Recetas de postres con requesón. Postre de requesón con frutas o mousse de requesón. Postre de cuajada "Blanmange"

Durante mucho tiempo, el requesón se ha considerado uno de los productos alimenticios más útiles ...

Desde la antigüedad, el requesón ha sido considerado uno de los productos alimenticios más saludables debido a su alto contenido en vitaminas y microelementos. El calcio, el magnesio, el fósforo, así como el hierro, las proteínas y el ácido láctico deben estar presentes en los alimentos que una persona come todos los días.

Además, el requesón contiene mucha vitamina D, que es responsable de los procesos metabólicos en el cuerpo y contribuye a una absorción más completa de los alimentos. Las personas que consumen regularmente requesón rara vez sufren problemas con el sistema musculoesquelético, sobrepeso y problemas de visión, así como inmunidad reducida.

Para diversificar el menú, puede usar requesón no solo en su forma pura, sino también preparar una variedad de postres. Estas recetas ciertamente deben ser dominadas por madres de niños que se niegan a comer requesón. ¡Deliciosos postres de requesón que definitivamente les gustarán!

Los postres de cuajada también son perfectos para las mujeres que se preocupan por su figura, que siguen una dieta constante o periódicamente. Los postres ligeros son buenos para la salud porque contienen proteínas y calcio. Son bajos en calorías, lo que es muy beneficioso para la salud, tienen un sabor inolvidable, ya que pueden incluir frutas, bayas y otros ingredientes sabrosos y saludables con los que el requesón combina bien.

Hay muchas recetas para hacer postres de requesón. ¡Intentemos dominar algunos de ellos!

Postre de requesón - manjar blanco

El nombre en sí te prepara para una sensación mágica de sabor misterioso. El postre atraerá a los niños pequeños y a los hombres que, aunque a menudo ocultan su amor por los dulces, los aman no menos que a los niños.

Para preparar el plato necesitarás:

requesón - 350 gr;
crema agria - 100 gr;
leche - 100 gr;
azúcar - 100 gr;
gelatina - 20 gr;
azúcar de vainilla - 1 sobre;
frutas enlatadas - opcional.

Primero debe verter gelatina con leche tibia y dejarla durante un cuarto de hora. Después de eso, bata el requesón en una masa homogénea, agregue azúcar, crema agria y azúcar de vainilla fragante, bata todos estos ingredientes nuevamente hasta que estén completamente homogéneos. Después de eso, vierta la gelatina disuelta en leche en la masa de cuajada resultante y mezcle bien.
Llene la mitad del recipiente con la mezcla resultante, luego coloque los trozos de albaricoques, melocotones o piñas enlatados. Si lo desea, puede usar otras frutas o reemplazarlas con fresas o frambuesas.
Luego vierta la fruta con la mezcla de cuajada restante y coloque los platos en el refrigerador durante horas 4. Después de eso, saque el manjar blanco, déle la vuelta en un plato hermoso, ¡y puede tratar a todos con un postre delicioso!

Postre de requesón - Cuajada glaseada

A muchos niños les gustan las cuajadas glaseadas, pero, desafortunadamente, se agregan varios ingredientes a las cuajadas producidas comercialmente que pueden causar alergias. Las cuajadas de queso caseras son muy sabrosas y saludables.

Para prepararlos necesitarás:

para queso cuajado:

requesón, preferiblemente seco, - 400 gr;
azúcar en polvo - 5 cucharadas. cucharas;
mantequilla - 1 cucharada una cuchara.

para el glaseado de chocolate:

azúcar - 3 cucharadas. cucharas;
crema agria - 3 cucharadas. cucharas;
cacao en polvo - 1 cucharada. una cuchara;
mantequilla - 1 cucharadita.

El aceite debe sacarse del refrigerador con anticipación, debe estar a temperatura ambiente. Ponga la mantequilla, el requesón y el azúcar en polvo en una licuadora u otro recipiente para batir. Todo necesita ser batido en una masa homogénea. Si no hay una licuadora, puede mezclar los ingredientes y pasarlos por una picadora de carne.
Luego, a partir de la masa resultante, debe formar palitos o bolas y colocarlos en el congelador durante un cuarto de hora, y durante este tiempo preparar el glaseado.
Por supuesto, es más fácil tomar una barra de chocolate preparada y derretirla en un baño de agua o en un horno de microondas. Pero si no hubiera chocolate en casa, puedes hacer la guinda tú mismo. Para hacer esto, mezcle el azúcar, el cacao y la crema agria en una cacerola y cocine esta mezcla a fuego lento durante unos 5 minutos después de hervir, revolviendo constantemente, y al final agregue la mantequilla.
El glaseado debe enfriarse un poco. Para acelerar el proceso, especialmente si el niño espera con ansias el premio prometido, el glaseado se coloca en el refrigerador durante 15 minutos.
Entonces todo es extremadamente simple: debe tomar un plato, cubrirlo con papel pergamino, quitar el glaseado del refrigerador y los quesos formados del congelador, sumergirlos en chocolate enfriado, ponerlos en un plato y volver a colocarlos. en el refrigerador por un tiempo. Cuando la guinda se endurezca, ¡puedes invitar a la familia a la mesa!

Postre de requesón - Tarta de queso

Además de los pasteles de queso tradicionales, los panqueques con requesón y los pasteles de requesón, que se han cocinado en muchas familias durante mucho tiempo, un postre como el pastel de queso se ha vuelto popular recientemente. Hay bastantes recetas diferentes para este delicioso postre. ¡Un plato ligero y hermoso decorará tanto los días de semana como los días festivos! Solo debe asegurarse de que el postre esté congelado correctamente en el refrigerador, luego se puede cortar fácilmente.

Para cocinar necesitarás:

requesón - 0,5 kg;
crema - 200 gr;
azúcar - 150-170 gr;
mantequilla - 200 gr;
galletas - 150 gr;
melocotones o albaricoques enlatados - 0,5 kg;
agar-agar - 5 cucharadas. cucharas

Cocinando

La mantequilla debe derretirse a un estado blando y plástico. Luego debes desmenuzar las galletas, mezclarlas con mantequilla y poner en un molde. Empaque todo bien y envíelo al refrigerador hasta que se solidifique por completo. La mitad de los melocotones (o albaricoques) se deben picar finamente y mezclar con requesón y azúcar.
Vierta la mitad de la crema en una cacerola, agregue un poco de agua y vierta la mitad del agar-agar, en lugar del cual se puede usar gelatina, y mezcle bien. La mezcla debe llevarse a ebullición y verterse en un recipiente con requesón y fruta, agregar la crema restante y mezclar todo.
Después de que las galletas con mantequilla en el refrigerador se congelen, debe obtener el molde y colocar encima la masa resultante de requesón, crema y duraznos, alisarla y volver a colocarla en el refrigerador.
Las frutas restantes, con la excepción de 1-2 piezas, deben cortarse, verterse con almíbar, verter el agar-agar restante y llevar a ebullición. Vierta la gelatina preparada sobre el cheesecake, decore con rodajas de durazno y envíe el postre al refrigerador por 4 horas.

Postre de requesón - ideas

Hay muchos postres deliciosos, saludables y hermosos que se pueden hacer con requesón. Tal regalo es apropiado para el desayuno y el almuerzo, para una mesa festiva y cotidiana. ¡Después de todo, el postre puede ser una gran ocasión para reunir a toda la familia!

Desde la infancia, todos conocen los beneficios del requesón, pero a muchos no les gusta su sabor. Un postre de cuajada vendrá al rescate, que se puede preparar en cuestión de minutos. No solo a los adultos les gustará este plato, los niños disfrutarán con placer de los productos de cuajada. Ofrecemos diversificar la dieta con la ayuda de los mejores postres propuestos.

Un muy buen postre sin horno. Gracias a la combinación de frutas y requesón, la delicadeza satura el cuerpo con nutrientes y vitaminas.

Ingredientes:

queso cottage suave - 550 g;
cualquier fruta, preferiblemente diferente - 450 g;
crema agria - 320 ml;
azúcar al gusto;
agua - 200 ml;
gelatina - 32 g.

Cocinando:

Batir el requesón con crema agria. Vierta el azúcar y mezcle.
Vierta la gelatina sobre el agua. Mantener durante un cuarto de hora. Para cocinar, use un ingrediente instantáneo. Poner en el microondas y derretir. Es mejor calentar impulsivamente para que la masa no hierva.
Vierta la gelatina en la masa de cuajada. Mezcla.
Coloque las frutas picadas en la forma preparada y vierta sobre la masa líquida. Llevar al refrigerador por tres horas.

receta de plátano

El postre es tierno, suave y muy sabroso.

Ingredientes:

requesón - 550 g;
chocolate;
azúcar - 200 g;
leche - 550 ml;
vainillina - 1 pieza;
plátanos - 3 piezas;
gelatina - 40 g;
crema agria - 150 ml.

Cocinando:

Vierta la gelatina sobre la leche. Dejar hinchar. Calentar al fuego hasta que se disuelva por completo. Enfriarse.
Coloque el requesón en una licuadora. Vierta el azúcar. Añadir vainillina. Batidor. Vierta la crema agria y bata hasta que la mezcla se vuelva cremosa. Vierta la gelatina y mezcle.
Prepare una fuente para hornear con forma. Vierta la mitad de la masa de cuajada. Extienda un plátano en rodajas sobre la parte superior. Vierta una capa delgada de masa de cuajada y coloque un plátano. Repite hasta que se acaben los productos.
Cubrir con una bolsa y poner en el frigorífico durante ocho horas.
Sumerge el fondo del molde en agua caliente durante ocho segundos. Invierta el postre de plátano con requesón en una fuente para servir.
Rallar el chocolate en un rallador fino, y espolvorear el manjar.

Cuajada de Pascua

Este plato debe estar presente en la mesa de Semana Santa. Dependiendo de sus preferencias de sabor, puede agregar no solo pasas a la composición, sino también frutas secas, frutas confitadas, bayas, canela.

Ingredientes:

requesón pesado - 550 g (20% de grasa);
nuez picada - 35 g;
yemas - 2 piezas;
frutas confitadas multicolores - 120 g;
azúcar - 80 g;
leche - 450 ml;
azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
mantequilla - 110 g.

Cocinando:

Dobla la gasa en dos capas. Coloque la cuajada y exprima.
Vierta el azúcar en las yemas y muela. Vierta la leche. Mezclar y poner al fuego. Cocine hasta que la masa espese. No puedes hervir.
Agregue mantequilla. Revolver. Vierta el azúcar de vainilla. Agregue nueces y frutas confitadas. Agregue requesón en pequeñas porciones, cada vez que mezcle bien la masa.
Colocar en una bolsa de gasa y colgar durante 11 horas.
Coloque la masa en una forma especial y manténgala en el refrigerador durante un par de horas.

Postre ligero de requesón en la dieta Dukan

Cuando sigues una dieta, a menudo quieres comer algo dulce. Ofrecemos la receta perfecta que satisfará las necesidades del cuerpo y no romperá la dieta. El postre se prepara sin hornear rápidamente, pero resulta muy sabroso.

Ingredientes:

gelatina - 15 g;
jugo de limon;
cacao - 30 g sin grasa;
leche - 125 ml;
sustituto de azúcar;
kéfir - 125 ml;
vanilina;
requesón - 250 g sin grasa.

Cocinando:

Vierta el kéfir en el requesón. Añadir edulcorante al gusto. Espolvorea vainilla y agrega jugo de limón al gusto. Batidor.
Vierta la leche en la gelatina y caliente hasta que los cristales se disuelvan por completo. Enfriar y verter en la masa de cuajada.
Espolvorear el recipiente con cacao. Vierta la masa de cuajada y póngala en el refrigerador para que se endurezca. Tardará unas nueve horas.

No puede usar requesón húmedo para hacer postres, pero si no ha encontrado otro, póngalo en una gasa y cuélguelo durante una hora. El exceso de suero fluirá durante este tiempo y la cuajada adquirirá la consistencia requerida.

Panecillos dulces con requesón

A los niños les gustará especialmente esta receta y será una decoración digna para la mesa festiva de los niños.

Ingredientes:

requesón - 210 g;
chispas de chocolate - 50 g;
crema agria - 2 cucharadas. cucharas;
panqueques delgados - 6 piezas;
piña - 110 g;
fresas - 10 piezas;
kiwi - 1 pieza

Cocinando:

Vierta la crema agria en el requesón y bata con una batidora. No deben quedar grumos.
Corte las fresas en cuartos, y se necesitarán kiwi y piña en cubos.
Coloque la masa de cuajada en el borde del panqueque con una tira. Coloque frutas y fresas cerca. Enrolle en un rollo. Cubra los espacios en blanco con papel aluminio y escóndalos en el refrigerador durante dos horas.
Antes de servir, corte cada rollo en ocho pedazos.

Cocinar con galletas sin hornear.

Un pastel rápido para el té, que no necesita hornearse, reunirá a toda la familia en la mesa.

Ingredientes:

galletas de mantequilla - 650 g;
nuez - 55 g;
queso cottage suave - 550 g;
pasas - 55 g;
leche - 210 ml;
azúcar - 210 g;
cacao - 2 cucharadas cucharas;
mantequilla - 160 g suave.

Cocinando:

Vierta el azúcar en la mantequilla y muela. Agregue requesón. Batir con una batidora. Ponga a un lado durante dos minutos. El tiempo ayudará a que el azúcar se disuelva por completo.
Vierta el cacao. Echa las pasas. Mezcla.
Sumerge cada galleta en la leche.
Extender en una capa gruesa sobre un plato. Untar con crema. Coloque tres capas más de galletas untadas con crema.
Extender la nata por toda la superficie del postre y espolvorear con las nueces. Para hacer el manjar más sabroso, refrigere por un par de horas.

Postre de cuajada "Blanmange"

El manjar es fácil de preparar, no requiere mucho tiempo, es sabroso y saludable.

Ingredientes:

leche - 120 ml;
requesón sin grasa - 260 g;
crema agria - 120 ml;
vainillina - una pizca;
azúcar en polvo - 25 g;
gelatina - 15 g;
fresas - 160 g.

Cocinando:

Vierta la gelatina en la leche y déjela durante media hora.
Vierta el azúcar en polvo en el requesón y vierta la crema agria. Batidor. La masa debe ser exuberante. Vierta la vainilla.
Caliente la leche hasta que la gelatina se disuelva, pero no hierva. Enfriar y verter en la masa de cuajada. Mezcla.
Cortar bayas. Las fresas se pueden reemplazar con piñas o cualquier fruta.
Mezclar las bayas con la masa resultante. Mezclar y verter en el molde. Dejar durante ocho horas en el frigorífico.

Rosquillas rápidas con azúcar

Un manjar amado por muchos desde pequeños son las donas. Ofrecemos preparar un postre con la adición de requesón.

Ingredientes:

requesón - 270 g;
sal - 0.5 cucharaditas;
azúcar en polvo;
huevo - 3 piezas;
refresco - 0.5 cucharaditas;
harina - 8 cucharadas cucharas;
aceite de oliva;
azúcar - 3 cucharadas. cucharas

Cocinando:

Vierta los huevos en la cuajada. Vierta el azúcar y la harina. Agrega refresco. Sal. Mezcla.
Vierta el aceite en una cacerola. Calentamiento.
Enrolle bolas de masa. El tamaño es un poco más grande que una nuez. Colocar en aceite y dorar por todos lados.
Coloque sobre una toalla de papel. Después de dos minutos, transfiera a un plato y espolvoree con polvo.

"Old Riga" - una receta clásica

La golosina de gelatina, a la que se le añaden frutas y pasas, se prepara de forma muy sencilla, y el resultado te deleitará con un sabor y un aroma insuperables. En los días de verano, el postre puede reemplazar fácilmente al helado si lo mantiene en el congelador durante un cuarto de hora.

Ingredientes:

leche condensada - 100 ml;
piñas enlatadas - 650 g;
pasas - 20 g;
jugo de piña - 550 ml;
vainillina - 0,25 cucharaditas;
requesón - 420 g;
gelatina - 25 g;
crema agria - 210 ml.

Cocinando:

Calienta el jugo y vierte la gelatina. Dejar reposar durante media hora.
Vierta la vainillina en el requesón, vierta la leche condensada y la crema agria. Usando una batidora, batir la masa.
Coloque la mitad de los anillos de piña en un molde de silicona en la parte inferior. El resto se corta en cubos y se mezcla con la masa de cuajada. Vierta la gelatina. Espolvoree las pasas y revuelva. Vierta la mezcla resultante en círculos de piña y envíe a endurecer en el refrigerador.

Postre de café con requesón

Manjar sano, ligero e increíblemente sabroso con aroma a café.

Los postres delicados de requesón atraerán tanto a niños como a adultos. Algunos de ellos se pueden comer de forma segura incluso durante una dieta. La mayoría de los postres de cuajada son ligeros y bajos en calorías.

Ingredientes:

300 - 350 g de requesón casero;
2/3 calle. crema agria mediana en grasa;
5 cucharadas de postre de azúcar granulada;
1 naranja grande;
2 piezas kiwi;
1 plátano maduro pero no dorado
1 er. yo jugo de limon;
15 g de gelatina de calidad;
½ p. agua purificada.

Cocinando:

Moler el requesón a través de un tamiz para que el producto se vuelva suave y uniforme.
Vierta la gelatina con agua fría y déjela durante 20-25 minutos.
Procese el requesón con una licuadora junto con la crema agria y la arena. Para este propósito, una boquilla con cuchillas de metal es muy adecuada.
Calentar la gelatina hinchada. ¡No permita que la mezcla hierva! Enfriarse.
Vierta la masa enfriada en la cuajada en una corriente delgada. Batir los alimentos juntos.
Pelar y picar finamente todas las frutas. Rocíe las rodajas de plátano con jugo de cítricos.
Ponga las rodajas de fruta en un molde de silicona y extienda la masa de cuajada encima.

Deje que el postre de requesón con gelatina y fruta se congele en frío. Invierta el recipiente con él en un plato plano. Decora la comida a tu gusto.

con plátanos

Ingredientes:

1 vaso lleno de requesón (preferiblemente casero);
1 er. yo gelatina granulada;
una libra de piñas enlatadas;
1 clara de huevo;
4 plátanos maduros pero no negros

Cocinando:

Remoje la gelatina en agua fría según las instrucciones. Pasados los 20 minutos, cuando el ingrediente seco se hinche, lo llevamos a fuego lento hasta que aparezcan las primeras burbujas, pero no lleguemos a hervir. Refréscate un poco.
Moler los plátanos en una licuadora con requesón y piñas. Deja unos trocitos de este último para decorar el postre.
Vierta la gelatina tibia preparada en las frutas y el requesón y mezcle la masa.
Introduzca los blancos batidos en una espuma exuberante en él.
Divida la masa en moldes de silicona y coloque trozos de piña encima.
Retire el postre del requesón y los plátanos en frío durante al menos 2,5 horas.

Si no tiene a mano moldes de silicona, puede usar tazas de café ordinarias forradas con papel de aluminio.

Cuajada de Pascua

Ingredientes:

600 - 650 g de requesón graso;
medio paquete de mantequilla;
1 er. crema agria mediana en grasa;
4 yemas crudas;
medio vaso de azúcar;
azúcar de vainilla al gusto;
medio vaso de frutas confitadas y pasas sin hueso.

Cocinando:

Bate el requesón con una licuadora de inmersión, sin importar qué tan gordo y suave esté inicialmente.
Combine el producto lácteo preparado con crema agria, mantequilla blanda y dos tipos de azúcar. Vierta las claras de huevo sin batir al final.
Envíe los ingredientes bien mezclados en una cacerola a la estufa y caliente a fuego lento, revolviendo constantemente.
La masa se volverá líquida. Cuando salgan burbujas de aire del fondo, puede retirar la sartén de la estufa y enfriar.
Vierta frutas confitadas lavadas y secas, pasas en la base líquida.
Doble una gasa limpia doblada en dos capas en una forma especial para Pascua.
Llene el recipiente con una mezcla tibia, envuelva los extremos de la gasa y coloque un plato con cualquier carga encima.
Deje el "diseño" de esta forma durante toda la noche al fresco. Debajo del molde debe haber un recipiente en el que se drene el suero.

Voltee la Pascua terminada en un plato y retire la gasa. Decora la golosina con chispas de confitería.

Postre ligero de requesón en la dieta Dukan

Ingredientes:

1 er. jugo de naranja natural;
1 er. yo cáscara de limón;
100 g de requesón sin grasa;
2 claras de huevo;
½ gramo de estevia;
½ cucharadita sal fina.

Cocinando:

Ralla muy fina la ralladura de limón.
Remoje la gelatina durante 6-7 minutos en agua ligeramente tibia. Luego drene el líquido de él.
Vierta el jugo en una cacerola, caliente y transfiera el requesón, la stevia y la gelatina.
Salar las claras, batirlas en una espuma espesa y mezclarlas con la masa de cuajada.
Vierta la "masa" en moldes.
Deja la golosina en el frío durante un par de horas.

El postre de pp listo para usar se puede degustar incluso con la dieta más estricta.

Panecillos dulces con requesón

Ingredientes:

200 - 250 g de requesón bajo en grasa;
100 - 150 g de pulpa de piña fresca (se puede reemplazar con fruta enlatada);
3 cucharadas de postre de crema agria baja en grasa;
7 - 8 tortitas finas según cualquier receta;
1 PC. kiwi;
8 - 9 fresas frescas;
virutas de chocolate negro.

Cocinando:

Pasar el requesón por el colador más fino. Mézclalo con crema agria.
Lave las frutas y bayas, pélelas si es necesario. Cortar en rodajas medianas.
Enrolle los panqueques uno por uno y extiéndalos sobre una superficie horizontal. Coloque la masa de cuajada en una tira de 1/3 del borde de la base y porciones de frutas / bayas.
Enrolle suavemente cada rollito de primavera en un rollo. Retire los espacios en blanco en frío durante aproximadamente 1,5 a 2 horas.

Al momento de servir, corte los rollos en rebanadas y adorne con chispas de chocolate.

Postre de requesón de galletas sin hornear.

Ingredientes:

24 piezas galletas de mantequilla;
1 vaso lleno de requesón suave;
½ p. azúcar granulada;
1 vaso lleno de crema agria;
1 er. yo gelatina de calidad;
80 ml de agua fría.

Cocinando:

Vierta la gelatina en agua fría y deje que se hinche. Transfiera la masa espesa resultante a una cacerola y caliente. La gelatina debe disolverse por completo.
Colar el contenido de la cacerola.
En un recipiente aparte, bata los ingredientes restantes (excepto las galletas) hasta que quede suave.
Vierta la gelatina en la masa esponjosa y mezcle todo bien.
Disponer en forma de galletas. Rellena cada capa con la crema del paso anterior.

Enfríe el "pastel" resultante de requesón y galletas sin hornear y córtelo en porciones. Si lo desea, puede decorar el manjar con bayas frescas / enlatadas.

Cómo hacer manjar blanco

Ingredientes:

½ p. leche grasosa;
15 g de gelatina de calidad;
½ p. azúcar en polvo y 1 sobre de azúcar de vainilla;
200 - 250 g de requesón;
½ p. crema agria;
2 aros de piña (enlatados).

Cocinando:

Combine la gelatina con leche fría y déjela durante 20-25 minutos.
Muela el requesón con dos tipos de azúcar y mezcle la crema agria en esta masa. Batir los ingredientes con una batidora.
Calentar la leche junto con el componente gelificante hinchado en ella, pero no dejar que hierva.
Vierta suavemente la mezcla resultante en el requesón batido, agregue trozos de piña en miniatura y mezcle todo.
Verter la masa en un molde de silicona y refrigerar durante 5-6 horas.

Decora el manjar terminado con patrones de mermelada o mermelada.

Rosquillas rápidas con azúcar

Ingredientes:

calle 1,5 harina tamizada;
1 huevo;
7 cucharadas de postre de azúcar granulada;
200 - 250 g de requesón casero;
0.5 cucharadita de refresco rápido;
calle 1,5 aceite refinado;
Azúcar en polvo sin aditivos.

Cocinando:

Muela el requesón con un tenedor, introduzca el contenido del huevo crudo y toda la arena.
Agregue los componentes a granel restantes, excepto el polvo. Amasar una masa espesa. No debe ser demasiado pegajoso. Dejar reposar la masa durante 20 minutos.
Divide la masa en 2 partes y enrolla cada una en una "salchicha". Córtelos y haga bolitas pequeñas ordenadas de las piezas resultantes.
En una cacerola, es bueno calentar aceite refinado y enviarle bolas de cuajada en pequeñas porciones. Cocínelos hasta que estén dorados por cada lado.

Coloque las donas terminadas en toallas de papel y luego viértalas en un hermoso tazón hondo y espolvoree con abundante azúcar en polvo.

"Old Riga" - una receta clásica

Ingredientes:

calle 1,5 jugo de piña;
400 - 450 g de requesón;
1 lata de piñas (enlatadas);
1 vaso lleno de crema muy espesa;
½ taza de leche condensada;
25 g de gelatina de calidad.

Cocinando:

Vierta la gelatina en una cacerola. En una corriente delgada, revolviendo constantemente, vierta jugo de fruta en él.
Cuando la gelatina se hinche, envíe el recipiente con ella a fuego lento. Espere la disolución completa de los granos secos. No lleve la mezcla a ebullición. Enfriarse.
Pase el requesón por un colador con los agujeros más pequeños. Combínalo con la crema y bate hasta que quede suave.
Agregue leche condensada y vainilla al requesón. Continúa batiendo por un par de minutos más.
Vierta pequeños trozos de fruta en la masa de cuajada, agrégueles jugo con gelatina. Mezclar todo bien con una cuchara ancha.
Verter la mezcla en pequeños moldes de silicona.

Después de 6 a 7 horas en el fresco, puede voltear el postre en platos y servir a los invitados. Decóralo con leche condensada, chocolate o simplemente canela recién molida.

Postre de café con requesón

Ingredientes:

200 - 250 g de requesón graso;
5 cucharadas de postre de crema agria (al menos 20%);
4 cosas galletas "Leche horneada";
30 ml de espresso (café) recién hecho;
medio vaso de azúcar blanca.

Cocinando:

En un tazón grande, envíe todo el requesón graso. Si es con granos, primero se debe frotar a través de un tamiz fino. Para el mismo propósito, puede usar una licuadora de inmersión funcionando a baja velocidad.
Vierta todo el azúcar en la cuajada a la vez y mezcle los ingredientes con una cuchara. Agregue la crema agria y repita el batido.
Debe trabajar con una batidora / licuadora hasta que todos los granos dulces en la masa se disuelvan por completo. La consistencia de la masa debe ser media, ni demasiado fina ni demasiado espesa.. Deje a un lado la composición batida por un tiempo.
Parta las galletas en trozos grandes, ponga la mitad de ellas en dos vasos anchos y vierta una pequeña cantidad de café encima.
Luego, extienda la mitad de la masa de cuajada, dividiéndola en dos vasos, cubra todo con las galletas restantes y agregue café nuevamente.
Distribuya el resto de la masa de cuajada al final.

20 g de cualquier nuez.

Cocinando:

Envíe la avena a un molinillo de café y procéselo hasta obtener un estado de harina.
Agregue nueces picadas en trozos grandes, 40 g de miel, mantequilla y harina común.
Mezclar la masa con las manos, formar un grumo y dejar reposar un cuarto de hora.
Después de este tiempo, distribuya la masa en una capa uniforme sobre la forma y tritúrela bien.
Pele las manzanas de todo el exceso, córtelas en trozos pequeños y póngalas en una sartén. Viértalos con la miel restante y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que estén suaves.
Batir los ingredientes restantes juntos: requesón en forma de pasta, vainillina y huevos.
Combine la masa de cuajada con manzana fría y bata todo con una licuadora.
Vierta el relleno sobre la torta de avena y cocine un postre de requesón dietético en el horno al baño maría durante 50 minutos.

Ingredientes:

200 - 250 g de requesón;
2/3 calle. crema agria;
1 vaso lleno de leche entera;
70 g de azúcar granulada;
15 g de gelatina probada;
1 pizca de vainilla.

Cocinando:

Mezcla ambos lácteos en un bol grande (deben estar a temperatura ambiente), añade la vainilla y toda la arena.
Batir todo de cualquier manera conveniente. La masa debe volverse homogénea. Trabajar con una batidora/licuadora hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
Vierta la gelatina con leche, luego caliente el producto hinchado y espere hasta que se disuelva por completo en el líquido.
En un chorro fino, agregue leche con gelatina a la mezcla de cuajada.
Enfríe la masa durante 7 a 8 minutos, luego vuelva a batir. En este momento, debería comenzar a gelificarse ligeramente, pero aún no endurecerse.
Acomode el soufflé en tazones y refrigere por 1.5 a 2 horas.

Es el batido repetido de la masa después del enfriamiento lo que permitirá preparar el soufflé más delicado. De lo contrario, solo será gelatina de cuajada.

Puedes decorar el manjar con bayas frescas.

Los postres de requesón son una excelente manera de alimentar su hogar con un producto lácteo no querido por muchos, pero tan saludable. En estas delicias, el sabor del requesón se enmascara con varios aditivos dulces deliciosos. Por lo tanto, incluso los miembros más pequeños y exigentes de la familia lo comerán con placer.

El requesón es un producto saludable con un sabor suave y delicado. Se combina con leche, nata, crema agria, kéfir. También se suelen añadir vainillina, frutos secos picados, frutas confitadas, ralladura de limón y frutos secos.

Cinco de las recetas de postres de requesón más rápidas:

Los postres sin hornear se preparan con gelatina. El soufflé con mermelada multicolor y rebanadas de chocolate se ve elegante. Los postres dietéticos saludables se hornean al horno con manzanas, peras y piñones. Se usa stevia en polvo en lugar de azúcar.

Galletas trituradas, albaricoques secos, miel se agregan a los dulces de cuajada. Están decoradas con chocolate derretido y copos de coco. Los pasteles dulces para el té son especialmente populares. Para su preparación, el requesón se combina con sémola, harina de trigo, huevos, mantequilla.

Cómo hacer un postre de requesón

El requesón es un producto versátil y económico. Con él se preparan budines, suflés, mousses, gelatinas y pasteles.

Las cinco recetas más bajas en calorías para postres de requesón:

Se prepara un postre simple y hermoso sin hornear en 5-10 minutos. El requesón se bate con una batidora con crema agria o crema. La masa se combina con bayas frescas, chocolate rallado y azúcar en polvo. La crema resultante se coloca en vasos o vasos transparentes, alternando capas con galletas trituradas. La comida se sirve fría.
El budín de requesón se hornea en el horno, en la olla de cocción lenta o en el microondas. A la masa se le añaden huevos, vainillina, mantequilla, harina de trigo o sémola. Prepara una delicia en forma de cupcakes o una cacerola grande.
La cuajada hace una crema deliciosa para el tiramisú. El producto se bate con leche y azúcar, se le añaden proteínas batidas y crema de yemas. Se agrega coñac a la masa para el gusto. La crema se unta sobre galletas empapadas en bebida de café.
Para preparar una mousse suave, bata el requesón en una licuadora con plátanos y kiwi. Se decora con bayas frescas y se sirve en tazones.
Un postre saludable será una verdadera salvación para los golosos que están a dieta. Las mitades de peras o manzanas se rellenan con crema de cuajada con yogur natural y stevia. La golosina se espolvorea con nueces y se hornea en el horno durante 10-15 minutos.

Las golosinas de cuajada de productos saludables se pueden incluir en el menú infantil.

Se preparan hermosos postres para beber té en familia y para la mesa festiva.

Es difícil sobrestimar los beneficios del requesón, así como los platos culinarios que utilizan este producto para el cuerpo humano. Por ello, está presente casi a diario en la mesa de muchas personas. Pero, además del hecho de que el requesón puede ser un plato común, también puede crear postres muy sabrosos a partir de él. Esto es especialmente beneficioso para aquellos padres cuyos hijos se niegan a consumir productos lácteos.

Para cocinar delicioso para tu familia, no es necesario pasar mucho tiempo en tu cocina. Después de todo, se puede crear muy rápidamente y sin usar el horno, ya que hay dulces hechos con requesón que no necesitan hornearse.

Fácil y rápido

La forma más fácil y rápida de hacer un postre de requesón sin hornear - hacer bolitas de queso con él. El tiempo de preparación de este plato es de cinco a diez minutos. También es interesante que puede tener diferentes gustos. Considere cómo cocinarlo correctamente.

Productos:

500 g de requesón graso;
30 g de mantequilla;
150 g de azúcar;
hojuelas de coco;
1 sobre de vainilla.

El requesón debe mezclarse con mantequilla, azúcar y vainilla. Los ingredientes deben amasarse bien para que no queden grumos de aceite. De la masa de cuajada resultante, haga rodar las bolas de un tamaño adecuado y espolvoree cada una con hojuelas de coco. Coloque el postre terminado en el refrigerador o congelador durante unos minutos.

Tal receta es la base en la preparación de este plato, pero si lo desea, puede complementarse con otros ingredientes. Por ejemplo, agregue galletas de mantequilla desmenuzadas, nueces o chispas de chocolate al requesón. A partir de esto, las bolas adquirirán otros sabores.

placer afrutado

Un postre hecho con requesón y fruta sin hornear es muy sabroso y saludable. Es bueno porque para su preparación puede ser adecuado absolutamente cualquier fruta y baya. En nuestro caso, será una fresa. Entonces, considere la receta de un plato llamado "Delicia de fresa".

Ingredientes:

100 g de azúcar;
0,5 kg de requesón graso;
150 g de nata (cualquier contenido de grasa);
Fresa;
miga de chocolate negro;
1 sobre de vainillina (azúcar de vainilla).

Mezcla bien todos los ingredientes, excepto las fresas y las chispas de chocolate, hasta obtener una masa homogénea. Luego agregue chocolate y mezcle nuevamente. La mezcla resultante se debe poner en vasos o tazones de vidrio. Coloque las fresas encima de la masa cremosa. Servir el manjar a la mesa debe estar ligeramente frío, por lo que después de cocinarlo debe colocarse en el refrigerador, durante unos 15-20 minutos. Si lo desea, el requesón se puede decorar con pequeñas hojas de menta.

plátano de lujo

Cualquier postre de requesón cocido (sin hornear) le permite no solo disfrutar del sabor insuperable del plato, sino también preservar todas las sustancias útiles que se pierden durante el tratamiento térmico de los productos. Por lo tanto, esto permite disfrutar a menudo de los postres y al mismo tiempo suministrar sustancias útiles a su cuerpo, lo que rara vez ocurre con el uso de otros tipos de dulces.

Otro postre saludable que seguramente disfrutarán los niños es el requesón.

Ingredientes:

200 g de requesón fresco;
20 g de mantequilla;
100 g de galletas de mantequilla;
50 g de azúcar granulada;
azúcar de vainilla (al gusto);
1 plátano grande;
100 g de chispas de chocolate;
1 er. una cucharada de cacao

Mezcle el cacao con el azúcar de vainilla y agréguelo al requesón. Mezcla todo bien. Luego ponga las galletas molidas en una licuadora en la masa, así como la mantequilla. Mezcle todo bien de nuevo. Pele el plátano de la cáscara y comience a formar una capa de cuajada a su alrededor. Para hacer esto, debe poner una masa de requesón en un plátano, en capas, y enrollarlo para darle al postre la forma de un rollo. Decore el rollo terminado con chispas de chocolate y enfríe un poco.

Un postre preparado de esta manera con requesón y plátanos (sin hornear) puede ser no solo un alimento diario para los niños, sino también un excelente manjar en la mesa festiva.

Delicia para los golosos

Muy a menudo, como se puede ver en las recetas anteriores, las galletas de mantequilla se usan en los platos. Ayuda no solo a darle un sabor interesante al plato, sino que también lo hace más plástico y espeso. Como regla general, usan migas de galletas en los postres, pero los dulces no son menos sabrosos, donde se usan enteros. Por ejemplo, y requesón sin hornear, que lleva el nombre original de "Curd Bread".

Para prepararlo necesitarás:

0,5 kg de requesón;
400 g de galletas de mantequilla (cuadradas);
100 g de azúcar granulada;
100 g de chispas de chocolate;
300 g de chocolate negro;
100 g de pasas.

Machaca la mitad de las galletas y mézclalas con el requesón, el azúcar, el azúcar de vainilla, las chispas de chocolate y las pasas. Mezclar bien la masa. Divide el resto de las galletas por la mitad. Tome una forma cuadrada o rectangular para postres y coloque galletas en su parte inferior. Encima, la masa de cuajada. Haz esto hasta llenar el molde y déjalo por 30 minutos. en el refrigerador. Una vez transcurrido el tiempo, deberá retirarse y verter el pan resultante con chocolate derretido.

Gelatina al rescate

Algunos postres originales de requesón sin hornear, cuyas recetas son muy simples, requieren el uso de gelatina. Con la ayuda de este ingrediente, los platos de cuajada pueden adquirir la forma deseada y un sabor delicioso. El pico del placer del gusto, que tiene un aspecto deslumbrante, es un postre hecho de requesón y gelatina llamado "Paraíso de mandarina".

Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

250 g de requesón;
100 g de azúcar;
200 g de leche;
200 g de crema agria;
20 g de gelatina;
1 paquete de azúcar de vainilla (vainillina);
2-3 piezas mandarinas

Vierta la gelatina con leche ligeramente calentada y deje que se hinche durante 15-20 minutos. Vierta la mezcla hinchada en una cacerola y ponga a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva por completo. A continuación, debe agregar azúcar, crema agria y azúcar de vainilla al requesón y mezclarlo todo (o batir con una batidora). Después de eso, agregue la mezcla de leche y gelatina a la masa de cuajada y mezcle todo nuevamente. La crema resultante se debe verter en moldes sin fondo sobre una capa de mandarinas. Los cítricos se pelan previamente y se mezclan con una pequeña cantidad de azúcar, y luego se cuecen a fuego lento. Enfríe el plato terminado en el refrigerador y luego retire el formulario.

Tal delicioso y gelatina (sin hornear) se puede teñir adicionalmente en el color deseado usando colorante para alimentos, aunque en su forma natural se ve simplemente delicioso.

fantasía de bayas

Los postres de cuajada no pueden dejar indiferente a nadie, porque solo hay que mirar el plato cocinado, y la saliva brotará solo de su apariencia. Como regla general, los más brillantes y deliciosos son los manjares en los que se usa mucho relleno de frutas o bayas. Veamos cómo hacer otro postre exclusivo de requesón sin hornear, con una foto para ver cómo debe quedar.

Para ello necesitarás los siguientes ingredientes:

300 g de requesón;
150 g de grosella negra;
150 g de azúcar en polvo;
100 g de crema de leche;
50 g de azúcar;
250-300 g de galletas de mantequilla o bizcocho (en forma de dedos);
bayas para decorar (frambuesas, fresas, grosellas rojas), hojas de menta.

Moler la grosella negra y mezclar con azúcar en polvo. Luego mezcle la suspensión resultante con requesón (rallado) y azúcar de vainilla. De la masa de cuajada, descargue rollos pequeños, en altura, un par de centímetros debajo de las galletas. Coloque los rollos verticalmente en un plato y cubra cada uno con galletas, en un círculo. En la parte superior de los rollos, debe exprimir la crema batida con azúcar, esto debe hacerse con una manga pastelera. El postre está casi listo, solo queda decorarlo con bayas y hojas de menta. Antes de servir, la delicadeza debe enfriarse ligeramente en el refrigerador.

maravilloso helado

Con la ayuda del requesón, puede cocinar no solo pasteles, mousses y otras delicias, sino también varios tipos de helados. Para preparar un postre de requesón sin hornear, pero con congelación, necesitará un mínimo de ingredientes y poco tiempo:

250-300 g de requesón (puré);
250 g de nata (grasa);
1 paquete de azúcar de vainilla;
cualquier mermelada de bayas;
150-200 g de azúcar en polvo.

Batir todos los ingredientes con una batidora. La masa resultante debe verterse en moldes y colocarse en el congelador durante un par de horas. Si lo desea, el postre frío se puede espolvorear con un poco de glaseado de chocolate.

¡Ese es el pastel!

Inusualmente sabroso y saludable es un pastel de waffle-cuajada. Es muy fácil de cocinar y no es necesario estar parado en la estufa durante un tiempo largo y tedioso. Tal postre de requesón sin hornear será un plato excelente para la llegada inesperada de invitados. Para prepararlo, necesitará pasteles de gofres preparados y cualquier mezcla de cuajada de las recetas anteriores.

Los pasteles deben untarse con la crema de cuajada seleccionada y decorarse con cualquier dulce, ya que cualquier ingrediente se combina con requesón. La torta cocida necesita enfriarse un poco de forma natural en el refrigerador. Pero si no hay tiempo en absoluto, se debe aplicar un enfriamiento adicional. Para hacer esto, el postre debe mantenerse en el congelador durante 5-10 minutos. ¡Buen provecho!