Těsto z ovesné mouky. Výhody a poškození ovesných vloček. Výhody ovsa v kosmetologii. Ovesné šťávy

Prospěšnější jsou recepty na koláče s ovesnými vločkami a ovesnými vločkami, protože oves je zdravější než pšenice. Koláče s ovesnými vločkami lze péct jak v troubě, tak v pomalém sporáku jakéhokoli modelu, který má "Pečení".

Ovesný koláč v troubě

Recept na ovesný koláč s rozinkami a medem zaujme své místo na vašem sladkém stole. Nebojte se výrazu „ovesné vločky“, jsou to jen ovesné vločky namleté ​​v mlýnku na kávu.

Pšeničná mouka je v těstě také přítomna, ale ovesné vločky jsou stále v čele, a proto bude koláč podle tohoto receptu užitečnější než koláč jednoduše vyrobený z pšeničné mouky.

Co potřebujete na ovesný koláč

1 šálek cukru

2 stoly. lžíce medu

100 g dušených rozinek

3 šálky ovesných vloček

200 g pšeničné mouky

200 g rozpuštěného másla

1 lžička jedlé sody

1 sklenice kefíru

Jak upéct koláč z ovesných vloček

Těsto na koláč se připravuje poměrně rychle. Proces půjde ještě rychleji, pokud máte mixér, se kterým je radost produkty šlehat.

Nejprve si připravíme ovesné vločky.

Jak si vyrobit ovesnou kaši doma?

K tomu vám pomůže mlýnek na kávu. V něm je třeba rozemlít tři sklenice ovesných vloček do práškového stavu. Mlýnek na kávu mele ovesné vločky velmi snadno.

Nyní se pustíme do hnětení těsta na ovesný koláč.

Do hlubokého talíře musíte umístit cukr spolu s vejci.

Šlehejte do pěny.

Nalijte rozpuštěné máslo, med, kefír + sodu.

Znovu porazit.

Přidejte ovesné vločky, prošlehejte.

Vhodíme podušené rozinky, promícháme a přidáme prosátou pšeničnou mouku.

Nakonec promícháme.

Pokud těsto ještě chvíli odpočívá, zhoustne, protože ovesné vločky v tekutině nabobtnají.

Zbývá nalít naše ovesné těsto do silikonové formy.

Vložíme na střední stupeň do trouby a pečeme 50 minut při 150-180 stupních.

Dort na povrchu zhnědne a mohou se objevit praskliny.

Hotový koláč z ovesných vloček vyjměte z trouby a uvolněte z formy.

Koláč z ovesných vloček je drobivý, s medovou vůní, dobře, velmi chutný.

Koláč v pomalém hrnci s ovesnými vločkami

Pro tento recept je nejlepší vzít ovesné vločky, které nevyžadují vaření, tedy okamžité vaření, usnadní jim to absorbovat zbytek ingrediencí při hnětení těsta. Můžete použít jakoukoli rozinku, ale nejlepší je afghánská hnědá, ale na ostatní pečivo se nejlépe hodí velká černá.

Co potřebujete na ovesný koláč

Půl sklenice rozinek

2 velká vejce (třída 1)

1 hrnek ovesných vloček a pšeničné mouky

¾ šálku cukru

135 g másla nebo pomazánky

1/2 lžičky prášku do pečiva

Jak upéct koláč z ovesných vloček v pomalém hrnci

Nejprve musíte připravit těsto na koláč.

Začátek bude tradiční: smíchejte vejce s cukrem v hluboké misce do hladka.

Zalijeme rozpuštěným máslem + moukou s práškem do pečiva.

Promícháme a přidáme ovesné vločky. Nakonec přidáme čisté rozinky a vmícháme do těsta.

Hotové těsto vložte do vymaštěné mísy multivarku. Pečte ve stejnojmenném režimu pečení, nastavení 40 nebo 45 minut.

Již připravený ovesný koláč vyjměte z mísy pomocí stejného napařovacího košíku a otočte jej dnem vzhůru. Ovesný koláč v pomalém hrnci je připraven.

Charlotte s ovesnými vločkami v troubě

Charlotte s jablky lze připravit i s ovesnými vločkami místo pšeničné mouky. Ovesné vločky bude potřeba rozdrtit. Je lepší vzít červená sladká jablka.

Co potřebujete pro charlotte s ovesnými vločkami

1,5 hrnku mletých ovesných vloček

3 nebo 4 středně velká jablka

125 g cukru

Jedna lžička prášku do pečiva

Jak upéct charlotte s jablky a ovesnými vločkami v troubě

Připravte jablka. Omyjte a nakrájejte na tenké proužky, odstraňte přepážky a semínka.

Připravená jablka během přípravy těsta posypte několika lžícemi cukrového písku, jablka pod vlivem cukru dají šťávu.

Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Poté ušleháme bílky se zbylým cukrem do tuhé pěny.

Opatrně spojíme bílky a žloutky. Přidejte k nim prášek do pečiva.

Nalijte pomalu mleté ​​ovesné vločky, přeměněné na ovesné vločky. Míchejte ve směru hodinových ručiček lžící do hladka.

Zapékací mísu připravíme tak, že ji vymažeme máslem a vysypeme nadrcenou strouhankou.

Na dno dejte jablka. A navrch nalijeme těsto.

Nastavte na střední stupeň a pečte na 180 gr. Čas přibližně 30 minut.

Ovesnou charlotu vyjmeme z formy a posypeme skořicí.

Ovesný koláč na kefíru v pomalém hrnci

Vynikající kvalitní ovesný koláč lze upéct v pomalém hrnci přidáním kefíru do těsta. Je třeba si uvědomit, že takové těsto musí mít čas odstát, aby ovesné vločky nabobtnaly, pak bude koláč v pomalém hrnci svěží a upečený.

Co potřebujete na ovesný kefírový koláč

200 ml kefíru 1-2,5% tuku

2 šálky ovesných vloček

110 g švestek. oleje

100 g cukru 1 lžička prášku do pečiva

Špetka vanilinu

hrst rozinek

Jak upéct koláč s ovesnými vločkami v pomalém hrnci

Vejce a cukr ušleháme do silné sněhově bílé pěny.

Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě.

Do vajec nalijte olej, přidejte vanilku, sodu. Nalijte kefír.

Nyní přidejte ovesné vločky, rozinky a mouku. Těsto důkladně prohněteme, necháme asi 30 minut odpočinout.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení lze oves podávat nejen jako krmivo pro koně. Tato obilná plodina byla pěstována lidmi spolu s pšenicí a žitem po několik tisíciletí. A v mnoha ohledech bude oves oproti běžnému chlebu, pokud jde o jeho prospěšné vlastnosti. Ne nadarmo odborníci na výživu radí jíst obilnou kaši ráno.

Z ovesných vloček – celých nebo drcených – připravte různé pokrmy. Zrno této zemědělské plodiny lze rozemlít na mouku, stejně jako pšenici. Vyjde to husté. Říká se jí také ovesná kaše. Recepty s ovesnými vločkami byly velmi oblíbené ve starověkém Rusku. Věděli jste, že slovo „želé“ je spojeno s ovesnými vločkami? Právě z ní se vařilo toto jídlo, které se jedlo lžící (konzistencí bylo podobné želé). Kyselá chuť, kterou želé dodaly ovesné vločky, byla důvodem názvu nápoje. Ale později byly z nějakého důvodu ovesné vločky nezaslouženě vytlačeny z našeho jídelníčku. Byl nahrazen pšeničným a žitným chlebem. Ale nyní, s módou zdravé výživy, má ovesná kaše opět šanci zaujmout své právoplatné místo na našem stole. Níže najdete pár tipů, co vařit s ovesnými vločkami.

Výhody produktu

Oves je jednou z nejzdravějších obilnin. Jeho hlavním poznávacím znakem je, že snižuje hladinu krevního cukru, což je pro dietu diabetiků neocenitelné. Obilniny dále obsahují zdravé tuky, aminokyseliny, vitamíny (A, B a E), silice, esenciální stopové prvky (tyrosin, cholin) a také minerální látky (fosfor, křemík, vápník a měď). A v ovsu je tolik serotoninu (látka zodpovědná za pozitivní emoce) jako v čokoládě. Pokud chcete mít játra v pořádku, pijte ráno želé z ovesných vloček. Všechny pozitivní vlastnosti zrna zůstávají zachovány při mletí a ovesné mouce. Obsahuje dva druhy vlákniny. Nerozpustný má dobrý vliv na střevní mikroflóru. Působí jako jemný peeling, který čistí tělo od toxinů. Rozpustná vláknina (jinak beta-glukan) snižuje sekreci žaludeční šťávy a hladinu glukózy. Odborníci na výživu proto předepisují ovesné vločky jako hlavní složku mnoha diet, včetně těch na hubnutí.

Ovesné vločky a ovesná mouka

Starý způsob mletí obilí je lepší, i když je pracnější. Právě v jejím důsledku se získávají tzv. ovesné vločky. Oves se namáčí a po změknutí se spaří a suší. Teprve poté se zrna rozdrtí v hmoždíři. V důsledku tak dlouhého procesu výroby mouky se odstraní přebytečný škrob a sníží se obsah kalorií v produktu. Nutriční hodnota ovesných vloček je pouze 120 jednotek. Pro srovnání: ovesné vločky, získané klasickým mletím, mají 369 kcal. Pokud chcete snížit svou váhu, je třeba tuto okolnost vzít v úvahu při výběru produktu. Ale i při vysokém obsahu kalorií má taková mouka neocenitelně více výhod než pšeničná mouka. Proto může být bezpečně nazýván dietním produktem.

banánové palačinky

Pšenici mohou nahradit ovesné vločky, jejichž recepty na domácí pečení jsou uvedeny níže. Nízký obsah škrobu však přispívá k drobivosti produktů. Aby sušenky zůstaly celé, musí se ovesné vločky naředit něčím, co je drží pohromadě. Takovým spojovacím prvkem může být pšeničná nebo lněná (pro lidi na dietě) mouka. Podíl ovsa ve směsi by přitom neměl přesáhnout 30 procent. Ale co se týče palačinek, dají se péct i na ovesných vločkách. V mixéru rozšleháme vejce se špetkou soli. Přidejte velký banán rozdrcený v mixéru. Znovu prošlehejte. Nalijte šedesát mililitrů mléka a nasypte sto gramů ovesných vloček. Hněteme, dokud nevznikne husté těsto podobné zakysané smetaně. Palačinky smažíme jako obvykle na litinové pánvi s malým množstvím rostlinného oleje.

Jak bylo uvedeno výše, musíme ovesné vločky smíchat s upevňovacím prvkem. V tomto receptu, určeném pro ty, kteří mají pekárnu, je pšeničná mouka takovým cementovacím roztokem. Vše propasírujte přes síto. Na tři sta gramů pšeničné mouky musíte vzít sto gramů ovesných vloček. Dále smíchejte přísady v pořadí předepsaném návodem k pekárně. Dáme lžíci se čtvrtkou čerstvého droždí, pětadvaceti gramy másla, zalijeme 150 mililitry jogurtu a sklenicí vody. Jako sladidlo používáme med - tři polévkové lžíce. Nezapomeneme na špetku soli. Po naložení formy do pekárny ji vymastíme vodou a lehce vysypeme ovesnými vločkami. Jednotka je nastavena do režimu "Světlá kůra". Hotový chléb vychladíme na mřížce.

Šušenka

Toto nejoblíbenější pečivo z ovesných vloček je nám známé již od dětství. Ale zkusme to uvařit tak, jak to dělají ve Skotsku. Smíchejte sklenici ovesných vloček s půl lžičkou prášku do pečiva a špetkou soli. Máslo trochu změkčujte, ale nemělo by se stát tekutým. Prohněteme ho moukou, aby se směs změnila na hrubou drobenku. Oleje mohou trvat asi šest polévkových lžic. Zalijeme přibližně stejným množstvím převařené vody. Hněteme, dokud se těsto nepřestane lepit na dlaně. Pracovní plochu posypte ovesnými vločkami. Těsto vyválejte do kruhu o průměru dvacet centimetrů nebo o něco více. Rozřízli jsme to na osm stejných sektorů. Tyto ovesné sušenky se pečou v troubě bez plechu na pečení. Rošt potřeme olejem a vyskládáme plátky těsta. Pečte asi deset minut, dokud se okraje sušenek nezvednou.

Veganské koláčky

V misce smíchejte sypké ingredience: ovesné vločky - půl sklenice, pšenice - jeden a půl, krystalový cukr - dvě stě gramů, sůl - špetka, sušenky - sáček a lněná semínka - jedna polévková lžíce. V mixéru rozšlehejte o něco více než půl sklenice pomerančové šťávy, dvě lžičky nastrouhané kůry a sedmdesát mililitrů rostlinného oleje. Dvě střední mrkve nastrouháme najemno. Přidejte je do šťávy, znovu prošlehejte. Spojujeme suché a tekuté směsi. Pokud je těsto příliš strmé, přidejte šťávu nebo vodu. Na závěr přidejte dvě stě gramů čerstvých brusinek (nebo jiných kyselých bobulí). Troubu rozpálíme na sto osmdesát stupňů Celsia. Formičky na muffiny vymažte máslem. Naplňujeme je testy. Košíčky pečte asi čtyřicet minut.

Ovesné vločky k snídani jsou oblíbené jídlo, které většina rodin připravuje ráno. Pro ty, kteří jsou unaveni z obvyklých vloček, nabízíme křupavé sušenky z ovesných vloček na výběr z několika receptů, které jsme navrhli. Hotové pečivo je chutné, voňavé a hlavně – zdravé.

Ingredience:

• 2 polévkové lžíce. pšeničná mouka;
• 1 st. ovesné vločky;
• 1 balení másla;
• 1 st. Sahara;
• ½ lžičky hasená soda;
• 2 polévkové lžíce. l. rozinky;
• ½ st voda;
• sůl.

Vaření:

1. Máslo je nutné nejprve vyjmout z lednice, aby se zahřálo na pokojovou teplotu.
2. Zatímco olej získá požadovanou konzistenci, opláchněte sušené ovoce pod tekoucí vodou a poté je rozdrťte mixérem.
3. Rozpuštěné máslo smícháme s cukrem, do směsi přidáme nakrájené rozinky a špetku vanilinu.
4. Nalijte vodu do hrnce a zahřejte ji na 70 °C. Do teplé tekutiny přidejte špetku soli, míchejte vodu, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
5. Poté nakrájené ovesné vločky opatrně vsypeme do předem připravené směsi másla a cukru.
6. Nalijte solný roztok do hmoty a promíchejte všechny složky.
7. Do směsi přidejte pšeničnou mouku a sodu zředěnou citronovou šťávou. Výslednou konzistenci hněteme, dokud těsto nezíská jednotnou plastickou strukturu.
8. Pomocí válečku hmotu rozválejte na tenkou vrstvu, poté z těsta vykrajujte malá kolečka. K tomu můžete použít jakékoli formy vhodné velikosti nebo běžnou sklenici.
9. Ozdobené sušenky dejte na plech vymazaný máslem a pečte 10 minut.

Bez mouky a cukru

Těm, pro které je těžké dodržovat přísné diety, ale zároveň chtějí být vždy ve skvělé kondici, doporučujeme připravit dietní cukroví bez mouky, cukru a vajec ve složení. Takový dezert obsahuje minimum kalorií, což znamená, že neovlivní harmonii vaší postavy.

Budete tedy potřebovat:

• ovesné vločky - 300 g;
• med - 40 g;
• slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce;
• ½ lžičky prášek na pečení;
• sůl - 1 lžička;
• voda - 70 ml;
• sušené ovoce, ořechy, vanilin - podle chuti.

Proces vaření krok za krokem:

1. Sůl rozpusťte v teplé vodě.
2. V hluboké míse smíchejte mouku, med a olej.
3. Ke směsi přidejte solný roztok a prášek do pečiva, ingredience prošlehejte do hladka. Volitelně můžete přidat nakrájené sušené ovoce, ořechy nebo kandované ovoce.
4. Z hotového těsta tvoříme kolečka, výrobky dáme na plech vymazaný olejem. Pokrm se peče 10-12 minut při teplotě 200°C.

Poznámka: Aby byly hotové sušenky křupavé, je třeba je péct v troubě o 5 minut déle.

Vaření s banány

Vše co potřebuješ je:

• banány - 2 ks;
• ovesné vločky - 250 g;
• špetka skořice;
• nakrájené sušené ovoce, volitelné.

Vaření:

1. Banány rozmačkejte do kaše. Do výsledné hmoty nalijte ovesné vločky, přidejte nakrájené sušené ovoce. Ingredience důkladně promíchejte.
2. Lžící nabíráme malé porce těsta na plech a necháme mezi koláči prostor.
3. Vytvořené výrobky pošlete do předehřáté trouby. Po 10-15 minutách vyjměte hotový dezert, ozdobte ho čerstvou mátou a potěšte rodinu čerstvě připraveným pečivem.

Fitness sušenky z ovesných vloček

Ovesné vločky zlepšují činnost gastrointestinálního traktu a podporují účinné odstraňování toxinů z těla. Není divu, že říkají, že vnější krása zcela závisí na stavu vnitřních orgánů.

Poznámka: ovesné fitness sušenky obsahují celou řadu užitečných stopových prvků, jako je jód, hořčík, vápník a kobalt a v jeho složení převažuje velké množství vitamínů skupiny B.

Ingredience:

• ½ st ovesné vločky;
• hrst rozinek;
• 100 ml kefíru.

Vaření:

1. Nalijte ovesné vločky s kefírem, nechte směs půl hodiny, dokud vločky nenabobtnají.
2. Poté vložte rozinky do vroucí vody a po 20 minutách vodu slijte a sušené ovoce osušte papírovou utěrkou.
3. Hotové rozinky přidejte do kefírové směsi.
4. Vytvarované sušenky pečte při 170 °C půl hodiny.

Lahodné pečivo s ořechy

Složení:

• 1 st. ovesné vločky;
• ½ st pšeničná mouka;
• 3 čl. l. krystalový cukr;
• 30 g medu;
• ½ balení másla;
• 100 g ořechů;
• ½ lžičky hasená soda;
• trochu soli.

Vaření:

1. Do horkého oleje přidejte med.
2. Hotovou směs spojte se všemi ostatními složkami. Vzniklou hmotu prohněteme.
3. Těsto z ovesných vloček nandejte na plech s pečicím papírem a vytvořte kolečka o průměru ne větším než 4 cm.

Poznámka: Během procesu pečení se mohou výrobky mírně roztékat, proto je rozložte v krátké vzdálenosti od sebe.

1. Dezert se připravuje 10-15 minut, poté se hotové pečivo podává u stolu spolu s džemem nebo džemem.

recept na solanku

Pro ekonomické hostesky se v domě neztratí ani jeden produkt. Zdá se, že je možné vařit lahodné libové sušenky bez mouky a vajec na základě solanky? Ukazuje se, že je to možné! Takový dezert bude vhodný během půstu a také doplní stravu lidí, kteří počítají počet snědených kalorií.

Ingredience:

• solanka - 1 polévková lžíce;
• ½ st slunečnicový olej;
• ovesné vločky - 2 polévkové lžíce;
• cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
• 1 lžička hasená soda.

Vaření:

1. Ovesné vločky zalijeme lákem. Přidejte rostlinný olej a nechte směs 10 minut.
2. Dále smíchejte vyluhované ovesné vločky se všemi ostatními ingrediencemi. V důsledku toho byste měli získat hustou plastovou hmotu jednotné textury.
3. Vytvořené sušenky se pečou při teplotě 180 °C po dobu 20 minut. Jakmile pečivo získá charakteristickou zlatavou barvu, hotový pokrm se vyjme z trouby a podává.

Se skořicí, zázvorem a medem

Produkty:

• olej - ½ balení;
• med - 50 g;
• zázvor a skořice - každá lžička;
• ovesné vločky - ½ polévkové lžíce;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• voda - 70 ml;
• špetka soli.

Vaření:

1. Smíchejte olej rozehřátý ve vodní lázni s medem a kořením.
2. Do máslové směsi nasypeme mouku, přidáme prášek do pečiva a sůl, poté všechny suroviny zalijeme teplou vodou. Uhněteme těsto do hladka.
3. Malé části těsta nanášejte na plech pokrytý speciálním papírem. Vytvořené výrobky pečte 10-15 minut, po posypání mákem, sezamem nebo obyčejným drceným cukrem.

Doufáme, že vám naše recepty pomohou vytvořit si doma jednoduché kulinářské mistrovské dílo, které potěší vaši domácnost jemnou chutí a výraznou vůní. Dobrou chuť!

Ovesná mouka se objevila na pultech obchodů ne tak dávno, ale téměř okamžitě získala univerzální uznání. Na jeho základě se připravují různé dezerty a občerstvení. Složení se vyznačuje svým účinkem na lidské tělo, je velmi užitečné a zároveň není příliš kalorické. Hodnotou je tento produkt srovnáván s pohankovou moukou. Pojďme se podívat na ty nejdůležitější vlastnosti, abyste sebe i svou rodinu potěšili lahodnými pokrmy.

Vlastnosti produktu

1. Mouka je často během výrobního procesu zbavena těch cenných vlastností, kterými disponuje surovina, ze které je vyrobena. To však není případ daného produktu. Složení ovesných vloček je ideálně absorbováno tělem, zachovává si své výhody, můžete si je vyrobit sami. Ve Spojeném království se téměř veškeré pečivo připravuje na základě této suroviny. Přidává se i do toho nejlevnějšího chleba.
2. Naši krajané z něj smaží palačinky, lívance a další pochutiny tohoto typu. Mouka se také podílí na výrobě knedlíků, knedlíků, tvarohových koláčů, koláčů, palačinek a samozřejmě chleba. Variací v přípravě cupcaků a jiného pečiva je poměrně dost, ale o nich si povíme níže. Nyní musíte zjistit, jaké druhy surovin jsou přítomny.
3. Ovesné vločky patří k prvnímu druhu. Existuje také další variace - jemné broušení. V případě ovesných vloček je vše jasné, ale mletí si zaslouží zvláštní pozornost. Zrna podléhají klíčení, namáčení a napařování. Poté se suší, trochu orestují a čistí. Teprve poté se brousí, což dává náš produkt na výstupu. V budoucnu se tato kompozice používá pro sklizeň kissels nebo obilovin.
4. Pokud potřebujete vyrobit pečivo, pak má smysl obrátit se na drcená, plně vyzrálá zrna. Stačí vynechat ovesnou kaši přes mlýnek na kávu nebo rozdrtit kompozici rukama. Velmi často se takové produkty používají v oblasti zdravé výživy a různých diet. Pokrm z této mouky získá lehkost, stane se mimořádně zdravým a výživným.
5. Pokud zvážíme dva typy složení z hlediska užitečnosti, pak vítězí ovesná kaše. Jako součást téměř celých zrn je mnoho nenahraditelných látek, které se do těla dostávají spolu s vařenými pokrmy. Práce s takovými produkty je však obtížnější, proto pro domácí přípravky doporučují kulinářští odborníci přesně jemné mletí.

Příprava a skladování mouky

1. Není třeba kupovat kompozici, pokud ji nemůžete najít například ve vašem městě. Vytvoření polotovaru doma zabere jen 10 minut vašeho času. Zásobte si ovesné vločky v objemu, ze kterého chcete později získat mouku. Suroviny pošlete do mixéru nebo mlýnku na kávu, několikrát rolujte a nalijte do vzduchotěsné nádoby. Toto je nejjednodušší metoda. Měli byste ale použít syrový nebo vysoce kvalitní oves.
2. Pokud chcete vyrobit velmi zdravou mouku z celého ovsa, zabere to trochu více času. Přírodní zrna namočte na několik hodin do vody. Pokud je to možné, nechte je v tekutině celou noc. Dále napařte a osušte, rozemelte jakoukoli dostupnou metodou. Obvykle se používá tlouček na brambory nebo hmoždíř. Plusem bude také přítomnost mixéru, který zjednoduší úkol. Chcete-li produktu dodat zvláštní chuť, opečte zrna na pánvi před mletím (asi 3 minuty).
3. Po sklizni se naučte vše o tom, jak zachovat produkt neporušený, aby se nezkazil, nesežraly ho štěnice a nezvlhl. Nejpohodlnější variantou je použití čistých, nejlépe sterilizovaných skleněných nádob s víčkem. Vhodné jsou také plastové nádoby a jakékoli jiné nádoby tohoto druhu. V budoucnu je produkt umístěn na suchém a tmavém místě.

Výhody, škody a kalorie

1. Základem prezentovaných surovin je dietní vláknina, která je zodpovědná za správné fungování orgánů trávicího systému. Vláknina odstraňuje všechny toxické látky a toxiny, působí jako jakýsi lata.
2. Pro diabetiky je užitečné vědět, že tento typ produktu je přijatelný pro výživu při tomto onemocnění, protože má nízký GI a snižuje koncentraci glukózy v krvi. Mouka je zároveň nízkokalorická, což zabraňuje přibírání na váze.
3. Vzhledem k zařazení vitamínů skupiny B bude mít výroba této mouky pozitivní vliv na činnost centrálního nervového systému. Léčebný účinek je pozorován také u jater, uvolňuje se z produktů rozpadu a obnovuje jejich funkce.
4. Při systematické konzumaci produktů se tlak stabilizuje, zvětšují se mezery v dutině krevních kanálů a snižuje se pravděpodobnost vzniku problémů se srdečním svalem.
5. Mouka, stejně jako samotný oves, pomáhá člověku doplňovat energetické zásoby. Produkty z něj se konzumují k snídani, aby probudily tělo a dodaly energii na zbytek dne. Pro sportovce bude užitečné vědět, že do koktejlů se míchají suroviny.
6. Prezentované suroviny znamenají produkty s množstvím pozitivních vlastností a plně formovaným složením chemikálií. Je lehce stravitelný, k poškození organismu může dojít pouze při zjištění intolerance. Složení však obsahuje lepek, který je pro kategorie lidí s celiakií zakázán.
7. Obsah kalorií v produktu nelze nazvat příliš nízkým, rovná se 368 jednotkám na 0,1 kg. Kategorie dietářů však tuto skutečnost prakticky nezohledňují, protože suroviny mají mnohem užitečnější vlastnosti.

Vhodné recepty

Pokud už máte základ pro vaření, pak byste neměli váhat. Vyberte jednu nebo více z níže uvedených možností a jděte. Hlavními pozitivními aspekty jsou nádhera a něžnost konečného produktu.

Palačinky

1. Receptura je určena na snídani nebo svačinu mezi hlavními jídly. Palačinky jsou velmi chutné, jejich základem jsou banány (2 ks). Dále budete muset vzít asi 1/3 šálku vysokotučného mléka, vejce, krystalový cukr podle chuti, máslo v množství 80 ml. a sklenici mouky.
2. Nyní si popišme samotný proces. Ovoce v množství podle receptu, zbavte kůry, nakrájejte na tenké talíře. Mouku několikrát propasírujte sítem, aby byla obohacena kyslíkem a výsledné produkty byly nadýchané.
3. Ovocné pyré jakýmkoli způsobem. Poté smíchejte kaši s vejci, vložte mléko s krystalovým cukrem. Začněte přidávat mouku po částech, míchejte. Rozehřejte olej, lžící vložte těsto do pánve. Pečte, dokud nebude hotová.

koláčky

1. Bylo by hezké jíst tvarohové muffiny na ovesných vločkách. Budou skvělým doplňkem ke snídani nebo jen tak k čaji. Chcete-li připravit takovou lahodnou pochoutku, měli byste udělat přípravu základny. Mějte na paměti, že košíčky přicházejí v několika vrstvách.
2. Smíchejte 150 gr. ovesná kaše s kuřecím vejcem. Přidejte 40 gr. Sahara. Hmotu prohněteme a rozdělíme do formiček. Těsto rozetřeme po dně a po stranách formy. Pečte obrobek po dobu 10 minut při teplotě 170 stupňů v troubě.
3. Paralelně nastrouháme jablko na jemném struhadle. Vložte kaši do obrobku a posypte mletou skořicí. Smíchejte 100 gr. tvaroh s 60 gr. Sahara. Hmotu položte na jablka. Košíčky pošleme na třetinu hodiny vařit v troubě.

Muffiny

1. Muffiny lze považovat za oblíbenou pochoutku mnoha lidí. Neztrácejte čas, zvažte, jak si je můžete vyrobit sami. Použijte pánev s tlustým dnem. V procesu se to bude hodit.
2. Oloupejte a nakrájejte na kousky 250 gr. dýňová dužina a 1 jablko. Umístěte do ohnivzdorné nádoby. Zalijeme potřebným množstvím vody a dusíme do úplného změknutí. Nastavte minimální palebnou sílu. Hotové výrobky by měly být rozdrceny mixérem.
3. Paralelně v samostatné nádobě porazte 2 syrová vejce a 100 gr. krystalový cukr. Vstupte do dříve připravené hmoty. Přidejte 40 gr. květový med. Opatrně nalijte 250 gr. mouka. Uhněteme těsto mixérem.
4. Samostatně nasekejte 5 vyloupaných vlašských ořechů. Připravenou hmotu vmícháme do těsta. Měli byste také přidat špetku skořice a stejné množství mletého zázvoru. Znovu důkladně promíchejte. Zapékací mísu vymažte olivovým olejem, vložte do ní těsto. Muffiny pečte půl hodiny v troubě na 180 stupňů.

Kissel

1. Ovesné vločky tvoří velmi chutné, zdravé a uspokojivé želé. K jeho vaření není nutné mít kulinářské dovednosti. Smíchejte 0,5 kg v šálku. mouky a 1,5l. čištěná voda. Zadejte třetinu lžičky rychlého droždí.
2. Ingredience důkladně prošlehejte. Ujistěte se, že nezůstaly žádné hrudky. Odešlete nádobu s obsahem na několik hodin na teplé místo. Uvidíte, že za určitý čas se hmota rozdělí na 3 vrstvy. Horní dva by měly být nality do samostatné nádoby.
3. Do takové tekutiny by se podle chuti měly přidat vanilin, skořice, bobule a malé množství cukru. Vařte obrobek několik minut na líném ohni. Po vychladnutí můžete zkusit.
4. Mimochodem, ze spodní vrstvy můžete udělat lahodné suflé. V takové hmotě stačí smíchat cukr, kousky ovoce a bobule. Odešlete obrobek do pečicích forem. Dusíme v troubě třetinu hodiny při teplotě 170 stupňů.

Chléb

1. Málokdo ví, že z ovesných vloček je docela chutný chléb. Můžete si ho uvařit sami bez námahy. K tomu důkladně prošlehejte 2 syrové proteiny. Smíchejte ve 100 ml. mléko. Doporučuje se předem zahřát.
2. Nalijte do této směsi 170 gr. mouka. Hmotu prohněteme. Vmíchejte malé množství soli, sezamových semínek a koření. Důkladně promíchejte. Ponořte ruce do studené vody. Dále byste měli z těsta vytvořit formu na chleba.
3. Bochník položíme na pečící papír. Takový přířez pečte asi 50 minut v troubě při teplotě 190 stupňů. Uvidíte, že chléb začne hnědnout. Pokud náhle ucítíte pálení, zakryjte bochník pečicím papírem.

Ovesné vločky jsou v poslední době velmi oblíbené. Používá se nejen pro cukrářské účely, ale také při přípravě zdravé stravy. Takový produkt má mnoho užitečných vlastností. Z mouky se získávají nejen chutné, ale i zdravé pokrmy. Pokud správně vaříte různé pochoutky, nemůžete se bát, že byste mohli přibrat. Vyplatí se nahradit cukr něčím jiným.

Video: jak vyrobit ovesnou kaši

Jemné, chutné a sladké sušenky z ovesných vloček nemusíte kupovat v obchodě. Můžete si to uvařit sami. A bude stát mnohem levněji než tovární. Kromě toho bude výsledný produkt nejen chutný, ale také užitečný. Ostatně není ani zdaleka pravda, že výrobci do svého produktu nepřidávají nejrůznější dochucovadla a stabilizátory. V domácím cukroví jsou všechny ingredience zaručeně přírodní.

Ingredience:

Jak vyrobit ovesné sušenky doma

1. Máslo vyndejte z lednice a nechte 30 minut stát při pokojové teplotě, aby změklo. Do hrnečku rozklepneme vajíčko, přidáme cukr a přidáme máslo (v receptu máme čokoládové a obyčejné máslo napůl).

2 . Promíchejte vidličkou.

3 . Vsypte mouku.

4. Uhněteme těsto. Je měkký, poddajný a nelepí se na ruce.

5 . Na plech položte plát alobalu nebo pečícího papíru. Formujte sušenky o šířce 5-7 mm. Každý vršek potřeme žloutkem.

6 . Posypeme sezamovými semínky (moučkový cukr, kokos atd. dle výběru). Plech odešlete do trouby předehřáté na 180 stupňů na 10-15 minut.

Lahodné ovesné sušenky jsou hotové

Dobrou chuť!

Ovesné sušenky se zakysanou smetanou

Na domácí cukroví budete potřebovat ovesné vločky. Najít ho v supermarketu je snadné. Ale pokud najednou tento produkt nebyl v nejbližším obchodě, pak je pro pečení docela vhodná obyčejná ovesná kaše, rozemletá na mouku pomocí mixéru nebo dokonce mlýnku na kávu. Obecně platí, že pro výrobu takových cookies budete potřebovat následující produkty:

Ovesná mouka - 250-300 g;
pšeničná mouka - 50-100 g;
vejce - 1 ks;
cukr - 2-3 polévkové lžíce;
máslo - 50 g;
zakysaná smetana - 150 g;
pitná soda - 1 lžička.

Cukr rozetřeme se změklým máslem, přidáme vejce a důkladně promícháme, dokud nevznikne víceméně jednotná struktura. Do výsledné směsi přidejte zakysanou smetanu a znovu důkladně promíchejte. Do vzniklé hmoty prosejeme oba druhy mouky, přidáme sodu a zaděláme těsto. Hotový výrobek by měl mírně přilnout k rukám.

Z výsledného těsta tvarujte koláče. Můžete to udělat rukama nebo těsto vyválet a skleničkou vykrajovat kolečka. Syrové cukroví dejte na vymazaný plech nebo pečicí papír a pečte asi 20 minut v předehřáté troubě na 180 °C.

Tipy na domácí výrobu ovesných sušenek

Tento recept lze nazvat základní. Na jeho základě můžete péct širokou škálu cukrářských výrobků. Pro větší chuť lze do těsta přidat například skořici nebo vanilku. Můžete dělat sušenky s ořechy nebo rozinkami. A místo cukru není zakázáno dát trochu medu.

Aby se soubory cookie vždy objevily, je vhodné dodržovat několik jednoduchých pravidel:

Při přípravě těsta musíte nejprve smíchat všechny tekuté produkty a přidat k nim cukr, poté produkty sušit samostatně a poté je spojit;
máslo nebo margarín by se neměly rozpouštět, v tomto případě se pečivo ukáže jako tvrdé, je lepší je pouze změkčit při pokojové teplotě;
Těsto bude křehčí, když ho po hnětení na hodinu a půl dáme do lednice.

Videorecept "Ovesné sušenky bez mouky"