Kaip kepti triušį orkaitėje su bulvėmis. Visas triušis, keptas folijoje orkaitėje su bulvėmis: receptų pasirinkimas. Marinatas ant vandens

Triušis, keptas orkaitėje su bulvėmis, yra patiekalas su minimaliu riebumu, todėl pelnytai laikomas dietiniu ir labai sveiku. Triušieną galima virti įvairiais būdais: troškinti puode, pakepinti su svogūnais arba tiesiog išvirti. Bet aš siūlau jums receptą, kaip kepti triušį orkaitėje su bulvėmis ir grietine. Triušis, keptas orkaitėje su grietine, pasirodo švelnus, sultingas ir patraukliai auksinės spalvos, o bulvių ir morkų gabalėliai yra tiesiog idealūs kaip garnyras.

Tikiuosi, kad jums tikrai patiks triušis, keptas su daržovėmis orkaitėje, o triušio su daržovėmis receptas orkaitėje taps vienu mėgstamiausių. Jei turite visus toliau nurodytus ingredientus, sveiki atvykę į mano virtuvę.

Ingredientai:

• 650-750 g triušienos;
• 800-900 g vidutinio dydžio bulvių;
• didelės morkos;
• 150 g grietinės;
• 2 skiltelės česnako;
• stiklinė vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l. Žolelės ir prieskoniai mėsai;
• druskos ir pipirų.

Kaip iškepti triušį orkaitėje:

Prieš gaminant, triušieną patartina pamirkyti vandenyje, kad pagerėtų jos skonis. Triušienos mėsą supjaustykite porcijomis, sudėkite į puodelį, pagardinkite druska, pipirais ir kuriam laikui atidėkite.

Pradėkime ruošti daržoves. Pirmiausia nulupame bulves ir morkas, o tada supjaustome: bulves stambiais griežinėliais, o morkas – pailgais kubeliais.

Paimame erdvią karščiui atsparią formą, vidų patepame rafinuotu aliejumi ir išdėliojame su morkų lazdelėmis sumaišytus bulvių skilteles. Į šį daržovių sluoksnį įberkite šiek tiek druskos.

Ant viršaus dėkite triušienos gabalėlius, juos lengvai įspausdami į daržoves.

Grietinę sumaišykite su prieskoniais, suberkite susmulkintą česnaką, užpilkite vandeniu, įberkite šiek tiek druskos ir gerai išmaišykite. Tada šiuo grietinės įdaru užpilkite triušį ir daržoves.

Įsitikinkite, kad įdaras pasiskirsto tolygiai. Uždenkite keptuvę folija ir įdėkite triušį į orkaitę.

Kepti po folija 180 laipsnių temperatūroje bent pusvalandį. Tada atidenkite keptuvę ir kepkite apie 50 minučių. Triušis su daržovėmis turi gražiai ir apetitiškai paruduoti.

Su daržovėmis apkeptas triušis pasirodo gana sotus, tad kartu su žiburiu daržovių salotos ir šviežių žolelių.

Triušiena yra labai minkšta ir joje beveik nėra riebalų. Jei gaminsite pagal automatizuotą kiaulienos kepimo schemą, patiekalas pasirodys valgomas, bet nieko daugiau. Netinkamai apdorojama gležna triušiena tampa sausa ir kieta. Tačiau turėdami tam tikrų įgūdžių ir kruopštumo, naudodami paprastus kulinarinius metodus, galite lengvai išsaugoti „kaprizingo“ produkto sultingumą. Vienas iš tikrai sėkmingų ir patikimų receptų – orkaitėje keptas triušis su traškiomis bulvėmis ir grietine, marinuotas aromatinguose prieskoniuose. Patiekalas kepamas maišelyje (po folija), kuris leidžia maksimaliai išsaugoti mėsos sultis. Kepant grietinė virsta apetitą keliančia traškia plutele ir suteikia papildomo minkštumo. Rekomenduoju išbandyti!

Ingredientai:

Kaip kepti sultingą triušienos mėsą grietinėje su bulvėmis orkaitėje (žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis):

Bulves galite kepti nuluptas arba su lupenomis, sveikas arba supjaustytas gabalėliais. Jei ant gumbų yra daigų, pažeidimų ar dėmių, geriau juos išvalyti. Mažas bulves galite palikti visas. Tačiau būtinai supjaustykite vidutinius ir didelius į 4-8 dalis. Paruoštą daržovę išdžiovinkite nuo drėgmės. Sudėkite į gilų dubenį. Įberkite šiek tiek druskos. Pabarstykite prieskoniais. Išsirinkau papriką, kelių rūšių maltus pipirus, kario mišinį. Jei norite, naudokite kitus prieskonius, tinkančius bulvėms. Suberti porą šaukštų saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus. Išmaišykite. Sudėkite daržovę į karščiui atsparų indą.
Rūpinkitės triušiena. Jau aprašiau visas minkštos, skanios, sultingos triušienos ruošimo paslaptis šiame recepte išskirsiu tik pagrindines. Kuo jaunesnė mėsa, tuo ji bus minkštesnė. „Senas“, pasenęs produktas paprastai turi specifinį kvapą ir pasirodo kietas. Kad patiekalas būtų aromatingas ir patrauklus, prieš kepant triušį patartina pamirkyti 2-3 prieskonių marinate. Išankstinis skrudinimas padės skaidulose išlaikyti daugiau sulčių. Skerdeną supjaustykite porcijomis. Nuplaukite. Išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Suberkite Provanso prieskonius ir susmulkintą česnaką. Mėsą įtrinkite prieskoniais. Pamarinuokite kelias valandas arba pradėkite kepti iš karto.
Kad liesas triušis įgautų auksinės rudos spalvos plutą, o mėsos pluoštai būtų „sandarinti“, kepimui geriau naudoti daržovių ir sviesto mišinį. Į įkaitintus riebalus įdėkite 2-3 triušio gabaliukus. Taip jis iškeps ir nemirks savose sultyse.
Virkite ant vidutinės ugnies 3-5 minutes. Tada apverskite. Triušienos mėsą apkepkite iš kitos statinės iki auksinės rudos spalvos. Įberkite šiek tiek druskos.
Ant bulvių uždėkite traškius triušio gabalėlius. Sumaišykite grietinę su nedideliu kiekiu vandens, kad termiškai apdorojant ji nesustingtų. Mėsą sutepkite riebalais grietinės padažas. Likusią dalį apibarstykite ant bulvių.
Triušienos ir bulvių keptuvę uždenkite folija arba įdėkite į karščiui atsparų maišelį. Pašaukite į iki 160 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 1,5-2 valandas, priklausomai nuo mėsos kokybės ir pjūvio dydžio. Likus 10–15 minučių iki numatomo pasirengimo, nupjaukite plėvelę (foliją), kad grietinė iškeptų iki patrauklios auksinės rudos plutos.
Dėl ilgo troškinimo žemoje temperatūroje triušis išeina labai minkštas: mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų. Bulvė praktiškai tirpsta burnoje. Skanu net pašildytas. Sotus, universalus patiekalas paruoštas! Visiškai laimei tereikia lengvų daržovių salotų.

Triušiena yra tikrai unikalus produktas. Be populiarių dietinių savybių, triušiena yra žinoma dėl savo gebėjimo puikiai įsisavinti organizmą. Skirtingai nuo sausos vištienos filė, triušis yra sultingas ir švelnus. Triušiena ypač rekomenduojama nusilpusiems po ligų, bet ir visai tinkama sveikas žmogus paįvairinti savo mitybą. Bet kokiu atveju triušienos patiekalai jūsų nenuvils! Triušienos kepimo receptų yra gana daug. Galima troškinti, kepti, kepti kartu su daržovėmis. Pasiruoškite skanus patiekalas iš triušio galite naudoti orkaitėje arba... Siūlau kepti triušį su bulvėmis orkaitėje, jums tikrai patiks šis sotus ir skanus patiekalas. Receptas yra visiškai lankstus – patiekalą galite paįvairinti įdėdami pjaustytų paprika, svogūnai, pomidorai, baklažanai arba, pavyzdžiui, šparaginės pupelės.

Ingredientai:

• triušis - 400 gr.
• bulvės - 500 gr.
• kefyras - 1,5 šaukštai.
• druska, malti pipirai, žolelių mišinys - pagal skonį
• majonezas - 2 šaukštai.

Kaip iškepti triušį su bulvėmis orkaitėje:

Kefyras yra puikus marinatas minkšta mėsa triušis Norėdami paruošti patiekalą, turite paimti bet kokią mėsingą triušio skerdenos dalį. Įdėkite jį į gilų dubenį ir užpildykite kefyru. Įpilkite druskos ir žolelių mišinio (nebūtina). Vietoj žolelių šiam patiekalui galite naudoti tarkuotą muskato riešutą. Tai suteiks triušienai aštrų aromatą ir riešutų skonį. Sumaišykite dubenėlio turinį ir palikite marinuotis 1 valandą kambario temperatūroje.

Tuo tarpu paruoškite bulves. Gumbus nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Nuplaukite bulves šaltas vanduo. Įpilkite majonezo, druskos ir maltų pipirų. Nenorite naudoti parduotuvėje pirkto majonezo? Tada vietoj to paimkite rafinuotą augalinį aliejų arba naudokite naminį majonezą. Išmaišykite bulves, kad majonezas tolygiai pasiskirstytų.

Marinuotą triušį ir paruoštas bulves sudėkite į giliai karščiui atsparią formą. Triušiena kepama 180 laipsnių orkaitėje apie 50 minučių. Nereikia jo uždengti folija. Kepimo laikas priklauso nuo mėsos gabalo dydžio ir bulvių susmulkinimo laipsnio.

Šį patiekalą galima ruošti ir rankovėje, naudojant kepimo maišelius. Norėdami tai padaryti, marinuotą triušieną ir bulves sudėkite į maišelį ir suriškite. Taip pat kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 45-50 minučių. Rankovėje iškeptas triušis bus labai sultingas ir minkštas.

Triušis su bulvėmis orkaitėje yra paruoštas.

Norėdami patiekti, į lėkštės vidurį įdėkite keptą triušį, o aplink – keptas bulves. Patiekalą gerai papuošti šviežiomis žolelėmis. Triušiena taip pat puikiai dera su įvairiais padažais, pavyzdžiui, garstyčių ar riešutų.

Gero apetito!!!

Pagarbiai, Ivanna.

Deja, triušiena ant mūsų stalų pasirodo retai. Tačiau jis turi dietinių savybių ir aukšto maistinė vertė. Triušienoje yra mažai riebalų ir daugiausia baltymų. Ši mėsa dažnai rekomenduojama dietoms ir mažiems vaikams.

Kaip virti triušį orkaitėje

Triušiena yra labai minkšta ir švelni mėsa. Kulinarijoje tai universalus produktas, kurį galima virti, troškinti, kepti, volioti ir kepti. Triušio kepimas orkaitėje yra optimalus metodas. Su juo mėsa kiek įmanoma išlaiko visas naudingas medžiagas. Tačiau ne kiekviena šeimininkė moka virti triušį orkaitėje. Įkvėpimo pasisems gražios nuotraukos ir skanūs aromatingi receptai.

Triušio kepimo orkaitėje receptai

Prieš ruošdami triušienos patiekalą orkaitėje, supjaustykite skerdeną mažais gabalėliais. Kad kepsnys būtų minkštas, pirmiausia turėtumėte tinkamai pamirkyti gaminį. Tam tinka pienas, kefyras, grietinėlė, baltas vynas ar vanduo. Jauno gyvūno mėsos marinuoti nereikia. Triušį galite kepti dviem būdais: rankovėje arba kepimo skardoje po folija. Galima ruošti su mėsa vieną arba su garnyru (troškintomis daržovėmis, ryžiais, bulvėmis). Apsvarstykite keletą receptų, kaip kepti triušį orkaitėje.

Triušiena orkaitėje su grietine

Šiam skanėstui geriau naudoti 30% riebumo grietinę. Taip kepsnys bus minkštesnis ir sultingesnis. Minkštas triušis grietinėje kepamas orkaitėje ant kepimo skardos po folija. Šiame recepte nurodytos džiovintos slyvos suteiks patiekalui subtilaus aromato ir nepakartojamo skonio, be to, puikiai tiks su triušiena. Galite apsieiti be jo, jei maistas ruošiamas kasdienei vakarienei ar pietums.

Ingredientai:

• triušiena – 2 kg;
• didelės morkos – 1 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• džiovintos slyvos - 0,5 stiklinės;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• grietinė - 500 ml;
• druskos ir pipirų.

Virimo būdas:

Triušį supjaustykite vidutiniais gabalėliais, įtrinkite česnaku.

1. Kepkite keptuvėje, kol pasidarys ruda plutelė, nepamirštant įberti druskos. Įdėkite mėsą į lėkštę.
2. Tame pačiame aliejuje pakepinkite stambiais gabalėliais supjaustytas morkas ir svogūnus.
3. Ant kepimo skardos išdėliokite mėsos gabalėlius, ant viršaus dėkite daržoves ir džiovintas slyvas, aptepkite grietine. Galite įpilti vandens, kad skystintumėte konsistenciją. Įberkite šiek tiek druskos.
4. Kepimo skardą uždenkite folija ir kepkite 40 minučių.
5. Troškintas triušis apibarstomas kapotomis žolelėmis.

Triušis orkaitėje su bulvėmis

Puikus patiekalas patiekti šventinis stalas. Pasvarstykime žingsnis po žingsnio receptas kaip virti triušį orkaitėje su bulvėmis. Kepsnys būna ir švelnus, ir traškus. Bulvės visada yra saugus garnyras. Su šiuo paprastas receptas Su juo susidoroti gali net naujokė namų šeimininkė, pasiruošusi nustebinti ir nustebinti visus svečius savo kulinariniais įgūdžiais.

Ingredientai:

• triušiena – 1 skerdena;
• bulvės - 1 kg;
• svogūnas – 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 30-50 ml;
• majonezo;
• žalumynai - 1 krūva;
• lauro lapas – 4 vnt.;
• druskos, maltų pipirų.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite, supjaustykite triušio skerdeną į gabalus ir padėkite ant kepimo skardos.
2. Pridėti augalinis aliejus.
3. Pipirų, druskos, pabarstykite žolelėmis, įdėkite lauro lapą.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į mėsą.
5. Įpilkite majonezo, išmaišykite.
6. Bulves supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su mėsa.
7. Įpilkite šiek tiek vandens, uždenkite folija, kepkite 50-60 minučių.
8. 10 minučių prieš gaminimą galite nuimti foliją ir baigti kepti indą neuždengtą.

Triušis orkaitėje rankovėje

Iškeptas triušis rankovėje orkaitėje – tikras kulinarinis šedevras. Šis subtilus patiekalas tikrai laikomas šventiniu. Nepamirštamas aromatas ir švelnus skonis išliks svečių atmintyje ilgus metus, o diena išliks atmintyje paruošto skanėsto dėka. Kiekviena šeimininkė gali vadovautis daugybe nuotraukų, o triušio receptas orkaitėje atrodys paprastas net pradedančiajam virėjui.

Ingredientai:

• triušiena – 1 skerdena;
• grietinė - 300 g;
• alyvuogių aliejus - 100-150 ml;
• česnakai - 5-6 gvazdikėliai;
• vynas (sausas baltas) – 250 ml;
• bazilikas - neprivaloma;
• druska, malti pipirai (raudonieji ir juodieji) - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Skerdeną supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų.
2. Susmulkinkite česnaką.
3. Marinatui: sumaišyti druską, prieskonius, česnaką, 50-75 ml alyvuogių aliejaus.
4. Mėsą išimkite, aptepkite marinatu ir vėl padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms.
5. Kai patiekalas gerai pasimarinuoja, tęskite gaminimą.
6. Į įkaitintą keptuvę sudėkite sviestą, kai jis ištirps, supilkite likusį alyvuogių aliejų. Sudėkite marinuotus gabalėlius ir apkepkite.
7. Iškeptą mėsą perkelkite į kepimo skardą.
8. Paruoškite padažą. Į keptuvę supilkite baltąjį vyną ir virkite ant silpnos ugnies 5-6 minutes. Įpilkite grietinės, išmaišykite iki vientisos masės. Pagardinkite druska, prieskoniais ir troškinkite 3-4 minutes.
9. Supilkite padažą į kepimo indą ir išdėliokite marinuotus gabaliukus.
10. Įdėkite indą į rankovę, gerai supakuokite ir pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę. Virkite 80-90 minučių.
11. Patiekite su troškintomis daržovėmis.

Triušiena orkaitėje folijoje

Jei triušį kepate ant skardos, indą reikia uždengti folija, kad visas skystis susigertų į mėsą ir ji taptų minkšta. Pažvelkime į žingsnis po žingsnio metodą, kaip kepti triušį orkaitėje folijoje. Patiekalo sudėtis yra labai paprasta, todėl reikia minimalaus ingredientų sąrašo, kurį galima rasti kiekvienoje virtuvėje. Žemiau pateiktas receptas yra pagrįstas 2 porcijomis.

Ingredientai:

• triušio kojos – 2 vnt.;
• česnakai - 3-4 skiltelės;
• augalinis aliejus - 3-5 šaukštai;
• mėsos prieskoniai - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nuimkite odą nuo letenų ir kruopščiai nuplaukite.
2. Druska, pipirai, sutarkuokite su smulkintu česnaku. Palikite marinuotis 3 valandas.
3. Kai gabalėliai pasimarinuoja, sudėkite juos ant folijos, aptepkite augaliniu aliejumi ir sandariai uždenkite.
4. Gautą pakuotę dedame ant kepimo skardos ir dedame į orkaitę valandai (200°C). Likus 10 minučių iki paruošimo, galite atidaryti foliją ir toliau kepti kepsnį.
5. Siūlyti svečiams mėsos patiekalas stovi su daržovių ar bulvių garnyru.

Triušis orkaitėje su grybais

Neįtikėtinai skanus ir sotus skanėstas – triušis su grybais orkaitėje. Kepsnį galima saugiai patiekti ant šventinio stalo. Patiekalas jus pradžiugins kaip darbo dienos pietų ar vakarienės pagrindas. Subtilus skonis ir nenusakomas aromatas nustebins visus svečius ir namiškius. Apsvarstykite, kaip skaniai iškepti triušį orkaitėje. Troškintos bulvės puikiai tiks kaip garnyras.

Ingredientai:

• triušiena (skerdena) – 1 vnt.;
• pievagrybiai – 0,5 kg;
• didelis svogūnas – 1-2 vnt.;
• grietinė - 300 g;
• petražolės;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai;
• prieskoniai mėsai - 1 valgomasis šaukštas;
• druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Paruoškite mėsą. Kruopščiai nuplaukite skerdeną po tekančiu vandeniu ir supjaustykite į vidutinius gabalėlius.
2. Gabaliukus apkepkite keptuvėje, įkaitintoje augaliniame aliejuje, kol apskrus.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pievagrybius 0,5 mm storio kubeliais.
4. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, tada sudėkite grybus ir troškinkite, kol ištekės visas vanduo.
5. Sudėkite mėsą į kepimo indą ir suberkite grybus.
6. Grietinę sumaišyti su druska, pipirais, prieskoniais. Supilkite ant mėsos.
7. Uždenkite indą dangčiu ir pašaukite į orkaitę 50-60 minučių.
8. Gatavą kepsnį papuoškite žolelėmis.

Triušiena orkaitėje marinate

Triušiena yra labai švelni ir skani. Tačiau norint didesnio skonio ir švelnumo, mėsą geriau laikyti padaže. Šiame recepte aprašomas paprastas, bet labai skanus marinatas triušiui orkaitėje. Šis nepamirštamas patiekalas gali nustebinti net tikrus gurmanus, o tie, kurie studijuoja receptą iš nuotraukos, dažnai pradeda seilėti ir nori jį gaminti.

Ingredientai:

• triušiena – 1 skerdena;
• svogūnas – 1 vnt.;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• augalinis aliejus - 100 ml;
• lauro lapas – 3 vnt.;
• čili pipirai – 1 vnt.;
• gvazdikėliai - pagal skonį (3-4 vnt.);
• druskos, pipirų mišinys - pagal skonį;
• balzamiko actas 4% - 2 šaukštai;
• mėtų, peletrūno - po 1 šaukštelį;
• ciberžolė - 1 šaukštelis;
• ryžiai - 200 g.

Virimo būdas:

1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba ketvirčiais.
2. Paimkite čili pipirą pagal skonį, supjaustykite bet kokiu būdu. Nenaudokite visų aštrių daržovių!
3. Kad aromatas geriau atsiskleistų, į stiklinę vandens įdėkite pipirų, gvazdikėlių ir lauro mišinį.
4. Į atskirą dubenį supilkite augalinį aliejų, įpilkite balzamiko acto. Išmaišykite, pridėdami svogūnų ir čili pipirų.
5. Susmulkinkite česnaką su spaudu ir sudėkite į dubenį.
6. Į gautą marinatą įpilkite peletrūno ir mėtų.
7. Išpilkite vandenį su žolelėmis ir prieskoniais. Išmaišykite: aromatingas marinatas paruoštas.
8. Dėdami mėsą į gautą marinatą, atkreipkite dėmesį į laiką. Išimkite produktą po 2-3 valandų.
9. Ryžius pakepinkite aliejuje, pabarstydami ciberžole. Tai duos subtilus aromatas ir gražios spalvos. Įpilkite vandens (apie 1 stiklinę), pasūdykite ir virkite iki pusės išvirimo, kol vanduo išgaruos.
10. Mėsos gabalėlius sudėkite ant kepimo skardos, suberkite ryžius ir uždenkite dangčiu.
11. Gautą indą dėkite į iki 180-200°C įkaitintą orkaitę. Virkite apie 50 minučių.

Triušiena orkaitėje su daržovėmis

Kaip minėta anksčiau, triušiena skiriama dietiniam ar kūdikių maistui, o geriausias garnyras prie kepsnio – daržovės. Čia galite eksperimentuoti, pridedant ingredientų pagal savo skonį ir pageidavimus. Triušis su daržovėmis orkaitėje pasirodys dar sveikesnis ir skanesnis, jei laikysitės lengvai vykdomo recepto ir išlaikysite visų ingredientų proporcijas.

Ingredientai:

• triušiena (skerdena) – 1 kg;
• svogūnas – 1 vnt.;
• vidutinės morkos – 1-2 vnt.;
• pomidoras - 1 vnt. arba pomidorų pasta– 1 valgomasis šaukštas;
• ciberžolė - 1 šaukštelis;
• paprika, druska - pagal skonį;
• petražolės ir krapai.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite skerdeną ir supjaustykite gabalėliais.
2. Įdėkite į marinatą 2-3 valandoms, pavyzdžiui, aukščiau aprašytą.
3. Svogūną supjaustykite ketvirčiais, morkas sutarkuokite stambia tarka. Troškinkite su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus 3-5 minutes.
4. Įdėkite prieskonių, kad gautumėte subtilų skonį.
5. Gabaliukus pamarinavus sudėkite ant kepimo skardos, suberkite daržoves.
6. Pomidorą supjaustykite kubeliais ir uždėkite ant viršaus arba uždėkite šaukštą pomidorų pastos.
7. Marinatu užpilkite maistą.
8. Kepimo skardą uždenkite folija. Kepkite 50-60 minučių (įkaitinkite iki 180°C).

Triušiena orkaitėje su kremu

Senesnio gyvūno mėsą visada reikia marinuoti kelias valandas, kad išgautų norimą minkštumą. Yra daug marinatų, bet grietinėlė yra pati švelniausia. Geriau vartoti 10% riebumo produktą. Triušis grietinėlėje orkaitėje - puikus variantas patiekalai šventei. Svečiai bus sužavėti. Vietoj grietinėlės galite naudoti grietinę, praskiestą vandeniu.

Ingredientai:

• triušiena – 1 skerdena;
• grietinėlė 10% – 150-200 ml;
• pienas - 150 ml;
• vidutinės morkos – 2-3 vnt.;
• svogūnai – 1 vnt.;
• žalumynai (petražolės) - kelios šakelės;
• alyvuogių aliejus;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
3. Triušio gabaliukus apkepkite aliejuje iki rudos spalvos ir sudėkite į puodą.
4. Pakepinkite svogūną iki kvapo, suberkite morkas ir lengvai pakepinkite.
5. Suriškite petražoles į kekę (vėliau jų neprireiks) ir suberkite į mėsą.
6. Ten sudėkite morkas ir svogūnus.
7. Į keptuvę, kurioje troškino mėsą ir daržoves, supilkite vandenį ir užvirinkite, tada supilkite į keptuvę su mėsa.
8. Viską pasūdykite ir pipiruokite.
9. Padažui sumaišykite grietinėlę su pienu ir supilkite į puodą.
10. Uždenkite dangčiu ir pašaukite į orkaitę 40-50 minučių.

Vaizdo įrašas: įdarytas triušis orkaitėje

20.03.2018

Triušis, keptas folijoje orkaitėje, pasirodo švelnus, sultingas ir skanus. Tai nėra sunku paruošti: pasirinkite receptą ir sukurkite savo šedevrą. Galite kepti visą skerdeną arba porcijomis. Šis mėsos patiekalas papildytas įvairiomis daržovėmis, prieskoniais ir padažais.

Visas folijoje iškeptas triušis bus minkštesnis ir skanesnis, jei jį papildysite majonezo padažu. Svarbiausia pasirinkti gerą triušio skerdeną, geriausia „jauną“.

Ingredientai:

• triušio skerdena;
• pusės citrinos;
• majonezas - 120 ml;
• grūdėtos garstyčios - 1 lentelė. šaukštas;
• druskos;
• česnako skiltelės - 2-3 vnt.

Paruošimas:

Pastaba! Triušio skerdena taip pat kepama maiše.

Patiekalas šventiniam meniu

Folijoje su bulvėmis keptas triušis paįvairins šventinį meniu ir taps pagrindiniu jo patiekalu. Šis skanumas nepaliks abejingų nei vieno jūsų svečio!

Ingredientai:

• triušio skerdena;
• bulvių šakninės daržovės – 1 kg;
• svogūnas - 1 gabalas;
• morkų šakninė daržovė - 1 gabalas;
• beskonio alyvuogių aliejaus – 4 v.š. šaukštai;
• juodieji pipirai;
• druskos;
• šviežiai spaustos citrinos sultys - 2 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas:

Patarimas! Dėl skonio gatavą triušį pabarstykite bulvėmis su kapotomis žolelėmis.

Piknikas bet kokiu oru!

Sugalvokime, kaip iškepti triušį folijoje, kad jo skonis būtų kaip ant ugnies kepama mėsa. Toks patiekalas šaltomis rudens dienomis žiemos vakarais suteiks šilumos ir atgaivins prisiminimus apie iškylas gamtoje.

Ingredientai:

• triušiena – 0,6 kg;
• svogūnas – 5 vnt (mažo dydžio);
• actas - 50 ml;
• dūmai (skystas) – 30 ml;
• lauro lapai - 6-7 vnt.;
• pipirų žirneliai - 15 vnt;
• gvazdikėlių žiedynai – 6 vnt.;
• druskos;
• šviežiai maltų paprikų mišinys.

Paruošimas:

Pastaba! Šį receptą lengva pritaikyti prie lėtos viryklės. Triušio tvirtai nevyniokite į foliją, o kišenes su mėsa įdėkite į multivarkinį indą. Kepkite 40–45 minutes pasirinkę „Kepimas“.

Dar vienas įdomus triušienos patiekalas

Pažiūrėkime dar vieną įdomus variantas triušienos kepimas folijoje. Triušiena pasirodo sultinga ir tokia švelni, kad tiesiogine prasme ištirps burnoje.

Ingredientai:

• triušio skerdena – 1,5 kg;
• svogūnas - 2 galvos;
• česnako skiltelės - 3-4 vnt.;
• saliero stiebas;
• šviežiai spaustos citrinos sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
• augalinis aliejus be kvapiųjų medžiagų - 3 šaukštai. šaukštai;
• filtruotas vanduo - 2 šaukštai. šaukštai;
• druskos;
• juodieji pipirai.

Paruošimas: