Salade de poitrine de poulet bouillie et d'ananas. Salade d'ananas et poitrine de poulet - recettes avec photos. Délicieuses salades au poulet et à l'ananas. Salade de poulet au chou chinois

Un plat très appétissant avec une combinaison de saveurs intéressante et inhabituelle, parfait pour l'apéritif du déjeuner. Salade d'ananas et blanc de poulet Il est préparé selon des recettes standards et diététiques adaptées aux personnes souhaitant perdre du poids. En plus des ingrédients principaux, ajoutez du sucré pois verts, champignons, fromage (le parmesan et le cheddar sont meilleurs), riz bouilli, herbes, poivron. L'apéritif est servi dans des bols, des saladiers profonds, des verres spéciaux pour les salades cocktails, ou dans des assiettes plates, servies à l'aide d'un cercle culinaire.

Les secrets d'une délicieuse salade de poitrine de poulet et d'ananas

Pour préparer un plat savoureux, beau et appétissant, vous devez non seulement suivre la recette, mais également suivre certaines règles. Consultez ces conseils utiles pour vous aider à réussir :

Poulet bouillant. Il est préférable de cuire le filet dans de l'eau salée à feu moyen. L'ensemble du processus prend 30 à 40 minutes. En conséquence, la viande doit devenir molle et se démonter facilement en fibres.
Épices. Les épices sèches sont peu utiles pour les salades – utilisez plutôt des herbes fraîches. Parfait pour : basilic, persil, oignons verts.
Ingrédients supplémentaires. Il est important que les saveurs de tous les composants se marient bien. L'ensemble d'ingrédients de base se marie bien avec le fromage, les champignons bouillis et frits, les pois verts, les haricots, les tomates et les craquelins.
Forme de coupe. La collation aura l'air plus appétissante si tous ses composants sont coupés en morceaux égaux. Si des haricots ou des pois sont utilisés en plus des fruits tropicaux et de la viande de poulet, la forme de coupe optimale sera un cube moyen ou gros.

Recette de Salade de poitrine de poulet à l'ananas

La version classique de la collation est très simple à préparer, mais elle ne peut pas être qualifiée de diététique - la mayonnaise sert de vinaigrette. L'avantage de la recette de salade d'ananas et de poitrine de poulet est que vous pouvez la modifier à votre guise pour obtenir différentes saveurs ou réduire les calories. La température de service recommandée est de 13 à 17 °C.

Salade classique de poitrine de poulet et d'ananas

Durée : 60-70 minutes.
Teneur calorique du plat : 98 kcal/100 grammes.
Objectif : collation.
Cuisine : européenne.
Difficulté : facile.

Salade classique avec de l'ananas et du poulet en conserve plaira certainement à vos invités grâce à la combinaison inhabituelle de produits. Pour éviter que le plat ne se répande à cause d'un excès de liquide, les fruits tropicaux doivent être un peu séchés avant d'être ajoutés. Pour ce faire, laissez-le dans une passoire, puis (si les tranches sont grosses) épongez-le avec des serviettes sèches. Cela empêchera le sirop de se mélanger à la mayonnaise, rendant la vinaigrette liquide.

Ingrédients:

filet de poitrine de poulet – 300 g;
fromage cheddar – 100 g;
mayonnaise – 2 c. l.;
œufs de poule – 3 pièces ;
basilic frais – 5-6 feuilles.

Mode de cuisson :

Jetez les ananas, laissez égoutter le sirop sucré, coupez les rondelles en cubes moyens.
Laver le filet, le faire bouillir dans de l'eau bouillante salée en ajoutant feuille de laurier. Refroidissez la poitrine bouillie, coupée en cubes de taille moyenne.
Râpez finement le fromage.
Faire bouillir les œufs durs dans l'eau bouillante, les laisser refroidir, les peler et les couper en petits cubes.
Lavez le basilic, coupez les tiges qui dépassent et hachez-le finement.
Mélanger les ingrédients, ajouter la mayonnaise, saupoudrer de fromage et de basilic finement haché. Laissez l'apéritif reposer au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes avant de servir.

Salade étagée de poitrine de poulet et d'ananas

Durée : 50 à 60 minutes.
Teneur calorique du plat : 112 kcal/100 grammes.
Objectif : collation.
Cuisine : européenne.
Difficulté : facile.

L'apéritif est joliment présenté et deviendra une véritable décoration pour la table de fêtes. Pour que le plat conserve mieux sa forme, il faut le presser pendant 20 à 30 minutes avec une presse pas trop forte et le mettre au réfrigérateur. Vous pouvez rendre le service encore plus impressionnant si vous récupérez la collation dans des moules séparés pour petites portions. Pour la décoration, utilisez des feuilles individuelles d'herbes fraîches et des moitiés d'œufs de caille bouillis.

Ingrédients:

ananas en conserve (morceaux) – 200 g;
filet de poulet – 300 g;
mayonnaise – 3 c. l.;
pois verts sucrés surgelés – 150 g;
fromage à pâte dure – 50 g;
œufs de poule – 3 pièces ;
persil - 1 bouquet.

Mode de cuisson :

Placez les ananas en conserve dans une passoire pour égoutter le sirop. Coupez les morceaux particulièrement gros du pot en deux.
Rincer le filet, faire bouillir dans de l'eau salée, laisser refroidir. Couper en fines tranches.
Blanchir les petits pois (sans les décongeler) dans l'eau bouillante pendant 15 à 20 secondes jusqu'à ce qu'ils remontent complètement à la surface.
Râpez le fromage.
Faites bouillir les œufs durs, épluchez-les, coupez-les en deux. Séparez les jaunes et broyez-les à l'aide d'une râpe fine ou d'un tamis. Coupez les blancs en cubes.
Arrosez le persil avec de l'eau, coupez les tiges en excès, hachez les légumes verts et mélangez avec la mayonnaise.
Récupérez la salade de poulet en couches avec des ananas et du fromage dans un récipient profond à parois hautes, en suivant la séquence : œuf, ananas, poulet, petits pois. Enduire toutes les couches de vinaigrette préparée. Retournez rapidement la collation assemblée sur un plat plat, en conservant sa forme.
Saupoudrer de fromage râpé et de jaune de poulet sur le plat fini.

Avec poitrine fumée et maïs

Durée : 60-70 minutes.
Nombre de portions : 5-6 personnes.
Teneur calorique du plat : 121 kcal/100 grammes.
Objectif : collation.
Cuisine : européenne.
Difficulté : facile.

Une salade très satisfaisante avec de la poitrine de poulet fumée et des ananas satisfait parfaitement la faim et peut remplacer avec succès un déjeuner ou un dîner entier. N'oubliez pas que les craquelins, trempés dans le jus des ingrédients et de la vinaigrette, deviennent détrempés, mous et insipides. Vous devez laisser infuser le snack au réfrigérateur sans eux. Ajoutez les crackers seulement avant de servir afin qu'ils n'aient pas le temps de perdre leur agréable consistance croustillante.

Ingrédients:

maïs en conserve – 150 g;
ananas frais – 1 pièce;
poitrine de poulet fumée – 300 g;
mayonnaise – 3 c. l.;
craquelins – 30 g;
haricots rouges en conserve – 150 g;
concombres marinés – 100 g.

Mode de cuisson :

Égoutter la boîte de maïs.
Épluchez l'ananas de sa peau épaisse, coupez les extrémités, découpez le noyau et coupez la pulpe en petits morceaux.
Coupez le magret fumé en gros cubes.
Placez les haricots dans une passoire et rincez la saumure.
Rincer les concombres de la saumure, coupés en fines tranches.
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise, ajouter les crackers.

Au chou chinois

Durée : 50 à 60 minutes.
Nombre de portions : 4-5 personnes.
Teneur calorique du plat : 71 kcal/100 grammes.
Objectif : collation.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

Une salade très juteuse de poitrine de poulet et d'ananas avec du chou chinois frais est faible en calories et peut être incluse dans les menus diététiques. Pour rendre le plat plus sain et diététique, vous pouvez ajouter un peu d'assaisonnement au curry, qui a un effet brûle-graisse. N'oubliez pas qu'une telle collation ne peut pas être conservée longtemps - les légumes perdent propriétés bénéfiques, et le filet bouilli sèche et devient dur.

Ingrédients:

chou chinois – 150 g;
citron – 1 pièce;
filet de poulet – 200 g;
ananas frais - la moitié.;
huile végétale – 2 c. l.;
oignon – 1 pièce;
œuf de poule – 1 pc.

Mode de cuisson :

Lavez le chou, coupez le pédoncule et coupez les feuilles en petits morceaux.
Faire bouillir le filet coupé en cubes moyens.
Épluchez l'ananas de sa peau épaisse, coupez les extrémités, retirez le noyau. Coupez la pulpe en morceaux triangulaires.
Épluchez l'oignon des coques sèches, coupez les extrémités et coupez-le en petits cubes.
Faire bouillir l'œuf, peler la coquille, couper en petits cubes.
Mélangez les ingrédients, assaisonnez la salade avec de l'huile, ajoutez un peu de sel, versez le jus de citron et remuez.

Aux champignons

Durée : 60-70 minutes.
Nombre de portions : 5-6 personnes.
Teneur calorique du plat : 132 kcal/100 grammes.
Objectif : collation.
Cuisine : européenne.
Difficulté : facile.

Une salade copieuse de poitrine de poulet fumée et d'ananas additionnée de champignons frits est parfaite pour décorer une table de fête. Pour donner au plat un goût plus intéressant, ajoutez du fromage à saucisse fondu au lieu du fromage ordinaire. Il se marie bien avec les haricots en conserve, mettra en valeur le goût de la poitrine de poulet fumée et rendra la salade un peu plus épaisse en consistance.

Ingrédients:

champignons frais – 200 g;
champignons forestiers surgelés - 100 g;
haricots rouges en conserve – 100 g;
fromage à pâte dure – 100 g;
ananas frais – 200 g;
huile végétale – 1 cuillère à soupe. l.;
mayonnaise – 3 c. l.

Mode de cuisson :

Décongelez les champignons sauvages sous l’eau tiède courante.
Lavez les champignons, enlevez la saleté et le sable. Couper en fines tranches le long de la tige, faire revenir avec les champignons sauvages décongelés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en ajoutant de l'huile végétale.
Coupez le magret fumé en cubes moyens.
Rincez les haricots rouges en conserve de la saumure et égouttez-les dans une passoire.
Râpez le fromage.
Épluchez l'ananas, retirez les extrémités et le cœur, coupez la pulpe en cubes.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade de mayonnaise.

Durée : 15-20 minutes.
Nombre de portions : 4-5 personnes.
Teneur calorique du plat : 109 kcal/100 grammes.
Objectif : collation.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

Une délicieuse salade de poitrine de poulet fumée et d’ananas agrémentera n’importe quel dîner. La recette est simple, facile et rapide à exécuter. Pour éviter que les noix ne deviennent amères, elles doivent être préalablement trempées dans de l'eau froide. Pour ce faire, retirez la coque, retirez le noyau, décollez la coque, mais n'écrasez pas les noix. Remplissez-les d'eau glacée et mettez-les au réfrigérateur toute la nuit.

Ingrédients:

noix – 70 g;
ananas en conserve – 200 g;
poitrine de poulet fumée – 200 g;
crème sure 15% - 3 c. l.;
petits pois sucrés surgelés – 100 g.

Mode de cuisson :

Noix peler et écraser.
Coupez la poitrine fumée en cubes moyens.
Blanchir les petits pois dans l'eau bouillante sans les décongeler pendant 15 à 20 secondes.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter la crème sure, bien mélanger.

Régime au céleri

Durée : 60-70 minutes.
Nombre de portions : 3-4 personnes.
Teneur calorique du plat : 64 kcal/100 grammes.
Objectif : collation.
Cuisine : européenne.
Difficulté : facile.

Une excellente salade diététique qui peut être incluse dans votre menu quotidien de perte de poids. Il satisfait bien la faim, mais sa teneur en calories est très faible. Tous les ingrédients forment ensemble un plat équilibré qui fournit à l’organisme des protéines, des fibres et des vitamines. Pour ramollir la salade, épluchez la couche extérieure dure des branches de céleri avant de l'ajouter.

Ingrédients:

céleri – 200 g;
ananas frais – 300 g;
filet de poulet – 200 g;
huile d'olive – 1 cuillère à soupe. l.;
citron – 1 pièce;
oignon – 1 pc.

Mode de cuisson :

Lavez le céleri, coupez le rhizome, coupez les tiges en fines tranches.
Faire bouillir le filet coupé en petits cubes.
Épluchez l'ananas, retirez le noyau, coupez la pulpe en petits cubes.
Épluchez l'oignon, retirez les extrémités et coupez-le en fines lanières.
Mélanger les ingrédients, assaisonner la salade avec du jus de citron et huile d'olive.

Durée : 50 à 60 minutes.
Nombre de portions : 2-3 personnes.
Teneur calorique du plat : 106 kcal/100 grammes.
Objectif : collation.
Cuisine : asiatique.
Difficulté : facile.

Une salade tiède et copieuse qui intéressera vos invités avec une combinaison inhabituelle de saveurs. La température optimale pour servir le plat est de 36 à 40 °C. Assurez-vous que la collation n'est pas chaude. Pour choisir un avocat frais pour une salade, faites attention à la peau et à la texture du fruit : il doit être vert foncé, sans taches noires, et non élastique au toucher. Cet avocat ne sera pas amer et ne sera pas trop dur.

Ingrédients:

cacahuètes – 50 g;
avocat – 1 pièce;
filet de poulet – 200 g;
ananas en conserve – 150 g;
huile d'olive – 1 cuillère à soupe. l.;
Sauce Teriyaki – 1 cuillère à soupe. l.

Mode de cuisson :

Retirez les cacahuètes de leur coque, coupez-les en fins flocons et faites-les chauffer dans une poêle.
Coupez le filet en fines tranches, faites-le mariner dans la sauce teriyaki pendant 20 à 30 minutes, puis faites-le frire.
Coupez l'avocat en deux, pelez la peau et retirez le noyau. Coupez la pulpe en cubes moyens.
Égoutter les ananas dans une passoire pour retirer le sirop.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade avec de l'huile d'olive.

Vidéo

Une salade internationale aux ananas et à la poitrine de poulet peut être préparée de différentes manières : avec des poivrons et de la viande fumée, c'est un plat caribéen, et avec des olives et des herbes, c'est une salade grecque.

Cette recette peut même être complétée par des spaghettis et des tomates, auquel cas elle appartiendra à la cuisine italienne.

Le plat peut être servi froid ou chaud, tous les ingrédients sont hachés et assaisonnés avec une variété de sauces.

La salade s'avère assez aromatique et a un goût aigre-doux.

Salade d'ananas et poitrine de poulet - principes généraux de préparation

Les constantes de la recette sont le poulet et l’ananas, car ce sont les ingrédients principaux. Vous ne pouvez pas vous passer de la vinaigrette, car sans elle, elle sera sèche. N'oubliez pas que des produits bien préparés représentent déjà la moitié du succès.

La viande de poulet est populaire car ce produit est abordable pour beaucoup. S'il s'agit de viande congelée, elle ne doit être décongelée qu'à une température de 22-25°C. Le poulet doit être lavé à l'eau et bouilli à feu doux. N'oubliez pas d'écumer la mousse et de baisser le feu après ébullition. Ensuite, la viande doit être refroidie et séparée des os. Retirez la peau et coupez le filet en morceaux de la forme et de la taille souhaitée. Pour une salade d'ananas et de poitrine de poulet, on utilise non seulement du poulet bouilli, mais également du poulet fumé et cuit au four. Le filet fumé peut être acheté dans n'importe quel supermarché et le filet cuit au four peut être cuit au four. Mais avant d'envoyer la viande dans la salade, n'oubliez pas d'en retirer la peau, de couper tous les tendons et cartilages. Pour ce plat, seule la viande blanche est utilisée.

Les ananas peuvent être utilisés frais ou en conserve. Les fruits frais doivent être choisis correctement : leur arôme doit être doux et délicat, et le son lorsqu'on frappe leur fût doit être sourd.

Les ananas en conserve doivent être ouverts, égouttés, hachés et ajoutés à la salade. Gardez-les ouverts longtemps boîte de conserve est interdit, car le processus d'oxydation commencera et le produit se détériorera simplement.

La mayonnaise est le plus souvent utilisée comme vinaigrette (de préférence maison). Il peut également s'agir de yaourt, de crème sure, d'huile d'olive, d'huile végétale, etc.

Vous pouvez expérimenter avec le reste des ingrédients de la salade. Ils doivent être lavés et pelés, bouillis ou frits et coupés.

Salade classique à l'ananas et poitrine de poulet

La salade d'ananas et de poitrine de poulet se prépare assez rapidement (45-50 minutes).

Ingrédients

Poitrine – 200/250 gr.

Ananas au sirop – 280 gr.

Oeufs – 2 pièces.

Maïs sucré en conserve – 250 gr.

Fromage à pâte dure – 140 gr.

Sauce mayonnaise – 100 gr.

Mélange d'épices au curry - une pincée

Un peu de sel et de poivre.

Méthode de cuisson

1. Le poulet préparé selon les règles est coupé en petits cubes.

2. Égouttez le sirop des ananas et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Les ingrédients doivent être transférés dans un grand plat.

3. Les œufs sont cuits 5 à 7 minutes après l'ébullition. Après cela, ils doivent être transférés vers eau froide, au bout de 3 minutes, épluchez et coupez en morceaux moyens.

4. Le fromage à pâte dure frais est coupé en petits morceaux.

5. Ensuite, vous devez ouvrir le maïs, en égoutter le sirop et le verser dans un bol.

6. Tous les produits sont saupoudrés de sel et d'épices, versés avec de la mayonnaise et bien mélangés. Et enfin, le plat est infusé une demi-heure au réfrigérateur.

Salade d'ananas et poitrine de poulet « Veterok »

Ce plat moyennement calorique aux légumes se prépare en 55 minutes.

Ingrédients

Poitrine de poulet – 200 gr.

Ananas – 180 gr.

Pékin – 80 gr.

Paprika rouge – 60 gr.

Maïs doux – 200 gr.

Sauce mayonnaise – 130 gr.

Assaisonnement au curry - une pincée

Un mélange de poivrons - à votre goût.

Mode de cuisson :

1. La viande de poulet préparée conformément aux règles doit être coupée en cubes moyens.

2. Dans cette recette, vous pouvez utiliser non seulement des fruits en conserve, mais également des fruits frais, coupés en petits morceaux et versés dans un grand bol avec le poulet.

4. Le sirop est égoutté du maïs, après quoi il doit être versé dans un bol avec tous les produits.

5. Vous devez ajouter des épices à la sauce et verser les ingrédients dessus. Le tout est soigneusement mélangé et disposé sur des feuilles de Pékin.

6. Le plat doit être refroidi au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Salade d'ananas et poitrine de poulet (aux cèpes)

Dans cette recette, vous pouvez utiliser de la viande de poulet bouillie, fumée ou cuite au four de votre choix.

Ingrédients

Viande de poulet blanche – 250 gr.

Rondelles d'ananas au sirop – 350 gr.

Cèpes – 280 gr.

Oeuf – 2 pièces.

Fromage – 190 gr.

Oignon blanc – 50 gr.

Beurre – 50/80 gr.

Gousses d'ail – 4 pcs.

Sel et poivre au goût

Sauce mayonnaise – environ 200 gr.

Bouquet de persil ou d'aneth

Mode de cuisson :

1. Vous devez décider du type de viande et la cuire conformément aux règles. Coupez ensuite le filet en morceaux moyens et placez-le dans un grand plat.

2. Égouttez le jus des ananas, coupez-le en carrés moyens et ajoutez-le au poulet.

3. La salade à l'ananas et à la poitrine de poulet comprend des champignons, il est préférable d'en utiliser des blancs. Ils doivent être lavés, nettoyés et séchés sur une serviette. Coupez ensuite les champignons en morceaux moyens pour qu'ils ne soient pas trop petits après la friture. Faites-les revenir dans le beurre avec l'oignon épluché et finement haché.

4. Ensuite, vous devez faire bouillir, peler et couper les œufs en petits morceaux.

5. Le fromage peut être coupé en petits cubes ou râpé sur une râpe grossière.

6. Tous les ingrédients ci-dessus doivent être dans un grand plat.

7. Procédez ensuite au ravitaillement. Pour ce faire, pressez l'ail dans la sauce et ajoutez les épices.

8. Assaisonnez les ingrédients dans un bol avec la sauce, mélangez bien le tout. La salade peut être disposée dans des petits saladiers et garnie de persil ou d'aneth.

Salade étagée aux ananas et poitrine de poulet « Fan »

La salade Veer est assez copieuse et riche en calories. Il est beaucoup plus long à préparer que les autres.

Ingrédients

Poitrine de poulet bouillie – 450 gr.

Rondelles d'ananas – 250 gr.

Oeuf de poule – 3 pcs.

Pommes de terre bouillies – 300/400 gr.

Champignons marinés – 250 gr.

Fromage à pâte dure – 230 gr.

Oignon blanc – 180 gr.

Sauce mayonnaise – environ 400 gr.

Gousses d'ail – 5 pièces.

Feuille de laurier séchée

Mélange de poivre

Vinaigre blanc 9% – 65 gr.

Sucre cristallisé – 60 gr.

Sel de table – 15 gr.

Eau bouillie – 200 ml.

Grenade – 50 gr.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir la poitrine de poulet avec le laurier selon les règles. Coupez le filet fini en cubes de taille moyenne.

2. Faites ensuite mariner les oignons. Pour ce faire, mélangez eau bouillie avec du sucre semoule, du sel et du vinaigre blanc. Épluchez, lavez et coupez l'oignon blanc en demi-rondelles et couvrez d'eau chaude pendant 12 minutes. Après cela, rincez-le à l'eau froide courante et placez-le dans la solution de marinade.

3. Les pommes de terre doivent être bouillies dans de l'eau, pelées et râpées sur une râpe grossière.

4. Oeufs de poule faire bouillir, éplucher après avoir trempé 3 minutes dans l'eau froide et broyer sur une râpe grossière.

5. Filtrez le liquide des champignons marinés et coupez-les en tranches.

6. La salade d'ananas et de poitrine de poulet comprend des fruits en conserve qui doivent être coupés en petits cubes.

7. Ajoutez un mélange de poivrons à la sauce et remuez.

8. Préparez un plat large et graissez le fond avec une fine couche de sauce et disposez les ingrédients en éventail en couches dans l'ordre suivant :

oignon blanc mariné

viande de poulet

pomme de terre

champignons marinés

9. Tartiner chaque couche de sauce.

10. Décorez la couche supérieure du ventilateur avec des graines de grenade et placez la salade finie au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.

Salade hypocalorique aux ananas et poitrine de poulet

C'est un plat sain avec de l'ananas frais, de l'huile d'olive, des légumes et des cacahuètes.

Ingrédients

Poitrine de poulet – 450 gr.

Ananas frais – 280 gr.

Huile d'olive – 60 gr.

Sauce soja – 30 gr.

Vinaigre de vin blanc – 15 g.

Miel – 30 gr.

Poudre de racine de gingembre – une pincée

Laitue - botte

Carottes – 180 gr.

Paprika rouge – 80 gr.

Oignon violet – 50 gr.

Quelques cacahuètes grillées au sel

Mode de cuisson :

1. La viande, préparée dans le respect des règles, doit être coupée en longs morceaux d'épaisseur moyenne (coupés le long du filet) et frite sur un grill ou une poêle avec un minimum d'huile. N'oubliez pas de le saler et de le poivrer avant de le faire. Après la friture, placez la viande dans une assiette et réservez-la.

2. Salade faible en calories avec des ananas et de la poitrine de poulet, il faut utiliser des fruits frais, qui doivent être coupés en rondelles et en extraire un peu de jus. Réservez l'ananas et ne versez pas le jus, il sera nécessaire à la vinaigrette.

3. Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le vinaigre blanc, le miel, le gingembre en poudre et ajoutez le jus que vous avez pressé de l'ananas. Fouettez le liquide, badigeonnez-le de l'ananas et faites-le frire pendant 3 minutes maximum.

4. Tous les autres légumes doivent être lavés, pelés et coupés en petits morceaux.

5. Disposez les légumes sur le plat à votre guise, garnissez de rondelles d'ananas et de viande. Saupoudrer la salade de cacahuètes grillées et arroser de vinaigrette.

Salade tiède aux ananas et poitrine de poulet

Cette recette est également considérée comme faible en calories et convient tout à fait aux personnes qui suivent un régime.

Ingrédients

Basique:

Riz long – 180 gr.

Viande de poulet blanche – 400 gr.

Ananas frais non sucré – 300 gr.

Petits pois frais surgelés – 120 gr.

Paprika rouge – 50 gr.

Cacahuètes au sel – 80 gr.

Jeunes pois mange-tout en cosses – 40 gr.

Huile d'olive – 15 gr.

Poudre de poivre noir – à votre goût

Un peu de sel marin

Pour faire le plein :

Un demi citron

Huile d'olive – 40 gr.

Huile d'arachide – 15 gr.

Une pincée de poivre noir et de sel marin.

Mode de cuisson :

1. Versez les pois verts dans une assiette et décongelez-les à une température de 22-25°C. Vous devez mettre une casserole sur le feu, lorsque l'eau bout, y verser les petits pois et après quelques minutes, les retirer. Immédiatement après, plongez-le dans de l'eau froide avec de la glace et séchez-le.

2. Lavez le riz, faites-le bouillir et rincez-le jusqu'à ce qu'il soit friable.

3. Le filet préparé conformément aux règles doit être légèrement frit dans l'huile d'olive et coupé en cubes moyens.

4. La salade tiède aux ananas et à la poitrine de poulet implique l'utilisation de fruits frais, qui doivent être pelés et coupés en petits carrés.

6. Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive et l'huile d'arachide, ajoutez le sel marin, la poudre de poivre et fouettez le mélange.

7. Versez tous les produits ci-dessus dans un grand plat, versez la vinaigrette et mélangez bien.

8. Garnir la salade de cosses et de cacahuètes grillées.

Salade d'ananas et poitrine de poulet (avec croûtons)

Un plat simple qui peut être préparé en une demi-heure.

Ingrédients

Poitrine – 280 gr.

Rondelles d'ananas au sirop – 180 gr.

Pain blanc – 120 gr.

Fromage à pâte dure – 180 gr.

Sauce mayonnaise – 150 gr.

Un peu d'huile d'olive

Mode de cuisson :

1. Séparez la viande de poulet crue des os, lavez-la et coupez-la en petits morceaux. Faire frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

2. Coupez le pain en cubes moyens et faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

4. Tranchez les ananas.

5. Mélangez tous les ingrédients dans un bol et ajoutez la sauce. La salade à l'ananas et au blanc de poulet est prête, mettez-la au réfrigérateur.

Salade d'ananas et poitrine de poulet (aux olives)

En plus des ingrédients principaux, cette recette utilise des olives et des olives noires.

Ingrédients

Viande de poulet blanche – 450 gr.

Rondelles d'ananas au sirop – 250 gr.

Paprika – 185 gr.

Olives – 150 gr.

Olives farcies – 150 gr.

Bouquet de verdure

Mode de cuisson :

1. Coupez le filet préparé dans les règles en petits cubes.

2. Utilisez du paprika jaune, rouge et orange. Épluchez, lavez et coupez le légume en carrés moyens.

3. Cette salade de poitrine de poulet à l'ananas utilise des fruits en conserve. Filtrez le sirop et coupez-le en morceaux.

4. Coupez les olives et les olives noires en cercles.

5. Mélangez tous les ingrédients dans un grand plat avec la mayonnaise. Placez la salade au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Salade d'ananas et poitrine de poulet - trucs et conseils utiles

Pour la salade, utilisez de la poitrine de poulet fraîche et non congelée.

Cela dépend beaucoup du filet de poulet et vous ne devez donc pas le faire trop cuire. Placez-le dans de l'eau bouillante salée et laissez cuire 25 minutes maximum. De cette façon, la viande sera plus juteuse et la salade d'ananas et de poitrine de poulet sera délicieuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices au bouillon.

La viande bouillie contient moins de calories, mais elle s'avère sèche. La viande frite, cuite au four et fumée est plus juteuse, mais riche en calories.

Si vous préparez une salade avec de la mayonnaise et du fromage, n'y ajoutez pas de sel, car ces produits contiennent déjà du sel.

Si vous voulez que le plat soit plus copieux, utilisez des céréales de riz, des pommes de terre, champignons frits, haricots, etc.

Les légumes, les fruits et les herbes rendent la salade diététique.

Au stade de la préparation des aliments, pressez soigneusement le jus des fruits afin que la salade d'ananas et de poitrine de poulet ne devienne pas aqueuse.

La mayonnaise maison est beaucoup plus savoureuse et plus saine que la mayonnaise du commerce.

Une salade appétissante à l'ananas est un bon ajout à tous les plats d'accompagnement et plats de viande. Une combinaison inhabituelle d'ingrédients vous permet d'essayer des plats complètement nouveaux et étonnants. Par exemple, le plus simple et plats délicieux Peut être cuisiné avec de la poitrine de poulet et du fromage. L'ananas sucré s'associe également de manière originale avec des bâtonnets de crabe et des noix. Nous avons sélectionné le plus options intéressantes utilisation d'un tel ingrédient. Avec son aide, vous pourrez diversifier vos plats habituels. Il vous suffit de choisir instructions appropriées avec des photos et des vidéos et commencez à cuisiner.

Salade simple avec ananas en conserve, poitrine de poulet et fromage - recette étape par étape avec photos

Une combinaison inhabituelle d'ananas avec de la poitrine de poulet et du fromage à la crème est idéale pour préparer une salade appétissante. Ce plat se marie bien avec divers plats d'accompagnement. Cependant, il peut être complété par d’autres ingrédients. Nous avons sélectionné une recette qui vous aidera à apprendre à cuisiner un tel plat avec des carottes et des herbes.

Ingrédients pour préparer une salade avec filet de poulet, fromage et ananas

poitrine de poulet - 2 pièces;
rondelles d'ananas en conserve - 200 g;
carottes - 200 g;
plumes d'oignon - un bouquet;
fromage à la crème - 150 g;
amandes hachées - 3 cuillères à soupe;
sel, poivre - au goût.

Photos étape par étape de la recette d'une salade d'ananas sucrés, poitrine de poulet et fromage à la crème

Préparez les ingrédients du travail : faites bouillir la poitrine et les carottes, hachez les plumes d'oignon. Broyer les rondelles d'ananas dans un mixeur.

Coupez les carottes en petits morceaux.

Cassez la poitrine de poulet en morceaux. Placez les ingrédients préparés dans un saladier.

Mélangez les ingrédients.

Ajouter le fromage à la crème.

Mélangez la salade.

Poivrez et salez la salade, mélangez à nouveau.

Comment préparer une salade d'ananas et de bâtonnets de crabe - recette vidéo étape par étape

Les bâtonnets de crabe tendres sont un ingrédient universel pour la cuisine différents plats. Par conséquent, nous ne pouvions pas nous empêcher de proposer aux femmes au foyer modernes la recette suivante. Une salade facile à préparer avec des ananas et des bâtonnets de crabe a un goût original. Il complétera parfaitement table de fête.

Recette vidéo pour faire une salade d'ananas avec des bâtonnets de crabe

Un didacticiel vidéo détaillé expliquera étape par étape aux téléspectateurs les règles de préparation d'une salade d'ananas avec des bâtonnets de crabe. Ce plat a un goût très léger et agréable. En même temps, c'est assez simple à préparer. Cela le rend parfait pour préparer rapidement la réception des invités.

Salade étagée originale aux ananas, poulet et fromage - une recette simple avec vidéo

La version classique de la préparation d'une salade à l'ananas et au poulet peut être considérablement améliorée en disposant un tel plat en couches. La présentation insolite ravira certainement les invités. De plus, ce plat peut être servi en petites portions. Une salade exquise et très savoureuse plaira même aux gourmets les plus exigeants. Il a une légèreté et une fraîcheur particulières. C’est donc idéal pour préparer les vacances d’automne et d’hiver.

Recette vidéo pour préparer une salade de poulet originale à l'ananas et au fromage

Pour bien cuisiner salade de poulet avec les ananas, il faut connaître les particularités de la combinaison d'ingrédients. L'auteur de la prochaine vidéo vous expliquera en détail comment préparer un tel plat. Des conseils étape par étape et détaillés vous aideront à réaliser facilement un plat très inhabituel. Même si l'hôtesse le cuisine pour la première fois.

Incroyable salade d'ananas, poitrine de poulet et champignons en couches - recette avec photos

Servir n'importe quelle salade de manière originale est aussi simple que de décortiquer des poires. Pour ce faire, il vous suffit de le faire gonfler. Dans ce cas, le plat fini peut être soit placé dans un grand saladier, soit divisé en portions. Par conséquent, nous vous recommandons de lire attentivement les instructions suivantes. La recette photo décrit en détail les règles de préparation d'une salade en couches très inhabituelle à partir d'ananas en conserve, de champignons et de poitrine de poulet.

Ingrédients pour la recette de la salade étagée de poulet, ananas et champignons

poitrine de poulet - 500 g;
rondelles d'ananas (en conserve) - 100 g;
concombres en conserve - 1 pièce;
Chou chinois - 150 g;
champignons marinés - 50-70 g;
olives - un demi-pot;
maïs en conserve - une demi-boîte;
mayonnaise, ketchup - au goût.

Photo de recette de salade d'ananas avec poitrine de poulet et champignons marinés

Coupez les concombres, les olives et les champignons en petits morceaux. Hachez le chou de Pékin.

Broyer les rondelles d'ananas. Placer le chou chinois et le maïs dans un saladier.

Placer les ananas, le poulet, les olives, les concombres et les champignons.

Enrober les ingrédients disposés de mayonnaise et de ketchup.

Répétez la disposition des ingrédients selon le motif indiqué, décorez avec des herbes dessus.

Une salade simple avec poitrine de poulet, ananas et maïs en couches - recette détaillée avec photos

La douceur de l'ananas et du maïs est une excellente combinaison que les chefs utilisent depuis longtemps pour préparer de véritables chefs-d'œuvre. Et les plats qui en sont préparés sont particulièrement légers. Nous recommandons donc à tous les connaisseurs de haute cuisine de se familiariser avec les instructions suivantes. La recette photo vous expliquera étape par étape comment préparer rapidement et facilement une salade d'ananas en couches avec de la poitrine de poulet et du maïs.

Ingrédients pour salade d'ananas avec poitrine de poulet et maïs

poitrine de poulet fumée - 450 g;
fromage à pâte dure - 200 g;
morceaux d'ananas en conserve - un demi-pot;
maïs en conserve - 1 boîte;
œuf - 3 pièces;
mayonnaise - 14 cuillères à soupe;
yaourt - 4 cuillères à soupe;
raisins secs - une poignée;
poivre, sel, céleri mariné - au goût.

Recette photo de salade feuilletée à l'ananas avec poitrine de poulet et maïs

Coupez la poitrine de poulet en cubes et râpez le fromage. Faire bouillir et hacher les œufs. Mélangez la mayonnaise et le yaourt. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre au goût. Placer le magret dans un saladier transparent.

Verser la vinaigrette sur la poitrine.

Disposez le fromage.

Disposez le maïs.

Verser la sauce sur le maïs.

Disposez les œufs.

Placez la poitrine sur les œufs.

Ajoutez du céleri mariné pour ajouter un peu de piquant au plat.

Verser la sauce sur le céleri. Disposez le fromage dessus.

Placer la poitrine de poulet.

Disposez les morceaux d'ananas.

Verser la vinaigrette sur les morceaux d'ananas. Disposez les raisins secs dessus.

Placez le fromage râpé et enduisez-le de mayonnaise et de poivre.

Salade d'ananas insolite au fromage et à l'ail - recette photo étape par étape

Vous pouvez combiner de l'ananas sucré en conserve non seulement avec viande de poulet ou des champignons. Une salade d'ananas avec du fromage et de l'ail s'avérera inhabituelle. Le plat salé est bien plus savoureux que l'écureuil classique. En même temps, le piquant de l'ail et la tendreté des morceaux d'ananas créent une combinaison originale et se mettent bien en valeur.

Liste des ingrédients pour préparer la salade d'ananas à l'ail et au fromage

ananas en conserve - 340 g;
fromage à pâte dure - 400 g;
maïs en conserve - 280 g;
ail - 3 gousses;
mayonnaise - 2 c.

Recette avec photos de préparation d'une salade d'ananas à l'ail et au fromage à pâte dure

Placez l'ananas en conserve dans une passoire et laissez le sirop s'égoutter complètement. Transférez ensuite l'ingrédient dans un saladier.

Râpez le fromage sur une râpe fine.

Épluchez l'ail et passez-le au presse-ail. Mélanger les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise et du sel au goût.

Délicieuse salade de poulet fumé et d'ananas - recette photo détaillée

Le poulet bouilli ordinaire dans les salades à l'ananas peut facilement être remplacé par de la viande fumée. Cet ingrédient rehaussera le goût frais du plat. Vous pouvez compléter les principaux composants d'un tel plat avec du riz, comme suggéré dans notre recette, et des légumes. Le concombre, les tomates et les poivrons se marient bien avec les morceaux d'ananas et le poulet.

Liste des ingrédients de la recette de salade de poulet fumé et ananas

riz - 100 g;
poitrine de poulet - 2 pièces;
rondelles d'ananas - un demi-pot;
maïs - boîte de conserve;
plumes d'oignon - un petit bouquet.

Recette avec photos de préparation d'une délicieuse salade au poulet fumé et aux ananas

Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, laisser refroidir. Coupez la poitrine de poulet en petits cubes.

Broyer les rondelles d'ananas. Mélangez le riz avec le poulet fumé.

Hachez les plumes d'oignon. Mélangez tous les ingrédients, y compris le maïs. Assaisonner la salade de mayonnaise.

La salade la plus délicieuse aux ananas et aux noix - recette avec photos étape par étape

La salade d'ananas et de noix la plus appétissante et la plus délicieuse est parfaite pour une collation rapide avant un festin. C'est facile à préparer et c'est un plat très copieux. Se marie très bien avec les pommes de terre et la viande. Ce sera un excellent ajout aux collations et aux sandwichs.

Ingrédients pour une délicieuse recette de salade d'ananas et de noix en conserve

morceaux d'ananas - 1 cuillère à soupe;
noix - 0,5 cuillère à soupe;
céleri - 1 branche;
raisins secs - 0,5 cuillère à soupe;
poitrine de poulet - 2 pièces;
yaourt - 2/3 tasse;
miel - 1 cuillère à soupe;
coriandre - un petit bouquet;
sel, poivre - au goût.

Recette avec photo de préparation d'une salade aux noix et ananas

Hachez la branche de céleri et la coriandre. Enduisez la poitrine de poulet de vos épices préférées et faites cuire au four (30 minutes suffisent). Préparez le reste des ingrédients.

Mélangez l'ananas avec les noix, les herbes et les raisins secs. Refroidissez et hachez la poitrine de poulet.

Assaisonnez la salade avec du miel et du yaourt, du sel et du poivre.

Avant de servir, décorer d'herbes.

Vous pouvez utiliser de l'ananas frais ou en conserve dans une variété de salades. Par exemple, cela pourrait être un plat ordinaire de crabe ou de poulet. La salade de Pékin sera également incroyable. Un plat très léger et délicat au goût sucré séduira tous les gourmets. Vous pouvez également combiner des ananas avec des champignons et du fromage. Dans cette collection, nous avons inclus des plats classiques et nouveaux. À l'aide de recettes photo et vidéo simples, vous pouvez préparer des recettes régulières ou salade feuilletée. Une présentation originale vous aidera à diversifier facilement votre table de fêtes. Et la salade préparée aux ananas plaira certainement à tous ceux qui la goûteront.

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Et l'ananas est apparu sur nos tables relativement récemment - probablement à la fin du 20e siècle. Nos concitoyens ont apprécié la combinaison inhabituelle et réussie de viande et de fruits exotiques, c'est pourquoi le plat a immédiatement gagné en popularité. Aujourd'hui, cette salade est préparée avec différents ingrédients - l'imagination n'est limitée que par les préférences gustatives. Dans notre revue, nous vous proposons recette classique, ainsi que plusieurs de ses variantes pour n'importe quelle table.

[Cacher]

Salade traditionnelle à l'ananas et poitrine de poulet

Le goût de ce plat dépend en grande partie d'un filet de poulet bien cuit. Il ne doit pas être cuit plus d'une demi-heure dans un bouillon salé aux épices. Pour créer un goût encore plus brillant et plus riche, la viande de poulet peut être légèrement dorée dans une poêle ou au four. La version classique de la salade est très simple à préparer et contient très peu d'ingrédients. Cependant, grâce à l'ananas doux et tendre, le goût du plat dépasse toutes les attentes.

Ingrédients

un demi-kilo ou 2 poitrines de poulet;
boîte d'ananas en conserve;
3 œufs (6 cailles) ;
emballage de fromage à la crème fondu;
250-300 grammes de sauce mayonnaise.

Pour réduire la teneur en calories, la salade de poitrine et d'ananas peut être assaisonnée de crème sure faible en gras avec de la moutarde de Dijon, de l'huile d'olive et de la poudre d'ail.

Les épices sous forme d'ail et de moutarde contribueront à révéler et à mettre en valeur le goût délicat de la salade.

Préparation
On commence à cuire la viande avec le bon bouillon : mettez les poitrines de poulet dans de l'eau bouillante salée, laissez cuire environ 20-25 minutes à feu doux. 5 minutes avant d'éteindre, jetez deux feuilles de laurier et deux gousses d'ail dans le bouillon. Laissez refroidir le filet fini et assurez-vous de retirer la peau.
Faire bouillir et refroidir les œufs à l'avance.
Nous séparons la poitrine en fibres avec nos mains et les coupons. Coupez les œufs en cubes.
Coupez l'ananas en conserve en cubes ou en petits demi-anneaux. Broyer le fromage sur une râpe grossière. Si vous le souhaitez, vous pouvez râper une gousse d'ail avec. Conseil! À fromage fondu ne colle pas aux lames de la râpe, pré-lubrifier la surface huile végétale
. Choisissez également des variétés de fromages à pâte dure, par exemple le Druzhba classique.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter de la mayonnaise ou autre vinaigrette au goût, bien mélanger.

La salade d'ananas peut être pliée en couches dans des bols ou des bols transparents. Les couches sont posées dans l'ordre suivant : poulet, ananas, fromage, œufs. Chaque couche est trempée dans la sauce.

Galerie de photos

Salade tiède aux ananas et poitrine de poulet

Pour une version vidéo de la préparation de la version classique, regardez la vidéo de la chaîne Malinka Raj. Une salade tiède n'est pas seulement une entrée, mais un plat cuisiné complet pour le dîner. Grâce à l'association harmonieuse du filet de poulet et de l'ananas brésilien, vous vous régalerez ainsi que vos proches avec des plats délicieux et surtout sains. plat diététique

Ingrédients

. Cette salade est parfaite pour une table de fêtes, par exemple si vous remplacez le filet bouilli par du filet fumé. Le goût sera riche et riche.
un demi-kilo de filet de poulet;
200 grammes de champignons (les champignons de suspension et les cèpes conviennent également) ;
4 œufs de poule ;
oignon - tête moyenne;
boîte d'ananas en conserve (200 grammes);
huile d'olive extra vierge – pour la friture ;
une pincée de sel ;

Les épices sous forme d'ail et de moutarde contribueront à révéler et à mettre en valeur le goût délicat de la salade.

sauce mayonnaise au goût.
Placer les poitrines de poulet dans un bouillon bouillant salé et cuire jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. À la fin, ajoutez une gousse d'ail et quelques feuilles de laurier. Le bouillon préparé convient pour préparer une soupe légère.
Lavez les champignons ou autres champignons, épluchez-les, retirez la peau des chapeaux et coupez-les en 4 à 6 morceaux.
Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir légèrement dans l'huile d'olive, ajoutez les champignons et laissez mijoter sous le couvercle ouvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres - l'excès de liquide devrait disparaître.
Coupez le filet de poulet fini et les œufs en gros cubes. Pour garantir que les morceaux sont uniformes et que la viande ne se sépare pas en fibres, vous devez la hacher avec un couteau bien aiguisé.
Coupez les rondelles d'ananas en six morceaux - les morceaux doivent être gros.
Pendant que les champignons sont encore chauds, mélangez tous les ingrédients et ajoutez de la mayonnaise au goût. Le volume pour 4 à 5 portions est d'environ deux cuillères à soupe. Les champignons chauds feront que la sauce se répandra dans toute la salade.
Ce plat doit être servi chaud. Bon appétit!

La salade d'ananas peut être pliée en couches dans des bols ou des bols transparents. Les couches sont posées dans l'ordre suivant : poulet, ananas, fromage, œufs. Chaque couche est trempée dans la sauce.

Salade étagée aux ananas et poitrine de poulet « Fan »

Les salades feuilletées sont invariablement très appréciées sur les tables des fêtes. Cette salade est un peu plus longue à préparer que les autres recettes, elle est riche en calories et rassasiante. Servez-le en entrée ou en plat séparé. La recette tire son nom de la manière particulière de poser les couches - comme un éventail.

Ingrédients

un demi-kilo de filet de poulet ou 2-3 poitrines;
emballage d'ananas en conserve;
3 œufs ;
350 grammes ou 2-3 grosses pommes de terre ;
un pot de champignons marinés (250 grammes) ;
200 grammes de fromage à pâte dure (« russe »);
oignon - une tête;
sucre, sel, vinaigre - pour la marinade ;
mélange de poivre;
une grosse grenade – graines pour la décoration.

Les épices sous forme d'ail et de moutarde contribueront à révéler et à mettre en valeur le goût délicat de la salade.

Faire bouillir la viande de poulet dans un bouillon salé. Pour rendre le filet tendre et juteux, vous devez jeter la poitrine dans l'eau bouillante et cuire pas plus d'une demi-heure à feu doux. Refroidissez la viande finie.
Coupez l'oignon en demi-rondelles, versez dessus de l'eau bouillante et placez-le dans la marinade. La marinade est préparée de cette manière : ajoutez le sucre, le sel et le vinaigre à l'eau bouillie.
Faire bouillir les pommes de terre (avec leur peau) et les œufs à l'avance. Refroidir et râper sur une râpe grossière.
Placez les champignons dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide et coupez-les en petites tranches.
Selon la forme des morceaux, coupez les ananas soit en cubes, soit en demi-anneaux.
Mélangez la sauce mayonnaise avec un mélange de poivrons ; certaines ménagères ajoutent également de l'ail râpé pour un goût épicé.
Prenez un saladier profond et disposez les couches de salade dans l'ordre suivant : oignons marinés, poulet, pommes de terre, champignons, œufs, copeaux de fromage, ananas. Tartiner chaque couche d'un peu de sauce.
Épluchez la grenade, démontez-la et séparez les grains : disposez-les sur la salade.
Placez le plat au réfrigérateur ou dans un endroit frais. Attendez au moins 30 minutes avant de servir.

La salade d'ananas peut être pliée en couches dans des bols ou des bols transparents. Les couches sont posées dans l'ordre suivant : poulet, ananas, fromage, œufs. Chaque couche est trempée dans la sauce.

Salade du shérif

Cette salade d'ananas a reçu un nom si inhabituel pour une raison : elle cuit assez rapidement et son goût est riche et intense. Des ingrédients harmonieusement sélectionnés en font un plat universel pour toutes les occasions. La particularité de la salade est que tous les composants sont coupés en gros morceaux.

Ingrédients

filet de poulet – 1-1,5 poitrines ou 350 grammes ;
7 œufs de caille ;
100 grammes de champignons (marinés);
100 grammes de pruneaux ;
une demi-boîte ou 150 grammes d'ananas ;
deux concombres frais ;
mayonnaise pour la vinaigrette - 4 cuillères à soupe.

Les épices sous forme d'ail et de moutarde contribueront à révéler et à mettre en valeur le goût délicat de la salade.

Le filet bouilli et fumé convient à cette salade. La deuxième option est préférable, car elle se marie mieux avec les pruneaux. Coupez le filet de poulet en gros cubes.
Faites bouillir les œufs de caille, laissez-les refroidir et coupez-les en 4 moitiés.
Placez les champignons dans une passoire, coupez les gros chapeaux en deux et laissez les petits entiers.
Remplissez au préalable les pruneaux d'eau chaude, une fois les fruits gonflés, coupez-les en gros morceaux.
Disposez l'ananas en gros cubes ou en demi-anneaux.
Coupez le concombre et mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Assaisonner de mayonnaise et saler au goût après avoir ajouté la sauce.

La salade d'ananas peut être pliée en couches dans des bols ou des bols transparents. Les couches sont posées dans l'ordre suivant : poulet, ananas, fromage, œufs. Chaque couche est trempée dans la sauce.

La chaîne Recettes a préparé avec goût une instruction vidéo visuelle.

Salade de poulet aux ananas « Mesdames »

Cette recette est très similaire à la version classique, cependant, en raison de sa facilité de préparation et de sa faible teneur en calories, elle a acquis un nouveau nom. C'est une variante du plat que les femmes préfèrent utiliser comme collation ou comme dîner léger. Les adeptes du régime remplacent la mayonnaise par de l'huile d'olive.

Ingrédients

filet de poulet bouilli – 200 grammes (3-4 petites portions);
200 grammes d'ananas en conserve ;
50 grammes de fromage à pâte dure (« russe ») ;
1 gousse d'ail ;
sel et mayonnaise au goût.

Les épices sous forme d'ail et de moutarde contribueront à révéler et à mettre en valeur le goût délicat de la salade.

Le filet de poulet doit être bouilli dans de l'eau salée avec du laurier. Hachez la viande finie en lanières ou en cubes.
Égouttez les ananas dans une passoire et coupez-les en gros cubes.
Broyer le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
Écrasez l'ail avec la lame d'un couteau et hachez-le finement. Ajouter à la mayonnaise ou à l'huile d'olive pour la vinaigrette.
Mélanger tous les ingrédients, saler au goût et ajouter la vinaigrette. Si vous le souhaitez, nous décorons joliment la salade ou la plaçons dans des tartelettes, comme sur la photo.

Une salade d'ananas et de poitrine de poulet a probablement été inventée par un gourmet. Après tout, combiner le sucré et le salé dans un seul plat n’est pas typique des conservateurs. Même si d'un autre côté, dans ces deux-là, cela semblait complètement différents produits beaucoup de points communs. Par exemple, les deux sont diététiques et sains.

En général, la poitrine de poulet, ainsi que l'ananas, et surtout les produits en conserve, sont très accessibles et peu coûteux. On les trouve dans n'importe quel magasin et souvent dans le garde-manger. Ainsi, cette salade d'ananas et de poitrine de poulet peut être servie lorsque des invités inattendus arrivent. En même temps, un tel apéritif est très digne d'être présenté sur la table des fêtes.

Cependant, parfois une mauvaise préparation de cette salade gâche tout son goût. Ainsi, de nombreuses femmes au foyer cuisent simplement trop la poitrine pour qu'elle devienne sèche, mais les ananas, au contraire, ne sont pas séchés une fois le jus égoutté. La beauté du goût de cette salade réside dans l'équilibre de la jutosité. Pour que la poitrine de poulet soit juteuse, elle ne doit pas être cuite plus de 40 minutes après l'ébullition de l'eau. Et pour que l'ananas ne soit pas si juteux et écoeurant, il faut le sécher dans une passoire après avoir égoutté le jus.

Comment faire une salade d'ananas et de poitrine de poulet - 15 variétés

Cette collation est très polyvalente. Premièrement, sa recette vous sera utile la prochaine fois que vous sélectionnerez des plats pour la table de fête, car la salade est très savoureuse et a l'air très correcte. Deuxièmement, la recette vous sera utile dans le cadre d'un régime, car elle ne contient que des aliments faibles en calories. Et enfin, cela vous sera utile la prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de savoureux.

Ingrédients:

Filet de poulet - 500 g
Ananas en conserve - 1 boîte
Pomme - 1 pièce.
Fromage à pâte dure - 200g
Crème aigre
Citron

Préparation:

Faire bouillir le filet de poulet, laisser refroidir et couper en cubes. Égouttez les ananas et coupez-les en cubes si nécessaire.

Il vaut mieux payer un peu trop cher et acheter des ananas déjà coupés en morceaux, vous gagnerez ainsi un temps précieux.

Épluchez la pomme et coupez-la en petits cubes. Râper le fromage sur une râpe fine. Pour préparer la sauce, mélangez la crème sure avec le jus d'un demi citron jusqu'à consistance lisse.

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade de sauce.

C'est bien d'avoir des recettes bons plats qui peut être préparé en 5 minutes. En voici un.

Ingrédients:

Filet de poulet - 500g
Ananas - 400 g
Fromage à pâte dure - 200 g

Préparation:

Faire bouillir le filet de poulet.

Pour que le filet de poulet soit juteux, il ne doit pas être cuit plus d'une heure.

Coupez les ananas en cubes. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Une salade au nom aussi estival et lumineux trouvera certainement sa place sur la liste de vos snacks préférés.

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 500 g
Maïs en conserve - 100 g
poivron- 1 pièce.
Chou de Pékin - 1 pc.
Ananas - 1 pot
Mayonnaise
Huile d'olive
Jus d'ananas
Curry
Poivre blanc

Préparation:

Faire bouillir la poitrine de poulet. Pendant ce temps, retirez les graines et les tiges du poivron et coupez-le en petits cubes. Coupez le chou chinois en petits morceaux. Placez le maïs en conserve dans une passoire et laissez sécher quelques minutes. Après refroidissement complet, coupez le filet de poulet en cubes. Coupez les ananas en morceaux si nécessaire. Mélangez maintenant tous les ingrédients et ajoutez la sauce. Pour préparer la sauce, mélangez la mayonnaise, 40 ml de jus d'ananas, le poivre blanc, l'huile d'olive et le curry. Mélangez le tout et dégustez.

Chaque plat doit avoir sa particularité, son propre zeste. Cette salade se distingue par sa jutosité.

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 400 g
Vert
Ail

Préparation:

Faire bouillir la poitrine de poulet, la laisser refroidir et la couper en cubes. Coupez les ananas en cubes. Hachez finement les légumes verts (oignon, persil et aneth). Râpez l'ail sur une râpe fine. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise et saler la salade.

Bon appétit

Les salades d'ananas et de poitrine de poulet sont toujours faibles en calories. Dans cette recette, nous briserons cette tradition avec des croûtons maison.

Ingrédients:

Filet de poulet - 0,5 g
Ananas - 200 g
Pain - 100 g
Fromage à pâte dure - 100g

Préparation:

Tout d'abord, le filet de poulet doit être lavé, séché et frit dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit cuit dans une petite quantité d'huile. Coupez le pain en cubes d'environ 1 cm sur 1 cm. Placez les morceaux de pain sur une plaque à pâtisserie et mettez au four pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, râpez le fromage sur une râpe fine. Salez le jus des ananas. Mélanger les ananas, le poulet, le fromage. Assaisonner la salade de mayonnaise et saupoudrer de croûtons.

Bon appétit.

Cette salade est généralement préparée pour la table du Nouvel An. Facile à préparer, facile à décorer, en un mot, une aubaine pour la ménagère.

Ingrédients:

Filet de poulet - 500 g
Oeufs - 4 pcs.
Champignons frais - 400 g
Ananas - 1 pot
Fromage à pâte dure - 200 g

Préparation:

Faire bouillir le filet de poulet. Faire bouillir les œufs dur. Coupez les champignons en cubes et faites-les revenir dans un peu d'huile. Séparez les blancs des jaunes. Trois blancs sur une râpe grossière. Coupez les ananas en cubes. Trois jaunes sur une râpe fine.

Il existe plusieurs façons de préparer la salade. Vous pouvez mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Ou vous pouvez le disposer en couches de manière à ce que le poulet soit en bas et les ananas en haut.

Bon appétit.

De plus, la noix donne un goût épicé à la salade grâce à son apparence Cette entrée occupera une place centrale sur votre table de fêtes.

Ingrédients:

Filet de poulet - 400g
Champignons - 400g
Maïs en conserve - 1 boîte
Oeufs - 5 pièces
Pommes de terre - 4 pcs.
Ananas - 1 pot
Noix - 100g
Oignons verts

Préparation:

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Dans cette recette, vous pouvez l'utiliser comme champignons en conserve, dans ce cas nous les coupons simplement. Vous pouvez également utiliser des champignons frais, qui doivent être coupés et frits dans une petite quantité d'huile.

Après refroidissement complet, coupez le filet de poulet en cubes. Placez les ananas dans une passoire et salez le jus. Coupez les œufs en cubes. Trois pommes de terre sur une râpe grossière. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise. Disposez la salade en forme d'ovale, décorez de noix et d'oignons, pour que notre salade ressemble à un ananas.

Cette salade se distingue non seulement par sa présentation originale, mais aussi par son goût original.

Ingrédients:

Ananas frais - 1 pc.
Poitrine de poulet - 400 g
Curry - 10g
Racine de gingembre - 50 g
Beurre - 20 g
Coriandre - bouquet

Préparation:

Faites frire la poitrine de poulet, scellez-la dans du papier d'aluminium, placez les morceaux de poitrine sur du gingembre finement haché et mettez au four pendant 15 minutes. Coupez l'ananas en deux et récupérez la pulpe avec une cuillère. Coupez le filet de poulet et les morceaux d’ananas en « bateau » d’ananas. Assaisonner de sel, saupoudrer de curry et verser sur l'huile.

Bon appétit.

Le nom de la salade vient du nombre d'ingrédients, car il y en a beaucoup dans cette salade, et ce qui est le plus important, ils sont tous combinés dans une incroyable gamme de goûts.

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 400 g
Ananas en conserve - 1 boîte
Poivron - 1 pc.
Olives - 10 pièces
Vert

Préparation:

Faire bouillir la poitrine de poulet.

Pour éviter que le goût de la poitrine de poulet ne soit fade, vous pouvez ajouter toutes sortes d'herbes et d'assaisonnements au bouillon.

Retirez les graines et les tiges du poivron. Coupons en cubes. Après refroidissement, coupez le blanc de poulet en cubes. Le jus doit être égoutté des ananas. Coupez les olives dans une tasse. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise. Décorez la salade avec des herbes.

Bon appétit.

Cuisiner rapidement et avec goût, avec une si grande variété de recettes, ne pose aucun problème. Et voici un exemple frappant de cela.

Ingrédients:

Oeufs - 2 pcs.
Boîte de maïs - 1 pc.
Poitrine de poulet - 400 g
Mayonnaise.

Préparation:

Ouvrez le pot d'ananas et de maïs et égouttez le jus. Faire bouillir les œufs dur. Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée. Après refroidissement complet, épluchez les œufs et coupez-les en cubes. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.

Le nom intrigant convient parfaitement à ce plat et le goût juteux du contenu plaira à tous, même aux gourmets les plus sophistiqués.

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 400 g
Laitue - 0,5 pcs.
Poivron - 1 pièce
Ananas en conserve - 1 boîte
Moutarde - 20 ml
Jus de citron - 30 ml

Préparation:

Lavez la salade et séchez-la avec une serviette en papier, puis déchirez-la en petits morceaux. Lavez la poitrine de poulet à l'eau courante, séchez-la et coupez-la en morceaux. Faites frire le poulet dans un peu d'huile. Le poivron doit être lavé, pelé de la tige et des graines et coupé.

Préparons la sauce. Pour ce faire, mélangez la moutarde, le jus de citron et d'ananas et l'huile de pépins de raisin. Disposez sur un plat les feuilles de laitue, puis les ananas, puis le blanc de poulet et la dernière couche de poivrons, versez dessus la sauce et décorez d'airelles rouges.

Bon appétit.

Lorsque vous voulez quelque chose de savoureux, simple et en même temps sain, vous n'avez pas à vous soucier de quoi servir, vous pouvez immédiatement commencer à préparer cette salade.

Ingrédients:

Blanc de poulet
Ananas
Vert
Moutarde

Préparation:

Tout d’abord, préparons les ingrédients. Faites bouillir le magret, salez-le, poivrez-le, puis faites-le revenir dans un peu d'huile et coupez-le en morceaux. Diluez maintenant la moutarde dans une petite quantité d’eau. Coupez l'oignon en petits morceaux. Coupez le fromage en cubes. Hachez finement les légumes verts. Mélanger tous les ingrédients et verser sur la sauce moutarde.

La salade est très simple et savoureuse, et surtout universelle, elle peut être préparée pour n'importe quelle occasion, par exemple lorsque les invités sont sur le pas de la porte et qu'il n'y a rien sur la table. Cette salade sera prête dans environ 10 minutes.

Ingrédients:

Boîte d'ananas en conserve - 1 pc.
Boîte de maïs en conserve - 1 pc.
Filet de poulet - 400g
Concombre - 1 pièce

Préparation:

Faire bouillir le filet de poulet. Coupez le concombre en lanières. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.

Bon appétit.

Avez-vous déjà mangé des ananas avec des cornichons ? Non? Pensez-vous que ce n'est pas savoureux, et en plus dégoûtant ? Alors notez immédiatement la recette ! Cette salade est tout simplement incroyable.

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 400 g
Ananas en conserve - 1 boîte
Noix - 100 g
Concombres marinés - 4 pcs.

Préparation:

Rôtir les noix jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Coupez les concombres en petits morceaux. Faites bouillir le poulet, laissez-le refroidir et coupez-le en lanières. Coupez les rondelles d'ananas en conserve en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade de mayonnaise.

Bon appétit

Une salade est un plat qui combine des aliments apparemment opposés. Ainsi, en plat atypique, vous pouvez proposer cette salade, où ananas et ail, magret fumé et maïs se marient parfaitement.

Ingrédients:

Ananas - 1 boîte
Maïs - 1 boîte
Poitrine fumée - 400g
Pignons de pin - 50 g
Fromage à pâte dure - 200g
Gousses d'ail - 2 pcs.

Préparation:

Coupez le poulet en cubes. Trois fromages sur une râpe grossière. Égouttez le jus des ananas et du maïs. Mélanger la mayonnaise jusqu'à consistance lisse, avec 40 ml de jus d'ananas, l'ail passé au pressoir.

Mélanger tous les ingrédients et ajouter la sauce. Décorez la salade avec des pignons de pin.