Historia sukcesu Starbucksa. Interesujące fakty. Historia marki Starbucks

Howard Schultz rozpoczął działalność w branży kawowej trzydzieści lat temu w jednym celu: wzmocnić osobiste relacje między ludźmi przy filiżance kawy. Obecnie jest dyrektorem generalnym Starbucks. Droga na szczyt nie była jednak łatwa. Jak Schultz, chłopak z biednej rodziny robotniczej, pokonał wszystkie trudności i założył największą sieć kawiarni na Ziemi?

Trochę biografii

Schultz urodził się 19 lipca 1953 roku w Brooklynie w Nowym Jorku. Jego rodzina nie różniła się niczym od pozostałych. W rozmowie z Bloombergiem powiedział, że wychował się w dzielnicy wśród biednych ludzi. Tym samym już jako chłopiec zanurzył się w świat ludzkiej nierówności i już w młodym wieku doświadczył biedy. Kiedy Schultz miał zaledwie 7 lat, jego ojciec, kierowca ciężarówki rozwożący pieluchy, podczas kolejnej podróży doznał kontuzji nogi. Nie było wówczas ubezpieczenia zdrowotnego ani odszkodowań, więc rodzina została bez podstawowego dochodu.

W szkole średniej Schultz aktywnie grał w piłkę nożną i otrzymał stypendium sportowe na uniwersytecie w północnym Michigan. Potem młody człowiek poszedł na studia i ostatecznie sam zdecydował, że nie będzie dalej grał w piłkę nożną. Trzeba było opłacić studia, więc facet musiał iść do pracy. Zaczynał jako barman, a czasem nawet był dawcą.

Po ukończeniu studiów w 1975 roku Schultz pracował przez rok w ośrodku sportowym w Michigan. Został zaproszony do firmy Xerox, gdzie zdobył doświadczenie w komunikacji z klientami. Nie przetrwał tam długo i rok później dostał pracę w szwedzkiej firmie zajmującej się artykułami gospodarstwa domowego.

To tam Schultz zrobił karierę i został najpierw dyrektorem generalnym, a następnie wiceprezesem. Zarządzał zespołem sprzedaży w biurze w Nowym Jorku. To właśnie w tej firmie po raz pierwszy zetknął się z marką Starbucks: jego uwagę przykuła duża liczba ekspresów do kawy przelewowej. Zainteresowany Howard postanowił odwiedzić Seattle, umawiając się na spotkanie z właścicielami kawiarni: Geraldem Baldwinem i Gordonem Bowkerem.

Poznajemy Starbucksa

Rok później 29-letni wówczas Baldwin (założyciel Starbucksa) ostatecznie zatrudnił Schultza, proponując mu stanowisko dyrektora operacji detalicznych i marketingu. W tym czasie Starbucks miał tylko trzy sklepy, które sprzedawały kawę na wagę do użytku domowego. Pierwszy sklep Starbucks istnieje do dziś i mieści się na Pike Place Market w Seattle.

Fatalny wyjazd do Mediolanu

Losy Schultza zmieniły się dramatycznie, gdy został wysłany na przedstawienie do Mediolanu. Spacerując po mieście, młody człowiek zauważył bary espresso, których właściciele znali wszystkich swoich klientów po imieniu i serwowali im różne napoje kawowe, czy to cappuccino, czy latte. Schultz zdał sobie sprawę, że to relacje osobiste pomogą w sprzedaży kawy.

W 1985 roku Howard opuścił Starbucks po tym, jak jego włoski pomysł nie został zaakceptowany przez założycieli. Wkrótce zdecydował się założyć własną firmę Il Giornale (po włosku „codziennie”). Aby kupić lokal pod kawiarnię, Schultz musiał zebrać ponad 1,6 miliona dolarów. Przez cały rok nie pracował w Strakbars, próbując otworzyć własną sieć kawiarni w stylu włoskim.

W sierpniu 1987 roku Schultzowi zaproponowano stanowisko dyrektora generalnego Starbucks, który miał już sześć kawiarni.

Popularność sieci Starbucks

Ameryka szybko polubiła tę firmę. W 1992 roku sieć Starbucks weszła na giełdę Nasdaq. Firma miała już 165 otwartych punktów, a dochód za rok wyniósł 93 miliony dolarów. Tak więc do 2000 roku Starbucks stał się globalną siecią, otworzył ponad 3500 kawiarni i uzyskał 2,2 miliarda dolarów rocznych przychodów. Shultz stał się jedną z najbardziej wpływowych osób w Ameryce.

Starbucks nie zawsze był w najlepszej formie i zdarzały się awarie. Dlatego w 2008 roku Schultz tymczasowo zamknął ponad sto kawiarni, aby nauczyć barmana, jak przygotować idealne espresso.

W ramach reformy Schultz ogłosił, że Starbucks zamierza zatrudniać byłego personelu wojskowego. W ubiegłym roku firma potwierdziła pogłoski, że będzie opłacać studia swoich pracowników.

Podczas swojej pracy w Starbucks Schultz zawsze traktował priorytetowo swoich pracowników, których nazywa partnerami. Oferuje każdemu kompleksową opiekę zdrowotną i ubezpieczenie, być może pod wpływem incydentu ojca.

Schultz wydał niezwykłą książkę „Wlej w to swoje serce: jak zbudowano Starbucks filiżanka po filiżance”.

Starbucks stale się rozwija i obecnie osiąga roczną sprzedaż przekraczającą 16 miliardów dolarów, co czyni Schultza bogatym. Jego majątek netto szacuje się na 3 miliardy dolarów – prawdziwy miliarder.

Biografia firmy to historia jej sukcesu, wyraźny przykład tego, jak budować życie i pracę. Konfucjusz napisał: „Wybierz pracę, którą lubisz, a nie będziesz musiał pracować ani jednego dnia w swoim życiu”. Dawno temu trójka przyjaciół kochających kawę właśnie tak zrobiła. Zamienili swoje hobby w zawód. Znajomi nie mieli żadnego konkretnego pomysłu na biznes. To, co zrobili, można nazwać kreatywnością, a nie strategią. A jednak o kawiarni pod pierwotną nazwą „Starbucks” dowiedział się wkrótce cały świat.

Jak to się wszystko zaczeło

Tak więc troje młodych ludzi (dwóch nauczycieli – historii i języka angielskiego oraz pisarz), którzy znali się ze studiów na uniwersytecie, wpadło na jeden pomysł. Kto to zainicjował – Jerry Baldwin, Gordon Bowker czy Zev Siegl – nie ma znaczenia. Ponieważ wszyscy kochali kawę, pomysł był prosty: otworzyć sklep z napojem w ziarnach. Ale na to potrzebne były pieniądze. Chłopaki zgarnęli po 1350 dolarów każdy. Co więcej, pożyczyli pięć tysięcy. To wystarczyło, aby 30 września 1971 roku sklep otworzył swoje podwoje dla wszystkich.

Można zapytać, w jakim stanie pojawiły się kawiarnie Starbucks? Odpowiadamy: to jest Waszyngton, miasto Seattle.

I jedna chwila. Do takiego wyczynu entuzjastów zainspirował Alfred Peet, przedsiębiorca, który w jakiś szczególny sposób prażył zboże i uczył chłopaków, jak to robić. I wpadli na plan sprzedaży kawy według tajnego przepisu.

Jak nazwiesz jacht...

Seattle to największy ośrodek w północno-zachodnich Stanach Zjednoczonych i główny port morski. Tak więc, myśląc o imieniu swojego przyszłego pomysłu - kawiarni Starbucks, założyciele zdecydowali się na imię towarzysza kapitana statku wielorybniczego ze słynnej książki „Moby Dick”. Nazywał się Starbucks.

Popracowali także nad logo. Postanowiliśmy zrobić zdjęcie syreny (syreny). Preferowanym kolorem obrazu był brązowy. Na przełomie lat 80. i 90. zmieniono go na zielony. Ogon był lekko skrócony. Piersi dziewczyny ukryte były za powiewającymi na wietrze włosami. Dodano gwiazdki między słowami.

I wreszcie twarz syreny znajduje się pośrodku. Zielona obwódka zniknęła, gwiazdy zgasły. Kolor logo stał się znacznie jaśniejszy.

I tak na ulicach miasta pojawiły się kawiarnie Starbucks. Początkowo firma sprzedawała jedynie kawę ziarnistą w Seattle, jednak sama tu nie parzyła napoju. Tylko trochę. Pozwolili spróbować tym, którzy chcieli, i odegrało to rolę.

Przyjaciele nauczyli się technik nowego biznesu od A. Pete'a i rozwinęli swoją działalność. Do 1981 roku działało już pięć sklepów. Funkcjonowała tu także minifabryka palenia kawy oraz dział zaopatrujący lokalne bary i restauracje w jej produkty.

A potem sieć rozszerzyła się poza Seattle. Oddziały pojawiły się w Chicago i Vancouver.

Kolejnym krokiem było rozpoczęcie handlu towarami drogą pocztową. W tym celu stworzono katalog. Teraz już wiesz, w jakim stanie pojawiły się kawiarnie Starbucks. Wkrótce otwarto nowe placówki w 33 lokalizacjach w całych Stanach Zjednoczonych. A wszystko dzięki drukowanemu rejestrowi.

Niesamowity fakt: w latach 90. Starbucks otwierał nowe sklepy. I działo się to prawie każdego dnia roboczego! Firmie udało się utrzymać tak szalone tempo aż do początku XXI wieku.

Dziś dla Amerykanów nie ma wątpliwości, w jakim stanie znajdują się kawiarnie Starbucks? Gdzie można napić się doskonałej kawy? Przecież takie placówki są wszędzie!

Nowe rynki

A w 1996 roku firma osiągnęła nowy poziom: pierwsze kawiarnie Starbucks pojawiły się wiele kilometrów od Stanów Zjednoczonych - w Tokio (Japonia). Podążając za krainą wschodzącego słońca, w Wielkiej Brytanii otwarto 56 punktów. Wkrótce w Meksyku pojawiły się kawiarnie Starbucks. Teraz jest ich już 250, w samym mieście Meksyk jest około stu placówek.

Dziś sieć kawiarni Starbucks jest bardzo duża. Nie możesz wyświetlić wszystkich adresów. Możemy wymienić tylko kraje, w których takie placówki istnieją, i to tylko kilka. Są to Szwajcaria, Indie, Dania, Niemcy, RPA, Polska, Węgry, Chiny, Wietnam, Argentyna, Belgia, Brazylia, Bułgaria, Czechy, Portugalia, Szwecja, Algieria, Egipt, Maroko, Norwegia, Francja, Kolumbia, Boliwia.

Ponadto w Norwegii na lokalizację pierwszej kawiarni Starbucks wybrano lotnisko w Oslo. W Pekinie zgłosiła się do hali odlotów międzynarodowych. W niektórych miejscach obiekty te znajdują się w hotelach, na przykład w Republice Południowej Afryki.

Ale to jeszcze nie koniec! W zeszłym roku, w 2014 r., Starbucks przekazał sześć swoich kawiarni Kolumbii i cztery Hanoi. W 2015 roku w Bogocie będzie działać kilkanaście lokali. W tym samym roku planowane jest otwarcie podobnej kawiarni w Panamie.

W parku, na łodzi i na wyspach

Zarówno w Disneylandzie, jak i w różnych krajach znajdziesz lokale Starbucks. Rok 2015 przyniósł wiele radości wielu miłośnikom kawy. A oto dlaczego: niespokojna firma Starbucks zaprasza teraz na pachnące napoje na wyspach kanału La Manche.

Co więcej, gorliwym handlarzom kawą udało się przystosować do swoich celów nawet statek! Stało się to w 2010 roku. Pierwszy sklep znajdował się na pokładzie statku wycieczkowego Allure of the Seas, zbudowanego w fińskich stoczniach. Zajmuje drugie miejsce na świecie pod względem wielkości.

I w Rosji też

Menedżerowie firmy od dawna patrzą w stronę niewyczerpanego rynku rosyjskiego. A potem, jesienią 2007 roku, w Moskwie (w jednym dużym centrum handlowym) pojawiły się kawiarnie Starbucks. Bardzo szybko mieszkańcy stolicy docenili tę placówkę i podjęto decyzję o otwarciu kilku kolejnych oddziałów.

W 2012 roku zaczęto mówić o Starbucksie w północnej stolicy, Sankt Petersburgu. Na Primorsky Avenue (miłośnicy aromatycznego napoju pędzą zewsząd, piją go i chwalą.

Obecnie w Rosji działa 99 kawiarni. Spośród nich 71 znajduje się w stolicy, 10 w Petersburgu. Są także w Soczi, Jekaterynburgu, Rostowie nad Donem i innych miastach.

Chipsy spełniają swoje zadanie

Ci, którzy odwiedzili te placówki, nie przestają być zdumieni sztuką marketingową liderów firmy. I tutaj wszystko splata się w kompleks.

Biografia firmy jest imponująca. Odzwierciedla długą drogę od momentu pojawienia się kawiarni Starbucks – od maleńkiego sklepu do największego imperium biznesowego na świecie.

Fani uwielbiają odwiedzać te lokale nie tylko ze względu na doskonałą jakość drinków, ale także ze względu na niezwykle atrakcyjną atmosferę. Tak więc wnętrze pierwszej kawiarni prawie nie zmieniło się od 40 lat. Tradycje są tutaj zachowane. A klienci delektują się kawą, jakby byli w czymś w rodzaju muzeum Starbucks.

Oto kolejny przykład. Każda kawiarnia na świecie gra tę samą melodię w tym samym czasie. Na papierowym kubku umieszcza się pierścień z tektury falistej: zapobiega to poparzeniu rąk przez klientów.

A co z bogatym menu! Jest to kawa różnego rodzaju (również sezonowa). Nie brakuje też syropów, herbat, lekkich sałatek i oczywiście ogromna ilość deserów.

Nie zapominajmy o słynnych kubkach termicznych, które można kupić na pamiątkę wraz z markowymi kubkami i szklankami.

Dbanie o środowisko

Kilka lat temu firma uruchomiła program Gleba dla Twojego ogrodu. Przywódcy imperium zdecydowali, że ich biznes powinien być przyjazny dla środowiska. Odpady sprzedawano każdemu, kto miał własne gospodarstwo rolne. W końcu można go wykorzystać na kompost.

Następnie Starbucks zrobił kolejny krok godny naśladowania. Firma rozpoczęła produkcję serwetek papierowych i mniejszych worków na śmieci. Takie podejście wiąże się z oszczędzaniem zasobów naturalnych.

Kolejnym etapem jest produkcja własna. Do produkcji kubków do napojów zaczęto wykorzystywać część makulatury – tylko 10 proc. Niektórzy powiedzą, że to bardzo mało. Niemniej jednak na podstawie wyników prac Starbucks otrzymał za ten pomysł Nagrodę Krajową.

Nigdy nie stój w miejscu

Kawiarni Starbucks nie można winić za konserwatyzm i niechęć do czegokolwiek. Dlatego co roku firma cieszy nas kolejną innowacją.

Tak więc w 2008 roku wprowadzono na rynek linię - Skinny (przetłumaczone jako „chudy”). Klientom oferowano napoje niesłodzone (bez cukru) i niskokaloryczne – z odtłuszczonym mlekiem. Każdy mógł zamówić to, na co miał ochotę, spośród szerokiej gamy słodkich produktów naturalnych – miodu lub syropu.

W 2009 roku klientom zaoferowano kolejną innowację – kawę, ale w torebkach. Co więcej, jego jakość była tak wysoka, że ​​wiele osób nie mogło zrozumieć: czy jest to napój instant, czy świeżo parzony?

Po chwili zwiedzający zostali ponownie zaskoczeni wyjątkową innowacją. Tym razem była to miseczka o maksymalnym rozmiarze – 31 uncji.

Po pewnym czasie firma ponownie zachwyciła swoich stałych klientów, tym razem ciekawym samochodem. Sama nalała kawę. Zapakowano go w cienkie plastikowe kubki razem z mlekiem - do latte.

W 2012 roku menu kawiarni Starbucks zostało uzupełnione o lodowate napoje orzeźwiające. Zawierają ekstrakt z zielonej fasoli (Arabica). Zawierają również aromaty owocowe i oczywiście kofeinę. Ten produkt stał się powszechnie znany. Ludziom podobał się jego „mocny smak – bez aromatu kawy”.

W 2013 roku rozpoczyna się nowa era – sprzedaży za pośrednictwem platform mobilnych Twitter. A rok później rozpoczęła się produkcja własnej linii napojów gazowanych, że tak powiem, „ręcznie robionych”. Można je znaleźć w sprzedaży pod nazwą Fizzio.

Liderzy we wszystkim i zawsze

W 2013 roku Starbucks znalazł się w gronie firm i organizacji, które zostały uznane za najlepszych pracodawców na świecie. Magazyn Fortune umieścił tę firmę kawową na liście 100 wiodących przedsiębiorstw.

Organizacja osiągnęła taki sukces dzięki bardzo przemyślanemu i sprawiedliwemu systemowi wynagrodzeń. Po pierwsze, w publikacji wspomniano o premiach za nadgodziny. Po drugie, fakt stałego wzrostu płac, niezależnie od stanu gospodarki światowej. Każdy pracownik Starbucksa może naprawdę zbudować karierę w tej firmie i przejść od zwykłego barmana do menedżera wyższego szczebla.

Ta historia zaczęła się w 1971 roku, kiedy publicysta Gordon Bowker i dwaj nauczyciele, Jerry Baldwin i Zev Ziegal, postanowili zignorować wszystkie stereotypy, trudności i dotkliwy brak finansów i spełnić swoje ukochane marzenie: każdy z nich zainwestował podobno 1350 dolarów , sprzedawszy ostatnią koszulę i zastawiając złote zęby ukochanej babci, a na dodatek wszyscy zaciągnęli pożyczkę na kolejne 5000 dolarów na otwarcie własnej małej kawiarni, w której sprzedawali własne palone ziarna kawy.

Początkowo odwiedzających nie było zbyt wielu, dlatego założyciele marki kawowej poświęcili każdej z nich ogromną ilość czasu: rozmawiali o kawie, deklarując ody miłości do tego napoju, dzielili się wiadomościami, omawiali pracę, rodzinę i akcje wymiany.

2. Historia nazwy

Jeden z założycieli, pisarz Gordon Bowker, był zagorzałym fanem słynnej powieści Moby Dick. Być może on sam marzył o tym, by odebrać Hermanowi Melville’owi laury w podobnym gatunku, albo w wolnym czasie rzucić harpun na statek wielorybniczy. Tak więc w tej powieści cała akcja miała miejsce na statku wielorybniczym „Pequod” (chcieli nadać kawiarni dokładnie taką nazwę, ale chłopaki opamiętali się na czas), a pierwszy oficer na statku został wezwany Starbuck. Dlatego firmie spodobało się to połączenie słowa „Starbo” (lokalna stara kopalnia) i imienia ukochanego bohatera. W rezultacie powstała nazwa, którą wszyscy znamy i której nie będziemy mylić z niczym innym.

3. Logo

Został wymyślony przez artystę Terry'ego Hecklera i przedstawia morską syrenę, która jest metaforą odległych zamorskich krain, skąd pochodzą ziarna kawy.
Początkowo diwę morską przedstawiano z całkowicie nagą klatką piersiową, jednak po pewnym czasie jej niezwykłe wdzięki pokryły długie włosy. Bo tutaj piją kawę i rozmawiają, a nie gapią się na cycuszki! (Ale w Seattle, w pierwszym sklepie, jest to logo, które pierwotnie wymyślono.)

4. Porywający zwrot akcji

Być może przedsięwzięcie to pozostałoby niezauważone na rozległych obszarach odległego Seattle, gdyby w 1982 roku do firmy nie przybył przedsiębiorca Howard Schultz, który nie mając nawet czasu na przekroczenie progu, od razu zaczął tryskać różnymi pomysłami. Powiedzmy, że był kiedyś w Mediolanie i wszystkie słynne kawiarnie serwują gotową aromatyczną kawę w pięknych filiżankach, mają sieć kilku lokali i, co za tym idzie, znaczne dochody. Pomysł i entuzjazm pana Schultza nie wywołały jednak wielkiego zachwytu wśród właścicieli lokalu. Wierzyli, że dzięki takiemu podejściu ich sklep straci cały swój urok i stanie w sprzeczności z ich wyobrażeniami o tradycji.

Ale Schultza nie dało się już powstrzymać, otworzył własną kawiarnię, a następnie kupił od założycieli Starbucks za 4 miliony dolarów. A co ciekawe, poradził mu to jego dobry znajomy Bill Gates, który był jednym z pierwszych inwestorów w markę kawową.

Dzięki temu upartemu sukinsynowi Howardowi Schultzowi wszyscy hipsterzy mogą na Instagramie zobaczyć wycieczkę do słynnej kawiarni i zyskać mnóstwo polubień, czerpiąc z popularności tej marki.

5. Kawa. Kok. Atmosfera

Długo możemy wychwalać napój kawowy serwowany w Starbucksie i nie ma co ukrywać, że kawa jest naprawdę bardzo dobra. Ale drugim najważniejszym powodem, dla którego ludzie wybierają tę kawiarnię, jest atmosfera samego lokalu. Ludzie przychodzą tu porozmawiać, odpocząć lub popracować, spotkać się z ludźmi i pochwalić się. Wygodne fotele i sofy, przytulne kominki, gładkie linie dekoracji, miękkie światło i oczywiście Wi-Fi.

Według Howarda Schultza założył ten biznes nie po to, aby niewolnicy żołądkowi napełniali swoje brzuchy, ale po to, aby ludzie napełniali swoje dusze najprzyjemniejszymi emocjami i doznaniami.

6. Jestem odpowiedzialny za jakość!

Kiedy Schultz objął stery, podtrzymał tradycję firmy polegającą na pozyskiwaniu wyłącznie ziaren kawy najwyższej jakości. Ponadto Starbucks utrzymuje markę firmy związaną ze społeczną odpowiedzialnością. Są dla środowiska, są za pracą dorosłych, są za sprawiedliwym handlem!

7. Jak ci się podoba, ojcze?

Kiedy nadejdzie Twoja kolej na długo wyczekiwany napój, uroczy barista lub barman zawoła Cię pikantnym głosem po imieniu wypisanym markerem na szkle. To mała rzecz, ale miła. Co więcej, jeśli podoba Ci się dziewczyna, nie musisz się martwić, że poznasz jej imię i od razu chwycisz byka za rogi. Ludzi przyciąga osobisty charakter marki, poczucie bycia częścią czegoś większego, nawet w tak prosty i trywialny sposób. Towarzyskość jest głównym kryterium przy wyborze pracowników do tego zakładu. I nawet jeśli jesteś super profesjonalistą i mieszasz napoje odkąd wyszedłeś z pieluszek, nie zatrudnią Cię, jeśli Twój uśmiech nie wprawia Cię w dobry nastrój i nie potrafisz złożyć dwóch słów w komunikacji gość kawiarni.

Kilka faktów:

1. Dziś Starbucks to największa sieć kawiarni na świecie.
2. Firma prowadzi działalność charytatywną.
3. Drzwi wejściowe do kawiarni powinny zawsze być skierowane na południe lub wschód.
4. Firma uznawana jest za jednego z najlepszych pracodawców na świecie.
5. Firma wykorzystuje własną technologię produkcji kawy w proszku, ponieważ rzadkie odmiany ziaren szybko się wyczerpały i po prostu nie miały czasu na wystawienie ich na sprzedaż. Dlatego niezależnie od tego, jaką kawę kupisz, jest to niewątpliwie produkt wysokiej jakości, smaczny, ale błyskawiczny.

W marcu zaszły istotne zmiany w dwóch globalnych firmach – sieci kawiarni Starbucks i producencie żywności Kraft Foods. Pierwsza wprowadziła dla siebie dwie nowe kategorie, a druga wprowadziła nową nazwę dla swojego globalnego biznesu. Zmiana to ważny krok dla każdej marki. Logo często może wiele powiedzieć o rozwoju firmy, dlatego postanowiliśmy prześledzić za ich pośrednictwem historię Starbucks i Kraft Foods.

Starbucksa

Historia Starbucks rozpoczęła się w 1971 roku, kiedy dwóch nauczycieli i pisarz zebrali 1300 dolarów na otwarcie sklepu z ziarnami kawy w centrum handlowym w Seattle w stanie Waszyngton. Przyjaciele postanowili nazwać swój sklep na cześć jednego z bohaterów kultowej amerykańskiej powieści „Moby Dick” Starbecka. Ponieważ Starbuck był oficerem na statku, twórcy postanowili utrzymać motyw marynistyczny. Dlatego na logo wybrano wizerunek dwustronnej syreny Syreny, stworzenia morskiego ze starożytnej mitologii greckiej. Wykorzystano rycinę z XVI-wiecznej księgi, na której Syrena jest przedstawiona półnaga.

To prawda, że ​​​​projektant dokonał kilku zmian - poszerzył uśmiech Sireny i usunął pępek. Pierwsze logo Starbucks z 1971 roku miało kształt opaski na cygaro. Głównym kolorem logo był brąz.

W 1987 roku na logo pojawiła się zieleń i gwiazdki.

W 1992 roku logo skupiło się na twarzy Syreny – usunięto dolną część ciała syreny. Brown został wypchnięty.

W 2011 roku Starbucks zdecydował się radykalnie zmienić swoje dwudziestoletnie logo. „Sirena reprezentuje kawę od czterdziestu lat, a obecnie jest gwiazdą sama w sobie” – stwierdziła firma. Dlatego zdecydowano się usunąć z logo wszystko oprócz mitologicznego stworzenia. Zniknęła zielona obwódka z nazwą firmy i gwiazdkami, a kolor logo stał się jaśniejszy. Według Starbucks jest to logo bardziej wyraziste i wyraziste, które jednocześnie zachowuje to, co najważniejsze – wizerunek Syreny i zielonego koła.

W 1996 roku Starbucks rozszerzył działalność poza rynek amerykański, otwierając lokale w Japonii i Singapurze. Wychodząc z kawiarni w supermarkecie, światowa sieć kawiarni osiąga obecnie zysk w wysokości 945 milionów dolarów (2010). Starbucks kontynuuje ekspansję na nowe rynki – firma rozpoczęła produkcję soków i napojów energetycznych.

Kraftowe jedzenie

Firma Kraft Foods została założona w 1903 roku przez Jamesa Krafta (oryginalna nazwa J.L. Kraft & Bros). Był prezesem firmy od 1909 do 1953. Na przestrzeni swojej historii Kraft Foods zmienił nie tylko nazwę, ale także logo. Oto najważniejsze zmiany.

Do 2009 roku logo firmy wyglądało tak.

W lutym 2009 roku agencja reklamowa Nitro opracowała nowe logo firmy, wprowadzając do tożsamości element uśmiechu. W logo pojawił się także pokaz sztucznych ogni składający się z 7 kolorowych plam, z których każda wyznaczała konkretny obszar działalności Kraft Foods. Dodatkowo korporacja wprowadziła nowe hasło – Zrób dzisiaj pyszne.

Pięć miesięcy później logo zostało ponownie zmienione, w wyniku czego nacisk położono nie na uśmiech, ale na kolorowe płatki.

Kraft Foods to jedna z największych firm produkujących żywność na świecie. W 2011 roku roczna sprzedaż firmy wyniosła 54,4 miliarda dolarów. 4 sierpnia 2011 r. firma Kraft Foods ogłosiła plany rozdzielenia i utworzenia dwóch niezależnych spółek publicznych, a w zeszłym tygodniu ujawniła nową nazwę dla globalnego biznesu.

Kraft Foods istnieje na rynku rosyjskim od 17 lat, inwestycje firmy w rosyjską gospodarkę przekroczyły już 800 milionów dolarów. „Kraft Foods Rus” produkuje produkty pod takimi markami jak Carte Noire, Jacobs, Maxwell House, Alpen Gold, „Vozdushny”, Milka, „Wonderful Evening”, „Yubileinoe”, „Prichuda”, Alpen Gold Chocolife, „Barney”, Tornado , TUC i Estrella.

W lutym 2010 roku firma Kraft Foods przejęła Cadbury na całym świecie. Kluczowe marki Dirol Cadbury na rynku rosyjskim: guma do żucia Dirol, Stimorol, Malabar, lizaki Halls i Dirol Drops, czekolada Cadbury, Tempo i Picnic. W Rosji Kraft Foods posiada 5 fabryk.

Zapytaj kogokolwiek, co Seattle dało światu, a najprawdopodobniej wymieni dwie rzeczy: Nirvanę (która tak naprawdę powstała w pobliskim miasteczku Aberdeen) i Starbucks. I o ile Nirvana nie istnieje od ponad 20 lat, to dziś Starbucks jest zjawiskiem wszechobecnym.

Mieszkańcy Seattle są dumni, że sprowadzili na świat nowy styl muzyczny i odnowili popularność kawy. Ponieważ nie bardzo rozumiem muzykę, dzisiaj opowiem o Starbucks.

Julia i ja byliśmy w Seattle w drodze do domu z. Wkrótce nie miałem już czasu opowiedzieć nic o tym mieście, za co otrzymałem małą reprymendę od Leny (do tej pory tylko ją widywaliście). Teraz, kiedy znów jestem w domu, mogę uporządkować swoje długi wobec Leny i Seattle. Zacznę dzisiaj od Starbucks.

Jak wszyscy wiedzą, dziś Starbucks to ogólnoświatowa sieć, którą można znaleźć w każdym zakątku świata. Powiedziano mi, że w środku działał oddział Starbucks! Myślę, że już niedługo Starbucks zastąpi Coca-Colę jako najbardziej rozpoznawalna marka na świecie.

Wiele osób wie, że Seattle to kolebka Starbucksa, jednak nie każdy zna szczegóły historii firmy i fakt, że w tym mieście nadal działa „Pierwszy Starbucks”. Tak naprawdę nie jest on pierwszy, ale o tym później.

Tak wygląda lokal z zewnątrz:

Najbardziej bystrze z Was zapewne zauważyli, że nad tą kawiarnią wiszą niezwykłe logotypy. Tak – to oryginalna forma znanego na całym świecie znaku towarowego. Przyjrzyjmy się bliżej i spróbujmy znaleźć kilka różnic:

Zauważyłeś coś? Prawidłowy! Oryginalne logo przedstawiało słynną na całym świecie syrenę pokazującą wszystkim swoje piersi!

Pierwsza wersja syreny została zaczerpnięta w 1971 roku bezpośrednio ze średniowiecznej ryciny. Kiedy trzej przyjaciele postanowili otworzyć własną firmę sprzedającą ziarna kawy, zastanowili się trochę nad nazwą i postanowili nazwać swój sklep imieniem Starbuck, pierwszego kumpla z powieści Moby Dick. Jeden z założycieli usłyszał, że nazwy zaczynające się na „st” sprawiają wrażenie poważnych i odnoszących sukcesy biznesów. Syrenka po prostu wpasowała się w tematykę marynistyczną – sklep znajdował się niedaleko brzegu w portowym mieście.

W tamtym czasie Starbucks nie produkował kawy, a jedynie sprzedawał ją w postaci ziaren. Oprócz tego w sprzedaży znajdował się sprzęt do palenia kawy, a także wiele różnych herbat (w tym moja ulubiona, wędzona Lapsang Souchong).

Kawa i herbata sprzedawana była na wagę. Napoju nie można było wypić w sklepie ani zabrać ze sobą w formie górskiej.

Wczesne lata siedemdziesiąte nie były najlepszym czasem dla Seattle, a biznes w mieście był powolny. Drugi sklep został otwarty rok później, jednak sieć przez bardzo długi czas nie odnosiła większych sukcesów. Do 1986 roku w Seattle działało tylko sześć kawiarni.

W tym czasie sprzedaż kawy w Stanach Zjednoczonych gwałtownie spadała, a właściciele postanowili sprzedać Starbucks (w którym dopiero zaczynali warzyć własne espresso) jednemu ze swoich byłych pracowników, Howardowi Schultzowi. Agresywnie promował firmę, otwierając wiele nowych kawiarni w północno-zachodnich Stanach Zjednoczonych i za granicą w Kanadzie. Schultz nadal jest szefem firmy.

Niedługo po zakupie, w 1987 roku w końcu wykonał profesjonalny projekt logo. Syrena pozostała, ale jej piersi skromnie zasłoniły długie włosy. Zamiast tego publiczności zaprezentowano jej pępek. Pięć lat później, w 1992 roku, on także zniknął.

W latach 90. sieć Starbucks wreszcie odniosła powszechny sukces. To ona spopularyzowała napoje na bazie espresso w USA i wielu innych miejscach na świecie. Dziś powszechne jest trzymanie nosa na kawie Starbucks (twierdzenie, że naprawdę się zepsuła), ale tak czy inaczej, firma stworzyła wokół siebie cały rynek, na którym ludzie byli gotowi zapłacić 3-4 dolary za napój kawowy kiedy w sklepie po drugiej stronie ulicy sprzedawano kawę z beczki za 60 centów.

Sukces Starbucksa nie pozostał niezauważony – głównie konkurenci, próbując go powtórzyć, kopiowali to, co najłatwiej było skopiować. W 2011 roku z logo Starbucks usunięto słynny napis „Starbucks Coffee”, bo wszyscy już wiedzieli, kim jest syrenka w zielonym kółku. Ale wcześniej udało mu się stworzyć małą armię naśladowców. Okrąg z obrazkiem pośrodku i napisem po obwodzie (czasami bardzo przypominającym czcionkę Starbucks) od razu każdemu mówi – „Tutaj naleją Ci filiżankę przeciętnej, ale ogólnie znośnej kawy”.

To właśnie to wielokrotnie kopiowane logo uważam za główny wkład Seattle w światową cywilizację. W wielu krajach (a jednym z nich jest Rosja) naśladowcy o podobnym brandzie weszli na rynek na długo przed pojawieniem się tam samego Starbucksa.

Wróćmy jednak do First Starbucks, zlokalizowanego pod adresem 1912 Pike Place Market. Wewnątrz znajduje się nawet bardzo oficjalny napis:

Niestety, znak rażąco kłamie. Pierwszy i główny sklep Starbucks został otwarty w 1971 roku pod innym pobliskim adresem. Pracował tam do końca 1976 roku, kiedy to został zmuszony do zamknięcia ze względu na planowaną rozbiórkę budynku. I dopiero w 1977 roku właściciele otworzyli sklep na Pike Place Market, gdzie mieści się do dziś.

Turyści nie są zdezorientowani takimi niuansami – a First Starbucks to jedna z głównych atrakcji Seattle. Każdy przybysz do miasta uważa za swój obowiązek przyjechać tutaj, wypić filiżankę przeciętnej kawy i zrobić sobie selfie przed szyldem. Z tego powodu w środku prawie zawsze są kolejki.

Zapytałem, czy sprzedają tu coś specjalnego, bo to „Pierwszy Starbucks”, i powiedziano mi, że tylko tutaj mają jakąś wyjątkową odmianę ziaren kawy, zwaną „Pike Place Special Reserve” od adresu kawiarni. Możesz zamówić napój z tej kawy lub po prostu kupić torebkę fasoli w staromodny sposób. Opakowania te mają stare logo, wskrzeszone przez niektórych geniuszy marketingu.

Na półkach obok znajdują się zwykłe produkty z nowoczesnym logo.

W środku ciężko odróżnić tego Starbucksa od innego, poza tym, że jest tu więcej ludzi. Zastanawiam się, czy są ludzie, którzy przychodzą tu, nie zdając sobie sprawy, że ta kawiarnia różni się w jakiś sposób od tysięcy innych Starbucksów na świecie?