Zakaj želite spati po jedi? Zakaj želite spati in ste po jedi utrujeni? Resnično želim spati po jedi

Hrana je naša glavni vir energije. Toda hkrati mnogi od nas po obilnem kosilu sploh niso nagnjeni k povečani aktivnosti, ampak, nasprotno, sanjajo, da bi zadremali vsaj nekaj minut. Kaj je razlog za to, ali je to stanje zaskrbljujoče in kaj storiti, če želite spati po jedi?

Glavni razlogi za zaspanost po jedi

V večini primerov je rahla zaspanost po obroku povsem normalno stanje in ne bi smelo biti zaskrbljujoče. Strokovnjaki so ugotovili več dejavnikov, ki prispevajo k temu pojavu. Čeprav, če pogledamo naprej, moramo reči, da je v nekaterih primerih želja po spanju po jedi lahko znak določenih motenj v telesu.

Vpliv na živčni sistem

Strokovnjaki za glavnega krivca za zaspanost po obroku pogosto imenujejo živčni sistem. Natančneje, posebnosti interakcije njegovih dveh delov: simpatičnega in parasimpatičnega. Simpatični živčni sistem je odgovoren za aktiviranje mišic in reagiranje v telesu. Ko pride v poštev parasimpatični sistem, nasprotno, mišice se sprostijo, srčni utrip se upočasni in človek se umiri. Po jedi se parasimpatični živčni sistem refleksno aktivira. Na ta način se telo tako rekoč zaščiti pred morebitnim stresom in poskrbi, da nič ne odvrne njegove pozornosti od prebave hrane. Od tod občutki sproščenosti in umirjenosti, z njimi pa tudi želja po dremežu. Vendar je to le eden od možnih vzrokov za popoldansko zaspanost.

Prerazporeditev krvi v telesu

Vse je zaradi krvi oziroma njene porazdelitve po telesu. In treba je reči, da je danes to najpogostejša in najbolj priljubljena razlaga, zakaj želite spati po jedi. Znano je, da so vsi organi našega telesa tako ali drugače preskrbljeni s krvjo. Skupaj z njim po telesu prenaša kisik ter uporabne snovi potrebno za pravilno delovanje vseh sistemov. Ko pa eden od organov (ali sistemov) deluje v okrepljenem načinu, potem tudi kri teče vanj intenzivneje. Pri prebavilih se med prebavo hrane poveča prekrvavitev organov prebavil. Nenazadnje do tega pride zaradi pretoka krvi iz možganov v prebavne organe. Možgani zaradi takšne rokade ne trpijo, ampak za nekaj časa postanejo manj aktivni. To povzroči občutek sproščenosti in željo po sprostitvi.

Učinek hormonov

Proces prebave hrane ne spremlja le sproščanje energije, temveč tudi aktivnejša proizvodnja nekaterih hormonov. Zlasti prebavo spremlja sproščanje glukagona, amilina in insulina, ki neposredno vplivajo na delovanje prebavil. Toda hkrati obstajajo hormoni, katerih povečanje lahko povzroči zaspanost. Sem spadata na primer serotonin in melatonin. Mimogrede, sinteza slednjega ni neposredna reakcija telesa na uživanje hrane, vendar lahko nekatera živila pomagajo povečati raven tega hormona.

Ogljikovi hidrati

Drug možen razlog, zakaj je človek po kosilu zaspan, je... Znano je, da je za hitro okrevanje potrebna hrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Zlasti ogljikovi hidrati so pomemben del športne prehrane bodybuilderjev. Vsi vemo tudi, da živila z ogljikovimi hidrati potrebujejo ljudje, katerih delo zahteva veliko fizične energije. Vendar ne mislite, da več ogljikovih hidratov kot boste zaužili, bolj boste energični.

Vse ogljikove hidrate delimo na enostavne in kompleksne. Prvi (ali hitri sladkorji) ob vstopu v telo ne potrebujejo dodatne razgradnje, zato se takoj absorbirajo in hitro zagotovijo energijo. Kompleksni (počasni) ogljikovi hidrati se absorbirajo veliko dlje. Hitrost njihove razgradnje in absorpcije določa glikemični indeks. Nižje ko je, tem daljše telo bodo prejeli enakomerne porcije energije. Pri hitrih ogljikovih hidratih se energija (raven krvnega sladkorja) najprej močno poveča, potem pa prav tako hitro upade. Ko se to zgodi, se aktivnost nevronov v možganih zmanjša, telo občuti izgubo energije in pojavi se zaspanost. Strokovnjaki so izračunali, da ste po zaužitju hrane z visokim glikemičnim indeksom približno 30 minut po obroku zaspani.

Prenajedanje

Zaspanost je lahko posledica prenajedanja. Nutricionisti svetujejo, da jedo pogosteje, vendar v majhnih porcijah, ne le za tiste, ki želijo shujšati, ampak tudi za tiste, ki nimajo časa za siesto. Želja po spanju po kosilu je reakcija telesa, ki nima časa za prebavo dodatnih kalorij. Da bi se izognili zaspanosti, je koristno jesti vsake 3 ure in se hkrati osredotočiti na zelenjavo, bogato z vlakninami (omogoča vam, da hitro dobite dovolj, ne da bi pretiravali s kalorijami).

Dehidracija

Ko telesu primanjkuje tekočine, to signalizira z različnimi simptomi. Zaspanost je ena izmed njih. Če človek zaužije premalo, se njegova kri zgosti, posledično se krvni tlak zniža, utrip oslabi, pojavi se letargija in želja po ležanju k počitku.

Počitek in telesna aktivnost

Pomanjkanje pravega počitka ponoči je lahko tudi eden od razlogov za zaspanost po kosilu. Če je telo izčrpano in se počuti utrujeno, se vpliv dejavnikov, ki vodijo v zaspanost, še poveča.

Drugi pomemben dejavnik, ki določa, kako se telo odzove na določeno hrano, je fizična aktivnost osebe. Ljudje, ki vodijo sedeč življenjski slog, se pogosteje pritožujejo zaradi zaspanosti po zaužitju hrane kot njihovi bolj aktivni vrstniki.

bolezni

V redkih primerih lahko utrujenost tudi po obroku kaže na zdravstvene težave. Zaspanost po jedi je pogost pojav pri ljudeh z alergijami na hrano, slabokrvnostjo in boleznimi ščitnice. Na primer, pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 1 ali tipa 2 je lahko občutek utrujenosti po jedi simptom hiper- ali hipoglikemije. Pri alergijah na hrano željo po spanju po jedi običajno spremljajo drugi simptomi, na primer prebavne motnje, glavobol itd.

Poleg tega se zaspanost po obroku pojavi pri ljudeh s težavami s krvnim obtokom, na primer zaradi ateroskleroze, ki se pojavi v žilah, ki oskrbujejo črevesje s krvjo. Če je temu tako, potem oseba poleg želje po spanju doživi bolečine v trebuhu in druge prebavne motnje.

Včasih se lahko pojavi zaspanost po jedi kot posledica kombiniranja nekaterih živil z zdravili. Takšno reakcijo lahko na primer povzroči zdravilo Lovastatin (za zmanjševanje količine lipidov v krvi) v kombinaciji z grenivkinim sokom.

Živila, ki povzročajo zaspanost

Vsi izdelki, ki vstopajo v prebavni sistem, se prebavljajo po istem principu, vendar vsi različno vplivajo na telo. Nekateri od njih lahko povzročijo zaspanost. Na primer tiste, ki vsebujejo.

Triptofan je potreben, da telo sintetizira serotonin in melanin - hormona, od katerih je odvisna kakovost spanja. Tako lahko uživanje hrane, ki vsebuje triptofan, vpliva na hormonske ravni in povzroči zaspanost po obroku. Mimogrede, mlečni izdelki vsebujejo ne samo triptofan, ampak tudi precej veliko, kar samo poveča absorpcijo aminokisline. Prav zato po zaužitju mlečnih jedi oz različne vrste sir lahko povzroči zaspanost.

Če ne želite zaspati kar v službi, si ga raje ne naredite kot prigrizek. To sadje vsebuje tudi triptofan, ki se v kombinaciji z ogljikovimi hidrati precej hitro absorbira. Ne pozabite, da so banane bogate z minerali, ki povzročajo sprostitev mišic in zaspanost. Prav tako postane zaspan po velikih porcijah drugih oreščkov. V teh živilih je relativno malo triptofana, namesto tega pa je melatonin, znan kot spalni hormon. Mimogrede, po veliki porciji mastnih rib, kot je ali, se poveča tudi raven melatonina v telesu, kar lahko posledično povzroči občutek utrujenosti.

Poleg tega se lahko po veliki porciji sladkarij pojavi zaspanost. Najprej, kot že omenjeno, sladka živila povzročijo skok in nato močan padec krvnega sladkorja, kar nas naredi zaspane. Drugič, prekomerno uživanje češenj poveča koncentracijo melatonina v telesu. Jasno je, da nekaj sočnih jagod ne bo naredilo razlike, a po nekaj kozarcih soka je povsem mogoče, da padete v sladke sanje. Tudi kamilični čaj je najbolje piti zvečer in ne po obilnem kosilu, saj ta rastlina vsebuje aminokislino glicin, ki deluje sproščujoče na živčni sistem. Ljubitelji belega riža (še posebej, če v kašo dodate mandlje in banane) se lahko po jedi pritožujejo zaradi zaspanosti.

Pred kratkim so znanstveniki prišli do še enega odkritja: zaspanost lahko povzroči hrana, bogata z beljakovinami in. Vsaj vinske mušice, na katerih so znanstveniki izvedli poskus, so približno pol ure po zaužitju slane beljakovinske hrane zmanjšale svojo aktivnost in zaspale. Med poskusom se je izkazalo, da hrana, bogata s soljo in beljakovinami, "izklopi" skupino nevronov (levkokininskih receptorjev), kar povzroči željo po spanju.

Vendar smo vsi različni in navedeni izdelki imajo lahko različne učinke na telo različnih ljudi.

Kako preprečiti zaspanost po jedi

Če se zaspanost pojavi vsakič po jedi, je vredno govoriti o tem. Morda boste morali opraviti pregled, da ugotovite vzrok bolezni. Ko pa je možnost bolezni izključena in se zaspanost po jedi pojavi le občasno, lahko poskusite preprečiti prezgodnjo željo po spanju. Če želite to narediti, boste morda morali nekoliko ponovno razmisliti o svojih prehranskih željah in prilagoditi svoj življenjski slog.

Torej, da preprečite popoldansko zaspanost, morate:

• vzdržujte vodni režim (pijte približno 2 litra vode na dan);
• držati se;
• izogibajte se sladicam po kosilu;
• zmanjšajte porcije hrane, porabljene naenkrat;
• dovolj počitka;
• dajte prednost počasnim ogljikovim hidratom in se izogibajte velikim količinam sladkarij;
• zmanjšajte ali popolnoma izključite alkohol iz prehrane.

Najbolj najboljše zdravilo Za povrnitev energije po kosilu si privoščite kratek spanec. Če okoliščine dopuščajo, je za izboljšanje počutja dovolj že 15-minutni dremež. Poleg tega so znanstveniki nedavno našli veliko dokazov, da je siesta dejansko koristna za človeka.

Če pa nimate možnosti spati niti nekaj minut, vam bo nasičenje možganov s kisikom pomagalo hitro znebiti zaspanosti. Če želite to narediti, naredite 20-30 hitrih in globokih vdihov. Te dihalne vaje je bolje izvajati na svežem zraku. Ta trik vam bo omogočil hitro povrnitev moči, povrnitev energije in učinkovitosti.

Posebnost: specialist za nalezljive bolezni, gastroenterolog, pulmolog.

Skupna izkušnja: star 35 let.

Izobrazba:1975-1982, 1MMI, san-gig, najvišja kvalifikacija, zdravnik za nalezljive bolezni.

Znanstvena stopnja: doktor najvišje kategorije, kandidat medicinskih znanosti.

Zaspanost po kosilu je posledica številnih razlogov, od banalnega prenajedanja do posebnosti nekaterih živil. Pogosto čez dan občutimo močno željo po spanju, potem ko smo zelo utrujeni, fizično aktivni, zaradi oblačnega vremena ali preprosto zato, ker se ponoči premalo spočijemo.

Letargija in zaspanost, ki ju doživimo takoj po jedi, sta pogosto posledica prav teh razlogov, vendar tukaj obstajajo nekatere nianse. Če vam preprost polurni počitek po obroku ne zadostuje in vaše telo vztraja pri spanju, morda ne gre le za vašo dnevno rutino. V tem članku smo se odločili vse podrobno analizirati možni razlogi popoldanska zaspanost, ki ni povezana z utrujenostjo.

Dehidracija

Ravnovesje vode močno vpliva na naše splošno stanje. O tem, zakaj je treba piti veliko vode, smo pisali že večkrat. Brez tega se preprosto ne bomo mogli popolnoma napolniti z energijo, ki pride v telo skupaj s hrano, ki jo zaužijemo.

Ko nastopi dehidracija, se počutimo utrujeni, letargični in celo omotični: to je povezano s spremembami krvnega tlaka in znižanjem srčnega utripa. Prav v tem stanju nas lahko še posebej privlači dnevni spanec.

Ne pozabite popiti kozarca vode zjutraj na tešče in pred vsakim obrokom, tudi prigrizki. Tako boste lahko normalno vzdrževali vodno ravnovesje in ne boste dovolili, da bi presnovni procesi v telesu "zaspali".

"Sleepy" izdelki

Nekatera živila vsebujejo velike količine triptofana, aminokisline, ki spodbuja nastajanje spalnega hormona melatonina. Če je vaše kosilo ali prigrizek sestavljen iz teh živil, boste morda želeli zmanjšati količino, jih premakniti na večerni obrok ali jih popolnoma črtati iz prehrane.

mandelj, orehi, bučna semena in banane poleg triptofana vsebujejo magnezij in kalij, ki sproščata mišice in nam po zaužitju zagotavljata občutek prijetne sprostitve. Nekatere zeliščne čaje, kot sta kamilični ali metin, je najbolje piti zvečer ali pred spanjem: dejstvo je, da na nas delujejo pomirjujoče in povzročajo zaspanost.

Da bi med odmorom za kosilo ostali zbrani, bi bilo bolje piti navadno vodo, močno kavo, zeleni ali črni čaj brez sladkorja.

Prenajedanje

Občutek teže, ki se pojavi po prenajedanju, povzroči neustavljivo željo, da bi se ulegli, počivali in prebavili hrano. Če jemo redko in v velikih količinah, se telo utrudi in potrebuje počitek, da se spopade s tisoč novimi kalorijami.

Ne dovolite si biti lačni, poskusite jesti pogosto in v majhnih porcijah. Razporeditev obrokov vam bo pomagala ohraniti nadzor in preprečiti prenajedanje, ki lahko vodi v prihodnje povečanje telesne mase in dremanje.

Močan skok krvnega sladkorja

Hitri ogljikovi hidrati in živila z visokim glikemičnim indeksom nas takoj napolnijo z energijo, ki pa se na žalost zelo hitro izčrpa, najprej močno poveča in nato obratno zniža raven sladkorja v krvi. Lahko se počutite utrujeni in zaspani zaradi velikih sprememb v ravni glukoze, ki vstopi v telo s škodljivimi ogljikovimi hidrati.

Slaščice in izdelki iz moke, sladki prigrizki in pijače, ki vsebujejo sladkor ter celo sladko sadje in zelenjava: vsi taki izdelki so hitri ogljikovi hidrati z visokim glikemičnim indeksom. Pazite na prehrano in dajte prednost zelenjavi, živilom, bogatim z vlakninami in počasnimi ogljikovimi hidrati: živilom, ki zagotavljajo dolgotrajen občutek sitosti in moči.

Kako premagati zaspanost?

Popoldanski spanec ima veliko prednosti in slabosti. Nekateri upravičeno verjamejo, da je počitek po jedi običajna zahteva zdravega telesa in da nam polurni spanec po kosilu ne bo nikakor škodil: v nekaterih državah na primer že dolgo traja siesta.

Drugi ljudje, nasprotno, raje popijejo veliko skodelico kave, namesto da bi občutili »zaspani mačka« in se po kratkem počitku še dolgo počutili izčrpani.

Zelo pogosto se po jedi počutimo zaspani in želimo ležati ter se dobro spočiti. To je še posebej opazno popoldne po obilnem kosilu. Želja po spanju se zdi neustavljiva. Po odmoru za kosilo se je težko osredotočiti na delovni proces in potreba po delu postane pravo mučenje. Ni zaman, da imajo pisarniški delavci radi šalo, da se ljudje pred kosilom borijo z lakoto, po kosilu pa s spanjem.

Nekateri to stanje ironično imenujejo "prehranska koma".

Vzroki zaspanosti po jedi

Poskusimo ugotoviti, zakaj želite spati po jedi.
Obstajata dva glavna vzroka za tako imenovano prehransko komo.

Prvič, telo potrebuje veliko energije za prebavo hrane. Prebavni sistem opravlja izjemno delo. Hrana mora najprej vstopiti v želodec. Želodec nato prejme signal, da začne proizvajati kislino za prebavo hrane. Želodec tudi nadzoruje hitrost, s katero hrana prehaja skozi črevesje. Nato trebušna slinavka proizvaja encime, ki razgrajujejo in absorbirajo hranila.
Ko telo porabi energijo za prebavo hrane, nima dovolj zaloge energije za vzdrževanje rutinskih dejavnosti.

Poleg tega gre v telesu osebe, ki je pravkar jedla, kri naravnost v prebavila. Zaradi tega možgani ne prejmejo dovolj kisika za pravilno delovanje. To je tisto, kar nas uspava. Zdravniki toplo priporočajo, da se v teh trenutkih ne poskušate premagati, ampak si vzamete rahel odmor. Po določenem času se bo presnova kisika normalizirala in vaše počutje se bo opazno izboljšalo.

Drugi vzrok za popoldansko zaspanost je povezan z kemični procesi, ki se pojavi v možganih po obilnem obroku. Ko se hranila absorbirajo v črevesju, pride do skoka ravni glukoze v krvi. Možganske celice uporabljajo sladkor kot vir energije, in če je telo lačno, možgani proizvajajo posebno snov oreksin. On je tisti, ki nam ne da spati in nas sili, da najdemo nekaj za prigrizek. Ko pa je hrana že prebavljena in absorbirana, postanejo tudi možgani »polni«, kar pomeni, da ne čutijo več potrebe po proizvodnji oreksina.

Kako se spopasti s popoldansko zaspanostjo

Seveda bi bilo idealno, da se po kosilu za pol ure ali uro uležemo in sprostimo. Žal, ne bo vsak šef pozitivno ocenil takšne ideje. Vendar se ne smete prestrašiti in zavrniti kosila. Bolje je izbrati hrano, ki ni pretežka. Poleg tega bo v boju proti zaspanosti koristna tudi petminutna hoja na svežem zraku. Ne pozabite, da bi se izognili želji, da bi pojedli preveč za kosilo, mora biti zajtrk čim bolj popoln. Potem niste v nevarnosti, da bi zaspali v službi takoj po odmoru za kosilo.

Zdaj pa si oglejte video o tem, kaj se zgodi tistim, ki se po kosilu niso mogli upreti želji po spanju!

Zelo pogosto se po jedi počutimo utrujeni in po jedi želimo spati. To se še posebej pogosto zgodi po obilnem kosilu sredi dneva. Zakaj se to dogaja?

Obstaja nekaj različic: najprej po obroku kri priteče v prebavne organe, zaradi česar možgani prenehajo prejemati potrebno količino kisika in postanemo zaspani.

Upoštevati je treba tudi, da proces prebave telesu vzame precej veliko energije: prepoznati mora snovi, ki vstopajo v kri, in jih poslati skozi krvni obtok v vse organe, se spopasti s prebavo in razviti potrebne taktike.

Navsezadnje pogosto ne razmišljamo o tem, kaj jemo in kako bo naše telo zaznalo živila, ki so včasih med seboj nezdružljiva. Zato mora telo večino svoje energije usmeriti v te procese, preostali organi pa je nimajo dovolj. Tudi zdravniki svetujejo, da se takoj po jedi nekaj časa uležete ali vsaj ne lotite resnega dela takoj.

Drugo različico so nedavno izrazili britanski znanstveniki. Ugotovili so, da po obilnem kosilu tiste možganske celice, ki so odgovorne za stanje budnosti, začnejo slabše delovati zaradi zvišanja ravni glukoze v krvi. Te celice običajno sintetizirajo potrebno količino hormona oreksina, ki vpliva na procese spanja in budnosti. In glukoza na njih deluje depresivno.

Znanstveniki so odkrili kanale v membrani nevronov, ki sintetizirajo oreksin, ki so občutljivi na spremembe ravni glukoze v krvi. Ko zaznajo njegovo povečanje, možganske celice prenehajo pošiljati signale o budnosti, medtem ko pri nizki ravni glukoze signali potekajo neprekinjeno, kar lačnemu človeku ne omogoča, da zaspi. Če se te celice porušijo, lahko oseba razvije narkolepsijo (nenadzorovano spanje) ali debelost. Na srečo so takšne patologije precej redke.

Da po kosilu ne boste zaspani, poskusite ne jesti težke hrane, nezdružljive hrane in se ne prenajedati. Če vas popoldne čakajo pomembna pogajanja ali trdo delo, namesto kotleta s krompirjem pojejte porcijo juhe in zdravo solato. Tako se boste počutili polni energije, a ne lačni.

Hrana je vir energije. A kaj storiti, če se po obilnem kosilu počutite zaspani in je vaša edina želja, da bi se vsaj za pol ure ulegli na kavč in zadremali? Ugotovili smo, zakaj želite spati po jedi, in ugotovili smo, kako se temu izogniti in biti čuječ ves dan, tudi po obroku.

Dima Solovjov

internist, strokovnjak Challenger medicine

Zaspanost, ki se pojavi po jedi, je lahko posledica živčnega sistema. Govorimo o njenem vegetativnem delu: prav tistem, ki neopazno za nas uravnava delovanje celotnega organizma. Sestavljen je iz dveh komponent, katerih funkciji sta si v veliki meri nasprotni: simpatičnega in parasimpatičnega dela živčnega sistema. Simpatik aktivira mišice, izboljšuje reakcijo - v vsem svojem sijaju je njegovo delovanje mogoče videti pri tekačih, ki stojijo na startu, ali pri osebi, ki jo je nenadoma nekaj prestrašilo in doživlja stres. Parasimpatični živčni sistem, nasprotno, sprosti mišice, upočasni srčni utrip in posledično se človek umiri.

Torej po jedi pri človeku refleksno prevladuje delovanje parasimpatičnega živčnega sistema. To je smiselno: pod njegovim vplivom se prekrvavitev mišic nekoliko zmanjša, vendar kri teče v prebavni trakt: navsezadnje je treba zaužito hrano nekako absorbirati, za to pa morajo prizadeti organi prejeti več krvi. Z drugimi besedami, naše telo ne more hkrati biti pod stresom in normalno prebavljati hrane, zato mora izbrati eno stvar. Torej takoj po jedi telo doživi močan vpliv parasimpatičnega živčnega sistema - to mu omogoča prebavo hrane. In da bi vas zaščitili pred morebitnim stresom (konec koncev boste morali aktivirati simpatični živčni sistem, ki sploh ne prispeva k prebavi), vam možgani dajejo občutek sproščenosti in miru ter želja, da bi malo zadremal. To je še posebej opazno po obilnem obroku.

Vendar je to le ena teorija - morda se lahko zaspanost po jedi pojavi iz drugih razlogov. Obstajajo nove raziskave, ki razkrivajo vlogo ravni glukoze v krvi in ​​s tem povezane proizvodnje nevrohormona oreksina v tem procesu. Določeno vlogo igra tudi kronično pomanjkanje spanja, s katerim se srečujejo številni prebivalci velikih mest. V teh pogojih telo skuša izgrabiti maksimum spanca in čas, ko je človek jedel in je sproščen, je odličen za to.

In tukaj so razlogi, z odpravo katerih si boste povrnili energijo in lahkotnost.

1. Izzovete oster skok sladkorja

balancingbrainchemistry.co.uk

To je morda najpogostejši vzrok zaspanosti po jedi. Zakaj je krvni sladkor eden najbolj pomembni kazalniki zdravje in kako ga nadzorovati.

Glukoza v človeškem telesu je posledica razgradnje ogljikovih hidratov. Poleg maščob in beljakovin so ogljikovi hidrati hranila, ki jih telo potrebuje v velikih količinah. In prav ogljikovi hidrati so odgovorni za raven energije v telesu. A če mislite, da več ogljikovih hidratov kot boste zaužili, več energije boste imeli, potem se motite.

Avtor: kemična sestava ogljikove hidrate delimo na enostavne in sestavljene. Hitrost njihove absorpcije in posledično učinek na človeško telo je odvisna od njihove strukture.

Enostavni ogljikovi hidrati ali enostavni sladkorji so tisti, ki po vstopu v telo ne zahtevajo dodatne razgradnje in se hitro absorbirajo. Mnogi jih poznajo kot hitre ogljikove hidrate: hitro sprostijo sladkor, ki ga vsebujejo, in povzročijo močan skok energije. Kompleksni ali počasni ogljikovi hidrati delujejo drugače. Zaradi njihove zgradbe se njihova razgradnja odvija počasneje, glukoza pa enakomerno vstopa v kri.

Živila z visokim glikemičnim indeksom vam bodo prve pol ure po zaužitju dajala energijo, kasneje pa bo raven krvnega sladkorja strmoglavila. In zaradi tega se vedno počutite zaspani.

Indikator stopnje razgradnje izdelka v najpreprostejšo glukozo je glikemični indeks (GI). Nižja kot je, počasneje sladkor prehaja v kri in telo bo dlje časa preskrbljeno z energijo. Živila z visokim GI vam bodo dajala energijo prve pol ure po zaužitju, kasneje pa vam bo raven krvnega sladkorja močno padla. In to lahko povzroči, da se počutite utrujeni in zaspani. Če pa boste izbrali počasne ogljikove hidrate, se boste izognili nihanju ravni glukoze in vaše telo bo ohranilo energijsko ravnovesje.

Hitrih ogljikovih hidratov je veliko – pravzaprav so to vsa živila, ki so bila močno predelana. Na primer bela moka in vsi izdelki iz moke (ja, poslovite se od žemljic, listnatega peciva in piškotov), ​​beli riž in sladkane pijače. Kljub obilici vlaknin so sadje in suho sadje tudi hitri ogljikovi hidrati, čeprav manj škodljivi.

Bodite pozorni na manj predelana živila: vsebujejo ogromno vlaknin. Zato telo potrebuje več časa, da jih predela. To pomeni, da bo glukoza iz njih počasneje prehajala v kri, s čimer se boste izognili skoku sladkorja in energijskemu neravnovesju. Zato dajte prednost tistim izdelkom, ki so bogati z vlakninami – to so vsi izdelki iz polnozrnate moke, ajde, rjavega riža, bulgurja, ovsenih kosmičev, leče (so tudi beljakovine) itd.

Tu je nekaj idej za obilen obrok, ob katerem se boste počutili osvežene in srečne:

2. Pojeste več, kot potrebujete

"Jejte pogosteje in v majhnih porcijah" ni le nasvet vsem, ki hujšajo. Velike porcije ustvarjajo občutek teže, zaradi česar se želite »uleči in prebaviti«. Telo se preprosto naveliča ukvarjanja s stotinami dodatnih kalorij.

Prenajedanje je običajno posledica dolgotrajne lakote, temu pa se izognemo z rednimi obroki. Poleg tega vam vzdrževanje intervalov med obroki omogoča ohranjanje ravni sladkorja na isti ravni. Zato nadzor nad porcijami ni pomemben samo za tiste, ki želijo shujšati, ampak tudi za tiste, ki se želijo čez dan počutiti lažje.