อุปกรณ์สำหรับการผลิตนมขนาดเล็กราคาเท่าไหร่? แผนธุรกิจโดยละเอียดสำหรับการเปิดการผลิตผลิตภัณฑ์นม องค์กรขนาดเล็กนี้ประกอบด้วยสามโมดูล

ไม่มีความลับใดที่ผลิตภัณฑ์จากนมจะมีสรรพคุณทางยาและ คุณสมบัติการรักษา- นมมีวิตามิน A และ B รวมถึงสารอาหารรองต่างๆ ที่พบเฉพาะในผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น เราขอเสนอโครงการที่จะสร้างรายได้ให้กับคุณ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ- สร้างโรงงานโคนมของคุณเอง

การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับวัยรุ่นและเด็กเพราะมีหน้าที่ในการสร้างโครงกระดูก เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าตลาดมีผลิตภัณฑ์นมอิ่มตัวมากเกินไปและจะมีความต้องการไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตามความคิดเห็นนี้ผิดพลาดเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่ตัวในตลาดที่มีคุณภาพเพียงพอ ผู้บริโภคจะประทับใจกับผลิตภัณฑ์ใหม่และคุ้มค่าเสมอ

มาดูกันว่าโรงนมจะเป็นอย่างไร ควรรวมถึงการประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิตต่างๆและ คลังสินค้าห้องปฏิบัติการและสถานที่จัดเก็บต่างๆ ขนาดของสถานที่ขึ้นอยู่กับปริมาณนมที่บรรจุครั้งเดียวโดยตรง

ปัญหาหลักในการดำเนินโครงการนี้คือการปฏิบัติตามข้อกำหนดของหน่วยงานด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาที่เกี่ยวข้องกับสถานที่ตลอดจนการตอบสนองผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามข้อกำหนด GOST ต่างๆ สถานที่ท่องเที่ยว บุคลากรที่มีคุณสมบัติเหมาะสมไม่ใช่งานที่ง่ายที่สุดในเรื่องนี้

นอกจากนี้ โปรดจำไว้ว่าหากคุณเป็นนักธุรกิจมือใหม่ การสร้างโรงงานผลิตนมของคุณเองไม่ใช่จุดเริ่มต้นที่ดีที่สุด เนื่องจากกิจกรรมนี้ค่อนข้างยากและมีค่าใช้จ่ายทางการเงินสูง ตามสถิติ ระยะเวลาคืนทุนสำหรับโครงการขนาดใหญ่อยู่ในช่วงหนึ่งถึงสองปี และความสามารถในการทำกำไรภายใต้สถานการณ์อื่นที่เป็นบวกสามารถสูงถึง 80%

เพื่อให้ธุรกิจดำเนินกิจการโรงงานโคนมของคุณประสบความสำเร็จ ขั้นแรกให้จัดทำแผนธุรกิจที่มีประสิทธิภาพ คุณสามารถดูตัวอย่างดังกล่าวได้ด้านล่าง

คำอธิบายทางทฤษฎีเกี่ยวกับลักษณะของกิจกรรมของโรงงาน - นำเสนอแผนธุรกิจสำหรับโรงงานผลิตนมที่มีอยู่ของ OJSC "โรงงานผลิตนม Yuzhnouralsk" ประกอบด้วยข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับผู้ริเริ่มโครงการและลักษณะของกิจกรรม มีการศึกษาความเป็นไปได้ของประสิทธิภาพของกิจกรรมของโรงงาน ตัวชี้วัดหลักจะแสดงอยู่ในตาราง รวมถึงปริมาณการผลิต มูลค่าการซื้อขาย ต้นทุนปัจจุบัน และต้นทุนทุน คู่แข่งที่มีอยู่ในตลาดด้วยจุดแข็งและ จุดอ่อน- มีการพัฒนานโยบายการตลาดที่มีประสิทธิภาพ

ความยากลำบากในการสร้างธุรกิจและวิธีการกำจัด - แผนธุรกิจได้รับการพัฒนาสำหรับองค์กรในชีวิตจริง OJSC Smolevichi Dairy Plant ประกอบด้วยลักษณะของกิจกรรมขององค์กรและช่วงของผลิตภัณฑ์ มีการนำเสนอโครงสร้างการจัดการองค์กรและวิเคราะห์ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ มีการวิเคราะห์ปริมาณการผลิตและการหมุนเวียนของโรงงาน มีการวิเคราะห์องค์ประกอบและโครงสร้างของต้นทุนการผลิตตัวบ่งชี้ที่คำนวณได้ทั้งหมดจะแสดงในตาราง มีการนำเสนอรายการปัจจัยเสี่ยงที่มีอิทธิพลต่อกิจกรรม

การจัดหาการขนส่งให้กับองค์กร - มีแผนธุรกิจขององค์กรรวมเอกชน "Zhlobin Dairy Plant" และ OJSC "Zhytomyr Dairy Plant" ให้ความสนใจอย่างมากกับงานที่เกี่ยวข้องกับการคุ้มครองแรงงาน นำเสนอประสบการณ์ขององค์กรชั้นนำอื่นๆ มีการพิจารณาปัญหาทางธุรกิจที่เป็นไปได้และยังมีวิธีการในการเอาชนะปัญหาเหล่านั้นด้วย โหมดการทำงานของคลังสินค้าอะไหล่ การจัดเก็บ ขั้นตอนการทำบัญชีและการออกได้รับการพัฒนา ดำเนินการสร้างมาตรฐานของงานต่าง ๆ และค่าตอบแทนของพนักงานขององค์กร มีการพิจารณาข้อกำหนดในการจัดเก็บยานพาหนะ มีการพัฒนานโยบายการตลาดที่มีประสิทธิภาพสำหรับองค์กร

การศึกษาความเป็นไปได้ของธุรกิจ - นำเสนอแผนธุรกิจสำหรับโรงงานผลิตนม OJSC Blagoveshchensky Dairy Plant ประกอบด้วยคำอธิบายของโครงการและผลลัพธ์ที่คาดหวังจากโครงการ มีการนำเสนอแผนผังต้นไม้ของเป้าหมายของโครงการ ตารางแสดงรายชื่อทีมผู้บริหารและผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ วงจรชีวิตธุรกิจจะแบ่งออกเป็นเฟสต่างๆด้วย คำอธิบายโดยละเอียด- งบประมาณโครงการได้รับการพัฒนา คำนวณมูลค่าปัจจุบันสุทธิ อัตราผลตอบแทน และระยะเวลาคืนทุน มีการสร้างกราฟแสดงอัตราผลตอบแทน soz ของธุรกิจนี้.

ประเด็นสำคัญของการพัฒนา - แผนธุรกิจสำหรับองค์กรผลิตภัณฑ์นม "Badge of Honor" ได้รับการพัฒนา ได้ดำเนินการศึกษาคุณลักษณะทางทฤษฎีที่สมบูรณ์ของพืชแล้ว แผนทางการเงินสำหรับองค์กรได้รับการพัฒนาซึ่งสรุปรายการรายได้ มีการให้ความสนใจเป็นพิเศษกับนโยบายบุคลากรของโรงงาน และรวบรวมวิธีการจัดการหลักๆ ไว้ มีการพัฒนานโยบายการตลาดที่มีประสิทธิภาพสำหรับองค์กร มีการนำเสนอประเด็นสำคัญสำหรับการพัฒนาธุรกิจ ความเป็นไปได้ของธุรกิจโดยรวมนั้นได้รับการพิสูจน์แล้ว

การวิเคราะห์ทางเศรษฐกิจของกิจกรรมของโรงงาน - มีแผนธุรกิจสำหรับองค์กรในการผลิตผลิตภัณฑ์นม มีการนำเสนอคำอธิบายทางทฤษฎีของกิจกรรมทุกขั้นตอนขององค์กร รายการอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการแปรรูปนมได้รับการพัฒนา ประกอบด้วยรายการผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ที่โรงงานนำเสนอ มีการให้ความสนใจเป็นอย่างมากกับวัตถุดิบ เช่นเดียวกับซัพพลายเออร์ที่เป็นไปได้ซึ่งมีการสรุปข้อตกลงการจัดหาล่วงหน้าเพื่อให้การดำเนินงานที่ราบรื่นของโรงงานผลิตนม คำนวณตัวชี้วัดทางเทคนิคและเศรษฐกิจหลักของประสิทธิผลของโครงการ

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจโดยประมาณสำหรับโรงงานผลิตนมซึ่งมีค่าใช้จ่ายในการเปิดตัวซึ่งจะอยู่ที่ 18 ล้านรูเบิล มีการวางแผนคืนทุนภายในสามปี โรงงานแห่งนี้ได้รับการวางแผนที่จะสร้างจากข้อเสนอโมดูลาร์สำเร็จรูปที่ใช้งานได้เต็มรูปแบบ

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจโรงโคนมขนาดเล็กสำหรับ 11 คน ซื้อวัตถุดิบนมในตัวเลือกนี้จาก ฟาร์มและการประมวลผลจะเกิดขึ้นที่โรงงานเท่านั้น หากมีการผลิตนมเพียงอย่างเดียวพืชชนิดนี้จะจ่ายเองใน 30 เดือน

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจสำหรับการผลิตนมขนาดเล็กที่วางแผนไว้ ชั้นต้นลงทุนไม่เกิน 70,000 รูเบิล ในการผลิตนมจะมีการซื้อวัว 3 ตัวซึ่งมีแผนที่จะขยายพันธุ์เมื่อเวลาผ่านไปโดยจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไปพร้อมกัน

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นมซึ่งมีการวางแผนที่จะสร้างบนพื้นฐานของแผนส่วนบุคคล แผนพัฒนาใช้เวลาทำงานอย่างน้อย 3 ปี ในระหว่างนี้มีการวางแผนเพื่อค้นหาลูกค้าประจำและรับประกันความมั่นคง ค่าจ้างพนักงานและรับกำไรสุทธิ 250,000 รูเบิล

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจการผลิตนมจากประสบการณ์ในการผลิตผลิตภัณฑ์นม “The Cheerful Milkman” เพื่อให้การผลิตขนาดใหญ่มีกำไร จำเป็นต้องมีหัวปศุสัตว์อย่างน้อย 500 ตัว อย่างไรก็ตามตัวเลขสามารถลดลงเหลือ 150 ได้หาก เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับครอบครัวที่ทำงานแห่งหนึ่ง

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจสำหรับการผลิตนม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการโอนกิจการอุตสาหกรรมเกษตรที่ล้าสมัยไปสู่กระแสหลักของเศรษฐกิจตลาด แผนธุรกิจจัดทำและวิเคราะห์ข้อมูลการผลิตนมและผลิตภัณฑ์นมโดยละเอียดในทุกภูมิภาคของประเทศ

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจการผลิตนมจากการศึกษาประสบการณ์ของโรงงานผลิตนม Zhytomyr ในแง่ธุรกิจ ความสนใจเป็นพิเศษมุ่งเน้นกลยุทธ์การพัฒนาการตลาดและการวางแผนการผลิตและความทันสมัยโดยคำนึงถึงเทคโนโลยีที่ทันสมัย

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจสำหรับฟาร์มโคนมเชิงพาณิชย์ โดยมีเป้าหมายเพื่อแก้ไขปัญหาการผลิตโคนมอย่างครอบคลุม และแนะนำเทคโนโลยีล่าสุดในกระบวนการทางเทคโนโลยี มีการวางแผนที่จะทำงานร่วมกับวัวอาหารสัตว์ 120 ตัว และเลี้ยงลูกโคทดแทนอย่างเป็นระบบ

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจเพื่อจัดระเบียบการผลิตนมและสินค้าเกษตรที่เกี่ยวข้อง แผนธุรกิจขนาดใหญ่ที่มีรายละเอียดซึ่งมีการศึกษากิจกรรมทางการเกษตรทุกด้านอย่างละเอียดใน 80 หน้าและจัดให้มีการประเมินประสิทธิภาพทางการเงินของโครงการ

แท็ก

แคตตาล็อกโรงงานขนาดเล็กสำหรับผลิตนมมาตรฐานและสากลสำหรับการแปรรูปน้ำนมดิบ
	โครงการส่วนบุคคล

โรงงานผลิตนมขนาดเล็กแบบโมดูลาร์ (เวิร์กช็อป) KOLAXเป็นคอมเพล็กซ์พร้อมใช้สำหรับการแปรรูปนม (วัว แพะ แมร์ อูฐ) ตั้งแต่ 300 กก. ถึง 40 ตันต่อวัน นี่ไม่ใช่โครงการ แต่เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นำมาติดตั้งเชื่อมต่อและเริ่มใช้งานได้เลย!

โรงรีดนมแบบโมดูลาร์ KOLAXรวมถึงอุปกรณ์ครบชุดสำหรับการแปรรูปและจัดเก็บนม โรงงานแบบโมดูลาร์แต่ละแห่งประกอบด้วยเวิร์กช็อปขนาดเล็กหนึ่งแห่งขึ้นไป - โมดูล จำนวนโมดูลในโรงงานขนาดเล็กแห่งหนึ่งขึ้นอยู่กับปริมาณการแปรรูปวัตถุดิบและช่วงของผลิตภัณฑ์นมหมัก ราคาของโรงงานขนาดเล็กแบบโมดูลาร์ KOLAX สำหรับการแปรรูปนมยังคงเป็นราคาที่ดีที่สุดในปัจจุบัน

ทั้งหมด โรงงานขนาดเล็กแบบโมดูลาร์ (โรงรีดนมขนาดเล็ก)ติดตั้งระบบทำความร้อน, น้ำเย็นและน้ำร้อน, แหล่งจ่ายไฟ, ท่อน้ำทิ้ง, การระบายอากาศ, เครื่องปรับอากาศ สายการผลิตนมที่ใช้ในโรงรีดนมแบบโมดูลาร์ของบริษัทของเรา มีทุกสิ่งที่จำเป็น - ใบรับรอง และข้อสรุปด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา

วัตถุประสงค์หลักของโรงรีดนมขนาดเล็กของ KOLAX:

การรับ ทำความสะอาด การทำความเย็น และการเก็บรักษานม
การแปรรูปนม
การบรรจุขวดและการบรรจุนมในบรรจุภัณฑ์ใดๆ (โพลีเอทิลีน ขวด PET หรือ Pure-Pak)
การได้รับผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก
การกู้คืนนมผง
พื้นที่จัดเก็บ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในห้องเย็นของโรงงานขนาดเล็ก
ความปลอดภัย สภาพความเป็นอยู่สำหรับพนักงาน

ด้วยความช่วยเหลือของเวิร์คช็อปผลิตภัณฑ์นมขนาดเล็กของ KOLAX คุณจะได้รับทั้งช่วงเป็นธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก:

นมพาสเจอร์ไรส์
เครื่องดื่มนมหมัก:
- เคเฟอร์
- รียาเชนกา
- นมเปรี้ยว
- โยเกิร์ต,
- เครื่องดื่มที่มีไบฟิโดแบคทีเรีย
- ก้อนหิมะ
- วาเรเนตส์
- เครื่องดื่ม kefir นมหมัก
- เครื่องดื่มโยเกิร์ตนมหมัก
- เครื่องดื่มนมเปรี้ยว, นมเปรี้ยว,
- แอซิโดฟิลัส
คอทเทจชีส
นมเปรี้ยว, มวลนมเปรี้ยวพร้อมสารเติมแต่ง (ลูกเกด, ถั่ว, ฯลฯ );
ครีมเปรี้ยว
ครีมดื่ม
เนย;
kumiss จากนมแม่;
ชูบัต (เครื่องดื่มที่ทำจากนมอูฐ);
นมสเตอริไลซ์ในบรรจุภัณฑ์ doy-pack

นอกจากนี้ ในโรงงานแปรรูปนมขนาดเล็กแบบแยกส่วน KOLAX คุณสามารถติดตั้งอุปกรณ์สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมักได้ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น เราสามารถเสนอทางเลือกของอุปกรณ์สำหรับการผลิตฮาร์ดชีสประเภทรัสเซียและดัตช์, ซอฟต์ชีสประเภท Adyghe, ประเภทน้ำเกลือของ Suluguni และเฟต้าชีส

โรงรีดนมขนาดเล็กแบบโมดูลาร์ของ KOLAX แบ่งออกเป็นแบบสากลและแบบมาตรฐาน (ขึ้นอยู่กับปริมาณการแปรรูปและช่วงของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ) อุปกรณ์สำหรับการแปรรูปนมของโรงงานขนาดเล็กและคอมเพล็กซ์โคนมสากลช่วยให้ได้ผลิตผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมักทั้งหมด ช่วงและปริมาณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของตลาด โรงงานขนาดเล็กดังกล่าวสร้างผลกำไรได้มากกว่าสำหรับผู้ประกอบการที่ยังไม่ได้ตัดสินใจอย่างเต็มที่ว่าต้องการผลิตอะไรและในปริมาณเท่าใด โรงงานนมขนาดเล็กมาตรฐานพร้อมกับสายการผลิตนมเทคโนโลยีที่มีปริมาณและช่วงของผลิตภัณฑ์คงที่ ได้รับการพัฒนาโดยคำนึงถึงประสบการณ์หลายปีและความต้องการพื้นฐานของลูกค้าของเรา โรงงานขนาดเล็กมาตรฐานหรือร้านขายนมขนาดเล็กเหมาะสำหรับผู้ที่รู้ว่าต้องการผลิตอะไรและปริมาณเท่าใด

ราคา โรงงานนมขนาดเล็กแบบแยกส่วน, การประชุมเชิงปฏิบัติการ,โรงงานขนาดเล็ก คอมเพล็กซ์ และสายการผลิตนมช่วยให้คุณคืนเงินลงทุนในเวลาที่สั้นที่สุดและทำกำไรได้ดี ระยะเวลาคืนทุนคือ 3-10 เดือนของการทำงาน

• การเลือกห้อง
• แผนทีละขั้นตอนสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจแปรรูปนม
• คุณสามารถสร้างรายได้จากกิจกรรมของคุณได้เท่าไหร่?
• รหัส OKVED ใดที่จะระบุเมื่อจดทะเบียนธุรกิจ
• ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการเปิด
• เลือกระบบภาษีใดสำหรับธุรกิจ
• ฉันต้องมีใบอนุญาตในการดำเนินการหรือไม่?
• เทคโนโลยีการผลิต

ปัจจุบันการเปิดธุรกิจแปรรูปน้ำนมดิบไม่จำเป็นต้องมีความรู้อย่างจริงจัง มีข้อเสนอมากมายในตลาดอุปกรณ์สำหรับการซื้อโมดูลสำเร็จรูปสำหรับการแปรรูปนม ตัวอย่างเช่น ร้านขายนมแบบโมดูลาร์ "KOLAKS-503" ซึ่งติดตั้งอุปกรณ์และการสื่อสารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับวงจรเทคโนโลยีการแปรรูปนมแบบเต็มรูปแบบ ผู้ประกอบการเหลือเพียงปัญหาขององค์กร: การเตรียมสถานที่, การจัดซื้อโมดูล, การจ้างพนักงาน, การค้นหาช่องทางการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์

อุปกรณ์อะไรให้เลือกสำหรับการแปรรูปนม

ซัพพลายเออร์ของโมดูลสำเร็จรูปสำหรับการแปรรูปนมคือ บริษัท ZAO Kolaks-M (มอสโก) บริษัทตั้งแต่ปี 1993 ได้รับการออกแบบและผลิตโรงงานผลิตอาหารให้กับ เกษตรกรรม- ผลิตภัณฑ์ของบริษัท ได้แก่ โรงงานแปรรูปนม เนื้อสัตว์ ปลา วัตถุดิบจากพืช ขนมปังอบ และฟาร์มโคนม KOLAX โรงงานโมดูลาร์ของ KOLAX เป็นโรงงานผลิตอาหารแบบ "ครบวงจร" สำเร็จรูป พร้อมด้วยอุปกรณ์และ วัสดุสิ้นเปลืองเพื่อวงจรเทคโนโลยีการแปรรูปนมอย่างเต็มรูปแบบ

ร้านขายผลิตภัณฑ์นม "KOLAKS-503" ตรงตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยทั้งหมดของ Rospotrebnadzor มาตรฐาน ความปลอดภัยจากอัคคีภัยกฎความปลอดภัยทางไฟฟ้าและความปลอดภัยในการทำงาน อุปกรณ์การประชุมเชิงปฏิบัติการทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง

ร้านขายนมอาจมีกำลังการผลิตที่แตกต่างกัน: มากถึง 500 กิโลกรัมของนมแปรรูปต่อวัน, มากถึง 1 ตัน, มากถึง 2 ตัน ฯลฯ ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้า โมดูลขนาดใหญ่สามารถมีกำลังการผลิตได้มากกว่า 20 ตันต่อวัน คุณสามารถแปรรูปนมวัว แพะ ม้า หรือนมอูฐได้

เปิดร้านแปรรูปนมต้องใช้เงินเท่าไหร่?

จำนวนเงินลงทุนเพื่อเริ่มต้นธุรกิจเริ่มต้นที่ 900,000 รูเบิล

การแบ่งประเภทผลิตภัณฑ์นม

ร้านขายนมถูกออกแบบมาเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. นมพาสเจอร์ไรส์ (GOST R 52090-2003) บรรจุในถุงพลาสติก
2. คอทเทจชีสโดยน้ำหนัก (GOST R 52096-2003)
3. เครื่องดื่ม Kefir (TU 9222-388-00419785-05) บรรจุในถุงพลาสติก
4. ครีมเปรี้ยวตามน้ำหนัก (GOST R 52092-2003)
5. ครีมตามน้ำหนัก (GOST R 52091-2003)
6. ซอฟต์ชีส Adygei (GOST R 533379-2009) บรรจุในฟิล์มยึด

การคำนวณการผลิตผลิตภัณฑ์ต่อวันจากนม 500 กิโลกรัม (MJ 3.7%):

• นมพาสเจอร์ไรส์ - 265 กก.
• เครื่องดื่ม Kefir - 100 กก.
• ครีมเปรี้ยวหรือครีม - 35 กก.
• ซอฟท์ชีส Adygei - 10 กก.
• เวย์ - 90 กก.

ในการเปิดตัวโมดูล คุณจะต้องเชื่อมต่อกับเครือข่ายสาธารณูปโภค รวมถึงไฟฟ้า 380/220V, ±5%, น้ำประปา (ตามมาตรฐาน SanPiN 2.1.4.1074-01), ท่อน้ำทิ้ง (อัตราการกำจัดน้ำเสีย, ลบ.ม./ชั่วโมง - 3.5) .

โมดูลสามารถทำงานได้ที่อุณหภูมิแวดล้อมผันผวน: °C - ตั้งแต่ -45 ถึง +50

การเลือกห้อง

สามารถเพิ่มอุปกรณ์สำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการได้: สถานที่บริหาร ห้องอเนกประสงค์ เครื่องกำเนิดน้ำน้ำแข็ง เครื่องกำเนิดไอน้ำ ห้องทำความเย็น ห้องเก็บของและสถานที่เสริม ฯลฯ

ระยะเวลาคืนทุนโดยเฉลี่ยสำหรับธุรกิจในรัสเซียคือประมาณ 3 เดือน เครื่องคำนวณการคืนทุนของการประชุมเชิงปฏิบัติการ: http://www.colaxm.ru/recoupment/

ในความเป็นจริงของตลาดสมัยใหม่ บทบาทของอุตสาหกรรมการเกษตรในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารยังคงมีความสำคัญ โดยเฉพาะพื้นที่ผลิตภัณฑ์นมซึ่งขึ้นอยู่กับความพร้อมของฐานเพาะพันธุ์ปศุสัตว์สำเร็จรูปโดยตรง จากข้อมูลทางสถิติโดยเฉลี่ยผลิตภัณฑ์ที่มีนม การผลิตของรัสเซียกำลังเริ่มใหญ่ขึ้น และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากรัฐให้การสนับสนุนและเพิ่มโอกาสในการพัฒนาธุรกิจนี้ อย่างไรก็ตาม ขณะนี้จำนวนผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์นมที่มีความรับผิดชอบยังไม่เพียงพอ สถานการณ์ปัจจุบันเปิดประตูสู่นักธุรกิจหน้าใหม่ในการดำเนินโครงการของตน

ข้อดีของการผลิตนม

การสร้างโรงงานขนาดเล็กเพื่อแปรรูปนมเป็นทิศทางที่ทำกำไร สหพันธรัฐรัสเซีย- จากสถานการณ์ทางการเมือง อาหารในปัจจุบันอยู่ภายใต้การคว่ำบาตรจำนวนมาก เช่นเดียวกับการห้ามนำเข้าและส่งออก ปัจจัยดังกล่าวกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาธุรกิจขนาดเล็กและขนาดกลาง แรงจูงใจอันทรงพลังในการขยายการเป็นผู้ประกอบการประเภทนี้คือผลประโยชน์และผลประโยชน์ที่ได้รับในระดับกฎหมาย สิ่งจูงใจดังกล่าวได้แก่:

เงินอุดหนุนจากงบประมาณของรัฐ
การยกเลิกโทษในระดับอำเภอและระดับภูมิภาค
การเลื่อนการเก็บภาษีประเภทหลัก

นอกจากนี้ยังสามารถรับเงินช่วยเหลือจากรัฐบาลซึ่งจะช่วยครอบคลุมค่าใช้จ่ายเบื้องต้นได้

แต่ถึงแม้จะมีสิทธิพิเศษเช่นเงินอุดหนุนและผลประโยชน์ คุณก็ควรวางใจในการลงทุนของคุณเอง ตัวอย่างเช่น ในการได้รับการสนับสนุนด้านวัสดุประเภทนี้ คุณต้องมีเงินทุนอย่างน้อย 40% ที่จำเป็นสำหรับการดำเนินงานขององค์กร สำหรับภาษี ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับโรงงานผลิตนมขนาดเล็กคือรูปแบบของระบบภาษีที่เรียบง่าย นั่นคือ รายได้ลบค่าใช้จ่าย ในกรณีนี้ ควรเลือกบริษัทจำกัดเป็นรูปแบบขององค์กร

วิธีสร้างโรงโคนม

ในการสร้างการผลิตผลิตภัณฑ์นมและพัฒนาแผนธุรกิจ อันดับแรกจำเป็นต้องตัดสินใจเกี่ยวกับกลยุทธ์เพิ่มเติม หรือพิจารณาว่าอะไรจะเป็นพื้นฐานสำหรับการดำเนินการ

ผู้ประกอบการสามารถเริ่มต้นได้จากหลายทางเลือก:

ซื้อโรงงานสำเร็จรูปพร้อมการผลิตที่จัดตั้งขึ้น
เริ่มก่อตั้งธุรกิจของคุณเองบนพื้นฐานของศูนย์ปศุสัตว์ที่มีอยู่
สร้างฟาร์มโคนมตั้งแต่เริ่มต้น

พิจารณาแต่ละวิธีแยกกัน วิธีแรกและง่ายที่สุด (แต่นี่เป็นเพียงการมองแวบแรกเท่านั้น) ที่นักธุรกิจมือใหม่อาจชอบคือโอกาสในการซื้อองค์กรแบบครบวงจรที่เรียกว่า ทุกอย่างในนั้นได้รับการทำ ซื้อ กำหนดค่าแล้ว ตั้งแต่อุปกรณ์ไปจนถึงระบบจัดหาและจัดจำหน่าย อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าชีสฟรีสามารถพบได้ในกับดักหนูเท่านั้น เจ้าของเดิมอาจเผชิญกับความยากลำบากและความยากลำบากบางอย่างที่อยู่นอกเหนือการควบคุมของเขา ในกรณีเช่นนี้ ก็มักจะมีความเสี่ยงที่จะประสบปัญหาเหล่านี้เช่นกัน ซึ่งอาจส่งผลย้อนกลับได้

หนึ่งในตัวเลือกที่ทำกำไรได้มากที่สุดถือเป็นวิธีการดำเนินกิจกรรมของผู้ประกอบการผ่านการสร้างฟาร์มเก่าขึ้นใหม่ ประการแรกมีปศุสัตว์อยู่แล้วและคุณไม่สามารถพึ่งพาซัพพลายเออร์นมได้และประการที่สองไม่จำเป็นต้องสร้างโรงนา (บางครั้งจำเป็นต้องปรับปรุงสถานที่) ขั้นตอนที่เรียบง่ายในการรับเอกสารที่เกี่ยวข้องก็ช่วยบรรเทาลงได้มากเช่นกัน หากคุณสร้างโรงงานผลิตผลิตภัณฑ์นมด้วยตัวเอง เอกสารจะใช้เวลาประมาณหนึ่งปี ในขณะที่การฟื้นฟูฟาร์มเก่า กระบวนการนี้จะแล้วเสร็จภายใน 2-3 เดือน

อุตสาหกรรมนมด้วยตัวเอง

ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับการจัดตั้งการผลิต ผู้ประกอบการต้องรับผิดชอบอย่างยิ่งต่อความสำเร็จของกระบวนการทั้งหมด และในขณะเดียวกันก็มีค่าใช้จ่ายจำนวนมากทั้งทางการเงินและศีลธรรม อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากความยากลำบากแล้วยังมีข้อดีอีกมากมาย: ความเป็นอิสระขององค์กรความเป็นไปได้ในการขายผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายการจัดองค์กรการผลิตตามมุมมองส่วนตัวของเจ้าของ

ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างฟาร์มโคนม คุณควรดูแลแผนธุรกิจสำหรับองค์กรของคุณ คุณสามารถคำนวณตามของคุณเองได้ ตัวอย่างสำเร็จรูปโครงการที่คล้ายกัน

หากเรากำลังพูดถึงพืชที่เป็นอิสระตั้งแต่เริ่มต้นคำถามแรกก็คือเกี่ยวกับการเพาะพันธุ์โคนมและสถานที่ที่จะเก็บไว้ ในส่วนของสถานที่ สถานการณ์นี้สามารถแก้ไขได้หลายวิธี:

คุณจะพบฟาร์มปศุสัตว์ที่ถูกทิ้งร้างและสูดลมหายใจของชีวิตที่สองเข้าไป (เช่น จัดการสร้างใหม่โดยการเช่าอาคารนี้)
สร้างโรงนาของคุณเอง

เมื่อมีการเลือกที่จะสร้างสถานที่ด้วยตัวเองคุณต้องตัดสินใจว่าจะเป็นอย่างไร: ทุนหรือสำเร็จรูป ในกรณีแรกการก่อสร้างจะได้รับผลประโยชน์มากมายเมื่อเปรียบเทียบกับโครงสร้างประเภทอื่น ๆ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องจ่ายเงินจำนวนมาก อาคารประเภทที่ 2 สามารถจัดได้ภายใน 1-2 เดือน เมื่อเลือกโครงสร้างสำเร็จรูปคุณต้องคำนึงถึงการมีหรือไม่มีเฟรมด้วย แต่ละชนิดย่อยของอาคารที่กำหนดจะกำหนดเงื่อนไขในการเลี้ยงสัตว์

การจัดซื้อปศุสัตว์

เกี่ยวกับการซื้อวัว ตัวเลือกที่เหมาะสมและคุ้มค่าที่สุดในการเริ่มต้นคือการซื้อ 100 หัว แผนการปรับปรุงพันธุ์โคของคุณควรรวมข้อเท็จจริงที่ว่าไม่ใช่วัวทุกตัวจะผลิตนมได้ จากจำนวนปศุสัตว์ที่มีอยู่ จำเป็นต้องมีอัตราส่วนที่แน่นอน:

วัวส่วนหนึ่งผลิตนม
อีกอันกำลังคลอด
ที่สามได้รับการปฏิสนธิ;
คนที่สี่ไปสังหาร

การกระจายตัวนี้จะพิจารณาจากหน้าที่ของสัตว์แต่ละกลุ่ม ยอดรวมคือ: สำหรับวัวทุกๆ 100 ตัวในฟาร์ม มีเพียง 50 ตัวที่ถูกรีดนม และตัวละประมาณ 20 ตัวที่คลอดลูกและจะถูกฆ่า

โคนมต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ผลผลิตของโคและคุณภาพและปริมาณอาหารจึงได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ:

การให้อาหาร;
จีโนไทป์ของสัตว์
เงื่อนไขการคุมขัง

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ประกอบการที่จะต้องคำนึงว่าการสร้างสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิตที่ดีสำหรับปศุสัตว์ตลอดจนระดับโภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการตระหนักถึงศักยภาพทางพันธุกรรมอย่างเต็มที่

สินค้าและการขาย

ประเด็นต่อไปหลังจากมั่นใจในอุปทานของโรงงานผลิตนมแล้ว ก็คือทิศทางของผลิตภัณฑ์ที่จะผลิต โอกาสในอุตสาหกรรมอาหารนี้มีมากมาย - ตั้งแต่การผลิตนม (พาสเจอร์ไรส์, สเตอริไลซ์, อบ) และปิดท้ายด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีนม (kefir, นมอบหมัก, ครีมเปรี้ยว, มิลค์เชค, โยเกิร์ต, ของหวานนมเปรี้ยวและอื่น ๆ.). โดยตรงจากการกำหนดอัตราสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะ จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับการผลิต เช่นเดียวกับโคนม

หลังจากเลือกทิศทางแล้วก็ควรดูแลการจัดหาร้านขายนมให้กับองค์กร ในการเลือกห้องควรคำนึงถึงทำเลที่ตั้งก่อน ผลิตภัณฑ์นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ซึ่งหมายความว่าขอแนะนำให้ซื้อหรือสร้างโรงงานใกล้กับสถานที่ขาย (ชุมชนขนาดใหญ่ ศูนย์กลางภูมิภาค หรือเมือง) จุดสำคัญในทุกขั้นตอนของการก่อสร้างโรงงาน - นี่หมายถึงการปฏิบัติตามสถานที่ กระบวนการ สิ่งอำนวยความสะดวก ฯลฯ ทั้งหมดตามข้อกำหนดของ SanPiN โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปฏิบัติตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายกับ GOST เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

เงื่อนไขการดำเนินงานขององค์กร

เพื่อให้โรงงานผลิตนมทำงานได้อย่างเต็มที่ จำเป็นต้องกำหนดตารางเวลาและสภาพการทำงานของบุคลากร เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสูงสุด ขอแนะนำให้จัดกระบวนการเป็น 3 กะ แต่ในทางปฏิบัติ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือตารางการทำงาน 12 ชั่วโมง พนักงานทุกคนจะต้องได้รับเสื้อผ้าพิเศษ ในทางกลับกัน พนักงานแต่ละคนจะต้องรู้และปฏิบัติตามกฎด้านสุขอนามัยและสัตวแพทย์

ตำแหน่งที่ได้รับมอบอำนาจในกิจการผลิตภัณฑ์นมจำเป็นต้องมีผู้ช่วยห้องปฏิบัติการและนักเทคโนโลยี เจ้าหน้าที่บริการที่เหลือและจำนวนจะพิจารณาจากขนาดและข้อมูลเฉพาะของโรงงาน

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น พื้นที่ผลิตนมควรตั้งอยู่ใกล้กับจุดจำหน่าย สิ่งสำคัญในกระบวนการนี้คือการขนส่งที่จะส่งสินค้าไปยังสถานที่เหล่านี้ บ่อยครั้งภารกิจดังกล่าวได้รับมอบหมายให้ทำ ยานพาหนะขนส่งสินค้าความเคลื่อนไหว. แต่การส่งมอบครั้งนี้มีลักษณะเฉพาะบางประการ หากในฤดูหนาวสามารถขนส่งผลิตภัณฑ์ไปยังจุดหมายปลายทางได้โดยไม่มีภาวะแทรกซ้อนพิเศษใดๆ ในฤดูร้อนก็มีความเสี่ยงที่จะนำสินค้าบูดไปแล้ว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดหาระบบระบายความร้อนให้กับการขนส่ง และหากเป็นไปได้ ให้เพิ่มจำนวนเพื่อจุดประสงค์ในการจัดส่งที่รวดเร็ว

ไม่มีความลับว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์ การแปรรูปนมขึ้นอยู่กับผู้ผลิตเป็นส่วนใหญ่ ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่เมื่อซื้อเนย ครีม และผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ผู้คนมักให้ความสำคัญกับผู้ผลิตบางราย ในขณะที่ผู้ผลิตรายอื่นไม่ต้องการ

วางแผน.ปัจจุบันประชากรมักประสบปัญหาในการขายนมและราคาก็ค่อนข้างต่ำ ในสถานการณ์เช่นนี้ การซื้อโดยการแปรรูปเป็นครีม เนย คอตเทจชีสจะคุ้มค่ากว่า และคุณสามารถสร้างรายได้ที่ดีจากการมีเวิร์กช็อปขนาดเล็กของคุณเอง

ในการแปรรูปนม คุณจะต้องมีอุปกรณ์ขนาดเล็กที่เหมาะสม อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถซื้อได้จากผู้ผลิตหลายรายตลอดจนบริษัทการค้า ทางเลือกที่ง่ายที่สุดคือซื้อเครื่องแยกน้ำมันในครัวเรือนราคาไม่แพงหลายเครื่อง เครื่องแยก-ครีม และเครื่องปั่นแยกดังกล่าวผลิตโดย OJSC Plavsky Machine-Building Plant Smychka, OJSC Penzmash, LLC NPK Progressive Technologies และอื่นๆ อีกมากมาย

การใช้เครื่องปั่นประเภทนี้เหมาะสำหรับการผลิตเนยในปริมาณเล็กน้อยโดยใช้วิธีการปั่นแบบเป็นชุด ตามกฎแล้ววัตถุดิบคือครีมที่มีไขมัน 35% ปริมาณครีมที่เทลงในถังปั่นไม่ควรเกินครึ่งหนึ่งของปริมาตรของภาชนะ กระบวนการทำน้ำมันใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง สิ่งที่เหลืออยู่คือผลพลอยได้ - บัตเตอร์มิลค์ อัตราส่วนของบัตเตอร์มิลค์และเนยสำเร็จรูปควรอยู่ที่ประมาณหนึ่งต่อหนึ่ง กล่าวคือ ผลผลิตเนยคือ 50% ของปริมาณครีมที่เติม

Butter Churns มีขนาดเล็กและน้ำหนักเบา เมื่อผลิตเนยโดยใช้เครื่องปั่นไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่พิเศษถึง 3 ตร.ม.
คุณสามารถซื้อเครื่องปั่นน้ำมัน YAZ-OME, MIBS-0.2 (ผลผลิตน้ำมันสำเร็จรูป - 35-40 กก.) ได้จาก LLC NPK Progressive Technologies นอกเหนือจากการปั่นเนยแล้ว บริษัทนี้ยังผลิตเครื่องทำเนย L5-OMN ซึ่งแตกต่างจากโถปั่นเนยเนื่องจากมีปริมาณการบรรทุกมากและมีความสามารถในการควบคุมกระบวนการโดยอัตโนมัติ และส่วนใหญ่จะใช้ในสายการผลิตเนย (มากถึง 200 กก. สามารถผลิตเนยได้ต่อรอบ)

Penzmash OJSC นำเสนอเครื่องแยกครีม-แยก RZ-OPS, เครื่องแยก-ปั่นน้ำมัน ยี่ห้อ RZ-OPS-M รวมถึงเครื่องแยกไฟฟ้าในครัวเรือน ESB 02, "Salyut" และเครื่องปั่นแยกน้ำมันไฟฟ้าในครัวเรือน "Salyut".. ครีมแยก เครื่องแยก RZ-OPS และเครื่องแยกไฟฟ้าในครัวเรือน " Salut" และ ESB 02 ใช้ในการแยกนมเต็มส่วนออกเป็นนมพร่องมันเนยและครีม และทำความสะอาดทันทีจากสิ่งปนเปื้อนที่หลงเหลือหลังจากการกรอง คุณสามารถซื้อเครื่องแยก Salyut ซึ่งมีการออกแบบที่ทันสมัยได้ มอเตอร์ไฟฟ้าหากไม่มีแปรงไฟฟ้าและตัวสับเปลี่ยน เครื่องยนต์จะสตาร์ทได้ค่อนข้างราบรื่นและบำรุงรักษาง่ายมากโดยไม่จำเป็นต้องทำ ขนาดใหญ่และเป็นต้นฉบับ รูปร่าง- แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณภาพที่ยอดเยี่ยมของการแยกสารโดยไม่ต้อง ไฟฟ้าแรงสูงในเครือข่าย (160-248 V) พร้อมระบบป้องกันการโอเวอร์โหลดที่สำคัญมีสัญญาณเกี่ยวกับความพร้อมในการแยกและระยะเวลาการผลิตต่อเนื่องเพิ่มขึ้น

ข้อมูลจำเพาะตัวแยก RZ-OPS และตัวแยกไฟฟ้า "Salyut" และ ESB 02 แสดงอยู่ในตาราง:

ลักษณะเฉพาะ	ยี่ห้ออุปกรณ์
		(ไฟฟ้า)	(ไฟฟ้า)
ผลผลิต, dmUch
ความเร็วในการหมุนของดรัม
รอบต่อนาที
ความจุตัวรับน้ำนม dm3
ปริมาณไขมันในนมพร่องมันเนย %
การปรับอัตราส่วนปริมาตรของครีมต่อนมพร่องมันเนย	จาก 1:4 ถึง 1:10	จาก 1:4 ถึง 1:10	จาก 1:4 ถึง 1:10
การใช้พลังงาน, W
แรงดันไฟฟ้า, V
ขนาดโดยรวม, มม
น้ำหนัก (กิโลกรัม
ราคารูเบิล (ณ วันที่ 10 เมษายน 2551)

เครื่องแยกกากแบบปั่น RZ-OPS-M (เครื่องแยกแยกครีมพร้อมตัวปั่นที่แนบมา) มีระบบขับเคลื่อนแบบแมนนวล แยกนมปกติออกเป็นนมพร่องมันเนยและครีม ในขณะเดียวกันก็ทำความสะอาดจากสิ่งปนเปื้อนที่หลงเหลืออยู่หลังจากการกรอง นอกจากนี้ยังใช้สำหรับทำเนยที่บ้านจากครีมเปรี้ยวหรือครีมสุก คุณสามารถเตรียมค็อกเทล มายองเนส และผสมแป้งได้ อุปกรณ์มีน้ำหนักไม่เกิน 3 กก. มีขนาดเล็ก ใช้พื้นที่น้อย และผลผลิตครีมอย่างน้อย 50 dmUch

ประชากรยังคงตระหนักอยู่เสมอถึงการใช้เครื่องแยกที่มีอุปกรณ์เสริมสำหรับปั่นเนยแบบดั้งเดิม ความคิดเห็นเชิงบวกและมีความต้องการเพิ่มมากขึ้น ราคาของมันคือ 595 รูเบิล (ณ วันที่ 10 เมษายน 2551)

เครื่องปั่นเนยไฟฟ้าในครัวเรือน "Salute" ใช้สำหรับปั่นเนยจากครีมไขมันสูงซึ่งได้จากการแยกนมรวมถึงครีมจากนมแปรรูปที่บ้าน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำค็อกเทลได้ด้วย เครื่องปั่นเนยใช้พลังงานจากไฟหลัก - 220 V, การใช้พลังงาน - ไม่เกิน 400 W, ความจุถัง - 15 ลิตร ขนาด- 345x324x506 มม. น้ำหนัก - ไม่เกิน 8 กก. เวลาที่ใช้ในการรับเนยจากครีมเปรี้ยวคือ 15-30 นาที จากครีม - 10-15 นาที ผลผลิตน้ำมันจากปริมาตรของผลิตภัณฑ์เดิมคือ 35-50% ราคาของการปั่นเนยไฟฟ้าคือ 1,153 รูเบิล (ณ วันที่ 10 เมษายน 2548)

มีตัวเลือกที่สองสำหรับการพัฒนาธุรกิจนี้ แต่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก คุณสามารถซื้อเครื่องแยก เครื่องผลิตน้ำมัน หรือโรงงานแปรรูปนมขนาดเล็กได้จากบริษัท Elf-4M บริษัท นำเสนอเครื่องแยกครีม Zh5-OSB ด้วยความจุ 1,000 ลิตรต่อชั่วโมง (ราคา - 65,000 รูเบิล), OSRP-ZM ที่มีความจุ 3,000 ลิตรต่อชั่วโมง (ราคา - 253,500 รูเบิล) ผู้ผลิตน้ำมัน IPKS-030 พร้อม ความจุ 180 กิโลกรัมต่อกะ (ราคา 51560-63372 รูเบิล) เครื่องกำเนิดน้ำมัน Ya7-OM-ZT ที่มีความจุ 500-800 กิโลกรัมต่อชั่วโมง (ราคา - 379,352 รูเบิล) โรงงานแปรรูปนมขนาดเล็กมีราคา 1,157,600 รูเบิล ราคาอ้างอิงจากปี 2008 ในบริษัทนี้ คุณสามารถเลือกอุปกรณ์เทคโนโลยีที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการผลิตเนย คอทเทจชีส และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ
อุปกรณ์ที่คล้ายกันตั้งแต่เครื่องปั่นราคาไม่แพงไปจนถึงผู้ผลิตและแยกน้ำมันที่มีราคาแพงกว่า เช่นกัน อุปกรณ์เสริมสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นมสามารถซื้อได้ที่บริษัทการค้า Dialog Plus

เนย ครีม และคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ที่บ้านนั้นมีรสชาติและไขมันที่ดีกว่าของที่ซื้อในร้านเสมอ

คุณสามารถซื้อนม (นอกเหนือจากวัวของคุณเองมากถึง 10 ลิตร) จากเพื่อนชาวบ้านของคุณ ในหนึ่งวันที่บ้าน เมื่อใช้เครื่องปั่นเนย คุณสามารถเตรียมเนยได้ประมาณ 5-7 กิโลกรัม หากคุณมีเครื่องปั่นเนย 2 ชิ้น - มากถึง 15 กิโลกรัม ซึ่งคุณจะต้องใช้นมมากถึง 90 ลิตร ดังนั้นด้วยราคาเนย 1 กิโลกรัมประมาณ 30 รูเบิลและขายได้อย่างน้อย 70 รูเบิล คุณจึงสามารถสร้างรายได้มากถึง 500 รูเบิลต่อวัน นอกจากนี้ครีมหมู่บ้าน (เช่นเนย) และคอทเทจชีสแบบโฮมเมดมีมูลค่าเกือบทุกที่ - คุณสามารถสร้างรายได้มากถึง 300 รูเบิลต่อวันจากสิ่งนี้