М'які грінки. Гренки білого хліба з молоком на сковороді рецепт з фото. Пропорції необхідних продуктів

Гренки солодкі

Іноді буває, що після відходу гостей залишається багато нарізаних батонів, або лишилися булки після шашликів, і терміново треба кудись застосувати надлишки хліба! Сушити сухарі останнім часом – не дуже популярне заняття. Хоча можна і сухариків наробити. А потім розмочувати їх у солодкому чаї. Або спекти хлібну шарлотку - рецепт.

А можна насмажити грінку. Тобто – грінків (з наголосом на останній склад). Ці підсмажені шматочки хліба, у нашому випадку – змочені в солодкому льєзоні, правильно називати не грінками (тобто, маючи на увазі, що вони жіночого роду, приклад: 1 грінка), а грінками (від слова гренок, однина, чоловічий рід).

Звикнути до такого наголосу важко. Якщо ви заплуталися, щоб правильно сказати слово гренки, замініть гренок співзвучним йому словом лісОк(невеликий ліс) або клинок. І просхиляйте по відмінках. Закінчення у цих схожих слів чоловічого роду і наголос у відмінках і формах однини і множини буде однаковим (до ліска - до клинка - до грінка, про ліски - про клинки - про грінки і т.д.).

Звикнути до такого наголосу важко. Якщо ви заплуталися, щоб правильно сказати слово грінки, замініть грінок на співзвучне йому слово лісок (невеликий ліс). І просхиляйте по відмінках. Закінчення в цих схожих слів чоловічого роду і наголос у відмінках і формах однини і множини буде однаковим (до ліска - до грінку, про волосінь - про грінки і т.д.).

Смажені грінки

Загалом, як би ви не називали цей смачний підсмажений хліб, солодкі грінки люблять усі – і діти, і дорослі! Їх зручно готувати і як дешеве і дуже смачне частування на швидку руку для гостей, що несподівано прийшли.

Для грінків можна брати і свіжий і черствий білий хліб (булочки, батони). Чорний хліб теж підійде для солодких грінків, але це на любителя. Мені здається, що чорний житній хліб краще пустити для гарячих солоних бутербродів. Або просто з'їсти з пахучою олією та сіллю!

З чого приготувати солодкі грінки

Батон білий (звичайний, із пшеничного борошна) – 1,5 штуки (25 скибочок);
Молоко (або кефір) – 0,5 літри;
Яйця – 2 штуки;
Цукор – 2-3 столові ложки;
Ванільний цукор (за бажанням, не обов'язково) – 1 чайна ложка;
Сіль - маленька дрібка (1/4 чайної ложки);
Рослинна олія для смаження – близько 1 склянки.

Як посмажити солодкі грінки

Батон нарізати на лопатки (товщиною близько 1,5 см). Це ідеальний розмір для грінків, саме такою товщиною нарізають хліб на хлібокомбінаті.

Яйця збити з|із| цукром (простим і ванільним) і сіллю. Додати молоко (або кефір) і добре перемішати. Цукор повинен розчинитись.

Скибочки батона занурити на кілька секунд у яєчно-молочну суміш. Перетримувати не треба, шматочки булки не повинні розвалюватися.

Потім вологі скибочки викласти на широку тарілку, щоб з них скло зайве молоко.
Розігріти олію в сковороді (шар 1 см). Гренки активно поглинають олію, тому – пам'ятайте, що з кожною новою порцією грінків треба підливати олію.

Смажити грінки на середньому вогні з обох боків до підрум'янювання. Гренки готуються швидко, тому далеко від плити краще не відходити.

Грінки на сковороді

Смачні домашні грінки до чаю

Смачні, соковиті та солодкі грінки

Чим замінити молоко чи кефір у льєзоні для грінків

Якщо у вас немає ні молока, ні кефіру, можна взяти ряжанку, біфідок, натуральний йогурт, сметану (рідше), сніжок (тоді цукру не додавайте, і так солодко буде).

Всі густі кисломолочні продукти можна злегка розбавити водою, а то солодкого соусу не вистачить на весь хліб – густий у великій кількості приставатиме до скибочок.

Якщо вже нічого молочного та кисломолочного немає вдома немає, то в льєзон на грінки можна просто додати води, але смак його, звичайно, буде біднішим. Тоді хоч на вершковому або топленому маслі посмажте (якщо така олія є, і не шкода).

Солодкі грінки – смачна та проста домашня їжа нашвидкуруч. Готуйте швидко. їжте смачно! Смачного!

Смачного!

Підсмажені хрумкі грінки люблять і діти, і дорослі. Це дуже легке блюдо можна приготувати за 5 хвилин. Вони підійдуть і до ранкової кави, і до вечірнього чаю, і як хліб до обіднього супу.

Як робити грінки класичні солодкі

Для грінок візьміть білий батон, бажано черствий.

Наріжте батон на скибочки.
У мисці збийте 4 яйця та 1 склянку молока. Суміш посолити (щіпка) і покласти цукор (3 ст.л.).
На сковороді розігрійте олію.
Занурте кожен шматочок батона в яєчно-молочну суміш і викладіть хліб на гарячу сковороду.
Коли нижня частина грінок засмажиться, переверніть їх.
Готові грінки викладіть на блюдо та додатково посипте цукровим піском.

Як робити грінки з овочевим припіком

Ці грінки можуть замінити обід, якщо їх подати, наприклад, з томатним соком.

На дрібній тертці натріть 2 сирі картоплі, 1 морквину.
До овочів додайте 1 дрібно нашатковану цибулю.
Суміш перемішайте і вбийте у неї яйце.
Додайте сіль, перець і рубану пряну зелень (кріп, петрушка, селера).
Наріжте на скибочки батон чи хліб. Хліб може брати навіть чорний.
На кожен шматок хліба викладіть ложку овочевої суміші та розподіліть її по всій поверхні. Шар овочів не повинен перевищувати 5 мм.
На розігріту з|із| маслом|мастилом| сковороду викладіть грінки овочевою сумішшю вниз.
Через 2-3 хвилини, коли овочі стануть рум'яними, за допомогою лопатки переверніть грінки.
Досягніть того, щоб грінки знизу теж засмажилися.

Як робити грінки з сиром

Ці грінки краще готувати на суміші рослинного та вершкового масла.

Розігрійте на сковороді масло|мастило| (по 2 ст.л.).
Укладіть на олію скибочки батона.
На кожну скибочку батона покладіть скибочку сиру.
Накрийте кришкою сковороду і тримайте грінки на середньому вогні 5 хвилин.

Готові грінки матимуть засмажений низ, а вгорі вони будуть розплавлений сир.

Як робити грінки святкові

Ці грінки не соромно подати навіть гостям. Отже:

Білий батон наріжте скибочками завтовшки 1 див.
Зробіть лезьйон: яйце сире – 2 шт., молоко чи вода – 2 ст.л., сіль – 1 щіпка, перець мелений – 1 щіпка.
Кожну скибочку батона вмочіть в лезьйон і обсмажте на олії з двох сторін.
Відставте грінки для остигання.
Зробіть соус: майонез (100 г), подрібнений часник (2 зубчики).
Намажте холодні грінки соусом.
Гренки викладете на широке блюдо і кожну посипте подрібненими яйцями, що відварили, і зеленою цибулею.
Прикрасьте грінки часточками лимона та гілочками петрушки.

Ще один рецепт дуже смачних та легких грінок. Обсмажте на маслі чи тостері скибочки батона. Натріть їх часником. Змастіть будь-яким майонезом. Присипте тертим твердим сиром. Прикрасьте страву зеленню.

Люблять усі. Адже недарма такі сухарики продаються у кожному магазині та кіоску. Але далеко не всі хочуть купувати вже готові грінки в пакетиках. А пов'язано це з тим, що виробники дуже часто додають у свою продукцію всілякі підсилювачі смаку, які негативно впливають на роботу ШКТ. Саме тому ми рекомендуємо робити грінки із часником із чорного хліба самостійно в домашніх умовах.

Варто особливо відзначити, що готуються такі ароматні сухарі досить легко та швидко. Для цього можна використовувати різні спеції та приправи, а також застосовувати духову шафу, газову плиту і навіть мікрохвильову піч. Сьогодні до вашої уваги буде представлено кілька способів того, як посмажити грінки з часником для перших страв, закусок, салатів і т.д.

Швидка та смачна закуска із чорного хліба та яєць

Якщо незабаром ви очікуєте гостей, і вам потрібно в найкоротші терміни приготувати ароматну та дуже смачну закуску, то представлений рецепт підходить вам найбільше. Для створення такої страви знадобляться такі інгредієнти:

житній хліб – 1 шт.;
яйце куряче відварене - 3 шт.;
сир твердий будь-який - 200 г;
майонез висококалорійний або жирна сметана - 100 г;
часник свіжий – 4 зубчики;
масло вершкове - 60 г (для смаження);
цибуля-порей свіжий - кілька стрілок;
сіль кухонна, перець запашний мелений - додавати за смаком.

Процес приготування

Практично всі рецепти грінок із чорного хліба рекомендують для обсмажування використовувати лише вершкове масло. Адже саме на ньому сухарики виходять максимально смачними та калорійними. Таким чином, потрібно взяти житній хліб, нарізати його на не дуже товсті скибочки і обсмажити до хрумкої та рум'яної скоринки тільки з одного боку.

Після цього необхідно почистити зубчики часнику і натерти ними грінки. Далі слід подрібнити відварені курячі яйця, змішати їх з нашаткованою цибулею-пореєм, присмачити сіллю, перцем і заправити висококалорійним майонезом або жирною сметаною. На завершення грінки з часником із чорного хліба потрібно обмазати раніше приготовленою сумішшю з того боку, яка не була обсмажена. Зверху готову закуску бажано обсипати твердим тертим сиром і відразу ж подати до столу.

Житні приготування в духовці

Якщо вам потрібні смачні та ароматні сухарики для подачі до першої страви, то ми пропонуємо зробити грінки в духовці. Для цього необхідно придбати:

хліб житній – 1 шт.;
часник свіжий – 3 зубчики;
вершкове масло свіже – 100 г;
часникова сіль – десертна ложка;
порошок часниковий – десертна ложка.

Покрокове приготування

Сухарики для першого блюда можна робити з використанням будь-якого хліба. Проте найсмачніше і ароматніше вони виходять з житнього виробу. Також слід зазначити, що хліб має бути не надто свіжим. Найкраще для цього використовувати вчорашній батон.

Щоб приготувати житні грінки з часником, борошняний виріб необхідно нарізати на кубики зі сторонами 1 сантиметр. Далі потрібно розтопити вершкове масло на сковороді, злегка підігріти його і всипати наступні інгредієнти: часниковий порошок, тертий свіжий часник і часникову сіль.

Після цього всі компоненти слід добре перемішати і залити масою раніше підготовлені шматочки чорного хліба. Їх потрібно сильно струсити в глибокій посудині, щоб заправка рівномірно розподілилася по всіх майбутніх сухарях. На завершення необхідно взяти велике деко, застелити її поверхню фольгою і викласти грінки. У такому стані хліб рекомендується сушити в розігрітій до 200 градусів духовці протягом чверті години. При цьому через 7-8 хвилин сухарики бажано перемішати, щоб вони не підгоріли.

Після зазначеного часу часникові грінки з чорного хліба слід акуратно вийняти з духовки, викласти в глибоку тарілку і подати до столу разом із першими стравами (гороховим супом, локшиною та ін.).

Як приготувати гречки на сковороді?

Цей рецепт дуже простий і не вимагає великої кількості інгредієнтів. Такі сухарики можна подавати до столу разом із першими стравами та до пивного напою.

Отже, для приготування ароматних грінок з часником потрібно:

масло вершкове свіже - 70 г;
хліб бородинський - 1 цегла;
часник свіжий - 3 великі зубчики.

Процес приготування

Якщо дотримуватися описаного принципу приготування таких сухариків, то у вас обов'язково вийдуть дуже смачні, ароматні та хрусткі бородинські грінки з часником. Для цього необхідно розігріти в сотейнику вершкове масло, помістити туди 3 крупно нарізані зубки часнику і обсмажити їх з усіх боків протягом 4-х хвилин. За цей час кулінарний жир повинен повністю увібрати в себе аромати викладеного овоча.

Після цього шматочки часнику потрібно вийняти, а розпечений посуд помістити нарізаний у вигляді невеликих кубиків або брусочків. Обсмажувати сухарики слід з усіх боків до утворення рум'янцю. Далі грінки необхідно викласти в глибокий посуд і подати до столу в стані.

Швидкі грінки на сковороді

Щоб приготувати такі, необхідно придбати наступні інгредієнти:

білий або житній хліб учорашнього виробництва – 1 батон;
сухий часник - 2 десертні ложечки;
сіль морська дрібна, запашний перець мелений - додавати за смаком та бажанням;
оливкова олія без запаху - додавати на власний розсуд.

Процес приготування

Такі закусочні грінки до пива робляться інакше, ніж попередні. Для цього необхідно взяти житній або білий хліб, нарізати його на не дуже товсті скибочки, а потім викласти в тарілку і присмачити спеціями (сіллю, далі шматочки борошняного виробу слід просочити оливковою олією і щедро обсипати сухим часником. півгодини.За цей час хліб повністю просочиться олією та ароматами спецій.

Щоб грінки до пива вийшли хрусткими та смачними, їх слід обов'язково обсмажити на сковороді. Для цього в посуд потрібно влити трохи рослинного або вершкового масла та добре розігріти. Далі в сотейник необхідно викласти раніше підготовлені грінки та обсмажити їх із двох сторін на дуже сильному вогні (протягом 2,5-3 хвилин). Після того, як хліб стане рум'яним і хрумким, його слід акуратно дістати і викласти на паперову серветку, частково позбавивши олії. На завершення грінки потрібно помістити на тарілку і подати в холодному пиві.

Як зробити сухарі в мікрохвильовій печі?

Гренки з часником із чорного хліба робляться нітрохи не складніше, ніж на плиті або в духовці. Більше того, для їх приготування може знадобитися набагато менше часу.

Отже, щоб зробити потрібно придбати:

житній хліб (краще купувати вчорашнє виробництво) - 1 шт.;
олія оливкова рафінована - використовувати на особистий розсуд;
сіль дрібна морська, запашний перець та будь-які інші ароматні спеції - додавати за смаком та розсудом;
часник свіжий – 5 зубчиків.

Як готувати?

Перш ніж зробити такі смачні та ароматні сухарики, слід взяти вчорашній житній хліб та нарізати його на кубики зі сторонами 1-1,5 сантиметрів. Далі шматочки борошняного виробу потрібно викласти в глибокий посуд і присмачити оливковою рафінованою олією. Щоб воно рівномірно розподілилося по гренкам, його бажано додавати потроху, постійно помішуючи сухарики рукою.

Після виконаних дій подрібнений хліб в маслі слід в один шар викласти на велику велику тарілку, а потім помістити в мікрохвильову піч і включити режим підігріву на пару хвилин. При цьому через кожні 20 секунд сухарики рекомендується перемішувати, щоб вони не підгоріли.

Після того, як грінки будуть повністю висушені, слід перейти до приготування ароматної заправки. Для цього необхідно взяти звичайну чашу, викласти туди мелену паприку, морську дрібну сіль, запашний перець та інші улюблені спеції. Також у той самий посуд рекомендується додати свіжий часник, який потрібно заздалегідь натерти на дрібній тертці. В результаті описаних дій ви повинні отримати ароматну сипку суміш. Її необхідно всипати до грінків, щільно закрити посуд кришкою і ретельно струсити, доки всі сухарики не покриються заправкою. На завершення готовий виріб слід на 10 секунд помістити в мікрохвильову піч, остудити і подати до столу.

Рано вранці, добре виспавшись, ви підходите до холодильника і глибоко замислюєтеся. Справді, питання для роздумів серйозне: чим поснідати, щоб було і смачно, і ситно. Удома завжди є хліб. Знайдеться молоко. Є кілька яєць, приправи та часник. Власне, більше нічого і не потрібно для тих, хто знає, як зробити грінки, і може виявити фантазію в їхній подачі.

Все геніальне просто, або У чому суть приготування?

Що таке грінки? Це підсмажені скибочки хліба, присмаченого приправами, зеленню, яйцями або цукром, якщо ви готуєте солодкий випадок. Багато людей все життя балують своїх домашніх такою нехитрою стравою, навіть не замислюючись над походженням назви. Виявляється, що сам термін походить від французького слова "grains", що можна перекласти як "крихти", з тим трактуванням, що грінки готують маленькими. У кожній сім'ї, та що там, кожна господиня має кілька своїх рецептів приготування. Адже справа зовсім не хитра, головне - знати, як зробити грінки з хліба, а фантазія підкаже, як надати їм особливий смак.

Базовий етап приготування

Відразу варто сказати, що приготування грінок - це відмінний спосіб позбавитися від трохи підсохлого хліба. Визначтеся з інструментом приготування. Якщо у вас вдома немає гриля, ми розповімо, як зробити грінки на сковороді. Результат буде нітрохи не гірший, але, можливо, комусь не подобається сам факт використання сковороди, тому що таке приготування нібито шкідливе для здоров'я.

Отже, розігрійте сковороду або увімкніть аерогриль. Наріжте хліб на рівні шматочки середнього розміру. Не потрібно робити майбутні грінки надто тонкими, інакше вони надто швидко просмажаться і перетворяться на сухарики. Але й не захоплюйтеся товщиною, тому що в іншому випадку вони лише підрум'яняться і всередині залишаться звичайним хлібом. На першому етапі приготування можна лише злегка підсмажити грінки, щоб досягти їхнього хрускоту та аромату. Далі підготуйте заправку. Тут можна фантазувати, але багато кулінарів віддають перевагу заправці з яєць, молока та часнику.

Робимо пікантні грінки

Але як зробити грінки із часником? Розбийте в миску пару яєць, налийте трохи теплого молока. На цьому етапі суміш нагадує омлет. Добре збийте яйця з молоком, додаючи на смак сіль, перець та інші спеції. Окремо дрібно наріжте або пропустіть через часнику кілька головок часнику. Додайте його до суміші. Можна до смаку додати в заправку нарізану зелень. Полийте підсмажені грінки заправкою і залиште на вогні (або на грилі) ще на кілька хвилин. Подавайте до столу гарячими. Для краси та аромату можна посипати зверху грінки тертим сиром та полити соусом. Ось і весь секрет того, як зробити часникові грінки. Ситний, смачний та неймовірно простий у приготуванні сніданок готовий!

Насолода до чаю за кілька хвилин

Ви надумали попити чаю, але раптом виявили, що немає нічого солодкого? За кілька хвилин ви можете зробити вишуканий десерт, якщо знаєте, як зробити грінки з батона. Так, для солодкого варіанта краще брати білий хліб або трохи підсушений батон. Крім того, знадобиться молоко, яйця та цукор. Змішайте останні три інгредієнти у глибокій мисці. Суміш має стати повністю однорідною. Батон тим часом наріжте на рівні шматочки. Луше наперед нагріти сковороду. Тепер акуратно по одному вмочуйте скибочки батона у суміш і викладайте на сковороду. Обсмажуйте грінки з двох сторін до появи рум'яної скоринки. Таким десертом не соромно та гостей зустріти!

Готуємо грінки для супу

Якось нудно обідати звичайним супом та брати до нього хліб. Ви звернули увагу, що в ресторанах давно не пропонують хліб, зате рекомендують крутони, які є простими грінками для супу. Напевно, у вас вдома іноді засихає хліб. Так ось витягайте його на світло боже і нарізайте на акуратні кубики. Знову потрібно приготувати заправку. Оскільки ми готуємо закуску до супу, то розберемося, як зробити часникові грінки. Нам знадобиться духовка, тому що маленькі хлібні кубики дещо проблематично, хоч і можливо обсмажити з усіх боків на сковороді. Розігрійте духовку, приготуйте лист пергаменту. Займіться заправкою. Для неї потрібно масло, сушений часник (можна взяти свіжий, але ретельно його подрібнити), сушена зелень та спеції. Заправкою, приготовленою з цих складових, полийте грінки та відправте в духовку на п'ять або сім хвилин до появи рум'яної скоринки.

Гренки домашні із сюрпризом

Гренки можна подавати як сніданок (нашвидкуруч), закуску до супу або навіть до пива, але це далеко не все. Апетитні грінки стануть чудовою стравою на урочистому гулянні. Найважливішим залишається приготування заправки. Згадуйте, як зробити грінки із хліба. Так як заправка буде густою та ситною, то можна обсмажувати грінки без спецій. Натріть на великій терці варені яйця та твердий сир. Змішайте їх із майонезом або сметаною. Додайте за смаком зелень та часник. Дайте підсмаженим грінкам трохи охолонути і намажте їх заправкою. Для пікантності можна відправити їх ще на 30 секунд до духовки, щоб сир злегка розплавився. Все, можна подавати грінки до столу та отримувати заслужені компліменти!

Давайте дивувати!

А як щодо кулінарних вишукувань?! Перевірте себе, може, ви здатні не тільки смачно нагодувати, а й дуже здивувати своїх домашніх. Причому в основі подиву буде секрет, який знають усі – як зробити грінки.

На закуску подайте на стіл французькі грінки з прошутто та салатом із руколи. Сперечаємося, що ваші домашні навіть вимовити таку назву з першого разу не
зможуть?! А ви промовте ці слова спокійно і зі смаком, підкреслюючи свій кулінарний професіоналізм. Починайте приготування з розігріву оливкової олії та обсмажування прошутто. Не бійтеся замінити його на просту шинку. Якщо любите пожирніше, то дочекайтеся, поки з шинки не почне виділятися сік, і підлийте олії. Але в оригінальному рецепті прошутто потрібно викласти на серветку, щоб зайве масло скло. Далі готуємо суміш із яєць, вершків, солі та цукру. У суміші замочуємо хліб і обсмажуємо до появи рум'яної скоринки. На гарячі грінки викладаємо тертий сир та прошутто. Подають цю шедевральну закуску з салатом з руколи, у приготуванні якого також використовується бальзамічний оцет, горіхи та оливкова олія.

На солодке – із фантазією

Після вищеописаної закуски основна страва має бути не менш вишуканою та смачною. А ось десерт повинен поставити відмінний знак оклику в цій феєрії. Давайте і тут покажемо майстер-клас, як зробити грінки французькою! Крім вже звичних яєць, хліба та молока, запасіться бананами, сметаною та карамельним соусом. Останній можна замінити розтопленим шоколадом. Тут уже все на аматора. Готуються ці ароматні грінки у духовці. Деко потрібно добре змастити вершковим маслом і присипати коричневим цукром. З яєць, молока, сметани та цукру готуємо заправку. Тепер очищаємо банани та нарізаємо їх акуратними скибочками. На лист вкладаємо хліб першим шаром, а банани - другим. Далі в хід йде яєчно-молочна суміш. Верхній шар формує карамельний чи шоколадний соус. У розігрітій духовці все це пишнота має провести не менше 20-ти хвилин. Залежно від того, наскільки добре насочився хліб сумішшю, варіюється підсумковий смак грінок. Подавайте такий оригінальний десерт на стіл та уважно стежте за обличчями своїх гостей. Швидше за все, вони навіть не зрозуміють, які прості інгредієнти лежать в основі страви, і недовірливо хитають головами, коли ви поділитеся секретом.

Привіт читачу! У деяких рецептах супів та салатів використовуються сухарики та грінки. Але їх також можна приготувати самостійно, і це не займе багато часу. Звичайно, простіше використовувати покупні, їх ще треба пошукати. А готові «кірієшки» не скрізь підходять до смаку (або ж треба підбирати), оскільки приправи там ядрені, ароматизатори та підсилювачі смаку. Та й фінансово вигідніше купити батон або буханець чорного, і наробити мішок грінок для будь-якого випадку у Вашому кулінарному житті.

Як приготувати сухарики в домашніх умовах?

Щоб зробити грінки знадобиться:

Батон 1 шт.;
- олія 100-150 гр.;
- часник 2-4 зубчики;
– Сіль, перець, зелень.

Для цього підійде практично будь-який хліб білий, чорний, житній. Батон або буханець не має значення. Можна взяти трохи підсушений, або той, якому кілька днів. Таким чином, ви покращите смак і продовжите термін придатності хліба.

Як ви нарізатимете шматочки, теж особливо значення не має (якщо їх робити в духовці).

1. Спочатку треба нарізати хліб. Кожна скибочка навпіл, на прямокутники або кубики. Можна навіть пристосуватися, і зробити грінки таблетками (як тісто ріжуть кругляшами, за допомогою різних пристроїв, склянок та іншого). Тільки ваша фантазія буде межею.

Дрібнити не треба, розміру 1-1,5 см буде достатньо.

2. 50-100 грн. вершкового масла|мастила| розтопити на невеликому вогні в сковороді (в моєму випадку). Можна доповнити або замінити рослинним маслом на свій смак абсолютно будь-яким. Соняшниковим, оливковим, горіховим, кукурудзяним.

3. Часник почистити і додати в розтоплене масло|мастило|, роздавивши або крупно порізавши його. Через 2-3 хвилини можна прибрати часник, масло насититься його ароматом, і він стане не потрібним. Або просто натерти зубчиками грінки, після прожарювання.

Я взагалі використав сухий подрібнений часник, а також паприку і чорний мелений перець.

Аналогічно в олію всипають приправи та подрібнену зелень.

4. В отриману суміш завантажити хлібні кубики і перемішати. Хлібна м'якоть змочиться олією з приправами. На цьому етапі можна посолити. Кристаліки солі трохи розмокнуть і вбратися в текстуру грінок.

5. Розігріваємо духовку 180-200 ° C

6. Висипаємо на лист рівним шаром заготовку грінок і відправляємо на 10-15 хвилин пекти. Можна застелити лист листом фольги або папером для випічки

Хвилин через 10 можна спробувати і вирішити залишати сухарики в духовці або дістати. До речі, можна вимкнути піч і залишити грінки «дійти». Але забувати про них не раджу. Або перемішайте хвилин через 6.

Вийнявши з духової плити, остудіть і покладіть грінки в миску або пакет.

Додайте солі, якщо на ваш смак недостатньо.

Використовуйте для супів (), салатів (наприклад, ) або як чудову закуску.

Гренки з часником на сковороді із чорного хліба

Кількість продуктів абсолютно така ж, як у випадку з духовкою.

Булка чорного хліба;
- Олія будь-яка 80-100 гр., приблизно 3-4 столові ложки якщо рослинна;
- часник 3-4 зубчики;
- Трави, приправи за вашим настроєм.

Якщо готувати на сковорідці, слід врахувати один момент. Нам потрібно обсмажити кожен сухар з кожного боку. Тому зі шматочків хліба зрізають кірки та м'якоть нарізають кубиками або брусочками. Так їх простіше перевертати і більше залізе на сковороду.

Часник подрібнити або видавити пресом у сковороду з маслом або повністю прогріти в ньому і забрати хвилин через 4-5.

Смажать зазвичай у кілька заходів. 3-4 хвилини. Причому вважається, що час на прожарювання кожної наступної сторони зменшується вдвічі.

Як приготувати грінки в мікрохвильовій печі

Щоб не повторюватися, розповім ще дещо. Продукти ті ж, що й у будь-якому з перерахованих способів.

Є ще один варіант змочити шматочки хліба олією. Наливаєте його в тарілку вмочуйте тільки одну сторону хлібця і викладаєте стопочкою, щоб обмаслена сторона контактувала з чистою. Залишіть так хвилин на 8-10. А потім запікайте хоч десь, на сковороді, у духовці чи мультиварці.

У мікрохвильовій печі ж викладаєте на блюдо, тарілку, причому шар повинен бути рівним. І ставте на 2 хвилини на розігрів, кожні 20-25 секунд перемішуйте грінки, щоби не згоріли.

Як зробити грінки з білого хліба в мультиварці

Білий хліб;
- яйце куряче 1 шт.;
- молоко 1-2 ст. ложки;
- Олія 80-100 гр.

Є ще один хороший спосіб, зробити, часникові грінки, смачні та м'якіші. І для різноманітності посмажемо їх у мультиварці.

1. Прогріваємо в ній вершкове масло поки не розтане.

2. При обсмажуванні вмочити хлібці у молоко, або суміш молока з яйцем (збиту до однорідної маси). З кожного боку і викласти у чашу мультиварки, влазять вони по 3-5 шт. в залежності від розміру батона або буханця. Але ніхто не заважає різати на кубики чи брусочки. Так їх поміститься ще більше, але мачати маленькі шматочки важче, тут потрібен інший спосіб.

3. Викладені тости на дно чаші обсмажуємо по 5-7 хвилин із кожного боку. Використовуючи режим смаження (спробуйте з відкритою кришкою) або режим випікання 15 хвилин, але не забувати помішувати. А якщо цілі скибочки смажите, то через 5-7 бажано перевернути.

Якщо готувати грінки як самостійну закуску, то можна довше помаринувати в маслі зі спеціями та обсмажити на великому вогні протягом 3-4 хвилин. Зайвий жир бажано промокнути серветкою або паперовим рушником.

Гарячі сухарі можна посипати сирною стружкою.

З чим подати

Як уже писалося, посипати тертим сиром, поки грінки ще гарячі. Він розплавиться і буде дуже смачним.

З'їсти їх зі шпротами, або якоюсь іншою рибною консервою. Використовувати рибу шматочками або перетворити на пасту з додаванням майонезу або сметани, наприклад.

З будь-якою бутербродною «начинкою».

Хочете солодкі, то на допомогу вам згущене молоко, мед, джем і варення.

А грінки кубиками чи брусками добре підуть із соусами.

Соус для сухариків

Сметана та майонез у співвідношенні 1:1 + часник, чорний мелений перець та кріп.
Замість майонезу можна взяти подрібнений корнішон або ложку гірчиці, томатної пасти.

Будь-які зелень, спеції та приправи на свій смак. Адже це Ваш світ)

Всі перелічені варіанти можуть бути використані у приготуванні грінок у домашніх умовах. Я розглянув основні способи і, сподіваюся, що рецепт з фото був вам корисний.