Zupa mleczna z makaronem dla dzieci. Zupa mleczna z makaronem. Przepis na pyszną zupę makaronową dla dzieci i dorosłych Jak gotować zupę mleczną z makaronem

Lekka zupa mleczna z makaronem jest szczególnie popularna wśród najmłodszych smakoszy. To pierwsze danie jest obfite, można je szybko przygotować i zawiera wyłącznie proste, dostępne i niedrogie składniki. Zupę mleczną dla dzieci można podawać dzieciom powyżej 1. roku życia.

Skład produktu:

1 litr mleka średniotłustego;
100 g makaronu;
sól kuchenna i cukier granulowany do smaku;
masło.

Zróbmy to krok po kroku:

Aby przygotować zupę mleczną z makaronem, pierwszym krokiem jest wlanie do garnka zimnej wody. Około 1 cm nad dnem.
Do wody wlać zimne mleko.
Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na małym ogniu.
Dodaj makaron. Ciągle mieszając bazę zupy, gotuj przez 7 - 9 minut, aż będzie do połowy ugotowana.
Przykryj patelnię pokrywką, zdejmij z ognia i pozostaw na pół godziny.
Dodać cukier i sól do smaku.

Gotową zupę podawaj z masłem.

Gotowanie krok po kroku w powolnej kuchence

Skład produktu:

pół litra świeżego mleka;
3 łyżki. l. mały wermiszel;
cukier buraczany do smaku;
masło.

Zróbmy to krok po kroku:

W asystencie kuchennym ustaw tryb „Multi-cook” na 5 minut. Wlać mleko. Zagotuj (w temperaturze 160 stopni). W tym samym celu możesz użyć trybu smażenia.
Aby mleko nie wyciekało w trakcie procesu, ścianki urządzenia należy posmarować masłem.
Do wrzącego mleka dodać mały wermiszel. Dodaj cukier. Można także użyć soli do smaku.
Uruchom tryb „Multi-cook” na 10 minut (w temperaturze 110 stopni). Możesz włączyć gotowanie na parze, włączając je na 2 minuty, a następnie pozostawiając zupę do podgrzania na kolejne 2 minuty.
Do przygotowanego poczęstunku dodać masło.

Przygotowanie omawianej potrawy krok po kroku w powolnej kuchence polega na użyciu małego wermiszelu. Jeśli zostanie użyty inny makaron, czas gotowania będzie musiał zostać wydłużony.

Z dodatkiem ziemniaków

Skład produktu:

pół litra tłustego mleka;
3 – 4 ziemniaki;
1 marchewka;
1 garść małego makaronu;
30 – 40 g masła;
sól;
1 pęczek pietruszki.

Zróbmy to krok po kroku:

Warzywa korzeniowe słabo gotują się w mleku, dlatego należy je gotować na osobnej patelni. Aby to zrobić, ziemniaki są obrane i pokrojone w małe kostki. Napełnij wodą i pozostaw na 10 minut.
Marchewki są krojone na losowo małe kawałki.
Woda jest spuszczana z ziemniaków. Posiekane warzywa korzeniowe zalewamy niewielką ilością lekko osolonej wody i gotujemy do miękkości.
Oddzielnie zagotuj mleko. Przenosi się do niego gotowe ziemniaki i marchewkę. Wlewa się wermiszel.
Zupa gotuje się przez kolejne 8–9 minut. Dodaj sól do smaku.

Do gotowego dania dodaje się posiekaną natkę pietruszki i masło. Zupę podaje się pod szczelnie zamkniętą pokrywką przez kolejne 10 minut.

Zupa mleczna dla dzieci

Skład produktu:

1 pełna szklanka przefiltrowanej wody;
1 łyżka. mleko średnio tłuste;
1,5 łyżek deserowych kaszy manny;
mały kawałek masła;
1 łyżka jajka;
1 łyżeczka cukier granulowany;
0,5 łyżki deserowej mąki;
sól;
1 łyżeczka. cukier granulowany
1 garść małego makaronu.

Zróbmy to krok po kroku:

Aby przygotować zupę mleczną dla dziecka, pierwszym krokiem jest przygotowanie klusek. Aby to zrobić, zagotuj 1/2 szklanki wody, wymieszaj z solą i miękkim masłem. Do mieszaniny wlewa się semolinę. Gotuje się jak zwykłą owsiankę.
Powstałą masę chłodzi się. Wlewa się do niego zawartość surowego jajka, ubitego do spieniania. Wlewa się mąkę. Składniki są dokładnie wymieszane. Jeśli ciasto nie jest wystarczająco gęste, można dodać trochę więcej mąki. Zrób z niego miniaturowe grudki.
W innym rondlu zagotuj mieszaninę mleka i pozostałej wody. Dodaj sól i piasek do smaku.
Dodawaj po jednym kawałku semoliny do przyszłej zupy. Trzeba uważać, żeby się nie sklejały.
Gdy kluski wypłyną do zupy dodajemy mały makaron. Gotuj naczynie jeszcze przez kilka minut.

Gotową zupę przykryj pokrywką i pozostaw do zaparzenia na 10 minut.

Przepis jak w przedszkolu

Skład produktu:

7 łyżek deserowych cienkiego makaronu;
pół litra przefiltrowanej wody;
sól (drobna) i cukier granulowany do smaku;
40 g masła;
1,5 litra mleka.

Zróbmy to krok po kroku:

Zagotować wodę. Dodaj do tego wermiszel. Gotować do miękkości i przełożyć na sito.
W osobnej misce zagotuj mleko. Wlać do niego przygotowany makaron
Po ponownym zagotowaniu gotuj zupę mleczną dla dzieci przez 3–5 minut.

Do gotowego dania dodaj piasek, sól i masło.

Jak gotować z kurczakiem

Skład produktu:

150 g piersi z kurczaka;
2/3 łyżki mleko;
3 łyżki deserowe cienkiego wermiszelu;
1/3 łyżki deserowej mąki pszennej;
sól, cukier granulowany;
ghee.

Zróbmy to krok po kroku:

Aby ugotować zupę mleczną z makaronem i kurczakiem, pierwszym krokiem jest rozmrożenie ptaka, opłukanie go i usunięcie kości.
Filet włóż do rondla. Dodaj wodę i pozwól jej się zagotować.
Po ugotowaniu gotuj kurczaka przez około kwadrans.
Zdejmij mięso z patelni i zmiksuj blenderem. Można go po prostu drobno posiekać.
Odcedź bulion i wlej go z powrotem na patelnię. Będzie się gotować. Dodać wermiszel, sól i cukier do smaku. Gotuj przez 5 – 6 minut. Dodaj rozdrobnionego kurczaka. Ponownie zagotuj bazę zupy.
Do mleka dodać mąkę. Mieszaj mieszaninę, aby nie pozostały grudki. Wlewamy go cienkim strumieniem do zupy.
Doprowadź naczynie do wrzenia. Rozgrzej się przez kilka minut i wyjmij z pieca.

Podawać z ghee.

Zupa makaronowa o smaku mlecznym

Skład produktu:

0,5 litra mleka krowiego;
0,5 l przefiltrowanej wody;
80 g makaronu;
1 łyżka. l. Sahara;
1/3 łyżeczki sól;
40 g miękkiego masła.

Zróbmy to krok po kroku:

W pojemniku o grubych ściankach i dnie wymieszaj przefiltrowaną wodę i świeże mleko. Umieść płyn na ogniu i zagotuj.
Do pojemnika wsyp sól i cukier granulowany.
Do ponownie zagotowanego płynu dodać makaron. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez 8 – 10 minut.
Zupę zdejmij z kuchenki i pozostaw pod przykryciem na kolejny kwadrans.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas przygotowania: 5 min.

Ilość porcji: 4 szt.

Rodzaj kuchni: europejska

Rodzaj dania: pierwsze dania

Przepis nadaje się do:
śniadanie.

Składniki na przepis „Zupa mleczna z makaronem dla dzieci”:

Makaron z piór 200 g Masło 50 g Mleko 800 ml Cukier 1 łyżka. l. Sól 0,75 łyżeczki.

Zupa mleczna dla dzieci z makaronem

Wszyscy pamiętamy z dzieciństwa pyszną zupę mleczną z makaronem. I dlaczego nie przypomnimy sobie tej zupy ponownie, bo to łatwe, zdrowe i pożywne śniadanie nie tylko dla dzieci. Wiele dorosłych czasami chętnie zje tę zupę.

Pamiętajcie, że zupę mleczną z makaronem przygotowuje się jednorazowo, czyli tak, aby starczyło dla wszystkich na jeden posiłek. Nie zostawia się go na później i nie podgrzewa, gdyż wtedy znacząco traci smak. Jeśli chcesz, możesz sprawić, że zupa z makaronem mlecznym będzie słodsza lub bardziej słona.

Przygotowanie przepisu „Zupa mleczna z makaronem dla dzieci”:

Krok 1

Do pracy potrzebujemy mleka, makaronu, soli, cukru, masła.

Krok 2

Makaron (200 g) ugotuj w lekko osolonej wodzie, aż będzie prawie gotowy.

Krok 3

Makaron odłóż na durszlak i poczekaj, aż bulion odcieknie.

Krok 4

W tym samym czasie należy podgrzać mleko (800 ml). Zagotuj mleko i dodaj do niego makaron. Gęstość zupy można regulować regulując ilość mleka w zupie. Dodać cukier i sól do smaku. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 1 minutę. Natychmiast zdejmij z ognia.

Prawdopodobnie każdy z nas nie raz słyszał historie od swoich babć o zaletach gorącej zupy. Dziś zupy stanowią integralną część niemal każdego stołu obiadowego i za to powinniśmy dziękować naszym przodkom, którzy gotowali potrawy na ognisku, co stało się punktem wyjścia współczesnej kuchni.

Gulasze, kapuśniak i inne zupy mączne zaczęto stosować już w starożytności, ale solanka, zupa rybna, zupy mleczne i znana okroshka pojawiły się na kartach historii później, bo około XVIII wieku. W zamożnych rodzinach zupy takie jak kapuśniak przygotowywano z mięsem; okazywały się bogate i gęste. Dzięki płynnej bazie zupa szybko się wchłania, zwiększa apetyt, rozgrzewa i wspomaga przyspieszony metabolizm.

Według ekspertów najkorzystniejsze są zupy na mleku. Pomagają poprawić trawienie, a co za tym idzie, zdrową pracę żołądka. Kompleksowa kompozycja korzystnych mikroelementów i witamin zawartych w mleku sprawia, że zupa szybko wchłania się w organizmie. Laktoza będąca częścią mleka pokrywa ściany żołądka i zwiększa stężenie hemoglobiny, a także obniża poziom cholesterolu we krwi.

Sposobów na przygotowanie zup mlecznych jest całkiem sporo. Jednak najbardziej znany jest przepis na zupę mleczną z makaronem. Podczas gotowania można zastąpić mleko pełne mlekiem w proszku lub odtłuszczonym. Niektóre książki kucharskie zalecają używanie skondensowanego mleka. Tradycyjne zupy mleczno-kremowe przygotowywane są z pełnego mleka. Podaje się je zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Zupa mleczna z makaronem występuje w dwóch wersjach: słodkiej (jeśli do mleka dodamy cukier i kawałek masła) oraz warzywnej (najpierw ugotuj ziemniaki i marchewkę, następnie dodaj mleko, makaron i sól). Przygotowuj ze szczególną ostrożnością, aby mleko nie wyciekło.

Obiad dla całej rodziny

Tak więc, aby przygotować zupę, będziemy potrzebować następujących składników:

2 szklanki mleka;
60 gramów makaronu;
3 ziemniaki;
1 cebula;
1 marchewka;
Sól;
Zieloni do smaku.

Aby przygotować zupę mleczną z makaronem i warzywami, obieramy cebulę i marchewkę i smażymy na patelni z olejem roślinnym do miękkości. Napełnij patelnię niewielką ilością wody, zagotuj i dodaj cebulę i marchewkę.

Ziemniaki obieramy, kroimy na małe kawałki i wrzucamy do wrzącej wody. Po ponownym zagotowaniu ostrożnie wsypujemy makaron i przechodzimy do kolejnego kroku – dolewamy mleko. Dodaj sól i gotuj na małym ogniu, aż makaron i ziemniaki będą całkowicie ugotowane. Pod koniec gotowania dodaj posiekane warzywa do zupy mlecznej. Zaparzmy.

Słodka zupa mleczna dla dzieci

Często, zwłaszcza wśród dzieci, istnieje chęć skosztowania słodkiej zupy mlecznej. Do jego przygotowania będziemy potrzebować następujących produktów:

3 szklanki mleka;
2 garści dostępnego makaronu (polecamy wermiszel);
3 łyżki cukru;
1 łyżka masła;
Szczypta soli.

Wlać mleko do rondla i doprowadzić do wrzenia. Aby zapobiec wyciekaniu mleka, włóż łyżkę stołową do pojemnika z wrzącym mlekiem. Gdy tylko się zagotuje, dodaj makaron, cukier, sól i masło. Dobrze wymieszaj i przygotuj. Gotową zupę zaparzyć.

Niektóre źródła zalecają gotowanie zup mlecznych w wolnowarze, dzięki czemu zachowują one korzystniejsze właściwości, a smak potrawy jest wyraźniejszy.

Podsumowując, oto kilka wskazówek, jak ugotować zupę, aby poprawić jej smak:

Preferuj makaron z pszenicy durum. Nie tracą kształtu podczas gotowania. Zupa mleczna przygotowana z takiego makaronu ma niższą kaloryczność niż inne odmiany.

Przestrzegaj czasu gotowania podanego na opakowaniu. Jeśli stosuje się na przykład wermiszel, należy go gotować nie dłużej niż 1 minutę. W przeciwnym razie powstanie bałagan przypominający galaretkę.

Ilość makaronu wsypanego na patelnię nie powinna przekraczać jednej trzeciej mleka (jeśli liczymy na płynną, a nie zupę-krem).

Eksperymentuj i twórz, twórz i próbuj, bo stąd wzięła się geneza zup - dzięki metodzie prób i błędów. Ciesz się bogatym smakiem zupy mlecznej, a w mgnieniu oka poczujesz się wspaniale i będziesz cieszyć się doskonałym zdrowiem.

Zupa mleczna z makaronem to pożywne i sycące danie, które zna każdy z nas od dzieciństwa. Można go gotować z różnymi rodzajami i odmianami makaronów, na kuchence i w powolnej kuchence. Spójrzmy na przepisy na robienie zupy mlecznej z makaronem.

Przepis na zupę mleczną z makaronem

Składniki:

makaron – 200 g;
woda;
sól - szczypta;
cukier – 2 łyżki. łyżki;
mleko – 800 ml;
masło – 30 g.

Przygotowanie

Tak więc, aby wrzucić makaron do wrzącej, lekko osolonej wody, należy wymieszać łyżką i gotować do całkowitego ugotowania przez około 10 minut. Następnie ostrożnie odcedzić wodę, makaron włożyć na durszlak, dokładnie przepłukać wrzącą wodą i wrzucić z powrotem do rondla. Oddzielnie podgrzej mleko, aż będzie gorące i polej nim makaron, uzyskując pożądaną grubość naczynia. Dodać sól, cukier, wymieszać, doprowadzić zupę do wrzenia i wyłączyć. Opcjonalnie do gotowej zupy mlecznej z makaronem można dodać kawałek masła. Następnie rozlać na talerze i natychmiast podawać. Cukiernicę stawiamy osobno, aby każdy mógł dodać świeże pieczywo z masłem i serem według własnego uznania.

Zupa mleczna z makaronem dla dzieci

Składniki:

mleko 1,5% – 500 ml;
makaron – muszelki lub gwiazdki – 50 g;
cukier granulowany – 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

Najlepiej kupować mały makaron, aby zupa wyglądała bardziej apetycznie i aby dziecko było wygodne do jej spożycia. Mogą to być pierścionki, gwiazdki lub litery. Najpierw gotuj makaron przez 5 minut w osolonej wodzie. Następnie ostrożnie wrzuć je do durszlaka, aby spuścić całą wodę. Do innego rondla wlać mleko, postawić na kuchence i doprowadzić do wrzenia. Następnie wsyp do niego cukier i wrzuć szczyptę soli. Teraz ostrożnie przenieś i gotuj zupę jeszcze przez około 5 minut. Następnie zdejmij patelnię z pieca, przykryj pokrywką i pozwól naczyniu zaparzyć.

Prosty przepis na zupę mleczną

Składniki:

mleko – 500 ml;
mały makaron - 0,5 łyżki;
sól.

Przygotowanie

Do wrzącego mleka wrzucić mały makaron i sól, trzymać na ogniu przez 2 minuty, zdjąć z pieca i przykryć pokrywką. Nie dodajemy cukru i masła, ale zupę podajemy ze słodkimi, gorącymi grzankami.

Zupa mleczna z makaronem i grzybami

Składniki:

ziemniaki – 1 szt.;
makaron – 30 g;
grzyby – 200 g;
cebula – 0,5 szt.;
mleko – 500 ml;
jajko – 1 szt.;
masło – 20 g.

Przygotowanie

Przetwarzamy świeże pieczarki, myjemy je, wrzucamy na patelnię z wodą i gotujemy. Następnie pokroić w plasterki i podsmażyć na maśle razem z posiekaną cebulą. Bulion grzybowy połączyć z mlekiem, dodać obrane i pokrojone w paski ziemniaki, makaron i gotować na małym ogniu przez 5-7 minut. Następnie dodajemy grzyby i cebulę oraz sól do smaku. Oddzielnie ubij jajko mlekiem, wlej mieszaninę do wrzącej zupy i wyjmij naczynie z pieca.

Zupa mleczna z makaronem w powolnej kuchence

Nie wiem jak u kogokolwiek, ale pamiętam czas, kiedy wysłano mnie na wakacje dla dzieci (które, notabene, trwały całe trzy miesiące) do mojej babci na wsi. Codziennie rano przez te trzy miesiące czekała na mnie owsianka mleczna lub zupa.

Oczywiście, jak to zwykle bywa z każdym dzieckiem, nie cierpiałam tych śniadań. A teraz, kiedy tym samym śniadaniem karmię moje dzieci, ze szczególną miłością i nostalgią wspominam te wspaniałe dania, które przygotowała dla mnie moja babcia.

Ale jakkolwiek na to spojrzysz, nadal musisz zaszczepić w swoich dzieciach miłość do produktów mlecznych. A ostatnio zaczęło mi się to udawać, bo znalazłam świetny sposób na zrobienie zupy mlecznej z makaronem.

Aby przygotować to danie, potrzebujesz minimum czasu, najprostszego zestawu składników i odrobiny wyobraźni do jego dekoracji. I wszystkie dzieci są zachwycone, a sumienie mamy czyste. Chociaż szczerze mówiąc, nie tylko dzieci uwielbiają takie pyszności na śniadanie. Cóż, szybko wymyślmy, jak ugotować pyszną zupę mleczną z makaronem.

Przepis na zupę mleczną z makaronem ze zdjęciem

Przybory i sprzęt kuchenny: małego rondelka/rondla, łyżki, płyty grzejnej lub kuchenki.

Składniki

Sekwencja gotowania

Przepis wideo

Jeśli nadal masz pytania dotyczące gotowania zupy mlecznej z makaronem, obejrzyj krótki film opisujący krok po kroku wszystkie procesy gotowania.

Aby przygotować pyszną zupę mleczną, używaj wyłącznie świeżego mleka. Musi mieć dobrą trwałość i być przechowywany w odpowiednich warunkach temperaturowych.
Zupę mleczną z makaronem lepiej ugotować raz, bo jeśli podgrzejemy ją kilka razy, straci smak.
Poza tym lepiej go ugotować na kilka minut przed podaniem, w przeciwnym razie w zupie, która długo czekała na podanie, cały makaron może się poluzować.
Rozcieńczaj mleko wodą tylko wtedy, gdy uważasz, że jest bardzo tłuste. Około 1 stosu. mleko wymaga 0,3-0,5 szklanki wody.
Uważnie obserwuj wrzące mleko, ponieważ z mleka może wydostać się szybko rosnąca piana.
Pamiętaj, aby od razu po dodaniu makaronu zamieszać go na patelni, w przeciwnym razie może się spalić lub zamienić w jedną dużą grudkę.

Jak dekorować i z czym podawać

Najczęściej matki rozpieszczają swoje dzieci tym przysmakiem. Dlatego jeśli dla nich gotujesz, najlepiej podać danie z niewielką porcją dżemu, marmolady lub miodu.

Dodatkowo w trakcie gotowania lub na kilka minut przed podaniem możesz dodać do zupy kilka łyżek proszku kakaowego lub szczyptę cynamonu, a otrzymasz nie tylko smaczny, ale i niezwykły, aromatyczny przysmak. Świeże owoce, jagody i suszone owoce doskonale nadają się również do dekoracji.

Inne opcje gotowania

Makaron sam w sobie jest dość pożywny, więc zrób go, jeśli nie wiesz, co ugotować na lunch lub kolację. Ponadto z tego produktu można przygotować dowolne danie, od przystawek po desery. Jeśli chcesz przekonać się o wszechstronności tego składnika, ugotuj go i podawaj jako przystawkę na świąteczny stół lub zwykły obiad. Pożywną alternatywą dla tradycyjnego włoskiego makaronu będzie.

A jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości lub bliskich czymś niezwykłym, przygotuj się. To łatwe w przygotowaniu danie wygląda bardzo pięknie i świątecznie, dlatego jestem pewna, że stanie się ozdobą każdego świątecznego stołu. Najprostszym daniem, którego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, jest makaron z jajkiem. Pomimo całej prostoty i szybkości przygotowania, danie to okazuje się niezwykle pożywne i smaczne.

Każde danie okazuje się znacznie smaczniejsze, jeśli gotujesz w dobrym nastroju. Tego Wam serdecznie życzę!

Z czym najchętniej podajecie zupy mleczne? Podziel się ze mną swoimi sekretami gotowania makaronu w komentarzach na stronie. Smacznego!