오트밀 반죽. 오트밀의 장점과 해로움. 미용에 있어서 귀리의 이점. 오트밀 주스

파이 요리법 오트밀귀리가 밀보다 건강하기 때문에 오트밀은 더 큰 이점을 가지고 있습니다. 오트밀 파이는 오븐과 "베이킹"옵션이있는 모든 모델의 멀티 쿠커에서 구울 수 있습니다.

오븐에 오트밀 파이

건포도와 꿀을 곁들인 오트밀 파이 요리법은 여러분의 달콤한 식탁 위에 정당한 자리를 차지할 것입니다. "오트밀"이라는 표현에 놀라지 마십시오. 이것은 단지 커피 분쇄기에 넣은 오트밀일 뿐입니다.

반죽에는 밀가루도 포함되어 있지만 여전히 오트밀이 선두이므로 이 조리법에 따른 파이는 단순히 밀가루로 만든 파이보다 건강에 좋습니다.

오트밀 파이에 필요한 것

설탕 1컵

테이블 2개 꿀 숟가락

찐 건포도 100g

오트밀 3컵

밀가루 200g

녹인 버터 200g

1티스푼/베이킹소다

케피어 1잔

오트밀로 케이크를 굽는 방법

파이 반죽은 아주 빨리 준비됩니다. 휘핑 제품을 즐겁게 만드는 믹서가 있으면 프로세스가 더욱 빨라질 것입니다.

먼저 오트밀을 준비합시다.

집에서 오트밀 만드는 법?

커피 그라인더가 도움이 될 것입니다. 거기에 귀리 플레이크 세 잔을 갈아서 가루로 만들어야합니다. 커피 분쇄기는 오트밀을 매우 쉽게 분쇄합니다.

이제 오트밀 파이 반죽을 반죽해 보겠습니다.

깊은 접시에 설탕과 계란을 넣으십시오.

거품이 날 때까지 치십시오.

녹인 버터, 꿀, 케피르 + 소다를 붓습니다.

다시 이길.

오트밀을 추가하고 치십시오.

찐 건포도를 넣고 저어주고 체로 쳐진 밀가루를 넣습니다.

철저히 저어주세요.

반죽을 오랫동안 방치하면 오트밀이 액체에서 부풀어 오르기 시작하여 반죽이 두꺼워집니다.

남은 것은 오트밀 반죽을 실리콘 몰드에 붓는 것입니다.

오븐의 중간 선반에 놓고 150~180도를 선택하여 50분간 굽습니다.

파이의 윗부분이 갈색이 되고 균열이 나타날 수 있습니다.

완성된 오트밀 파이를 오븐에서 꺼내 틀에서 떼어냅니다.

파이의 오트밀부서지기 쉽고 꿀 향이 나고 매우 맛있습니다.

오트밀이 들어간 느린 밥솥에 파이

이 조리법에서는 요리가 필요하지 않은 오트밀을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 즉석요리, 이렇게 하면 반죽을 반죽할 때 남은 재료를 더 쉽게 흡수할 수 있습니다. 건포도는 무엇이든 사용할 수 있지만 아프간 갈색이 가장 좋지만 다른 구운 식품에는 큰 검은 색이 가장 좋습니다.

오트밀 파이에 필요한 것

건포도 반 잔

큰 계란 2개(1등급)

오트밀과 밀가루 각각 1컵

설탕 ¼컵

버터 또는 스프레드 135g

베이킹파우더 1/2티스푼

느린 밥솥에서 오트밀 파이를 굽는 방법

먼저 파이 반죽을 준비해야합니다.

시작은 전통적입니다. 부드러워질 때까지 깊은 그릇에 계란과 설탕을 섞습니다.

녹인 버터 + 밀가루를 베이킹 파우더와 함께 부어주세요.

오트밀을 저어 첨가하십시오. 마지막으로 순수 건포도를 넣고 반죽에 섞습니다.

완성된 반죽을 기름칠된 다용도 그릇에 넣으세요. 같은 이름의 "베이킹" 모드에서 굽고 40분 또는 45분으로 설정합니다.

동일한 찜 바구니를 사용하여 완성된 오트밀 파이를 그릇에서 꺼내어 거꾸로 뒤집습니다. 느린 밥솥에 오트밀 파이가 준비되었습니다.

오븐에 오트밀을 넣은 샬롯

사과를 곁들인 샬롯은 밀가루 대신 오트밀로 준비할 수도 있습니다. 오트밀은 분쇄된 형태로 필요합니다. 달콤한 빨간 사과를 섭취하는 것이 좋습니다.

오트밀을 곁들인 샬럿에 필요한 것

갈은 오트밀 1.5컵

중간 크기 사과 3~4개

설탕 125g

한 티스푼/베이킹파우더

오븐에서 사과와 오트밀로 샬롯을 굽는 법

사과를 준비합니다. 얇은 조각으로 씻어서 자르고 막과 씨앗을 제거하십시오.

반죽이 준비되는 동안 준비된 사과에 과립 설탕 몇 스푼을 뿌립니다. 사과는 설탕의 영향으로 주스를 방출합니다.

우리는 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 그런 다음 남은 설탕과 함께 흰자를 뻣뻣한 거품으로 치십시오.

흰자와 노른자를 조심스럽게 섞으세요. 베이킹 파우더를 추가하십시오.

오트밀로 변한 천천히 갈아낸 귀리를 추가합니다. 부드러워질 때까지 숟가락으로 시계 방향으로 저어줍니다.

베이킹 접시에 버터를 바르고 으깬 빵가루를 뿌려 준비합니다.

바닥에 사과를 놓습니다. 그리고 그 위에 반죽을 부어주세요.

중간 레벨에 놓고 180도에서 굽습니다. 시간은 약 30분.

완성된 오트밀 샬롯을 틀에서 꺼내 계피를 뿌립니다.

느린 밥솥에 케 피어를 곁들인 오트밀 파이

반죽에 케피어를 추가하면 느린 밥솥에서 오트밀을 곁들인 우수한 품질의 파이를 구울 수 있습니다. 오트밀이 부풀어 오르도록이 반죽을 시간 동안 방치해야하며 느린 밥솥의 파이가 푹신하고 구워 질 것입니다.

케 피어와 함께 오트밀 파이에 필요한 것

케피어 200ml, 지방 함량 1~2.5%

오트밀 2컵

자두 110g. 유화

설탕 100g 베이킹파우더 1티스푼

바닐린 꼬집음

건포도 한줌

슬로우 쿠커에서 오트밀 파이를 굽는 방법

강한 백설 공주 거품이 나올 때까지 계란과 설탕을 치십시오.

버터를 전자레인지에 녹여주세요.

계란에 기름을 붓고 바닐라와 소다를 넣습니다. 케피어를 부어주세요.

이제 오트밀, 건포도, 밀가루를 추가하십시오. 반죽을 잘 치대고 30분 정도 그대로 놓아두세요.

대중적인 믿음과는 달리, 귀리는 말 사료 이상의 용도로 먹일 수 있습니다. 이 곡물은 사람들이 밀, 호밀과 함께 수천 년 동안 재배해 왔습니다. 그리고 여러 면에서 귀리는 그 자체로 일반 빵보다 성능이 뛰어납니다. 유익한 특성. 영양사가 아침에 시리얼 죽을 먹으라고 조언하는 것은 아무것도 아닙니다.

오트밀로 전체 또는 으깬 다양한 요리가 만들어집니다. 이 작물의 곡물은 밀처럼 가루로 갈아질 수 있습니다. 오트밀이 될 것입니다. 이것을 오트밀이라고도 합니다. 오트밀을 이용한 요리법은 매우 인기가 있었습니다. 고대 러시아'. "젤리"라는 단어가 오트밀과 연관되어 있다는 것을 알고 계셨습니까? 이 요리는 숟가락으로 먹은 요리였습니다 (젤리와 일관성이 비슷했습니다). 오트밀이 젤리 고기에 주는 신맛이 음료 이름의 이유가 되었습니다. 그러나 나중에 어떤 이유로 오트밀은 당연히 우리 식단에서 제외되었습니다. 밀과 호밀 빵으로 대체되었습니다. 하지만 지금은 패션과 함께 건강한 음식, 오트밀은 다시 한 번 우리 식탁에서 정당한 자리를 차지할 기회를 얻었습니다. 아래에서는 귀리 가루로 무엇을 요리해야 하는지에 대한 몇 가지 팁을 찾을 수 있습니다.

제품특징

귀리는 가장 건강한 곡물 중 하나입니다. 주요 특징은 혈당 수치를 낮추는 것이며 이는 당뇨병 환자의 식단에 매우 중요합니다. 곡물에는 또한 건강한 지방, 아미노산, 비타민(A, B 및 E), 정유, 필수 미량 원소(티로신, 콜린) 및 미네랄(인, 규소, 칼슘 및 구리). 그리고 귀리에는 초콜릿만큼 세로토닌(긍정적인 감정을 담당하는 물질)이 많이 들어 있습니다. 간을 건강하게 유지하고 싶다면 아침에 오트밀 젤리를 마셔보세요. 오트밀을 분쇄하는 동안 곡물의 모든 긍정적인 특성이 유지됩니다. 두 가지 유형의 섬유질이 포함되어 있습니다. 불용성은 장내 미생물에 좋은 영향을 미칩니다. 부드러운 스크럽 역할을 하여 몸의 독소를 정화합니다. 가용성 섬유질(일명 베타글루칸)은 위산 분비와 포도당 수치를 감소시킵니다. 따라서 영양사는 오트밀을 체중 감량을 포함한 많은 다이어트의 주요 구성 요소로 처방합니다.

오트밀과 귀리 가루

곡물을 분쇄하는 구식 방법은 노동 집약적이지만 더 좋습니다. 결과적으로 소위 오트밀이 얻어집니다. 귀리를 불려서 부드러워진 후 찌고 말립니다. 그런 다음에야 그들은 절구에다가 곡식을 찧습니다. 밀가루를 만드는 과정이 길기 때문에 과잉 전분이 제거되고 제품의 칼로리 함량이 감소합니다. 오트밀의 영양가는 120단위에 불과합니다. 비교를 위해 정기적으로 분쇄하여 얻은 귀리 가루는 369Kcal입니다. 체중을 줄이려면 제품을 선택할 때 이러한 상황을 고려해야합니다. 그러나 칼로리 함량이 증가하더라도 그러한 밀가루는 밀가루보다 훨씬 더 많은 이점을 가지고 있습니다. 따라서 안전하게식이 제품이라고 부를 수 있습니다.

바나나 튀김

홈 베이킹에 사용하는 오트밀 요리법은 아래에 나와 있으며 밀을 대체 할 수 있습니다. 그러나 전분 함량이 낮으면 제품이 부서지기 쉽습니다. 쿠키를 그대로 유지하려면 오트밀을 함께 묶어주는 물질로 희석해야 합니다. 이러한 결합 요소는 밀 또는 아마씨(다이어트 중인 사람의 경우) 가루일 수 있습니다. 이 경우 혼합물 중 귀리의 비율은 30%를 초과해서는 안 됩니다. 그러나 팬케이크는 오트밀로 구울 수도 있습니다. 믹서에 소금 한 꼬집으로 계란을 치십시오. 믹서기에 퓌레로 만든 큰 바나나를 추가합니다. 다시 이길. 60ml의 우유를 붓고 100g의 오트밀을 추가합니다. 사워 크림처럼 걸쭉한 반죽이 형성될 때까지 반죽하세요. 평소와 같이 소량의 식물성 기름을 넣은 주철 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다.

위에서 언급했듯이 오트밀을 고정 요소와 혼합해야 합니다. 제빵기를 사용하는 사람들을 위한 이 레시피에서는 밀가루를 굳히는 용액으로 사용합니다. 모든 것을 체로 걸러냅니다. 밀가루 300g의 경우 오트밀 100g을 섭취해야합니다. 그런 다음 제빵기 설명서에 명시된 순서대로 재료를 섞습니다. 신선한 효모 1/4, 버터 25g을 숟가락에 넣고 150ml의 요구르트와 물 한 잔을 붓습니다. 우리는 꿀을 감미료로 사용합니다-3 큰술. 소금 한 꼬집도 잊지 말자. 제빵기 팬에 물을 바르고 오트밀을 살짝 뿌려주세요. 장치를 "라이트 크러스트" 모드로 설정했습니다. 완성된 빵을 와이어랙에 올려 식혀주세요.

매력적인 여자

오트밀로 만든 가장 인기있는 구운 제품은 어린 시절부터 우리에게 알려져 왔습니다. 하지만 스코틀랜드에서 하는 방식으로 요리해 봅시다. 오트밀 한 잔에 베이킹 파우더 반 티스푼, ​​소금 한 꼬집을 섞으세요. 버터를 약간 부드럽게 해주되 액체가 되어서는 안 됩니다. 혼합물이 거친 부스러기로 변할 때까지 밀가루와 섞는다. 약 6테이블스푼의 기름이 필요할 수 있습니다. 대략 같은 양의 끓인 물을 붓습니다. 반죽이 손바닥에 달라붙지 않을 때까지 반죽하세요. 작업 표면에 오트밀을 뿌립니다. 반죽을 직경 20cm 또는 약간 더 큰 원으로 굴립니다. 우리는 그것을 8개의 동일한 섹터로 나누었습니다. 우리는 베이킹 시트 없이 오븐에서 이 오트밀 쿠키를 요리합니다. 창살에 기름을 바르고 반죽 조각을 놓습니다. 쿠키의 가장자리가 올라올 때까지 약 10분간 굽습니다.

비건 컵케이크

그릇에 귀리 가루-유리 반, 밀가루-1.5 개, 과립 설탕-200g, 소금-꼬집음, 쿠키 가루-봉지, 아마씨-1 큰술과 같은 대량 재료를 섞습니다. 믹서에 오렌지 주스 반 컵, 강판 풍미 2티스푼, 식물성 기름 70밀리리터를 섞습니다. 두 개의 중간 당근을 잘게 갈아줍니다. 주스에 넣고 다시 치십시오. 건조하고 액체 혼합물을 결합하십시오. 반죽이 너무 질어지면 주스나 물을 추가하세요. 마지막에 신선한 크랜베리(또는 다른 신맛이 나는 베리) 200g을 추가합니다. 오븐을 섭씨 180도까지 가열합니다. 머핀 통에 버터를 바릅니다. 반죽으로 채 웁니다. 컵케이크를 약 40분 동안 굽습니다.

아침 식사로 오트밀은 대부분의 가족이 아침에 준비하는 인기 있는 요리입니다. 일반적인 시리얼에 질린 분들을 위해 우리가 선택할 수 있는 몇 가지 레시피를 사용하여 오트밀로 바삭한 쿠키를 만드는 것이 좋습니다. 완성된 제과류는 맛있고 향긋하며 가장 중요한 것은 건강하다는 것입니다.

재료:

• 2 큰술. 밀가루;
• 1 큰술. 오트밀;
• 버터 1개;
• 1 큰술. 사하라;
• ½ 티스푼. 소다수;
• 2 큰술. 엘. 건포도;
• ½ 큰술. 물;
• 소금.

준비:

1. 버터는 먼저 냉장고에서 꺼내어 실온으로 데워야 합니다.
2. 오일이 원하는 농도에 도달하면 말린 과일을 흐르는 물에 헹구고 블렌더를 사용하여 갈아줍니다.
3. 녹인 버터를 설탕과 섞고 다진 건포도와 바닐린 한 꼬집을 혼합물에 첨가합니다.
4. 냄비에 물을 붓고 70°C로 가열합니다. 따뜻한 액체에 소금 한 꼬집을 넣고 결정이 완전히 녹을 때까지 물을 저어줍니다.
5. 다음으로 잘게 썬 오트밀을 미리 준비한 버터와 설탕 혼합물에 조심스럽게 붓습니다.
6. 식염수를 혼합물에 붓고 모든 재료를 섞습니다.
7. 레몬 주스로 희석 한 밀가루와 소다를 혼합물에 첨가하십시오. 반죽이 균일한 플라스틱 질감을 얻을 때까지 결과 일관성을 반죽하십시오.
8. 밀대를 사용하여 혼합물을 얇은 층으로 펴고 반죽에서 작은 원을 잘라냅니다. 이렇게 하려면 적당한 크기의 틀이나 일반 유리를 사용할 수 있습니다.
9. 장식된 쿠키를 기름칠 시트 위에 놓고 제품을 10분 동안 굽습니다.

밀가루와 설탕 없이

준수하기 어려우신 분들을 위해 엄격한 다이어트, 하지만 항상 멋진 몸매를 유지하고 싶다면 준비하는 것이 좋습니다. 다이어트 쿠키밀가루, 설탕, 계란은 포함되어 있지 않습니다. 이 디저트에는 최소한의 칼로리가 포함되어 있어 몸매의 날씬함에 영향을 미치지 않습니다.

따라서 다음이 필요합니다.

• 오트밀 – 300g;
• 꿀 – 40g;
• 해바라기 기름 – 2 큰술;
• ½ 티스푼. 베이킹 파우더;
• 소금 - 1 티스푼;
• 물 – 70ml;
• 말린 과일, 견과류, 바닐린-맛보기.

단계별 조리 과정:

1. 따뜻한 물에 소금을 녹입니다.
2. 깊은 그릇에 밀가루, 꿀, 버터를 섞습니다.
3. 혼합물에 소금 용액과 베이킹 파우더를 넣고 부드러워질 때까지 재료를 치십시오. 원한다면 다진 말린 과일, 견과류 또는 설탕에 절인 과일을 추가할 수 있습니다.
4. 완성 된 반죽에서 원을 만들고 기름을 바른 시트 위에 제품을 놓습니다. 접시는 200°C의 온도에서 10-12분 동안 구워집니다.

참고: 완성된 쿠키를 더 바삭하게 만들려면 오븐에서 5분 더 구워야 합니다.

바나나를 이용한 요리

필요한 것은 다음과 같습니다.

• 바나나 – 2개;
• 오트밀 – 250g;
• 계피 한 꼬집;
• 원하는 대로 잘게 썬 말린 과일.

준비:

1. 퓌레가 될 때까지 바나나를 으깨세요. 결과물에 오트밀을 붓고 잘게 잘린 말린 과일을 넣으십시오. 재료를 잘 섞으세요.
2. 숟가락을 사용하여 반죽의 작은 부분을 베이킹 시트에 올려 반죽 사이에 공간을 남겨 둡니다.
3. 성형된 제품을 예열된 오븐에 넣습니다. 10~15분 후 완성된 디저트를 꺼내 신선한 민트로 장식하고, 갓 준비한 페이스트리로 온 가족을 즐겁게 해주세요.

오트밀로 만든 피트니스 쿠키

오트밀은 위장관 기능을 향상시키고 신체에서 독소를 효과적으로 제거하는 데 도움을 줍니다. 외적인 아름다움은 전적으로 내부 장기의 상태에 달려 있다고 말하는 것은 아무것도 아닙니다.

참고: 오트밀 피트니스 쿠키에는 요오드, 마그네슘, 칼슘, 코발트 등 유용한 미량 원소가 모두 포함되어 있으며 다량의 비타민 B도 함유되어 있습니다.

재료:

• ½ 큰술. 오트밀;
• 소수의 건포도;
• 케피어 100ml.

준비:

1. 귀리 플레이크 위에 케 피어를 붓고 플레이크가 부풀어 오를 때까지 결과 혼합물을 30 분 동안 그대로 두십시오.
2. 다음 건포도를 끓는 물에 넣고 20분 후 물기를 빼고 말린 과일을 종이냅킨으로 닦아냅니다.
3. 완성된 건포도를 케피어 혼합물에 추가합니다.
4. 완성된 쿠키를 170°C에서 30분 동안 굽습니다.

견과류를 곁들인 맛있는 구운 식품

화합물:

• 1 큰술. 오트밀;
• ½ 큰술. 밀가루;
• 3 큰술. 엘. 과립 설탕;
• 꿀 30g;
• 버터 ½ 스틱;
• 견과류 100g;
• ½ 티스푼. 소다수;
• 약간의 소금.

준비:

1. 가열된 기름에 꿀을 첨가합니다.
2. 완성된 혼합물을 다른 모든 재료와 결합합니다. 결과물을 반죽하십시오.
3. 양피지를 깐 베이킹 시트에 오트밀 반죽을 숟가락으로 떠서 직경 4cm 이하의 원을 만듭니다.

주의사항: 굽는 동안 제품이 살짝 퍼질 수 있으니 서로 짧은 거리를 두고 놓아주세요.

1. 디저트는 10-15분 동안 준비된 후 완성된 구운 식품이 잼이나 잼과 함께 테이블에 제공됩니다.

소금물 제조법

알뜰한 주부들은 집에서 단 하나의 제품도 낭비하지 않을 것입니다. 소금물을 사용하여 맛있는 것을 요리하는 것이 정말 가능한 것 같나요? 사순절 쿠키밀가루와 계란이 없으면? 여전히 가능하다는 것이 밝혀졌습니다! 이러한 디저트는 단식 중에 적절할 것이며 섭취하는 칼로리 수를 계산하는 사람들의 식단을 보완할 것입니다.

재료:

• 소금물 – 1 큰술;
• ½ 큰술. 해바라기유;
• 오트밀 – 2 큰술;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 1 티스푼 소다수.

준비:

1. 오트밀 위에 소금물을 붓습니다. 추가하다 식물성 기름혼합물을 10분 동안 그대로 두세요.
2. 다음으로, 주입된 오트밀을 다른 모든 재료와 섞습니다. 결과적으로 균일한 질감의 두꺼운 플라스틱 덩어리를 얻을 수 있습니다.
3. 형성된 쿠키는 180°C에서 20분간 조리됩니다. 구운 식품이 특유의 황금색을 띠면 완성된 요리를 오븐에서 꺼내 서빙합니다.

계피, 생강, 꿀 함유

제품:

• 버터 – ½ 팩;
• 꿀 – 50g;
• 생강과 계피 - 각각 tsp;
• 오트밀 – ½ 큰술;
• 베이킹 파우더 – 1 티스푼;
• 물 – 70ml;
• 소금 한 꼬집.

준비:

1. 수조에서 가열된 오일을 꿀, 향신료와 결합합니다.
2. 버터 혼합물에 밀가루를 붓고 베이킹 파우더와 소금을 넣은 다음 모든 재료 위에 따뜻한 물을 붓습니다. 부드러워 질 때까지 반죽을 반죽하십시오.
3. 특수 종이를 깐 시트 위에 반죽의 작은 부분을 숟가락으로 떠서 담으세요. 쿠키에 양귀비 씨, 참깨 또는 일반 으깬 설탕을 뿌린 후 성형 제품을 10-15 분 동안 굽습니다.

우리의 레시피가 집에서 섬세한 맛과 풍부한 향기로 가족을 즐겁게 해줄 간단한 요리 걸작을 만드는 데 도움이 되기를 바랍니다. 많이 드세요!

오트밀은 얼마 전에 매장 진열대에 등장했지만 거의 즉시 보편적 인지도를 얻었습니다. 다양한 디저트와 스낵이 기본으로 준비됩니다. 이 구성은 인체에 미치는 영향으로 구별되며 매우 유용하며 동시에 칼로리가 너무 높지 않습니다. 가치면에서 이 제품은 메밀가루와 비교됩니다. 맛있는 요리로 자신과 가족을 기쁘게 할 수 있도록 가장 중요한 특징을 살펴 보겠습니다.

제품특징

1. 종종 생산 과정에서 밀가루는 그것이 만들어지는 원료에 부여된 귀중한 특성을 박탈당합니다. 다만, 논의 중인 상품에는 이에 해당하지 않습니다. 귀리 성분은 몸에 이상적으로 흡수되고 그 효능을 유지하며 직접 손으로 만들 수 있습니다. 영국에서는 거의 모든 제과류가 이 원료를 사용하여 준비됩니다. 가장 저렴한 빵에도 첨가됩니다.
2. 우리 동포들은 팬케이크, 팬케이크 및 이러한 유형의 기타 간식을 볶습니다. 밀가루는 또한 만두, 만두, 치즈 케이크, 파이, 팬케이크 및 빵 생산에도 참여합니다. 컵케이크와 기타 제과류를 만드는 데에는 다양한 변형이 있지만 아래에서 이에 대해 설명하겠습니다. 이제 어떤 유형의 원자재가 존재하는지 파악해야 합니다.
3. 첫 번째 유형은 오트밀입니다. 또 다른 변형이 있습니다 - 미세 연삭. 오트밀의 경우 모든 것이 명확하지만 분쇄에는 특별한주의가 필요합니다. 곡물을 발아시키고, 담그고 찐다. 그런 다음 건조하고 약간 튀겨서 청소합니다. 그런 다음에야 분쇄되어 우리 제품이 생산됩니다. 앞으로 이 구성은 젤리나 죽을 준비하는 데 사용됩니다.
4. 구운 식품을 만들어야 한다면 으깬 완전히 익은 곡물을 사용하는 것이 좋습니다. 오트밀 죽을 커피 분쇄기에 통과시키거나 손으로 으깨는 것으로 충분합니다. 이러한 제품은 현장에서 자주 사용됩니다. 건강한 식습관그리고 다양한 다이어트. 이 밀가루로 요리를 만들면 통풍이 잘되고 건강에 좋고 영양가가 높아집니다.
5. 유용성의 관점에서 두 가지 유형의 구성을 고려하면 오트밀이 승리합니다. 거의 통곡물에는 조리된 요리와 함께 몸에 들어가는 필수 물질이 많이 포함되어 있습니다. 그러나 그러한 제품으로 작업하는 것이 더 어렵 기 때문에 수제 준비의 경우 요리사는 미세 분쇄를 사용하는 것이 좋습니다.

밀가루 준비 및 보관

1. 예를 들어 귀하의 도시에서 해당 구성을 찾을 수 없는 경우에는 구매할 필요가 없습니다. 집에서 공백을 만드는 데 10분만 투자하면 충분합니다. 나중에 밀가루를 만들고 싶은 양만큼 오트밀을 비축하세요. 원료를 블렌더나 커피 그라인더에 넣고 여러 번 휘젓은 후 밀폐 용기에 붓습니다. 이것이 가장 간단한 방법입니다. 하지만 생귀리나 고품질 압착 귀리를 사용해야 합니다.
2. 통귀리로 매우 건강한 밀가루를 만들고 싶다면 시간이 조금 더 걸릴 것입니다. 천연 곡물을 물에 몇 시간 동안 담가두세요. 가능하다면 밤새도록 액체에 넣어 두십시오. 그런 다음 사용 가능한 방법을 사용하여 찌고 건조하고 분쇄합니다. 일반적으로 감자 유봉이나 막자사발이 사용됩니다. 블렌더가 있으면 작업이 단순화되는 것도 장점입니다. 제품에 특별한 맛을 더하려면 곡물을 프라이팬에 넣고(약 3분) 분쇄한 후 가열하세요.
3. 수확 후 제품이 상하지 않고, 벌레에게 먹히지 않고, 축축해지지 않도록 온전하게 보관하는 방법에 대한 모든 것을 알아보세요. 가장 편리한 변형은 뚜껑이 있는 깨끗하고 멸균된 유리병을 사용하는 것입니다. 플라스틱 용기 및 이러한 종류의 기타 용기도 적합합니다. 그 후 제품을 건조하고 어두운 곳에 두었습니다.

이점, 해로움 및 칼로리

1. 제시된 원료는 소화 시스템의 올바른 기능을 담당하는 식이 섬유를 기반으로 합니다. 섬유질은 모든 독성 물질과 독소를 제거하여 일종의 원추리 역할을 합니다.
2. 당뇨병 환자는 이러한 유형의 제품이 GI가 낮고 혈액 내 포도당 농도를 감소시키기 때문에 이 질병의 영양에 허용된다는 것을 아는 것이 유용합니다. 동시에 밀가루는 칼로리가 낮아 체중 증가를 방지합니다.
3. B 그룹 비타민이 포함되어 있기 때문에 이 밀가루로 만든 제품은 중추 신경계 활동에 긍정적인 영향을 미칩니다. 치료 효과간을 관찰하면 부패 생성물이 제거되고 기능이 회복됩니다.
4. 제품을 체계적으로 섭취하면 혈압이 안정되고 혈액 채널의 틈이 증가하며 심장 근육에 문제가 발생할 가능성이 감소합니다.
5. 밀가루와 귀리 자체는 사람이 에너지를 보충하는 데 도움이 됩니다. 그것의 제품은 아침 식사로 섭취되어 몸을 깨우고 남은 하루 동안 활력을 불어넣습니다. 칵테일에 원료가 섞여 있다는 사실을 운동선수들이 알아두면 도움이 될 것입니다.
6. 제시된 원재료는 대량의 제품을 의미합니다. 긍정적인 특성완전히 형성된 구성 약. 쉽게 소화 가능하며 편협함이 확인된 경우에만 신체 손상이 발생할 수 있습니다. 그러나 이 제품에는 체강 질병이 있는 사람에게는 금지되는 글루텐이 포함되어 있습니다.
7. 제품의 칼로리 함량은 지나치게 낮다고 할 수 없으며 0.1kg 당 368 단위입니다. 그러나 다이어트하는 사람들의 범주는 원료가 훨씬 더 유익한 특성을 가지고 있기 때문에 실제로 이 사실을 고려하지 않습니다.

적합한 요리법

이미 요리 준비의 기초가 있다면 주저해서는 안됩니다. 아래에 제시된 하나 이상의 변형을 선택하고 행동하십시오. 주요 긍정적 측면은 최종 제품의 화려함과 부드러움입니다.

팬케이크

1. 조리법은 아침 식사 또는 주요 식사 사이의 간식용으로 설계되었습니다. 팬케이크는 바나나 (2 개)를 기반으로 매우 맛있습니다. 또한 취향에 따라 고지방 우유 약 1/3컵, 계란, 과립 설탕, 버터 80ml를 섭취해야 합니다. 그리고 밀가루 한 잔.
2. 이제 프로세스 자체를 설명하겠습니다. 레시피에 따라 과일의 껍질을 제거하고 얇게 자릅니다. 밀가루를 체에 몇 번 통과시켜 산소가 풍부해지고 최종 제품이 푹신해집니다.
3. 원하는 방법을 사용하여 과일을 퓨레로 만듭니다. 그런 다음 죽을 계란과 결합하고 우유와 과립 설탕을 넣으십시오. 밀가루를 조금씩 첨가하고 저어주세요. 기름을 가열하고 반죽을 팬에 숟가락으로 담습니다. 끝날 때까지 굽습니다.

컵케이크

1. 먹으면 좋을 것 같아요 코티지 치즈 머핀오트밀에. 아침 식사 또는 차에 큰 도움이 될 것입니다. 이렇게 맛있는 진미를 준비하려면 기초 준비를 시작해야합니다. 컵케이크는 여러 층으로 만들어진다는 점을 명심하세요.
2. 150gr을 섞는다. 오트밀 닭고기 달걀. 40gr을 추가하십시오. 사하라. 혼합물을 반죽하고 틀에 분배합니다. 반죽을 틀의 바닥과 옆면에 펴 바릅니다. 오븐에서 170도에서 10분간 공작물을 굽습니다.
3. 동시에, 좋은 강판에 사과를 갈아주세요. 펄프를 준비물에 넣고 계피 가루를 뿌립니다. 100gr을 섞는다. 60 gr의 코티지 치즈. 사하라. 사과 위에 혼합물을 놓습니다. 컵케이크를 오븐에 1/3시간 동안 넣어두세요.

머핀

1. 머핀은 많은 사람들이 가장 좋아하는 간식으로 간주될 수 있습니다. 시간을 낭비하지 말고 스스로 준비할 수 있는 방법을 생각해 보십시오. 바닥이 두꺼운 냄비를 사용하세요. 그 과정에서 도움이 될 것입니다.
2. 250g을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 호박 펄프와 사과 1개. 내화용기에 담으세요. 필요한 양의 물을 붓고 완전히 부드러워질 때까지 끓입니다. 최소 화력을 설정합니다. 완제품은 블렌더를 사용하여 퓨레로 만들어야 합니다.
3. 동시에 별도의 용기에 2를 치십시오. 날달걀그리고 100gr. 과립 설탕. 이전에 준비한 혼합물에 첨가하십시오. 거기에 40g을 추가하십시오. 꽃꿀. 조심스럽게 250gr을 추가하십시오. 밀가루. 믹서기를 사용하여 반죽을 반죽하십시오.
4. 껍질을 벗긴 호두 5개를 따로 썰어주세요. 준비된 혼합물을 반죽에 섞습니다. 계피 한 꼬집과 생강 가루도 같은 양으로 추가해야 합니다. 베이스를 다시 잘 섞으세요. 베이킹 접시에 올리브 오일을 바르고 반죽을 넣으세요. 머핀을 180도 오븐에서 30분 동안 요리합니다.

키셀

1. 오트밀은 매우 맛있고 건강하며 만족스러운 젤리를 만듭니다. 요리하는 데 요리 기술이 필요하지 않습니다. 컵에 0.5kg을 섞는다. 밀가루와 1.5 l. 정제수. 빠른 효모 티스푼의 1/3을 추가합니다.
2. 재료를 잘 섞으세요. 덩어리가 남아 있지 않은지 확인하십시오. 내용물이 담긴 용기를 따뜻한 곳에 몇 시간 동안 보내십시오. 일정 시간이 지나면 질량이 3개의 층으로 나누어지는 것을 볼 수 있습니다. 상단 2개는 별도의 용기에 부어야 합니다.
3. 이 액체에 바닐린, 계피, 딸기 및 소량의 설탕을 첨가하여 맛을 내야합니다. 약한 불로 몇 분 동안 공작물을 끓입니다. 식힌 후에 시도해 볼 수 있습니다.
4. 그건 그렇고, 맨 아래층에서 맛있는 수플레를 만들 수 있습니다. 이 혼합물에 설탕, 과일 조각, 베리류를 첨가하기만 하면 됩니다. 반죽을 베이킹 팬에 넣습니다. 170도에서 1/3시간 동안 오븐에 끓입니다.

빵

1. 오트밀이 아주 맛있는 빵을 만든다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 별다른 노력 없이도 직접 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 생 계란 흰자 2개를 잘 치십시오. 100ml를 추가하십시오. 우유. 미리 예열해 두는 것이 좋습니다.
2. 이 혼합물에 170g을 붓습니다. 밀가루. 질량을 반죽하십시오. 소량의 소금, 참깨, 양념을 넣고 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 손을 넣어 찬물. 다음으로 반죽을 덩어리 팬으로 만들어야 합니다.
3. 베이킹 페이퍼 위에 덩어리를 놓습니다. 이 준비물을 190도 오븐에서 약 50분 동안 굽습니다. 빵이 갈색으로 변하기 시작하는 것을 볼 수 있습니다. 갑자기 타는 듯한 느낌이 들면 빵 위에 유산지를 덮어주세요.

오트밀은 최근 매우 인기를 얻고 있습니다. 제과 목적뿐만 아니라 건강한 식단을 준비하는 데에도 사용됩니다. 이 제품에는 유용한 특성이 많이 있습니다. 맛있을 뿐만 아니라 건강한 요리도 밀가루로 만들어집니다. 다양한 진미를 올바르게 준비하면 과체중에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 설탕을 다른 것으로 대체하는 것이 좋습니다.

비디오 : 오트밀 만드는 법

부드럽고 맛있으며 달콤한 오트밀 쿠키는 매장에서 구입할 필요가 없습니다. 직접 요리할 수 있습니다. 또한 공장보다 비용이 훨씬 저렴합니다. 또한 결과 제품은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 결국 제조업체가 제품에 모든 종류의 향료와 안정제를 추가하지 않는다는 것은 사실과 거리가 멀습니다. 수제 쿠키의 모든 재료는 천연임을 보장합니다.

재료:

집에서 오트밀 쿠키 만드는 법

1. 버터를 냉장고에서 꺼내어 부드러워질 때까지 실온에 30분간 놓아두세요. 컵에 계란을 넣고 설탕을 넣고 버터를 넣으세요(저희 레시피에는 반반씩 필요합니다) 초콜릿 버터그리고 일반 크림).

2 . 포크로 저어주세요.

3 . 밀가루를 추가합니다.

4. 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 유연하며 손에 달라 붙지 않습니다.

5 . 베이킹 시트 위에 호일이나 베이킹 페이퍼 한 장을 놓습니다. 폭 5-7mm의 쿠키를 만듭니다. 달걀 노른자로 각각의 상단을 닦으십시오.

6 . 참깨(슈가파우더, 코코넛 플레이크 등 원하는 대로)를 뿌립니다. 180도로 예열된 오븐에 시트를 넣고 10-15분 동안 굽습니다.

맛있는 오트밀 쿠키가 완성되었습니다

많이 드세요!

사워 크림을 곁들인 오트밀 쿠키

수제 쿠키의 경우 오트밀이 필요합니다. 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 그러나 갑자기이 제품을 가장 가까운 상점에서 구입할 수 없다면 블렌더 또는 커피 분쇄기를 사용하여 밀가루로 분쇄 한 일반 압착 귀리가 베이킹에 매우 적합합니다. 일반적으로 이러한 쿠키를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

오트밀 가루 – 250-300g;
밀가루 – 50-100g;
계란 – 1 개;
설탕 – 2-3 큰 스푼;
버터 – 50g;
사워 크림 – 150g;
베이킹 소다 – 1티스푼.

부드러운 버터로 설탕을 갈아서 계란을 넣고 다소 균일한 구조가 형성될 때까지 잘 섞습니다. 결과 혼합물에 사워 크림을 넣고 다시 잘 섞습니다. 두 종류의 밀가루를 모두 결과물에 넣고 소다를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 완성된 제품은 손에 살짝 달라붙어야 합니다.

결과 반죽으로 케이크를 만듭니다. 손으로 하거나 반죽을 펴고 유리잔으로 원을 잘라서 할 수 있습니다. 원시 쿠키유산지나 유산지 위에 올려 180°C로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다.

집에서 오트밀 쿠키 만들기 팁

이 레시피는 기본이라고 할 수 있습니다. 다양한 제과 제품을 기본으로 구울 수 있습니다. 예를 들어, 반죽에 계피나 바닐린을 첨가하면 더 많은 맛을 낼 수 있습니다. 견과류나 건포도로 쿠키를 만들 수 있습니다. 그리고 설탕 대신에 약간의 꿀을 넣는 것은 금지되지 않습니다.

글쎄, 쿠키가 항상 나오려면 몇 가지 간단한 규칙을 따르는 것이 좋습니다.

반죽을 준비할 때 먼저 모든 액체 제품을 혼합하고 설탕을 첨가한 다음 건조 제품을 분리한 다음 결합해야 합니다.
버터 또는 마가린을 녹여서는 안됩니다. 이 경우 구운 식품은 거칠게 판명되므로 실온에서 간단히 부드럽게하는 것이 좋습니다.
반죽을 한 후 냉장고에 1시간 30분 동안 넣어두면 반죽이 더욱 부드러워집니다.

비디오 레시피 "밀가루 없는 오트밀 쿠키"