Przepisy na desery z twarogiem. Deser z twarogu z musem owocowym lub twarogowym. Deser twarogowy „Blanmange”

Przez długi czas twaróg był uważany za jeden z najbardziej zdrowe produktyżywność...

Twarożek od dawna uznawany jest za jeden z najzdrowszych produktów spożywczych ze względu na wysoką zawartość witamin i mikroelementów. Wapń, magnez, fosfor, a także żelazo, białko i kwas mlekowy powinny być obecne w pożywieniu, które człowiek spożywa na co dzień.

Ponadto twarożek zawiera dużo witaminy D, która jest odpowiedzialna za procesy metaboliczne w organizmie i sprzyja pełniejszemu wchłanianiu pokarmu. Osoby regularnie spożywające twarożek rzadko cierpią na problemy z narządem ruchu, nadwagę i słaby wzrok, a także obniżoną odporność.

Aby urozmaicić menu, można jeść twaróg nie tylko w czystej postaci, ale także przygotowywać z niego różnorodne desery. Te przepisy są obowiązkowe dla matek dzieci, które nie chcą jeść twarogu. Z pewnością przypadną im do gustu pyszne desery z twarogu!

Desery twarogowe są również idealne dla kobiet dbających o swoją sylwetkę, będących na diecie stale lub okresowo. Lekkie desery są zdrowe, ponieważ zawierają białko i wapń. Są niskokaloryczne, co jest bardzo korzystne dla zdrowia i mają niezapomniany smak, ponieważ mogą zawierać owoce, jagody i inne smaczne i zdrowe składniki, z którymi doskonale komponuje się twarożek.

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie deserów z twarogu. Spróbujmy opanować niektóre z nich!

Deser z twarogu - blancmange

Już sama nazwa wywołuje magiczne wrażenie tajemniczego smaku. Deser przypadnie do gustu małym dzieciom i mężczyznom, którzy choć często ukrywają swoją miłość do słodyczy, kochają je nie mniej niż dzieci

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

twarożek - 350 gr;
śmietana - 100 gr;
mleko - 100 g;
cukier - 100 gr;
żelatyna - 20 g;
cukier waniliowy - 1 saszetka;
owoce w puszkach – opcjonalnie.

Najpierw należy zalać żelatynę ciepłym mlekiem i pozostawić na kwadrans. Następnie ubij twarożek na jednorodną masę, dodaj cukier, śmietanę i aromatyczny cukier waniliowy, ponownie ubijaj wszystkie te składniki, aż będą całkowicie jednorodne. Następnie do powstałej masy twarogowej wlać rozpuszczoną w mleku żelatynę i dokładnie wymieszać.
Powstałą mieszanką napełnij połowę pojemnika, następnie dodaj kawałki moreli z puszki, brzoskwiń lub ananasów. Jeśli chcesz, możesz użyć innych owoców lub zastąpić je truskawkami lub malinami.
Następnie na owoce wylewamy pozostałą masę twarogową i wstawiamy naczynie do lodówki na ok. 4 godziny. Następnie wyjmujemy budyń, przekładamy na piękny talerz i możemy poczęstować wszystkich pysznym deserem!

Deser z twarogu - Twaróg glazurowany

Wiele dzieci lubi serniki polewane, ale niestety serniki produkowane przemysłowo zawierają różne składniki, które mogą powodować alergie. Domowe twarogi serowe są bardzo smaczne i zdrowe.

Do ich przygotowania potrzebne będą:

dla serów twarogowych:

twarożek, najlepiej suchy, - 400 g;
cukier puder - 5 łyżek. łyżka;
masło - 1 łyżka. łyżka.

na polewę czekoladową:

cukier - 3 łyżki. łyżki;
kwaśna śmietana - 3 łyżki. łyżki;
kakao w proszku - 1 łyżka. łyżka;
masło - 1 łyżeczka.

Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, powinno mieć temperaturę pokojową. Do blendera lub innego naczynia miksującego włóż masło, twarożek i cukier puder. Wszystko należy ubić na jednorodną masę. Jeśli nie masz blendera, możesz zmiksować składniki i przepuścić je przez maszynkę do mięsa.
Następnie z powstałej masy uformuj batony lub kulki i włóż je do zamrażarki na kwadrans, w tym czasie przygotuj polewę.
Łatwiej oczywiście wziąć gotową tabliczkę czekolady i roztopić ją w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Jeśli jednak nie masz czekolady w domu, możesz przygotować lukier samodzielnie. Aby to zrobić, w rondelku wymieszaj cukier, kakao i śmietanę i gotuj tę mieszaninę na małym ogniu przez około 5 minut po zagotowaniu, ciągle mieszając, a na samym końcu dodaj masło.
Glazura powinna lekko ostygnąć. Aby przyspieszyć proces, zwłaszcza jeśli dziecko nie może się doczekać obiecanej uczty, lukier umieszcza się w lodówce na 15 minut.
Wtedy wszystko jest niezwykle proste - należy wziąć naczynie, przykryć je pergaminem, wyjąć lukier z lodówki, a uformowane sery z zamrażarki, zanurzyć je w ostudzonej czekoladzie, ułożyć na naczyniu i ułożyć z powrotem na chwilę do lodówki. Gdy lukier stwardnieje, możesz zaprosić domowników do stołu!

Deser z twarogu - Sernik

Oprócz tradycyjnych serników, naleśników z twarogiem i ciastek z twarogiem, które wiele rodzin przygotowuje od dawna, ostatnio popularny stał się deser, jakim jest sernik. Istnieje wiele różnych przepisów na ten bardzo smaczny deser. Lekkie i piękne danie ozdobi zarówno codzienność, jak i święta! Trzeba tylko zadbać o to, aby deser odpowiednio stwardniał w lodówce, wówczas można go było łatwo pokroić.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

twarożek - 0,5 kg;
krem - 200 gr;
cukier - 150-170 gr;
masło - 200 gr;
ciasteczka - 150 gr;
brzoskwinie lub morele w puszkach - 0,5 kg;
agar-agar - 5 łyżek. łyżki

Przygotowanie

Masło należy stopić, aż będzie miękkie i plastyczne. Następnie należy pokruszyć ciasteczka, wymieszać je z masłem i włożyć do formy. Wszystko dobrze ubijamy i wstawiamy do lodówki do całkowitego stwardnienia. Połowę brzoskwiń (lub moreli) należy dość drobno posiekać i wymieszać z twarożkiem i cukrem.
Połowę śmietanki wlać do rondelka, dodać odrobinę wody i dodać połowę agaru-agaru (zamiast którego można użyć żelatyny) i dokładnie wymieszać. Mieszankę należy doprowadzić do wrzenia i wlać do pojemnika z twarogiem i owocami, dodać pozostałą śmietanę i wszystko wymieszać.
Po zamrożeniu ciasteczek i masła w lodówce należy wyjąć formę i na wierzch ułożyć powstałą masę twarogu, śmietany i brzoskwiń, wygładzić i ponownie włożyć do lodówki.
Pozostałe owoce, z wyjątkiem 1-2 kawałków, należy pokroić, zalać syropem, dodać pozostały agar-agar i doprowadzić do wrzenia. Tak przygotowaną galaretką polej sernik, udekoruj plasterkami brzoskwiń i włóż deser do lodówki na 4 godziny.

Deser z twarogu – pomysły

Z twarogu można przygotować wiele pysznych, zdrowych i pięknych deserów. Taki przysmak nadaje się na śniadanie i lunch, na świąteczny i codzienny stół. W końcu deser może być idealnym pretekstem do zgromadzenia przy stole całej rodziny!

O zaletach twarogu wszyscy wiedzieli od dzieciństwa, ale wielu nie lubi jego smaku. Na ratunek przyjdzie deser twarogowy, który można przygotować w ciągu kilku minut. To danie przypadnie do gustu nie tylko dorosłym; dzieci z przyjemnością będą delektować się twarogami. Oferujemy urozmaicenie diety za pomocą najlepszych oferowanych deserów.

Bardzo dobra opcja przygotowanie deseru bez pieczenia. Dzięki połączeniu owoców i twarogu przysmak nasyca organizm substancjami odżywczymi i witaminami.

Składniki:

twarożek miękki – 550 g;
dowolne owoce, najlepiej inne – 450 g;
śmietana – 320 ml;
cukier - do smaku;
woda – 200 ml;
żelatyna – 32 g.

Przygotowanie:

Twarożek ubić ze śmietaną. Dodać cukier i wymieszać.
Zalać żelatynę wodą. Wyjdź na kwadrans. Do przygotowania użyj składnika instant. Wstawić do kuchenki mikrofalowej i roztopić. Lepiej jest podgrzewać pulsacyjnie, aby mieszanina się nie zagotowała.
Do masy twarogowej wlać żelatynę. Mieszać.
Na przygotowaną patelnię włóż pokrojone owoce i wlej płynną mieszankę. Włożyć do lodówki na trzy godziny.

Przepis z bananami

Deser okazuje się delikatny, miękki i bardzo smaczny.

Składniki:

twarożek – 550 g;
czekolada;
cukier – 200 g;
mleko – 550 ml;
wanilina – 1 szt.;
banany – 3 szt.;
żelatyna – 40 g;
śmietana – 150 ml.

Przygotowanie:

Wlać mleko do żelatyny. Pozostaw, aż spęcznieje. Podgrzewać na ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia. Fajny.
Serek wiejski włóż do blendera. Dodaj cukier. Dodaj wanilinę. Pokonać. Wlać śmietanę i ubijać, aż mieszanina stanie się kremowa. Wlać żelatynę i wymieszać.
Przygotuj uformowane naczynie do pieczenia. Wlać połowę masa twarogowa. Ułóż warstwę pokrojonego w plasterki banana. Wlać cienką warstwę mieszanki twarogowej i położyć banana. Powtarzaj aż do wyczerpania się produktów.
Przykryj torebką i włóż do lodówki na osiem godzin.
Umieść spód formy w gorącej wodzie na osiem sekund. Przełóż deser z twarogu bananowego na talerz.
Czekoladę zetrzeć na drobnej tarce i posypać nią smakołyk.

Twarożek Wielkanocny

Tego dania nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. W zależności od upodobań smakowych możesz dodać nie tylko rodzynki, ale także suszone owoce, owoce kandyzowane, jagody i cynamon.

Składniki:

twaróg ważony – 550 g (20% tłuszczu);
posiekane orzechy włoskie – 35 g;
żółtka – 2 szt.;
wielokolorowe kandyzowane owoce – 120 g;
cukier – 80 g;
mleko – 450 ml;
cukier waniliowy – 1 łyżeczka;
masło – 110 g.

Przygotowanie:

Złóż gazę na dwie warstwy. Połóż serek wiejski i wyciśnij.
Do żółtek wsypać cukier i utrzeć. Wlać mleko. Wymieszaj i podgrzej. Gotuj, aż masa zgęstnieje. Nie możesz tego gotować.
Dodaj masło. Zamieszać. Dodaj cukier waniliowy. Dodaj orzechy i kandyzowane owoce. Małymi porcjami dodawaj serek wiejski, za każdym razem dokładnie mieszając.
Włożyć do woreczka z gazy i powiesić na 11 godzin.
Umieść mieszaninę w specjalnej formie i przechowuj w lodówce na kilka godzin.

Lekki deser twarogowy według diety Dukana

Będąc na diecie często masz ochotę pozwolić sobie na coś słodkiego. Oferujemy doskonały przepis, który zaspokoi potrzeby organizmu i nie zakłóci diety. Deser przygotowuje się szybko bez pieczenia, ale okazuje się bardzo smaczny.

Składniki:

żelatyna – 15 g;
sok z cytryny;
kakao – 30 g niskotłuszczowe;
mleko – 125 ml;
substytut cukru;
kefir – 125 ml;
wanilina;
twarożek – 250 g niskotłuszczowy.

Przygotowanie:

Wlać kefir do twarogu. Dodaj słodzik do smaku. Dodać wanilię i sok z cytryny do smaku. Pokonać.
Wlać mleko do żelatyny i podgrzewać, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Ostudzić i wlać do masy twarogowej.
Posyp pojemnik kakao. Wlać mieszaninę twarogową i włożyć do lodówki, aby stwardniała. Zajmie to około dziewięciu godzin.

Do deserów nie można używać mokrego twarogu, ale jeśli nie uda się znaleźć nic innego, należy go zawinąć w gazę i powiesić na godzinę. W tym czasie nadmiar serwatki wypłynie, a twaróg uzyska wymaganą konsystencję.

Słodkie bułeczki z twarogiem

Dzieciom szczególnie spodoba się ten przepis i będą godne dekoracji świątecznego stołu dla dzieci.

Składniki:

twarożek – 210 g;
chipsy czekoladowe – 50 g;
śmietana – 2 łyżki. łyżki;
cienkie naleśniki – 6 szt.;
ananas – 110 g;
truskawki – 10 szt.;
kiwi – 1 szt.

Przygotowanie:

Do twarogu wlać śmietanę i ubić mikserem. Nie powinno pozostać żadnych grudek.
Truskawki pokroić na ćwiartki, a kiwi i ananasa trzeba pokroić w kostkę.
Połóż pasek mieszanki twarogowej na krawędzi naleśnika. Umieść w pobliżu owoce i truskawki. Zwiń w rulon. Przykryj kawałki folią i włóż do lodówki na dwie godziny.
Przed podaniem pokrój każdą bułkę na osiem części.

Robienie ciasteczek bez pieczenia

Szybkie ciasto herbaciane, które nie wymaga pieczenia, zgromadzi przy stole całą rodzinę.

Składniki:

ciasteczka kruche – 650 g;
orzech włoski – 55 g;
twarożek miękki – 550 g;
rodzynki – 55 g;
mleko – 210 ml;
cukier – 210 g;
kakao – 2 łyżki. łyżki;
masło – 160 g miękkiego.

Przygotowanie:

Do masła wsyp cukier i zmiel. Dodaj twarożek. Ubić mikserem. Odstawić na dwie minuty. Czas pomoże całkowicie rozpuścić cukier.
Wlać kakao. Wrzuć rodzynki. Mieszać.
Każde ciasteczko zanurzamy w mleku.
Ułożyć grubą warstwą na talerzu. Nałóż krem. Ułóż jeszcze trzy warstwy ciasteczek, posmaruj kremem.
Całą powierzchnię deseru posmaruj kremem i posyp orzechami. Aby smakołyk był smaczniejszy, włóż go do lodówki na kilka godzin.

Deser twarogowy „Blanmange”

Przysmak jest łatwy w przygotowaniu, mało czasochłonny, smaczny i zdrowy.

Składniki:

mleko – 120 ml;
twarożek niskotłuszczowy – 260 g;
śmietana – 120 ml;
wanilina - szczypta;
cukier puder – 25 g;
żelatyna – 15 g;
truskawki – 160 g.

Przygotowanie:

Wlać żelatynę do mleka i pozostawić na pół godziny.
Do twarogu wsypać cukier puder i zalać śmietaną. Pokonać. Masa powinna być puszysta. Dodaj wanilię.
Podgrzej mleko, aż żelatyna się rozpuści, ale nie gotuj. Ostudzić i wlać do masy twarogowej. Mieszać.
Posiekaj jagody. Truskawki można zastąpić ananasami lub dowolnymi owocami.
Wymieszaj jagody z powstałą mieszaniną. Mieszamy i wlewamy do formy. Pozostawić na osiem godzin w lodówce.

Szybkie pączki z cukrem

Przysmakiem, który wielu uwielbia od dzieciństwa, są pączki. Proponujemy przygotować deser z dodatkiem twarogu.

Składniki:

twarożek – 270 g;
sól – 0,5 łyżeczki;
cukier puder;
jajko – 3 szt.;
soda – 0,5 łyżeczki;
mąka – 8 łyżek. łyżka;
oliwa z oliwek;
cukier – 3 łyżki. łyżki.

Przygotowanie:

Wlać jajka do twarogu. Dodać cukier i mąkę. Dodaj sodę. Dodaj trochę soli. Mieszać.
Wlać olej do rondla. Rozgrzać się.
Zwiń ciasto w kulki. Rozmiar jest trochę większy orzech włoski. Ułożyć na oleju i obsmażyć ze wszystkich stron.
Ułożyć na ręczniku papierowym. Po dwóch minutach przełożyć na talerz i posypać proszkiem.

„Stara Ryga” – klasyczny przepis

Galaretkowy przysmak, do którego dodaje się owoce i rodzynki, przygotowuje się bardzo prosto, a wynik zachwyci Cię niezrównanym smakiem i aromatem. W letnie dni deser z łatwością może zastąpić lody, jeśli przechowujesz go w zamrażarce przez kwadrans.

Składniki:

mleko skondensowane – 100 ml;
ananasy w puszkach – 650 g;
rodzynki – 20 g;
sok ananasowy – 550 ml;
wanilina – 0,25 łyżeczki;
twarożek – 420 g;
żelatyna – 25 g;
śmietana – 210 ml.

Przygotowanie:

Podgrzej sok i dodaj żelatynę. Pozostaw na pół godziny.
Do twarogu wlać wanilinę, zalać skondensowanym mlekiem i śmietaną. Używając miksera, ubij mieszaninę.
Połowę krążków ananasa ułóż na dnie formy silikonowej. Resztę pokroić w kostkę i wymieszać z masą twarogową. Wlać żelatynę. Dodać rodzynki i wymieszać. Powstałą mieszaniną wylej plastry ananasa i włóż je do lodówki, aby stwardniały.

Twaróg i deser kawowy

Zdrowa, lekka i niezwykle smaczna przekąska o aromacie kawy.

Delikatne desery z twarogu przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Niektóre z nich można bezpiecznie spożywać nawet w trakcie diety. Większość deserów z twarogu jest lekka i niskokaloryczna.

Składniki:

300 – 350 g domowego twarogu;
2/3 łyżki średniotłusta śmietana;
5 łyżek deserowych granulowanego cukru;
1 duża pomarańcza;
2 szt. kiwi;
1 dojrzały, ale nie zrumieniony banan;
1 łyżka. l. sok z cytryny;
15 g wysokiej jakości żelatyny;
½ łyżki. oczyszczona woda.

Przygotowanie:

Twarożek zmiel przez sito, aż produkt stanie się miękki i jednorodny.
Żelatynę zalać schłodzoną wodą i pozostawić na 20 – 25 minut.
Twarożek przetworzyć w blenderze wraz ze śmietaną i piaskiem. Do tego celu dobrze nadaje się dysza z metalowymi nożami.
Podgrzej spęcznioną żelatynę. Nie dopuścić do wrzenia mieszaniny! Fajny.
Schłodzoną mieszaninę wlewamy cienkim strumieniem do twarogu. Ubij składniki razem.
Obierz i drobno posiekaj wszystkie owoce. Skrop plasterki banana sokiem z cytrusów.
Umieść plasterki owoców w silikonowej formie i posmaruj je mieszanką twarogową.

Deser z twarogu z żelatyną i owocami stwardnieje na zimno. Obróć pojemnik z nim na płaski talerz. Udekoruj smakołyk według własnego gustu.

Z bananami

Składniki:

1 pełna szklanka twarogu (najlepiej domowego);
1 łyżka. l. granulowana żelatyna;
pół kilograma ananasów w puszkach;
1 białko jaja;
4 dojrzałe, ale nie czarne banany.

Przygotowanie:

Namocz żelatynę w zimnej wodzie zgodnie z instrukcją. Po 20 minutach, gdy suchy składnik spęcznieje, gotujemy na małym ogniu, aż pojawią się pierwsze bąbelki, ale nie gotujemy. Lekko ostudzić.
Banany zmiel w blenderze z twarogiem i ananasami. Z tego ostatniego zostaw kilka kawałków do dekoracji deseru.
Przygotowaną ciepłą żelatynę wlać do owoców i twarogu i wymieszać.
Dodajemy ubite białka na puszystą masę.
Rozłóż masę do silikonowych foremek i ułóż na nich kawałki ananasa.
Deser twarogowy i bananowy przechowuj w lodówce przez co najmniej 2,5 godziny.

Jeśli formy silikonowe Jeśli nie masz go pod ręką, możesz użyć zwykłych filiżanek do kawy przykrytych folią.

Twarożek Wielkanocny

Składniki:

600 – 650 g tłustego twarogu;
pół kostki masła;
1 łyżka. średniotłusta śmietana;
4 surowe żółtka;
pół szklanki cukru;
cukier waniliowy do smaku;
pół szklanki kandyzowanych owoców i rodzynek bez pestek.

Przygotowanie:

Ubij twarożek za pomocą zanurzalnego blendera, bez względu na to, jak tłusty i miękki może być początkowo.
Przygotowany nabiał połączyć z kwaśną śmietaną, miękkim masłem i dwoma rodzajami cukru. Na końcu wlać nieubite białka.
Dobrze wymieszane składniki umieścić w rondlu ustawionym na kuchence i podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając.
Masa stanie się płynna. Gdy z dna wydostaną się pęcherzyki powietrza, można wyjąć patelnię z pieca i ostudzić.
Do płynnej bazy wlać umyte i suszone kandyzowane owoce i rodzynki.
Czystą gazę złożoną w dwóch warstwach włóż do specjalnej formy na Wielkanoc.
Napełnij pojemnik ciepłą mieszanką, owiń końce gazą i połóż na wierzchu talerz z dowolnym ciężarkiem.
Pozostaw „strukturę” w tej formie na noc w chłodnym miejscu. Pod formą musi znajdować się pojemnik, do którego będzie spływać serwatka.

Gotową Wielkanoc przełóż na talerz i zdejmij gazę. Udekoruj smakołyk posypką cukierniczą.

Lekki deser twarogowy według diety Dukana

Składniki:

1 łyżka. naturalny sok pomarańczowy;
1 łyżka. l. skórka cytrynowa;
100 g niskotłuszczowego twarogu;
2 białka jaj;
½ g stewii;
½ łyżeczki drobna sól.

Przygotowanie:

Bardzo drobno zetrzyj skórkę z cytryny.
Namocz żelatynę przez 6 - 7 minut w lekko podgrzanej wodzie. Następnie odcedź z niego płyn.
Sok wlać do rondla, podgrzać i dodać do niego twarożek, stewię i żelatynę.
Białka posolić, ubić na gęstą pianę i wymieszać z masą twarogową.
Wlać „ciasto” do foremek.
Pozostaw smakołyk na zimno na kilka godzin.

Gotowego deseru pp możesz spróbować nawet na najsurowszej diecie.

Słodkie bułeczki z twarogiem

Składniki:

200 – 250 g twarogu niskotłuszczowego;
100 – 150 g świeżego miąższu ananasa (można zastąpić owocami z puszki);
3 łyżki deserowe niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
7 – 8 cienkie naleśniki według dowolnego przepisu;
1 sztuka kiwi;
8 – 9 świeżych truskawek;
wiórki ciemnej czekolady.

Przygotowanie:

Twarożek przetrzyj przez najdrobniejsze sito. Wymieszaj go ze śmietaną.
Umyj owoce i jagody, obierz je, jeśli to konieczne. Pokrój w średnie plasterki.
Rozwałkuj naleśniki pojedynczo i połóż je na poziomej powierzchni. Rozłóż masę twarogową w paski 1/3 od krawędzi spodu i porcję owoców/jagód.
Ostrożnie zwiń każdą sajgonkę w rulon. Kawałki należy przechowywać w lodówce przez około 1,5 – 2 godziny.

Podczas serwowania pokrój bułki na kawałki i udekoruj wiórkami czekolady.

Deser twarogowy z ciastek bez pieczenia

Składniki:

24 szt. kruche ciasteczka;
1 pełna szklanka miękkiego twarogu;
½ łyżki. cukier granulowany;
1 pełna szklanka kwaśnej śmietany;
1 łyżka. l. wysokiej jakości żelatyna;
80 ml zimnej wody.

Przygotowanie:

Wlać żelatynę zimna woda i pozostawić do spęcznienia. Powstałą gęstą masę przełożyć do rondla i podgrzać. Żelatyna powinna całkowicie się rozpuścić.
Odcedź zawartość patelni.
W osobnej misce ubij pozostałe składniki (oprócz ciastek) na gładką masę.
Do bujnej masy wlać żelatynę i wszystko dobrze wymieszać.
Włóż ciasteczka do formy. Każdą warstwę wypełniamy kremem z poprzedniego kroku.

Powstałe „ciasto” z twarogu i ciastek schłódź bez pieczenia i pokrój na porcje. W razie potrzeby można udekorować smakołyk świeżymi/konserwowanymi jagodami.

Jak zrobić Blancmange

Składniki:

½ łyżki. tłuste mleko;
15 g wysokiej jakości żelatyny;
½ łyżki. cukier puder i 1 opakowanie cukru waniliowego;
200 – 250 g twarogu;
½ łyżki. śmietana;
2 krążki ananasa (z puszki).

Przygotowanie:

Żelatynę wymieszać ze schłodzonym mlekiem i pozostawić na 20 – 25 minut.
Zmiel twarożek z dwoma rodzajami cukru i dodaj do tej mieszanki śmietanę. Ubij składniki mikserem.
Podgrzej mleko wraz z napęczniałym składnikiem żelującym, ale nie dopuść do wrzenia.
Powstałą mieszaninę ostrożnie wlać do ubitego twarogu, dodać miniaturowe kawałki ananasa i wszystko wymieszać.
Powstałą masę przełóż do formy silikonowej i wstaw do lodówki na 5 – 6 godzin.

Gotowy przysmak udekoruj wzorami dżemu lub konfitury.

Szybkie pączki z cukrem

Składniki:

1,5 łyżki. przesiana mąka;
1 jajko;
7 łyżek deserowych granulowanego cukru;
200 – 250 g domowego twarogu;
0,5 łyżeczki sody wapiennej palonej;
1,5 łyżki. rafinowany olej;
cukier puder bez dodatków.

Przygotowanie:

Twarożek zmiel widelcem, wbij w niego zawartość surowe jajko i cały piasek.
Dodać pozostałe składniki sypkie oprócz proszku. Zagnieść na gęste ciasto. Nie powinno być zbyt lepkie. Pozostaw mieszaninę na 20 minut.
Ciasto podzielić na 2 części i każdą zwinąć w „kiełbasę”. Pokrój je i zwiń powstałe kawałki w zgrabne małe kulki.
W rondlu rozgrzej rafinowany olej i małymi porcjami wrzucaj do niego kulki twarogu. Smaż je na złoty kolor z każdej strony.

Gotowe pączki układamy na ręcznikach papierowych, a następnie przekładamy do głębokiej, pięknej miski i posypujemy obficie cukrem pudrem.

„Stara Ryga” – przepis klasyczny

Składniki:

1,5 łyżki. sok ananasowy;
400 – 450 g twarogu;
1 puszka ananasa (z puszki);
1 pełna szklanka bardzo gęstej śmietanki;
½ szklanki skondensowanego mleka;
25 g wysokiej jakości żelatyny.

Przygotowanie:

Do rondelka wlać żelatynę. Wlać do niego sok owocowy cienkim strumieniem, ciągle mieszając.
Gdy żelatyna spęcznieje, postaw pojemnik z nią na małym ogniu. Poczekaj, aż suche ziarna całkowicie się rozpuszczą. Nie doprowadzaj mieszaniny do wrzenia. Fajny.
Twarożek przetrzyj przez sito o najmniejszych oczkach. Łączymy go ze śmietaną i ubijamy na gładką masę.
Do twarogu dodaj mleko skondensowane i wanilinę. Kontynuuj ubijanie jeszcze przez kilka minut.
Do masy twarogowej wsypujemy drobne kawałki owoców, dodajemy do nich sok i żelatynę. Wszystko dobrze wymieszaj szeroką łyżką.
Wlać mieszaninę do małych silikonowych foremek.

Po 6-7 godzinach w chłodzie deser można przełożyć na talerze i podawać gościom. Należy udekorować skondensowanym mlekiem, czekoladą lub po prostu świeżo zmielonym cynamonem.

Twaróg i deser kawowy

Składniki:

200 – 250 g tłustego twarogu;
5 łyżek deserowych kwaśnej śmietany (co najmniej 20%);
4 szt. pieczone ciasteczka mleczne;
30 ml świeżo zaparzonego espresso (kawy);
pół szklanki białego cukru.

Przygotowanie:

Do dużej miski włóż cały tłusty twarożek. Jeśli posiada ziarna, należy je najpierw przetrzeć przez drobne sito. W tym samym celu można użyć blendera zanurzeniowego pracującego na niskich obrotach.
Do twarogu dodać od razu cały cukier i wymieszać składniki łyżką. Dodać śmietanę i powtórzyć ubijanie.
Trzeba pracować mikserem/blenderem, aż wszystkie słodkie ziarenka w masie całkowicie się rozpuszczą. Konsystencja masy powinna być średnia – ani za płynna, ani za gęsta.. Ubitą masę odstawić na chwilę.
Ciasteczka połamać na duże kawałki, połowę z nich przełożyć do dwóch szerokich szklanek i zalać niewielką ilością kawy.
Następnie nałóż połowę masy twarogowej, podziel ją na dwie szklanki, przykryj całość pozostałymi ciasteczkami i ponownie dodaj kawę.
Na koniec rozprowadź pozostałą masę twarogową.

20 g dowolnych orzechów.

Przygotowanie:

Umieść płatki owsiane w młynku do kawy i zmiel je, aż zmienią się w mąkę.
Dodać grubo posiekane orzechy, 40 g miodu, masło i mąkę.
Ciasto wymieszać rękoma, uformować kulę i odstawić na kwadrans.
Po tym czasie masę równomiernie rozprowadź na formie i dobrze dociśnij.
Jabłka obierz z nadmiaru, pokrój na małe kawałki i włóż na patelnię. Zalać je pozostałym miodem i dusić pod przykryciem do miękkości.
Pozostałe składniki ubić razem: twarożek w formie pasty, wanilię i jajka.
Masę twarogową połączyć ze schłodzoną masą jabłkową i całość ubić blenderem.
Nadzienie wylewamy na płatek owsiany i gotujemy dietetyczny deser z twarogu w piekarniku w łaźni wodnej przez 50 minut.

Składniki:

200 – 250 g twarogu;
2/3 łyżki śmietana;
1 pełna szklanka pełnotłustego mleka;
70 g cukru granulowanego;
15 g sprawdzonej żelatyny;
1 szczypta waniliny.

Przygotowanie:

Obydwa produkty mleczne wymieszaj w dużej misce (powinny mieć temperaturę pokojową), dodaj wanilinę i cały piasek.
Pokonaj wszystko w dowolny dogodny sposób. Masa powinna stać się jednorodna. Użyj miksera/blendera, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
Wlać żelatynę do mleka, następnie podgrzać spęczniały produkt i poczekać, aż całkowicie rozpuści się w płynie.
Do masy twarogowej cienkim strumieniem dodajemy mleko i żelatynę.
Pozostaw mieszaninę w chłodnym miejscu na 7 – 8 minut, a następnie ponownie ubijaj. W tym czasie powinien zacząć lekko żelować, ale jeszcze nie twardnieć.
Suflet przełożyć do misek i wstawić do lodówki na 1,5 – 2 godziny.

Dopiero wielokrotne ubijanie masy po wystygnięciu pozwoli przygotować najdelikatniejszy suflet. W przeciwnym razie skończysz po prostu z galaretką twarogową.

Możesz ozdobić przysmak świeżymi jagodami.

Desery twarogowe to świetny sposób na nakarmienie rodziny tym bardzo niekochanym, ale zdrowym produktem mlecznym. W wymienionych przysmakach smak twarogu maskowany jest różnymi pysznymi słodkimi dodatkami. Dlatego nawet najmniejsi i najbardziej wybredni członkowie rodziny będą go jeść z przyjemnością.

Twarożek to zdrowy produkt o delikatnym miękkim smaku. Łączy się z mlekiem, śmietaną, kwaśną śmietaną, kefirem. Często dodaje się także wanilinę, posiekane orzechy, owoce kandyzowane, skórkę z cytryny i suszone owoce.

Pięć najszybszych przepisów na deser z twarogu:

Desery bez pieczenia przygotowywane są z żelatyny. Suflet z wielobarwną marmoladą i kawałkami czekolady prezentuje się elegancko. Zdrowe dietetyczne desery pieczone są w piekarniku z jabłkami, gruszkami i orzeszkami piniowymi. Zamiast cukru stosuje się stewię w proszku.

Do twarogów dodaje się pokruszone ciasteczka, suszone morele i miód. Ozdobione są roztopioną czekoladą i płatkami kokosa. Szczególnie popularne są słodkie wypieki na herbatę. Do jego przygotowania twarożek łączy się z semoliną, mąką pszenną, jajkami i masłem.

Jak zrobić deser z twarogu

Serek twarogowy to produkt uniwersalny i niedrogi. Przygotowuje się z niego budynie, suflety, musy, galaretki i ciasta.

Pięć najmniej kalorycznych przepisów na desery z twarogu:

Prosty i piękny deser bez pieczenia przygotowuje się w 5-10 minut. Twarożek ubić mikserem ze śmietaną lub śmietaną. Masę łączy się ze świeżymi jagodami, startą czekoladą i cukrem pudrem. Powstały krem umieszcza się w przezroczystych szklankach lub szklankach, naprzemiennie warstwami z pokruszonymi ciasteczkami. Przysmak podaje się schłodzony.
Budyń twarogowy piecze się w piekarniku, powolnej kuchence lub kuchence mikrofalowej. Do ciasta dodaje się jajka, wanilinę, masło, mąkę pszenną lub semolinę. Przygotuj poczęstunek w postaci babeczek lub dużej zapiekanki.
Z twarogu można zrobić pyszny krem tiramisu. Produkt ubija się z mlekiem i cukrem, dodaje się ubite białka i śmietankę z żółtka. Dla smaku do mieszaniny dodaje się koniak. Kremem smarujemy ciasteczka nasączone napojem kawowym.
Aby przygotować delikatny mus, twarożek ubić w blenderze z bananami i kiwi. Jest ozdobiony świeżymi jagodami i podawany w miskach.
Ten zdrowy deser będzie prawdziwym wybawieniem dla miłośników słodyczy i będących na diecie. Krem twarogowy z jogurtem naturalnym i stewią nadziewany jest połówkami gruszek lub jabłek. Przysmak posypuje się orzechami i piecze w piekarniku przez 10-15 minut.

Twaróg przyrządzony ze zdrowych produktów może znaleźć się w dziecięcym menu.

Piękne desery przygotowywane są na rodzinne podwieczorki i świąteczne stoły.

Trudno przecenić zalety twarogu, a także potraw kulinarnych wykorzystujących ten produkt dla organizmu człowieka. Dlatego niemal codziennie gości na stołach wielu osób. Ale oprócz tego, że twarożek może być zwyczajnym daniem, można go również wykorzystać do stworzenia bardzo pyszne desery. Jest to szczególnie korzystne dla tych rodziców, których dzieci nie chcą spożywać fermentowanych produktów mlecznych.

Aby ugotować pyszne jedzenie dla swojej rodziny, nie musisz spędzać dużo czasu w kuchni. W końcu można go przygotować bardzo szybko i bez użycia piekarnika, ponieważ istnieją słodycze z twarogu, których nie trzeba piec.

Łatwe i szybkie

Najłatwiejszy i najszybszy sposób na zrobienie deseru z twarogu bez pieczenia - zrób z niego kulki twarogowe. Czas przygotowania tego dania trwa od pięciu do dziesięciu minut. Jest to również ciekawe, ponieważ może mieć różne gusta. Przyjrzyjmy się, jak prawidłowo go przygotować.

Produkty:

500 g tłustego twarogu;
30 g masła;
150 g cukru;
płatki kokosowe;
1 opakowanie wanilii.

Twarożek należy wymieszać z masłem, cukrem i waniliną. Składniki należy dokładnie zagnieść, aby z oleju nie pozostały grudki. Zwiń powstałą masę twarogową w kulki odpowiedni rozmiar i posyp każdy płatkami kokosa. Gotowy deser włóż na kilka minut do lodówki lub zamrażarki.

Ten przepis jest podstawą do przygotowania tego dania, ale w razie potrzeby można go uzupełnić innymi składnikami. Do twarogu dodaj na przykład pokruszone kruche ciasteczka, orzechy lub chipsy czekoladowe. Dzięki temu kulki będą miały inny smak.

Owocowa przyjemność

Deser z twarogu i owoców bez pieczenia jest bardzo smaczny i zdrowy. Zaletą jest to, że do jego przygotowania można wykorzystać absolutnie dowolne owoce i jagody. W naszym przypadku będą to truskawki. Spójrzmy więc na przepis na danie o nazwie „Truskawkowa rozkosz”.

Składniki:

100 g cukru;
0,5 kg tłustego twarogu;
150 g śmietany (dowolna zawartość tłuszczu);
truskawka;
kawałki ciemnej czekolady;
1 opakowanie waniliny (cukier waniliowy).

Wszystkie składniki oprócz truskawek i kawałków czekolady dokładnie wymieszaj na gładką masę. Następnie dodać do tego czekoladę i ponownie wymieszać. Powstałą mieszaninę należy umieścić w szklanych kubkach lub miskach. Na kremową masę ułóż truskawki. Przysmak należy podawać lekko schłodzony, dlatego po ugotowaniu należy go włożyć do lodówki na około 15-20 minut. W razie potrzeby twarożek można ozdobić małymi listkami mięty.

Bananowy luksus

Każdy przygotowany deser z twarogu (bez pieczenia) pozwala nie tylko cieszyć się niezrównanym smakiem potrawy, ale także zachować wszystkie korzystne substancje utracone podczas gotowania. Dzięki temu można często delektować się deserami i jednocześnie zaopatrzyć przydatne substancje organizmu, co rzadko się zdarza przy spożywaniu innych rodzajów słodyczy.

Kolejnym zdrowym deserem, który z pewnością przypadnie do gustu dzieciom, jest twarożek.

Składniki:

200 g świeżego twarogu;
20 g masła;
100 g kruchych ciasteczek;
50 g granulowanego cukru;
cukier waniliowy (do smaku);
1 duży banan;
100 g kawałków czekolady;
1 łyżka. łyżka kakao.

Kakao wymieszać z cukrem waniliowym i dodać do twarogu. Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie do masy dodajemy zmielone w blenderze ciasteczka i masło. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj. Obierz banana i zacznij formować wokół niego warstwę twarogu. W tym celu na banana należy nałożyć masę twarogową warstwa po warstwie i zwinąć tak, aby deser miał kształt bułki. Gotową bułkę dekorujemy kawałkami czekolady i lekko studzimy.

Tak przygotowany deser z twarogu i bananów (bez pieczenia) może być nie tylko codziennym posiłkiem dzieci, ale także doskonałą ucztą na świątecznym stole.

Rozkosz dla słodyczy

Bardzo często, jak widać z powyższych przepisów, w potrawach stosuje się ciasteczka kruche. Pomaga nie tylko nadać potrawie ciekawy smak, ale także sprawia, że jest ona bardziej elastyczna i gęsta. Z reguły do deserów używa się okruchów ciasteczek, ale słodycze, gdy są używane w całości, są nie mniej smaczne. Na przykład twaróg bez pieczenia, który ma oryginalną nazwę „chleb twarogowy”.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

0,5 kg twarogu;
400 g ciastek kruchych (kwadratowych);
100 g cukru granulowanego;
100 g kawałków czekolady;
300 g ciemnej czekolady;
100 g rodzynek.

Połowę ciastek rozgnieć i wymieszaj z serkiem wiejskim, cukrem, cukrem waniliowym, chipsy czekoladowe i rodzynki. Dokładnie wymieszaj masę. Pozostałe ciasteczka podziel na pół. Weź kwadratową lub prostokątną formę deserową i połóż na jej dnie ciasteczka. Na wierzchu znajduje się masa twarogowa. Postępuj tak aż do wypełnienia formy i pozostaw na 30 minut. w lodówce. Po upływie czasu należy go usunąć, a powstały bochenek zalać roztopioną czekoladą.

Żelatyna na ratunek

Niektóre oryginalne desery z twarogu bez pieczenia, których receptura jest bardzo prosta, wymagają użycia żelatyny. Dzięki temu składnikowi dania z twarogu mogą przybrać pożądany kształt i smakować wyśmienicie. Szczytem przyjemności smakowej, który zachwyca swoim wyglądem, jest deser z twarogu i żelatyny o nazwie „Tangerine Paradise”.

Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

250 g twarogu;
100 g cukru;
200 g mleka;
200 g kwaśnej śmietany;
20 g żelatyny;
1 opakowanie cukru waniliowego (wanilina);
2-3 szt. mandarynki.

Zalać żelatynę lekko podgrzanym mlekiem i pozostawić do spęcznienia na 15-20 minut. Spęcznioną mieszaninę wlać do rondla i postawić na małym ogniu, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Następnie do twarogu należy dodać cukier, śmietanę i cukier waniliowy i wszystko wymieszać (lub ubić mikserem). Następnie do masy twarogowej dodać mieszankę mleczno-żelatynową i ponownie wszystko wymieszać. Powstały krem wylać do foremek bez dna na warstwę mandarynek. Cytrusy oczyść i wymieszaj z niewielką ilością cukru, a następnie gotuj na małym ogniu. Ostudzić gotowe naczynie w lodówce, a następnie wyjąć formę.

Tak smaczną i żelatynę (bez pieczenia) można dodatkowo zabarwić na pożądany kolor za pomocą barwnika spożywczego, choć w naturalnej postaci wygląda po prostu pysznie.

Jagodowa fantazja

Desery twarogowe nie mogą pozostawić nikogo obojętnym, bo wystarczy spojrzeć na przygotowane danie i z jednego z nich wygląd napłynie ci ślina do ust. Z reguły najbardziej kolorowe i pyszne są przysmaki z dużą ilością nadzienia owocowego lub jagodowego. Przyjrzyjmy się, jak przygotować kolejny ekskluzywny deser z twarogu bez pieczenia, ze zdjęciem, aby zobaczyć, jak to powinno wyglądać.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących składników:

300 g twarogu;
150 g czarnych porzeczek;
150 g cukru pudru;
100 g śmietany mlecznej;
50 g cukru;
250-300 g ciasteczek kruchych lub biszkoptowych (w kształcie paluszków);
jagody do dekoracji (maliny, truskawki, czerwone porzeczki), liście mięty.

Czarną porzeczkę zmielić i wymieszać z cukrem pudrem. Następnie wymieszaj powstałą zawiesinę z twarogiem (mielonym) i cukrem waniliowym. Z masy twarogowej formuj małe bułeczki, o kilka centymetrów niższe niż ciasteczka. Bułki ułożyć pionowo na talerzu i każdą przykryć ciasteczkami, tworząc okrąg. Na wierzchu bułek należy wycisnąć bitą śmietanę z cukrem, należy to zrobić za pomocą torebki cukierniczej. Deser jest już prawie gotowy, pozostaje tylko udekorować go jagodami i listkami mięty. Przed podaniem przysmak należy lekko schłodzić w lodówce.

Cudowne lody

Z twarogu można przygotować nie tylko ciasta, musy i inne przysmaki, ale także różne typy lody Aby przygotować deser z twarogu bez pieczenia, ale z mrożeniem, będziesz potrzebować minimum składników i mało czasu:

250-300 g twarogu (tłuczonego);
250 g śmietany (tłuszczowej);
1 opakowanie cukru waniliowego;
dowolny dżem jagodowy;
150-200 g cukru pudru.

Wszystkie składniki ubić mikserem. Powstałą masę należy wlać do foremek i umieścić w zamrażarce na kilka godzin. W razie potrzeby schłodzony deser można polać odrobiną polewy czekoladowej.

To jest to ciasto!

Ciasto waflowe okazuje się niezwykle smaczne i zdrowe. Przygotowanie jest bardzo proste, nie wymaga długiego i uciążliwego stania przy kuchence. Będzie to deser z twarogu bez pieczenia świetne danie na niespodziewane przybycie gości. Do jego przygotowania potrzebne będą gotowe ciasta waflowe i dowolna mieszanka twarogowa z powyższych przepisów.

Ciasta należy polewać wybranym kremem twarogowym i dekorować dowolnymi słodkościami, gdyż dowolne składniki można łączyć z twarogiem. Przygotowane ciasto należy nieco schłodzić w lodówce. Ale jeśli w ogóle nie ma czasu, należy zastosować dodatkowe chłodzenie. Aby to zrobić, deser należy przechowywać w zamrażarce przez 5-10 minut. Smacznego!