มันฝรั่งยัดไส้อบในเตาอบ สูตรสำหรับมันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ อย่างไรและด้วยสิ่งที่คุณปรุงมันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ มันฝรั่งยัดไส้เห็ดอบในเตาอบในเบคอน

มันฝรั่งเป็นผักแสนอร่อยที่ทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยเสริมอาหารต่างๆ มันฝรั่งยัดไส้นั้นดูน่ารับประทานและน่ารับประทาน และภูมิใจนำเสนอบนโต๊ะอาหาร

จานสลาฟแสนอร่อยไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ในการปรุงอาหาร

อาหารอร่อยมากและฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 10 หัว;
• เนื้อสับ - 450 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เทไข่, เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทยลงในเนื้อสับ เพิ่มชีสขูดครึ่งหนึ่ง, หัวหอมสับ, ผสมทุกอย่าง
2. เพื่อความสะดวกและสวยงามในการเสิร์ฟ ให้ใช้มันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน
3. ผ่ากลางมันฝรั่งที่ปอกแล้ว เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้ช้อนชา ตัดส่วนล่างของหัวออก คุณจะได้รูปร่างของถัง เกลือช่องว่างและทาด้วยน้ำมันด้านบน
4. ในรูปแบบจาระบี วางช่องว่างผักที่มีรูขึ้น บรรจุแต่ละผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้
5. นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่น ใช้โหมดไม่เกิน 180 องศา
6. ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ให้กระจายชีสที่เหลือออก นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

ในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นความรอดสำหรับแม่บ้านหลายคน การใช้เนื้อสับและมันฝรั่งปรุงสำเร็จ คุณจะได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 15 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 50 มล.;
• แครอท;
• หัวหอม - 2 หัว;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ความเขียวขจี;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ใช้มีดทำเยื้องในหัวมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว
2. ผสมเนื้อสับกับไข่, กระเทียมสับ, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, เทครีมเปรี้ยว, ผสม
3. เริ่มหัว.
4. สับหัวหอมขูดแครอท
5. เทน้ำมันลงในชาม เลือกโหมด "ทอด" แล้วเคี่ยวผัก หลังจาก 5-7 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ พักไว้เล็กน้อย
6. วางช่องว่างที่ยัดไส้แล้วเทน้ำเพื่อให้ของเหลวอยู่ในระดับมันฝรั่งถ้าจำเป็นให้เกลือ
7. ตอนนี้คุณต้องตั้งค่าโหมดขึ้นอยู่กับ บริษัท ของผู้เล่นหลายคน เลือก "ซุป" หรือ "สตูว์" ตั้งเวลาเป็นชั่วโมง ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

เบคอนยัดไส้มันฝรั่ง

ตัวเลือกที่ดีในการเอาใจคู่รักของคุณ เตรียมอาหารสำหรับค่ำคืนแสนโรแมนติก

สามารถจัดเตรียมสำหรับอาหารค่ำทุกวันและตามเทศกาลตลอดจนงานเลี้ยงรับรองในวันอาทิตย์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• พริกไทย;
• เบคอน - 6 แถบ;
• เกลือ;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มายองเนส - 100 มล.;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มะรุมขูด - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ชีส - 70 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดคุณสามารถใช้แปรง
2. เจาะผักในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมทาด้วยน้ำมันวางบนแผ่นอบ
3. อบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยเลือกโหมด 190 องศา
4. สับหัวหอม หั่นเบคอนและพริกไทยเป็นเส้น และมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า
5. ผัดเบคอนก่อน ตามด้วยผัก
6. หั่นมันฝรั่งแช่เย็นออกเป็นสองส่วน เอาเนื้อออกด้วยช้อน คลุกเคล้ากับการคั่ว เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมใส่มันฝรั่งทาด้วยมายองเนส
7. ผสมชีสขูดกับมะรุมโรยด้วยช่องว่าง
8. นำกลับเข้าเตาอบ อบจนได้เปลือกที่สวยงาม

มันฝรั่งยัดไส้ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 250 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มันฝรั่ง - 900 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• ครีม - 160 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
• พริกไทย;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ควรเลือกมันฝรั่งที่ใหญ่กว่าและมีขนาดเท่ากัน หัวขนาดใหญ่ง่ายต่อการบรรจุ ความหลากหลายนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับสีเหลืองจากนั้นจานจะร่วนและอร่อยเป็นพิเศษ
2. วางหัวที่ล้างแล้วพร้อมกับเปลือกในน้ำเดือดเค็ม ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนสุกครึ่ง ลอกเปลือกเอาเนื้อบางส่วนออก
3. บดหัวหอมผสมกับเนื้อสับเพิ่มผักชีฝรั่งสับเทไข่น้ำมันใส่พริกไทยเกลือผสมให้เข้ากัน
4. เริ่มต้นด้วยมวลหัวที่ปรุงแล้ว
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางช่องว่างเทครีมที่ด้านบน
6. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ทุกด้าน
7. อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
8. เทน้ำมันลงในกระทะ, เทแป้งผ่านตะแกรง, ทอด, เทครีม, วางมะเขือเทศ, นำไปต้ม, เกลือและพริกไทย
9. เทลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว

ในกระทะ

มันฝรั่งอบสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในกระทะด้วย เนื่องจากความเบาและความแปลกใหม่ของอาหารจานนี้ จึงสามารถเป็นที่นิยมในครอบครัวของคุณได้

ความคิดสร้างสรรค์สำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำ - 300 มล.
• เนื้อสับ - 320 กรัม
• ลอเรล - 2 แผ่น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ความเขียวขจี;
• ครีม - 340 มล.;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับเนื้อสับ, เกลือ, โรยด้วยพริกไทย ผสม.
2. ทำเยื้องในมันฝรั่งสิ่งของ
3. ใส่มันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว, ผักชีฝรั่ง, กานพลูกระเทียมสับที่ก้นกระทะ, เทน้ำ, ใส่เกลือและพริกไทย เทครีมเปรี้ยว
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีครอบคลุม โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดหอม

คนรักเห็ดจะต้องชอบอาหารอันโอชะนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 55 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 210 มล.;
• ชีส - 160 กรัม
• แชมเปญ - 570 กรัม;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. แชมปิญองสับหัวหอม
2. ใส่น้ำมัน, เห็ดและหัวหอมในกระทะ, ทอด, เกลือ, พริกไทย, ใส่แป้ง
3. เทครีมต้มเป็นเวลาหกนาที
4. ล้างมันฝรั่งห่อด้วยกระดาษฟอยล์อบในเตาอบ
5. ลบเย็นตัดหัวแต่ละอันเอาเนื้อด้วยช้อน
6. วางไส้ลงในช่องว่าง
7. โรยด้วยชีสขูด
8. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบที่ 200 ° C

มันฝรั่งยัดไส้แฮมและชีส

ลองทำอาหารจานดั้งเดิมจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

คุณสามารถให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสูตรต้นตำรับ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 11 ชิ้น;
• เกลือ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• แฮม - 170 กรัม
• มายองเนส;
• ชีส - 160 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือกให้เย็น
2. ตัดแฮมขูดชีส
3. ผัดหัวหอมสับในน้ำมัน ใส่แฮม ผัด
4. สับผักชีฝรั่งผสมกับทอดเพิ่มชีสเทมายองเนส ผสม.
5. ปอกหัวมันฝรั่งหั่น
6. ในแต่ละส่วนเอาเนื้อออกวางเนื้อย่าง
7. จัดเรียงในจานอบ
8. ส่งเข้าเตาอบร้อน เวลา - ครึ่งชั่วโมง โหมด 180 กรัม

เรือมันฝรั่งในเตาอบ

อาหารจานอร่อยหลากสีจะชนะใจคุณและนำความสุขมาสู่เด็กๆ

เรือมันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบมีรสชาติอร่อยน่าพอใจและมีลักษณะเป็นต้นฉบับ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• พริกหยวก;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ชีส - 210 กรัม
• พริกแดง - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 25 กรัม
• พริกเหลือง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 6 สาขา;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ตั้งเตาอบไว้ที่ 200 องศา ปูกระดาษรองอบด้วยกระดาษฟอยล์
2. กระจายมันฝรั่งที่ล้างแล้วพร้อมกับเปลือกปิดด้วยกระดาษฟอยล์อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ตัดหัวเย็น รับแกน
4. สับพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียวขูดชีส
5. เปลี่ยนชิ้นมันฝรั่งเป็นมันฝรั่งบดผสมกับชิปชีสครึ่งหนึ่งใส่ผักใบเขียว ใส่พริกไทยกับข้าวโพดเกลือเพื่อลิ้มรส
6. ใส่ไส้ในช่องว่าง โรยด้วยชีสที่เหลือ
7. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. สำหรับการเสิร์ฟที่สวยงามให้หั่นพริกเขียวเป็นรูปสามเหลี่ยมวางบนไม้จิ้มฟันแล้วใส่ที่ขอบของชิ้นงานคุณจะได้เรือใบ

สุภาพบุรุษและสุภาพสตรี ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปู่ย่าตายาย คุณเคยกินมันฝรั่งยัดไส้หรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้น ถือเป็นการละเลยที่ร้ายแรงมากจากคุณ จานนี้ถือว่าฟินมาก แถมเบาด้วย มันจะดีกว่าที่จะเลือกมันฝรั่งเล็กสำหรับทำอาหาร แต่ถ้าเรากำลังพูดถึงช่วงฤดูหนาวให้เลือกมันฝรั่งขนาดกลางที่ไม่เน่าและจุดดำ

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ (มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย);
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ในฤดูหนาวคุณสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะหรือน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว);
• แครอท - หนึ่ง;
• หัวหอม (อาจเป็นสีน้ำเงิน) - สองหัว;
• เนื้อสับ - มากถึง 400 กรัม
• เครื่องปรุงรส;
• มันฝรั่ง - 20 ชิ้น

การทำอาหาร

เราปรุงเนื้อสับด้วยตัวเอง ควรล้างหมูหรือไก่ให้แห้งทำความสะอาดฟิล์มและไขมันแยกจากกระดูกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันวางเนื้อสับไว้ที่นั่นนานถึงเจ็ดนาที ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ ในเวลานี้ให้ปอกหัวหอมสับแล้วโยนลงในเนื้อสับ ส่งเกลือ พริกไทย ถั่วดำที่นั่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อของเหลวออกจากเนื้อสับแล้ว ยกลงจากเตา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ของเราพร้อมแล้ว

เตรียมน้ำซุปจากกระดูก เทน้ำครึ่งลิตรลงในกระทะ ใส่กระดูกและจุดไฟ หลังจากเดือดลดไฟและปรุงอาหารอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เกลือและพริกไทยควรอยู่ 20 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบมักจะไม่ราดซอส แต่ในสูตรนี้ เราขอแนะนำให้คุณทำเช่นนี้ เชื่อเถอะว่าอร่อยมาก น้ำเกรวี่สามารถใช้สำหรับการเตรียมมันฝรั่งชนิดใดก็ได้

ซอสมะเขือเทศ

สับหัวหอมอย่างประณีต คุณสามารถขูดได้ ปอกแครอทขูดหยาบ นำเปลือกออกจากมะเขือเทศโดยการลวกด้วยน้ำเดือด ตัดไม่ค่อยดี แครอทตุ๋นกับหัวหอมด้วยน้ำซุปใส่มะเขือเทศเกลือ

ตอนนี้ถึงคราวของมันฝรั่ง

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ - อาหารอร่อย แต่ต้องใช้ทักษะบางอย่างในการเตรียม มันฝรั่งต้องล้างให้สะอาดจากสิ่งสกปรกปอกเปลือก ผ่ามันฝรั่งแต่ละลูกแล้วเอาตรงกลางออกเพื่อทำ "เรือ" อย่าโยนตรงกลาง จากนั้นคุณสามารถทำมันฝรั่งบดหรือเตรียมไส้สำหรับพายแสนอร่อย

เติมแต่ละหลุมด้วยการบรรจุ อย่าเว้นการเติมเนื้อสัตว์เพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในจาน ใส่ซอสลงไป เปิดเตาอบที่ 170 องศาและส่งแบบฟอร์มที่นั่นเป็นเวลา 40 นาที

มันฝรั่ง "Antoshka"

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ครีม, ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• เครื่องปรุงรส;
• เนยและน้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำ (ถ้าจำเป็น)

การทำอาหาร:

1. เลือกมันฝรั่งที่มีขนาดและความหลากหลายเท่ากัน ใช้มีดทำความสะอาดหัวตรงกลางผ่าครึ่ง
2. หล่อลื่นแบบฟอร์มและวาง "เรือ" ไว้ที่นั่น
3. ใส่เครื่องเทศ ไข่ หัวหอมสับหรือสับละเอียดลงในเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มขนมปังปิ้งเล็กน้อย
4. ยัดไส้มันฝรั่ง

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบจะอร่อยกว่าด้วยซอสครีม

ซอสครีม

การทำซอสรูส์. ในการทำเช่นนี้ละลายเนยบนไฟอ่อน ๆ ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะรอจนแป้งกลายเป็นสีทอง ใส่ครีม คนตลอดเวลา หากคุณมีครีมทำเองคุณสามารถเพิ่มน้ำได้เล็กน้อย แต่อย่าหยุดคน หลังจาก 5 นาทีซอสก็พร้อม

5. เทน้ำเกรวี่ลงบนมันฝรั่งยัดไส้
6. อบนานถึง 40-60 นาที

แนะนำให้โรยมันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับในเตาอบหลังปรุงด้วยสมุนไพรหรือชีส

"ความลับ"

เมนูนี้ครองใจผู้ชายหลายคน จึงเป็นที่มาของชื่อ จานนี้ค่อนข้างอ้วน แต่ความจริงข้อนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้เด็กและผู้ใหญ่รัก

มันฝรั่งยัดไส้อบในเตาอบนี้แตกต่างจากที่กล่าวข้างต้นตรงที่มันไม่ได้ปรุงในแผ่นอบหรือรูปแบบ แต่ในเครื่องคั่ว ด้วยวิธีนี้จานจึงชุ่มฉ่ำนุ่มและหอมมาก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มันฝรั่งตั้งแต่ 6 ถึง 10 ชิ้นขึ้นอยู่กับว่าลูกเป็ดของคุณใหญ่แค่ไหน
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไขมันหมู - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม, ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องปรุงรส, สมุนไพร;
• น้ำหรือน้ำซุป - ครึ่งลิตร
• เห็ด 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. ทำเนื้อสับเองหรือซื้อในร้านค้า ใส่หอมหัวใหญ่ ไข่ เครื่องปรุงรส สมุนไพรลงไป
2. ตัดเห็ดทอด ตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ชิ้นยังคงอยู่ส่งไปยังเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ล้างเปลือกมันฝรั่ง โดยไม่ต้องตัดให้หยักด้วยมีด ในกรณีนี้คุณต้องทำความสะอาดแกนกลางเพื่อให้ได้ "ถัง"
4. ดันเนื้อสับเข้าไปข้างใน
5. เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างของจานลูกเป็ดแล้ววางมันฝรั่ง "ยืนขึ้น" เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถบิดเพื่อให้ถังทอด
6. ในกรณีนี้มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับในเตาอบจะกลายเป็นสีทองสนิท
7. ผัดแป้งในน้ำมันพืชแล้วเทน้ำซุปหรือน้ำ ในขณะที่กวนให้นำซอสไปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
8. ปอกแครอทขูดหรือสับหยาบ ๆ ทอดแล้วส่งไปที่ซอส
9. ถัดไปเพิ่มมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว คุณควรลงเอยด้วยสีแครอทที่ดีซึ่งมีตั้งแต่สีแดงซีดไปจนถึงสีส้มอ่อน
10. เทซอสลงในชาม ควรครอบคลุมเนื้อหาประมาณครึ่งหนึ่ง เพื่อปิดฝา
11. เปิดเตาอบและส่งจานของเราไปอบ

เวลาทำอาหารสูงสุด 50 นาที

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ - สูตรยอดนิยม ลองทำอาหารแล้วคุณจะติดใจ

สูตรวันหยุดสุดสัปดาห์ - มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ จานมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ที่สวยงามและอร่อย คุณสามารถปรุงได้หลายวิธี: ยัดไส้หัวดิบหรือต้มทั้งตัวหรือผ่าครึ่ง, ใส่เห็ด, ผักลงในเนื้อสับ, โรยด้วยชีส, อบในครีม ในสูตรนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งยัดไส้ด้วยเนื้อสับเพื่อไม่ให้แห้งกลายเป็นสีแดงก่ำและอร่อย เราจะอบในเตาอบ

มากในการเตรียมอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับมันฝรั่ง มันควรจะอร่อยในตัวเองไม่กระจุยเมื่อต้มและไม่ยังคงเป็น "สบู่" ไม่มืดลงและไม่ทำลายเปลือกอย่างชัดเจน จากการทดลอง ฉันได้ข้อสรุปว่าควรเลือกหัวที่มีเนื้อสีเหลือง จากพันธุ์ที่มีไว้สำหรับทอด ทรงถังไม่ใหญ่มาก ทำให้มีที่ว่างเพียงพอสำหรับบรรจุ สะดวกในการบรรจุพวกเขาไม่ได้ปรุงนานพวกเขาดูน่ารับประทานมากบนโต๊ะ!

สูตรสำหรับมันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งกลมขนาดกลาง - 8-10 ชิ้น;
• เนื้อไม่ติดมัน (หมูหรือหมู + เนื้อ) - 250-300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวใด ๆ - พวง;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ชีสขูด - ไม่จำเป็น (ฉันไม่ได้ใช้)

วิธีทำมันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ

ปอกมันฝรั่งกลมหรือยาว (ไม่แบน) ตัดตาออกอย่างระมัดระวัง

โดยไม่ต้องหั่นให้ต้มสองสามอย่างจนนิ่ม เย็นลง. ตัดด้านบนและด้านล่างเล็กน้อยเพื่อความมั่นคงของหัว ใช้มีดคมตัดเนื้อมันฝรั่งแล้วตัดออกอย่างระมัดระวังแล้วเคลื่อนไปตามผนัง เราเอาช้อนออกมาพยายามอย่าให้ผนังเสียหาย เราไม่ได้ทำให้มันบางเป็นพิเศษ เราใช้เนื้อมันฝรั่งหั่นสำหรับสลัดและใส่หัวที่เตรียมไว้ข้างในเกลือพริกไทยจาระบีกับซอสมะเขือเทศ

บดเนื้อและหัวหอมปอกเปลือกเป็นเนื้อสับ เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส สามารถใส่ผักใบเขียวแครอทสามารถขูดหรือทอดได้ ฉันไม่ได้ใส่อะไรเลยนอกจากหัวหอมและเครื่องเทศ และคุณปรุงเนื้อสับตามที่คุณต้องการ

เรานวดเนื้อสับ เราเติมมันฝรั่งด้านบนทำสไลด์เล็ก ๆ เมื่ออบเนื้อสับจะมีปริมาตรลดลงหากวางลงในมันฝรั่งแล้วจะตกอยู่ข้างใน เรานำจานอบที่มีด้านทาจารบีด้วยน้ำมัน เราวางมันฝรั่งในแนวตั้งเพื่อไม่ให้สัมผัสกันและผนัง ขั้นแรกให้ทาน้ำมัน (ใส่เครื่องเทศ มะเขือเทศ หรือไม่มีก็ได้ แล้วแต่คุณตัดสินใจ)

เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เราใส่แบบฟอร์มปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 และจัดเรียงมันฝรั่งใหม่ให้สูงขึ้นเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลด้านบน เราปรุงอาหารอีก 7-8 นาที หากคุณโรยด้วยชีส ให้ทำสิ่งนี้ก่อนที่จะจัดเรียงแบบฟอร์มใหม่เป็นระดับบนและอบไม่เกินห้านาที

เราไม่ทิ้งมันฝรั่งที่ปรุงเสร็จแล้วยัดด้วยเนื้อสับในเตาอบ แต่ใส่ในจานและเสิร์ฟทันทีตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสด

เคล็ดลับการทำมันฝรั่งบดให้อร่อย

เราพบแล้วว่ามันจะดีกว่าถ้าเอามันฝรั่งที่มีเนื้อสีเหลืองขนาดกลางกลมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สำหรับการอบในเตาอบทั้งมันฝรั่งใหม่และเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายนั้นเหมาะสม

ฉันแนะนำให้นึ่งมันฝรั่งก่อนแล้วจึงอบด้วยไส้ สะดวกและเร็วกว่าการอบมันฝรั่งดิบ หัวจะยังคงฉ่ำพวกเขาจะไม่สูญเสียความชื้นทั้งหมดในระหว่างการอบไส้ก็จะฉ่ำ

คุณสามารถเพิ่มเห็ดผัดกับหัวหอม, แครอท, สมุนไพร, เครื่องเทศ, ข้าวต้มกับเนื้อสับ

ไส้จะออกมาฉ่ำกว่าถ้าคุณใส่เนยหรือเบคอนสับละเอียดลงไป

ก่อนอบ หัวสามารถถูทั้งด้านในและด้านนอกด้วยน้ำมันพืชผสมกับปาปริก้าหรือเครื่องเทศอื่นๆ

เพื่อให้ได้เปลือกสีทองประมาณห้านาทีก่อนปรุงอาหาร ให้โรยมันฝรั่งยัดไส้ด้วยชีสขูด หากทำเช่นนี้ในช่วงเริ่มต้นของการอบ ชีสจะแห้ง เปลือกโลกจะแห้งและแข็ง

มันฝรั่งเป็นผักที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสลาฟ เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารค่ำตามเทศกาลหรือทุกวันโดยไม่มีจานนี้ มันฝรั่งยัดไส้ถือเป็นสิ่งที่น่าสนใจซึ่งเหมาะสำหรับงานเลี้ยง

ใช้ส่วนผสมต่างๆ ในการอุดฟัน เช่น ปลา เนื้อ เห็ดหรือผัก ในบทความฉันจะพิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมและประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการทำมันฝรั่งยัดไส้ที่บ้าน

แคลอรี่

คุณค่าทางโภชนาการของจานต่อ 100 กรัม:

• แคลอรี่: 109.5 กิโลแคลอรี
• โปรตีน: 5.2 กรัม
• ไขมัน: 4.7 g
• คาร์โบไฮเดรต: 11.5 ก.

การเตรียมอาหาร

มันฝรั่งเตรียมอบในเตาอบได้หลายวิธี:

1. ปรุงอาหารในเครื่องแบบจนสุกเต็มที่ จากนั้นผ่าครึ่งและใช้ช้อนทำการเยื้องที่เติมไส้
2. มันฝรั่งในเครื่องแบบถูกนำไปปรุงให้สุก
3. อบดิบ. ในกรณีนี้หัวจะถูกล้างผ่าครึ่งแล้วประกอบเป็นเรือ
4. และตัวเลือกที่ง่ายที่สุด สำหรับการเตรียมการให้ใช้อุปกรณ์พิเศษ ด้วยการทำรูเดียวกันกับที่วางไส้ มันฝรั่งดังกล่าวดูน่าดึงดูดที่สุด

มันฝรั่งยัดไส้ - สูตรคลาสสิก

สูตรดั้งเดิมคือมันฝรั่งยัดไส้เนื้อ

วัตถุดิบ:

• 5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• หนึ่งหลอด;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• ผักใบเขียว 75-100 กรัม
• ชีสแข็ง 40-50 กรัม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง
2. ตัดหัวแห้งครึ่งหนึ่ง ทาเนยแต่ละครึ่ง
3. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในเนื้อสัตว์แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตัดชีสแข็งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วยัดมันฝรั่งด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ ใส่แถบชีสในรูปแบบของตะแกรงด้านบน
5. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นใส่ครึ่งหนึ่งลงไป
6. อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา

สูตรวิดีโอ

มันฝรั่งเนื้อสับที่อร่อยที่สุดในเตาอบ

การเตรียมจานนั้นง่ายและรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากห้องครัวมีเครื่องมือสำหรับเจาะรูในหัว

วัตถุดิบ:

• 20 มันฝรั่ง;
• เนื้อสับ 300-400 กรัม
• หนึ่งไข่;
• ครีม 200 กรัม
• หนึ่งหลอด;
• เนย 70 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• น้ำ 50 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างหัวที่มีขนาดและรูปร่างเหมือนกันด้วยน้ำและเปลือก ตัดตรงกลางออก
2. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่งลงบนรู
3. มาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ เนื้อสับเหมาะสำหรับหมู เนื้อวัว ไก่ หรือผสม ใส่เนื้อในชาม ใส่ไข่ เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามต้องการ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ทั้งดิบและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่มันฝรั่งลงไป
5. ละลายเนยในกระทะและเพิ่มครีม อุ่นส่วนผสมเล็กน้อยแล้วคน อย่าต้ม!
6. เติมน้ำและส่วนผสมเนยอุ่นลงในถาดอบกับมันฝรั่ง ส่งจานไปที่เตาอบประมาณ 40-50 นาที อบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวสับละเอียด

มันฝรั่งยัดไส้เห็ด

อีกสูตรดั้งเดิมที่พนักงานต้อนรับจะทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ด 400 กรัม
• ครีม 150 มล.
• เกลือ 2.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่งด้วยน้ำใส่ในกระทะเติมน้ำเย็นใส่เกลือและตั้งไฟ ปรุงจนสุกเต็มที่
2. ในขณะที่หัวกำลังทำอาหารให้เตรียมไส้ ปอกเปลือกเห็ดล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผัดเห็ดจนสุกในน้ำมันพืชครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ครีมและเกลือ ให้พร้อมเต็มที่ แม่บ้านบางคนทำอาหารโดยไม่ใส่ครีม
4. ปอกมันฝรั่งต้มแล้วผ่าครึ่ง เยื้องด้านที่ตัดด้วยช้อน หลังจากทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วให้วางมันฝรั่งเค็มและพริกไทย
5. ใส่ไส้ลงในรูที่ตัด เปิดเตาอบที่ 200-220 องศา นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที

หากต้องการคุณสามารถใส่ชีสขูดเล็กน้อยบนมันฝรั่งแล้วปรุงจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

วิดีโอการทำอาหาร

มันฝรั่งยัดไส้ผัก

วิธีการทำอาหารนี้ยาวที่สุด เป็นที่นิยมสำหรับผู้หญิงที่กลัวน้ำหนักเกิน

วัตถุดิบ:

• 10 มันฝรั่ง;
• บวบ;
• หนึ่งแครอท
• หลอดไฟ;
• 1 พีซี - มะเขือเทศ;
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย (บนปลายมีด);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน
• เนย 100 กรัม
• พวงผักชีฝรั่งสด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างหัวและต้มในเครื่องแบบ
2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้เตรียมผักที่เหลือ พวกเขาจะต้องล้างและทำให้แห้ง
3. ตัดยอดจากหัวต้มแล้วใช้ช้อนทำเยื้อง ใส่เนื้อหาในถ้วยแยกและบด
4. หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ ที่มีขนาดเท่ากัน
5. ผัดผักสับในกระทะประมาณ 5 นาที เพิ่มน้ำซุปข้น เกลือ เครื่องเทศและลูกจันทน์เทศ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
6. ใส่น้ำมันลงไปตรงกลางมันฝรั่งก่อน แล้วจึงใส่ไส้ลงไป
7. วางมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-190 องศาเป็นเวลา 20 นาที ทาเนยบนมันฝรั่งแต่ละอัน

โรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

สูตรวิดีโอ

เพื่อให้จานในเตาอบอร่อย ให้ความสนใจกับความแตกต่างดังต่อไปนี้

• หัวจะต้องมีความหลากหลายและขนาดเท่ากัน
• เมื่อเลือกความหลากหลาย ให้ความสนใจกับสายพันธุ์ที่มีปริมาณแป้งโดยเฉลี่ย ระหว่างการอบจะไม่กระจุย
• อย่าใช้หัวที่เล็กเกินไป
• หากต้องการเยื้องมันฝรั่งให้ใช้ช้อนชาหรือช้อนไอศครีม
• เมื่อเสิร์ฟอาหาร ให้นึกถึงการเติมเต็ม ถ้าใช้เนื้อสับหรือปลาเป็นไส้ ยังไงก็ได้ สลัดผัก ถ้าไส้เป็นผัก ให้เอาปลาหรือสับ ซอสยินดีต้อนรับ
• เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น

การทำมันฝรั่งยัดไส้เป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย ตัวเลือกการเติมที่หลากหลายจะได้รับการชื่นชมจากนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าทุกธุรกิจต้องเข้าหาอย่างสร้างสรรค์และด้วยความรักแล้วทุกอย่างก็จะออกมาดี

มันฝรั่งเป็นผักที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ซึ่งไม่เพียงทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมอาหารและเมนูประจำชาติอันหลากหลายที่น่ารับประทานอีกด้วย

นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งที่โต๊ะในรูปแบบใดก็ได้ - ทอด, ต้ม, ตุ๋น, อบ

ดังนั้นไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม ผักนี้จะดูน่าดึงดูด ฉุนเฉียว และเข้ามาแทนที่ส่วนผสมอื่นๆ ที่ประกอบเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดที่ปรุงโดยนักชิมตัวจริงหรือเพียงแค่บุคคล

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ - หลักการทั่วไปในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้

เพื่อที่จะเรียนรู้วิธีการอย่างถูกต้องและอร่อยในการปรุงอาหารเช่นมันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบคุณจำเป็นต้องรู้และพึ่งพาความแตกต่างและหลักการทั่วไปในการปรุงอาหารจานนี้:

คุณสามารถยัดไส้มันฝรั่งด้วยส่วนผสมใดก็ได้ตามดุลยพินิจและรสนิยมของคุณเอง

สำหรับการบรรจุจะเป็นการดีกว่าที่จะหยิบมันฝรั่งขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไส้หลุดออกมา

เมื่อบรรจุมันฝรั่งดิบลงในไส้ก่อนส่งจานไปที่เตาอบจำเป็นต้องใส่เบคอนชิ้นเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง

มันจะดีกว่าที่จะยัดมันฝรั่งที่ยังเด็กโดยไม่มีข้อบกพร่องของหนอน

เพื่อความนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ควรต้มหรืออบมันฝรั่งยัดไส้ล่วงหน้าโดยใช้ซอสและน้ำเกรวี่ที่หลากหลาย

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ - สูตรและคุณสมบัติของการเตรียมอาหารที่น่าดึงดูด

สูตร 1. ยัดไส้มันฝรั่งในเตาอบที่เรียกว่า "ผลงานชิ้นเอกของอิตาลี"

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง (ขนาดใหญ่) - 4 ชิ้น

หมู (ไขมันต่ำ) - 200 กรัม

ชีส (แข็ง) - 150 กรัม

หลอดไฟ

น้ำมันพืช).

บวบ (หรือผักอื่นๆ).

พริกไทย, เกลือ - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มเล็กน้อยจนเกือบสุก สะเด็ดน้ำและปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลง

ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน

ในกระทะในน้ำมันร้อนคุณต้องทอดหมูพร้อมกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้อีก 10-15 นาทีในรูปแบบปิด

คุณยังสามารถใส่ผักต่อไปนี้ลงในเนื้อย่างเพื่อความอิ่มอร่อยยิ่งขึ้น และใส่หัวหอมลงไปในเนื้อ:

พริกไทยบัลแกเรีย, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, บวบ, บวบ

เมื่อมันฝรั่งเย็นตัวลงจะต้องหั่นเป็นสองส่วนนำแกนออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนและยัดไส้ด้วยเนื้อหัวหอม (ผัก)

ด้านบนของสไลด์ที่ทำจากไส้จำเป็นต้องวางชีสขูดแล้วส่งจานที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ไปที่เตาอบโดยให้ความร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

มันฝรั่งยัดไส้ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี เข้ากันได้ดีกับซอสและเกรวี่ที่หลากหลาย

สูตรที่ 2. ยัดไส้มันฝรั่งในเตาอบกับเห็ด

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง (ใหญ่) - 6 ชิ้น

เห็ด - 200 กรัม

หลอดไฟ - 2 ชิ้น

ชีส (แข็ง) - 150 กรัม

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมันพืช.

ผักใบเขียว (สด).

เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส - ตามชอบ

วิธีทำอาหาร:

มันฝรั่งจะต้องล้างให้สะอาดแล้วต้มในผิวหนังจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ ทำให้มันฝรั่งเย็นแล้วผ่าครึ่ง ใช้ช้อนตักตรงกลางออกมาเป็นทรงเรือ

เห็ดจะต้องล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สิ่งสำคัญ! หากเห็ดถูกแช่แข็งจะต้องละลายล่วงหน้าและน้ำระบายออกจนหมด

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกล้างและสับละเอียด ล้างมะเขือเทศ หั่นแล้วเทน้ำเดือด จากนั้นลดลงในน้ำเย็น จากนั้นเอาผิวและสับมะเขือเทศ สีเขียวจะต้องล้างแห้งและหั่น และขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่

จากนั้นในกระทะผัดหัวหอมในน้ำมันร้อน น้ำตาลเล็กน้อย ใส่เห็ดและผสมส่วนประกอบทั้งสอง ดังนั้นคุณต้องปรุงหัวหอมกับเห็ดจนกว่าความชื้นจะระเหยหมด

หลังจากที่เห็ดและหัวหอมเย็นตัวลงแล้ว คุณต้องใส่มะเขือเทศ มันฝรั่ง (ตรงกลาง) สมุนไพร เกลือ พริกไทย (สีดำ) และเครื่องปรุงรสตามชอบ

ไส้ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะต้องปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและยัดไส้ด้วยมันฝรั่งที่มีอยู่

สำหรับการปรุงอาหารเพิ่มเติม คุณต้องใช้แบบฟอร์มที่มีด้านสูง ทาน้ำมันด้วยเนยหรือน้ำมันหมู ใส่มันฝรั่งลงในแบบพิมพ์ให้แน่นแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 25-30 นาที ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที นำเรือมันฝรั่งออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสขูด แล้วส่งกลับไปอบ

มันฝรั่งยัดไส้ปรุงสุกสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับผัก

สูตร 3. มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบกับคอทเทจชีสและชีส

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง (ใหญ่) - 8 หัว

ไข่ (ไก่) 2 ชิ้น

คอทเทจชีส - 200 กรัม

ชีส - 100 กรัม

เนย - 30 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 100 มล.

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์)

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

น้ำซุปเนื้อ.

วิธีทำอาหาร:

มันฝรั่งต้องล้างและปอกเปลือก ต่อไปคุณต้องต้มให้สุกในเนื้อครึ่งหนึ่งแล้วน้ำซุปรสเค็ม จากนั้นตัดหัวออกเป็นสองส่วนแล้วล้างตรงกลางด้วยช้อนชา จากนั้นเพื่อความมั่นคงที่ดีขึ้น จำเป็นต้องตัดส่วนล่างของมันฝรั่งออกครึ่งหนึ่ง

บดคอทเทจชีสด้วยชีส, ไข่และแป้ง, เกลือส่วนประกอบทั้งหมดเล็กน้อย ใส่ถ้วยมันฝรั่งเสร็จแล้วเทครีมเปรี้ยว จากนั้นส่งมันฝรั่งยัดไส้ไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที

ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรและชิ้นมะเขือเทศ

สูตร 4. ยัดไส้มันฝรั่งในเตาอบกับผัก

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 5 หัว

ชีส (แข็ง) -100 gr.

แครอท - 2 ชิ้น

หัวหอม - 2 ชิ้น

ข้าวโพด (ในอาหารกระป๋อง) - 1 กระป๋อง

ครีม - 150 กรัม

เครื่องเทศ เกลือ เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

มันฝรั่งจะต้องต้มในผิวหนังด้วยเกลือเล็กน้อยในน้ำ ทำให้มันฝรั่งเย็นลง ผ่าครึ่งแล้วตักตรงกลางด้วยช้อนชา

แครอทต้องล้างปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นวง ถัดไปทอดแครอทและหัวหอมในกระทะในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองและโอนไปยังถ้วยที่สะอาด

ใส่ข้าวโพดที่ไม่มีของเหลวลงในเนื้อย่าง ใส่มันฝรั่งลงไปตรงกลาง สับผักใบเขียว เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่าง

เรือมันฝรั่งจะต้องเต็มไปด้วยไส้และโรยด้วยชีสขูด ควรปิดแผ่นอบด้านล่างด้วยกระดาษฟอยล์วางมันฝรั่งลงไปแล้วอบประมาณ 15 - 20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของหัวผักนี้

สูตร 5. มันฝรั่งยัดไส้ (เสริมด้วยสมองเนื้อ)

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 8 ชิ้น

สมอง (เนื้อ) - 0.30 gr.

น้ำมัน (ผัก) - 150 มล.

แครกเกอร์ (เกล็ดขนมปัง) - 60 กรัม

เนย (เนย) - 60 กรัม

ครีม - 60 กรัม

เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดและต้มในผิวหนังโดยตรงจนสุกครึ่ง จากนั้นทำให้มันฝรั่งเย็นลง แบ่งเป็นสองซีก นำช้อนชากลางออก และเครื่องปรุงด้วยสมองดังนี้

ทำความสะอาดและล้างสมองของคุณ

บนเนยละลายด้วยการเติมสมุนไพร (เช่นกับผักชีฝรั่ง) คุณต้องมีสมองที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังเกลือเล็กน้อยพริกไทยและเคี่ยวให้เข้ากัน

นำไส้ที่เตรียมไว้ออกจากกระทะแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย

สูตร 6. มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ (ยัดไส้ด้วยเนื้อสับและกระเทียม)

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ.

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น

พริกไทย (หวาน) - 3 ชิ้น

หลอดไฟ - 2 ชิ้น

แครอท - 2 ชิ้น

กระเทียม - 2 กานพลู

Lavrushka 2-3 ชิ้น

ขเมลี-สุเนลี.

พริกไทยมีความคม

วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

เยื่อกระดาษ (หมูและเนื้อวัว) พร้อมกับหัวหอม กระเทียม และแครอทครึ่งลูก ผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยการเติมผักสีเขียวลงในเนื้อสับ

จากนั้นพริกไทยเนื้อสับใส่เกลือและเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน หั่นมันฝรั่งตรงกลางด้วยช้อนชา และเพื่อความมั่นคงยิ่งขึ้น ให้ตัดด้านล่างออกด้วยมีด

มันฝรั่งจะต้องยัดไส้ด้วยเนื้อสับ แยกกันในหม้อต้มน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมและแครอทใส่กระเทียมพริกไทยเกลือและเครื่องเทศในการทอด

วางมะเขือเทศควรเจือจางด้วยน้ำผสมกับน้ำตาลหนึ่งช้อนชากระเทียมเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยสมุนไพรสด

สูตร 7. มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบที่เรียกว่า "เซอร์ไพรส์"

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 6 ชิ้น

เบคอน - 150 กรัม

โรสแมรี่.

อาร์ติโช้ค (แช่แข็ง) - 100 กรัม

มะเขือเทศ (แห้ง) - 4 ชิ้น

มะกอก - 20 ชิ้น

ลูกจันทน์เทศ.

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

โรสแมรี่, เสจ, โหระพา

วิธีทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนสุกครึ่ง ตัดส่วนบนของมันฝรั่งแต่ละอันด้วยมีด ใช้มีดเอาแกนกลางออกจากมันฝรั่ง เกลือส่วนผสมเล็กน้อย

ในน้ำมันมะกอกที่อุ่นโดยใช้กระทะ ผัดอาร์ติโช้ค กระเทียม จากนั้นเติมน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม จากนั้นสับอาร์ติโช้ค

ยัดไส้มันฝรั่งและปิดฝา จากนั้นมันฝรั่งแต่ละอันจะต้องห่อด้วยเบคอนและปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ทนไฟด้วยก้านโรสแมรี่ใส่ "เซอร์ไพรส์" ที่เตรียมไว้ลงไป

จากนั้นมันฝรั่งจะต้องอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งเซอร์ไพรส์ที่ปรุงในลักษณะนี้ช่วยเติมเต็มซอสและเกรวี่ที่หลากหลายได้อย่างลงตัว

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ - เคล็ดลับและเคล็ดลับเล็กน้อย

เพื่อให้มันฝรั่งร่วนและอร่อยควรเลือกพันธุ์สีเหลืองสำหรับอาหารจานนี้

เพื่อให้ได้สีทองและเปลือกที่น่ารับประทาน มันฝรั่งจะต้องเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกด้วยการเติมกระเทียม เครื่องเทศ และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

คุณสามารถใส่ไส้มันฝรั่งเติมส่วนผสมด้วยซอส น้ำเกรวี่ และผักต่างๆ

มันฝรั่งยัดไส้ควรเสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงหรือซอสรสเผ็ด