요리 요리법 및 사진 요리법. 체중 감량을 위한 다이어트 머핀 레시피 오트밀 머핀 레시피

밀가루나 버터 없이도 놀라운 다이어트 오트밀 머핀을 만들어 보겠습니다.

반죽은 전체 플레이크와 오트밀의 혼합물을 기반으로합니다. 케피어 머핀(저는 육두구, 바닐린, 계피를 사용했습니다), 말린 과일, 심지어 베리에 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 오트밀 머핀이 육즙이 많고 부드러워지는 것은 열매입니다. 여기서 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 어떤 경우에도식이 오트밀 머핀에 손에 들어오는 모든 것을 추가해서는 안됩니다. 일부 재료는 전혀 결합되지 않습니다.

오트밀 머핀 레시피

재료:

1 큰술. 오트밀
2/3 큰술. 오트밀
1 큰술. 케 피어 또는 요구르트
2/3 큰술. 건포도
1/2 큰술. 견과류
계란 2개
1/2 작은술 탄산 음료
시나몬
바닐린
육두구
설탕 대체물

준비:

1. 오트밀 위에 케피어를 붓고 수분을 흡수하여 부드러워질 때까지 10분간 방치합니다.

2. 계란, 소다, 소금, 향신료, 감미료를 넣고 잘 섞습니다.

3. 계속 저어주지 않고 밀가루, 다진 견과류, 건포도를 추가합니다.

4. 반죽의 농도는 액체가 아니지만 팬케이크보다 두껍습니다. 머핀 틀을 채우고 오븐에 넣어 170도에서 20분간 굽습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오.

충전재로 말린 살구, 양귀비 씨, 코코넛 플레이크, 코코아 가루, 레몬 껍질을 추가할 수 있습니다. 향기로운 커피 한 잔과 함께 아침 식사로 머핀 몇 개를 먹으면 오트밀의 훌륭한 대안이 됩니다.

멋진 오트밀 머핀을 굽는 것이 좋습니다. 이러한 패스트리는 항상 집에서 차를 마시는 것과 관련이 있습니다. 건포도가 머핀에 추가되어 맛이 더욱 흥미로워집니다.

재료

오트밀 머핀을 만들려면 다음이 필요합니다.

오트밀 1.5컵;
설탕 1/3컵;

0.5 티스푼 육두구;

0.5 티스푼 시나몬;
우유 250ml;

밀가루 1.5컵;
1 티스푼 베이킹 파우더;
3/4 티스푼 탄산 음료;
4 큰술. 엘. 해바라기 유;

건포도 0.5컵.

요리 단계

건포도 위에 끓는 물을 5분간 부은 후 물기를 빼고 건포도를 말립니다. 밀가루, 소다, 계피, 베이킹 파우더, 육두구, 설탕, 오트밀을 섞습니다.

우유와 계란을 잘 섞으세요. 해바라기 기름과 우유-계란 혼합물을 밀가루와 오트밀 혼합물에 붓고 잘 섞은 다음 건포도를 넣고 다시 섞습니다. 케이크 반죽이 준비되었습니다.

베이킹 틀에 반죽을 2/3 정도 채웁니다.

180도로 예열된 오븐에서 25분간 굽습니다(나무 막대기로 준비 상태를 확인하세요). 오트밀로 만든 컵케이크는 서빙할 때 가루 설탕을 뿌리거나 프로스팅을 뿌릴 수 있습니다.

체중 감량을 위한 다이어트 컵케이크 레시피는 오븐이나 전자레인지에서 쉽게 준비할 수 있습니다.

마법의 "균열, 팩스, 펙스"를 말해보세요 -

다이어트 컵케이크가 당신에게 도움이 될 거예요

이 컵케이크 맛은 다들 아시죠? 마치 작은 컵케이크를 손에 쥐고 있던 것 같았는데 갑자기 사라졌습니다. 곰돌이 푸에 관한 만화에서처럼: "꿀이 있으면 없어진다!" 컵케이크도 마찬가지예요. 아주 맛있어요. 하지만 그 안에 들어있는 칼로리는 하늘을 찌를 정도입니다!

이런 경우 다이어트 중인 분들은 어떻게 해야 할까요? 결국, 작은 컵케이크 하나만 먹으면 바로 두 번째 컵케이크, 세 번째 컵케이크가 이어집니다. 그리고... 컵케이크 흡수 컨베이어가 작동하기 시작했습니다! 그리고 회개하고, 고통받고, 재를 머리에 뿌리고... 눈물을 흘릴 일이 있습니다.

그러나 그것이 그렇게 나쁜 것은 아닙니다. 세상에 친절한 사람들이 없는 것은 아니며, 그들은 똑같이 맛있지만 칼로리가 낮은 머핀을 위한 많은 요리법을 생각해냈습니다. 빨리 구현해 봅시다!

다이어트 오트밀 머핀

준비:

시작하려면 오트밀 한 컵에 물을 부어 플레이크를 완전히 덮고 30분 동안 담가 두세요. 믹서기로 시리얼 한 잔을 밀가루로 갈아주세요. 자두 50g을 작은 조각으로 자릅니다. 이로써 준비 부분이 완료되었습니다.
계란 두 개를 그릇에 넣고 거품이 날 때까지 믹서기로 치고 소금 반 티스푼, 소다 반 티스푼, 바닐라 설탕 반 티스푼을 붓고 저지방 케 피어 반 컵을 붓습니다. 모든 것을 다시 털고 남은 물과 함께 자두, 부은 오트밀 플레이크, 잘게 썬 견과류 반 컵을 원하는대로 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
계속 저어주고 오트밀을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 다소 콧물이 나는 것으로 밝혀졌습니다. 이는 정상입니다. 베이킹 팬에는 식물성 기름을 바르고 오트밀이나 양질의 거친 밀가루를 살짝 뿌려야합니다.
반죽을 틀에 넣고 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 20-30분 동안 구워야 합니다. 모두 곰팡이의 크기에 따라 다릅니다. 크기가 작을수록 더 빨리 구워집니다. 그러나 시각적으로 그리고 나무 막대기를 사용하여 컵케이크를 뚫는 것이 더 좋습니다. 막대기가 쉽게 제거되고 깨끗해지면 반죽이 막대기에 달라붙으면 컵케이크가 준비된 것입니다. 오븐에 보관하세요.
완성된 컵케이크를 틀에서 꺼내고 위에 슈가파우더를 뿌려주세요. 두려움없이 식히고 먹게하십시오. 칼로리를 가져 오면 이는 중요하지 않습니다.

100g당 KBJU: 단백질 – 9.86; 지방 - 16.32; 탄수화물 – 30.36; 칼로리 함량 – 296.36.

오트밀 다이어트 케이크 만드는 법 : 비디오

밀가루와 설탕을 사용하지 않는 바나나 두부 다이어트 머핀 레시피

준비:

바나나 하나를 껍질을 벗기고 믹서기로 조각으로 자릅니다. 코티지 치즈 5 티스푼을 넣고 계란을 깨고 균질 한 덩어리로 섞습니다. 그런 다음 오트밀과 섬유질(또는 밀기울) 1티스푼, 잘게 썬 견과류와 건포도 3티스푼을 추가합니다. 모든 것을 다시 채찍질하고 틀에 넣으십시오.
180도로 예열된 오븐에서 30~40분간 굽습니다(컵케이크가 타지 않도록 주의하세요). 그런 다음 완성된 컵케이크를 틀에서 꺼내어 식혀주세요. 따뜻하고 차갑다는 점에 유의해야합니다.

100g당 KBJU: 단백질 – 7.49; 지방 – 8.03; 탄수화물 – 17.57; 칼로리 함량 – 170.75.

밀가루와 설탕을 사용하지 않는 비디오 다이어트 컵케이크 레시피:

버터, 설탕, 밀가루가 들어가지 않은 피트니스 컵케이크

실제로 여기서는 동일한 기술을 사용하는 두 가지 다른 컵케이크 구성을 제시합니다.

첫 번째는 Nut Boom이라는 컵케이크입니다.

믹서기에서 아몬드 20g과 캐슈 10g을 밀가루에 갈아서 계란 1개, 우유 2티스푼, 꿀 1티스푼, 베이킹파우더 1/2티스푼을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
결과물을 작은 세라믹 머그에 붓습니다.

100g당 KBJU: 단백질 – 12.05; 지방 - 21.16; 탄수화물 – 13.39; 칼로리 함량 - 292.21.

다른 세라믹 머그잔에 초콜릿 케이크를 준비하겠습니다.

오트밀 한 스푼, 코코아 한 티스푼, 베이킹 파우더 반 티스푼을 붓습니다.
바나나 반 개와 씁쓸한 다크 초콜릿 3티스푼을 잘게 썰어 머그잔에 부어주세요. 우유 2티스푼을 넣고 계란 1개를 깨뜨립니다. 균질한 덩어리로 섞는다.

100g당 KBJU: 단백질 – 7.89; 지방 – 9.87; 탄수화물 – 21.06; 칼로리 함량 – 204.56.

머그잔을 전자레인지에 3분 동안 넣습니다. 무슨 일이 일어났는지 보세요. 머핀 위에 요구르트를 얹을 수도 있습니다.

밀가루와 설탕 없이 케이크 만드는 법: 비디오 레시피

전자레인지로 다이어트 머핀 레시피

그리고 이 케이크는 전자레인지에서 조리되므로 신기술 지지자들은 이 조리법에 만족할 것입니다.

준비:

그릇에 오트밀 6테이블스푼을 붓고 우유 6테이블스푼을 붓고 계란 2개를 깨고 코코아 4티스푼, 꿀 3티스푼, 베이킹파우더 2/3티스푼을 넣고 거품기(또는 블렌더)로 모든 것을 잘 치십시오. , 손으로 일하기에 너무 게으른 경우).
결과물을 플라스틱 몰드에 붓습니다(충분한 만큼). 전자레인지에 3분간 넣어주세요. 그런 다음 우리는 전자 레인지에서 틀을 꺼내 뒤집어 컵 케이크를 꺼냅니다. 그 위에 핫 초콜릿을 부을 수 있습니다 (글쎄, 이것은 모든 사람을위한 것은 아닙니다).

100g당 KBJU: 단백질 – 9.55; 지방 – 7.52; 탄수화물 - 24.57; 칼로리 함량 – 200.22.

전자레인지에서 컵케이크 요리하는 법: 비디오 레시피

코티지 치즈를 사용한 다이어트 머핀 요리법

코티지 치즈 케이크의 또 다른 요리법 - 시도해보십시오.

그릇에 노른자 2개를 넣고 꿀 1테이블스푼을 넣고 숟가락으로 가볍게 문지릅니다. 우유 50ml를 넣고 계속 저어줍니다. 바닐린 1/4티스푼, 저지방 코티지 치즈 250g, 건포도 50g, 옥수수 가루 2테이블스푼을 붓고 모든 것을 다시 섞습니다.

두 개의 달걀 흰자위를 결과 혼합물에 추가하고 다시 완전히 섞습니다. 틀에 넣고 200도로 예열된 오븐에 넣고 30~40분간 굽습니다.

100g당 KBJU: 단백질 – 11.54; 지방 - 2.76; 탄수화물 – 17.33; 칼로리 함량 – 141.03.

저칼로리 두부 케이크 : 비디오를 통한 단계별 레시피

다이어트 당근 머핀 - 맛있어요

준비:

밀가루 150g을 그릇에 넣고 계피와 소다를 각각 1티스푼씩 넣고 섞어 따로 보관합니다. 계란 두 개를 다른 그릇에 넣고 믹서기로 최대 속도로 치십시오. 휘핑하면서 설탕 100g을 넣고 점차적으로 해바라기 기름 100g을 붓습니다. 5분 동안 치십시오.
혼합물의 양이 늘어나면 미리 따로 보관해 두었던 밀가루를 부어주세요. 낮은 속도로 섞은 다음 강판에 간 당근 225g과 다진 호두 60g을 넣고 부드러워질 때까지 다시 섞습니다.
다음으로, 생성된 혼합물을 틀에 붓고 180도로 예열된 오븐에 15-20분 동안 넣습니다. 나무 꼬치를 사용하여 컵케이크의 준비 상태를 확인하세요. 꼬치로 컵케이크를 뚫고 제거해야 합니다. 꼬치가 건조하면 컵케이크가 준비된 것입니다. 그렇지 않으면 오븐에 더 오래 보관해야 합니다. 완성된 컵케이크에 가루 설탕을 뿌립니다.

100g당 KBJU: 단백질 – 5.13; 지방 - 2.36; 탄수화물 – 38.73; 칼로리 함량 - 194.37.

당근 머핀 : 비디오 레시피

호박을 곁들인 식이 두부 머핀

그리고 늘 그렇듯이, 저희는 여러분을 위해 특이한 컵케이크 레시피를 준비했습니다.

우리는 작은 호박 하나를 미세한 강판에 갈아서 (호박이 어리면 껍질과 씨앗을 곁들일 수 있음) 여과기에 넣어 과도한 액체를 배출합니다. 그릇에 코티지 치즈 200g을 넣고 계란 3개를 깨뜨린 후 믹서기로 치십시오. 혼합물에 갈은 호박을 넣고 숟가락으로 섞습니다. 딜 50g을 잘게 자르고 결과물에 붓습니다.
소다와 소금을 각각 1티스푼씩 넣고 다시 잘 섞습니다. 옥수수가루 50g을 넣고 반죽을 치댄 후 수건으로 덮어 10분간 휴지시킵니다. 그 사이에 오븐을 180~200도로 예열해 주세요. 반죽을 틀로 나누고 오븐에 25-30분 동안 넣어두세요. 완성된 컵케이크가 식으면 틀에서 꺼내세요.

100g당 KBJU: 단백질 – 4.38; 지방 - 2.69; 탄수화물 – 6.01; 칼로리 함량 - 67.27.

비디오: 코티지 치즈와 호박을 사용한 다이어트 머핀 레시피

사랑하는 남편이 저를 바라보며 천천히 말합니다. “너무 뚱뚱하고 멋있어!” 나는 잠시 어리둥절했다. 그러다가 그가 먹은 훈제 생선에 대해 이야기하고 있다는 것을 깨달았다. 가난하지만 그는 용감한 죽음을 맞이할 수도 있었습니다.

아침 식사를 제대로 할 시간이 없나요? 고전적인 오트밀이 지루합니까? 그런 다음 주말에는 오트밀이나 시리얼로 머핀을 굽고 아침에는 건강하고 맛있는 페이스트리를 즐겨보세요.
레시피 내용:

사무실에 앉아서 일하든, 직장에서 육체적으로 스트레스를 받든 상관없이 모두가 아침을 먹어야 합니다. 그리고 오트밀은 당연히 가장 건강한 아침 요리로 간주됩니다. 그러나 어떤 사람들은 오트밀을 좋아하지 않고, 다른 사람들은 지루해하며, 어떤 사람들은 아침 식사를 준비할 시간이 전혀 없습니다. 그렇다면 주말에는 다양한 맛과 토핑으로 다양한 귀리 머핀을 구워보세요. 그러면 일주일 내내 항상 맛있는 아침 식사를 즐기실 수 있습니다.

오트밀 머핀은 간단하고 저렴한 인스턴트 디저트입니다. 밀가루로 만든 일반 제과류보다 훨씬 건강에 좋고 칼로리도 적습니다. 오트밀 자체를 견딜 수 없는 사람들도 기쁨에 휩싸입니다. 또한 모든 종류의 첨가물을 사용하여 부드럽고 푹신한 구운 제품의 범위를 다양화할 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 이 아이디어가 좋다는 것입니다. 허리둘레를 해치거나 체중을 늘리지 않고도 맛있는 음식으로 자신을 만족시킬 수 있기 때문입니다.

오트밀 머핀은 고리 모양이나 작은 부분 형태와 같은 관통 구멍이 있는 원형, 직사각형으로 구워집니다.
통풍이 잘되고 맛있는 머핀의 주된 비결은 반죽을 조심스럽고 빠르게 휘핑한다는 것입니다. 거품기나 블렌더를 사용하여 위에서 아래로 섞습니다. 반죽의 농도는 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다.
더 부드러운 구운 식품을 얻으려면 계란 대신 노른자를 사용할 수 있으며 디저트가 오랫동안 부패하는 것을 방지하기 위해 밀가루의 일부를 전분이나 땅콩으로 대체합니다.
건포도, 말린 살구, 자두, 과일, 양귀비 씨앗, 견과류, 설탕에 절인 과일을 추가하면 수제 케이크가 훨씬 더 맛있고 향이 더 좋습니다. 이 제품들은 혼합물을 두드린 후에 도입됩니다.
제품은 200°C로 예열된 오븐에서 약 1시간 동안 구워집니다. 슬로우 쿠커에서 35~45분 안에 조리할 수도 있습니다. 구운 식품의 준비 상태는 마른 나무 조각이나 막대기로 확인합니다.
굽는 동안 오븐 문을 열거나 팬을 옮기는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 온도 변화와 불필요한 움직임으로 인해 비스킷이 안정됩니다.
구운 음식이 식은 후 오븐에서 꺼내십시오. 뜨거우면 틀에서 꺼내기가 어렵습니다.
완성된 제품은 과일, 딸기, 가루 설탕, 녹인 초콜릿, 달콤한 시럽으로 장식됩니다.

다른 나라의 전통과 습관

나라마다 컵케이크를 만드는데, 선호도와 취향이 조금씩 다릅니다. 따라서 바하마에서는 말린 과일과 견과류를 럼에 담가서 굽고, 영국에서는 제품을 마지팬이나 아이싱으로 덮고, 스위스에서는 설탕에 절인 과일과 견과류로 풍미가 풍부한 가벼운 케이크를 선호하며, 미국에서는 디저트를 향기로운 리큐어 또는 코냑에 담가 두었습니다.

귀리 머핀 요리법

차와 커피에 어울리는 부서지기 쉬운 페이스트리로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 하는 것은 언제나 즐거운 일입니다. 따뜻하고 향기로운 컵케이크를 곁들인 따뜻한 음료는 가족의 편안함과 가정의 따뜻함을 상징합니다. 이것은 항상 하루의 시작과 끝이 가장 좋습니다. 온갖 종류의 첨가물(초콜릿, 과일, 말린 과일, 견과류, 베리)을 넣어 부드러운 빵을 굽고, 차를 마시는 시간에 가족과 이야기를 나누며 중요한 일은 잠시 미뤄두세요.

이 오트밀 케이크는 칼로리가 낮지만 꿀, 건포도, 가벼운 감귤 향의 기분 좋은 달콤함이 어우러져 맛있습니다.

100g 당 칼로리 함량 - 170kcal.
제공량 - 10
조리시간 - 40분

재료:

오트밀 또는 지상 플레이크 - 1.5 큰술.
유장 또는 케 피어 - 0.75 큰술. (따뜻한 온도)
계란 - 1 개
건포도 - 50g
여보 - 2 큰술.
레몬 주스 - 1 큰술.
베이킹 소다 - 1/2 티스푼.
바닐린 - 향 주머니

준비:

오트밀을 사용하는 경우 다지기, 커피 분쇄기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 밀가루로 만드십시오.
오트밀과 베이킹 소다, 바닐라를 섞으세요.
건조 재료에 케피어(유청)를 넣고 거품기로 섞습니다.
레몬 주스를 혼합물에 붓습니다.
씻은 건포도, 꿀, 계란을 추가합니다.
반죽을 잘 섞는다.
컵케이크 통에 반죽을 3/4 정도 채웁니다.
180°C로 예열된 오븐에서 제품을 30분간 굽습니다.
이쑤시개를 찔러 컵케이크의 준비 상태를 확인하세요. 컵케이크는 마른 상태로 나와야 합니다.

오트밀이 없거나 만들 수 없는 경우 시리얼로 간단하게 머핀을 구울 수 있습니다. 나머지 제품은 유용성과 맛을 기준으로 선택됩니다.

재료:

오트밀 (일반 압착 귀리) - 1.5 큰술.
계란 - 1 개
두꺼운 꿀 - 2 큰술.
저지방 케 피어 - 0.5 큰술.
베이킹 파우더 - 1 작은 술.
건포도 - 100g
생강과 계피 가루 - 꼬집음
정제된 식물성 기름 - 50ml.

준비:

오트밀 위에 케피어를 붓고 모든 액체를 흡수할 수 있도록 30분 동안 그대로 두세요.
세련된 식물성 기름을 붓고 미리 풀어 놓은 계란을 넣으십시오.
제품을 섞으세요.
씻은 건포도를 붓고 꿀을 넣고 베이킹 파우더를 넣고 다시 섞습니다.
틀에 반죽을 2/3 정도 채우고 그 위에 오트밀을 뿌린 후 180°C로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다.

편향된 비평가들은 다이어트 베이킹에 대해 부정적인 태도를 가지고 있습니다. 그러나 영양사와 요리사의 노력 덕분에 그 반대가 입증될 수 있습니다. 다이어트 오트밀 케이크를 준비하는 것은 전혀 복잡한 과정이 아니며 결과는 정말 놀랍습니다.

재료:

귀리 밀기울 - 2 큰술.
우유 - 200ml
계란-2 개
베이킹 소다 - 1 티스푼. (슬라이드 없음)
액체 꿀 - 2 큰술.
저지방 요구르트 - 0.5 큰술.

준비:

귀리겨와 베이킹 소다를 섞어서 섞으세요.
요구르트, 우유를 붓고 다시 섞는다.
계란을 노른자와 흰자로 나눕니다. 거품이 안정될 때까지 후자를 치십시오. 그런 다음 노른자와 꿀을 추가하고 부드러워질 때까지 계속 치십시오.
계란을 밀기울 혼합물과 결합하고 반죽을 반죽하십시오. 일관성은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다.
혼합물을 2/3로 나누어 틀에 넣고 180°C로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다.

두부 컵케이크는 가장 섬세한 진미입니다. 달콤하고 향기롭고 가볍고 통풍이 잘됩니다. 아침 커피나 저녁 차에 딱 맞습니다. 게다가 요리에 대한 상상의 여지도 있습니다. 충전재와 향료 첨가물을 변경하면 구운 제품의 새로운 맛을 지속적으로 얻을 수 있습니다.

재료:

코티지 치즈 - 250g
버터 - 50g
설탕 - 100g
바닐린 - 향 주머니
계란 - 1 개
오렌지 향 - 0.5 큰술.
오트밀 - 100g
코코넛 플레이크 - 2 큰술.
코냑 - 2 큰술.

준비:

코티지 치즈와 버터를 섞고 푹신해질 때까지 믹서기에서 치십시오.
점차적으로 설탕과 바닐라를 첨가하고 설탕이 녹을 때까지 계속 치십시오.
계란을 넣고 30분 더 혼합물을 치십시오.
오트밀, 코코넛, 오렌지 껍질을 넣고 섞습니다. 반죽을 30분 동안 그대로 두세요.
코냑을 붓고 저어 주형에 반죽을 채웁니다.
오븐을 170°C로 예열하고 머핀을 30분 동안 조리합니다.

밀가루 없이도 맛있는 빵을 만들 수 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 대신 오트밀을 추가하면 제품이 더 나쁘지 않고 오히려 더 건강하고 맛있고 만족스럽습니다.

재료:

오트밀 -200g
케피어 1% 지방 - 200g
계란-3 개
설탕 - 3 큰술.
세련된 식물성 기름 - 2 큰술.
건포도 - 50g
베이킹 소다 - 1.5 tsp.
소금 - 꼬집음
고수풀과 육두구 갈기-꼬집음

준비:

오트밀 위에 케피어를 붓고 저어준 후 한 시간 동안 부풀어오르도록 둡니다.
건포도를 따뜻한 물에 20분 동안 담가두세요.
부풀어 오른 플레이크에 계란, 설탕, 소다, 향신료를 넣고 섞습니다.
식물성 기름을 붓고 건포도를 넣으십시오. 다시 저어주세요. 반죽의 농도는 약간 두꺼워집니다.

호박, 꿀, 계피, 크림, 캐슈로 오트밀 머핀을 만드는 단계별 요리법

2018-04-29 리다 카사노바

등급
레시피

3358

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

7그램

14g

탄수화물

38g

298kcal.

옵션 1: 클래식 귀리 머핀 레시피

오트밀 머핀은 식이요법을 위한 훌륭한 선택입니다. 이러한 베이킹을 위한 반죽에는 밀가루가 거의 포함되어 있지 않거나 전혀 포함되어 있지 않습니다. 일부 조리법에는 음식의 주요 탄수화물로 설탕이 포함되어 있지도 않습니다. 컵케이크의 모든 단맛은 천연 설탕에 절인 과일, 벌꿀, 말린 과일 및 견과류를 첨가하여 보장됩니다. 오트밀 머핀은 날씬한 몸매에 해를 끼치 지 않습니다. 아침 식사, 오후 간식, 간식으로 머핀을 드세요. 심지어 야외에서 피크닉을 즐기셔도 좋습니다. 휴일 테이블에도 적합한 풍성한 진미입니다.

재료:

작은 오트밀 한 잔;
올리브 오일 4테이블스푼;
소금 한 스푼;
소수의 건포도;
꿀 두 티스푼;
우유 반 잔;
계란 1개;
칼 끝에 베이킹 파우더;
밀가루 두 스푼.

오트밀 머핀의 단계별 조리법

건포도를 철저히 헹굽니다. 뜨거운 물에 더 좋습니다. 담그시면 됩니다. 그런 다음 종이 타월로 말리십시오. 다른 말린 과일을 사용하는 경우에는 잘게 썰어야 합니다. 이를 위해 주방 가위를 가져가는 것이 편리합니다.

작은 귀리 플레이크를 따뜻한 우유, 꿀, 소금과 섞으세요. 30분 동안 그대로 두십시오. 플레이크는 부드러워지고 약간 부풀어 오른다.

계란을 따로 휘젓습니다. 우유 귀리 혼합물에 첨가하십시오. 거기에 건포도와 식물성 기름을 첨가하십시오. 조리법에서는 올리브 오일을 사용하지만 해바라기, 면화, 아마씨 등 다른 오일을 사용할 수도 있습니다. 젓다. 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 잘 섞는다.

실리콘 몰드에 종이 캡슐을 씌워주세요. 반죽의 4분의 3을 각 그릇에 넣습니다. 8-9개를 얻어야 하지만 수량은 특정 금형의 양에 따라 다릅니다.

머핀을 오븐에서 180˚C로 약 30분 동안 조리합니다.

작은 머핀을 구울 때는 반드시 종이 캡슐을 사용하세요. 추가 오일로 금형에 윤활유를 칠할 필요가 없습니다. 이는 치료의 칼로리 함량을 크게 줄입니다. 손에 종이 삽입물이 없으면 일반 베이킹 양피지에서 잘라냅니다. 작은 정사각형이나 원형 형태입니다.

옵션 2: 빠른 오트밀 머핀 레시피

오트밀이 반죽에 부풀어오르는 것을 기다리지 않으려면 오트밀을 사용해 보세요. 결과적으로 머핀 반죽이 더 빨리 반죽되고 섬세한 과자가 도착하는 데 오래 걸리지 않습니다.

재료:

오트밀 한 잔;
biokefir 한 잔보다 조금 적습니다.
계란 1개;
꿀이나 과당 2테이블스푼;
사과 하나;
밀가루 두 스푼;
베이킹 파우더 1티스푼;
계피 한 꼬집;
약간의 식탁용 소금.

오트밀 머핀을 빠르게 만드는 방법

시리얼 가루 한 잔과 케피르, 계란을 섞으세요. 혼합물은 균일해야 합니다.

꿀, 소금, 베이킹 파우더, 밀가루를 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

오븐을 켜서 180˚C로 예열하세요. 그동안 사과를 잘 관리하세요. 헹구고 피부를 벗겨냅니다. 살을 자르십시오. 큐브나 얇은 조각으로 갈아주세요. 다진 계피를 넣고 저어주세요. 이 향신료는 사과에게 이상적인 "이웃"입니다. 그러나 원할 경우 강황, 육두구 또는 바닐라 씨를 갈아서 사용할 수 있습니다.

실리콘 머핀 틀을 사용하세요. 그 안에 종이 레이어를 삽입하십시오. 한 숟가락의 반죽을 각각에 붓습니다. 그런 다음 얇게 썬 사과를 모든 틀에 고르게 펴 바릅니다. 반죽을 더 부어주세요. 각 금형은 2/3 이상 채워져서는 안 됩니다. 구운 식품은 조리 과정에서 계속 부풀어오르기 때문입니다.

굽고 나면 머핀 부스러기가 부드럽고 부드러워집니다. 이런 건강한 간식은 아이들에게 주기에 좋습니다. 컵케이크에 가루 설탕이나 달콤한 소스를 뿌리세요.

옵션 3: 오트밀 호박 머핀

호박 충전물은 구운 식품에 많은 비타민을 추가합니다. 그러나 레시피에서는 대체될 수 있습니다. 예를 들어 사과 또는 복숭아 퓌레, 바나나 또는 작은 배 조각입니다. 요리 알고리즘 자체는 교체로 인해 어떤 식으로든 변경되지 않습니다.

재료:

0.1kg 신선한 호박;
밀가루 0.15kg;
소수의 작은 설탕에 절인 과일;
설탕 0.1kg;
오트밀 4-5 숟가락;
사워 크림 두 스푼;
계란 1개;
버터 숟가락;
소다 1/3 티스푼;
사과 식초 두 방울;
육두구 꼬집음.

요리법

호박 조각을 창살에 넣으십시오. 퓌레가 맛있어지면 좋습니다.

호박에 설탕, 오트밀, 사워 크림을 첨가하십시오. 풀어놓은 계란, 액상 버터, 육두구를 추가합니다. 철저히 섞는다. 밀가루와 사과식초 소다를 섞은 혼합물을 첨가합니다. 반죽을 섞는다. 작은 설탕에 절인 과일을 입력하십시오. 젓다. 설탕에 절인 과일이 큰 경우 가위로 자르는 것이 편리합니다. 반죽을 몇 분 동안 그대로 놓아두세요.

그동안 오븐을 180~190˚C로 켜세요. 머핀 통으로 무장하세요. 규칙적이거나 곱슬일 수 있습니다. 다행히 상점과 슈퍼마켓에는 다양한 베이킹 요리가 있습니다. 몰드에 사용할 종이 라이너나 버터를 선택하세요.

반죽을 틀에 붓습니다. 귀하의 재량에 따라 수량과 양을 조정하십시오.

반제품을 오븐에 25-30분 동안 넣습니다. 이는 평균 시간이며 팬 크기에 따라 달라집니다.

호박이 신선하고 밝은 오렌지색이면 완성된 진미의 부스러기에는 작은 호박 펄프 알갱이가 가득합니다.

옵션 4: 크림을 곁들인 물에 오트밀 머핀

오트밀 머핀을 만들려면 작은 플레이크를 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 더 빨리 부풀어 오르고 베이킹을 위한 완전한 반죽을 형성합니다. 그러나 큰 헤라클레스만 가지고 있다면 트릭을 사용할 수 있습니다. 믹서기나 커피 그라인더로 시리얼을 가볍게 갈아주세요.

재료:

밀가루 반 잔;
오트밀 반 잔;
물 반 컵;
크림 두 스푼;
식물성 기름 3-4 큰 스푼;
닭고기 달걀 1개;
바닐라 설탕 1티스푼;
일반 과립 설탕 또는 가루 설탕 반 컵;
베이킹 파우더 6g;
소금 한 스푼.

단계별 레시피

계란을 흔들어주세요. 크림, 물, 식물성 기름, 두 가지 유형의 설탕과 소금을 추가합니다. 혼합물이 균질해질 때까지 저어줍니다. 곡물이 액체에 용해되면 더 좋을 것입니다.

오트밀을 액체 혼합물에 섞습니다. 1/4시간 동안 부풀어 오르도록 두십시오. 시간이 허락한다면 30분 정도는 될 것 같습니다.

다른 용기에 밀가루와 베이킹파우더를 섞습니다.

벌크 혼합물을 오트밀 크림 혼합물에 부분적으로 옮깁니다. 완전한 반죽이 될 때까지 섞는다.

반죽을 틀로 나눕니다. 180-200˚C의 오븐에서 컵케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 조리하세요.

레시피에 사용되는 반죽은 보편적입니다. 원하는 경우 추가 향료 또는 향 성분을 추가하십시오. 첫 번째 경우에는 땅콩, 전분으로 빵가루를 입힌 냉동 딸기, 설탕에 절인 과일 및 말린 과일의 작은 조각입니다. 이 양의 반죽에는 한 줌 정도이면 충분합니다. 과일 리큐어 또는 화이트 테이블 와인 한 방울, 매운 시럽 또는 간 향신료가 향기로운 향으로 작용합니다.

옵션 5: 오트밀 캐슈 머핀

캐슈넛은 구운 식품에 단맛과 풍미를 더해줍니다. 이 제품은 오랜 준비가 필요하지 않습니다. 그러나 캐슈를 사용하면 오트밀 머핀의 맛이 더욱 다양하고 흥미로워집니다.

재료:

닭고기 달걀 3개;
설탕 0.1kg;
플레이크 0.1kg;
밀가루 0.1kg;
같은 양의 우유;
버터 0.5kg;
소수의 캐슈;
베이킹 파우더의 디저트 스푼.

요리법

먼저 캐슈를 다루세요. 물 한 그릇에 헹구십시오. 종이 타월 위에 올려 건조시킵니다. 그런 다음 가능하면 견과류를 프라이팬에 굽습니다. 그러나 이것은 선택 사항입니다. 커피 분쇄기에서 부스러기로 갈거나 도마에 칼로 자릅니다.

스크램블 에그에 우유를 섞으세요. 녹인 버터, 설탕, 견과류를 추가합니다. 젓다.

시리얼, 밀가루, 베이킹파우더를 섞으세요. 밀크 너트 혼합물에 붓습니다. 균일한 반죽이 될 때까지 섞으세요.

들러붙지 않는 실리콘 머핀 통에 넣으세요.

오븐에서 180~200˚C로 25~30분 정도 구워주세요.

다른 견과류와 마찬가지로 캐슈넛도 칼로리가 상당히 높습니다. 그러나 아침 식사로 머핀을 먹으면 하루 종일 에너지를 채워줄 수 없습니다. 그러나 비타민, 아미노산 및 미량 원소도 포함되어 있습니다. 이러한 영양소의 일일 복용량이 제공됩니다! 많이 드세요.