Čínský salát s funchose. Salát s funchose a zeleninou. Krůtí salát s brokolicí a funchose

Orientální kuchyně se vždy vyznačovala pikantností a originalitou. Obzvláště oblíbené jsou pamlsky z Funchose. Nejchutnější a nejneobvyklejší jsou saláty z rýžových nudlí s pikantním kořením a omáčkami. Tento předkrm miluje úplně každý.

A pokud si ho uvaříte sami, bude mnohem lepší a chutnější než ten, který se prodává v mnoha obchodech a podává se v kavárnách a restauracích. Pravděpodobně málokdo však ví, jak vařit funchose saláty. To ale není problém, my vám pomůžeme připravit tento vynikající pamlsek.

Recept na čínský salát s funchose

Ingredience	Množství
rýžové nudle -	250 gramů
maso -	200 gramů
bílé zelí -	100 g
mrkev -	1 kus
zelená ředkev -	1 kus
česnek -	3 plátky
žárovky -	1 kus
sladká paprika -	1 kus
Čínská cibule -	50 gramů
sójová omáčka -	30 ml
směs červeného a černého mletého pepře -	1 malá lžička
sůl -	chuť
Čas na vaření: 60 minut	Kalorie na 100 gramů: 130 kcal

Jak vařit:

Vodu ohřejeme k varu a nasypeme do ní rýžové nudle. Necháme několik minut v horké vodě, poté přendáme do cedníku, aby veškerá tekutina zesklovatěla;
Cibuli a mrkev očistíme od slupky a nakrájíme na tenké nudličky;
Nakrájejte zelí ve formě tenké slámy;
Ředkvičky lze předem namočit do vody, aby z ní vytekla veškerá přebytečná tekutina. Ale nemůžete namáčet, protože to obvykle není hořké. Nakrájejte ho na tenké proužky;
Sladkou papriku rozpůlíme, očistíme všechna semínka, zbavíme stopky a dužinu nasekáme na proužky;
Na sporák dáme pánev, nalijeme trochu rostlinného oleje a zahřejeme;
Na rozpálený olej rozložíme plátky zeleniny, osolíme a opékáme asi 20 minut. Vše čas od času promíchejte, aby se nepřipálilo;
Maso nakrájíme na tenké nudličky, okořeníme, přidáme mletou černou a červenou papriku, potřeme sójovou omáčkou a solí;
Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme najemno nebo nastrouháme na jemném struhadle. Vložíme do plátků masa;
Dále vše vložte do horkého oleje a smažte na mírném ohni, dokud se neuvaří;
Čínská cibule nakrájíme na malé kousky;
Hotové maso posypte čínskou cibulí a zavřete víko na 5-10 minut;
Poté spojíme smažení masa s rýžovými nudlemi a dobře promícháme, aby se masová omáčka rovnoměrně rozprostřela;
Poté tam vložte zeleninu na smažení a znovu promíchejte. Pokud je to nutné, přidejte trochu soli;
Na závěr hotový salát položte na široký plochý talíř ve formě sklíčka.

Obyčejné s čokoládou nebo ovocem. Tento dezert lze připravit pro každou příležitost.

Salát "Funchoza": recept doma

Co bude požadováno:

Rýžové nudle - 150 gramů;
Čerstvé okurky - 2 kusy;
Sladká paprika - 1 kus;
200 gramů kuřecího masa;
50 gramů peří zelené cibule;
Jedna žárovka;
Mrkev - 1 kus;
3 stroužky česneku;
3 malé lžíce sezamových semínek;
3 malé lžíce rýžového octa;
Rostlinný olej;
70 ml sójové omáčky;
Malá lžička směsi červeného a černého mletého pepře;
Mletý zázvor - ½ lžičky.

Doba vaření - hodina;

Kalorie na 100 gramů - 110.

Jak vařit:

Nejprve si ohřejeme vodu. Funchózu rozprostřete v horké vodě, zavřete víko a nechte 5 minut vařit;
Hlavu cibule očistíme od slupky a nakrájíme na kostičky;
Okurky omyjeme a nakrájíme na tenké proužky;
Sladkou papriku očistíme od semínek a zbavíme stopky. Natrhejte dužinu na brčka;
Omyjeme mrkev, očistíme od nečistot a tři na velké hranolky;
Kuřecí maso uvaříme v osolené vodě doměkka. Dále nakrájejte maso ve formě malých tyčinek;
Stroužky česneku očistíme od slupky a nasekáme nadrobno;
Opláchněte peří zelené cibule a nakrájejte na tenké kroužky;
Na plyn dáme pánev, nalijeme rostlinný olej a dáme tam kousky cibule, pepře, hobliny mrkve a česneku. Smažte asi 10 minut;
Poté smícháme zeleninové smažení s rýžovými nudlemi, přidáme kuřecí maso a promícháme;
Poté vše potřeme sójovou omáčkou, dochutíme kořením, červenou a mletou paprikou, posypeme sezamem a přidáme rýžový ocet. Vše smícháme;
Salát rozložíme na sklíčko na velký plochý talíř a posypeme kolečky zelené cibule.

Korejský funchose salát

Jaké ingredience jsou potřeba:

Funchoza vermicelli - 150 gramů;
Čerstvá okurka - 2 kusy;
Mrkev - 1 kus;
stroužek česneku;
Petržel, kopr - 6-8 větví;
Sáček korejského dresinku funchose na 80 gramů;
Sůl, koření.

Doba vaření - 20 minut;

Kalorie na 100 gramů - 112.

Pojďme k vaření:

Mrkev omyjeme, oloupeme slupku a nakrájíme na tenké nudličky. Dáme je do mísy a mačkáme je rukama 2-3 minuty, dokud mrkev nedá šťávu;
Zahřejeme vodu k varu a zalijeme funchose vroucí vodou. Trváme na tom asi 5 minut a uložíme do cedníku tak, aby veškerá přebytečná tekutina vytekla;
Čerstvé okurky omyjeme a nakrájíme na tenké proužky;
Semínka očistíme od papriky a nakrájíme nať. Nakrájíme ho na tenká slámka;
Dále omyjte kopr a petržel a nakrájejte na malé kousky;
Česnekový subchik očistíme a lisem vymačkáme;
Do misky dejte rýžové nudle, plátky zeleniny, kousky zeleniny a česnek. Vše dobře promícháme;
Naplňte dresinkem, ochuťte kořením, přidejte trochu soli a znovu promíchejte;
Salát necháme 2 hodiny louhovat, aby byl dobře namočený;
Na závěr opět všechny ingredience dobře promícháme a podáváme.

Salát "Funchoza" se zeleninou

Budou vyžadovány následující komponenty:

100 gramů funchózy;
1 bulharský pepř;
Mrkev - 1 kus;
Čerstvá okurka - 1 kus;
3 stroužky česneku;
70 ml vinného octa;
2 velké lžíce sojového octa;
Rostlinný olej;
Sůl, koření.

Doba vaření - 30-40 minut;

Kalorie na 100 gramů - 124.

Pojďme k vaření:

1. Vodu ohřejeme k varu. Rýžové nudle rozložíme do nádoby, zalijeme vroucí vodou, přiklopíme pokličkou a necháme 10 minut v páře;

1. Papriku očistíme od semínek, odřízneme stopku a omyjeme. Nakrájejte dužinu na tenké proužky;

1. Okurku omyjeme a nakrájíme na nudličky;

1. Mrkev omyjeme, oloupeme slupku a otřeme na hrubém struhadle;

1. Stroužky česneku očistíme od slupky a česnek prolisujeme;

1. Poté hobliny mrkve dochutíme vínem a sojovým octem, přidáme česnek a necháme 10 minut louhovat;
2. Poté spojíme rýžové nudle s brčky pepře, okurky, mrkvových hoblin a vše zalijeme mrkvovou omáčkou;

Na závěr vše zalijeme rostlinným olejem, přidáme koření, sůl a necháme asi 2 hodiny louhovat.

Čínský salát s funchose a krevetami

Součásti:

Rýžové nudle - 250 gramů;
Krevety - 400 gramů;
Sladká paprika - 3 kusy;
2 hlavy cibule;
2 stroužky česneku;
Sojová omáčka - 40 ml;
1 velká lžíce rostlinného oleje;
50 ml citronové šťávy.

Doba vaření - 30-40 minut;

Kalorie na 100 gramů - 117.

Rýžové nudle zalijte horkou vodou a nechte 5-10 minut vařit;
Poté ji uložíme do cedníku a opláchneme studenou vodou. Nechte několik minut odstát, aby vytekla veškerá přebytečná tekutina;
Na sporák dáme vodu, osolíme a zahřejeme. Jakmile se voda začne vařit, spustíme tam krevety, vaříme 3-4 minuty. Vyjměte vařené krevety z vody, ochlaďte, odstraňte skořápky a nakrájejte na střední kousky;
Odstraňte kůži z cibule a nakrájejte na malé tyčinky;
Papriku očistíme od semínek a stopky. Dužinu nakrájíme ve formě tenkých brček;
Vařené rýžové nudle rozložíme do hlubokého hrnku, vložíme plátky zeleniny a kousky krevet. Vše smícháme;
Připravte omáčku v samostatné misce. Nalijte sójovou omáčku, přidejte citronovou šťávu a rostlinný olej;
Stroužky česneku očistíme a česnek prolisujeme. Vložte česnek do omáčky a promíchejte;
Nalijte zálivku na salát a míchejte, dokud se zálivka zcela nerozlije;
Hotový salát vyjmeme z lednice na 10-15 minut, aby nasákl.

tajemství vaření

Při nákupu se podívejte na vzhled rýžových nudlí. Mělo by mít šedavý odstín, být křehké, křehké a mít příjemnou ořechovou vůni;
Místo běžného slunečnicového oleje můžete použít sezamový, kukuřičný, dýňový olej. Poskytnou neobvyklou chuť a vůni;
Nešetřete kořením a sójovou omáčkou. Tyto přísady musí být přítomny v salátech s funchose.

No, ukázalo se, že vše je jednoduché a snadné. Trochu fantazie, vynalézavosti a lahodný salát s funchose bude připraven. Hlavní věc je přidat více koření, koření, sójovou omáčku, pak bude váš salát pikantní a velmi voňavý.

Ujistěte se, že vaši blízcí budou touto lahodnou pochoutkou nadšeni!

Salát s funchoza je nápadný ve své rozmanitosti: funchoza se zeleninou, funchoza s masem, funchoza s mořskými plody, funchoza s kuřecím masem. Funchose salát může být teplý i studený.

Funchoza je tradiční produkt čínské, vietnamské a thajské kuchyně. Jde o různě široké nudle, tenké i široké. Funchoza se vyrábí ze zelených fazolí mungo tradičními technologiemi.

Funchoza je velmi všestranná, lze z ní připravovat studené i teplé pokrmy. Hodí se do salátů, do předkrmů, jako příloha i jako součást hlavního jídla.

Další výhodou funchose je, že se vaří velmi rychle. Můžete jednoduše zalít vařící vodou a nechat chvíli odstát. V závislosti na výrobci lze louhovat od 1 do 10 minut. Během vaření se jeho barva změní z průhledné na bílou. Je ale jedlé, jakmile nudle změknou.

Funchózu nevařte, vařte ji, dokud nebude průhledná, takže bude chutná a elastická.

Jak vařit salát s funchose - 15 odrůd

Salát s funchose - Peking

Pekingský salát s vepřovým masem a zeleninou od Ilya Lazerson.

Ingredience:

Funchoza
Mrkev
Okurka
čínské zelí
Vepřové maso - 150 g;
Chilli
Česnek
Kořen zázvoru 1 cm dlouhý.
Sójová omáčka
sezamový olej
bílý vinný ocet
Cukr
koriandr
Zrna koriandru
ústřicová omáčka
Arašíd

Vaření:

V hrnci nebo hrnci dejte vařit vodu. Funchose ponořte do vroucí vody. Nechte působit 3 minuty. Změklé nudle hodíme na síto, propláchneme studenou vodou. Nechte okapat.

Připravte dresink. Smíchejte v misce 6 lžic sójové omáčky, 1 polévková lžíce. l. sezamový olej a 2 polévkové lžíce. l. bílý vinný ocet. Přidejte nadrobno nakrájené 3 stroužky česneku, jednu třetinu malé feferonky, 1-2 snítky koriandru a 1 lžičku. Sahara.

Pekingské zelí nakrájíme na proužky, položíme na misku, nalijeme 3 polévkové lžíce. l. čerpacích stanic.

Oloupanou mrkev nastrouháme nebo nakrájíme nožem na proužky dlouhé asi 5 cm.Na zelí dáme mrkev a zalijeme 2 lžícemi. l. čerpacích stanic.

Aby byly mrkev a okurky šťavnatější, namočte je před vařením na 20–30 minut do ledové vody.

Okurka nakrájená na proužky. Položte na mrkev, nalijte 2 polévkové lžíce. l. čerpacích stanic.

Funchózu dejte na okurku, přelijte zálivkou.

Salát necháme vyluhovat.

V hotovém salátu bude méně přebytečné vody, pokud se z okurky zbaví dužiny.

Připravte vepřové maso. Vepřové maso nakrájíme na nudličky. K masu přidáme nadrobno nakrájenou třetinu feferonky, 1-2 stroužky česneku. Dochuťte sójovou omáčkou, 0,5 lžičky. cukr, 1 polévková lžíce. l. sezamový olej. Směs.

Vepřové maso lze nahradit kuřecím nebo krůtím masem.

Kořen zázvoru oloupeme, nakrájíme nadrobno. Rozemlete 1 lžičku. zrna koriandru. K tomu můžete použít speciální hmoždíř, mlýnek na koření nebo položit semínka koriandru na list pergamenu, okraje bezpečně zabalit a porazit paličkou na maso.

Do rozehřáté pánve nalijte rostlinný olej. Do oleje vsypeme nasekaný koriandr a nakrájený zázvor. Na pánev dáme marinované vepřové maso. Smažte maso na maximálním ohni.

Přidejte ústřicovou omáčku a 1 polévkovou lžíci. l. sezamový olej.

Ústřicovou omáčku lze nahradit rybí omáčkou.

Pro všechny panasijské recepty se nejlépe hodí pánve ve tvaru WOK, tento tvar umožňuje co nejrychleji osmažit malé množství masa nebo zeleniny. Maso tak zůstane šťavnaté a zelenina křupavá.

Hotové vepřové maso dejte na talíř se salátem na funchose.

Na plech dáme hrst opražených arašídů, zabalíme a paličkou na maso vyklepeme. Kolem salátu posypte nasekané arašídy. Maso uprostřed salátu posypeme nasekaným koriandrem.

recept na osvěžující salát s jednoduchými přísadami, pro ještě originálnější chuť přidejte více česneku a chilli papričky.

Ingredience:

Funchoza 200 gr.
Pekingské zelí 0,5 hlavy
Vejce 2 ks.
Rostlinný olej
Chilli paprička 1 lusk
Česnek 2-3 stroužky
Kořen zázvoru 1 cm.
Vločky červené papriky
Arašídy 3 polévkové lžíce. l.
koriandr 3 snítky
rýžový ocet
Limetka 1 ks.

Vaření:

Funchose vložte na 1 minutu do vroucí vody. Poté nudle vyhoďte do cedníku. Opláchněte studenou vodou. Nechte vodu vytéct. Pokud chcete, nakrájejte nudle nůžkami.

Listy čínského zelí nakrájíme na tenké nudličky.

K tomuto salátu se hodí i savojské zelí, ledový salát a další hlávkové saláty.

Vejce rozšlehejte v samostatné misce. Nalijte 1 lžičku rostlinného oleje do zahřáté pánve a rovnoměrně rozetřete po pánvi. Vlijte trochu rozšlehaných vajec tak, aby se rozprostřela po pánvi v tenké vrstvě. Jakmile je vaječná placka hotová, přendejte ji na talíř. Stejným způsobem usmažíme všechna rozšlehaná vejce. Vejce zabalíme do válečku a napříč nakrájíme na tenké proužky. Smíchejte polovinu nakrájených vaječných palačinek v salátové míse s hotovou funchose a nakrájeným zelím.

Nasekejte česnek a zázvor a trochu chilli. Můžete to udělat v hmoždíři se špetkou soli. 1 st. l. zahřejte rostlinný olej na pánvi. Nakrájený zázvor, česnek a feferonku pošleme na rozpálený olej. Smažte několik sekund na vysoké teplotě za stálého míchání. Přeneste do samostatné misky. Necháme trochu vychladnout. Poté přidejte 1 polévkovou lžíci. l. rýžový ocet, limetková šťáva a 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej. Metla. Podle chuti dosolíme. Omáčka by měla být slaná. Směs nalijte do salátové mísy s připravenými ingrediencemi a promíchejte. Salát navršte zbylými vaječnými nudlemi, nasekanými arašídy a nasekaným koriandrem.

Pokud nemáte rýžový ocet, pak jej můžete nahradit bílým vínem. Pokud nemáte rýži nebo víno, neměli byste přidávat obvyklou tabulku, je příliš drsná a zhorší chuť pokrmu.

Daleko od tradiční korejské kuchyně, ale tak jednoduchý a srozumitelný pro ruské ženy v domácnosti salátový recept s funchose.

Ingredience:

Funchoza
Mrkev
Okurka
Česnek
mletý koriandr
Prášek z červené papriky
Cukr
Ocet
Rostlinný olej
Černý pepř
Sójová omáčka

Vaření:

Funchose uvařte, opláchněte studenou vodou, vložte do cedníku, nastřihněte nůžkami.

Nastrouháme mrkev a okurku. Papriku nakrájíme na proužky.

Ve velké salátové míse smíchejte funchose, nakrájenou zeleninu. Sůl. Dochutíme mletým koriandrem, červenou feferonkou. Přidejte 0,5 lžičky. stolní ocet, 6-8 polévkových lžic. l. sójová omáčka, nasekejte 3 stroužky česneku lisem na česnek. Dochuťte cukrem a černým pepřem podle chuti. Oblékněte salát rostlinným olejem. Důkladně promíchat.

Je-li to žádoucí, můžete hotový funchose oříznout nůžkami.

Salát s funchose - thajský s tofu a krevetami

Autentický thajský salát s masem od Jamieho Olivera za 15 minut.

Ingredience:

Funchoza 300 gr.
Arašídy 100 gr.
sezam 100 gr.
Kořen zázvoru 4-5 cm.
Chilli paprička 1 ks
Česnek
Limetka 3 ks
Cherry rajčata 6-7 ks
Basil několik větví
sezamový olej
rybí omáčka
Cukr
Mrkev
Okurka
Ředkev
Fenykl
Zelí
Koktejlové krevety 100 gr.
Chilli

Vaření:

Funchose připravte ponořením do horké vody na 4 minuty. Procedíme přes síto.

Smažte arašídy a sezamová semínka na pánvi s 1 polévkovou lžící. l. sezamový olej.

Omáčka. Rozdrťte a rozmixujte v kuchyňském robotu nebo mixéru

oloupaný kořen zázvoru, 1 stroužek česneku, 1 chilli paprička, pár snítek bazalky, cherry rajčata, šťáva ze 3 limetek, 2 polévkové lžíce. l. sezamový olej, 3 polévkové lžíce. l. rybí omáčka, 1 polévková lžíce. l. Sahara

Mrkev, okurku, bílé zelí, stonky fenyklu nakrájejte nožem nebo v kuchyňském robotu. Smíchejte omáčku se zeleninou ve velké salátové míse. Zeleninu vymačkejte, dokud nevyteče šťáva.

Do salátu přidejte horkou funchózu, promíchejte. Do misky se salátem dáme 100 g hotových koktejlových krevet, promícháme. Na salát dáme celý kus tofu a nakrájíme na kostičky.

Tofu pokapeme chilli omáčkou. Salát ozdobte měsíčky limetky a snítkami máty.

Tento salát se připravuje v čínských kavárnách na Dálném východě.

Ingredience:

Funchoza 200 gr.
Bílé zelí 200 gr.
Mrkev 1 ks.
Okurka 1 ks.
Cukr
červená paprička
Koriandr
Sojová omáčka 1 polévková lžíce. l.
Rýžový ocet nebo stolní ocet 1 polévková lžíce. l.
Sezamový olej 0,5 lžičky
Rostlinný olej 1 polévková lžíce. l.

Vaření:

Vařte funchózu. Scedíme v cedníku, propláchneme studenou vodou.

Mrkev nastrouháme nebo nakrájíme nožem na nudličky. Zelí nakrájíme na nudličky.

Pro zvýraznění chuti a vzhledu hotového salátu můžete přidat červené zelí.

Zeleninu posypte špetkou soli a červené papriky, cukrem, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. ocet

Smíchejte rostlinný olej a trochu sezamového oleje ve sklenici, zahřejte v mikrovlnné troubě a nalijte do misky se zelím a mrkví. Promícháme a necháme 15 minut odstát.

Nakrájejte okurku na struhadle nebo nakrájejte nožem. Přidejte koriandr a sójovou omáčku. Smíchejte všechny přísady. Přidejte sójovou omáčku podle chuti.

Jednoduchý recept na salát se smaženou zeleninou, lze podávat jako přílohu k masu.

Ingredience:

Funchoza 200 g
Mrkev 1 ks.
Cibule 1 ks.
Sójová omáčka
Rostlinný olej
zelená cibule
Sezam

Vaření:

Funchose namočte do vroucí vody na 1-2 minuty. Funchose vhoďte do cedníku, opláchněte studenou vodou.

Mrkev a cibuli nakrájíme na proužky.

Rozpálíme pánev s trochou rostlinného oleje. Smažte zeleninu. Funchose dejte na pánev s opečenou zeleninou a dále opékejte. Nalijte 6-8 polévkových lžic do pánve. l. sójová omáčka. Směs.

Funchose se zeleninou přendejte do salátové mísy. Posypeme nakrájenou zelenou cibulkou a sezamovými semínky. Podávejte teplé i studené.

Tento salát je dobrý studený i teplý.

Ingredience:

Funchoza 100 gr
Kuřecí řízek 300 gr.
Okurka 1 ks.
Mrkev 1 ks.
Pekingské zelí 0,5 hlavy
Bulharský pepř 1 ks
Paprika pálivá 1 ks
Sojová omáčka 3-4 lžíce. l.
Med nebo hnědý cukr 1 lžička.
Sezamový olej 1 lžička
Suchá paprika 1 lžička
Pálivá červená paprika 0,25 lžičky.
Česnek 1-3 stroužky

Vaření:

Kuřecí řízek oklepeme a nakrájíme na tenké nudličky. Nalijte 1 polévkovou lžíci. l. sójová omáčka, necháme marinovat.

Zeleninu nakrájíme na nudličky, mrkev můžeme nastrouhat. Z feferonky odstraňte semínka, nakrájejte polovinu nebo celou papriku.

Na omáčku nasekejte česnek nožem nebo lisem na česnek nebo struhadlem. Přidejte 1 lžičku česneku. paprika, 0,25 lžičky pálivá paprika, 1 lžička. med nebo hnědý cukr, 1 lžička. sezamový olej.

Smažte kuře na vysoké teplotě. Kuře přivedeme napůl uvařené, přidáme mrkev. Smažte 1 minutu. Přidejte pepř, po 30 sekundách čínské zelí, po dalších 30 sekundách přidejte okurku, promíchejte a vypněte oheň.

Připravte funchose. Vložíme na 3 minuty do vroucí vody, scedíme v cedníku, propláchneme studenou vodou, nastřihneme nůžkami.

Připravenou funchózu smícháme s kuřecím masem a zeleninou, přelijeme omáčkou.

Můžeme podávat jako teplé hlavní jídlo nebo studené jako salát.

Ingredience:

Funchoza 100 g
Kuřecí řízek 150 g
Mrkev 1 ks.
Bulharský pepř 1 ks.
Pálivý zelený pepř 1 ks
Česnek 4 stroužky
Sójová omáčka
Sezam
Mletý černý pepř

Vaření:

Funchozu zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou. Nechte několik minut působit.

Kuřecí řízek nakrájíme, přidáme 2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka a 2 polévkové lžíce. l. sezam. Nechte marinovat.

Funchose vhoďte do cedníku, opláchněte studenou vodou. Lze stříhat nůžkami.

Nakrájejte mrkev, papriku, pálivou zelenou papriku bez pecek. Smažte zeleninu na vysoké teplotě v rostlinném oleji, přidejte k ní marinované kuře. Dochutíme nadrobno nakrájeným česnekem. Přidejte funchose. Směs. Sůl a pepř na dochucení.

Salát s funchose - korejský s masem a houbami

Teplý a vydatný salát s funchose, masem a houbami v korejském stylu.

Ingredience:

Funchoza 200 g
Sojová omáčka 8 lžic. l.
Sezamový olej 5 lžic. l.
Česnek 1 stroužek
Hnědý cukr 1 lžička
Jablečný ocet 1,5 lžíce. l.
Hovězí dřeň 200 g
Cibule 1 ks
Houby shiitake 100 g
Mrkev 3 ks.
Špenát 100 g

Vaření:

Funchoza zalijeme vroucí vodou. Nechte působit 5-10 minut. Kmen. Opláchněte studenou vodou. Nakrájejte na kousky kuchyňskými nůžkami.

Na omáčku smíchejte 3 polévkové lžíce. l. sezamový olej, jemně nasekaný stroužek česneku, hnědý cukr a 1,5 polévkové lžíce. l. jablečný ocet. Metla.

Připravte si zbytek ingrediencí. Odstraňte stopku z hub shiitake a nakrájejte na tenké plátky. Nastrouháme mrkev. Cibule nakrájená na půlkolečka.

Ve velké pánvi zahřejte 2 lžičky. sezamový olej na vysokou teplotu. Smažte cibuli a 1 lžičku. sůl po dobu 2 minut. Přidejte hovězí maso, jakmile je hotové, přendejte ho do mísy.

Vložte mrkev a houby do pánve, smažte 3 minuty. Přidejte hotovou funchose. Nalijte 2 polévkové lžíce. l. omáčka. Smažte 2 minuty. Přendejte do misky s hovězím masem.

Nalijte 2 lžičky do prázdné pánve. sezamový olej, vložte špenát. Smažíme 2 minuty, přelijeme zbylou omáčkou. Přendejte do salátové mísy.

Smíchejte všechny přísady.

Recept na rychlý salát s křupavou zeleninou a hotovou zálivkou .

Ingredience:

Funchoza 100 g
Mrkev 1 ks.
Okurka 1 ks.
Bulharský pepř 1 ks.
Kopr 3 snítky
Připravená čerpací stanice Chim Chim

Vaření:

Funchoza zalijeme vroucí vodou. Nechte působit 5 minut. Opláchněte studenou vodou. Necháme okapat.

Mrkev, okurka a paprika nakrájené na tenké proužky.

Smíchejte zeleninu s vařenými nudlemi v salátové míse. Naplňte připraveným dresinkem.

Ideální na oběd.

Ingredience:

Funchoza 100 g
Mrkev 1-2 ks.
zelená cibule
Krevety 150 g
Sojová omáčka 4 lžíce. l.
Rybí omáčka 2 lžíce. l.
Hnědý cukr 2 lžíce. l.
Limetka 2 ks.
Bazalka
mletý koriandr

Vaření:

Funchose ponořte do horké vody. Nechte působit 5-7 minut. Opláchněte studenou vodou.

Smíchejte nakrájenou mrkev, zelenou cibulku, koriandr, mátu, bazalku a krevety.

Příprava omáčky. Šlehejte sójovou omáčku, rybí omáčku, šťávu ze dvou limetek, hnědý cukr.

Salát přelijeme zálivkou a dobře promícháme.

Funchoza s klobásou je směsí kulinářských tradic postsovětského prostoru a jihovýchodní Asie.

Ingredience:

Funchoza 125 g
Vařená klobása 300 g
Mrkev 3 ks
Cibule 2 ks
Bulharský pepř 1 ks
Česnek 2-3 stroužky
sušený kopr
Sójová omáčka
Prášek z červené pálivé papriky
Prášek z černého pepře
Rostlinný olej 100 g
Sůl 1 lžička
Stolní ocet 1 polévková lžíce. l.
Nové koření 6-7 hrách

Vaření:

Funchose ponořte do vroucí vody. Nechte několik minut působit. Vodu slijte pomocí sítka. Opláchněte studenou vodou. Přendejte do salátové mísy.

Mrkev nastrouháme na korejském struhadle na mrkev. Cibule nakrájená na půlkolečka. Bulharský pepř a klobása nakrájené na proužky.

Na pánvi rozehřejte 100 g rostlinného oleje. Na rozpáleném oleji na prudkém ohni orestujte cibuli. Když je cibule hnědá, pošlete do pánve mrkev, poté papriku a klobásu. Smažte, dokud nebude hotový.

Přidejte koření do pánve 1 polévková lžíce. l. kopr, 1 lžička sůl, špetka černé a červené papriky, 2-3 stroužky nasekaného česneku, nové koření roztlučené v hmoždíři.

Osmaženou zeleninu s klobásou přendejte do salátové mísy na hotovou funchose. Naplňte 1 polévkovou lžíci. l. sójová omáčka, 1 polévková lžíce. l. stolní ocet. Salát důkladně promícháme. Necháme vychladnout a vyluhovat a můžeme podávat.

Kombinace chobotnice a chobotnice s čerstvými bylinkami a křupavou zeleninou udělá dojem na vaše hosty i rodinu.

Ingredience:

Funchoza 200 g
Kroužky olihně 200 g
Sójová omáčka
Rostlinný olej
Arašídy 1 hrst
Sezam
zelená cibule
Ředkvičky 4-8 ks.
Pálivá chilli paprička 1 ks.
Koriandr 0,5 svazek
Bazalka 1 svazek
Mint několik snítek
Šťáva z 1 limetky
Cukr 1 lžička
Rybí omáčka 2 lžíce. l.
Olivový olej 1 lžička
Červená feferonka prášek nebo vločky
Rýžový ocet 1 polévková lžíce. l.

Vaření:

Na omáčku smíchejte limetkovou šťávu, 1 lžičku. cukr, 1 lžička olivový olej, 2 polévkové lžíce. l. rybí omáčka, špetka červené papriky a 1 polévková lžíce. l. rýžový ocet.

Funchose uvařte podle návodu na obalu nebo podle tohoto receptu. Funchose ponořte do hrnce s vroucí vodou a nechte 5 minut vařit. Sceďte, propláchněte studenou vodou. Přeneste funchose do misky, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. rostlinný olej.

Kroužky chobotnice a chobotnice důkladně osušte papírovými utěrkami. Ujistěte se, že na nich nezůstala žádná voda, jinak olej při smažení vyteče. Zahřejte rostlinný olej na pánvi na vysokou teplotu. Jemně vhoďte mořské plody do oleje. Za stálého míchání smažíme 1-2 minuty. Osmaženou chobotnici a chobotnici položte děrovanou lžící na papírovou utěrku, aby nasála olej.

Nakrájejte ředkvičky, půl svazku koriandru, mátu, bazalku a arašídy. Směs.

Ve velké salátové míse smíchejte všechny složky salátu - nakrájenou zeleninu a bylinky, smažené mořské plody, hotovou funchózu a dresink. Míchat. Navrch dejte zelenou cibulku a sezamová semínka.

Recept na krásný salát se smaženým hovězím masem a křupavou zeleninou.

Ingredience:

Funchoza 250 g
Okurka 2-3 ks.
Mrkev 1 ks.
Paprika pálivá 1 ks.
Paprika vícebarevná 2 ks.
Hovězí maso smažené 150 gr.
Česnek 3 stroužky
koriandr 1 svazek
Adjika
Ocet
Sójová omáčka
Prášek z černého pepře
Prášek z červené pálivé papriky
Rostlinný olej 0,5 hrnku

Vaření:

Funchose zalijte vroucí vodou. Nechte 10 minut pod pokličkou.

Okurky, bulharský pepř nakrájené na proužky. Mrkev nastrouháme, použijeme struhadlo. Oloupejte feferonky z mezistěn a semínek a docela dost nakrájejte.

V salátové misce smíchejte předsmažené hovězí maso, nakrájenou zeleninu, přidejte koriandr, 0,5 lžičky. adjika, 0,5 lžičky ocet, 2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka. Důkladně promíchat.

Česnek nakrájíme na proužky. Vypusťte vodu z funchózy, opláchněte ve studené vodě. Nechte vodu vytéct. Přeneste funchose do salátové mísy. Směs. Na salát dáme nasekaný česnek. Na pánvi potřeme rozpáleným olejem. Přidejte špetku černé a červené papriky. Posypeme koriandrem.

Salát s funchose - thajský s vepřovým masem

Originální recept na salát s funchose a mletým vepřovým masem.

Ingredience:

Funchoza 100 g
Mleté vepřové maso 500 g
Česnek 3 stroužky
Kořen zázvoru 1 cm.
Hnědý cukr 2 lžíce. l.
Arašídy 100 g
Máta 3 snítky
Cibule půl svazku
koriandr 4-5 snítek
Červená feferonka půl lusku
Sojová omáčka 1 lžička
Olivový olej 2 lžíce. l.
Sůl 0,5 lžičky
Šťáva z jedné limetky
paprika suchá
mletý koriandr
Červená feferonka

Vaření:

Funchose zalijte vroucí vodou a nechte několik minut působit. Když nudle změknou, dejte je na síto a propláchněte studenou vodou. Hotovou funchose přeneste do hluboké salátové mísy.

Dejte pánev na střední teplotu, zahřejte v ní 1 lžičku. oleje. Smažte mleté vepřové maso. Když je nádivka téměř hotová, přidejte do ní 1 lžičku. suchá paprika a mletý koriandr, pár špetek červené feferonky.

Do mletého vepřového masa přidejte nakrájený zázvor a česnek, nasekané arašídy. Mleté maso posypeme bylinkami a kořením se dvěma lžícemi. l. hnědý cukr a špetku soli. Sundejte pánev z ohně a promíchejte.

Nakrájejte zelenou cibuli, koriandr, mátu a půl na půl červenou papriku bez semínek nebo žeber. Přeneste připravené koření do funchose. Přidejte smažené mleté maso. Míchat. Salát zakápněte šťávou z jedné limetky, dvěma lžícemi sójové omáčky a 1 polévkovou lžící. l. olivový olej. Promícháme a podáváme.

36 salátových receptů pro každý vkus

salát s funchose

30 minut

170 kcal

5 /5 (1 )

Na pultech moderních supermarketů můžete vedle obyčejných těstovin často vidět balíček nudlí s tajemným asijským názvem „funchoza“. Bohužel ne každá hospodyňka zná tyto tajemné "skleněné nudle" a marně.

Naléhavě potřebujeme napravit situaci, takže se dnes naučíte vařit lahodný a zdravý funchose salát s okurkou a mrkví podle tradičního receptu.

Funchose salát s okurkou a mrkví

Kuchyňské spotřebiče: struhadlo na mrkev v korejštině.

Sekvence vaření

název	Množství
Vermicelli funchose	1 balení
Okurka	1 PC.
Paprika	2 ks
Mrkev	1 PC.
mletý koriandr	½ lžičky
Červená feferonka	½ lžičky
Octová kyselina	½ st l.
Česnek	3 hřebíčky
Sůl	1 špetka
Sójová omáčka	2 polévkové lžíce. l.
Cukr	½ lžičky
Rostlinný olej	3 čl. l.

Jak vybrat správné ingredience

Buďte opatrní při studiu složení funchose uvedeného na obalu. Skutečné „skleněné nudle“ se vyrábí ze zelené mouky z mungo fazolí, díky čemuž vypadají bílé, průsvitné a matné. Pokud alespoň jedno z kritérií nesplňuje, máte padělek s přídavkem pšeničného škrobu.
Pokud je funchose již příliš bílá, pak s největší pravděpodobností výrobce ošidil tím, že do ní přidal rýžovou mouku. Na tom není nic špatného, ale taková přísada neodpovídá tradiční receptuře.
Kvalitní nudle by přirozeně neměly být lepkavé, zlomené a také ne příliš měkké a zároveň příliš křehké a drobivé.

Recept krok za krokem

Nudle ponořte do vroucí vody, vařte asi 2 minuty a poté opláchněte pod studenou vodou.
Nechte vodu z cedníku dobře odtéct a pak si nakrájejte dlouhé dlouhé nudle na kratší kousky - nejpohodlnější bude obyčejné nůžky, ale nestříhejte ani moc na malé, jinak nadcházející salát ztratí veškerou svou národní kouzlo.
Mrkev nastrouhejte na speciálním struhadle pro korejskou mrkev, trochu si ji zapamatujte rukama a nastavte ji na průsvitný oblak nudlí.
Proveďte stejnou operaci na čerstvé okurce (pouze byste ji neměli drtit rukama).
Sladká paprika, nejlépe vícebarevná, nakrájíme na tenké proužky a přidáme do salátu.
Všechny suroviny osolíme, ochutíme cukrem, koriandrem a červenou feferonkou, přidáme prolisovaný česnek a dochutíme kyselinou octovou, sójovou omáčkou a rostlinným olejem.
Salát dobře promíchejte, vložte do krásné misky a vychutnejte si originální chuť.

Video recept na vaření salátu s funchose a zeleninou

Pokud stále nemáte v lásce asijskou kuchyni, zkuste si připravit salát funchose. Pomůže vám k tomu tento báječný videorecept, jehož hudební doprovod v národním duchu vás správně naladí.

KOREJSKÝ salát FUNCHOZA

Lahodný salát z čínských rýžových nudlí, zeleniny a koření.
hudba ve videu: https://soundcloud.com/icebearger3/obama

https://i.ytimg.com/vi/pMsnvHcVLTQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/pMsnvHcVLTQ

2014-05-11T00:29:11.000Z

Jak se dá takový salát ozdobit?

Už jste viděli, že toto jídlo je neobvykle chutné, ale jak udělat salát s nudlemi funchose také atraktivní pro oko? Navrch ozdobte zelení (koriandrem, nakrájenou zelenou cibulkou nebo i obyčejnou petrželkou), posypte sezamovými semínky nebo dokonce vyskládejte geometrický vzor z plátků sladké papriky – cokoliv, jen aby byla vaše kreativní duše šťastná.

Tajemství salátu Funchose

Dávejte pozor na tloušťku funchózy: pokud je průměr nudlí menší než 0,5 mm, neměli byste je ani vařit, jen na 5 minut nalít vařící vodu. Silnější nudle se budou muset vařit, ale ne déle než 3 minuty, protože převařená funchóza před očima zkysne a změní se v nechutnou kaši.
Vodu, ve které se nudle vaří, není nutné solit, protože salát obsahuje již dost slanou sójovou omáčku.
Funchose je sama o sobě téměř bez chuti, je velmi vnímavá k příchutím, takže můžete úspěšně experimentovat s různými vonnými dresinky. Zkuste alespoň nahradit obyčejný slunečnicový olej olivovým, dýňovým nebo sezamovým olejem a chuť pokrmu bude mnohem bohatší a zajímavější.

Jak tento salát podávat

Vzhledem k tomu, že toto jídlo má kořeny Dálného východu, je lepší ho podávat ve vhodném stylu. Salát vypadá skvěle v obdélníkových talířích nebo miskách, miskách a pro milovníky plné národní věrohodnosti lze místo vidliček podávat dřevěné tyčinky.
Salát Funchose je vydatné a zároveň dietní jídlo. Může být bezpečně podáván i k pozdní večeři jako samostatné jídlo nebo jako příloha k jakémukoli druhu masa nebo ryb.

Možnosti salátu

Ve skutečnosti lze takový salát připravit nejen z funchose, ale také z rýžových nudlí - zkuste to, také se ukáže velmi chutné.
Podle stejného receptu můžete vařit salát s nudlemi funchose a hotovou korejskou mrkví - jídlo bude trochu pikantnější a pikantnější.
Recept na korejský funchose salát s masem je vhodný pro vydatné jídlo. Ke všem ingrediencím stačí přidat kuřecí nebo vepřové maso a pokrm si oblíbí i vybíraví muži.
Saláty jsou ve skutečnosti jednou z nejekonomičtějších a nejsnadněji proveditelných částí vaření. Proč se vyplatí chutné zeleninové saláty, které lze podávat jako předkrm i jako přílohu. Zkuste uvařit lehkou.Ukazuje se, že je neméně křehká a svěží (omlouvám se za tautologii). Vaši sbírku nekomplikovaných jarních receptů lze doplnit, a pokud chcete něco pikantního, klidně si uvařte.

Jak víte, salát lze připravit z čehokoli. Experimentujte, věřte své intuici a podělte se o svůj úspěch v komentářích.

Nudle Funchoza jsou jedním z nejběžnějších produktů korejské, čínské a japonské kuchyně. Vzhledem k široké škále pokrmů, které obsahuje, a jednoduchosti jejich přípravy se však funchose stala mezi ruskými kupujícími velmi populární.

Čínské nebo jinak „skleněné“ nudle nemají jasnou chuť, ale při interakci s jinými přísadami absorbují cizí vůně a chutě, díky čemuž je pokrm ucelenější a hlubší.

Níže uvedená fotografie ukazuje klasickou funchose bez přísad:

Funchose se zeleninou, mrkví, houbami nebo mořskými plody je mezi spotřebiteli ve zvláštní cti. Existuje mnoho receptů krok za krokem, které lze snadno vařit sami doma a potěší jak gurmány, tak ty, kteří sledují svou postavu a chtějí zhubnout.

Saláty Funchose mají nízký obsah kalorií a aktivně se používají v mnoha světových kuchyních.– podávají se v restauracích, vaří se doma a jsou symboly mnoha svátků. Navzdory skutečnosti, že mnoho gurmánů preferuje funchose v korejském stylu, saláty s nudlemi a okurkou, lilkem nebo rajčaty jsou také velmi žádané. Zvažte nejoblíbenější metody a recepty pro správnou přípravu salátů:

S kuřecím masem a zeleninou

Funchose salát s kuřecím masem a zeleninou se stal jedním z oblíbených jídel mnoha národů světa. Poněkud exotické, ale zároveň docela jednoduché a lehké jídlo osloví nejen dospělé, ale i děti - nebude těžké ho uvařit k večeři. Abyste potěšili svou rodinu, budete potřebovat:

Balení nudlí;
600 g kuřecích prsou;
Jedna paprika;
Jedna čerstvá okurka;
Funchose dresink;
Sójová omáčka.

Po zakoupení všech potřebných ingrediencí můžete přistoupit k hlavnímu procesu. Nejprve nakrájejte kuře na kostky, vložte je do pánve, smíchejte se sójovou omáčkou nebo teriyaki, pokud je to žádoucí, jehož množství by se mělo vypočítat na základě vašich vlastních preferencí, a smažte po dobu 20 minut.

Samotné vaření funchose je velmi jednoduchá záležitost. Nemusí se vařit jako špagety nebo jiné těstoviny.

Stačí jen zalít vroucí vodou a nechat 8-9 minut. Poté tekutinu slijte a opláchněte studenou vodou, aby se tenké nitky nudlí neslepily. Pro větší pohodlí je nakrájejte na polovinu nebo na několik částí.

Papriku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Nakrájejte okurku. Poté vše promícháme, opět přidáme omáčku a podáváme. Pokrm je připraven za 20-30 minut, takže je velmi vhodný pro podávání nečekaným hostům.

Další recept na funchose je velmi podobný předchozímu. Ale na rozdíl od první možnosti je výstupní jídlo uspokojivější a neméně chutné. Vzít:

150 g nudlí;
1 kuřecí prsa;
1 střední mrkev;
1 sladká paprika nebo bulharská;
1 pórek;
2 zelené cibule;
1-3 větve čerstvého kopru;
2 polévkové lžíce sezam;
stroužek česneku;
Sůl pepř.

Namočte nudle do studené vody na 35 minut.
Poté vyjměte, osušte a nakrájejte na kousky vhodné délky.
Zeleninu oloupeme a nastrouháme brčkem.
Všechny druhy cibule a česneku nakrájíme nadrobno.
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky.
Poté do pánve pošleme pórek s česnekem.
Smažte asi dvě minuty.
Přidejte koření a filé a po objevení kůrky smíchejte s paprikou a mrkví.
Pokračujte ve smažení dalších 15 minut.
Poté snižte zeleninu, sezam a funchózu.
Důkladně promíchejte, počkejte několik minut a odstraňte z tepla.
Pokrm je připraven!

S masem

Funchoza s masem je jednou z nejoblíbenějších odrůd jídel. Pro ty, jejichž jídelníček nesmí obsahovat masné výrobky, je tu jednoduchý recept na zajímavý salát. Budete potřebovat:

Balíček nudlí;
300 g vepřového masa (k hovězímu se hodí i funchose);
2 papriky (a není špatné, pokud mají různé barvy);
200 g korejské mrkve (před přidáním sceďte všechnu solanku);
2 okurky;
1 cibule;
4 polévkové lžíce sójová omáčka.

Připravte cibuli na poloviční kroužky, smažte do zlatohněda. Poté smícháme s masem, které jsme předtím nakrájeli na nudličky. Zalijeme omáčkou a necháme smažit. Až budete připraveni, přidejte zeleninu ve formě proužků a několik minut vařte. Poté nechte vychladnout.

Nudle zalévejte horkou vodou po dobu 1-2 minut, poté vložte do cedníku a zalijte studenou tekutinou. Všechny ingredience smícháme a podáváme k obědu nebo večeři teplé i studené, dle přání a dalších okolností.

Funchose se zeleninou a masem se ukazuje jako snadné a nemusíte ani přemýšlet o tom, kolik kalorií je ve funchose. Na břiše "netlačí", takže je vhodný úplně pro každého. Jeho jemná textura taje v ústech a zanechává hlubokou pachuť. A vzhledem k rozmanitosti barevné palety bude potěšením všech estétů a bude vynikající dekorací stolu.

v korejštině

Funchoza v korejštině se snadno připravuje a má vynikající chuť. Proces vaření nezabere mnoho času a z těchto nezbytných surovin stačí zásobit:

Stejné množství nudlí a masa bez pruhů;

Několik mrkví;
Žárovka;
Rostlinný nebo olivový olej;
Ocet;
Česnek, pepř, mletý koriandr;
Sójová omáčka.

Vařte a ochlaďte nudle. Maso nakrájíme na stejné díly a ponoříme do vroucího oleje. Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte také do pánve. Projděte, dokud se neobjeví zlatá barva.

Nastrouhejte mrkev, nakrájejte česnek, smíchejte je v samostatné misce spolu s kořením. Necháme chvíli odležet, aby mrkev začala vylučovat šťávu. A pak vmícháme maso. Předvařené nudle dáme na talíř a dochutíme vzniklou osmaženou směsí.

Navzdory skutečnosti, že funchose v korejštině vypadá jako plnohodnotný druhý chod, doporučuje se jíst za studena.

S mořskými plody

Funchoza s mořskými plody, stejně jako v korejštině, určitě osloví milovníky všeho neobvyklého. Stejně jako funchose s hovězím masem, díky všem přísadám, které jsou v salátu obsaženy, se pokrm stává nejvýživnějším a nejzdravějším. Například funchose s krevetami a zeleninou se stává nejen skutečným pokrmem pro slavnostní události, ale také nepochybnou zásobárnou minerálů potřebných pro tělo.

Na vaření bereme krevety a nudle v poměru 10 kusů na 100 g, polovinu papriky a mrkev, zelenou cibulku, česnek, olej a sezamová semínka, sójovou omáčku a bylinky.

Prvním krokem je vaření funchose. Nudle vychladíme a necháme stranou.
Zeleninu nakrájejte na nudličky a pár minut opékejte.
Krevety oloupeme a uvaříme, poté podusíme a přidáme k zeleninové směsi.
Pošleme jemně nakrájený česnek, cibuli a lehce nalijeme sezamový olej a sójovou omáčku.
Smíchejte s funchózou a dále několik minut vařte.
V poslední fázi vaření je dobré posypat petrželkou a sezamovými semínky.

Vaření skvělého salátu nebude trvat déle než půl hodiny a hosté budou spokojeni. Stejně oblíbená je Funchoza s chobotnicí nebo mušlemi.

Polévka s funchózou se vyznačuje hustotou a zvláštní chutí, která se objevuje díky koření. Chcete-li připravit asijský první chod, musíte vzít:

nudle;
Kuřecí fileta;
cuketa;
1 litr vývaru;
1 vejce;
Sójová omáčka;
Sezamový olej;
Pepř, česnek, sůl.

Jako hlavní jídlo používáme rendlík. Rozdělte cuketu na kostky, pošlete na pánev, posypeme pepřem a nastrouhaným česnekem. Přidejte jednu lžíci oleje a dvě sójové omáčky. Směs dobře promícháme a necháme dusit, dokud cuketa nezprůhlední.

To vše doplníme vývarem, provaříme. Kuře také nakrájíme na kostky a vložíme do vývaru. Pokračujeme ve vaření dalších 10 minut. Nezapomeňte sebrat pěnu. Vlijte sníh z bílků a žloutků, znovu promíchejte a nechte na ohni pod zavřeným víkem asi 9-10 minut. Na konci zbývá přidat funchózu a sůl. Před podáváním stolu a podáváním pokrmů můžete ozdobit zelenou cibulkou.

Často místo cukety berou sadu jiné zeleniny, například cibuli, mrkev, lilek a rajčata. Stejně jako první chody známé v Rusku, polévka funchose může projít změnami a podlehnout různým experimentům. Takže existují recepty na polévky s různými druhy masa, mořskými plody a dokonce i sýrem. Velmi originálně budou vypadat i chobotnice a mořské plody ve složení polévky.

Funchoza s houbami nebo funchoza se zeleninou skvěle doplní váš oběd.

Funchoza doma

Mnoho lidí, kteří se s tímto produktem nesetkali, přemýšlí, jak vařit funchose doma. Odpověď je velmi jednoduchá. Recept na „skleněné“ nudle neobsahuje žádná zvláštní tajemství a složité manipulace, na které by „pouhý smrtelník“ nemohl přijít.

Funchoza je považována za jednu z nejvšestrannějších potravin v korejské kuchyni. S ním připravte druhé chody, předkrmy, saláty.

Dokonce i polévka s funchose je velmi běžná. Navzdory skutečnosti, že „skleněné“ nudle jsou obzvláště tenké a křehké, ve skutečnosti, pokud jsou správně uvařeny, vydrží různé podmínky a dokonce se ani nestráví.

Obvykle stačí nudle zakoupené v hypermarketu zalít vroucí vodou. Ale kolik vařit funchose závisí na průměru závitů. Funchose o průměru menším než 0,5 mm vložte do misky, přidejte horkou vodu, zavřete víko a nechte až 5 minut působit. Doporučuje se vařit nudle větší velikosti stejným způsobem jako jejich protějšky, jen mnohem rychleji.

Určení připravenosti nudlí je poměrně jednoduché. Stačí se podívat na jeho barvu. Měl by být šedý nebo průhledný. Samotná hotová funchóza je měkká, ale zároveň neztrácí svou křehkost. aby se nelepilo, je nejlepší přidat do vody rostlinný olej.

Jsme zvyklí vídat na našem stole stejné saláty: Olivier, Krab, Mimosa. Není to špatné, ale pokud vaříte často, bude to nuda. Chci něco nového, jako například, co najdete v odkazu.

Pojďme diverzifikovat náš stůl a připravit lahodné a vydatné saláty funchose - recepty jsou jednoduché a rychlé.

Funchoza jsou nudle z rýžové mouky, tenké, průhledné, velmi jemné, výživné a chuťově naprosto neutrální. Hodí se k dalším produktům: zelenině, masu, mořským plodům.

Pojďme vařit velmi jednoduché

Funchose salát v korejštině

Ingredience:

Funchoza - 150 gr;
čerstvá okurka - 1 ks. ;
hotová korejská mrkev - 100 gr;
sójová omáčka - 30 g;
česnek - 2-3 stroužky;
olivový olej na zálivku;
zeleň na ozdobu.

Začněme vařit:

Připravte funchose.
Vařte vodu, předem ji osolte. Nudle zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte deset až patnáct minut stát. Když funchoza nabobtná - složte ji do cedníku, nechte vodu odtéct.
Nakrájejte na dlouhé nudličky nebo nastrouhejte okurku na korejskou mrkev.
Smícháme nudle, mrkev a okurku.
Směs zakápněte sójovou omáčkou.
Česnek nasekáme, smícháme s olejem.
Salát ozdobte česnekovým máslem, promíchejte.
Vložíme do salátové mísy, posypeme bylinkami.
Lahodný a vydatný salát je připraven.

Další salát u nás se připravuje velmi rychle:

Funchoza s uzenou klobásou

Ingredience:

Funchoza - 500 gr;
čerstvá okurka - 1 ks;
konzervovaná kukuřice - 200 gr;
uzená klobása (jakákoli) - 250 gr;
majonéza - podle chuti (asi 100 g).

Vaření:

Ve vroucí osolené vodě vařte rýžové nudle 3-5 minut. Hoďte to do cedníku. Opláchněte studenou vodou.
Funchose nakrájejte na kousky dlouhé asi 10 cm.
Klobásu nakrájejte na malé kostičky nebo úzké proužky. Můžeš si vzít .
Okurku důkladně opláchněte. Korejskou mrkev nakrájíme na úzké proužky nebo nastrouháme.
Smíchejte funchózu, klobásu a okurku.
Otevřete konzervu kukuřice. Vypusťte tekutinu. Do směsi přidejte kukuřici.
Salát ozdobte majonézou.

Na sváteční stůl se hodí i další salát s rýžovými nudlemi.

Pikantní funchose salát s vepřovým masem

Vzít:

200 g funchózy;
1 PC. žlutá paprika;
1 mrkev (střední velikost);
2 čerstvé okurky (pokud jsou malé - pak 3 ks.);
300 gramů libového vepřového masa;
koření na korejskou mrkev (1 sáček);
4 polévkové lžíce. l. sójová omáčka;
3 čl. l. rostlinný olej na smažení.

Vaření:

Nalijte nudle vroucí vodou, držte deset minut pod víkem, vypusťte vodu.
Zeleninu důkladně opláchněte.
Papriku nakrájíme na dlouhé proužky.
Okurka a tři mrkve na struhadle pro korejskou mrkev. Můžete jen nakrájet na tenké proužky.
Na nudle přidejte nakrájenou zeleninu, koření na mrkev.
Připravte maso. Nakrájejte ho na proužky.
Smažíme na oleji na vysoké teplotě do zlatohněda.
Snižte teplotu, nalijte sojovou omáčku. Dusíme vepřové maso, dokud nebude hotové.
Upečené maso necháme mírně vychladnout. Přidat do salátu.
Dejte na 30 minut do lednice.

Tento salát můžeme podávat i jako druhé jídlo. Poté přidejte maso do funchose bez chlazení. A hned teplé podáváme.

Připravte tato lahodná a lehká jídla, potěšte sebe i své blízké.