Mga palatandaan ng paggamot sa pagkalason ng Chanterelle. Paano matatapos ang pagkalason ng chanterelle sa mga tao? Alin ang nakakain at alin ang hindi?

Maraming tao ang nagtatanong: posible bang malason ng chanterelles? Mas gusto ng karamihan sa mga tao na mangolekta, magluto ng mga kabute sa kanilang sarili: hindi lamang sila masarap, ngunit napakalusog din. Madaling magkamali kapag nangongolekta ng mga chanterelles, maiiwasan mo lamang ang mga negatibong kahihinatnan kung alam mo ang ilang mga patakaran.

Isang mahalagang papel ang ginagampanan ng kaalaman sa first aid, kung mangyari ang pagkalason. Mangyaring basahin nang mabuti ang sumusunod na materyal para sa iyong sariling kaligtasan at kalusugan ng iyong mga mahal sa buhay.

Pangkalahatang Impormasyon

Nasa litrato. Chanterelles

Ang mga mushroom ay pamilyar sa lahat mula pagkabata. Sino ang hindi mahilig sa mabangong chanterelle na sopas, adobo na mushroom o marami pang pagkain? Ang mga baguhan na tagakuha ng kabute ay nag-aalala tungkol sa tanong: posible bang malason ng mga chanterelles? Ang mga kabute mismo ay ligtas, ngunit sa kalikasan mayroong mga maling kinatawan ng mga produktong ito na nagdudulot ng pagkalason sa pagkain. Ang sitwasyon ay pinalala ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga kabute.

Ang mga mukha ay lumalaki sa halos lahat ng bahagi ng bansa, pangunahin sa mga koniperus na kagubatan. Maaari mong matugunan ang isang delicacy mula sa tag-araw, na nagtatapos sa isang panahon ng huli na taglagas. Alam kung ano ang hitsura ng mga kabute, kahit na ang isang walang karanasan na mushroom picker ay magagawang makilala ang isang nakakain na produkto mula sa isang nakakapinsalang produkto.

Ang mga Chanterelles ay may dilaw-kahel na kulay. Madali silang makilala sa pamamagitan ng kanilang katangian na aroma. Ang mga sumbrero ay umaabot sa 2-7 cm ang lapad, mga binti mula 2 hanggang 5 cm Ang mga batang kinatawan ng mga kabute ay may isang matambok na sumbrero, ang mga mas matanda ay may hugis na salamin.

Kapag ginamit nang hilaw, ang kabute ay may nasusunog, masangsang, bahagyang hindi kanais-nais na lasa. Pagkatapos ng pagluluto, nananatili ang isang kaaya-ayang aroma, ang lasa ay malambot, pino. Ang mga salagubang at bulate ay hindi nagsisimula sa mga chanterelles, sila ay ganap na ligtas para sa katawan ng tao, kasama ang maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, at tumutulong na palakasin ang immune system.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Nasa litrato. mga huwad na chanterelles

Ang pagkain ng mga kabute ay hindi lamang nakakatugon sa pangangailangan ng isang tao para sa mga sustansya, marami ang itinuturing na isang natural na lunas:

ang regular na pagkonsumo ng mga mushroom sa pagkain ay pumipigil sa paglitaw ng mga kanser;
ang mga chanterelles ay ipinapakita sa mga taong may problema sa paningin;
pinapatay ng mga aktibong sangkap ang hepatitis virus, ibalik ang mga selula ng atay;
napatunayan ng mga pag-aaral na ang mga chanterelles ay nagpapabagal sa pagpaparami ng tubercle bacillus, ang aspeto ay may positibong epekto sa proseso ng pagpapagaling;
ang produkto ay nakayanan ang pag-alis ng radionuclides mula sa katawan, tumutulong na pabagalin ang proseso ng pagtanda;
Ang mga mushroom ay kinuha para sa pag-iwas, paggamot ng mga helminthic invasion.

Ang positibong epekto ay nakakamit dahil sa mataas na nilalaman ng zinc, tanso, bitamina A, PP, C, B, D sa chanterelles. Sa paglipas ng panahon, parami nang parami ang mga kumpanya ng parmasyutiko na nagsasama ng mga extract mula sa chanterelles sa kanilang mga gamot. Ang mga gamot ay idinisenyo upang gamutin ang varicose veins, sakit sa atay, kahit na upang mapupuksa ang depresyon.

Posible bang malason ng chanterelles

Nasa litrato. Mga kahel na nagsasalita

Bago pumunta sa kagubatan, kailangan mong tanungin ang iyong sarili sa tanong na ito. Ang pagkalason ay halos palaging banayad, ngunit hindi ito maganda. Ang mga huwad na chanterelles ay nagdudulot ng panganib sa katawan ng tao(orange talkers), lumalaki sila sa parehong lugar tulad ng mga regular.

Mga natatanging tampok ng hindi nakakain na kabute:

ang mga tunay na chanterelles ay karaniwang lumalaki sa mga grupo, hindi katulad ng mga huwad;
Ang mga orange talker ay maaaring lumaki sa nabubulok, lumang mga puno, ang mga kapaki-pakinabang na mushroom ay hindi maaaring manirahan doon;
ang mga tunay na chanterelles ay hindi maaaring maging uod, ang kanilang laman ay mabango, hindi nagiging sanhi ng pagkasuklam;
Ang mga huwad na chanterelles ay may mas maliwanag na kulay, bilugan, pantay na mga gilid ng takip, habang ang mga tunay ay kulot.

Tinutukoy ng mga doktor ang ilang pangunahing dahilan kung bakit maaari kang malason ng mga orange na mushroom:

Ang pagkain ng mga chanterelles na nakolekta sa isang lugar na maruming kapaligiran (malapit sa mga kemikal na halaman, mga kalsada). Ang produkto ay sumipsip ng lahat ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa lupa, ang paggamot sa init ay hindi maalis ang mga ito.
Ang mga tunay na kabute ay nalilito sa mga huwad: kahit na ang isang kabute ay lason, karamihan sa mga basket ay magiging pareho.
Sa hindi tamang paghahanda, hindi magandang kalidad ng packaging, imbakan. Ang mga walang prinsipyong tagagawa ay hindi tinatakpan nang maayos ang mga garapon ng mga kabute; sa paglipas ng panahon, ang mga nakakapinsalang mikroorganismo ay nagsisimulang dumami sa lalagyan.
Ang pagkalason sa kabute ay madalas na nangyayari dahil sa hindi pagsunod sa mga panuntunan sa personal na kalinisan. Kahit na ang mga tunay na chanterelles, kinakain ng maruruming kamay, ay hahantong sa pagkalasing ng katawan.

Ang matagal na pagsusuka, pagduduwal ay maaaring magpahiwatig ng pagkalason sa mga maling chanterelles

Ang mga lason, na tumagos mula sa produkto patungo sa katawan ng tao, ay nagsisimula sa kanilang mapanirang pagkilos. Ang mga sintomas ng katangian ay nagsisimulang lumitaw 3-12 oras pagkatapos kumain ng mga lason na mushroom. Una sa lahat, apektado ang atay, bato, bituka, tiyan, puso.

Ang mga sumusunod na kadahilanan ay makabuluhang nakakaapekto sa kurso ng pagkalason, ang kalubhaan ng mga sintomas:

kasarian, edad (ang mga bata ay mas mahirap na tiisin ang pagkalason);
ang pagkakaroon ng mga malalang sakit;
ang dami ng kinakain na lason na mushroom.

Kapag nalason sa mga maling chanterelles, nararamdaman ng isang tao ang mga sumusunod na sintomas:

patuloy na pagduduwal, madalas, matagal na pagsusuka (kung minsan ay may mga dumi sa dugo);
sakit sa tiyan, matinding pagtatae (may mataas na posibilidad ng madugong mga dumi);
kahinaan ng kalamnan, pananakit ng katawan, may matinding pagkalason - lagnat.

Pangunang lunas para sa pagkalason

Pagkatapos ng paghuhugas, sa kaso ng pagkalason sa mga chanterelles, maaari kang magbigay ng Entersogel

Ang hitsura ng mga sintomas ng katangian ng pagkalason ay isang dahilan upang agad na kumunsulta sa isang doktor, tumawag ng ambulansya. Kung ang mga kabute ay naiwan pa, huwag itapon ang mga ito: makakatulong sila upang matukoy ang sanhi ng pagkalasing, ang proseso ng pagpapagaling ay mapabilis. Bago ang pagdating ng mga doktor, bigyan ang biktima ng paunang lunas: ang wastong ipinatupad na mga rekomendasyon ay makakapagligtas ng buhay.

Ang prinsipyo ng pagbibigay ng tulong sa biktima:

Magsagawa ng paglilinis ng tiyan sa bahay: bigyan ang tao ng Entersogel, 6 na baso ng mainit na pinakuluang tubig, pukawin ang pagsusuka. Ang mga lason ay hindi higit na maa-absorb sa dugo, ang kalagayan ng tao ay kapansin-pansing bubuti.
Kung maaari, bigyan ang biktima ng enema gamit ang isang decoction ng chamomile. Ang mga medikal na manipulasyon ay mag-aalis ng mga lason mula sa mga bituka.
Mga karagdagang hakbang: bigyan ang pasyente ng anumang available na sorbent (Activated charcoal, Polysorb, White charcoal, kalkulahin ang dosis batay sa bigat ng katawan ng biktima).
Kung hindi posible na magbigay ng enema, palitan ang pamamaraan ng pagkuha ng anumang laxative.
Ang pag-inom ng maraming tubig ay ibabalik ang balanse ng tubig-asin, maiwasan ang pag-aalis ng tubig.

Tandaan! Ang pagkalason sa mga maling chanterelles sa karamihan ng mga kaso ay hindi nagdudulot ng panganib sa katawan ng tao; sa wastong paggamot, ang pasyente ay mabilis na gumaling. Ang kakulangan ng pagpapabuti sa araw ay isang senyales para sa ospital ng biktima.

Paggamot

Ang pagpapanumbalik ng katawan, ang pagkuha ng mga espesyal na gamot ay isinasagawa lamang sa isang ospital sa ilalim ng pangangasiwa ng mga nakaranasang doktor. Ang regimen ng paggamot para sa maling pagkalason ng chanterelle ay may kasamang ilang mga yugto:

nililinis ang katawan ng mga lason (Corvalol, glucose solution). Ang mga gamot ay ibinibigay sa intravenously;
kung kinakailangan, suportahan ang atay, bato, puso na may mga espesyal na gamot (Gepabene);
kung ang sanhi ng pagkalasing ay nakasalalay sa iba pang mga kadahilanan (impeksyon, pagkalason sa mga kemikal), ang paggamot ay binubuo sa pagkuha ng mga espesyal na gamot na naglalayong alisin ang mga nakakapinsalang epekto ng ilang mga sangkap, microorganism.

Mahalaga! Huwag kumuha ng anumang seryosong gamot sa iyong sarili: ang paggamit ng mga hindi kinakailangang gamot ay nagpapalubha sa sitwasyon, may mataas na panganib ng mga komplikasyon, ang hitsura ng mga reaksiyong alerdyi.

Mga aksyong pang-iwas

Maaari mong maiwasan ang pagkalasing ng katawan sa pamamagitan ng pagsunod sa mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon:

siyasatin ang bawat kabute nang mahabang panahon bago ito ilagay sa basket. Suriin ang "pagbili" sa labas, sa pamamagitan ng amoy;
bago lutuin, siguraduhing pakuluan ang mga kabute, ibuhos ang sabaw;
ipinagbabawal na pumili ng mga kabute malapit sa mga kalsada, mga pang-industriya na negosyo;
huwag tikman ang mga hilaw na kabute;
ipinagbabawal na iwanan ang mga bata sa kagubatan nang walang pag-aalaga, lalo na sa panahon ng "kabute";
huwag iimbak ang mga nakolektang mushroom, lutuin kaagad, pagsunod sa tamang teknolohiya.

Maaari kang malason ng mga chanterelles, ang isang nakamamatay na kinalabasan ay hindi malamang, ngunit ang problema sa kalusugan ay hindi magdaragdag. Sundin ang mga panuntunan sa itaas, tandaan ang mga paraan ng first aid para sa pagkalason. Huwag magpagamot sa sarili, ipagkatiwala ang kalusugan ng biktima sa mga doktor. Pumili ng mabuti kung ano ang iyong kinakain. Maging malusog!

Upang hindi malito ang nakakain na chanterelles sa mga huwad, panoorin ang materyal ng video.

Ang pagkain ng mga kabute ay hindi lamang nakakatugon sa pangangailangan ng isang tao para sa mga sustansya, marami ang itinuturing na isang natural na lunas:

ang regular na pagkonsumo ng mga mushroom sa pagkain ay pumipigil sa paglitaw ng mga kanser;
ang mga chanterelles ay ipinapakita sa mga taong may problema sa paningin;
pinapatay ng mga aktibong sangkap ang hepatitis virus, ibalik ang mga selula ng atay;
napatunayan ng mga pag-aaral na ang mga chanterelles ay nagpapabagal sa pagpaparami ng tubercle bacillus, ang aspeto ay may positibong epekto sa proseso ng pagpapagaling;
ang produkto ay nakayanan ang pag-alis ng radionuclides mula sa katawan, tumutulong na pabagalin ang proseso ng pagtanda;
Ang mga mushroom ay kinuha para sa pag-iwas, paggamot ng mga helminthic invasion.

Nasa litrato. Mga kahel na nagsasalita

Mga natatanging tampok ng hindi nakakain na kabute:

ang mga tunay na chanterelles ay karaniwang lumalaki sa mga grupo, hindi katulad ng mga huwad;
Ang mga orange talker ay maaaring lumaki sa nabubulok, lumang mga puno, ang mga kapaki-pakinabang na mushroom ay hindi maaaring manirahan doon;
ang mga tunay na chanterelles ay hindi maaaring maging uod, ang kanilang laman ay mabango, hindi nagiging sanhi ng pagkasuklam;
Ang mga huwad na chanterelles ay may mas maliwanag na kulay, bilugan, pantay na mga gilid ng takip, habang ang mga tunay ay kulot.

Tinutukoy ng mga doktor ang ilang pangunahing dahilan kung bakit maaari kang malason ng mga orange na mushroom:

Ang pagkain ng mga chanterelles na nakolekta sa isang lugar na maruming kapaligiran (malapit sa mga kemikal na halaman, mga kalsada). Ang produkto ay sumipsip ng lahat ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa lupa, ang paggamot sa init ay hindi maalis ang mga ito.
Ang mga tunay na kabute ay nalilito sa mga huwad: kahit na ang isang kabute ay lason, karamihan sa mga basket ay magiging pareho.
Sa hindi tamang paghahanda, hindi magandang kalidad ng packaging, imbakan. Ang mga walang prinsipyong tagagawa ay hindi tinatakpan nang maayos ang mga garapon ng mga kabute; sa paglipas ng panahon, ang mga nakakapinsalang mikroorganismo ay nagsisimulang dumami sa lalagyan.
Ang pagkalason sa kabute ay madalas na nangyayari dahil sa hindi pagsunod sa mga panuntunan sa personal na kalinisan. Kahit na ang mga tunay na chanterelles, kinakain ng maruruming kamay, ay hahantong sa pagkalasing ng katawan.

Ang matagal na pagsusuka, pagduduwal ay maaaring magpahiwatig ng pagkalason sa mga maling chanterelles

Ang mga sumusunod na kadahilanan ay makabuluhang nakakaapekto sa kurso ng pagkalason, ang kalubhaan ng mga sintomas:

kasarian, edad (ang mga bata ay mas mahirap na tiisin ang pagkalason);
ang pagkakaroon ng mga malalang sakit;
ang dami ng kinakain na lason na mushroom.

Kapag nalason sa mga maling chanterelles, nararamdaman ng isang tao ang mga sumusunod na sintomas:

patuloy na pagduduwal, madalas, matagal na pagsusuka (kung minsan ay may mga dumi sa dugo);
sakit sa tiyan, matinding pagtatae (may mataas na posibilidad ng madugong mga dumi);
kahinaan ng kalamnan, pananakit ng katawan, may matinding pagkalason - lagnat.

Pagkatapos ng paghuhugas, sa kaso ng pagkalason sa mga chanterelles, maaari kang magbigay ng Entersogel

Ang prinsipyo ng pagbibigay ng tulong sa biktima:

Magsagawa ng paglilinis ng tiyan sa bahay: bigyan ang tao ng Entersogel, 6 na baso ng mainit na pinakuluang tubig, pukawin ang pagsusuka. Ang mga lason ay hindi higit na maa-absorb sa dugo, ang kalagayan ng tao ay kapansin-pansing bubuti.
Kung maaari, bigyan ang biktima ng enema gamit ang isang decoction ng chamomile. Ang mga medikal na manipulasyon ay mag-aalis ng mga lason mula sa mga bituka.
Mga karagdagang hakbang: bigyan ang pasyente ng anumang available na sorbent (Activated charcoal, Polysorb, White charcoal, kalkulahin ang dosis batay sa bigat ng katawan ng biktima).
Kung hindi posible na magbigay ng enema, palitan ang pamamaraan ng pagkuha ng anumang laxative.
Ang pag-inom ng maraming tubig ay ibabalik ang balanse ng tubig-asin, maiwasan ang pag-aalis ng tubig.

Tandaan! Ang pagkalason sa mga maling chanterelles sa karamihan ng mga kaso ay hindi nagdudulot ng panganib sa katawan ng tao; sa wastong paggamot, ang pasyente ay mabilis na gumaling. Ang kakulangan ng pagpapabuti sa araw ay isang senyales para sa ospital ng biktima.

nililinis ang katawan ng mga lason (Corvalol, glucose solution). Ang mga gamot ay ibinibigay sa intravenously;
kung kinakailangan, suportahan ang atay, bato, puso na may mga espesyal na gamot (Gepabene);
kung ang sanhi ng pagkalasing ay nakasalalay sa iba pang mga kadahilanan (impeksyon, pagkalason sa mga kemikal), ang paggamot ay binubuo sa pagkuha ng mga espesyal na gamot na naglalayong alisin ang mga nakakapinsalang epekto ng ilang mga sangkap, microorganism.

Mahalaga! Huwag kumuha ng anumang seryosong gamot sa iyong sarili: ang paggamit ng mga hindi kinakailangang gamot ay nagpapalubha sa sitwasyon, may mataas na panganib ng mga komplikasyon, ang hitsura ng mga reaksiyong alerdyi.

Maaari mong maiwasan ang pagkalasing ng katawan sa pamamagitan ng pagsunod sa mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon:

siyasatin ang bawat kabute nang mahabang panahon bago ito ilagay sa basket. Suriin ang "pagbili" sa labas, sa pamamagitan ng amoy;
bago lutuin, siguraduhing pakuluan ang mga kabute, ibuhos ang sabaw;
ipinagbabawal na pumili ng mga kabute malapit sa mga kalsada, mga pang-industriya na negosyo;
huwag tikman ang mga hilaw na kabute;
ipinagbabawal na iwanan ang mga bata sa kagubatan nang walang pag-aalaga, lalo na sa panahon ng "kabute";
huwag iimbak ang mga nakolektang mushroom, lutuin kaagad, pagsunod sa tamang teknolohiya.

Ang botulism sa mga kabute, kung gaano mapanganib, ay matatagpuan sa link http://otravleniya-yadi.ru/botulizm-v-gribax.html

Upang hindi malito ang nakakain na chanterelles sa mga huwad, panoorin ang materyal ng video.

isang pinagmulan

Karamihan sa mga residente sa ating bansa ay kumakain ng chanterelles. Ang populasyon ay nag-aalala tungkol sa tanong na: Ano ang posibilidad ng pagkalason sa ganitong uri ng kabute?

Ayon sa mga istatistika na ibinigay ng Ministry of Health, ang mga kaso ng pagkalason ng naturang mga kabute ay nairehistro na. Bagaman ang porsyento ng mga sakit na dulot ng paggamit ng mga chanterelles ay bale-wala, hindi maipapalabas na ang mga kondisyon ng pathological ay lumitaw mula sa ganitong uri ng fungus sa mga tao, mula sa isang average na anyo hanggang sa medyo malubha, kahit na nakamamatay.

Dapat tiyak na maunawaan ng mga tao ang mga kabute upang makilala ang mga huwad na chanterelles mula sa mga tunay na kabute. Ang pag-alam lamang tungkol sa mga palatandaan ng pagkalason, ang mga paunang kampanilya at mga mekanismo na humahantong sa pag-unlad ng isang malubhang kondisyon ng pasyente, posible na gawin ang mga kinakailangang aksyon.

Ang isa sa mga pinakakaraniwang dahilan na nagiging sanhi ng pagkalason, pagkatapos kumain ng mga chanterelles, ay ang paglunok ng isang maling chanterelle, na hindi sinasadyang nakarating sa mga tunay, dahil sa kawalan ng pansin ng tao sa panahon ng koleksyon. Madali itong malito sa mga maling subspecies nito na naglalaman ng mga lason na nagdudulot ng matinding pagkalason. Hindi ka dapat bumili ng mga mushroom sa mga merkado o malapit sa mga retail outlet mula sa iyong mga kamay, dahil ang kalidad ng produktong ito ay hindi makokontrol. Ang hindi sapat na paggamot sa init, kapag ang pagkain ay niluto sa isang mas maikling agwat ng oras kaysa sa ipinahiwatig sa recipe, ay maaari ring mag-ambag sa sakit. Ang temperatura ng pagluluto ng mga kabute ay dapat na 100 degrees (dapat silang pinakuluan), tanging sa kasong ito ang mga biological toxins ng fungus ay maaaring neutralisahin.

Ang pagkalason ng mga chanterelles ay posible, sa kondisyon na ang mga ito ay kinokolekta sa hindi angkop, mga lugar na marumi sa kapaligiran. Iwasang mamili ng anumang kabute malapit sa tabing kalsada at malapit sa mga pang-industriyang halaman.

Hindi pinapayagan na mangolekta ng mga kabute na lumalaki sa kagubatan sa mga sementeryo, gayundin malapit sa mga libingan ng mga radioactive na materyales.

Ang mga mushroom ay hindi angkop para sa pagpapakain sa mga bata na hindi pa umabot sa edad na 3 taon. Ito ay dahil sa di-kasakdalan ng katawan, sa murang edad na ito, ang pag-andar ng panunaw ay nabawasan. Dapat tandaan ng mga magulang na ang mga sanggol ay napaka-sensitibo sa mga nakakalason na sangkap. Dahil sa maliit na bigat ng bata, dapat mong isipin kung sulit ba ang panganib? Ang mga matatanda, pati na rin ang mga may mahinang kaligtasan sa sakit, ay hindi rin dapat kumain ng mga kabute.

Paano nangyayari ang pagkalason sa pagkain? Sa sandaling nasa bituka na may pagkain, ang lason ay nasisipsip sa dugo. Ang mauhog lamad ng tiyan at bituka ay nagsisimulang maapektuhan, na may simula ng isang nagpapasiklab na reaksyon. Ang pagdaan sa mga daluyan ng dugo, ang lason ay pumapasok sa utak, kung saan ang mga nerve ending ay inis. Kasabay nito, ang pasyente ay napakasama ng pakiramdam, nagrereklamo na siya: nakakaramdam ng sakit at pagsusuka, hindi pagkatunaw ng pagkain at pagtatae ay nagsimula. Ang mga lason ay maaaring tumagos sa mga partisyon ng hadlang sa dugo-utak, at nakakagambala sa pinakamahalagang pag-andar ng katawan.

Bago makisali sa koleksyon ng kabute, dapat mong maingat na pag-aralan ang mga tampok ng mga maling analogue upang hindi malito ang mga ito sa mga tunay na kabute. Kung may pagdududa, mas mahusay na itapon ang gayong kabute sa basket. Ang mga kabute ay hindi mabibili, sa anumang anyo, mula sa mga nagtitinda sa palengke. Paano hindi malason ng isang makamandag na kabute? Paano matutunan na makilala ang mga ito para sa mga taong walang karanasan?

ay may isang sumbrero ng isang lilim ng karot, mas magaan sa pamamagitan ng ilang mga tono sa mga gilid;
sa kahabaan ng gilid ng sumbrero ay ganap na pantay, at walang mga protrusions dito;
isang maliit na sumbrero (hindi hihigit sa 7 cm ang lapad);
ang isang paulit-ulit na hilera ng manipis na mga plato ay pumapalibot sa takip ng kabute, ay hindi napupunta kahit saan pa;
spores ng kabute, mayroon lamang puting kulay;
magkaroon ng isang binti, lilim ng karot;
magkaroon ng hindi kanais-nais na amoy ng pulp;
ang isang lason na kabute, kung pinindot mo ito, ay hindi magbabago ng kulay nito sa lugar ng presyon, ngunit ang tunay ay magbabago.

Mas mainam na huwag gumamit ng mga kabute sa diyeta para sa mga bata, para sa mga taong may mga sakit sa pagtunaw at atay, pati na rin para sa lahat na may mahinang kalusugan.

Ang pagkalasing ay nagpapakita ng sarili kapag ang isang banayad o katamtamang anyo ng pagkalasing ay natagpuan sa isang pasyente. Mayroon itong mga sumusunod na tampok:

Pagpapakita ng pangkalahatang kahinaan at pag-aantok;
Ang ulo ay nagsisimulang umikot;
May ingay sa tainga;
Pakiramdam ng bigat sa tiyan;
Ang biktima ay pinahihirapan ng pagduduwal at paulit-ulit na pagsusuka;
Bahagyang pagtaas sa temperatura;
Paulit-ulit na pag-atake ng pagtatae na may pagkakaroon ng mga labi ng pagkain;
Sakit sa tiyan sa paligid ng pusod;
May mga palatandaan ng pag-aalis ng tubig: ang balat ay nagiging tuyo, ang pagkalastiko ng mga mucous membrane at balat ay nawala;
Pag-atake ng pagtaas ng sakit sa ulo.

Ang ganitong pagkalason ay lalong mahirap para sa mga matatanda, maliliit na bata, pati na rin sa mga mahinang pasyente na may mababang timbang. Kung ang kondisyon ng isang tao ay nagsimulang lumala, pagkatapos ay dapat siyang agad na maospital sa pinakamalapit na ospital hanggang sa mawalan ng malay o kombulsyon mangyari.

Mahahalagang tagapagpahiwatig ng babala kung saan tatawag agad ng ambulansya:

isang matalim na pagbaba sa presyon;
mga palatandaan ng abnormal na paghinga dahil sa pag-atake ng hika,
masakit na matinding sakit sa tiyan;
mawalan ng pandamdam sa mga kalamnan ng mga binti o braso;
ang simula ng mga convulsive na kondisyon;
nanghihina at coma;
isang matalim na pagbaba sa lakas na dulot ng pagkalasing;
may kapansanan sa paningin at pandinig;
ang hitsura ng lagnat at delusional na mga kondisyon;
malubhang migraine.

Ang mga karampatang aksyong pangunang lunas na ginawa sa isang taong nalason ng chanterelle mushroom ay makakapagligtas hindi lamang sa kalusugan, kundi pati na rin sa buhay ng pasyente. Sa kasong ito, sundin ang sumusunod na pamamaraan:

Sinusukat namin ang pulso.
Suriin natin ang iyong presyon ng dugo.
Kinokontrol namin ang temperatura.
Naghuhugas kami ng tiyan. Bigyan ang pasyente ng 2 litro ng tubig na maiinom, mas mainam na pinakuluan, magdulot ng pagsusuka sa pamamagitan ng pag-irita sa ugat ng dila.
Bigyan ng sorbents ang inumin na makakatulong sa pagbubuklod at pag-alis ng mga lason, ang mga ito ay maaaring mga gamot: activated charcoal, Smecta, Enterosgel, at pati na rin ang White charcoal.
Hindi namin pinapayagan ang dehydration ng katawan. Binibigyan namin ang pasyente: tsaa, mineral na tubig ay posible.
Mula sa mga medikal na paghahanda ay hinirang: Regidron, Oralit, GLUKOSOLAN.

Tandaan! Sa pinakamaliit na pagkasira sa kagalingan, hindi namin hinihintay, ngunit ipinaospital ang pasyente sa isang ospital. Para magawa ito, agad naming tinatawagan ang emergency medical team.

Ang mga Chanterelles ay nagdudulot ng pagkalason, na ipinakita sa mga nakakalason at neurological na sintomas. Maaaring magsimula ang mga komplikasyon dahil sa dehydration. Ang mga pasyente ay nangangailangan ng tulong sa lahat ng oras. Hindi sila dapat pabayaang mag-isa upang pumunta sa botika o tindahan, at higit pa sa pagpunta sa trabaho. Ang panganib ay nakasalalay sa katotohanan na ang isang biglaang pagkasira ay maaaring magsimula na nakakaapekto sa utak. Kasabay nito, ang mga kombulsyon ay sinusunod! Maya-maya, nawalan ng malay ang tao. Kung nawalan ka ng oras, kung gayon ang isang tao ay hindi maliligtas. Hindi ito maaaring payagan.

Kung mas maaga mong ihatid ang pasyente sa isang medikal na pasilidad, mas maraming pagkakataon na manatiling buhay siya. Agad na tumawag ng ambulansya, sa kaso ng kaunting pagkasira sa kondisyon ng isang tao, at ipadala siya sa ospital, kung saan ang kwalipikadong tulong ay ipagkakaloob sa resuscitation. Pagkatapos ng pagpapapanatag ng kondisyon ng pasyente, kapag wala nang ibang nagbabanta sa buhay ng pasyente, siya ay lalabas sa bahay ng ospital. Alagaan ang iyong sarili at maging malusog.

isang pinagmulan

Mas gusto ng maraming tao na pumili at magluto ng mga kabute sa kanilang sarili, tinatangkilik hindi lamang ang pagkain ng masasarap na pagkain, ngunit hinahangaan din ang kagandahan ng kalikasan. Ang isang karapat-dapat na lugar sa mga kabute ay inookupahan ng mga kagubatan-chanterelles. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang sila masarap, ngunit kapaki-pakinabang din.

Samakatuwid, alalahanin natin sa ibaba kung paano sila kapaki-pakinabang. At alamin din kung ang mga fungi na ito ay maaaring maging sanhi ng pagkalason, sa ilalim ng anong mga kondisyon, mga klinikal na palatandaan ng pagkalasing, kung paano magbigay ng first aid, kung ano ang binubuo ng paggamot.

Tinatawag ng ilang tao ang chanterelle mushroom na isang unibersal na lunas:

mayaman sila sa bitamina A, C, PP, B, D;
naglalaman ng mga elemento ng bakas (sink, tanso);
magkaroon ng antihelminthic action;
magkaroon ng masamang epekto sa hepatitis virus at mapabuti ang paggana ng atay;
mag-ambag sa pag-alis ng radionuclides;
mapabuti ang paningin;
magkaroon ng isang antitumor effect;
pinipigilan ang paglaki ng tuberculosis bacillus.

Ang ilang mga kumpanya ng parmasyutiko ay naghahanda ng mga gamot mula sa mga sangkap ng chanterelles para sa paggamot ng mga sakit sa atay, almoranas, varicose veins, at depression.

Posible bang malason ng chanterelles? Ang tanong na ito ay madalas na tinatanong ng mga baguhan na tagakuha ng kabute.

Ito ay lumalabas na posible, dahil ang mga kahanga-hangang mushroom na ito ay may kambal - mga huwad na chanterelles o orange talkers - may kondisyon na nakakain na mga kabute, na, kung mali ang luto, ay maaaring lason. Ang parehong uri ng mga kabute ay lumalaki sa koniperus at halo-halong kagubatan, ngunit ang mga tunay na chanterelles, hindi katulad ng mga huwad, ay lumalaki sa mga grupo at hindi lumalaki sa mga nabubulok na lumang puno.

Ang mga huwad na chanterelles ay medyo mahirap na makilala mula sa nakakain na "mga kamag-anak", lalo na para sa hindi masyadong karanasan na mga picker ng kabute. Ngunit gayon pa man, mayroon silang mga pagkakaiba-iba mula sa mga tunay: bilang karagdagan sa isang mas maliwanag na kulay, ang mga huwad ay may pantay, bilugan, at hindi kulot na mga gilid, ang mga plato ay bumababa sa binti, ngunit huwag pumunta dito. Ang mga tunay na chanterelles ay hindi uod at ang kanilang laman, hindi katulad ng mga huwad, ay mabango.

Maaaring mangyari ang pagkalason ng Chanterelle sa mga sumusunod na kaso.

Ang mga lason na inilabas mula sa mga huwad na chanterelles ay nakakaapekto sa mahahalagang organo gaya ng tiyan, bituka, atay at bato. Ang mga unang palatandaan ng pagkalason ng kabute sa pamamagitan ng chanterelles ay maaaring lumitaw pagkatapos ng 0.5-3 na oras. Ngunit kung minsan ay lumilitaw sila sa isang araw. Depende ito sa dami ng kinakain na mushroom, ang mga sanhi ng pagkalasing (na ipinahiwatig sa itaas), ang edad ng pasyente at ang pagkakaroon ng magkakatulad na patolohiya. Ngunit sa kaso ng pag-unlad ng botulism, ang nakatagong panahon ay pinalawig sa ilang araw.

Sa kaso ng pagkalason sa maling chanterelles, ang mga sintomas ay:

kahinaan;
sakit sa tiyan;
pagduduwal;
paulit-ulit na pagsusuka;
maluwag na dumi (bagaman maaaring magkaroon ng paninigas ng dumi).

Sa pamamagitan ng bacterial contamination ng produkto, ang pagkalason ng chanterelle, bilang karagdagan sa mga sintomas na ito, ay ipinahayag ng temperatura. Ang taas at tagal ng lagnat ay depende sa uri ng mikrobyo na nagdulot ng kontaminasyon ng produkto.

Ang mga unang palatandaan ng botulism, "nagtatago" sa likod ng pagkalason ng chanterelle, ay:

koneksyon sa paggamit ng mga de-latang mushroom;

biglaang kapansanan sa paningin (fog, double vision);

tuyong bibig;

kahinaan ng kalamnan.

Ang mga sintomas ng pagkalason sa kabute ng mga chanterelles ay maaaring umunlad kapag sumisipsip sila ng mga nakakalason na sangkap mula sa kapaligiran o mula sa hindi naaangkop na mga lalagyan (halimbawa, mula sa mga galvanized na pinggan). Ang pagkasira ng kagalingan ay maaaring mangyari kasing aga ng 20-30 minuto pagkatapos kumain ng gayong mga kabute.

Kung hindi bababa sa isang nakakalason na fungus ang hindi sinasadyang pumasok sa pinagsama-samang batch, ang mga klinikal na pagpapakita ay depende sa uri nito. Maaaring:

constricted o dilat na mga mag-aaral;
tuyong bibig o tumaas na paglalaway;
pagtaas o pagbaba sa presyon ng dugo.

Ngunit ang pagduduwal, pagsusuka, pananakit ng tiyan at pagtatae ay nakakagambala sa halos kaso ng pagkalason sa anumang uri ng makamandag na mushroom. Ang mga pagpapakita na ito ay maaaring humantong sa pag-aalis ng tubig sa katawan ng biktima. Ang ganitong mga pagkalason ay mas malala kaysa sa mga sanhi ng mga maling chanterelles.

Ang Chanterelles ay mga hindi natutunaw na mushroom. Samakatuwid, ang paggamit ng mga ito sa malalaking dami, lalo na ng mga taong may mga problema sa digestive tract at kakulangan sa enzyme, ay maaaring magresulta sa pagbabara ng mga bituka ng hindi natutunaw na produkto, na mangangailangan ng medikal na atensyon.

Kung lumitaw ang anumang mga klinikal na pagpapakita pagkatapos kumain ng mga mushroom, dapat tumawag ng ambulansya. Ang natitirang hindi kinakain na mga kabute ay dapat na i-save para sa susunod na pananaliksik, na makakatulong upang maisagawa ang tamang paggamot. Sa kaso ng pagkalason sa mga chanterelles, bago dumating ang doktor, dapat bigyan ng first aid ang biktima (sa kanyang sarili o sa tulong ng mga kamag-anak).

Ang pagkalason sa mga maling chanterelles ay karaniwang hindi mahirap. Kung ang pagkalason ay sanhi ng pagsipsip ng fungi, mga nakakalason na sangkap o isang hindi sinasadyang lason na kabute, kung gayon ang kondisyon ng biktima ay magiging mas malala at nangangailangan ng ospital.

Ang sintomas na paggamot ay isinasagawa sa ospital. Ayon sa pagkakaroon ng mga indikasyon, ilapat ang:

Sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang pagkalasing sa mga masarap na mushroom na ito ay posible. Ngunit sa pagkalason ng chanterelle, ang paggamot ay nagpapakita ng magandang resulta na may positibong kinalabasan.

isang pinagmulan

Ang pagkalason sa pamamagitan ng chanterelles ay isang medyo bihirang pangyayari, tulad ng pagkalason sa kabute, na nanlilinlang sa ilang mga tao. Tila ang mga mushroom na ito ay hindi lason at maaaring kainin. Ngunit hindi lahat ay kasing simple ng tila sa unang tingin - ang mga kabute ay nahahati sa ilang mga subspecies, at ang ilan ay maaaring nakakapinsala sa kalusugan ng tao. Sa artikulong ito, malalaman mo kung posible bang malason ng chanterelles, kung ano ang mga sintomas ng pagkalason ng chanterelles, paggamot, at kung maiiwasan ang mga ganitong sitwasyon sa hinaharap.

Ordinaryong chanterelles (totoo, kung hindi man - cockerels) - isang tanyag na uri ng kabute, na pinahahalagahan ng mga tao para sa panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian nito. Kasabay nito, halos hindi sila inaatake ng mga uod.

Napatunayan ng mga siyentipiko na ang ganitong uri ng kabute ay may magandang epekto sa katawan, dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng bitamina A, B1, PP, at puspos din ng mga amino acid at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas. Ang paggamit ng chanterelles ay positibong nakakaapekto sa paggana ng atay, binabawasan ang pamamaga ng mga mata, inaalis ang posibilidad ng pagkatuyo ng mauhog lamad at balat, pinatataas ang paglaban ng katawan ng tao sa mga impeksyon, at ang mga decoction batay sa mga ito ay makakatulong sa paggamot. ng helminths.

Posibleng makakuha ng talamak na pagkalason sa parehong hindi nakakain at totoong chanterelles sa ilang mga kaso:

Ang mga nakolektang mushroom ay tumubo sa mga lugar na malapit sa mga highway, teknikal na industriya, at radioactive site. Ang ganitong mga bettas ay sumisipsip tulad ng isang espongha sa lahat ng mga mapanganib at mapanganib na elemento mula sa hangin at lupa. Ang lahat ng mabibigat na metal, mga gas na tambutso, at mga mapanganib na usok mula sa mga tubo ng mga pabrika ay naiipon sa pulp. Resulta: lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay nawala, at ang produkto ay nakakakuha ng mga katangian na nakakapinsala sa katawan.
Ang recipe para sa pagproseso o pagluluto ay labis na nilabag. Halimbawa: ang mga garapon ay hindi pinagsama nang mahigpit, ang pag-atsara ay hindi naluto nang tama. Ito ay humahantong sa pagdami ng mga nakakapinsalang bakterya at mikroorganismo. Ang panganib ay nasa impeksyon ng bacterium botulism.
Ang mga kabute, pati na rin ang mga pinggan kung saan sila niluto, ay hindi maingat na naproseso. Ang huling sanhi ng pagkalason ay ang bacteria na pumapasok sa katawan ng tao sa pamamagitan ng pagkain.

Kadalasan, ang pagkalason ay maaaring mangyari dahil sa paggamit ng mga huwad na chanterelles, na tinatawag ding mga orange talker. Sa hitsura, medyo magkapareho sila, at kung minsan ang mga tao sa kagubatan ay kinokolekta sila sa isang basket, nalilito sa kanila sa mga tunay. Dahil sa katotohanan na ang govorushki ay itinuturing na mababang nakakalason, nagdudulot pa rin sila ng mga side effect.

Inirerekomenda ng mga doktor na huwag gumamit ng kahit na nakakain na mga uri ng kabute para sa mga taong may mga problema sa sistema ng pagtunaw. Ang mga ito ay napakahirap na digest at assimilate, kasunod na nagiging sanhi ng mga sensasyon na hindi gaanong hindi kasiya-siya kaysa sa pagkalason.

Upang maiwasan ang pagkalasing, kinakailangan upang makilala ang mga maling chanterelles kahit na sa panahon ng koleksyon, dahil ang karamihan sa mga uri ng mushroom ay may mga lason na subspecies. Ang edibility o non-edibility ng isang kabute ay natutukoy sa pamamagitan ng isang bilang ng mga tampok na inilarawan sa talahanayan.

tanda	Chanterelle talaga	huwad na soro
hugis ng sombrero	kulot	ang mga gilid ay makinis, sa ilang mga kaso ay hubog sa loob
Kulay	hindi intense ang shade, malapit sa yellow at orange, mas light ang shade ng soft part kumpara sa labas. Ang lugar ng hiwa ay palaging nagiging isang maliit na kulay-rosas	pininturahan sa isang maliwanag na kulay, malapit sa brick at orange shade, habang pareho sa labas at loob. Sa lugar ng hiwa, ang pangunahing kulay ay hindi nagbabago
Amoy	pagiging bago	hindi kasiya-siya
Mga tampok ng paglago	mga pamilya	mag-isa at magkakagrupo
lugar ng paglaki	coniferous at mixed forest, bukas na mga gilid ng kagubatan sa lumot. Huwag kailanman tumubo sa mga puno, sanga at tuod.	tumutubo ang coniferous at mixed forest sa lumot at bulok na tuod, tuyong sanga at lumang puno
kasamaan	hindi paksa	makakahanap ka ng mga bakas ng pinsala

Ang mga palatandaan ng pagkalason ay tinutukoy ng isang tiyak na dahilan. Halimbawa, kapag ang recipe ay nilabag sa proseso ng pagluluto, maaari mong makita ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain:

pagsusuka at pagduduwal;
sakit sa tiyan;
pagtatae;
mataas na temperatura ng katawan;
sakit ng ulo;
kahinaan ng kalamnan.

Sa hindi wastong pagproseso at pagtagos ng botulism bacteria, lumilitaw ang mas malubhang sintomas:

ang paglitaw ng kahinaan sa mga kalamnan;
ang hitsura ng tuyong bibig;
ang hitsura ng "belo" at double vision.

Kapag nalason ng bettas na natagpuan sa isang kontaminadong lugar, maaaring lumitaw ang mga sumusunod na sintomas:

nadagdagan ang paglalaway o tuyong bibig;
masyadong mataas o mababang presyon;
kahinaan sa buong katawan;
pagsusuka at pagduduwal;
sakit sa tiyan;
constriction o dilation ng mga mag-aaral.

Ang pagkalason sa mga huwad na chanterelles ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng:

paninigas ng dumi o pagtatae;
mga kahinaan;
pagsusuka o pagduduwal;
sakit sa tiyan.

Bilang karagdagan, ang pagduduwal at pagsusuka ay humantong sa pag-aalis ng tubig, na nagdudulot ng mga karagdagang problema. Para sa kadahilanang ito, kapag lumitaw ang mga pangunahing sintomas, ang taong nalason ay agad na kailangang magbigay ng paunang lunas.

Nalason ng maling chanterelles, ang pangunang lunas ay ibinibigay sa apat na yugto:

Ang pasyente ay kailangang uminom ng 2 hanggang 4 na baso ng maligamgam na tubig upang mapukaw ang pagsusuka at alisin ang mga nakakalason na sangkap mula sa tiyan.
Kinakailangan na gumawa ng enema upang alisin ang mga lason mula sa mga bituka (maaari kang gumamit ng sabaw ng mansanilya).
Kung hindi posible na magbigay ng enema, ang pasyente ay binibigyan ng laxatives.
Upang maibalik ang balanse ng tubig-asin sa katawan at ibukod ang posibilidad ng pag-aalis ng tubig ng pasyente, kinakailangan na patuloy na magbigay ng maraming likido.

Sa alinman, kahit na ang pinakamahirap na kaso, ang wastong ibinigay na pangunang lunas ay makakatulong sa mabilis na paggaling. Kung pagkatapos ng isang araw ay walang pagpapabuti, ito ay kagyat na tumawag sa isang doktor.

Ang mga kwalipikadong doktor ay unang binibigyang pansin ang mga sintomas na natukoy sa pasyente. Marahil, para sa mga therapeutic na layunin, ang mga sumusunod na pamamaraan ay isasagawa:

Ang mga huwad na chanterelle mushroom ay hindi nangangailangan ng malubhang kahihinatnan sa katawan tulad ng paggamit ng mga produkto na sumisipsip ng mga lason at lason, o nahawahan ng mga nakakapinsalang bakterya. Kung sakaling mangyari ang matinding pagkalasing, ang isang tao ay maaaring magsimulang magkaroon ng pagkabigo sa atay at bato, o ang kanilang mga talamak na sugat. Sa lahat ng kaso, medyo mahirap gamutin ang mga kahihinatnan.

Sa anumang kaso dapat pahintulutan ang mga buntis na kababaihan na gumamit ng gayong mga kabute. Hindi pinoprotektahan ng inunan ang fetus mula sa pagkakalantad sa mga nakakalason na elemento, kaya madali silang makapasok sa daloy ng dugo ng hindi pa isinisilang na bata. Ang ganitong pagkalasing ay maaaring makapukaw ng pagkakuha o napaaga na kapanganakan.

Sinasabi ng mga doktor na ang isang nakamamatay na resulta kapag nalason ng mga nakakalason na chanterelle mushroom ay halos hindi malamang. Ngunit sa parehong oras, ang panganib ay tumataas sa panahon ng paggamit ng mga nakakain na paghahanda na nahawaan ng botulism bacteria.

Upang maiwasan ang pagkalason at hindi madapa sa mapait na chanterelles, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran para sa pagkolekta, pag-iimbak at pagproseso:

ang mga kabute ay pinapayuhan na kolektahin lamang sa malalalim na lugar ng kagubatan, malayo sa mga nagtatrabaho pang-industriya na kumpanya o mga kalsada;
kapag nangongolekta, ito ay nagkakahalaga ng maingat na pagsusuri sa pagkakapareho ng fungus sa kanilang mga nakakalason na katapat;
kailangang iproseso at ihanda kaagad ang mga cockerel pagkarating, hindi hayaang masira ang mga ito.

Bago lutuin, ang mga kabute ay dapat na pinakuluan, ang tubig kung saan sila naproseso ay ibinuhos (ang panuntunang ito ay hindi nalalapat sa pagpapatayo).

Kung pupunta ka sa kagubatan kasama ang mga bata, manatiling malapit sa kanila. Sa kahabaan ng paraan, kailangan nilang ipaliwanag ang mga patakaran para sa pagkolekta at ipakita ang pagkakaiba sa pagitan ng magagandang mushroom at hindi nakakain.

Ang anumang pagkalason ay nagbibigay ng pagkarga at negatibong nakakaapekto sa katawan ng tao, ito ay para sa kadahilanang ito na hindi mo dapat subukan ang iyong kalusugan para sa lakas.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga panuntunan sa kaligtasan, maaari mong iligtas ang iyong sarili at ang iyong pamilya mula sa mga negatibong kahihinatnan, tinatangkilik ang koleksyon, pati na rin ang proseso ng paghahanda at pag-aani ng mga masasarap na pagkain mula sa mga mushroom na ito.

isang pinagmulan

Kahit na ang mga kilalang nakakain na mushroom ay maaaring humantong sa pagkalasing ng katawan. Ang pagkalason sa Chanterelle ay isang halimbawa nito. Ito ay nangyayari laban sa background ng pagkain ng produkto, nakolekta at inihanda na may mga paglabag sa teknolohiya.

Ang karaniwang chanterelle o "Cockerel" ay isang kabute ng pamilyang chanterelle. Ang hugis ay klasiko, ngunit walang malinaw na paghihiwalay sa pagitan ng takip at binti. Light orange ang kulay. Umaabot sa taas na 12 cm. Nangyayari ito sa mga koniperus at halo-halong kagubatan, lumalaki sa gitna ng damo o sa ilalim ng mga nahulog na dahon sa mga pangkat.

Ang mga Chanterelles ay kadalasang ginagamit sa cosmetology, nag-aambag sa normalisasyon ng gawain ng maraming mga organo ng tao. Itinuturing na mababang calorie na pagkain.

Sa wastong koleksyon, paghawak at pag-iimbak, ang Cockerel ay itinuturing na ligtas. Gayunpaman, kailangan mong malaman na sa matagal na paggamot sa init, ang mga chanterelles ay nawawala ang karamihan sa mga sustansya, ngunit hindi nag-aalis ng mga lason na maaaring maging sanhi ng pagkalason.

Ang Cockerel ay kabilang sa kategorya ng moderately accumulated toxins at heavy metals. Gayunpaman, tulad ng lahat ng iba pang mga kabute, ito ay may posibilidad na sumipsip ng mga nakakapinsalang sangkap, kaya kailangan itong kolektahin sa mga lugar na malinis sa ekolohiya.

Ang protina ng Chanterelle ay itinuturing na hindi natutunaw para sa mga tao. Hindi ka dapat makisali sa pagkain ng produktong ito, maaari mong pukawin ang pagkalason sa pagkain.

Hindi pagpaparaan sa produkto o mga sangkap na nakapaloob dito;
Ang panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso;
Mga sakit ng digestive system;
Ang edad ng mga bata hanggang 3 taon.

Ang mga Chanterelles ay may kambal, ang paggamit nito ay maaaring magdulot ng matinding pagkalasing ng katawan. Medyo mahirap malito ang isang tunay at isang huwad na kabute. Ang maling chanterelle ay may mas maliwanag na kulay, isang manipis na binti. Mayroon itong hindi kanais-nais na amoy. Ang isang doble ay lumalaki sa mga nahulog na puno. Dati, ito ay itinuturing na lason, ngayon ito ay inuri bilang may kondisyon na nakakain.

Ang sanhi ng pagkalason ay maaaring hindi lamang ang paggamit ng mga huwad na chanterelles, ngunit ang nakakain na mushroom ay maaari ding mapanganib sa katawan.

Pagkolekta sa kahabaan ng mga pangunahing kalsada, industriyal na produksyon, mga lugar ng pagtatapon ng basura sa bahay;
Ang presensya sa pangkalahatang paghahanda ng isang lason na kabute;
Pagkain ng produkto na nag-expire na;
Pagkabigong sumunod sa mga patakaran para sa paghahanda ng mga chanterelles;
Paglabag sa teknolohiya ng pangangalaga at pagpapatuyo ng produkto, paggamit ng mga lalagyan na may mga palatandaan ng pinsala o kontaminasyon;
Labis na pagkonsumo ng mushroom sa pagkain;

Ang pagkalason ng Chanterelle ay kadalasang nangyayari sa mga bata. Ito ay dahil sa mahinang paggana ng pagtunaw at pagtaas ng sensitivity sa mga lason.

Ang mga sintomas ng pagkalason ng Chanterelle ay klasiko, katulad ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang mga unang palatandaan ay lilitaw na pagkatapos ng 20 - 30 minuto pagkatapos kumain. Sa maraming paraan, depende ito sa dami ng pagkain na kinakain at sa pisikal na kondisyon ng tao. Sa isang may sapat na gulang, ang pagkalason ay maaaring mangyari pagkatapos ng ilang oras o kahit na mga araw.

Mga karamdaman sa pagtunaw - pagduduwal, pagsusuka, sira ang dumi;
sakit ng ulo;
Posibleng pagtaas sa temperatura ng katawan;
Sakit sa tiyan;
Pakiramdam ng kahinaan.

Kung ang pagkalason ay nangyari sa mga maling kabute, pagkatapos ay tuyong bibig, isang pagbabago sa laki ng mga mag-aaral, at isang posibleng pagtaas o pagbaba sa presyon ng dugo ay idinagdag sa mga pangunahing sintomas.

Kadalasan, ang mga paghahandang gawa sa bahay ay maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng pagkalason. Ang mga Chanterelles ay pinapanatili sa pamamagitan ng pag-aasin, pag-aatsara at pagprito. Ang isang palatandaan ng hindi pagsunod sa teknolohiya ng pagluluto ay maaaring isang maulap na brine o pamamaga ng takip ng garapon. Ang ganitong pag-iingat ay hindi dapat kainin, may posibilidad na malason ng botulism bacterium. (higit pa tungkol sa mga palatandaan ng botulism at kung anong mga pagkain ang kadalasang naglalaman ng virus)

Paglabag sa visual function, laylay ng itaas na takipmata, strabismus;
Kapos sa paghinga, pagkabigo sa paghinga, pamamalat, namamagang lalamunan;
dysfunction ng kalamnan, pagkawala ng koordinasyon, sakit, pagpapahina ng mga kalamnan sa leeg;
Paglabag sa pang-unawa ng mga nakapalibot na bagay.

Sa mga unang pagpapakita ng mga palatandaan ng pagkalason sa botulism, ang biktima ay dapat na agarang magbigay ng paunang lunas. Ang karagdagang estado ng kalusugan ng tao ay higit na nakasalalay sa oras ng ipinakilalang antibacterial serum.

Ang pangunang lunas para sa pagkalason ng chanterelle ay dapat gawin nang walang pagkaantala upang ang mga lason ay walang oras na kumalat sa buong katawan. Gawin ito nang hindi naghihintay na dumating ang ambulansya.

Para sa pamamaraan, ang biktima ay binibigyan ng maraming tubig na maiinom. Gumawa ng artipisyal na pagsusuka sa pamamagitan ng pagpindot sa base ng dila. Ulitin hanggang sa kumpletong kawalan ng mga dumi ng pagkain sa suka.

Ilagay ang tao sa komportableng posisyon. Gumamit ng maligamgam na tubig at isang Esmarch mug o anumang iba pang lalagyan.

💡 Mga gamot

Pagkatapos linisin ang tiyan, ang isang tao ay kailangang uminom ng gamot na may adsorbing property - activated carbon, white coal, Smecta, Enterosgel.

Ang pangangati, isang pakiramdam ng buhangin sa mga mata, ang pamumula ay mga maliliit na abala lamang na may kapansanan sa paningin. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang pagkawala ng paningin sa 92% ng mga kaso ay nagtatapos sa pagkabulag.

Matapos ang mga hakbang na ginawa upang linisin ang katawan, ang paggamot sa pagkalason ay dapat magpatuloy sa ospital. Sa mga malubhang kaso, ang pasyente ay inireseta ng mga dropper at mga gamot na nagpapataas ng dami ng ihi upang mas mabilis na maalis ang mga lason sa katawan.

Kung ang mga komplikasyon mula sa sistema ng sirkulasyon at ang gawain ng puso ay nangyari sa panahon ng pagkalason, sila ay gumagamit ng maintenance therapy. Sa panahon ng paggamot, ang pasyente ay pinapayuhan na uminom ng maraming likido at sumunod sa isang diyeta.

Ang tagal ng pagbawi ng katawan ay depende sa kalubhaan ng pagkalason at pisikal na kondisyon ng katawan at tumatagal ng hindi bababa sa 5 araw.

Ang mga Chanterelles ay itinuturing na medyo ligtas, medyo mahirap na lason sa kanila. Sa napapanahong pagkakaloob ng pangunang lunas at pagsunod sa paggamot, ang pagkalasing ay hindi nag-iiwan ng anumang kahihinatnan para sa kalusugan ng tao.

Sa kaso ng pagkalason sa isang maling chanterelle, ang mga komplikasyon ay maaaring mangyari sa gawain ng digestive system, atay at bato, at ang kanilang mga malalang sakit ay maaaring umunlad.

Upang maiwasan ang pagkalason kapag nangongolekta at kumakain ng mga kabute, ang mga hakbang sa pag-iwas ay dapat sundin.

1. Huwag mangolekta ng mga chanterelles sa mga lugar na kontaminado ng basura ng sambahayan at kemikal;
2. Huwag putulin, kunin o dalhin sa bahay ang mga kabute na may pagdududa;
3. Bago mangolekta, maingat na basahin ang mga palatandaan ng posibleng kambal;
4. Huwag kumain ng de-latang pagkain na may expired na shelf life, mga palatandaan ng pinsala sa integridad ng pakete, labo o sediment;
5. Sundin ang teknolohiya ng pagluluto at pag-iimbak gamit ang mushroom.

isang pinagmulan

Maaari kang malason ng mga chanterelles sa maraming kadahilanan, dahil sa iyong sariling kapabayaan o hindi magandang kalidad ng mga kabute. Ngunit sa anumang kaso, kapaki-pakinabang na malaman kung anong mga sintomas ang sinamahan ng pagkalason, at kung ano ang kailangang gawin kapag lumitaw ang mga unang palatandaan.

Ang mga kabute mula sa pamilyang Chanterelle ay kilala sa kanilang masarap na panlasa at relatibong kaligtasan sa paggamit. Karamihan sa mga miyembro ng pamilya ay ganap na nakakain at, bukod dito, hindi nakakapinsala kahit na kainin nang hilaw.

Gayunpaman, maaari ka pa ring malason ng mga chanterelles. Nangyayari ito nang madalas sa ilang kadahilanan.

Ang pagkuha ng mga maling chanterelles sa nakakain na mga kabute - ang isang pagkakamali kapag ang pagkolekta ay maaaring magastos, dahil ang pagkalason ng mga maling chanterelles sa malaking bilang ay humahantong sa malubhang kahihinatnan.
Ang pagbili ng mababang kalidad na mga kabute mula sa isang random na nagbebenta, kung bumili ka ng sariwa at lalo na ang mga de-latang kabute mula sa iyong mga kamay sa merkado, kung gayon sa prinsipyo ay hindi ka makatitiyak na ang nagbebenta ay nag-aalok ng mataas na kalidad na nakakain na chanterelles.
Walang ingat na pagproseso ng mga mushroom bago lutuin. Talagang hindi kinakailangan na ibabad ang mga chanterelles, ngunit mahigpit na kinakailangan upang ayusin ang mga ito pagkatapos ng pag-aani, putulin ang lahat ng mga nasirang lugar at hugasan ang mga kabute. Kung ang bakterya at dumi ay nananatili sa fungi, ito ay malamang na humantong sa pagbuo ng pagkalason.
Pagpili ng mga kabute sa mga hindi angkop na lugar. Kailangan mong mangolekta ng mga chanterelles lamang sa isang malinis na kagubatan na malayo sa mga kalsada at mga pasilidad na pang-industriya, mahigpit na ipinagbabawal na pumunta para sa mga kabute sa mga lugar na matatagpuan malapit sa mga pabrika, landfill at sementeryo.

Ang inasnan o piniritong chanterelles ay maaaring humantong sa pagkalason kung hindi maayos na naiimbak. Kung ang petsa ng pag-expire ng produkto ay lumipas, o ang mga kondisyon ng imbakan ay nilabag, mas mahusay na huwag kumain ng fungi - posible na ang mga proseso ng putrefactive ay nagsimula sa kanila.

Karaniwan, ang mga sintomas ng pagkalason ng chanterelle pagkatapos kumain ng mga kabute ay hindi agad lumilitaw - ang mga nakakalason na sangkap ay tumatagal ng oras upang tumagos sa daloy ng dugo at kumalat sa buong katawan. Sa karaniwan, ang mga sintomas ng pagkalason ay nangyayari 3-12 oras pagkatapos kainin ang fungi. Kung ang mga kabute ay naging masama, ito ay makakaapekto sa estado ng kalusugan nang mas mabilis, kung ang toxicity ng mga kabute ay mababa, ang pagkalason ay magaganap pagkatapos ng mas mahabang panahon.

Ang oras ng pagsisimula ng mga sintomas ng pagkalasing ay nakasalalay din sa iba pang mga kadahilanan.

Kung ang maraming mababang kalidad o huwad na kabute ay kinakain, ang pagkalason ay darating nang mas mabilis, dahil ang konsentrasyon ng mga nakakalason na sangkap sa dugo ay tataas.
Ang pagkalason ay mas mahirap para sa maliliit na bata, mga matatanda na may mababang timbang sa katawan at mga matatanda - para sa kanila, ang mga sintomas ay lalabas nang mas mabilis.

Ang pagkalason ay darating nang mas mabilis at magiging mas malinaw sa pagkakaroon ng mga malalang sakit sa tiyan at bituka.

Karaniwan, ang pagkalasing pagkatapos ng chanterelle mushroom ay hindi gaanong mahalaga o katamtaman. Makikilala mo ito sa pamamagitan ng mga sumusunod na palatandaan ng pagkalason ng chanterelle:

pagkahilo at ingay sa tainga;
isang pakiramdam ng bigat sa tiyan at sakit sa pusod sa gitna ng tiyan;
matinding pagduduwal o paulit-ulit na pagsusuka;
isang bahagyang pagtaas sa temperatura ng katawan;
madalas na pagtatae;
matinding sakit ng ulo laban sa background ng iba pang mga sintomas;
uhaw, tuyong mauhog lamad at pagkatuyo ng balat.

Kahit na ang pagkalason ay tila banayad, kinakailangan na tumawag sa isang doktor kapag ito ay lumitaw. Sa partikular, ang mga bata at matatanda ay nangangailangan ng medikal na atensyon, sila ay nagtitiis ng pagkalasing nang mas mahirap, at ang mga kahihinatnan para sa kanila ay maaaring nakamamatay kahit na may maliit na pagkalason.

Minsan ang pagkalason sa pritong chanterelles, expired na inasnan o adobo na mushroom ay agad na humahantong sa mas masahol na epekto. Ang mga palatandaan ng malubhang pagkalason ay:

sakit ng ulo at pagkahilo na may kapansanan sa pandinig at paningin;
matinding tachycardia at isang pakiramdam ng kakulangan ng hangin;
isang matalim na pagbaba sa presyon ng dugo at kahinaan;
pagkawala ng pandamdam sa mga braso at binti;
isang malakas na pagtaas sa temperatura hanggang sa isang lagnat;
cramps sa limbs, nahimatay at may kapansanan sa kamalayan;
pagkawala ng lakas at matinding pananakit sa tiyan o bituka.

Sa mga kasong ito, kinakailangan na tumawag ng ambulansya sa lalong madaling panahon, dahil ang mga nakalistang kondisyon ay nagbabanta hindi lamang sa kalusugan ng biktima, kundi pati na rin sa kanyang buhay nang direkta.

Ang pagtawag ng ambulansya ay maaaring tumagal ng ilang oras, ngunit ang taong nalason ay dapat tulungan bago pa man dumating ang mga doktor. Sa kaso ng fungal poisoning, ang mga sumusunod na hakbang ay dapat gawin.

Suriin ang kalubhaan ng kondisyon ng biktima - sukatin ang kanyang pulso, presyon at temperatura ng katawan.
Banlawan ang tiyan - bigyan muna ang pasyente ng ilang baso ng malinis na tubig na maiinom, at pagkatapos ay ibuyo ang pagsusuka upang alisin ang mga labi ng fungi mula sa tiyan at maiwasan ang karagdagang pagsipsip ng mga lason.
Patuloy na bigyan ang biktima ng hindi carbonated na inuming tubig o mainit na tsaa upang inumin upang laban sa background ng pagtatae at pagsusuka, ang pag-aalis ng tubig ng katawan ay hindi mangyari.

Ang pagkalason sa mga hilaw na chanterelles, pati na rin ang pritong o inasnan na mushroom, ay maaaring maging napakaseryoso. Kasabay nito, ang pagkalasing ay hindi palaging agad na napupunta sa isang malakas na yugto, kung minsan maaari itong umunlad nang paunti-unti. Ilang oras pagkatapos ng pagkalason, ang isang tao ay maaaring makaramdam ng banayad na pananakit sa tiyan at pagduduwal, ngunit posible na kung hindi magagamot, ang kondisyon ay lalala nang husto.

Ang pagkalason ng Chanterelle ay lubhang mapanganib para sa mga kahihinatnan nito. Ang mga lason na nakapaloob sa mga huwad o nasirang tunay na kabute ay nagdudulot ng matinding dagok sa mahahalagang organo ng isang tao. Ang mga komplikasyon pagkatapos ng pagkalasing ay maaaring makaapekto sa paggana ng atay, bato, puso at utak, hanggang sa biglaang pagkabigo ng isa sa mga organ na ito. Maaaring maglaman ng mga bakas ng radionuclides o mabibigat na metal ang mga sira o sa una ay mababang kalidad, kung saan ang mga nakakalason na sangkap, na natitira sa katawan, ay patuloy na lalason sa mga tisyu at organo pagkatapos ng pagkalason.

Ang pagkaya sa mga kahihinatnan ng pagkalason sa kabute ay medyo mahirap, kaya mas mabuti, sa prinsipyo, upang maiwasan ang pagkalasing. Upang maiwasan ang pagkalason, inirerekumenda na sundin ang mga simpleng patakaran.

Maaari kang mangolekta ng mga chanterelles na malayo lamang sa mga pasilidad na pang-industriya, mga landfill, mga kalsada at mga riles, kung ang hangin sa lugar ay labis na marumi, kung gayon ang mga chanterelles ay naglalaman ng maraming nakakalason na sangkap.
Kapag nangongolekta, kailangan mong maingat na suriin ang bawat kabute mula sa lahat ng panig. Ang mga Chanterelles ay dapat na bata, malusog, hindi nagalaw na mga insekto, bilang karagdagan, kailangan mong ganap na tiyakin na ito ay isang nakakain na kabute na matatagpuan, at hindi ang nakakalason na maling katapat nito.
Ang mga nakolektang mushroom ay hindi maaaring iimbak ng higit sa 12 oras; kaagad sa pagdating sa bahay, dapat silang linisin, hugasan, at pagkatapos ay inasnan o init-treat.
Kapag nag-iimbak ng inasnan at adobo na chanterelles, mahalaga na mahigpit na sundin ang mga panuntunan sa pag-iimbak - panatilihin ang isang garapon ng mga kabute lamang sa isang malamig at madilim na lugar, huwag kumain ng mga chanterelles, ang hitsura at amoy nito ay kahina-hinala.

Bagaman sa teoryang ang mga chanterelle mushroom ay maaaring matikman kahit hilaw, sa pagsasagawa ito ay hindi inirerekomenda na gawin ito, ang pagkakataon ng pagkalason kapag kumakain ng mga hilaw na kabute ay palaging mas mataas.

Ang mga handa na chanterelles ay hindi dapat bilhin mula sa mga hindi pamilyar na nagbebenta; ito ay masyadong malamang na bumili ng mga sira o kahit na sa una ay nakalalasong mga kabute.

Ang pagkalason sa Chanterelle ay lubos na posible, sa kabila ng pangkalahatang kaligtasan ng mga mushroom na ito. Ngunit kung alam mo ang mga pag-iingat at nauunawaan kung ano ang gagawin kapag nangyari ang pagkalasing, kung gayon ang mga kahihinatnan ng pagkalason ay maaaring mabawasan.

isang pinagmulan

Kahit na ang isang bata ay alam na ang chanterelle ay isang nakakain na kabute. Samakatuwid, ang tanong na "Posible bang malason ng mga chanterelles?", Tila, dapat magkaroon lamang ng isang sagot - hindi, imposible. Pero ganun ba talaga? Tatalakayin ito sa aming artikulo.

Ang pagkalason sa Chanterelle ay hindi isang pantasya. At, sa kabila ng katotohanan na ang mga ganitong kaso ay napakabihirang, mayroon pa rin silang lugar na mapupuntahan. Sa anong dahilan ito nangyayari?

Kadalasan, lalo na sa mga lunsod o bayan, ang pagpili ng kabute ay isinasagawa sa mga lugar na hindi ligtas sa ekolohiya (sa mga highway, malapit sa mga pasilidad na pang-industriya, sa mga basurahan). Ito ay puno ng pagkalason dahil sa akumulasyon ng mabibigat na metal at ang kanilang mga asin sa pulp ng fungus. Ang mga ito ay lubhang nakakalason sa atay at bato.

Gayundin, ang pagkalason sa mga nakakain na mushroom ay maaaring mangyari dahil sa kanilang hindi tamang paghahanda (hindi sapat na paggamot sa init, hindi tamang paglilinis at paghuhugas).

At ang pinakahuli, pinakakaraniwang sanhi ng mga problema sa kalusugan sa mga walang karanasan na mamimitas ng kabute ay ang maling pagkakamali ng mga nakakalason na kamag-anak nito bilang isang nakakain na kabute. Para sa mga chanterelles, ang mga naturang mushroom ay false chanterelle, na kilala rin bilang orange talker at olive omfalot.

Ang isang huwad na chanterelle, o isang orange talker, ay halos kamukha ng isang tunay na chanterelle, kahit na ang isang bihasang mushroom picker ay maaaring malito sa kanila. Ang nagpapalubha sa problema ay ang dalawang species na ito ay madalas na lumalaki nang magkatabi.

Ang mga nagsasalita, tulad ng mga nakakain na chanterelles, ay matatagpuan sa mga koniperus, nangungulag at magkahalong kagubatan. Ang mga ito ay pinaka-karaniwan sa mga plantasyon na nailalarawan sa pamamagitan ng isang kasaganaan ng mga lumang puno.

Ang parehong totoo at maling chanterelles ay mas gusto ang mga mamasa at malamig na lugar, kaya madalas silang matatagpuan sa ilalim ng mga dahon o mga nahulog na puno, sa base ng mga lumang tuod.

Paano mo mapoprotektahan ang iyong sarili at ang iyong pamilya mula sa pagkalason sa mga nagsasalita?

Upang gawin ito, kailangan mong malaman ang mga panlabas na pagkakaiba sa pagitan ng totoo at maling chanterelles. Nasa ibaba ang isang pagtuturo sa anyo ng isang talahanayan, na naglalaman ng pangunahing pamantayan para sa hindi paglalagay ng isang lason na kabute sa basket.

palatandaan	Nakakain si Chanterelle	Chanterelle false (orange talker)
uri ng paglaki	Mayroon silang isang karaniwang mycelium, lumalaki sa mga grupo	Kadalasan ay lumalaki ang isa o dalawang mushroom
Kulay	Dilaw, madilaw na kahel	Orange, mas malapit sa pula
hugis ng sombrero	Ang kulot, malakas na pagkurba, ay maaaring mag-intertwine sa kalapit na mga sanga at dahon	Makinis at bilog
binti	Makapal, madalas hindi pantay	Manipis, patag
kontrobersya	madilaw-dilaw	Puti
Ang pulp sa hiwa	Madilaw sa gilid, puti sa gitna. Kung durugin mo ang pulp sa iyong kamay, ito ay magiging pula.	Dilaw, kahel. Hindi nagbabago ng kulay. Ang isang sirang takip ay maaaring umagos ng puting katas.
Amoy	Pinong kaaya-ayang kabute	Hindi kanais-nais
fruiting peak	Agosto hanggang hamog na nagyelo	Agosto Sept

Gayundin, ang isang tunay na chanterelle ay hindi kailanman uod, dahil nagtatago ito ng isang espesyal na sangkap - chitinmannose, na nagtataboy sa mga insekto at bulate.

Ang orange talker ay isang may kondisyon na nakakalason na kabute, kaya ang tanong ay madalas na lumitaw sa mga walang karanasan na mga picker ng kabute: posible bang malason ng mga huwad na chanterelles?

Ito ay pinaniniwalaan na para sa pagbuo ng menor de edad na pagkalasing, kailangan mong kumain ng maraming nagsasalita. Mahirap gawin ito, dahil ang maling chanterelle, hindi katulad ng nakakain, ay may hindi kanais-nais na lasa at isang tiyak na amoy. Ang wastong pagluluto (pagpakulo at pagprito) ay makakatulong din upang maiwasan ang pagkalason.

Ang pagkalason ng mga maling chanterelles ay hindi nagbabanta sa buhay, ito ay ipinahayag ng mga menor de edad na karamdaman ng gastrointestinal tract (pagduduwal, pagsusuka, pagtatae). Ang pangkalahatang kondisyon, bilang panuntunan, ay hindi nagdurusa. Sa bahay, mapapabuti mo ang iyong kagalingan sa pamamagitan ng pag-inom ng maraming tubig (upang maiwasan ang pag-aalis ng tubig) at pag-inom ng mga sorbents.

Kung sa araw ang mga sintomas ng pagkalasing ay hindi umalis o lumala, dapat kang kumunsulta agad sa isang doktor!

Hindi tulad ng mga nagsasalita, ang olive omphalot ay isang makamandag na kabute na matatagpuan pangunahin sa mga tropikal at subtropikal na latitude. Sa teritoryo ng Russia, ang lugar ng paglago ay ang Crimean Peninsula.

At kahit na ang nakakalason na katapat ay mukhang halos kapareho sa isang chanterelle, napakasimpleng makilala ito mula sa isang nakakain na kabute: lumalaki ito sa bulok at bulok na mga tuod at may hindi kanais-nais na amoy.

Sa kaso ng pagkalason sa olive omphalot, ang mga sintomas ng pagkalasing ay magiging tipikal, ang mga dyspeptic disorder (pagduduwal, pagsusuka, matinding pananakit ng tiyan, pagtatae) ay mauuna. Ang klinikal na larawan ay magiging mas malinaw kaysa sa pagkalason sa nagsasalita. Ang mga pagpapakita na ito ay nangyayari 1-2 oras pagkatapos ng "mapanganib" na pagkain.

Kung nararanasan mo ang mga sintomas sa itaas, dapat kang kumunsulta agad sa doktor! Hindi ka dapat magpagamot sa sarili. Ang presyo ng pagkaantala ay ang iyong kalusugan!

Bago kumain ng mga kabute, kailangan mong tiyakin na sila ay nakakain, dahil ang mga kahihinatnan ay maaaring magkakaiba - mula sa isang bahagyang pagkabalisa pagkatapos ng mga nagsasalita, hanggang sa matinding pagkalason sa olive omphalot. Ang impormasyon sa itaas, pati na rin ang mga larawan at video sa artikulong ito, ay tutulong sa iyo na malaman na makilala ang nakakain at nakakalason na mga kabute at maiwasan ang mga problema sa kalusugan.

isang pinagmulan

Ano ang dapat gawin kung may emergency sa pagkain

Dumating na ang ikatlong alon ng kabute. At ang mga masugid na kolektor ng mga regalo sa kagubatan ay mabilis na sumugod sa mga kagubatan sa paghahanap ng mga nakakain na kabute, sa kabila ng anumang mga hilig na may nakamamatay na pagkalason. Bagaman para sa mga hindi pa nakakaalam, kahit na ordinaryong pakikipag-ugnay sa kamay, halimbawa, na may fly agaric o maputlang grebe, at pagkatapos ay hawakan ang bibig, ay maaaring maging trahedya. Well, kung gusto mo talaga. Sa kasamaang palad, ang kasiyahan ng kabute sa taglagas, lalo na sa gayong tuyo at mainit na panahon, ay maaaring maging nakamamatay na pagkalason.

Paano makilala ang isang nakakain na kabute mula sa isang lason? Ano ang gagawin kung, gayunpaman, pagkatapos ng masarap na pagkain na may pinirito, pinakuluang mushroom, masama ang pakiramdam mo? Paano makilala ang isang maputlang grebe (ang pinaka-nakakalason sa mga kabute) mula sa mga katapat nito? Ang mga puting mushroom at chanterelles ba ay laging nakakain? Ano ang mga sintomas ng pagkalason sa kabute at anong first aid ang dapat ibigay sa isang tao? Bakit hindi palaging pinamamahalaan ng mga doktor na iligtas ang isang tao sa kaso ng pagkalason sa kabute?

Ang unang bahagi ng taglagas ay hindi walang kabuluhan na tinatawag na isang stock, isang matabang babae, isang babaing punong-abala. Ang mga residente ng tag-araw, at hindi lamang sila, ay nagsisikap na ihanda para sa hinaharap ang lahat ng bagay na pinalago ng labis na trabaho sa anim na ektarya at ang kalikasan ay naghanda para sa tao: mga kabute, berry, halamang gamot, gulay at prutas. At sa taglamig, gamitin ang lahat ng ito nang may pakinabang. Naku, hindi laging ganito. Ang salot ng unang bahagi ng taglagas ay pagkalason sa pagkain na may lason, huwad, kambal na kabute. Minsan nakamamatay dahil sa matinding pagkalasing, gaya ng sinasabi ng mga toxicologist sa mga ganitong kaso.

Itinuturing ng mga doktor na ang ikatlong araw pagkatapos ng pagkalason ay isang krisis

Taun-taon, sa sandaling magsimula ang panahon ng kabute, nangyayari ang pagkalason sa kabute, sinabi ng punong toxicologist ng Ministry of Health ng Russian Federation na bumisita sa MK. Yuri Nikolaevich OSTAPENKO. Walang eksaktong bilang ng mga taong namamatay mula sa pagkalason ng kabute, dahil ang mga opisyal na istatistika ay nagtatago lamang ng mga talaan ng mga naospital. Sa ating bansa, ang mga naturang pagkalason, pangunahin ang mga lason na kabute, ay nangyayari taun-taon. Ang rehiyon ng Moscow ay medyo maunlad sa bagay na ito, ngunit sa gitnang Russia (lalo na sa mga rehiyon ng Kursk, Lipetsk, Voronezh) ang mga ganitong kaso ay hindi karaniwan. Mas madalas ang mga ito ay nakakalason o may kondisyon na nakakain, pati na rin nakakain kung sila ay hindi maayos na niluto. Ang pinaka-mapanganib sa mga mushroom ay ang maputlang grebe. Kaya ito ang sanhi ng mass poisoning na may nakamamatay na kinalabasan. Kahit na ang isang tao ay nakaramdam ng ilang pagpapabuti pagkatapos ng pagsusuka, pagtatae dahil sa pagkalason, kinakailangan na tumawag sa isang doktor. Ang pagpapabuti ay maaaring pansamantala, at ito ay susundan ng isang mas malubhang kondisyon dahil sa pinsala sa atay at dysfunction, kung saan maaari ka ring mamatay.

Ang pagkalasing sa kabute sa ilang mga kaso ay magkapareho sa mga tipikal na pagpapakita ng anumang pagkalason sa pagkain, sabi ng mga eksperto sa larangang ito. Ang anumang pagkalason ay nabubuo dahil sa paglunok ng mga kemikal ng iba't ibang kalikasan sa katawan ng tao sa isang halaga na maaaring makagambala sa mahahalagang function at lumikha ng panganib sa buhay. Kung mas mataas ang toxicity ng isang kemikal, mas maliit ang halaga na kinakailangan para sa pagkalason. Ang pinakakaraniwang pagkalason sa pagkain ay kapag ang lason ay pumasok sa bibig, pagkatapos ay sa gastrointestinal tract, kung saan ito ay mabilis na nasisipsip sa dugo, na kumakalat sa buong katawan.

Mahalaga rin na malaman na ang ilan sa mga sintomas ng pagkalason (pagduduwal, pagsusuka, pananakit ng tiyan, panghihina) ay katulad ng sa mga atake sa puso at mga stroke. Ito ay lalong mahalaga kung ang tao ay hindi bata. Ang mga katulad na sintomas, sa pamamagitan ng paraan, ay nangyayari sa apendisitis, sagabal sa bituka, at iba pang mga pathologies.

Sa mga tuntunin ng kalubhaan ng pagkalason sa pagkain, ang isa sa mga unang lugar ay inookupahan ng pagkalason ng kabute, lalo na ang maputlang grebe. Ang mga walang karanasan na tagakuha ng kabute ay madalas na nalilito ang lason sa nakakain, nakakain sa kambal, kinokolekta ang mga ito sa isang basket at pagkatapos ay pinirito, pinakuluan, kinakain nang magkasama. Ngunit ang mga nakakalason na piraso na naglalaman ng mga mapanganib na lason ay hindi natutunaw sa mga bituka at hindi nababago sa atay, na kumukuha ng pinakamabigat na bahagi nito.

Ang mga doktor ay may posibilidad na isaalang-alang ang ikatlong araw pagkatapos ng pagkalason bilang isang krisis. Samakatuwid, kahit na ang mga hakbang na ginawa ay bahagyang nagpabuti sa kondisyon ng pasyente, hindi siya dapat iwanang walang tulong medikal. Kailangang tumawag ng doktor, at mas maaga mas mabuti. Kailangang magsagawa ng biochemical blood test ang pasyente upang maunawaan kung may kapansanan ang paggana ng atay. Sa matinding pagkalason, biglang laban sa background ng pag-aantok, ang pagbagsak ay maaaring umunlad at ang agarang kamatayan ay nangyayari.

Ang lason ng maputlang toadstool ay hindi nasisira kahit pinakuluan

Sa mga tuntunin ng kalubhaan ng pagkalason sa pagkain, ang isa sa mga unang lugar ay inookupahan ng pagkalason ng kabute, lalo na ang maputlang grebe, naniniwala ang aming ekspertong si Yuri Ostapenko. Maraming iba't ibang mushroom ang tumutubo sa ating kagubatan, kabilang ang mga lason. Ngunit ang maputlang grebe ay ang pinuno sa mga lason - ito ang pinaka mapanlinlang na kinatawan ng kapatiran ng kabute. Ang lason ng maputlang toadstool ay maihahambing lamang sa botulism - nagiging sanhi ito ng pinakamalubhang pagkalason, ang posibilidad ng kamatayan ay umabot sa 90% ng mga kaso. Ang maputlang grebe ay naglalaman ng mga lason na agad na nakakaapekto sa atay. Ang lason na ito ay nakakagambala sa integridad ng mga capillary ng bituka at lahat ng mga panloob na organo, nagiging sanhi ng malubhang gastroenteritis, sinisira ang panloob na istraktura ng mga selula ng atay, nagiging sanhi ng isang malakas na pagbaba sa mga antas ng glucose sa dugo, nakakagambala sa pangkalahatang metabolismo at sa pangkalahatan ay negatibong nakakaapekto sa central nervous system.

Hindi madaling makilala ang isang toadstool mula sa mga nakakain na kabute (kabute at russula), sinabi ng mga eksperto: "Ang takip ng isang maputlang toadstool ay palaging puti, na nakikilala ito mula sa champignon na may kayumangging sumbrero. Nakatayo ito sa isang binti na may katangiang "sinturon". Mayroon din siyang Volvo - isang may lamad na supot. Ni champignon o russula ay walang ganoong singsing at Volvos. Bilang karagdagan, sa paglipas ng panahon, ang takip ng champignon ay nagiging kayumanggi, habang ang toadstool ay hindi.

At isa pang payo mula sa isang espesyalista: hindi kanais-nais na putulin ang kabute sa ilalim ng mismong sumbrero, dahil ang mga palatandaan na katangian ng maputlang toadstool ay mawawala.

MGA SINTOMAS NG PAGLALASON SA MGA PALETONG TOADS. HUWAG PALALA.

Ang isang senyales ng maputlang toadstool na pagkalason ay ang mga unang sintomas ay maaaring hindi lumitaw nang medyo matagal. Ang mga unang palatandaan ay maaaring lumitaw kahit na pagkatapos ng dalawang araw. Ang lahat ay nakasalalay sa dami ng lason na natanggap. Sa una, maaaring walang matinding pagduduwal, pagsusuka, pagtatae. Gayunpaman, kinakailangan na agarang tumawag sa isang doktor ng ambulansya. Bago ang kanyang pagdating, alisan ng laman ang tiyan sa lalong madaling panahon: uminom ng maligamgam na tubig (1-2 liters), magbuod ng pagsusuka: kumuha ng activated charcoal (1 g bawat 1 kg ng timbang ng katawan).

Ngunit ang mga pagkilos na ito ay maaaring hindi makatulong kung maraming oras na ang lumipas mula nang pumasok ang lason sa katawan. Samakatuwid, kung pinaghihinalaang pagkalason, kinakailangang pumunta sa ospital sa lalong madaling panahon, kung saan isasagawa ang antitoxic therapy. Ang pagbabala ay magiging mas kanais-nais kung ang paggamot ay nagsimula nang walang pagkaantala. Ang pangunahing bagay ay ang pangunahing halaga ng lason ay hindi pumapasok sa daluyan ng dugo.

At kung mag-antala ka, biglang maaaring magkaroon ng matinding disorder ng dumi at paulit-ulit na pagsusuka. At bilang isang resulta - malakas na uhaw, talamak na bituka colic, sakit ng tiyan. Ito ay isang mapanganib na kondisyon, dahil bilang isang resulta ng matinding pag-aalis ng tubig, ang presyon ay bababa nang husto, at ang pulso ay magiging mabilis. Ang matinding pananakit ng ulo ay idaragdag, hanggang sa pagkahilo, ang paningin ay magiging malabo. Maaaring magkaroon ng cramps sa mga kalamnan ng guya. Kasabay nito, lumakapal din ang dugo, kakaunti ang ihi na nailalabas o hindi ito nangyayari.

Kinakailangan na huwag makaligtaan ang mga panlabas na pagpapakita ng pagkalason tulad ng pag-yellowing ng sclera ng mga mata, pamamaga ng mauhog lamad ng oral cavity at sakit sa kanang hypochondrium, pag-uulit ng pagtatae at colic. Ang lahat ng ito ay nagpapahiwatig na ang nakakalason na hepatitis ay nabuo, ang iba pang mga panloob na organo ay naapektuhan. Maaaring may mga palatandaan ng pagkabigo sa bato at atay, talamak na pagkabigo sa puso, na nagreresulta sa kamatayan.

Sa banayad na pagkalason, kung ang isang tao ay bata pa at walang mga malalang sakit, mabilis na nangyayari ang paggaling. Ngunit kung mayroong, halimbawa, mga cardiovascular pathologies, magiging mas mahirap talunin ang pagkalason. Ito ay mas mahusay na gawin, siyempre, sa isang ospital: ang tiyan ay lubusan na hugasan doon (ang mga residu ng kabute sa gastrointestinal tract ay maaaring magpatuloy sa loob ng 20 oras). Sa ospital, mabilis din nilang makayanan ang pag-aalis ng tubig, makakatulong sa mga problema sa puso. Ang pangunahing bagay ay hindi makaligtaan ang sandali.

Ang doble ng porcini mushroom ay nagpapakilala sa sarili bilang isang boletus

Inilagay ng mga eksperto ang red fly agaric sa pangalawang lugar sa mga tuntunin ng toxicity. Sa kagubatan malapit sa Moscow, madalas silang matatagpuan mula Agosto hanggang Oktubre. Ang kanilang mga nakakalason na sangkap ay negatibong nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos. At maaari ka ring mamatay dito. Ngunit, kakaiba, ang pulang fly agaric ay hindi gaanong lason, bagaman kabilang sa mga tao ito ay fly agarics na pinakakinatatakutan at sinisipa sila ng kanilang mga paa. Siyempre, may mga daredevil na nangongolekta ng fly agaric para sa paggamot ng oncology, ngunit ito ay hindi gaanong nagbabanta sa buhay.

Ang mga palatandaan ng pagkalason ng fly agaric ay mabilis na lumilitaw: pagkatapos lamang ng 1.5-2 oras pagkatapos ng pagkonsumo. Kahit na sa napakaliit na dami, agad nilang naaapektuhan ang nervous system. Ang mga sintomas ng pagkalason ng fly agaric ay halos kapareho ng para sa pagkalason sa iba pang mga kabute (pagduduwal, pagsusuka, pananakit ng tiyan). At din - malakas na paglalaway, pagkatapos ng ilang sandali - inis, convulsions. Sa ibang pagkakataon - delirium, guni-guni. At ang kamatayan ay posible.

Ngunit kakaunti ang nakakaalam tungkol sa kambal ng porcini mushroom. Bagama't mayroon din sila at nagbabanta din sa buhay. Ang mga ito ay apdo at satanic na mushroom, na maaaring magdulot ng matinding pagkabalisa ng digestive at nervous system. Ang mga ito ay mapait sa lasa. Ang Satanic ay lalong mapanganib, lumalaki ito sa mga rehiyon sa timog.

Ang fungus ng apdo ay matatagpuan sa buong Russia. Nangyayari ang pagkalason ilang oras pagkatapos kumain at nagiging sanhi ng matinding pagkasira ng digestive at nervous system. Ang mga sintomas ay magkatulad: pagduduwal, pagsusuka, sira ang dumi.

Mayroon ding mga kabute na tinatawag na "mga linya". Madalas silang nalilito sa mga morel, bagaman ang mga ito ay ganap na magkakaibang mga kabute: ang mga morel ay nakakain, at ang mga linya ay lason, at hindi mo maaaring kainin ang mga ito (humahantong sa matinding pagkalason at maging kamatayan). Ang kanilang lason ay nagdudulot ng pagkagambala sa sistema ng sirkulasyon.

Ang pagkalason sa mga linya ay hindi nangyayari kaagad, ngunit pagkatapos ng isang araw o higit pa, depende sa dami ng kinakain na kabute. Ito ay ipinahayag sa pamamagitan ng isang pagkasira sa pamumuo ng dugo, hemolysis ng mga erythrocytes, apektado ang mga selula ng atay; pagkagambala sa sistema ng nerbiyos. Sa mga malubhang kaso, posible ang kamatayan.

Ang mga Chanterelles ay totoo - mahusay na mga manggagamot, ngunit ang mga huwad ay maaaring pumatay

Maliit na pulang mushroom, ngunit malinaw na nakikita sa anumang kagubatan; imposibleng dumaan sa kanila nang hindi napapansin; ang mga ito ay malasa, malusog at kahit na nakapagpapagaling - sabi nga ng mga eksperto. Tinatawag pa nga nilang unibersal na gamot ang mga ito, at hindi ito pagmamalabis. Ito ay tungkol sa mga fox. Lumalabas na naglalaman sila ng mga bitamina: A, C, PP, B, D; mga elemento ng bakas: sink at tanso; magkaroon ng isang antitumor effect; mag-ambag sa pag-alis ng radionuclides mula sa katawan; pagbawalan ang paglaki ng tuberculosis bacilli; mapabuti ang paningin; magkaroon ng masamang epekto sa hepatitis virus; mapabuti ang function ng atay.

Kunin natin ang ating salita para dito. Sa anumang kaso, binibili ng mga parmasyutiko ang mga dilaw na kabute na ito nang maramihan at gumawa ng mga gamot mula sa mga ito upang labanan ang mga ugat ng varicose, sakit sa atay, almoranas, at maging ang depresyon.

Ngunit ang magagandang pulang-buhok na manggagamot na ito ay maaari ding maging mapanganib - maaari silang maging sanhi ng pagkalason. O sa halip, hindi sila mismo, ngunit ang kanilang mga katapat - mga huwad na chanterelles. Kulay kahel din ang mga ito, ngunit may kondisyon na nakakain: kung mali ang pagkaluto, mapanganib ang mga ito. Parehong lumalaki sa koniperus at halo-halong kagubatan. Ngunit ang kambal ay lumalaki sa mga nabubulok na lumang puno, habang ang mga tunay ay lumalaki sa lupa at sa mga pangkat. At kung hindi bababa sa isang masamang "fox cub" ang nakapasok sa basket na may nakakain na chanterelles, kung gayon halos ang buong ani na pananim sa kagubatan ay magiging lason.

Maaari ka ring malason ng mga totoong chanterelles kung sila ay nakolekta sa isang lugar na marumi sa ekolohiya o lumaki sa mga kalsada at hinihigop ang lahat ng "kimika", asin ng mabibigat na metal, atbp. Kahit na maayos na inihanda, ang mga regalong ito ay maaaring maging mortal. Kung, halimbawa, ang mga ito ay naka-imbak sa loob ng mahabang panahon na pinirito o pinakuluan; kung ang mga bangko ay hindi mahigpit na sarado; kung pagkatapos buksan ang produkto ay hindi sumailalim sa isang mahusay na paggamot sa init.

Ang mga unang sintomas ng pagkalason sa mga maling chanterelles ay mahalagang pareho: pagduduwal, patuloy na pagsusuka, pagtatae, sakit sa tiyan, kahinaan. Ang mga palatandaang ito ay maaaring lumitaw nang mabilis: sa kalahating oras, ngunit minsan sa isang araw. Ang lahat ay nakasalalay sa dami ng kinakain na kabute at ang edad ng tao, ang pagkakaroon ng mga malalang sakit. Ang mga nakakalason na sangkap ng mga maling chanterelles ay nakakaapekto sa mga bato, atay, tiyan, bituka. Ito ay maaaring tumaas ang temperatura. Ang Chanterelles ay isang hindi natutunaw na produkto, kaya hindi ka makakain ng marami sa kanila nang sabay-sabay.

At ang pangunang lunas para sa pagkalason sa mga chanterelles ay pareho: bigyan ang biktima hangga't maaari na uminom ng ordinaryong pinakuluang tubig, activated charcoal, tulungan siyang pukawin ang pagsusuka, bigyan ng laxative. Sa matinding kaso, kailangan ang ospital. Sa isang ospital, ang pagkalason ng chanterelle ay haharapin nang mabilis: ang isang panlinis na solusyon sa asin ay iturok sa intravenously, ang mga antibiotic ay gagamitin sa kaso ng pagkalason sa bakterya, sa kaso ng botulism, isang espesyal na serum ay iturok, bibigyan ng mga gamot sa puso, atbp. . At ang isang mahusay na resulta ng paggamot ay ginagarantiyahan.

MGA LUNAS NG BAYAN

Binalot ang tubig na protina. Talunin ang 1-3 puti ng itlog sa 1 litro ng tubig at unti-unting inumin ang likidong ito. Naantala ang pagsipsip ng mga lason. Para sa parehong mga layunin, ang whey, jelly, starch na diluted sa tubig ay ginagamit.

Isang pinaghalong gatas na may puti ng itlog, hinagupit sa foam. Ginagamit sa pagkalason upang mapanatili ang pagsusuka.

Dill. Sa kaso ng banayad na pagkalason - isang decoction ng dill na may honey (para sa isang baso ng honey drink - 1 kutsara ng dill herb o kalahati ng 1 kutsarita ng mga buto ng lupa). Isang napaka sinaunang lunas.

Valerian. Ang ugat ng Valerian ay isang sinaunang antidote. 1 tsp durog na ugat sa 0.5 litro ng tubig na kumukulo. Pakuluan ng 5 minuto, palamig, pilitin. Uminom ng kalahating baso bawat oras.

patatas. Sa Indian na gamot, ang katas ng patatas ay itinuturing pa ring isang unibersal na antidote.

Headline ng pahayagan: May mga kabute, ngunit hindi mo ito maaaring kainin
Nai-publish sa pahayagan na "Moskovsky Komsomolets" No. 27771 ng Agosto 31, 2018 Mga Tag: Kamatayan, Mga Gamot, Medisina, Pagsusuri Mga Organisasyon: Ministry of Health Mga Lokasyon: Russia

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng chanterelles

Tinatawag ng ilang tao ang chanterelle mushroom na isang unibersal na lunas:

mayaman sila sa bitamina A, C, PP, B, D;
naglalaman ng mga elemento ng bakas (sink, tanso);
magkaroon ng antihelminthic action;
magkaroon ng masamang epekto sa hepatitis virus at mapabuti ang paggana ng atay;
mag-ambag sa pag-alis ng radionuclides;
mapabuti ang paningin;
magkaroon ng isang antitumor effect;
pinipigilan ang paglaki ng tuberculosis bacillus.

Ang ilang mga kumpanya ng parmasyutiko ay naghahanda ng mga gamot mula sa mga sangkap ng chanterelles para sa paggamot ng mga sakit sa atay, almoranas, varicose veins, at depression.

Posible bang malason

Posible bang malason ng chanterelles? Ang tanong na ito ay madalas na tinatanong ng mga baguhan na tagakuha ng kabute.

Maaaring mangyari ang pagkalason ng Chanterelle sa mga sumusunod na kaso.

Mga sintomas ng pagkalason

Sa kaso ng pagkalason sa maling chanterelles, ang mga sintomas ay:

kahinaan;
sakit sa tiyan;
paulit-ulit na pagsusuka;
maluwag na dumi (bagaman maaaring magkaroon ng paninigas ng dumi).

Ang mga unang palatandaan ng botulism, "nagtatago" sa likod ng pagkalason ng chanterelle, ay:

Kung hindi bababa sa isang nakakalason na fungus ang hindi sinasadyang pumasok sa pinagsama-samang batch, ang mga klinikal na pagpapakita ay depende sa uri nito. Maaaring:

constricted o dilat na mga mag-aaral;
tuyong bibig o tumaas na paglalaway;
pagtaas o pagbaba sa presyon ng dugo.

Pangunang lunas

Ang pagkalason sa mga maling chanterelles ay karaniwang hindi mahirap. Kung ang pagkalason ay sanhi ng pagsipsip ng fungi, mga nakakalason na sangkap o isang hindi sinasadyang lason na kabute, kung gayon ang kondisyon ng biktima ay magiging mas malala at nangangailangan ng ospital.

Paggamot

Ang sintomas na paggamot ay isinasagawa sa ospital. Ayon sa pagkakaroon ng mga indikasyon, ilapat ang:

Ang mga Chanterelles ay mga kabute na pamilyar mula pagkabata. Mahirap silang malito sa iba. Ang mga ito ay mga kabute ng ikatlong kategorya, iyon ay, daluyan sa kalidad, ngunit maraming mga tagahanga ng chanterelles. Ang mga nagsisimulang mushroom pickers ay nag-aalala tungkol sa tanong na: "Posible bang malason ng chanterelles?". Ang mga ito ay hindi nakakapinsala, ngunit sila ay nalilito sa iba, may kondisyon na nakakain na mga huwad na chanterelles. Ang isa pang pangalan ay orange talkers. Kahit na ang pagkalason at ang mga ito ay hindi mapanganib. Gayundin, ang pagkalason ay posible sa mga nakakain na kabute kung ang isang tao ay may hindi pagpaparaan.

Ang mga Chanterelles ay lumalaki sa gitna ng mga damo, sa ilalim ng mga nahulog na dahon, lumilitaw pagkatapos ng bagyo

Tungkol sa chanterelles

Ang mga Chanterelles ay matatagpuan sa lahat ng sulok ng ating bansa mula tag-araw hanggang huli na taglagas. Marami sa kanila sa birch at coniferous na kagubatan. Ang sinumang tao ay maaaring makilala ang isang chanterelle mula sa iba pang mga kabute, kahit na siya ay nasa kagubatan paminsan-minsan.

Hitsura

Siya ay orange-dilaw. Lapad ng sumbrero - 2-7 cm, madulas. Sa mga batang mushroom, ang sumbrero ay matambok, at sa mga mas matanda, ito ay hugis-salamin, ang mga gilid lamang ay tumitingin sa ibaba. Binti - 2-5 cm. Mabango ito. Kung kumain ka ng isang piraso ng hilaw na chanterelle, matalim ang lasa, nasusunog. Pagkatapos kumukulo, napapanatili nito ang lasa nitong peppery. Hindi lang dito, pati na rin sa ibang bansa, mahal na mahal siya.

Ang mga piraso ng Chanterelle na tinimplahan ng mantika, asin, breadcrumb at sibuyas ay isang sikat na ulam. Bago kumain, ipinapayong gilingin muna ang mga ito. Walang mga uod sa chanterelles. Ang katawan ng fungus ay naglalaman ng chitinmannose, na sumisira sa mga itlog ng mga bulate, kaya hindi sila nabubuo. Hindi sila tinatablan ng mga insekto.

Ang mga Chanterelles ay inuri bilang mga mushroom ng ikatlong kategorya

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga Chanterelles ay inuri bilang mga mushroom ng ikatlong kategorya, dahil hindi sila masyadong nasisipsip ng katawan. Maraming tao ang nagmamahal sa kanila dahil sila ay kapaki-pakinabang.

Para sa paningin. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina (A, PP, B) at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nagpapabuti sa paningin o pumipigil sa pagkasira nito. Ginagamot nila ang "night blindness".
Pinoprotektahan mula sa mga sakit. Ang mga sangkap na matatagpuan sa chanterelles ay moisturize ang mga mata, ay kapaki-pakinabang para sa mauhog lamad, kaya ang isang tao ay mas lumalaban sa mga sakit na dulot ng mga impeksiyon.
Ang Hepatitis C at sakit sa atay ay gumaling. Sa Europa, sikat din ang mga ito dahil ang mga katas mula sa kanila ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit na ito. Tumutulong din sila upang mapupuksa ang labis na katabaan, kung ito ay nauugnay sa mga malfunctions ng atay.
Huwag hayaang lumaki ang tubercle bacilli.

Tungkol sa mga maling chanterelles

Ang mga Chanterelles ay maaaring malito sa mga huwad na kabute. Ang mga taong nagsasalita ng kahel ay hindi kabilang sa pamilya ng chanterelle. Ang mga ito ay inuri bilang conditionally edible mushroom, at kung sila ay ibabad sa tubig bago lutuin at pagkatapos ay sasailalim sa heat treatment, hindi sila magdudulot ng pinsala. Bago ihanda ang govorushki, ang mga orange ay ibabad sa tubig sa loob ng 3 araw, binabago ito sa umaga at gabi, at pagkatapos ay pinakuluan sa tubig na kumukulo nang hindi bababa sa 15 minuto. Tanging ang mga ito ay may isang amateur na panlasa, marami ang hindi gusto ito.

Mga nagsasalita ng orange o false chanterelles

Paano makilala ang mga huwad na kabute mula sa mga tunay

Kadalasan, ang totoo at huwad na mga chanterelles ay lumalaki nang magkatabi, dahil pareho silang nagmamahal sa mga koniperus at halo-halong kagubatan. Magkapareho sila, ngunit maaari pa rin silang makilala sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok.

Kung saan matatagpuan. Ang orange talker ay lumalaki sa mga nabubulok na puno, pumipili ng sarili nitong kama. At ang mga chanterelles

mahalin ang lupa, magtago sa ilalim ng mga dahon o sa lumot. Kung ang isang tunay na fox ay lumaki, dapat mayroong higit na malapit, sila ay matatagpuan lamang sa mga grupo. At ang mga huwad ay maaaring nasa grupo at indibidwal.

Tingnang mabuti ang sumbrero. Kung ang tagapagsalita na ito ay orange, mayroon itong maliwanag na kulay kahel, ang mga gilid nito ay palaging mas magaan kaysa sa gitna ng takip. Kung hinawakan mo ito, ito ay makinis sa pagpindot. At ang chanterelle ay mapusyaw na dilaw o dilaw-kahel, maaari rin itong maputi-puti. Ang kanyang sumbrero ay may parehong kulay sa buong ibabaw, kung hinawakan mo ito, ito ay makinis.

Ang maling kabute ay may iba pang mga gilid ng takip - ang mga ito ay maganda, kahit na, at ito mismo ay maliit sa laki (3-6 cm). At ang chanterelle ay nakikilala sa pamamagitan ng kulot na mga gilid, ang sumbrero nito ay mas malaki - hanggang sa 12 cm.

Suriin ang pulp. Ang pulp ng nagsasalita ay kahel na dilaw, na may hindi kanais-nais na amoy. Kung sundutin mo ang iyong daliri dito, ang kulay ay nananatiling pareho. Sa chanterelles, ang laman sa gitna ay puti, at mula sa mga gilid ay madilaw-dilaw. Kung mag-click ka dito, magkakaroon ito ng isang mapula-pula na tint. Ang amoy ay kaaya-aya.

Mga sintomas ng pagkalason

Marami ang nag-aalala tungkol sa tanong kung ano ang gagawin kung mangyari ang pagkalason, ano ang mga sintomas, mga palatandaan ng pagkalason? Ang mga huwad na chanterelles ay may kondisyon na nakakain na mga kabute, kaya bihira ang kamatayan.

doctor-medic.ru

Maling pagkalason sa chanterelle: sintomas at paunang lunas

Pagkalason ng mga kabute at halaman

panahon ng kabute

Hindi gaanong napakaraming mga taong may karanasan sa mga tagakuha ng kabute.

Ang isang magandang kalahati sa kanila ay mga detatsment ng mga amateurs, kadalasang hindi nakikilala ang isang tunay na kabute sa mga matagumpay na "pekeng" na nilikha mismo ng Inang Kalikasan.

Paano hindi mahanap ang iyong sarili sa papel ng isang biktima ng kanyang mga sorpresa.

Lahat tungkol sa mga fox

Ang pag-alam kung saan lumalaki ang mga chanterelles ay makakatulong sa iyong makilala ang kanilang edibility. Chanterelles, mga naninirahan sa parehong coniferous at mixed forest. Bagaman mayroong halos magkatulad na kambal - mga mushroom na mukhang chanterelles. Tinatawag din silang mga orange talker (Latin hygrophoropsis aurantiaca). Mahalagang makilala ang dalawang uri na ito.

Ang mga mushroom picker na may malawak na karanasan ay nakikilala sa pagitan ng mali at nakakain na chanterelles sa antas ng intuwisyon. Para sa mga nagsisimula pa lamang sa pagsasanay ng libangan na ito, hindi inirerekomenda na bumuo dito. Upang hindi magkamali, kailangan mong malaman kung paano makilala ang mga maling chanterelles mula sa mga totoo.

Saan nakatira ang kambal na kabute

Tulad ng nabanggit sa itaas, totoo, pati na rin ang huwad, mga naninirahan sa parehong koniperus at halo-halong kagubatan. Ang mga tunay ay matatagpuan sa ilalim ng mga nahulog na dahon, sa gitna ng mga lumot, sa bukas na lupa. Lumalaki sila sa mga kumpol, at napaka, napakabihirang nag-iisa.

Ang mga taong nagsasalita ng kahel ay matatagpuan din sa mga lumot, ngunit hindi mo ito makikita sa lupa. Ang mga ito ay matatagpuan sa mga produkto ng agnas ng sahig ng kagubatan, mga bulok na lumang puno at makahoy na halaman, deadwood. Ngunit lumalaki sila bilang solong, pati na rin ang mga kumpol ng grupo.

Malinaw na pagkakaiba

huwad na soro

Sa larawang ito, malinaw na nakikita ang mga malinaw na palatandaan kung saan ang mga tunay na kabute ay nakikilala mula sa kanilang mga katapat. Narito ang ilan sa mga palatandaang ito:

Ang False ay may binibigkas na orange, o brown-orange na kulay, ang mga gilid nito ay mas magaan kaysa sa gitna. Ang tuktok ng takip ay may velvety texture. Sa totoo lang, ang kulay ay nag-iiba mula sa maputlang dilaw, papalapit na maputi-puti, hanggang orange-dilaw. Ang mga gilid at gitna ay pareho ang tono, at ang tuktok ay makinis.
False fox hat na may makinis, maingat na bilugan na mga gilid. Maliit sa laki (3-6 cm), mayroon itong hugis na funnel sa isang may sapat na gulang, at bahagyang matambok sa isang batang halaman. Ang takip ay may totoo, kulot na mga gilid ng hindi regular na sirang hugis. Ang diameter nito kung minsan ay lumalampas sa 10 sentimetro. Sa mga batang halaman, ito ay bahagyang matambok. Sa paglago - patag, pagkatapos ay nagiging malukong. Ang mga luma ay nasa anyo ng isang funnel, na may mga gilid na nakayuko.
Ang False ay may kahel na kulay, manipis at makapal, sumasanga na mga plato na bumababa sa binti, ngunit hindi dumadaan dito. Sa totoo, sila ay mas siksik, mas makapal, bumababa at dumaan
Ang laman ng mga huwad ay madilaw-dilaw, na may hindi kanais-nais na aroma at hindi nagbabago ng kulay kapag pinindot, at walang lasa. Sa mga tunay, ito ay puti sa gitna, at dilaw at napakasiksik sa gilid. Kapag pinindot, ito ay nagbabago ng kulay sa mapula-pula. Ito ay may kaaya-ayang aroma at maasim na lasa.
Ang maling binti ay medyo manipis, orange-pula ang kulay. Sa konteksto ng isang pang-adultong halaman - guwang. Sa pinakailalim, mas madilim ang kulay. Ito ay may hugis ng isang silindro, hindi taper pababa. Ito ay malinaw na nakahiwalay sa sumbrero. Sa totoo, mas makapal at laging hindi guwang. Wala ring pagkakaiba sa pagitan ng isang sumbrero at isang binti. Ito ay mas magaan kaysa sa sumbrero o kapareho ng kulay nito, mas makinis at mas siksik. Pumikit ito sa ibaba.
Ang mga spore ng mga huwad na chanterelles ay puti, at ang tunay na mga spore ay dilaw.
Ang mga tunay, upang kanselahin ang mga huwad, ay hindi kailanman natagpuang uod.

Kagamitan

Ang mga pagkaing Chanterelle ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din

Ang Chanterelles ay isang napaka-kapaki-pakinabang na delicacy. Naglalaman ito ng maraming karotina, bitamina C at polysaccharides.

Ang pagbubuhos ng mga mushroom na ito ay nagpapagaling sa namamagang lalamunan, magmumog, pagkabulag sa gabi, nagpapabuti ng paningin.

Bukod dito, pinapabuti ng mga kabute ang mga functional na kakayahan ng atay. Mayroong isang opinyon tungkol sa chanterelle mushroom na inaalis nila ang mga radioactive nuclides mula sa katawan.

Pagkalasing ng Chanterelle

Maraming mga mahilig sa delicacy na ito, lalo na ang mga baguhan na tagakuha ng kabute, ay nag-aalala tungkol sa tanong, posible bang malason ng chanterelles?

Kung sila ay maayos na inihanda, kung gayon hindi sila nagdudulot ng anumang panganib.

Bukod dito, kahit na ang kanilang doble ay hindi mapanganib. Ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang ilang mga subtleties sa pagluluto:

magbabad sa loob ng tatlong araw, pinatuyo ang tubig dalawang beses sa isang araw;
Mga sintomas ng pagkalason sa kabute
pakuluan ng hindi bababa sa isang-kapat ng isang oras;
huwag gamitin bilang pagkain sa pagkakaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga kabute.

Minsan ang paggamit ng delicacy na ito bilang pagkain ay maaaring humantong sa mga negatibong kahihinatnan.

Ang mga pangunahing sintomas ng pagkalason: pagsusuka, gastrointestinal upset, sakit ng ulo, pagkahilo.

Kung ang mga naturang palatandaan ay sinusunod, pagkatapos ay mas mahusay na tumawag sa isang pangkat ng ambulansya. Dahil kahit na ang ganap na ligtas na mga kabute ay maaaring humantong sa malubhang kahihinatnan dahil sa indibidwal na reaksyon ng katawan.

Bago ang pagdating ng mga doktor, maaari kang gumawa ng gastric lavage na may mahinang solusyon ng mangganeso, maglagay ng enema at magbigay ng activated charcoal o enterosgel.

Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga kabute lamang na tumutubo sa ating mga heograpikal na latitude ay ligtas.

Ang pagkalason ng mga chanterelles, na aming kamag-anak sa Mediterranean, Omphalotus olearius, ay maaaring nakamamatay.

Ang Mediterranean twin ay may maliwanag na orange na takip at kumikinang sa dilim. Nabubuhay ito sa mga tuod at ugat ng makahoy na halaman. Hindi ka dapat kumain ng gayong kabute.

doctor-medic.ru

Pagkalason ng Chanterelle. Mga Panganib at Bunga

Mas gusto ng mga nakaranasang mahilig sa kabute na kolektahin ang mga ito sa kanilang sarili, o bumili ng mga yari na de-latang produkto sa halos walang limitasyong dami. Iyon ay sinabi, ang bawat kumakain ay magkakaroon ng mga personal na kagustuhan, ngunit karamihan sa mga gourmets ay dumating pa rin sa konklusyon na ang mga chanterelles ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian.

Sa kabila ng katotohanan na ang kaloob na ito ng mga kagubatan ay walang opisyal na maling kamag-anak, ang pagkalason ng mga chanterelles ay posible. Lalo na madalas, ang mga doktor ay nagtatala ng mga negatibong kahihinatnan ng isang masarap na pagkain sa mga pamilya ng mga walang karanasan na mga picker ng kabute o mga taong bumili ng mga kahina-hinalang produkto mula sa kanilang mga kamay.

Kailan kapaki-pakinabang ang chanterelle sa katawan?

Ang ilang mga tagasunod ng tahimik na pangangaso ay nag-aangkin na ang tinukoy na kinatawan ng flora ay may banayad na aroma at mga katangian ng panlasa. Dahil dito, maaaring mukhang neutral ito sa mga mahilig sa spicier flavors at spicy aromas. Ngunit sa pagsasagawa, mas gusto ng mga tao ang bersyon na ito ng kabute para sa mga makabuluhang benepisyo nito para sa katawan.

Una sa lahat, ang isang malaking nilalaman ng iba't ibang mga bitamina ay nakikilala dito, bukod sa kung saan ang mga grupo A, C, B, PP at kahit D ay nabanggit. Hindi ito ginawa nang walang microelements basic para sa normal na buhay: sink at tanso.

Sa iba pang mga bagay, ang kanilang regular na pagkonsumo ay maaaring magkaroon ng isang matatag na kapaki-pakinabang na epekto sa mga indibidwal na tisyu at buong grupo ng mga organo:

pagbutihin ang paggana ng atay, at nag-aambag din sa pagkasira ng hepatitis virus;
tumulong upang mapupuksa ang mga naipon na radionuclides;
pagbutihin ang kalidad ng pangitain;
magtrabaho upang maiwasan ang pagbuo ng mga tumor;
hadlangan ang paglaki ng tuberculosis pathogen.

Ang isa pang pantulong na kalidad ng produkto ay tinatawag na antihelminthic effect.

Matagal nang pinagtibay ng mga espesyalista mula sa larangan ng mga parmasyutiko ang gayong kapaki-pakinabang na kabute. Ang iba't ibang bahagi nito ay ginagamit upang lumikha ng isang masa ng mga gamot na naglalayong tumulong sa:

almuranas,
depresyon,
mga karamdaman sa atay,
varicose veins.

Ang lahat ng ito ay nagdaragdag lamang sa katanyagan ng mga kilalang gawi ng mga kagubatan ng mga bansa ng dating USSR.

Mga sanhi ng posibleng matinding pagkalasing

Sa kabila ng katotohanan na ang pagkalason ng chanterelle ay mas madalas na naitala kaysa sa iba pang mga kasamahan sa botanical textbook, mayroon pa rin silang lugar na mapupuntahan. Kung itatapon namin ang panganib na tumakbo sa mga maling kinatawan ng mga kabute dahil sa kawalan ng karanasan, na alinman sa lason o nabibilang sa pangkat ng may kondisyon na nakakain, kung gayon mayroon pa ring maraming mga kadahilanan.

Ang pinakakaraniwang dahilan ng pagkalasing sa mga medyo hindi nakakapinsalang mushroom na ito ay ang kawalan ng karanasan ng mga nangunguha. Nangyayari ito dahil sa ang katunayan na ang isang nakakalason na "espiya" o kahit na isang makabuluhang bahagi lamang nito ay hindi sinasadyang nakapasok sa isang basket na may mahusay na ani.

Sa hinaharap, ang pagkilala sa isang piraso ng isang sumbrero at pagtukoy dito bilang isang "mishandled Cossack" ay magiging isang problema. Ipaparamdam lang niya ang sarili pagkatapos kumain na ang mga kumakain at maramdaman ang mga unang senyales ng food poisoning. Dahil dito, inirerekumenda ng mga doktor na huwag ayusin ang pag-aani sa ligaw para sa mga hindi pa nakakagawa nito dati o hindi bababa sa hindi pa humingi ng tulong sa isang may karanasan na katulong.

Ang isa pang negatibong senaryo ay maaaring hindi tamang paghahanda. Mayroong ilang mga teorya dito, ang pinakakaraniwan ay ang hindi tamang paglilinis na sinusundan ng paglalaba. Kung ang lupa ay nananatili sa kabilang panig ng sumbrero, kung gayon ang mga pagkakataong makakuha ng botulism ay tataas nang daan-daang beses. Hindi kahit na maraming oras ng pagkulo ay makakatulong dito.

Ang dahilan ng pag-aalala ay ang kakayahan ng pathogen na makatiis sa mga temperatura ng bahay sa loob ng ilang oras nang sunud-sunod. Kahit na ang isang shock dosage ng acetic acid ay hindi papatayin ang mga spores.

Kung ang kolektor ay mapalad, at walang mga pathogens ng isang mapanganib na sakit sa malapit, mayroong isang mataas na pagkakataon na ang hinaharap na paghahanda para sa ulam ay hindi maiproseso nang maayos sa thermally. Ngunit kung ang mga hostesses ay karaniwang maingat sa pagluluto at mainit, mas pinipiling i-play ito nang ligtas, kung gayon ang pagkamit nito sa pag-aatsara sa bahay ay medyo may problema.

Pagsagot sa tanong: posible bang malason ng mga chanterelles, hindi dapat mawala sa paningin ng isang tao ang kadahilanan sa kapaligiran. Taun-taon, pinapaalalahanan ng mga doktor ang mga ordinaryong mamamayan na gaano man nila gustong kainin ang mga regalo ng kagubatan, maaari lamang silang kolektahin sa mga lugar na ligtas sa ekolohiya. Ang ilan ay naniniwala na ang babala ay nalalapat lamang sa Chernobyl zone. Sa katunayan, ang listahan ng mga mapanganib na teritoryo ay mas malawak at kasama ang mga lugar na malapit sa:

abalang highway,
mga pasilidad sa industriya,
mga landfill at basurahan.

Kung kinokolekta mo ang hinaharap na pangunahing ulam malapit sa mga mapanganib na lugar, pagkatapos kasama ang masustansiyang pulp, maaari mong i-refresh ang iyong sarili sa parehong oras ng mga asing-gamot ng mabibigat na metal at iba pang mga nakakalason na sangkap.

Nakagawiang tirahan at posibleng pinsala

Pinakaligtas na bumili ng produktong handa para sa pagluluto o anumang iba pang format ng pagproseso sa mga sertipikadong tindahan. Ipinadala sila doon pagkatapos na maipasa ang kontrol ng sanitary commission mula sa mga espesyal na bukid ng kabute. Sa pamamagitan ng parehong prinsipyo, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga adobo na katapat.

Ngunit ang pagbili ng isang tahi o ani ng sariwang pananim mula sa mga kamay ng "mga lola sa merkado" ay isang masamang ideya. Kahit na ang produkto ay mukhang sariwa, hindi ito nangangahulugan na ito ay nakolekta ayon sa lahat ng mga patakaran, ngunit nakaimbak sa angkop na mga kondisyon.

Kung ang mamimili mismo ay hindi tututol sa pagkolekta ng isang kahon ng mga goodies, na bihasa sa mga intricacies ng tahimik na pangangaso, pagkatapos ay tiyak na pupunta siya pagkatapos ng isang panahon ng malakas na pag-ulan sa Agosto sa isang lugar sa isang koniperus na kagubatan. Maaari mong lagyang muli ang mga stock ng pagkain hanggang Oktubre, naghahanap ng mga partikular na natitirang specimen nang direkta sa lupa o tumitingin sa coniferous litter.

Kadalasan, ang mga chanterelles ay matatagpuan malapit sa kumpol:

langis,
oak,
pines,
beeches.

At sa sandaling namamahala ka upang mahanap ang unang pamilya, pagkatapos ang lahat ay magpapatuloy sa knurled, dahil lumalaki sila sa mga grupo. Ang pinakamahalagang bagay dito ay ang pagputol nito nang tama upang hindi masira ang mycelium at bumalik sa susunod na pagkakataon para sa isang bagong pananim.

Bilang karagdagan sa maraming mga positibong katangian ng mga pulang regalo ng kalikasan, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda para sa katotohanan na mayroon silang ilang mga babala. Sa kanila:

pagtanggi na pakainin ang mga bata;
isang pagbabawal sa pagkonsumo ng mga gourmet na may mga problema sa pagtunaw;
isang reaksiyong alerdyi ng katawan o indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ngunit ang huling punto ay malamang na hindi masuri nang walang paunang pagsubok, kaya kailangan mong simulan ang kakilala sa mga mushroom na ito na may maliit na dosis at antihistamines sa kamay.

Mapanlinlang na redhead o listahan ng mga huwad na chanterelles

Maraming mga nagsisimula sa larangan ng tahimik na pangangaso ang interesado sa kung mayroong mga huwad na chanterelles. Talagang nangyayari ang mga ito, ngunit halos hindi sila matatawag na hindi totoo, dahil ang bawat isa sa dalawang mapanganib na species ay may sariling pangalan at tampok.

Tinutukoy ng mga eksperto ang dalawang uri ng hayop na nagdudulot ng potensyal na banta sa mga namimitas ng kabute na hindi gaanong sanay sa mga natatanging katangian ng orihinal:

orange na speaker,
olive omfalot.

Ang parehong mga bersyon para sa aming rehiyon ay matatawag na medyo ligtas. At kahit na ang olive omfalot ay itinuturing na isang nakakalason na halaman, halos imposible na mahanap ito sa mga kalawakan ng mga bansa ng dating USSR. Gusto niyang manirahan sa mga rehiyon ng Mediterranean o mga subtropikal na zone.

Ngunit dahil naitala ang mga nakahiwalay na kaso ng paglaki nito sa Crimea, itinuturing pa rin ng mga doktor na tungkulin nilang ipaalala sa kanila ang kanilang mataas na toxicity. Hindi tulad ng orihinal, ang makamandag na kasama ay tumutubo sa mga bulok na tuod o sa mga natumbang puno, kaya mabilis itong maghinala na may mali.

Ang isang bahagyang naiibang sitwasyon ay sa orange talker, na nauuri bilang isang may kondisyong nakakain na kabute. Nangangahulugan ito na sa pangkalahatan ay posible na kainin ito, ngunit ang mga pag-iingat lamang ang dapat sundin nang mas tumpak. Ang ganitong mga "girlfriend" ay lumalaki sa tabi lamang ng mga orihinal.

Ngunit dito dapat isaalang-alang ang mga kakaiba ng hindi malinaw na konsepto ng "conditionally edible", dahil kinakain lamang sila sa ilang mga lutuin ng mundo. Ang pagpipiliang ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga hilaw na materyales ay hindi maganda ang kalidad dahil sa isang hindi kasiya-siyang aftertaste.

Dapat ding isaalang-alang ang mga sangkap na tulad ng muscarine. Mayroon silang hallucinogenic effect, kahit na hindi partikular na makabuluhan. Sa malalaking dosis, posible ang klasikong pagkalason sa pagkain.

Paano makilala ang pagkalasing sa mga unang yugto?

Kung nagluluto ka ng mga tunay na chanterelles nang tama, pagkatapos ay wala akong problema sa kanilang paggamit. Ngunit ang mga panganib ng pagkalasing kapag lumihis mula sa karaniwang tinatanggap na mga rekomendasyon ay nananatiling mataas. Dahil dito, ipinaalala ng mga eksperto na bago ang direktang paghahanda, kakailanganing ibabad ang mga hilaw na materyales sa loob ng tatlong araw. At kailangan mong palitan ang tubig isang beses sa isang araw.

Kung sa hinaharap ang pangunahing kurso ay ihahanda batay sa mga kaloob na ito ng kalikasan, pagkatapos ay kinakailangan na pakuluan ang mga ito nang hindi bababa sa dalawampung minuto sa unang tubig. Susunod, kailangan mong tumuon sa mga partikular na reseta ng recipe.

Napakahalaga din na makilala ang mga sintomas ng klasikal na pagkalasing sa oras. Ito ay pinakamadaling harapin ang mga sitwasyon kung saan naganap ang pagkalason dahil sa mga maling chanterelles. Sa katulad na sitwasyon, ang biktima ay may mga sugat:

atay,
bato,
tiyan,
bituka.

Ang mga unang senyales ng alarma ay maaaring maramdaman sa loob ng kalahating oras pagkatapos kumain. Mas madalas sa medisina, ang mga kaso ay naitala kapag ang biktima ay nagsimulang harapin ang mga komplikasyon lamang mga 24 na oras pagkatapos ng isang mapanganib na hapunan. Ang sakit ay maaaring magtago nang mas matagal pagdating sa botulism. Ang nakatagong panahon nito ay maaaring mag-abot ng ilang araw, kapag ang isang tao ay ganap na nakalimutan ang tungkol sa kung ano ang maaaring magsilbing isang impetus para sa sakit.

Ang mga pangunahing palatandaan ng pagkalasing sa mga maling kapalit para sa mga chanterelles ay:

sakit sa lugar ng tiyan,
pagduduwal,
pangkalahatang kahinaan,
sumuka,
mga problema sa upuan.

Ang isang katulad na klinikal na larawan ay maaaring masubaybayan sa mga kaso kung saan ang sanhi ng pagkalasing ay bacteriological intervention. Tanging bilang karagdagan sa itaas, ang isang pagtaas sa temperatura ng katawan ay idinagdag din. Ngunit ang tagal ng febrile syndrome ay ganap na nakasalalay sa kung anong partikular na uri ng mga mikroorganismo ang tumama sa katawan.

Hiwalay, kailangan mong harapin ang mga pangunahing palatandaan na nagpapahiwatig ng posibleng pag-unlad ng botulism. Ang mga pasyenteng ito ay makakahanap ng:

kawalang-tatag ng paningin,
tuyong bibig,
kahinaan ng kalamnan.

Ang sitwasyon ay magmukhang medyo katulad kapag ang pasyente ay naging biktima ng mabibigat na metal na naipon sa pulp ng delicacy. Ngunit narito ang ilang mga paglihis mula sa karaniwang tinatanggap na klinikal na pamantayan ay posible, dahil ang iba't ibang mga metal ay may ibang spectrum ng impluwensya.

Kahit na ang pag-iimbak ng mga kabute sa mga galvanized na lalagyan ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa katawan, na magpapakita mismo sa halos kalahating oras pagkatapos ubusin ang apektadong produkto.

Pangunang lunas na sinusundan ng paggamot

Una sa lahat, na may matalim na pagkasira sa kagalingan, dapat kang makipag-ugnay sa pangkat ng ambulansya. Huwag isipin na ang isang bahagyang karamdaman ay lilipas sa sarili nitong. Kadalasan ito ay mabilis na nabubuo sa mas malubhang mga paglihis mula sa mga mahahalagang palatandaan.

Habang ang mga eksperto ay pupunta sa eksena, kinakailangan na magsagawa ng gastric lavage. Hindi ito nangangailangan ng mga espesyal na kasanayang medikal. Ito ay sapat na upang bigyan ang pasyente ng inumin para sa ilang mga pagbisita na may isang minimum na pahinga ng tungkol sa dalawang litro ng pinakuluang tubig. Pagkatapos nito, ang pagsusuka ay artipisyal na sanhi ng pagpindot sa ugat ng dila. Ang pamamaraan ay paulit-ulit hanggang ang biktima ay ganap na nilinis ang tiyan. Ito ay mapapatunayan ng isang malinaw na likido na lumalabas dito na walang mga labi ng pagkain.

Karaniwan, sa oras na ito, ang mga doktor ay mayroon nang oras na dumating, ngunit kung wala pa sila, kinakailangan na magbigay ng mga sorbents sa biktima. Ang pagbibigay sa kanila bago matapos ang pagsusuka ay walang silbi, dahil natural silang lalabas.

Ngunit ang pag-aalok ng mga painkiller o anumang iba pang gamot sa biktima ng pagkalasing ay mahigpit na ipinagbabawal.

ilimbag

medtox.net

Pagkalason ng Chanterelle sa mga tao

Pakitandaan! Kung kailangan mo agad ng KONSULTASYON NG DOKTOR, ilarawan ang iyong problema gamit ang form ng feedback sa aming website.

Magtanong ka sa doktor >>>

Ang mga ordinaryong chanterelles (sila ay tunay na chanterelles o cockerels) ay pinahahalagahan para sa kanilang panlasa, ang mga benepisyo na dulot nito sa katawan ng tao, at para din sa katotohanan na sila ay hindi kailanman uod. Napatunayan na ang mga mushroom na ito ay may positibong epekto sa paggana ng atay, at ang mga hilaw na chanterelle tincture sa vodka ay tumutulong sa paglaban sa mga helminth. Ang mga Chanterelles ay mayaman din sa mga bitamina PP, A at B1, mga mahahalagang acid at mga elemento ng bakas. Marami ang sinabi tungkol sa mga benepisyo ng mga mushroom na ito para sa paningin, tungkol sa kanilang mga katangian upang mabawasan ang pamamaga ng mga mata, maiwasan ang pagkatuyo ng mauhog lamad at balat, at positibong nakakaimpluwensya sa paglaban ng katawan sa mga impeksiyon.

Kaya posible ba, sa pangkalahatan, na malason ng chanterelle mushroom, kung sila ay lubhang kapaki-pakinabang? Ito ay lumalabas na sa ilang mga kaso ito ay talagang nangyayari.

Sa ilalim ng anong mga kondisyon maaari kang malason

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga tunay na chanterelles, maaari kang makalason sa kanila sa maraming kadahilanan:

Ang mga kabute ay lumago sa mga polluted na lugar (hindi malayo sa mga highway, pang-industriya na negosyo, sa isang radioactive zone).
Ang recipe para sa paghahanda ng mga chanterelles para sa taglamig ay nilabag (ang mga garapon ay hindi hermetically na pinagsama o ang marinade ay ginawa nang hindi tama).
Ang mga kabute o lalagyan para sa kanilang paghahanda ay hindi nahugasan nang maayos.

Kapag lumalaki sa mga polluted na lugar, ang mga mushroom ay sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa hangin, tulad ng isang espongha. Mabibigat na metal, mga usok mula sa mga tubo ng pabrika na umaaligid sa hangin, mga gas na maubos - lahat ng ito ay naipon sa pulp ng mga kabute. Bilang isang resulta, ang mga regalo ng kagubatan ay hindi lamang nawawala ang kanilang pagiging kapaki-pakinabang, ngunit nagiging tunay na mapanganib para sa katawan ng tao.

Ang paglabag sa teknolohiya ng pagluluto ay humahantong sa katotohanan na lumilitaw ang mga pathogenic microorganism at nagsisimulang dumami sa mga garapon na may mga blangko. Ang pagkalason sa kabute sa kasong ito ay lalong mapanganib dahil ang mga naturang mikroorganismo ay maaaring maging sanhi ng mga ahente ng botulism.

Kung ang mga kabute at pinggan ay hindi nahugasan ng mabuti, ang bakterya na pumasok sa katawan kasama ang maruruming pagkain ay muling magiging sanhi ng pagkalason.

Ngunit ang pangunahing sanhi ng pagkalason ay ang mga maling chanterelles, kung hindi man ay tinatawag na orange talkers. Ang mga mushroom na ito ay halos kapareho sa hitsura ng kanilang nakakain na "mga kapatid na babae", kaya't ang mga tagakuha ng kabute ay maaaring magkamali na ilagay ang mga ito sa basket. Bagama't ang mga nagsasalita ay itinuturing na low-toxic, nakakalason pa rin sila, kaya maaari silang maging sanhi ng pagkalason. At kapag lumitaw ang mga unang sintomas ng katangian, ang tanong na "posible bang malason ng chanterelles" ay agad na titigil na tila hindi naaangkop.

Hindi inirerekumenda na kumain, kahit na nakakain na mga kabute, para sa mga may problema sa pagtunaw, dahil mahirap matunaw at ma-assimilate ang pagkain. Ang resulta ay maaaring isang pagbara ng mga bituka na may hindi natutunaw na mga piraso ng kabute, na nagiging sanhi ng hindi gaanong kakulangan sa ginhawa kaysa sa pagkalason mismo.

Paano matukoy ang pagkalason

Ang mga sintomas ng pagkalason ay ganap na nakasalalay sa sanhi ng pagkalasing.

Sa kaso ng pagkalason sa mga chanterelles na inihanda na may mga paglabag sa recipe, mayroong mga palatandaan ng pagkalasing sa bakterya:

pagduduwal at pagsusuka;
sakit sa tiyan;
pagtatae;
kahinaan;
mataas na temperatura.

Ang pagkalason ng Chanterelle na dulot ng botulinum bacillus ay mas malala:

nangyayari ang tuyong bibig;
may kahinaan sa mga kalamnan;
sa mga mata ay nagsisimulang magdoble, mayroong isang "belo".

Ang resulta ng pagkalason sa mga pulang mushroom na ito na nakolekta sa mga lugar na hindi kanais-nais sa ekolohiya ay:

tuyong bibig o tumaas na paglalaway;
pagbaba o pagtaas ng presyon;
kahinaan;
pagduduwal, pagsusuka;
sakit sa tiyan;
constriction o dilation ng mga mag-aaral.

Sa taglagas at tagsibol, pagkatapos ng malakas na pag-ulan, maraming tao ang gustong lumabas sa kagubatan at masigasig na maghanap ng mga kabute, lalo na ang mga chanterelles. At sa bawat kumpanya ay tiyak na magkakaroon ng isang bihasang mushroom picker na magsasabi sa iyo ng lubos na katiyakan kung nasaan ang huwad na chanterelle at kung saan wala. O ipakita ang isang lugar kung saan lumalaki ang mga chanterelles, na kilala sa kanilang mga katangian ng pagpapagaling.

Ngunit laging posible bang makatiyak na ang mga kabute na mayroon tayo sa basket ay nakakain? Alamin natin kung paano matukoy ang isang magandang kabute, at posible bang malason ng mga chanterelles?

Siguraduhing nakakain ang mga mushroom na pipiliin mo

Alin ang nakakain at alin ang hindi?

Ang mga huwad na chanterelles ay madalas na tumutubo sa tabi ng mga tunay. Ito ay dahil sa ang katunayan na sila ay mahilig sa coniferous at mixed forest. Sa katunayan, ang mga ito ay halos magkapareho sa hitsura, ngunit maaari mong paghiwalayin ang mga ito. Matuto tayong makilala sa pagitan ng huwad at tunay na kabute:

Ang lugar kung saan nila ito natagpuan. Ang Chanterelle false ay tumutubo sa mga nabubulok na puno. At ang isang tunay na soro ay pumipili ng sarili nitong lupain, naninirahan sa ilalim ng mga dahon o sa lumot.
Mag-isa o sa isang grupo. Bilang isang patakaran, ang isang tunay na fox ay laging may iba sa paligid niya, iyon ay, sila ay matatagpuan lamang sa mga grupo. Ngunit ang mga huwad na chanterelles ay maaaring lumago kapwa sa mga grupo at isa-isa.
Inspeksyon ng sumbrero. Ang maling chanterelle ay palaging maliwanag na orange, at ang mga gilid nito ay mas magaan kaysa sa gitna ng takip. At velvety siya. Ngunit ang tunay na chanterelle ay may dilaw o light orange na sumbrero. Minsan ay matatagpuan pa na may mas puting tint. Ang sumbrero ay may parehong kulay sa buong perimeter at makinis sa pagpindot, hindi katulad ng huwad.
Inspeksyon ng pulp sa pamamagitan ng kulay at amoy. Ang laman ng nakakalason na chanterelle-like mushroom ay orange, dilaw at may napaka hindi kanais-nais na amoy. Sa chanterelles, ang laman ay puti sa gitna, at may dilaw na tint sa mga gilid. Kung i-click mo ito, ito ay nagiging pula. At napakabango niya.

Ang false chanterelle ay may mas maliwanag na kulay

Chanterelles - benepisyo at pinsala

Alam mo ba kung gaano karaming mga species ng minamahal na chanterelles ang matatagpuan sa kagubatan? Mahigit isang daan! At siyempre, ang tanong ay arises, kung paano makilala ang mga ito mula sa bawat isa?

Dapat pansinin kaagad na kung hindi ka isang dalubhasa sa larangang ito at hindi pa nagsusuri ng mga sumbrero sa mga bahagi, hindi malamang na sa unang sulyap ay makakahanap ka ng mga pagkakaiba at matukoy ang uri. Ngunit ang mga mushroom na ito ay tiyak na pinahahalagahan dahil halos lahat ng daang species ay nakakain o may kondisyon na nakakain, halimbawa, mga itim na chanterelles.

Ipinapakita ng pagsusuri na sa chanterelle mushroom, ang mga benepisyo at pinsala ay hindi maihahambing. Mayroong maraming mas kapaki-pakinabang na mga katangian kaysa sa mga nakakapinsala. Magsimula tayo sa pagkakasunud-sunod:

Pinapalakas ng Chanterelles ang kaligtasan sa sakit

Ito ang mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng chanterelles. Lumipat tayo sa mga masama. Napakakaunti sa kanila, ngunit sulit silang malaman.

Sa kabila ng mga positibong katangian sa itaas ng mga mushroom na ito, hindi pa rin sila dapat ipakain sa mga bata at mga taong may mga problema sa gastrointestinal tract.
Sa pagkakaroon ng mga reaksiyong alerdyi, hindi ka dapat kumain ng chanterelle mushroom.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang Chanterelles ay madalas na bisita sa aming mga mesa

Bagaman maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng chanterelles, inuri sila bilang mga kabute na hindi nasisipsip ng katawan nang mahusay. Ngunit gayon pa man, hindi bumababa ang kanilang mga tagahanga, dahil napakaraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Suriin natin ito sa pagkakasunud-sunod:

Una sa lahat, ang mga benepisyo ng mushroom ay namamalagi sa katotohanan na naglalaman sila ng maraming bitamina A, PP at B. Lalo na, mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa pangitain.
Ang paggamot sa mga chanterelles ay matagal nang matagumpay na ginagamit sa Europa. Ang mga extract mula sa kanila, lalo na, trametonolinic acid, ay ginagamit upang gamutin ang hepatitis at C at iba pang mga sakit sa atay.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga mushroom na ito ay namamalagi din sa katotohanan na ang mga sangkap sa kanilang komposisyon ay moisturize ang mga mata at tumutulong na mapupuksa ang labis na timbang. Huwag hayaang lumaki ang tubercle bacilli.

Mga sanhi ng pagkalason ng chanterelle

Posible ba ang pagkalason ng chanterelle? Oo, kung hindi mo sinasadyang nalito ang isang lason na kabute sa isang tunay at natupok ang una.

Kung, gayunpaman, ikaw ay nalason ng mga tunay na chanterelles, kung gayon ito ay maaaring dahil sa ang katunayan na sila ay niluto nang hindi tama. Hindi sapat na tipunin at hugasan ang mga ito. Mahalagang lutuin ang mga ito nang maayos upang hindi lamang malason, kundi pati na rin upang tamasahin ang pagkain at makuha ang lahat ng kinakailangang bitamina at mineral na nakapaloob sa kabute na ito.

Ang maling pagkalason ng chanterelle ay maaaring maging banta sa buhay

Ang mga nakakain na kabute ay maaari ding maging mapanganib kung pinipili sa maling lugar. Ano ang ibig sabihin nito? Tulad ng alam mo, ang mga mushroom ay maaaring sumipsip ng basura at iba't ibang polusyon. Samakatuwid, kung pumili ka ng mga kabute malapit sa mga pasilidad na pang-industriya, dapat mong maunawaan na ang mga ito ay potensyal na mapanganib. Siyempre, kakaunti na lang ang talagang malinis na lugar, ngunit makakahanap ka pa rin ng mas ligtas na lugar kaysa sa pagpili ng mga kabute sa kalsada o isang pabrika ng pintura.

Sa mga tuntunin ng komposisyon, ang mga chanterelle mushroom ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit kung sila ay luto nang hindi tama, kung gayon ang lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian ay mawawala. Kapag nagluluto, mahalaga na ang temperatura ay hindi mas mababa sa 90 degrees. Sa ilalim lamang ng gayong mga kondisyon maaari tayong umasa na ang mga nakakalason na sangkap ay neutralisado.

Huwag bigyan ng mushroom ang mga bata. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang kanilang digestive tract ay hindi pa kasing-unlad ng isang may sapat na gulang, at ang sistema ng nerbiyos ay mas sensitibo sa mga lason.

Pangunang lunas para sa pagkalason ng chanterelle

Kung, pagkatapos kumain ng mga kabute, lumilitaw ang mga klinikal na palatandaan na katulad ng pagkalason, dapat kang tumawag kaagad ng ambulansya. Ang mga labi ng isang hapunan ng kabute ay dapat na panatilihing buo. Ito ay kinakailangan upang makapagsagawa ng isang pag-aaral at magreseta ng tamang paggamot.

Ang pagkalason ng Chanterelle ay nangangailangan ng agarang medikal na atensyon

Bago ang pagdating ng ambulansya, kinakailangan na magsagawa ng ilang mga hakbang upang matulungan ang biktima:

gastric lavage na may pinakuluang tubig: kailangan mong uminom ng apat hanggang limang baso ng maligamgam na tubig at subukang pukawin ang pagsusuka;
enema na may maligamgam na tubig;
paggamit ng sorbent - Coal, Enterosorb, Enterosgel.
bigyan ang biktima ng 20 gramo ng isang laxative - magnesium sulphate o Barbara's Salt;
bigyan ang pasyente ng maraming likido.

Paano maiwasan ang pagkalason ng chanterelle

Upang hindi makatagpo ng pagkalason, maraming mahahalagang salik ang dapat isaalang-alang.

Bago pumunta sa kagubatan o sa kusang merkado para sa mga kabute, kailangan mong matutunan na huwag malito ang mga ito. Kung paano makilala ang nakakain mula sa hindi nakakain ay inilarawan sa itaas. Basahin nang mabuti, kung mayroon kang anumang mga pagdududa kung ang kabute na ito ay mabuti o masama, kung gayon hindi mo dapat dalhin ito sa iyong basket kapag nangongolekta, pati na rin bumili mula sa mga estranghero.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang komposisyon ng mga chanterelles ay higit na mataas sa karamihan ng mga kabute. At ang pagkakaroon ng isang polysaccharide sa kanila ay pumipigil sa kanila na maging uod. Kung nakakakita ka ng mga uod na chanterelles, malamang na ang mga ito ay hindi totoo at hindi nakakain na mga kabute.

Upang maiwasan ang pagkalason, ang mga chanterelles ay kailangang lutuin nang tama

Konklusyon

Ang pagsusuri ngayon ng mga chanterelles ay nagpakita sa amin na kahit na ang nakakain na kabute ay maaaring maging lason. Paano ito maiiwasan at hindi mawala ang hilig sa alinman sa pagpili ng mushroom o pagkain sa kanila?

Kinokolekta lamang namin ang mga kabute kung saan kami ay sigurado. Halimbawa, hindi ka dapat kumuha ng itim na chanterelle, dahil ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain. At upang hindi malason nito, kailangan mong magluto ng gayong mga kabute.
Hugasan nang maigi bago lutuin.
Ang temperatura upang sirain ang mga lason ay 90 degrees. Kinakailangang subukang sumunod sa markang ito sa panahon ng pagproseso upang kumain ng masarap, at makakuha ng lahat ng uri ng bitamina, at hindi makalason.
Hindi na kailangang magbigay ng mga kabute sa mga bata, gaano man ito kasarap.

Mga palatandaan ng paggamot sa pagkalason ng Chanterelle. Paano matatapos ang pagkalason ng chanterelle sa mga tao? Alin ang nakakain at alin ang hindi?

Pangkalahatang Impormasyon

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Posible bang malason ng chanterelles

Pangunang lunas para sa pagkalason

Paggamot

Mga aksyong pang-iwas

Ang pangangati, isang pakiramdam ng buhangin sa mga mata, ang pamumula ay mga maliliit na abala lamang na may kapansanan sa paningin. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang pagkawala ng paningin sa 92% ng mga kaso ay nagtatapos sa pagkabulag.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng chanterelles

Posible bang malason

Mga sintomas ng pagkalason

Pangunang lunas

Paggamot

Tungkol sa chanterelles

Hitsura

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Tungkol sa mga maling chanterelles

Paano makilala ang mga huwad na kabute mula sa mga tunay

Mga sintomas ng pagkalason

Maling pagkalason sa chanterelle: sintomas at paunang lunas

panahon ng kabute

Lahat tungkol sa mga fox

Saan nakatira ang kambal na kabute

Malinaw na pagkakaiba

Kagamitan

Pagkalasing ng Chanterelle

Pagkalason ng Chanterelle. Mga Panganib at Bunga

Kailan kapaki-pakinabang ang chanterelle sa katawan?

Mga sanhi ng posibleng matinding pagkalasing

Nakagawiang tirahan at posibleng pinsala

Mapanlinlang na redhead o listahan ng mga huwad na chanterelles

Paano makilala ang pagkalasing sa mga unang yugto?

Pangunang lunas na sinusundan ng paggamot

Pagkalason ng Chanterelle sa mga tao

Sa ilalim ng anong mga kondisyon maaari kang malason

Paano matukoy ang pagkalason

Alin ang nakakain at alin ang hindi?

Chanterelles - benepisyo at pinsala

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Mga sanhi ng pagkalason ng chanterelle

Pangunang lunas para sa pagkalason ng chanterelle

Paano maiwasan ang pagkalason ng chanterelle

Konklusyon

Video