அடுப்பு செய்முறையில் இறைச்சியுடன் ஜூசி உருளைக்கிழங்கு. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சியை சுடுவது எப்படி. பல எளிய வழிகள். பானைகளில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சி

அடுப்பில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு என்பது இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதற்கான எளிய, மிகவும் சிக்கனமான மற்றும் மிகவும் சுவையான செய்முறையாகும், இது கொள்கையளவில் சமைக்கத் தெரியாத ஒரு நபர் கூட எளிதில் சமாளிக்க முடியும்.

நான் அத்தகைய உணவை சமைக்க விரும்புகிறேன், ஏனெனில் இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, ஆனால் அது லாபகரமானது என்பதால், இறுதி பதிப்பில் இது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, மேலும் மிகப்பெரிய குடும்பத்திற்கு கூட உணவளிக்க முடியும்.

இந்த உணவில் பல நன்மைகள் உள்ளன, அதைப் பற்றி நீங்கள் கண்டிப்பாக தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். மேலும், இப்போது எளிதான நேரம் அல்ல, கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் நிதி தொடர்பான சில தவறான புரிதல்கள் உள்ளன, டிவியில் அவர்கள் மற்றொரு நெருக்கடியால் நம்மை பயமுறுத்துகிறார்கள், நாம் சேமிக்கக் கற்றுக்கொள்வோம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ
• பன்றி இறைச்சி ஹாம் - 0.5 கிலோ
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• முட்டை - 1 பிசி.
• தண்ணீர், தாவர எண்ணெய் - கண் மூலம்
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க

எனவே, நாங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு பன்றி இறைச்சியை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அல்லது யாரிடம் என்ன இருக்கிறது. நீங்கள் மாட்டிறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது அதிக செலவாகும் மற்றும் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், அதனால் நான் இன்னும் பன்றி இறைச்சியுடன் ஒட்டிக்கொள்கிறேன்.

மூலம், உங்களிடம் என்ன துண்டு உள்ளது என்பது முக்கியமல்ல - டெண்டர்லோயின், தோள்பட்டை கத்தி, கழுத்து, அது ஒரு பொருட்டல்ல. செய்முறை கேப்ரிசியோஸ் அல்ல, அது மெல்லிய இறைச்சியை கூட தாங்கும்.

இந்த முறை நான் ஒரு ஹாம் எடுத்தேன், கடையில் தள்ளுபடி இருந்ததால், நான் வழக்கமாக பன்றி இறைச்சி கழுத்தை எடுக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் வித்தியாசத்தை நான் உணரவில்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இறைச்சியை இழைகள், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றின் குறுக்கே வெட்டி குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் marinate செய்ய விட்டு விடுங்கள்:

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கும்போது:

விகிதாச்சாரங்கள் இங்கே முக்கியமில்லை, அது எப்படியும் சுவையாக இருக்கும். நிச்சயமாக, யாராவது அதிக இறைச்சியை விரும்புகிறார்கள், கடவுளின் பொருட்டு, ஐம்பது-ஐம்பது எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் இந்த செய்முறையின் படி உருளைக்கிழங்கு மிகவும் தாகமாகவும் இறைச்சி சாற்றில் ஊறவும் மாறும் என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன், எனவே நீங்கள் சரியாக என்ன விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பார்க்க வேண்டும். மேலும் தனிப்பட்ட முறையில், நான் ஒரு கிலோ உருளைக்கிழங்குக்கு அரை கிலோ இறைச்சியை எடுத்துக்கொள்கிறேன், என் குடும்ப உறுப்பினர்கள் அனைவரும் இரண்டையும் சாப்பிடுகிறார்கள்.

இறைச்சி ஊறவைக்கப்பட்டது (நான் அதை ஒரே இரவில் விட்டுவிட்டேன், அது எனக்கு மிகவும் வசதியாக இருந்தது), நீங்கள் அதை கடாயில் அனுப்பலாம்:

பன்றி இறைச்சி ஒல்லியானது, எனவே நான் முன்பு காய்கறி எண்ணெயுடன் பான் கிரீஸ் செய்தேன்.

முதலில், இறைச்சியை பொன்னிறமாகும் வரை அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும்:

திரவத்துடன் அதிகமாக செல்ல பயப்பட வேண்டாம். நிச்சயமாக, இறைச்சியை வேகவைக்கக்கூடாது, சுண்டவைக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்த முடியாது, அதன் விளைவாக வரும் சாற்றை நாங்கள் எந்த வகையிலும் பயன்படுத்துகிறோம், எனவே செயல்பாட்டில் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், பயப்பட வேண்டாம்.

இறைச்சி நமக்குத் தேவையானதாக மாறியவுடன், எல்லாவற்றையும் பேக்கிங் தாளில் வைக்கத் தொடங்குவோம். காய்கறி எண்ணெயுடன் மீண்டும் உயவூட்டு, உருளைக்கிழங்கின் முதல் அடுக்கை இடுங்கள், அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக வெட்டவும்:

முதல் அடுக்குக்கு, நான் பொதுவாக உருளைக்கிழங்கின் பெரும்பகுதியை, மூன்றில் இரண்டு பங்கு செலவிடுகிறேன்.

அடுத்து, இறைச்சி சாறுடன் எங்கள் இறைச்சியை இடுங்கள்:

அதை மேற்பரப்பில் சமமாக பரப்பி, மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளால் மேலே மூடவும். நிச்சயமாக, அவள் அதை முழுவதுமாக மூடுவது விரும்பத்தக்கது, ஆனால் அது வேலை செய்யாது - அது ஒரு பொருட்டல்ல.

தேர்வு உங்களுடையது.

கலந்து, ஒரு மூல முட்டையைச் சேர்த்து, மீண்டும் நன்கு அடித்து, உருளைக்கிழங்கின் மேல் அடுக்கை இந்த கலவையுடன் மூடி வைக்கவும்:

இப்போது நீங்கள் இன்னும் தயாராகாத எங்கள் உணவை 180 டிகிரியில் சுமார் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் அனுப்பலாம்.

ஒவ்வொருவருக்கும் வெவ்வேறு அடுப்புகள் உள்ளன, என் அம்மா, எடுத்துக்காட்டாக, நான் அத்தகைய உருளைக்கிழங்கை சுமார் ஐம்பது நிமிடங்கள் செய்கிறேன், எப்படி விளக்குவது என்று கூட எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் தயார்நிலைக்காக உணவைச் சரிபார்க்க உங்களுக்கு எப்போதும் வாய்ப்பு உள்ளது. தனிப்பட்ட முறையில், அவளுடைய தோற்றத்தால் நான் அதை வரையறுக்கிறேன். உருளைக்கிழங்கு ஒரு தங்க மேலோடு வறுத்தெடுக்கப்படும், மேலும் அபார்ட்மெண்ட் முழுவதும் மிகவும் மணம் வீசும், நான் அவற்றை முயற்சி செய்யாமல் விரைவில் அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுப்பேன்!

இறைச்சியுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு இறுதியில் மாறும், நீங்கள் அதை எப்படி காதலிக்க முடியாது!

பரிமாறும் முன், நான் அதை புதிய வெந்தயத்துடன் தெளிப்பேன், அதைப் பயன்படுத்தும்போது மிகவும் மகிழ்ச்சியைப் பெறுவேன், அது வார்த்தைகளால் வெளிப்படுத்த முடியாது!

இரவு உணவின் முடிவில், குறைந்தபட்சம் ஒரு சிறிய இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இருக்கும் வரை, எந்த நெருக்கடிகளுக்கும் நாங்கள் பயப்பட மாட்டோம் என்று நான் மீண்டும் ஒரு முறை அமைதியாக நினைத்துக் கொள்கிறேன்!

இதுபோன்ற உணவுகளை சாப்பிடுவது தொடர்ந்து தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒவ்வொரு பாட்டி, தாய், மனைவியும் தங்கள் நேசத்துக்குரிய நோட்புக்கில் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான நெருக்கடி எதிர்ப்பு ரெசிபிகளை வைத்திருக்கலாம், அதை அவர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் பகிர்ந்து கொள்வார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன். எனவே ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வோம், எனவே எங்களுக்கு எழுதுங்கள், நாங்கள் காத்திருப்போம்.

மேலும் சமையல் குறிப்புகள்:

என் குடும்பத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சி என்பது அனைவரும் விரும்பும் மற்றும் மதிக்கும் மிகவும் பொதுவான உணவாகும். நான் அதை அடிக்கடி சமைக்கிறேன் மற்றும் அடிக்கடி பரிசோதனை செய்கிறேன். சில நேரங்களில் நான் பலவிதமான காய்கறிகளைச் சேர்க்கிறேன், சில சமயங்களில் இறைச்சிக்குப் பதிலாக கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறேன், வெவ்வேறு மசாலாப் பொருட்களை முயற்சிக்கிறேன். இன்று நான் வழங்க விரும்பும் விருப்பம் மிகவும் உன்னதமானது. உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, காளான்கள், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் ஊறுகாய். 15 புகைப்படங்களுடன் எனது செய்முறையைப் படியுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு குண்டு, என் கருத்து, ஒரு தனிப்பட்ட டிஷ். இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, சிறப்புச் செலவுகள் எதுவும் தேவையில்லை, நீங்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்திருந்தாலும் அது எப்போதும் சரியாக மாறும். மற்றும் மிக முக்கியமாக, இது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது. 13 புகைப்படங்களுடன் எனது செய்முறையின்படி தயாரிப்பதன் மூலம் இதை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்.

← பன்றி இறைச்சி goulash

180 டிகிரி வெப்பநிலையில், மெதுவான குக்கரில் - பேக்கிங் பயன்முறையில், ஏர் கிரில்லில் - 205 டிகிரி வெப்பநிலை மற்றும் சராசரியாக வீசும் வேகத்தில் மாட்டிறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பில் பானைகளில் பன்றி இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள -, ஒரு ஏர் கிரில் - 205 டிகிரி வெப்பநிலை மற்றும் சராசரியாக வீசும் வேகத்தில், ஒரு நுண்ணலை - 850 வாட்ஸ் ஒரு சக்தி.

அடுப்பில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது எப்படி

அடுப்பில் இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு தேவையான பொருட்கள்

உருளைக்கிழங்கு - அரை கிலோ
வெங்காயம் - 2 தலைகள்
காளான்கள் (சாம்பினான்கள்) - 200 கிராம்
காய்கறி எண்ணெய் (சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ்) - 3 தேக்கரண்டி
வெந்தயம் - 3 தேக்கரண்டி
சீஸ் - 200 கிராம்
உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க

உணவு தயாரித்தல்
1. உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், தோலுரித்து வட்டங்களாக வெட்டவும்.
2. ஒரு பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
3. ஒரு பேக்கிங் தாள், உப்பு மற்றும் மிளகு மீது உருளைக்கிழங்கு வைத்து.
4. இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது அடித்து, உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு மீது வைக்கவும்.
5. உமி இருந்து வெங்காயம் பீல், அரை மோதிரங்கள் வெட்டி ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது.
6. காளான்களை கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம், உப்பு (காளான்கள் உப்பு நன்றாக உறிஞ்சும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்) மற்றும் மிளகு மீது வைக்கவும்.
7. மேல் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தேய்க்க.
8. வெந்தயம் கழுவி, உலர் மற்றும் வெட்டுவது, பாலாடைக்கட்டி மேல் தெளிக்கவும்.

அடுப்பில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது எப்படி
1. அடுப்பை 180 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. அடுப்பின் நடுத்தர மட்டத்தில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியுடன் ஒரு பேக்கிங் தாள் வைக்கவும்.
3. இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள.

மெதுவான குக்கரில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது எப்படி
1. மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் 3 தேக்கரண்டி எண்ணெயை ஊற்றவும், மல்டிகூக்கரின் முழு மேற்பரப்பிலும் அதை உருட்டவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை அடுக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி.
3. மேல் இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி.
4. மல்டிகூக்கரை "பேக்கிங்" பயன்முறையில் அமைக்கவும், இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடவும்.
5. மல்டிகூக்கர் மூடி திறக்க, வெந்தயம் இறைச்சி மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு தூவி, மேலும் சுட்டுக்கொள்ள.

ஒரு ஏர் கிரில்லில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது எப்படி
1. ஏர் கிரில்லை 205 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ்.
3. இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு வைத்து.
4. அடுப்பின் நடுத்தர மட்டத்தில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியுடன் டிஷ் போடவும்.
5. இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள.
6. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு டிஷ் தெளிக்கவும், மீது காற்று கிரில் திரும்ப.

ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது எப்படி

ஒரு தொட்டியில் இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு தேவையான பொருட்கள்
இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி) - அரை கிலோ
உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ
கேரட் - 2 பெரிய கேரட்
வெங்காயம் - 2 பெரிய தலைகள்
தக்காளி விழுது - 5 தேக்கரண்டி
தாவர எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி
வோக்கோசு - 4 தேக்கரண்டி
உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க

உணவு தயாரித்தல்
1. வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் பீல் மற்றும் தட்டி.
3. இறைச்சியைக் கழுவவும், உலரவும், படங்கள் மற்றும் கொழுப்பை அகற்றவும், 2 சென்டிமீட்டர் அல்லது கீற்றுகளின் பக்கத்துடன் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. கடாயை சூடாக்கி, எண்ணெய் ஊற்றி, கடாயில் வெங்காயத்தைப் போட்டு 5 நிமிடம் பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
5. கேரட் சேர்க்கவும், 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி.
6. இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எப்போதாவது கிளறி, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
7. தக்காளி விழுது சேர்த்து 20 நிமிடம் வதக்கி, பின் மூடி வைத்து தீயை அணைக்கவும்.
8. உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
9. கடாயை சூடாக்கி, எண்ணெயை ஊற்றி, உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் போட்டு, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
10. ஒவ்வொரு தொட்டியிலும் உருளைக்கிழங்கு போட்டு, வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும், மேல் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை வைக்கவும்; ஒவ்வொரு பானையையும் ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுட எப்படி
1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. அடுப்பின் நடுத்தர மட்டத்தில், ஒரு பேக்கிங் தாளில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியுடன் பானைகளை வைக்கவும்.
3. 40 நிமிடங்கள் இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள.

ஒரு ஏர் கிரில்லில் ஒரு தொட்டியில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது எப்படி
1. ஏர் கிரில்லை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, சராசரி வீசும் வேகத்தை அமைக்கவும்.
2. ஏர் கிரில்லில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியுடன் பானைகளை வைக்கவும்.
3. 30 நிமிடங்கள் தொட்டிகளில் இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள.

மைக்ரோவேவில் ஒரு தொட்டியில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது எப்படி
1. மைக்ரோவேவில் 1 பானை வைக்கவும்.
2. மைக்ரோவேவை 850 வாட்ஸ் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சக்தியாக அமைக்கவும்.
3. மைக்ரோவேவை மூடி, இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க காத்திருக்கவும்.

ஒரு கொப்பரை, ஸ்லீவ் மற்றும் பானைகளில் அடுப்பில், இறைச்சியுடன் இதயமான மற்றும் மென்மையான சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கை தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான சமையல் வகைகள்

2017-10-28 மெரினா டான்கோ

தரம்
மருந்துச்சீட்டு

15269

நேரம்
(நிமிடம்)

பரிமாணங்கள்
(மக்கள்)

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம்

8 கிராம்

13 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

8 கிராம்

183 கிலோகலோரி.

விருப்பம் 1: அடுப்பில் இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான உன்னதமான செய்முறை

வெவ்வேறு வடிவங்களில் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் பிரபலமான பக்க உணவுகளில் ஒன்றாகும். இறைச்சியுடன் இணைந்து, நீங்கள் அதிலிருந்து நிறைய சுவையான உணவுகளை சமைக்கலாம். சமையல் கலையின் உன்னதமானது இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு என்று கருதப்படுகிறது - அதன் மென்மையான சுவைக்காக பலரால் விரும்பப்படும் ஒரு உணவு, அத்தகைய உருளைக்கிழங்கு உண்மையில் உங்கள் வாயில் உருகும்.

முன்னதாக, இறைச்சியுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுப்பில், ஒரு கொப்பரை அல்லது ஒரு களிமண் பானையில் சுண்டவைக்கப்பட்டது. நவீன சமையலில், தடித்த சுவர் உணவுகள், பிரஷர் குக்கர்கள் மற்றும் மல்டிகூக்கர்கள் இதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அடுப்பில் அத்தகைய உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், உன்னதமான செய்முறையை முதலில் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். மூன்று முக்கிய கூறுகள் மட்டுமே உள்ளன: இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் இதன் விளைவாக பாராட்டுக்கு அப்பாற்பட்டது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி (எலும்பில் கூழ்) - 500 கிராம்;
• மிகவும் வேகவைக்கப்படாத வகை உருளைக்கிழங்கு ஒரு பவுண்டு;
• இரண்டு பெரிய கீரை பல்புகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 40 மில்லி;
• ஒரு மோட்டார் உள்ள புதிதாக தரையில் மிளகு 0.25 தேக்கரண்டி.

உங்களுக்கு பொருத்தமான அளவு கொப்பரை அல்லது தடித்த சுவர் வாத்து வேண்டும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தலையிடாது, அதில் நாம் இறைச்சியை வறுக்கவும், வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.

அடுப்பில் இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான படிப்படியான செய்முறை

குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளை உலர்த்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மீண்டும் துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகள் இருப்பதை சரிபார்க்கவும், மீண்டும் உலர்த்தி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

நாங்கள் பல்புகளை சுத்தம் செய்கிறோம். ஒவ்வொன்றையும் நீளமாக வெட்டி, அரை வளையங்களின் வடிவத்தில் மெல்லியதாக வெட்டுகிறோம்.

நாங்கள் ஒரு பரந்த தடித்த சுவர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மிகவும் "வேகமான" வெப்பமூட்டும் மீது வைத்து, அது தாவர எண்ணெய் சூடு.

இறைச்சி துண்டுகளை சூடான கொழுப்பில் நனைத்து விரைவாக வறுக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டு எல்லா பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்படி அடிக்கடி புரட்டவும்.

நாங்கள் அரை முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு சிறிய குழம்பு அல்லது வாத்துக்குள் மாற்றி, வெங்காயத்தை மீதமுள்ள கொழுப்பில் குறைக்கிறோம். நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், கிளறி, ஒரு இனிமையான தங்க நிறம் வரை. இதற்கு ஏழு நிமிடங்கள் வரை ஆகலாம். அடுத்து, பழுப்பு நிற வெங்காயத்தை இறைச்சிக்கு மாற்றி ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.

நாங்கள் உணவை அடுப்புக்கு நகர்த்துகிறோம், தீவிர வெப்பத்தை இயக்குகிறோம். இறைச்சியை ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்கிறோம். தண்ணீரில் துவைக்கவும், கிழங்குகளை பெரிய பற்களால் வெட்டவும்., இறைச்சியுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.

அடுப்பில் இருந்து உருளைக்கிழங்குடன் கொள்கலனை அகற்றவும், தரையில் மிளகு சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு மூடியுடன் தளர்வாக மூடி, சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். முடியும் வரை 40-50 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

அத்தகைய உணவுக்கு, எந்த இறைச்சியும் பொருத்தமானது, ஆனால் எலும்புகளில் கூழ் விரும்பத்தக்கது. நீங்கள் டெண்டர்லோயின் மட்டுமே எடுத்துக் கொண்டால், அது கழுத்து, தொடை அல்லது தோள்பட்டை கத்தியிலிருந்து வந்தால் நல்லது, இந்த துறைகளில் சதை ஜூசியாக இருக்கும். ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பைச் சேர்ப்பது வலிக்காது, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் மென்மையாக மாறும்.

விருப்பம் 2: அடுப்பில் இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான விரைவான செய்முறை

விரைவான செய்முறைக்கு, இளம் பன்றி இறைச்சி விரும்பப்படுகிறது, மேலும் இது எலும்பில் உள்ள இறைச்சியை விட வேகமாக தயாராகும் கூழ் ஆகும். நாங்கள் காய்கறிகளையும் இறைச்சியையும் சிறியதாக வெட்டுவோம், எதையும் வறுக்க மாட்டோம். நாம் ஒரு வடிவத்தில் அடுக்குகளில் தயாரிப்புகளை வைக்கிறோம், மேலும் இறுக்கமாக மூடிய மூடியுடன் நாம் வேகவைப்போம். உருளைக்கிழங்கு தாகமாக இருக்க, அதில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். டிஷ் கேரட்டால் நிரப்பப்படுகிறது, ஆனால் அதன் இனிமையான சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை விலக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை கிலோ பன்றி இறைச்சி;
• மூன்று தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி, உறைந்த எண்ணெய்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1.3 கிலோ;
• இரண்டு வெங்காய தலைகள்;
• பெரிய கேரட்.

அடுப்பில் இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கை விரைவாக சமைப்பது எப்படி

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம். காய்கறிகளை தண்ணீரில் கழுவவும்.

நாங்கள் கேரட்டை குறுகிய கீற்றுகளாகவும், உருளைக்கிழங்கை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாகவும் வெட்டி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.

நாங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்கிறோம். சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான சிறந்த துண்டு தோள்பட்டை பகுதியாகும். பன்றி இறைச்சியைக் கழுவி, உலர்த்திய பின், தோள்பட்டை எலும்பை ஒரு துண்டிலிருந்து வெட்டி, அதன் விளைவாக வரும் ஃபில்லட்டை சிறிய சதுர துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சிறிது சீசன் செய்யவும்.

உருளைக்கிழங்கை முதல் அடுக்கில் சுண்டவைக்கும் கொள்கலனில் வைக்கவும். சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் அதிகம் இல்லை. அடுத்து வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு அடுக்கு வருகிறது. காய்கறி அடுக்கை ஒரு சிறிய அளவு புதிதாக தரையில் மிளகு மற்றும் அதன் மீது பன்றி இறைச்சியை பரப்பவும். தாவர எண்ணெய் கொண்டு தூறல், நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு சில துண்டுகள் சேர்க்க முடியும்.

நாங்கள் அடுப்பை இயக்குகிறோம், அதில் உள்ள காற்றை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்க வேண்டும்.

தயாரிப்புகளுடன் படிவத்தில் 100 மில்லி குடிநீரை ஊற்றவும், மூடியை மூடி, சூடான அடுப்புக்கு மாற்றவும். சுமார் 50 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு சமையல்.

நீங்கள் மாட்டிறைச்சியை எடுத்துக் கொண்டால், சிறிது சூடான பாலில் முன்கூட்டியே ஊறவைக்கவும். இறைச்சி மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

விருப்பம் 3: காளான்கள் கொண்ட தொட்டிகளில் அடுப்பில் இறைச்சி கொண்டு மணம் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் எதிர்க்க கடினமாக இருக்கும் மற்றொரு கலவையாகும். இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கில் சாம்பினான்களைச் சேர்க்கவும், மற்றும் டிஷ் முற்றிலும் புதிய வழியில் பிரகாசிக்கும். நாங்கள் தொட்டிகளில் சுண்டவைப்போம், இது ஒரு மணம் கொண்ட உணவை பகுதிகளாக பரிமாற அனுமதிக்கும். மிகவும் மென்மையான சுவை மற்றும் கசப்புத்தன்மைக்கு, அரைத்த சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். தண்ணீருக்கு பதிலாக, எந்த குழம்பு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பத்து நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
• 400 கிராம் கூழ் துண்டு (பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி);
• 250 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்;
• இரண்டு பல்புகள்;
• 100 கிராம் "ரஷ்ய" சீஸ்;
• குடிநீர் 100 மில்லி;
• 150 மில்லி புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் நான்கு தேக்கரண்டி.

படிப்படியான செய்முறை

முதலில், காய்கறிகளை விரைவாக தயார் செய்வோம். தண்ணீரில் துவைக்கவும், சுத்தம் செய்து மீண்டும் குழாயின் கீழ் துவைக்கவும். சரியான தருணம் வரை கிழங்குகளும் கருமையாகாமல் இருக்க உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் நிரப்ப மறக்காதீர்கள்.

இறைச்சியை தயார் செய்வோம். குளிர்ந்த நீரில் கூழ் துவைக்க, காகித துண்டுகள் கொண்டு உலர். பலகையில் முட்டை, சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி. அதே அளவு மற்றும் வடிவத்தை கடைப்பிடிப்பது விரும்பத்தக்கது.

ஒரு வாணலியில், இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயை நன்கு சூடாக்கி, அதன் மீது கூழ் துண்டுகளை விரைவாக வறுக்கவும். ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு சமையல், நீங்கள் ஒரு தங்க மேலோடு காத்திருக்க வேண்டும்.

காளான்களைக் கழுவிய பின், தட்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை காலாண்டு வளையங்களுடன் நறுக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சாம்பினான்களை வறுக்கவும், இறைச்சிக்குப் பிறகு மீதமுள்ள எண்ணெயில், சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை. வெங்காயம் சேர்த்து, சமைக்கவும், ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் கிளறவும்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சீஸ் தட்டவும்.

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், ஆனால் பெரிதாக இல்லை.

உருளைக்கிழங்கின் முழு நிறை பார்வைக்கு மூன்று பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு பானைகளில் போடப்படுகிறது. சிறிது உப்பு, மிளகு பருவத்தில் தெளிக்கவும்.

மேலே இருந்து, மூன்று பகுதிகளாக சமமாகப் பிரித்து, வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களை அதன் மீது வைக்கவும்.

ஒவ்வொரு கொள்கலனிலும் சிறிது குடிநீரை ஊற்றவும், ஒவ்வொன்றும் சுமார் 30 மில்லி, மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் (மயோனைசே) போடவும். சீஸ் மேல், மூடி கொண்டு மூடி.

நாங்கள் பானைகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து குளிர்ந்த அடுப்பின் நடுத்தர மட்டத்தில் அமைத்து, வெப்பத்தை இயக்கவும். வெப்பநிலையை 180 டிகிரிக்கு உயர்த்தி, உருளைக்கிழங்கை பானைகளில் 50 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

காளான்களை எந்த வன காளான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்கள் மூலம் மாற்றலாம். தண்ணீரில் ஊறவைத்த உலர்ந்த காளான்களை சிறிது சேர்த்தால், உருளைக்கிழங்கு அதிக மணம் கொண்டதாக மாறும்.

இந்த செய்முறையின் படி தொட்டிகளில் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கை மைக்ரோவேவில் சமைக்கலாம். நீங்கள் அதிகபட்ச சக்தியை அமைக்க வேண்டும். டிஷ் மைக்ரோவேவில் விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் அடுப்பில் சமைத்த சுவைக்கு குறைவாக இல்லை.

விருப்பம் 4: ஸ்லீவில் அடுப்பில் இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு - ஒயினில் மரினேட் செய்யப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டியுடன் ஒரு செய்முறை

கையில் பொருத்தமான உணவுகள் இல்லை என்று மாறிவிடும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவ் பயன்படுத்தலாம். உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி சாற்றில் சுண்டவைக்கப்படும், இது எங்கும் ஆவியாகாது. தண்ணீருக்கு பதிலாக, மதுவை எடுத்துக்கொள்வோம், இது டிஷ் ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் சுவை கொடுக்கும். மற்றும் ஒயின் இறைச்சி ஆட்டுக்குட்டியின் குறிப்பிட்ட வாசனையை மறைக்க உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை கிலோ ஆட்டுக்குட்டி அல்லது வேறு ஏதேனும் இறைச்சி (கூழ்);
• ஒரு கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• சிவப்பு மணி மிளகு இரண்டு பழங்கள்;
• பூண்டு;
• 1/3 நிலையான பாட்டில் கேபர்நெட் அல்லது ஒத்த ஒயின்
• புதிய ரோஸ்மேரியின் தளிர்;
• மணம் கொண்ட தேன் ஒரு ஸ்பூன்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தேனுடன் மதுவை கலக்கவும். நாங்கள் கொள்கலனை தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வைத்து, கிளறி, தேன் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை காத்திருக்கவும். நீங்கள் இதை அடுப்பில் செய்யலாம், ஆனால் மிகவும் கவனமாக, கலவை கொதிக்க கூடாது.

ஒரு சூடான ஒயின் இறைச்சியில், இரண்டு கிராம்பு பூண்டுகளை ஒரு பத்திரிகையுடன் நசுக்கி, கிளறவும்.

நாம் குழாய் கீழ் கூழ் ஒரு துண்டு கழுவி. நன்கு காய்ந்ததும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தாளிக்கவும். ஆட்டுக்குட்டி குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம், பன்றி இறைச்சி - ஒரு மணி நேரம், மாட்டிறைச்சி - குறைந்தது ஒன்றரை மணி நேரம் தாங்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

நாங்கள் இனிப்பு மிளகாயை நீளமாக வெட்டி, அனைத்து விதைகளையும் தேர்ந்தெடுத்து, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கிறோம். நாங்கள் கூழ் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம். உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

நாம் ஸ்லீவ் விளிம்பில் கட்டி, விளைவாக பையில் காய்கறிகள் மற்றும் marinated இறைச்சி வைத்து. கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள இறைச்சியை தயாரிப்புகளுக்கு ஊற்றவும்.

ஸ்லீவின் இலவச விளிம்பை இறுக்கமாகக் கட்டி, பல முறை நன்றாக குலுக்கவும், இதனால் அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்பட்டு, இறைச்சி சமமாக விநியோகிக்கப்படும். நாங்கள் பேக்கிங் தாள் மீது பேக்கேஜ் வைத்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் வைக்கிறோம். 190 டிகிரியில் சமையல்.

பிரேசியரில் நிரப்பப்பட்ட ஸ்லீவ் வைப்பதற்கு முன், அதன் மேற்பரப்பில் கவனம் செலுத்துங்கள். பக்கங்களில் ஒன்றில் துளை (சிறிய துளைகள்) இருந்தால், அதை அதனுடன் போட வேண்டும். அத்தகைய துளைகள் இல்லை என்றால், அவற்றை ஒரு ஊசி அல்லது டூத்பிக் மூலம் நீங்களே செய்யுங்கள். நீராவியை வெளியிட அவை தேவைப்படுகின்றன, அவை செய்யப்படாவிட்டால், தொகுப்பு வெடிக்கும். அதே நோக்கங்களுக்காக, நீங்கள் ஸ்லீவை நிரப்பக்கூடாது, ஒரு விளிம்புடன் உடனடியாக துண்டிக்கவும்.

விருப்பம் 5: அடுப்பில் இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு: அரிசியுடன் ஓரியண்டல் செய்முறை

உருளைக்கிழங்கு, அரிசி மற்றும் இறைச்சி ஆகியவற்றின் அசாதாரண கலவை, ஓரியண்டல் உணவு வகைகளின் பொதுவானது. மாட்டிறைச்சியுடன் சமைப்போம். இறைச்சியை ஒரு தயிர் இறைச்சியில் முன்கூட்டியே marinate செய்யவும், அதனால் அது மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். சுண்டவைக்க, உங்களுக்கு ஒரு குழம்பு அல்லது பொருத்தமான தடிமனான சுவர் உணவுகள் தேவைப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வியல் டெண்டர்லோயின் - 450 கிராம்;
• இரண்டு பல்புகள்;
• 40 கிராம் வெண்ணெய்;
• நீண்ட தானிய அரிசி - 450 கிராம்;
• அரை கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லின் கால் பகுதி குங்குமப்பூ களங்கம்;
• 30 மில்லி பால்.

இறைச்சிக்காக

• பூண்டு;
• கெய்ன் மிளகு அரை ஸ்பூன்;
• 480 கிராம் சுவைகள் இல்லாமல் இயற்கை தயிர்;
• சீரகம் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• புதிதாக அரைக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி ஒரு முழுமையடையாத ஸ்பூன்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அனைத்து இறைச்சி பொருட்களையும் கலக்கவும். பூண்டு (3 பற்கள்) முன்கூட்டியே நன்றாக வெட்டுவது, ஆனால் நன்றாக grater மீது தட்டி நல்லது.

நாங்கள் கூழ் கழுவுகிறோம், முறை தன்னிச்சையான துண்டுகள். நன்கு காய்ந்த பிறகு, இறைச்சியில் போட்டு, கலக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, இரண்டு மணி நேரம் மேஜையில் விட்டு விடுங்கள்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, ஆழமான வாணலியில் 1/2 அளவு வெண்ணெய் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு தட்டில் வெளியே போடவும்.

அதே கடாயில், மற்றொரு ஒன்றரை தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருக்கி, இறைச்சியில் இருந்து உலர்ந்த இறைச்சியை விரைவாக வறுக்கவும்.

நாங்கள் இறைச்சியை கடாயில் இருந்து ஒரு சிறிய கொப்பரை அல்லது ரோஸ்டருக்கு மாற்றுகிறோம். வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் சேர்த்து, இறைச்சி marinated இதில் marinade ஊற்ற, உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். மாரினேட்டின் காரத்தைப் பாருங்கள்! சில நேரங்களில் கெய்ன் மிளகு மிகவும் காரமானது, நீங்கள் முழு உணவையும் சரிசெய்யமுடியாமல் கெடுத்துவிடும். இந்த வழக்கில், stewing போது marinade அளவு குறைக்க.

நாங்கள் கொப்பரையை அடுப்பில் வைக்கிறோம், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம். அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை சுமார் 40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

அரிசியை ஒரு தனி வாணலியில் உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், துவைக்கவும், நன்கு உலரவும்.

சூடான பாலுடன் 5 நிமிடங்களுக்கு குங்குமப்பூவை ஊற்றவும். அடுப்பை இயக்கி 160 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

நாங்கள் கொப்பரையின் உள்ளடக்கங்களை வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் பரப்பி, மேலே அரிசியை சமமாக விநியோகிக்கிறோம். ஊறவைத்த குங்குமப்பூ களங்கத்தை பால் மற்றும் மீதமுள்ள வெண்ணெயுடன் சேர்க்கவும்.

படிவத்தை ஒரு மூடியுடன் மூடுகிறோம். பொருத்தமான ஒன்று இல்லை என்றால், அதை இரட்டை மடிப்பு படலத்துடன் இறுக்கி, அரை மணி நேரம் சூடான அடுப்பில் வைக்கிறோம். புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கும், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் டிஷ் பரிமாறவும்.

அத்தகைய உணவுகளுக்கு நீங்கள் விளையாட்டு இறைச்சியை (கரடி இறைச்சி, மான் இறைச்சி, எல்க் அல்லது காட்டுப்பன்றி) எடுத்துக் கொண்டால், அது குறைந்தபட்சம் ஒரு நாளுக்கு marinated செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஊறுகாய்க்குப் பிறகு அத்தகைய இறைச்சி மிகவும் ஜூசியாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

இறைச்சியுடன் ருசியான உருளைக்கிழங்கிற்கான படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள்: அடுப்பில் அடுக்குகளில் சமைக்கவும்

2017-10-06 லியானா ரெய்மனோவா

தரம்
மருந்துச்சீட்டு

14811

நேரம்
(நிமிடம்)

பரிமாணங்கள்
(மக்கள்)

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம்

11 கிராம்

14 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

7 கிராம்

198 கிலோகலோரி.

விருப்பம் 1: அடுப்பில் இறைச்சி அடுக்குகளுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான உன்னதமான செய்முறை

உங்கள் உண்டியலில் மற்றொரு புதுப்பாணியான உணவை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்: அடுப்பில் அடுக்குகளில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு. கிளாசிக் ஹாட் ரெசிபி எளிமையானது மற்றும் தயாரிப்பது எளிது, தயாரிப்புகள் மலிவு, வாசனை மற்றும் சுவை சிறந்தது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• பெரிய உருளைக்கிழங்கின் 5 கிழங்குகளும்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 40 கிராம்;
• டச்சு சீஸ் - 250 கிராம்;
• 20 கிராம் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• 20 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• புதிய வோக்கோசு கொத்து.

இறைச்சியைக் கழுவவும், அனைத்து படங்கள் மற்றும் தசைநாண்களையும் வெட்டி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

உரிக்கப்பட்டு கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.

எண்ணெய் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது தாள் கிரீஸ் மற்றும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு சில உருளைக்கிழங்கு பரவியது.

மிளகு, உப்பு சேர்த்து சிறிது தெளிக்கவும், நீங்கள் விரும்பினால் நறுமண மசாலா சேர்க்கலாம், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.

உரிக்கப்படுகிற வெங்காயத் தலைகளை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி இரண்டாவது அடுக்கின் மேல் வைக்கவும். வெங்காயத்தை சுட்டிக்காட்டியதை விட அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளலாம், இதிலிருந்து சுவை இன்னும் சிறப்பாக மாறும், டிஷ் ஜூசியாக மாறும்.

வெங்காயத்தில் இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா மீண்டும் தெளிக்கவும்.

இன்னும் சிறிது வெங்காயம் வைத்து, மயோனைசே கொண்டு உப்பு மற்றும் கிரீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை கடைசி அடுக்குடன் அடுக்கி, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

ஒரு சூடான அடுப்பில் தாளை வைத்து, மிதமான வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சூடாக இருக்கும்போது பகுதிகளாக வெட்டி, புதிய வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கவும்.

உங்களுக்கு உண்மையில் மயோனைசே பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை வீட்டில் சாஸுடன் மாற்றலாம்: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சிக்கான மசாலாப் பொருட்களுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, உலர்ந்த மூலிகைகள், சிறிது குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரை சேர்க்கவும்.

விருப்பம் 2: அடுப்பில் இறைச்சி அடுக்குகளுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான விரைவான செய்முறை - தொட்டிகளில்

இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு, பானைகளில் அடுக்குகளில் போடப்பட்டது, குறிப்பாக தாகமாக இருக்கும். பயன்படுத்தப்படும் திரவத்தின் அளவைப் பொறுத்து, இது முதல் மற்றும் இரண்டாவது பாடமாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 5 பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்;
• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் 1 துண்டு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் 4 பெரிய கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• இறைச்சி உணவுகள், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சுவையூட்டும் 30 கிராம்;
• லாவ்ருஷ்காவின் 5 இலைகள்;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி.

படிப்படியான சமையல் முறை

விலா எலும்புகளை கழுவவும், வெட்டவும், உலர ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, விலாவைச் சேர்த்து, இருபுறமும் பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சுத்தமான தட்டுக்கு மாற்றவும்.

உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது.

காய்கறிகளை உரிக்கவும், கேரட்டை க்யூப்ஸாகவும், வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாகவும் வெட்டவும். இறைச்சி பொறித்த பாத்திரத்தில் இரண்டு பொருட்களையும் போட்டு, தேவைப்பட்டால் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து சிறிது பொன்னிறமாக வதக்கவும்.

உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவையூட்டலுடன் விலா எலும்புகளை தெளிக்கவும், தடவப்பட்ட தொட்டிகளில் முதல் அடுக்கை வைக்கவும்.

விலா மீது அரை உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் கொண்டு பழுப்பு கேரட், மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு வைத்து.

மேலே வெண்ணெய் போட்டு, ஒவ்வொரு தொட்டியிலும் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும், லாவ்ருஷ்கா சேர்க்கவும்.

ஒவ்வொரு தொட்டியிலும் சுவைக்க மசாலா, உப்பு மற்றும் மசாலாவை ஊற்றவும்.

இமைகளுடன் பானைகளை மூடி, சூடான அடுப்பில் அரை மணி நேரம் வைக்கவும், நடுத்தர வெப்பநிலையில் சுடவும்.

பரிமாறும் போது, ​​ஒவ்வொரு பாத்திரத்தையும் தட்டையான தட்டுகளில் வைத்து சூடாகப் பரிமாறவும், மேலே சிறிது மயோனைஸ் அல்லது கெட்ச்அப் வைக்கவும்.

இங்கே, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தவிர, நீங்கள் மற்ற காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள்.

விருப்பம் 3: படலத்தின் கீழ் கேரட் கொண்ட அடுப்பில் இறைச்சி அடுக்குகளுடன் உருளைக்கிழங்கு

எல்லோரும் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த கேரட்டை விரும்புவதில்லை, அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், அவர்கள் அதை அரிதாகவே உணவுகளில் சேர்க்கிறார்கள். அதே செய்முறையில், கேரட் இறைச்சி சாறு மற்றும் மசாலா வாசனையுடன் நிறைவுற்றது, மேலும் ஒரு சிறப்பு சுவை பெறுகிறது. முயற்சி செய்யத் தகுந்தது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 4 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
• 2 கேரட்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் 30 மில்லி;
• பன்றி இறைச்சி கூழ் - அரை கிலோகிராம் விட சற்று குறைவாக;
• புளிப்பு கிரீம் - 40 கிராம்;
• எந்த மசாலா, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு 30 கிராம்;
• புதிய வெந்தயம் 4 sprigs.

படிப்படியான சமையல் முறை

முதலில், காய்கறிகளை தயார் செய்யவும்: கழுவவும், தலாம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை 1.5 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை பெரிய வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.

இறைச்சியைக் கழுவவும், உலரவும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சுத்தியலால் லேசாக அடிக்கவும்.

ஆழமான பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அரை உருளைக்கிழங்கின் அடுக்கை இடுங்கள்.

இரண்டாவது அடுக்கு ஒரு சிறிய கேரட் மற்றும் வெங்காயம். மூன்றாவது அடுக்கு பன்றி இறைச்சி.

இறுதி அடுக்கில் உருளைக்கிழங்கின் இரண்டாவது பாதியை வைத்து, சிறிது உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.

எல்லாவற்றையும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, படலத்தால் மூடி, முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், மிக அதிக வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் சுடவும்.

பேக்கிங் முடிவதற்கு சுமார் மூன்று நிமிடங்களுக்கு முன், அடுப்பைத் திறந்து, படலத்தை அகற்றவும், இதனால் மேற்பரப்பில் ஒரு அழகான மேலோடு உருவாகிறது.

டிஷ் சிறந்த சூடான, குழாய் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. சூடான வகைவகையான ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகளின் சுவையை மேம்படுத்தவும் மற்றும் நிரப்பவும்.

விருப்பம் 4: காளான்களுடன் அடுப்பில் அடுக்குகளில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு

இதயம் நிறைந்த உருளைக்கிழங்கு, தாகமாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மணம் கொண்ட காளான்கள் - டிஷ் ஒரு குடும்ப இரவு உணவு மற்றும் ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு ஏற்றது. இது விரைவாக சமைக்கிறது, இது மிகவும் சுவையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 8 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
• 3 வெங்காயம்;
• புதிய சாம்பினான்கள் - 6 பிசிக்கள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 4 கைப்பிடிகள்;
• மயோனைசே 200 கிராம்;
• வோக்கோசு, வெந்தயம் - அரை கொத்து;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு 40 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 200 மிலி காளான்களை வறுக்கவும் மற்றும் அச்சு கிரீஸ் செய்யவும்.

படிப்படியான சமையல் முறை

காளான்களை தோலுரித்து கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

உரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

வேகவைத்த சாம்பினான்களை எண்ணெயில் சூடான வாணலியில் போட்டு அதிக வெப்பத்தில் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

உரிக்கப்பட்டு கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.

எண்ணெய் உயர் பக்கங்களில் ஒரு படிவத்தை கிரீஸ், சில உருளைக்கிழங்கு பரவியது. இரண்டாவது அடுக்கு காளான்கள், மூன்றாவது அடுக்கு வெங்காயம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு, மிளகு, சுவையூட்டிகளை ஊற்றி, நன்கு கலந்து நான்காவது அடுக்கை இடுங்கள்.

மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்குடன் அடுக்குகளை முடிக்கவும்.

மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து, ஒரு மிதமான வெப்பநிலையில் சுமார் 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்துடன் தெளித்து பரிமாறவும்.

சமைப்பதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், சூடாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம். சுவை, மற்றும் டிஷ் தோற்றம், இந்த மூலப்பொருள் நன்றி, நன்மை.

விருப்பம் 5: தக்காளியுடன் அடுப்பில் இறைச்சி அடுக்குகளுடன் உருளைக்கிழங்கு

ருசியான உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் தாகமாக இறைச்சியின் நறுமணம், தக்காளியின் லேசான புளிப்பு, பசியுடன் சீஸ் மூடப்பட்டிருக்கும். துளசி மற்றும் ரோஸ்மேரியுடன் உணவைத் தாளிக்கவும், உணவின் சுவை மற்றும் வாசனை அதிகரிக்கும். காரமான உணவுகளை விரும்புபவர்கள் சிறிது பூண்டு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி கூழ் - அரை கிலோகிராம்;
• 8 உருளைக்கிழங்கு;
• 400 கிராம் சிவப்பு தக்காளி;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• டச்சு சீஸ் - 200 கிராம்;
• மயோனைசே - 50 கிராம்;
• மூலிகைகள்: ரோஸ்மேரி, துளசி;
• வெந்தயம் - அரை பூச்செண்டு;
• தாவர எண்ணெய்;
• 35 கிராம் உப்பு, இறைச்சி மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவையூட்டும்.

படிப்படியான சமையல் முறை

ஒரு காகித துண்டு மீது கழுவப்பட்ட இறைச்சியை லேசாக உலர வைக்கவும், 2 செமீ தடிமன் கொண்ட சதுரங்களாக வெட்டவும், உப்பு, மிளகு, சுவையூட்டிகள் மற்றும் ஒரு சமையல்காரரின் சுத்தியலால் அடிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

தக்காளியைக் கழுவவும், தண்டு வெட்டவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு மெல்லிய-பல் கொண்ட grater மீது சீஸ் அரைக்கவும்.

ஒரு ஆழமான தாளை படலத்தால் மூடி, முதலில் இறைச்சி துண்டுகளை இடுங்கள். இரண்டாவது அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு, மூன்றாவது வெங்காயம், அடுத்தது தக்காளி, கடைசியாக சீஸ். மேலே ஒரு ஜோடி துளசி மற்றும் ரோஸ்மேரி கிளைகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

அரை மணி நேரம் சூடான அடுப்பில் தாளை வைத்து, நடுத்தர வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை பகுதிகளாக வெட்டி, தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து, நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

அடுப்பில் டிஷ் ஒரு வெற்றிகரமான மற்றும் சுவையான மற்றும் தாகமாக மாற, சமையல் செய்ய மாவுச்சத்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொழுப்பு இறைச்சி தேர்வு. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்.

மதிய வணக்கம்! இன்று எங்கள் முக்கிய தயாரிப்பு பன்றி இறைச்சி. அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அது எப்போதும் சுவையாக இருக்கும். அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சில சமையல் குறிப்புகளை இன்று நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன், இதனால் அது சுவையாகவும் பரிமாறவும் இனிமையாக இருக்கும்.

பன்றி இறைச்சி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சொல்வது மிதமிஞ்சியது, ஏனெனில் அதில் துத்தநாகம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இந்த தயாரிப்பு பாலூட்டும் பெண்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு புரதம் உள்ளது. நமது இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதயத்தைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், பன்றி இறைச்சி அவற்றின் செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்துகிறது.

இந்த சமையல் உங்களுக்கு சிக்கலானதாகத் தோன்றாது என்று நம்புகிறோம். மேலும், அனைத்து தயாரிப்புகளும் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடைக்கும். நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம், சரியாகவும் மிதமாகவும் சாப்பிட வேண்டும்!

ஸ்லீவில் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் சுவையான பன்றி இறைச்சி

விருந்தினர்களுக்கு முன்னால் ஒரு சுவையான மதிய உணவு அல்லது அவசர இரவு உணவைத் தயாரிக்க, அதிகம் தேவையில்லை, அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில், ஸ்லீவில் சமைத்த உருளைக்கிழங்குடன் பன்றி இறைச்சிக்கான எளிய செய்முறை உள்ளது.

சமையலறையில் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் உள்ளது:

• கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு
• இரண்டு கேரட்
• செவ்வாழை ஸ்பூன்
• முப்பது கிராம் தாவர எண்ணெய்
• பன்றி இறைச்சி அறுநூறு கிராம்
• 150 கிராம் டர்னிப் வெங்காயம்
• 2 வகையான கடுகு: வழக்கமான டீஸ்பூன் மற்றும் தானிய இரண்டு
• ராஸ்பெர்ரி வினிகர்
• உப்பு மற்றும் மிளகு ஒவ்வொன்றும் உங்கள் விருப்பப்படி சேர்க்கப்படும்.

1. எங்கள் சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை அவசரமாக தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம், எனவே, முதலில், பன்றி இறைச்சியை எடுத்து, அதை நன்றாக கழுவி, பின்னர் ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் அல்லது ஒரு சிறிய அடுக்கு கொழுப்புடன் சமையலுக்கு ஏற்றது. இரண்டாவது வழக்கில், அது அதிக கொழுப்பு மாறும்.

2. நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி, இறைச்சியுடன் ஒரு கோப்பையில் அனைத்தையும் போடுகிறோம். அடுத்து, உப்பு, மிளகு சுவை, அனைத்து கடுகு சேர்த்து ராஸ்பெர்ரி வினிகர் ஊற்ற, எல்லாம் நன்றாக கலந்து. முப்பது நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

3. இறைச்சி marinating போது, ​​உருளைக்கிழங்கு தலாம், நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி, அதை அரை வளையங்களில் வெட்டி கேரட் சேர்க்க. சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, அவற்றையும் கலக்கவும்.

4. இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை ஒன்றாக கலக்கவும். பிறகு, நாங்கள் முழு விஷயத்தையும் ஸ்லீவில் வைத்து, கிடைமட்டமாக சமன் செய்து, விளிம்புகளைக் கட்டி, ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது ஒரு பெரிய வடிவத்தில் இடுகிறோம். நாங்கள் 40-60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம், வெப்பநிலை 180 டிகிரி இருக்க வேண்டும். டிஷ் தாகமாகவும் சுவையாகவும் வரும்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

படலத்தில் உருளைக்கிழங்குடன் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

எங்கள் அடுத்த டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, முக்கிய பொருட்கள் ஒரே மாதிரியானவை - உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றி இறைச்சி.

வேண்டும்:

• இறைச்சி, அறுநூறு கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு, நமக்கு ஒரு கிலோகிராம் தேவை
• பச்சை வெங்காயம் - இரண்டு கொத்துகள்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து, மிளகு, சீரகம், உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
• சீஸ் இருநூறு கிராம்

1. உருளைக்கிழங்குடன் ஆரம்பிக்கலாம், கழுவி, தோலுரித்து, நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, உலர வைக்கவும்.

2. நாங்கள் இறைச்சிக்குத் திரும்புகிறோம், அதைக் கழுவுகிறோம், கொழுப்பை துண்டிக்கிறோம், யாராவது அதை கொழுப்பாக விரும்பினால், நீங்கள் அதை விட்டுவிடலாம். மிகப் பெரிய துண்டுகளாக அல்ல, உலர்த்தி, ஒரு கோப்பையில் போட்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் கேரவே விதைகளை மிளகுடன் தெளிக்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம், அதனால் இறைச்சி ஊறவைக்கப்படுகிறது.

3. பேக்கிங் தாளில் போடும் தருணம் வருகிறது, அதில் படலத்தை வைத்து, விளிம்புகளைச் சுற்றி சிறிது விட்டு விடுங்கள், இதனால் நீங்கள் அதை உள்ளே போர்த்தலாம். உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சியை பேக்கிங் தாளின் முழு மேற்பரப்பிலும் சம அடுக்கில் பரப்புகிறோம்.

முழு பேக்கிங் தாளிலும், பகுதிகளிலும் நீங்கள் தளவமைப்பைச் செய்யலாம். பகுதி இன்னும் அழகாக இருக்கிறது.

4. நாம் வெங்காயம் இரண்டு கொத்துகள் எடுத்து, இறுதியாக அவற்றை வெட்டுவது. உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சிக்கு வெங்காயத்தை ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும். பின்னர் நூறு கிராம் எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

5. நாங்கள் அடுப்பை 180-190 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம். அடுப்பு வெப்பமடையும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கிற்கு எதிராக அவற்றை அழுத்தி, படலத்தின் விளிம்புகளை மடிக்க எங்களுக்கு நேரம் இருக்கிறது. நாங்கள் அதை அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம். பேக்கிங் செயல்முறை ஒன்றரை அல்லது இரண்டு மணி நேரம் நீடிக்கும், ஆனால் உறுதியாக இருக்க, அடுப்பில் ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு டிஷ் சரிபார்க்கப்பட வேண்டும். இறைச்சி சுட வேண்டும், உருளைக்கிழங்கு தளர்வான ஆக வேண்டும். இல்லையென்றால், அதை போர்த்தி, பேக்கிங்கைத் தொடரவும்.

6. தயார்நிலைக்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், விரிவுபடுத்தவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். டிஷ் உடனடியாக மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது. அதில் மேலோடு இருக்காது, ஆனால் நீங்கள் அதை அடுப்பின் மேற்புறத்தில் மறுசீரமைத்தால், அதே நேரத்தில், "கிரில்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது மற்றும் வெப்பநிலையை அதிகரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு சுவையான மேலோடு அடையலாம். .
டிஷ் பல்வேறு சாஸ்கள் பணியாற்றினார் முடியும், நீங்கள் மூலிகைகள் அலங்கரிக்க முடியும்.

அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் உருளைக்கிழங்குடன் பன்றி இறைச்சியை சமைத்தல்

பன்றி இறைச்சியிலிருந்து சமைக்க எளிதான விஷயம், பேக்கிங் தாளில் உருளைக்கிழங்குடன் சுட வேண்டும்.

தேவை:

• பன்றி இறைச்சி அரை கிலோ
• ஆறு உருளைக்கிழங்கு
• கடின சீஸ் நூற்று ஐம்பது கிராம்
• வெங்காயம் டர்னிப் இரண்டு விஷயங்கள்
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே
• மிளகு மற்றும் உப்பு

1. நாங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்கிறோம், அதை கழுவி, மெல்லிய அடுக்குகளாக வெட்டி, ஃபில்லட் அல்லது ஃபில்லட் டெண்டர்லோயினைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அத்தகைய இறைச்சி சுவையாகவும், தாகமாகவும், விரைவாகவும் சமைக்கும்.
ஒரு உணவுப் படம் மூலம் அல்லது ஒரு பை மூலம் இறைச்சியை அடிக்கிறோம்.

2. அரை சென்டிமீட்டர்-சென்டிமீட்டர் துண்டுகளுக்கு இடையில் ஒரு தூரத்தை விட்டு, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது இடுகின்றன. உப்பு மற்றும் மிளகு உங்கள் விருப்பப்படி இறைச்சி.

3. வெங்காயம் சேர்த்து, மெல்லிய மோதிரங்கள் அதை வெட்டி, இறைச்சி மேல் அதை வைத்து. அடுத்து, ஒவ்வொரு இறைச்சியையும் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பூசவும்.

4. அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு. என்னுடையது, வெட்டு, அதை முடிந்தவரை மெல்லியதாக மாற்ற முயற்சிக்கவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், உங்கள் விருப்பப்படி சாஸ் மீது ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கு கலக்கவும். நாங்கள் அதை இறைச்சி துண்டுகளில் அடுக்குகளில் பரப்புகிறோம்.

5. நாம் சீஸ் மற்றும் ஒரு நடுத்தர grater எடுத்து. மூன்று, உருளைக்கிழங்கு தூவி. நாங்கள் அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம், ஒரு பேக்கிங் தாளை உள்ளே அனுப்புகிறோம், 35 நிமிடங்கள் விடவும்.
டிஷ் தயாராக உள்ளது, அதை மேஜையில் பரிமாறவும் மற்றும் உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும்!

ஒரு தொட்டியில் உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், பட்டாணி கொண்ட பன்றி இறைச்சி செய்முறை

பன்றி இறைச்சி என்பது நீங்கள் விரும்பியபடி சமைக்கக்கூடிய ஒரு தயாரிப்பு, அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்!
எனவே, இப்போது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை பட்டாணியுடன் இந்த அதிசய தயாரிப்புக்கான செய்முறையை எழுதுவோம்.
சாப்பாட்டின் சேவை ஒரு பாத்திரத்தில் இருக்கும். பொருட்களின் எண்ணிக்கை ஏதேனும் இருக்கலாம், நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இறைச்சியை விட இரண்டு மடங்கு உருளைக்கிழங்கு இருக்க வேண்டும்.

மற்றும் நமக்குத் தேவை:

• அனைத்து அதே பன்றி இறைச்சி 600 கிராம் மற்றும் ஒரு கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு, இது டிஷ் அடிப்படையாகும்
• ஜோடி வெங்காயம்
• ருசிக்க மயோனைசே
• சுவைக்க மசாலா
• தாவர எண்ணெய்
• சில காளான்கள், 200 கிராம்
• பச்சை பட்டாணி

1. ஆரம்பிக்கலாம்! வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, பாதியை வாணலியில் எறியுங்கள். நாங்கள் காளான்களை வெட்டி, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை வெளியிட்டவுடன், அடுத்ததாக வறுக்க அனுப்புகிறோம். நாங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அசைக்க மறக்காதீர்கள்.

2. சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி, உலர். பன்றி இறைச்சியை வெட்டிய பிறகு, ஆறு தேக்கரண்டி எண்ணெய், வெங்காயம், இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மாற்றவும், இறைச்சியை வைத்து பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு நினைவில் கொள்ளுங்கள்!

3. உருளைக்கிழங்கு, சுத்தமான, கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. இறைச்சி சமைத்த கடாயில், உருளைக்கிழங்கை பரப்பி, சுமார் பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், ஒரு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வரை.

4. நாங்கள் அடுப்பை 170 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம், தோராயமாக. நாங்கள் பானைகளை வெளியே எடுத்து அவற்றில் இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரை ஊற்றுகிறோம். அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு போட்டு, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். அடுத்து இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் வருகிறது. பின்னர் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம்.
புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்டு முடிக்கவும். அடுக்குகளுக்கு இடையில் பட்டாணி தெளிக்கவும். நாங்கள் அதை ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் அனுப்புகிறோம் மற்றும் ஒரு ருசியான உணவுக்காக காத்திருக்கிறோம், அடுப்பில் இருக்கும்போது டிஷ் சரிபார்க்க மறக்காதீர்கள். அவ்வளவுதான், டிஷ் தயாராக உள்ளது, விருந்தினர்கள் நிரம்பியுள்ளனர் மற்றும் பரிமாறுவதில் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் பிரஞ்சு மொழியில் பன்றி இறைச்சி

இந்த நேரத்தில் நாங்கள் விருந்தினர்களை "வெளிநாட்டு இறைச்சி" மூலம் ஆச்சரியப்படுத்துவோம். அதாவது பிரஞ்சு மொழியில் இறைச்சி!

அதைத் தயாரிக்க, நமக்குத் தேவை:

• எங்களுக்கு பிடித்த பொருட்கள் பன்றி இறைச்சி 600 கிராம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிலோகிராம்
• மேலும் ஒரு வெங்காயம்
• இரண்டு தக்காளி
• சீஸ் இருநூறு கிராம்
• மயோனைசே 150 கிராம்
• சில மசாலா

1. நாம் உருளைக்கிழங்கு எடுத்து, அடுக்குகளாக வெட்டி. நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து, அதில் பேக்கிங் பேப்பரை வைத்து, மேலே உருளைக்கிழங்கை வைத்து, மிளகு மற்றும் உப்பு, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்ய மறக்காமல்.

2. நாங்கள் பன்றி இறைச்சியை கழுவி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து அடித்து. உருளைக்கிழங்கின் மேல் பன்றி இறைச்சியை வைத்த பிறகு, மசாலா சேர்க்கவும். மயோனைசே கொண்டு முழு விஷயத்தையும் உயவூட்டு.

3. நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, அதை மோதிரங்களாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கு மீது வைத்து, பின்னர் அதே வழியில் தக்காளி வெட்டி வெங்காயம் மேல். தக்காளி உப்பு, மயோனைசே கொண்டு ஸ்மியர்.

4. நாங்கள் இருநூறு டிகிரிக்கு அடுப்பை சூடாக்குகிறோம், பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் அனுப்புகிறோம். நாற்பது அல்லது நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள் மற்றும் எங்கள் டிஷ் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது.

6. அடுப்பை அணைத்து, பேக்கிங் தாளை வெளியே எடுக்கவும். ஒரு தாளில் ஏராளமாக மூன்று சீஸ், அதை மீண்டும் அடுப்புக்கு அனுப்பவும். சீஸ் உருகுவதற்கு காத்திருக்கிறது. ஐந்து நிமிடங்கள் மற்றும் நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள். ஒரு இதயமான இரவு உணவை மேஜையில் பரிமாறலாம், பான் அபேட்!!!

மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

எங்களின் சமீபத்திய உருவாக்கம் மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு. இந்த அதிசய உதவியாளர் நடைமுறையில் அடுப்பில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல, அது சமைக்கிறது மற்றும் வறுக்கவும். ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், அடுப்பில் நீங்கள் சமைக்க விரும்பும் வெப்பநிலையை நீங்களே தேர்வு செய்கிறீர்கள், மேலும் மல்டிகூக்கருக்கு உணவுக்கு என்ன அளவு தேவை என்பது தெரியும், மேலும் சுவையை நீங்களே ஒப்பிடலாம். தொடங்குவோம்!

நமக்கு என்ன தேவை:

• பன்றி இறைச்சி கோலாஷ் அரை கிலோ
• ஒன்றரை கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு
• வெங்காயத்தின் இரண்டு தலைகள்
• மூன்று பூண்டு கிராம்பு
• சிறிது தக்காளி விழுது
• இரண்டு கேரட்
• எண்ணெய் மற்றும் மசாலா

1. நாம் வெங்காயம் எடுத்து, அதை கழுவி, க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி, முடிந்தவரை மெல்லிய அதை குறைக்க முயற்சி. பின்னர் நாம் கேரட்டுக்குச் செல்கிறோம், அதை அதே வழியில் வெட்டுகிறோம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்கிறோம், கேரட்டைப் போலவே மீண்டும் செய்யவும். காய்கறிகளை சமைத்து முடித்தார்.

2. இறைச்சி, நீங்கள் அதை குறிப்பாக குறைக்க தேவையில்லை, நிச்சயமாக, நீங்கள் இன்னும் goulash வெட்டுக்கள் தேர்வு. நீங்கள் ஒரு துண்டில் இறைச்சியைத் தேர்வுசெய்தால், நீங்கள் விரும்பியபடி வெட்டவும்.

3. நாங்கள் மெதுவான குக்கரைத் தொடங்குகிறோம், அதை வறுத்த முறையில் வைக்கிறோம், அதில் எண்ணெய் ஊற்றவும், அது சூடு வரை காத்திருக்கவும். அடுத்து, இறைச்சியை கிண்ணத்தில் போட்டு, பதினைந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

4. வெங்காயம், கேரட் சேர்த்து, பத்து நிமிடங்களுக்கு ஆட்சியை நீட்டிக்கவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் விரும்பிய மசாலாவை சேர்த்து கலக்கலாம். மசாலாவுக்குப் பிறகு, பாஸ்தா, பூண்டு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

5. சமீபத்திய, உருளைக்கிழங்கு. ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். மெதுவான குக்கரை அணைக்கும் பயன்முறையில் வைக்கிறோம், ஒரு மணி நேரம் நேரம். தானாக அணைந்து விடும், விரைவில் ருசியான மதிய உணவை உண்பதால், நீங்கள் அதைக் கவனிக்க வேண்டியதில்லை. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி கழுத்துக்கான வீடியோ செய்முறை

இவை அனைத்தும் சிக்கலான சமையல் அல்ல, இன்று நாங்கள் உங்களுடன் சென்றோம். நீங்கள் என்னுடன் சேர்ந்து, சுவையான மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகளை வைத்திருப்பீர்கள் என்று நம்புகிறோம். விருந்தினர்கள் உங்கள் சமையல் திறமையால் ஆச்சரியப்பட்டனர், நீங்கள் பாராட்டுக்களைக் கேட்டீர்கள், ஒருவேளை கைதட்டல். ஆனால் மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் செயல்முறை மற்றும் சுவையை அனுபவித்தீர்கள்!