Dieta para cálculos renales de urato: menú. Dieta adecuada para disolver los cálculos renales de urato Causas de la formación de cálculos de urato

Una patología metabólica caracterizada por la presencia de un cálculo o cálculos en los riñones y vías urinarias es la urolitiasis. La urolitiasis se asocia con la formación en los órganos urinarios, principalmente en los riñones, de "piedras" de sal: ácido úrico, oxalato, fosfato.

Causas: trastornos metabólicos, desnutrición, comer en exceso, falta de vitamina A en los alimentos y exceso de vitamina D, enfermedades infecciosas y de otro tipo del sistema excretor.

La formación de cálculos urinarios es más común en hombres que en mujeres. La enfermedad generalmente se desarrolla en personas jóvenes y de mediana edad. Las causas de la formación de cálculos urinarios son una violación del metabolismo del agua y la sal de la función de las glándulas endocrinas, una violación del flujo de orina, infecciones de los riñones y del tracto urinario. El tamaño de las piedras puede ser diferente, desde un grano de arena hasta el tamaño de una naranja.

Los cálculos se pueden formar a partir de sales de ácido úrico, oxálico y fosfórico. Según el tipo de cálculos y el curso de la enfermedad, se prescribe un tratamiento especial. Hay tres tipos principales de piedras:

uratos (de sales de ácido úrico)
oxalatos (del ácido oxálico)
fosfatos (del ácido fosfórico)

En cualquier caso, la nutrición para la urolitiasis debe ir encaminada a eliminar de la dieta los alimentos que favorecen la formación de cálculos.

Dado que los cálculos renales pueden provenir de muchas fuentes diferentes, una dieta para los cálculos renales puede contener una variedad de alimentos. Se seleccionan estrictamente individualmente.

dieta para calculos renales

Las dietas se realizan teniendo en cuenta las características del metabolismo, la composición química de los cálculos y la reacción de la orina.

Principios generales de la dietoterapia:

restricción de nutrientes que forman sedimentos o cálculos en el tracto urinario;
un cambio debido a la naturaleza de la nutrición en la reacción de la orina (pH de la orina) al lado ácido o alcalino para evitar la precipitación y disolver mejor el sedimento de sal;
abundante ingesta de líquidos para eliminar los depósitos de sal del tracto urinario.

Piedras de urato y las razones de su formación.

En la gran mayoría de los casos, la causa del desarrollo de la enfermedad, tanto en un adulto como en un niño, son:

desordenes metabólicos;
herencia;
violación del equilibrio agua-sal en el cuerpo debido a vómitos, deportes o fiebre;
pasión excesiva por los alimentos ácidos y picantes;
estilo de vida insuficientemente activo;
enfermedades del sistema digestivo o genitourinario;
aporte insuficiente de sangre a los riñones.

Además, un exceso en el menú de dichos alimentos y bebidas puede dar lugar a la formación de cálculos renales, como:

carne cocida en proceso de fritura, caldos;
legumbres;
pescado enlatado;
alcohol;
chocolate;
Tomates.

El ayuno prolongado también puede provocar el desarrollo de uraturia.

La patología generalmente se trata con medicamentos, pero hay otra forma de destruir los cálculos de urato en los riñones disolviéndolos: la dieta.

Principios de nutrición para niños y adultos.

Puede hacer frente a la uraturia en una etapa temprana, cuando los cálculos de urato aún no se han formado en compuestos grandes y existen en forma de granos: sales. También es necesario combatir la enfermedad después del tratamiento principal de la uraturia (terapéutico o quirúrgico), para que la enfermedad no reaparezca.

A menudo, la aparición de los primeros cálculos indica la predisposición del cuerpo a la formación de uratos, lo que significa que es necesario tomar medidas para eliminar cualquier factor que provoque la enfermedad.

terapia alimentaria

Se prescribe una dieta para la uraturia en adultos, así como una dieta para la uraturia en niños, para normalizar el equilibrio agua-sal, alcalinizar la orina e implica reducir la ingesta de alimentos, lo que lleva a la formación de cálculos.

Los pacientes tienen prohibido usar:

carne de cerdo, cordero, ternera y pato y caldos preparados a partir de ella;
platos de pescado;
productos ahumados y enlatados;
platos de champiñones;
legumbres;
frutas secas;
judías verdes, lechuga, tomates, espinacas, coles de Bruselas, perejil, acedera, espárragos;
subproductos cárnicos;
frutas y bayas de sabor amargo;
alcohol, té y café fuertemente elaborados;
pasteles de levadura y hojaldre, pan de centeno;
condimentos

Una dieta para el urato en los riñones implica una restricción notable de la cantidad de alimentos consumidos y la abstinencia de picante, frito y picante.

La dieta diaria debe consistir en:

pan duro (blanco o gris);
leche y productos lácteos;
semillas y nueces;
huevos (uno por día);
hortalizas, excepto las excluidas (el consumo de patata es limitado);
carne de pollo o conejo hervida (deben cocinarse cada dos días);
pescado bien cocido (no más de una vez al mes);
sopas, con excepción de las cocidas con caldos de carne y pescado;
pasta;
bayas y frutas dulces (es deseable centrarse en sandías, manzanas, uvas y peras);
cítricos (limitado).

Al mismo tiempo, la cantidad de calorías consumidas debe aumentarse a 2800 Kcal por día. La base del menú deben ser los hidratos de carbono (aproximadamente 400 g al día). Los alimentos con proteínas deben limitarse a 70-80 g por día y la cantidad de grasa, hasta 90 g por día. Tendrá que comer en porciones pequeñas, pero a menudo (5 veces). La comida no debe estar demasiado fría. Y asegúrese de organizar periódicamente la descarga: días de frutas o lácteos.

Nutrición médica: recetas deliciosas

Sopa de puré de calabaza

Ingredientes: medio kilo de calabaza, 500 ml de caldo de pollo, una cebolla, una cucharada de mantequilla, 8 gramos de curry en polvo, una pizca de sal.

Preparación: Cortar la calabaza pelada en trozos no muy grandes. Echar aceite y cebolla finamente picada en la sartén. Freír hasta que estén doradas y verter curry, calabaza, sal. Luego vierta el caldo y un vaso de agua. Cocine hasta que estén tiernos, unos 20 minutos. Use una licuadora para hacer puré la sopa y apáguela después de hervir.

Cazuela de requesón

Ingredientes: un kilogramo de requesón, tres huevos, 170 gramos de azúcar, pasas, tres gramos de sal, vainillina, mantequilla para engrasar el molde, 100 gramos de sémola, crema agria, leche.

Preparación: Vierta la leche sobre la sémola, remoje las pasas. Mezclar el azúcar con los huevos. Agregue sémola, huevos batidos con azúcar, sal, pasas, crema agria al requesón. Ponga todo en el molde, que está previamente engrasado y espolvoreado con harina. Alise la masa y cepille con huevo o crema agria. Hornear durante 55 minutos a 180 grados en horno precalentado. Se puede servir con crema agria, mermelada, miel.

ensalada de remolacha

Ingredientes: tres remolachas medianas, tres huevos, 200 gramos de queso duro, 100 ml de crema agria, sal, pimienta al gusto.

Preparación: hervir la remolacha y los huevos. En un tazón grande, coloque las remolachas y el queso rallado en un rallador grueso. Cortar los huevos en cubos y, junto con el resto de ingredientes, ponerlos a granel. Mezcle bien hasta que quede suave.

Borscht en caldo de verduras

Para una ración: 50 g de tomates, 60 g de remolacha, 130 g de patatas, 70 g de zanahorias, 100 g de repollo, 10 g de perejil, 30 g de mantequilla. Preparación: tomates (previamente pelados de semillas y pieles), patatas y zanahorias cortadas en cubos.

Triture el repollo. Hervir todas las verduras en una olla con agua hirviendo.

15 minutos antes del final de la cocción, agregue las remolachas ralladas, sal y sazone. Cocine hasta que esté listo.

Antes de servir, espolvorear con perejil picado, agregar mantequilla.

buñuelos de patata y calabaza

Para una ración: 1 ud. patatas, 90 g de calabacín, 1 cda. yo

harina, ¼ de huevo de gallina, aceite vegetal para freír, 30 g de crema agria, 15 g de eneldo, 10 g de ajo, sal, pimienta al gusto. Preparación: rallar los calabacines y las patatas en un rallador fino, exprimir.

Agregue el huevo, la harina, la sal y la pimienta, mezcle bien. En una sartén caliente, engrasada con aceite vegetal, forme panqueques.

Freír por ambos lados hasta que estén doradas. Sirva con salsa de crema agria fragante: vierta el ajo finamente picado y el eneldo en la crema agria, mezcle.

Cazuela de calabaza con requesón

Para una porción: 90 g de requesón, 100 g de calabaza, 2 cucharaditas.

sémola, 2 cucharadas. yo azúcar, ½ huevo, 10 g de mantequilla, una pizca de soda, sal, jugo de limón, 1 cda. yo

crema agria. Preparación: pelar la calabaza, rallarla en un rallador grueso.

Puré de requesón con mantequilla. Agregue medio huevo batido, sémola, sal y azúcar al requesón.

Exprima el refresco con jugo de limón y revuelva en la mezcla resultante. Agregue pulpa de calabaza a la masa.

Coloque la base de la cacerola en una fuente para horno engrasada con mantequilla, cocine por 50 minutos a 200 ° C. Sirva con crema agria.

Chuletas al vapor de ternera picada con queso

Para una ración: 150 g de ternera picada, ½ cebolla mediana, ½ huevo de gallina, 5 g de mantequilla, 30 g de queso duro, hierbas, sal al gusto. Preparación: torcer la ternera picada con cebolla.

Batir el huevo, sal, agregar condimentos al gusto. Mezclar con mantequilla.

Rallar el queso duro en un rallador fino. Forme un pastel con un trozo de carne picada, ponga una pizca de queso en el medio.

Cerrar para hacer una chuleta. Haz lo mismo con el resto de la carne picada.

Ponga las chuletas resultantes en una caldera doble, cocine por 45 minutos. Servir en la mesa, adornado con hierbas.

Comida dietetica

Los uratos son sales de ácido úrico que se detectan en los riñones mediante ultrasonido y rayos X. Estas piedras son pequeñas y grandes, y su característica distintiva es la capacidad de disolverse rápidamente. Este es el objetivo de la nutrición dietética para las nefrolitiasis de este tipo. Reducir el ácido úrico en la sangre reducirá gradualmente el tamaño de los cálculos y los eliminará del sistema urinario.

Las razones del aumento de las sales de ácido úrico en el organismo son comunes. Este es el abuso de la carne y otros alimentos con proteínas, cafeína, "sentarse" en dietas estrictas de hambre, refrigerios raros en lugar de una nutrición normal. Por supuesto, además del uso de un sistema de nutrición terapéutica, es importante tomar los medicamentos recetados por el médico, pero sin cambiar el menú, no se puede tratar el problema.

La tarea principal de la dieta es normalizar el metabolismo limitando las purinas (se encuentran en proteínas animales y algunos productos vegetales). Es en tales condiciones que la composición de la orina cambiará, los cristales de urato ya no se depositarán en los riñones.

Al excluir del menú los productos que alteran el equilibrio ácido y provocan la aparición de uratos, se puede lograr la alcalinización de la orina. Pero la eliminación de cálculos de los riñones es imposible sin normalizar el régimen hídrico. Por lo tanto, durante el día, el paciente debe beber alrededor de 2-3 litros de agua pura (si no hay insuficiencia renal).

Los métodos y métodos de tratamiento (conservador, quirúrgico, combinado) de la urolitiasis por urato dependen de muchos factores:

localización;
formularios;
Talla;
infecciones del tracto urinario;
funcionalidad de los riñones;
patología asociada.

A diferencia de todos los métodos de tratamiento, la nutrición dietética se considera la principal garantía para prevenir y combatir la progresión de la enfermedad. La tarea principal y principal de una nutrición adecuada es la normalización del metabolismo, limitando el uso de alimentos ricos en purinas (proteína animal).

Cabe señalar que los cálculos de urato son los únicos que se pueden disolver y eliminar del cuerpo sin intervención quirúrgica. Para hacer esto, debe beber muchos líquidos (alrededor de 2-2,5 litros, más en verano), comer alimentos cinco veces al día, cuyas calorías no deben exceder las 3,5 mil.

Con urolitiasis con formación de cálculos de urato, los médicos recomiendan exactamente la dieta No. 6, y no 7 (utilizada para glomerulonefritis, nefritis, azotemia) o 14 (para urolitiasis con precipitación de sales de fósforo y calcio). Porque el efecto del tratamiento será mucho mayor.

La tarea de prescribir la dieta No. 6 es normalizar el metabolismo, reducir la formación de ácido úrico y sus sales en el cuerpo y cambiar la reacción de la orina al lado alcalino.

Descripción de la dieta: restricción de alimentos que contengan purinas, ácido oxálico, ligera reducción de la cantidad de proteínas, grasas, sal de mesa y aumento del número de alimentos con propiedades alcalinas (leche, verduras).

Los siguientes productos están excluidos del menú del paciente:

productos enlatados (espadines, sardinas, salchichas ahumadas);
ricas carnes, caldos de pescado;
alimentos fritos, picantes o salados;
órganos internos de los animales: riñones, hígado, lengua, pulmones, cerebro;
cerdo, grasa de res;
champiñones o caldo de champiñones;
legumbres (guisantes, soja, frijoles);
verduras: rábanos, tomates, coles de Bruselas;
verduras: acedera, espinacas, perejil;
frutas ácidas y bayas (manzanas, arándanos, grosellas);
chocolate y otros dulces;
alcohol (vino, cerveza, vodka);
rábano picante, mostaza;
bebidas - café, cacao.

Galería de productos prohibidos

Durante el tratamiento de los cálculos de urato, los nefrólogos recomiendan construir un plan de nutrición del paciente de acuerdo con la tabla de dieta No. 6 según Pevzner. Ayuda a reducir la manifestación de los síntomas generales, elimina el dolor paroxístico y reduce varias veces el riesgo de recaída.

En el curso de seguir el plan de nutrición presentado, se produce una dinámica positiva debido a los siguientes puntos:

Disminución del volumen de ácido úrico sintetizado y estabilización del metabolismo proteico. La corrección de la dieta diaria se lleva a cabo para excluir los alimentos que contribuyen a la deposición de sales de ácido úrico y la formación de cálculos en los tejidos del sistema genitourinario.
Uso activo de productos - limpiadores. Se recomienda que el plan de nutrición del paciente incluya alimentos que tengan propiedades depurativas. Gracias a ellos, se reduce la agresividad de los efectos de las sales de ácido úrico en el cuerpo y aumenta la tasa de su excreción segura.
Nutrición compleja. A pesar de sus limitaciones, la tabla dietética número 6 satura el organismo con los nutrientes necesarios para la vida humana normal.

La composición diaria de la dieta de la dieta No. 6 incluye:

proteínas no más de 80 g (50% animales);
carbohidratos 400–450 g;
grasas de 80 a 90 g;
sal no más de 10 g;
2 litros de agua limpia;
contenido calórico total 2700–2800 kcal;

Cuando se construye un plan de comidas diarias para la dieta No. 6, se debe poner gran énfasis en las comidas fraccionadas. Los alimentos deben consumirse en porciones pequeñas, al menos 4-5 veces al día. Los descansos entre comidas deben ser de 2-3 horas. Se recomienda tomar los alimentos con el mayor contenido calórico por la mañana, reduciendo gradualmente el valor energético. La última comida debe ser a más tardar 2 horas antes de acostarse.

El progreso de la urolitiasis siempre se asocia con trastornos metabólicos. El cuerpo acumula ciertos tipos de sales o desarrolla una reacción ácido-base "incorrecta".

Los científicos han descubierto que el estado de los riñones depende directamente de la composición de la sangre. Con base en esta relación, se concluyó que modificando la dieta y los hábitos alimentarios es posible controlar la enfermedad.

Ignorar la necesidad de normalizar la dieta conduce inevitablemente a graves consecuencias. Un desequilibrio sistemático de sustancias en los riñones provoca un aumento en la concentración de sales, lo que contribuye al crecimiento de los viejos y la formación de nuevos cálculos. En los casos más avanzados, se desarrollan enfermedades concomitantes peligrosas: pielonefritis calculosa, hidronefrosis, insuficiencia renal aguda / crónica, urosepsis, etc.

Una dieta saludable para la urolitiasis implica importantes restricciones, pero se puede disfrutar de una variedad de platos elaborados con productos permitidos. Al abstenerse de la comida chatarra, puede evitar complicaciones que pueden ser muy deprimentes. A continuación se muestra una dieta de muestra para la enfermedad renal que ayudará a mejorar la salud y eliminar los cálculos renales.

El menú de cálculos de calcio en el sistema urinario será algo diferente al generalmente aceptado para este tipo de patologías. Dado que las sales de calcio del ácido fosfórico pueden acumularse debido a la acidez insuficiente de la orina, es necesario llevar el pH interno al nivel deseado. Esto se puede hacer solo con la ayuda de una dieta similar a una mesa con piedras de urato, de la cual excluyen:

verduras;
Leche;
yema.

En los casos en que se produjo la formación de cálculos de fosfato de calcio con cualquier tipo de deficiencia de calcio (esto sucede si se elimina demasiado calcio del cuerpo, pero al mismo tiempo se deposita en los riñones), el menú se ajusta de acuerdo con el general condición física del paciente.

Los cálculos de oxalato se consideran los más rígidos de todos los tipos de cálculos. Son muy difíciles de salir y apenas ceden a la excreción natural. Por eso la dieta está dirigida principalmente a detener su crecimiento y reeducación.

Este tipo de cálculos aparece por el depósito de sales cálcicas del ácido oxálico. Para detener la progresión de la patología, será necesario excluir muchos más productos de la dieta diaria que los cálculos de urato.

Desde el menú se debe mostrar:

todo tipo de vegetales verdes;
agrios;
carne;
el consumo de productos lácteos, incluso con bajo contenido de grasa, se reduce al mínimo;
productos de panadería dulce.

La alteración hereditaria o adquirida de su metabolismo conduce a la manifestación de enfermedades como cálculos renales de ácido úrico y gota. La dieta para la uraturia mejora el metabolismo de las purinas al eliminar los alimentos ricos en proteínas, el alcohol y los componentes de la dieta que alteran el equilibrio ácido.

El efecto terapéutico de la dieta No. 6 con uratos es el siguiente: absorben sustancias alimenticias que cambian la reacción de la orina al lado alcalino y también aumentan la cantidad de líquido que se bebe.

Productos Prohibidos

verduras enlatadas, en escabeche y saladas;
carnes ahumadas, snacks salados;
carne (cerdo, ternera, pato, cordero);
pescados y mariscos, caviar;
carne fuerte, caldos de pescado;
frito, picante, picante;
órganos animales;
grasas animales refractarias (carne de cerdo - manteca de cerdo, manteca de cerdo, ternera, ganso);
champiñones y caldos a base de ellos;
Pan de centeno;
legumbres (guisantes, lentejas, frijoles);
verduras: rábanos, apio, tomates, coles de Bruselas, espárragos, judías verdes;
verduras: acedera, perejil, espinacas;
frutas ácidas y bayas (piñas, kiwi, arándanos, grosellas), frutos secos;
chocolate, dulces, muffins;
cualquier bebida alcohólica;
salsas (soja, mostaza, rábano picante).

Productos que forman la base de una nutrición adecuada.

Como ya sabemos, los cálculos renales de urato se forman debido a una cantidad excesiva de ácido úrico en el cuerpo y, para eliminarlos, además del uso de medicamentos, se debe seguir una dieta determinada.

La mayor parte del ácido úrico se encuentra en alimentos como la carne, las vísceras, el pescado y las setas. Pero en el caso de que se preparen adecuadamente, la cantidad de estas sustancias puede reducirse significativamente. Esto, por supuesto, se aplica a la cocina. Después de cocinar todos los productos anteriores, la mayoría de las purinas contenidas en ellos permanecerán en el caldo. Es por eso que el uso de caldos en presencia de piedras de urato está estrictamente prohibido.

Entre otras cosas, en el proceso de cocción, debe cumplir con las siguientes recomendaciones:

inmediatamente antes de cocinar la carne, se debe remojar durante cuatro horas en una solución salina;
la carne debe ponerse inmediatamente en agua hirviendo;
cocinar los primeros platos no está en el recipiente en el que se cocina la carne, y luego simplemente agregarla.

Debe discutir todos los matices con más detalle con su médico. Solo en este caso, puede lograr el resultado deseado. La dieta debe ser observada por el paciente sin falta, ya que es una nutrición adecuada la clave para un tratamiento exitoso y rápido.

Limite los alimentos que contribuirán a la formación de ácido úrico en el cuerpo. Estos son cerebros, caldos de carne, hígado, riñones. En nutrición, se deben limitar las grasas vegetales, carnes y pescados. Es necesario tomar soluciones de citratos recién preparadas, evitan que las sales cristalicen y disuelven la sal de ácido úrico. El jugo de toronja no debe consumirse con cálculos renales.

No se pueden comer alimentos ricos en purinas:

Aperitivos enlatados (arenque, espadín, espadín, hígado de bacalao, sardinas), caldos de carne y pescado.
Órganos internos de los animales (corazón, riñones, ubres, lengua, sesos, hígado), limite la carne y el pescado.
Encurtidos y carnes ahumadas, especias, sopas especiadas, decocciones de huesos. También jaleas, sopas de carne, patés, patés.
Productos de verduras y hortalizas: coles de Bruselas, soja, frijoles, acedera, espinacas, espárragos y apio, pomelo, coliflor.

Se permite el uso de alimentos que tienen propiedades alcalinas: pan, excepto pasteles, huevos, cereales y pasta, requesón, queso, productos lácteos y leche, vegetales y mantequilla. También está permitido usar: bayas, frutas, verduras.

Verduras: pepinos, calabaza, zanahorias, repollo blanco. Para reducir la concentración de sales de ácido úrico, debe consumir hasta 3 litros de líquido.

El jugo de limón fresco contiene muchos citratos, se recomienda beberlo.

Con piedras de urato, lo mejor es beber aguas minerales alcalinas: Essentuki No. 4 y No. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borjomi, Jermuk.

Principios generales de nutrición.

Los cálculos de urato, a diferencia de otros cálculos en los riñones, pueden romperse y abandonar el cuerpo sin cirugía. En muchos sentidos, su disolución contribuye a una dieta bien seleccionada.

Para obtener el mejor efecto terapéutico, los expertos recomiendan desarrollar un plan de nutrición de acuerdo con la tabla de tratamiento No. 6 según Pevzner. Esta dieta limita la ingesta de productos que contienen purinas en el cuerpo, restaura el metabolismo de las proteínas, alcaliniza la orina y previene el crecimiento de cálculos.

Una dieta para los uratos en la orina implica el uso de productos de limpieza. Con su ayuda, es posible reducir la agresividad de las sales de sodio y potasio, acelerar la excreción de cálculos de urato, eliminar la inflamación y la irritación del sistema excretor.

A pesar de la gran cantidad de alimentos prohibidos, la dieta No. 6 de cálculos renales de urato incluye todos los nutrientes que el cuerpo necesita. La dieta diaria contiene:

80 g de proteínas vegetales y animales;
400 g de carbohidratos;
90 g de grasa.

Al compilar una dieta para cálculos de urato, se debe recordar la fragmentación y la frecuencia de la nutrición: se recomienda comer 4 veces al día. En ningún caso debe pasar hambre: la falta de nutrientes acidifica mucho el cuerpo y acelera la formación de cálculos de urato en los riñones y la vejiga. Los días de ayuno son muy útiles: kéfir, trigo sarraceno, vegetales. Deben realizarse una vez por semana.

Nutrición para cálculos de urato en adultos.

En presencia de cálculos renales de urato, los hombres y las mujeres deben seguir una dieta equilibrada y fraccionada, prevenir el aumento de peso, llevar un estilo de vida activo y tratar las enfermedades inflamatorias del aparato genitourinario de manera oportuna. Tales medidas protegerán contra la aparición de nuevos cálculos de urato y eliminarán los existentes.

Nutrición para cálculos de urato en niños.

En los niños, la uraturia es mucho menos común. Una disminución en los valores de pH puede ocurrir con una dieta seleccionada incorrectamente o en caso de una patología. Tal cambio al lado ácido se corrige rápidamente con un cambio en la comida o desaparece por sí solo después de que el bebé se recupera.

Cuando se tratan los uratos en la orina de un niño, se eliminan de la dieta todos los alimentos que contienen bases de purina y grasas. Se da preferencia a los platos ligeros de leche agria, cereales y verduras. No debe ofrecerle a su bebé dulces, jugos y refrescos comprados, así como varios quesos, cuajada y papas fritas.

En la infancia, es muy importante observar el régimen de bebida. Un niño activo e inquieto a menudo tiene sed; no puede dejar desatendido el deseo del bebé de beber. La falta de líquido contribuye a la cristalización de sales en los cálculos y la sedimentación en los tejidos.

Para el tratamiento de cálculos de urato, la dieta en niños debe incluir decocciones de rosa silvestre, avena, jalea, infusiones de hierbas diuréticas (knotweed, hoja de arándano rojo, cola de caballo, semillas de eneldo). Se elaboran a razón de 1 cucharadita. materias primas en un vaso de agua hirviendo y dar al niño en lugar de té.

El propósito de tal dieta es reducir la ingesta de purinas en el cuerpo, prevenir la formación de cálculos de urato y limpiar la orina de sales de ácido úrico.

Productos Prohibidos

La dieta No. 6 para los cálculos renales de urato contiene una extensa lista de alimentos que están prohibidos para los cálculos renales de urato. Un lugar especial entre ellos lo ocupan las verduras y bayas con una gran cantidad de ácido oxálico y subproductos. Son estos nutrientes los que causan la sobresaturación de los tejidos con sales ácidas y su depósito en los riñones.

Para el tratamiento de cálculos de urato de la dieta se deben excluir por completo:

carne de animales jóvenes;
cerebro, corazón, riñones, ventrículos, hígado;
caldos fuertes (pescado, champiñones, carne);
carnes ahumadas (pecho, chorizo, manteca, jamón);
confitería y grasa animal;
café negro y té fuerte, alcohol;
legumbres y setas;
mollete;
alimentos enlatados y productos semiacabados.

La preparación de platos de carne y pescado en caso de detección de cálculos renales de urato tiene algunas características: los productos solo se pueden hervir, preferiblemente en dos aguas. Y solo entonces comer o usar para otros platos.

Durante el tratamiento de cálculos renales de urato, no puede comer acedera, espinaca, rábano, nabo, rábano, perejil, cebolla verde, lechuga. También debe renunciar a las grosellas, las manzanas agrias, las grosellas, los arándanos, las ciruelas, las uvas, las granadas y los albaricoques. Con las piedras de urato están prohibidas muchas delicias: chocolate, pasteles, pasteles, gofres, cacao y productos elaborados con él.

Productos aprobados

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La base de la dieta para los cálculos de urato en la vejiga y los riñones debe ser cereales, verduras y productos de ácido láctico con un bajo porcentaje de grasa (requesón, crema agria, yogur, yogur casero, queso suave).

Otros productos permitidos con piedras de urato:

frutas y bayas dulces: sandía, melón, calabaza, duraznos, fresas, frambuesas, plátanos;
verduras: blanco y coliflor o brócoli, calabacín, pepinos, papas, zanahorias, remolachas, pimientos dulces;
sopas de leche o caldos de verduras, okroshka;
cereales: arroz, trigo sarraceno, mijo, avena;
horneado sin levadura;
pan seco o de ayer.

Útil para las personas que se someten a un tratamiento para los cálculos de urato, las siguientes delicias: miel, malvaviscos, jalea de frutas, mermelada, malvaviscos.

De las bebidas, la dieta para uratos en los riñones permite jugos frescos dulces, decocciones de rosa mosqueta, gelatina, compotas sin azúcar, té verde, aguas minerales. Una vez a la semana, debe preparar ricas decocciones de albaricoques secos, arándanos, fresno de montaña, hojas de frambuesa y grosellas. Estas hierbas y bayas tienen un buen efecto diurético y de limpieza, aceleran la trituración y eliminación de cálculos de urato de los riñones.

consumo de agua

La dieta para la uraturia proporciona un régimen mejorado de bebida. Si no hay contraindicaciones (enfermedades del sistema cardiovascular), el paciente debe consumir unos tres litros de líquido por día, contando sopas y bebidas de leche agria, para la pronta expulsión de los cálculos de urato. De estos, el agua limpia debe representar al menos 2 litros. En pacientes con cálculos renales de urato que viven en regiones secas y cálidas del país, el volumen de líquido debe ser aún mayor.

Si el agua sale de los grifos con mucho sedimento, y hoy en día esto se encuentra en casi todas las regiones, es mejor incluir un producto embotellado o poner filtros potentes en la dieta a partir de piedras de urato. En el caso de una urolitiasis de urato diagnosticada, no es deseable beber de pozos y fuentes naturales, sin importar cuán limpias estén, ya que dicha agua contiene una gran cantidad de sales.

Es imposible permitir la deshidratación del cuerpo con uratos en la orina. Deportes intensos, clima cálido, enfermedad: todo esto provoca una pérdida activa de líquidos. Para tales casos, la dieta de cálculos de urato recomienda beber 150 ml de agua cada 20-30 minutos. Tal esquema reducirá la concentración de sales ácidas y mejorará su excreción del cuerpo.

Es bueno complementar el tratamiento de los cálculos de ácido úrico con la ingesta de aguas minerales alcalinas. La dieta incluye Essentuki 17, Borjomi, Nabeglavi, Nagutskaya 26, Narzan, Novoterskaya, Luzhanskaya, Polyana Kvasova. Deben beberse calientes, después de abrir el corcho y soltar los gases.

Ejemplo de menú para la semana.

La siguiente dieta de cálculos de urato cumple completamente con los requisitos de la tabla número 6, alcaliniza bien la orina, promueve la disolución de los cálculos y mantiene el pH del cuerpo entre 6,5 y 7 unidades. Los pacientes que sufren de diabetes necesitan ajustar la dieta eliminando todos los alimentos dulces.

Menú aproximado para una semana con cálculos de urato en vejiga y riñones.

Lunes

martes

miércoles

jueves

Viernes

sábado

Domingo

A pesar de la gran cantidad de alimentos prohibidos, la dieta con piedras de urato resulta sabrosa y satisfactoria. Los ingredientes anteriores pueden ser reemplazados por otros, guiados por la lista de platos permitidos.

Además de estos productos, la dieta para los cálculos renales de urato debe incluir 400 g de pan y 40-50 g de azúcar al día. Antes de acostarse, es recomendable beber un vaso de kéfir o una decocción de salvado de trigo. Es necesario seguir esta dieta hasta que se eliminen los cálculos de urato del cuerpo.

Recetas

Las recetas incluidas en la dieta para los cálculos renales son fáciles de preparar, no requieren mucho tiempo y son económicas. Aquí están los más deliciosos e interesantes.

Sopa de cebolla

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Por ejemplo, la sopa de cebolla es perfecta para el primero. Este clásico plato francés resulta nutritivo y fragante, útil para cálculos de urato y procesos inflamatorios en los riñones.

Ingredientes:

1 kg de cebollas dulces (cabezas);
2–3 cucharadas yo harina de trigo o maíz;
una barra de pan;
100–150 g de nata;
100 g de queso;
aceite vegetal.

Las cebollas se cortan en tiras pequeñas, se fríen hasta que se ablandan y aparece un tinte marrón claro. Luego se agrega harina y se mantiene al fuego durante otros 2-3 minutos. La mezcla terminada se coloca en una cacerola, se vierte con líquido y se pone en la estufa. Llevar a ebullición, sal, agregar crema e inmediatamente apagar. Se sirve caliente, con picatostes rojizos y queso rallado.

Repollo estofado con pollo

Necesitaría:

500 g de carne blanca de pollo;
1,5 kg de repollo fresco;
200 g de zanahorias;
3 cebollas;
1 er. yo aceite vegetal;
1 er. yo harina.

Las verduras se pelan, se cortan finamente y se colocan en una cacerola esmaltada o en una olla de cocción lenta. Las cebollas se cortan en aros, se fríen en aceite hasta que estén doradas, al final de la cocción, se mezclan con harina y se agregan a las verduras. El pollo se corta en trozos, se combina con estofado y se cuece hasta que esté tierno.

Cazuela de requesón

Para el desayuno o la cena, es adecuada una cazuela de requesón. Dado que la dieta para los cálculos de urato se agota en proteínas animales, deben reponerse con platos lácteos.

Productos:

500 g de requesón bajo en grasa;
5 piezas. huevos;
2 cucharadas. yo Sáhara;
6 arte. yo con una colina de sémola.

La cazuela se cocina muy rápido. El requesón se combina con huevos, sémola y azúcar, amasado a fondo. Se reposan 20 minutos para que se hinche el cereal y se envía a un horno precalentado a 180 grados. Después de media hora, la cacerola está lista. Servir con salsa de leche, mermelada o miel.

Galletas de trigo sarraceno y maíz

Necesitará:

50 g de harina de maíz y trigo sarraceno;
un huevo;
10 g de copos de coco;
1 cucharadita cáscara de naranja seca;
1 er. l azúcar o miel;
100 ml de leche o nata.

Los copos de coco se llenan previamente con agua y se dejan hinchar. En este momento se mezcla en un bol la harina, el huevo, el azúcar o la miel, se añade la ralladura de naranja y la leche. Por último, agregue las hojuelas de coco. La masa resultante se extiende finamente y se corta en cuadrados. Las figuritas se colocan en una bandeja para hornear y se colocan en un horno calentado a 180 grados. Después de 10 minutos, resultan galletas crujientes, que recuerdan a las galletas saladas.

Parfait de yogur

Se recomienda a los niños con predisposición a la formación de cálculos de urato que incluyan en su dieta un delicioso parfait de yogur. Puedes hacerlo sobre la base de cualquier fruta y baya.

Ingredientes:

un vaso de yogur casero;
un plátano o durazno;
4 fresas;
miel al gusto.

Corta la fruta en rodajas o cubos y pon un poco en el fondo del bol. Cubra con yogur batido con fresas. Adorne con las rodajas restantes de durazno o plátano, agregue miel y refrigere por 10-15 minutos. El parfait está listo.

El tratamiento de los cálculos de urato debe abordarse con mucha seriedad. Una dieta compuesta adecuadamente puede aliviar significativamente la condición del paciente y, en el caso de un uso a largo plazo, eliminar por completo los cálculos en los riñones. Lo principal en la lucha contra los cálculos de urato es la paciencia y el cumplimiento de los principios de una dieta saludable.

Video útil sobre la dieta para la urolitiasis.

Lista de fuentes:

nutrición médica. Libro de referencia completo / Gurvich M. M., Lyashchenko Yu. N. // Eksmo, 2009.
Urolitiasis / Tiktinsky O. L., Alexandrov V. P. // San Petersburgo, 2000.
Urolitiasis / gr. autores // revista "RMJ" N° 17 del 01/08/2014

El tratamiento de la urolitiasis lo realiza un médico, teniendo en cuenta las enfermedades concomitantes, la edad y las características individuales del paciente. Se prescribe una dieta para cálculos renales de urato a todos los pacientes con esta patología sin excepción. A menudo, su estricto cumplimiento conduce a la desaparición de los síntomas, ya que los uratos son solubles, a diferencia de otros tipos de cálculos renales. En casos severos, cuando solo el cumplimiento correcto de las recomendaciones dietéticas es ineficaz, se prescriben tratamientos farmacológicos e intervenciones quirúrgicas.

Además de limitar las proteínas, los alimentos grasos y el alcohol en la dieta, los pacientes diagnosticados de nefrolitiasis deben seguir las siguientes recomendaciones:

Nutrición fraccionada (5-6 veces) en pequeñas porciones.
Bebida abundante (2,5 litros al día o más): agua, zumos, compotas, tisanas. Evite el café y el té fuerte.
Actividad física moderada, paseos al aire libre.
Control de análisis de orina.

El ácido úrico (metabolismo de las purinas) se mejora siguiendo la dieta número 6.

La formación de cálculos de urato es consecuencia del depósito de sales de calcio del ácido úrico. Las bases de purina, a partir de las cuales se forma en el cuerpo, sirven como "bloques de construcción" del ADN y las proteínas. La alteración hereditaria o adquirida de su metabolismo conduce a la manifestación de enfermedades como la gota. La dieta para la uraturia mejora el metabolismo de las purinas al eliminar los alimentos ricos en proteínas, el alcohol y los componentes de la dieta que alteran el equilibrio ácido. El efecto terapéutico de la dieta No. 6 con uratos es el siguiente: absorben sustancias alimenticias que cambian la reacción de la orina al lado alcalino y también aumentan la cantidad de líquido que se bebe.

Productos Prohibidos

verduras enlatadas, en escabeche y saladas;
carnes ahumadas, snacks salados;
carne (cerdo, ternera, pato, cordero);
pescados y mariscos, caviar;
carne fuerte, caldos de pescado;
frito, picante, picante;
órganos animales;
grasas animales refractarias (carne de cerdo - manteca de cerdo, manteca de cerdo, ternera, ganso);
champiñones y caldos a base de ellos;
Pan de centeno;
legumbres (guisantes, lentejas, frijoles);
verduras: rábanos, apio, tomates, coles de Bruselas, espárragos, judías verdes;
verduras: acedera, perejil, espinacas;
frutas ácidas y bayas (piñas, kiwi, arándanos, grosellas), frutos secos;
chocolate, dulces, muffins;
cualquier bebida alcohólica;
salsas (soja, mostaza, rábano picante).

Productos que forman la base de una nutrición adecuada.

el pan blanco y gris de ayer;
cereales y pastas;
leche, crema agria (en una pequeña cantidad), kéfir, requesón (hasta 0,5 kg), mantequilla (con moderación);
huevos - 1 pieza por día;
sopas de verduras, lácteos, cereales, sin freír;
carne magra (preferiblemente pollo, conejo) no más de 1 vez al día después de 1-2 días, hervida;
pescado hervido no más de una vez al mes;
verduras, excepto las prohibidas, - crudas, hervidas, al horno;
semillas de nuez;
frutas y bayas no ácidas (plátanos, ciruelas, peras, arándanos).

Agua mineral y otras bebidas con uratos

Borjomi es un agua mineral alcalina que ayuda a disolver las piedras.

Según su efecto, las aguas se dividen en tres tipos: médicas, médicas-comedor y comedoras. Los mejores resultados en la disolución de cálculos se pueden lograr utilizando agua mineral terapéutica. Con uratos, el uso de aguas alcalinas es más adecuado, por ejemplo, Borjomi, Essentuki No. 17, Naftusya, Polyana-Kvasova. Deben beberse hasta medio litro por día, en forma tibia, 30-40 minutos antes de las comidas. El agua de mesa terapéutica se puede beber hasta 1-1,5 litros por día, y el agua de mesa, en cantidades ilimitadas, si lo desea. Su ingesta tiene un efecto diurético pronunciado, mejora el equilibrio ácido-base y diluye el sedimento salino en los riñones, evitando la formación de nuevos cálculos.

El nombramiento de agua mineral para la urolitiasis debe realizarse solo bajo la supervisión de un médico.

Además de las aguas anteriores, cuando se depositan uratos en la bebida, se deben consumir los siguientes líquidos: leche, leche horneada fermentada y kéfir, compotas y uzvars, bebidas de frutas, té suave, infusiones de hierbas, caldo de rosa mosqueta. En cualquier farmacia, puede comprar tarifas de riñón basadas en plantas medicinales como la cola de caballo, la celidonia, el pantano de cálamo y la ortiga. Uno de los principios de la dieta de urato es el rechazo del cacao, el café y el té fuerte, que no solo aumentan el nivel de ácido úrico en el cuerpo, sino que también conducen a la deshidratación, como resultado, la formación activa de cálculos renales. Los pacientes que tienen uratos combinados con otras enfermedades, como hipertensión e insuficiencia renal, deben consultar a un médico acerca de su régimen de bebida. La recomendación general para ellos es reducir la ingesta de sal y líquidos.

Opción de menú para la semana.

Lunes	Desayuno: ensalada de zanahoria y col, una rebanada de pan de salvado y caldo de rosa mosqueta. Merienda: huevo cocido, ensalada de calabaza y zanahoria, compota. Almuerzo: sopa de leche con fideos, tortitas de patata y calabacín, caldo de serbal. Merienda: requesón con manzana. Cena: guiso vegetariano, leche.
martes	Desayuno: requesón, plátano, compota. Merienda: ensalada con pimiento morrón y rúcula, jugo. Almuerzo: sopa de cebada perlada con ternera, uzvar. Merienda: dos peras. Cena: cazuela de requesón, té.
miércoles	Desayuno: gachas de mijo, jugo multivitamínico. Merienda: yogur con frambuesas. Almuerzo: sopa de col fresca, ensalada de verduras, compota. Merienda: gelatina, galletas de bizcocho. Cena: avena, verduras guisadas, té.
jueves	Desayuno: sémola, dos ciruelas, té. Merienda: ensalada de pimiento dulce y pepino, un par de rebanadas de pan. Almuerzo: cazuela de cuajada de calabaza, caldo de espino. Merienda: kéfir, manzana al horno. Cena: carne magra hervida, verduras al horno (zanahorias, remolachas, patatas).
Viernes	Desayuno: ensalada de frutas con yogur. Merienda: requesón con crema agria y miel. Almuerzo: borscht sin carne, albóndigas de zanahoria, compota. Merienda: kéfir, manzana roja. Cena: pimientos rellenos, panqueques con requesón, leche.
sábado	Desayuno: gachas de trigo sarraceno, picatostes con mermelada, té de frutas. Merienda: té con malvaviscos. Almuerzo: sopa de brócoli, tortitas de calabacín, compota. Merienda: fresas con crema, limonada de menta. Cena: syrniki con frutas, bebida de frutas.
Domingo	Desayuno: tartas de queso, bebida de frutas. Merienda: arándanos con crema baja en grasas. Almuerzo: salmón con verduras al horno, kéfir. Merienda: jugo de tomate. Cena: ensalada griega, ryazhenka.

La dieta número 6 elimina las principales causas de la formación de cálculos de urato: exceso de purinas, desequilibrio ácido-base y congestión renal.

La uraturia es una de las variedades de urolitiasis, en la que se forma un exceso de ácido úrico en el organismo. El ácido úrico en forma de sales insolubles se deposita en diversos órganos, formando arena o piedras (uratos).

Los cálculos de urato se pueden formar en las articulaciones y en todas las partes del tracto urinario. Se pueden encontrar en la vejiga, los uréteres y los riñones.

Los uratos se forman debido a una violación del equilibrio agua-sal en el cuerpo y problemas con el metabolismo. La aparición de uratos puede verse influenciada por muchos factores internos y externos. Por ejemplo, la predisposición hereditaria, el consumo regular de alimentos demasiado picantes y ácidos, el uso de agua demasiado dura para beber, la presencia de enfermedades crónicas de los sistemas genitourinario y digestivo, el mantenimiento de un estilo de vida sedentario (inactivo), y mucho más.

La urolitiasis es peligrosa por su curso impredecible y sus complicaciones. Además de la incomodidad y el dolor insoportable, durante el movimiento de la piedra, la enfermedad provoca una exacerbación de enfermedades crónicas como cistitis, pielonefritis y otras.

Los cálculos de urato se pueden formar en el cuerpo tanto en hombres como en mujeres, independientemente de la edad. Puede prevenir la aparición de urolitiasis con la ayuda de una dieta equilibrada y una actividad física debidamente organizada.

Es por eso que, cuando se detectan cálculos de urato, el médico, junto con la terapia con medicamentos, necesariamente prescribe una dieta terapéutica, cuyo objetivo principal es facilitar al máximo el trabajo del sistema urinario, normalizar los procesos metabólicos y prevenir una mayor formación. de depósitos de sal.
El tratamiento de la urolitiasis depende de la naturaleza de los depósitos, el tamaño del cálculo, su ubicación en los órganos urinarios, la edad y el estado del paciente.

Con un tamaño de piedra pequeño, el tratamiento consiste en el cumplimiento más estricto de la dieta y la terapia con medicamentos. Además, el médico también puede recomendar tarifas diuréticas, ejercicios de fisioterapia y fisioterapia. En casos más complejos (por ejemplo, con un tamaño de piedra grande, si la piedra tiene superficies afiladas, etc.), se realiza un tratamiento quirúrgico.

La terapia dietética para la uraturia será útil en cualquier etapa de la enfermedad, así como en el período postoperatorio. Ayudará a mantener un equilibrio óptimo de agua y sal y evitará la formación de cálculos de urato en el futuro.

La dieta número 6 implica la reducción máxima en la ingesta de ácido úrico y oxálico, así como la alcalinización de la orina (ya que los uratos se forman precisamente con el aumento de la acidez de la orina). Para hacer esto, es necesario limitar la ingesta de la principal fuente de ácido úrico en el cuerpo: las bases de purina, que se encuentran en exceso en la carne (especialmente en los animales jóvenes) y las vísceras.

Lista de alimentos prohibidos para la uraturia

- todos los despojos (riñones, hígado, sesos, corazón, ventrículos, etc.), así como carnes jóvenes (ternera, cordero, pollo, lechones, etc.) y pescado;
- caldos ricos en carne, champiñones y pescado (ya que parte de las bases de purina se convierten en caldo durante la cocción);
- alimentos fritos, ahumados y salados (salchichas, embutidos, quesos salados);
- grasas animales (manteca de cerdo);
- verduras y frutas con un alto contenido de ácidos orgánicos: acedera, lechuga, espinacas, perejil, cebollas verdes, grosellas, manzanas agrias, etc.;
- dulces, chocolate, así como café y cacao;
- bebidas alcohólicas y de bajo contenido alcohólico;
- legumbres;
- productos elaborados (empanadas, bollos, etc.).

Lista de productos permitidos para la uraturia

- leche y productos a base de ella (requesón, queso sin sal, crema agria, etc.);
- frutas dulces (frambuesas, fresas, fresas, etc.);
- hortalizas: coliflor, patatas, calabacín, calabaza, calabaza, pimientos, zanahorias, pepinos, etc.;
- Sopas vegetarianas con vegetales permitidos;
- pan blanco y negro seco (cocción de ayer);
- la cantidad de sal se reduce de seis a ocho gramos por día, y la cantidad de líquido bebido (en ausencia de contraindicaciones) se aumenta de dos a tres litros.

Ejemplo de menú para un día con uraturia (piedras de urato)

Desayuno: budín de trigo con manzanas y zanahorias (150 gramos), un huevo pasado por agua, té suave (una taza, unos 250 ml).

Segundo desayuno: ensalada con aceite vegetal de vegetales frescos (permitido con una dieta), porción - 200 gramos, caldo de rosa mosqueta (una taza, aproximadamente 250 ml).

Almuerzo: puré de chuletas de patata (150 gramos), sopa de fideos con leche (250 ml), gelatina de frutas (250 ml).

Merienda: peras frescas (dos piezas).

Cena: pimientos rellenos de arroz hervido y verduras (200 gramos), agua mineromedicinal de mesa, agua sin gas (250 ml).

Por la noche: decocción de salvado de trigo recién preparada (250 ml).

Dicha dieta debe ser realizada por el médico tratante, en función de los resultados de las pruebas obtenidas, teniendo en cuenta el estado de salud del paciente y la presencia de enfermedades concomitantes.

Uraturia (diátesis de ácido úrico) es uno de los. Con esta patología, se forman cálculos de urato en el tracto urinario.

La uraturia es uno de los tipos de urolitiasis en humanos.

Cálculos renales de urato y las causas de su formación.

La uraturia es un exceso de ácido úrico en el cuerpo. En patología, existe la posibilidad de precipitación de ácido úrico y sus sales (uratos) de la orina. El ácido úrico y las sales experimentan un proceso de cristalización, lo que resulta en la formación de cálculos de urato en la pelvis renal.

Los factores que influyen en la causa de la formación de cálculos de urato son:

dieta desequilibrada (recepción de alimentos picantes, grasos, ácidos);
violación del equilibrio hídrico (beber agua dura, bebida limitada);
enfermedades crónicas del sistema genitourinario;
problemas digestivos y sedentarismo;
predisposición genética.

Los cálculos renales de urato se pueden formar por una variedad de razones.

Teniendo en cuenta la nutrición de los pacientes con cálculos renales de ácido úrico, prestamos atención a la causa de la precipitación de ácido úrico. Es una violación del metabolismo de las purinas. es un producto del metabolismo de las purinas, se excreta en la orina del cuerpo. Las purinas son compuestos químicos que componen los ácidos nucleicos que se encuentran en los núcleos de las células.

El ácido úrico y las purinas no son peligrosos para el cuerpo, pero pueden realizar funciones importantes. Bajo ciertas condiciones, el metabolismo de las purinas fallará. Esta violación provoca un aumento, lo que conduce a depósitos cristalinos y la aparición de uratos.

¿Por qué se prescribe una dieta para pacientes con uraturia?

Un exceso de ácido úrico en la sangre es consecuencia de una violación del metabolismo de las purinas. Para corregir el metabolismo de las purinas, se requiere excluir del menú del paciente alimentos con una gran cantidad de purinas: té, cacao, café, chocolate, sardinas, hígado animal.

De los alimentos consumidos, el 30% del ácido úrico, que participa en los procesos metabólicos en curso, penetra en el cuerpo del paciente. Una dieta que te permita corregir el equilibrio es imprescindible, pero otros factores juegan un papel igualmente importante. Uno de los indicadores es el PH en el cuerpo. El paciente durante el proceso de tratamiento debe cumplir con el régimen de bebida.

El nombramiento de una dieta es necesario para el tratamiento y prevención de la enfermedad.

Se requiere el nombramiento de una dieta que pueda reducir el contenido de compuestos de purina no solo para la prevención de la urolitiasis, sino que el remedio puede convertirse en la base de un efecto terapéutico.

Las purinas son los elementos constitutivos más importantes presentes en un organismo vivo. Tal estructura química es la base para la creación de moléculas biológicas. Uno de los compuestos es un ácido nucleico. El compuesto obtuvo su verdadero nombre de la palabra latina "núcleo", que significa el núcleo en la traducción.

La ausencia de compuestos de purina en el cuerpo no es peligrosa, por lo tanto, una dieta que excluya el consumo de productos que contengan componentes de purina no representa una amenaza para la vida y la salud del paciente. El té y el café se pueden reemplazar fácilmente con agua y compotas.

¿Qué alimentos se deben incluir en la dieta?

El objetivo de la nutrición dietética es reducir la ingesta de ácido úrico en el cuerpo del paciente. Para garantizar dicha regulación, es necesario excluir de la dieta los principales componentes que contienen ácido úrico. Un compuesto similar se encuentra en productos animales (carne y despojos).

Los principales objetivos de la nutrición terapéutica:

eliminación de la dieta del paciente de alimentos que interrumpen el equilibrio ácido; en el contexto de este tipo de falla, se forman uratos;
proporcionar alcalinización de la orina: dicha regulación garantiza la eliminación de cálculos de los riñones;
restauración del equilibrio hídrico: para garantizar que es necesario establecer un régimen de bebida, el volumen diario de líquido consumido es de al menos 2-3 litros.

Es necesario concertar días de ayuno periódicamente.

La dieta para los cálculos de urato sugiere:

aumento en la norma de calorías por día - 2800 Kcal;
la base de la dieta debe ser carbohidratos - 400 gramos;
la cantidad de proteína consumida se reduce a 80 gramos;
la cantidad máxima de grasa por día no debe ser superior a 90 gramos;
está prohibido consumir alimentos fríos: los platos deben calentarse a una temperatura agradable;
el número óptimo de comidas es 5 veces al día;
es necesario organizar días de ayuno de leche y frutas: 1 vez en 1-2 semanas.

Un paciente que sigue los principios de la tabla de tratamiento no debe sentir hambre.

Lista de productos permitidos

El menú del paciente puede contener productos:

leche y productos lácteos (limitar el consumo de crema agria y mantequilla);
varios cereales y pastas;
carne hervida baja en grasa (no más de 3 veces por semana);
pan de harina de segundo grado;
sopas sin pasivación;
pescado hervido;
semillas y nueces;
verduras;
frutas de baja acidez;
en ausencia de oxalatos en la orina, los cítricos pueden incluirse en los alimentos;
dulces: miel, mermelada natural, malvavisco.

Las sopas deben estar en el menú del paciente.

La lista de productos permitidos es una especie de lista de la que puede seleccionar productos para crear su propio menú. Para obtener buenos resultados en el tratamiento y prevención de la manifestación de cálculos de urato, se debe consultar a un especialista. Una dieta adecuadamente formulada para la diátesis de ácido úrico asegurará la recuperación del paciente.

¿Qué productos están prohibidos?

Está prohibido comer:

carnes y caldos ricos;
pescados grasos y caldos preparados a base de ellos;
adobos de verduras;
carnes ahumadas y encurtidos;
caldos de setas, legumbres;
verduras: espárragos, lechuga, rábano y rábano, espinacas, acedera;
frutas muy ácidas: manzanas, kiwis;
chocolate y otros dulces;
horneado industrial a partir de masa de hojaldre y levadura;
pan fresco de harina premium;
té y café fuertes;
varias especias;
alcohol.

La carne y las carnes ahumadas deben excluirse de la dieta.

Es útil limitar la ingesta de sal durante la dieta. Evite los alimentos grasos y fritos.

El cumplimiento de los principios fundamentales de una dieta terapéutica garantizará no solo la eliminación de cálculos del cuerpo, sino también la mejora de los signos vitales.

Las bebidas

Se sabe mucho sobre las propiedades beneficiosas de Borjomi: agua mineral curativa. Sin embargo, no todo el mundo sabe que una dieta con urato en la orina no debe prescindir del consumo de esta bebida. Borjomi ayuda a disolver las piedras.

Las aguas minerales se pueden dividir en categorías:

médico;
comedor médico;
comedor.

El agua mineral medicinal Borjomi debe ser utilizada por los enfermos

Los mejores resultados en el proceso de disolución de piedras se pueden lograr mediante el uso de aguas minerales terapéuticas.

Para disolver uratos se pueden utilizar:

borjomi;
Essentuki nº 17;
Poliana-Kvasova;
Nagutskaya;
Naftusya.

Dichas bebidas deben consumirse en un volumen de hasta 0,5 litros por día. Hay alguna característica: antes de usar, la bebida debe calentarse a 37-40 grados. Tales restricciones en la norma diaria se aplican solo a las aguas medicinales.

Vozhu puede beber en cantidades ilimitadas

El agua de mesa se puede beber en cantidades ilimitadas. La tasa máxima de consumo de agua de mesa medicinal es de 1,5 litros por día.

Ciertas medidas en el uso de aguas medicinales deben ser observadas por el paciente. La cita debe ser hecha por un médico.

El cumplimiento de los principios de la dieta para la diátesis de ácido úrico asegurará la eliminación de los cálculos de urato. Las recomendaciones son útiles para los pacientes sanos para prevenir la enfermedad.