อาหารสำหรับนิ่วในไตเกลือยูเรต: เมนู อาหารที่เหมาะสมในการละลายนิ่วเกลือยูเรตในไต สาเหตุของการเกิดนิ่วเกลือยูเรต

พยาธิวิทยาทางเมตาบอลิซึมที่โดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของนิ่วหรือนิ่วในไตและทางเดินปัสสาวะคือ urolithiasis Urolithiasis มีความเกี่ยวข้องกับการก่อตัวในอวัยวะทางเดินปัสสาวะซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในไตของเกลือ "นิ่ว" - กรดยูริก, กรดออกซาลิกและกรดฟอสฟอริก

สาเหตุ: ความผิดปกติของการเผาผลาญไม่ได้ โภชนาการที่เหมาะสมการกินมากเกินไป การขาดวิตามินเอ และวิตามินดีส่วนเกิน โรคติดเชื้อและโรคอื่น ๆ ของระบบขับถ่าย

การก่อตัวของนิ่วในทางเดินปัสสาวะพบได้บ่อยในผู้ชายมากกว่าผู้หญิง โรคนี้มักเกิดในคนหนุ่มสาวและวัยกลางคน สาเหตุของการก่อตัวของนิ่วในทางเดินปัสสาวะคือการละเมิดการเผาผลาญเกลือน้ำ, การทำงานของต่อมไร้ท่อ, การละเมิดการไหลของปัสสาวะ, การติดเชื้อของไตและทางเดินปัสสาวะ ขนาดของหินอาจแตกต่างกันตั้งแต่เม็ดทรายไปจนถึงขนาดของส้ม

นิ่วสามารถก่อตัวได้จากเกลือของกรดยูริก ออกซาลิก และกรดฟอสฟอริก ขึ้นอยู่กับชนิดของนิ่วและระยะของโรคมีการกำหนดหลักสูตรการรักษาพิเศษ หินมีสามประเภทหลัก:

• ยูเรต (จากเกลือของกรดยูริก)
• ออกซาเลต (จากกรดออกซาลิก)
• ฟอสเฟต (จากกรดฟอสฟอริก)

ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอาหาร โรคนิ่วในไตควรมุ่งเป้าไปที่การกำจัดอาหารที่มีส่วนทำให้เกิดนิ่วจากอาหาร

เนื่องจากนิ่วในไตอาจมีต้นกำเนิดที่แตกต่างกัน อาหารสำหรับนิ่วในไตจึงอาจมีชุดอาหารที่แตกต่างกัน พวกเขาได้รับการคัดเลือกเป็นรายบุคคลอย่างเคร่งครัด

อาหารสำหรับนิ่วในไต

อาหารได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงลักษณะการเผาผลาญ องค์ประกอบทางเคมีปฏิกิริยานิ่วและปัสสาวะ

หลักการทั่วไปของการบำบัดด้วยอาหาร:

• การจำกัดสารอาหารที่ก่อตัวเป็นตะกอนหรือนิ่วในทางเดินปัสสาวะ
• เปลี่ยนปฏิกิริยาของปัสสาวะ (pH ของปัสสาวะ) ให้เป็นกรดหรือด่างเนื่องจากธรรมชาติของสารอาหารเพื่อป้องกันการตกตะกอนและละลายตะกอนเกลือได้ดีขึ้น
• ปริมาณของเหลวจำนวนมากเพื่อขจัดคราบเกลือออกจากทางเดินปัสสาวะ

นิ่วยูเรตและสาเหตุของการก่อตัว

ในกรณีส่วนใหญ่สาเหตุของการเกิดโรคทั้งในผู้ใหญ่และเด็กคือ:

• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• พันธุกรรม;
• การละเมิดความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกายเนื่องจากการอาเจียน การออกกำลังกาย หรืออุณหภูมิร่างกายที่เพิ่มขึ้น
• ความหลงใหลในอาหารรสเปรี้ยวและเผ็ดมากเกินไป
• วิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงไม่เพียงพอ
• โรคของระบบย่อยอาหารหรือระบบทางเดินปัสสาวะ
• ปริมาณเลือดไปเลี้ยงไตไม่เพียงพอ

นอกจากนี้ อาหารและเครื่องดื่มที่มากเกินไปในเมนูอาจทำให้เกิดนิ่วในไตได้ เช่น:

• เนื้อปรุงระหว่างการทอด, น้ำซุป;
• พืชตระกูลถั่ว;
• ปลากระป๋อง
• แอลกอฮอล์;
• ช็อคโกแลต;
• มะเขือเทศ.

การอดอาหารเป็นเวลานานยังสามารถกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของปัสสาวะได้

การรักษาทางพยาธิวิทยามักดำเนินการด้วยยา แต่มีวิธีอื่นในการทำลายนิ่วในไตโดยการละลายนิ่ว - อาหาร

หลักโภชนาการสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

คุณสามารถรับมือกับภาวะปัสสาวะเล็ดได้ในระยะเริ่มแรกเมื่อนิ่วของเกลือยูเรตยังไม่ได้ก่อตัวเป็นสารประกอบขนาดใหญ่และมีอยู่ในรูปของธัญพืช - เกลือ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องต่อสู้กับโรคหลังการรักษาปัสสาวะเป็นหลัก (การรักษาหรือการผ่าตัด) เพื่อไม่ให้โรคเกิดขึ้นอีก

บ่อยครั้งที่การปรากฏตัวของก้อนหินก้อนแรกบ่งบอกถึงความโน้มเอียงของร่างกายต่อการก่อตัวของเกลือยูเรตซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องใช้มาตรการเพื่อกำจัดปัจจัยใด ๆ ที่ก่อให้เกิดโรค

การบำบัดด้วยอาหาร

อาหารสำหรับปัสสาวะในผู้ใหญ่เช่นเดียวกับอาหารสำหรับปัสสาวะในเด็กถูกกำหนดเพื่อทำให้สมดุลของเกลือน้ำเป็นปกติทำให้ปัสสาวะเป็นด่างและเกี่ยวข้องกับการลดการบริโภคอาหารที่นำไปสู่การก่อตัวของหิน

ห้ามผู้ป่วยบริโภค:

• เนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อลูกวัว เนื้อเป็ด และน้ำซุปที่เตรียมจากเนื้อนั้น
• จานปลา
• ผลิตภัณฑ์สูบบุหรี่และบรรจุกระป๋อง
• จานเห็ด
• พืชตระกูลถั่ว;
• ผลไม้แห้ง
• ถั่วเขียว, ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, ผักโขม, กะหล่ำดาว, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล, หน่อไม้ฝรั่ง;
• ผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์
• ผลไม้และผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว
• แอลกอฮอล์ชาและกาแฟเข้มข้น
• ขนมอบที่ทำจากยีสต์และพัฟเพสตรี้ ขนมปังข้าวไรย์
• เครื่องปรุงรส

อาหารสำหรับกรดยูเรตในไตเกี่ยวข้องกับการจำกัดปริมาณอาหารที่บริโภค และการงดอาหารร้อน ของทอด และอาหารรสเผ็ดอย่างเห็นได้ชัด

อาหารประจำวันควรประกอบด้วย:

• ขนมปังเก่า (ขาวหรือเทา);
• นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก
• เมล็ดพืชและถั่ว
• ไข่ (หนึ่งครั้งต่อวัน);
• ผัก ยกเว้นผักที่ยกเว้น (อนุญาตให้ใช้มันฝรั่งได้ในจำนวนที่จำกัด)
• ไก่ต้มหรือเนื้อกระต่าย (ควรปรุงวันเว้นวัน)
• ปลาที่ปรุงสุกดี (ไม่เกินเดือนละครั้ง)
• ซุป ยกเว้นซุปที่ปรุงในน้ำซุปเนื้อสัตว์และปลา
• พาสต้า;
• ผลเบอร์รี่และผลไม้หวาน (แนะนำให้เน้นที่แตงโม, แอปเปิ้ล, องุ่นและลูกแพร์)
• ผลไม้รสเปรี้ยว (จำกัด)

ในกรณีนี้คุณควรเพิ่มปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคเป็น 2,800 กิโลแคลอรีต่อวัน พื้นฐานของเมนูควรเป็นคาร์โบไฮเดรต (ประมาณ 400 กรัมต่อวัน) คุณควรจำกัดอาหารที่มีโปรตีนอยู่ที่ 70-80 กรัมต่อวัน และปริมาณไขมันอยู่ที่ 90 กรัมต่อวัน คุณจะต้องกินในส่วนเล็ก ๆ แต่บ่อยครั้ง (5 ครั้ง) อาหารไม่ควรเย็นเกินไป และอย่าลืมจัดวันอดอาหารเป็นระยะ เช่น วันผลไม้หรือนม

โภชนาการทางการแพทย์: สูตรอาหารแสนอร่อย

ซุปฟักทอง

ส่วนผสม: ฟักทองครึ่งกิโลกรัม, 500 มล น้ำซุปไก่หัวหอม 1 หัว เนย 1 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่ 8 กรัม เกลือ 1 หยิบมือ

วิธีทำ: หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดไม่ใหญ่มาก ใส่น้ำมันและหัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใส่แกง ฟักทอง และเกลือลงไป จากนั้นเทน้ำซุปและน้ำหนึ่งแก้วลงไป ปรุงจนนุ่มประมาณ 20 นาที ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดซุปแล้วปิดหลังจากเดือด

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ส่วนผสม: คอทเทจชีสหนึ่งกิโลกรัม, ไข่สามฟอง, น้ำตาล 170 กรัม, ลูกเกด, เกลือ 3 กรัม, วานิลลิน, เนยสำหรับทาแม่พิมพ์, เซโมลินา 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว, นม

การเตรียม: เทเซโมลินากับนมแช่ลูกเกด ผสมน้ำตาลกับไข่ เพิ่มเซโมลินา, ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล, เกลือ, ลูกเกด, ครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีส วางทุกอย่างลงบนแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าแล้วโรยด้วยแป้ง เกลี่ยส่วนผสมให้เรียบแล้วทาด้วยไข่หรือครีมเปรี้ยว อบประมาณ 55 นาทีที่ 180 องศาในเตาอบที่อุ่นไว้ สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมน้ำผึ้ง

สลัดบีทรูท

ส่วนผสม: หัวบีทขนาดกลางสามฟอง, ไข่สามฟอง, ชีสแข็ง 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 มล., เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ: ต้มหัวบีทและไข่ ใส่หัวบีทขูดและชีสลงในชามขนาดใหญ่ หั่นไข่เป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมหลักพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ผสมให้เข้ากันจนเนียน

Borscht กับน้ำซุปผัก

สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง: มะเขือเทศ 50 กรัม, บีทรูท 60 กรัม, มันฝรั่ง 130 กรัม, แครอท 70 กรัม, กะหล่ำปลี 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง 10 กรัม, เนย 30 กรัม การเตรียม: มะเขือเทศ (ปอกเปลือกเมล็ดและหนังไว้ล่วงหน้า), มันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นก้อน

ฉีกกะหล่ำปลี ต้มผักทั้งหมดลงในกระทะในน้ำเดือด

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที ให้ใส่หัวบีทขูด เกลือ และปรุงรส ปรุงจนเสร็จ

ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยพาร์สลีย์สับและใส่เนย

แพนเค้กมันฝรั่งและบวบ

สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค: 1 ชิ้น มันฝรั่ง, บวบ 90 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล.

แป้ง, ไข่ไก่ ¼, น้ำมันพืชสำหรับทอด, ครีมเปรี้ยว 30 กรัม, ผักชีฝรั่ง 15 กรัม, กระเทียม 10 กรัม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส การเตรียม: ขูดบวบและมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียดบีบ

ใส่ไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน ในกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมัน น้ำมันพืช, ปั้นเป็นแพนเค้ก.

ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมกลิ่นหอม ซอสครีมเปรี้ยว: ใส่กระเทียมสับละเอียดและผักชีลาวลงในครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทอง

สำหรับหนึ่งมื้อ: คอทเทจชีส 90 กรัม, ฟักทอง 100 กรัม, 2 ช้อนชา

เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, ไข่ 1 ฟอง, เนย 10 กรัม, โซดา 1 หยิบมือ, เกลือ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ครีมเปรี้ยว การเตรียม: ปอกฟักทองแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

บดคอทเทจชีสกับเนย เพิ่มไข่ที่ตีครึ่ง, เซโมลินา, เกลือและน้ำตาลลงในคอทเทจชีส

ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเนื้อฟักทองลงในแป้ง

วางฐานหม้อปรุงอาหารลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วปรุงเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 200° C เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

เนื้อลูกวัวสับนึ่งกับชีส

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: เนื้อลูกวัวสับ 150 กรัม หัวหอมขนาดกลาง 1/2 ไข่ไก่ 1/2 ฟอง เนย 5 กรัม ชีสแข็ง 30 กรัม สมุนไพร เกลือตามชอบ การเตรียม: ผสมเนื้อลูกวัวสับกับหัวหอม

ตีไข่ เกลือ และเติมเครื่องปรุงรสตามชอบ ผัดเนย

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด ปั้นเนื้อสับบางส่วนเป็นเค้กแบนแล้วใส่ชีสเล็กน้อยตรงกลาง

ปิดผนึกเพื่อสร้างชิ้นเนื้อ ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อสับที่เหลือ

วางชิ้นเนื้อที่ได้ลงในภาชนะนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักใบเขียว

อาหารไดเอท

เกลือยูเรตคือเกลือของกรดยูริก ซึ่งตรวจพบในไตโดยใช้อัลตราซาวนด์และการถ่ายภาพรังสี หินเหล่านี้มีขนาดเล็กและใหญ่และของพวกเขา คุณสมบัติที่โดดเด่นคือความสามารถในการละลายอย่างรวดเร็ว นี่คือสิ่งที่โภชนาการอาหารมุ่งเป้าไปที่โรคไตอักเสบประเภทนี้ การลดกรดยูริกในเลือดจะค่อยๆ ลดขนาดของนิ่วและขับออกจากระบบทางเดินปัสสาวะ

สาเหตุของเกลือกรดยูริกในร่างกายเพิ่มขึ้นเป็นเรื่องปกติ นี่คือการใช้เนื้อสัตว์และอาหารที่มีโปรตีนอื่นๆ ในทางที่ผิด คาเฟอีน “การนั่ง” อดอาหารอย่างเข้มงวด รับประทานอาหารว่างที่หายากแทน โภชนาการปกติ- แน่นอนว่านอกเหนือจากการใช้ระบบโภชนาการเพื่อการรักษาแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องทานยาตามที่แพทย์สั่ง แต่หากไม่มีการเปลี่ยนเมนู คุณจะไม่สามารถแก้ปัญหาได้

เป้าหมายหลักของการรับประทานอาหารคือทำให้การเผาผลาญเป็นปกติโดยการจำกัดพิวรีน (พบได้ในโปรตีนจากสัตว์และผลิตภัณฑ์จากพืชบางชนิด) ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้องค์ประกอบของปัสสาวะจะเปลี่ยนไปและผลึกยูเรตจะไม่สะสมอยู่ในไตอีกต่อไป

ด้วยการแยกออกจากเมนูอาหารที่รบกวนความสมดุลของกรดและทำให้เกิดยูเรตคุณสามารถทำให้ปัสสาวะเป็นด่างได้ แต่การเอานิ่วในไตออกนั้นเป็นไปไม่ได้หากไม่ทำให้ระบบการปกครองของน้ำเป็นปกติ ดังนั้นในระหว่างวันผู้ป่วยควรดื่มน้ำสะอาดประมาณ 2-3 ลิตร (หากไม่มีภาวะไตวาย)

วิธีการและวิธีการรักษา (อนุรักษ์นิยม, การผ่าตัด, รวม) ของ urolithiasis urate ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย:

• การแปลเป็นภาษาท้องถิ่น;
• แบบฟอร์ม;
• ขนาด;
• การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ;
• การทำงานของไต
• พยาธิวิทยาร่วมกัน

โภชนาการถือเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันและต่อสู้กับการลุกลามของโรค ต่างจากวิธีการรักษาทั้งหมด หน้าที่หลักและหลักของโภชนาการที่เหมาะสมคือทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ จำกัด การบริโภคอาหารที่มีพิวรีนสูง (โปรตีนจากสัตว์)

ควรสังเกตว่านิ่วยูเรตเป็นนิ่วชนิดเดียวที่สามารถละลายและนำออกจากร่างกายได้โดยไม่ต้องผ่าตัด ในการทำเช่นนี้คุณต้องดื่มของเหลวมาก ๆ (ประมาณ 2–2.5 ลิตรหรือมากกว่าในฤดูร้อน) กินอาหารห้าครั้งต่อวันซึ่งแคลอรี่ไม่ควรเกิน 3.5 พัน

สำหรับ urolithiasis ที่มีการก่อตัวของนิ่ว urate แพทย์แนะนำอาหารที่ 6 และไม่ใช่ 7 (ใช้สำหรับ glomerulonephritis, nephritis, azotemia) หรือ 14 (สำหรับ urolithiasis ที่มีการตกตะกอนของเกลือฟอสฟอรัส - แคลเซียม) เพราะผลการรักษาจะสูงขึ้นมาก

วัตถุประสงค์ของการรับประทานอาหารหมายเลข 6 คือการทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ลดการก่อตัวของกรดยูริกและเกลือในร่างกาย และเปลี่ยนปฏิกิริยาของปัสสาวะไปทางด้านอัลคาไลน์

คำอธิบายของอาหาร: จำกัด อาหารที่มีพิวรีน, กรดออกซาลิก, ลดปริมาณโปรตีน, ไขมัน, เกลือแกงเล็กน้อยและเพิ่มปริมาณอาหารที่มีคุณสมบัติเป็นด่าง (นม, ผัก)

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ไม่รวมอยู่ในเมนูของผู้ป่วย:

• ผลิตภัณฑ์กระป๋อง (ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลาซาร์ดีน, ไส้กรอกรมควัน);
• น้ำซุปเนื้อและปลาที่เข้มข้น
• อาหารทอด รสเผ็ด หรือรสเค็ม
• อวัยวะภายในของสัตว์: ไต, ตับ, ลิ้น, ปอด, สมอง;
• เนื้อหมู, เนื้อวัว;
• เห็ดหรือน้ำซุปเห็ด
• พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วเหลือง, ถั่ว);
• ผัก: หัวไชเท้า, มะเขือเทศ, กะหล่ำดาว;
• ผักใบเขียว: สีน้ำตาล, ผักขม, ผักชีฝรั่ง;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว (แอปเปิ้ล, แครนเบอร์รี่, ลูกเกด);
• ช็อคโกแลตและขนมหวานอื่น ๆ
• แอลกอฮอล์ (ไวน์, เบียร์, วอดก้า);
• มะรุม, มัสตาร์ด;
• เครื่องดื่ม - กาแฟโกโก้

แกลเลอรี่สินค้าต้องห้าม

ในระหว่างการรักษานิ่วในเกลือยูเรต นักไตวิทยาแนะนำให้สร้างแผนโภชนาการของผู้ป่วยตามตารางอาหารที่ 6 ตามข้อมูลของ Pevzner ช่วยลดอาการแสดงอาการทั่วไป ขจัดอาการปวด paroxysmal และยังลดความเสี่ยงของการกำเริบของโรคหลายครั้ง

ในระหว่างการปฏิบัติตามแผนโภชนาการที่นำเสนอ พลวัตเชิงบวกเกิดขึ้นเนื่องจากประเด็นต่อไปนี้:

1. ลดปริมาตรของกรดยูริกสังเคราะห์และรักษาเสถียรภาพการเผาผลาญโปรตีน การแก้ไขอาหารประจำวันจะดำเนินการเพื่อแยกอาหารที่มีส่วนทำให้เกิดการสะสมของเกลือกรดยูริกและการก่อตัวของนิ่วในเนื้อเยื่อของระบบทางเดินปัสสาวะ
2. การใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอย่างแข็งขัน แนะนำให้รวมอาหารที่มีคุณสมบัติในการทำความสะอาดไว้ในแผนโภชนาการของผู้ป่วย ต้องขอบคุณพวกเขา ความก้าวร้าวของผลกระทบของเกลือกรดยูริกต่อร่างกายจะลดลงและอัตราการกำจัดที่ปลอดภัยก็เพิ่มขึ้น
3. โภชนาการที่ซับซ้อน แม้จะมีข้อ จำกัด ตารางอาหารที่ 6 ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารอาหารที่จำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์ปกติ

องค์ประกอบประจำวันของอาหารที่ 6 ประกอบด้วย:

• โปรตีนไม่เกิน 80 กรัม (สัตว์ 50%)
• คาร์โบไฮเดรต 400–450 กรัม
• ไขมันตั้งแต่ 80–90 กรัม
• เกลือไม่เกิน 10 กรัม
• น้ำสะอาด 2 ลิตร
• ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด 2,700–2,800 กิโลแคลอรี;

เมื่อสร้างแผนโภชนาการรายวันสำหรับอาหารข้อ 6 ควรเน้นหนักไปที่มื้ออาหารที่เป็นเศษส่วน ควรบริโภคอาหารในปริมาณเล็กน้อย อย่างน้อย 4-5 ครั้งต่อวัน การพักระหว่างมื้ออาหารควรเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่สูงสุดในช่วงครึ่งแรกของวัน โดยค่อยๆ ลดคุณค่าพลังงานลง มื้อสุดท้ายไม่ควรช้ากว่า 2 ชั่วโมงก่อนนอน

ความก้าวหน้าของ urolithiasis มักเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญ ร่างกายสะสมเกลือบางประเภทหรือก่อให้เกิดปฏิกิริยากรด-เบสที่ "ไม่ถูกต้อง"

นักวิทยาศาสตร์พบว่าสภาพของไตขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของเลือดโดยตรง จากความสัมพันธ์นี้สรุปได้ว่าการควบคุมโรคโดยการเปลี่ยนอาหารและรูปแบบการกินจะสามารถควบคุมได้

การเพิกเฉยต่อความจำเป็นในการทำให้อาหารของคุณเป็นปกติย่อมนำไปสู่ผลลัพธ์ร้ายแรงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ความไม่สมดุลของสารในไตอย่างเป็นระบบทำให้ความเข้มข้นของเกลือเพิ่มขึ้นซึ่งส่งผลให้นิ่วเก่าและการก่อตัวของนิ่วใหม่เพิ่มขึ้น ในกรณีขั้นสูงสุด โรคที่เป็นอันตรายจะเกิดขึ้นร่วมด้วย: กรวยไตอักเสบแบบแคลคูลัส, ภาวะไตวายเฉียบพลัน, ภาวะไตวายเฉียบพลัน/เรื้อรัง, โรคไตวายเรื้อรัง ฯลฯ

อาหาร รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับ urolithiasis หมายถึงข้อ จำกัด ที่สำคัญ แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต การงดอาหารขยะจะช่วยหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนที่อาจทำให้คุณซึมเศร้าได้ ด้านล่างคือ ตัวอย่างอาหารสำหรับโรคไตซึ่งจะช่วยให้สุขภาพดีขึ้นและขจัดนิ่วในไต

เมนูสำหรับนิ่วแคลเซียมในระบบทางเดินปัสสาวะจะค่อนข้างแตกต่างจากที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับโรคประเภทเดียวกัน เนื่องจากกรดแคลเซียมฟอสฟอริกสามารถสะสมได้เนื่องจากความเป็นกรดของปัสสาวะไม่เพียงพอ จึงจำเป็นต้องปรับ pH ภายในให้อยู่ในระดับที่ต้องการ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้อาหารที่คล้ายกับตารางสำหรับนิ่วยูเรตซึ่งคุณไม่รวม:

• ผัก;
• น้ำนม;
• ไข่แดง.

ในกรณีที่การก่อตัวของนิ่วแคลเซียมฟอสเฟตเกิดขึ้นเนื่องจากการขาดแคลเซียมประเภทใด ๆ (สิ่งนี้เกิดขึ้นหากแคลเซียมถูกล้างออกจากร่างกายมากเกินไป แต่ในขณะเดียวกันก็ตกตะกอนในไต) เมนูจะถูกปรับตาม กับสภาพร่างกายโดยทั่วไปของผู้ป่วย

หินออกซาเลตถือเป็นหินที่แข็งที่สุดในบรรดาหินทุกประเภท พวกมันออกมายากมากและยากที่จะเอาออกตามธรรมชาติ นั่นคือเหตุผลที่การรับประทานอาหารมีจุดมุ่งหมายเพื่อหยุดการเติบโตและการศึกษาใหม่เป็นหลัก

หินประเภทนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการสะสมของเกลือแคลเซียมของกรดออกซาลิก เพื่อหยุดการลุกลามของพยาธิวิทยาจำเป็นต้องแยกอาหารออกจากอาหารประจำวันมากกว่านิ่วในเกลือยูเรต

จากเมนูคุณควรเห็น:

• ผักใบเขียวทุกชนิด
• ส้ม;
• เนื้อ;
• การบริโภคผลิตภัณฑ์นมแม้จะมีปริมาณไขมันต่ำก็ลดลงให้เหลือน้อยที่สุด
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่อุดมไปด้วย

การก่อตัวของนิ่วยูเรตเป็นผลมาจากการสะสมของเกลือแคลเซียมของกรดยูริก ฐานของพิวรีนที่ใช้สร้างในร่างกายทำหน้าที่เป็น "ส่วนประกอบสำคัญ" ของ DNA และโปรตีน

ความผิดปกติทางพันธุกรรมหรือที่ได้รับจากการเผาผลาญทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น นิ่วในไตและโรคเกาต์ อาหารสำหรับภาวะปัสสาวะเล็ดจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญพิวรีนโดยกำจัดอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน แอลกอฮอล์ และส่วนประกอบในอาหารที่รบกวนสมดุลของกรด

ผลการรักษาของอาหารที่ 6 สำหรับเกลือยูเรตมีดังนี้: นำสารเข้าไปในอาหารที่เปลี่ยนปฏิกิริยาของปัสสาวะไปเป็นด้านอัลคาไลน์และเพิ่มปริมาณของเหลวที่คุณดื่ม

สินค้าต้องห้าม

• ผักกระป๋องดองและเค็ม
• เนื้อรมควัน, ของว่างรสเค็ม;
• เนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อลูกวัว, เป็ด, เนื้อแกะ);
• ปลาและอาหารทะเล คาเวียร์
• น้ำซุปเนื้อและปลาเข้มข้น
• ทอด, เผ็ด, เผ็ด;
• อวัยวะของสัตว์
• ไขมันสัตว์ทนไฟ (หมู - น้ำมันหมู, น้ำมันหมู, เนื้อวัว, ห่าน);
• เห็ดและน้ำซุปตาม;
• ขนมปังไรย์;
• พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วเลนทิล, ถั่ว);
• ผัก: หัวไชเท้า, คื่นฉ่าย, มะเขือเทศ, กะหล่ำดาว, หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วเขียว;
• ผักใบเขียว: สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, ผักโขม;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว (สับปะรด, กีวี, แครนเบอร์รี่, ลูกเกด), ผลไม้แห้ง;
• ช็อคโกแลต ขนมหวาน ขนมอบ;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ
• ซอส (ถั่วเหลือง, มัสตาร์ด, มะรุม)

ผลิตภัณฑ์ที่สร้างพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม

อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่านิ่วในไตนั้นเกิดขึ้นเนื่องจากมีกรดยูริกในร่างกายมากเกินไปและเพื่อกำจัดออกไปนอกเหนือจากการใช้ ยายึดติดกับอาหารบางอย่าง

กรดยูริกส่วนใหญ่พบได้ในอาหาร เช่น เนื้อสัตว์ เครื่องใน ปลา และเห็ด แต่หากเตรียมอย่างถูกต้องปริมาณของสารเหล่านี้จะลดลงอย่างมาก แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับการทำอาหารด้วย หลังจากปรุงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว พิวรีนส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในน้ำซุป นั่นคือเหตุผลที่ห้ามใช้น้ำซุปต่อหน้านิ่วยูเรตโดยเด็ดขาด

เหนือสิ่งอื่นใดในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• ก่อนปรุงเนื้อสัตว์ให้แช่ไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
• ควรวางเนื้อสัตว์ในน้ำเดือดทันที
• คุณควรเตรียมอาหารจานแรกในภาชนะอื่นนอกเหนือจากที่คุณใช้ปรุงเนื้อ จากนั้นจึงเติมลงไป

คุณต้องหารือเกี่ยวกับความแตกต่างทั้งหมดอย่างละเอียดกับแพทย์ของคุณ เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่คุณจะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ ผู้ป่วยจะต้องรับประทานอาหารอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากโภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาให้ประสบผลสำเร็จและรวดเร็ว

จำกัดอาหารที่จะทำให้เกิดกรดยูริกในร่างกาย เหล่านี้คือสมอง น้ำซุปเนื้อ ตับ ไต อาหารของคุณควรจำกัดไขมันจากพืช เนื้อสัตว์ และปลา จำเป็นต้องใช้สารละลายซิเตรตที่เตรียมไว้ใหม่เพื่อป้องกันไม่ให้เกลือตกผลึกและละลายเกลือของกรดยูริก หากคุณมีนิ่วในไต คุณไม่ควรดื่มน้ำเกรพฟรุต

คุณไม่ควรกินอาหารที่มีพิวรีนสูง:

• อาหารว่างกระป๋อง (แฮร์ริ่ง ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ตับปลา ปลาซาร์ดีน) น้ำซุปเนื้อสัตว์และปลา
• อวัยวะภายในสัตว์ต่างๆ (หัวใจ ไต เต้านม ลิ้น สมอง ตับ) จำกัดเนื้อสัตว์และปลา
• ผักดองและเนื้อรมควัน, เครื่องเทศ, ซุปรสเผ็ด, ยาต้มจากกระดูก เยลลี่ก็เช่นกัน ซุปเนื้อ,กบาล,ไส้กรอกตับ.
• ผลิตภัณฑ์จากผักใบเขียว - กะหล่ำดาว ถั่วเหลือง ถั่ว สีน้ำตาล ผักโขม หน่อไม้ฝรั่งและขึ้นฉ่าย ส้มโอ กะหล่ำดอก

อนุญาตให้กินอาหารที่มีคุณสมบัติเป็นด่างได้ - ขนมปัง ยกเว้นขนมอบ ไข่ ซีเรียลและพาสต้า คอทเทจชีส ชีส ผลิตภัณฑ์นมหมักและนม น้ำมันพืชและเนย คุณยังได้รับอนุญาตให้กินผลเบอร์รี่ ผลไม้ และสมุนไพรได้

ผัก: แตงกวา ฟักทอง แครอท ผักกาดขาว เพื่อลดความเข้มข้นของเกลือกรดยูริก คุณต้องดื่มของเหลวมากถึง 3 ลิตร

น้ำมะนาวสดมีซิเตรตจำนวนมากและแนะนำให้ดื่ม

สำหรับนิ่วเกลือยูเรตควรดื่มน้ำแร่อัลคาไลน์: Essentuki No. 4 และ No. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borjomi, Jermuk

คุณอาจจะสนใจ

โดยทั่วไปสำหรับผู้ชายที่รักการกินอาหารอร่อยและดื่มไวน์ดีๆ ภาวะนี้รุนแรงขึ้นจากการดำเนินชีวิตแบบอยู่ประจำที่และโรคอ้วน ในผู้หญิง นิ่วยูเรตพบได้น้อยกว่ามากและเป็นผลมาจากความไม่สมดุลของฮอร์โมนหรือการรับประทานอาหารที่เข้มงวด เกิดขึ้นบ่อยในผู้ป่วยเบาหวานและในช่วงวัยหมดประจำเดือน

หลักการทั่วไปของโภชนาการ

นิ่วยูเรตแตกต่างจากนิ่วในไตอื่นๆ ตรงที่สามารถสลายและออกจากร่างกายได้โดยไม่ต้องผ่าตัด ในหลาย ๆ วิธีการละลายของพวกมันจะอำนวยความสะดวกด้วยการเลือกอาหารอย่างเหมาะสม

เพื่อผลการรักษาที่ดีที่สุด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้พัฒนาแผนโภชนาการตามตารางการรักษาหมายเลข 6 ตามข้อมูลของ Pevzner อาหารนี้จำกัดการบริโภคอาหารที่มีพิวรีนเข้าสู่ร่างกาย คืนการเผาผลาญโปรตีน ทำให้ปัสสาวะเป็นด่าง และป้องกันการเจริญเติบโตของนิ่ว

อาหารสำหรับปัสสาวะในปัสสาวะเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเป็นไปได้ที่จะลดความก้าวร้าวของเกลือโซเดียมและโพแทสเซียมเร่งการกำจัดนิ่วยูเรตและกำจัดการอักเสบและการระคายเคืองของระบบขับถ่าย

แม้จะมีอาหารต้องห้ามจำนวนมาก แต่อาหารที่ 6 สำหรับนิ่วในไตยูเรตก็มีสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ อาหารประจำวันประกอบด้วย:

• โปรตีนจากพืชและสัตว์ 80 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 400 กรัม
• ไขมัน 90 กรัม

เมื่อสร้างอาหารสำหรับนิ่วยูเรตคุณควรจำเกี่ยวกับการกระจายตัวและความถี่ของมื้ออาหาร - แนะนำให้ทานอาหารวันละ 4 ครั้ง คุณไม่ควรอดอาหารไม่ว่าในกรณีใด - การขาดสารอาหารจะทำให้ร่างกายเป็นกรดอย่างมากและเร่งการก่อตัวของนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ มีประโยชน์มาก วันอดอาหาร- kefir, บัควีท, ผัก ควรทำสัปดาห์ละครั้ง

โภชนาการสำหรับนิ่วยูเรตในผู้ใหญ่

ในกรณีที่มีนิ่วในไตในไตชายและหญิงควรรับประทานอาหารที่สมดุลและเป็นเศษส่วนป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มมีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นและรักษาโรคอักเสบของระบบสืบพันธุ์โดยทันที มาตรการดังกล่าวจะป้องกันการปรากฏตัวของนิ่วยูเรตใหม่และกำจัดนิ่วที่มีอยู่

โภชนาการสำหรับนิ่วยูเรตในเด็ก

ในเด็ก uraturia พบได้น้อยมาก การลดลงของค่า pH อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการรับประทานอาหารที่เลือกไม่ถูกต้องหรือในกรณีทางพยาธิวิทยา การเปลี่ยนไปเป็นด้านเปรี้ยวจะได้รับการแก้ไขอย่างรวดเร็วโดยการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์อาหารหรือหายไปเองหลังจากที่ทารกฟื้นตัว

เมื่อรักษากรดยูเรตในปัสสาวะของเด็ก อาหารทั้งหมดที่มีพิวรีนและไขมันจะถูกลบออกจากอาหาร ให้ความสำคัญกับอาหารนมหมักซีเรียลและผัก คุณไม่ควรเสนอขนมหวาน น้ำผลไม้ที่ซื้อในร้าน และน้ำอัดลม รวมถึงชีส นมเปรี้ยว และมันฝรั่งทอดต่างๆ

ใน วัยเด็กมันสำคัญมากที่จะต้องรักษาระบอบการดื่ม เด็กที่กระฉับกระเฉงและกระสับกระส่ายมักจะกระหายน้ำ ความปรารถนาที่จะดื่มของทารกเป็นสิ่งที่ไม่สามารถละเลยได้ การขาดของเหลวมีส่วนทำให้เกิดการตกผลึกของเกลือเป็นหินและการตกตะกอนในเนื้อเยื่อ

ในการรักษานิ่วเกลือยูเรตอาหารของเด็กควรรวมถึงยาต้มโรสฮิป, ข้าวโอ๊ต, เยลลี่, สมุนไพรขับปัสสาวะ (knotweed, ใบ lingonberry, หางม้า, เมล็ดผักชีลาว) ชงในอัตรา 1 ช้อนชา วัตถุดิบต่อน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วมอบให้เด็กแทนชา

วัตถุประสงค์ของการรับประทานอาหารดังกล่าวคือเพื่อลดปริมาณพิวรีนเข้าสู่ร่างกาย ป้องกันการก่อตัวของนิ่วยูเรต และทำความสะอาดเกลือของกรดยูริกในปัสสาวะ

สินค้าต้องห้าม

อาหารหมายเลข 6 สำหรับนิ่วในเกลือยูเรตมีรายการอาหารมากมายที่ห้ามสำหรับนิ่วในเกลือยูเรตในไต สถานที่พิเศษในหมู่พวกเขาถูกครอบครองโดยผักและผลเบอร์รี่ที่มีกรดออกซาลิกและผลพลอยได้จำนวนมาก สารอาหารเหล่านี้ทำให้เนื้อเยื่ออิ่มตัวมากเกินไปด้วยเกลือที่เป็นกรดและการสะสมในไต

ในการรักษานิ่วยูเรต ควรแยกสิ่งต่อไปนี้ออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง:

• เนื้อสัตว์เล็ก
• สมอง, หัวใจ, ไต, โพรง, ตับ;
• น้ำซุปเข้มข้น (ปลา, เห็ด, เนื้อ);
• เนื้อรมควัน (เนื้อหน้าอก, ไส้กรอก, น้ำมันหมู, แฮม);
• ลูกกวาดและไขมันสัตว์
• กาแฟดำและชาเข้มข้นแอลกอฮอล์
• พืชตระกูลถั่วและเห็ด
• ขนมอบ;
• อาหารกระป๋องและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

การเตรียมอาหารจานเนื้อและปลาในกรณีที่ตรวจพบนิ่วในไตมีลักษณะเฉพาะบางประการ - สามารถต้มผลิตภัณฑ์ได้เท่านั้นโดยควรต้มในน้ำสองแห่งเท่านั้น แล้วจึงนำไปรับประทานหรือนำไปประกอบอาหารอื่นๆ เท่านั้น

ในระหว่างการรักษานิ่วในไตจากเกลือยูเรต คุณไม่ควรรับประทานสีน้ำตาล ผักโขม หัวไชเท้า ผักกาด หัวไชเท้า ผักชีฝรั่ง หัวหอม และผักกาดหอม นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงกูสเบอร์รี่ แอปเปิ้ลเปรี้ยว เคอร์แรนท์ แครนเบอร์รี่ พลัม องุ่น ทับทิม และแอปริคอต ห้ามมิให้มีอาหารหลายอย่างที่มีหินยูเรต - ช็อคโกแลต, เค้ก, ขนมอบ, วาฟเฟิล, โกโก้และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมัน

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

ภาพถ่ายจาก ekolojist.net

พื้นฐานของอาหารสำหรับนิ่วในกระเพาะปัสสาวะและไตควรเป็นธัญพืชผักและผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันต่ำ (คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, โยเกิร์ตโฮมเมด, ชีสอ่อน)

ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่อนุญาตให้ใช้กับนิ่วยูเรต:

• ผลไม้และผลเบอร์รี่หวาน - แตงโม, แตง, ฟักทอง, ลูกพีช, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, กล้วย;
• ผัก - ขาวและกะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี, บวบ, แตงกวา, มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, พริกหวาน;
• ซุปนมหรือน้ำซุปผัก okroshka;
• ธัญพืช - ข้าว, บัควีท, ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ต;
• ขนมอบที่ปราศจากยีสต์
• ขนมปังแห้งหรือของเมื่อวาน

ขนมต่อไปนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เข้ารับการรักษานิ่วยูเรต: น้ำผึ้ง, มาร์ชเมลโลว์, เยลลี่ผลไม้, แยมผิวส้ม, มาร์ชเมลโลว์

สำหรับเครื่องดื่มอาหารสำหรับเกลือยูเรตในไตช่วยให้น้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่, ยาต้มโรสฮิป, เยลลี่, ผลไม้แช่อิ่มปราศจากน้ำตาล ชาเขียว, น้ำแร่. สัปดาห์ละครั้งคุณควรเตรียมแอปริคอตแห้งบลูเบอร์รี่เบอร์รี่โรวันใบราสเบอร์รี่และลูกเกดสัปดาห์ละครั้ง สมุนไพรและผลเบอร์รี่เหล่านี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและทำความสะอาดได้ดี เร่งการบดและกำจัดนิ่วยูเรตออกจากไต

น้ำดื่ม

อาหารสำหรับปัสสาวะต้องอาศัยระบบการดื่มที่เพิ่มขึ้น หากไม่มีข้อห้าม (โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด) ผู้ป่วยควรดื่มน้ำประมาณสามลิตรต่อวัน รวมทั้งซุปและเครื่องดื่มนมหมัก เพื่อขับนิ่วเกลือยูเรตออกโดยเร็วที่สุด ในจำนวนนี้ควรเป็นน้ำสะอาดอย่างน้อย 2 ลิตร ในคนไข้ที่เป็นนิ่วในไตจากเกลือยูเรตที่อาศัยอยู่ในบริเวณที่แห้งและร้อนของประเทศ ปริมาณของเหลวควรเพิ่มมากขึ้น

หากน้ำที่มีตะกอนจำนวนมากไหลจากก๊อกน้ำและทุกวันนี้สิ่งนี้เกิดขึ้นในเกือบทุกภูมิภาค ควรรวมผลิตภัณฑ์บรรจุขวดไว้ในอาหารเพื่อป้องกันนิ่วในกรดยูเรตหรือติดตั้งตัวกรองที่ทรงพลัง ในกรณีที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็น urolithiasis urate ไม่ควรดื่มจากบ่อน้ำและน้ำพุธรรมชาติไม่ว่าจะสะอาดแค่ไหน - น้ำดังกล่าวมีเกลือจำนวนมาก

หากมีเกลือยูเรตในปัสสาวะ ไม่ควรปล่อยให้ร่างกายขาดน้ำ กีฬาที่เข้มข้น อากาศร้อน ความเจ็บป่วย - ทั้งหมดนี้ทำให้สูญเสียของเหลว ในกรณีเช่นนี้ อาหารสำหรับนิ่วยูเรตแนะนำให้ดื่มน้ำ 150 มล. ทุกๆ 20-30 นาที โครงการดังกล่าวจะลดความเข้มข้นของเกลือที่เป็นกรดและปรับปรุงการกำจัดออกจากร่างกาย

การบำบัดนิ่วยูเรตด้วยสารอาหารนั้นได้รับการเสริมอย่างดีโดยการดื่มน้ำแร่อัลคาไลน์ อาหาร ได้แก่ Essentuki 17, Borjomi, Nabeglavi, Nagutskaya 26, Narzan, Novoterskaya, Luzhanskaya, Polyana Kvasova ควรดื่มให้อุ่นหลังจากเปิดฝาเล็กน้อยแล้วปล่อยก๊าซออกมา

เมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์

อาหารด้านล่างสำหรับนิ่วยูเรตเป็นไปตามข้อกำหนดของตารางที่ 6 อย่างสมบูรณ์ทำให้ปัสสาวะเป็นด่างได้ดีส่งเสริมการละลายของนิ่วและรักษาค่า pH ของร่างกายไว้ที่ 6.5–7 หน่วย ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานจำเป็นต้องปรับอาหารโดยงดอาหารหวานทั้งหมด

เมนูตัวอย่างเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับนิ่วในกระเพาะปัสสาวะและไต

วันจันทร์

วันอังคาร

วันพุธ

วันพฤหัสบดี

วันศุกร์

วันเสาร์

วันอาทิตย์

แม้จะมีอาหารต้องห้ามจำนวนมาก แต่อาหารสำหรับนิ่วเกลือยูเรตก็อร่อยและน่าพึงพอใจ สามารถเปลี่ยนส่วนผสมที่ระบุด้วยส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามรายการอาหารที่ได้รับอนุญาต

นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว อาหารสำหรับนิ่วในไตเกลือยูเรตควรประกอบด้วยขนมปัง 400 กรัมและน้ำตาล 40–50 กรัมทุกวัน ก่อนเข้านอนขอแนะนำให้ดื่ม kefir หนึ่งแก้วหรือยาต้มรำข้าวสาลี มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามอาหารนี้จนกว่านิ่วเกลือยูเรตจะถูกลบออกจากร่างกาย

สูตรอาหาร

สูตรอาหารที่รวมอยู่ในอาหารสำหรับนิ่วในไตนั้นเตรียมง่ายไม่ต้องใช้เวลามากและราคาไม่แพง นี่คือสิ่งที่อร่อยและน่าสนใจที่สุด

ซุปหัวหอม

ภาพถ่ายจาก photorecept.ru

ตัวอย่างเช่น ซุปหัวหอมเหมาะสำหรับอาหารจานแรก อาหารฝรั่งเศสสุดคลาสสิกนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม มีประโยชน์ต่อนิ่วยูเรตและกระบวนการอักเสบในไต

วัตถุดิบ:

• หวาน 1 กก หัวหอม(หัว);
• 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลีหรือข้าวโพด
• บาแกตต์หนึ่งอัน;
• ครีม 100–150 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• น้ำมันพืช.

สับหัวหอมเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนนิ่มและมีสีน้ำตาลอ่อนปรากฏขึ้น จากนั้นใส่แป้งและตั้งไฟต่อไปอีก 2-3 นาที ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะถูกวางในกระทะที่เต็มไปด้วยของเหลวแล้ววางบนเตา นำไปต้มใส่เกลือใส่ครีมแล้วปิดทันที เสิร์ฟร้อนกับขนมปังกรอบสีน้ำตาลทองและชีสขูด

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่

ที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ขาว 500 กรัม
• กะหล่ำปลีสด 1.5 กก.
• แครอท 200 กรัม
• 3 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.

ผักปอกเปลือกสับละเอียดแล้ววางในกระทะเคลือบฟันหรือหม้อหุงช้า หัวหอมหั่นเป็นวงทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารผสมกับแป้งแล้วใส่ผัก ไก่หั่นเป็นชิ้นรวมกับสตูว์แล้วเคี่ยวจนสุก

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น เนื่องจากอาหารสำหรับนิ่วยูเรตนั้นหมดไปด้วยโปรตีนจากสัตว์จึงควรเติมอาหารจากนม

สินค้า:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม
• 5 ชิ้น. ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยเซโมลินากองโต

หม้อปรุงอาหารสุกเร็วมาก รวมคอทเทจชีสกับไข่ เซโมลินา และน้ำตาล แล้วผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ซีเรียลบวมเป็นเวลา 20 นาทีแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจากครึ่งชั่วโมงหม้อปรุงอาหารก็พร้อม จะเสิร์ฟพร้อมซอสนม เยลลี่ หรือน้ำผึ้งก็ได้

คุกกี้บัควีทข้าวโพด

คุณจะต้องการ:

• ข้าวโพดและแป้งบัควีทอย่างละ 50 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• เกล็ดมะพร้าว 10 กรัม
• 1 ช้อนชา ผิวส้มแห้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
• นมหรือครีม 100 มล.

สะเก็ดมะพร้าวจะถูกเติมน้ำก่อนและปล่อยให้พองตัว ในเวลานี้ ผสมแป้ง ไข่ น้ำตาล หรือน้ำผึ้งลงในชาม เติมผิวส้มและนม สุดท้ายใส่ขุยมะพร้าว แป้งที่ได้จะถูกรีดออกบาง ๆ แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ตัวเลขจะถูกวางบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณจะได้คุกกี้ที่มีลักษณะคล้ายแครกเกอร์กรอบๆ

พาร์เฟ่ต์โยเกิร์ต

เด็กที่มีความโน้มเอียงในการพัฒนานิ่วยูเรตควรรวมพาร์เฟ่ต์โยเกิร์ตแสนอร่อยไว้ในอาหารของพวกเขา สามารถทำได้โดยใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตโฮมเมดหนึ่งแก้ว
• กล้วยหรือลูกพีชหนึ่งลูก
• สตรอเบอร์รี่ 4 ลูก
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

หั่นผลไม้เป็นชิ้นหรือก้อนแล้ววางบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของชาม ด้านบนด้วยโยเกิร์ตวิปปิ้งด้วยสตรอเบอร์รี่ โรยหน้าด้วยลูกพีชหรือกล้วยที่เหลือ เติมน้ำผึ้งและแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที พาร์เฟ่ต์พร้อมแล้ว

การรักษานิ่วยูเรตควรได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง การรับประทานอาหารตามสูตรที่เหมาะสมสามารถบรรเทาอาการของผู้ป่วยได้อย่างมาก และหากใช้เป็นเวลานาน ก็สามารถกำจัดนิ่วในไตได้อย่างสมบูรณ์ สิ่งสำคัญในการต่อสู้กับนิ่วยูเรตคือความอดทนและการยึดมั่นในหลักการของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

วิดีโอที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับอาหารสำหรับ urolithiasis

รายชื่อแหล่งที่มา:

• โภชนาการทางการแพทย์ คู่มือฉบับสมบูรณ์/ Gurvich M. M. , Lyashchenko Yu. // Eksmo, 2009.
• Urolithiasis / Tiktinsky O. L. , Aleksandrov V. P. // Peter, 2000
• โรคทางเดินปัสสาวะอักเสบ / gr. ผู้เขียน // นิตยสาร “RMZh” ฉบับที่ 17 ลงวันที่ 01.08.2014

การรักษา urolithiasis ดำเนินการโดยแพทย์โดยคำนึงถึงโรคร่วมอายุและลักษณะเฉพาะของผู้ป่วย อาหารสำหรับนิ่วในไตเกลือยูเรตถูกกำหนดให้กับผู้ป่วยทุกรายที่มีพยาธิสภาพนี้โดยไม่มีข้อยกเว้น บ่อยครั้งที่การยึดมั่นอย่างเคร่งครัดจะทำให้อาการหายไปเนื่องจากเกลือยูเรตละลายได้ไม่เหมือนกับนิ่วในไตประเภทอื่น ในกรณีที่รุนแรง เมื่อการปฏิบัติตามคำแนะนำด้านอาหารอย่างถูกต้องเพียงอย่างเดียวไม่ได้ผล จะต้องให้การรักษาด้วยยาและการผ่าตัด

นอกเหนือจากการจำกัดโปรตีน อาหารที่มีไขมัน และแอลกอฮอล์ในอาหารแล้ว ผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไตควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• มื้ออาหารที่เป็นเศษส่วน (5-6 ครั้ง) ในส่วนเล็กๆ
• ดื่มน้ำปริมาณมาก (2.5 ลิตรต่อวันขึ้นไป): น้ำ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ชาสมุนไพร กำจัดกาแฟและชาที่เข้มข้น
• ออกกำลังกายปานกลางเดินเล่นในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์
• ติดตามการวิเคราะห์ปัสสาวะ

กรดยูริก (เมแทบอลิซึมของพิวรีน) ได้รับการปรับปรุงโดยการทำตามหมายเลข 6

การก่อตัวของนิ่วยูเรตเป็นผลมาจากการสะสมของเกลือแคลเซียมของกรดยูริก ฐานของพิวรีนที่ใช้สร้างในร่างกายทำหน้าที่เป็น "ส่วนประกอบสำคัญ" ของ DNA และโปรตีน ความผิดปกติทางพันธุกรรมหรือที่ได้รับจากการเผาผลาญทำให้เกิดโรคเช่นโรคเกาต์ อาหารสำหรับภาวะปัสสาวะเล็ดจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญพิวรีนโดยกำจัดอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน แอลกอฮอล์ และส่วนประกอบในอาหารที่รบกวนสมดุลของกรด ผลการรักษาของอาหารที่ 6 สำหรับเกลือยูเรตมีดังนี้: นำสารเข้าไปในอาหารที่เปลี่ยนปฏิกิริยาของปัสสาวะไปเป็นด้านอัลคาไลน์และเพิ่มปริมาณของเหลวที่คุณดื่ม

สินค้าต้องห้าม

• ผักกระป๋องดองและเค็ม
• เนื้อรมควัน, ของว่างรสเค็ม;
• เนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อลูกวัว, เป็ด, เนื้อแกะ);
• ปลาและอาหารทะเล คาเวียร์
• น้ำซุปเนื้อและปลาเข้มข้น
• ทอด, เผ็ด, เผ็ด;
• อวัยวะของสัตว์
• ไขมันสัตว์ทนไฟ (หมู - น้ำมันหมู, น้ำมันหมู, เนื้อวัว, ห่าน);
• เห็ดและน้ำซุปตาม;
• ขนมปังไรย์;
• พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วเลนทิล, ถั่ว);
• ผัก: หัวไชเท้า, คื่นฉ่าย, มะเขือเทศ, กะหล่ำดาว, หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วเขียว;
• ผักใบเขียว: สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, ผักโขม;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว (สับปะรด, กีวี, แครนเบอร์รี่, ลูกเกด), ผลไม้แห้ง;
• ช็อคโกแลต ขนมหวาน ขนมอบ;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ
• ซอส (ถั่วเหลือง, มัสตาร์ด, มะรุม)

ผลิตภัณฑ์ที่สร้างพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม

• ขนมปังขาวเทาของเมื่อวาน
• โจ๊กและพาสต้า
• นม, ครีม (ในปริมาณเล็กน้อย), kefir, คอทเทจชีส (มากถึง 0.5 กก.), เนย (ในปริมาณที่พอเหมาะ);
• ไข่ - 1 ชิ้นต่อวัน;
• ผัก นม ซุปซีเรียล โดยไม่ต้องทอด
• เนื้อไม่ติดมัน (โดยเฉพาะไก่, กระต่าย) ไม่เกิน 1 ครั้งต่อวันทุกๆ 1-2 วันต้ม;
• ปลาต้มไม่เกินเดือนละครั้ง
• ผัก ยกเว้นผักที่ต้องห้าม - ดิบ ต้ม อบ
• ถั่ว, เมล็ดพืช;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่เป็นกรด (กล้วย, พลัม, ลูกแพร์, บลูเบอร์รี่)

น้ำแร่และเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีเกลือยูเรต

Borjomi - อัลคาไลน์ น้ำแร่ซึ่งช่วยละลายหิน

ตามผลของน้ำ น้ำแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ ยารักษาโรค โต๊ะยา และอาหาร ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดการละลายหินสามารถทำได้โดยใช้น้ำแร่ที่เป็นยา สำหรับเกลือยูเรตควรใช้น้ำอัลคาไลน์เช่น "Borjomi", "Essentuki No. 17", "Naftusya", "Polyana-Kvasova" ควรดื่มมากถึงครึ่งลิตรต่อวันอุ่น ๆ ก่อนมื้ออาหาร 30-40 นาที คุณสามารถดื่มน้ำโต๊ะยาได้มากถึง 1-1.5 ลิตรต่อวัน และน้ำโต๊ะยา - ในปริมาณไม่จำกัด หากต้องการ การรับประทานพวกเขามีฤทธิ์ขับปัสสาวะเด่นชัดช่วยเพิ่มความสมดุลของกรดเบสและลดปริมาณเกลือในไตป้องกันการก่อตัวของนิ่วใหม่

การสั่งจ่ายน้ำแร่สำหรับ urolithiasis ควรทำภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น

นอกจากน้ำที่กล่าวมาข้างต้นแล้วเมื่อมีการสะสมยูเรตในเครื่องดื่มคุณจะต้องดื่มของเหลวต่อไปนี้: นม, นมอบหมักและเคเฟอร์, ผลไม้แช่อิ่มและอุซวาร์, เครื่องดื่มผลไม้, ชาอ่อน, การชงสมุนไพร, ยาต้มโรสฮิป ในร้านขายยาใดๆ คุณสามารถซื้อยาบำรุงไตโดยใช้พืชสมุนไพร เช่น หางม้า เซลันดีน คาลามัส และตำแยที่กัด หลักการประการหนึ่งของการรับประทานอาหารที่มีเกลือยูเรตคือการหลีกเลี่ยงโกโก้ กาแฟ และชาเข้มข้น ซึ่งไม่เพียงเพิ่มระดับกรดยูริกในร่างกาย แต่ยังนำไปสู่การขาดน้ำซึ่งส่งผลให้เกิดการก่อตัวของนิ่วในไต ผู้ป่วยที่มีเกลือยูเรตร่วมกับโรคอื่นๆ เช่น ความดันโลหิตสูงและไตวาย ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับรูปแบบการดื่ม คำแนะนำทั่วไปสำหรับพวกเขาคือให้ลดการบริโภคเกลือแกงและของเหลว

ตัวเลือกเมนูสำหรับสัปดาห์

วันจันทร์	อาหารเช้า: สลัดแครอทและกะหล่ำปลี ขนมปังรำข้าวและยาต้มโรสฮิป สแน็ค: ไข่ต้ม, สลัดฟักทองและแครอท, ผลไม้แช่อิ่ม อาหารเย็น: ซุปนมพร้อมวุ้นเส้น มันฝรั่ง และแพนเค้กซูกินี ยาต้มโรวันเบอร์รี่ สแน็ค: คอทเทจชีสกับแอปเปิ้ล อาหารเย็น: สตูว์มังสวิรัติ, นม
วันอังคาร	อาหารเช้า: คอทเทจชีส, กล้วย, ผลไม้แช่อิ่ม สแน็ค: สลัดกับพริกหยวกและผักชนิดหนึ่ง, น้ำผลไม้ อาหารกลางวัน: ซุปข้าวบาร์เลย์มุกกับเนื้อลูกวัว uzvar สแน็ค: ลูกแพร์สองลูก อาหารเย็น: หม้อตุ๋นชีส, ชา
วันพุธ	อาหารเช้า: โจ๊กข้าวฟ่าง, น้ำผลไม้วิตามินรวม สแน็ค: โยเกิร์ตกับราสเบอร์รี่ อาหารกลางวัน: ซุปกะหล่ำปลีสด สลัดผักผลไม้แช่อิ่ม สแน็ค: เยลลี่, บิสกิต อาหารเย็น: ข้าวโอ๊ต, ผักตุ๋น, ชา
วันพฤหัสบดี	อาหารเช้า: semolina,ลูกพลัม 2 ลูก,น้ำชา สแน็ค: สลัดพริกหวานและแตงกวา ขนมปังสองสามแผ่น อาหารกลางวัน: หม้อตุ๋นฟักทองเต้าหู้, การแช่ฮอว์ธอร์น สแน็ค: kefir, แอปเปิ้ลอบ อาหารเย็น: เนื้อไม่ติดมันต้ม, ผักอบ (แครอท, หัวบีท, มันฝรั่ง)
วันศุกร์	อาหารเช้า: สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต สแน็ค: คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้ง อาหารกลางวัน: Borscht ที่ไม่มีเนื้อสัตว์, แครอท, ผลไม้แช่อิ่ม สแน็ค: kefir, แอปเปิ้ลแดง อาหารเย็น: พริกยัดไส้, แพนเค้กกับคอทเทจชีส, นม
วันเสาร์	อาหารเช้า: โจ๊กบัควีท, ขนมปังปิ้งพร้อมแยม, ชาผลไม้ สแน็ค: ชากับมาร์ชเมลโลว์ อาหารกลางวัน: ซุปบรอกโคลี, แพนเค้กบวบ, ผลไม้แช่อิ่ม สแน็ค: สตรอเบอร์รี่และครีม, น้ำมะนาวมิ้นต์ อาหารเย็น: ชีสเค้กกับผลไม้, น้ำผลไม้
วันอาทิตย์	อาหารเช้า: ชีสเค้ก, น้ำผลไม้ สแน็ค: บลูเบอร์รี่กับครีมไขมันต่ำ อาหารกลางวัน: ปลาแซลมอนกับผักอบ kefir สแน็ค: น้ำมะเขือเทศ อาหารเย็น: สลัดกรีก, นมอบหมัก

อาหารหมายเลข 6 กำจัดสาเหตุหลักของการก่อตัวของนิ่วยูเรต: พิวรีนส่วนเกิน ความไม่สมดุลของกรดเบส และความแออัดของไต

Uraturia เป็นประเภทของ urolithiasis ซึ่งมีกรดยูริกส่วนเกินเกิดขึ้นในร่างกาย กรดยูริกในรูปของเกลือที่ไม่ละลายน้ำจะสะสมอยู่ในอวัยวะต่างๆ ก่อตัวเป็นทรายหรือหิน (ยูเรต)

นิ่วยูเรตสามารถก่อตัวในข้อต่อและทุกส่วนของทางเดินปัสสาวะ สามารถพบได้ในกระเพาะปัสสาวะ ท่อไต และไต

เกลือยูเรตเกิดขึ้นเนื่องจากการละเมิดสมดุลของเกลือน้ำในร่างกายและปัญหาเกี่ยวกับการเผาผลาญ การปรากฏตัวของเกลือยูเรตอาจได้รับอิทธิพลจากปัจจัยภายในและภายนอกหลายประการ ตัวอย่างเช่น ความบกพร่องทางพันธุกรรม การบริโภคอาหารรสเผ็ดและเปรี้ยวเกินไปเป็นประจำ การดื่มน้ำที่แข็งเกินไป การปรากฏตัวของโรคเรื้อรังของระบบทางเดินปัสสาวะและระบบย่อยอาหาร นำไปสู่การใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่ (ไม่ได้ใช้งาน) และอื่นๆ อีกมากมาย

Urolithiasis เป็นอันตรายเนื่องจากมีอาการและภาวะแทรกซ้อนที่คาดเดาไม่ได้ นอกจากความรู้สึกไม่สบายและความเจ็บปวดที่ทนไม่ได้แล้วในระหว่างการเคลื่อนไหวของหินโรคนี้ยังทำให้อาการกำเริบของโรคเรื้อรังเช่นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ pyelonephritis และอื่น ๆ

นิ่วยูเรตสามารถก่อตัวในร่างกายได้ทั้งชายและหญิงโดยไม่คำนึงถึงอายุ คุณสามารถป้องกันการเกิด urolithiasis ได้โดยใช้อาหารที่สมดุลและออกกำลังกายอย่างเหมาะสม

นั่นคือเหตุผลที่เมื่อตรวจพบนิ่วในเกลือยูเรตแพทย์พร้อมกับการรักษาด้วยยาจำเป็นต้องสั่งอาหารเพื่อการรักษาซึ่งเป้าหมายหลักคือการทำให้การทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและป้องกันการก่อตัวเพิ่มเติม ของแหล่งเกลือ
การรักษา urolithiasis ขึ้นอยู่กับลักษณะของคราบสกปรกขนาดของนิ่วตำแหน่งของมันในอวัยวะทางเดินปัสสาวะอายุและสภาพของผู้ป่วย

สำหรับหินก้อนเล็ก การรักษาประกอบด้วย: การปฏิบัติตามอย่างเข้มงวดที่สุดอาหารและยาบำบัด แพทย์อาจแนะนำยาขับปัสสาวะ กายภาพบำบัด และกายภาพบำบัดเพิ่มเติม มากขึ้น กรณีที่ยากลำบาก(เช่น ถ้าหินมีขนาดใหญ่ ถ้าหินมีพื้นผิวแหลมคม เป็นต้น) ให้ทำการผ่าตัด

การบำบัดด้วยอาหารสำหรับปัสสาวะจะมีประโยชน์ในทุกระยะของโรคตลอดจนหลังผ่าตัด จะช่วยรักษาสมดุลของเกลือน้ำที่เหมาะสมและป้องกันการก่อตัวของนิ่วยูเรตในอนาคต

อาหารหมายเลข 6 เกี่ยวข้องกับการลดปริมาณกรดยูริกและออกซาลิกเข้าสู่ร่างกายอย่างสูงสุดตลอดจนการทำให้ปัสสาวะเป็นด่าง (เนื่องจากเกลือยูเรตจะเกิดขึ้นอย่างแม่นยำเมื่อปัสสาวะมีความเป็นกรดสูง) ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้อง จำกัด การบริโภคแหล่งหลักของกรดยูริกเข้าสู่ร่างกายให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - ฐานพิวรีนซึ่งพบได้ในเนื้อสัตว์มากเกินไป (โดยเฉพาะสัตว์เล็ก) และเครื่องใน

รายการอาหารต้องห้ามสำหรับภาวะปัสสาวะเล็ด

- เครื่องในทั้งหมด (ไต, ตับ, สมอง, หัวใจ, กระเป๋าหน้าท้อง ฯลฯ ) รวมถึงเนื้ออ่อน (เนื้อลูกวัว เนื้อแกะ ไก่ ลูกหมู ฯลฯ ) และปลา
- น้ำซุปเนื้อเห็ดและปลาที่อุดมไปด้วย (เนื่องจากส่วนหนึ่งของฐานพิวรีนจะเข้าไปในน้ำซุประหว่างการปรุงอาหาร)
- อาหารทอด รมควัน และเค็ม (ไส้กรอก ไส้กรอก ชีสเค็ม)
- ไขมันสัตว์ (น้ำมันหมู)
- ผักและผลไม้ที่มีกรดอินทรีย์สูง: สีน้ำตาล สลัดใบ, ผักโขม, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ลูกเกด, แอปเปิ้ลเปรี้ยว ฯลฯ ;
- ขนมหวาน ช็อคโกแลต รวมถึงกาแฟและโกโก้
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ
- พืชตระกูลถั่ว;
- ขนมอบ (พาย ขนมปัง ฯลฯ)

รายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตสำหรับปัสสาวะ

- นมและผลิตภัณฑ์ตามนั้น (คอทเทจชีส, ชีสจืด, ครีมเปรี้ยว ฯลฯ )
- ผลไม้รสหวาน (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ );
- ผัก: ดอกกะหล่ำ, มันฝรั่ง, บวบ, สควอช, ฟักทอง, พริก, แครอท, แตงกวา ฯลฯ
- ซุปมังสวิรัติพร้อมผักที่ได้รับอนุญาต
- แห้งดำและ ขนมปังขาว(ขนมอบเมื่อวาน);
- ปริมาณเกลือลดลงเหลือหกถึงแปดกรัมต่อวันและปริมาณของเหลวที่เมา (หากไม่มีข้อห้าม) เพิ่มขึ้นเป็นสองถึงสามลิตร

เมนูตัวอย่างสำหรับ uraturia หนึ่งวัน (นิ่วเกลือยูเรต)

อาหารเช้า: พุดดิ้งข้าวสาลีกับแอปเปิ้ลและแครอท (150 กรัม), ไข่ต้ม 1 ฟอง, ชาอ่อน (1 แก้วประมาณ 250 มล.)

อาหารเช้ามื้อที่สอง: สลัดกับน้ำมันพืชจากผักสด (อนุญาตระหว่างรับประทานอาหาร) เสิร์ฟ - 200 กรัม ยาต้มโรสฮิป (หนึ่งแก้วประมาณ 250 มล.)

อาหารกลางวัน: มันบดทอด (150 กรัม), ซุปก๋วยเตี๋ยวนม (250 มล.), เยลลี่ผลไม้ (250 มล.)

ของว่างยามบ่าย: ลูกแพร์สด (สองชิ้น)

อาหารเย็น: พริกหยวก,ยัดไส้ข้าวต้มและผัก (200 กรัม), โต๊ะยาแร่, น้ำเปล่า (250 มล.)

ตอนกลางคืน: ยาต้มรำข้าวสาลีปรุงสดใหม่ (250 มล.)

แพทย์ที่เข้ารับการรักษาควรเตรียมอาหารดังกล่าวโดยพิจารณาจากผลการทดสอบที่ได้รับโดยคำนึงถึงสภาวะสุขภาพของผู้ป่วยและการมีโรคร่วมด้วย

Uraturia (diathesis กรดยูริก) เป็นหนึ่งใน ด้วยพยาธิวิทยานี้นิ่วในปัสสาวะจะก่อตัวขึ้นในทางเดินปัสสาวะ

Uraturia เป็นประเภทของ urolithiasis ในมนุษย์

นิ่วในไตและสาเหตุของการก่อตัว

Uraturia คือกรดยูริกส่วนเกินในร่างกาย ด้วยพยาธิวิทยามีความเป็นไปได้ที่จะเกิดการตกตะกอนของกรดยูริกและเกลือ (ยูเรต) จากปัสสาวะ กรดยูริกและเกลือผ่านกระบวนการตกผลึก ส่งผลให้เกิดนิ่วในไตในกระดูกเชิงกราน

สาเหตุของการก่อตัวของนิ่วยูเรตได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่อไปนี้:

• อาหารที่ไม่สมดุล (การรับประทานอาหารรสเผ็ด, ไขมัน, เปรี้ยว);
• ความไม่สมดุลของน้ำ (การดื่มน้ำกระด้าง, การดื่มอย่างจำกัด);
• โรคเรื้อรังของระบบทางเดินปัสสาวะ
• ปัญหาทางเดินอาหารและการใช้ชีวิตอยู่ประจำ
• ความบกพร่องทางพันธุกรรม.

นิ่วในไตสามารถเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ

เมื่อพิจารณาถึงประเด็นโภชนาการสำหรับผู้ป่วยนิ่วในไตโดยคำนึงถึงสาเหตุของการสูญเสียกรดยูริก ประกอบด้วยการละเมิดการเผาผลาญของพิวรีน เป็นผลจากการเผาผลาญพิวรีน และถูกขับออกจากร่างกายทางปัสสาวะ พิวรีนเป็นสารประกอบทางเคมีที่เป็นส่วนหนึ่งของกรดนิวคลีอิกที่พบในนิวเคลียสของเซลล์

กรดยูริกและพิวรีนไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายและสามารถทำหน้าที่สำคัญได้ ภายใต้เงื่อนไขบางประการ เมแทบอลิซึมของพิวรีนจะล้มเหลว การละเมิดนี้ทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่การสะสมของผลึกและการปรากฏตัวของยูเรต

เหตุใดจึงมีการสั่งอาหารให้กับผู้ป่วยที่มีภาวะปัสสาวะเล็ด?

กรดยูริกในเลือดส่วนเกินเป็นผลมาจากการเผาผลาญของพิวรีนที่บกพร่อง เพื่อแก้ไขการเผาผลาญพิวรีน จำเป็นต้องแยกอาหารที่มีพิวรีนจำนวนมากออกจากเมนูของผู้ป่วย: ชา โกโก้ กาแฟ ช็อคโกแลต ปลาซาร์ดีน ตับสัตว์

จากอาหารที่บริโภคกรดยูริก 30% จะแทรกซึมเข้าสู่ร่างกายของผู้ป่วยซึ่งมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอย่างต่อเนื่อง การรับประทานอาหารเพื่อปรับสมดุลเป็นสิ่งจำเป็น แต่ปัจจัยอื่นๆ ก็มีบทบาทสำคัญไม่แพ้กัน หนึ่งในตัวชี้วัดคือค่า pH ในร่างกาย ผู้ป่วยจะต้องรักษาระบบการดื่มในระหว่างขั้นตอนการรักษา

การสั่งอาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาและป้องกันโรค

การกำหนดอาหารที่สามารถลดปริมาณของสารประกอบพิวรีนนั้นจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับการป้องกันภาวะนิ่วในถุงน้ำดีเท่านั้น แต่การรักษายังสามารถกลายเป็นพื้นฐานสำหรับผลการรักษาได้

พิวรีนเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิต โครงสร้างทางเคมีนี้เป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างโมเลกุลทางชีววิทยา สารประกอบชนิดหนึ่งคือกรดนิวคลีอิก สารประกอบนี้ได้ชื่อจริงมาจากคำภาษาละตินว่า "นิวเคลียส" ซึ่งแปลว่านิวเคลียส

การไม่มีสารประกอบพิวรีนในร่างกายไม่เป็นอันตราย ดังนั้นการรับประทานอาหารที่ไม่รวมการบริโภคอาหารที่มีส่วนประกอบของพิวรีนจึงไม่เป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพของผู้ป่วย ชาและกาแฟสามารถแทนที่ด้วยน้ำและผลไม้แช่อิ่มได้อย่างง่ายดาย

คุณควรรวมอาหารอะไรบ้างในอาหารของคุณ?

เป้าหมายของโภชนาการอาหารคือการลดปริมาณกรดยูริกเข้าสู่ร่างกายของผู้ป่วย เพื่อให้มั่นใจว่ามีกฎระเบียบดังกล่าวจำเป็นต้องแยกส่วนประกอบหลักที่มีกรดยูริกออกจากอาหาร สารประกอบที่คล้ายกันนี้พบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (เนื้อสัตว์และเครื่องใน)

เป้าหมายหลักของโภชนาการบำบัด:

• กำจัดอาหารออกจากอาหารของผู้ป่วยที่รบกวนความสมดุลของกรด - เมื่อเทียบกับพื้นหลังของความล้มเหลวประเภทนี้จะมีการสร้างเกลือยูเรต
• รับประกันความเป็นด่างของปัสสาวะ - กฎระเบียบดังกล่าวช่วยให้มั่นใจในการกำจัดนิ่วในไต
• คืนสมดุลของน้ำ - เพื่อให้แน่ใจว่าจำเป็นต้องสร้างระบบการดื่มปริมาณของเหลวที่ใช้ในแต่ละวันคืออย่างน้อย 2-3 ลิตร

มีความจำเป็นต้องจัดวันอดอาหารเป็นระยะ

อาหารสำหรับนิ่วยูเรตแนะนำ:

• ปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นต่อวัน – 2,800 กิโลแคลอรี;
• พื้นฐานของอาหารควรเป็นคาร์โบไฮเดรต - 400 กรัม
• ปริมาณโปรตีนที่บริโภคลดลงเหลือ 80 กรัม
• ปริมาณไขมันสูงสุดต่อวันไม่ควรเกิน 90 กรัม
• ห้ามมิให้บริโภคอาหารเย็น - จานจะต้องอุ่นในอุณหภูมิที่สะดวกสบาย
• จำนวนมื้อที่เหมาะสมคือ 5 ครั้งต่อวัน
• จำเป็นต้องจัดให้มีวันอดอาหารประเภทนมและผลไม้ - ทุกๆ 1-2 สัปดาห์

คนไข้ที่ปฏิบัติตามหลักการตารางการรักษาไม่ควรรู้สึกหิว

รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

เมนูของผู้ป่วยอาจมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก (จำกัด การบริโภคครีมและเนย)
• ซีเรียลและพาสต้าต่างๆ
• เนื้อต้มไขมันต่ำ (ไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์)
• ขนมปังที่ทำจากแป้งชั้นสอง
• ซุปโดยไม่ต้องผัด
• ปลาต้ม;
• เมล็ดพืชและถั่ว
• ผัก;
• ผลไม้ที่เป็นกรดต่ำ
• ในกรณีที่ไม่มีออกซาเลตในปัสสาวะสามารถรวมผลไม้รสเปรี้ยวไว้ในอาหารได้
• ขนมหวาน: น้ำผึ้ง, แยมผิวส้มธรรมชาติ, มาร์ชเมลโลว์

เมนูของผู้ป่วยควรมีซุป

รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตคือรายการประเภทหนึ่งที่คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างเมนูของคุณเองได้ สำหรับการได้รับ ผลลัพธ์ดีในการรักษาและป้องกันนิ่วยูเรตควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ การรับประทานอาหารตามสูตรที่เหมาะสมสำหรับการลดกรดยูริกจะช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวได้

สินค้าอะไรบ้างที่ห้าม?

ห้ามรับประทาน:

• เนื้อสัตว์และน้ำซุปเข้มข้น
• ปลาที่มีไขมันและน้ำซุปที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของมัน
• หมักผัก
• เนื้อรมควันและผักดอง
• น้ำซุปเห็ด, พืชตระกูลถั่ว;
• ผัก: ถั่วเขียว, ผักกาดหอม, หัวไชเท้าและหัวไชเท้า, ผักโขม, สีน้ำตาล;
• ผลไม้ที่มีกรดสูง: แอปเปิ้ล, กีวี;
• ช็อคโกแลตและขนมหวานอื่น ๆ
• การอบอุตสาหกรรมจากพัฟเพสตรี้และแป้งยีสต์
• ขนมปังสดที่ทำจากแป้งพรีเมี่ยม
• ชาและกาแฟเข้มข้น
• เครื่องเทศต่างๆ
• แอลกอฮอล์

ควรแยกเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์รมควันออกจากอาหาร

การจำกัดการบริโภคเกลือระหว่างรับประทานอาหารมีประโยชน์ คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีไขมันและของทอด

การปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานของอาหารเพื่อการบำบัดไม่เพียงแต่ช่วยกำจัดนิ่วออกจากร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสัญญาณชีพอีกด้วย

เครื่องดื่ม

เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ Borjomi – น้ำแร่เพื่อการบำบัดเป็นที่รู้จักกันดี อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าการรับประทานอาหารที่มีเกลือยูเรตในปัสสาวะไม่ควรรวมการบริโภคเครื่องดื่มนี้ บอร์โจมิช่วยละลายหิน

น้ำแร่สามารถแบ่งออกเป็นประเภท:

• ยา;
• ห้องรับประทานอาหารทางการแพทย์
• ห้องรับประทานอาหาร

ผู้ป่วยควรบริโภคน้ำแร่เพื่อการบำบัดของ Borjomi

ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในกระบวนการละลายนิ่วสามารถทำได้โดยใช้น้ำแร่ที่เป็นยา

ในการละลายเกลือยูเรต สามารถใช้สิ่งต่อไปนี้:

• บอร์โจมิ;
• เอสเซนตูกิ หมายเลข 17;
• โพลียานา-ควาโซวา;
• นากุตสกายา;
• นาฟตุสยา.

ควรบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวในปริมาณมากถึง 0.5 ลิตรต่อวัน มีลักษณะเฉพาะบางอย่าง - ก่อนใช้งานควรอุ่นเครื่องดื่มที่อุณหภูมิ 37-40 องศา ข้อ จำกัด ดังกล่าวตามมาตรฐานรายวันใช้เฉพาะกับน้ำสมุนไพรเท่านั้น

คุณสามารถดื่มน้ำได้ไม่จำกัดจำนวน

น้ำเปล่าสามารถดื่มได้ไม่จำกัดปริมาณ อัตราการบริโภคน้ำโต๊ะยาสูงสุดคือ 1.5 ลิตรต่อวัน

ผู้ป่วยต้องปฏิบัติตามมาตรการบางประการในการใช้น้ำรักษาโรค การนัดหมายจะต้องทำโดยแพทย์

การปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อลดกรดยูริกจะช่วยให้สามารถกำจัดนิ่วในกรดยูเรตได้ จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่มีสุขภาพดีในการปฏิบัติตามคำแนะนำเพื่อป้องกันโรค