오트밀로 만들 수 있는 것 3. 오트밀: 제품의 유용한 특성 및 사용 방법. 귀리 가루. 집에서 만드는 법

오트밀은 오트밀로 만들 수 있습니다. 작은 인스턴트 오트밀을 선택하는 것이 좋습니다.

커피 그라인더로 오트밀을 갈아서 사용하는 것이 가장 편리합니다. 내 콤바인에 내장되어 있습니다. 분쇄 품질이 좋도록 용기의 2/3 이하로 부어야합니다. 회전 속도와 시간은 제분 품질을 결정합니다. 오래 갈수록 가루가 곱게 됩니다.

강력한 이중 칼날 덕분에 오트밀은 빠르게 밀가루로 변합니다. 한 번에 오트밀 한 봉지를 소량씩 갈아서 밀폐용기에 담아 대량 보관한다.

자녀가 밀가루에 알레르기가 있으면 절망하지 말고 모든 요리에서 단순히 오트밀로 대체하십시오.

오트밀로 무엇을 요리해야합니까?

아침 식사로 오트밀은 대부분의 가족이 아침에 준비하는 인기 있는 요리입니다. 평범한 플레이크에 질린 사람들을 위해 제안한 몇 가지 레시피 중 하나를 선택하여 바삭한 ​​오트밀 쿠키를 만들 수 있습니다. 기성품 패스트리는 맛있고 향이 좋으며 가장 중요한 것은 건강합니다.

재료:

• 2 큰술. 밀가루;
• 1st. 오트밀;
• 버터 1팩;
• 1st. 사하라
• ½작은술 소다수;
• 2 큰술. 엘. 건포도;
• ½ st. 물;
• 소금.

요리:

1. 버터는 먼저 냉장고에서 꺼내어 실온으로 예열해야 합니다.
2. 오일이 원하는 농도를 얻는 동안 말린 과일을 흐르는 물에 헹군 다음 믹서기로 갈아줍니다.
3. 녹인 버터를 설탕과 결합하고 잘게 썬 건포도와 바닐린을 혼합물에 첨가하십시오.
4. 냄비에 물을 붓고 70°C로 가열합니다. 따뜻한 액체에 소금 한 꼬집을 넣고 결정이 완전히 녹을 때까지 물을 저어줍니다.
5. 다음으로 미리 준비한 버터와 설탕 혼합물에 다진 오트밀을 조심스럽게 붓습니다.
6. 소금 용액을 덩어리에 붓고 모든 구성 요소를 섞습니다.
7. 혼합물에 레몬 주스로 희석한 밀가루와 소다를 첨가하십시오. 반죽이 균일한 플라스틱 질감을 얻을 때까지 결과 일관성을 반죽하십시오.
8. 롤링 핀을 사용하여 덩어리를 얇은 층으로 굴린 다음 반죽에서 작은 원을 잘라냅니다. 이렇게하려면 적절한 크기의 양식이나 일반 유리를 사용할 수 있습니다.
9. 버터를 두른 시트에 장식된 쿠키를 놓고 10분간 굽는다.

밀가루와 설탕 무첨가

엄격한 식단을 따르기 어렵지만 동시에 항상 멋진 몸매를 유지하고 싶은 사람들을 위해 구성에 밀가루, 설탕, 계란이 포함되지 않은 다이어트 쿠키를 준비하는 것이 좋습니다. 이러한 디저트에는 최소한의 칼로리가 포함되어있어 인물의 조화에 영향을 미치지 않습니다.

따라서 다음이 필요합니다.

• 오트밀 - 300g;
• 꿀 - 40g;
• 해바라기 기름 - 2 큰 술;
• ½작은술 베이킹 파우더;
• 소금 - 1 tsp;
• 물 - 70ml;
• 말린 과일, 견과류, 바닐린 - 맛.

단계별 요리 과정:

1. 따뜻한 물에 소금을 녹입니다.
2. 깊은 그릇에 밀가루, 꿀, 기름을 섞습니다.
3. 혼합물에 소금 용액과 베이킹 파우더를 넣고 부드러워질 때까지 재료를 치십시오. 선택적으로 다진 말린 과일, 견과류 또는 설탕에 절인 과일을 추가할 수 있습니다.
4. 완성 된 반죽에서 원을 만들고 제품을 기름칠 된 시트에 놓습니다. 접시는 200°C의 온도에서 10-12분 동안 구워집니다.

참고: 완성된 쿠키를 더 바삭하게 만들려면 오븐에서 5분 더 구워야 합니다.

바나나로 요리하기

필요한 것은 다음과 같습니다.

• 바나나 - 2개;
• 오트밀 - 250g;
• 계피 꼬집음;
• 다진 말린 과일, 선택 사항.

요리:

1. 퓌레가 될 때까지 바나나를 으깨십시오. 결과 덩어리에 오트밀을 붓고 잘게 잘린 말린 과일을 넣으십시오. 재료를 잘 섞는다.
2. 숟가락을 사용하여 케이크 사이에 공간을 남겨두고 베이킹 시트에 반죽의 작은 부분을 퍼냅니다.
3. 형성된 제품을 예열 된 오븐으로 보냅니다. 10~15분 후 완성된 디저트를 꺼내 상큼한 민트로 장식하고 갓 만든 페이스트리로 온 가족을 즐겁게 합니다.

오트밀 피트니스 쿠키

오트밀은 위장관의 기능을 향상시키고 신체에서 독소를 효과적으로 제거합니다. 그들이 외적인 아름다움은 전적으로 내장의 상태에 달려 있다고 말하는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

참고: 오트밀 피트니스 쿠키에는 요오드, 마그네슘, 칼슘 및 코발트와 같은 유용한 미량 원소가 모두 포함되어 있으며 많은 양의 비타민 B가 구성되어 있습니다.

재료:

• ½ st. 오트밀;
• 소수의 건포도;
• 케 피어 100ml.

요리:

1. 케 피어로 오트밀을 부어 부스러기가 부풀어 오를 때까지 혼합물을 30 분 동안 그대로 두십시오.
2. 다음으로 건포도를 끓는 물에 넣고 20분 후 물기를 빼고 말린 과일은 키친타월로 닦아낸다.
3. 케 피어 혼합물에 완성 된 건포도를 추가하십시오.
4. 모양의 쿠키를 170°C에서 30분 동안 굽습니다.

견과류와 함께 맛있는 패스트리

구성:

• 1st. 오트밀;
• ½ st. 밀가루;
• 3 예술. 엘. 입자가 굵은 설탕;
• 꿀 30g;
• 버터 ½ 팩;
• 견과류 100g;
• ½작은술 소다수;
• 약간의 소금.

요리:

1. 뜨거운 기름에 꿀을 넣으십시오.
2. 완성 된 혼합물을 다른 모든 구성 요소와 결합하십시오. 결과 덩어리를 반죽하십시오.
3. 양피지가 든 베이킹 시트에 오트밀 반죽을 숟가락으로 떠서 지름이 4cm 이하인 원을 만듭니다.

참고: 베이킹 과정에서 제품이 약간 퍼지는 경우가 있으므로 서로 약간의 거리를 두고 놓으십시오.

1. 디저트는 10-15분 동안 준비되며, 그 후 완성된 패스트리가 잼 또는 잼과 함께 테이블에 제공됩니다.

소금물 조리법

경제적 인 안주인의 경우 집에서 단 하나의 제품도 잃지 않을 것입니다. 소금물을 기준으로 밀가루와 계란없이 맛있는 마른 쿠키를 요리 할 수 ​​​​있습니까? 그것이 가능하다는 것이 밝혀졌습니다! 이러한 디저트는 금식 중에 적절할 것이며 섭취한 칼로리 수를 계산하는 사람들의 식단을 보완할 것입니다.

재료:

• 염수 - 1 큰술;
• ½ st. 해바라기 유;
• 오트밀 - 2 큰술;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 1티스푼 소다수.

요리:

1. 오트밀 위에 소금물을 붓습니다. 식물성 기름을 넣고 혼합물을 10분 동안 그대로 두십시오.
2. 다음으로, 주입된 오트밀을 다른 모든 재료와 섞습니다. 결과적으로 균일 한 질감의 두꺼운 플라스틱 덩어리를 얻어야합니다.
3. 형성된 쿠키는 180°C의 온도에서 20분 동안 조리됩니다. 페이스트리가 특징적인 황금색을 얻자 마자 완성된 요리를 오븐에서 꺼내 서빙합니다.

계피, 생강, 꿀과 함께

제품:

• 오일 - ½ 팩;
• 꿀 - 50g;
• 생강과 계피 - 각각 tsp;
• 오트밀 - ½ 큰술;
• 베이킹 파우더 - 1 tsp;
• 물 - 70ml;
• 소금 한 스푼.

요리:

1. 꿀과 향신료와 함께 수조에서 가열 된 기름을 결합하십시오.
2. 버터 혼합물에 밀가루를 붓고 베이킹 파우더와 소금을 넣은 다음 모든 재료를 따뜻한 물에 붓습니다. 매끄러운 때까지 반죽을 반죽하십시오.
3. 특수 종이로 덮인 시트에 반죽의 작은 부분을 숟가락으로 떠내십시오. 쿠키에 양귀비 씨, 참깨 또는 일반 분쇄 설탕을 뿌린 후 형성된 제품을 10-15 분 동안 굽습니다.

우리의 조리법이 섬세한 맛과 풍부한 향기로 가정을 즐겁게 할 간단한 요리 걸작을 집에서 만드는 데 도움이되기를 바랍니다. 맛있게 드세요!

귀리의 효능은 고대부터 알려져 왔습니다. 맛있는 오트밀을 만듭니다. 그리고 오트밀로 가공할 때 요리는 다양한 유용한 요리법으로 가는 길을 열었습니다. 밀가루는 기성품을 구입하거나 집에서 요리할 수 있습니다.

식단에 다양성을 추가하고 지루한 오트밀을 대체하고 요리의 맛을 향상시키고 싶다면 귀리 가루를 사용할 때입니다. 상점에서 기성품을 구입하거나 집에서 오트밀을 만들 수 있습니다.

가장 쉽고 저렴한 옵션은 믹서기를 사용하는 것입니다. 으깬 인스턴트 시리얼과 같은 귀리를 사용할 수 있습니다. 차이점은 곡물의 크기에만 있으며 여전히 분쇄해야하기 때문에 제품 품질에 어떤 영향도 미치지 않습니다.

불순물과 첨가물이 없는 순수한 귀리만 사용하십시오. 그렇지 않으면 접시의 최종 맛이 손상될 수 있습니다.

모든 요리에 밀가루를 추가할 때 레시피에 필요한 것보다 약간 더 많은 밀가루를 사용하십시오. 실제로, 갈고 나면 부피가 줄어들고 원래 귀리 양의 약 3/4이 됩니다.

준비하려면 귀리의 필요한 양을 측정하고 키가 큰 용기에 넣으십시오. 블렌더를 켭니다. 소량으로 분쇄하는 데 30 분이 걸립니다. 많은 양의 밀가루를 얻으려면 제 시간에 더 많이 갈아야합니다. 외모에 집중하세요. 덩어리는 일반 밀가루와 일관성이 비슷해야합니다. 숟가락을 가지고 덩어리를 섞으십시오. 가장자리와 바닥에 큰 조각이 남을 수 있습니다. 다시 연마하십시오.

커피 그라인더로 만드는 방법

블렌더에 접근할 수 없다면 커피 그라인더로 가능합니다. 잘 헹구고 먼저 말리십시오. 커피 찌꺼기가 밀가루에 커피 향을 더합니다.

기기에 귀리를 넣으십시오. 뚜껑으로 덮으십시오. 몇 초 동안 갈기. 그런 다음 분쇄기를 흔들어 분쇄되지 않은 입자를 주우십시오. 30분 동안 장치를 켭니다. 뚜껑을 열고 밀가루의 상태를 확인합니다. 질량이 외모에 적합하면 밀가루가 준비된 것입니다. 곡물이 있으면 이 과정을 다시 반복하십시오.

이점, 해로움 및 칼로리

몸에 복잡하고 큰 영향을 미치는 제품은 드뭅니다.

귀리 가루의 이점:

1. 두 가지 유형(수용성 및 불용성)으로 함유된 조성물에 포함된 섬유질 덕분에 신체는 독소와 소화관의 다양한 독을 제거하고 장내 미생물을 포화시킵니다.
2. 혈당을 낮추는 데 도움이 되므로 당뇨병 영양에 적합합니다.
3. 아미노산과 감소된 양의 전분은 밀가루를 식이 제품으로 만듭니다.
4. 비타민 B는 신경계가 정상적으로 기능하도록 합니다.
5. 간 질환에 유익한 효과와 치료 효과가 있습니다. 이 제품은 간염이 있는 사람들에게 필수품입니다.
6. 사용하면 혈압이 정상화되고 콜레스테롤이 감소하며 혈전증의 위험이 감소하며 심혈관 시스템의 작업이 최적화됩니다.
7. 근육량을 늘리는 데 도움이 되므로 운동선수가 사용하는 데 유용합니다.

귀리 가루는 완벽하게 균형을 이루고 쉽게 소화되는 제품입니다. 사용으로 인한 피해는 개인적인 편협함에만 있을 수 있습니다. 한 번 드셔보시고 몸에 이상반응이 없다면 안심하고 식용으로 사용하실 수 있습니다.

글루텐 함량이 높기 때문에 견딜 수 없는 사람은 사용을 금지합니다.

밀가루의 칼로리 함량은 매우 인상적이며 100g 당 369kcal입니다. 그러나 이것에도 불구하고이 제품은 섬유질과 쉽게 소화 가능한 단백질을 포함하고있어 손상된 조직을 복원 할 수 있기 때문에식이 제품으로 분류됩니다.

오트밀로 무엇을 요리해야합니까?

오트밀을 만들기 위한 조리법은 다양합니다. 다양한 도우에 첨가하여 디저트에 바삭바삭한 식감을 더해줍니다. 가장 자주 팬케이크는 사용하여 준비되고 젤리는 삶고 쿠키는 구워집니다.

진미의 맛을 다양화하려면 다양한 말린 과일, 견과류, 꿀 또는 코티지 치즈를 구성에 추가할 수 있습니다. 이것은 맛을 풍부하게하고 성인뿐만 아니라 어린이도 먹기 좋게 만듭니다.

기분 좋은 맛 외에도 밀가루는 면역력을 높이고 간 기능을 완벽하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 이 제품과 함께 맛있는 음식을 먹으면 즐길 수 있을 뿐만 아니라 몸도 좋아질 것입니다.

팬케이크

재료:

• 소금 - 0.5 tsp;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 우유 - 420ml;
• 식물성 기름;
• 꿀 - 3 큰술. 숟가락;
• 오트밀 - 260g;
• 버터 - 160g;
• 계란 - 2 개

요리:

1. 우유를 데우되 끓이지 마십시오. 꿀을 붓고 저어줍니다. 꿀을 사용할 수 있습니다. 두꺼운 경우 따뜻한 액체에 녹습니다. 계란을 붓습니다. 소금, 베이킹 파우더를 뿌리고 저어줍니다.
2. 버터를 녹이고 식히십시오. 반죽에 붓습니다. 혼합. 밀가루를 뿌린다. 총채.
3. 프라이팬에 식물성 기름을 바르십시오. 따뜻하게. 반죽을 국자로 떠서 가느다란 그릇에 붓습니다. 각면에서 튀기십시오.

귀리 가루 머핀

놀라운 패스트리를 준비하여 맛있고 건강한 아침 식사를 즐기십시오. 간식으로도 적합합니다.

재료:

• 버터 - 110g;
• 오트밀 - 210g;
• 베이킹 파우더 - 2 티스푼;
• 설탕 - 185g;
• 바나나 - 2개;
• 계란 - 2 개

요리:

1. 버터를 데우십시오. 녹일 필요가 있습니다. 오트밀 제품에 베이킹 파우더를 붓고 섞는다.
2. 믹서기로 바나나를 갈아주세요. 설탕을 붓고 기름을 붓습니다. 계란을 넣고 섞는다.
3. 밀가루를 뿌리고 치십시오. 결과 덩어리로 금형을 채우십시오. 요리 과정에서 진미가 자라기 때문에 반만 붓습니다.
4. 뜨거운 오븐(185도)에 넣습니다. 시간은 30분입니다. 마른 경우 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 축축한 경우 몇 분 더 땀을 흘리십시오.

팬케이크

재료:

• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 우유 - 230g;
• 소금 - 2g;
• 식물성 기름 - 프라이팬 용 0.5 tsp;
• 계란 - 1 개;
• 소다 - 0.5 tsp;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
• 밀가루 - 130g 오트밀;
• 식초 - 0.5 tsp.

요리:

1. 계란에 설탕을 붓습니다. 소금. 거품기를 사용하여 섞는다.
2. 우유와 버터를 붓습니다. 소다를 끕니다. 질량에 추가하십시오. 휘젓다.
3. 밀가루를 뿌리고 치십시오.
4. 프라이팬에 기름을 한 번 두릅니다. 반죽을 국자로 떠서 팬에 붓습니다. 2분간 굽습니다. 뒤집어서 몇 분 더 요리하십시오.

오븐에서 오트밀 빵

통풍이 잘되는 빵 부스러기가있는 향기로운 빵을 좋아한다면이 조리법이 적합합니다.

재료:

• 밀가루 - 300g;
• 다크 맥아 - 0.5 tbsp. 숟가락;
• 버터 - 15g;
• 오트밀 - 90g;
• 설탕 - 2 티스푼;
• 물 - 235ml;
• 소금 - 1.5 티스푼;
• 효모 - 신선한 8g.

요리:

1. 효모와 맥아를 설탕으로 갈아서. 전체 부피의 작은 부분인 물을 붓습니다. 1/4시간 동안 저어 둡니다.
2. 나머지 물을 붓습니다. 녹인 버터를 넣습니다. 오트밀을 뿌립니다. 섞고 밀가루를 첨가하십시오. 소금. 이기다.
3. 반죽은 탄력 있고 부드러워야 합니다. 30분 동안 따로 보관하십시오. 반죽하고 공으로 굴립니다. 호일로 덮고 한 시간 동안 열에 숨 깁니다.
4. 꾹꾹 눌러 덩어리 모양으로 만든다. 수건으로 덮으십시오. 30분 동안 유지합니다.
5. 오븐(220도)과 빵에 물을 뿌려주세요. 30분 동안 굽습니다.

재료:
밀가루 0.5컵
오트밀 0.5컵
계란 1개
케피어 0.75컵
따뜻한 물 0.5컵
설탕 3큰술
식물성 기름 1큰술
레시피:
이것은 믿을 수 없을만큼 맛있고 준비하기 쉬운 요리입니다.
위의 순서대로 모든 재료를 섞어 뜨거운 팬에 굽는다.

귀리 팬케이크

재료:
귀리 가루 300-400g
우유 2컵
신선한 효모 10g
계란 노른자 6개
계란 흰자 4개
버터 2 큰술. 엘.
설탕 2작은술, 소금
레시피:
밀가루를 체질하고 우유를 35-37 ° C로 가열하십시오.
소량의 우유에 효모를 녹이고 10분 동안 그대로 두십시오.
밀가루에 남은 우유를 섞어 이스트를 넣고 따뜻한 곳에 30분간 둡니다.
설탕과 소금으로 으깬 노른자를 넣고 녹인 버터를 넣습니다.
다시 반죽하십시오. 뽀송뽀송한 거품에 휘핑한 흰자를 넣고 나무주걱이나 실리콘 주걱으로 부드럽게 재빨리 반죽과 섞습니다.
팬케이크 팬을 굽고 기름을 두르고 오트밀 팬케이크가 밀 팬케이크보다 더 부서지기 쉽다는 것을 기억하십시오(넓은 주걱을 사용하여 뒤집기)

아몬드가 든 오트밀 빵

재료:
신선한 우유 1 5/8 컵
빵가루 3 5/16컵
오트밀 5/16컵
귀리 밀기울 5/16 컵
1 1/2티스푼 소금
3 예술. 엘. 흑설탕
2 큰술. 엘. 버터
1 1/2티스푼 건조 효모
구운 아몬드 5/8컵
컵 240ml
메모:
1) 귀리 겨를 160*의 팬에서 살짝 갈색이 될 때까지 튀긴 다음(약 10분) 식힌 다음 더 사용합니다.
2) 삐 소리가 나면 반죽을 치대면서 아몬드를 넣어주세요.
귀리는 가장 "기름진" 곡물 중 하나이며 귀리에는 글루텐이 없으며 빵을 굽기 위해 밀가루와 밀가루를 섞거나 계란을 첨가합니다.
베이킹 모드 - 일반 빵 4.10. 타이머를 사용하지 마십시오

귀리 빵

재료:
호밀가루 1컵
오트밀 1컵
밀가루 1/2컵
귀리 밀기울 1/2컵
물 310ml
소금 1작은술
설탕 1큰술
드라이 인스턴트 이스트 2작은술
참깨 한 꼬집
레시피:
빵 기계의 일반적인 순서대로 모든 것을 붓습니다. 굽기 전에 통깨를 뿌린다(선택사항).
프로그램 4시간.

오트밀 엉망

재료:
중간 또는 거친 오트밀 100 gr
물 1리터
기호에 따라 소금
레시피:
끓는 물에 오트밀을 조금씩 붓습니다.
덩어리가 생기지 않도록 항상 나무 주걱으로 저어줍니다.
죽이 끓으면 약한 불에서 30분간 끓인다.

오트밀 쿠키 레시피

재료:
밀 200g
오트밀 100g
설탕 시럽 60g
소금
버터 50g
풀어놓은 계란 2개
레시피:
밀 200g, 오트밀 100g, 설탕 시럽 60g 및 소금을 섞는다.
버터 50g을 녹이고 풀어둔 계란 2개와 결합
준비된 밀가루를 넣고 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
밀가루를 뿌린 판에 펴십시오.
유리로 동그랗게 자릅니다.
기름을 두른 베이킹 시트에 놓고 중불에서 20분 동안 굽습니다.

생강 빵

재료:
버터 100g
설탕 1/2컵
1/2 컵 콧물 꿀
1/2 컵 사워 크림
계란 1개
1티스푼 탄산 음료
오트밀 1.5컵
레시피:
버터 100g, 설탕 1/2 컵 - 갈아서 액체 꿀 1/2 컵, 사워 크림 1/2 컵, 계란 1 개, 1 tsp를 추가하십시오. 소다, 1.5 컵 오트밀
그런 다음 밀가루를 "눈"에 올려서 반죽이 너무 두꺼워지면 층으로 굴리고 곰팡이로 쿠키를자를 수 있습니다 ... 약 0.5cm 두께 ... 220도 온도에서 굽고 돌리십시오 붉게 변할 때까지 상단 / 그릴

오트밀 젤리

재료:
오트밀 2컵
꿀 2큰술
물 8잔
맛에 소금
레시피:
그릇에 오트밀을 붓고
따뜻한 물을 붓고 덩어리가 없도록 잘 저어줍니다.
소위 chatterbox를 얻으십시오.
6-8시간 동안 부풀게 둡니다(밤새 놔둘 수 있음).
그런 다음 체를 통해 걸러냅니다.
꿀을 추가합니다.
맛을 내기 위해 소금을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
뜨거운 젤리를 틀이나 접시에 붓고 굳힌 다음 칼로 부분으로 자릅니다.
차가운 우유는 오트밀 젤리와 함께 제공될 수 있습니다. 아침과 저녁에 훌륭한 요리를 만듭니다.

섬세하고 맛있고 달콤한 오트밀 쿠키는 가게에서 살 필요가 없습니다. 직접 요리할 수 있습니다. 그리고 그것은 공장보다 훨씬 저렴합니다. 또한 결과 제품은 맛있을뿐만 아니라 유용합니다. 결국, 제조업체가 제품에 모든 종류의 향료와 안정제를 추가하지 않는다는 것은 사실과 거리가 멉니다. 수제 쿠키는 모든 재료가 천연임을 보장합니다.

재료:

집에서 오트밀 쿠키 만드는 법

1. 버터는 냉장고에서 꺼내 실온에 30분간 놔두면 부드러워진다. 컵에 계란을 넣고 설탕을 넣고 버터를 넣으십시오 (레시피에 초콜릿 버터와 일반 버터가 반으로 있습니다).

2 . 포크로 섞는다.

3 . 밀가루를 붓습니다.

4. 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 유연하며 손에 달라 붙지 않습니다.

5 . 베이킹 시트에 호일이나 베이킹 페이퍼를 놓으십시오. 너비 5-7mm의 쿠키를 형성하십시오. 달걀 노른자로 각 상단을 닦으십시오.

6 . 참깨(가루 설탕, 코코넛 등 선택 가능)를 뿌린다. 시트를 180도로 예열된 오븐에 10-15분 동안 보냅니다.

맛있는 오트밀 쿠키가 준비되었습니다

맛있게 드세요!

사워 크림을 곁들인 오트밀 쿠키

수제 쿠키의 경우 오트밀이 필요합니다. 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 그러나 갑자기이 제품이 가장 가까운 상점에 없으면 믹서기 또는 커피 그라인더로 밀가루로 분쇄 한 일반 오트밀이 베이킹에 매우 적합합니다. 일반적으로 이러한 쿠키를 제조하려면 다음 제품이 필요합니다.

귀리 가루 - 250-300g;
밀가루 - 50-100g;
계란 - 1 개;
설탕 - 2-3 큰 술;
버터 - 50g;
사워 크림 - 150g;
마시는 소다 - 1 티스푼.

부드럽게 한 버터로 설탕을 갈아서 계란을 넣고 다소 균일 한 구조가 형성 될 때까지 철저히 섞으십시오. 결과 혼합물에 사워 크림을 넣고 다시 완전히 섞으십시오. 두 가지 유형의 밀가루를 결과 덩어리에 넣고 소다를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 완성된 제품은 손에 약간 달라붙어야 합니다.

결과 반죽에서 케이크를 만드십시오. 손으로 이것을하거나 반죽을 굴려서 유리로 원을자를 수 있습니다. 식용유를 두른 베이킹 시트나 양피지에 생 쿠키를 올리고 180°C로 예열된 오븐에서 20분 정도 굽는다.

집에서 오트밀 쿠키를 만들기 위한 팁

이 조리법은 기본이라고 할 수 있습니다. 이를 기반으로 다양한 제과 제품을 구울 수 있습니다. 예를 들어, 계피나 바닐라를 반죽에 첨가하면 풍미를 더할 수 있습니다. 견과류나 건포도를 사용하여 쿠키를 만들 수 있습니다. 그리고 설탕 대신에 약간의 꿀을 넣는 것은 금지되어 있지 않습니다.

글쎄, 쿠키가 항상 밝혀지기 위해서는 몇 가지 간단한 규칙을 따르는 것이 좋습니다.

반죽을 준비 할 때 먼저 모든 액체 제품을 섞고 설탕을 넣은 다음 제품을 별도로 말린 다음 결합해야합니다.
버터 또는 마가린은 녹여서는 안됩니다.이 경우 패스트리가 가혹할 것이므로 실온에서 부드럽게하는 것이 좋습니다.
반죽은 1시간 반 동안 반죽한 후 냉장고에 넣어두면 더 부드러워집니다.

비디오 레시피 "밀가루가없는 오트밀 쿠키"