Labākās cukini receptes cepeškrāsnī. Kabaču ēdieni cepeškrāsnī. Cepti cukini ar sieru

- vienkāršākais, garšīgākais, diētiskais analogs populāram ēdienam, kuru mīl daudzi - pannā cepts cukini. Maigas, saldas, mīkstas cukini šķēles ar skābo krējumu, ar šo vai ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem ir biežs, gaidīts viesis vasaras mielastā. Šī dārzeņa garšīgais mīkstums ir bagāts ar veselīgiem vitamīniem, mikroelementiem, mazkaloriju, viegli sagremojams un barojošs - neaizstājams produkts diētiskām, bērnu un veselīgu uzturu. Diemžēl, cepot uz pannas, tā piesātinās ar pārkarsētu eļļu, zaudē savas diētiskās īpašības, kļūstot organismam grūti uzsūcas un kaitīga, jo tauku termiskās apstrādes laikā veidojas sarežģīti organiskie savienojumi.

Alternatīva gatavošanas iespēja ir dārzeņu grilēšana. Mājās grilu var veiksmīgi aizstāt ar cepeškrāsns restīti vai konvekcijas krāsni. Cepeškrāsnī ceptus cukini gatavo ar minimālu augu tauku saturu, bez panēšanas miltos vai rīvmaizē, kas cepšanas laikā uzkrāj lielu daudzumu pārvārītas eļļas. Diētiskās interpretācijas ēdienu vēlams pagatavot, izmantojot rafinētu olīveļļu. Olīveļļa satur mononepiesātinātās taukskābes, kuras, termiski apstrādātas, veido vieglāk sagremojamus savienojumus nekā citas augu eļļas, ko izmanto ēdiena gatavošanai. Eļļas minimums tiek izmantots, lai uz dārzeņu šķēlēm izveidotu plānu eļļainu kārtiņu, saglabājot termiskās apstrādes laikā izdalīto sulu, kas nodrošina gatavā ēdiena sulīgumu. Cepeškrāsnī ceptie cukini nav piesātināti ar eļļu, nepiedeg, saglabā vērtīgas diētiskās īpašības, vitamīnus, makro un mikroelementus. Cepšanai izmanto grilus krāsns dažādos līmeņos, ļaujot vienlaikus pagatavot lielu skaitu porciju. Kad cukini gabaliņi tiek uzkarsēti, liekā eļļa notec uz leju. Cepeškrāsnī cepti cukini izdodas mīksti, maigi, bez maizes pārkarsētā eļļā mērcēti. Labāk ir izvēlēties jaunus cukini ar maigu mīkstumu, bez izveidotām sēklām. Jauno augļu miza ir plāna, to var atstāt, bet mēs labāk to nogriežam. Tādā pašā veidā tiek cepti jauni cukini. Gatavojot ēdienu, neiesaku pārmērīgi lietot sāli, garšvielas un garšvielas. To ietekmē skvoša mīkstums zaudē maigumu, maigumu un saldenu garšu.

Gatavo ēdienu pasniedz karstu bez nekā, ar zemu tauku saturu skābo krējumu vai garšvielu ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem. Fotoattēlā redzami cepeškrāsnī cepti cukini, kas gatavoti ģimenes brokastīm.

Sastāvdaļas

• Jaunie cukini (cukini) – 5 gab.
• Rafinēta olīveļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas

Cepeškrāsnī cepti cukini - recepte

1. Rūpīgi nomazgājiet jaunos cukini, izņemiet nogatavojušās, cietās sēklas (atstājam maigo serdi un mīkstās sēklas) un nomizojiet (var atstāt plāno miziņu). Sagriež apļos vai gareniski 1 cm biezās šķēlēs.
2. Sagatavotās šķēles pārziež ar plānu kārtiņu rafinētas olīveļļas.
3. Novietojiet pārklātas cukini šķēles vai šķīvjus uz režģa. Sāls uzmanīgi. Cukini negaršo sāls. Pārāk sālīta skvoša mīkstums izrādās raupjš un bezgaršīgs. Cepšana uz režģa ļauj liekajiem augu taukiem neuzsūkties augu mīkstumā, kas karsējot plūst uz leju.
4. Uzkarsē cepeškrāsni uz t180.
5. Novietojiet režģi ar sagatavotajiem dārzeņiem uzkarsētā cepeškrāsnī vidējā līmenī vai vienmērīgi sadaliet režģus visā cepeškrāsns augstumā.
6. Trauku gatavo 180C 15 minūtes. Ēdiens ir gatavs, kad dārzeņi kļūst mīksti. Negaidiet zelta garozu.
7. Cepšanas laiku izvēlas individuāli: tas ir atkarīgs no mājas elektrotīkla jaudas, šķirnes, vecuma un sagriezto cukini gabaliņu biezuma.
8. Pasniedziet gatavo ēdienu karstu ar zemu tauku saturu skābo krējumu, bez garšvielām vai ar sasmalcinātiem garšaugiem un ķiplokiem kā piedevu.

Ja interesē, kā garšīgi izcept cukīni cepeškrāsnī, tad šeit ir izcilu recepšu izlase, kas savākta no parastu mājsaimnieču virtuvēm līdz šefpavāriem.

Vai vēlaties pagatavot gardu un oriģinālu ēdienu? Tad es jums piedāvāju izlasi, vai.

Vienkāršākā recepte ir cepti apļi ar sieru. Jums nav vajadzīgas olas, panēšana vai cepamā eļļa. Diētiski un garšīgi. Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams (divām porcijām):

• 2 mazi cukini vai cukini (kopējais svars aptuveni 500 g);
• 50 grami siera;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

Lai sāktu, nekavējoties iestatiet cepeškrāsni uz 180-200 grādiem.

Cepts cukini ar olu un sieru

Sagatavošana:

1. Mans cukini. Ja tie ir jauni, tad nav nepieciešams noņemt ādu, ja tie ir veci, jums ir nepieciešams tos nomizot, jo āda var būt rūgta. Pēc tam sagrieziet tos gredzenos vai kubiņos un ievietojiet tos formā, kurā plānojat cept trauku. Vēlams, lai formai būtu malas, nevis tikai cepešpanna. Vispirms nedaudz iesmērē veidni ar eļļu un pēc tam izklāj cukini.
2. Pārejam pie olām, tās jāsakuļ atsevišķā šķīvī, var pievienot sāli un pievienot dažas garšvielas, olas pārlej ar cukini.
3. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un uzkaisa virsū. Trauku vajadzētu cept cepeškrāsnī 200-220 grādu temperatūrā apmēram 35-40 minūtes. Pasniedzot var pārkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Tālāk varat noskatīties citu šīs receptes video versiju:

Cukini ar parmezānu

Jums būs nepieciešams:

• vairāki cukini skvoši (2-3 gab.),
• 1 olas baltums,
• rīvmaize vai sasmalcināta sausa maize,
• 50 grami siera (iespējams parmezāns).

Kā pagatavot:

Gatavo ēdienu var pasniegt ar mērci, kas pagatavota no dabīgā jogurta, zaļumiem un garšvielām. Labu apetīti!

Un šeit ir vēl viena šī ēdiena versija - cukini standziņas, kas panētas ar parmezānu - ļoti garšīga un oriģināla uzkoda

Cukini ar kartupeļiem un tomātiem cepeškrāsnī

Jums būs nepieciešams:

• protams, pats cukini (var ņemt cukīni) - 1 gab.,
• 5-6 vidēja lieluma kartupeļi,
• 4-5 tomāti (labāk ir ņemt spēcīgus tomātus, lai tos varētu sagriezt gredzenos),
• zaļš,
• 1 liels sīpols,
• 3 ķiploka daiviņas,
• 30-40 grami siera,
• nedaudz eļļas
• sāls un garšvielas pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

Vēl viena šīs receptes versija ir zemāk:

Cepts cukini ar sēnēm un sieru

1. Cukini sagriež (varat izmantot gredzenos, kubiņos, pusgredzenos, kā vien atbilst jūsu vajadzībām).
2. Sēnes nomazgājam un sasmalcinām, sīpolu nomizojam un smalki sagriežam.
3. Ņem cepamtrauku, ieziež tās dibenu ar eļļu un izklāj cukini, sēnes un sīpolus, sāli un pievieno garšvielas. Visu pārkaisa ar sieru un zaļumiem. Pēc tam pannu pārklāj ar foliju.
4. Cep cepeškrāsnī 220 grādos 20 minūtes Pēc tam noņem foliju un cep, līdz dārzeņi ir gatavi.

Cukini kastrolis

Kastrolim jums nepieciešams:

Sagatavošana:

1. Cukini sarīvē, pievieno sāli un ļauj nostāvēties, līdz izdalās sula. Pēc tam izspiež un notecina visu sulu.
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, tad sajauc to ar graudu biezpienu un pievieno sāli, šajā maisījumā izspiež ķiplokus.
3. Cepšanai ņem cepešpannu vai veidni, apakšu ieziež ar eļļu, izklāj cukini maisījumu un piepilda ar olu-siera maisījumu tā, lai maisījums pilnībā pārklātu cukīni. Pievieno zaļumus.
4. Cep cepeškrāsnī 250 grādos 30-40 minūtes, līdz gatavs.

Kabaču laiviņas ar dārzeņiem un gaļu cepeškrāsnī

Jums būs nepieciešams:

• 2 lieli cukini;
• šķiņķis vai desa bez ādas (250-300 g),
• 50 grami cietā siera vai mocarellas,
• 1 sīpols,
• 2 ķiploka daiviņas,
• 2 tomāti (sasmalcināti).

Laivas ar malto gaļu

Vai jums ir interesantas receptes?! Kopīgojiet tos raksta komentāros

Cukini ir patiesi unikāls produkts, to izmanto gan neapstrādātu, gan ceptu, sautētu un ceptu cepeškrāsnī. Mēs runāsim par to, pēc kādiem tieši cukīni ēdieniem var pagatavot cepeškrāsnī vienkāršas receptes. Dārzenis gatavojas ātri, tāpēc ēdiena gatavošanai nav jātērē daudz laika, bet galarezultātā ir sātīgs ēdiens, ko var pasniegt pie galda vakariņās vai pusdienās.

Ir daudz recepšu, kā pagatavot cukini cepeškrāsnī. Var cept laiviņu formā ar pildījumu, vai arī sagriezt apļos un pārkaisīt ar sieru. Kā piedevas tiek izmantoti cita veida dārzeņi, malta gaļa un garšaugi. Zemāk mēs aprakstīsim populārākās cukini sagatavošanas iespējas.

Cepti cukini ar ķiplokiem un tomātiem

Šī ir viena no vienkāršākajām cukini gatavošanas iespējām cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti, ēdiens tiek pagatavots ātri, un tas izrādās garšīgs un apmierinošs. Recepte izmanto minimālu sastāvdaļu daudzumu, tāpēc ēdiens nav dārgs.

Sastāvdaļas:

• jauni cukini - 1,2 kg;
• zaļais sīpols - 1 ķekars;
• svaigi tomāti - 540 grami;
• svaigas dilles - 1 ķekars;
• svaigi pētersīļi - 1 ķekars;
• jauni ķiploki - 6 krustnagliņas;
• vistas olas - 2 gabali;
• trekns skābs krējums - 1 glāze;
• rupja sāls - pēc garšas;
• augu tauki - 6 ēdamkarotes.

Gatavošanas process:

Visus zaļumus kārtīgi nomazgā un ļauj nožūt, tikmēr ķiplokus nomizo un ļoti smalki sakapā. Pēc tam svaigus garšaugus nekavējoties sasmalcina.

Ielieciet cukīni bļodā un ūdenī augu eļļa, pēc tam tur ber svaigus garšaugus un pievieno nedaudz sāls. Preparātus pārnes uz cepešpannas.

Tomātus nomazgā un sagriež šķēlēs, pēc tam tomātus liek virsū cukini. Cepšanas loksne ar dārzeņiem tiek nosūtīta uz cepeškrāsni, lai tie tiktu cepti līdz vārīšanai. Šim nolūkam pietiek ar apmēram divdesmit minūtēm, temperatūra ir iestatīta uz 190 grādiem.

Vistas olas sakuļ ar dakšiņu, pievieno glāzi saldā krējuma un vēlreiz samaisa. Maisījumam varat pievienot nedaudz garšaugus vai jebkura veida sieru. Ķiplokus izmanto garšas iegūšanai.

Kad cepšanai paredzētais laiks ir beidzies, izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un aplejiet sagataves ar olu maisījumu ar skābo krējumu. Ievietojiet pannu atpakaļ cepeškrāsnī un atstājiet līdz zeltaini brūnai.

Cepti cukini ar malto gaļu un tomātiem

Mājsaimniece var ātri pagatavot šādus cukini cepeškrāsnī, ja viņa var precīzi ievērot recepti, rezultāts ir garšīgs ēdiens, piemērots svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• jauni cukini - 1 gabals;
• pilna tauku satura skābs krējums (vai majonēze) - 210 grami;
• malta cūkgaļa - 320 grami;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• svaigi tomāti - 2 gabali;
• rupjā sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Cukini sagatavo un sagriež vidēja biezuma gredzenos. Pergamenta papīra loksni izklāj uz cepešpannas un ieziež ar augu taukiem, pēc tam uz tās pārnes sasmalcināto dārzeņu.

Katram gabalam uzliek vienu karoti maltas cūkgaļas, visu pārklāj ar sasmalcinātu tomātu šķēlītēm un viegli sāli.

Skābo krējumu sajauc ar sasmalcinātiem pētersīļiem, ja vēlaties, šai mērcei varat pievienot nedaudz sasmalcinātu ķiploku.

Mērci smērē uz tomātu virsmas, katram gabaliņam pietiek ar vienu karoti. Pēc tam cukini liek cepeškrāsnī un cep apmēram pusstundu.

Kabaču laiviņas ar vistu

Lieliska recepte ātram ēdienam, ko var pagatavot tikai trīsdesmit minūtēs. Kabači cepeškrāsnī izrādās garšīgi, un ēdiens sanāk ļoti sātīgs.

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra cukini - 2 gab.;
• svaigi tomāti - 2 gab.;
• augu tauki - 3 ēdamkarotes;
• svaigi burkāni - 1 gabals;
• majonēze - 2 karotes;
• sīpols - 1 gabals;
• vistas fileja - 230 grami;
• salātu pipari - 1 gabals;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Dārzeņus nomazgā ūdenī, un pēc tam no cukini noņem mizu. Katru dārzeni sagriež divās daļās, griezumu veic gar dārzeni, un pēc tam ar karoti izņem sēklas.

Vistas fileju sagriež kubiņos. Sīpolus un burkānus nomizo un nomazgā, sīpolus ļoti smalki sagriež, burkānus sagriež strēmelītēs vai šķēlēs. Dārzeņus liek pannā un apcep dažas minūtes, līdz tie ir gatavi.

Cepamajā pannā pievieno kubiņos sagrieztus saldos piparus un pievieno tomātus. Dārzeņu maisījumu sālī un kārtīgi samaisa.

Cukīni preparātos liek malto vistu, un tad tur liek dārzeņu pildījumu. Dārzeņus liek uz cepešpannas un no augšas pārklāj ar majonēzi.

Cepiet gabalus cepeškrāsnī pusstundu vai ilgāk. Temperatūras režīms ir iestatīts uz 180-190 grādiem. Gatavo ēdienu vajadzētu dekorēt ar svaigiem zaļumiem.

Vai jums patīk ēst cukini ēdienus?
Balsot

Cukini ar malto gaļu

Dārzeņi, kas cepti ar malto gaļu, pēc šīs receptes izrādās maigi un ļoti apmierinoši, katra saimniece var pagatavot cukini cepeškrāsnī un pietiekami ātri iegūt garšīgu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• malta cūkgaļa un liellopu gaļa - 185 grami;
• salātu pipari - 1 gabals;
• jauni ķiploki - 1 daiviņa;
• sviests - 15 grami;
• lieli cukini - 1 gabals;
• sīpols - 1 gabals;
• tomātu kečups - 130 grami;
• cietais siers - 120 grami;
• pētersīļi - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

Cepeškrāsns ir uzkarsēta līdz 190 grādiem. Cukini ar nazi gareniski jāsagriež plānās šķēlītēs.

Pannā liek sviestu un, kamēr tas uzsilst, smalki sagriež sīpoli un sasmalciniet ķiplokus. Abas sastāvdaļas liek traukā un apcep. Pēc tam dārzeņu maisījumam pievieno nepieciešamo kečupa daudzumu un vāra vairākas minūtes.

Šajā posmā pēc garšas varat pievienot nedaudz sāli un piparus.

Ņem cepamtrauku, uzlej tās dibenu nedaudz kečupa, virsū liek sakapātu cukīni šķēles.

Uz dārzeņa liek maltās gaļas kārtu, gatavo cepeti un saldos piparus. Tādā veidā turpiniet vākt slāņus, līdz visas sastāvdaļas ir pazudušas.

Trauka virsu pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī cepšanai cepšanas process ilgst apmēram pusstundu;

Kad pēc šīs receptes cepeškrāsnī cepeškrāsnī ir atlikušas piecas minūtes, līdz cukini ir gatavi, virsu pārkaisa ar zaļumiem. Rezultātā kopā ar malto gaļu pagatavojām ātri un garšīgus cukini.

Cepti cukini ar olu un sieru

Šie cukini cepeškrāsnī ātri pagatavojas, un receptē ir norādīts, kā dažu minūšu laikā pagatavot garšīgu ēdienu. IN šajā gadījumā pavāri iesaka izmantot cukīni, bet, ja tie nav pieejami, izmantojiet jaunos cukini.

Sastāvdaļas:

• jebkura veida cietais siers - 65 grami;
• jauni cukini - 2 gabali;
• vistas olas - 3 gab.

Gatavošanas process:

• Cukini nomazgā un atstāj ar mizu, jo augļi ir jauni un to miza ir maiga.
• Dārzeņus sagriež aprindās, var izmantot kubiņos, jo ēdiens tiks cepts veidnē.
• Cukini ievieto cepšanas traukā, vislabāk izvēlēties dziļu formu. Tvertne ir iepriekš ieeļļota ar augu taukiem.
• Viegli sakuļ vistas olas, pievieno garšvielas pēc garšas un nedaudz sāli. Sagatavoto olu maisījumu pārlej cukini, bet trauka virsū uzkaisa siera kārtu.
• Trauku cep cepeškrāsnī 40 minūtes. Temperatūra ir iestatīta uz 200 grādiem. Pasniedz viesiem karstu, pārkaisītu ar zaļumiem.

Cukini ar šampinjoniem

Sēnes lieliski sader ar jebkura veida dārzeņiem, un cukini nav izņēmums. Baltās sezama sēklas papildinās ēdiena garšu, kas uzkodai piešķirs garšu.

Sastāvdaļas:

• jauni cukini - 2 gabali;
• ķiršu tomāti - 16 gabali;
• svaigi šampinjoni - 170 grami;
• baltais sezams - 1 karote;
• cietais siers - 180 grami;
• malti pipari - pēc garšas;
• augu tauki - 3 ēdamkarotes;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

• Lai cepeškrāsnī ātri un garšīgi pagatavotu cukini, jums ir jāsagatavo šampinjoni saskaņā ar recepti. Tos nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs, bet cukini sagriež apļos. Tomātus vajadzētu sagriezt divās daļās, bet sieru sarīvēt.
• Visus dārzeņus liek pannā ar sakarsētu eļļu un apcep vairākas minūtes, pēc tam pievienojot arī sēnēm. Dārzeņus un sēnes sautē piecas minūtes.
• Cukini liek cepamtraukā, uz tiem liek dārzeņu un sēņu maisījumu. Pēdējais solis ir pievienot svaigus tomātus. Sastāvdaļas pārkaisa ar sāli un pipariem.
• Cepeškrāsni uzkarsē, pēc tam tajā ievieto veidni ar dārzeņiem un sēnēm, un trauku cep piecpadsmit minūtes.
• Pēc noteiktā laika trauku izņem no krāsns un pārkaisa ar rīvētu sieru un sezama sēklām. Liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz desmit minūtēm.
• Kabaču ēdienu pagatavošanai ir vēl vairāki simti iespēju, un tās visas var cept cepeškrāsnī. Tā kā cukini ir diētisks dārzenis, to ir atļauts lietot badošanās laikā un diētas laikā. Lai to izdarītu, jums vajadzētu izvēlēties receptes, kas nesatur gaļu.

Diētiskajam ēdienam ir atļauts izmantot vistas fileju vai tītara gaļu. Cukini labi sader ar tomātiem, dažādām sēnēm, cieto sieru un citiem dārzeņiem. Ļoti populāri ir cepeškrāsnī gatavot ēdienu no tomātiem, cukini un baklažāniem, kas tiek cepti ar mērci un sieru.

Veselīgs un lēts dārzenis - cukini - būs lielisks papildinājums jebkuras ģimenes uzturam. No garšīgi cukini jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu. Pieredzējušās mājsaimnieces izmanto šo dārzeņu cepšanai, vārīšanai, kodināšanai un cepšanai.

Cukini bija ļoti populāri irokēzu indiāņu vidū. Tas bija viņu galvenais ēdiens, neskaitot kukurūzu, skvošu un pupiņas. Piecpadsmitajā gadsimtā tos no Amerikas atveda uz Eiropu. Bet Eiropas valstīs viņi uzreiz nesāka ēst cukini kopumā, vispirms viņi ēda tikai šī dārzeņa sēklas. Tas ieradās Krievijā no Eiropas deviņpadsmitajā gadsimtā, un kopš tā laika ir bijis diezgan populārs mūsu valstī.

Visgaršīgākie ir cepeškrāsnī cepti cukini ēdieni. Šo ēdienu lielā priekšrocība ir tā, ka tie ir vienkārši pagatavojami, un tajā pašā laikā tie ir apmierinoši. Ēdienus no cukini var pagatavot gan kā ikdienas vakariņas, gan kā cienastu viesiem svētku pasākumos. Mēs aicinām jūs apsvērt receptes.

Cepeškrāsnī cepts cukini

1. Nomazgājiet cukīni un nomizojiet to ar asu nazi un pēc tam sagrieziet apļos. Sāls šos apļus;
2. Cepamtrauku vai cepešpannu ieziež ar dārzeņiem vai sviestu, uzmanīgi izklāj cukini;
3. Pārklājiet apļus ar kečupa un majonēzes maisījumu;
4. Uzkarsē cepeškrāsni labi un cep cukīni divdesmit minūtes.

Cukini ar sieru cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• pāris cukini;
• divas olas;
• simts gramu siera;
• pāris ķiploka daiviņas;
• viena tējkarote sinepju;
• trīs ēdamkarotes skāba krējuma;
• sāls, pipari, zaļumi.

Gardu cukīni ar sieru pagatavošana prasīs vienu stundu.

Trauka kaloriju saturs uz simts gramiem ir deviņdesmit septiņas kilokalorijas.

Cukini kastrolis

Sastāvdaļas:

• divi cukini;
• viens tomāts;
• simts piecdesmit grami cietā siera;
• divas glāzes miltu;
• sviests
• trīs olas;
• sāls, pipari, zaļumi.

Kastroļa gatavošanas laiks ir viena stunda.

Trauka kaloriju saturs uz simts gramiem ir simts četrdesmit divas kilokalorijas.

1. Nomizoto cukīni sarīvē uz rupjākās rīves;
2. Sieru arī sarīvējam vai sasmalcinām blenderī;
3. Tomātu sagriež gredzenos;
4. Atsevišķā bļodā sajauc cukīni, olas, miltus, zaļumus. Pievienojiet garšvielas pēc garšas;
5. Cepamtrauku ieziež ar sviestu un ielej tajā iegūto cukini maisījumu;
6. Virsū liek tomātu gredzenus un cep uzkarsētā cepeškrāsnī pusstundu;
7. Izņem kastroli, pārkaisa to ar rīvētu cieto sieru un liek cepeškrāsnī vēl uz piecām minūtēm. Kastrolis jāpārklāj ar smaržīgu zeltaini brūnu garozu.

Cukini skābā krējumā - vienkārši un garšīgi

Sastāvdaļas:

• kilograms cukini;
• glāze skāba krējuma;
• trīs olas;
• sviests;
• sāls, pipari, pētersīļi.

Šī oriģinālā ēdiena pagatavošanas laiks ir stunda un divdesmit minūtes.

Trauka kaloriju saturs uz simts gramiem ir četrdesmit trīs kilokalorijas.

1. Cukini labi nomazgā un nomizo ar nazi, ja dārzenis ir jauns un miza plāna, tad var atstāt. Sagrieziet tos apmēram viena centimetra biezās šķēlēs;
2. Tagad tos vajag sālīt, piparus un atstāt uz desmit minūtēm;
3. Cukini liek katliņā un pievieno glāzi saldā krējuma, samaisa. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns trīsdesmit minūtes. Nav nepieciešams pievienot ūdeni, jo dārzenis izdalīs sulu;
4. Tikmēr smalki sakapā pētersīļus;
5. Pēc trīsdesmit minūtēm cukīni izņem no pannas ar rievām karoti. Iegūto šķidrumu atdzesē, pievieno olas, pētersīļus, sāli un samaisa;
6. Cepamo pannu vai cepamtrauku bagātīgi ieziež ar sviestu. Izklājiet cukīni vienmērīgi, vēlams vienā, bet iespējams arī divās kārtās;
7. Dārzeņus pārlej ar skābo krējumu un olu mērci;
8. Cepiet cukīni cepeškrāsnī apmēram trīsdesmit minūtes.

Kā pagatavot cukīni ar rīsiem un malto gaļu

Sastāvdaļas:

• trīs cukini;
• četri tomāti;
• simts gramu cietā siera;
• simts piecdesmit grami maltas gaļas;
• pāris ēdamkarotes rīsu;
• pāris ēdamkarotes skāba krējuma;
• divi simti gramu ūdens;
• viena ēdamkarote tomātu pastas;
• sāls, pipari

Cukīni ar malto gaļu gatavošanas laiks ir viena stunda.

Trauka kaloriju saturs uz simts gramiem ir astoņdesmit kilokalorijas.

1. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt rīsus. Lai to izdarītu, mēs to ievietojam auksts ūdens, uzvāra un vāra desmit līdz piecpadsmit minūtes, līdz tas ir mīksts;
2. Rīsus sajauc ar malto gaļu, pievieno sāli un piparus;
3. Nomizo cukīni un sagriež plānās šķēlēs;
4. Mēs arī sagriežam tomātus plānos apļos;
5. Ņem katru cukini apli, uzliek karoti maltās gaļas, virsū liek tomātu;
6. Cukīni ar malto gaļu un tomātiem uz sāniem liek uz cepešpannas vairākās rindās;
7. Sajauc atsevišķā traukā tomātu pastas, skābs krējums un ūdens;
8. Ar iegūto maisījumu pārlej dārzeņus un malto gaļu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī trīsdesmit piecas minūtes;
9. Dažas minūtes pirms tas ir gatavs, jums ir jāizņem cepešpanna un jāuzpilda dārzeņi ar malto gaļu ar rīvētu cieto sieru un jāieliek atpakaļ cepeškrāsnī apmēram piecas minūtes.

Vidusjūras cukini recepte

Sastāvdaļas:

• pieci simti gramu cukini;
• divi tomāti;
• ķekars zaļo sīpolu;
• pāris zariņu diļļu, pētersīļu un piparmētru;
• tējkarote cukura;
• trīs līdz četras ēdamkarotes augu eļļas;
• simts gramu cietā siera;
• pāris ēdamkarotes rīvmaizes;
• pāris ēdamkarotes miltu;
• sāls.

Šī ēdiena pagatavošana prasīs vienu stundu.

Trauka kaloriju saturs uz simts gramiem ir simts divdesmit kilokalorijas.

1. Cukini sagriež plānās šķēlītēs, pievieno sāli, katru apviļā miltos un apcep uz pannas sakarsētā augu eļļā;
2. Pagatavo mērci. Lai to izdarītu, katliņā apcep sasmalcinātus zaļos sīpolus un ķiplokus. Šīm sastāvdaļām pievienojiet cukuru, zaļumus un kubiņos sagrieztu tomātu. Vāra mērci apmēram piecas minūtes;
3. Cepamajā traukā liek daļu cukini un pārlej ar mērci. Virsū liek otro dārzeņu daļu;
4. Sajauc rīvētu sieru un rīvmaizi un ar šo maisījumu pārklāj cukīni;
5. Ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet apmēram divdesmit piecas minūtes.

Cukini frittata (omlete)

Sastāvdaļas:

• divi simti gramu cukini;
• piecas olas;
• spuldze;
• burkāns;
• zaļš;
• augu eļļa;
• ūdens;
• sāls, pipari

Frittata pagatavošanas laiks ir viena stunda.

Trauka kaloriju saturs uz simts gramiem ir simts septiņdesmit kilokalorijas.

1. Burkānus sarīvē uz smalkākās rīves, sīpolu sasmalcina. Sīpolu pāris minūtes apcep augu eļļā, pievieno burkānus un ūdeni un vāra uz lēnas uguns trīs minūtes;
2. Cukini nomizo un sagriež mazos kubiņos, pievieno burkāniem un sīpoliem un sautē vēl piecas minūtes. Tad pievieno sāli un piparus;
3. Izmantojot mikseri vai blenderi, kārtīgi sakuliet olas, sāli un pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus;
4. Bļodā sajauc dārzeņu maisījumu ar olu maisījumu un lej cepamajā traukā. Cep cepeškrāsnī;
5. Gatavošanas laiks var svārstīties no desmit līdz četrdesmit minūtēm. Tas viss ir atkarīgs no cepšanas trauka. Ja tas ir plats un zems, un frittata nav bieza, tad gatavošanas laiks ir minimāls. Ja trauka biezums ir četri līdz pieci centimetri, tad to nepieciešams cept vismaz četrdesmit minūtes. Ēdiens ir gatavs, kad olu maisījums kļūst stingrs.

Lai pagatavotu garšīgus cukini ēdienus cepeškrāsnī, ir svarīgi pareizi izvēlēties šo dārzeņu. Iegādājoties, priekšroka jādod maza izmēra cukini, kuru optimālais garums ir līdz divdesmit centimetriem.

Ādai jābūt elastīgai un gludai, bez iespiedumiem vai tumšiem plankumiem, kas liecina, ka dārzenis sāk pūt.

Mazie cukini ir ideāli piemēroti cepšanai, jo atšķirībā no lielajiem paraugiem tiem ir mazas sēklas, mīkstums ir mīksts un miza ir maiga.

Lieli cukini ir ļoti piemēroti pildījumam. Gatavojot pildītos cukini, tiek izņemtas visas lielās sēklas, un pats dārzenis cepeškrāsnī izcepas diezgan labi. Labu apetīti!

Cepeškrāsnī cepti cukini var iekarot pat vispieredzējušākā gardēža sirdi, ja izvēlaties pareizo recepti un nekļūdāties ar mērci. Par laimi, šim ēdienam ir tik daudz interpretāciju, ka jums nekad nebūs apnicis gatavot, vēl jo mazāk ēst.

Cepeškrāsnī pagatavoti cukini var būt garšīgs kārums pats par sevi. Lai to izdarītu, vienkārši sagrieziet tos šķēlēs, cepiet un pasniedziet ar iecienītāko mērci. Viņu kaimiņi uz cepešpannas bieži ir baklažāni, kuru pagatavošanas laiks un metode praktiski neatšķiras.

Tiem, kas nemeklē vienkāršus veidus, cukini būs lieliska piedeva jebkuram dārzeņu kastrolim, pamats sieram un gaļas pildījumi. Tos var sajaukt ar pārējām sastāvdaļām, pildīt, papildināt ar jebkuru mērci utt.

Kabaču ēdieni tiek novērtēti ne tikai pēc garšas, bet, protams, vitamīnu komplekta. Šī dārzeņa ēšana var uzlabot gremošanu, krāsu un ādas veselību. Ja jūs gatavojat cukīni ar minimālu tauku un piedevu daudzumu, jūs iegūsit diētisku ēdienu, kas satur minimālu kaloriju daudzumu. Tajā pašā laikā bada sajūta neatgriezīsies ilgu laiku, jo tie ir gandrīz visapmierinošākie dārzeņi.

Tas, kā pasniegt ceptu cukīni, būs atkarīgs tikai no jūsu izvēlētās receptes. Ja gatavojat otro ēdienu, labāk to ēst karstu, bet uzkodas var atdzesēt.

Ideāla uzkoda bufetes galdam vai vienkārši sātīga uzkoda. Cukini ar siera mērci ir gan maigi, gan kraukšķīgi. Tajā pašā laikā uz augšu parādās apetīti rosinoša zeltaini brūna garoza. Var pasniegt bez jebkādām piedevām.

Sastāvdaļas:

• 1 cukini;
• 1 sīpols;
• 1 ola;
• 150 g cietā siera;
• 3 ķiploka daiviņas;
• ½ glāzes majonēzes;
• ½ glāzes skāba krējuma;
• Sāls.

Gatavošanas metode:

1. Nomizo cukīni un sīpolus un sagriež šķēlēs.
2. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un ievietojiet cukīni vienā kārtā.
3. Uz katra cukini uzliek sīpolu gredzenu.
4. Sieru un ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves vienā šķīvī.
5. Tajā pašā šķīvī ielauž olu, pievieno saldo krējumu un majonēzi, apmaisa.
6. Uz katra cukini un sīpola liek pa ēdamkarotei mērces.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep 30 minūtes.

Interesanti no tīkla

Ēdiens ir ļoti vienkāršs, bet neticami garšīgs un barojošs. Ja vēlaties to padarīt nedaudz pikantāku, jums jāsajauc majonēze ar sasmalcinātu ķiploku. Nav ieteicams lietot treknu malto gaļu, pretējā gadījumā dārzeņi var vienkārši pazust uz tās fona, tomēr cepšanas laiks un gatavošanas soļi nemainīsies, tāpēc varat eksperimentēt pēc savas gaumes.

Sastāvdaļas:

• 1 cukini;
• 1 baklažāns;
• 200 g liesas maltas gaļas;
• 1 ola;
• 100 g cietā siera;
• Majonēze;
• Sāls.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet cukīni un baklažānus un sagrieziet vienāda biezuma gredzenos.
2. Sadaliet dārzeņus uz ietaukotas cepešpannas jebkurā secībā vienā kārtā.
3. Uz katra apļa liek maltās gaļas porciju un nedaudz majonēzes.
4. Sarīvē sieru un uzkaisa dārzeņus.
5. Cep 160-180 grādu temperatūrā 20 minūtes.

Šo kastroli var pagatavot svētku vakariņām, un mājas maltītei tas būs vienkārši unikāls atklājums. Jūs varat ņemt jebkuru citu gaļu vai aizstāt to ar jauktu malto gaļu. Cukini šķēles nav ieteicams veidot pārāk plānas.

Sastāvdaļas:

• 1 liela cukini;
• 500 g cūkgaļas;
• 2 tomāti;
• 2 olas;
• 100 g cietā siera;
• 100 g skāba krējuma;
• 1 ēd.k. l. olīveļļa;
• 4 ēd.k. l. sojas mērce;
• Žāvēts estragons;
• Sāls, pipari.

Gatavošanas metode:

1. Cūkgaļu sagriež 1,5 cm biezos kubiņos, nedaudz sakuļ.
2. Cepamtrauku ieziež ar olīveļļu un liek tajā cūkgaļu.
3. Gaļu garšo ar estragonu, pārlej ar sojas mērci.
4. Tomātus sagriež plānās šķēlēs vai kubiņos un izklāj pa gaļu.
5. Pusi cukini sarīvē uz vidējas rīves, liek dziļā šķīvī, pievieno sāli un piparus.
6. Cukini pievieno jēlas olas un skābo krējumu, samaisa un ar iegūto maisījumu pārlej tomātiem.
7. Otru cukini pusi sagriež ripiņās un liek nākamajā kārtā.
8. Sarīvē sieru virs kastroļa.
9. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 45 minūtes.

Jūs varat droši pasniegt šo ēdienu vakariņās un būt pārliecināti, ka neviens nepaliks izsalcis. Sastāvdaļu sagatavošana prasīs nedaudz papildu laika, taču šādi katra sastāvdaļa patiešām garšo. Labāk izmantot biezu krējumu, lai mērce nebūtu pārāk šķidra.

Sastāvdaļas:

• 3 vistas krūtiņas;
• 300 g cukini;
• 200 g cietā siera;
• 250 ml vistas buljona;
• 300 g šampinjonu;
• 50 g sviesta;
• 2 ēd.k. l. augu eļļa;
• 2 ēd.k. l. milti;
• 100 ml krējuma;
• Sāls, pipari.

Gatavošanas metode:

1. Vistas krūtiņas noskalo, liek sālītā ūdenī un vāra, līdz tās ir mīkstas.
2. Saplēš ar rokām vai sagriež gaļu mazos gabaliņos.
3. Cukini pārgriež uz pusēm un cep uz grila, tad sagriež kubiņos.
4. Sēnes sagriež ripiņās, liek pannā ar augu eļļu un apcep līdz pusgatavai.
5. Atsevišķā pannā izkausē sviestu, pievieno miltus un apcep līdz zeltaini brūnai.
6. Ielejiet miltos buljonu, kas palicis pāri no krūtiņu vārīšanas un enerģiski samaisiet.
7. Tajā pašā pannā pievienojiet krējumu, sāli un piparus, vēlreiz samaisiet un noņemiet no uguns.
8. Sagatavojiet dziļu cepšanas trauku.
9. Kārtas vistas, cukini un sēnes un pārlej krēmīgu mērci.
10. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un apkaisa ar to trauku.
11. Cep 200 grādos 25 minūtes.

Atšķirībā no ceptiem, ceptie nav tik sausi un saglabā maigu tekstūru. Ķiploku daudzums ir atkarīgs no pavāra garšas, to var mainīt jebkurā virzienā. Gatavās pankūkas var būt par pamatu kādai mērcei vai pildījumam. Vienkāršākais variants ir pasniegt tos ar jogurtu vai majonēzi.

Sastāvdaļas:

• 1 cukini;
• 1 sīpols;
• 1 ola;
• 5 ķiploka daiviņas;
• Sāls, pipari.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet sīpolu, apcepiet olīveļļa līdz caurspīdīgai.
2. Cukini izlaiž caur gaļasmašīnu vai sarīvē uz smalkās rīves un pievieno sāli.
3. Atstājiet cukini 15 minūtes mērcēt sālī.
4. No cukini izspiež lieko šķidrumu un nokāš.
5. Pievieno sīpolu, sasmalcinātu ķiploku, jēla ola, sāli un piparus.
6. Visu bļodas saturu labi samaisa.
7. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un ar karoti liek uz tās pankūkas.
8. Gatavojiet 15 minūtes 170 grādos, apgrieziet un cepiet vēl 10 minūtes.

Pārsteidzoši apmierinošs, bet tajā pašā laikā viegls ēdiens uz vēdera. Vislabāk receptē izmantot puravi un jaunos kartupeļus, taču var iztikt ar vienkāršākām sastāvdaļām. Majorāns un oregano kalpos kā lieliska piedeva kastrolim. Bekons nav obligāts, bet to pievienojot, tiks pievienots sulīgums.

Sastāvdaļas:

• 500 g kartupeļu;
• 2 cukini;
• 1 saldie pipari;
• 1 sīpols;
• 200 g bekona;
• 3 ēd.k. l. olīveļļa;
• Sāls, pipari.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus un cukini nomizo (ja nepieciešams) un sagriež šķēlēs.
2. Cepamtrauku ieziež ar olīveļļu un uzliek pusi kartupeļu, vienmērīgi sadalot tos pa visu apakšu.
3. Kartupeļus apkaisa ar sāli un pipariem un pārklāj ar cukini kārtu.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos, piparus plānās šķēlītēs, samaisa un liek uz cukini.
5. Augšējo dārzeņu kārtu viegli apkaisa ar sāli un pipariem un apslaka ar dažiem pilieniem olīveļļas.
6. Smalki sagrieziet bekonu un izklājiet uz dārzeņiem.
7. Bekonu pārklāj ar vēl vienu kartupeļu kārtu, vēlreiz pievieno sāli un piparus, apslaka ar eļļu.
8. Pārklājiet pannu ar lielu folijas gabalu, ielieciet malas un ievietojiet cepeškrāsnī.
9. Trauku cep 200 grādu temperatūrā 15 minūtes, pēc tam noņem foliju un turpina gatavot vēl 20 minūtes.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot cukīni, kas cepti cepeškrāsnī pēc receptes ar fotoattēlu. Labu apetīti!

Cukini cepeškrāsnī ir lielisks ēdiens sātīgām pusdienām vai uzkodām, kuras ir ļoti viegli pagatavot mājās. Cepti dārzeņi saglabā lielāko daļu vitamīnu, neuzkrājas tauki un nezaudē savu svaigumu. Lai labāk saprastu, kā pagatavot cukīni cepeškrāsnī, labāk ir izlasīt dažus praktiskus ieteikumus:

• Vislabāk cukīni cept olīveļļā. Tas lieliski izceļ dārzeņu garšu un piešķir ēdienam patīkamu aromātu;
• Cukini labāk sagriezt biezos apļos, ne plānākos par 1 cm, pretējā gadījumā tie var zaudēt formu;
• Ideālā gadījumā ēdiena gatavošanai vajadzētu izmantot tikai jaunus cukini. Tie nav jātīra, tāpēc trauks izskatīsies reprezentablāks;
• Kāda veida cukini izmantot ēdiena gatavošanai, nav īsti svarīgi. Zinātnieki ir pierādījuši, ka to sastāvs ir gandrīz identisks.