오븐에서 최고의 호박 요리법. 오븐에 호박 요리. 치즈와 함께 구운 호박

-많은 사람들에게 사랑받는 인기 요리의 가장 간단하고 가장 맛있는식이 유사품-프라이팬에 튀긴 호박. 사워 크림을 곁들인 부드럽고 달콤하며 부드러운 호박 조각, 다진 허브와 마늘로 맛을 낸 요리는 여름 잔치에서 자주 환영받는 손님입니다. 이 야채의 맛있고 부드러운 펄프는 건강한 비타민, 미량 원소, 저칼로리, 쉽게 소화되고 영양가가 풍부하여식이 요법, 어린이 및 어린이에게 없어서는 안될 제품입니다. 건강한 식습관. 불행히도 프라이팬에 튀기면 과열 된 기름으로 포화되어식이 특성을 잃고 지방 열처리 중에 복합 유기 화합물이 형성되어 신체가 흡수하기 어렵고 해로워집니다.

또 다른 요리 옵션은 야채를 굽는 것입니다. 집에서는 그릴을 오븐 창살이나 대류 오븐으로 성공적으로 교체할 수 있습니다. 오븐에 구운 애호박은 밀가루나 빵가루로 빵가루를 입히지 않고 최소한의 식물성 지방으로 조리됩니다. 이로 인해 튀기는 동안 너무 익은 기름이 많이 축적됩니다. 정제된 올리브유를 사용하여 식단 해석 요리를 준비하는 것이 바람직합니다. 올리브 오일에는 단일불포화지방산이 함유되어 있어 요리할 때 요리에 사용되는 다른 식물성 기름보다 더 쉽게 소화 가능한 화합물을 형성합니다. 최소한의 기름을 사용하여 야채 조각에 얇은 기름막을 형성하고 열처리 중에 방출되는 주스를 보존하여 완성된 요리의 육즙을 보장합니다. 오븐에서 구운 호박은 기름으로 포화되지 않고 타지 않으며 귀중한식이 특성, 비타민, 매크로 및 미량 원소를 유지합니다. 그릴은 베이킹에 사용됩니다 오븐다양한 수준으로 동시에 많은 양의 요리를 준비할 수 있습니다. 호박 조각을 가열하면 여분의 기름이 떨어집니다. 오븐에서 구운 호박은 과열 된 기름에 담그지 않고 부드럽고 부드러워집니다. 씨가 없고 과육이 부드러운 어린 호박을 선택하는 것이 좋습니다. 어린 과일의 껍질은 얇아서 그대로 둘 수 있지만 잘라내는 것을 선호합니다. 어린 호박도 같은 방식으로 구워집니다. 요리할 때 소금, 조미료, 향신료를 과도하게 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그들의 영향으로 스쿼시 펄프는 부드러움, 부드러움, 단맛을 잃습니다.

완성된 요리는 아무것도 없이 저지방 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공되거나 다진 허브와 마늘로 맛을 냅니다. 사진에는 가족의 아침 식사를 위해 오븐에 구운 호박이 담겨 있다.

재료

어린 호박 (호박) – 5 개
정제 올리브 오일 – 2 큰술.
소금 - 맛보기

오븐에서 구운 호박-레시피

어린 호박을 철저히 씻고 익고 단단한 씨앗을 제거하고 (부드러운 핵심과 부드러운 씨앗을 남깁니다) 껍질을 벗기십시오 (얇은 껍질은 남겨 둘 수 있습니다). 원형으로 자르거나 세로로 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.
준비된 슬라이스에 정제 올리브 오일을 얇게 바르십시오.
코팅된 호박 조각이나 접시를 와이어 랙에 놓습니다. 조심스럽게 소금을 뿌리십시오. 호박은 소금을 좋아하지 않습니다. 지나치게 소금에 절인 스쿼시 펄프는 거칠고 맛이 없습니다. 와이어 랙에서 구우면 과도한 식물성 지방이 야채 펄프에 흡수되지 않고 가열될 때 흘러내리는 것을 방지할 수 있습니다.
오븐을 t180에서 예열하세요.
준비된 야채가 담긴 랙을 예열된 오븐의 중간 레벨에 놓거나 오븐 높이를 따라 랙을 고르게 분배합니다.
요리는 180C에서 15분 동안 준비됩니다. 야채가 부드러워지면 요리가 완성됩니다. 황금 껍질을 기다리지 마십시오.
베이킹 시간은 개별적으로 선택됩니다. 집의 전기 네트워크 전력, 다양성, 연령 및 얇게 썬 호박 조각의 두께에 따라 다릅니다.
완성된 요리를 저지방 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공하고, 조미료를 넣지 않거나 다진 허브와 마늘을 반찬으로 곁들입니다.

오븐에서 호박을 맛있게 굽는 방법에 관심이 있다면 여기에 일반 주부의 주방에서 요리사까지 수집한 훌륭한 요리법이 있습니다.

맛있고 독창적인 요리를 만들고 싶나요? 그런 다음 선택 사항을 제안합니다.

가장 간단한 조리법은 치즈를 곁들인 구운 원입니다. 계란, 빵가루, 튀김용 기름이 필요하지 않습니다. 다이어트하고 맛있습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다(2인분).

2 개의 작은 호박 또는 호박 (총 무게 약 500g);
치즈 50g;
소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

준비:

시작하려면 즉시 오븐을 180-200도까지 예열하도록 설정하세요.

계란과 치즈를 곁들인 구운 호박

준비:

내 호박. 어린 경우에는 껍질을 제거할 필요가 없으며, 오래된 경우에는 껍질이 쓰라릴 수 있으므로 껍질을 벗겨야 합니다. 그런 다음 고리 또는 입방체로 자르고 접시를 구울 형태로 놓습니다. 양식에 베이킹 시트뿐만 아니라 가장자리가 있는 것이 좋습니다. 먼저 틀에 기름을 조금 바르고 호박을 깔아야합니다.
계란으로 넘어 갑시다. 별도의 접시에 두드려야하며 소금을 넣고 향신료를 추가하고 계란을 호박 위에 부을 수 있습니다.
굵은 강판에 치즈를 갈아서 위에 뿌립니다. 접시는 오븐에서 200-220 도의 온도에서 약 35-40 분 동안 구워야합니다. 서빙 할 때 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

아래에서 이 레시피의 다른 비디오 버전을 시청할 수 있습니다.

파마산 치즈를 곁들인 호박

다음이 필요합니다.

애호박 스쿼시 여러 개(2~3개),
달걀 흰자 1개,
빵가루 또는 으깬 마른 빵,
치즈 50g(파마산 치즈도 가능).

요리 방법:

완성된 요리는 천연 요구르트, 허브, 조미료로 만든 소스와 함께 제공됩니다. 많이 드세요!

그리고 여기 이 요리의 또 다른 버전이 있습니다. 파마산 치즈를 곁들인 애호박 스틱은 매우 맛있고 독창적인 스낵입니다.

오븐에 감자와 토마토를 곁들인 호박

다음이 필요합니다.

물론 호박 자체 (호박을 가져갈 수 있음)-1 조각,
중간 크기 감자 5-6개,
4-5 토마토 (고리 모양으로자를 수 있도록 강한 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다),
녹색,
큰 양파 1개,
마늘 3쪽,
치즈 30-40g,
약간의 기름
당신의 취향에 맞게 소금과 향신료.

요리 과정:

이 레시피의 또 다른 버전은 다음과 같습니다.

버섯과 치즈를 곁들인 구운 호박

호박을 자릅니다(링, 큐브, 하프링 등 필요에 따라 원하는 대로 사용할 수 있습니다).
버섯을 씻어서 자르고 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
베이킹 접시를 준비하고 바닥에 기름을 바르고 호박, 버섯, 양파를 깔고 소금을 넣고 향신료를 추가합니다. 치즈와 허브로 모든 것을 뿌립니다. 그런 다음 팬을 호일로 덮으세요.
오븐에서 220도에서 20분간 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 야채가 익을 때까지 굽습니다.

호박 캐서롤

캐서롤의 경우 다음이 필요합니다.

준비:

호박을 갈아서 소금을 넣고 즙이 나올 때까지 기다리세요. 그런 다음 모든 주스를 짜서 배출하십시오.
굵은 강판에 치즈를 갈아서 두부와 섞은 다음 소금을 넣고 마늘을 이 혼합물에 짜냅니다.
구우려면 베이킹 시트나 틀을 가져다가 바닥에 기름을 바르고 호박 혼합물을 깔고 달걀-치즈 혼합물로 채워서 혼합물이 호박을 완전히 덮도록 합니다. 녹색을 추가하십시오.
250도 오븐에서 30~40분간 구워 완성합니다.

오븐에 야채와 고기를 넣은 호박 보트

다음이 필요합니다.

2개의 큰 호박;
껍질을 제거한 햄 또는 소시지(250-300g),
단단한 치즈 또는 모짜렐라 50g,
양파 1개,
마늘 2쪽,
토마토 2개(잘게 썬 것).

다진 고기가 담긴 보트

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호박은 정말 독특한 제품입니다. 생으로 사용하거나 튀기고 끓이고 오븐에서 구워냅니다. 우리는 오븐에서 어떤 호박 요리를 준비 할 수 있는지 정확히 이야기 할 것입니다. 간단한 요리법. 야채는 빨리 익기 때문에 요리하는 데 많은 시간을 할애할 필요가 없으며, 최종 결과는 저녁이나 점심 식사 때 식탁에 올릴 수 있는 푸짐한 요리가 됩니다.

오븐에서 호박을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 채우고 보트 형태로 굽거나 원으로 자르고 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 다른 유형의 야채, 다진 고기 및 허브가 첨가물로 사용됩니다. 아래에서는 호박을 준비하는 데 가장 인기 있는 옵션을 설명합니다.

마늘과 토마토로 구운 호박

이것은 오븐에서 호박을 요리하는 가장 간단한 옵션 중 하나입니다. 이 조리법에 따르면 요리는 빨리 준비되고 맛있고 만족스럽습니다. 조리법은 최소한의 재료를 사용하므로 요리 비용이 비싸지 않습니다.

재료:

어린 호박 - 1.2kg;
파 - 1 묶음;
신선한 토마토 - 540g;
신선한 딜 - 1 묶음;
신선한 파슬리 - 1 묶음;
젊은 마늘 - 6 정향;
닭고기 달걀 - 2 개;
지방 사워 크림 - 1 컵;
굵은 소금 - 맛보기;
식물성 지방 - 6 큰 스푼.

요리 과정:

모든 채소를 잘 씻어서 말리는 동안 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 다집니다. 그 후 신선한 허브를 즉시 잘게 썬다.

그릇에 호박을 담고 물을 붓는다 식물성 기름, 그 후 거기에 신선한 허브를 붓고 약간의 소금을 첨가합니다. 준비물은 베이킹 시트로 옮겨집니다.

토마토를 씻어서 조각으로 자른 후 토마토를 호박 위에 놓습니다. 야채가 들어간 베이킹 시트는 오븐으로 보내져 익을 때까지 구워집니다. 이를 위해서는 약 20분이면 충분하며 온도는 190도로 설정됩니다.

닭고기 달걀포크로 치고 사워 크림 한 잔을 넣고 다시 섞습니다. 혼합물에 약간의 허브나 치즈를 추가할 수 있습니다. 마늘은 풍미를 위해 사용됩니다.

할당된 베이킹 시간이 만료되면 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 계란 혼합물과 사워 크림을 작업물 위에 붓습니다. 팬을 다시 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 그대로 두세요.

다진 고기와 토마토로 구운 호박

주부가 조리법을 정확히 따르면 오븐에서 그런 호박을 빨리 요리할 수 있습니다. 결과는 다음과 같습니다. 맛있는 요리, 축제 테이블에 적합합니다.

재료:

어린 호박 - 1 조각;
전 지방 사워 크림 (또는 마요네즈) - 210g;
다진 돼지 고기 - 320g;
파슬리 - 1 묶음;
신선한 토마토 - 2 개;
굵은 소금-맛보기.

요리 과정:

호박을 준비하고 중간 두께의 고리로 자릅니다. 양피지 한 장을 베이킹 시트에 놓고 식물성 지방으로 기름칠을 한 다음 다진 야채를 그 위에 옮깁니다.

다진 돼지 고기 한 스푼을 각 조각 위에 놓고 다진 토마토 조각으로 모든 것을 덮고 살짝 소금을 뿌리십시오.

사워 크림은 다진 파슬리와 섞여 있습니다. 원한다면이 소스에 다진 마늘을 조금 더할 수 있습니다.

소스는 토마토 표면에 뿌려져 있으며 각 조각에는 한 스푼이면 충분합니다. 그런 다음 호박을 오븐에 넣고 약 30분 동안 굽습니다.

닭고기를 곁들인 호박 보트

단 30분만에 완성할 수 있는 훌륭한 요리 레시피입니다. 오븐에 넣은 호박은 맛있고 접시가 매우 채워집니다.

재료:

중간 크기 호박 - 2 개;
신선한 토마토 - 2 개;
식물성 지방 - 3 큰 스푼;
신선한 당근 - 1 개;
마요네즈 - 2 스푼;
양파 - 1 개;
치킨 필레 - 230g;
샐러드 고추 - 1 개;
소금 - 맛보기.

요리 과정:

야채를 물로 씻은 다음 호박에서 껍질을 제거합니다. 각 야채를 두 부분으로 자르고 야채를 따라 자른 다음 숟가락으로 씨앗을 제거합니다.

치킨 필레는 입방체로 잘립니다. 양파와 당근은 껍질을 벗겨 씻어서 잘게 다지고, 당근은 짚이나 조각으로 자릅니다. 야채를 프라이팬에 넣고 익을 때까지 몇 분간 볶습니다.

프라이팬에 잘게 썬 달콤한 고추를 넣고 토마토를 추가합니다. 야채 혼합물을 소금에 절이고 잘 섞습니다.

다진 닭고기를 호박 준비물에 넣은 다음 거기에 야채 충전물을 넣습니다. 야채를 베이킹 시트에 놓고 그 위에 마요네즈를 바릅니다.

30분 이상 오븐에서 조각을 굽습니다. 온도 체계는 180-190도로 설정됩니다. 완성된 요리는 신선한 허브로 장식해야 합니다.

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다진 고기를 곁들인 호박

다진 고기로 구운 야채는 부드럽고 매우 만족 스럽습니다. 모든 주부는 오븐에서 호박을 요리하고 충분히 빨리 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.

재료:

다진 돼지 고기와 쇠고기 - 185 그램;
샐러드 고추 - 1 개;
어린 마늘 - 1 쪽;
버터 - 15g;
큰 호박-1 조각;
양파 - 1 개;
토마토 케첩 - 130g;
단단한 치즈 - 120g;
파슬리 - 1 묶음.

요리 과정:

오븐은 190도까지 예열되어 있습니다. 호박은 칼로 세로로 얇게 썰어야 합니다.

프라이팬에 버터를 두르고 가열되는 동안 잘게 다져주세요 양파그리고 마늘을 다져주세요. 두 재료를 모두 용기에 넣고 볶습니다. 그런 다음 야채 혼합물에 필요한 양의 케첩을 추가하고 몇 분 동안 요리하십시오.

이 단계에서 맛에 따라 약간의 소금과 후추를 첨가해도 됩니다.

베이킹 접시를 준비하고 바닥에 약간의 케첩을 붓고 그 위에 잘게 썬 호박 조각을 놓습니다.

다진 고기 층, 준비된 로스트 및 달콤한 고추를 야채 위에 놓습니다. 이런 식으로 모든 재료가 없어질 때까지 계속해서 레이어를 수집합니다.

접시 상단에 강판 치즈를 뿌리고 베이킹 과정은 약 30분 동안 지속됩니다.

이 조리법에 따라 오븐에서 호박이 준비될 때까지 5분 남았을 때 상단에 허브를 뿌립니다. 그 결과 다진 고기와 함께 빠르고 맛있는 호박을 요리했습니다.

계란과 치즈로 구운 호박

이 호박은 오븐에서 빠르게 요리되며 조리법에는 몇 분 안에 맛있는 요리를 만드는 방법이 나와 있습니다. 안에 이 경우요리사는 애호박 사용을 권장하지만, 사용할 수 없는 경우 어린 애호박을 사용하세요.

재료:

모든 종류의 단단한 치즈 - 65g;
어린 호박 - 2 개;
닭고기 달걀 - 3개.

요리 과정:

호박은 과일이 어리고 껍질이 부드럽기 때문에 씻어서 껍질을 벗긴 채로 둡니다.
야채는 원으로 잘립니다. 접시가 틀에서 구워지기 때문에 큐브를 사용할 수 있습니다.
호박은 베이킹 접시에 담겨 있으며 깊은 형태를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 용기에는 식물성 지방이 미리 윤활되어 있습니다.
닭고기 달걀을 가볍게 치고 맛에 향신료를 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 준비된 계란 혼합물을 호박 위에 붓고 접시 위에 치즈 층을 뿌립니다.
접시는 오븐에서 40분 동안 구워집니다. 온도는 200도로 설정되어 있습니다. 허브를 뿌려 뜨겁게 손님에게 제공하십시오.

샴 피뇽을 곁들인 호박

버섯은 모든 종류의 야채와 잘 어울리며 호박도 예외는 아닙니다. 흰 참깨는 요리의 맛을 보완하여 전채 요리에 풍미를 더할 것입니다.

재료:

어린 호박 - 2 개;
체리 토마토 - 16 개;
신선한 샴 피뇽 - 170 그램;
흰 참깨 - 1 스푼;
단단한 치즈 - 180g;
갈은 후추-맛보기;
식물성 지방 - 3 큰 스푼;
소금 - 맛보기.

요리 과정:

오븐에서 호박을 빠르고 맛있게 요리하려면 조리법에 따라 샴 피뇽을 준비해야합니다. 그들은 씻어서 얇은 조각으로 자르고 호박은 원으로 자릅니다. 토마토는 두 부분으로 자르고 치즈는 갈아야합니다.
모든 야채를 가열 된 기름과 함께 프라이팬에 넣고 몇 분 동안 튀긴 다음 버섯에도 추가합니다. 야채와 버섯을 5분간 끓입니다.
호박을 베이킹 접시에 넣고 그 위에 야채와 버섯을 섞습니다. 마지막 단계는 신선한 토마토를 추가하는 것입니다. 재료에 소금과 후추를 뿌린다.
오븐을 예열한 후 야채와 버섯이 들어 있는 틀을 넣고 15분 동안 굽습니다.
할당된 시간이 지나면 접시를 오븐에서 꺼내 강판 치즈와 참깨를 뿌립니다. 다시 오븐에 넣고 10분간 더 굽습니다.
호박 요리를 준비하는 데는 수백 가지 옵션이 더 있으며, 모두 오븐에서 구울 수 있습니다. 호박은식이 야채이기 때문에 단식 및 다이어트 중에 사용할 수 있습니다. 이렇게 하려면 고기가 포함되지 않은 요리법을 선택해야 합니다.

다이어트 요리의 경우 치킨 필레 또는 칠면조 고기를 사용할 수 있습니다. 호박은 토마토, 다양한 버섯, 단단한 치즈 및 기타 야채와 잘 어울립니다. 소스와 치즈로 구운 토마토, 호박, 가지 요리를 오븐에서 요리하는 것은 매우 인기가 있습니다.

건강하고 저렴한 야채인 호박은 모든 가족의 식단에 탁월한 첨가물이 될 것입니다. 에서 맛있는 호박다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 숙련된 주부들은 이 야채를 튀김, 끓임, 절임 및 베이킹에 사용합니다.

애호박은 이로쿼이 인디언들 사이에서 매우 인기가 있었습니다. 옥수수, 호박, 콩 외에 이것이 그들의 주요 음식이었습니다. 15세기에 그들은 미국에서 유럽으로 옮겨졌습니다. 그러나 유럽 국가에서는 호박 전체를 즉시 먹기 시작하지 않았습니다. 처음에는이 야채의 씨앗 만 먹었습니다. 그것은 19세기에 유럽에서 러시아로 들어왔고, 그 이후로 우리 나라에서는 꽤 인기가 있었습니다.

가장 맛있는 것은 오븐에서 구운 호박 요리입니다. 이 요리의 가장 큰 장점은 만들기가 간단하면서도 만족스럽다는 점이다. 호박 요리는 매일 저녁 식사로 준비할 수도 있고 축제 행사 기간 동안 손님을 위한 대접으로 준비할 수도 있습니다. 조리법을 고려해 보시기 바랍니다.

오븐에 구운 호박

호박을 씻어서 날카로운 칼로 껍질을 벗긴 후 둥글게 자릅니다. 이 원에 소금을 뿌리십시오.
베이킹 접시 또는 베이킹 시트에 야채 또는 버터를 바르고 호박을 조심스럽게 놓습니다.
케첩과 마요네즈 혼합물로 원의 상단을 코팅하십시오.
오븐을 잘 예열하고 호박을 20분 동안 굽습니다.

오븐에 치즈를 넣은 호박

재료:

호박 두 개;
계란 2개;
치즈 100g;
마늘 두 쪽;
겨자 한 티스푼;
사워 크림 3테이블스푼;
소금, 후추, 허브.

치즈를 곁들인 맛있는 호박을 준비하는 데는 1시간이 걸립니다.

100g당 접시의 칼로리 함량은 97킬로칼로리입니다.

호박 캐서롤

재료:

호박 두 개;
토마토 1개;
단단한 치즈 150g;
밀가루 두 잔;
버터
계란 3개;
소금, 후추, 허브.

캐서롤 요리 시간은 1 시간입니다.

100g당 접시의 칼로리 함량은 142킬로칼로리입니다.

껍질을 벗긴 호박을 가장 굵은 강판에 갈아주세요.
우리는 또한 믹서기에서 치즈를 갈거나 갈아줍니다.
토마토를 고리 모양으로 자릅니다.
별도의 그릇에 호박, 계란, 밀가루, 허브를 섞습니다. 맛에 향신료를 추가하십시오;
베이킹 접시에 버터를 바르고 그 안에 호박 혼합물을 붓습니다.
토마토 링을 위에 놓고 예열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다.
캐서롤을 꺼내 강판에 간 단단한 치즈를 뿌린 다음 오븐에 5분 더 넣습니다. 캐서롤은 향기로운 황금빛 갈색 껍질로 덮여 있어야합니다.

사워 크림에 호박 - 간단하고 맛있습니다.

재료:

킬로그램의 호박;
사워 크림 한 잔;
계란 3개;
버터;
소금, 후추, 파슬리.

이 오리지널 요리의 준비 시간은 1시간 20분입니다.

100g당 접시의 칼로리 함량은 43킬로칼로리입니다.

호박은 잘 씻어서 칼로 껍질을 벗겨주세요. 야채가 어리고 껍질이 얇으면 그대로 두셔도 됩니다. 약 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.
이제 소금에 절이고 후추를 뿌리고 10분 동안 방치해야 합니다.
냄비에 호박을 넣고 사워 크림 한 잔을 넣고 저어줍니다. 팬에 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓입니다. 야채가 주스를 방출하므로 물을 추가할 필요가 없습니다.
그 사이에 파슬리를 잘게 자릅니다.
30분 후 구멍이 있는 스푼으로 팬에서 호박을 꺼냅니다. 생성된 액체를 식히고 계란, 파슬리, 소금을 넣고 섞습니다.
프라이팬이나 베이킹 접시에 버터를 듬뿍 바르세요. 호박을 고르게, 바람직하게는 한 겹으로 펴십시오. 그러나 두 겹으로 펴는 것도 가능합니다.
야채 위에 사워 크림과 달걀 소스를 붓습니다.
호박을 오븐에서 약 30분 동안 굽습니다.

쌀과 다진 고기로 호박을 요리하는 법

재료:

호박 3개;
토마토 4개;
100g의 단단한 치즈;
다진 고기 150g;
쌀 두 스푼;
사워 크림 두 스푼;
물 200g;
토마토 페이스트 한 스푼;
소금, 후추

다진 고기를 곁들인 호박 요리 시간은 1 시간입니다.

100g당 접시의 칼로리 함량은 80킬로칼로리입니다.

먼저 쌀을 끓여야합니다. 이를 위해 우리는 그것을 찬물, 끓여서 부드러워질 때까지 10~15분 동안 요리합니다.
다진 고기와 밥을 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
호박을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
우리는 또한 토마토를 얇은 원으로 자릅니다.
호박의 각 원을 가져다가 다진 고기 한 숟가락을 얹고 그 위에 토마토를 얹습니다.
다진 고기와 토마토가 들어간 호박을 베이킹 시트에 여러 줄로 옆으로 놓습니다.
별도의 용기에 섞어서 사용 토마토 페이스트, 사워 크림 및 물;
결과 혼합물을 야채와 다진 고기 위에 붓습니다. 예열된 오븐에서 35분 동안 굽습니다.
준비되기 몇 분 전에 베이킹 시트를 꺼내 야채에 다진 고기와 강판 단단한 치즈를 채우고 약 5분 동안 오븐에 다시 넣어야 합니다.

지중해식 호박 레시피

재료:

호박 500g;
토마토 두 개;
파 한 무리;
딜, 파슬리, 민트 두 가지 장식;
설탕 1티스푼;
식물성 기름 3~4테이블스푼;
100g의 단단한 치즈;
빵 부스러기 두 스푼;
밀가루 두 스푼;
소금.

이 요리를 준비하는 데는 1시간이 걸립니다.

100g당 접시의 칼로리 함량은 120킬로칼로리입니다.

호박을 얇은 조각으로 자르고 소금을 넣고 밀가루로 각각 굴린 다음 가열 된 식물성 기름으로 프라이팬에 볶습니다.
소스를 준비합니다. 이렇게하려면 냄비에 다진 파와 마늘을 볶습니다. 이 재료에 설탕, 허브, 잘게 썬 토마토를 추가합니다. 소스를 약 5분 동안 끓입니다.
베이킹 접시에 호박 일부를 넣고 소스를 부어주세요. 야채의 두 번째 부분을 위에 놓습니다.
강판 치즈와 빵가루를 섞고 이 혼합물로 호박을 덮습니다.
예열된 오븐에 접시를 넣고 약 25분 동안 굽습니다.

애호박 프리타타(오믈렛)

재료:

호박 200g;
계란 5개;
구근;
당근;
녹색;
식물성 기름;
물;
소금, 후추

프리타타 준비시간은 1시간 입니다.

100g당 접시의 칼로리 함량은 170킬로칼로리입니다.

가장 좋은 강판에 당근을 갈아서 양파를 자릅니다. 양파를 식물성 기름에 몇 분 동안 볶고 당근과 물을 넣고 3 분간 끓입니다.
호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 다음 당근과 양파를 넣고 5분간 더 끓입니다. 그런 다음 소금과 후추를 추가합니다.
믹서 또는 블렌더를 사용하여 계란을 잘 치고 소금에 절인 다음 잘게 썬 허브를 추가합니다.
그릇에 야채 혼합물과 계란 혼합물을 섞은 다음 베이킹 접시에 붓습니다. 오븐에서 굽습니다.
요리 시간은 10분에서 40분까지 다양합니다. 그것은 모두 베이킹 접시에 달려 있습니다. 폭이 넓고 낮고 프리타타가 두껍지 않으면 조리 시간이 최소화됩니다. 접시의 두께가 4-5cm이면 최소 40분 동안 구워야 합니다. 계란 혼합물이 단단해지면 요리가 완성된 것입니다.

오븐에서 맛있는 호박 요리를 준비하려면 이 야채를 올바르게 선택하는 것이 중요합니다. 구매할 때 작은 크기의 호박을 선호해야하며 최적의 길이는 최대 20cm입니다.

피부는 야채가 썩기 시작했음을 나타내는 움푹 들어간 곳이나 검은 반점이 없이 탄력 있고 매끄러워야 합니다.

작은 호박은 큰 표본과 달리 작은 씨앗이 있고 살이 부드럽고 피부가 부드럽기 때문에 베이킹에 이상적입니다.

큰 호박은 먹거리에 매우 적합합니다. 속을 채운 호박을 준비할 때 큰 씨앗은 모두 제거되고 야채 자체는 오븐에서 아주 잘 구워집니다. 많이 드세요!

오븐에 구운 애호박은 올바른 레시피를 선택하고 소스도 잘못 사용하지 않는다면 가장 숙련된 미식가도 마음을 사로잡을 수 있습니다. 다행스럽게도 이 요리에 대한 해석이 너무 많아서 요리하는 데 지치지 않고, 먹는 것은 말할 것도 없습니다.

오븐에 구운 호박은 그 자체로도 맛있는 간식이 될 수 있습니다. 이렇게 하려면 조각으로 자르고 구워서 좋아하는 소스와 함께 제공하면 됩니다. 베이킹 시트의 이웃은 종종 가지이며 준비 시간과 방법은 거의 다르지 않습니다.

쉬운 방법을 찾고 있지 않은 사람들에게 호박은 치즈와 치즈의 기초가되는 모든 야채 캐서롤에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 고기 충전재. 나머지 재료와 섞이거나 속을 채우거나 드레싱 등을 얹을 수 있습니다.

호박 요리는 맛뿐만 아니라 비타민 세트로도 가치가 있습니다. 이 야채를 먹으면 소화, 색상 및 피부 건강이 향상될 수 있습니다. 최소한의 지방과 첨가물로 호박을 요리하면 최소한의 칼로리가 포함 된 다이어트 요리를 얻을 수 있습니다. 동시에 배고픔은 거의 가장 만족스러운 야채이기 때문에 오랫동안 돌아 오지 않을 것입니다.

구운 호박을 제공하는 방법은 선택한 조리법에 따라 다릅니다. 두 번째 코스를 준비하는 경우에는 뜨겁게 먹는 것이 좋지만 전채는 식혀도 됩니다.

뷔페 테이블에 이상적인 전채 요리이거나 풍성한 간식입니다. 치즈 소스를 곁들인 호박은 부드럽고 바삭합니다. 동시에 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질이 위에 나타납니다. 첨가물 없이 드셔도 됩니다.

재료:

호박 1개;
양파 1개;
계란 1개;
단단한 치즈 150g;
마늘 3쪽;
마요네즈 ½컵;
사워 크림 ½ 컵;
소금.

요리 방법:

호박과 양파를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 호박을 한 층에 놓습니다.
각 호박에 양파 링을 놓습니다.
치즈와 마늘을 잘게 강판에 갈아서 한 접시에 담습니다.
같은 접시에 계란을 넣고 사워 크림과 마요네즈를 넣고 저어줍니다.
각 호박과 양파에 소스 한 스푼을 놓습니다.
오븐을 180도로 예열하고 30분간 조리하세요.

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요리는 매우 간단하지만 믿을 수 없을 정도로 맛있고 영양가가 높습니다. 좀 더 매콤하게 드시고 싶다면 다진 마늘에 마요네즈를 섞어 드시면 됩니다. 지방이 많은 다진 고기를 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 그렇지 않으면 야채가 배경에 비해 사라질 수 있지만 베이킹 시간과 요리 단계는 변경되지 않으므로 자신의 취향에 맞게 실험할 수 있습니다.

재료:

호박 1개;
가지 1개;
다진 고기 200g;
계란 1개;
단단한 치즈 100g;
마요네즈;
소금.

요리 방법:

호박과 가지를 씻어서 같은 두께로 고리 모양으로 자릅니다.
야채를 기름칠 베이킹 시트에 순서대로 한 층에 뿌립니다.
각 원에 다진 고기 일부와 약간의 마요네즈를 놓습니다.
치즈를 갈아서 야채 위에 뿌립니다.
160~180도 온도에서 20분간 조리합니다.

이 캐서롤은 축제 저녁 식사를 위해 준비할 수 있으며, 집에서 식사할 때는 독특한 발견이 될 것입니다. 다른 고기를 섭취하거나 혼합 다진 고기로 대체할 수 있습니다. 호박 조각을 너무 얇게 만드는 것은 권장되지 않습니다.

재료:

1개의 큰 호박;
돼지고기 500g;
토마토 2개;
계란 2개;
단단한 치즈 100g;
사워 크림 100g;
1 큰술. 엘. 올리브유;
4 큰술. 엘. 간장;
말린 타라곤;
소금, 후추.

요리 방법:

돼지 고기를 1.5cm 두께의 입방체로 자르고 조금 치십시오.
베이킹 접시에 올리브 오일을 바르고 돼지고기를 놓습니다.
고기에 타라곤으로 양념하고 간장 위에 부어주세요.
토마토를 얇은 조각이나 입방체로 자르고 고기 위에 뿌립니다.
중간 강판에 호박 절반을 갈아서 깊은 접시에 넣고 소금과 후추를 넣으십시오.
호박에 생 계란과 사워 크림을 넣고 저어주고 결과 혼합물을 토마토 위에 붓습니다.
호박의 나머지 절반을 얇게 자르고 다음 층에 놓습니다.
캐서롤 상단에 치즈를 갈아주세요.
180도로 예열된 오븐에서 45분간 굽습니다.

이 요리를 저녁 식사로 안전하게 제공할 수 있으며 누구도 배고프지 않도록 할 수 있습니다. 재료를 준비하는 데 시간이 조금 더 걸리겠지만, 이것이 각 재료의 맛이 제대로 느껴지는 방식입니다. 소스가 너무 묽지 않도록 진한 크림을 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

닭 가슴살 3개;
호박 300g;
단단한 치즈 200g;
닭고기 국물 250ml;
샴 피뇽 300g;
버터 50g;
2 큰술. 엘. 식물성 기름;
2 큰술. 엘. 밀가루;
크림 100ml;
소금, 후추.

요리 방법:

닭 가슴살을 헹구고 소금물에 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
손으로 찢거나 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
호박을 반으로 자르고 그릴에 구운 다음 큐브로 자릅니다.
버섯을 조각으로 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
별도의 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
가슴살을 삶고 남은 국물을 밀가루에 붓고 세게 저어줍니다.
같은 팬에 크림, 소금, 후추를 넣고 다시 저어준 후 불을 끄세요.
깊은 베이킹 접시를 준비하십시오.
닭고기, 애호박, 버섯을 층층이 쌓고 크림 드레싱을 얹습니다.
굵은 강판에 치즈를 갈아서 접시에 뿌립니다.
200도에서 25분간 조리합니다.

튀긴 것과 달리 구운 것은 너무 건조하지 않고 섬세한 식감을 유지합니다. 마늘의 양은 요리사의 취향에 따라 어느 방향으로든 바뀔 수 있습니다. 기성품 팬케이크는 소스 또는 채우기의 기초가 될 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 요구르트나 마요네즈와 함께 제공하는 것입니다.

재료:

호박 1개;
양파 1개;
계란 1개;
마늘 5쪽;
소금, 후추.

요리 방법:

양파를 자르고, 볶으세요 올리브유투명해질 때까지.
호박을 고기 분쇄기에 통과시키거나 가는 강판에 갈아서 소금을 넣으십시오.
호박을 소금에 15분 동안 담가두세요.
호박에서 여분의 액체를 짜내고 물기를 빼냅니다.
양파, 다진 마늘을 넣고, 날달걀, 소금과 후추.
그릇의 모든 내용물을 잘 섞으십시오.
베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 그 위에 팬케이크를 숟가락으로 올려 놓습니다.
170도에서 15분 굽고 뒤집어서 10분 더 구워주세요.

놀라울 정도로 만족스러우면서도 동시에 위를 가볍게 해주는 요리입니다. 조리법에는 리크와 새 감자를 사용하는 것이 가장 좋지만 더 간단한 재료로도 가능합니다. 마조람과 오레가노는 캐서롤에 탁월한 첨가물이 될 것입니다. 베이컨은 선택사항이지만 추가하면 육즙이 더해집니다.

재료:

감자 500g;
호박 2개;
1 개의 달콤한 고추;
양파 1개;
베이컨 200g;
3 큰술. 엘. 올리브유;
소금, 후추.

요리 방법:

감자와 호박(필요한 경우)을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
베이킹 접시에 올리브 오일을 바르고 감자 절반을 바닥 전체에 고르게 펴 바릅니다.
감자에 소금과 후추로 간을 하고 애호박을 덮습니다.
양파를 반 고리로 자르고 고추를 얇은 조각으로 자르고 섞어서 호박 위에 놓습니다.
상단 야채 층에 소금과 후추로 가볍게 양념을 하고 올리브 오일 몇 방울을 뿌립니다.
베이컨을 얇게 썰어 야채 위에 얹어주세요.
베이컨을 다른 감자 층으로 덮고 다시 소금과 후추를 추가하고 기름을 뿌립니다.
큰 호일 조각으로 팬을 덮고 가장자리를 안으로 집어 넣은 다음 오븐에 넣으세요.
접시를 200도에서 15분간 구운 다음 호일을 제거하고 20분간 계속 조리합니다.

이제 사진과 함께 조리법에 따라 오븐에서 구운 호박을 요리하는 방법을 알았습니다. 많이 드세요!

오븐에 호박은 훌륭한 요리집에서 준비하기 매우 쉬운 풍성한 점심이나 간식을 위해. 구운 야채는 대부분의 비타민을 유지하고 지방을 늘리지 않으며 신선도를 잃지 않습니다. 오븐에서 호박을 요리하는 방법을 더 잘 이해하려면 몇 가지 실용적인 권장 사항을 읽는 것이 좋습니다.
호박은 올리브 오일에 굽는 것이 가장 좋습니다. 야채의 맛을 완벽하게 강조하고 요리에 기분 좋은 향기를 선사합니다.

호박을 1cm보다 얇지 않은 두꺼운 원으로 자르는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 모양이 사라질 수 있습니다.

이상적으로는 어린 호박만 요리에 사용해야 합니다. 청소할 필요가 없으므로 접시가 더 보기 좋게 보일 것입니다.

요리에 어떤 종류의 호박을 사용할지는 실제로 중요하지 않습니다. 과학자들은 그들의 구성이 거의 동일하다는 것을 입증했습니다.