Gatavojam tāfelīti no žāvētiem augļiem un riekstiem – saldi un veselīgi. Žāvētu augļu batoniņi (enerģija) PP žāvētu augļu batoniņi

Musli batoniņi tiek uzskatīti par vienu no populārākajiem diētiskajiem gardumiem. Sākotnēji tie tika iecerēti kā zāles. Graudu delikatese ātri ieguva popularitāti veselīga dzīvesveida piekritēju vidū.

Batoniņu pagatavošanai tiek presēti graudaugi – visbiežāk izmanto auzas. To var arī izmantot kā pamatu vai sajaukt ar rudziem, miežiem vai kviešiem. Daudzi cienītāji veselīga ēšana mājās pagatavo musli batoniņu, pašas saliktai pamatnei pievienojot kaltētas ogas un augļus, sēklas, riekstus. Lai gardums būtu salds, pievienojiet melasi vai medu. Tāfelītei varat pievienot pienu vai jogurtu, riekstus, kakao vai šokolādi.

Atkarībā no pagatavošanai izvēlētajām sastāvdaļām produkta kaloriju saturs var būt 150-400 kcal uz 100 g.

Tiem, kas plāno gatavot musli batoniņus ar savām rokām, bet par to vēl neko nezina, ieteicams iepriekš izvēlēties piemērotas receptes un padomāt par produkta maisījuma sastāvu. Pat musli izvēlei ir jāpieiet saprātīgi.

Musli iedala ceptos un neapstrādātos. Pēdējie ir noderīgāki, jo tos ražo, izmantojot sasmalcinātus graudus, kas apstrādāti bez eļļas ar ultravioleto gaismu. Ceptu musli iegūst, cepot ar sviestu plkst paaugstināta temperatūra. Eļļa pievieno vairāk kaloriju, bet pēc apstrādes produkts uzsūksies daudz vieglāk.

Stieņu popularitāte ir izskaidrojama ar to, ka tiem ir daudz priekšrocību. Var uzskaitīt sekojošo:

• laba gaume;
• zems kaloriju saturs, kuru varat izvēlēties pats, ja mājās gatavojat diētiskos musli batoniņus;
• nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi;
• lēti;
• barojošs;
• Ērti paņemt līdzi ceļā.

Veselīgas ēšanas cienītāji šos batoniņus labprātāk ēd brokastīs – tie ir garšīgi un var dot enerģiju uz ilgu laiku. Ja musli batoniņus gatavojat mājās, varat izvēlēties sev ērtu sastāvu un kaloriju saturu. Pagatavojot šo batoniņu partiju, jums nav jātērē laiks brokastu pagatavošanai, līdz tās beigušās.

Kas ir iekļauts stieņos?

Preparāts musli batoniņiem ir vairāku komponentu maisījums. Tajā ir viss, kas organismam var būt nepieciešams labai funkcionēšanai – aminoskābes, vitamīni, minerālvielas. Batoniņi atšķiras no brokastīs patērētajām graudaugiem ar to, ka tajos ir viss labvēlīgās īpašības graudaugi tiek konservēti. Un, gatavojot graudaugus putrai, tiek zaudēts daudz vielu.

Batoniņos pārsvarā ir veseli graudi, kas labvēlīgi ietekmē zarnu motilitāti un uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Graudi ir labs šķiedrvielu avots. Tas būtiski uzlabo vielmaiņas procesus organismā, palīdz ātrāk noārdīt ogļhidrātus un uztur jūsu figūru labā formā. Šķiedrvielu ietekme uz tauku sadalīšanās procesu normalizē holesterīna līmeni.

Mājas granola tāfelītes receptē var iekļaut riekstus, kas satur polinepiesātinātās taukskābes. Tie palīdzēs uzlabot jūsu veselību, un, regulāri lietojot, tie pat mainīs jūsu izskatu uz labo pusi.

Iekļaujot žāvētus augļus, jūs varat bagātināt batoniņus ar vitamīniem un minerālvielām.

Svarīgi ir arī tas, ka musli sagremošana aizņem diezgan ilgu laiku. Tie nodrošina sāta sajūtu un lieliski noder kā viegla uzkoda. Piesātinājumu nepavada cukura tapas - galu galā delikatese satur gan “ātros”, gan “lēnos” ogļhidrātus.

Musli batoniņš var viegli aizstāt cepumus un konfektes un samazina tieksmi pēc konditorejas izstrādājumiem.

Kā mājās pagatavot granolas batoniņus

Pirms granolas batoniņu gatavošanas izlemiet par sastāvdaļām. Piemēram, pamatnei sviesta vietā var izmantot augļu biezeni – produkts sanāk gaisīgs, pēc garšas smalks un ļoti aromātisks.

Gatavojot, jūs varat viegli atrast recepti ar fotogrāfijām internetā. Sastāvdaļām jābūt atbilstošām jūsu diētai. Ja tie visi nesakrīt ar jūsu paredzēto uztura sistēmu, varat tos aizstāt, norādot komponentu kaloriju saturu.

Kā mājās pagatavot granolas batoniņu un izvēlēties savas sastāvdaļas

Ja jums nav stingru uztura ierobežojumu vai batoniņus gatavojat vienkārši kā cienastu, veikalā iegādāto konditorejas izstrādājumu aizstājēju, iespējas var atšķirties. Galvenais noteikums ir proporciju saglabāšana. To pašu recepti var izmantot dažādās versijās, aizstājot graudaugi maisījumiem, sēklas riekstiem, izvēloties savus iecienītākos žāvētos augļus. Šokolādes pievienošana rada sāta sajūtu un palīdz uzlādēt enerģiju.

Pašdarināti granolas batoniņi

Kā pagatavot granolas batoniņus: recepte Nr.1

• auzu pārslas - 250 g
• Dateles, žāvētas aprikozes – pa 100 g
• Gaišās un tumšās rozīnes – pa 50 g
• Sezams - 2 ēdamkarotes
• Ķirbju un saulespuķu sēklas (lobītas) – katra pa 4 ēdamkarotes
• Medus - 70 g
• Sviests - 60 g
• Kazenes - 120 g
• Zemenes - 180 g
• Vidēja izmēra ābols - 1 gab.

Sagatavošanas procedūra:

1. Izvēlieties dziļu bļodu, ievietojiet tajā graudaugus, sēklas, sezama sēklas, rozīnes.
2. Datelei izņem kauliņus un kopā ar žāvētajām aprikozēm sagriež mazos gabaliņos.
3. Apvienojiet žāvētos augļus ar auzu un sēklu maisījumu, samaisiet.
4. Sagatavo augļu pamatni – vispirms blenderī samaļ ogas.
5. Pēc tam izberiet maisījumu no blendera caur sietu.
6. Ābolu sarīvē, apvieno ar ogu biezeni un samaisa.
7. Ielejiet biezeni bļodā ar žāvētiem augļiem un sēklām.
8. Atsevišķā katliņā sajauc sviestu ar medu, liek uz uguns un maisot karsē, līdz kļūst sīrups.
9. Ielejiet sīrupu galvenajā maisījumā un samaisiet līdz gludai.
10. Paņem cepamtrauku – ideālais izmērs būtu 25x25 cm vai tuvu tam. Izklājiet pannu ar cepamo papīru un ielejiet masu, cenšoties to cieši sablīvēt. Slānim jābūt pēc iespējas blīvākam, pretējā gadījumā stieņi sabruks.
11. Ievietojiet maisījumu cepeškrāsnī. Cep apmēram stundu 150 grādos.
12. Izņem pannu no cepeškrāsns, atdzesē un pārlej ar iepriekš izkausētu šokolādi. Pēc tam ieliek ledusskapī uz pāris stundām.

Sagrieziet slāni gabalos. Gatavus batoniņus var uzglabāt ledusskapī.

Kā mājās pagatavot granolas batoniņus: recepte Nr.2 (ar kaloriju saturu)

Sastāvdaļas 10 porcijām:

• pa 10 g žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm, mandelēm, lazdu riekstiem, Indijas riekstiem, saulespuķu sēklām, datelēm;
• viens banāns;
• sezams - 5 g;
• augu eļļa - 40 ml;
• cukurs - 10 g;
• auzu pārslas - 70 g.

Uzturvērtība uz 100 g ar šo sastāvdaļu komplektu:

Kalorijas 364 kcal;

Tauki 23,1 g;

Olbaltumvielas 6,5 g;

Ogļhidrāti 34,2 g.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalcina žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes un dateles un liek bļodā.
2. Pievieno auzu pārslas.
3. Pievieno sasmalcinātus riekstus, sezama sēklas, sēklas.
4. Blenderī sakuļ banānu ar cukuru un sviestu.
5. Pievienojiet blendera saturu graudaugiem, samaisiet ar dakšiņu.
6. Ielieciet maisījumu uz pergamenta papīra un izlīdziniet.
7. Liek uz cepešpannas un žāvē 10 minūtes cepeškrāsnī 170 grādos.

Gatavošanas beigās izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns, atdzesējiet un sagrieziet maisījumu stieņos.

Atsauce. Kaloriju satura dati ir aptuveni, izņemot cepšanu.

Video recepte granolas batoniņiem

Tagad es jums pastāstīšu par augļu batoniņiem. Tās ir mazas, vieglas, bet tajā pašā laikā kalorijas un brīnišķīgi remdē izsalkuma sajūtu.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

150 grami žāvētu plūmju
150 grami žāvētu aprikožu
80 grami dažādu riekstu (es ņēmu mandeles un lazdu riekstus)

Žāvētus augļus nomazgā, smalki sagriež, pēc tam sasmalcina blenderī. Riekstus saberž javā.

Sajauc žāvētos augļus ar riekstiem, lai izveidotu “mīklu”.

No mīklas veidojam batoniņus.

Man sanāca 8 gabali. Lai noņemtu lieko mitrumu, es ievietoju stieņus žāvētājā uz nakti.

Tas būtībā arī viss.

Atliek tikai iepakot batoniņus atsevišķā iepakojumā. Es izmantoju vakuumā noslēgtus folijas maisiņus. Prognozēju, ka šādi iesaiņotu saldumu derīguma termiņš būs aptuveni gads.

Tagad apkoposim. Man sanāca astoņi 35 gramu augļu batoniņi. Veselīgi, garšīgi un ļoti apmierinoši. Šie batoniņi tagad noteikti būs daļa no manām devām

Visbeidzot es došu enerģētiskās vērtības aprēķinus.

Viena 35 gramu batoniņa vērtība būs 160 kcal (kopā -1280 kcal)
olbaltumvielas - 3,5 (28)
tauki - 5,6 (44,5)
ogļhidrāti - 21,6 (173,15)

Paldies par uzmanību un labu apetīti!

Žāvētu augļu batoniņš ir ļoti garšīgs un veselīgs kārums, kas patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. To ir viegli pagatavot un ērti paņemt līdzi, lai uzkostu un uzlādētu enerģiju visai dienai.

Šo kārumu bieži var atrast ar nosaukumu "granola", "enerģijas batoniņš" vai "musli batoniņš". Tās galvenās sastāvdaļas ir žāvēti augļi, medus un auzu pārslas. Papildu komponenti var būt rieksti, sēklas, augļu biezenis (banāns, ābols), žāvētas ogas un citas sastāvdaļas – tas viss padara batoniņu vēl garšīgāku un veselīgāku.

Kādas ir dabiskās enerģijas batoniņa priekšrocības?

• satur vitamīnus (A, B, C, P, E, K grupas), minerālvielas (dzelzi, kāliju, fosforu, kalciju, magniju, cinku, selēnu, varu u.c.), šķiedrvielas.
• bagāts ar šķiedrvielām, kā arī vitamīniem (B, E grupas) un minerālvielām, piemēram, (varš, kālijs, fosfors, magnijs, sērs, kalcijs, mangāns, jods, cinks utt.)
• Medus satur lielu daudzumu minerālsāļu un mikroelementu (kalcijs, fosfors, kobalts, bismuta un litija sāļi, sērs, cinks, niķelis, zelts u.c.), vitamīnus (A, B, C, D, E grupas), kas tiek uzglabāti ilgu laiku medū un nepazūd. Medus ir.
• Rieksti satur vitamīnus (A, B, E, K grupas), minerālvielas un mikroelementus (kāliju, jodu, dzelzi, magniju, cinku u.c.).
• Sēklas ir arī bagātas ar vitamīniem (A, B grupa, C, D, K, E), minerālvielām (kalcijs, cinks, magnijs, varš, selēns, dzelzs, kālijs, fosfors u.c.).

Kā redzat, šis batoniņš ir ļoti barojošs un, pats galvenais, veselīgs. Tas satur tikai vitamīnus un mikroelementus un nesatur nekādus konservantus vai citas piedevas, kas atrodamas veikalā nopērkamajos saldumos.

Jūs varat uzkost musli batoniņu brokastu vai pusdienu laikā vai ņemt to līdzi ceļā. Tas ir mēreni salds, garšīgs un ļoti barojošs: pietiek ar vienu, lai remdētu izsalkumu, uzlādētu baterijas un justos uzmundrināts.

Enerģijas musli batoniņa gatavošana

Lai pagatavotu batoniņu, jums būs nepieciešams jebkuru žāvētu augļu maisījums jebkurā proporcijā. Galvenais ir izvēlēties žāvētus augļus, kas nav apstrādāti ar ķimikālijām. Informāciju par to, kā identificēt dabiskos žāvētos augļus, skatiet rakstā “”. Attiecībā uz riekstiem varat ņemt valriekstus vai riekstu maisījumu.

Enerģijas batoniņu receptes

Recepte Nr.1

Sastāvdaļas:

• žāvēti augļi: žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes, dateles, vīģes - kopējais svars - 150 g;
• valrieksti - ½ glāzes;
• auzu pārslu - 1 glāze;
• 1 nogatavojies banāns;
• medus - 1-2 tējk.

Žāvētu augļu batoniņš ir ļoti garšīgs un veselīgs kārums, kas patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. To ir viegli pagatavot un ērti paņemt līdzi, lai uzkostu un uzlādētu enerģiju visai dienai.

Recepšu musli batoniņu pagatavošanai ir ļoti daudz, un katrs var izveidot savu – pašu vienkāršāko un garšīgāko: piemēram, paņem nedaudz vairāk pārslu vai sēkliņu, apcep pārslas un riekstus, vai pievieno nedaudz no savām iecienītākajām garšvielām.

Enerģijas musli batoniņa gatavošana.
Lai pagatavotu batoniņu, jums būs nepieciešams jebkuru žāvētu augļu maisījums jebkurā proporcijā. Galvenais ir izvēlēties žāvētus augļus, kas nav apstrādāti ar ķimikālijām.
Attiecībā uz riekstiem varat ņemt valriekstus vai riekstu maisījumu.

Enerģijas batoniņu receptes

Recepte Nr.1

Sastāvdaļas:

Žāvēti augļi: žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes, dateles, vīģes - kopējais svars - 150 g;
valrieksti - ½ glāzes;
auzu pārslu - 1 glāze;
1 nogatavojies banāns;
medus - 1-2 tējk.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet žāvētus augļus: noskalojiet auksts ūdens, tad - karstā.
2. Sasmalciniet žāvētus augļus un sakapājiet riekstus.

3. Nomizo banānu un sagatavo biezeni (sasmalcina ar dakšiņu).

4. Sajauc biezeni, žāvētus augļus, riekstus, medu.

5. Pa vienai karotei pievieno auzu pārslas un samīca maisījumu.

6.Ielejiet maisījumu uz pergamenta papīra un izklājiet to uz lapas 1-1,5 cm slānī.

7. Liek cepeškrāsnī uz mazākās uguns.

8. Pēc 30-40 minūtēm, kad no masas ir iztvaikojis liekais mitrums, izņem loksni no cepeškrāsns. Kad tas ir atdzisis, sagriež stieņos.

Recepte Nr.2

Sastāvdaļas:

Žāvēti augļi: žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes - kopējais svars 100 g;
žāvētas ogas: zemenes, dzērvenes - kopējais svars 100 g;
rieksti: mandeles, priedes - kopējais svars 100 g;
auzu pārslas - 200 g;
medus - 60 g.

Recepte Nr.3

Sastāvdaļas:

žāvēti augļi: žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, vīģes - kopējais svars 400 g;
žāvētas dzērvenes - 100 g;
rieksti: valrieksti, zemesrieksti (grauzdēti) - kopējais svars 200 g;
sēklas: sezama, linu - kopējais svars 100 g;
auzu pārslu - 1 glāze;
medus - 2-3 ēdamk.

Granolu vislabāk uzglabāt ledusskapī. To var uzglabāt ļoti ilgu laiku.

Recepte Nr.4

Sastāvdaļas "Augļu musli batoniņiem":

Auzu pārslas (man ir klijas) - 250 g
Ābols - 300 g
Bumbieris (1 gab.) - 150 g
Banāns (nogatavojies) - 1 gab.
Rieksti (maisījums) - 2 ēd.k. l.
Rozīnes (maisījums) - 100 g

Recepte:

1. Šo batoniņu pagatavošanai izmantoju auzu pārslas ar klijām no TM "Mistral". Izmēriet vajadzīgo pārslu daudzumu un pievienojiet sasmalcinātus žāvētus augļus. Man ir dateles un žāvētas aprikozes.
2. Pēc riekstu pievienošanas izmantoju valriekstu un lazdu riekstu maisījumu. Trīs āboli un bumbieri uz rīves. Vienam ābolam mizu nenomizoju, bet tad nolēmu, ka ābols un bumbieris tomēr ir jānomizo.
3. Banānu ar dakšiņu kārtīgi samīca līdz biezenim.
4. Pievienojiet banānu graudaugu maisījumam. Rūpīgi samaisiet, lai augļu sula piesātinātu pārslas un banāns vienmērīgi sadalītos. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Man ir veidne 29x20 cm Uzliek “mīklu” uz pergamenta, izlīdzina un sablīvē.
5. Cep cepeškrāsnī 20-30 minūtes 180 C, līdz zeltaina virsa.
6. Ļauj nedaudz atdzist un var griezt. Stieņi ir mīksti, var būt bezzobaini :))

Un vēl viena recepte no kategorijas ātri, garšīgi un veselīgi. Mēs ar vecāko dēlu nesen esam kļuvuši atkarīgi no augļu batoniņiem. Un tad citā dienā es uzgāju līdzīgu batoniņu recepti jaunā grāmatā par bērnu uzturu. Nedaudz pamainīju gatavošanas tehnoloģiju (viņu receptē gatavos batoniņus žāvēja cepeškrāsnī un izņēma iebiezināto pienu vai sviestu un medu), bet pats princips palika nemainīgs. Tajās varat ievietot gandrīz visas sastāvdaļas, kas jums ir mājās.

Sastāvdaļas:
1 glāze auzu pārslu un prosas-rīsu pārslu maisījuma
1 ēd.k. priežu rieksti
2 ēd.k. sasmalcināti sukādes augļi un citi rieksti ( Indijas rieksti, mandeles)
200-250 g žāvētu aprikožu
2-3 ēd.k. rozīnes
1 ēd.k. žāvētas dzērvenes
2-3 ēd.k. jebkurš augļu biezenis (pēc izvēles vai nepieciešams)
50 g šokolādes glazūrai (pēc izvēles)

Sagatavošana:
Sajauc auzu pārslas ar prosa un rīsu pārslām, priežu riekstiem un uz mazas uguns viegli nosusina uz pannas. Nomazgājiet žāvētās aprikozes un sasmalciniet tās blenderī līdz biezenim. Ja žāvētās aprikozes ir ļoti sausas, varat pievienot augļu biezeni. Sajauc visas sastāvdaļas. Maisījumam jābūt biezam un viegli veidojamam. Paņemiet formu piemērots izmērs, izklājiet ar pergamentu un izklājiet maisījumu, nedaudz sablīvējiet un ievietojiet ledusskapī uz vairākām stundām. Tad ņemam ārā, sagriežam vajadzīgajos gabaliņos un pārziežam ar izkausētu šokolādi.