귀리 가루 반죽. 오트밀의 이점과 해로움. 미용에서 귀리의 이점. 오트밀 주스

귀리는 밀보다 건강하기 때문에 오트밀과 오트밀이 들어간 파이 요리법이 더 유익합니다. 오트밀이 든 파이는 오븐과 "베이킹"이있는 모든 모델의 느린 밥솥에서 구울 수 있습니다.

오븐에 오트밀 파이

건포도와 꿀을 곁들인 오트밀 파이 레시피는 당신의 달콤한 식탁에서 올바른 자리를 차지할 것입니다. "오트밀"이라는 표현을 두려워하지 마십시오. 그것은 단지 커피 그라인더에 있는 오트밀입니다.

밀가루도 반죽에 존재하지만 오트밀은 여전히 ​​​​납품이므로이 조리법에 따른 파이는 단순히 밀가루로 만든 파이보다 유용합니다.

오트밀 파이에 필요한 것

설탕 1컵

2 테이블. 꿀 숟가락

찐 건포도 100g

오트밀 3컵

밀가루 200g

녹인 버터 200g

베이킹 소다 1작은술

케피어 1잔

오트밀 파이 굽는 방법

파이 반죽은 아주 빨리 준비됩니다. 제품을 이길 수있는 믹서가 있으면 프로세스가 훨씬 빨라집니다.

먼저 오트밀을 준비합시다.

집에서 오트밀을 만드는 방법?

이를 위해 커피 그라인더가 도움이 될 것입니다. 그 안에 오트밀 플레이크 3 잔을 가루 상태로 갈아야합니다. 커피 그라인더는 오트밀을 아주 쉽게 갈아줍니다.

이제 오트밀 파이 반죽을 반죽해 봅시다.

깊은 접시에 계란과 함께 설탕을 넣어야합니다.

거품이 날 때까지 치십시오.

녹인 버터, 꿀, 케 피어 + 소다를 붓습니다.

다시 치세요.

오트밀을 넣고 치십시오.

찐 건포도를 던져 섞고 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오.

마지막으로 섞습니다.

반죽이 추가 시간 동안 쉬면 오트밀이 액체에서 부풀어 오르기 때문에 더 두꺼워집니다.

오트밀 반죽을 실리콘 몰드에 붓는 것이 남아 있습니다.

오븐의 중간 레벨에 놓고 150-180도를 선택하여 50분 동안 굽습니다.

케이크가 윗면이 갈색으로 변하고 균열이 나타날 수 있습니다.

완성된 오트밀 파이를 오븐에서 꺼내 틀에서 꺼냅니다.

오트밀 파이는 꿀 향과 함께 부서지기 쉽고 아주 맛있습니다.

오트밀과 함께 느린 밥솥에 파이

이 조리법의 경우 요리가 필요하지 않은 오트밀, 즉 즉석 요리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하면 반죽을 반죽 할 때 나머지 재료를 더 쉽게 흡수 할 수 있습니다. 모든 건포도를 사용할 수 있지만 아프간 브라운이 가장 좋지만 다른 패스트리에는 큰 검은 색이 가장 좋습니다.

오트밀 파이에 필요한 것

건포도 반 잔

큰 계란 2개(1등급)

오트밀 1컵과 밀가루

설탕 ¾컵

버터 또는 스프레드 135g

베이킹파우더 1/2작은술

느린 밥솥에서 오트밀 파이를 굽는 방법

먼저 파이 반죽을 준비해야합니다.

시작은 전통적입니다. 계란과 설탕을 깊은 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

녹인 버터 + 박력분에 베이킹파우더를 부어주세요.

섞고 오트밀을 첨가하십시오. 마지막으로 건포도를 넣고 반죽에 섞어주세요.

완성된 반죽을 기름칠 멀티쿠커 그릇에 넣습니다. 40분 또는 45분으로 설정하여 같은 이름의 베이킹 모드로 굽습니다.

같은 찜 바구니를 사용하여 그릇에서 이미 준비된 오트밀 케이크를 꺼내 거꾸로 뒤집습니다. 느린 밥솥에 오트밀 파이가 준비되었습니다.

오븐에 오트밀을 넣은 샬롯

사과를 곁들인 샬롯은 밀가루 대신 오트밀로 준비할 수도 있습니다. 오트밀은 분쇄해야합니다. 붉은 달콤한 사과를 섭취하는 것이 좋습니다.

오트밀이 든 샬롯에 필요한 것

오트밀 가루 1.5컵

중간 크기 사과 3~4개

설탕 125g

베이킹파우더 1작은술

오븐에서 사과와 오트밀로 샬롯을 굽는 방법

사과를 준비합니다. 씻고 얇은 스트립으로 자르고 칸막이와 씨앗을 제거하십시오.

반죽이 준비되는 동안 준비된 사과에 설탕 모래 몇 스푼을 뿌리면 사과는 설탕의 영향으로 주스를 제공합니다.

계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 그런 다음 가파른 거품에 남은 설탕으로 흰자를 치십시오.

흰자와 노른자를 조심스럽게 결합하십시오. 그들에게 베이킹 파우더를 첨가하십시오.

천천히 갈은 오트밀을 부어 오트밀로 바꾸십시오. 부드러워질 때까지 숟가락으로 시계 방향으로 저어줍니다.

베이킹 접시에 버터를 바르고 으깬 빵가루를 뿌려 준비합니다.

사과를 바닥에 놓으십시오. 그리고 그 위에 반죽을 부어주세요.

중간 수준으로 설정하고 180 gr에서 굽습니다. 시간 약 30분.

틀에서 오트밀 샬롯을 꺼내고 계피를 뿌린다.

느린 밥솥에 케 피어에 오트밀 파이

우수한 품질의 오트밀 파이는 반죽에 케 피어를 추가하여 느린 밥솥에서 구울 수 있습니다. 그러한 시험은 오트밀이 부풀어 오를 수 있도록 서있을 시간이 있어야한다는 것을 기억해야합니다. 그러면 느린 밥솥의 파이가 무성하고 구워집니다.

오트밀 케 피어 파이에 필요한 것

케피어 1-2.5% 지방 200ml

오트밀 2컵

자두 110g. 유화

설탕 100g 베이킹파우더 1작은술

바닐린 약간

소수의 건포도

느린 밥솥에서 오트밀로 파이를 굽는 법

강한 백설 거품이 될 때까지 계란과 설탕을 치십시오.

전자레인지에 버터를 녹입니다.

계란에 기름을 붓고 바닐라, 소다를 넣으십시오. 케 피어를 붓습니다.

이제 오트밀, 건포도 및 밀가루를 추가하십시오. 반죽을 철저히 반죽하고 약 30 분 동안 휴지시킵니다.

대중적인 믿음과 달리 귀리는 말 음식 이상으로 제공될 수 있습니다. 이 곡물 작물은 수천 년 동안 밀, 호밀과 함께 사람들에 의해 재배되었습니다. 그리고 여러 가지 면에서 귀리는 유익한 특성면에서 일반 빵에 불리할 것입니다. 영양사가 아침에 시리얼 죽 먹기를 조언하는 것은 아무 것도 아닙니다.

오트밀에서 - 전체 또는 으깬 - 다양한 요리를 만드십시오. 이 농작물의 곡물은 밀처럼 가루로 만들 수 있습니다. 두툼하게 나옵니다. 오트밀이라고도 합니다. 오트밀 요리법은 고대 러시아에서 매우 인기가 있었습니다. "젤리"라는 단어가 오트밀과 관련이 있다는 것을 알고 계셨습니까? 이 요리가 요리되어 숟가락으로 먹었습니다 (젤리와 일관성이 비슷함). 오트밀이 젤리에 주는 신맛이 음료 이름의 이유였다. 그러나 나중에 어떤 이유로 오트밀은 우리 식단에서 부당하게 추방되었습니다. 그것은 밀과 호밀 빵으로 대체되었습니다. 그러나 이제 건강에 좋은 음식이 유행하면서 오트밀이 다시 한 번 우리 식탁에서 올바른 자리를 차지할 수 있게 되었습니다. 아래에서 오트밀로 요리하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 찾을 수 있습니다.

제품 혜택

귀리는 가장 건강한 곡물 중 하나입니다. 그것의 주요 특징은 당뇨병 환자의 식단에 매우 중요한 혈당 수치를 낮추는 것입니다. 곡물에는 또한 건강한 지방, 아미노산, 비타민(A, B, E), 에센셜 오일, 필수 미량 원소(티로신, 콜린)와 미네랄(인, 규소, 칼슘 및 구리)이 포함되어 있습니다. 그리고 귀리에는 초콜릿만큼 많은 세로토닌(긍정적인 감정을 일으키는 물질)이 있습니다. 간을 건강하게 유지하고 싶다면 아침에 오트밀 젤리를 마신다. 곡물의 모든 긍정적인 특성은 분쇄 및 오트밀 가루 동안 유지됩니다. 두 가지 유형의 섬유가 포함되어 있습니다. 불용성은 장내 미생물에 좋은 영향을 미칩니다. 그것은 독소의 몸을 정화하는 부드러운 스크럽 역할을합니다. 가용성 섬유질(베타글루칸)은 위액 분비와 포도당 수치를 낮춥니다. 따라서 영양학자들은 체중 감량을 위한 식단을 포함하여 많은 식단의 주성분으로 오트밀을 처방합니다.

오트밀과 귀리가루

더 힘들긴 하지만 곡물을 빻는 구식 방법이 더 좋습니다. 그 결과 소위 오트밀이 얻어집니다. 귀리는 물에 담갔다가 부드러워진 후 찌고 말립니다. 그래야만 곡물이 박격포에서 으깨집니다. 이러한 긴 밀가루 제조 과정의 결과, 과잉 전분이 제거되고 제품의 칼로리 함량이 감소됩니다. 오트밀의 영양가는 120단위에 불과합니다. 비교를 위해 기존 분쇄로 얻은 오트밀은 369kcal입니다. 체중을 줄이고 싶다면 제품을 선택할 때 이러한 상황을 고려해야 합니다. 그러나 칼로리 함량이 높더라도 그러한 밀가루는 밀가루보다 훨씬 더 많은 이점이 있습니다. 따라서 안심하고 다이어트 제품이라고 할 수 있습니다.

바나나 팬케이크

아래에 수제 베이킹에 사용하는 조리법인 오트밀이 밀을 대체할 수 있습니다. 그러나 낮은 전분 함량은 제품의 부서짐에 기여합니다. 쿠키를 전체 상태로 유지하려면 오트밀을 함께 유지하는 것으로 희석해야 합니다. 이러한 연결 요소는 밀 또는 아마씨(다이어트를 하는 사람들의 경우) 가루일 수 있습니다. 동시에 혼합물에서 귀리의 비율은 30%를 초과해서는 안됩니다. 그러나 팬케이크의 경우 오트밀에 구울 수도 있습니다. 믹서에서 계란을 소금 한 꼬집으로 치십시오. 믹서기에 퓌레로 만든 큰 바나나를 넣으십시오. 다시 털다. 60 밀리리터의 우유를 붓고 100 그램의 오트밀을 부으십시오. 사워 크림처럼 두꺼운 반죽이 형성될 때까지 반죽합니다. 우리는 평소와 같이 소량의 식물성 기름이 든 주철 팬에서 팬케이크를 볶습니다.

위에서 언급했듯이 오트밀과 고정 요소를 혼합해야합니다. 빵 기계를 가지고 있는 사람들을 위해 주어진 이 조리법에서 밀가루는 그러한 시멘트 솔루션입니다. 체를 통해 모든 것을 걸러냅니다. 밀가루 300g의 경우 오트밀 100g을 섭취해야 합니다. 다음으로, 제빵기 사용설명서에 나와 있는 순서대로 재료를 섞어주세요. 우리는 1/4의 신선한 효모, 25g의 버터로 한 숟가락을 넣고 150ml의 요구르트와 물 한 잔을 부어 넣습니다. 우리는 꿀을 감미료로 사용합니다 - 3 큰술. 소금 한 꼬집을 잊지 말자. 빵 기계의 형태를로드 한 후 물로 기름을 바르고 오트밀을 가볍게 뿌립니다. 장치가 "라이트 크러스트" 모드로 설정됩니다. 완성된 빵은 철망 위에서 식힙니다.

비스킷

이 가장 인기 있는 오트밀 페이스트리는 어린 시절부터 우리에게 알려져 있습니다. 하지만 스코틀랜드에서 하는 방식으로 요리해 봅시다. 오트밀 한 컵과 베이킹 파우더 반 티스푼, ​​소금 한 꼬집을 섞습니다. 버터를 약간 부드럽게 하지만 액체가 되지 않아야 합니다. 혼합물이 거친 부스러기로 변하도록 밀가루로 반죽하십시오. 오일은 약 6테이블스푼을 섭취할 수 있습니다. 거의 같은 양의 끓인 물을 붓습니다. 반죽이 손바닥에 달라붙지 않을 때까지 반죽합니다. 작업 표면에 오트밀을 뿌립니다. 반죽을 지름이 20센티미터 이상인 원으로 굴립니다. 우리는 그것을 8개의 동일한 부문으로 자릅니다. 이 오트밀 쿠키는 베이킹 시트 없이 오븐에서 조리됩니다. 우리는 화격자를 기름으로 문지르고 반죽 조각을 놓습니다. 쿠키의 가장자리가 올라올 때까지 약 10분 동안 굽습니다.

비건 컵케이크

그릇에 오트밀 - 유리 반, 밀 - 1.5 개, 과립 설탕 - 200 그램, 소금 - 꼬집음, 쿠키 가루 - 가방 및 아마 씨 - 1 큰술과 같은 대량 재료를 섞습니다. 믹서에서 오렌지 주스 반 컵, 강판 풍미 2 티스푼, ​​식물성 기름 70 밀리리터를 치십시오. 중간 크기의 당근 2개를 잘게 빻습니다. 주스에 넣고 다시 털다. 우리는 건조 및 액체 혼합물을 결합합니다. 반죽이 너무 가파르면 주스 또는 물을 추가하십시오. 마지막에 신선한 크랜베리(또는 다른 신 베리) 200g을 추가합니다. 우리는 오븐을 섭씨 180도로 가열합니다. 머핀 틀에 버터를 바르십시오. 우리는 그것들을 테스트로 채웁니다. 약 40분 동안 컵케이크를 굽습니다.

아침 식사로 오트밀은 대부분의 가족이 아침에 준비하는 인기 있는 요리입니다. 평범한 플레이크에 질린 사람들을 위해 제안한 몇 가지 레시피 중 하나를 선택하여 바삭한 ​​오트밀 쿠키를 만들 수 있습니다. 기성품 패스트리는 맛있고 향이 좋으며 가장 중요한 것은 건강합니다.

재료:

• 2 큰술. 밀가루;
• 1st. 오트밀;
• 버터 1팩;
• 1st. 사하라
• ½작은술 소다수;
• 2 큰술. 엘. 건포도;
• ½ st. 물;
• 소금.

요리:

1. 버터는 먼저 냉장고에서 꺼내어 실온으로 예열해야 합니다.
2. 오일이 원하는 농도를 얻는 동안 말린 과일을 흐르는 물에 헹군 다음 믹서기로 갈아줍니다.
3. 녹인 버터를 설탕과 결합하고 잘게 썬 건포도와 바닐린을 혼합물에 첨가하십시오.
4. 냄비에 물을 붓고 70°C로 가열합니다. 따뜻한 액체에 소금 한 꼬집을 넣고 결정이 완전히 녹을 때까지 물을 저어줍니다.
5. 다음으로 미리 준비한 버터와 설탕 혼합물에 다진 오트밀을 조심스럽게 붓습니다.
6. 소금 용액을 덩어리에 붓고 모든 구성 요소를 섞습니다.
7. 혼합물에 레몬 주스로 희석한 밀가루와 소다를 첨가하십시오. 반죽이 균일한 플라스틱 질감을 얻을 때까지 결과 일관성을 반죽하십시오.
8. 롤링 핀을 사용하여 덩어리를 얇은 층으로 굴린 다음 반죽에서 작은 원을 잘라냅니다. 이렇게하려면 적절한 크기의 양식이나 일반 유리를 사용할 수 있습니다.
9. 버터를 두른 시트에 장식된 쿠키를 놓고 10분간 굽는다.

밀가루와 설탕 무첨가

엄격한 식단을 따르기 어렵지만 동시에 항상 멋진 몸매를 유지하고 싶은 사람들을 위해 구성에 밀가루, 설탕, 계란이 포함되지 않은 다이어트 쿠키를 준비하는 것이 좋습니다. 이러한 디저트에는 최소한의 칼로리가 포함되어있어 인물의 조화에 영향을 미치지 않습니다.

따라서 다음이 필요합니다.

• 오트밀 - 300g;
• 꿀 - 40g;
• 해바라기 기름 - 2 큰 술;
• ½작은술 베이킹 파우더;
• 소금 - 1 tsp;
• 물 - 70ml;
• 말린 과일, 견과류, 바닐린 - 맛.

단계별 요리 과정:

1. 따뜻한 물에 소금을 녹입니다.
2. 깊은 그릇에 밀가루, 꿀, 기름을 섞습니다.
3. 혼합물에 소금 용액과 베이킹 파우더를 넣고 부드러워질 때까지 재료를 치십시오. 선택적으로 다진 말린 과일, 견과류 또는 설탕에 절인 과일을 추가할 수 있습니다.
4. 완성 된 반죽에서 원을 만들고 제품을 기름칠 된 시트에 놓습니다. 접시는 200°C의 온도에서 10-12분 동안 구워집니다.

참고: 완성된 쿠키를 더 바삭하게 만들려면 오븐에서 5분 더 구워야 합니다.

바나나로 요리하기

필요한 것은 다음과 같습니다.

• 바나나 - 2개;
• 오트밀 - 250g;
• 계피 꼬집음;
• 다진 말린 과일, 선택 사항.

요리:

1. 퓌레가 될 때까지 바나나를 으깨십시오. 결과 덩어리에 오트밀을 붓고 다진 말린 과일을 넣으십시오. 재료를 잘 섞는다.
2. 숟가락을 사용하여 케이크 사이에 공간을 남겨두고 베이킹 시트에 반죽의 작은 부분을 퍼냅니다.
3. 형성된 제품을 예열 된 오븐으로 보냅니다. 10~15분 후 완성된 디저트를 꺼내 상큼한 민트로 장식하고 갓 만든 페이스트리로 온 가족을 즐겁게 한다.

오트밀 피트니스 쿠키

오트밀은 위장관의 기능을 향상시키고 신체에서 독소를 효과적으로 제거합니다. 그들이 외적인 아름다움은 전적으로 내장의 상태에 달려 있다고 말하는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

참고: 오트밀 피트니스 쿠키에는 요오드, 마그네슘, 칼슘 및 코발트와 같은 유용한 미량 원소가 모두 포함되어 있으며 많은 양의 비타민 B가 구성되어 있습니다.

재료:

• ½ st. 오트밀;
• 소수의 건포도;
• 케 피어 100ml.

요리:

1. 케 피어로 오트밀을 부어 부스러기가 부풀어 오를 때까지 혼합물을 30 분 동안 그대로 두십시오.
2. 다음으로 건포도를 끓는 물에 넣고 20분 후 물기를 빼고 말린 과일은 키친타월로 닦아낸다.
3. 케 피어 혼합물에 완성 된 건포도를 추가하십시오.
4. 모양의 쿠키를 170°C에서 30분 동안 굽습니다.

견과류가 들어간 맛있는 패스트리

화합물:

• 1st. 오트밀;
• ½ st. 밀가루;
• 3 예술. 엘. 입자가 굵은 설탕;
• 꿀 30g;
• 버터 ½ 팩;
• 견과류 100g;
• ½작은술 소다수;
• 약간의 소금.

요리:

1. 뜨거운 기름에 꿀을 넣으십시오.
2. 완성 된 혼합물을 다른 모든 구성 요소와 결합하십시오. 결과 덩어리를 반죽하십시오.
3. 양피지가 든 베이킹 시트에 오트밀 반죽을 숟가락으로 떠서 지름이 4cm 이하인 원을 만듭니다.

참고: 베이킹 과정에서 제품이 약간 퍼지는 경우가 있으므로 서로 짧은 거리를 두고 놓으십시오.

1. 디저트는 10-15분 동안 준비되며, 그 후 완성된 패스트리가 잼 또는 잼과 함께 테이블에 제공됩니다.

소금물 조리법

경제적 인 안주인의 경우 집에서 단 하나의 제품도 잃지 않을 것입니다. 소금물을 기준으로 밀가루와 계란없이 맛있는 마른 쿠키를 요리 할 수 ​​​​있습니까? 그것이 가능하다는 것이 밝혀졌습니다! 이러한 디저트는 금식 중에 적절할 것이며 섭취한 칼로리 수를 세는 사람들의 식단을 보완할 것입니다.

재료:

• 염수 - 1 큰술;
• ½ st. 해바라기 유;
• 오트밀 - 2 큰술;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 1티스푼 소다수.

요리:

1. 오트밀 위에 소금물을 붓습니다. 식물성 기름을 넣고 혼합물을 10분 동안 그대로 두십시오.
2. 다음으로, 주입된 오트밀을 다른 모든 재료와 섞습니다. 결과적으로 균일 한 질감의 두꺼운 플라스틱 덩어리를 얻어야합니다.
3. 형성된 쿠키는 180°C의 온도에서 20분 동안 조리됩니다. 페이스트리가 특징적인 황금색을 얻자 마자 완성된 요리를 오븐에서 꺼내 서빙합니다.

계피, 생강, 꿀과 함께

제품:

• 오일 - ½ 팩;
• 꿀 - 50g;
• 생강과 계피 - 각각 tsp;
• 오트밀 - ½ 큰술;
• 베이킹 파우더 - 1 tsp;
• 물 - 70ml;
• 소금 한 스푼.

요리:

1. 꿀과 향신료와 함께 수조에서 가열 된 기름을 결합하십시오.
2. 버터 혼합물에 밀가루를 붓고 베이킹 파우더와 소금을 넣은 다음 모든 재료를 따뜻한 물에 붓습니다. 매끄러운 때까지 반죽을 반죽하십시오.
3. 특수 종이로 덮인 시트에 반죽의 작은 부분을 숟가락으로 떠내십시오. 쿠키에 양귀비 씨, 참깨 또는 일반 분쇄 설탕을 뿌린 후 형성된 제품을 10-15 분 동안 굽습니다.

우리의 조리법이 섬세한 맛과 풍부한 향으로 가정을 즐겁게 할 간단한 요리 걸작을 집에서 만드는 데 도움이 되기를 바랍니다. 맛있게 드세요!

귀리 가루는 얼마 전에 매장 선반에 등장했지만 거의 즉시 보편적 인 인정을 받았습니다. 이를 기반으로 다양한 디저트와 스낵이 준비됩니다. 이 구성은 인체에 미치는 영향으로 구별되며 매우 유용하며 동시에 칼로리가 너무 높지 않습니다. 값으로이 제품은 메밀 가루와 비교됩니다. 맛있는 요리로 자신과 가족을 기쁘게 할 수 있도록 가장 중요한 특징을 살펴보자.

제품 특징

1. 종종 생산 과정에서 밀가루는 원료가 부여되는 귀중한 특성을 박탈당합니다. 다만, 당해 상품에 대하여는 그러하지 아니하다. 오트밀 성분은 몸에 이상적으로 흡수되고 그 이점을 유지하며 직접 만들 수 있습니다. 영국에서는 거의 모든 페이스트리가 이 원료를 기반으로 준비됩니다. 가장 저렴한 빵에도 첨가됩니다.
2. 우리 동포들은 팬케이크, 팬케이크 및 이러한 유형의 기타 스낵을 튀깁니다. 밀가루는 또한 만두, 만두, 치즈 케이크, 파이, 팬케이크 및 물론 빵의 제조에도 참여합니다. 컵 케이크 및 기타 패스트리 준비에는 몇 가지 변형이 있지만 아래에서 이에 대해 이야기하겠습니다. 이제 어떤 유형의 원자재가 있는지 파악해야 합니다.
3. 오트밀은 첫 번째 유형에 속합니다. 또 다른 변형이 있습니다 - 미세 연삭. 오트밀의 경우 모든 것이 명확하지만 분쇄에는 특별한주의가 필요합니다. 곡물은 발아, 담그고 찐다. 그런 다음 그들은 말리고 약간 튀기고 청소합니다. 그런 다음에만 접지되어 출력에서 ​​제품을 제공합니다. 앞으로이 구성은 키셀이나 곡물을 수확하는 데 사용됩니다.
4. 패스트리를 만들어야한다면 분쇄되고 완전히 익은 곡물로 바꾸는 것이 좋습니다. 커피 분쇄기를 통해 오트밀 죽을 건너 뛰거나 손으로 구성을 부수면 충분합니다. 매우 자주 이러한 제품은 건강한 영양 및 다양한 다이어트 분야에서 사용됩니다. 이 밀가루로 요리를 만들면 가벼움을 얻고 매우 건강하고 영양가가 높아집니다.
5. 유용성 측면에서 두 가지 유형의 구성을 고려하면 오트밀이 이깁니다. 거의 전체 곡물의 일부로 조리된 요리와 함께 몸에 들어가는 대체할 수 없는 많은 물질이 있습니다. 그러나 그러한 제품으로 작업하는 것은 더 어렵기 때문에 집에서 만든 요리의 경우 요리 전문가는 정확하게 미세하게 분쇄하는 것이 좋습니다.

밀가루의 준비 및 보관

1. 예를 들어 도시에서 찾을 수 없는 경우 구성을 구입할 필요가 없습니다. 집에서 여백을 만드는 데 걸리는 시간은 단 10분입니다. 나중에 밀가루를 얻고 싶은 양만큼 오트밀을 비축하십시오. 원료를 블렌더 또는 커피 그라인더에 보내고 여러 번 스크롤하여 밀폐 용기에 붓습니다. 이것은 가장 간단한 방법입니다. 그러나 생 귀리 또는 고품질 귀리를 사용해야 합니다.
2. 전체 귀리로 아주 건강한 밀가루를 만들고 싶다면 시간이 조금 더 걸릴 것입니다. 천연 곡물을 몇 시간 동안 물에 담그십시오. 가능하면 밤새 액체에 그대로 두십시오. 다음으로, 스팀 및 건조, 사용 가능한 모든 방법으로 분쇄합니다. 일반적으로 감자 절구 또는 절구를 사용합니다. 또한 블렌더가 있으면 플러스가되어 작업을 단순화합니다. 제품에 특별한 맛을 내기 위해 곡물을 프라이팬에 볶은 후(약 3분) 빻는다.
3. 수확 후 제품이 상하지 않고 벌레가 먹지 않고 습기가 차지 않도록 제품을 그대로 유지하는 방법에 대한 모든 것을 찾으십시오. 가장 편리한 변형은 뚜껑이 있는 깨끗하고 멸균된 유리병을 사용하는 것입니다. 플라스틱 용기 및 이러한 종류의 기타 용기도 적합합니다. 앞으로 제품은 건조하고 어두운 곳에 보관됩니다.

이점, 해로움 및 칼로리

1. 제시된 원료의 기초에는 소화 시스템 기관의 올바른 기능을 담당하는식이 섬유가 포함됩니다. 섬유소는 모든 독성 물질과 독소를 제거하여 일종의 원추형으로 작용합니다.
2. 당뇨병 환자는 GI가 낮고 혈액 내 포도당 농도를 감소시키기 때문에 이러한 유형의 제품이 이 질병의 영양에 허용된다는 것을 아는 것이 유용합니다. 동시에 밀가루는 칼로리가 낮아 체중 증가를 방지합니다.
3. B군 비타민이 포함되어 있다는 점에서 이 밀가루의 생산은 중추신경계의 활동에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. 간에서도 치료 효과가 관찰되며 부패 생성물에서 방출되어 기능을 회복합니다.
4. 제품의 체계적인 소비로 압력이 안정화되고 혈액 채널의 구멍이 증가하며 심장 근육에 문제가 발생할 가능성이 감소합니다.
5. 밀가루와 귀리 자체는 사람이 에너지 비축량을 보충하는 데 도움이 됩니다. 그것의 제품은 몸을 깨우고 하루 종일 에너지를 공급하기 위해 아침 식사로 소비됩니다. 선수들은 원료가 칵테일에 혼합된다는 것을 아는 것이 유용할 것입니다.
6. 제시된 원료는 많은 양의 긍정적 인 품질과 완전히 형성된 화학 물질 구성을 가진 제품을 의미합니다. 그것은 쉽게 소화되며 편협이 감지되는 경우에만 신체에 손상을 줄 수 있습니다. 그러나 이 구성에는 글루텐이 포함되어 있으며 이는 체강 질병이 있는 범주의 사람들에게는 금지됩니다.
7. 제품의 칼로리 함량은 지나치게 낮다고 할 수 없으며 0.1kg 당 368 단위와 같습니다. 그러나 다이어트하는 사람의 범주는 원료가 훨씬 더 유용한 특성을 가지고 있기 때문에 실제로이 사실을 고려하지 않습니다.

적합한 조리법

이미 요리의 기초가 있다면 주저하지 마십시오. 아래 옵션 중 하나 이상을 선택하고 이동하십시오. 주요 긍정적인 측면은 최종 제품의 화려함과 부드러움입니다.

팬케이크

1. 조리법은 아침 식사 또는 주요 식사 사이의 간식으로 설계되었습니다. 팬케이크는 매우 맛있습니다. 바나나 (2 개)를 기본으로합니다. 또한 고지방 우유 약 1/3 컵, 계란, 원하는대로 과립 설탕, 80 ml의 버터를 섭취해야합니다. 그리고 밀가루 한 잔.
2. 이제 프로세스 자체를 설명하겠습니다. 조리법에 따른 양의 과일은 껍질을 제거하고 얇은 판으로 자릅니다. 밀가루를 체에 두 번 통과시켜 산소가 풍부하고 최종 제품을 푹신하게 만듭니다.
3. 모든 방법을 사용하여 과일 퓌레. 그런 다음 누룩과 계란을 결합하고 과립 설탕이 든 우유에 넣으십시오. 밀가루를 조금씩 첨가하면서 저어줍니다. 기름을 데우고 반죽을 숟가락으로 팬에 넣으십시오. 완료될 때까지 굽습니다.

컵케이크

1. 오트밀에 코티지 치즈 머핀을 먹는 것이 좋을 것입니다. 그들은 아침 식사나 차에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 그런 맛있는 진미를 준비하려면 기본 준비를해야합니다. 컵케이크는 여러 겹으로 만들어집니다.
2. 150g을 섞는다. 닭고기 달걀이 든 오트밀. 40 gr을 추가하십시오. 사하라 덩어리를 반죽하고 금형에 분배하십시오. 반죽을 틀의 바닥과 옆면을 따라 펴주세요. 오븐에서 170도 온도에서 10분 동안 공작물을 굽습니다.
3. 동시에 사과를 잘게 빻는다. 공작물에 죽을 넣고 계피가루를 뿌린다. 100g을 섞는다. 60 gr의 코티지 치즈. 사하라 사과 위에 덩어리를 놓습니다. 컵 케이크를 보내 오븐에서 1/3 시간 동안 요리하십시오.

머핀

1. 머핀은 많은 사람들이 좋아하는 진미로 간주될 수 있습니다. 시간을 낭비하지 말고 직접 만들 수 있는 방법을 고려하십시오. 바닥이 두꺼운 냄비를 사용하십시오. 그 과정에서 도움이 될 것입니다.
2. 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다 250 gr. 호박 펄프와 사과 1개. 내화 용기에 넣으십시오. 필요한 양의 물을 붓고 완전히 부드러워질 때까지 끓입니다. 최소 화력을 설정합니다. 완제품은 믹서기로 으깨야합니다.
3. 동시에 별도의 용기에 2 개의 날달걀과 100 gr을 치십시오. 입자가 굵은 설탕. 이전에 준비된 덩어리에 입력하십시오. 40 gr을 추가하십시오. 꽃 꿀. 조심스럽게 250 gr을 부으십시오. 밀가루. 반죽을 믹서기로 반죽하십시오.
4. 껍질을 벗긴 호두 5개를 따로따로 자른다. 준비된 덩어리를 반죽에 섞으십시오. 또한 계피 한 꼬집과 같은 양의 생강가루를 첨가해야 합니다. 다시 철저히 섞는다. 베이킹 접시에 올리브 오일을 바르고 반죽을 넣으십시오. 180도 오븐에서 30분 동안 머핀을 요리하십시오.

키셀

1. 오트밀은 매우 맛있고 건강하며 만족스러운 젤리를 만듭니다. 그것을 요리하기 위해 요리 기술이 필요한 것은 아닙니다. 컵에 0.5kg을 섞습니다. 밀가루와 1.5 l. 정제수. 빠른 효모의 1/3 티스푼을 입력하십시오.
2. 재료를 철저히 저어주세요. 덩어리가 남아 있지 않은지 확인하십시오. 내용물이 담긴 용기를 따뜻한 곳에 몇 시간 동안 보내십시오. 특정 시간에 질량이 3개의 레이어로 분할되는 것을 볼 수 있습니다. 상단 2개는 별도의 용기에 부어야 합니다.
3. 바닐린, 계피, 딸기 및 소량의 설탕을 이러한 액체에 첨가하여 맛을 보아야 합니다. 게으른 불에 몇 분 동안 공작물을 끓입니다. 냉각 후 시도 할 수 있습니다.
4. 그건 그렇고, 당신은 바닥 층에서 맛있는 수플레를 만들 수 있습니다. 그러한 덩어리에서는 설탕, 과일 조각 및 열매를 혼합하는 것으로 충분합니다. 공작물을 베이킹 금형으로 보냅니다. 170도의 온도에서 1/3 시간 동안 오븐에서 끓입니다.

빵

1. 오트밀이 꽤 맛있는 빵을 만든다는 것을 아는 사람은 많지 않습니다. 힘 들이지 않고 직접 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이렇게하려면 2 개의 원시 단백질을 철저히 치십시오. 100ml에 섞는다. 우유. 미리 예열하는 것이 좋습니다.
2. 이 혼합물에 170 gr을 붓습니다. 밀가루. 덩어리를 반죽하십시오. 약간의 소금, 참깨, 양념을 넣고 버무린다. 철저히 섞는다. 찬물에 손을 담그십시오. 다음으로 반죽에서 빵 모양을 만들어야합니다.
3. 베이킹 페이퍼에 덩어리를 놓습니다. 이러한 블랭크를 190도 온도의 오븐에서 약 50분 동안 굽습니다. 빵이 갈색으로 변하기 시작하는 것을 볼 수 있습니다. 갑자기 타는 느낌이 들면 양피지로 빵을 덮으십시오.

오트밀은 최근 매우 인기가 있습니다. 제과용뿐만 아니라 건강식을 준비하는 데에도 사용됩니다. 이러한 제품에는 많은 유용한 특성이 있습니다. 맛있을뿐만 아니라 건강한 요리도 밀가루에서 얻습니다. 다양한 진미를 올바르게 요리하면 과체중이 생길 수 있다는 것을 두려워 할 수 없습니다. 설탕을 다른 것으로 대체하는 것이 좋습니다.

비디오 : 오트밀 만드는 법

섬세하고 맛있고 달콤한 오트밀 쿠키는 가게에서 살 필요가 없습니다. 직접 요리할 수 있습니다. 그리고 그것은 공장보다 훨씬 저렴합니다. 또한 결과 제품은 맛있을뿐만 아니라 유용합니다. 결국, 제조업체가 제품에 모든 종류의 향미료와 안정제를 추가하지 않는다는 것은 사실과 거리가 멉니다. 수제 쿠키는 모든 재료가 천연임을 보장합니다.

재료:

집에서 오트밀 쿠키 만드는 법

1. 버터는 냉장고에서 꺼내 실온에 30분간 놔두면 부드러워진다. 컵에 계란을 넣고 설탕을 넣고 버터를 넣으십시오 (레시피에 초콜릿 버터와 일반 버터가 반으로 있습니다).

2 . 포크로 섞는다.

3 . 밀가루를 붓습니다.

4. 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 유연하며 손에 달라 붙지 않습니다.

5 . 베이킹 시트에 호일이나 베이킹 페이퍼를 놓으십시오. 너비 5-7mm의 쿠키를 형성하십시오. 달걀 노른자로 각 상단을 닦으십시오.

6 . 참깨(가루 설탕, 코코넛 등 선택 가능)를 뿌린다. 시트를 180도로 예열된 오븐에 10-15분 동안 보냅니다.

맛있는 오트밀 쿠키가 준비되었습니다

맛있게 드세요!

사워 크림을 곁들인 오트밀 쿠키

수제 쿠키의 경우 오트밀이 필요합니다. 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 그러나 갑자기이 제품이 가장 가까운 상점에 없으면 믹서기 또는 커피 그라인더로 밀가루로 분쇄 한 일반 오트밀이 베이킹에 매우 적합합니다. 일반적으로 이러한 쿠키를 제조하려면 다음 제품이 필요합니다.

귀리 가루 - 250-300g;
밀가루 - 50-100g;
계란 - 1 개;
설탕 - 2-3 큰 술;
버터 - 50g;
사워 크림 - 150g;
마시는 소다 - 1 티스푼.

부드럽게 한 버터로 설탕을 갈아서 계란을 넣고 다소 균일 한 구조가 형성 될 때까지 철저히 섞으십시오. 결과 혼합물에 사워 크림을 넣고 다시 완전히 섞으십시오. 두 가지 유형의 밀가루를 결과 덩어리에 넣고 소다를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 완성된 제품은 손에 약간 달라붙어야 합니다.

결과 반죽에서 케이크를 만드십시오. 손으로 이것을하거나 반죽을 굴려서 유리로 원을자를 수 있습니다. 식용유를 두른 베이킹 시트나 양피지에 생 쿠키를 올리고 180°C로 예열된 오븐에서 약 20분간 굽는다.

집에서 오트밀 쿠키를 만들기 위한 팁

이 조리법은 기본이라고 할 수 있습니다. 이를 기반으로 다양한 제과 제품을 구울 수 있습니다. 예를 들어, 계피나 바닐라를 반죽에 첨가하면 풍미를 더할 수 있습니다. 견과류나 건포도를 사용하여 쿠키를 만들 수 있습니다. 그리고 설탕 대신에 약간의 꿀을 넣는 것은 금지되어 있지 않습니다.

글쎄, 쿠키가 항상 밝혀지기 위해서는 몇 가지 간단한 규칙을 따르는 것이 좋습니다.

반죽을 준비 할 때 먼저 모든 액체 제품을 섞어서 설탕을 넣은 다음 제품을 별도로 말린 다음 결합해야합니다.
버터 또는 마가린은 녹여서는 안됩니다.이 경우 패스트리가 가혹한 것으로 판명되므로 실온에서 부드럽게하는 것이 좋습니다.
반죽은 1시간 반 동안 반죽한 후 냉장고에 넣어두면 더 부드러워집니다.

비디오 레시피 "밀가루가없는 오트밀 쿠키"