decoración de mesa siempre ha sido parte de la presentación del plato. Los científicos han demostrado que una hermosa mesa estimula el apetito y mejora el estado de ánimo, entonces, ¿por qué no decorar la mesa para unas vacaciones o la llegada de invitados?

Ganando cada vez más popularidad en el campo culinario. tallado- talla artística de verduras y frutas. Una tarea muy laboriosa que requiere precisión y paciencia. Sabiendo que para muchos el tiempo vale su peso en oro, "De buen gusto" ofrece hacer una manualidad de manzana simple pero muy hermosa.

Cómo decorar una mesa

En los buffets y banquetes hay una variedad de decoraciones de frutas y verduras, pero no todas se pueden repetir sin instrucciones claras. Hemos preparado estas instrucciones para aquellos que quieran añadir un poco de originalidad a su comida habitual.

necesitarás

• manzanas (una para dos manualidades)
• 3 cuchillos: 2 idénticos y 1 afilado

Teniendo todo lo que necesitas, puedes empezar a crear.

EN decoracion de mesa Los niños participarán de buen grado y la técnica en sí es sencilla y original. Además, es mucho más bonito ver artesanías comestibles junto a los platos. Decorarán perfectamente un plato de frutas o. Si te gustó la idea, ¡comparte nuestra clase magistral con otros!

Las frutas y verduras se pueden convertir en divertidos animales y pájaros. Así se hace un cisne a partir de una manzana. Además de la fruta madura, necesitarás un cuchillo pequeño y afilado y tus ganas. Entonces obtendrás un pájaro encantador que decorará cualquier mesa.

Tallar: recortar figuras de frutas y verduras es ahora muy popular. Después de todo, incluso platos sencillos, decorado con esta técnica, lucirá festivo. Incluso si a un niño no le gustan las manzanas, es poco probable que se niegue el placer de comer trozos finos de esta fruta, a partir de la cual creará un pájaro noble.

Antes de hacer un cisne con una manzana, lave bien la fruta y límpiela con una servilleta. Ahora puedes comenzar el proceso creativo.

Para que el pájaro quede hermoso y la pulpa de la manzana no se oscurezca, vierta agua en un recipiente, agregue ácido cítrico (1 cucharadita por cada 600 ml de líquido) y revuelva. Coloque cada parte, después de cortarla, durante un minuto o más en esta solución, luego la pulpa permanecerá liviana.

haciendo alas

Coge una manzana y colócala sobre la tabla de la cocina de manera que la “cola” quede hacia arriba. Corta una pequeña porción del lado derecho para que quede recto. Esto es necesario para que el cisne esté estable.

Coloque la pieza de trabajo en este corte. Luego se hace más el cisne de manzana. Necesitas cortar partes de las alas. Ahora la manzana en blanco yace con su "cola" alejada de usted.

En la parte superior, en la parte redonda del fruto, a la derecha, haz una pequeña incisión. De la misma forma y de forma simétrica, corta un poco hacia la izquierda.

Ahora todo lo que tienes que hacer es retirar con cuidado esta pieza de trabajo y ponerla en la solución. ácido cítrico. Muy pronto tendrás un cisne hecho de una manzana. No es difícil hacerlo paso a paso.

De la misma forma, corta 3 espacios en blanco más. Tendrás cinco de ellos en total. Ahora necesitas poner las partes del ala en el orden correcto. En el corte rectangular grande restante, moviéndolo ligeramente hacia usted, coloque la parte que cortó en último lugar. Sobre ella, la penúltima. De la misma forma, moviéndolo ligeramente hacia ti, coloca todas las piezas, observando las dimensiones. La parte más pequeña quedará arriba, con la piel encima. La foto muestra claramente cómo se talla un cisne de una manzana.

Ahora prepara las piezas de la segunda ala de la misma forma y móntalas.

cuello de pájaro

Pronto tendrás un cisne hecho con una manzana. Para ello solo queda hacer el gracioso cuello del pájaro. Hay varias formas de hacerlo. Puedes utilizar lo siguiente.

Toma el trozo de fruta cortado que dejaste al comienzo del proceso cuando aplanaste el “fondo” del pájaro. Colóquelo con el lado plano sobre el tablero. Corta una tira de la parte media. Coloque esta pieza de lado. Corta una pequeña parte de su punta para que la parte quede plana de este lado.

Clava un diente (especia) en el opuesto, que será la cabeza. Se convertirá en los ojos de un pájaro. Para ello, el diente debe perforar una y otra parte de la cabeza.

Toma un palillo y pégalo en el borde plano que cortaste recientemente. Inserta el segundo extremo del palillo entre las alas del pájaro, en la parte opuesta a la “cola”. Aquí se explica cómo hacer un cisne con una manzana.

Segunda manera

Si quieres que un pájaro noble lleve una corona en la cabeza, puedes tallarle el cuello y la cabeza de forma un poco diferente.

Toma una manzana entera y colócala con el rabo hacia arriba. Corta la fruta en 3 partes. Los dos grandes son los lados de la manzana. La tercera parte está en el medio entre ellos. Le quedaba una “cola”. Esta pieza es redonda, de la cual cortarás un elegante cuello para el pájaro.

Por el momento, ponla en una solución de ácido cítrico y, mientras tanto, decora la primera parte de la manzana de la forma descrita anteriormente, convirtiéndola en un cuerpo con alas. De la segunda parte puedes hacer otro cisne. Sólo el primero tendrá una corona en la cabeza y el segundo no.

Retire una rodaja fina de manzana de la solución ácida. Corta un semicírculo desde su borde para que la “cola” de la fruta aparezca en la parte superior de un lado.

Haz un pequeño corte en el cuerpo del pájaro e inserta su cuello en él. Para el segundo pájaro, corta un cuello de la misma pieza redonda, pero sin corona.

Así de sencillo e interesante es hacer un cisne con una manzana.

Opción #1.

Para crear un cisne a partir de una manzana necesitarás: un cuchillo fino, una manzana, un plato para servir.

1. Corta la manzana en dos mitades. Con movimientos suaves, retire el corazón y coloque la manzana con la mitad cortada hacia abajo.
2. Dejar una tira de 1 cm de ancho en el centro, y a izquierda y derecha de ella hacer cortes de arriba a abajo, sin llegar al final. Debería haber una esquina. La elegancia de la creación depende del número de esos rincones.
3. Dado que se trata de un trabajo muy delicado, utilice un cuchillo fino.
4. A continuación, debe cortar una esquina de la tira central, que imita el cuello y la cabeza del cabrestante.
5. Mueve las esquinas precortadas para darle una bonita forma a la figura.
6. Es necesario insertar el cuello del cisne en el corte. Coloque el producto terminado en un plato para servir.

*No menos impresionante lucirá un cisne hecho con una manzana verde.

Opción #2.

La segunda forma es cómo cortar un cisne de una manzana. Para hacer esto, tome manzana grande, una rodaja de zanahoria, una solución de 1/2 litro de agua y el zumo de 1 limón, unos granos de pimienta o semillas de mostaza y palillos.

1. Corta 1/3 de la epla del lado donde se encuentra la cola. Deja a un lado la parte más pequeña, necesitarás hacer un cuello y una cabeza;
2. De la parte media de la manzana, corta una forma ovalada con extremos puntiagudos. Recortamos tres formas más similares paralelas a la primera. En total, deberías obtener cuatro formas ovaladas: este es un segmento.
3. A continuación, corte segmentos similares de ambos extremos del epl. Lo principal es determinar de antemano la mitad de cada uno de ellos. En total hay tres segmentos de cuatro formas ovaladas. Reservarlos sin separarlos.
4. Para evitar que la fruta se oscurezca, espolvorea la pulpa de manzana con una solución de limón. Devolvemos los óvalos a su lugar moviendo un poco cada uno de ellos.
5. Fijar los óvalos con un palillo.
6. De la mitad más pequeña de la manzana, corte una rodaja de 1 cm de ancho y déle la forma de un cuello curvo. Luego inserte palillos en ambos lados.
7. Corta un pico de una zanahoria y pégalo a la cabeza por donde sobresale el palillo. Conecte el cuello al cuerpo e inserte los ojos hechos con semillas de pimienta o mostaza.
8. Ya sólo queda regar una vez más al pájaro con la solución de limón.

Estas son las figuras sencillas y bonitas que puedes conseguir con un poco de paciencia y práctica. Y ha dominado la lección sobre cómo cortar un cabrestante con manzanas.

Lo que se esconde bajo la palabra "tallado", ¿se puede considerar el tallado como un arte, cómo nació y se desarrolló este arte, qué puntos deben tener en cuenta los creadores principiantes de tallado?

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Para hacer un crisantemo, necesitarás un bulbo pequeño. A tu discreción, puedes utilizar cebolla blanca o morada. Una flor de un bulbo pequeño resulta más hermosa. El grosor de las paredes de la cebolla también influye en la calidad de la flor. Los pétalos de un bulbo de paredes delgadas son más elegantes.

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Antes de comenzar acciones prácticas, es necesario estudiar. fundamentos teóricos. Después de recibir una formación teórica en forma de materiales fotográficos y de vídeo, es necesario adquirir los cuchillos y herramientas necesarios para tallar, después de lo cual podrá comenzar con seguridad el proceso más interesante.

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El éxito del trabajo depende de las verduras correctamente seleccionadas. Las verduras deben ser las más frescas, naturales, con la forma correcta, sin desniveles ni daños. Lo invitamos a familiarizarse con consejos para seleccionar verduras para tallar.

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Antes de empezar a tallar patrones en verduras y frutas, recuerde que algunas de ellas pierden su apariencia presentable cuando se exponen al aire. Para evitar esto, intente recordar algunas reglas simples.

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Como ya sabes cómo hacer hermosas flores con cebollas, agreguemos otra hermosa flor a tu colección de creaciones prácticas que puedes hacer con tomate fresco. ¡Observemos y practiquemos!

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Nuestros consejos te ayudarán a hacer tus platos más variados. ¡Intenta hacer una adorable tortuga y un divertido pingüino berenjena!

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Ofrecemos recrear la maravillosa composición "El lago de los cisnes", con la que podrás decorar cualquier gelatina de carne o pescado, diversas ensaladas y patés.

Postres / Platos navideños

Cisne de manzana (clase magistral paso a paso)

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Con esta figura de cisne se pueden decorar platos festivos, haciéndolos más refinados y originales. Y te diremos cómo crear tal milagro.

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Paso 1.

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Para crear la composición necesitamos una manzana grande y hermosa. Un poco de jugo de limón definitivamente será útil; las rodajas de manzana tratadas con él no se oscurecerán rápidamente. Paso 2

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. Corta parte de la manzana en ángulo. La gran parte restante será el cuerpo de nuestro cisne.

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Paso 3. Tratamos las rodajas de manzana con zumo de limón para evitar que se oscurezcan rápidamente. Coloque la mayor parte de la manzana con la pulpa hacia abajo. Ahora divide visualmente la manzana en tres partes. Y comenzamos a cortar las alas del cisne. Hacemos cortes en ángulo agudo, cortando rodajas y esquinas de la manzana.

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Paso 4. Retrocediendo medio centímetro del corte anterior, realizamos cortes similares.

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Paso 5. Aumente gradualmente el ángulo y lleve los cortes al centro de la manzana. El ala está lista.

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Paso 7 Deberíamos conseguir dos alas idénticas. Ten mucho cuidado, tómate tu tiempo.

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Paso 8 Ahora hacemos el plumaje en el lomo del cisne. Usando el mismo principio que se cortaron las alas.

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Paso 9. Del resto de la manzana cortamos un espacio en blanco para la cabeza y el cuello de un hermoso cisne. Paso 10

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Le damos la pieza de trabajo.

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el formulario requerido y asegúrelo al cuerpo con un palillo. Los ojos se pueden hacer con clavos secos. Ya solo queda decorar nuestro plato con un bonito cisne.

No es ningún secreto que los platos que se sirven en

mesa festiva , no sólo debe ser sabroso, sino también hermoso. La comida con una decoración interesante demostrará a sus invitados que disfrutó cocinando para ellos. Actualmente, es especialmente popular el arte del tallado, que cualquiera puede dominar. Por ejemplo, puedes hacer fácil y rápidamente un cisne con una manzana y decorar con ella cualquier plato. Cómo hacer un cisne con una manzana: descripción paso a paso

Tome una manzana madura y hermosa, córtela en diagonal por el centro. Coloque 1 de las mitades con el lado cortado hacia abajo sobre una tabla de cortar. Coloca cuchillos de mantequilla encima y debajo de la manzana; detendrán el cuchillo con el que cortarás las alas de los cisnes, evitando que profundice más de lo necesario. Recorta ambos lados de la manzana desde el corazón. Para hacer esto, marca visualmente una tira de 1 cm de ancho en el medio. Haz un corte con un cuchillo no hasta el final de la fruta, haz un contracorte desde abajo. Si hiciste todo correctamente, te quedará una esquina. . Realice exactamente las mismas manipulaciones con el otro lado.

Ahora haz tantas esquinas limpias como sea posible a partir de la pieza que cortaste en el paso anterior. Cuanto más grande sea el recorte, más hermosas serán las alas. No olvides que debe haber la misma cantidad de esquinas en ambos lados. Una vez que tengas todo recortado, puedes empezar a darles forma a las alas. Coloque las esquinas cortadas una encima de la otra.

Prepare un lugar para la cabeza: haga un corte profundo en el medio del cuerpo del cisne (una tira de 1 cm de ancho). Para hacer la cabeza, necesitarás la mitad restante de la manzana. Corta una rodaja de igual grosor que el área preparada para la cabeza. Haz varios cortes para tener una figura terminada. Forma ojos con semillas de manzana y pégalos.

Clase magistral sencilla

Necesitarás:

1. Manzana;
2. Cuchillo afilado;
3. Tabla de cortar;
4. Fósforo o palillo de dientes;
5. Grosellas o arándanos.

Instrucciones:

• Intenta elegir una manzana que no tenga defectos. Tome un cuchillo afilado: cuanto más delgado sea, más partes de las alas del cisne podrá hacer. Corta la manzana por la mitad y descorazona. Coloque la mitad del lado cortado hacia abajo y corte con cuidado una rebanada por ambos lados. En cada lado, corte 2 partes pequeñas más (según el principio de una muñeca nido, una dentro de la otra).
• Inserte las rodajas grandes hacia atrás, alejándolas ligeramente de la línea de corte. De la misma manera, instale los pequeños en sus lugares, uno en el otro, y cada uno se desplaza hacia un lado. Deberías terminar con el cuerpo de un cisne con alas esponjosas.
• Corta una rodaja fina de la segunda mitad restante de la manzana; este será el cuello. Haga un corte triangular profundo en la mitad del cuerpo; este será el lugar para el cuello. Inserte la pieza de trabajo en el recorte. Rompe parte de un palillo y úsalo para hacer ojos de baya para el cisne.

1. Para que el resultado final sea más colorido, utiliza manzanas de diferentes colores (verde, rojo, amarillo) para crear cisnes.
2. Es recomendable utilizar frutas para la decoración que contengan una cantidad moderada de hierro para que tus cisnes no se oscurezcan el mayor tiempo posible. Para comprobar la cantidad de hierro en una manzana, haz un corte en ella y observa cuánto tiempo tarda en empezar a oscurecerse. Si después de 10 a 15 minutos es mejor no utilizar dichas frutas.
3. Las manzanas para tallar no deben estar muy maduras. Es mejor dar preferencia a las frutas densas y brillantes.
4. Las manzanas pueden ser de cualquier tamaño, pero antes y después de cortarlas, para evitar que se oscurezcan, remójalas durante 15 a 20 minutos en una solución de ácido cítrico y agua. Riega periódicamente los frutos con esta solución mientras los cortas.
5. Después de tallar, remoje el cisne durante 15 a 20 minutos en agua helada.
6. Utilice únicamente cuchillos de acero de alta calidad en su trabajo; no solo no se desafilan durante mucho tiempo, sino que tampoco afectarán el color de los productos.
7. Trate de no olvidarse del sentido de la proporción. Utilice decoraciones para crear acentos.

Vídeotutorial