Cepumi “Vārnu kājiņas. Veselīgi vārnu kāju cepumi Recepte vārnu kājiņu cepumiem bez

vārnas kāja - biezpiena cepumi nav olu. Šis ir ļoti garšīgs ēdiens, to var pagatavot ļoti ātri un pavisam vienkārši, bet tas nenozīmē, ka tas būs gatavs divās minūtēs, jārēķinās ar sildīšanas laiku krāsns, mīklas atdzesēšanai, kā arī gardu cepumu veidošanai. Tas viss kopumā aizņems pusotru stundu.

Noteikti pamēģiniet pagatavot šos biezpiena cepumus, ja vēl neesat to izdarījuši. Vārnu kājiņu recepte tiek gatavota, neizmantojot vistas olas, un papildus tām mums būs nepieciešams šāds produktu komplekts garšīgs ēdiens. Tātad, jāņem:

Vidēja tauku satura biezpiens - 200 grami;
Sviests 73% tauku vai varat izmantot parasto margarīnu - 200 grami;
Viena paciņa cepamā pulvera, kas vienāda ar 10 gramiem, vai arī varat izmantot cepamo sodu;
Granulēts cukurs - viena glāze;
Kviešu milti - 300 grami (pusotru tasi).

Cepšana vārnu kāju cepumi notiks šādi. Sagatavojiet visas iepriekš minētās sastāvdaļas vajadzīgajā daudzumā un sāciet cepumu mīklas mīcīšanas procesu. Šis process notiek diezgan ātri.

Tātad, jums ir nepieciešams ievietot biezpienu sagatavotā stikla vai emaljas bļodā, un ieteicams izkausēt margarīnu vai sviestu uz gāzes vai tvaika vannā, turklāt varat izmantot tehnoloģiju sasniegumus a mikroviļņu krāsns.

Pēc tam ar putojamo slotiņu sajauciet biezpienu ar izkausētu margarīnu vai sviestu vai ar dakšiņu sasmalciniet masu līdz viendabīgai masai. Tālāk varat izmantot virtuves iekārtu, ko attēlo iegremdējamais blenderis, tas palīdzēs sasniegt tā saukto krēmveida mīklas struktūru.

Ja jūsu mājsaimniecībā nav iegremdējamā blendera, varat izmantot sietu vai smalcinātāju, lai rūpīgi samaltu un sasmalcinātu. biezpiena masa, jo rupju biezpiena gabaliņu klātbūtne cepumos var nedaudz sabojāt tā garšu. Ieteicams veikt šo procedūru un nebūt slinkam, tad cepumi būs vienkārši pārsteidzoši un maigi.

Tagad, kad sviesta-biezpiena masa ir gatava, ieteicams tajā izšķīdināt glāzi granulētā cukura, varat atkal izmantot blenderi un pagaidīt, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam jāpievieno viena paciņa cepamā pulvera, kas pēc tam nodrošinās cepamās preces krāšņumu. Turklāt jūs varat izmantot parasto cepamo sodu, tai būs tāds pats efekts, tas ir, tas veicinās mīklas porainību.

Tālāk var sākt pakāpeniski ieviest miltus, un ieteicams tos vispirms izsijāt, tādējādi tie tiks bagātināti ar skābekli, kas turpmākos cepumus padarīs gaisīgākus un porainākus. Mīciet mīklu, tai vajadzētu izrādīties diezgan mīksta un vidēji elastīga, lai jūs varētu veikt šo procedūru ar karoti, masa būs labi mīcīta.

Ir vērts atcerēties, ka mīklai nevajadzētu izplatīties pa galdu, tas nozīmē, ka sastāvdaļu daudzums ir ievietots nepareizi, jums vajadzētu pievienot miltus un vēlreiz mīcīt masu, tai vajadzētu izrādīties maigai un vijīgai.

Iegūto mīklu ieteicams sadalīt trīs daļās no tām jāveido bumbiņas, kuras jāietin pārtikas plēvē un uz brīdi jāieliek ledusskapī. Ja sākat gatavot uzreiz, cepumi var vienkārši izkliedēties uz cepešpannas, pat ja ir ievērotas visas sastāvdaļu proporcijas.

Vislabāk vienu mīklas bumbiņu izņemt no ledusskapja, izrullēt, veidot cepumus, un lūžņus ieteicams vēlreiz sarullēt un likt aukstumā. Tātad, mīklu vajadzētu izrullēt ne vairāk kā 3 milimetru biezumā. Tad ņem nelielu apaļu formu, piemēram, var izmantot parasto glāzi, ko izmanto, lai izveidotu apli un izgrieztu to.

Gatavo biezpiena mīklas apli vajadzētu iemērkt cukurā, pēc tam to saliekt uz pusēm un vēlreiz apkaisīt ar granulētu cukuru un vēlreiz salocīt uz pusēm, atkal iemērcot smiltīs. Tādā veidā jūs varat iegūt trīsstūri ar pusapaļu dibenu. Visām pusēm jābūt pietiekami labi noslēgtām, lai cepšanas laikā tās neatšķetinātos.

Visus izveidotos vārnu kājiņu cepumus liekam cukurā uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar cepampapīru, taču der atcerēties, ka tie jāliek tajā pusē, kur nav granulētā cukura, pretējā gadījumā tas piedeg.

Protams, cepumus, kā arī jebkurus cepumus, ieteicams sūtīt uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni, kur temperatūra sasniegs 210 grādus. Tik augstā temperatūrā biezpiena mitrums iztvaiko pietiekami ātri, un desmit minūšu laikā tas sāks iegūt skaistu un ēstgribu sārtumu.

Pēc vārnu kājiņu biezpiena cepumiem tie ir gatavi no ārpuses saldeni kraukšķīgi un garšīgi pārslaini, kā arī nedaudz mitri no iekšpuses. Ja samazina temperatūru cepeškrāsnī, tad biezpiena cepumi izrādīsies diezgan cieti, tāpēc labāk neeksperimentēt, bet uzreiz uzsildīt cepeškrāsni līdz optimālajam iestatījumam.

Es gribu norādīt, kas tas ir garšīgi cepumi Bērniem tas ļoti patiks. Arī pieaugušajiem mājsaimniecībā šis gardums patiks, galvenais, lai cepumi neizžūtu. Turklāt nevajadzētu to uzglabāt ilgu laiku, jo tas var kļūt novecojis un zaudēt savu sākotnējo garšu. Gatavojiet ar prieku!

Daudzi cilvēki no bērnības atceras gardu cepumu ar neparastu nosaukumu - “Vārnu pēdas”. Saldais ēdiens popularitāti ieguva no padomju laikiem, tas ir savādāk vienkārša sagatavošana un neliels skaits sastāvdaļu. Cepumi joprojām ir aktuāli šodien, gādīgas mājsaimnieces ar tiem lutina savas mājsaimniecības un saglabā krievu virtuves tradīcijas.

Trauka priekšrocības un kaitējums

Pateicoties tā maigajai un kraukšķīgajai garšai, pieaugušie un bērni ar prieku ēd gardumu. Cepumi "Vārnu kājiņas" ir labvēlīgi ķermenim, tas ir saistīts ar biezpiena klātbūtni, kas ir svarīga sastāvdaļa. Piena produkts ir bagāts ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām.

Neliels ēdiena daudzums nekaitēs ķermenim, bet, ja ēdīsiet daudz cepumu, tas ietekmēs jūsu vispārējo stāvokli iekšējie orgāni. Tauku klātbūtne palielina produkta kaloriju saturu, tāpēc nelietojiet to pārmērīgi.

Grūtības un gatavošanas laiks

Pagatavot vārnu kājiņu cepumus nav nekādu grūtību, tie tiek pagatavoti ātri un vienkārši. Mīklas veidošanas process aizņem 10-15 minūtes, turklāt pusfabrikāts ledusskapī atrodas 20-30 minūtes, pēc tam 15 minūtes tiek veltītas produktu formēšanai. Cepšana kopumā aizņem apmēram pusstundu. Rezultātā kopējais saldā ēdiena gatavošanas laiks ir 1 stunda 30 minūtes.

Produktu sagatavošana

Rūpīgi sagatavojiet visas kulinārijas ēdiena sastāvdaļas:

• Biezpienu sasmalcina vai izlaiž caur blenderi, līdz produkts ir gluds;
• Jums būs nepieciešami kviešu milti un vēlams augstākās šķiras, labi izsijāt vairākas reizes, tas ir ieteicams, lai produktu bagātinātu ar skābekli un pūkainību;
• Cepšanai paredzēto sviestu vai margarīnu izņem no iepakojuma materiāla, nedaudz samīca;
• Granulētu cukuru vēlams izsijāt, lai noņemtu liekos piemaisījumus un gabaliņus;
• Rūpīgi nomazgājiet olas, noslaukiet un, ja nepieciešams, sadaliet tos atsevišķā tīrā bļodā, atdaliet baltumus no dzeltenumiem;
• Cepamo sodu ieteicams dzēst etiķī, lai produkti kļūtu pūkaini.

Kā pagatavot vārnu kājiņu cepumus

1. Izmantojot rupjo rīvi, cepšanai sarīvē sviestu vai margarīnu. Izsijā miltus un pievieno sastāvdaļai, visu samaļ līdz drupanai.
2. Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu un pārvērš viendabīgā masā, sajauc ar olām, sodu, sāli. Pievienojiet šīm sastāvdaļām margarīnu un miltus.
3. Mīklai jābūt mīkstai pēc iesaiņošanas plēvē, ievietojiet to ledusskapī uz 1 stundu.
4. Kad pagājis laiks, izņem no aukstās vietas, izrullē plānu kārtu un ar glāzi izgriež formas ar savām rokām.
5. Vienu pusfabrikāta pusi pārkaisa ar cukuru un pārloka uz pusēm, iekšā liekot pildījumu. Vēlreiz iemērciet salocītu produktu cukurā un savienojiet uz pusēm. Pirms likšanas uz cepešpannas vēlreiz apkaisa ar pildījumu.
6. Lai to izdarītu, sagrieziet noapaļoto pusi vienādās sloksnēs, kopā veicot 3-4 griezumus.
7. Uzkarsē cepeškrāsni un cep produktu 180-190 grādu temperatūrā vismaz 25 minūtes. Gatavie cepumi izplešas pēc formas un iegūst zeltainu krāsu.

Sastāvdaļas, porciju skaits

Lai pagatavotu vārnu kāju cepumus, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vidēja tauku satura biezpiens - 200 g;
• augstākās kvalitātes milti - 2-3 glāzes;
• sviests - 200 g;
• cukurs - 0,5 glāzes;
• ola - 1 gab.;
• soda - 0,5 tējk.

Komponentu skaits ir pietiekams 50 pusfabrikātu gabaliem. Ar to pietiek bērnu grupai, kā arī vakara tējai mājās.

Soli pa solim sagatavošana ar fotogrāfijām

1. Iepriekš sasaldētu sviestu ātri sasmalcina uz rīves.
   
2. Sasmalcinātu sviestu sajauc ar biezpienu.
   
3. Sastāvdaļām pievieno miltus un sagatavo viendabīgu masu.
   
4. Sajauktajām sastāvdaļām pievieno olu kopā ar dzēsto sodu un kārtīgi samaļ.
   
5. Jāgatavo stingra mīkla, tāpēc pārkaisa pietiekami daudz miltu. Daudz kas ir atkarīgs no biezpiena, tas var būt sauss vai mitrs. Gatavo mīklu ietiniet plēvē, pēc tam ievietojiet ledusskapī līdz 30 minūtēm.
   
   
6. No atdzesētas mīklas izrullējiet plānu kūku, kuras biezums nedrīkst pārsniegt 0,3-0,5 cm. Izmantojot glāzi vai krūzi, izgrieziet apļus.
   
   
7. Sagatavoto cukuru sadaliet uz plakanas plāksnes un iemērciet vienu produkta pusi.
   
   
8. Pārloki apli uz pusēm, cukura pusei jābūt iekšā, iegūto pusloku apkaisa ar cukuru un saloka.
   
9. Iemērciet pusfabrikāta ceturtās daļas augšējo daļu cukurā.
   
10. Izveidotos pusfabrikātus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
    

“Vārnu kājiņas” cepumus vispirms 15 minūtes cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, pēc tam gatavo līdz gatavībai 10 minūtes 160 0 C temperatūrā.

Uzturvērtība

100 g produkta:

• Olbaltumvielas - 10,15 g
• Tauki - 20,56 g
• Ogļhidrāti – 53,36 g.
• Enerģētiskā vērtība – 350,64 kcal.

Ēdienu gatavošanas iespējas

Papildus uzskaitītajām sastāvdaļām pēc mājsaimnieces ieskatiem pievieno rozīnes, kā arī valrieksti sasmalcinātā veidā. Cepumus var iemērkt glazūrā, bet izejvielām jābūt bez cukura un augu eļļas.

Bez biezpiena

Gardu desertu var pagatavot bez galvenās sastāvdaļas – biezpiena. Recepte uzreiz mainīsies piena komponenta vietā, vienai porcijai būs nepieciešami 200 g produkta; Papildus tam jums būs nepieciešams margarīns - 200 g, 2,5 glāzes izsijātu miltu, 2 lielas olas, 2/3 deserta karotes galda etiķa un 1 liela glāze cukura. Sagatavojiet mīklu saskaņā ar pamatrecepti.

Ar lēcieniem un robežām

Lai izveidotu sīkfailus, jums būs nepieciešams šādu komponentu komplekts:

• 50 g svaiga rauga;
• 1 glāze silta ūdens;
• 1 glāze cukura;
• 1 iepakojums sviesta vai margarīna;
• 600 g miltu.

Ēdienu gatavošanas noteikumi:

Caur gaļas mašīnā

Sagatavojiet mīklu saskaņā ar kādu no iepriekš minētajām receptēm un pēc tam atdzesējiet to caur gaļas mašīnā. Cepamo paplāti iepriekš pārklāj ar cepampapīru, uz virsmas liek gatavos produktus un cep 15-18 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Video recepte

• Vidēji trekns biezpiens ir ideāli piemērots biezpiena mīklas pagatavošanai, un gatavie cepumi iegūs maigu garšu.
• Gatavā produktā izcelsies stipri saspiests biezpiens. Smalcināšanai der parastā dakša, kā arī blenderis vai arī var izlaist caur gaļasmašīnu.
• Gatavās “pēdiņas” kļūs mīkstas pēc dzeltenumu pievienošanas veselu olu vietā.
• Noteikti novietojiet gatavo produktu aukstā vietā, pateicoties aukstumam, sastāvdaļa kļūs elastīga, un pusfabrikāti būs viegli iegūti.
• Lai produkti cepot iegūtu pūkainību, milti ir jāizsijā vairākas reizes.

Mani mīļākie cepumi ir ļoti maigi, gaisīgi, pārslaini un viegli un vienkārši pagatavojami. Pamēģināsim?

Receptei jums būs nepieciešams:

350 g miltu (var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk)

400 g biezpiena

200 g sviesta vai margarīna

1 tējkarote cepamā pulvera

1/3 – ¼ tējkarotes nedzēsta kaļķa soda

SAGATAVOŠANA:

Miltus sajauc ar cepamo pulveri un dzēsto kaļķu sodu.

Pievienojiet aukstu sasmalcinātu sviestu vai margarīnu. Alternatīvi eļļu var sarīvēt uz rupjās rīves.

Miltus un sviestu samaļ drupatās.

Biezpienu samīca viendabīgā masā.

Biezpienam pievieno sviesta un miltu skaidiņas un ātri samīca mīklu.

Mīcīt ilgi - nav nepieciešams mīcīt mīklu, tikai lai panāktu viendabīgumu. Tā kā milti un biezpiens visur ir atšķirīgi, mīcīšanas procesā var būt nepieciešams pievienot nedaudz miltu (ja mīkla izrādās pārāk mīksta un lipīga). Ļoti sausa biezpiena gadījumā ir jēga sākt mīcīt mīklu ar mazāku miltu daudzumu, t.i. ņem, piemēram, 300 g un pievieno, ja nepieciešams.

Izmīcīto mīklu noapaļo, pārklāj un ievieto ledusskapī uz 30–40 minūtēm.

Atdzesētu mīklu izrullē striķī un tad sadala atbilstoši vēlamajam cepumu izmēram.

Ievietojiet pāris ēdamkarotes cukura seklā, platā šķīvī un pēc tam pievienojiet vairāk cukura. Ja vēlaties, cukuram var pievienot nedaudz malta kanēļa, lai gan man personīgi šajā variantā mazāk garšo cepumi, varat izmantot parasto granulu cukuru, vai, piemēram, brūno cukuru.

Ņem vienu no mīklas gabaliņiem, samīca biezā kūkā, liek kūku uz cukura un, ar pirkstiem uzspiežot virsū, iespiež cukuru un tad pārloki kūku uz pusēm ar cukura pusi uz iekšu, to vēlreiz uz cukura - nospiediet - salokiet un tā vairākas reizes (parasti veiciet 2 - 4 papildinājumus). Galu galā cepumam jābūt ar cukurotu virsu un bez cukura. Alternatīvi, mīklu var iepriekš izrullēt un pēc tam tādā pašā secībā: iespiest cukuru - salocīt - iespiest...

Cep cepumus cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 - 210 C, līdz tie kļūst brūni (apmēram 15 minūtes).

Vislabāk garšo pilnībā atdzisusi, bet var pasniegt arī karstu.

Izbaudi savu tēju!

Recepte, kuru es parādīju tikai otro dienu. Atšķirībā no Triangle cepumiem, Zoss pēdās (mazāk sviesta, ir ola, mīkla 30 minūtes guļ ledusskapī, mazāk miltu, sodas vietā cepamais pulveris), turklāt cepumu formēšana modelēšanas procesā ir atšķirīga ( manipulēt ar dakšiņu ir tikai Dieva dāvana!). Ar šo recepti es vēlreiz pārliecinājos, ka biezpiena cepšana ir super, tas ir mans. Cepumi man ļoti patika, tie bija mīksti, un aromātu nevar aprakstīt vārdos!

Lai pagatavotu “Cepumu biezpiena pēdas”, pagatavojiet: biezpienu, sviestu, olu, kviešu miltus, cepamo pulveri, cukuru.

Sajauc mīkstu biezpienu, aukstu sviestu no ledusskapja (sarīvētu uz rupjās rīves) un vienu mazu olu. To visu samaisa ar karoti.

Biezpiena masā ber miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.

Ar karoti samīca biezpiena mīklu, tad ar roku savāc bumbiņā, ietin plēvē un uz 30 minūtēm liek ledusskapī.

Pēc tam sadaliet mīklu vairākās daļās. Ņem vienu mīklas daļu, izrullē, pievienojot miltus (izmanto tik daudz miltu, cik nepieciešams, lai mīkla neliptu ne pie rullīša, ne galda, bet nepārblīvētu mīklu), un izgriežam apaļus gabaliņus ar liela diametra stikls.

Tagad dariet gandrīz tāpat kā gadījumā, proti: ievietojiet mīklas apli vienā pusē cukurā un viegli piespiediet ar plaukstu, lai cukurs pielīp (1 un 2), salokiet to uz pusēm ar cukura pusi ( 3), tad iemērciet to cukurā vienu pusi (4), pēc tam pārlociet cepumus vēlreiz uz pusēm ar cukura pusi uz iekšu un iemērciet tos cukurā (5), nospiediet cepumu vidu ar dakšiņu (6), izņemiet dakšiņu un jūs redzēsiet svītrainu rakstu (7) - pateicoties šai procedūrai, cepumi saglabās savu formu cepšanas laikā un izskatīsies kā kājas (zoss vai pīle :)).

Tādā pašā veidā no visa mīklas daudzuma veido cepumus (man kopā sanāca 18 “kājas”). “Biezpiena ķepas” cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī (180 grādos 30 minūtes).

Atdzesējiet Houndstooth cepumus, un jūs varat baudīt sevi un palutināt savus mīļos.

Labu apetīti!

Vārnu kājiņas, trijstūri, ausis, aploksnes, gliemežvāki un pat skūpsti. Tas viss ir par viņu, par biezpiena cepumiem, recepte ar fotoattēlu, kuru es vēlos jums šodien piedāvāt. Garantēju, ka neviens nepaliks vienaldzīgs! Ļoti mīksts, vidēji salds, maigs, drupans. Mīklā gandrīz nav jūtams biezpiens. Tas ir ļoti ātri un viegli pagatavojams. Kopumā šie cepumi ir jāizmēģina. Un maizes izstrādājumi savu nosaukumu ieguvuši to formas dēļ. Vispirms no biezpiena mīklas izgriež apļus, kurus pēc tam vispirms pārloka uz pusēm un pēc tam atkal uz pusēm aploksnēs. Tātad jūs iegūstat trīsstūrus, kas dažiem atgādina vārnu kājiņas, citiem ausis (visticamāk, arī kādu dzīvnieku), bet citiem - sūkļus, iespējams, no šejienes arī nosaukums skūpsti.

Veidotos cepumus pirms cepšanas no visām pusēm apviļāsim cukurā, kas cepeškrāsnī savienosies ar mīklas mitrumu un veidos vieglu karameļu garoziņu uz cepumu virsmas. Tomēr ķepiņu iekšpuse paliks mīksta, un man, piemēram, ļoti, ļoti patīk šis kontrasts starp kraukšķīgo garoziņu un maigo drupaču. Nu, apskatīsim recepti ar soli pa solim fotoattēliem?

Kas mums ir nepieciešams Houndstooth sīkfailiem:

• biezpiens - 300g;
• milti - 200-240 g;
• cukurs - 200 g;
• sviests - 70 g;
• ola - 1 gabals;
• cepamais pulveris - 8 g.

Kā pagatavot biezpiena cepumus

1. Biezpiens jāizvēlas mīksts, pastveida, nav sauss un ar tauku saturu vismaz 5%. Zema tauku satura vai graudaini būs sausi un visu cepumu maigumu sabojās biezpiena graudi, kas pēc cepšanas mēdz sacietēt. Taču, lai cik mīksts būtu biezpiens, to tomēr vajag nedaudz saspaidāt ar dakšiņu. Pēc tam salauž olu un labi samaisa.
2. Mums vajadzēs gī sviestu un tas ir ļoti ērti. Nav nepieciešams to izņemt no ledusskapja un iepriekš mīkstināt. Tāpēc mēs varam jebkurā laikā pagatavot cepumus, lai ledusskapī būtu vārnu kājiņām nepieciešamās sastāvdaļas. Izkausēto sviestu nedaudz atdzesē un ielej biezpienā un olā.
   
3. Pusi cukura liek bļodā, atlikušo pusi izmantos vārnu kājiņu pārklāšanai pirms cepumu cepšanas cepeškrāsnī.
   
4. Samaisa un pievieno cepamo pulveri, tas cepumus padarīs gaisīgus.
   
5. Iesijā miltus bļodā. Nelejiet visu sastāvdaļu sarakstā norādīto daudzumu uzreiz. Jo mūsu cepumu trīsstūru maigums ir atkarīgs no mīklas konsistences. Jebkura biezpiena mīkla vienmēr būs nedaudz lipīga un neelastīga. Šo problēmu atrisina, ripināšanas laikā apkaisot griešanas dēli. Ja jūs novirzāt miltus, t.i. lai darītu to, ko sauc par “miltiem”, tad, pirmkārt, var aizmirst par skūpstu maigumu, otrkārt, cepumi iegūs nepatīkamu miltu garšu.
   
6. Samaisa, sarullē bumbiņā un pagaidām noliek malā.
   
7. Veicam vēl vienu sagatavošanos: ieslēdzam cepeškrāsni, lai tā uzsilst līdz 180°C, šķīvī ieber rezervēto cukuru, griešanas dēli un rullīti pārkaisa ar miltiem.
8. No mīklas atdalām daļu, kuru izrullējam kārtiņā, pārkaisot to ar miltiem. Slāņa biezums ir 3 mm.
9. Izgrieziet krūzes ar glāzi. Manas glāzes diametrs ir 5 cm, tas ir optimāls.
   
10. Tagad nāk jautrākā daļa. Mēs salokām apļus trijstūrī vai aploksnēs, kā vēlaties to saukt. Gluži kā fotoattēlā.
    
11. Katru liek uz šķīvja ar cukuru vispirms vienā pusē, tad apgriež otrādi un otru pusi pārklāj ar cukuru. Tajā pašā laikā ar roku viegli piespiediet ķepas.
    
12. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru. Novietojiet uz tā cepumus. Mīklas atlikumus apvienojam ar nākamo daļu un tā tālāk, līdz viss ir izlietots.
    
13. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī cepties apmēram 30 minūtes. Cepumiem labāk sekot līdzi. Pabeidzot, tas kļūst gaiši zeltains. Nepāreksponē, lai neizžūtu!
    
    
14. Mēs to izņemam un nekavējoties noņemam no cepešpannas, kamēr tas ir vijīgs. Ja tas netiek darīts uzreiz, karamelizētais cukurs sacietēs un pielips pie papīra.

Ļaujiet tai vismaz nedaudz atdzist, bet tas ir grūti izdarāms, cepumi ir ļoti garšīgi! Un mēs dzeram tēju.