Vištiena vazonuose su bulvėmis ir grybais orkaitėje. Vištiena su grybais puode orkaitėje - švelni mėsa su grybų aromatu. Vištienos su grybais vazonuose receptas kiekvienam skoniui Vištienos su grybais vazonuose receptas

Troškintą vištieną su bulvėmis ir grybais gaminu gana dažnai. Bet jei noriu šį patiekalą pateikti šventiniu variantu, tai vištieną su bulvėmis ir grybais gaminu vazonuose, dedu sūrio. Tai porcija, kiekvienas puodas, nepaisant miniatiūrinio dydžio, yra gana erdvus.

Pagrindiniai ingredientai ruošiant vištieną su bulvėmis ir grybais puoduose yra akivaizdūs - bulvės, grybai ir vištiena. Kiek kokio produkto dėti į puodą – grynai individualus reikalas. Visus ingredientus galite sudėti po lygiai arba suteikti pranašumą vienam iš komponentų. Turime omenyje tik tai, kad žali pievagrybiai užims daug vietos. Kai baigsite, jų dydis žymiai sumažės. Vietoj pievagrybių galite naudoti ir miško grybus – šviežius arba džiovintus. Tada jas pirmiausia reikės išvirti, o sultinys bus naudojamas kaip įdaras puode.

Kad būtų paprasčiau, naudosiu vištienos košes. Galima naudoti ir kitas vištienos dalis, bet tada valgant teks išsirinkti kaulus, o tai sukels tam tikrų nepatogumų. Susmulkintą filė su druska ir pipirais pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.

Vištieną kartu su pakepintais svogūnais ir morkomis dėkite į puodų dugną.

Pievagrybius supjaustykite griežinėliais.

Sudėkime į puodus.

Sudėkite bulves, supjaustykite kubeliais. Vienam puodui gavau pusantros bulvės. Priklausomai nuo gumbų dydžio, jums gali pasirodyti kitaip.

Užpildykite puodus vandeniu, kad apsemtų turinį. Įberkite šiek tiek druskos ir pašaukite į orkaitę kepti. Vištiena broileriai iškepa greitai; po kiek daugiau nei valandos galite išimti puodus. Tačiau vištiena taip pat gali būti tokia, kurią virti reikia labai ilgai.

Kol vištiena kepa, sutarkuokite sūrį.

Na, mes sugalvojome, kaip kepti vištieną su bulvėmis ir grybais puoduose. Išimkite gatavą puodą iš orkaitės, sudėkite sūrį ir uždarykite dangtį. Po poros minučių sūris išsilydys ir ant bulvių su vištiena ir grybais gausime klampią masę. Įdėkite šiek tiek žalumynų ir nedelsdami patiekite karštus puodus ant stalo.

Žingsnis po žingsnio skanios vištienos su grybais receptai vazonuose su daržovėmis, grikiais ir aštriu padažu

2017-10-17 Julija Kosich

Įvertinimas
receptas

5193

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

12 gr.

3 gr.

Angliavandeniai

2 gr.

95 kcal.

1 variantas. Klasikinis vištienos su grybais receptas vazonuose orkaitėje

Kepti vištieną su grybais vazonuose orkaitėje gana paprasta, o svarbiausia – greitai. Tuo pačiu metu garantuojama, kad mėsa bus minkšta ir gilaus grybų skonio. O norėdami savo patiekalui suteikti dar daugiau skonio, galite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais.

Ingridientai:

• vidutinis svogūnas - 2 vnt .;
• vištienos filė - 480 g;
• druskos;
• pievagrybiai - 400 g;
• šviežios žolelės;
• filtruotas vanduo - 680 ml;
• lauras - 4 lapai;
• grietinė - 60 ml.

Kad grietinė nesustingtų ir gaminimo metu padaže nesusidarytų gumuliukų, svarbu ją gerai išmaišyti su vandeniu. Norėdami tai padaryti, naudokite plaktuvą ir skirkite laiko padažui išplakti.

Žingsnis po žingsnio vištienos su grybais receptas vazonuose orkaitėje

Nuplaukite dvi dideles vištienos filė ir, nusausinusios rankšluosčiais, supjaustykite vidutiniais, maždaug tokios pačios formos gabalėliais.

Nuluptus svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, apžiūrėkite šviežius pievagrybius, nupjaukite patamsėjusias vietas ir nuplaukite. saltas vanduo. Grybus supjaustykite griežinėliais, nuimkite stiebus.

Dabar aukštame dubenyje sumaišykite karštą vandenį su grietine ir stambia druska, tada sumaišykite padažą iki vientisos masės.

Į švarių puodų dugną padėkite lauro lapą, o pirmame sluoksnyje išdėliokite vištienos gabalėlius.

Ant viršaus uždėkite susmulkintą svogūną ir pievagrybių griežinėlius. Į kiekvieną puodą supilkite sūdytą grietinės padažą ir suberkite susmulkintas šviežias žoleles.

Nemaišydami ingredientų, vištieną ir grybus dėkite į puodus ant grotelių orkaitėje ir palikite 190 laipsnių temperatūroje, uždengę 30 minučių.

Praėjus šiam laikui, atsargiai išimkite indą, išmaišykite ir grąžinkite dar 10 minučių. Geriau nuimti dangtelį, kad padažas išvirtų ir sutirštėtų. Temperatūrą galima palikti tame pačiame lygyje. Prieš patiekiant, mėsą rekomenduojama palikti puoduose, kad atvėstų ir prisitrauktų.

Kaip matote, jums nereikia pirmiausia kepti ingredientų. Tokiu atveju patiekalas pasirodys minkštas ir labai švelnus. Jei pageidaujate traškios plutos, likus kelioms minutėms iki įdėjimo, svogūnus, grybus ir vištieną sudėkite į keptuvę su karštu aliejumi.

Variantas 2. Greitas vištienos su grybais vazonuose receptas

Puode per 5 minutes mėsos iškepti nepavyks, nes svarbu, kad molio paviršius pirmiausia sušiltų, o tik tada šilumą perduotų ingredientams. Taigi, norėdami greitai iškepti vištieną, įkaitinkite puodus karštoje orkaitėje.

Ingridientai:

• pievagrybiai - 210 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• vištienos filė - 240 g;
• maltų pipirų;
• verdantis vanduo - 2 nepilnos stiklinės;
• druskos;
• prieskoniai.

Kaip greitai virti vištieną su grybais puoduose

Šviežius pievagrybius nuplaukite, tada nupjaukite stiebus ir supjaustykite mažais kubeliais. Taip pat nulupkite svogūną ir supjaustykite šakniavaisį mažais gabalėliais.

Iš vidutinio dydžio filė pašalinkite riebalus ir smulkiai supjaustykite mėsą, nuplovę ir nuvalę servetėlėmis.

Vištieną dedame į molinius indus (2 vnt.), suberiame svogūnus ir suberiame grybus. Tada suberkite maltus pipirus, bet kokius prieskonius ir stambią druską. Taip pat užpilkite verdančiu vandeniu (į kiekvieną puodą 170 ml).

Nustatykite jį iki 200 laipsnių ant viryklės ir įdėkite į ruošinio vidų. Kepkite vištieną su grybais puoduose orkaitėje apie 20 minučių, per kurias ingredientus vieną kartą išmaišykite. Visą tą laiką dangtis turi sandariai uždengti mėsą.

Kol patiekalas ruošiasi, išvirkite bulvių arba grikių košę ir pietums patiekite su karšta vištiena.

Verdantis vanduo, smulkiai pjaustymas ir didelis karštis orkaitėje leis paruošti sotų patiekalą vos per 25 minutes. Be to, gryną verdantį vandenį galima maišyti su grietine ar pomidorų pasta, taip pat prieskonius galite pakeisti šviežiomis žolelėmis.

3 variantas. Vištiena su miško grybais vazonuose

Jei gerai išmanote miško grybus arba esate įsitikinę šių produktų tiekėju, būtinai pabandykite su jais kepti vištieną moliniame puode. Patikėkite, nuostabus aromatas ir nepakartojamas skonis paliks neišdildomą įspūdį.

Ingridientai:

• šviežios voveraitės arba medaus grybai - 215 g;
• druskos;
• vištienos filė - 250 g;
• grietinėlė - 220 ml;
• maltų pipirų;
• šviežių krapų;
• Alyva;
• citrinos sultys - 11 ml;
• didelis svogūnas.

Kaip gaminti

Atidžiai apžiūrėkite laukinius grybus, atsikratykite senų ir stipriai pažeistų vaisių ir nuplaukite juos nuo žemės ir smulkių šiukšlių. Paruoštas voveraites ar medaus grybus suberkite į puodą su vandeniu ir, įpylę druskos bei citrinos sulčių, pavirkite 30 min.

Po minutės suberkite virtus grybus į keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies dar 6-7 minutes.

Dviejų sausų puodų dugne sudėkite nuvalytą ir nuplautą filė gabaliukus, tada supilkite aromatingą kepsnį.

Suberkite smulkintus krapus ir druską, supilkite grietinėlę ir, paviršių pabarstę maltais pipirais, vazonėliuose esančią vištieną ir grybus perkelkite į orkaitę.

Indą kepkite 185 laipsnių temperatūroje, uždengę puodus dangčiais, valandą, per kurią rekomenduojame porą kartų pamaišyti jų turinį.

Kad padažas sutirštėtų, rekomenduojama jį atidaryti paskutines 15-17 minučių. Tačiau prieš patiekiant geriau lengvai įvertinti mėsą ir grybus ir pridėti bet kokį garnyrą. Be to, nenaudokite nepatikrintų laukinių grybų, kad nepakenktumėte savo sveikatai.

4 variantas. Vištiena su grybais ir daržovėmis vazonuose

Jei neturite laiko paruošti garnyro prie mėsos ir grybų, į jo receptą galite įtraukti įvairių daržovių. Tokiam patiekalui pagaminti prireiks beveik tiek pat laiko, tačiau dėl to gausite sočius pietus. Be to, tai taip pat naudinga.

Ingridientai:

• saldieji pipirai - 2 vnt .;
• svogūnai - 1 vnt .;
• bulvės - 2 vnt .;
• vidutinio dydžio morkos - 1 vnt .;
• pievagrybiai - 160 g;
• vidutinės cukinijos - 1 vnt .;
• vištienos filė - 220 g;
• druskos;
• grietinė - 60 ml;
• želdiniai;
• šaltas vanduo - 190 ml;
• kvapieji pipirai.

Kaip gaminti

Morkas, cukinijas, svogūnus ir bulves nulupkite, nuplaukite vėsiame vandenyje ir supjaustykite mažais kubeliais.

Tą patį padarykite su šviežiais pievagrybiais ir vištienos filė.

Nuimkite bet kokios spalvos paprikų viršūnę, nuimkite minkštas plėveles ir smulkiai supjaustykite.

Visus paruoštus ingredientus tolygiai paskirstykite į du puodus, suberkite kvapiuosius pipirus, susmulkintas žoleles, druską ir supilkite grietinę, sumaišytą su vandeniu iki vientisos masės.

Vištieną su grybais troškinkite puoduose 190 laipsnių orkaitėje 45-50 minučių, po to indą išmaišykite ir kepkite neuždengę dar 15-17 minučių. Sočius pietus palikite valandai pastovėti, kad padažas susigertų į daržoves, tada patiekite mėsą.

Priklausomai nuo sezono, galite naudoti įvairias daržoves. Tai gali būti baklažanai, pomidorai, salierai, saldžiosios bulvės, porai ar kt. Taip pat leidžiama grietinės padažą pakeisti grietinėle.

5 variantas. Vištiena su grybais ir grikiais vazonuose

Ingridientai:

• grikiai - 4 šaukštai;
• Alyva;
• vištienos filė - 230 g;
• pievagrybiai - 110 g;
• filtruotas vanduo - 360 ml;
• želdiniai;
• svogūnas;
• druskos;
• morkų.

Kaip gaminti

Nuluptas morkas ir svogūnus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Taip pat nuo pievagrybių nuimkite stiebus, o šviežius grybus supjaustykite mažais kubeliais.

Įkaitinkite aliejų ir kepkite paruoštus ingredientus 3-4 minutes.

Į du puodus dedame nuplautos vištienos filė gabaliukus, supilame keptuvės turinį, o po to įdedame du šaukštus grikių ir užpilame filtruotu vandeniu.

Į vidų įberkite druskos ir smulkintų žolelių ir kepkite mėsą su grikiais 30 min. Tada atsargiai išimkite indą, išmaišykite ir troškinkite dar 10-12 minučių. Vištiena su grybais vazonuose orkaitėje yra paruošta patiekti.

Prieš pradėdami virti, būtinai išrūšiuokite grikius, pašalinkite visas šiukšles ir smulkius akmenis. Priešingu atveju rizikuojate sugadinti patiekalo skonį.

6 variantas. Vištiena su grybais ir šaldytomis daržovėmis aštriame padaže

Žiemą, kai nėra šviežių daržovių arba jų savikaina per didelė, galima naudoti šaldytus vaisius. Be to, tokių mišinių galima įsigyti ištisus metus. Taigi, šiandien siūlome į receptą įtraukti morkas, salierus, bulves, žirnius, paprikas ir svogūnus.

Ingridientai:

• šaldytų daržovių mišinys - 290 g;
• druskos;
• pievagrybiai - 180 g;
• kvapieji pipirai;
• vištienos filė - 220 g;
• pomidorų pasta - 20 ml;
• česnako skiltelės;
• šaltas vanduo - 340 ml;
• Čilė.

Žingsnis po žingsnio receptas

Nuplaukite nedidelę čili ankštį, nulupkite porą skiltelių česnako ir kuo smulkiau supjaustykite ingredientus.

Įdėkite juos į sausą dubenį ir pridėkite pomidorų pasta ir užpilkite vandeniu. Karštą padažą išmaišykite iki gana vientisos masės ir atidėkite į šalį.

Iš anksto atšildytus daržovių kubelius nuplikykite verdančiu vandeniu ir sudėkite į puodus (2 vnt.). Ant viršaus uždėkite vidutinius minkštos filė gabaliukus, įberkite maltų pipirų, druskos ir iš karto supilkite aštrų padažą.

Švelniai sumaišykite ingredientus ir uždenkite dangčiais. Vištieną su grybais vazonuose palikite 32-33 minutėms 190 laipsnių orkaitėje. Prieš patiekdami pietums, leiskite patiekalui šiek tiek atvėsti.

Pakoreguokite čili ir česnako kiekį pagal savo pageidavimus. Taip pat paruoštą pomidorų pastą galite pakeisti užpilu, paruoštu savo rankomis iš šviežių pomidorų.

Maisto gaminimas puoduose laikomas naudinga technologija, kuri išsaugo ne tik vitaminus, bet ir natūralų produktų skonį. Jie yra prisotinti savo sulčių ir aromatų, o patiekalai tiesiog skanūs.

Įprastai ar šventinei vakarienei bulves su Vištiena o grybai vazonuose – puiki idėja.

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/246252/pub_5bb25fc47f4c2d00a90cf0d3_5bb26035502b5600ad6d3307/scale_1200" target="_blank">https://avatars/4-6 502b5600ad6d3307/scale_1200 2x "/>

Į patiekalą būtinai įdėkite kiaulienos grybų, jie suteikia puikų miško aromatą. Galite kepti įprastoje orkaitėje arba orkaitėje.

Reikalingi ingredientai

500-600 g vištienos filė;
. 300 g bulvių;
. 250 g pievagrybių;
. 50 g miško grybų (baravykų);
. 180 ml vandens;
. kieto sūrio blokas, sveriantis apie 60 g;
. 2 stalas. šaukštai tirštos grietinės;
. 2 vnt. svogūnai;
. 0,5 šaukštelio. susmulkinto česnako;
. 3 valg. l. balti miltai;
. prieskoniai pagal skonį ir druska.

Maisto gaminimo žingsniai

1. Vištieną (filė) nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite filė lygiais, smulkiais gabalėliais.

2. Dubenyje pasūdykite miltus, suberkite norimus prieskonius – išmaišykite. Šiame mišinyje apvoliokite vištienos filė gabaliukus ir apkepkite įkaitintame aliejuje. Vieną minutę kiekvienoje pusėje, kol apskrus.

3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Apkepkite juos kitoje keptuvėje, taip pat aliejuje. Kai tik susmulkintas svogūnas tampa skaidrus, į jį įpilkite grybų, kurie turi būti supjaustyti. Troškinkite kartu - grybus ir svogūnus - 12-15 minučių.

4. Tuo tarpu bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba griežinėliais – kaip jums patogu. Paskirstykite bulves tarp keraminių puodų. Ant jo dėkite keptos vištienos porcijas, ant jos – grybus ir svogūnus.

5. Iš grietinės, vandens, smulkinto česnako ir prieskonių bei tarkuoto sūrio pasigaminkite padažą. Supilkite puodų turinį, uždarykite dangčiais – ir į orkaitę.

6. Dėkite ne ant grotelių, o ant kepimo skardos su apvadu. Į pačią keptuvę šlakstykite šiek tiek vandens, kad puodai nepridegtų ant dugno.

7. Bulvės su vištiena ir grybais grietinėje bus paruoštos per 40 minučių, orkaitės laipsnis 210-220C. Prieš patiekdami į kiekvieną puodą įberkite bet kokių pasirinktų šviežių žolelių. Gero apetito!

Savaitgaliais sotiems šeimos pietums dera kaimiškai kepti vištieną su grybais puode.

Geriausia naudoti krūtinėlės filė iš vištienos skerdenos – šioje dalyje yra mažiausiai riebalų. Tinka ir riebesnė, be kaulų mėsa, supjaustyta iš šlaunų ir blauzdelių.

Grybai, žinoma, geriau naudoti šviežius, dirbtinai užaugintus, nes natūraliomis sąlygomis augantys grybai gali labai greitai kaupti kenksmingas medžiagas. Tad jei nerinkote patys, geriau nerizikuokite.

Vištienos su grybais ir bulvėmis vazonuose receptas

Pateiktos proporcijos skirtos 1 puodui.

Ingridientai:

• vištienos mėsa - apie 150-200 g;
• švieži grybai (baltieji, pievagrybiai, austrių grybai) – apie 100 g;
• bulvės – 1-2 vnt. (mažas dydis);
• svogūnas - 1/4 vidutinio svogūno;
• maltų prieskonių (pipirų, Lauro lapas, gvazdikėliai ir kt.);
• šiek tiek augalinio aliejaus arba vištienos riebalų kepti;
• įvairūs švieži žalumynai;
• česnakas - 1 skiltelė.

Paruošimas

Patogiau iš karto virti kelias porcijas. Jei nesėdi griežta dieta, susmulkintus svogūnus ir grybus (skaičiuojant visoms porcijoms) lengvai pakepinkite keptuvėje iki šviesiai auksinės rudos spalvos - bus skaniau. Į kiekvieną puodą įdėkite po truputį svogūnų ir grybų mišinio. Sudėkite vištienos mėsą, supjaustytą mažais kubeliais arba trumpomis juostelėmis, ir bulves, supjaustytas stambesniais griežinėliais. Pabarstykite prieskoniais ir įberkite šiek tiek druskos. Į kiekvieną puodą supilkite apie 100 ml vandens. Uždenkite dangčiu arba folija (arba uždenkite paplotėliu). Įdėkite puodus į vėsinančią rusišką orkaitę arba orkaitę. Šis kepsnys užtruks maždaug 40-50 minučių. Jei orkaitė labai įkaitusi, tai bus greičiau, tuomet reikia įpilti šiek tiek daugiau vandens arba hermetiškai uždaryti puodus (uždaryti tešla).

Vištiena su grybais grietinės padaže puode

Norėdami tai padaryti, visai nebūtina (kaip kai kurie žmonės galvoja) grybų ir svogūnų troškinti grietinėje. Grietinė neturi būti pernelyg termiškai apdorojama esant aukštesnei nei 80 laipsnių C temperatūrai, ji įgauna bjaurų skonį, praranda natūralų kvapą ir tekstūrą.

Todėl yra dvi išeitis. Pačioje kepimo pabaigoje į puodą įpilkite šiek tiek grietinės (arba natūralios grietinėlės), švelniai išmaišykite ir grąžinkite į vėstančią orkaitę (orkaitę) dar 5-8 minutėms. Arba 10 minučių pakaitinkite grietinę vandens vonelėje ir patiekite atskirai padažo valtyje – tegul kiekvienas pila pats, kiek nori.

Visi žino, kad puoduose gaminami patiekalai yra aromatingesni ir skanesni nei ant viryklės gaminami jų kolegos. Tai ypač pasakytina apie mėsą. Šis metodas leidžia virti su minimaliu riebalų kiekiu arba visai be jų, nes produktai puode virti savo sultys.

Vištienos su grybais vazonuose receptas – pagrindiniai gaminimo principai

Šis patiekalas gaminamas daugiausia iš vištienos filė arba krūtinėlės, nes ją galima supjaustyti mažais gabalėliais. Mėsa nuplaunama, nulupama nuo plėvelių ir supjaustoma mažais griežinėliais.

Grybai naudojami švieži, marinuoti arba džiovinti. Švieži grybai nulupami, nuplaunami ir supjaustomi plonais griežinėliais. Laukiniai grybai kepami ilgiau nei vištiena, todėl, jei planuojate juos naudoti, mėsą reikia iš anksto kepti iki pusės iškepimo.

Vištiena su grybais ruošiama pridedant bulvių ar kitų daržovių. Pasirodo, tai nepriklausomas patiekalas.

Daržovės nulupamos, nuplaunamos ir supjaustomos nedideliais kubeliais. Be to, morkos ir svogūnai yra kepti.

Sudedamosios dalys dedamos į puodą žalios arba prieš tai termiškai apdorotos.

Produktai puode užpilami sultiniu arba padažu. Tokiu atveju puodas užpildomas ne daugiau kaip 2/3 tūrio, nes gaminimo metu išsiskirs sultys, kurios gali ištekėti.

Šiame straipsnyje rasite geriausią vištienos su grybais vazonuose receptą.

Receptas 1. Vištiena su grybais puode orkaitėje

Ingridientai

pusė kilogramo tešlos dangčiams;

500 g vištienos filė;

maltų pipirų;

100 g džiovintų grybų;

trys svogūnai;

dvi stiklinės grietinėlės;

dešimt bulvių gumbų.

Virimo būdas

1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

2. Džiovintus grybus suberkite į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite išbrinkti.

3. Grybų antpilą nusausinkite, grybus nusausinkite, supjaustykite mažais gabalėliais.

4. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

5. Bulves sumaišykite su svogūnais ir grybais. Pagardinkite pipirais, druska ir išmaišykite.

6. Vištienos filė nuplaukite po čiaupu, nusausinkite servetėlėmis ir supjaustykite mažais kubeliais. Įberkite šiek tiek druskos.

7. Bulves su svogūnais ir grybais dėkite į puodus. Ant viršaus uždėkite vištienos gabalėlių ir dar vieną bulvių sluoksnį.

8. Užpildykite turinį iki puodo vidurio kremu. Puodų kaklelius uždenkite tešla ir pašaukite į orkaitę keturiasdešimčiai minučių. Nustatykite temperatūrą iki 180 C.

Receptas 2. Vištiena su grybais puode orkaitėje su sūriu ir bulvėmis

Ingridientai

aštuoni bulvių gumbai;

šviežiai maltų pipirų;

pusė kilogramo vištienos filė;

švieži pievagrybiai - 300 g;

rafinuotas daržovių aliejus;

du svogūnai;

Gouda sūris - 50 g;

majonezas - 40 g.

Virimo būdas

1. Nuimkite nuo svogūnų lukštus, nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Perkelkite svogūnus į lėkštę.

2. Pievagrybius nuplaukite ir išdėliokite ant lentos. Pašalinkite pažeistas ar šiurkščias vietas. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais.

3. Vištienos filė nuplaukite, pašalinkite riebalų perteklių, plėveles ir gyslas. Mėsą sumalkite mažais kubeliais. Vištieną pagardinkite šviežiai maltais pipirais ir druska ir išmaišykite, kad apsemtų. Palikite kurį laiką, kad mėsa prisisotintų prieskonių aromatų.

4. Bulves nulupkite, gerai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite į gilią lėkštę ir užpilkite vandeniu, kad daržovė nepatamsėtų.

5. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, perkelkite į lėkštę ir uždenkite maistine plėvele.

6. Svogūną dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir pakepinkite iki skaidrumo. Tada suberkite pievagrybius ir troškinkite, kol grybai ir svogūnai taps auksinės spalvos.

7. Vištienos filė dedame į puodus, ant viršaus dedame bulves ir užpilame trupučiu majonezo. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio. Puodus uždenkite dangčiais ir pašaukite į orkaitę. Įkaitinkite iki 200 laipsnių ir kepkite pusvalandį.

Receptas 3. Vištiena su grybais ir žirneliais orkaitėje grietinės padaže

Ingridientai

pusantro kg vištienos;

daržovių aliejus;

pusė kilogramo grybų;

trys lauro lapai;

svogūno galvutė;

morkos;

šviežiai maltų pipirų.

Grietinės padažas

400 g grietinės;

70 g sviesto.

Virimo būdas

1. Vištieną nuplaukite po tekančiu vandeniu, pamerkite į servetėles ir supjaustykite nedidelėmis porcijomis.

2. Įdėkite keptuvę su aliejumi ant vidutinės ugnies. Sudėkite vištienos gabalėlius ir kepkite, kol pusiau iškeps.

3. Mėsą perkelkite į puodus.

4. Grybus sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite. Perkelkite ant vienkartinio rankšluosčio ir nusausinkite. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais. Grybus apkepkite riebaluose, kurie liko kepant mėsą. Pipirai ir druska.

5. Pakepintus grybus dėkite ant vištienos. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Nuluptas morkas sutrinkite ant rupios trintuvės.

6. Daržoves apkepkite toje pačioje keptuvėje, įpylę šiek tiek aliejaus, kol suminkštės. Kepsnį sudėkite į puodus. Į kiekvieną puodą įdėkite lauro lapelį ir pagardinkite pipirais bei druska.

7. Puode ištirpinkite sviestą ir minutę pakepinkite jame miltus. Įpilkite grietinės ir nuolat maišydami virkite dar porą minučių. Padažą padalinkite į puodus. Į kiekvieną įpilkite po pusę stiklinės vandens.

8. Įdėkite puodus į orkaitę. Įjunkite 180 laipsnių ir kepkite pusantros valandos. Patiekite su šviežia rugine duona ir raugintais agurkais.

Receptas 4. Vištiena su grybais puode su pomidorais

Ingridientai

vištos krūtinėlė;

50 g grietinės;

du pomidorai;

grybai - 200 g;

lemputė;

šviežiai maltų juodųjų pipirų;

petražolės - krūva.

Virimo būdas

1. Išskalaukite krūtį po čiaupu. Jei ant jo yra odos, nupjaukite. Mėsą paglostykite servetėlėmis ir supjaustykite kubeliais.

2. Grybus nulupkite, nuplaukite po čiaupu, nusausinkite ant servetėlės ​​ir supjaustykite gabalėliais. Pomidorus supjaustykite taip pat, kaip ir grybus.

3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais. Į ją įpilkite vištienos filė, grietinės ir baziliko. Pipirai, druska ir sumaišykite. Palikti marinuotis pusvalandžiui.

4. Ant puodo dugno dėkite vištieną ir svogūnus. Ant jo sudėkite pjaustytus grybus ir pomidorus.

5. Puodus pašaukite į orkaitę ir įkaitinkite iki 180 C. Vištieną ir grybus kepkite pusvalandį. Prieš patiekdami pabarstykite kapotomis petražolėmis.

Receptas 5. Vištiena su grybais puode orkaitėje su daržovėmis

Ingridientai

pusė vištienos skerdenos;

penki bulvių gumbai;

du svogūnai;

keturios česnako skiltelės;

pusė kilogramo pievagrybių;

80 g šaldytų žaliųjų žirnelių;

morkos;

vienas paprika.

Tešla

druskos;

litras kefyro;

kepimo soda;

miltai – 1 kg 300 g.

Virimo būdas

1. Vištieną nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Nulupkite česnaką, morkas, bulves ir svogūnus. Iš pipirų pašalinkite sėklas. Grybus ir daržoves nuplaukite ir supjaustykite stambiais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.

2. Visus ingredientus sudėkite į dubenį ir gerai išmaišykite.

3. Į puodus suberkite mėsos ir daržovių mišinį, kiekvieną sluoksnį pagardinkite pipirais ir druska.

4. Kiaušinius išplakti su soda ir druska. Supilkite kefyrą ir vėl plakite. Palaipsniui suberdami miltus, minkykite standžią tešlą. Padalinkite tešlą į dalis pagal puodų skaičių. Susukite į plokščius paplotėlius ir uždenkite jais puodus, viduryje padarydami duobutę garams išeiti.

5. Puodus valandai pašaukite į orkaitę, įkaitinkite iki 180 laipsnių. Patiekite vištieną su grybais su šviežia balta duona.

Receptas 6. Vištiena su grybais puode su šonine

Ingridientai

75 g minkšto lydyto sūrio;

50 g sviesto;

80 g šoninės;

700 g vištienos;

trys žaliųjų svogūnų plunksnos su svogūnu;

200 g pievagrybių;

šviežiai maltų pipirų;

100 g austrių grybų.

Virimo būdas

1. Vištieną nuplaukite, nusausinkite servetėlėmis ir supjaustykite nedidelėmis porcijomis. Mėsą sudėkite į gilų dubenį, pagardinkite pipirais ir druska. Išmaišykite rankomis ir palikite pusvalandžiui. Vištienos gabalėlius sudėkite į keptuvę su aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Iškeptą vištieną sudėkite į puodus.

2. Grybus nulupkite, nuplaukite ir padėkite ant vienkartinio rankšluosčio. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais. Žaliuosius svogūnus supjaustykite žiedais. Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite.

3. Lydytas sūrisįmaišykite svogūną ir česnaką. Gautą mišinį paskleiskite ant vištienos. Ant viršaus uždėkite pievagrybių griežinėlius.

4. Šoninę supjaustykite juostelėmis ir dėkite ant grybų. Įdėkite puodus į orkaitę ir kepkite keturiasdešimt minučių 180 laipsnių kampu. Pabarstykite gatavą patiekalą susmulkintomis žolelėmis ir patiekite su bet kokiu garnyru.

Vištienos su grybais receptas puode orkaitėje – patarimai ir gudrybės

• Prieš kepdami vištieną pamarinuokite, arba įtrinkite druskos ir prieskonių mišiniu ir palikite pusvalandžiui.
• Jei neturite šviežių grybų, galite naudoti džiovintus arba marinuotus.
• Puodų turinį galima užpildyti sultiniu arba padažu grietinės ar grietinėlės pagrindu.
• Kad patiekalas būtų skanesnis, visus ingredientus kepkite atskirai, kol iškeps.
• Patiekalą pabarstykite tarkuotu sūriu, kad ant viršaus susidarytų aukso rudos spalvos plutelė.