Paano magprito ng isang kuneho sa oven na may patatas. Buong kuneho na inihurnong sa foil sa oven na may patatas: isang seleksyon ng mga recipe. Marinade sa tubig

Ang kuneho na inihurnong sa oven na may patatas ay isang ulam na may kaunting taba, kaya nararapat itong ituring na pandiyeta at napakalusog. Maaaring lutuin ang karne ng kuneho sa iba't ibang paraan: nilaga sa isang kasirola, iprito ng sibuyas o pakuluan lang. Ngunit nag-aalok ako sa iyo ng isang recipe para sa inihurnong kuneho sa oven na may patatas at kulay-gatas. Ang kuneho na inihurnong sa oven na may kulay-gatas ay nagiging malambot, makatas at nakakaakit na ginintuang kayumanggi, at ang mga piraso ng patatas at karot ay perpekto lamang bilang isang side dish.

Umaasa ako na tiyak na magugustuhan mo ang kuneho na inihurnong may mga gulay sa oven, at ang recipe para sa kuneho na may mga gulay sa oven ay magiging isa sa iyong mga paborito. Kung mayroon ka ng lahat ng mga sangkap sa ibaba, pagkatapos ay maligayang pagdating sa aking kusina.

Mga sangkap:

650-750 g karne ng kuneho;
800-900 g ng medium-sized na patatas;
malalaking karot;
150 g kulay-gatas;
2 cloves ng bawang;
isang baso ng tubig;
1 tbsp. l. mga damo at pampalasa para sa karne;
asin at paminta.

Paano maghurno ng kuneho sa oven:

Bago lutuin, ipinapayong ibabad sa tubig ang karne ng kuneho upang mapabuti ang lasa nito. Gupitin ang karne ng kuneho sa mga bahagi, ilagay ito sa isang tasa, timplahan ng asin at paminta at itabi sandali.

Simulan natin ang paghahanda ng mga gulay. Una, binabalatan namin ang mga patatas at karot, at pagkatapos ay pinutol ang mga ito: ang mga patatas sa malalaking hiwa, at ang mga karot sa mga pahaba na cube.

Kumuha kami ng isang maluwang na form na lumalaban sa init, grasa ito sa loob ng pinong langis at inilatag ang mga wedge ng patatas na may halong carrot sticks. Magdagdag ng kaunting asin sa layer ng gulay na ito.

Ilagay ang mga piraso ng karne ng kuneho sa itaas, bahagyang pinindot ang mga ito sa mga gulay.

Pagsamahin ang kulay-gatas na may mga pampalasa, magdagdag ng tinadtad na bawang, ibuhos sa tubig, magdagdag ng kaunting asin at pukawin nang mabuti. Pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas na pagpuno sa kuneho at mga gulay.

Siguraduhin na ang pagpuno ay pantay na ipinamamahagi. I-seal ang pan na may foil at ilagay ang kuneho sa oven.

Maghurno sa ilalim ng foil sa 180 degrees nang hindi bababa sa kalahating oras. Pagkatapos ay alisan ng takip ang kawali at maghurno ng mga 50 minuto. Ang kuneho na may mga gulay ay dapat na kayumanggi nang maganda at pampagana.

Ang isang kuneho na inihurnong may mga gulay ay lumalabas na medyo nakakabusog, kaya ito ay sinamahan ng isang ilaw salad ng gulay at sariwang damo.

Ang karne ng kuneho ay napakalambot at halos walang taba. Kung lutuin mo ito ayon sa awtomatikong pamamaraan ng pag-ihaw ng baboy, ang ulam ay magiging nakakain, ngunit wala nang iba pa. Ang pinong karne ng kuneho ay nagiging tuyo at matigas kung hindi naproseso nang tama. Gayunpaman, sa isang tiyak na dami ng kasanayan at kasipagan, gamit ang mga simpleng pamamaraan sa pagluluto, madali mong mapangalagaan ang juiciness ng "kapritsoso" na produkto. Ang isa sa mga talagang matagumpay at maaasahang mga recipe ay ang kuneho sa oven na may malutong na patatas at kulay-gatas, na inatsara sa mga mabangong pampalasa. Ang ulam ay inihurnong sa isang bag (sa ilalim ng foil), na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga juice ng karne sa maximum. Sa panahon ng pagluluto, ang kulay-gatas ay nagiging isang pampagana na malutong na crust at nagdaragdag ng karagdagang lambot. Inirerekumenda kong subukan ito!

Mga sangkap:

Paano maghurno ng makatas na karne ng kuneho sa kulay-gatas na may patatas sa oven (step-by-step na recipe na may mga larawan):

Maaari kang maghurno ng patatas na binalatan o sa kanilang mga balat, buo o hiwa-hiwain. Kung may mga sprouts, pinsala o mga spot sa tubers, mas mahusay na linisin ang mga ito. Maaari mong iwanang buo ang maliliit na patatas. Ngunit siguraduhing i-cut ang daluyan at malaki sa 4-8 piraso. Patuyuin ang inihandang gulay mula sa kahalumigmigan. Ilagay sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng ilang asin. Budburan ng pampalasa. Pinili ko ang paprika, ilang uri ng ground pepper, at isang curry mixture. Kung ninanais, gumamit ng iba pang mga pampalasa na kasama ng patatas. Ibuhos sa isang pares ng mga tablespoons ng sunflower o langis ng oliba. Haluin. Ilagay ang gulay sa isang dish na hindi tinatablan ng init.
Alagaan ang karne ng kuneho. Inilarawan ko na ang lahat ng mga lihim ng paghahanda ng malambot, masarap, makatas na karne ng kuneho, sa recipe na ito ay i-highlight ko lamang ang mga pangunahing. Kung mas bata ang karne, mas malambot ito. Ang isang "luma", lipas na produkto ay karaniwang may tiyak na amoy at nagiging matigas. Upang gawing mabango at pampagana ang ulam, ipinapayong ibabad ang kuneho sa isang marinade ng 2-3 pampalasa bago maghurno. Ang pre-roasting ay makakatulong na mapanatili ang mas maraming juice sa fibers. Gupitin ang bangkay sa mga bahagi. Hugasan ito. Patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel. Magdagdag ng Provencal seasoning at tinadtad na bawang. Kuskusin ang karne na may pampalasa. I-marinate ng ilang oras o simulan agad ang pagprito.
Upang matiyak na ang payat na kuneho ay makakakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust at ang mga hibla ng karne ay "sealed," mas mahusay na gumamit ng pinaghalong gulay at mantikilya para sa pagprito. Ilagay ang 2-3 piraso ng kuneho sa pinainit na taba. Sa ganitong paraan ito ay magprito at hindi malalanta sa sarili nitong katas.
Magluto sa katamtamang init sa loob ng 3-5 minuto. Pagkatapos ay baligtarin ito. Iprito ang karne ng kuneho mula sa isa pang bariles hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng ilang asin.
Ilagay ang malutong na piraso ng kuneho sa ibabaw ng patatas. Paghaluin ang kulay-gatas na may kaunting tubig upang hindi ito kumulo sa panahon ng paggamot sa init. Grasa ang karne sour cream sauce. Ibuhos ang natitira sa patatas.
Takpan ang rabbit at potato pan na may foil o ilagay ito sa isang heatproof na bag. Ilagay sa oven na preheated sa 160 degrees. Maghurno ng 1.5-2 oras depende sa kalidad ng karne at laki ng hiwa. 10-15 minuto bago ang inaasahang pagiging handa, gupitin ang pelikula (foil) upang ang kulay-gatas ay inihurnong sa isang pampagana na ginintuang kayumanggi na crust.
Salamat sa mahabang pag-iinit sa mababang temperatura, ang kuneho ay lumalabas na napakalambot: ang karne ay madaling natanggal sa mga buto. Ang patatas ay halos natutunaw sa iyong bibig. Masarap kahit iniinitan. Ang isang nakabubusog, maraming nalalaman na ulam ay handa na! Para sa kumpletong kaligayahan, ang kailangan lang ay isang light vegetable salad.

Ang karne ng kuneho ay isang tunay na kakaibang produkto. Bilang karagdagan sa mga sikat na pandiyeta na katangian nito, ang karne ng kuneho ay kilala sa kakayahang ganap na masipsip ng katawan. Hindi tulad ng tuyong karne ng fillet ng manok, ang kuneho ay makatas at malambot. Ang karne ng kuneho ay lalo na inirerekomenda para sa mga taong humina pagkatapos ng sakit, ngunit ito ay angkop din malusog na tao upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta. Sa anumang kaso, hindi ka bibiguin ng mga pagkaing kuneho! Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto ng karne ng kuneho. Maaari itong nilaga, pinirito, inihurnong kasama ng mga gulay. Maghanda masarap na ulam mula sa kuneho maaari mo itong gamitin sa oven o... Iminumungkahi ko na lutuin mo ang kuneho na may patatas sa oven; Ang recipe ay ganap na nababaluktot - maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tinadtad kampanilya paminta, sibuyas, kamatis, talong o, halimbawa, green beans.

Mga sangkap:

kuneho - 400 gr.
patatas - 500 gr.
kefir - 1.5 tbsp.
asin, paminta sa lupa, halo ng mga damo - sa panlasa
mayonesa - 2 tbsp.

Paano maghurno ng isang kuneho na may patatas sa oven:

Ang Kefir ay isang mahusay na pag-atsara para sa malambot na karne kuneho Upang ihanda ang ulam, kailangan mong kumuha ng anumang karne na bahagi ng bangkay ng kuneho. Ilagay ito sa isang malalim na mangkok at punuin ito ng kefir. Magdagdag ng asin at isang halo ng mga halamang gamot (opsyonal). Sa halip na mga damo, maaari mong gamitin ang gadgad na nutmeg para sa ulam na ito. Bibigyan nito ang karne ng kuneho ng maanghang na aroma at lasa ng nutty. Paghaluin ang mga nilalaman ng mangkok at iwanan upang mag-marinate ng 1 oras sa temperatura ng silid.

Samantala, ihanda ang patatas. Balatan ang mga tubers at gupitin sa malalaking piraso. Hugasan ang mga patatas malamig na tubig. Magdagdag ng mayonesa, asin at paminta. Ayaw gumamit ng mayonesa na binili sa tindahan? Pagkatapos ay kumuha ng pinong langis ng gulay sa halip o gumamit ng homemade mayonnaise. Haluin ang mga patatas upang pantay-pantay na ipamahagi ang mayonesa.

Ilagay ang adobong kuneho at inihandang patatas sa isang malalim na anyo na lumalaban sa init. Ang kuneho ay inihurnong sa oven sa 180 degrees para sa mga 50 minuto. Hindi mo kailangang takpan ito ng foil. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng piraso ng karne at ang antas ng pagpuputol ng patatas.

Ang ulam na ito ay maaari ding ihanda sa isang manggas gamit ang mga baking bag. Upang gawin ito, ilagay ang inatsara na karne ng kuneho at patatas sa isang bag at itali ito. Magluto din sa oven sa 180 degrees para sa mga 45-50 minuto. Ang isang kuneho na inihurnong sa isang manggas ay magiging napaka-makatas at malambot.

Ang kuneho na may patatas sa oven ay handa na.

Upang ihain, ilagay ang inihurnong kuneho sa gitna ng plato at ang mga inihurnong patatas sa paligid nito. Mahusay na palamutihan ang ulam na may mga sariwang damo. Ang karne ng kuneho ay sumasama rin sa iba't ibang mga sarsa, tulad ng mustasa o nut.

Bon appetit!!!

Pagbati, Ivanna.

Sa kasamaang palad, ang karne ng kuneho ay bihirang lumalabas sa aming mga mesa. Gayunpaman, mayroon itong mga katangian ng pandiyeta at mataas halaga ng nutrisyon. Ang karne ng kuneho ay naglalaman ng kaunting taba at pinakamataas na protina. Ang karne na ito ay madalas na inirerekomenda para sa mga diyeta at para sa mga maliliit na bata.

Paano magluto ng kuneho sa oven

Ang karne ng kuneho ay napakalambot at malambot na karne. Sa pagluluto, ito ay isang unibersal na produkto na maaaring pinakuluan, nilaga, pinirito, pinagsama at inihurnong. Ang pagluluto ng kuneho sa oven ay pinakamainam na paraan. Sa pamamagitan nito, pinapanatili ng karne ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap hangga't maaari. Gayunpaman, hindi lahat ng maybahay ay nakakaalam kung paano magluto ng kuneho sa oven. Ang inspirasyon ay magmumula sa magagandang larawan at masarap na mga recipe ng aromatic.

Mga recipe para sa pagluluto ng kuneho sa oven

Bago maghanda ng ulam ng kuneho sa oven, gupitin ang bangkay sa maliliit na piraso. Upang maging malambot ang inihaw, dapat mo munang ibabad nang maayos ang produkto. Ang gatas, kefir, cream, white wine o tubig ay angkop para dito. Ang karne ng isang batang hayop ay hindi kailangang i-marinate. Maaari kang maghurno ng kuneho sa dalawang paraan: sa isang manggas o sa isang baking sheet sa ilalim ng foil. Maaari itong ihanda gamit ang karne lamang o may side dish (nilagang gulay, kanin, patatas). Isaalang-alang ang ilang mga recipe para sa pagluluto ng kuneho sa oven.

Kuneho sa oven na may kulay-gatas

Mas mainam na gumamit ng 30% fat sour cream para sa paggamot na ito. Gagawin nitong mas malambot at makatas ang inihaw. Ang isang malambot na kuneho sa kulay-gatas ay inihurnong sa oven sa isang baking sheet sa ilalim ng foil. Ang mga prun sa recipe na ito ay magdaragdag ng banayad na aroma at kakaibang lasa sa ulam, kasama ang mga ito na mahusay sa karne ng kuneho. Magagawa mo nang wala ito kung ang pagkain ay inihahanda para sa pang-araw-araw na hapunan o tanghalian.

Mga sangkap:

karne ng kuneho - 2 kg;
malalaking karot - 1 pc;
sibuyas - 1 pc.;
prun - 0.5 tasa;
bawang - 2-3 cloves;
kulay-gatas - 500 ML;
asin at paminta.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang kuneho sa mga medium na piraso, kuskusin ng bawang.

Magprito sa isang kawali hanggang sa makuha ang isang brown na crust, hindi nakakalimutang magdagdag ng asin. Ilagay ang karne sa isang plato.
Sa parehong mantika, igisa ang mga karot at sibuyas na pinutol sa malalaking piraso.
Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang baking sheet, ilagay ang mga gulay at prun sa itaas, magsipilyo ng kulay-gatas. Maaari kang magdagdag ng tubig upang manipis ang pagkakapare-pareho. Magdagdag ng kaunting asin.
Takpan ang baking sheet na may foil at maghurno ng 40 minuto.
Ang nilagang kuneho ay binuburan ng tinadtad na mga halamang gamot.

Kuneho sa oven na may patatas

Isang mahusay na ulam upang ihain sa festive table. Isaalang-alang natin hakbang-hakbang na recipe kung paano magluto ng kuneho sa oven na may patatas. Ang inihaw ay parehong malambot at malutong. Patatas ay palaging isang ligtas na taya bilang isang side dish. Sa pamamagitan nito simpleng recipe Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ito, handang sorpresahin at humanga ang lahat ng mga bisita sa kanyang mga kasanayan sa pagluluto.

Mga sangkap:

karne ng kuneho - 1 bangkay;
patatas - 1 kg;
sibuyas - 1 pc.;
langis ng gulay - 30-50 ml;
mayonesa;
mga gulay - 1 bungkos;
dahon ng bay - 4 na mga PC;
asin, paminta sa lupa.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan, gupitin ang bangkay ng kuneho at ilagay sa isang baking tray.
Idagdag langis ng gulay.
Paminta, asin, iwiwisik ng mga damo, magdagdag ng dahon ng bay.
Pinong tumaga ang sibuyas at idagdag sa karne.
Magdagdag ng mayonesa, ihalo.
Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa at ihalo sa karne.
Magdagdag ng kaunting tubig, takpan ng foil, maghurno ng 50-60 minuto.
10 minuto bago lutuin, maaari mong alisin ang foil at tapusin ang pagluluto ng ulam na walang takip.

Kuneho sa oven sa manggas

Ang lutong kuneho sa isang manggas sa oven ay isang tunay na obra maestra sa pagluluto. Ang masarap na ulam na ito ay talagang itinuturing na maligaya. Ang hindi malilimutang aroma at banayad na lasa ay mananatili sa memorya ng mga panauhin sa loob ng maraming taon, at ang araw ay maaalala salamat sa handa na paggamot. Ang bawat maybahay ay maaaring gumamit ng maraming mga larawan upang gabayan siya, at ang recipe para sa isang kuneho sa oven ay mukhang simple kahit na sa isang baguhan na lutuin.

Mga sangkap:

karne ng kuneho - 1 bangkay;
kulay-gatas - 300 g;
langis ng oliba - 100-150 ml;
bawang - 5-6 cloves;
alak (tuyo puti) - 250 ML;
basil - opsyonal;
asin, paminta sa lupa (pula at itim) - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang bangkay sa maliliit na piraso at ilagay sa refrigerator upang lumamig.
I-chop ang bawang.
Para sa pag-atsara: ihalo ang asin, pampalasa, bawang, 50-75 ML ng langis ng oliba.
Alisin ang karne, balutin ito ng marinade at ilagay muli sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras.
Kapag ang ulam ay mahusay na inatsara, ipagpatuloy ang pagluluto.
Ilagay ang mantikilya sa isang pinainit na kawali kapag natunaw ito, idagdag ang natitirang langis ng oliba. Ilagay ang adobong piraso at iprito.
Ilipat ang piniritong karne sa isang baking tray.
Ihanda ang sarsa. Ibuhos ang puting alak sa kawali at kumulo ng 5-6 minuto. Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin hanggang makinis. Timplahan ng asin, pampalasa at pakuluan ng 3-4 minuto.
Ibuhos ang sarsa sa isang baking dish at ilagay ang mga inatsara na piraso.
Ilagay ang lalagyan sa manggas, i-pack ito ng mabuti, at ilagay ito sa oven na preheated sa 200°C. Magluto ng 80-90 minuto.
Ihain kasama ng nilagang gulay.

Kuneho sa oven sa foil

Kung maghurno ka ng isang kuneho sa isang baking sheet, dapat mong takpan ang ulam na may foil upang ang lahat ng likido ay nasisipsip sa karne at ito ay nagiging malambot. Tingnan natin ang isang hakbang-hakbang na paraan kung paano magluto ng kuneho sa oven sa foil. Ang komposisyon ng ulam ay napaka-simple, na nangangailangan ng kaunting listahan ng mga sangkap na maaaring matagpuan sa literal sa bawat kusina. Ang recipe sa ibaba ay batay sa 2 servings.

Mga sangkap:

mga binti ng kuneho - 2 mga PC;
bawang - 3-4 cloves;
langis ng gulay - 3-5 tbsp;
pampalasa para sa karne - sa panlasa;
itim na paminta sa lupa, asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Alisin ang balat mula sa mga paa at banlawan nang lubusan.
Asin, paminta, lagyan ng rehas na may tinadtad na bawang. Iwanan upang mag-marinate sa loob ng 3 oras.
Kapag ang mga piraso ay inatsara, ilagay ang mga ito sa foil, balutin ng langis ng gulay, at takpan nang mahigpit.
Ilagay ang nagresultang pakete sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng isang oras (sa 200 ° C). 10 minuto bago ito maging handa, maaari mong buksan ang foil at ipagpatuloy ang pagluluto ng inihaw.
Alok sa mga bisita ulam ng karne nakatayo kasama ang isang side dish ng mga gulay o patatas.

Kuneho sa oven na may mga mushroom

Isang hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siyang paggamot - kuneho na may mga mushroom sa oven. Ang litson ay maaaring ligtas na ihain sa holiday table. Ang ulam ay magpapasaya sa iyo bilang batayan para sa isang karaniwang tanghalian o hapunan. Ang masarap na lasa at hindi mailalarawan na aroma ay sorpresa sa lahat ng mga bisita at miyembro ng sambahayan. Isaalang-alang kung paano masarap magluto ng kuneho sa oven. Ang nilagang patatas ay perpekto bilang isang side dish.

Mga sangkap:

karne ng kuneho (bangkay) - 1 piraso;
champignons - 0.5 kg;
malaking sibuyas - 1-2 mga PC;
kulay-gatas - 300 g;
perehil;
langis ng gulay - 4 tbsp;
pampalasa para sa karne - 1 tbsp;
asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Ihanda ang karne. Banlawan ang bangkay nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga medium na piraso.
Iprito ang mga piraso sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay hanggang kayumanggi.
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang mga champignon sa mga cube, 0.5 mm ang kapal.
Igisa ang sibuyas hanggang mag-golden brown, pagkatapos ay ilagay ang mushroom at kumulo hanggang sa lumabas ang lahat ng tubig.
Ilagay ang karne sa isang baking container at magdagdag ng mga mushroom.
Paghaluin ang kulay-gatas na may asin, paminta, pampalasa. Ibuhos sa ibabaw ng karne.
Takpan ang ulam na may takip at ilagay sa oven sa loob ng 50-60 minuto.
Palamutihan ang natapos na inihaw na may mga damo.

Kuneho sa oven sa marinade

Ang karne ng kuneho ay napaka malambot at malasa. Gayunpaman, para sa higit na lasa at lambot, mas mahusay na panatilihin ang karne sa sarsa. Inilalarawan ng recipe na ito ang isang simple ngunit napakasarap na marinade para sa kuneho sa oven. Ang hindi malilimutang ulam na ito ay maaaring sorpresa kahit na ang mga tunay na gourmets, at ang mga nag-aaral ng recipe mula sa larawan ay madalas na nagsisimulang maglaway at nais na lutuin ito.

Mga sangkap:

karne ng kuneho - 1 bangkay;
sibuyas - 1 pc.;
bawang - 2-3 cloves;
langis ng gulay - 100 ml;
dahon ng bay - 3 mga PC;
sili paminta - 1 pc.;
cloves - sa panlasa (3-4 na mga PC.);
asin, paminta halo - sa panlasa;
balsamic vinegar 4% - 2 tbsp;
mint, tarragon - 1 tsp bawat isa;
turmerik - 1 kutsarita;
bigas - 200 g.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing o quarters.
Kumuha ng sili sa panlasa, tumaga sa anumang paraan. Huwag gamitin ang lahat ng maanghang na gulay!
Upang mas maipakita ang aroma, maglagay ng pinaghalong peppers, cloves at bay sa isang basong tubig.
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang hiwalay na mangkok, pagdaragdag ng balsamic vinegar. Haluin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sibuyas at sili.
Gilingin ang bawang gamit ang isang pindutin at idagdag sa mangkok.
Magdagdag ng tarragon at mint sa nagresultang marinade.
Ibuhos ang tubig na may mga damo at pampalasa. Paghalo: handa na ang aromatic marinade.
Kapag inilalagay ang karne sa nagresultang pag-atsara, tandaan ang oras. Alisin ang produkto pagkatapos ng 2-3 oras.
Iprito ang bigas sa mantika, iwiwisik ng turmerik. Ito ay magbibigay pinong aroma at magandang kulay. Magdagdag ng tubig (mga 1 baso), magdagdag ng asin, at lutuin hanggang kalahating luto hanggang sa sumingaw ang tubig.
Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang baking tray, magdagdag ng bigas, at takpan ng takip.
Ilagay ang nagresultang ulam sa isang oven na preheated sa 180-200 ° C. Magluto ng halos 50 minuto.

Kuneho sa oven na may mga gulay

Tulad ng nabanggit kanina, ang karne ng kuneho ay inireseta para sa pandiyeta o pagkain ng sanggol, at ang pinakamagandang side dish para sa inihaw ay mga gulay. Dito maaari kang mag-eksperimento, magdagdag ng mga sangkap upang umangkop sa iyong panlasa at kagustuhan. Ang isang kuneho na may mga gulay sa oven ay magiging mas malusog at mas masarap kung susundin mo ang isang madaling sundin na recipe at panatilihin ang mga proporsyon ng lahat ng mga sangkap.

Mga sangkap:

karne ng kuneho (bangkay) - 1 kg;
sibuyas - 1 pc.;
katamtamang karot - 1-2 mga PC;
kamatis - 1 pc. o tomato paste– 1 kutsara;
turmerik - 1 kutsarita;
paprika, asin - sa panlasa;
perehil at dill.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang bangkay at putulin ang mga piraso.
Ilagay sa isang atsara para sa 2-3 oras, halimbawa, ang inilarawan sa itaas.
Gupitin ang sibuyas sa quarters, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Kumulo na may kaunting langis ng gulay sa loob ng 3-5 minuto.
Magdagdag ng mga pampalasa para sa banayad na lasa.
Matapos ma-marinate ang mga piraso, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, pagdaragdag ng mga gulay.
Gupitin ang kamatis sa mga cube at ilagay sa itaas, o sa halip ay magdagdag ng isang kutsarang tomato paste.
Ibuhos ang marinade sa ibabaw ng pagkain.
Takpan ang baking sheet na may foil. Maghurno ng 50-60 minuto (painit hanggang 180°C).

Kuneho sa oven na may cream

Ang karne mula sa isang mas matandang hayop ay dapat palaging i-marinate ng ilang oras upang makamit ang ninanais na lambot. Mayroong maraming mga marinade, ngunit ang cream ay ang pinaka malambot. Mas mainam na kumuha ng produkto na may 10% fat content. Kuneho sa cream sa oven - mahusay na pagpipilian mga pinggan para sa holiday. Hahanga ang mga bisita. Sa halip na cream, maaari mong gamitin ang kulay-gatas, diluted na may tubig.

Mga sangkap:

karne ng kuneho - 1 bangkay;
cream 10% - 150-200 ml;
gatas - 150 ml;
katamtamang karot - 2-3 mga PC;
mga sibuyas - 1 pc;
mga gulay (perehil) - ilang mga sprigs;
langis ng oliba;
asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes.
Iprito ang mga piraso ng kuneho sa mantika hanggang kayumanggi at ilagay sa isang kasirola.
Iprito ang sibuyas hanggang mabango, ilagay ang carrots, at kumulo ng bahagya.
Itali ang perehil sa isang bungkos (hindi namin kakailanganin ito sa ibang pagkakataon) at idagdag ito sa karne.
Magdagdag ng mga karot at sibuyas doon.
Ibuhos ang tubig sa kawali kung saan nilaga ang karne at gulay at pakuluan, pagkatapos ay ibuhos ito sa kawali na may karne.
Asin at paminta lahat.
Para sa sarsa, ihalo ang cream na may gatas at ibuhos sa isang kasirola.
Takpan na may takip at ilagay sa oven sa loob ng 40-50 minuto.

Video: pinalamanan na kuneho sa oven

20.03.2018

Ang isang kuneho na inihurnong sa foil sa oven ay nagiging malambot, makatas at malasa. Hindi mahirap maghanda: pumili ng isang recipe at lumikha ng iyong obra maestra. Maaari mong lutuin ang buong bangkay o sa mga bahaging piraso. Ang ulam ng karne na ito ay kinumpleto ng iba't ibang gulay, pampalasa at sarsa.

Ang isang kuneho na inihurnong buo sa foil ay magiging mas malambot at mas masarap kung ito ay pupunan ng sarsa ng mayonesa. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang magandang bangkay ng kuneho, mas mabuti ang isang "bata".

Mga sangkap:

bangkay ng kuneho;
kalahating lemon;
mayonesa - 120 ml;
butil ng mustasa - 1 talahanayan. kutsara;
asin;
mga sibuyas ng bawang - 2-3 piraso.

Paghahanda:

Tandaan! Ang bangkay ng kuneho ay inihurnong sa isang bag sa parehong paraan.

Ulam para sa holiday menu

Ang kuneho na inihurnong sa foil na may patatas ay pag-iba-ibahin ang holiday menu at magiging pangunahing ulam nito. Ang sarap na ito ay hindi mag-iiwan sa sinuman sa iyong mga bisita na walang malasakit!

Mga sangkap:

bangkay ng kuneho;
mga gulay na ugat ng patatas - 1 kg;
sibuyas - 1 piraso;
gulay na ugat ng karot - 1 piraso;
walang lasa ng langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
itim na paminta;
asin;
sariwang kinatas na lemon juice - 2 tablespoons. mga kutsara.

Paghahanda:

Payo! Para sa lasa, iwisik ang natapos na kuneho na may mga patatas na may tinadtad na damo.

Picnic sa anumang panahon!

Alamin natin kung paano maghurno ng isang kuneho sa foil upang ang lasa nito ay parang karne na niluto sa apoy. Ang gayong ulam sa malamig na araw ng taglagas gabi ng taglamig ay magdadala ng isang dampi ng init at i-refresh ang mga alaala ng mga piknik sa kalikasan.

Mga sangkap:

karne ng kuneho - 0.6 kg;
sibuyas - 5 piraso (maliit na sukat);
suka - 50 ML;
usok (likido) - 30 ML;
dahon ng laurel - 6-7 piraso;
peppercorns - 15 piraso;
mga inflorescences ng clove - 6 na piraso;
asin;
isang timpla ng mga sariwang giniling na paminta.

Paghahanda:

Tandaan! Ang recipe na ito ay madaling iakma sa mabagal na kusinilya. Huwag balutin nang mahigpit ang kuneho sa foil, ngunit ilagay ang mga bulsa na may karne sa isang lalagyan ng multi-cooker. Magluto sa opsyon na "Paghurno" sa loob ng 40-45 minuto.

Isa pang kawili-wiling ulam ng kuneho

Tingnan natin ang isa pa kawili-wiling opsyon pagluluto ng karne ng kuneho sa foil. Ang karne ng kuneho ay nagiging makatas at malambot na literal na matutunaw sa iyong bibig.

Mga sangkap:

bangkay ng kuneho - 1.5 kg;
sibuyas - 2 ulo;
mga sibuyas ng bawang - 3-4 piraso;
tangkay ng kintsay;
sariwang kinatas na lemon juice - 2 tablespoons. kutsara;
langis ng gulay na walang lasa - 3 kutsara. kutsara;
na-filter na tubig - 2 tablespoons. kutsara;
asin;
itim na paminta.