Кунжутна олія корисні властивості відгуки. Корисні властивості олії кунжуту та протипоказання, застосування та правильний вибір. Протипоказання до вживання кунжутної олії

На Сході кунжут називають "сезам" ("сім-сім") - "масляниста рослина". Його насіння здавна застосовують у кулінарії, для виготовлення корисної олії. Батьківщина рослини – Індія чи Африка. Вирощують у Китаї, Кореї, Закавказзі. З двох десятків видів найпоширеніший кунжут індійський – його насіння найбільш маслянисте.

Віджим кунжутної олії

Колір насіння – жовтуватий, червонуватий, коричневий, темний. Чим темніше, тим ароматніше насіння. У підсмаженому вигляді їх вживають у їжу. Через рік зберігання насіння гіркують.

Для отримання олії суміш сирого (несмаженого) насіння віджимають пресом. Готовий продукт зберігає цілющі та лікувальні властивості до двох років при зберіганні у скляному посуді у темному прохолодному місці.

Стійкість кунжутного масла до окислення корисна властивістю надавати стабільність іншим масляним сумішам та складам.

Віджатий нерафінований продукт використовують для заправки салатів, овочевих страв, але не для смаження. Декілька крапель надають страві вишуканості, аромату, неповторного смаку.

Корисні властивості кунжутного насіння

Маслянисте насіння корисне високим вмістом білка (до 25%), незамінними амінокислотами. Лікувальні властивості надають речовини, що входять до складу:

• лецитин корисний для печінки;
• холін регулює рівень інсуліну;
• фітин застосовують при виснаженні нервової системи;
• бета-ситостерин знижує рівень холестерину у крові.

Кунжутні насіння містять до 55% олії, до 16% вуглеводів, корисні антиоксидантними властивостями, що входять до складу міддю, залізом, магнієм, кальцієм, калієм, фосфором, цинком, вітамінами A, C, E, групи B.

Кунжутна олія корисна гліцеридами лінолієвої, олеїнової, пальмітинової, стеаринової та інших кислот. Особлива речовина сезамол їх консервує, через що продукт довше зберігає корисні властивості.

Лікувальні властивості кунжутної олії

Для профілактики та лікування також застосовують насіння, свіже листя, вичавлений з них сік.

Масло та інші частини кунжуту корисні для дихальної, травної та видільної систем, кісткової тканини. Склади з їхньої основі застосовують оздоровлення суглобів, профілактики остеопорозу.

Кунжутна олія корисна властивістю нормалізувати артеріальний тиск, сприяти зростанню м'язової маси. Його застосовують у клізмах як м'яке проносне.

Настій насіння, кунжутне масло застосовують як засіб від алергії.

Кунжутна олія корисна властивістю збільшувати кількість тромбоцитів, підвищувати згортання крові. Його застосовують у комплексній терапії при лікуванні анемії, порушень кровообігу.

Корисна властивість насіння кунжуту притупляти почуття голоду застосовують у програмах зниження ваги.

Кунжутні масло і насіння корисні властивістю лікувати порушення обміну речовин, їх приймають страждають на цукровий діабет, гіперфункцію щитовидної залози.

Лікувальні властивості корисного препарату застосовують при захворюваннях нирок, сечового міхура, порушень травлення.

Як приймати кунжутні насіння та масло

Підвищений тиск:

1. Подрібнити 0,5 кг селери, додати 0,15 кг борошна, перемішати, приготувати на пару.
2. Додати кунжутну олію, часник.

Пародонтит, карієс, інфекція ротової порожнини:

1. Для профілактики погіршення стану ясен та зубів 2-3 хвилини тримати у роті кунжутну олію. Потім його виплюнути, не ковтати.
2. Злегка помасажувати ясна подушечками пальців.

Кашель, застуда, нежить:

• Приймати щоранку по 1с. олії насіння кунжуту.

Бронхіт, запалення легенів.

• Замочити на ніч 15г насіння у склянці води, додати 1с. лляної олії, щіпку солі, 1ч.л. меду.

Приймати для покращення відхаркування мокротиння.

• На водяній бані підігріти до 36С 1с. олії кунжуту.

На ніч натерти груди, укрити шарфом або теплою хусткою.

Кров. Для збільшення кількості тромбоцитів, поліпшення згортання крові:

• Приймати до їди по 1с. олії кунжуту.

Гастрит, холецистит, виразковий коліт, хронічний запор:

• Приймати вранці натще по 1с. кунжутної олії.

При хронічному запорі збільшити прийом до трьох разів на день.

Геморой:

1. Кип'ятити 30г насіння в 0,5л води на повільному вогні, доки обсяг не зменшиться на третину, дати охолонути.
2. Перетерти в кашку, додати|добавляти| кунжутну олію.

Наносити на шишки, що кровоточать.

Отіт.Корисні властивості кунжутної олії застосовують для лікування отиту:

• Закопувати у теплому вигляді по 1-2 краплі у кожне вухо.

Погіршення слуху.Застосовують засіб, рекомендований Авіценною:

• Прокип'ятити ягоди ялівцю в маслі кунжуту до почорніння.

Закопувати у вуха по 2-3 краплі тричі на день, а також на ніч.

Суглоби. Кунжутна олія покращує кровообіг, обмінні процеси при артриті, ревматизмі, болях у суглобах:

• Приймати внутрішньо та зовнішньо для розтирання.

Безсоння. Якщо не вдається заснути:

• Розтерти стопи кунжутною олією.

Застосування для волосся та обличчя

Маска для волосся:

• Змішати сире яйце та кунжутну олію.

Нанести на зволожене волосся, розчісувати рідким гребінцем, укрити поліетиленом та рушником. За півгодини вимити голову.

Маска для покращення стану шкіри, поглинання надлишку ультрафіолету:

• Втирати в шкіру кунжутну олію.

Шкода та протипоказання

Тому насіння та олія кунжуту шкідливі та протипоказані при підвищеній згортання крові, схильності до утворення тромбів, варикозному розширенні вен.

Змінено: 26.06.2019

Кунжутне масло - це, можна сказати, жири у чистому вигляді. Проте основу рослинного продукту становлять не шкідливі насичені, а цілющі ненасичені жири. Вони в кунжутному маслі представлені моно-(40,2 г) та поліненасиченими жирними кислотами (42,5 г): Омега-9, Омега-6 та Омега-3. Причому перші дві категорії кислот набагато більш численні порівняно з третьою. Вже згаданих вище насичених жирних кислот продукт містить лише 14,2 г.

Овочева дієта для схуднення

Крім жирів кунжутна олія багата на стероли, а саме бета-ситостеролом (400 мг), вітаміни Е, К і холін. Твердження, що в даному рослинному продукті повним повно мінеральних речовин, є хибним. Сезамова олія абсолютно позбавлена ​​подібних інгредієнтів, зате в ньому є антиоксиданти: сезамол, сквален, фітин.

Калорійність кунжутної олії велика: у 100 г цієї субстанції міститься майже 900 ккал. Глікемічний індекс продукту неймовірно низький, а точніше - прагне до нуля.

• сезамін – найпотужніший антиоксидант;
• поліненасичені жирні кислоти;
• фітостерин;
• фосфоліпіди;
• холін, вітамін К;
• кальцій, цинк, фосфор, магній, мідь.

• антигрибкова;
• протизапальне;
• імуностимулююче;
• ранозагоювальне;
• антиоксидантне.

Завдяки лікувальним властивостям у багатьох країнах світу продукт використовують у їжу та як ефективний лікувальний засіб.

Масляниста рідина дуже калорійна: у 100 г олії 899 ккал. Це майже половина денної норми дорослої людини. Кунжутна олія на 99,9% складається із жирів. І лише 0,1% у складі займає вода.

Користь продукту продиктована хімічним складом. До нього входить повний набір вітамінів, необхідні життєдіяльності людини. Цей рослинний продукт містить 17 важливих мікроелементів, включаючи цинк, хром, селен, молібден та кобальт. У ньому присутні поліненасичені кислоти: Омега-3 та Омега-6.

Олія з насіння кунжуту відноситься до жирних базових олій і має високу харчову цінність. Завдяки найбагатшому складу воно з успіхом застосовується не тільки в кулінарії, а й у фармакології, косметології та народній медицині.

Буре забарвлення коробочок з насінням кунжуту говорить про те, що настав час збирати врожай.

Хімічна формула сезамової олії містить органічні жирні кислоти, серед яких основне місце займають:

• лінолева. Нормалізує процеси зростання та розвитку життєво важливих органів та систем, регулює гормональний баланс;
• стеаринова. В організмі перетворюється на олеїнову кислоту і запобігає підвищенню рівня шкідливого холестерину, захищає від розвитку атеросклерозу;
• олеїнова або Омега-9. Відноситься до ненасичених жирних монокислот, підвищує еластичність кровоносних судин та перешкоджає утворенню тромбів;
• пальмітинова. Сприяє засвоєнню кальцію та регулює процес травлення, підтримує роботу імунної системи;
• ліноленова або Омега-6. Чинить на клітини організму мембранопротекторну дію, регулює діяльність надниркових залоз.

Крім органічних кислот в олії з насіння кунжуту присутні такі вітаміни:

• Е (токоферол). Має потужні антиоксидантні властивості, сприяє тривалій підтримці молодості та краси шкіри;
• А (ретинол). Необхідний для нормального розвитку та функціонування всіх органів та тканин організму, забезпечує нормальне формування епітелію;
• D (холекальциферол). Сприяє засвоєнню магнію та кальцію, необхідних для розвитку кісток та зубів, регулює вміст у крові фосфору та його сполук;
• В1 (тіамін). Перетворює вуглеводи в глюкозу, стимулює засвоєння жирів та білків. Бере участь у діяльності м'язової системи;
• В2 (рибофлавін). Його ще називають вітаміном росту, тому що саме рибофлавін сприяє нормальному метаболізму білків, жирів та вуглеводів;
• В3 (ніацин). Входить до складу трьохсот різних ферментів та бере участь у всіх обмінних процесах в організмі людини;
• З (аскорбінова кислота). Забезпечує нормальну роботу імунної системи, бере участь в утворенні еритроцитів та синтезі колагену.

У мінеральному складі кунжутної олії містяться такі мікро- та макроелементи:

• залізо. Необхідно для зберігання та транспортування кисню та утилізації вуглекислого газу, бере участь у процесі кровотворення;
• цинк. Підтримує здоров'я та привабливий зовнішній вигляд шкіри, волосся та нігтів. Стимулює вироблення гормонів та регенераційні процеси в клітинах;
• фосфор. Бере участь у всіх біохімічних реакціях організму та жировому обміні, забезпечує нормальне зростання кісткової та зубної тканини;
• калій. Стимулює діяльність видільної, кістково-м'язової та серцево-судинної систем, підтримує оптимальний внутрішньоклітинний тиск;
• кремнію. Зміцнює імунітет, забезпечує антиоксидантний захист, бере участь в утворенні сполучної тканини та скріпленні між собою волокон колагену та еластину;
• нікель. Бере участь у формуванні основних елементів клітини, активізує жировий обмін, забезпечує клітини киснем;
• магній. Необхідний для розщеплення глюкози, організації процесу розпаду та виведення з організму токсинів. Сприяє кращому засвоєнню вітаміну С;
• мідь. Знаходиться у складі основних ферментів, необхідна захисту організму від негативного впливу вільних радикалів;
• марганець. Його зміст безпосередньо впливає на роботу нервової системи, тому що цей елемент бере участь у синтезі нейромедіаторів;
• кальцію. Тісно пов'язаний з холекальциферолом і необхідний підтримки здоров'я кісткової тканини. Також бере участь у процесах згортання крові та скорочення м'язів.

Крім вітамінів, органічних жирних кислот та мікроелементів олія насіння кунжуту містить лігнани сезаміну, сезамолін, бета-ситостерин, лецитин, бетаїн, фітин, ресвератрол, фосфоліпіди та фітостероли.

У складі олії багато полінасичених кислот, які позитивно впливають на роботу судин, очищають їх і зміцнюють, підвищуючи цим еластичність стінок судин.

Багата олія на вітаміни та корисні речовини, це вітамін А, С та Е, залізо, фосфор та кальцій.

Калорійність продукту висока - 899 кКал.

1. Завдяки вмісту в маслі жирних кислот, його застосовують для лікування статевої, ендокринної, нервової та серцево-судинної систем чоловіків та жінок. Найбільше масло багате на олеїнову та лінолеву кислоту.

2. Різноманітна достатня кількість вітамінів: А, Е, С, В та D – благотворно впливає на стан епідермісу, у тому числі нігтів та волосся. Масло має омолоджуючу властивість.

3. До складу кунжутної олії входять такі мінерали як кальцій марганець калій, фосфор, необхідні для повноцінного здоров'я людини.

4. Для зміцнення імунітету та серцево-судинної системи, для стимуляції роботи печінки в кунжутній олії є фітостерол та фосфоліпіди. Вони також покращують роботу головного мозку та заспокоюють нервову систему.

Багатий хімічний склад цієї олії робить його найціннішим продуктом. Воно має низький вміст насичених жирів і, отже, має високий вміст мононенасичених жирних кислот (МНЖК) і поліненасичених жирних кислот (ПНЖК).

У 100 г кунжутної олії міститься:

• насичені жири – 14,2 г;
• МНЖК – 39,7 г;
• ПНЖК – 41,7 г.

Нижче представлена ​​таблиця хімічного складу продукту, з якої ви можете дізнатися, який склад жирних кислот, а також які ще поживні речовини та вітаміни має цей продукт.

Назва	Зміст	Призначення
Пальмітінова кислота	7-12%	насичений жир
Стеаринова кислота	3,5-6%	насичений жир
Пальмітолеїнова кислота	0,5%	МНЖК
Олеїнова кислота	35%	МНЖК
Лінолева кислота	35-50%	ПНЖК
Альфа-ліноленова кислота	1%	ПНЖК
Арахідонова кислота	0,35%	ПНЖК
Ейкоценова кислота	1%	ПНЖК
Бігенова кислота	0,08%	ПНЖК
Ерукова кислота		ПНЖК
Сезамол		антидепресант
Сесамолін		знижує рівень окиснення ліпідів
Сезамін		запобігає розвитку ракових клітин
Вітамін Е	1,4 мг	вітамін та антиоксидант
Вітамін К	13,6 мкг	вітамін

Кунжутна олія: як вибрати і як зберігати

Корисна кунжутна олія не може бути рафінованою та дезодорованою. Воно має бути виготовлене методом холодного пресування (віджимання).

Якщо масло темного кольору, значить, для його приготування використовували смажене насіння. Це теж не найкращий вибір, особливо для вживання в лікувальній меті. Зате така олія має приємний аромат та ідеально підходить для заправки салатів.

Зберігати сезамову олію необхідно в скляному посуді, у прохолодному та темному місці. Якщо дотримуватися всіх правил зберігання олії, воно може простояти до 9 років. Наприклад, насіння кунжуту зберігається не більше 12 місяців.

Збір насіння починається після їх дозрівання. Гілки з плодами зрізаються і ставляться у темне місце вертикально на місяць. Якщо процес не дотримується, то захисна капсула не лопається та виходить невеликий вихід продукту. За кольором види трохи відрізняються - вони можуть бути темними і світлими. Це залежить від того, чи піддавалися насіння обсмажуванні чи ні.

Світлий виходить у нерафінованої олії при холодному віджимі, з насіння, що не піддається обробці, його аромат і смак не такий насичений. Підійде для тих, хто вже пробував кунжутну олію, але вона не сподобалася. Для чорного використовуються смажені насіння, що мають сильний виражений запах. Його кладуть тільки в холодні страви та застосовують для ароматерапії. На користь та шкоду відтінок не впливає. Зберігати після випуску не більше року.

Як вибрати кунжутне масло через каталог інтернет-магазину:

1. Купуйте насіння кунжуту. Вони продаються в будь-якому супермаркеті та спробуйте їх на смак. Так простіше вирішити, чи подобається продукт чи ні.
2. Розгляньте фото. Чи дійсно на ньому зображено олію того кольору, який заявлено в описі. За потреби можна порівняти з іншими ресурсами.
3. Поцікавтеся про термін придатності.
4. Почитайте відгуки про покупки на даному сайті, запитайте у покупців, чи відповідає зображення отриманому товару.

Кунжутна олія, залежно від умови її обробки, має світлі та темні відтінки жовтого кольору. Світле масло одержують після обробки сирої сировини. А темним він стає після обсмажування та наступного віджиму.

Якісною олією вважається не рафінована та не дезодорована олія, на упаковці якої написано: тільки кунжутна олія. Допустимо невеликий осад. У будь-якому разі його смак нагадує аромат горіха.

Зберігати масло треба в прохолодному темному місці протягом 9 років. Таку олію не потрібно витрачати на обсмажування продуктів. Їм потрібно лише покращувати смак приготовлених страв.

Декілька простих правил допоможуть вибрати якісний продукт:

• Хороший продукт розливається виключно у склотару.
• Характерною рисою хорошого віджиму є жовтуватий відтінок та слабкий аромат.

Умови зберігання:

1. Зберігати у сухому прохолодному місці, не допускаючи впливу прямих сонячних променів. Це допоможе зберегти продукт тривалий час.
2. Зберігати можна лише у скляній тарі. Метал та пластик неприпустимі.
3. Розкриту пляшку потрібно використовувати не пізніше ніж за 6 місяців.
4. Навіть за правильних умов зберігання кунжутне масло дає осад. Цей природний процес не впливає на його властивості.

Склад та корисні для організму властивості

Кунжутна олія: корисні властивості та протипоказання. Вітамінний комплекс кунжутної олії, що складається з холіну (В4 - 0,2 мг при денній нормі 500мг), альфа токоферолу (Е - 8,1 мг, норма 15 мг), філлохінону (К - 13,6 мкг, норма 120 мкг). олія досить корисним для організму людини продуктом.

Олія з кунжуту, за бажання зменшити свою вагу, використовують у низьковуглеводних дієтах. Рекомендується ранкове вживання кунжутної олії перед їдою за півгодини. У перші дні дієти повільно випивають 1 ч.л олії та запивають теплою підкисленою лимоном водою, через 5 днів доводять вживання олії до 2-х чайних ложок.

Сире насіння кунжуту має легкий горіховий присмак, а всі найкорисніші вітамінні речовини укладені всередині цього маленького насіння.

Ідеальний збалансований комплекс корисних речовин містить вітаміни основних груп, які необхідні для функціонування повноцінної здорової людини.

Націлений гарний вплив насіння здатний упорядкувати роботу нервової, травної, серцевої, м'язової, статевої та інших систем організму.

У кунжуті укладені жирні кислоти, ефірні олії.

• Зміцнює імунітет;
• Заспокоює;
• Очищує;
• Загоює рани;
• Мочегоніт;
• Оздоровлює шкіру, нігті, волосся;
• Здійснює профілактику всіх органів та слизових оболонок;
• Працює як стимулятор для спалювання жирових відкладень;
• Благотворно діє плід у період вагітності.

Кунжутні насіння мають достатню калорійність і здатні замінити ряд інших харчових продуктів цього походження.

1. Застосовується на лікування онкологічних захворювань.

2. Згідно з вченням “Аюрведе”, маслом рекомендується полоскати порожнину рота, для лікування стоматиту, кровотечі ясен, карієсу та відновлення слизової оболонки. Особливо полоскання необхідне при захворюванні на носову порожнину. Корисно під час епідемій змащувати слизову оболонку носа маслом, виходячи на вулицю.

3. Від головного болю та безсоння врятує кунжутна олія, Якщо їм змастити великі пальці ніг або зробити примочки, насичені олією.

4. Для зміцнення кісткової системи масло корисно вживати вагітній жінці, дітям та пенсіонерам. Воно насичує організм матері та плоду кальцієм, так необхідного для організму, що росте. Змащування маслом кунжуту шкіру живота при вагітності та після пологів врятує жінку від неприємних розтяжок.

5. Завдяки своїй високій калорійності (в сто грам міститься 900 калорій) вживання олія допоможе людям швидко набрати вагу. Однак воно принесе користь і дівчатам, які дотримуються дієти.

6. Використання олії при масажі, підвищує тонус організму.

Кунжутна олія в косметології

У кухні східних країн є багато рецептів, в яких використовується олія кунжуту, яка по-іншому називається сезамова. З давніх-давен його цілющим якостям приділяли велику увагу. У наш час прогресу вчені провели дослідження та підтвердили припущення наших предків. Корисні властивості кунжутної олії та показання до застосування – це не міф, а доведений факт. У продукт входять:

1. Лецитин допомагає відновлювати клітини печінки.
2. Фітин необхідний при хворобах нервової системи.
3. Бета-ситостерин та холін, що регулюють холестерин у крові.

Крім того, в ньому є мідь, магній, кальцій, фосфор, цинк, калій та інші корисні мікроелементи та вітаміни С, Е, А та групи В. У невеликій кількості у його складі містяться: олеїнова, стеаринова, лінолієва, пальмітинова кислоти. Завдяки такому поєднанню воно довго зберігає корисні антиоксидантні властивості та контролює кислотність крові.

Насіння кунжуту містить метали, які при виготовленні олії не переходять до нього. Але воно містить значну кількість мінералів та вітамінів, поліненасичених (ПНЖК) та насичених (НЖК) жирних кислот. Лігани, що містяться в маслі, збільшують термічну стійкість і тривалість зберігання, тому його додають в інші рослинні олії, щоб стабілізувати їх.

ПНЖК представлені омега 3 та 6 жирними кислотами. Воно містить практично рівну кількість 9 і 6 - 42,8 і 40,4% відповідно. В маслі є 3 ПНЖК, яка складають 0,6%. Для лікувального ефекту важливим є співвідношення ω 6/ ω 3. В ідеалі воно має становити 10/1 у раціоні здорової людини та 3/1 або 5/1 для лікувального та профілактичного харчування. Значимість балансу ПНЖК підтверджена низкою клінічних досліджень.

У сезамовому маслі містяться - (0,8 мг/100 г масла) і - (26-28 мг) ізомери токоферолу. Суміш ізомера або вітамін Е має величезне значення для організму людини.

1. Залізо піднімає рівень гемоглобіну, тому вживати олію корисно під час місячних (краще розпочати незадовго до передбачуваної дати менструації).

2. Зовнішнє використання покращує шкірний покрив, видаляє зморшки, знімає сліди втоми. Для волосся масло цінне тим, що лікує лупу, перетин та випадання.

1. Кунжутне масло прискорить вироблення тестостерону, враховуючи корисні властивості та протипоказання, після чого правильно його приймати. Чоловікам після 30 років вистачить 1 ст. л. на добу.

2. При проблемах із потенцією продукт теж піде на користь. Він посилює циркуляцію крові в області малого тазу, покращуючи та продовжуючи ерекцію.

3. Вводити вичавку кунжуту в меню необхідно незадовго до планування сім'ї. Активний склад спрямований на посилення «палкості» сперматозоїдів, зачаття пройде швидше.

4. Здавна сезам застосовується як дієвий афродизіак. Масло на його основі надасть чоловікові привабливості, зробить бажаним в очах жінки.

1. Майбутнім мамочкам дозволяється пити олію тільки після консультації з лікарем. У помірному обсязі воно зміцнить імунітет і дозволить малюкові в утробі формуватися правильно.

2. Вижимання відповідальне за коректний розвиток центральної нервової системи, головного мозку та опорно-рухового апарату немовляти.

4. Невелике дозування продукту позбавить від запорів, неприємної симптоматики токсикозу та набряклості.

1. Кунжутне масло дозволяється давати дітям, починаючи з 1 року. Але спочатку потрібно відвідати педіатра, він зіставить корисні властивості та протипоказання, після чого призначить дозування.

2. Цінних якостей для організму дитини багато. Активний склад виступає в ролі імуномодулюючого комплексу, захищаючи дитину від сезонних епідемій грипу та ГРВІ.

3. Масло запобігає розвитку рахіту, формує кісткову тканину, покращує якість хрящів. Воно профілактує фарбування зубів та знезаражує ротову порожнину.

4. Завдяки заспокійливим властивостям продукт дають малюкам, які багато вередують та погано сплять. Також вичавка з насіння необхідна школярам та дошкільникам для покращення роботи мозку.

1. Щоб позбавитись зайвої ваги, необхідно спочатку провести детоксикацію. Олія справляється з цим завданням, очищаючи кишечник, печінку та кров. На цьому тлі пришвидшується метаболізм.

2. Сечогінні властивості продукту спрямовані на порятунок від зайвої рідини, тому обсяги швидко знижуються.

3. Любителям жорстких дієт потрібно пити олію, щоб покрити дефіцит у корисних речовинах. Інакше розпочнуться серйозні проблеми зі здоров'ям.

Дбає масло кунжутного насіння і про жіночу красу, але для цього його потрібно використовувати в косметологічних цілях, додаючи в готові маски, крему, шампуні, або створюючи на основі продукту домашні beauty-засоби.

Кунжутна олія пом'якшує та зволожує шкірні покриви, робить їх більш пружними та еластичними за рахунок активізації вироблення у шкірі колагену, уповільнює процеси старіння. Корисний продукт, що застосовується зовнішньо, усуває акне, бореться з лущенням, роздратуванням шкіри. Кунжутна олія є чудовим засобом для боротьби зі зморшками.

Доведено неоціненну користь кунжутної олії для жіночого волосся. Воно відмінно зміцнює волосся, перешкоджаючи його випадання. Ще воно надає кучерям шовковистість, повертає пасмам гарний натуральний блиск, нормалізує роботу сальних залоз, розташованих у шкірі голови; усуває лупу. Нігті також помітно покращують свій зовнішній вигляд під впливом кунжутної олії. З цим продуктом ви забудете про їх розшарування, ламкість, м'якість, тьмяність і повільний зріст.

Гірчичні обгортання для схуднення та від целюліту

Воно є одним із найкращих антиоксидантів, сприяє продовженню юності та зберігає красу. Пов'язано це з тим, що воно здатне виводити вільні радикали та піднімати тонус всього організму.

Олія сприяє нормалізації функції шлунка та очищенню кишечника. За допомогою цього продукту можна знизити показники високої кислотності шлунка - позбавити печії.

Дивлячись на калорійність продукту, одразу здається, що воно навіть протипоказане у дієтичному харчуванні. Але якщо аналізувати склад та властивості, то стає зрозуміло, що нормалізація обміну речовин, стабілізація роботи кишечника – це ті процеси, які безпосередньо стосуються вирішення питання надмірної ваги. Головне, дотримуватися дозування та прості правила.

Перший спосіб - вживання пари ложок олії натще вранці, які потрібно запивати склянкою води. Щоб знизити негативний вплив великої кількості калорій, сніданок має бути низькокалорійним. Цей спосіб дозволить вгамувати почуття голоду і нормалізувати перистальтику кишечника.

Корисні властивості кунжутної олії для чоловіків

1. Великою цінністю наділена саме нерафінована олія. Воно вважається рекордсменом зі скупчення заліза, тому показано до споживання при низькому гемоглобіні і схильності до анемії.

2. Сезамова олія містить речовини, які додаються до препаратів від раку. Якщо пити його дозовано та регулярно, ви проведете серйозну профілактику онкології.

3. Склад має здатність виводити продукти розпаду з печінки. На цьому тлі покращується діяльність внутрішнього органу, відновлюється його цілісність.

5. Кунжут виводить надмірну рідину з організму, завдяки чому зменшується навантаження на вени і йде набряклість. Олію обов'язково вводять у меню люди з діагностованим варикозом.

6. Варто торкнутися впливу кунжутної олії на систему травлення. Користь і шкода полягають у здатності складу обволікати та захищати слизові оболонки ШКТ. Як приймати його з цією метою, розповість лікар.

7. Завдяки легкій проносній дії кишечник звільняється від застійних явищ, покращується перистальтика та нормалізується мікрофлора внутрішнього органу. Людина починає худнути.

8. У складі олії є безліч кислот Омега. Вони спрямовані на ущільнення судин, покращення циркуляції крові, очищення кровоносних каналів від бляшок холестерину. Все це веде до профілактики варикозу, атеросклерозу, інфаркту.

9. Позитивний вплив зачіпає головний мозок. При правильному прийомі посилюються когнітивні здібності людини, попереджається старече недоумство.

1. Олія кунжуту активно застосовують у косметології при догляді за шкірою. Багатий склад позитивно впливає на тканини, надаючи їм еластичність. Крім цього, продукт використовується для поліпшення стану нігтів і шевелюри.

2. Якщо регулярно застосовувати масло, шкірний покрив отримає глибоке живлення та зволоження. Поряд з цим підвищується кисневий обмін та кровообіг загалом. Масло очищає шкіру від ороговілих частинок та іншого бруду.

3. При систематичному використанні кунжутної олії підвищується синтез колагену. Користь і шкода в косметичній галузі добре вивчені, тому вам не потрібно вкотре думати про те, як приймати його всередину. Зовнішнього застосування буде достатньо.

4. Регулярне нанесення засобів зупинить процес старіння та поверне тканинам пружність. При цьому склад підходить абсолютно для будь-якого типу шкіри. Олію рекомендується використовувати для профілактики появи ранніх заломів та зморшок.

5. Склад насичений цинком. Завдяки йому відновлюється вироблення підшкірного сала. За рахунок бактерицидного та протизапального впливу масло з успіхом використовується при лікуванні вугрової висипки.

6. Його наносять на кутикулу та втирають у нігтьові пластини. Активні речовини прискорюють ріст нігтів. Вони не розшаровуються, не ламаються. За рахунок лікувальних властивостей масло використовується як допоміжний засіб у боротьбі з грибком.

7. Якщо регулярно використовувати продукт для лікування волосся, ви забудете про ламкість, сухість та пористість. Через деякий час шевелюра набуває первозданного вигляду, блиску і сили.

Кунжут – потужний антиоксидант, антиокислювач. Олія кунжуту здатна руйнувати ракову внутрішню клітинну структуру.

Воно обволікає пухлину, запобігаючи її подальшому зростанню. Для організму це важливе. Якщо пухлина не зростає, припинилося її зростання. Увага треба приділити підняттю імунітету. Подібне лікування онкології виникло не на порожньому місці.

Було проведено масу досліджень, дослідів, лабораторних відкриттів. Лікування раку проводиться в комплексному лікуванні, її основою є боротьба з бактеріями та підняття імунітету.

Лабораторні дослідження показали, що кунжут є тією відправною точкою, з якої треба розпочинати лікування. Ці масла (кунжутне, конопляне, лляне) слід їсти людям, які страждають на рак різного ступеня різних органів.

Це тяжке захворювання щорічно вражає молоде покоління нашої планети. Вікові рамки зменшуються.

Вживання кунжутної олії для приготування будь-якого салату, для обсмажування та гасіння овочів, для супів, других страв принесе незаперечну користь організму, може полегшити, покращити загальний стан. Або просто вживання його всередину, хоча б по 1-2 ложки з ранку, здатне заповнити організму речовини, що бракують, на цілий день.

Для жінок будь-якого віку при порушенні гормонального фону, вживання кунжуту творить дива: полегшує тяжкі симптоми під час менструального циклу, під час клімаксу, усуває задишку.

Рослинні жири кунжуту, що насичують вітамінами жіночий організм під час вагітності та при подальшій лактації, здатні замінювати тваринні жири, не відкладаються в організмі, не залишаються на судинах.

Для дітей цю ​​олію слід давати з обережністю. Дитячий організм тільки почав свій розвиток, дитяче харчування краще змінити: супи, фрукти, овочі, злакові каші, інші зернові продукти, менше смаженого, більше різних продуктів рослинного походження.

Терта морквина або качан свіжої кукурудзи принесе більший ефект, ніж шматок сала або смаженого жирного м'яса. Ніхто не сперечається, м'ясо організму необхідно, але його можна замінити дієтичним м'ясом: біле куряче м'ясо, м'ясо кролика або котлетка з прокрученого м'яса з додаванням овочів.

Олія кунжуту:

• Є потужним блокатором для клітин шкіри, що уповільнює старіння;
• Постійне вживання їх у їжу здатне усунути різні види болю;
• Відповідає за згортання крові та налагоджує роботу кров'яних тілець;
• Активізує роботу серця, відповідних йому, судин;
• Виводить із організму надлишок холестерину;
• Благотворно впливає на регулювання кровоносної системи, доставляючи корисні компоненти до різних органів;
• Швидко адаптується в організмі та допомагає швидкому відновленню клітин після будь-якого виду навантаження;
• Має здібності, що очищають, виводить з організму, накопичені шлаки, токсини;
• Є балансуючим стимулятором всім систем організму;
• Активізує роботу шлунка.

Народна медицина ніколи не зупиняється на досягнутому, застосовуючи рецепти минулого, створює їх у часі, замінюючи одні компоненти іншими, або бере в основу один продукт, додаючи інші.

Натуральні цілющі складові кунжуту, що застосовується у народній медицині, можуть дати результати:

• Задіяти невитрачені енергетичні можливості організму;
• Поліпшити самопочуття;
• Допоможе у лікуванні серйозних захворювань – астма, хронічний бронхіт;
• Регулює дію кров'яних тілець;
• Балансує артеріальний тиск;
• Усуває больові синдроми, блокує різні запалення.

У народній медицині його застосовують як зовнішньо, так і вживають усередину.

Для жіночого організму сезамова олія корисна при проблемах із зачаттям дитини. Воно стимулює роботу яєчників і бореться з їхньою недостатньою активністю. Також рекомендується пити невеликими дозами натще масло, щоб нормалізувати овуляцію та менструальний цикл.

Олія дозволить позбутися запорів. Для цього вранці рекомендується пити олію за наступною схемою:

• 1 день 3 столові ложки олії;
• 2 дні 2 ложки;
• 3 та наступні дні по 1 ложці.

Повний курс лікування має тривати 1 місяць. Пити олію обов'язково натще, за 30 хвилин до сніданку.

Наявність вітаміну Е, ставить сезамову олію практично на перше місце у переліку засобів для чоловічого здоров'я. Відомий факт, що більшість індійських чоловіків по сьогодні його п'ють і не мають жодних проблем з ерекцією.

Інший важливий компонент для чоловіків – цинк, на який багата кунжутна олія. Цей елемент відповідає за репродуктивну функцію і збільшує кількість сперматозоїдів.

Сучасні вчені змогли довести, що масло дозволяє покращити кровотік в органах малого тазу, отже, позитивно впливає на потенцію та тривалість ерекції. Таку ж позитивну дію має амінокислота, яка також міститься в маслі, до того ж ще й стимулює вироблення тестостерону.

Чим корисна кунжутна олія для жіночого організму? Головне, що варто відзначити, що масло кунжутного насіння впливає на здоров'я представниць прекрасної статі у різних напрямках.

Насамперед, вживання кунжутної олії в їжу благотворно позначається на стані кровотворної функції організму жінки. За рахунок наявності вітаміну До ласощі стравами з кунжутною олією під час менструації дозволяє зменшити крововтрату і швидко заповнити її. Отриманий з насіння кунжуту вичавки сприяє збільшенню кількості тромбоцитів, перешкоджає розвитку анемії, а також знижує згортання крові.

Чим ще корисна кунжутна олія для жінок? Оскільки рослинна сировина багата на вітамін Е, вона регулює функціонування жіночих статевих органів. Завдяки щоденному поглинанню кунжутної олії жінка, яка планує вагітність, має більше шансів зачати малюка, адже даний продукт є відмінним природним засобом для профілактики жіночої безплідності.

Відомо, що останнім часом представниці прекрасної половини людства нерідко страждають від захворювань опорно-рухового апарату та серцево-судинної системи.

Так ось, масло кунжуту зменшує запалення та болі в суглобах, м'язах, через що його слід приймати при артрозі, артриті, остеохондрозі. Одночасно з внутрішнім використанням показано і зовнішнє застосування рослинного продукту для масажу, розтирання та компресів.

Що стосується серця і капілярів, то кунжутна олія має потужні властивості для профілактики та лікування серцево-судинних захворювань. Так, субстанція, що отримується з кунжутного насіння, знижує рівень у крові «поганого» холестерину, збільшує ступінь еластичності судинних стінок, і, таким чином, служить чудовим засобом для профілактики атеросклерозу, аритмії, гіпертонії, тахікардії.

Кунжутна олія в косметології

Різні патології вимагають різних способів застосування кунжутної олії та її дозу. Ефективність лікувального впливу залежить від того, як приймати кунжутну олію та в якому дозуванні.

Безперечна перевага героя нашої статті – здатність захищати шкіру від шкідливого ультрафіолетового випромінювання завдяки сезамолу. Його використовують у виробництві натуральної косметики у складі сонцезахисних кремів. Доступний кожному рецепт захисту від сонця – наносити олію кунжуту на шкіру тіла під час сонячних ванн.

1. Індивідуальна нестерпність компонентів кунжуту.
2. Алергікам слід завжди виконувати добову пробу перед використанням зовнішньо.
3. Високий вміст оксалатів - пряме протипоказання для людей із хворобами нирок, в умовах обмеженого пиття та великих фізичних навантажень.

Критично небезпечне поєднання - оксалати та щавлева кислота. Ніколи не заправляйте сезамовим маслом салати з овочів зеленого відтінку, з великою кількістю листової зелені, буряків і цитрусових.

Варто пам'ятати, що низькооксалатна дієта часто показана при деяких загальних станах:

• Затримка мовного та психічного розвитку у дитячому віці;
• Другий та третій триместри вагітності;
• Перенесена операція на нирках;
• Літнім людям після 60 років;
• При вживанні певних антибіотиків (гропринозин, аспірин).

Якщо ви захочете побалувати себе білковим салатом з яскравим ароматом кунжуту, зверніть увагу на рецепт з відео нижче. Дієтичні кальмари під сумнівно корисним соусом з майонезу, кетчупу та сезамової олії можна використовувати у свята.

На наш погляд, якщо ми не збираємось бігати крос на свій 100-річний ювілей, то 20% раціону можна сміливо присвячувати потуранню гурманським пошукам – без огляду на ідеальну корисність.

Будемо раді, якщо представлена ​​інформація прояснила вам основні питання, в чому користь і шкода кунжутного масла, як приймати його найбільш ефективно і який спосіб для краси та здоров'я випробувати найближчим часом.

Сезамова олія чудово очищає шкіру, зволожує її та стабілізує капілярний кровообіг, позбавляє проявів судинної сітки.

Щоб позбутися лупи, зробити волосся блискучим - підійде кунжутне масло.

Масло, вичавлене з насіння сезаму, використовується жінками як домашня косметика, в кулінарії. Олія входить до складу парфумерних засобів.

Рослинна олія використовується для догляду за шкірою, волоссям та нігтьовими пластинками. Завдяки глибокому проникненню олії у шкірні покриви:

• насичує шкіру живленням, зволожує та пом'якшує епідерміс;
• сприяє оновленню епідермісу, цим уповільнюючи природний процес старіння;
• сприяє захисту шкіри від спеки, холоду та ультрафіолету;
• очищує шкіру від пилу та бруду;
• допомагає кисневому обміну, запобігаючи вугровому висипу, прищам, запаленню.

Досвідчені жінки з олії кунжуту самостійно готують маски, креми, бальзами та лосьйони.

Кунжутну олію

Масаж із сезамовим маслом добре прогріває тіло, розслаблює м'язи. Засіб добре проникає в шкіру, очищаючи та живлячи її, зволожуючи, зупиняючи старіння. Під час масажу виводяться продукти обміну речовин.

Щоб покращився сон, перед сном помасажувати ступні з невеликою кількістю кунжуту.

Прогрівають властивості допомагають при застуді. Якщо розтирати ділянку грудей, то швидше піде одужання під час запалення легень, грипу, ГРЗ, полегшиться сухий кашель.

Якщо вживати масло всередину натще, зміцняться кістки та зуби, організм почне омолоджуватися, поступово позбавлятися наявних захворювань і не допускати розвитку нових.

Порція масла, що випивається, може бути в межах від 1 чайної до 1 столової ложки. Доза підбирається індивідуально за самопочуттям.

Китайці щодня вранці протягом 3 хвилин прополіскують маслом насіння кунжуту порожнину рота. Це сприяє видаленню шкідливих речовин, відпрацьованих організмом протягом ночі, паралельно зміцнюються ясна, а зуби стають стійкішими до кислот, підвищується чутливість рецепторів смаку.

А ефект втрати ваги буде незначним за рахунок виведення з організму токсинів, калових покладів, надлишків рідини. Підуть відходи, але не жир.

У складі комплексної терапії ці якості будуть гарною підмогою у боротьбі із зайвою вагою та при очищенні організму.

А чим корисна олія для жінок? Його цілющі якості використовуються у косметології, наприклад, для догляду за шкірою.

Здатність сезамової олії глибоко проникати в шкіру допомагає у догляді за тілом та волоссям.

Шкірний покрив зволожується, у ньому покращується кровообіг, посилюється насичення киснем, поверхня шкіри очищається від клітин, що відмерли, швидше регенерується. Знімаються запалення, лущення, роздратування. Ватний тампон, змочений олією, успішно замінює засіб для зняття макіяжу.

Користь масла для жінок полягає ще й у догляді за волоссям: досить раз на тиждень втирати в шкіру голови трохи теплої олії на півгодини, потім змиваючи нейтральним шампунем. Це надасть волоссю блиску, зміцнить коріння, покращить стан шкіри голови.

З метою отримання максимальної користі кунжутної олії та яскравого лікувального ефекту рослинний продукт необхідно вживати на голодний шлунок. За добу приймають внутрішньо не більше 3 ст.л. кунжутної олії. У разі вживання великої кількості жирів з іншими харчовими джерелами під час лікування кунжутовою олією слід обмежити їх споживання.

Для схуднення треба здійснювати прийом 1 ст. кунжутного масляного вичавлення з ранку, натще, після чого випити склянку теплої води.

Для виведення токсинів та шлаків з жіночого організму щоранку слід приймати внутрішньо 1,5 ст.л. кунжутного масла і чинити так протягом 14-ти днів, потім повторити курс після 10-ти денної перерви.

Для боротьби з маститом у маслі зволожують бавовняну ганчірочку, прикладають її до грудей, зверху утеплюють поліетиленом та марлею. При безсонні, головному болі та запамороченнях тепле кунжутне масло показано втирати у стопи та віскі.

Нехай цей рослинний продукт допоможе вам!

Складно виділити будь-яку сферу, в якій застосування кунжутної олії користується найбільшою популярністю. Сюди відносяться: приготування страв, косметологія, правильне харчування, фітнес, народна, традиційна медицина та багато інших. Властивості сезамової олії та показання до застосування дозволяють вигадувати та втілювати нові рецепти.

Для покращення харчування сухий
шкіри змішується какао-порошок з кунжутною олією холодного віджиму в рівних
пропорціях. Маску наносять на очищену особу 4 рази на тиждень на 15-20 хв. Для
жирної шкіри готують гель, що очищає, з 2-х ст. ложок куркуми та олії кунжуту.
Складові частини змішують в однорідну кашку і наносять на обличчя, шию, область
декольте, одночасно масажуючи шкіру. Через 10 хв. Склад змивають теплою
водою, а потім обполіскуємо прохолодною.

Інтернет рясніє різними рецептами щодо застосування даного масла в побуті, але найбільш підходящим нам є класичне застосування: по 1 чайній ложці вранці до їжі протягом 2 тижнів.

Можна зробити перерву днів на десять і знову повторити курс.

Курс можна застосувати при виразках, гастритах, інших захворюваннях шлунка.

Добре очищає заповнений кишечник, позбавить запорів, для цього в перший день на голодний шлунок випити 3 середні столові ложки кунжутної олії, на другий день - 2 ложки, на третій день - 1 ложку. Результат помітний, робота кишечника нормалізується, дискомфорт пройде.

При ГРЗ та ГРВІ приймати по 1 ложці 3 рази на день до їди.

Репродуктивну функцію у чоловіків теж буде врятовано завдяки цьому чарівному засобу.

За загальної доступності, до нього потрібно ставитися з обережністю, приймати акуратно, не переборщивши з дозуванням.

Якщо ви сумніваєтеся або не знаєте, як його вживати, зверніться за допомогою, проконсультуйтеся, а потім починайте його прийом. Ціна на найцінніший продукт значно вища, порівняно з іншими оліями. «Тила» (кунжут), як засіб, що широко застосовується в аюрведичних рецептах.

В аюрведе (індійське вчення) широко застосовувалося як ціле рослина (кунжут), і його насіння. Цінні властивості кунжуту прописані у трактаті індійського лікаря Сушрута.

Він описав цю рослину, її вплив на організм, з якими хворобами вона здатна впоратися:

• Знімає зубний біль;
• Незамінно при різних дієтах;
• Як засіб, необхідне активізації травлення;
• Має здатність підвищувати інтелектуальний рівень людини;
• Приготовлена ​​свіжа паста загоює серйозні відкриті рани;
• При головних болях та ревматизмі.

Широкий спектр дії, різні сфери застосування дійсно підносять кунжутне масло на небувалу висоту, визначаючи його як найцінніший, незамінний продукт.

При вагітності та грудному вигодовуванні

Під час лактації, щоб впоратися із постійним здуттям живота, запорами вистачить лише 1 столової ложки олії щодня. Його можна навіть додавати у їжу.

За відгуками жінок, які годують грудьми, їм вдалося врятувати своє волосся, яке в цей період сильно випадає і відрізняється ламкістю, тільки вживанням олії з кунжуту. Допомагає усунути сухість шкіри, яка характерна також цього періоду життя.

Щоб впоратися з ламкістю нігтів, масло вживають не тільки всередину, а й обробляють їм безпосередньо нігті та кутикулу.

Однак завжди слід пам'ятати, що сезамова олія може викликати алергію, тому дуже важливо проконсультуватися з лікарем перед його вживанням.

Як приймати кунжутну олію з лікувальною метою

1. Олія з зерен кунжуту знижує кислотність шлунка, знімає біль та різь у кишечнику, сприяє загоєнню виразки та ерозії.

2. Масло застосовується для лікування підшлункової залози, дванадцятипалої кишки, виразки та гастриту шлунка.

4. Як профілактичний засіб для жовчнокам'яної хвороби, уражень жовчовивідних шляхів та печінки необхідно щодня включати у своє меню продукти з олії.

5. Корисно застосовувати масло хворим на цукровий діабет, анемію, захворювання кісткової системи, органів дихання. Хто страждає від надлишку ваги, захворювання епідермісу, сечостатевої системи.

• не більше 5 крапель немовлятам до трьох років;
• не більше 10 крапель можна використовувати дітям до 3-6 років;
• одна чайна ложка покладена малюкам старше 6 років і не досягли ще 14 років.
• старше 14 років можуть вживати від 1 до 3 чайні ложки.

Дорослій людині дозу можна розділити на 2-3 рази. Заправити маслом салати або додати під час приготування страви.

Для волосся

Корисні якості цього продукту знайшли застосування у медицині. При різних захворюваннях використовується пахуча рідина:

1. Кунжутне масло натще принесе користь при гастриті. Воно обволікає стінки шлунка та відновлює слизову оболонку.
2. При сильних запорах потрібно пити сезамову олію натще. П'ють по 2 ч. л. 2-3 десь у день.

Для зміцнення імунної системи маслянистий продукт слід приймати кілька крапель на день. Дозування залежить від віку. Прийом слід розпочинати з 1 року та дози у 3 краплі. Поступово збільшуючи кількість корисної речовини, що приймається, до 1 ч. л. до 13 років. Дорослим людям та підліткам старше 14 років допустимо приймати по чайній ложці до 3 разів на добу.

Приймати слід із їжею. Сезам покращить смак овочевих страв, передасть свої корисні властивості кашам.

Кунжутна олія має унікальний склад, його корисні властивості та протипоказання застосовні при захворюваннях.

Щоб швидше позбутися простудних захворювань, рекомендується теплою олією натирати спину, груди і навіть ступні ніг. Процедуру проводити перед сном. Лікування можна супроводжувати з вживанням олії, у поєднанні з теплою водою.

Для зниження симптомів прояву виразкового коліту та гастриту, приймають по 2 чайні ложки натще. За наявності запорів необхідно дотримуватися того ж дозування, але пити масло 2-3 рази протягом усього дня.

При хворобливості ясен масло можна втирати у них. Якщо болять вуха, то олію можна закопувати 2-3 десь у день.

Корисні властивості кунжутної олії для дітей

Незважаючи на таку видиму користь від сезамової олії, перед використанням її у дитячому віці слід обов'язково пройти консультацію у лікаря та переконатися, що у дитини немає алергії на цей продукт.

У віці від 1 до 3 років більше 3-5 крапель на день неприпустимо давати дитині. З 3 років дозу можна збільшувати поступово, доводячи її до 10 крапель до 6 років. З 10 до 14 років вже можна давати по 1 чайній ложці.

Для дітей масло корисно тим, що воно благотворно впливає на шкірний покрив, тому його можна також використовувати зовнішньо для масажу. Воно показано при гострих респіраторних захворюваннях та при бронхіальній астмі.

Сезамова олія дозволяє впоратися зі шкірним висипом і попрілістю, захищає від морозного вітру. Якщо малюка мучить синусит, масло можна закопувати в ніс. За наявності сухого кашлю, його використовують внутрішньо, олія дозволяє полегшити дихання. Його можна використовувати як легкий проносний засіб.

Кунжутна олія для волосся

1. Купувати слід нерафіновану олію, в ній збереглися всі корисні речовини.

2. Перед вживанням олії необхідно провести тест на шкірі. Для перевірки необхідно намазати на зап'ястя. Якщо не буде неприємних наслідків, то масло можна користуватися.

3. Перед застосуванням масло потрібно трохи підігріти, але не вище 35*.

4. Наносити мало треба тільки на сухе, чисте волосся. Обробляти слід волосся від коріння до кінчиків. Для зміцнення коріння потрібно втирати масло в шкіру голови.

5. Після обробки маслом голови, слід обмотати голову целофаном, а зверху ще надіти теплу хустку або рушник.

6. Волосся після нанесення олії спочатку сухо витирають, потім спінити шампунь і вимити голову під проточною водою.

7. Застосовувати слід від 10-15 масок, роблячи перерви на півмісяця.

8. Перед застосуванням масло треба підігрівати на водяній бані.

Маски допоможуть усім жінкам, незалежно який тип у них волосся: сухе, нормальне або жирне.

1. Компрес на ніч. Масло підігрівають до комфортної температури, наносять його на шкіру голови, надягають теплу хустку, зміцнюють пов'язку целофаном і лягають спати.

2. Вітамінно-ефірна маска. Змішують дві великі ложки теплої олії, додають по краплині масляного розчину токоферолу, ретинолу, зміцнити трьома краплями ефірної олії лимона, грейпфрута, іланг-ілангу. Отриманою сумішшю змащують голову, пов'язують голову хусткою.

3. Медово-масляна маска. Масло кунжуту змішують з реп'яховим маслом, підігрівають, зміцнюють склад крапель свіжого, підігрітого меду і наносять на волосся. Обидві олії беруть по 2 великі ложки.

4. Дві великі ложки олію підігрівають, додають маленьку ложку ефірної рожевої олії, розчин токоферолу. Для зміцнення кінчиків волосся.

5. Медово-яєчна маска для сухого волосся. По дві великі ложки змішують підігріті масло, мед і два яєчні жовтки. Інгредієнти підігрівають у різних ємностях. Отриманою сумішшю змащують шкіру голови, вкривають целофаном і надягають хустку.

Для масажу. Кунжутна олія робить відмінний масаж для шкіри голови. Воно глибоко кондиціонує шкіру голови та покращує здоров'я волосяних фолікулів.

При ушкодженнях волосся. Кунжутна олія лікує волосся, яке отримує пошкодження через використання хімічних речовин: мила, шампуню, кондиціонерів, фарби, і навіть від високої температури фенів і випрямлячів.

Кунжутна олія допомагає волоссю повернутися до свого первинного здоров'я (до певної міри). Воно поглинає безліч токсинів, що накопичуються на шкірі голови.

Вбирають жиророзчинні вітаміни та мінерали, які опинилися на шкірі під час купання у морській воді або у басейні.

Гарячий компрес. Нанесіть теплу кунжутну олію на шкіру голови для гарячого компресу. Це зробить волосся більш м'яким і полегшує їх розчісування.

Нагрівання масла робиться для його глибокого проникнення та кондиціювання шкіри.

Живлення волосяних цибулин. Кунжутна олія має хороший склад незамінних жирних кислот, які підвищують здоров'я волосяних фолікулів.

При псоріазі. Масло усуває лущення та сухість. Саме тому воно корисне у боротьбі з лупою.

Проти випадання волосся. Воно незамінне і ефективне у запобіганні втраті волосся, яке відбувається через грибкову інфекцію шкіри голови. Кунжутна олія є потужним антигрибковим засобом.

Швидкий блиск волосся. У вас запланований захід і необхідно терміново надати блиск тьмяному волоссю? Без проблем. Просто треба взяти 4-5 крапель кунжуту в долоні та розподілити їх по волоссю.

Тепер можна насолоджуватися їхнім блиском. Розподіл його на кінцях позбавить їх від пошкодження і вони не будуть сіктися.

Легко позбудеться вошей. Потрібно додати кілька крапель олії лаванди та розмарину в кунжутну олію і зробити гарячу маску на волосистій частині голови. Вошей не буде. Потім треба дрібним гребінцем прочісати волосся, щоб витягти яйця, що залишилися.

Цей ефект можна звести до мінімуму, якщо застосовувати кунжутну олію до або після купання. Воно вимиває з лусочок волосся хлор.

Кунжутна олія для обличчя

Корисні властивості для шкіри у кунжутної олії не перерахувати. Так воно багате на вміст корисних речовин та вітамінів. Його слід наносити безпосередньо на шкіру обличчя. Це покращує текстуру шкіри, роблячи її більш м'якою та гладкою.

Пом'якшує, зволожує шкіру та може зменшити появу зморшок та тонких ліній. Цей ефект пояснюється вмістом спеціального живильного мікроелемента, що називається сезамол.

Він також освітлює засмагу та нерегулярну пігментацію. Його антиоксидантні та сонцезахисні властивості забезпечують подвійний захист від УФ – пошкоджень.

Для молодої шкіри. Підліткам важко підібрати крем для догляду за обличчям. Деякі олії занадто щільні та важкі, а косметика не завжди підходить. Вихід - кунжутне масло, воно задовольнить усі потреби підростаючого покоління.

Повний контроль над гнійничками та висипаннями. Воно нейтралізує токсини, які провокують запалення та закупорку пір.

Ліфтінг ефект. Добре підтягує шкіру, особливо довкола носа. Зменшує видимість розширених пір, робить її стан здоровішим і молодішим на вигляд.

Загоює пошкодження шкіри. За будь-яких подряпин, порізів і тріщин нанесіть масло на ранку. Швидкість відновлення вас здивує. Шкіра еластична, м'яка та пружна.

Для шкіри дитини. Чудовий засіб для догляду за ніжною та чутливою шкірою малюка. Воно наноситься під підгузник і захищає від висипки, викликаної кислотним впливом відходів тіла.

1. Для очищення сухої та в'ялої шкіри. Застосовувати можна не частіше двох разів на тиждень. Для застосування ватний тампон змочують у підігрітій олії, і п'ять крапель наносять на обличчя. Така процедура не тільки очищає шкіру, а й пом'якшує її не гірше за живильний крем.

2. Для зменшення зморшок та набряків на шкірі обличчя застосовують легкий масаж подушками пальців, змащеними олією. Процедура триває чверть години. Потім обличчя промокають серветкою.

3. Для боротьби із прищами. Для приготування засобу одну велику ложку олії змішують з 1 курячим яйцем та пшеничним борошном. Зміцнюють суміш потовченою вареною цибулею, щоб отримати консистенцію густої сметани. Цим засобом змащують ділянки із вуграми.

Кунжутна олія буде корисною для зміцнення здоров'я та краси, тільки не потрібно застосовувати її більше, ніж рекомендовано.

Чи можна смажити на кунжутному маслі

Увага! На кунжутному маслі смажити не можна!

У процесі нагрівання всі корисні речовини розкладаються. Це завдає істотної шкоди здоров'ю. У готові гарячі страви масло сезаму додається для надання особливого смаку перед подачею на стіл.

Безсумнівно, сезамова олія дуже корисна для людського організму, але її в жодному разі не можна піддавати термічній обробці. Особливо смажити продукти харчування на ньому. Кунжутною олією можна заправляти салати, каші та інші гарніри.

Кунжутна олія – протипоказання

Необхідно обережно заправляти кунжутним маслом зелені овочеві салати, страви зі свіжим буряком та цитрусовими, у яких міститься щавлева кислота – джерело оксалатів.

Будь-яку цілющу речовину потрібно вживати з обережністю, щоб замість очікуваного ефекту не отримати шкоди. Протипоказання у кунжутної олії теж є. В тому числі:

• Підвищена згортання крові при варикозній хворобі та при тромбоутворенні.
• Алергія на продукт, його нестерпність.
• Прийом препаратів із вмістом аспірину, гормону естрогену та щавлевої кислоти.

Починати введення до раціону теж потрібно поступово, щоб у разі протипоказань припинити прийом. Початкова доза становить 1 чайну ложку на день. Поступово її можна довести до 3 столових ложок. Фахівці народної медицини не рекомендують піддавати сезамову олію сильній термічній обробці. І тут воно втратить свою корисність. Краще додавати його вже в готову їжу, що остигнула.

Якщо є індивідуальна непереносимість насіння кунжуту, то масло також заборонено вживати.

Як і будь-якого рослинного препарату, у олії з зерен кунжуту є протипоказання.

Кунжутна олія має і користь, і шкоду. Перед тим як приймати його, ознайомтеся, який збиток склад може завдати організму.

Олія заборонена при:

• високої згортання крові;
• індивідуальної нестерпності;
• можливої ​​алергічної реакції.

Також забороняється зловживати продуктом та піддавати термічній обробці. У разі виділяються канцерогени.

Олія кунжуту має широкий спектр застосувань. Продукт затребуваний у народній та традиційній медицині, кулінарії, косметології. Якщо враховувати протипоказання та дотримуватися практичних рекомендацій, олія надасть на організм лише позитивний вплив.

Кунжутна олія має корисні властивості та протипоказання у невеликому ступені. Ознайомтеся з останніми.

2. З обережністю приймайте його при схильності до тромбозу та варикозного розширення вен.

3. Масло не варто поєднувати з прийомом аспірину та ліками, в яких речовина може міститись.

4. Не поєднуйте споживання олії з томатами, огірками та шпинатом. Склад не поєднується із щавлевою кислотою.

5. Продукт протипоказаний при алергії на арахіс та підвищеній згортання крові.

Олія кунжуту цінується у всьому світі за багатий склад та корисні властивості. Якщо ви хочете приймати його на лікування хвороб, заздалегідь обговоріть тонкощі з лікарем. Інакше самолікування обернеться серйозними наслідками.

У деяких представниць прекрасної статі можуть дати знати про себе індивідуальна непереносимість кунжуту та його похідної, а також алергія на олію. Не слід одночасно ласувати стравами з кунжутною олією та приймати аспірин, а також їсти продукти, що містять щавлеву кислоту. Інакше виникнуть проблеми у роботі сечостатевої системи.

Кунжутна олія безпечна. Воно не дратує шкіру, тому сприятливе для масажу. Не робить шкіру світлочутливою, тому можна не побоюючись застосовувати його на сонці.

Немає специфічних відомостей про його безпечну норму для лікарських цілей. Проте люди з алергією на насіння кунжуту повинні уникати цієї олії. Також його не слід використовувати тим, хто схильний до хронічної діареї.

Протипоказання для прийому кунжутної олії є, їх небагато і серед них:

• Варикоз, тромбофлебіт.
• Підвищена згортання крові.
• Небезпека розвитку сечокам'яної хвороби при поєднанні олії з продуктами у складі яких щавлева кислота та аспірином.

Олія кунжуту в окремих випадках може викликати алергічну реакцію.

Слід з обережністю його приймати при вагітності, у період лактації та людям із захворюваннями печінки та нирок.

Перш ніж додавати його до свого раціону, проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви приймаєте лікарські препарати для розрідження крові або антикоагулянти.

Нижче наведено список можливих побічних ефектів, які якщо і виникають, то в окремих випадках.

• збільшення у вазі;
• дивертикуліт;
• пронос;
• шкірний висип.

Багато хто з нас розуміючи, що екологічна складова нашого побуту людині як окремому індивідууму не підвладна, намагаються заповнити недоліки довкілля якісними продуктами. Якщо раніше в магазинах купували те, що було на прилавках, потім те, що дешевше, то тепер вибір роблять на користь того, що корисніше. Існує думка, що кунжутна олія є саме тією їжею, про яку говорять, що вона корисна і безпечна. Отже, читаємо статтю: «Кунжутна олія: корисні властивості та протипоказання»

Олія з насіння кунжуту для мешканців нашої країни – новинка, яка на прилавках магазинів стала з'являтися нещодавно. На наших територіях культура Sesamum, відома під назвою кунжут, вирощується лише у Краснодарському краї, де теплий клімат відповідає умовам зростання цієї рослини. Але населення країн Африки та Азії не менше, ніж 7 тисяч років, як стверджують історики, використовує насіння та листя кунжуту для своїх національних страв та виготовлення олії.

Натуральна олія, з очищеного від лушпиння та необсмаженого насіння кунжуту, має світло-золотистий колір і слабкий аромат кунжутних плодів. З обсмаженого кунжутного насіння отримують темне масло кольору гречаного меду, солодкуватого на смак, з яскраво-вираженим горіховим запахом. Продукт одержують методом холодного віджиму з обох видів сировини. У продаж надходить олія кунжутна нерафінована, що пройшла фільтрацію від механічних суспензій, і рафінована, очищена від домішок та деяких хімічних компонентів.

Хімічний склад

Склад олій залежить від вмісту речовин у вихідній сировині та способі отримання продукту. У технологічний ланцюжок виготовлення кунжутної олії входить етап очищення насіння від зовнішньої сухої плодової оболонки, тому хімічні елементи, що у ній, у віджате масло не потрапляють. Очищення проводять ретельно, для збільшення виходу олії з плодових тіл кунжуту.

Необхідні організму елементи, що у великих кількостях у сухих оболонках кунжуту, в масло не потрапляють. До таких нутрієнтів (біологічно значимих елементів) відносяться кальцій, калій, фосфор, мідь, марганець та ін.

Калорійність та харчова цінність

До складу кунжутної олії входять вітаміни В4, Е, К, омега-3, 6, 9, насичені кислоти, але мінеральні компоненти відсутні. Вміст кислот групи омега-3 в олії з кунжуту незначно - всього 0,3 г на 100 г продукту, що відповідає 30% денної потреби дорослої людини; на 70% забезпечується потреба у насичених жирних кислотах – їх міститься 14,2 г; 100% норми складають кислоти омега-9 (40,2 г); набагато більше, ніж потрібно для організму, у складі олії омега-6 кислоти - 40,3 г, при нормі від 5,1 г до 18,3 г. У 100 олії з насіння кунжуту знаходиться 99,9 % жиру, калорійність цієї кількості олії становить 899 Ккал.

Денна норма

Дорослій людині необхідно з'їсти протягом дня 6 столових ложок кунжутної олії (у кожній ложці міститься приблизно 17 г олії), щоб на 53,4% забезпечити свої одноденні енергетичні потреби. Але відгуки лікарів свідчать, що такими порціями вживати олію не можна, щоб не допустити загострення хронічних хвороб і не набрати зайву вагу. Адже одна олія людина не зможе їсти, до неї додадуться овочі, злаки, м'ясні та рибні продукти. Загальна калорійність їжі з'їденої набагато перевищить денну норму енергетичних витрат, що обов'язково призведе до ожиріння. Нормально з'їдати протягом дня, разом із іншими продуктами, 1-2 год. кунжутної олії.

Як вибрати якісне

Склад будь-якої олії та її якість залежить від того, коли і за яких погодних умов зібрано насіння, яке потім стане сировиною для віджиму олії, в яких умовах і за якою технологією зроблено кінцевий продукт. При проведенні лабораторних експертиз фахівці встановлюють кислотний склад олії та порівнюють її з вимогами технічних документів. Якщо виявляються сильні відхилення, то масло визнається або неякісним, або сфальшованим, тобто, виробник з метою поліпшення споживчих властивостей змінив склад масла і забув повідомити про це на етикетці.

Покупець мастила не може візуально проаналізувати склад продукту. Тому залишається орієнтуватися на органи почуттів. Перевіряється цілісність ємності, в яку розлито олію. Для нерафінованих масел холодного віджимання зазвичай використовується темна скляна тара або додаткові паперові упаковки, що захищають продукт від світла. Кунжутні рафіновані олії зазвичай розливають у прозорі скляні та пластикові пляшки. У кунжутні олії масажного призначення виробник додає речовини, непридатні для харчування. Тому наступним етапом вибору олії буде перевірка написів на етикетці упаковки.

Необхідно звернути увагу на призначення олії та термін її придатності, дату виготовлення та дату розливу, дізнатися хто виробник та постачальник олії (для імпортної продукції). Потім перевірити прозорість масла з насіння кунжуту та наявність осаду на дні пляшки. Для рафінованої олії осад неприпустимий. У якісному маслі холодного віджиму нерафінованій на дні можна побачити до 2 мм осаду.

Якщо на пляшці зазначено, що для віджиму використовувався білий кунжут, масло буде світле з жовтуватим відтінком. Темний колір вмісту пляшки вказує на те, що для виробництва використовувався смажений кунжут. Виробник зобов'язаний вказати оптимальні умови зберігання олії.

Ціна

У каталозі товарів московського магазину «Мед та конфітюр» ТЦ «Гіпермаркет Стрічка», в розділі про здорове харчування представлені кунжутні олії різних обсягів та цін:

1. Олія кунжуту R.O.S нерафінована 250 мл пляшка пет - 345 руб.
2. Олія кунжуту Organiclie 250 мл скло - 598 руб.
3. На сайті корейської продукції представлено:
4. Олія кунжутна GUBI 450 мл темна нерафінована - 394 руб.
5. Маслосуміш (30% кунжутна олія, 70% рослинна олія) вага 780 г - 226 руб.

Як зберігати

Зберігання кунжутного масла необхідно приділяти стільки уваги, як і іншим маслам. Незважаючи на те, що натуральна кунжутна олія, рафінована мало окислюється, але відгуки лікарів говорять, що масло, що зберігається на сонці при високих температурах, здатне завдати шкоди організму людини. Тому, виконуючи рекомендації виробників кунжутної олії за умовами зберігання, необхідно виділити місце без доступу сонячного світла та з температурою навколишнього повітря не більше + 25°С.

Після розтину пляшки з маслом її зберігають у холодильнику за низьких позитивних температур.

Як приймати

Кунжутна олія: корисні властивості та протипоказання. Лікувальні дози олії з кунжуту повинні бути узгоджені з лікарем. Народні цілителі для профілактики захворювань рекомендують періодичні 2-3 тижневі прийоми з інтервалом в один-два місяці по 1-2 столові ложки на день. Дітям до 14 років, у зв'язку з великою кількістю у складі кунжутної олії омега-6 кислот, прийом олії не рекомендований. Підлітки можуть вживати кунжутне масло періодично, трохи більше 1 год.

Читайте також статті про корисні властивості рослинної олії:

Корисні властивості кунжутної олії

Кунжутна олія: корисні властивості та протипоказання. Вітамінний комплекс кунжутної олії, що складається з холіну (В4 - 0,2 мг при денній нормі 500мг), альфа токоферолу (Е - 8,1 мг, норма 15 мг), філлохінону (К - 13,6 мкг, норма 120 мкг). олія досить корисним для організму людини продуктом. Вітамін Е, що має антиоксидантну здатність, має позитивну дію на роботу внутрішніх органів, холін є найважливішим будівельним матеріалом для мозку, філлохінон підтримує молодість і бадьорість людини.

Для жінок

Нові дослідження вчених доводять, що не збалансований кислотний склад кунжутного масла, здатність у поєднанні з деякими продуктами утворювати велику кількість оксалатів, вимагає з обережністю використовувати його в їжу. Але застосування кунжутного масла в косметичних цілях вітається і дуже популярно у жінок різного віку. Оригінальний смак страв, в які додано в розумних дозах кунжутне масло холодного віджиму, змушує жінок активно використовувати його у святкових меню, але при цьому зменшувати його щоденне вживання. При вагітності та після пологів масло використовують як засіб для усунення розтяжок на шкірі живота та ніг.

Для чоловіків

Необхідність підтримувати у привабливій формі, у сильному та здоровому стані м'язовий корсет тіла, змушує чоловіків використовувати масажну кунжутну олію. За відгуками лікарів, які використовують у своїй практиці принципи Аюрведи, олія має сильну проникаючу здатність, виводить з організму токсини, виліковує застарілі гематоми, усуває пролежні, прискорює обмінні процеси у м'язових тканинах. При цьому полегшуються суглобові та м'язові болі, знімаються блоки та затискачі. Легкий масаж із кунжутною олією дозволяє знизити нервове перезбудження.

Для дитячого організму

Кунжутна олія: корисні властивості та протипоказання. Корисність для розвитку дитячого організму олії із насіння кунжуту науково не підтверджено. Щоб нервова система дитини розвивалася гармонійно в дитячому харчуванні, повинні бути присутні кислоти омега-3 і омега-6 у співвідношенні 1:4. Так як у складі 100 г кунжутної олії всього 0,3 г омега-3 та 40,3 г омега-6, користі дітям від її вживання не буде. Хоча не буде й особливої ​​шкоди.

З усіх питань використання кунжутної олії у дитячому харчуванні необхідна консультація лікаря.

Користь та шкода кунжутної олії

Корисні якості вітамінного складу кунжутної олії доповнюються присутністю в олії олеїнової (омега-9) мононенасиченої кислоти в нормальній для людини кількості. Але пересичення олії омега-6 кислотами та можливе виникнення оксалатів не дозволяє використовувати олію людям із захворюваннями нирок.

Необхідно обережно заправляти кунжутним маслом зелені овочеві салати, страви зі свіжим буряком та цитрусовими, у яких міститься щавлева кислота – джерело оксалатів.

Масажна кунжутна олія зігріває застуджений організм людини при втиранні його в груди, ступні ніг, долоні. Використовують підігріту до теплого стану олію, після відхаркування можна зробити невеликий масаж і укласти людину під теплу ковдру спати. Під голову для полегшення відходження мокротиння підкласти додаткову подушку. При анемії народні цілителі рекомендують приймати кунжутну олію тричі на день, для лікування очей та відновлення пошкоджених тканин рогівки олію з насіння кунжуту використовують як очні краплі.

Усі лікувальні процедури проводяться після погодження з медиками.

Протипоказання

Не рекомендовано вживання кунжутної олії алергікам з індивідуальною непереносимістю кунжутної олії. Відгуки лікарів говорять про те, що людям, схильним до утворення каменів у нирках при високих фізичних навантаженнях та нестачі пиття, не можна використовувати олію з насіння кунжуту.

Головна здатність кунжутної олії, задіяна у косметології, – це захист шкіри від ультрафіолетового випромінювання. Маслом можна убезпечити себе, під час прийняття сонячних ванн, просто завдавши його шкірі. У косметичних засобах складові компоненти олії та вітаміни, і жири працюють на повну силу – очищають, зволожують, живлять та пом'якшують шкіру, сприяють зменшенню глибини зморшок, у суміші з іншими інгредієнтами покращують стан і сухої, і жирної шкіри.

Для поліпшення живлення сухої шкіри змішується какао-порошок із кунжутною олією холодного віджиму в рівних пропорціях. Маску наносять на очищену особу 4 рази на тиждень на 15-20 хв. Для жирної шкіри готують гель, що очищає, з 2-х ст. ложок куркуми та олії кунжуту. Складові частини змішують в однорідну кашку і наносять на обличчя, шию, декольте область, одночасно масажуючи шкіру. Через 10 хв. Склад змивають теплою водою, а потім обполіскуємо прохолодною.

Кунжутна олія: корисні властивості. Олія з кунжуту, за бажання зменшити свою вагу, використовують у низьковуглеводних дієтах. Рекомендується ранкове вживання кунжутної олії перед їдою за півгодини. У перші дні дієти повільно випивають 1 ч.л олії та запивають теплою підкисленою лимоном водою, через 5 днів доводять вживання олії до 2-х чайних ложок. У денний раціон повинні входити відварені та сирі овочі, кисломолочні продукти, риба та морепродукти. Без активного рухового навантаження, що сприяє швидкому засвоєнню продуктів та виведенню їх з організму не обходиться жодна дієта.

Нерафінована олія має яскравий присмак кунжуту, рафінована – відрізняється нейтральними смаковими характеристиками.

Нерідко в кулінарії використовується олія, виготовлена ​​на основі смаженого кунжуту. Цей продукт має більш темний відтінок і різкий присмак.

Загальні відомості про склад

У структурі олії з насіння кунжуту налічується безліч речовин, Що визначають корисні властивості Ось основні з них:

• стеаринова, пальмітинова, міристінова, олеїнова, гексадеценова та інші жирні кислоти;
• сезамол, цинк, магній, калій, сквален, фітостероли;
• вітаміни A, B та C.

Масляна вичавка не містить металів, на відміну від свіжого насіння або пасти, приготовленої з них.

Речовина застигає за температури від -3 до -7 градусів. Тримається протягом 2 років без ризику втрати смакових, корисних якостей.

Як вибрати якісне кунжутне масло?

До покупки сезамового масла необхідно підходити дуже серйозно, адже неякісний продукт може завдати великої шкоди здоров'ю.

Перед придбанням уважно вивчіть етикетку. Хороший товар має такі характеристики:

• Нерафінований та недезодорований.
• Спосіб виготовлення: перший холодний віджим.
• Дозволяється невеликий осад на дні пляшки.

Таким чином, ви можете бути впевнені, що вся користь максимально збережена під час виробництва.

Перелік найважливіших лікувальних властивостей

Олія із зерен сезаму має величезну кількість корисних властивостей, завдяки яким його широко використовують у народній та традиційній медицині. Ось головні:

• протизапальне;
• протимікробне;
• знезаражуюче;
• спазмолітичне;
• імуномодулююче;
• загоювальне.

У яких випадках корисно вживати кунжутну олію?

При захворюваннях шлункаі підшлункової залози. Цей продукт чудово справляється зі шлунковими коліками та печією. Завдяки насиченості вітаміном А та фосфоліпідами, його використовують для лікування виразки шлунка, гастритів, підвищеної кислотності, захворювань печінки. Також воно нерідко використовується як глістогінний засіб і є прекрасним способом позбутися запорів.

При серцево-судинних захворюваннях. У складі вичавки з насіння кунжуту є мікроелементи, що впливає на серцеві м'язи. З її допомогою можна збити підвищений тиск, позбавитися гіпертонії, якщо пройти повноцінний курс лікування. Продукт використовується в комплексі із медичними препаратами. Але якщо ви вирішили зайнятися профілактикою серцево-судинних захворювань, сміливо вводьте його у свій раціон. Протипоказанням є алергія на один або кілька компонент речовини.

Для покращення пам'ятіта стимуляції роботи мозку. Кунжутна олія позитивно впливає на мозкову активність, тому лікарі нерідко рекомендують її вживання людям, діяльність яких пов'язана з розумовою напругою. Воно покращує пам'ять, благотворно позначається на мисленні, знижує ризик виникнення захворювань ЦНС за рахунок усунення несприятливих наслідків стресу. Якщо ви страждаєте від розладу пам'яті або уваги, вам просто необхідно включити цей рослинний продукт у повсякденний раціон харчування.

При підвищеної збудливостіі безсоння. Завдяки магнію і великій кількості вітамінів групи B, що містяться в кунжуті, масло на його основі нерідко використовують як седативний (заспокійливий) засіб. Корисні компоненти позитивно впливають на нервову систему, покращують сон, розслаблюють м'язи, знімають стомлюваність, подразнення. Часто використовується при депресивних та апатичних станах.

Для жіночого здоров'я. У період ПМС, коли жінка відчуває хворобливі відчуття внизу живота і в молочних залозах, а також при спалахах безпричинного гніву в ці дні можна, і навіть потрібно, приймати кунжутне нерафінована олія. Воно збагачене Омега-6 та Омега-9, які покращують роботу внутрішніх статевих органів жінки, знижують дискомфорт у період ПМС та клімаксу.

В період вагітностіта годування груддю. Під час виношування дитини майбутнім матерям доводиться багато виключити з харчового раціону. Ті ж правила діють і під час лактації. Проте це стосується описуваного обхекта. Лікарями було доведено, що жодного згубного впливу на плід чи організм немовля він не надає.

Навпаки, насичує клітини корисними речовинами. Організм новонародженого зміцнюється, стає стійкішим, витривалішим до бактерій, зовнішнім подразникам. Однак мамі, що годує, або вагітній жінці не потрібно забувати: у всьому має бути міра.

Важливо не перестаратися, щоб уникнути прояву алергічних реакцій у малюка.

У яких випадках показано введення кунжутної олії холодного віджиму у щоденний харчовий раціон?

Розлади ендокринної системи. Кунжут та масло, виготовлене на його основі, позитивно впливають на перебіг ендокринних захворювань завдяки насиченості сезаміном, магнієм, цинком, Омега-9 жирними кислотами та іншими корисними мікроелементами.

Чи страждаєте від ендокринних захворювань? Вводьте до раціону цей рослинний засіб обережно і поступово. Прислухайтеся до відчуттів після особливого підвищення дозування. При першому нездужання перервіть прийом і звернутися до ендокринолога.

При проблемах з зубамиі яснаминерідко використовується як бактерицидний і знеболюючий засіб. Їм можна натирати уражені ділянки ротової порожнини, змащувати найболючіші ділянки.

Профілактика анемії. Стала крутитися голова? З'явилася задишка, «мушки» перед очима? Не можете спокійно піднятися сходами? Вушні раковини побіліли? Це свідчить про розвиток анемії (зниження гемоглобіну в крові). Почніть поступово приймати кунжутну олію. Воно стимулює вироблення червоних кров'яних тілець у сироватці крові, запобігає розвитку недокрів'я.

Вірусніабо інфекційнізахворювання верхніх дихальних шляхів Ця рослинна речовина чудово зволожує носоглотку. Корисна і важлива властивість за високої температури, коли слизові оболонки верхніх дихальних шляхів хворого пересихають. Сприяє відхаркуванню (широко використовується як добавка для інгаляцій, розтирання), прискорює одужання після перенесених ЛОР-захворювань.

Хвороби чоловічих статевих органів. Регулярне вживання сезаму у вигляді масла підвищує чоловічу потенцію. Доведено, що у чоловіків, які додають його до салатів або інших страв, покращується репродуктивна функція, підвищується здатність зачати дитину.

При схильності до розвитку онкологічних захворювань вживання кунжутної олії сприяє зниженню ризику утворення пухлин, налагоджує регенерацію стовбурових клітин.

Олія, що отримується з насіння кунжуту, входить до складу спортивного харчування. Воно допомагає спортсменам тримати себе у формі, не допустити виснаження організму через постійні інтенсивні тренування. Єдине протипоказання – непереносимість компонентів.

Як застосовується кунжутна олія в косметології

Завдяки своїм корисним і цілющим властивостям, великій кількості вітамінів і мікроелементів, описаний продукт широко використовується в косметології. Він благотворно впливає на шкіру, тонізує, освіжає, омолоджує, робить її більш пружною, м'якою.

Якісна сезамова олія є основою різних косметологічних засобів, приготованих у домашніх умовах:

• масок для обличчя, тіла та волосся з поживним та відновлюючим ефектом;
• бальзамів для волосся;
• кремів;
• зволожувального та поживного мила, приготовленого самостійно.

На основі кунжутного вичавлення готують різні мазі, що використовуються в дерматологічних цілях Наприклад, сонцезахисні креми. Любителі ароматерапії можуть приготувати чудову олію для аромалампи. Воно має розслаблюючий ефект, ефективно знімає нервову напругу і втому.

Під час масажукунжутне масло - просто незамінний компонент. Воно безпечне для дитячої шкіри. Не забороняється використовувати його малюкам молодше року.

Кошти для зняття макіяжуна його основі не дратують шкіру, не викликають алергічних реакцій та сприяють швидкій регенерації клітин. Шкіра омолоджується, стає свіжою, пружною, еластичною.

Тонікидля обличчя та тіла очищають шкіру та покращують її колір.

Засоби для догляду нігтямита кутикулою. Ванни з додаванням сезамової олії сприяють зміцненню нігтьової пластини, запобігає ламкості, шаруванню нігтів.

При появі нігтьового грибка грибок процедури потрібно робити через день до повного лікування.

При ламкому та ослабленому волоссі, а також їх випаданні дуже ефективні домашні сезамові масляні маски.

Протипоказання до застосування кунжуту та будь-якої олії на його основі

Безперечно, цей продукт є дуже корисним. Однак у деяких випадках його споживання не рекомендоване та небезпечне для здоров'я. Перед використанням у медичних, кулінарних чи косметологічних цілях, переконайтеся у відсутності наступних захворювань:

• підвищеної згортання крові;
• схильності до тромбоутворення;
• варикозу.

Також протипоказанням до вживання є індивідуальна непереносимість препарату.

Звичайно, говорити про сувору заборону використання засобу у вищезазначених випадках не можна. Про ймовірні ризики може розповісти лише лікар на очній консультації після проведення відповідних аналізів. Тому перед самостійним лікуванням рекомендуємо сходити на прийом до фахівця.

Як правильно вживати масло, віджате з насіння кунжуту?

Будь-який продукт харчування має свою дозуваннядля дорослих та дітей. Тому:

1. Дітям до року продукт давати не можна. Після року та до 3-х років добова доза повинна становити не більше 5-ти крапель.
2. Дітям від 3 до 6 років дозволяється приймати 5-10 крапель.
3. Підліткам та дорослим радять вживати від 1 ч. л. на добу, поступово збільшуючи дозування. Кінцева доза встановлюється індивідуально.

Як правильно зберігати засіб?

Щоб не заподіяти шкоди здоров'ю, не нехтуйте правилами та термінами зберігання. Обов'язково щільно закривайте пляшку після використання та ставте в темне місце. Ідеальний для зберігання загальний відсік холодильника.

Максимальний термін збереження корисних якостей та смакових властивостей становить 2 роки. Навіть якщо за цей час ви не використовували продукт, його необхідно викинути і купити новий.

Насіння кунжуту, що культивується з давніх часів (7 тис. років тому) і до сьогодні в Пакистані, Індії, Середній Азії, середземноморських країнах, Китаї, використовується не тільки як приправа, але і як сировина для виробництва олії. Перші згадки про цілющу силу цього насіння зустрічаються в трактах Авіценни, а в Єгипті масло з них вже в 1500 г до нашої ери знаходило застосування в медицині. Інша назва рослини – « Сезам», що з ассірійського перекладається як « олійна рослина»(У насінні вміст цінної олії досягає 60 відсотків).

Масло кунжуту, що володіє масою лікувальних властивостей, сьогодні знаходить найширше застосування в медицині та рецептах косметології, використовується в пекарському, а також фармацевтичному виробництвах. Крім цього, його часто можна зустріти у парфумерній та консервній, кондитерській промисловості, у виробництві різноманітних мастильних матеріалів та твердих жирів.

Як вибрати

При виборі олії переконайтеся, що вона нерафінована і зроблена методом одного холодного віджиму. Цей продукт може мати, як темний, так і світловий колір - це залежить від зерна, з якого було вичавлене масло. Невеликий осад на дні тари свідчить про натуральність олії.

Як зберігати

Термін зберігання олії – 2 роки. Але пам'ятайте, що після розтину пляшки та контакту з повітрям цей термін різко зменшується. Тому намагайтеся вибирати олію у пляшці невеликого обсягу.

Зберігати кунжутну олію радять у прохолодному та темному місці. Після першого вживання продукт слід поставити в холодильник, щільно закривши пляшку.

У кулінарії

Кунжутна олія виходить із насіння методом холодного віджиму. Нерафінований продукт з обсмаженого насіння має гарний темно-коричневий колір, має насичений солодкуватий горіховий смак і сильний запах (на відміну від світлої кунжутної олії з сирого насіння, що володіє менш вираженими смаковими якостями і ароматом).

Ароматна нерафінована олія, насичена корисними речовинами, здавна знаходить застосування як інгредієнт страв японської, китайської, корейської, індійської та тайської кухні (до появи арахісової олії продукт із насіння кунжуту частіше використовувався в їжі в Індії). В екзотичній азіатській кухні кунжутне масло, що вдало поєднується з соєвим соусом і медом, найчастіше використовується в приготуванні страв з морепродуктів, у фритюрі, плову та солодощів, маринуванні овочів та м'яса, заправці різноманітних салатів.

Усього пара крапель олії кунжуту можуть надати оригінального присмаку та неповторного аромату та стравам української та російської кухні – першим, гарячим рибним та м'ясним стравам, пюре, кашам та різноманітним круп'яним гарнірам, млинцям, підливам, оладкам, випічці. Тим, кому здасться надто насиченим аромат нерафінованої олії, при кулінарному застосуванні можна змішувати цей продукт з більш «м'яким» запахом арахісовим маслом.

На відміну від інших харчових масел (гірчичного, рижикового, авокадо) нерафінована олія кунжуту зовсім не підходить для смаження. Так, будь-які гарячі страви його радять додавати виключно перед подачею на стіл.

Завдяки високому вмісту антиоксидантів (у тому числі, сезамолу) олія кунжуту має гарну стійкість до окислення і має тривалий термін придатності.

Калорійність

Калорійність олії досягає 884 ккал. Але при цьому кунжутне масло з дуже високим вмістом рослинних білків, що володіє високою енергетичною, а також харчовою цінністю, а також жирів, які здатні легко засвоюватися, знаходить успішне застосування як компонент дієтичного та вегетаріанського харчування.

Харчова цінність у 100 грамах:

Корисні властивості кунжутної олії

Склад та наявність корисних речовин

Має дуже високу харчову цінність і джерело корисних властивостей масло з кунжутного насіння добре збалансоване за вмістом незамінних амінокислот, вітамінів, поліненасичених кислот, макро-і мікроелементів та інших біологічних активних речовин (фітин, антиоксиданти, фітостероли, фосфоліпіди та ін.).

У складі олії майже в рівних частках присутні необхідні жирні кислоти – поліненасичена Омега-6 (40-45%) та мононенасичена Омега-9 (38-43%). При цьому вміст Омега-3 у кунжутній олії зовсім незначний – 0,2%. Омега-6 і 9, що входять до складу олії, сприяють поліпшенню роботи статевої, серцево-судинної, нервової та ендокринної систем, нормалізації рівня цукру та жирового обміну, зміцненню імунітету. Також вони допомагають знизити ризик розвитку онкозахворювань, нейтралізують негативний вплив на організм різноманітних шкідливих речовин (токсини, шлаки, канцерогени, солі важких металів, радіонукліди).

У кунжутній олії багато вітамінів-антиоксидантів, які сприятливо впливають на діяльність серця і судин, мають потужну імуностимулюючу дію, мають ранозагоювальні та протизапальні властивості. У комплексі з вітамінами B, вітаміни Е, С і А, сприяють поліпшенню роботи зорового апарату, благотворно впливають на шкіру, нігті та волосся.

Кунжутна олія є чудовим джерелом необхідних макро- та мікроелементів. За вмістом необхідного для повноцінного розвитку хрящової та кісткової тканини кальцію ця олія є справжнім рекордсменом серед інших продуктів харчування. Так, чайна ложечка кунжутної олії задовольняє добову потребу у кальції. Висока концентрація у складі олії кунжуту калію, магнію, фосфору, марганцю, заліза, цинку.

Кунжутна олія містить фітостероли, що сприятливо впливають на стан шкіри, імунітет, роботу репродуктивної та ендокринної систем, та фосфоліпіди, які необхідні для правильного функціонування мозку, печінки, нервової та серцево-судинної систем, а також для гарного засвоєння вітамінів Е та А.

Корисна кунжутна олія містить ще й найпотужніший антиоксидант сквален, необхідний для синтезу статевих гормонів, який сприяє зміцненню імунітету та зниженню рівня холестерину, що має виражені протигрибкові та бактерицидні властивості.

Корисні та лікувальні властивості

Кунжутна олія має досить широкий спектр лікувальної дії, включаючи протизапальну, ранозагоювальну, знеболювальну, бактерицидну, протиглистову, імуностимулюючу, проносну, сечогінну властивості. Воно використовується з давніх-давен не тільки як харчовий продукт, але і як дієвий засіб народної медицини. Так, саме кунжутна олія часто згадується в аюрведі як «зігріваюча», «пригнічує слиз і вітер», «гаряче і гостре», «зміцнююче тіло», «заспокійливе розум», «що виводить шлаки», «живить серце» і природний засіб від безлічі недуг.

Кунжутна олія допомагає швидко нейтралізувати підвищену кислотність, приносить полегшення при коліках, має протизапальну, проносну, глистогінну та бактерицидну дію, сприяє усуненню всіляких еррозивно-виразкових ушкоджень слизових шлунково-кишкового тракту. Тому воно знаходить застосування у профілактиці та лікуванні гастритів з підвищеною кислотністю, запорів, гастродуоденітів, виразок, колітів, ентероколітів, хвороб підшлункової, гельмінтозів. Завдяки вмісту фітостеролів і фосфоліпідів, що стимулюють процес жовчоутворення, що відновлюють структуру печінки, масло можна ввести в раціон для профілактики жовчнокам'яної хвороби та застосовувати в терапії таких недуг як жирова дискінезія жовчовивідних шляхів, дистрофія печінки, гепатит.

Кунжутна олія дуже корисна для здоров'я судин і серця. У маслі є комплекс речовин, що зміцнюють і живлять серцевий м'яз, що підвищують міцність і еластичність стінок судин, що попереджають утворення бляшок холестерину, що знижують рівень «поганого» холестерину, нормалізують рівень тиску. У зв'язку з цим масло варто вводити в щоденний раціон як ефективний засіб профілактики та корисного компонента лікування атеросклерозів, гіпертоній, ішемічних хвороб, аритмій, тахікардій, інфарктів та інсультів. Регулярне вживання цього препарату, що сприяє підвищенню вмісту тромбоцитів у крові, особливо корисно тим, хто страждає на такі хвороби, як геморагічні діатези, хвороба Верльгофа, гемофілія, тромбоцитопенічна пурпура, есенціальна тромбоцитопенія.

Кунжутна олія вважається корисним продуктом для людей розумової праці. Цей продукт багатий речовинами, необхідними нормальної діяльності нервової системи та мозку. Тому масло з насіння кунжуту, що має високу енергетичну та харчову цінність, корисно вживати щодня при інтенсивних розумових навантаженнях, погіршенні пам'яті, постійних стресах, розладі уваги. Також постійне вживання олії, багатої Омега-9, є профілактикою таких нездужань, як хвороба Альцгеймера та розсіяний склероз.

Має кунжутну олію також седативними та антидепресантними властивостями. Завдяки вмісту магнію, вітамінів B, сезамоліна та поліненасичених кислот цей продукт заспокоює нервову систему, захищає її від негативного впливу стресів. Регулярне вживання олії допоможе усунути апатію, безсоння, депресію, стомлюваність та дратівливість. Масаж із цим маслом сприяє розслабленню напружених м'язів.

Також кунжутна олія збалансована за вмістом речовин, що благотворно впливають на функції жіночої статевої системи. Тому його вживання може принести користь жінкам, які мають дискомфорт перед менструаціями або в клімактеричний період. Також багате на вітамін Е кунжутне масло необхідне для правильного розвитку ембріона і повноцінної лактації, завдяки чому воно може зайняти гідне місце в раціоні вагітних і жінок, що годують.

Введення в раціон кунжутної олії принесе чималу користь при діабеті та ожирінні, оскільки в ньому є речовини, що беруть участь у синтезі інсуліну, а також здатності нормалізувати обмін речовин, ефективно «спалюючи» жирові відкладення при надмірній вазі тіла.

Корисна олія кунжуту і при захворюваннях суглобів, кісток, зубів завдяки бактерицидним та протизапальним властивостям. Вони забезпечують правильний розвиток, функціонування та швидке відновлення хрящової дентальної та кісткової тканин. Тому кунжутна олія знаходить застосування в лікуванні травм кістково-м'язової системи, остеохондрозів, остепорозів, подагри, артритів, артрозів, ревматоїдних артритів, карієсів, пародонтозів, пародонтитів.

Допоможе прийом кунжутного масла при анемії, оскільки воно багате на речовини, що беруть участь у процесі кровотворення - марганцем, залізом, магнієм, міддю, фосфоліпідами, цинком.

Ефективно кунжутна олія та при захворюваннях органів дихання, включаючи запалення легень, бронхіальну астму, сухий кашель. Також воно сприяє усуненню сухості слизової оболонки носа.

Рекомендують вживати це масло при захворюваннях сечовивідної системи, таких, як сечокам'яна хвороба, пієлонефрит, нефрит, цистит, уретрит.

Захворювання органів зору також можна лікувати за допомогою кунжутної олії.

А для чоловіків цей продукт корисний тим, що покращує не лише ерекцію, а й може налагодити процес сперматогенезу та сприятливо вплинути на роботу передміхурової залози.

Постійне вживання олії є чудовою профілактикою різних онкозахворювань.

Кунжутна олія може успішно використовуватися як компонент спортивного харчування.

Для дітей доза кунжутної олії становить:

• 3-5 крапель для малюків 1-3 років;
• 6-10 крапель для 3-6-річних дітей;
• 1 ч. л. для дитини 10-14 років.

Використання у косметології

Масло кунжуту є поширеним засобом для лікування різних дерматологічних захворювань і різноманітних пошкоджень шкіри та покращення стану шкіри.

Це масло може глибоко проникати в шкіру і сприяє її живленню, відмінному пом'якшенню та зволоженню. Біохімічні компоненти продукту, що сприяють синтезу колагену, надають шкірі еластичність та пружність.

Також масло з насіння кунжуту сприяє підтримці водно-ліпідного балансу шкіри в нормі та відновленню захисних функцій епідермісу.

Продукт відмінно очищає поверхню шкірного покриву від відмерлих клітин, бруду та шкідливих речовин та сприяє максимально швидкій регенерації шкіри.

Має корисні при вуграх, подразненнях шкіри, що супроводжуються її лущенням, почервонінням або запаленням.

Кунжутна олія здатна запобігати передчасному старінню шкіри, включаючи те, що пов'язане з гормональними порушеннями або впливом сонячних променів. Ця олія містить сезамол, що поглинає УФ-випромінювання, та речовини, що сприяють нормалізації гормонального балансу.

Завдяки своїм властивостям масло кунжуту знаходить застосування в косметології як базовий компонент для кремів, лосьйонів, бальзамів, масок для догляду за сухою, в'яне, шкірою рук, що лущиться і чутливою, обличчя і шиї, кремів для шкіри повік, бальзамів для губ.

Можна використовувати цю олію і як складовий компонент всіляких косметичних засобів для жирної шкіри, так як вона здатна нормалізувати роботу сальних залоз.

Використовується кунжутне масло як інгредієнт сонцезахисної косметики, і як базове масло для ароматерапії. Так, найвдаліше воно поєднується масло з ефірними оліями лимона, мирри, бергамоту, ладану, герані та ін.

Багате «антистресовим» магнієм, що добре розслаблює м'язи обличчя, масло кунжуту є дієвим засобом для релаксуючого масажу.

Також його використовують як стабілізуючий антиоксидант для інших базових масел, оскільки через хорошу стійкість до окислення цей продукт часто застосовують з окислювальними маслами. Наприклад, мигдальне масло підвищує стабільність до окислення разом із кунжутним на 28%.

Підходить ця олія і як засіб для догляду за дитячою шкірою, для зняття макіяжу та ніжного очищення шкіри, для догляду за нігтями. Зовнішнє використання цього масла у вигляді ванн сприяє росту нігтів і запобіганню їх розшарування і ламкості. Крім того, за рахунок антигрибкових властивостей кунжутну олію використовують у лікуванні нігтьового грибка.

Кунжутна олія - ​​також дуже дієвий засіб при випаданні і ламкості волосся і відмінний відновлюючий і живильний компонент в масках для фарбованого або пошкодженого волосся. Цей рослинний продукт, що нормалізує роботу сальних залоз, дуже корисно застосовувати і в лікуванні себореї.

Небезпечні властивості кунжутної олії

Людям зі схильністю до тромбоутворення, підвищеної згортання крові, варикозом перед вживанням олії з насіння кунжуту слід проконсультуватися з лікарем. Звичайно, не можна вживати його і за індивідуальної непереносимості цього рослинного продукту.