Gobe ​​so morda ena najbolj okusnih in hranljivih živil, ki so najpomembnejši vir beljakovin in so po hranilni vrednosti enake mesu. Lahko jih vložimo, zamrznemo, ocvremo, kuhamo, dušimo in celo uživamo surove (nekatere vrste). Zato obstaja neverjetna raznolikost načinov kuhanja gob. Toda kljub temu se ocvrti, s čebulo in z dodatkom različnih sestavin izkažejo za še posebej okusne. V zvezi s tem ponujamo več preprostih in hitrih receptov za cvrtje gob s čebulo, ki bodo nedvomno okrasili tako praznične kot vsakodnevne mize.

Zamrznjene gobe, ocvrte s čebulo

Če ste ljubitelj gob, vendar iz nekega razloga niste mogli narediti zalog za zimo ali imate občutek strahu ob pogledu na gobe, ki se prodajajo na spontanem trgu, bodo zamrznjene gobe, kupljene v trgovini, dober izhod te situacije.

Na srečo danes ta izdelek ni uvrščen v red redkih in je njihova dostopnost v trgovinah precej raznolika.

Torej, da bi kuhali zamrznjene gobe s čebulo, bomo potrebovali:

• Hitro zamrznjene gobe 1 paket
• Rastlinsko olje 2 žlici
• Sol po okusu
• Mleta paprika po okusu
• Čebula 2-3 kos.

Postopek kuhanja:

• Začnemo tako, da čebulo olupimo in narežemo na pol obročke.
• Nato v ponev vlijemo majhno količino sončničnega olja in ga nastavimo, da se segreje na močnem ognju.
• Končano čebulo razdelimo na dve neenaki polovici - 1/3 in 2/3.
• Ko je ponev dovolj segreta, damo v ponev 1/3 čebule in pražimo, dokler se ne pojavi lepa rumenkasta barva.
• Vzamemo paket z zamrznjenimi gobami in vso vsebino vlijemo v ponev. Dobro premešaj. Naredimo več ognja, da se gobe hitreje segrejejo. S postopnim segrevanjem bodo gobe spustile sok in se začele dušiti.
• Ko gobe zavrejo, zmanjšamo ogenj, da počasi ugasnejo. Ne pokrijemo s pokrovom. To bo omogočilo izhlapevanje odvečne vlage.
• Priporočljivo je, da gob ne puščate dlje časa, saj tekočina dovolj hitro izhlapi in se lahko zažgejo. Zato jih ne pozabite občasno premešati.
• Po 2-3 minutah po polnjenju gob dodamo poper (po lastni presoji).
• Ko odvečna vlaga skoraj izhlapi, dodamo preostalo čebulo (3/4), premešamo in pokrijemo s pokrovom. V tem primeru je treba ogenj zmanjšati na minimum. Ne pozabite občasno premešati.
• Ko so gobe skoraj pripravljene, jih posolimo (po okusu) in pustimo dušiti še 2-3 minute.
• Poskusimo, če so gobe pripravljene in če je dovolj soli. Če je vse pripravljeno, ga lahko izklopite.

V večini primerov celoten postopek priprave takšnih gob traja približno 20-25 minut, odvisno pa je seveda od tega, kakšne gobe ste kupili.

Šampinjoni s čebulo

Sestavine:

• Gobe ​​300-400 g
• korenček (majhen) 1 PC.
• Ščepec belega popra
• Sol po okusu
• Čebula 2 kos.
• Rastlinsko olje 2 žlici

Postopek kuhanja:

• Gobe ​​dobro operemo in narežemo na majhne koščke.

• Čebulo očistimo in jo prav tako narežemo na pol obroče. Korenje naribamo na grobo strmo ali pa ga narežemo na trakove.
• Vzamemo ponev, nalijemo rastlinsko olje in postavimo na velik ogenj, da se segreje.
• Ko je ponev dovolj vroča, dodamo čebulo in korenje. Zmanjšajte ogenj, da nič ne gori. Pražite do rumenkaste barve, ne pozabite mešati.
• Dodamo gobe, poper, sol. Ne pokrivajte pokrova, da izhlapi odvečno vlago. Pražimo do pripravljenosti, prav tako ne pozabimo mešati.

Divje gobe s čebulo in limoninim sokom

Preden začnete cvreti divje gobe, je pomembno, da posvetite dovolj pozornosti njihovi pripravi, saj obstaja resnična možnost zastrupitve. In to ima lahko zelo resne posledice. Zato jih je treba predhodno dobro namočiti in prekuhati v vsaj več vodah. Koliko časa namakamo in kolikokrat kuhamo, je odvisno od izbrane vrste gob.

Torej so potrebne sestavine:

• Gobe ​​200 g
• Česen 3 stroki
• Čebula 1 kos.
• Maslo 1 žlica.
• Limonin sok ½ žličke
• Sol po okusu
• Mleta paprika na konici čajne žličke
• Zeleni šopek

Postopek kuhanja:

• Gobe ​​pripravimo: očistimo, operemo, namočimo, skuhamo in narežemo na trakove.
• Čebulo in česen drobno sesekljamo ter prepražimo na olju do zlato rjave barve.
• Nalijte gobe in ½ žličke. limonin sok. Zmešamo.
• Po nekaj minutah dodamo sol in poper. Ne pozabite občasno premešati.
• Pražite na močnem ognju do konca.
• Končano jed potresemo s sesekljanimi zelišči.

Pečenka iz divjih gob

Sestavine:

• Gobe ​​(kakršne koli) 800 g
• Paradižnikova pasta 250 g
• Voda 2 skodelici
• Česen 1 strok
• Čebula 1 kos.
• Oljčno olje 3 žlice
• Suho rdeče vino 2 žlici
• Koruzna moka 1 žlica
• šopek peteršilja
• Sol po okusu

Postopek kuhanja:

• Čebulo in česen drobno sesekljamo ter pražimo na olivnem olju 3 minute.
• Gobe ​​narežemo na majhne koščke, vlijemo v ponev, kjer se kuhata čebula in česen, ter pražimo 3 minute.
• Dodamo suho vino, kozarec vode, paradižnikovo pasto, sol in pustimo na srednjem ognju 7-8 minut.
• Koruzno moko zmešamo s preostalo vodo in dodamo gobam. Ne pozabite občasno premešati.
• Kuhani pečenki dodamo sesekljan peteršilj.

Medene gobe, ocvrte s čebulo

Sestavine:

• Gobe ​​600 g
• Čebula 1 kos.
• Zelena čebula 50 g
• Česen 2 stroka
• Rastlinsko olje za cvrtje
• Začimbe po okusu
• Majhen šopek peteršilja
• Sol po okusu

Postopek priprave jedi.

Gobe ​​so vsestranski izdelek, ki se odlično poda k mesu, piščancu, zelenjavi in ​​rižu. Ocvrte gobe so okusna in znana jed, ki jo lahko pripravimo iz katere koli vrste gob. Kot omake so najbolj primerne tiste, pripravljene na osnovi kisle smetane ali majoneze. Da bi dobili odlično dišečo jed, lahko dodate različne začimbe - česen, čebula, črni poper, bazilika, koper in peteršilj se odlično podajo k gobam.

Za cvrtje lahko uporabite vse sveže užitne gobe, pa tudi predelane - posušene, vložene, zamrznjene.

Večino gob je treba pred kuhanjem kuhati v vreli vodi do pol ure, odvisno od sorte.

Kuhanje s svežimi šampinjoni

Sveže šampinjone si lahko privoščite kadarkoli v letu, druge sorte gob pa so sezonske. Druga prednost šampinjonov je, da ne zahtevajo dolge predgrevalne obdelave - te gobe lahko uživamo tudi surove. Obstaja veliko možnosti za pripravo jedi iz njih - lahko jih pečete v pečici, uporabite za kuhanje prvih jedi, ocvrte v ponvi kot samostojno drugo jed ali uporabite v solatah in lahkih prigrizkih.

Tukaj je osnovni recept za ocvrte gobe, na podlagi katerega lahko kuhate veliko jedi z dodajanjem dodatnih sestavin:

Gobe ​​dobro operemo in odrežemo rob kraka (če je umazan). Nato zložite v cedilo ali položite na prtičke, da se popolnoma posuši.

Narežite na rezine (ali na pol, če so gobe srednje velike).

V segreto ponev z dodatkom olja (katere vzamete je odvisno samo od vašega okusa) dajte pripravljene gobe. Kuhanje naj poteka na zmerno močnem ognju.

Na koncu kuhanja lahko ocvrtim šampinjonam dodamo malo masla in zelišč - to bo jedi dalo posebno piko na i. Na koncu praženja dodajte sol in začimbe!

Kako ocvreti zamrznjene gobe

Zamrznjene gobe lahko tudi ocvrte! Da bi dobili okusno in dišečo jed, je bolje, da jih ne odmrznete, ampak jih nekaj minut kuhate v vreli vodi z dodatkom soli. Nato posušite in pošljite v pripravljeno segreto ponev.

Najbolj okusni recepti za gobe

Skoraj vse vrste gob lahko kuhamo tako ločeno kot skupaj z različno zelenjavo.

Ocvrte gobe s čebulo

Kaj bo potrebno:

• 0,5 kg gob (lahko uporabite vse sveže;
• gobe - šampinjoni, lisičke, bele in druge);
• 1 velika čebula;
• sol;
• poper;
• nekaj svežega ali posušenega kopra.

Kako kuhati:

Pripravite gobe - sperite, po potrebi zavrite, posušite in narežite na primeren način.

Čebulo olupimo, oplaknemo, osušimo in nasekljamo - na drobno sesekljamo ali na velike polovične obroče - odvisno od vaših želja.

V vroči ponvi ločeno prepražimo čebulo, dokler ne postane prosojna. Po tem lahko dodate gobe. Občasno premešamo, pražimo, dokler vlaga ne izhlapi. Nato sol.

Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo še 7-8 minut, ne pozabite občasno premešati. Na koncu kuhanja dodajte zeleno (če je posušena 5 minut pred pripravljenostjo).

Postrežemo lahko kot prilogo k mesu; glavna jed, dopolnjena s krompirjem, rižem, zelenjavo ali samostojno jed.

Ocvrte gobe s čebulo in sirom

Kaj bo potrebno:

• 0,5 kg gob;
• 1 velika čebula;
• 2-3 stroki česna;
• približno 300 g katerega koli sira;
• 200 ml smetane;
• sol;
• Črni poper.

Kako kuhati:

Pripravite izdelke: gobe sperite, posušite in narežite na velike kose.

Čebulo drobno sesekljamo.

Stroke česna prerežite na pol; naribajte sir. V vroči ponvi prepražimo stroke česna, nato jih odstranimo. V istem olju pričnemo čebulo in jo prepražimo do prozorne barve, nato dodamo gobe. Pražite, občasno mešajte, približno 10 minut.

Dodamo začimbe in prelijemo s smetano. Zavremo, nato odstavimo z ognja. Nato posodo prestavimo v pekač, potresemo s sirom in pečemo v pečici, dokler se na siru ne pojavi rdečina.

Če ni pečice, lahko nadaljujete s kuhanjem v ponvi - gobe potresemo s sirom in pokrijemo s pokrovom. Kuhajte 7-8 minut na majhnem ognju.

Ocvrte gobe s čebulo in krompirjem

Lahko vzamete katere koli gobe, glavna stvar je, da so užitne. Uporabite lahko sveže, zamrznjene in celo vložene gobe. Če želite kuhati okusne ocvrte gobe s čebulo in krompirjem, morate biti pozorni na značilnosti toplotne obdelave vsake sestavine jedi:

• če uporabljate divje gobe, jih je treba pred cvrtjem kuhati do pol ure v slani vodi;
• najprej prepražimo čebulo, nato ji dodamo gobe - sicer se čebula skuha;
• gobe cvremo ločeno od krompirja - sproščajo veliko tekočine;
• narezan krompir pred kuhanjem dodatno sperite s hladno vodo, da sperete odvečni škrob;
• krompirja pri cvrtju ni treba pokriti.

Kaj bo potrebno:

• 0,8 kg krompirja;
• 0,5 kg gob;
• 1 velika čebula;
• sol;
• poper;
• zelenice kopra.

Kako kuhati:

Pripravite izdelke: operite gobe (če sorta zahteva - zavrite), posušite, na kakršen koli način narežite.

Krompir narežite na tanke kroge, sperite s hladno vodo, posušite; čebulo narezano na pol obroče.

V segreti ponvi najprej prepražimo čebulo, nato damo gobe in skupaj kuhamo, dokler tekočina, ki je nastala iz gob, ne izpari.

V drugi ponvi prepražimo krompir do zlato rjave barve. Nato ji dodamo gobe s čebulo, nežno premešamo in pražimo, dokler krompir ni pripravljen. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo dodamo začimbe.

Pomembne točke pri kuhanju ocvrtih gob v ponvi

Gobe ​​so kompleksno živilo, ki velja za težko hrano. Otrokom, mlajšim od treh let, in osebam, ki imajo težave s prebavo, gob ni priporočljivo dajati. Za boljšo absorpcijo v telesu je treba gobe drobno sesekljati za jedi in jih temeljito prežvečiti. Sesekljane gobe želodec prebavi za 70%.

1. Gob in čebule ne smete ocvrti na hrustljavo - v tem primeru se izgubijo vse beljakovine, jed ne bo prinesla nobene koristi telesu, resnost po jedi pa bo pomembna.
2. V ponev ne vlivajte preveč olja. Da se gobe ne sprimejo, jih morate vliti v segreto olje in takoj premešati.
3. Da bo jed bolj nežna, lahko na koncu kuhanja dodate malo kisle smetane ali mleka.

Video recept za cvrtje lisičkov

Ocvrte gobe v kisli smetani

Ocvrte gobe so ena izmed najbolj priljubljenih jedi evropske kuhinje, odlična popestritev tako prazničnih kot vsakdanjih jedilnikov. Pri cvrtju se dobro podajo jurčki, jurčki, jurčki, jurčki, jurčki, jurčki. Običajno je priporočljivo, da gobe predhodno skuhate do polovice v slani vodi, nato pa jih dajte v cedilo; morate cvreti, dokler ne nastane skorja. Ocvrte gobe kuhamo z rastlinskimi sestavinami (čebula, korenje, bučke, cvetača, krompir), z ocvirki, pečemo v omletah ali na toastu, ocvremo v testu in drobtinah. Tradicionalno se omaka iz kisle smetane pripravlja s ocvrtimi gobami, pogosto s česnom, pa tudi s paradižnikovo omako z ingverjem. Ocvrte gobe postrežemo kot hladno predjed ali kot glavno toplo jed ali prilogo. Kot kulinarični užitek bodo služili mleti gobovi kotleti ali polnjene gobe.

V razdelku "Ocvrte gobe" 102 recepta

Ocvrti šivi s krompirjem

Spomladi se pojavijo prve gobe - smrčke in črte. Klobuki teh gob so podobni, a če narežete smrček, bo v notranjosti votlina. Na liniji je klobuk napolnjen z vijugasto kašo. Morl klobuki so dvignjeni nad tlemi na belem steblu, a črte so ...

Šivi ocvrti v kisli smetani

Šivke in smrčke so prve gozdne gobe, ki jih lahko okusno skuhamo. Te gobe so pogojno užitne, zato jih je treba pred cvrtjem dobro oprati in prekuhati. V nekaterih receptih za izdelavo šivov in smrčkov, gob ...

Od nekdaj so bile ocvrte gobe jed, ki so jo ljubili tako bojarji kot navadni ljudje. Lahko se prepiramo o tem, kako ocvrti gobe, vendar ni toliko receptov za to nezahtevno jed. In vse zato, ker je samo po sebi okusno. Vendar pa je polje za eksperimente odprto! Zato bodo tako ljubitelji klasike kot napredni kulinarični eksperimentatorji lahko v našem članku našli nekaj načinov za pripravo te čudovite jedi.

Ocvrte gobe za praznično pojedino in družinsko večerjo

Žlahtne jurčke, vsem najljubši metulji, gobe s tankimi nogami, hrustljave jurčke - vse gobe so okusne ocvrte. Takšna jed lahko zasede pravo mesto na praznični mizi in zasenči katero koli drugo jed. A gobe so pripravljene tudi za mirne družinske večere. S svojim nastopom na mizi lahko dnevno večerjo spremenijo v praznično pojedino.

Kako pripraviti gozdne gobe za kuhanje

Za razliko od ostrig in šampinjonov, kupljenih v trgovini, so jurčki, voluški, mlečne gobe in njihovi kolegi, prineseni iz gozda, predmet predhodne obdelave. Preden jih ocvremo, jih s čopičem dobro operemo, olupimo in kuhamo v vodi približno 30 minut, po kuhanju juhe ne moremo uporabiti. Šele takrat lahko gobe ocvremo. Lahko jih narežete na koščke tako pred vrenjem kot po njem.

Pečene gobe in ostrige

Nakupovalne gobe niso tako muhaste. Oprane in sesekljane šampinjone ali ostrige lahko ocvremo takoj. Te gobe vsebujejo veliko vlage, zato bo proces dušenja potekal tudi v ponvi. Pred ostrigami micelij preprosto ročno razstavimo na ločene dele, šampinjone pa praviloma razrežemo na 2-4 dele.

Kako ocvreti posušene gobe

V tistih letih, ko so rezultati "tihega lova" še posebej impresivni, je treba del pripeljanega gozdnega pridelka pripraviti za prihodnjo uporabo. Posušene gobe najpogosteje pošljemo v juho, primerne pa so tudi za cvrtje. Preden okusno ocvrete gobe, jih je treba dobro namočiti v vodi. Da bi to naredili, jih ponoči prelijemo z vrelo vodo in zavijemo. Zjutraj lahko vodo zamenjamo s svežo vodo in pustimo kuhati gobe. Po pol ure vrenja so povsem primerni za nadaljnje kuhanje.

Zamrznjene gobe - jesenska poslastica za zimske počitnice

Zamrzovanje je še ena priljubljena metoda nabiranja. Kako ocvreti gobe iz zamrzovalnika? Odvisno od tega, kako so bili zamrznjeni. Če so bile gobe surove zamrznjene, jih je treba kuhati, tako kot sveže, približno pol ure. Če so predhodno kuhani, jih je treba pustiti, da se odmrznejo in prepražijo v ponvi s čebulo.

Klasika ruske kuhinje

Tudi naši daljni predniki so znali cvreti krompir z gobami. To jed je najbolje kuhati v posodi iz litega železa. Primerno maslo, sončnično, koruzno ali olivno olje. Obe glavni sestavini jedi imata dokaj dolg čas kuhanja, zato ju lahko naložite skupaj. Ko je krompir prepražen do polovice, lahko v ponev dodamo sesekljano čebulo. Pred serviranjem jed običajno potresemo z zelišči.

Obstaja še ena možnost - tik pred pripravljenostjo krompir in gobe prelijemo s kislo smetano. Jed, dušena v kisli smetani, je nasičena z novo aromo, postane mehkejša in bolj nežna.

Mediteranska poslastica - testenine z gobami in parmezanom

Ljudje so navajeni pogostiti z darovi gozda daleč v tujini. Poskusimo ugotoviti, s testeninami in sirom.

Domači rezanci so kot nalašč za to jed. Lahko pa uporabite tudi že pripravljeno. Medtem ko gobe vrejo, je čas za pripravo rezancev. Naložiti ga morate v vrelo vodo, na vsak kilogram testenin pa naj bo približno liter vode. Kuhane rezance damo v cedilo, pustimo, da voda odteče in prestavimo v ponev, začinjeno z maslom. Gobe ​​prepražimo s čebulo in dodamo rezancem. Pred serviranjem na krožnike dodamo nariban parmezan.

Gobe ​​v testu in omake zanje

Izvirni recept je primeren za pripravo gob iz trgovine. Za to jed potrebujemo:

• šampinjoni - 1 kg;
• piščančja jajca - 3 kosi;
• moka - 3-4 žlice;
• olje za cvrtje;
• sol.

Zaželeno je, da so gobe približno enake, srednje velike. Operite in posušite gobe dolgo pred kuhanjem. Iz jajc in moke pripravimo testo. Pred tem v ponvi ali v ponvi segrejemo rastlinsko olje. Dušene gobe lahko zložimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno maščobo.

Te gobe so še posebej dobre z omakami. Primerna adjika in domači kečap. Omake na osnovi majoneze dobro zasenčijo in popestrijo okus gob. Postrežete jih lahko tudi z navadno kislo smetano ali močno domačo smetano. Mešanica kisle smetane in majoneze, začinjena s česnom in sesekljanimi zelišči, je čudovita omaka, ki združuje nežnost in pikantnost. Tudi s takšnimi gobami se zelo dobro ujema.

Hrustljava poslastica - panirane gobe

Japonske drobtine, ki jih prodajajo na oddelkih za suši, so idealne za pripravo takšne jedi. Toda japonsko poslastico je povsem mogoče zamenjati z bolj znanimi sestavinami za paniranje: krušnimi drobtinami, zdrobom.

Gobe ​​je treba najprej potopiti v rahlo testo. Za pripravo vzemite in zmešajte v skledi:

• 1 kozarec moke;
• ½ skodelice koruznega škroba;
• ¾ čajne žličke pecilnega praška;
• ¼ čajne žličke soli;
• 1 kozarec vode.

Panirane ocvrte gobe je najbolje postreči vroče. So pa tudi hladni okusni.

Kaj postreči s ocvrtimi gobami?

Okras za ocvrte gobe je lahko zelenjavna in žitna. Kombinirajo se s katero koli krompirjevo jedjo, kuhano žitno kašo. Gobe ​​lahko postrežete z zelenjavnim kaviarjem, enolončnico, rižoto. Od testenin z gobami se odlično kombinirajo tiste, katerih oblika je namenjena omako, na primer školjke, rogovi, perje.

K gobam se odlično podajo tudi domače kumarice in vložena zelenjava. Poleg tega se ta harmonija ne odraža le v okusu, ampak tudi v splošnem razpoloženju obroka. Še posebej, če premagate celotno spremstvo tako, da mizo postavite s platnenim prtom, prtički v etničnem slogu, lončenim in lesenim pripomočkom.

Če želite nekaj okusnega in ne povsem običajnega, lahko skuhate gobe. Gobe ​​so naravni izdelek z visoko vsebnostjo rastlinskih beljakovin. Lahko jih dušimo, kuhamo, pečemo in cvremo. Govorimo o vročini. Kako ocvreti gobe? Načeloma so vse gobe ocvrte po isti shemi.

Kako ocvreti gobe

1. Očistite in operite količino gob, ki jih boste kuhali.
2. V osoljeni vodi kuhamo gobe do polovice (približno 10 minut, odvisno od vrste gob).
3. Nato lahko začnete cvreti. Zdaj obstaja veliko receptov za kuhanje ocvrtih gob: s korenjem, zeljem, čebulo, krompirjem, česnom. Gobe ​​lahko kuhamo tudi v testu, s krompirjem, z drobtinami, pečemo v omleti. Gobe ​​pogosto kuhamo v kisli smetani ali paradižnikovi omaki. Izberite katero koli metodo, poiščite recept in pojdite! Upoštevali bomo najbolj klasično možnost.
4. Po kuhanju gobe s cedilom osvobodimo iz vode.
5. Vzemite tri srednje velike čebule in jih drobno sesekljajte.
6. Z velikim strgalnikom sesekljamo dva korenja.
7. Na štedilniku segrejte ponev, nalijte rastlinsko olje in pet minut pražite čebulo.
8. Nato dodamo korenje in dušimo do zlato rjave barve.
9. Dodamo gobe, poper, sol po okusu. Pražite 15 minut ob stalnem mešanju.
10. Po 15 minutah ponev odstavimo s štedilnika, gobe potresemo z drobno sesekljanimi zelišči (koper ali peteršilj).
11. Posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 10-15 minut.

Šampinjoni so posebne gobe. Ocvrti šampinjone za večerjo pomeni prijetno presenetiti sorodnike in prijatelje.

Kako ocvreti šampinjone

1. Gobe ​​dobro sperite.
2. Gobe ​​kuhamo v slani vodi 10-20 minut.
3. Nato gobe narežemo na rezine. Začnite z nogami, končajte s klobuki.
4. Sesekljane gobe prestavimo v ponev in pražimo, dokler ne porjavijo in izhlapi odvečna vlaga.
5. Po videzu zlate skorje dodamo maslo, da šampinjonom damo nežen okus.
6. Gobe ​​pražimo približno 7-10 minut, medtem ko mešamo.
7. Gobe ​​solite nekaj minut preden so pripravljene.

Popečete lahko tudi zamrznjene gobe.

Kako ocvreti zamrznjene gobe

Sledite tem navodilom:

1. Najprej morate gobe postaviti v slano vrelo vodo za dezinfekcijo. Čas dezinfekcije - 5-10 minut. Če imate osebno zamrznjene gobe in ste prepričani v njihovo čistost, lahko ta korak preskočite.
2. V ponev stresemo gobe, jih pražimo, dokler vsa voda ne zavre.
3. Ko tekočina izhlapi, dodamo sončnično olje, drobno sesekljano čebulo, sol in poper.
4. Na srednjem ognju pražimo gobe 10-15 minut.
5. Dodamo kislo smetano in dušimo gobe 7 minut.
   To je vse! Tako lahko okusno ocvrete zamrznjene gobe!

In končno vam bomo dali nekaj receptov z gobami za nenavadno večerjo.

Recept 1 - enolončnica z gobami

To jed morate kuhati po naslednjem algoritmu:

1. Gobe ​​kuhamo nekaj minut in jih narežemo na velike rezine.
2. Čebulo sesekljamo in prepražimo na olju do zlato rjave barve.
3. V ponvi pražimo gobe 3 minute.
4. Vzemite dva kozarca vode, zmešajte paradižnikovo pasto s tekočino (več žlic). Mešanici dodamo eno žlico sladkorja in kisa.
5. Gobe ​​damo v pekač, na vrh položimo sladko papriko, predhodno narezano na trakove. Vse to prelijemo z že pripravljeno paradižnikovo omako. Po vsem tem jed popopramo in solimo.
6. Bodočo enolončnico pokrijemo s folijo ali pokrovom in pečemo v pečici pri 200 stopinjah 40 minut.

Recept 2 - Bele gobe v testu

1. V tem receptu lahko jurčke nadomestimo s šampinjoni.
2. Kot v prejšnjih receptih, skuhajte gobe (lahko vzamete zamrznjene) v osoljeni vreli vodi.
3. Medtem ko se gobe obdelujejo, pripravimo testo. Če želite to narediti, stepite naslednje sestavine: kozarec mleka, nekaj jajc, 2 žlici moke, ščepec soli.
4. Odstranite gobe iz ponve in velike prerežite na pol.
5. V ločeno posodo stresite drobtine.
6. Nato sledite tem algoritmu: v ponev dodajte veliko rastlinskega olja, ga segrejte; Vsako gobo potopite v testo, nato v drobtine in prepražite v ponvi do zlato hrustljave barve.

Tukaj je, kako kuhati gobe na različne načine! Upamo, da zdaj veste, kako ocvrti gobe, naši recepti pa vam bodo zagotovo koristili.