Recept za sočan krompir sa mesom u rerni. Kako ispeći meso sa krompirom u rerni. Nekoliko jednostavnih načina. Meso sa krompirom pečeno u loncima

Krompir s mesom u pećnici je najjednostavniji, najekonomičniji i najukusniji recept za kuhanje krompira s mesom, s kojim se lako može nositi čak i osoba koja u principu ne zna kuhati.

Volim da kuvam takvo jelo, ne samo zato što je vrlo jednostavno i brzo za pravljenje, već i zato što je isplativo, u konačnoj verziji je jako lepo, a njime se može nahraniti i najveća porodica.

Toliko je prednosti ovog jela da biste svakako trebali znati o njemu. Štaviše, sada nisu laka vremena, skoro svi imaju neke nesporazume sa finansijama, na televiziji nas plaše još jednom krizom, za slučaj da počnemo da učimo da štedimo.

trebat će nam:

• krompir - 1 kg
• svinjska šunka - 0,5 kg
• majonez - 2 kašike. kašike
• pavlaka - 2 kašike. kašike
• jaje - 1 kom.
• voda, biljno ulje - na oko
• sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Dakle, uzimamo mali komad svinjetine, odnosno ko ima šta. Možete koristiti i junetinu, ali košta više i duže se kuha, tako da se i dalje držim svinjetine.

Uzgred, nije bitno koji komad imate - pecivo, lopaticu, vrat, nije bitno. Recept nije hirovit, izdržaće i najmršavije meso.

Ovaj put sam uzela šunku, jer je u radnji bio popust na nju, mada obično radije uzimam svinjski vrat, ali nisam osjetio razliku. Glavno je da meso isječete preko vlakana, posolite, popaprite i ostavite da se marinira najmanje dva sata:

Dok gulite krompir:

Ovdje nisu bitne proporcije, ionako će biti ukusno. Naravno, neko voli više mesa, zaboga, uzmi fifty-fifty, ali uvjeravam vas da će krompir po ovom receptu ispasti tako sočan i natopljen mesnim sokom, pa ostaje da se vidi šta će vam se tačno svidjeti više. Ja lično uzimam pola kilograma mesa po kilogramu krompira i svi članovi moje porodice pojedu i jedno i drugo.

Meso je marinirano (ostavila sam preko noći, meni je bilo zgodnije), možete ga poslati u tepsiju:

Svinjetina je posna, pa sam tepsiju prethodno namazala biljnim uljem.

Prvo pustite da se meso prži na jakoj vatri dok ne porumeni:

Nemojte se plašiti da preterate sa tečnošću. Naravno, meso ne treba kuhati, već samo dinstati, ali ga ne možete ni presušiti, a onda dobijeni sok u svakom slučaju koristimo, pa pritom dodajte vodu, ne plašite se.

Čim meso postane kakvo nam treba, počećemo sve stavljati u pleh. Ponovo ga podmažite biljnim uljem, položite prvi sloj krompira, izrezan na krugove debljine oko pola centimetra:

Za prvi sloj obično potrošim najviše krompira, oko dve trećine.

Zatim rasporedite naše meso zajedno sa mesnim sokom:

Ravnomjerno ga rasporedite po površini i po vrhu prekrijte preostalim kriškama krompira. Naravno, poželjno je da ga potpuno zatvori, ali ni to neće uspjeti - nije važno.

Izbor je na vama.

Promešati, dodati jedno sirovo jaje, ponovo dobro umutiti i ovom smesom premazati gornji sloj krompira:

Sada naše još nespremno jelo možete poslati u rernu na 180 stepeni oko pola sata.

Svi imaju različite rerne, moja majka, na primer, pravim takve krompire pedesetak minuta, ne znam ni kako da objasnim, ali uvek imate priliku da proverite da li je jelo spremno. Lično to definišem po njenom izgledu. Krompir će se ispržiti, sa zlatnom koricom, i mirisaće tako po stanu da ću ga ubrzo izvaditi iz rerne, a da nisam ni probala!

Ovako će na kraju ispasti krompir sa mesom, kako se ne zaljubiti u njega!

Prije serviranja, posut ću ga svježim koprom i uživat ću u upotrebi da riječi jednostavno ne mogu prenijeti!

I na kraju večere, još jednom ću mirno pomisliti da se ne bojimo nikakve krize, samo da ima bar malo mesa i krompira!

Slažem se da je jesti ovakva jela stalno štetno, ali na kraju krajeva, svaka baka, majka, supruga vjerovatno ima gomilu vrlo ukusnih i zdravih antikriznih recepata u svojoj cijenjenoj bilježnici, za koje mislim da će ih sa zadovoljstvom podijeliti. Pa da se držimo zajedno pa nam pišite, čekamo.

Više recepata:

Meso u loncu u mojoj porodici je najčešće jelo koje svi vole i poštuju. Često ga kuham i često eksperimentišem s njim. Ponekad dodam više različitog povrća, ponekad umjesto mesa koristim pileće iznutrice, probam različite začine. Opcija koju želim danas ponuditi je najklasičnija. Krompir, meso, pečurke, luk, šargarepa i kiseli krastavci. Pročitajte moj recept sa 15 fotografija.

Krompir paprikaš je po meni jedinstveno jelo. Priprema se brzo i jednostavno, ne zahteva posebne troškove, a uvek ispadne savršeno, bez obzira koliko dobro znate da kuvate. I što je najvažnije, veoma je ukusno i zadovoljavajuće. U to se možete uvjeriti tako što ćete ga pripremiti po mom receptu sa 13 fotografija.

← Svinjski gulaš

Pecite krompir sa goveđim kotletom u rerni na temperaturi od 180 stepeni, u sporom šporetu - u režimu pečenja, na aerogrilu - na temperaturi od 205 stepeni i prosečnoj brzini duvanja.

Pecite krompir sa svinjetinom u loncima u rerni -, na aerogrilu - na temperaturi od 205 stepeni i prosečnoj brzini duvanja, u mikrotalasnoj - na snazi ​​od 850 vati.

Kako ispeći krompir sa mesom u rerni

Sastojci za krompir sa mesom u rerni

Krompir - pola kilograma
Luk - 2 glavice
Pečurke (šampinjoni) - 200 grama
Biljno (suncokretovo ili maslinovo) ulje - 3 supene kašike
Kopar - 3 supene kašike
Sir - 200 grama
Sol i mljeveni crni biber - po ukusu

Priprema hrane
1. Krompir operite, ogulite i isecite na krugove.
2. Pleh premazati uljem.
3. Krompir stavite u pleh, posolite i pobiberite.
4. Meso narežite na ploške, malo istucite, stavite krompir, posolite i pobiberite.
5. Luk oguliti od ljuske, iseći na pola prstena i staviti u pleh.
6. Šampinjone operite i narežite na ploške, stavite luk, posolite (imajte na umu da pečurke odlično upijaju so) i pobiberite.
7. Odozgo naribajte sir na krupno rende.
8. Kopar oprati, osušiti i iseckati, posuti po siru.

Kako ispeći krompir sa mesom u rerni
1. Zagrejati rernu na temperaturu od 180 stepeni za.
2. Na srednji nivo rerne stavite pleh sa krompirom i mesom.
3. Ispecite krompir sa mesom.

Kako ispeći krompir sa mesom u laganom šporetu
1. Na dno multivarke sipati 3 kašike ulja, razvaljati po celoj površini multivarka.
2. Rasporedite krompir posolite i pobiberite.
3. Odozgo staviti meso, luk i šampinjone, posuti solju i biberom.
4. Postavite multivarku na režim "Pečenje", pecite krompir sa mesom za.
5. Otvorite poklopac multivarke, pospite krompir mesom kopra i rendanim sirom, još pecite.

Kako peći krompir sa mesom na air grill-u
1. Zagrijte air grill na 205 stepeni za.
2. Posudu za pečenje namažite uljem.
3. Stavite krompir sa mesom, lukom i pečurkama.
4. Posudu sa krompirom i mesom stavite na srednji nivo rerne.
5. Ispecite krompir sa mesom.
6. Posuti jelo sirom, vratiti na upaljen air grill.

Kako ispeći krompir sa mesom u šerpi

Sastojci za krompir sa mesom u loncu
Meso (govedina ili svinjetina) - pola kilograma
Krompir - 1 kilogram
Šargarepa - 2 velike šargarepe
Luk - 2 velike glavice
Paradajz pasta - 5 kašika
Biljno ulje - 3 supene kašike
Peršun - 4 supene kašike
Sol i biber - po ukusu

Priprema hrane
1. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.
2. Šargarepu oguliti i narendati na krupnije rende.
3. Meso operite, osušite, uklonite filmove i masnoću, isecite na komade sa stranicom od 2 centimetra ili trake.
4. Zagrejte tiganj, ulijte ulje, u šerpu stavite luk i pržite 5 minuta dok ne porumeni.
5. Dodati šargarepu, pržiti 10 minuta uz povremeno mešanje.
6. Dodajte meso, posolite i pobiberite i pržite 10 minuta uz povremeno mešanje.
7. Dodajte paradajz pastu, pržite 20 minuta, a zatim poklopite i ugasite vatru.
8. Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.
9. Zagrijte tiganj, sipajte ulje, stavite krompir, posolite i pobiberite i pržite 10 minuta uz povremeno miješanje.
10. U svaki lonac stavite krompir, pospite peršunom, na vrh stavite meso i povrće; Pokrijte svaki lonac poklopcem.

Kako ispeći krompir sa mesom u loncu u rerni
1. Zagrejte rernu na 180 stepeni 10 minuta.
2. Tepsije sa krompirom i mesom stavite na pleh, na srednji nivo rerne.
3. Pecite krompir sa mesom 40 minuta.

Kako ispeći krompir sa mesom u loncu na air grill-u
1. Zagrijte gril na 200 stepeni, podesite prosječnu brzinu duvanja.
2. Posude sa krompirom i mesom stavite u aer roštilj.
3. Krompir sa mesom pecite u loncima 30 minuta.

Kako ispeći krompir sa mesom u loncu u mikrotalasnoj
1. Stavite 1 lonac u mikrotalasnu.
2. Postavite mikrovalnu na snagu od 850 vati i vrijeme od 10 minuta.
3. Zatvorite mikrotalasnu i sačekajte da se krompir sa mesom skuva.

Korak po korak recepti za pravljenje izdašnih i nježnih dinstanih krompira sa mesom, u rerni u kotliću, rukavu i loncima

2017-10-28 Marina Danko

Ocjena
recept

15269

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotovog jela

8 gr.

13 gr.

ugljikohidrati

8 gr.

183 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za dinstani krompir sa mesom u rerni

Krompir u različitim oblicima jedan je od najpopularnijih priloga. U kombinaciji s mesom od njega možete skuhati mnoga ukusna jela. Klasikom kulinarske umjetnosti smatra se pirjani krumpir s mesom - jelo koje mnogi vole zbog svog nježnog okusa, takav se krumpir doslovno topi u ustima.

Ranije se krompir sa mesom dinstao u rerni, kazanu ili glinenoj posudi. U modernom kuhanju za to se koriste posude debelih stijenki, ekspres lonci i multivarke. Reći ćemo vam kako je ukusno kuhati takvo jelo u pećnici i biti prvi koji će razmotriti klasični recept. Postoje samo tri glavne komponente: meso, luk i krompir, a rezultat je za svaku pohvalu.

Sastojci:

• svinjetina ili govedina (pulpa na kosti) - 500 gr.;
• pola kilograma krumpira ne previše kuhane sorte;
• dvije velike lukovice zelene salate;
• 40 ml rafinisanog ulja;
• 0,25 kašika sveže mlevenog bibera u mužaru.

Trebat će vam kotao odgovarajuće veličine ili pače debelih stijenki. Tiganj nam neće smetati, u njemu ćemo pržiti meso i dinstati luk.

Korak po korak recept za dinstani krompir sa mesom u rerni

Komad mesa oprati hladnom vodom osušiti i iseći na manje komade. Ponovo isperite, provjerite ima li sitnih fragmenata, ponovo osušite i stavite u zdjelu.

Očistimo sijalice. Svaku prerežemo po dužini, sitno nasjeckamo u obliku poluprstenova.

Na vrlo "brzo" zagrijavanje stavljamo široku tavu debelih stijenki, na njoj zagrijemo biljno ulje.

Komade mesa umočiti u vruću masnoću i brzo pržiti. Često okrećite tako da svaki komad porumeni sa svih strana.

Polugotovo meso prebacimo u mali kotlić ili pačiće, a luk spustimo u preostalu masnoću. Pržite na srednjoj vatri, miješajući, do ugodne zlatne nijanse. Ovo može potrajati do sedam minuta. Zatim porumeni luk prebacimo na meso i dodamo čašu vode.

Premjestimo posudu na štednjak, uključimo intenzivno grijanje. Pustite da se meso krčka pet minuta.

Očistimo krompir. Isperite vodom i izrežite gomolje velikim zubima., Položite u posudu s mesom. Pokrijte poklopcem, kuvajte tri minuta.

Posudu sa krompirom skloniti sa šporeta, začiniti mlevenom biberom, posoliti. Lagano pokriti poklopcem, staviti u zagrejanu rernu. Dinstajte dok ne bude gotovo, 40-50 minuta.

Za takvo jelo prikladno je bilo koje meso, ali je poželjna pulpa na kostima. Ako uzimate samo pečurke, bolje je da dolazi sa vrata, buta ili lopatice, u ovim odjeljenjima meso je sočnije. Ne škodi dodati malu količinu masti, tada će krompir ispasti mekši.

Opcija 2: Brzi recept za dinstani krompir sa mesom u rerni

Za brzi recept preferira se mlada svinjetina, a pulpa se brže spravlja od mesa na kosti. Povrće i meso ćemo sitnije sjeći, nećemo ništa pržiti. Proizvode stavljamo u slojeve u formu, a dinstaćemo sa dobro zatvorenim poklopcem. Da krompir bude sočan, dodajte mu malo vode. Jelo je upotpunjeno šargarepom, ali ako vam se ne sviđa njen slatkasti okus, možete ga isključiti.

Sastojci:

• pola kilograma svinjetine;
• tri supene kašike suncokretovog, smrznutog ulja;
• krompir - 1,3 kg;
• dvije glavice luka;
• velika šargarepa.

Kako brzo skuvati dinstani krompir sa mesom u rerni

Krompir, luk i šargarepu očistimo. Povrće oprati vodom.

Šargarepu narežemo na kratke trakice, krompir na kockice srednje veličine, a luk sitno nasjeckamo na poluprstenove.

Pripremamo meso. Najbolji komad za dinstan krompir je plećkasti deo. Nakon pranja svinjetine, sušenja, izrežite plećku kost iz komada, a dobiveni file narežite na male četvrtaste komade. Stavite u činiju, lagano začinite.

Stavite krompir u prvi sloj u posudu za dinstanje. Obavezno dodajte, ali ne mnogo. Slijedi sloj luka i šargarepe. Povrtni sloj začinite malom količinom svježe mljevenog bibera i na njega rasporedite svinjetinu. Prelijte biljnim uljem, možete dodati nekoliko komadića putera.

Uključujemo rernu, vazduh u njoj treba da se zagreje na 180 stepeni.

U formu sa proizvodima ulijte 100 ml vode za piće, zatvorite poklopac i prebacite u vruću pećnicu. Krompir se kuva oko 50 minuta.

Ako uzimate govedinu, prethodno je namočite u malo zagrijano mlijeko. Meso će biti mekše i sočnije.

Opcija 3: Mirisni dinstani krompir sa mesom u rerni u loncima sa pečurkama

Krompir i gljive su još jedna kombinacija kojoj je teško odoljeti. U dinstan krompir sa mesom dodajte šampinjone i jelo će zablistati na potpuno nov način. Pirjaćemo u loncima, što će omogućiti serviranje mirisnog jela u porcijama. Za delikatniji ukus i pikantnost dodajte rendani sir i pavlaku. Umjesto vode, bolje je uzeti bilo koji bujon.

Sastojci:

• deset srednjih gomolja krompira;
• 400 grama pulpe (svinjetina ili govedina);
• 250 gr. svježi šampinjoni;
• dvije sijalice;
• 100 gr. "Ruski" sir;
• voda za piće 100 ml;
• 150 ml kisele pavlake, majonez;
• četiri supene kašike rafinisanog ulja.

Korak po korak recept

Prvo, brzo pripremimo povrće. Isperite vodom, očistite i ponovo isperite pod vodom. Krompir obavezno napunite vodom tako da gomolji ne potamne do pravog trenutka.

Hajde da pripremimo meso. Isperite pulpu hladnom vodom, osušite papirnim ubrusima. Polažući na dasku, iseći meso na male komadiće. Poželjno je pridržavati se iste veličine i oblika.

U tiganju dobro zagrijte dvije kašike ulja i na njemu brzo pržite komadiće pulpe. Kuvanje kratko, samo treba sačekati zlatnu koricu.

Nakon pranja šampinjona narežite na tanjire, luk nasjeckajte na četvrtine kolutova. Šampinjone pržite u tiganju, na ulju preostalom nakon mesa, dok ne porumene. Dodajte luk, kuvajte mešajući ne više od pet minuta.

Narendajte sir u veću činiju.

Krompir narežemo na kriške, ali ne prevelike.

Cijela masa krumpira vizualno je podijeljena na tri dijela i raspoređena u lonce. Lagano posolite, začinite biberom.

Odozgo, takođe podjednako podelivši na tri dela, rasporedite pečeno meso, a na njega pečurke.

U svaku posudu nalijte po malo vode za piće, po oko 30 ml, i stavite dvije kašike kisele pavlake (majonez). Pospite sirom, prekrijte poklopcima.

Posude stavljamo na lim za pečenje i stavljamo na srednji nivo hladne rerne, uključimo grejanje. Podižući temperaturu na 180 stepeni, dinstajte krompir u loncima 50 minuta.

Pečurke se mogu zamijeniti bilo kojim šumskim gljivama ili bukovačama. Ako dodate malo sušenih gljiva namočenih u vodu, krompir će ispasti mirisniji.

Pirjani krompir u loncima po ovom receptu može se kuvati i u mikrotalasnoj. Samo trebate podesiti maksimalnu snagu. Jelo se brzo kuva u mikrotalasnoj pećnici i nije lošije od ukusa kuvanog u rerni.

Opcija 4: Pirjani krompir sa mesom u rerni u rukavu - recept sa jagnjetinom mariniranom u vinu

Može se ispostaviti da pri ruci nema odgovarajućeg posuđa. U tom slučaju možete koristiti i rukav za pečenje. Krompir će se dinstati u mesnom soku, koji nigdje neće ispariti. Umjesto vode uzmimo vino koje će jelu dati posebnu aromu i ukus. A vinska marinada će pomoći da se sakrije specifičan miris janjetine.

Sastojci:

• pola kilograma jagnjećeg ili bilo kojeg drugog mesa (pulpa);
• kilogram krompira;
• dva ploda crvene paprike;
• bijeli luk;
• 1/3 standardne boce cabernea ili sličnog vina
• grančica svježeg ruzmarina;
• kašika mirisnog meda.

Kako kuvati

U manjoj posudi pomiješajte vino sa medom. Stavljamo posudu u vodeno kupatilo i, miješajući, čekamo dok se med potpuno ne otopi. To možete učiniti na šporetu, ali veoma pažljivo, smesa ne sme da proključa.

U toplu vinsku marinadu izgnječiti dva čena belog luka, promešati.

Komad pulpe operemo ispod slavine. Nakon što se dobro osuši, iseći na krupnije komade, staviti u činiju i preliti marinadom. Jagnjetinu je poželjno izdržati najmanje dva sata, svinjetinu - sat vremena, junetinu - najmanje sat i po.

Slatku papriku prerežemo po dužini, odaberemo sve sjemenke, isperemo pod tekućom vodom. Pulpu narežemo na tanke trakice. Oguljene gomolje krompira narezati na male kriške.

Zavežemo rub rukava, u dobivenu vrećicu stavimo povrće i marinirano meso. Preostalu marinadu u posudi prelijte proizvodima.

Nakon što ste čvrsto vezali slobodnu ivicu rukava, nekoliko puta dobro protresite da se sve komponente pomiješaju i marinada ravnomjerno rasporedi. Pakovanje stavimo na pleh i stavimo u rernu na sat vremena. Kuvanje na 190 stepeni.

Prije stavljanja punjene čahure na žar, obratite pažnju na njegovu površinu. Ako postoji perforacija (male rupe) na jednoj od strana, treba je položiti s njom prema gore. Ako nema takvih rupa, napravite ih sami iglom ili čačkalicom. Potrebni su za oslobađanje pare, a ako se ne urade, paket će puknuti. U iste svrhe, ne biste trebali prepuniti rukav, odmah ga odrežite s marginom.

Opcija 5: Pirjani krompir sa mesom u rerni: orijentalni recept sa rižom

Neobična kombinacija krompira, pirinča i mesa, tipična za orijentalnu kuhinju. Hajde da kuvamo sa govedinom. Meso prethodno marinirajte u marinadi od jogurta da bude mekano i sočno. Za dinstanje će vam trebati kotao ili bilo koje odgovarajuće posuđe debelih stijenki.

Sastojci:

• teleća mesa - 450 gr.;
• dvije sijalice;
• 40 gr. puter;
• pirinač dugog zrna - 450 gr.;
• pola kilograma krompira;
• četvrtina kašike šafranovih stigmi;
• 30 ml mlijeka.

Za marinadu

• bijeli luk;
• pola kašičice kajenskog bibera;
• 480 gr. prirodni jogurt bez aroma;
• dvije kašičice kima;
• nepotpuna kašika svježe mljevenog korijandera.

Kako kuvati

Pomiješajte sve sastojke za marinadu u velikoj posudi. Beli luk (3 zupca) prethodno sitno iseckati, ali je bolje narendati na sitno rende.

Peremo celulozu, način rada je proizvoljni komadi. Nakon što se dobro osuši, stavite marinadu, promiješajte. Pokrijte poklopcem i ostavite na stolu dva sata.

Luk nasjeckajte na pola prstena i propržite u dubokom tiganju na 1/2 norme putera, dok ne porumeni. Rasporedite na tanjir.

U istoj tavi otopite još jednu i po kašiku putera i na njemu brzo propržite meso osušeno od marinade.

Meso iz tiganja prebacimo u mali kotlić ili pečenje. Dodajte prženi luk i kockice krompira, prelijte marinadom u kojoj se mariniralo meso, posolite i dodajte vodu. Krompir treba da bude potpuno pokriven. Provjerite ljutinu marinade! Ponekad je kajenska paprika toliko ljuta da možete nepopravljivo pokvariti celo jelo. U tom slučaju smanjite količinu marinade pri dinstanju.

Kotao stavimo na šporet, prokuvamo. Zatim kuvajte na laganoj vatri oko 40 minuta, dok krompir ne omekša.

Kuvajte pirinač u posebnom loncu u slanoj vodi 5 minuta. Ocijedite u cjedilu, isperite i dobro osušite.

Šafran prelijte toplim mlijekom 5 minuta. Uključite i zagrejte rernu na 160 stepeni.

Sadržaj kotlića širimo u oblik otporan na toplinu, ravnomjerno rasporedimo rižu na vrh. dodajte natopljene žile šafrana zajedno sa mlijekom i preostalim puterom.

Obrazac zatvaramo poklopcem. Ako nema odgovarajuće, zategnemo ga duplo presavijenom folijom i stavimo u zagrijanu rernu na pola sata. Jelo poslužite u dubljoj činiji, ukrasite svežim začinskim biljem.

Ako za takva jela uzimate meso divljači (meso medvjeda, divljači, losa ili divlje svinje), imajte na umu da mora biti marinirano najmanje jedan dan. Takvo meso nakon kiseljenja postat će mnogo sočnije i nježnije.

Korak po korak recepti za ukusan krompir sa mesom: kuhajte u slojevima u rerni

2017-10-06 Liana Raymanova

Ocjena
recept

14811

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotovog jela

11 gr.

14 gr.

ugljikohidrati

7 gr.

198 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za krompir sa slojevima mesa u rerni

Nudimo vam još jedno šik jelo u vašoj kasici prasici: krompir sa mesom u slojevima u rerni. Klasični vrući recept je jednostavan i lak za pripremu, proizvodi su pristupačni, aroma i ukus su odlični.

Sastojci:

• 500 grama svinjskog mesa;
• 5 gomolja velikog krompira;
• luk - 2 kom.;
• majonez - 40 g;
• holandski sir - 250 g;
• 20 g soli i crnog bibera;
• 20 ml suncokretovog ulja;
• veza svežeg peršuna.

Operite meso, izrežite sve filmove i tetive, narežite na tanke kriške.

Oguljeni i oprani krompir narežite na tanke ploške.

Podmazati lim za prženje uljem i u tankom sloju rasporediti malo krompira.

Lagano popaprite, posolite, po želji možete dodati aromatičnih začina, premazati majonezom.

Očišćene glavice luka narezati na tanke kolutiće i staviti na drugi sloj. Luk se može uzimati više nego što je naznačeno, okus će od toga postati još bolji, jelo će ispasti sočnije.

Stavite kriške mesa na luk, ponovo pospite solju, biberom i začinima.

Stavite još malo luka, posolite i premažite majonezom.

Posljednjim slojem rasporedite preostali krompir, namažite majonezom.

Pospite seckanim sirom.

Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite 30 minuta na umerenoj temperaturi.

Krompir sa mesom narežite na porcije dok je vruć, ukrasite svježim peršunom.

Ako baš i ne volite majonez, možete ga zamijeniti domaćim umakom: pomiješajte kiselu pavlaku sa začinima za krompir i meso, sa suvim začinskim biljem, dodajte malo ohlađene prokuhane vode.

Opcija 2: Brzi recept za krompir sa slojevima mesa u rerni - u loncima

Posebno sočan je krompir sa mesom, položen u slojevima u loncima. Ovisno o količini upotrijebljene tekućine, može postati i prvo i drugo.

Sastojci:

• 5 svinjskih rebara;
• 800 g krompira;
• 1 komad šargarepe i luka;
• 4 velike kašike suncokretovog ulja;
• puter - 60 g;
• 30 g začina za jela od mesa, crni biber i so;
• 5 listova lavruške;
• voda - 1 čaša.

Način kuhanja korak po korak

Rebra oprati, iseći, staviti na papirni ubrus da se osuše.

U tiganju zagrejte ulje, dodajte rebra i pržite po deset minuta sa obe strane. Prebacite na čist tanjir.

Oguljeni krompir iseckati na kockice.

Povrće oguliti, šargarepu iseći na kockice, luk na sitno. Oba sastojka stavite u tiganj u kojem se pržilo meso, po potrebi dodajte malo ulja i pržite dok ne porumeni.

Pospite rebarca solju, biberom i začinima, pa prvi sloj stavite u podmazane šerpe.

Na rebra staviti polovinu krompira, popečenu šargarepu sa lukom, preostali krompir.

Na vrh stavite puter, u svaki lonac ulijte malo vode, dodajte lavrushku.

U svaki lonac sipajte začine, so i začine po ukusu.

Tepsije zatvorite poklopcima i stavite u zagrejanu rernu na pola sata, pecite na srednjoj temperaturi.

Prilikom serviranja svaki lonac stavite na ravne tanjire i poslužite toplo, na vrh stavite malo majoneze ili kečapa.

Ovdje, osim luka i šargarepe, možete dodati i drugo povrće, na primjer, tikvice narezane na kockice, patlidžan, paprike.

Opcija 3: Krompir sa slojevima mesa u rerni sa šargarepom ispod folije

Ne vole svi kuhanu ili pečenu mrkvu i, unatoč njenim korisnim svojstvima, rijetko je dodaju u jela. U istom receptu, šargarepa je zasićena mesnim sokom i aromom začina i dobija poseban ukus. Vrijedi pokušati.

Sastojci:

• 4 velika krompira;
• 2 šargarepe;
• luk - 1 glavica;
• 30 ml suncokretovog ulja;
• svinjska pulpa - nešto manje od pola kilograma;
• pavlaka - 40 g;
• 30 g bilo kojeg začina, crnog bibera i soli;
• 4 grančice svežeg kopra.

Način kuhanja korak po korak

Prvo pripremite povrće: operite, ogulite. Krompir i šargarepu narežite na kriške debljine 1,5 cm, luk na krupnije kolutove.

Meso operite, osušite, narežite na veće kriške. Lagano istucite čekićem.

Duboki lim za pečenje namažite uljem, položite sloj od pola krompira.

Drugi sloj je malo šargarepe i luka. Treći sloj je svinjetina.

U završni sloj stavite drugu polovinu krompira, lagano pospite solju, biberom i začinima.

Sve namazati pavlakom, pokriti folijom i staviti u zagrejanu rernu, peći oko pola sata na ne jako visokoj temperaturi.

Otprilike tri minute prije kraja pečenja otvorite rernu i skinite foliju tako da se na površini stvori lijepa korica.

Jelo je najbolje servirati toplo, vruće. Pojačajte i upotpunite ukus ljutog sortiranog kiselog povrća.

Opcija 4: Krompir sa mesom u slojevima u rerni sa pečurkama

Srdačan krompir, sočno mleveno meso i mirisne pečurke - jelo je idealno za porodičnu večeru i svečanu gozbu. Brzo se kuva, ispadne ludo ukusno.

Sastojci:

• 8 srednjih gomolja krompira;
• 3 glavice luka;
• svježi šampinjoni - 6 kom.;
• miješano mljeveno meso - 4 šake;
• 200 g majoneza;
• peršun, kopar - pola veze;
• 40 g crnog bibera i soli;
• biljno ulje - 200 ml za prženje šampinjona i podmazivanje kalupa.

Način kuhanja korak po korak

Pečurke oguliti i oprati, narezati na kriške, staviti u kipuću vodu na 5 minuta.

Oguljeni luk oprati hladnom vodom, iseći na trakice.

Kuvane šampinjone stavite u zagrijani tiganj na ulju i pržite dvije minute na jakoj vatri.

Oguljeni i oprani krompir narezati na ploške.

Form sa visokim stranicama namazati uljem, premazati malo krompira. Drugi sloj su pečurke, treći sloj je luk.

U mleveno meso sipajte so, biber, začine, dobro promešajte i rasporedite četvrti sloj.

Završite slojeve sa preostalim krompirom.

Podmažite majonezom i stavite u zagrijanu rernu, pecite oko 60 minuta na umerenoj temperaturi.

Poslužite posuto seckanim peršunom i koprom.

10 minuta prije kuvanja, vruće se može posuti rendanim sirom. Okus i izgled jela, zahvaljujući ovom sastojku, će imati koristi.

Opcija 5: Krompir sa slojevima mesa u rerni sa paradajzom

Ukusni komadi krompira zasićeni su aromom sočnog mesa, lagane kiselosti paradajza, ukusno umotani u sir. Začinjavanje jela bosiljkom i ruzmarinom pojačaće ukus i aromu jela. Oni koji vole začinjena jela mogu dodati malo belog luka.

Sastojci:

• svinjska pulpa - pola kilograma;
• 8 krompira;
• 400 g crvenog paradajza;
• luk - 2 kom.;
• holandski sir - 200 g;
• majonez - 50 g;
• začinsko bilje: ruzmarin, bosiljak;
• kopar - pola buketa;
• biljno ulje;
• Po 35 g soli, začina za meso i crnog bibera.

Način kuhanja korak po korak

Oprano meso lagano osušite na papirnom ubrusu, isjecite na kvadrate debljine 2 cm, pospite solju, biberom, začinima i tucite kuharskim čekićem.

Krompir narežite na kriške.

Paradajz operite, odrežite peteljku, narežite na kriške.

Oguljeni luk narežite na tanke trakice.

Sir samljeti na sitno nazubljeno rende.

Duboki lim prekrijte folijom, prvo rasporedite komade mesa. Drugi sloj je krompir, treći luk, sledeći paradajz, poslednji sir. Po vrhu rasporedite par grančica bosiljka i ruzmarina.

Stavite u zagrejanu rernu na pola sata, pecite na srednjoj temperaturi.

Gotovo jelo narežite na porcije, rasporedite na tanjire, pospite nasjeckanim koprom.

Da bi jelo u pećnici bilo uspješno i bilo ukusno i sočno, za kuhanje odaberite škrobni krompir i meso sa masnoćom. Prijatno.

Dobar dan! Danas je naš glavni proizvod svinjetina. Ako znate da ga kuvate, uvek ispadne ukusno. Danas ću vam reći nekoliko recepata kako da ga skuvate tako da bude ukusno i prijatno za posluživanje.

Suvišno je reći da je svinjetina veoma korisna, jer svi znaju da je bogata cinkom i gvožđem. Ovaj proizvod je koristan za dojilje, jer sadrži ogromnu količinu proteina. Ne zaboravite na naše krvne sudove i srce, svinjetina stabilizuje njihov rad.

Nadajmo se da vam ovi recepti neće izgledati komplikovani. Takođe, da su svi proizvodi dostupni u vašem frižideru. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da jedete ispravno i umjereno!

Ukusna svinjetina sa krompirom pecenom u rerni u rukavu

Za pripremu ukusnog ručka ili hitne večere pred gostima nije potrebno mnogo, za takve slučajeve postoji jednostavan recept za svinjetinu s krumpirom kuhanim u rukavu.

Gotovo svi u kuhinji imaju:

• kilogram krompira
• dvije šargarepe
• kašika od majorana
• trideset grama biljnog ulja
• svinjsko meso šest stotina grama
• 150 grama crnog luka
• 2 vrste senfa: obična kašičica i dve zrnaste
• sirće od maline
• so i biber svaki će dodati po svom ukusu.

1. Krenimo na brzinu da pripremamo naše kulinarsko remek-djelo, pa prvo uzmimo svinjetinu, dobro je operemo, a zatim osušimo papirnim ubrusom. Narezana na sitne komade, svinjsko meso ili sa malim slojem masnoće je pogodno za kuvanje. U drugom slučaju će ispasti hrabriji.

2. Luk očistimo, isečemo na kolutove, sve stavimo u šolju sa mesom. Zatim posolite, pobiberite po ukusu, dodajte sav senf i prelijte sirćetom od maline, sve dobro promešajte. Ostavite da se marinira trideset minuta.

3. Dok se meso marinira, oguliti krompir, iseći na srednje velike komade, dodati mu šargarepu isečenu na kolutove. Dodajte začine sa suncokretovim uljem, takođe ih pomešajte.

4. Krompir pomešati sa mesom. Nakon toga sve stavimo u rukav, poravnamo vodoravno, zavežemo rubove i položimo na lim za pečenje ili veliki oblik. Stavimo u rernu na 40-60 minuta, temperatura treba da bude 180 stepeni. Jelo će ispasti sočno i ukusno.

Prijatno!

Kako skuvati svinjetinu sa krompirom u foliji

Naše sljedeće jelo je također prilično jednostavno za pripremu, glavni sastojci su isti - krompir i svinjetina.

Trebalo bi:

• Meso, šest stotina grama
• Krompir, treba nam kilogram
• Zeleni luk - dva grozda
• Suncokretovo ulje
• Od začina uzmite papriku, kim, so i mlevenu papriku
• Sir 200 grama

1. Krenimo od krompira, oprati, oguliti, iseći na srednje komade, ostaviti da se osuši.

2. Okrenemo se mesu, operemo ga, odrežemo masnoću, ako neko voli masnije, onda ga ostavi. Isecite na ne baš krupne komade, osušite, stavite u šolju, pospite solju, biberom i semenkama kima sa paprikom. Sve pomiješamo da se meso natopi.

3. Dolazi trenutak slaganja na tepsiju, stavite foliju u nju, ostavite malo po ivicama da možete umotati unutra. Meso sa krompirom rasporedimo po celoj površini pleha u ravnomernom sloju.

Raspored možete raditi, kako u potpunosti na cijelom plehu, tako i u porcijama. Porcija je lepša.

4. Uzimamo dvije veze crnog luka, sitno ih isjeckamo. Prelijte luk na meso sa krompirom, dobro izmiješajte. Zatim dodajte sto grama ulja i ponovo promiješajte.

5. Rernu zagrejemo na 180-190 stepeni. Dok se rerna zagreva, imamo vremena da umotamo ivice folije, pritiskajući ih uz krompir. Šaljemo u rernu. Proces pečenja traje sat i po-dva, ali da budemo sigurni, jelo treba provjeriti nakon sat vremena u rerni. Meso treba da bude pečeno, krompir treba da se opusti. Ako nije, zamotajte i nastavite sa pečenjem.

6. Pet minuta prije spremnosti proširiti, posuti sirom. Jelo se odmah servira na sto. Na njemu neće biti kore, ali ako ga na kraju presložite na vrh rerne, istovremeno je preporučljivo koristiti režim “grill” i povećanjem temperature možete postići ukusnu koru .
Jelo možete poslužiti sa raznim umacima, možete ukrasiti začinskim biljem.

Pečenje svinjetine sa krompirom u plehu u rerni

Od svinjetine je vjerovatno najlakše skuhati ispeći je sa krompirom u plehu.

potrebno:

• Svinjetina pola kilograma
• šest krompira
• tvrdi sir sto pedeset grama
• luk repa dve stvari
• pavlaka ili majonez
• biber i sol

1. Meso pripremimo, operemo, isečemo na tanke slojeve, dobro će poslužiti fil ili filet. Takvo meso će biti ukusno, sočno i dovoljno brzo kuhati.
Meso tučemo kroz prozirnu foliju, ili kroz vrećicu.

2. Položite na lim za pečenje, ostavljajući razmak između komada od pola centimetra-centimetar. Posolite i pobiberite meso po želji.

3. Dodati luk, iseći na tanke kolutiće, staviti na meso. Zatim svaki komad mesa premažite majonezom ili pavlakom.

4. Dalje, krompir. Moj, isjeci, probaj da bude sto tanji. Pospite začinima i prelijte sosom po želji. Pomiješajte krompir. Nanosimo ga u slojevima na komade mesa.

5. Uzimamo sir i srednje rende. Tri, pospite krompir. Rernu zagrejemo na 180 stepeni, unutra pošaljemo lim za pečenje, ostavimo 35 minuta.
Jelo je gotovo, poslužite ga za sto i uživajte u obroku!

Recept za svinjetinu sa krompirom, pečurkama, graškom u loncu

Svinjetina je takav proizvod da ga možete kuhati kako želite, a i dalje će ispasti ukusno!
Stoga ćemo sada napisati recept za ovaj čudesni proizvod s krumpirom i zelenim graškom.
Posluživanje jela biće u loncu. Broj sastojaka može biti bilo koji, glavna stvar koju treba zapamtiti je da krompira treba biti dvostruko više od mesa.

I trebamo:

• Svejedno svinjetina 600 grama i kilogram krompira, ovo je osnova jela
• Par luka
• majonez po ukusu
• Začini po ukusu
• Biljno ulje
• Malo gljiva, 200 grama
• Zeleni grašak

1. Počnimo! Zagrejte tiganj dok u njega sipate malo ulja. Luk narežite na pola prstena, pola bacite u tepsiju. Pečurke isječemo i šaljemo na prženje, čim puste vodu, posolimo i popaprimo. Stavimo na laganu vatru i kuhamo petnaestak minuta, ne zaboravimo promiješati.

2. Meso narežite na male kriške, osušite. Nakon što isečete svinjetinu, uzmite šest kašika ulja, luk, pržite dve do tri minute. Prebacite na srednju vatru, stavite meso i kuvajte desetak minuta. Ne zaboravite posoliti i pobiberiti!

3. Krompir očistiti, iseći na trakice. U tepsiju u kojoj se peklo meso rasporedite krompir, pržite desetak minuta, dok ne prekrije koricom.

4. Rernu zagrejemo na 170 stepeni otprilike. Izvadimo lonce i ulijemo par kašika vode. Zatim stavite krompir, posolite. Slijede meso i luk. Zatim pečurke i luk.
Završite kiselom pavlakom ili majonezom. Između slojeva pospite grašak. Šaljemo ga u pećnicu na sat vremena i čekamo ukusno jelo, ne zaboravite provjeriti jelo dok je u pećnici. To je sve, jelo je gotovo, gosti su siti i prijatno iznenađeni serviranjem. Prijatno!

Svinjetina na francuskom sa krompirom u rerni

Ovog puta goste ćemo iznenaditi “stranim mesom”. Naime meso na francuskom!

Za pripremu nam je potrebno:

• Naši omiljeni sastojci su 600 grama svinjskog mesa i kilogram krompira
• Takođe i luk
• Dva paradajza
• Sir 200 grama
• Majonez 150 grama
• malo začina

1. Uzimamo krompir, narezan na slojeve. Izvadimo pleh, stavimo papir za pečenje, na vrh stavimo krompir, ne zaboravljajući da popaprimo i posolimo, namažemo majonezom.

2. Svinjetinu operemo, narežemo na tanke kriške, istučemo sa svih strana. Nakon što smo stavili svinjetinu na krompir, dodajte začine. Sve premazati majonezom.

3. Luk očistimo, isečemo na kolutiće, stavimo na krompir, pa na isti način isečemo i paradajz i to preko luka. Paradajz posolite, premažite majonezom.

4. Zagrijemo pećnicu na dvije stotine stepeni, pošaljimo lim za pečenje u pećnicu. Četrdeset ili četrdeset pet minuta i naše jelo je skoro spremno.

6. Isključite rernu i izvadite pleh. Obilno tri sira po listu, vratite u rernu. Čeka se da se sir otopi. Pet minuta i gotovi ste. Obilnu večeru možete poslužiti za stolom, bon appetit!!!

Kako skuvati svinjetinu sa krompirom u sporom šporetu

Naša najnovija kreacija je krompir sa svinjetinom u loncu. Ovaj čudesni pomoćnik se praktički ne razlikuje od pećnice, također kuha i prži. Jedina razlika je u tome što na šporetu sami birate temperaturu na kojoj želite da kuvate, a multivarka sama zna koji stepen je potreban za jelo, a ukus možete sami da uporedite. Hajde da počnemo!

Šta nam treba:

• Svinjski gulaš pola kilograma
• Jedan i po kilogram krompira
• Dve glavice luka
• Tri čena belog luka
• Malo paradajz paste
• dvije šargarepe
• Ulje i začini

1. Uzmemo luk, operemo ga, iseckamo na kockice, probamo da ga iseckamo sto tanje. Zatim idemo na šargarepu, i isječemo je na isti način. Krompir očistimo, s njim ponovimo sve isto kao i sa šargarepom. Završeno kuvanje povrća.

2. Meso, ne morate ga posebno rezati, ako ste, naravno, ipak odabrali komade gulaša. Ako ste odabrali meso u jednom komadu, onda ga isecite kako želite.

3. Pokrećemo spori štednjak, stavimo ga u režim prženja, ulijemo ulje, sačekamo da se zagrije. Zatim stavite meso u činiju i dovoljno nam je petnaestak minuta da ga ispržite.

4. Dodati luk, šargarepu, produžiti režim za deset minuta. Nakon toga možete dodati začine po želji i promiješati. Nakon začina dodajte testeninu, beli luk i takođe promešajte.

5. Najnovije, krompir. Stavite u činiju, pomešajte sa svime. Stavljamo spori štednjak u režim gašenja, vrijeme na sat vremena. Ne morate paziti na to, jer će se automatski isključiti i uskoro ćemo imati ukusan ručak. Prijatno!

Video recept za pečeni svinjski vrat sa krompirom

Ovo nisu nimalo komplikovani recepti koje smo danas pregledali sa vama. Nadamo se da ćete zajedno sa mnom imati ukusne ručkove i večere. Gosti su bili iznenađeni vašim kulinarskim umijećem, čuli ste pohvale, a možda i aplauz. Ali najvažnije je da ste uživali u procesu i ukusu!