Cómo hornear patatas en papel de aluminio en el horno. Cómo hornear patatas en papel de aluminio en el horno. Cazuela de patatas con queso y cebolla

Las patatas son un cultivo de hortalizas popular. Con él se preparan muchos platos deliciosos. Pero quizás se pueda llamar el plato más simple y querido. La mención de este método de preparación está asociada con la recreación al aire libre. patata al horno El carbón tiene un sabor excelente. Sin embargo, para disfrutar de un plato así, no es necesario ir al bosque ni al campo. íntegramente en papel de aluminio, el sabor no es inferior al cocinado al fuego. No es nada difícil de hacer.

Para cocinar necesitarás tubérculos lisos de tamaño mediano. Para evitar que la comida se queme y mantenerla jugosa y aromática, hornee las patatas en papel de aluminio. Debe lavarse y secarse bien. Envolvemos cada tubérculo en papel de aluminio y lo colocamos en una bandeja de horno, que colocamos en el horno precalentado a 200. El tiempo de cocción depende del grado de madurez de la patata y de su tamaño. Los tubérculos jóvenes de tamaño mediano se hornearán en 40 minutos. Una verdura completamente madura necesitará aproximadamente 50 minutos para cocinarse.

Si está entero, sírvelo caliente sin desenvolverlo. De esta forma, retiene el calor durante mucho tiempo. Cualquier pepinillo sería una gran adición.

También puedes utilizar cebollas fritas y una salsa especialmente preparada al servir el plato. Mezclar la crema agria con el ajo picado y agregar un poco. Es una salsa excelente para patatas al horno. En este caso, en papel de aluminio, que abrimos después de cocinar. Hacemos una incisión en cada tubérculo y trituramos suavemente la pulpa de la patata. Coloque la cebolla prefrita en la cavidad resultante y vierta con crema agria y salsa de ajo, espolvoree con eneldo picado encima. Un poco más se convierte en patatas horneadas envueltas en papel de aluminio. La foto de este plato confirma que no sólo sabe muy bien, sino que también tiene un aspecto apetitoso. Incluso los restaurantes y cafeterías sirven este plato.

Las patatas al horno se pueden preparar con relleno. Se puede utilizar una amplia variedad de productos. Perfecto para relleno: verduras ralladas, pimientos dulces, aves hervidas, pescado, todo tipo de embutidos y manteca de cerdo. Se complementan con todo tipo de aderezos y salsas. En esta versión horneamos las patatas en papel de aluminio, habiéndolas previamente rellenado.

Los tubérculos para este método de preparación deben lavarse bien. A continuación, dividimos cada una en dos partes, que rellenaremos. En el corte hacemos una depresión en la que colocamos el relleno. Conectamos las mitades y las envolvemos en papel de aluminio. Coloca los rollitos de papa en una bandeja para hornear y hornéalos en el horno. Cocine el plato durante 40 minutos a una temperatura constante de 200 grados centígrados.

Sin embargo, puedes hacerlo de otra manera. Hornea las patatas en papel de aluminio con relleno y salsa. Para este método, hacemos muescas en los lados de los tubérculos. El envoltorio requerirá varias capas de papel de aluminio. Rellenar con relleno y sazonar con salsa. Hornea las patatas en papel de aluminio, sellando con cuidado los bordes para que no se escape la salsa. Este método de cocción es universal. En este caso, puedes dar rienda suelta a tu imaginación y crear tu propia versión del relleno y la salsa.

Buenos días, queridos amigos. Hoy nos daremos un capricho con patatas. Las patatas horneadas en papel de aluminio son un plato universal aromático, sorprendentemente sabroso, sencillo, rápido y apetitoso.

Es ideal para cualquier ocasión: una cena familiar o un picnic con amigos.

La delicia puede servir como guarnición o como comida sola. Además, todas las verduras, incl. y las patatas preparadas de esta forma son muy útiles. Conservan la mayoría de las vitaminas y microelementos necesarios para el cuerpo humano.

Sutilezas de la cocina

Puedes hornear patatas en papel de aluminio solas o con una variedad de rellenos. Por ejemplo, puedes utilizar lonchas de queso o jamón, lonchas de manteca o tocino, dientes de ajo picados o rodajas de tomate o berenjena, etc.

Sin embargo, las patatas al horno se pueden variar. Sin embargo, a pesar de la sencillez de esta receta, para saber cómo hornear correctamente patatas en papel de aluminio, es necesario conocer algunas sutilezas.

• En primer lugar, debes elegir tubérculos de tamaño mediano y de la misma forma. Luego se cocinarán uniformemente y se hornearán bien por dentro.
• En segundo lugar, para hornear es necesario utilizar aquellas variedades de verduras que se cocinan rápidamente y se desmoronan.
• En tercer lugar, si el horno se hornea de manera desigual y se forma una costra dorada solo en un borde, entonces los tubérculos se deben voltear varias veces durante la cocción.

Ingredientes:

• Patatas – 6 piezas
• Sal - al gusto.
• Manteca de cerdo – 250 gramos.
• Pimienta negra molida: una pizca.
• – 1 cabeza.
• Papel de aluminio para alimentos.

Cómo cocinar:

Lave los tubérculos de papa y limpie bien la piel de la suciedad. Si se utilizan frutos viejos es recomendable pelarlos. Seque las verduras preparadas y utilice un cuchillo para hacer cortes transversales que no lleguen al final de la verdura a una distancia de 5-7 mm para formar un “acordeón”.

Cortar la manteca en rodajas de unos 3 mm de grosor. Para que sea más fácil de cortar, primero mantenlo en el congelador durante unos 15 minutos.

Pelar los ajos, enjuagarlos y picarlos en aros finos.

Rellena las patatas con el relleno. Alternativamente coloque ajo en un corte, manteca en otro, etc. Sazone encima con sal y pimienta. A tu criterio, si lo deseas y al gusto, también puedes espolvorear con diferentes hierbas, o verter sobre cualquiera. El plato con pimentón o nuez moscada resulta especialmente sabroso.

De un rollo de papel de aluminio, corte hojas del tamaño requerido y envuélvalas bien. patatas rellenas para que no queden espacios vacíos por ningún lado. De lo contrario, estas áreas se quemarán.

Hornea las patatas en el horno precalentado a 200°C durante 45-50 minutos aproximadamente. Compruebe que el plato esté listo con una astilla o un palillo; las frutas deben estar blandas. Si es necesario, hornéalos más. Lo principal es cocinarlo correctamente: no secarlo y no servirlo a medio cocer.

Coloque las papas horneadas terminadas en un plato para servir y colóquelas en el centro de la mesa. Si no lo utilizas inmediatamente después de cocinarlo, no desenvuelvas el papel de aluminio, porque... mantendrá el plato caliente por más tiempo.

El resultado es una patata asada con una corteza dorada y crujiente por fuera y una suave por dentro, empapada en manteca derretida y aroma a ajo.

Las patatas al horno son un plato sabroso y bajo en calorías que se puede preparar sin muchos problemas. Las patatas se pueden condimentar con mantequilla, queso y hierbas, o rellenar con carne o pescado. Hornéelo en papel de aluminio; este método de cocción conservará todas las vitaminas.

patatas en papel de aluminio

Para hornear en papel de aluminio, elija patatas fuertes y uniformes. No se deben utilizar tubérculos demasiado viejos y cubiertos de ojos.

Patatas con mantequilla y queso

Las patatas con mantequilla caliente y queso serán un excelente acompañamiento para carnes, salchichas o pescado a la parrilla hervidos o fritos. Pero también se puede servir como plato aparte, acompañado de una ensalada verde. Sirve las patatas directamente en papel de aluminio; esta opción es adecuada para una cena casera.

Necesitará: - 6 patatas tiernas de tamaño mediano; - 3 cucharadas de mantequilla; - 150 g de queso picante; - eneldo y perejil.

Lavar las patatas con un cepillo y secarlas. Envuelva cada tubérculo en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear. Hornea las patatas en un horno precalentado a 200°C durante 35 a 40 minutos. Rallar el queso, enjuagar las verduras y picar finamente.

Despliegue con cuidado los tubérculos terminados sin quitar el papel de aluminio por completo. Haz un corte profundo en forma de cruz en el centro de cada papa e inserta un trozo de mantequilla en él. Luego espolvorea generosamente las patatas con queso rallado y vuelve a meterlas en el horno un par de minutos para que se derrita el queso.

Coloque las patatas en papel de aluminio en un plato y espolvoree cada tubérculo con perejil y eneldo finamente picados. Servir el plato caliente.

El queso duro picante se puede sustituir por queso azul tierno, como Camembert o Brie.

Patatas con tocino

El tocino tierno y graso agregará nuevas notas de sabor a las papas.

Necesitará: - 6 patatas medianas; - 150 g de tocino moderadamente graso; - pimienta negra recién molida; - sal.

Lavar bien las patatas con un cepillo, pelarlas y cortarlas en rodajas gruesas y redondas. Sal cada rebanada y espolvorea con pimienta molida. Corta el tocino en tiras finas.

Corta el papel de aluminio en cuadrados. Coloca plástico de papa en el centro, coloca tocino encima, cubre con papas y otra porción de tocino. Termina la mini torre con plástico de papa y envuelve bien los tubérculos en papel de aluminio.

Coloque los paquetes de patatas en una bandeja para horno y hornee en el horno precalentado a 220°C durante unos 40 minutos. Retire con cuidado los tubérculos terminados del papel de aluminio y colóquelos en un plato caliente. Las patatas con tocino no necesitan acompañamiento de carne. Sírvelo con hierbas frescas y una ensalada de verduras encurtidas.

¡Hola a todos! Hoy quiero hablaros de patatas al horno. Las patatas asadas han sido una de mis comidas favoritas desde que tengo uso de razón. Mis hijos tienen las mismas preferencias gustativas, pero en una casa pequeña (sólo 24 metros cuadrados), casi todo el oxígeno se "consume" en una hora de funcionamiento del horno, y rara vez los mimo con este plato. Hace poco fui a visitar a mi madre y ¡adivinen a qué huele! Patatas... Sí, cocinadas de una forma tan sencilla y receta rapida, que inmediatamente tomé nota de ello, lo cual te aconsejo que hagas. Las patatas en papel de aluminio al horno se cocinan con un pequeño secreto.

Consejo:
Estas patatas sólo están bien calientes, por lo que no recomiendo que cocines porciones adicionales “en reserva”.

Todo el secreto de la cocción es que primero hervimos un poco las patatas, literalmente durante unos minutos. Y solo entonces lo hornearemos. Te contaré con más detalle lo que resultará de esto.
Entonces, pasemos al plato.

cómo cocinar patatas en papel de aluminio en el horno

Ingredientes:

• patatas medianas
• aceite de girasol,
• sal y especias al gusto,
• papel de aluminio o pergamino.

Proceso de cocción:

Primero, lave bien las patatas con piel y luego córtelas en 4 trozos en rodajas.

Echamos nuestros gajos de patatas en agua hirviendo (¡necesariamente sólo en agua hirviendo!) y dejamos hervir durante exactamente dos minutos.

Escurre el agua y espolvorea nuestras patatas con tus especias favoritas, vierte el aceite de girasol y mezcla.

Y póngalo en una bandeja para hornear (mi abuela me regaló una bandeja para hornear y la cubrí con papel de aluminio).

Ahora cubra las patatas con papel pergamino o una segunda capa de papel de aluminio y métalas en el horno durante 20 minutos, horneando a una temperatura de 180-200 grados.

Como mi familia tiene dos hijos pequeños, hago sus patatas por separado de las nuestras, es decir, no agrego ninguna especia excepto sal. Hoy decidí añadir salchicha casera a las patatas de los niños; podéis encontrar su receta en las páginas del Cuaderno.

Esto es lo que obtuvimos: patatas aromáticas en papel de aluminio con corteza dorada y sabor delicado.

Las patatas para niños no tienen esa corteza, pero todas están saturadas con el "jugo" de la salchicha.

Además, le serví a mi marido abadejo frito y vinagreta.

¡Buen provecho!

Receta de patatas en papel de aluminio y fotografía de Ekaterina Apatonova.

No en vano la gente llama a las patatas el segundo pan. Con él se preparan miles de platos, desde simples hasta complejos. Bueno, probablemente a muchos les resulte familiar el sabor de las tardes de verano junto al fuego, las canciones con la guitarra y los platos deliciosos y abundantes que se pueden preparar en la naturaleza. Pues hoy te propongo preparar unas patatas muy ricas, cocidas al horno enteramente en papel de aluminio. Puedes llevarlo al aire libre y utilizarlo para preparar guarniciones, ensaladas y primeros platos. Estas patatas al horno con piel son muy saludables, porque es la piel la que lo conserva todo. sustancias útiles y vitaminas.

Ingredientes

Para preparar patatas enteras al horno en papel de aluminio, necesitará:
patatas - 5 piezas.;
papel de aluminio - 15-20 cm (para cada tubérculo).

Pasos de cocción

Para preparar el plato necesitamos patatas y papel de aluminio.

Lavar bien las patatas (sin quitarles la piel), secarlas con una toalla de papel. Coloque cada papa en el borde o centro de un trozo de papel de aluminio.

Enrolle el papel de aluminio hasta formar un rollo para que la papa quede adentro.

Luego dobla los dos lados del papel de aluminio sobre los bordes hacia el centro.

Coloque los tubérculos de papa enteros, envueltos en papel de aluminio, en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.

Compruebe que esté listo con una brocheta de madera; las patatas deben perforarse fácilmente.

Las patatas horneadas enteras en papel de aluminio son especialmente populares entre nosotros; las sirvo con kéfir (yogur, leche horneada casera) o jugo de tomate casero. Por cierto, el pescado salado será una excelente adición a estas patatas. Pruébalo, ¡estas patatas son sabrosas y saludables!