Kādas ir zemesriekstu priekšrocības? "Zemesrieksti - ieguvumi un kaitējums mūsu ķermenim, kaloriju saturs un pagatavošanas metodes." Zemesrieksti sievietes slaidumam

Zemesriekstu priekšrocības sievietēm un vīriešiem

Zemesrieksti ir lielisks magnija avots, un šis elements lieliski attīra mūsu ķermeni no toksīniem un stimulē enerģijas ražošanu. Turklāt šī viela īpaši noderēs sievietēm, jo efektīvi novērš stresu. Kombinācijā ar kalciju un fluoru magnijs palīdz stiprināt skeleta sistēmu. Mangāns no šī produkta pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību, sistematizē nervu sistēmas darbību, kā arī lieliski regulē vielmaiņu. Tāpēc tas nāks par labu visām daiļā dzimuma pārstāvēm, kuras vēlas zaudēt svaru, kā arī iegūt skaistus nagus un koptus matus.

Vīriešus ļoti interesēs zemesrieksti, jo to sastāvā ir metionīns. Šis elements aktīvi piedalās adrenalīna ražošanā, turklāt spēj optimizēt tauku uzkrāšanos aknās. Bet tā vissvarīgākā funkcija ir veicināt izglītību muskuļu masa. Šīs zemesriekstu kvalitātes dēļ tos ieteicams lietot kultūristiem. Metionīns, starp citu, palīdzēs ātri atjaunot normālu ķermeņa aktivitāti pēc smagas fiziskās slodzes.

Zemesrieksti satur arī diezgan daudz biotīna. Šis ūdenī šķīstošais elements noderēs gan vīriešiem, gan sievietēm, jo efektīvi novērš matu izkrišanu.

Šie zemes rieksti noderēs abiem dzimumiem, ja tie cieš no stresa un emocionālas depresijas. To iekļaušana ikdienas uzturā palīdzēs novērst triptofāna trūkumu, kas ir atbildīgs par lielisku miegu un palīdz cīnīties ar depresiju.

Zemesrieksti labvēlīgi ietekmēs gan vīriešu, gan sieviešu reproduktīvo sistēmu. Ja stiprā dzimuma pārstāvji tos iekļaus savā ēdienkartē, viņi spēs novērst prostatas adenomu, neauglību, kā arī erektilās funkcijas problēmas, kā arī paātrināt atveseļošanos no šādiem patoloģiskiem stāvokļiem. Sistemātiska šādu riekstu lietošana palīdz novērst dažādu uroģenitālās sistēmas slimību attīstību vīriešiem.

Ja mēs runājam par zemesriekstu ietekmi uz sieviešu reproduktīvās sistēmas darbību, tad tas labi optimizē hormonālo līmeni. Tas palīdz tikt galā ar neauglību un pārvarēt dažādus cikla traucējumus, kā arī uzlabot stāvokli organisma hormonālo izmaiņu periodā – pubertātes laikā, bērniņa dzemdībās, kā arī menopauzes laikā.

Abu dzimumu pārstāvjiem ik pa laikam savā uzturā jāiekļauj zemesrieksti, jo tie labi novērš dažāda veida sirds un asinsvadu sistēmas kaites, tostarp sirdslēkmes.

Zemesrieksti tiek aktīvi izmantoti tautas medicīna. Tātad, pamatojoties uz to, tiek sagatavots zemesriekstu piens, ko aktīvi izmanto kuņģa čūlu ārstēšanā, kā arī divpadsmitpirkstu zarnas. Lai pagatavotu šādu produktu, jums vienkārši jāapvieno sasmalcināti rieksti ar ūdeni.

Tāpat no zemesriekstiem gatavotus medikamentus var izmantot elpceļu slimību likvidēšanai un imūnsistēmas aktivizēšanai.

Galvenais zemesriekstu trūkums ir to augstais kaloriju saturs, jo simts gramos šāda produkta ir aptuveni piecsimt piecdesmit kalorijas. Ja jūs nodarbojaties ar aktīvu fizisko darbu vai regulāri apmeklējat sporta zāli, tad šāda riekstu uzturvērtība jums nekaitēs. Citos gadījumos tā patēriņš jāierobežo. Tāpat ārsti neiesaka to ēst neapstrādātu, ja augu neaudzējāt pats, bet augļus iegādājāties veikalā, jo tie var kaitēt organismam.

Tādējādi mērens zemesriekstu patēriņš, visticamāk, jums nekaitēs. Tomēr neaizmirstiet ņemt vērā, ka šis pārtikas produkts var izraisīt alerģiju.

Kādas ir zemesriekstu priekšrocības? Zemesriekstu labvēlīgās īpašības

Zemesriekstu sastāvs

Zemesriekstu labvēlīgās īpašības

Zemesriekstu sastāva dēļ tie ir ārkārtīgi noderīgi cilvēkiem.

Zemesrieksti uztur optimālu cukura līmeni asinīs. Tāpēc pareizās devās zemesrieksti ir noderīgi diabēta ārstēšanai.
Zemesrieksti satur daudz magnija savienojumu. Pateicoties tiem, tiek normalizēts asinsspiediens un vispārējā vielmaiņa organismā.
Zemesrieksti satur dabiskos taukus, pateicoties kuriem, ēdot zemesriekstus mērenās devās, samazinās sirds un asinsvadu slimību (infarkta u.c.) risks.
Zemesrieksti palīdz stiprināt imūnsistēmu. Tas palīdz cīnīties ar infekcijām un nogurumu, spēka zudumu un ikdienas stresu.
Zemesrieksti ir ļoti labi kā antidepresants. Galu galā tas satur triptofāns(aminoskābe). Nokļūstot mūsu ķermenī kopā ar pārtiku, tas sintezējas serotonīns. Tas ir cilvēku prieka hormons. Tāpēc zemesriekstu ēšana jūs uzmundrinās.
Turklāt zemesrieksti satur B3 vitamīnu, kas nepieciešams labai garīgai darbībai. Tāpēc skolēniem, gatavojoties eksāmeniem, ieteicams ēst zemesriekstus. Zemesrieksti uzlabos iegaumēšanas procesu, uzlabos koncentrēšanos un palīdzēs pareizi atrisināt personai uzticētos uzdevumus.
Regulāri lietojot, zemesrieksti palēnina un pat aptur audzēja šūnu augšanu. Tā ir tā pretvēža iedarbība. Zemesrieksti ir noderīgi kuņģa-zarnu trakta vēža profilaksei.

Zemesrieksti palīdzēs arī ar žultsakmeņu slimību, tas var novērst tās attīstību.
Zemesrieksti izvada no organisma toksīnus un citas kaitīgas vielas.
Tas satur daudz dzelzs, tāpēc zemesriekstu ēšana ir labvēlīga hematopoēzes procesam un asins kvalitātes uzlabošanai.
Un pats galvenais, pastāv viedoklis, ka zemesrieksti atbrīvojas no vīriešu un sieviešu neauglība. Speciālisti saka, ka zemesrieksti uzlabo organisma hormonālo līdzsvaru.
Folijskābe, ko satur zemesrieksti, palīdz mātēm dzemdēt veselīgu bērnu.

Kāds ir zemesriekstu kaitējums?

Ņemiet vērā, ka daži cilvēki uzskata, ka ēst neapstrādātus zemesriekstus ir daudz veselīgāk. Tomēr šeit ir arī daži brīdinājumi.

Fakts ir tāds, ka zemesriekstu kodola ādai ir alerģiskas īpašības. Ja jums ir alerģija, mēģiniet apgrauzdēt riekstus. Pēc tam kodola miza labi atdalās, un jūs ēdīsiet tikai pašus kodolus. Neapstrādātā veidā ādu ir ārkārtīgi grūti atdalīt. Parasti pēc tam alerģiskas reakcijas netiek atklātas.

Turklāt neapstrādāti zemesrieksti var izraisīt gremošanas problēmas.

Nav ieteicams nodoties zemesriekstiem cilvēkiem, kuri cieš no dažādas slimības locītavas.

Ir arī svarīgi zināt, ka zemesriekstu priekšrocības slēpjas arī to pareizā savākšanā un uzglabāšanā. Zemesrieksti jāuzglabā zemā temperatūrā, bez mitruma. Ja jūs nepareizi uzglabājat zemesriekstus, tie var sapelēt. Šajā gadījumā zemesrieksti ir nederīgi patēriņam un turklāt ir indīgi.

Izvairieties no zemesriekstu pārēšanās, jo, lai cik tie būtu veselīgi, ar mēru viss ir labs. Neaizmirstiet, ka zemesrieksti ir augstas kaloritātes produkts. Par citu riekstu priekšrocībām lasiet rakstā Rieksti: labvēlīgās īpašības un vietu uzturā.

Zemesriekstu priekšrocības sievietēm: kas noder zemesriekstos? Zemesriekstu labvēlīgās īpašības un iespējamais kaitējums sievietes ķermenim

Zemesriekstu ķīmiskais sastāvs un priekšrocības sievietēm un vīriešiem

Neskatoties uz to, ka zemesrieksti vairāk atgādina riekstus, tie joprojām tiek klasificēti kā pākšaugi. Tas sastāv no 45% tauku un 26% olbaltumvielu. Nav ieteicams ļauties zemesriekstiem to augstā kaloriju satura dēļ. 100 g produkta satur 552 kcal.

Zemesriekstu ēšana saprātīgās devās ir labvēlīga sieviešu veselībai. Augļi ir bagāti ar fosforu, dzelzi, kalciju, magniju, kāliju un nātriju. Zemesrieksti satur mono- un disaharīdus, antioksidantus un piesātinātās taukskābes.

Lai saglabātu veselību un pašsajūtu, pietiek dienā apēst līdz 10 grauzdētu riekstu gabaliņiem vai ne vairāk kā 100 g negrauzdētu riekstu. Ja jūs pārāk aizrausies, jūs varat nopietni noslogot vēderu un pieņemties svarā.

Tātad, kādi ir zemesriekstu ieguvumi sieviešu veselībai:

Paplašina asinsvadus un palīdz normalizēt asinsspiedienu pārsprieguma laikā;

Paātrina šūnu atjaunošanos un palēnina to iznīcināšanu;

Aktivizē smadzeņu neironu darbību;

Samazina holesterīna līmeni;

Tonizē asinsvadus;

Regulē cukura līmeni asinīs;

Uzlabo zarnu mikrofloru, attīra kuņģi no toksīniem;

Stiprina kaulus, nagus, matus, zobus;

Tas paaugstina garastāvokli un palīdz cīnīties ar stresu un depresiju.

Zemesriekstu priekšrocības sieviešu veselībai

Zemesriekstu priekšrocības sieviešu veselībai un to izmantošana

Kad zemesrieksti ir kaitīgi sievietēm un vīriešiem?

Zemesriekstu priekšrocības sievietēm un to pareiza uzglabāšana

Pat ja jūs saņēmāt absolūti skaistus zemesriekstus, bez bojājumiem vai pelējuma, ar patīkamu smaržu, jums jāzina šī produkta uzglabāšanas noteikumi. Pretējā gadījumā jūs jau zināt, kur tas var novest. Turklāt, ja zemesrieksti tiek uzglabāti nepareizi, tie sāk izdalīt eļļu. Tas ne tikai sabojā izskats, bet arī produkta garša.

Tātad, zemesriekstu uzglabāšanas noteikumi:

1. Produkts tiek uzglabāts traukā, kas neļauj mitrumam iziet cauri un ir cieši noslēgts. Zemesriekstus nedrīkst uzglabāt plastmasas traukos vai plastmasas maisiņos. Tātad tas ātri zaudēs savu garšu un labvēlīgās īpašības. Ja zemesrieksti tika iegādāti nevis pēc svara, bet gan oriģinālajā iepakojumā, tad tos var uzglabāt līdz uz tā norādītajam datumam, bet ar nosacījumu, ka netiek apdraudēta iepakojuma integritāte.

2. Lai izvairītos no pelējuma veidošanās zemesriekstos, pirms uzglabāšanas rūpīgi izšķirojiet un izmetiet visus gružus un čaumalas.

3. Riekstus, kuru čaumalas nav salauztas, var uzglabāt saldētavā.

4. Sasmalcinātus zemesriekstus vispār neuzglabā.

5. Zemesriekstus nedrīkst turēt ledusskapī, jo tie viegli uzsūc svešas smakas. Tāpat nevajadzētu atstāt riekstus uz atvērtas virsmas, jo tas novedīs pie produkta bojāšanās.

6. Apstrādātus kodolus čaulā uzglabā vairākas reizes mazāk nekā svaigus.

7. Pirms zemesriekstu uzglabāšanas tie jāuzkarsē cepeškrāsnī 50 grādu temperatūrā 10 minūtes. Tas tos izžāvēs un noņems iespējamo mitrumu. Turklāt tas jādara neatkarīgi no tā, vai zemesrieksti ir lobīti vai čaumalās.

Zemesriekstu priekšrocības sievietēm ir milzīgas. Tomēr jums nevajadzētu aizrauties ar to un aizmirst par uzglabāšanas noteikumiem. Tāpat kā jebkurš cits ēdiens, zemesrieksti ir veselīgi tikai ar mēru.

Kādas ir zemesriekstu priekšrocības un kaitējums vīriešiem?

Vai zemesrieksti jums ir noderīgi?

Zemesrieksti ir rieksti, kas daudziem patīk. Senie cilvēki to sauca par zirnekli, pateicoties neparastajam čaumalas rakstam. Zemesrieksti patiesībā ir pākšaugi. Tas satur daudz noderīgu elementu, tāpēc to ēst ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams.

Īpašu popularitāti rieksts ieguva Amerikā, kur tas kalpoja kā barība lielākajai daļai dzīvnieku, vēlāk to sāka izmantot kā galveno sastāvdaļu daudzos ēdienos. Otrā pasaules kara laikā šis produkts kļuva par dzīvības glābšanas pārtiku, jo tajā bija daudz kaloriju. Pietika ar sauju riekstu, lai mani piepildītu. Tagad šie pākšaugi tiek izmantoti daudzās variācijās: grauzdēti, neapstrādāti, kā riekstu sviests, smērēti utt.

Starp ārstiem un uztura speciālistiem joprojām notiek diskusijas: "Vai zemesriekstiem ir kādi ieguvumi vai kaitējums vīriešiem?" Pēdējie apgalvo, ka kaloriju satura dēļ šo riekstu nevar ēst. Tas var izraisīt holesterīna plāksnes un aptaukošanos. Bet neaizmirstiet, ka šis produkts satur diezgan unikālu elementu - polinefolu. Viela darbojas kā antioksidants un novērš ķermeņa novecošanos.

Daudziem cilvēkiem ir jautājums: "Vai es varu ēst zemesriekstus?" Ieguvumi un kaitējums vīriešiem no tradicionālās medicīnas viedokļa ir zinātniski pierādīts. Tās uzņemšanai ir gan pozitīvi, gan negatīvi aspekti. Bet pirmie joprojām ir vairākums.

Noderīgs sastāvs

Zemesriekstos ir daudz labu lietu. Pirmkārt, es vēlētos atzīmēt linolskābes klātbūtni. Šis komponents palīdz un mazina sklerozi tās sākumposmā. Satur arī:

Gandrīz viss vitamīnu komplekss.

Ar katru dienu arvien vairāk tiek apspriesti zemesriekstu ieguvumi un kaitējums. Daudziem šis veselīgais rieksts tiek uzskatīts par neatņemamu ikdienas uztura sastāvdaļu un tiek pievienots salātiem, desertiem un otrajiem ēdieniem, un ir cilvēki, kuri neiztur pat smaržu. Pirms rieksta iekļaušanas ēdienkartē, jums ar to jāiepazīstas ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas.

Kur aug zemesrieksti un kā tie izskatās?

Zemesrieksti ir vērtīga lauksaimniecības kultūra. To pirmo reizi atklāja un sāka veiksmīgi audzēt Dienvidamerika, kur to vēlāk pamanīja eiropieši kā perspektīvu augu. Mūsdienās daudzās valstīs milzīgos daudzumos sāka aktīvi kultivēt zemesriekstus, kuru priekšrocības kļuva zināmas jau 16.–17. gadsimtā.

Tiek uzskatīts, ka optimālā temperatūra riekstu audzēšanai ir no 20 līdz 30 grādiem, tāpēc to audzē Krievijā netālu no Melnās jūras piekrastes, Kaukāzā un Ukrainas dienvidos. Ja tiek radīti atbilstoši apstākļi un nodrošināta pienācīga aprūpe, tas labi iesakņojas visā NVS.

Viengadīgais augs pieder ģimenei. Tas izskatās kā mazs krūms ar zarainu kātu, spalvveida lapām un maziem dzelteniem ziediem, kura ziedēšanas periods ir tikai viena diena. Auga augļi attīstās augsnē, tāpēc tas ieguva savu nosaukumu. Pupiņu garums svārstās no 1 līdz 6 centimetriem. Katrā ir 2–4 sēklas sarkanā, brūnā vai baltā krāsā.

Zemesriekstu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Ne velti zemesriekstus ieteicams lietot uzturā. Tas ir ideāli piemērots ātrai apmierināšanai un izsalkuma remdēšanai uz ilgu laiku. Zemesriekstu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir atkarīgs no daudziem faktoriem, un jo īpaši no gatavošanas metodes.

Uztura speciālisti uzskata, ka riekstu labvēlīgās īpašības ir saistītas ar iespaidīgo vitamīnu, minerālvielu un organisko skābju saturu. Cilvēkam pietiks ar nelielu sauju veselīgi rieksti nodrošināt organismu ar nepieciešamo enerģētiski vērtīgo komponentu daudzumu.

Vitamīni	Minerālvielas
Vitamīni	makroelementi	mikroelementi



		Mangāns

Zemesriekstu labvēlīgās īpašības

Zemesriekstu ieguvumi cilvēka ķermenim ir nenovērtējami, pateicoties ievērojamajam vitāli svarīgu vielu saturam. Regulāri lietojot produktu, jūs varat novērst vairāku nevēlamu slimību rašanos un attīstību. Pētot delikateses derīgās īpašības, eksperti nonāca pie secinājuma, ka tas spēj:

samazināt sirds un asinsvadu slimību iespējamību;
normalizē holesterīna līmeni;
novērst bīstamo brīvo radikāļu veidošanos;
attīra žultspūsli un novērš akmeņu veidošanos;
stimulē vielmaiņu;
izvairīties no lieko tauku uzkrāšanās;
regulēt glikozes līmeni asinīs;
novērst ādas problēmas;
attīra organismu no toksīniem un atkritumiem;
uzlabot nervu sistēmas darbību;
mazina muskuļu un garīgo nogurumu.

Šīs produkta labvēlīgās īpašības var pozitīvi ietekmēt daudzu orgānu sistēmu darbību. Novērots, ka cilvēki, kas iekļauj dažādus ēdienus ar šo veselīgo riekstu, retāk slimo ar raksturīgām slimībām, kas parādās ar vecumu.

Svarīgs! Zemesrieksti tiek aktīvi izmantoti, lai novērstu Alcheimera slimību gados vecākiem cilvēkiem.

Sievietēm

Pēc daudziem pētījumiem zinātnieki secināja, ka veselīgais rieksts samazina ļaundabīgo audzēju veidošanās iespēju piena dziedzeros. Turklāt produkts novērš cikla kļūmes un pozitīvi ietekmē reprodukciju. Pusaudža gados tas palīdz uzlabot hormonālo līmeni. Zemesriekstu priekšrocības sievietēm pēc 50 gadu vecuma izpaužas kā hormonu ražošanas samazināšanās un vēža šūnu ražošanas novēršana. Zemesriekstu priekšrocības kokosriekstu glazūrā sievietei ir svarīgas, jo produkts satur daudz uzturvielu, ir patīkama garša un novērš lieko tauku parādīšanos.

Vīriešiem

Ar vecumu samazinās seksuālā aktivitāte, parādās nogurums, miegainība un apātija. Šajā gadījumā bieži tiek izrakstītas noteiktas zāles, kā arī obligāts uzturs, kas satur veselīgus zemesriekstus. Turklāt rieksts ir noderīgs sportistiem, jo tas var uzlabot kalcija uzsūkšanos un novērst muskuļu noguruma sajūtu pēc nogurdinošiem treniņiem.

Vīriešiem, kuri cieš no erektilās disfunkcijas, katru dienu vajadzētu patērēt 25-30 gramus šo veselīgo riekstu. Sālīto zemesriekstu ieguvums vīriešiem ir tāds, ka tas optimizē reproduktīvās sistēmas darbību dažādu patoloģiju klātbūtnē un novērš to tālāku attīstību.

Vai ir iespējams ēst zemesriekstus grūtniecības un zīdīšanas laikā?

Veselīgu riekstu lietošana grūtniecības laikā agrīnās stadijas var ietekmēt mazuļa nervu sistēmas attīstību un samazināt nervu caurules deformāciju un defektu rašanās iespējamību par 70%. Pēc dzemdībām sieviete visvairāk ir pakļauta depresijai, taču, pateicoties produkta priekšrocībām un augstajam serotonīna saturam, no tās var viegli izvairīties.

Zīdīšanas laikā tas var kaitēt mazulim, jo zemesriekstos esošās sastāvdaļas var izraisīt alerģisku reakciju. Bet pēc termiskās apstrādes veselīgi rieksti kļūst mazāk bīstami mazulim, un ārsti tos iesaka ātrai mazuļa svara pieaugumam.

Svarīgs! Barojošām mātēm vajadzētu izvairīties no zemesriekstu ēšanas šokolādē un cepšanas ar tiem, jo tiek noslogota gremošanas sistēma, kas nav vēlama mazulim.

Kādā vecumā bērniem var dot zemesriekstus?

Rieksts ieņem trešo vietu to produktu sarakstā, kas var izraisīt nopietnas alerģiskas reakcijas, tāpēc pirms tā došanas bērnam ir jākonsultējas ar pediatru un arī jāievāc informācija par vecāku un viņu tuvinieku hroniskām slimībām. Ja jūsu ģimenē ir bijusi šī rieksta nepanesība, jums vajadzētu atteikties no papildu barošanas. Pēdējos ziņojumos kļuvis zināms, ka ārsti veselīgus zemesriekstus pieļauj bērna uzturā pievienot tikai pēc 3–4 gadu vecuma.

Vai zemesrieksti ir noderīgi svara zaudēšanai?

Eksperti iesaka ēst zemesriekstus svara zaudēšanai to uzturvērtības un labvēlīgo īpašību dēļ. Ja jūs savā uzturā lietojat zemesriekstus kā neatkarīgu produktu vai kā piedevu visu veidu ēdieniem, jūs ilgstoši nevarat justies izsalcis un rezultātā ēst mazāk. Saldie un sāļie zemesrieksti ir stingri aizliegti cilvēkiem, kuri zaudē svaru. Ar šādu kulinārijas apstrādi produkts palēninās svara zaudēšanas procesu un vēl vairāk kaitēs figūrai.

Zemesrieksti diabēta ārstēšanai

Toronto zinātnieki pēc ilgām pārdomām nonāca pie secinājuma, ka visiem pākšaugu dzimtas pārstāvjiem ir pozitīva ietekme uz cilvēka, kas slimo ar cukura diabētu, ķermeni. Ievērojot devu, lietojot veselīgus zemesriekstus, jūs varat kontrolēt cukura līmeni un atbrīvot ķermeni no toksiskām vielām. Vislabāk šo riekstu ēst vārītu vai grauzdētu. Vārītu zemesriekstu priekšrocības ietver spēju novērst diabēta attīstību, kā arī daudzas vēža problēmas un sirds un asinsvadu slimības.

Zemesrieksti tautas medicīnā

Pirms zāļu sagatavošanas ir jāizpēta zemesriekstu ieguvumi vai kaitējums cilvēku veselībai. To aktīvi izmanto tautas medicīnā kā neatkarīgu produktu un kā galveno sastāvdaļu daudzās ārstnieciskās receptēs. Tiek izmantotas zemesriekstu derīgās īpašības efektīva ārstēšana daudzas hroniskas slimības:

Hemofilija. Ieteicams lietot 1 ēd.k. l. zemesriekstu sviests trīs reizes dienā pirms ēšanas. Šo līdzekli var aizstāt ar 150 g neapstrādātu vai nedaudz grauzdētu riekstu.
Laringīts. 120 g nemizotu riekstu vāra 15 minūtes. Katru dienu izdzeriet 50 ml novārījuma, lai atjaunotu balsi un pazeminātu ķermeņa temperatūru.
Prostatīts. Apvienojiet sauju grauzdētu riekstu ar 3 ēdamk. l. zefīra sakneņi. Ievietojiet termosā ar 500 ml karsta piena. Atstāt ievilkties uz nakti, dzert 10 ml pēc ēšanas 10 dienas.

Papildus tinktūrām medicīniskiem nolūkiem izmanto pienu un riekstu eļļu. Zemesriekstu ieguvums ir neliels choleretic efekts. Tas atvieglos gremošanas problēmas un pozitīvi ietekmēs vispārējo ādas stāvokli un smadzeņu darbību.

Sēnalu tinktūra imūnsistēmas stiprināšanai

Zemesriekstu sēnalu priekšrocības jau sen ir izmantotas medicīniskiem nolūkiem. Uz tā balstīta tinktūra tiek uzskatīta par labāko imūnsistēmas stiprināšanas veidu. Lai pagatavotu, zemesrieksti ir jāapgrauzdē un jānomizo. Atkritumus ielej ar degvīnu proporcijā 4 tējk uz 250 ml un atstāj siltā vietā ievilkties apmēram divas nedēļas. Lietojiet 10 pilienus katru dienu ar pienu. Zemesrieksti čaumalās, kuru priekšrocības ir nenoliedzamas, tiek izmantoti diezgan bieži, taču tiem nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde.

Zemesrieksti ar medu, lai palielinātu potenci

Zemesrieksti ir neaizstājami potencei, pievienojot medu. Sākumā šīs sastāvdaļas tika sajauktas, lai uzlabotu garšu, bet vēlāk tika novērots, ka tās abas izraisa dzimumakta spēju palielināšanos. Bet pirms sākat ārstēt slimības ar tautas aizsardzības līdzekļi, jums jākonsultējas ar speciālistu.

Zemesriekstu piens kuņģa-zarnu trakta slimībām

Ja veseli rieksti var kairināt gremošanas orgānu gļotādas, tad piens, gluži pretēji, palīdz ar kuņģa-zarnu trakta problēmām. Ikdienā lietojot pienu, jūs varat ievērojami uzlabot gremošanas sistēmas darbību un atvieglot čūlu un gastrītu saasināšanos.

Marinēti zemesrieksti asinsspiedienam

Zemesrieksti jebkurā veidā ir noderīgi asinsrites sistēmai, jo tie tiek uzskatīti par organismam būtisku vielu piegādātājiem, kas veicina normālu sirds un asinsvadu darbību. Marinētus zemesriekstus aktīvi lieto cilvēki, kas cieš no hipertensijas. Lai pagatavotu produktu, jums jāielej 100 g neapstrādātu augļu ar etiķi, jāpārklāj ar vāku un jānosūta uz siltu vietu. Ja tukšā dūšā un pirms gulētiešanas paņem 10 serdes, tad drīz augsts asinsspiediens vairs nebūs problēma.

Zemesriekstu novārījums pret klepu

Rieksts spēj likvidēt jebkādus iekaisuma procesus elpceļos, tādēļ ieteicams pie gāzu apmaiņas problēmām plaušās. Lai pagatavotu zemesriekstu novārījumu pret klepu, 90 g riekstu jāvāra 20 minūtes 350 ml ūdens. Dzeriet iegūto šķidrumu katru rītu 15 minūtes pirms brokastīm. Pieteikšanās kurss – 1 mēnesis.

Kuri zemesrieksti ir veselīgāki: neapstrādāti vai grauzdēti?

Neapstrādātu zemesriekstu priekšrocības joprojām tiek apspriestas, jo dažos gadījumos to lietošana var nodarīt lielu kaitējumu organismam. Šīs dabas dāvanas lietošana termiski neapstrādātā veidā var izraisīt smagas alerģijas un gremošanas orgānu darbības traucējumus.

Grauzdēti zemesrieksti, kuru priekšrocības jau sen ir pētītas, ir uzticīgāki iekšējie orgāni un saglabā visas derīgās īpašības pēc vārīšanas. Lai cik daudz runātu par grauzdētu zemesriekstu ar sāli priekšrocībām, šāds produkts ne vienmēr attaisno cerības. Tas ir jāsagatavo mājās, jo veikalā nopērkamajiem produktiem nav liegts liels skaits garšas pastiprinātāju.

Cik zemesriekstu jūs varat ēst dienā?

Jebkurš produkts pārmērīgos daudzumos var radīt būtisku kaitējumu cilvēka ķermenim. Tāpēc tas ir saprātīgi jāpievieno ēdienkartei, lai nerastos nevēlamas sekas. Riekstu dienas norma ir 30 g.

Zemesriekstu kaitējums un kontrindikācijas

Riekstam ir gan labvēlīgas īpašības, gan vairākas kontrindikācijas. Nepareiza produkta uzglabāšana vai pārmērīgs patēriņš var radīt būtisku kaitējumu organismam.

Saindēšanās ar aflatoksīnu

Ilgstoši uzglabājot neapstrādātus zemesriekstus, var pamanīt pelējuma un citu sēnīšu veidošanos. Šis rieksts tiek uzskatīts par visizplatītāko aflotoksīna avotu. Tāpēc pirms lietošanas rūpīgi jāpārbauda produkts un rūpīgi jānomazgā.

Antiuzturvielas

Zemesrieksti satur komponentus, kas samazina tādu uzturvielu kā cinka un dzelzs uzsūkšanos organismā – fitīnskābi un citus antinutrientus. Lai neitralizētu to iedarbību, jāēd vairāk augļu un dārzeņu.

Alerģija

Galvenā kontrindikācija produkta lietošanai ir ķermeņa individuāla neiecietība pret kādu sastāvdaļu un alerģijas. Ja cilvēks ēd riekstus, kam ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, tas var izraisīt nopietnas sekas, sākot no parastiem izsitumiem līdz nopietnai saindēšanās ar pārtiku.

Kā izvēlēties un uzglabāt zemesriekstus

Lobīti zemesrieksti jāiepako traukos. Pirms iegādes rūpīgi pārbaudiet, vai iepakojums nav bojāts, mitrums vai kukaiņi. Sasmērējusies smaka ir galvenā bojājuma pazīme. Rieksti jāuzglabā ledusskapī, ievietoti hermētiski noslēgtā traukā, ne ilgāk kā 9 mēnešus.

Secinājums

Sastāvs un kaloriju saturs satur zemesriekstu priekšrocības un kaitējumu, kas jau sen ir pētīts, pateicoties uztura speciālistu pūlēm. Lai to pareizi iekļautu savā ēdienkartē un novērstu iespēju nodarīt kaitējumu veselībai, jums rūpīgi jāiepazīstas ar derīgajām īpašībām un iespējamo kaitējumu produkts.

Zemesriekstu priekšrocības bija zināmas jau sen Senā Grieķija. Grieķi zemeņu riekstam deva nosaukumu "zirneklis", jo čaumalas forma atgādināja zirnekļa kokonu.

Zemesrieksti ir viengadīgs augs, kas pieder pākšaugu ģimenei. To audzē dienvidu valstīs, kur klimats ir karsts un mitrs. Gatavos augļus noņem no zemes, termiski apstrādā un pēc tam nosūta uz veikaliem.

Zemesriekstu kodolus ēd svaigus vai grauzdētus un izmanto kulinārijā un konditorejas izstrādājumos. To izmanto pārtikas eļļas pagatavošanai ar patīkamu garšu un aromātu.

Zemesriekstu labvēlīgās īpašības palīdz uzlabot veselību.

Kā aug zemesrieksti?

Zemesrieksti ir pākšaugi un aug pazemē, atšķirībā no citiem riekstiem, piemēram, valriekstiem un riekstiem, kas aug uz kokiem.

Zemesriekstu sastāvs un kaloriju saturs

Zemesriekstu sēklas satur daudz tauku, olbaltumvielu un aminoskābju.

Sastāvs 100 gr. Zemesrieksti procentos no dienas vērtības ir parādīti zemāk.

Vitamīni:

B3 – 60%;
B9 – 60%;
B1 – 43%;
E – 42%;
B3 – 18%.

Minerāli:

Zemesriekstu kaloriju saturs – 567 kcal/100 g.

Zemesrieksti ir barības vielu un enerģijas avots. Tam ir antioksidanta un pretiekaisuma īpašības.

Cilvēki, kuri ēd zemesriekstus vairāk nekā 2 reizes nedēļā, samazina risku saslimt ar koronāro sirds slimību. Pētījums liecina, ka zemesrieksti uzlabo artēriju veselību.

Zemesriekstu sviesta un zemesriekstu ēšana brokastīs palīdzēja sievietēm ar aptaukošanos samazināt apetīti un ēst mazāk visas dienas garumā.

Zemesriekstu eļļa aizsargā normālu un sausu ādu no pinnēm, kā arī ārstē blaugznas.

Zemesrieksti palīdz novērst brīvos radikāļus, kas izraisa vēzi un Alcheimera slimību.

Zemesriekstu kaitējums un kontrindikācijas

Zemesrieksti ir viens no spēcīgākajiem alergēniem ar bīstamas sekas. Pārtikas alerģijas skar 1 no 50 bērniem. Daudzi cilvēki uzskata, ka pārtikas alerģijas izraisa tikai kuņģa darbības traucējumus vai izsitumus uz ādas. Tomēr lielākajai daļai iedzīvotāju pārtikas alerģijas var būt letālas. Pašlaik 16 olbaltumvielas, kas atrodas zemesriekstos, ir oficiāli atzītas par alergēniem.

Daudzi veikalos nopērkamie zemesriekstu produkti satur cukuru, tāpēc diabēta slimniekiem no tiem vajadzētu izvairīties no uztura.

Pārmērīgs zemesriekstu patēriņš var pasliktināt gremošanas trakta darbību.

Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, pirms zemesriekstu lietošanas jākonsultējas ar ārstu.

Kā izvēlēties zemesriekstus

Izvēloties neapstrādātus zemesriekstus, pievērsiet uzmanību garšai. Ja jūtat mitruma vai sēnīšu smaku, atsakieties iegādāties, jo šāds produkts nebūs izdevīgs.

Nepērciet grauzdētus vai sālītus riekstus. Pēc apstrādes daudzums tajos samazinās noderīgas vielas.

Zemesrieksti nesen atradās gēnu skandāla centrā. Pārbaudiet, kur un kas to ražoja, lai neiegādātos toksiskas zemesriekstu sēklas. Pārbaudiet iepakojumu vai kvalitātes sertifikātu, vai nav ģenētiski modificētu produktu, kaitīgas piedevas un derīguma termiņš.

Kā uzglabāt zemesriekstus

Uzglabājiet zemesriekstus vēsā, sausā vietā, prom no gaismas. Lai pagarinātu glabāšanas laiku, nosusiniet riekstus mizās uz cepešpannas zemā temperatūrā.

Nelietojiet zemesriekstu sviestu vai citus zemesriekstu produktus pēc derīguma termiņa beigām. Pārliecinieties, ka tiek ievēroti uzglabāšanas nosacījumi - ledusskapī tie nedraud.

Zemesriekstu cepšanas metodes

Grauzdēti zemesrieksti ir noderīgi gremošanas traucējumiem. Termiskā apstrāde Rieksti palīdz organismam absorbēt labvēlīgos enzīmus un vitamīnus.

Ir vairāki tradicionāli veidi, kā pareizi apgrauzdēt riekstu.

Uz pannas

Nomizotos riekstus ber karstā pannā un apcep līdz zeltaini brūnai, vēlams bez eļļas. Ja vēlaties, pievienojiet sāli.

Pašdarināti grauzdēti zemesrieksti saglabā savas derīgās īpašības un novērš ķīmisko vielu un konservantu pievienošanu.

Zemesrieksti, ko dažreiz sauc arī par zemesriekstiem, ir pākšaugu veids, kura dzimtene ir Dienvidamerika, Meksika un Centrālamerika. Tas ir viengadīgs augs ar ļoti plāniem kātiem, kas aug ļoti tuvu zemei. Šobrīd vislabvēlīgākais klimats šī rieksta stādiem ir silts un lietains.

Zemesrieksti, tāpat kā daudzi citi, pastāvīgi rada daudz jautājumu tiem, kas zaudē svaru, un tiem, kas uzrauga savu veselību. Cik zemesriekstu jūs varat ēst dienā? Kāda ir tā izmantošana? Kas varētu būt blakus efekti? Kāds ir labākais veids, kā ēst riekstus? Vai pirkt zemesriekstus ar pārklājumu vai vienkāršu? Kāpēc tajā ir tik daudz kaloriju un vai tas ir tik garšīgs?

Mēģināsim to izdomāt un atrast atbildes uz visiem šiem jautājumiem.

Definīcija

Botāniski runājot, zemesrieksti nav rieksti. Tās sastāvs vairāk saistīts ar pākšaugu dzimtas produktiem, piemēram, zirņiem, lēcām un citiem.

Ir diezgan interesanti vērot, kā šis rieksts aug. Vispirms uzzied ziedi, kas sava svara dēļ nolaiž tievo kātu pēc iespējas zemāk līdz zemei. Galu galā zieds ierok zemē, kur beidzot nogatavojas zemesrieksts.

Gaiši brūnā, vēnām raibā pāksts satur divus vai trīs riekstu kodolus. Nemēģiniet krāpties, uzskatot tos par pākstīm. Zemesriekstu norma dienā cilvēkam visās publikācijās ir noteikta kodolos, tas ir, pašos riekstos. Katrs ovāls sastāv no divām dzeltenīgām daivām, kas pārklātas ar brūngani sarkanu mizu. Tam ir spilgta, sviesta, “riekstu” garša.

Pateicoties augstajam olbaltumvielu saturam un ķīmiskais sastāvs Zemesriekstus bieži izmanto dažādos produktos un pārstrādā eļļā, pastā, miltos un graudaugos.

Savienojums

Vai vēlaties gūt maksimālu labumu no riekstiem? Izvēlieties zemesriekstus. Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti nav vienīgās lietas, kas jāņem vērā, runājot par šo riekstu. Papildus tam, ka šis produkts ir pārsteidzoši bagāts ar olbaltumvielām, tajā ir arī vairākas noderīgas vielas. Turklāt mikroelementu norma ir norādīta ar ātrumu 28 grami - aptuvenā dienas norma:

Kalorijas - 166.
Olbaltumvielas - 7,8 grami.
Tauki - 14,7 grami.
Ogļhidrāti - 4,3 grami.
Šķiedra - 2,6 grami.
Kalcijs - 17,1 grami.
Kālijs - 203 mg.
Magnijs - 49,3 mg.
Fosfors - 111 mg.
Nātrijs - 89,6 mg.
Folijskābes sāls - 33,6 mkg.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka visi šie dati ir sniegti par produktu tīrā veidā, bez jebkādām piedevām. Ja jūs, piemēram, pērkat fasētus sālītus zemesriekstus, tad uzturvērtība jo tas var būtiski atšķirties no iepriekš minētajām vērtībām. Tas pats attiecas uz zemesriekstu sviestu, jo daudzi ražotāji ražošanā izmanto dažādas piedevas. Pirms iegādes, lūdzu, rūpīgi izlasiet sastāvdaļas.

Cik zemesriekstu jūs varat ēst dienā?

Principā jūs varat ēst tik daudz, cik iekļaujas jūsu ikdienas BZHU (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti) un kaloriju daudzumā. Tomēr ir ļoti viegli pārspīlēt un pārkāpt robežas, it īpaši, ja, piemēram, nolemjat kinoteātrī paņemt līdzi sālītus zemesriekstus, lai paspilgtinātu iecienītākās filmas skatīšanos, jo tajos ir daudz tauku.

Vidēji eksperti iesaka apēst ne vairāk kā 20-30 gramus dienā, kas atbilst aptuveni 20 riekstiem. Zemesriekstus var ēst tīrā veidā kā uzkodu starp ēdienreizēm vai izmantot dažādos ēdienos. Piemēram, salātos un maizes izstrādājumos.

Daudzi cilvēki dod priekšroku šai iespējai kā glazētiem zemesriekstiem. Šeit jums jābūt uzmanīgiem, jo, pirmkārt, cukura un ogļhidrātu daudzums šādā produktā ievērojami palielinās. Ja ievērojat diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, saglabājiet šo kārumu vēlākam laikam.

Vēl viens, kas ir kļuvis diezgan populārs pēdējie gadi mūsu valstī formāts ir zemesriekstu sviests (vai sviests). Labs veids dažādo rīta putru un pievieno brokastīs nepieciešamo proteīnu vai izveido nelielu uzkodu, uzziežot uz grauzdiņiem makaronus. Bet atkal esiet uzmanīgi un pievērsiet uzmanību sastāvam, daudzi ražotāji pievieno ievērojamu daudzumu saldinātāju.

Kā zemesrieksti ir noderīgi ķermenim?

Šim riekstam, iespējams, ir pat vairāk noderīgu īpašību nekā veidiem, kā to var izmantot ēdiena gatavošanā, un ticiet man, to ir daudz. Visas šīs priekšrocības ir saistītas ar tā sastāvu:

Sirdij veselīgi tauki. Zemesrieksti satur mononepiesātinātos un polinepiesātinātos taukus, kas atbalsta sirds veselību un samazina holesterīna līmeni, tādējādi samazinot koronāro sirds slimību risku.
Vāveres. Tie ir būtiski ķermeņa šūnu veselībai, kuras pastāvīgi tiek nomainītas un atjaunotas. Lai jaunas šūnas būtu veselas un bojātās pareizi atjaunotos, organismam steidzami nepieciešamas olbaltumvielas. Zemesrieksti izceļas ar ievērojamu augu olbaltumvielu saturu, tāpēc tiem jābūt bērnu, veģetāriešu un cilvēku ar olbaltumvielu deficītu uzturā.
Antioksidanti. To augstais saturs ne tikai aizsargā sirdi, bet arī kavē brīvo radikāļu augšanu, novēršot infekciju rašanos.
Minerālvielas. Zemesrieksti ir bagātīgs minerālvielu avots, piemēram, magnijs, fosfors, kālijs, cinks, kalcijs, nātrijs un citi. Tie visi ir nepieciešami veselīgai ķermeņa darbībai.
Vitamīni. Zemesrieksti nodrošina ķermeni būtiski vitamīni, palīdz normalizēt vielmaiņu un pārvērst taukus un ogļhidrātus enerģijā. Tā kā tas ir labs folijskābes avots, tas samazina ar anēmiju saistītu iedzimtu defektu biežumu.

Protams, tas nav visas zemesriekstu priekšrocības ķermenim, taču, ja jūs uzskaitīsit katru labumu, jūs iegūsit veselu traktātu.

Blakus efekti

Diemžēl pasaulē praktiski nav tādu produktu, kas varētu lepoties tikai ar priekšrocībām.

Pārmērīgs zemesriekstu patēriņš var izraisīt pastiprinātu gāzes veidošanos, vēdera uzpūšanos, grēmas un pat pārtikas alerģiju attīstību.

Zemesriekstu alerģija, iespējams, ir viena no nopietnākajām pārtikas alerģijām. Reakcija šajā gadījumā parasti parādās dažu minūšu laikā pēc ēšanas vai pat pieskaršanās zemesriekstiem vai tos saturošam produktam. Parasti tas sākas ar tirpšanas sajūtu mutē, kam seko spēcīgs sejas, rīkles un mutes pietūkums. Tas var izraisīt apgrūtinātu elpošanu, astmas lēkmes, anafilaksi un pat nāvi. Mazāk smagas reakcijas ir izsitumi, nātrene un kuņģa darbības traucējumi. Cilvēkiem ar šāda veida alerģiju parasti vienmēr ir līdzi adrenalīna injekcija, lai dotu ķermenim papildu laiku pirms ātrās palīdzības ierašanās.

Ja šāds stāvoklis tika diagnosticēts zīdaiņa vecumā, tad pastāv liela varbūtība, ka alerģija cilvēkam paliks uz mūžu. Reti, kad zemesriekstu alerģija izzūd pieaugušā vecumā. Līdz šim ir reģistrēts šīs slimības gadījumu skaita pieaugums, kas ir padarījis šo riekstu par daudzu pētījumu priekšmetu zemesriekstu alerģiskās reakcijas smaguma dēļ. Kontrindikācijas tiks apspriestas tālāk.

Kad pārtraukt lietošanu

Papildus alerģijām tieši pret pašiem zemesriekstiem ir arī vairāki citi apstākļi, kādos jums vajadzētu izvairīties no to lietošanas.

Šis rieksts ir jutīgs pret piesārņojumu ar aflatoksīnu, potenciālu kancerogēnu, kas izraisa ļaundabīgu audzēju un ir riska faktors aknu karcinomas attīstībai. Ja zemesrieksti ir kļuvuši zaļgani dzeltenā krāsā, tie nekavējoties jāizmet un tos nekādā gadījumā nedrīkst ēst.

Rakstā izklāstītā norma ir ieteikuma raksturs. Cik zemesriekstu jūs varat ēst dienā? Ja Jums ir nosliece uz tūsku vai pašlaik ciešat no ilgstošas caurejas, tad pirmo reizi tomēr vajadzētu atteikties no visa veida riekstiem, jo lielā tauku satura dēļ tie var pasliktināt stāvokli.

Zemesrieksti satur alfa-linolskābi, kas, kā liecina lielākā daļa pētījumu, lielā koncentrācijā palielina prostatas vēža attīstības risku.

Kā izvēlēties un uzglabāt zemesriekstus?

Kaitējums un ieguvums, kaloriju saturs un mikroelementu daudzums var nebūt svarīgi, ja riekstus uzglabājat nepareizi.

Lobītos zemesriekstus parasti pārdod iesaiņotus traukos vai pēc svara. Pirms iegādes pārliecinieties, vai iepakojums nav bojāts, produkts ir svaigs, vai uz iepakojuma un letes nav mitruma vai kukaiņu pazīmju. Ja iespējams, pasmaržojiet zemesriekstus, lai pārliecinātos, ka nav sasmakusi vai sasmakusi smakas.

Visu riekstu čaumalā parasti pārdod pēc svara vai maisos. Ja iespējams, pirms iegādes sakratiet iepakojumu. Ja soma pēc izmēra liekas smaga un negrab, tad zemesrieksti ir labi. Tāpat pārliecinieties, ka uz čaumalas nav plaisu, tumšu plankumu vai kukaiņu pēdu.

Lobīti zemesrieksti jāuzglabā cieši noslēgtā traukā ledusskapī, jo karstuma, mitruma vai gaismas iedarbības rezultātā tie var radīt sasmakušu garšu. Veselus riekstus var uzglabāt vēsā vietā, un ledusskapī produkts derēs līdz 9 mēnešiem.

Zemesrieksti svara zaudēšanai

Arvien biežāk sarunās un receptēs par tievēšanu tiek pieminēti zemesrieksti. Tas izklausās dīvaini, bet patiesībā tas patiešām var palīdzēt atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Galvenais ir atcerēties, cik daudz zemesriekstu jūs varat ēst dienā, un nepārsniegt šo normu.

Tā kā rieksts ir bagāts ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, tas ilgstoši saglabās sāta sajūtu, pasargājot no pārēšanās. Turklāt kuņģim zemesriekstu sagremošanai ir nepieciešamas apmēram divas stundas, salīdzinot ar 30 minūtēm pārtikas produktiem ar augstu ogļhidrātu saturu.

Valrieksts paātrina vielmaiņu. Pētījumi ir parādījuši, ka tad, kad cilvēki 19 nedēļas katru dienu patērēja mērenu daudzumu zemesriekstu, subjektu vielmaiņa palielinājās pat par 11%.

Tajā esošie tauki veicina sāta sajūtu un garšas vajadzību apmierināšanu, tāpēc jūs mazāk ciešat no nespējas baudīt iecienītākās šokolādes.

Zemesrieksti stabilizē cukura līmeni asinīs, kas nodrošina ilgstošu enerģijas lādiņu un samazina tieksmi pēc “kaitīga” ēdiena.

Secinājums

Zemesrieksti ir pārsteidzošs produkts. Tam ir riekstu īpašības, taču tas ir arī pākšaugs. Bagātīgs olbaltumvielu avots, labs produkts apetītes kontrolei un lieliska piedeva dažādiem salātiem un pat karstajiem ēdieniem. Turklāt šis ir visizplatītākais un salīdzinoši lētākais rieksts (salīdzinot ar tām pašām mandelēm), un diemžēl tas ir viens no sliktākajiem alergēniem pasaulē.

Bet, ja paveicas un neslimo ar pārtikas alerģijām, tad uzreiz ej paķer pāris maisus zemesriekstu un palutini savu ķermeni un garšas kārpiņas.

Cilvēki zemesriekstus vērtē kā ērtu un barojošu uzkodu. Šo garšīgo riekstu maisiņu varat paņemt līdzi ceļā vai uz darbu. Zemesriekstu sviests un cepumi ir brīnišķīgi kārumi. Bet kādas ir grauzdētu zemesriekstu priekšrocības sievietēm? Varbūt tās ir tikai tukšas kalorijas? Zinātnieki saka, ka pazemīgais zemesrieksts ir īsts sieviešu veselības dārgums.

Grauzdētu zemesriekstu priekšrocības sievietēm

Uzturvielas zemesriekstos

Sirsnīgie rieksti patiesībā ir pākšaugu ģimenes locekļi. Tāpēc pēc īpašībām tie ir līdzīgi saviem “radiniekiem” - pupiņām un lēcām. Produktam ir diezgan daudz kaloriju (550 kcal uz 100 g), taču tas ir ārkārtīgi bagāts ar kāliju, fosforu, magniju un folijskābi. Olbaltumvielu daudzums ir 2 reizes lielāks par ogļhidrātu daudzumu. Zemesrieksti satur daudz tauku, taču tam nevajadzētu biedēt meitenes, kuras vēro savu figūru. Mononepiesātinātie un polinepiesātinātie tauki nepārvēršas par nepatīkamām krokām uz vēdera.

P-kumarskābe un oleīnskābe riekstos ir spēcīgi antioksidanti. Tie nomāc oksidācijas procesus organismā, tas ir, palēnina tā novecošanos. Tāda pati īpašība ir arī E vitamīnam, kas ir daudz zemesriekstos. Citi vitamīni B4, B3 atbalsta nervu sistēmas veselību un regulē vielmaiņu.

Zemesriekstu ieguvumi un kaitējums sievietēm

Garšīgajā riekstā esošās bioloģiskās vielas labvēlīgi ietekmē vīriešu un bērnu veselību. Bet zemesriekstu priekšrocības sievietes ķermenim ir īpaši lielas. Šeit ir vissvarīgākie:

· sirds stiprināšana. Polinepiesātinātie tauki pazemina holesterīna līmeni, samazinot koronāro slimību attīstības risku;

· palīdzēt veselīga diēta. Zemesrieksti ir bagāti ar olbaltumvielām, kas ir būtiskas šūnu atjaunošanai organismā. Sauja riekstu aizvieto neveselīgus cepumus našķošanās laikā;

· ķermeņa atjaunošana. Antioksidanti nomāc brīvo radikāļu augšanu, kas izraisa šūnu novecošanos;

· matu, ādas, nagu stāvokļa uzlabošana. E vitamīna pārpilnība labvēlīgi ietekmē sievietes skaistumu;

· ieguvumi grūtniecības laikā. Magnijs, fosfors, kālijs, cinks, kalcijs ir būtiskas vielas normālai augļa attīstībai. Folijskābe novērš iedzimtu defektu rašanos bērnam;

· E vitamīns labvēlīgi ietekmē ieņemšanu un grūtniecību.

Labvēlīgās īpašības labāk izpaužas grauzdētos riekstos.

Starp kaitīgās īpašības Vispirms jāatzīmē zemesriekstu alerģijas. Tas ir ne tikai iedzimts, bet arī rodas no riekstu pārēšanās. Dienā var apēst tikai sauju šī vērtīgā produkta. Lielas porcijas izraisa galvassāpes, grēmas, gāzu veidošanās. Turklāt zemesrieksti ir jutīgi pret Aspergillus flava sēnīšu sporu piesārņojumu. Nedabiski zaļgani dzeltenas krāsas riekstus nedrīkst ēst. Tie ir inficēti ar sēnīti un var izraisīt ādas, kuņģa un aknu vēzi.