ஓட்மீலில் இருந்து என்ன தயாரிக்கலாம் 3. ஓட்மீல்: பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகள். ஓட்ஸ் மாவு. வீட்டில் எப்படி செய்வது

ஓட்மீலில் இருந்து ஓட்ஸ் தயாரிக்கலாம். சிறிய உடனடி ஓட்மீலைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

ஒரு காபி சாணை மீது ஓட்மீல் அரைப்பது மிகவும் வசதியானது. நான் அதை என் இணைப்பில் கட்டமைத்துள்ளேன். நீங்கள் கொள்கலனில் 2/3 க்கு மேல் ஊற்ற வேண்டும், இதனால் அரைக்கும் தரம் நன்றாக இருக்கும். சுழற்சி வேகம் மற்றும் நேரம் மாவு அரைக்கும் தரத்தை தீர்மானிக்கிறது. எவ்வளவு நேரம் அரைக்கிறீர்களோ அந்த அளவு மாவு நன்றாக இருக்கும்.

சக்திவாய்ந்த இரட்டை கத்திக்கு நன்றி, ஓட்மீல் விரைவாக மாவாக மாறும். ஒரு சமயம், நான் ஒரு பாக்கெட் ஓட்மீலை சிறிய பகுதிகளாக அரைத்து, மொத்த பொருட்களுக்காக ஓட்மீலை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைப்பேன்.

உங்கள் பிள்ளைக்கு கோதுமை மாவுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், விரக்தியடைய வேண்டாம், ஆனால் அதை அனைத்து உணவுகளிலும் ஓட்மீல் கொண்டு மாற்றவும்.

ஓட்மீல் என்ன சமைக்க வேண்டும்?

காலை உணவுக்கான ஓட்ஸ் என்பது பெரும்பாலான குடும்பங்கள் காலையில் தயாரிக்கும் ஒரு பிரபலமான உணவாகும். வழக்கமான செதில்களால் சோர்வாக இருப்பவர்களுக்கு, நாங்கள் முன்மொழிந்த பல சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி மிருதுவான ஓட்மீல் குக்கீகளை உருவாக்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். ஆயத்த பேஸ்ட்ரிகள் சுவையாகவும், மணமாகவும், மிக முக்கியமாக - ஆரோக்கியமானவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 டீஸ்பூன். கோதுமை மாவு;
• 1 ஸ்டம்ப். ஓட்ஸ்;
• வெண்ணெய் 1 பேக்;
• 1 ஸ்டம்ப். சஹாரா;
• ½ தேக்கரண்டி slaked சோடா;
• 2 டீஸ்பூன். எல். திராட்சை;
• ½ ஸ்டம்ப். தண்ணீர்;
• உப்பு.

சமையல்:

1. வெண்ணெய் முதலில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், இதனால் அறை வெப்பநிலை வரை வெப்பமடையும்.
2. எண்ணெய் விரும்பிய நிலைத்தன்மையைப் பெறும்போது, ​​உலர்ந்த பழங்களை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு கலப்பான் மூலம் அரைக்கவும்.
3. உருகிய வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, நறுக்கிய திராட்சை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் கலவையில் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி 70 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும். ஒரு சூடான திரவத்தில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, படிகங்கள் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை தண்ணீரை கிளறவும்.
5. அடுத்து, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையின் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் நறுக்கப்பட்ட ஓட்மீலை கவனமாக ஊற்றவும்.
6. உப்பு கரைசலை வெகுஜனத்தில் ஊற்றி அனைத்து கூறுகளையும் கலக்கவும்.
7. கலவையில் எலுமிச்சை சாறுடன் நீர்த்த கோதுமை மாவு மற்றும் சோடாவை சேர்க்கவும். மாவை ஒரு சீரான பிளாஸ்டிக் அமைப்பைப் பெறும் வரை இதன் விளைவாக வரும் நிலைத்தன்மையை பிசையவும்.
8. ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, வெகுஜனத்தை மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், பின்னர் மாவிலிருந்து சிறிய வட்டங்களை வெட்டவும். இதை செய்ய, நீங்கள் எந்த பொருத்தமான அளவு படிவங்கள் அல்லது ஒரு வழக்கமான கண்ணாடி பயன்படுத்தலாம்.
9. வெண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு தாளில் அலங்கரிக்கப்பட்ட குக்கீகளை வைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு தயாரிப்புகளை சுடவும்.

மாவு மற்றும் சர்க்கரை இலவசம்

கடுமையான உணவுகளைப் பின்பற்றுவது கடினம், ஆனால் அதே நேரத்தில் எப்போதும் சிறந்த வடிவத்தில் இருக்க விரும்புவோருக்கு, கலவையில் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள் இல்லாமல் டயட் குக்கீகளைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். அத்தகைய இனிப்பு குறைந்தபட்ச கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது உங்கள் உருவத்தின் இணக்கத்தை பாதிக்காது.

எனவே, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஓட்ஸ் - 300 கிராம்;
• தேன் - 40 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• ½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 70 மிலி;
• உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், வெண்ணிலின் - சுவைக்க.

படிப்படியான சமையல் செயல்முறை:

1. உப்பை வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கவும்.
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், மாவு, தேன் மற்றும் எண்ணெய் இணைக்கவும்.
3. கலவையில் உப்பு கரைசல் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை பொருட்களை அடிக்கவும். விருப்பமாக, நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் அல்லது மிட்டாய் பழங்கள் சேர்க்க முடியும்.
4. முடிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து வட்டங்களை உருவாக்கவும், எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட தாளில் தயாரிப்புகளை வைக்கவும். டிஷ் 200 ° C வெப்பநிலையில் 10-12 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

குறிப்பு: முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை இன்னும் மிருதுவாக மாற்ற, அவற்றை 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

வாழைப்பழம் கொண்டு சமையல்

உனக்கு தேவைப்படுவது என்னவென்றால்:

• வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• ஓட்மீல் - 250 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை;
• நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள், விருப்பமானவை.

சமையல்:

1. வாழைப்பழங்களை துடைக்கும் வரை மசிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் ஓட்மீலை ஊற்றவும், நறுக்கிய உலர்ந்த பழங்களை சேர்க்கவும். பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
2. ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, மாவின் சிறிய பகுதிகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் எடுத்து, கேக்குகளுக்கு இடையில் இடைவெளி விட்டு விடுங்கள்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்பவும். 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை வெளியே எடுத்து, புதிய புதினாவுடன் அலங்கரிக்கவும், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகளுடன் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கவும்.

ஓட்ஸ் ஃபிட்னஸ் குக்கீகள்

ஓட்மீல் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை திறம்பட அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது. வெளிப்புற அழகு முற்றிலும் உள் உறுப்புகளின் நிலையைப் பொறுத்தது என்று அவர்கள் சொல்வதில் ஆச்சரியமில்லை.

குறிப்பு: ஓட்ஸ் ஃபிட்னஸ் குக்கீகளில் அயோடின், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் கோபால்ட் போன்ற பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் முழு அளவில் உள்ளன, மேலும் அதன் கலவையில் அதிக அளவு பி வைட்டமின்கள் உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்:

• ½ ஸ்டம்ப். ஓட்ஸ்;
• ஒரு சில திராட்சை;
• 100 மில்லி கேஃபிர்.

சமையல்:

1. ஓட்மீலை கேஃபிருடன் ஊற்றவும், செதில்களாக வீங்கும் வரை கலவையை அரை மணி நேரம் விடவும்.
2. அடுத்து, திராட்சையை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, உலர்ந்த பழங்களை ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கவும்.
3. கேஃபிர் கலவையில் முடிக்கப்பட்ட திராட்சையும் சேர்க்கவும்.
4. வடிவ குக்கீகளை 170 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் சுடவும்.

கொட்டைகள் கொண்ட சுவையான பேஸ்ட்ரிகள்

கலவை:

• 1 ஸ்டம்ப். ஓட்ஸ்;
• ½ ஸ்டம்ப். கோதுமை மாவு;
• 3 கலை. எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• 30 கிராம் தேன்;
• வெண்ணெய் ½ பேக்;
• 100 கிராம் கொட்டைகள்;
• ½ தேக்கரண்டி slaked சோடா;
• சில உப்பு.

சமையல்:

1. சூடான எண்ணெயில் தேன் சேர்க்கவும்.
2. முடிக்கப்பட்ட கலவையை மற்ற அனைத்து கூறுகளுடன் இணைக்கவும். விளைவாக வெகுஜன சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. ஓட்மீல் மாவை காகிதத்தோல் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஸ்பூன் செய்யவும், 4 செமீக்கு மேல் விட்டம் கொண்ட வட்டங்களை உருவாக்கவும்.

குறிப்பு: பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது, ​​தயாரிப்புகள் சிறிது பரவக்கூடும், எனவே அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் சிறிய தூரத்தில் வைக்கவும்.

1. இனிப்பு 10-15 நிமிடங்களுக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு முடிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகள் ஜாம் அல்லது ஜாம் உடன் மேஜையில் பரிமாறப்படுகின்றன.

உப்புநீரை செய்முறை

பொருளாதார தொகுப்பாளினிகளுக்கு, வீட்டில் ஒரு தயாரிப்பு கூட இழக்கப்படாது. உப்புநீரின் அடிப்படையில் மாவு மற்றும் முட்டைகள் இல்லாமல் சுவையான ஒல்லியான குக்கீகளை சமைக்க முடியுமா என்று தோன்றுகிறது? அது சாத்தியம் என்று மாறிவிடும்! அத்தகைய இனிப்பு உண்ணாவிரதத்தின் போது பொருத்தமானதாக இருக்கும், மேலும் உண்ணும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை எண்ணும் மக்களின் உணவையும் பூர்த்தி செய்யும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• ½ ஸ்டம்ப். சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• ஓட்மீல் - 2 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• 1 தேக்கரண்டி slaked சோடா.

சமையல்:

1. ஓட்மீல் மீது உப்புநீரை ஊற்றவும். தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, கலவையை 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
2. அடுத்து, உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்மீலை மற்ற அனைத்து பொருட்களுடன் கலக்கவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு சீரான அமைப்பின் தடிமனான பிளாஸ்டிக் வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.
3. உருவாக்கப்பட்ட குக்கீகள் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படுகின்றன. பேஸ்ட்ரி ஒரு சிறப்பியல்பு தங்க நிறத்தைப் பெற்றவுடன், முடிக்கப்பட்ட உணவை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து பரிமாறப்படுகிறது.

இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும் தேனுடன்

தயாரிப்புகள்:

• எண்ணெய் - ½ பேக்;
• தேன் - 50 கிராம்;
• இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை - ஒவ்வொரு தேக்கரண்டி;
• ஓட்ஸ் - ½ டீஸ்பூன்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 70 மிலி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

சமையல்:

1. தேன் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தண்ணீர் குளியலில் சூடான எண்ணெயை இணைக்கவும்.
2. வெண்ணெய் கலவையில் மாவு ஊற்றவும், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, சூடான நீரில் அனைத்து பொருட்களையும் ஊற்றவும். மாவை மென்மையான வரை பிசையவும்.
3. சிறப்பு காகிதத்தால் மூடப்பட்ட ஒரு தாளில் மாவின் சிறிய பகுதிகளை ஸ்பூன் செய்யவும். பாப்பி விதைகள், எள் அல்லது சாதாரண நொறுக்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் குக்கீகளை தெளித்த பிறகு, உருவாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

வீட்டில் ஒரு எளிய சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க எங்கள் சமையல் உங்களுக்கு உதவும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், இது உங்கள் வீட்டை மென்மையான சுவை மற்றும் வெளிப்படையான நறுமணத்துடன் மகிழ்விக்கும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

ஓட்ஸின் நன்மைகள் பண்டைய காலங்களிலிருந்து அறியப்படுகின்றன. இது சுவையான ஓட்மீல் செய்கிறது. மற்றும் ஓட்மீல் பதப்படுத்தப்பட்ட போது, ​​சமையல் பல்வேறு பயனுள்ள சமையல் வழி திறந்து. மாவு ரெடிமேடாக வாங்கலாம் அல்லது வீட்டில் சமைக்கலாம்.

உங்கள் உணவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்க விரும்பினால், சலிப்பான ஓட்மீலை மாற்றவும், உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்தவும், ஓட் மாவைப் பயன்படுத்த வேண்டிய நேரம் இது. நீங்கள் கடையில் ஒரு ஆயத்த தயாரிப்பு வாங்கலாம் அல்லது வீட்டில் ஓட்மீல் செய்யலாம்.

எளிதான மற்றும் மிகவும் மலிவு விருப்பம் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் எந்த ஓட்ஸையும் பயன்படுத்தலாம்: நொறுக்கப்பட்ட, உடனடி தானியங்கள். வித்தியாசம் தானியத்தின் அளவில் மட்டுமே உள்ளது, அது எந்த வகையிலும் உற்பத்தியின் தரத்தை பாதிக்காது, ஏனென்றால் அவை இன்னும் தரையில் இருக்க வேண்டும்.

அசுத்தங்கள் மற்றும் சேர்க்கைகள் இல்லாமல், தூய ஓட்ஸை மட்டுமே பயன்படுத்தவும், இல்லையெனில் டிஷ் இறுதி சுவை கெட்டுவிடும்.

எந்த உணவிலும் மாவு சேர்க்கும் போது, ​​செய்முறையை விட சற்று அதிகமாக மாவு பயன்படுத்தவும். உண்மையில், அரைத்த பிறகு, அளவு குறையும் மற்றும் இது ஓட்ஸின் அசல் அளவு சுமார் ¾ ஆக மாறும்.

தயார் செய்ய, தேவையான அளவு ஓட்ஸை அளவிடவும் மற்றும் ஒரு உயரமான கொள்கலனில் வைக்கவும். பிளெண்டரை இயக்கவும். சிறிதளவு சேர்த்து அரைக்க அரை நிமிடம் ஆகும். நீங்கள் அதிக அளவு மாவு பெற விரும்பினால், நீங்கள் சரியான நேரத்தில் அரைக்க வேண்டும். தோற்றத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள். வெகுஜன சாதாரண கோதுமை மாவுக்கு ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். ஒரு ஸ்பூன் எடுத்து வெகுஜன கலக்கவும். பெரிய துண்டுகள் விளிம்புகளிலும் கீழேயும் இருக்கலாம். மீண்டும் அரைக்கவும்.

காபி கிரைண்டரில் எப்படி செய்வது

உங்களிடம் கலப்பான் அணுகல் இல்லையென்றால், ஒரு காபி கிரைண்டர் செய்யும். அதை நன்கு கழுவி முதலில் உலர வைக்கவும். காபி எச்சம் மாவுக்கு காபி சுவை தரும்.

சாதனத்தில் ஓட்ஸை வைக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. சில நொடிகள் அரைக்கவும். பின்னர் கிரைண்டரை அசைத்து, நிலத்தடி துகள்களை எடுக்கவும். சாதனத்தை அரை நிமிடம் இயக்கவும். மூடியைத் திறந்து மாவின் நிலையை சரிபார்க்கவும். தோற்றத்தில் நிறை உங்களுக்கு பொருத்தமாக இருந்தால், மாவு தயாராக உள்ளது. தானியங்கள் இருந்தால், செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.

நன்மைகள், தீங்குகள் மற்றும் கலோரிகள்

உடலில் சிக்கலான மற்றும் பெரிய அளவிலான விளைவுகளைக் கொண்ட பொருட்கள் அரிதாகவே உள்ளன.

ஓட்ஸ் மாவின் நன்மைகள்:

1. இரண்டு வகைகளில் (கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத) கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள நார்ச்சத்துக்கு நன்றி, உடல் செரிமான மண்டலத்தில் உள்ள நச்சுகள் மற்றும் பல்வேறு விஷங்களை அகற்றி, குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை நிறைவு செய்யும்.
2. இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்க உதவுகிறது, எனவே நீரிழிவு ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றது.
3. அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் குறைந்த அளவு மாவுச்சத்து மாவை உணவுப் பொருளாக ஆக்குகிறது.
4. வைட்டமின் பி நரம்பு மண்டலத்தை சாதாரணமாக செயல்பட அனுமதிக்கிறது.
5. இது ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் கல்லீரல் நோயில் ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஹெபடைடிஸ் உள்ளவர்களுக்கு இந்த தயாரிப்பு அவசியம்.
6. பயன்படுத்தும் போது, ​​இரத்த அழுத்தம் சாதாரணமாக்குகிறது, கொழுப்பு குறைகிறது, இரத்த உறைவு ஆபத்து குறைகிறது, மற்றும் இதய அமைப்பு வேலை உகந்ததாக உள்ளது.
7. விளையாட்டு வீரர்களால் பயன்படுத்த பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க உதவுகிறது.

ஓட்ஸ் மாவு ஒரு முழுமையான சீரான மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய தயாரிப்பு ஆகும். பயன்பாட்டிலிருந்து தீங்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையில் மட்டுமே இருக்க முடியும். நீங்கள் ஒரு முறை முயற்சி செய்து, உடலின் எதிர்மறையான எதிர்விளைவுகளை கவனிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக உணவுக்காகப் பயன்படுத்தலாம்.

பசையம் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, அதை சகித்துக்கொள்ள முடியாத மக்கள் பயன்படுத்துவதற்கு கூறு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

மாவின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது, இது 100 கிராமுக்கு 369 கிலோகலோரி ஆகும். ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், தயாரிப்பு ஒரு உணவுப் பொருளாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்கள் உள்ளன, அவை சேதமடைந்த திசுக்களை மீட்டெடுக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

ஓட்ஸ் உடன் என்ன சமைக்க வேண்டும்

ஓட்மீல் தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள் வேறுபட்டவை. இனிப்பு வகைகளுக்கு நொறுங்கிய மற்றும் மொறுமொறுப்பான அமைப்பைக் கொடுக்க இது பல்வேறு வகையான மாவில் சேர்க்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும், அப்பத்தை அதன் பயன்பாட்டுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஜெல்லி வேகவைக்கப்படுகிறது மற்றும் குக்கீகள் சுடப்படுகின்றன.

நீங்கள் சுவையான உணவுகளின் சுவையைப் பன்முகப்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் பல்வேறு உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், தேன் அல்லது பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை கலவையில் சேர்க்கலாம். இது சுவையை செறிவூட்டும் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, குழந்தைகளுக்கும் சாப்பிட இனிமையாக இருக்கும்.

இனிமையான சுவைக்கு கூடுதலாக, மாவு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் கல்லீரலின் சரியான செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்தவும் உதவும். எனவே, இந்த தயாரிப்புடன் இன்னபிற சாப்பிடுவதால், நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவது மட்டுமல்லாமல், உடலையும் மேம்படுத்துவீர்கள்.

அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• பால் - 420 மிலி;
• தாவர எண்ணெய்;
• தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஓட்மீல் - 260 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 160 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

சமையல்:

1. பாலை சூடாக்கவும், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். தேனில் ஊற்றி கலக்கவும். நீங்கள் எந்த தேனையும் பயன்படுத்தலாம், உங்களுடையது தடிமனாக இருந்தால், அது ஒரு சூடான திரவத்தில் கரைந்துவிடும். முட்டைகளை ஊற்றவும். உப்பு, பேக்கிங் பவுடருடன் தெளிக்கவும், கிளறவும்.
2. வெண்ணெய் உருக்கி குளிர்விக்கவும். மாவை ஊற்றவும். கலக்கவும். மாவு தெளிக்கவும். துடைப்பம்.
3. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ். சூடுபடுத்த. ஒரு கரண்டியால் மாவை ஸ்கூப் செய்து ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுக்கவும்.

ஓட் மாவு மஃபின்கள்

அற்புதமான பேஸ்ட்ரிகளைத் தயாரிப்பதன் மூலம் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவை உண்ணுங்கள். தின்பண்டங்களுக்கும் ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
• ஓட்மீல் - 210 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 185 கிராம்;
• வாழை - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

சமையல்:

1. வெண்ணெயை சூடாக்கவும். அது உருக வேண்டும். ஓட்மீல் தயாரிப்பில் பேக்கிங் பவுடரை ஊற்றி கலக்கவும்.
2. வாழைப்பழங்களை பிளெண்டருடன் அரைக்கவும். சர்க்கரையை ஊற்றி எண்ணெயில் ஊற்றவும். முட்டை சேர்த்து கலக்கவும்.
3. மாவு தூவி அடிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் அச்சுகளை நிரப்பவும். பாதி வரை மட்டுமே ஊற்றவும், ஏனென்றால் சமையல் செயல்பாட்டில் சுவையானது வளரும்.
4. சூடான அடுப்பில் (185 டிகிரி) வைக்கவும். நேரம் அரை மணி நேரம். ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும், உலர்ந்திருந்தால் - தயாராக உள்ளது. ஈரமாக இருந்தால், இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு வியர்வை.

அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பால் - 230 கிராம்;
• உப்பு - 2 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 0.5 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 1 பிசி .;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 130 கிராம் ஓட்மீல்;
• வினிகர் - 0.5 தேக்கரண்டி.

சமையல்:

1. முட்டையில் சர்க்கரையை ஊற்றவும். உப்பு. ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி கலக்கவும்.
2. பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஊற்றவும். சோடாவை அணைக்கவும். வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கவும். அசை.
3. மாவு தூவி அடிக்கவும்.
4. ஒரு முறை வாணலியில் எண்ணெய் தடவவும். ஒரு கரண்டியால் மாவை எடுத்து வாணலியில் ஊற்றவும். இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். திரும்பவும் மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

அடுப்பில் ஓட்மீல் ரொட்டி

காற்றோட்டமான துண்டுடன் மணம் கொண்ட ரொட்டியை நீங்கள் விரும்பினால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 300 கிராம்;
• இருண்ட மால்ட் - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 15 கிராம்;
• ஓட்மீல் - 90 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 235 மிலி;
• உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி;
• ஈஸ்ட் - 8 கிராம் புதியது.

சமையல்:

1. ஈஸ்ட் மற்றும் மால்ட்டை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். தண்ணீரில் ஊற்றவும், மொத்த அளவின் ஒரு சிறிய பகுதி. கிளறி ஒரு கால் மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. மீதமுள்ள தண்ணீரில் ஊற்றவும். உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஓட்மீலில் தெளிக்கவும். கலந்து கோதுமை மாவு சேர்க்கவும். உப்பு. பிசையவும்.
3. மாவை மீள் மற்றும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். அரை மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும். பிசைந்து உருண்டையாக உருட்டவும். படலத்தால் மூடி, ஒரு மணி நேரம் வெப்பத்தில் மறைக்கவும்.
4. கீழே குத்தி ஒரு ரொட்டி வடிவத்தில் வடிவமைக்கவும். ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி. அரை மணி நேரம் பிடி.
5. அடுப்பில் (220 டிகிரி) மற்றும் ரொட்டியை தண்ணீரில் தெளிக்கவும். அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
0.5 கப் கோதுமை மாவு
0.5 கப் ஓட்ஸ்
1 முட்டை
0.75 கப் கேஃபிர்
0.5 கப் சூடான நீர்
சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி
1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
செய்முறை:
இது நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவு.
மேலே உள்ள வரிசையில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சூடான பாத்திரத்தில் சுடவும்.

ஓட் அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:
ஓட் மாவு 300-400 கிராம்
பால் 2 கப்
புதிய ஈஸ்ட் 10 கிராம்
முட்டையின் மஞ்சள் கரு 6 பிசிக்கள்.
முட்டை வெள்ளை 4 பிசிக்கள்.
வெண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி, உப்பு
செய்முறை:
மாவை சலிக்கவும், பாலை 35-37 ° C க்கு சூடாக்கவும்.
ஈஸ்டை ஒரு சிறிய அளவு பாலில் கரைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
மீதமுள்ள பாலுடன் மாவு கலந்து, ஈஸ்ட் சேர்த்து, ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து, 30 நிமிடங்கள் உயரவும்.
மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து பிசைந்து, உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
மீண்டும் பிசையவும். ஒரு பஞ்சுபோன்ற நுரைக்குள் தட்டிவிட்டு வெள்ளையர்களைச் சேர்க்கவும், மெதுவாகவும் விரைவாகவும் ஒரு மர அல்லது சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மாவுடன் கலக்கவும்.
கோதுமை அப்பத்தை விட ஓட்மீல் அப்பத்தை உடையக்கூடியது என்பதை நினைவில் வைத்து, எண்ணெயில் தடவவும்

பாதாம் கொண்ட ஓட்மீல் ரொட்டி

தேவையான பொருட்கள்:
1 5/8 கப் புதிய பால்
3 5/16 கப் ரொட்டி மாவு
5/16 கப் ஓட்ஸ்
5/16 கப் ஓட் தவிடு
1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
3 கலை. எல். பழுப்பு சர்க்கரை
2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்
1 1/2 தேக்கரண்டி உலர் ஈஸ்ட்
5/8 கப் வறுத்த பாதாம்
கோப்பை 240 மி.லி
குறிப்பு:
1) ஓட் தவிட்டை ஒரு கடாயில் 160*ல் லேசாக பிரவுன் ஆகும் வரை (சுமார் 10 நிமிடங்கள்) வறுக்கவும், பிறகு பயன்படுத்துவதற்கு முன் ஆறவிடவும்.
2) மாவை பிசையும் போது, ​​பீப் வந்த பிறகு பாதாம் சேர்க்கவும்.
ஓட்ஸ் மிகவும் "கொழுப்பு" தானியங்களில் ஒன்றாகும், ஓட்ஸில் பசையம் இல்லை, மற்றும் ரொட்டியை சுட, அதன் மாவு கோதுமை மாவுடன் கலக்கப்படுகிறது அல்லது முட்டைகள் அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
பேக்கிங் முறை - வழக்கமான ரொட்டி 4.10. டைமரை பயன்படுத்த வேண்டாம்

ஓட்-கம்பு ரொட்டி

தேவையான பொருட்கள்:
1 கப் கம்பு மாவு
1 கப் ஓட்ஸ்
1/2 கப் கோதுமை மாவு
1/2 கப் ஓட் தவிடு
310 மில்லி தண்ணீர்
1 தேக்கரண்டி உப்பு
1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
2 தேக்கரண்டி உலர் உடனடி ஈஸ்ட்
எள் விதை ஒரு சிட்டிகை
செய்முறை:
உங்கள் ரொட்டி இயந்திரத்திற்கு எல்லாவற்றையும் வழக்கமான வரிசையில் ஊற்றவும். சுடுவதற்கு முன் எள்ளுடன் தெளிக்கவும் (விரும்பினால்).
நிரல் 4 மணி நேரம்.

ஓட்ஸ் குழப்பம்

தேவையான பொருட்கள்:
100 கிராம் ஓட்ஸ் நடுத்தர அல்லது கரடுமுரடான
1 லிட்டர் தண்ணீர்
சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு
செய்முறை:
சிறிய பகுதிகளில் கொதிக்கும் நீரில் ஓட்மீலை ஊற்றவும்.
கட்டிகள் உருவாவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, ஒரு மரக் கரண்டியால் அதைக் கிளறவும்.
கஞ்சி கொதித்ததும், குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஓட்ஸ் குக்கீ செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் கோதுமை
100 கிராம் ஓட்ஸ்
60 கிராம் சர்க்கரை பாகு
உப்பு
50 கிராம் வெண்ணெய்
2 அடிக்கப்பட்ட முட்டைகள்
செய்முறை:
200 கிராம் கோதுமை, 100 கிராம் ஓட்ஸ், 60 கிராம் சர்க்கரை பாகு மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.
50 கிராம் வெண்ணெய் உருக்கி, 2 அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளுடன் இணைக்கவும்
தயாராக மாவு வைத்து ஒரு கெட்டியான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
ஒரு மாவு பலகையில் அதை உருட்டவும்.
கண்ணாடியால் வட்டமாக வெட்டவும்.
அவற்றை நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் சுடவும்.

கிங்கர்பிரெட்

தேவையான பொருட்கள்:
100 கிராம் வெண்ணெய்
1/2 கப் சர்க்கரை
1/2 கப் ரன்னி தேன்
1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
1 முட்டை
1 தேக்கரண்டி சோடா
1.5 கப் ஓட்ஸ்
செய்முறை:
100 கிராம் வெண்ணெய், 1/2 கப் சர்க்கரை - அரைத்து, 1/2 கப் திரவ தேன், 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம், 1 முட்டை, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சோடா, 1.5 கப் ஓட்ஸ்
பின்னர் “கண்ணில்” மாவு வைக்கவும், இதனால் மாவு மிகவும் தடிமனாக மாறும், நீங்கள் அதை ஒரு அடுக்குடன் உருட்டலாம் மற்றும் அச்சுகளுடன் குக்கீகளை வெட்டலாம் ... சுமார் 0.5 செமீ தடிமன் ... 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளவும். மேல் / கிரில் அது பொருந்தும் வரை மற்றும் ரட் ஆகும் வரை

ஓட்மீல் ஜெல்லி

தேவையான பொருட்கள்:
2 கப் ஓட்ஸ்
2 தேக்கரண்டி தேன்
8 கிளாஸ் தண்ணீர்
ருசிக்க உப்பு
செய்முறை:
ஒரு கிண்ணத்தில் ஓட்மீல் ஊற்றவும்
வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றி, கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கிளறவும்.
அரட்டைப் பெட்டி என்று அழைக்கப்படுவதைப் பெறுங்கள்.
இது 6-8 மணி நேரம் வீங்கட்டும் (ஒரே இரவில் விடலாம்).
பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.
தேன் சேர்க்கவும்.
உப்பு சுவை மற்றும் சமைக்க, கிளறி, கெட்டியாகும் வரை.
சூடான ஜெல்லியை அச்சுகள் அல்லது தட்டுகளில் ஊற்றவும், அதை கடினப்படுத்தவும் மற்றும் கத்தியால் பகுதிகளாக வெட்டவும்.
ஓட்ஸ் ஜெல்லியுடன் குளிர்ந்த பாலை பரிமாறலாம். காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த உணவை உருவாக்குகிறது.

மென்மையான, சுவையான மற்றும் இனிப்பு ஓட்மீல் குக்கீகளை கடையில் வாங்க வேண்டியதில்லை. அதை நீங்களே சமைக்கலாம். மேலும் இது தொழிற்சாலையை விட மிகவும் மலிவாக இருக்கும். கூடுதலாக, இதன் விளைவாக தயாரிப்பு சுவையாக மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புக்கு அனைத்து வகையான சுவைகள் மற்றும் நிலைப்படுத்திகளை சேர்க்க மாட்டார்கள் என்பது ஒரு உண்மையிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகளில், அனைத்து பொருட்களும் இயற்கையானவை என்று உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

வீட்டில் ஓட்ஸ் குக்கீகளை எப்படி செய்வது

1. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெயை அகற்றி, அதை மென்மையாக்க அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்கவும். ஒரு கோப்பையில் ஒரு முட்டையை ஓட்டவும், சர்க்கரை சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்க்கவும் (எங்களுக்கு செய்முறையில் சாக்லேட் வெண்ணெய் மற்றும் வழக்கமான வெண்ணெய் உள்ளது).

2 . ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலக்கவும்.

3 . மாவில் ஊற்றவும்.

4. மாவை பிசையவும். இது மென்மையாகவும், நெகிழ்வாகவும், கைகளில் ஒட்டாது.

5 . பேக்கிங் தாளில் ஒரு தாள் அல்லது பேக்கிங் காகிதத்தை இடுங்கள். படிவம் குக்கீகள், 5-7 மிமீ அகலம். முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் ஒவ்வொரு மேல் துலக்கவும்.

6 . எள்ளுடன் தெளிக்கவும் (பொடித்த சர்க்கரை, தேங்காய் போன்றவை தேர்வு செய்ய). 10-15 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு தாளை அனுப்பவும்.

சுவையான ஓட்ஸ் குக்கீகள் தயார்

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஓட்மீல் குக்கீகள்

வீட்டில் குக்கீகளுக்கு, உங்களுக்கு ஓட்மீல் தேவைப்படும். பல்பொருள் அங்காடியில் அதைக் கண்டுபிடிப்பது எளிது. ஆனால் திடீரென்று இந்த தயாரிப்பு அருகிலுள்ள கடையில் இல்லை என்றால், சாதாரண ஓட்மீல், ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஒரு காபி கிரைண்டர் மூலம் மாவில் அரைத்து, பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பொதுவாக, அத்தகைய குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கு உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

ஓட் மாவு - 250-300 கிராம்;
கோதுமை மாவு - 50-100 கிராம்;
முட்டை - 1 பிசி .;
சர்க்கரை - 2-3 தேக்கரண்டி;
வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
குடி சோடா - 1 தேக்கரண்டி.

மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் சர்க்கரையை அரைத்து, முட்டையைச் சேர்த்து, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சீரான அமைப்பு உருவாகும் வரை நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். இரண்டு வகையான மாவுகளையும் விளைந்த வெகுஜனத்தில் சலிக்கவும், சோடாவைச் சேர்த்து மாவை பிசையவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கைகளில் சிறிது ஒட்ட வேண்டும்.

இதன் விளைவாக வரும் மாவிலிருந்து, கேக்குகளை உருவாக்குங்கள். இதை உங்கள் கைகளால் செய்யலாம் அல்லது மாவை உருட்டலாம் மற்றும் ஒரு கண்ணாடியுடன் வட்டங்களை வெட்டலாம். மூல குக்கீகளை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் அல்லது உணவு காகிதத்தில் வைத்து 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

வீட்டில் ஓட்ஸ் குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

இந்த செய்முறையை அடிப்படை என்று அழைக்கலாம். அதன் அடிப்படையில், நீங்கள் பலவிதமான மிட்டாய் தயாரிப்புகளை சுடலாம். உதாரணமாக, இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலாவை அதிக சுவைக்காக மாவில் சேர்க்கலாம். நீங்கள் கொட்டைகள் அல்லது திராட்சையும் கொண்டு குக்கீகளை செய்யலாம். மேலும் சர்க்கரைக்கு பதிலாக, சிறிது தேன் போடுவது தடைசெய்யப்படவில்லை.

சரி, குக்கீகள் எப்போதும் மாறுவதற்கு, சில எளிய விதிகளைப் பின்பற்றுவது நல்லது:

மாவை தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் முதலில் அனைத்து திரவ தயாரிப்புகளையும் கலந்து, சர்க்கரை சேர்த்து, பின்னர் தனித்தனியாக உலர்ந்த பொருட்கள், பின்னர் அவற்றை இணைக்க வேண்டும்;
வெண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் உருகக்கூடாது, இந்த விஷயத்தில் பேஸ்ட்ரிகள் கடுமையானதாக மாறும், அறை வெப்பநிலையில் அவற்றை மென்மையாக்குவது நல்லது;
ஒன்றரை மணி நேரம் பிசைந்து குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்தால் மாவு மிருதுவாக இருக்கும்.

வீடியோ செய்முறை "மாவு இல்லாமல் ஓட்ஸ் குக்கீகள்"