Poulet au poivron rouge. Le poulet le plus délicieux au poivron dans une poêle. Filet de poulet au poivron à la sauce soja : recette au gingembre

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment cuisiner le plus délicieux poulet aux poivrons dans une poêle.

Ce plat se prépare très rapidement et tout simplement. Maintenant, en automne, il y a beaucoup de légumes - et préparer ce plat ne sera pas difficile. Il convient aussi bien pour un dîner en famille que pour un déjeuner dominical. Sans aucun doute, tout le monde aimera ce délicieux poulet aux légumes - et vous le cuisinerez encore et encore. Le poulet s'avère très juteux et incroyablement savoureux. Je recommande à tout le monde de cuisiner ce merveilleux plat.

Composition du produit

700 grammes de viande de poulet (au choix);
7-8 poivrons doux ;
deux oignons moyens;
5 cuillères à soupe de sauce soja ;
deux cuillères à café de curry ;
une cuillère à café de paprika doux ;
3-4 cuillères à soupe de sauce tomate (peut être remplacée par des tomates fraîches) ;
huile végétale raffinée - pour la friture.

Processus de cuisson étape par étape

Lavez la viande de poulet (j'ai utilisé des cuisses), séchez-la avec du papier absorbant et coupez-la en portions.
Transférez la viande dans un bol profond (récipient), ajoutez la sauce soja, le curry et le paprika doux moulu. Mélangez bien le tout et laissez mariner la viande pendant que nous préparons les légumes.
Nous nettoyons le poivron doux des graines, retirons la tige et le lavons. Coupez ensuite dans le sens de la longueur en lanières longues mais pas très fines.
Nous épluchons deux oignons moyens et les coupons en demi-anneaux pas très fins.
Versez un peu d'huile végétale dans la poêle et laissez chauffer.
Mettez ensuite les morceaux de viande dans une poêle, faites-les frire des deux côtés et sortez-les sur une assiette.
Dans la même huile dans laquelle le poulet a été frit, ajoutez les oignons et les poivrons hachés. Faire frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Une fois les légumes prêts, versez la sauce dans laquelle le poulet a été mariné dans la poêle. Faites frire quelques minutes.
Mettez ensuite le poulet dans la poêle, ajoutez la sauce tomate et couvrez avec un couvercle.
Réduire le feu et laisser mijoter encore 10 à 15 minutes.
2-3 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez le plat d'herbes. Éteignez le feu, mettez le tout dans un plat et servez.
Ce plat se marie bien avec des pommes de terre, du riz ou du sarrasin. regardez sur notre site internet.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : Non spécifié

Un plat très savoureux peut être préparé avec du poivron. Les morceaux de filet de poulet s'avèrent très tendres et la sauce est incroyablement savoureuse.

Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour le déjeuner ou le dîner, cuisinez un filet de poulet aux poivrons selon cette recette et vous ne le regretterez pas.

La peperonatta peut être consommée séparément avec du pain ou servie avec un accompagnement de riz bouilli ou de purée de pommes de terre.

Ingrédients

- filet de poulet sans peau -500 g,
- poivron rouge - 2 pcs.,
- oignon - 1 pièce,
- huile végétale - 1-2 cuillères à soupe,
- farine de blé - 1,5 cuillère à soupe,
- concentré de tomate - 2 cuillères à soupe,
- ail - 2 gousses,
- poivre noir - au goût,
- du sel - une pincée.

Comment cuisiner avec des photos étape par étape

Préparez tous les ingrédients pour préparer le plat de filet de poulet.

Lavez bien le filet de poulet et coupez-le en morceaux comme sur la photo.

Versez un peu d'huile végétale raffinée dans une poêle et faites-la bien chauffer. Saupoudrer les morceaux de poulet de farine et les faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Épluchez les oignons et hachez-les finement.

Placez l'oignon haché dans la poêle dans laquelle le poulet a été frit et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Coupez le poivron rouge, retirez les graines et lavez-le bien. Coupez le poivron en lanières.

Ajouter le poivron haché dans la poêle avec l'oignon. Faites revenir les légumes pendant 5 minutes.

Épluchez l'ail et pressez-le dans une presse. Ajoutez-le à la poêle avec les légumes frits.

Ajoutez le filet de poulet frit aux légumes. Remuer, saler et poivrer au goût.

Diluez le concentré de tomate avec un peu d'eau tiède (je prends environ 70 ml) et ajoutez-le dans la poêle.

Laisser mijoter environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poivron soit tendre.

Placer le filet de poulet fini au poivron sur une assiette et garnir d'un brin d'herbes fraîches.

Bon appétit!

Le filet de poulet aux poivrons doux est un excellent plat pour le dîner. Il est peu calorique et riche en protéines et vitamines. Le filet s'avère très tendre, juteux et peut être servi avec un accompagnement ou comme plat indépendant.

Produits requis

900 grammes de filet de poulet
1 grosse carotte
1 oignon
300 grammes de poivron
50 millilitres de sauce soja
sel, poivre au goût
vert

Commençons à cuisiner

Lavez le filet de poulet, séchez-le avec un torchon et coupez-le en morceaux. Placez-les dans une poêle bien chaude, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter à feu doux.
Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Râpez les carottes pelées. Retirez les graines du poivron et coupez-le en morceaux.
Ajouter les légumes préparés au filet, couvrir avec un couvercle, réduire le feu à doux et laisser mijoter 45 minutes. Au fur et à mesure qu'il s'évapore, ajoutez de l'eau.
Ajouter la sauce soja aux légumes mous, saler et poivrer si désiré. Mélangez bien le tout, couvrez et laissez mijoter encore 15 minutes.
Hachez les légumes verts lavés et ajoutez-les au plat fini. Mélangez à nouveau et servez.

Bon appétit!

La viande de poulet peut être cuisinée avec n'importe quoi. Les plats aux légumes d'été seront particulièrement savoureux. Ils vous permettront de ressentir toute la joie de cette saison chaleureuse.

Recette pour cuire du poulet au poivron dans une poêle

Le processus de cuisson comprend les étapes suivantes :

Le filet doit être bien lavé et séché. Après cela, coupez en lanières ;
Épluchez et coupez l'oignon en rondelles;
Coupez le poivron en lanières;
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez-y le filet ; faites revenir la viande quelques minutes à feu moyen. Après cela, vous devez sortir le poulet et le mettre dans une assiette ;
Mélangez le poivron et l'oignon et faites revenir jusqu'à ce que les légumes ramollissent ;
Mélangez la sauce soja avec le miel, l'ail haché, le poivre, le curry et le paprika. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse;
Après avoir cuit les légumes, ajoutez-y la viande et versez la sauce dessus ;
Pour que le plat soit meilleur, ajoutez de l'eau et laissez le feu encore 10 minutes.

A déguster chaud avec du riz, des pommes de terre ou du sarrasin.

Ragoût de poulet aux aubergines et poivrons

Ce délicieux plat d'été est composé de :

filet de poulet – 1 kg;
aubergines – 2 pièces;
poivre – 2 pièces;
oignons – 2 pièces;
tomates – 2 pièces;
ail – 4 gousses;
sel au goût.

Tous les ingrédients doivent être frits dans de l'huile végétale.

L'ensemble du processus prendra 45 minutes.

100 g du plat contiennent 64 calories.

Vous devez le préparer comme ceci :

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez du sel selon vos préférences gustatives ;
Coupez les aubergines en tranches, salez et faites-les revenir dans une autre poêle ;
Lorsque les aubergines sont frites, il faut les sortir et les placer sur des serviettes pour éliminer toute graisse restante ;
Épluchez et hachez le poivron et faites-le frire.
Râpez les tomates, mélangez les aubergines, le poulet et le poivron dans une poêle et versez dessus la sauce tomate ;
Ajouter l'ail haché et laisser mijoter à feu doux pendant un quart d'heure. Il faut remuer de temps en temps.

Le poulet est servi avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Filet de poulet aux légumes au four

Les plats à base de filet de poulet s'avèrent toujours juteux et diététiques. Le prochain chef-d'œuvre est préparé à partir de :

poitrines de poulet – 2 pièces ;
poivron – 1 pièce;
tomates – 1 pièce;
fromage à pâte dure – 80 gr.

Utilisez du sel et de la mayonnaise pour la vinaigrette.

Vous pouvez obtenir le plat fini en 60 minutes.

100 g de cocotte enrichiront le corps de 124 calories.

La préparation comprend les étapes suivantes :

Salade de poulet et paprika doux

Préparé à partir de :

filet de poulet – 150 g;
poivron à salade – 200 g;
fromage à pâte dure – 50 g;
oignons verts – 15 g;
œufs – 2 pièces.

Vous pouvez assaisonner la salade avec de la mayonnaise et de la crème sure, une cuillère à soupe de chacune.

L'ensemble du processus ne prendra pas plus de 20 minutes.

En consommant 100 g de salade, vous pouvez saturer votre corps de 157 calories.

Pour obtenir un plat savoureux, il vous faut :

Épluchez et lavez bien le poivron;
Façonner le poulet, le fromage et le poivron en carrés;
Faire bouillir l'œuf;
Hachez l'œuf et l'oignon;
Ajoutez le sel, la crème sure et la mayonnaise, mélangez bien et peut être consommé.

Recette de salade au poulet fumé et fromage

Les poivrons, le fromage et la combinaison de filet de poulet et d'ananas confèrent à la salade un goût inhabituel. Cette option estivale plaira à tout le monde.

Le plat est préparé à partir de :

poivron – 3 pièces;
ananas en conserve – 200 g;
fromage à pâte dure – 150 g;
viande de poulet fumée – 250 g;
maïs en conserve – 200 g.

Le tout est assaisonné de sauce française - mayonnaise.

Vous pouvez obtenir le plat fini en un quart d'heure.

100 g de salade enrichiront le corps de 165 calories.

Le plat est préparé ainsi :

La viande de poulet doit être coupée en petits carrés ;
Hachez les ananas et jetez la marinade de maïs;
Façonner le fromage à pâte dure en petits carrés ;
Hachez les légumes et versez-les dans un bol avec le reste des ingrédients ;
Mélangez tous les ingrédients et ajoutez la mayonnaise avant de manger.

recette chinoise

Un plat exotique est préparé à partir de :

filet de poulet – 0,5 kg;
poivron à salade – 1 pièce;
1 tomate ;
ail – 4 gousses;
vinaigre balsamique - 1 cuillère à café;
sauce soja – 1 cuillère à soupe. l.;
gingembre moulu et miel 1 cuillère à café chacun ;
amidon – 1,5 c.

Cela prendra 20 minutes à faire.

100 g de produit enrichiront le corps de 157 calories.

Le plat est préparé comme suit :

La viande de poulet doit être coupée ;
Rincer la tomate à l'eau bouillie et retirer la peau ;
Façonner les poivrons et les tomates en lanières;
Épluchez et écrasez l'ail;
Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer. Ajoutez un à un tous les ingrédients du plat : versez d'abord la sauce soja avec le vinaigre balsamique, ajoutez le miel, l'ail et le gingembre, puis le filet, le poivron et la tomate ;
Faites frire le tout pendant cinq minutes. Ajoutez ensuite la fécule et aspergez un peu d'eau ;
Tout doit être bien mélangé et maintenu au feu jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Le plat se marie bien avec du riz ou des pommes de terre.

Lavez le filet de poulet sous l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier. Coupez ensuite le filet en morceaux moyens (vous pouvez les couper en cubes ou en lanières, selon votre préférence). Il est préférable de cuire le filet dans une poêle à bords hauts ; je l'ai fait cuire dans une poêle wok. Versez de l'huile végétale au fond de la poêle et mettez le feu. Faites bien chauffer l'huile puis ajoutez les morceaux de viande. Faites frire le filet à feu moyen pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.

Lavez le poivron, retirez la tige et les graines. Coupez le poivron en grosses lanières. Épluchez l'ail et passez-le au presse ou hachez-le finement. Pendant que le filet frit, faites cuire les poivrons dans une poêle à part. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle, ajoutez le poivre et l'ail, faites revenir 5 à 7 minutes en n'oubliant pas de remuer.

Dans une assiette creuse, mélanger la sauce soja, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre, le sucre et la fécule. Mélangez bien la sauce obtenue. N'oubliez pas que la sauce soja est déjà salée, donc si vous ajoutez du sel, n'en ajoutez qu'un peu.

Versez ensuite la sauce et remuez à nouveau. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter le filet de poulet avec le poivron pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

Notre plat délicieux et juteux est prêt. Servir le filet de poulet chaud avec du poivron, saupoudrer de graines de sésame si désiré. Je l'ai servi avec du riz bouilli.

Bon appétit!