¿Qué es la dieta Dukan? Casual es una revista femenina sobre moda, estilo y belleza. Para aquellos que han decidido

¡Saludos, queridos lectores!

Últimamente, el problema del exceso de peso es real para algunas mujeres. desastre. Muchos de ellos están tratando de luchar contra ello. de varias maneras. Sí, para algunos, después de otra pérdida de peso, el peso todavía “se aleja flotando” constantemente.

Las flechas de la balanza comienzan. salirse de escala, la celulitis en los muslos no desaparece. Y los depósitos de grasa en el estómago complementan este "ramo", estropean la figura y empeoran el estado de ánimo de sus dueños.

Sin embargo, las jóvenes que han perdido la esperanza pueden probar la dieta Dukan. Ella encaja perfectamente en el ritmo de vida moderno debido a que es la más avanzado y el más efectivo.

Después de todo, este sistema de nutrición no solo es diverso, adecuado para mujeres de diferentes profesiones o categorías de edad, sino que también permite comer sin restricciones, tanto como quieras.

Entonces, ¿qué es la dieta Dukan, sus principios básicos y etapas? ¿Qué productos debe incluir una persona en un menú de muestra para asegurar un proceso completo de pérdida de peso? Sobre todos estos matices Te contaré más. ¡Permanezca en esta página para saber más!

El objetivo de perder peso con la dieta Dukan no es sólo obtener un resultado determinado, sino también promoverlo. conservación dentro de los límites normales. Al mismo tiempo, la comida para una persona aquí no se convierte en un enemigo, sino en un cómplice en la lucha contra el exceso de calorías y kilogramos.

Después de todo, la base de esta nutrición se basa en el consumo. bajo en carbohidratos Productos donde predominan altas cantidades de proteínas. Dado que las proteínas, pero bajas en carbohidratos, los alimentos satisfacen eficazmente la sensación de hambre.

Y la ausencia de restricciones en la cantidad, ingesta y volumen de porciones no afecta el aumento del apetito. Por lo tanto, al consumir los productos correctos y aprobados de una lista específica que ofrece el Dr. Dukan, Poder fácilmente:

Hacer frente al hambre.
Come comida deliciosa.
Pierde notablemente los kilos de más.

Sin embargo, los principiantes que decidan probar este sistema de nutrición por sí mismos deben comprender de inmediato que prioridad aquí debería estar al lado:

Pez;
Ternera;
Carne de res;
Mariscos;
Carne de ave;
Menudencias;
Productos lácteos bajos en grasa;
Tocino bajo en grasa;
tofu con queso de soja;
Salvado.

Para agregar sabor a varios platos, puede usar con moderación:

Especias;
Hierbas;
Sal;
Mostaza.

Al mismo tiempo, es obligatorio condición Seguir la dieta Dukan debe ser:

Ingesta diaria de líquidos, que es de hasta un litro y medio en forma de té, café o puro. agua mineral sin gasolina.
Utilizando tecnología para hornear, guisar o hervir para cocinar.
Exclusión de la dieta:

Mayonesa;
Manteca;
Grasas animales;
Alcohol;
Patatas fritas;
Sáhara;
Plátanos, uvas, higos.

Dominamos paso a paso el sistema de nutrición Dukan

La dieta proteica, que incluye el sistema de adelgazamiento Dukan, dirigido para adquirir formas tonificadas sin abstenerse de comidas deliciosas, sin comprometer su salud ni estresarse por negarse a comer sus comidas favoritas.

La base de esta nutrición es una técnica multifase, que implica la alternancia secuencial de cuatro etapas con sus propias características específicas. Aquí las dos primeras etapas permitirán a una persona perder peso y volver al peso normal.

En cuanto a las etapas tercera y cuarta, siempre que se utilicen productos permitidos en la dieta diaria, se puede seguro resultado. Por lo tanto, ahora consideraremos con más detalle todas las etapas de la dieta Dukan.

"Ataque"

Para los principiantes, esta es la primera fase de la pérdida de peso, que es un ataque brutal a la grasa corporal sólo mediante el consumo. proteína alimento. Porque ella es la indicada:

Fácil de digerir;
Le permite eliminar desechos y toxinas del cuerpo;
Iniciar la activación de procesos metabólicos.

Esta etapa es la de menor duración. Puede durar de 2 a 10 días, dependiendo de las características del cuerpo humano y los objetivos marcados para el mismo. Así, por ejemplo, en dieta menú de muestra aquí:

Para el desayuno, puedes preparar una tortilla de proteínas con tres huevos y un vaso de leche desnatada.
Almuerzo: hierva la carne de res o hornee el pollo con hierbas, que debe comerse sin piel.
Merienda: tomar unas gambas, mejillones u otros mariscos con un trozo de queso.
Para la cena, es bueno el pescado al horno con yogur o kéfir desnatado.

Durante el período de “ataque” puedes perder de uno a cuatro kilogramos.

"Crucero"

Esta fase en el sistema Dukan también se llama "alterno". Aquí la dieta se expande. Su menú se puede diversificar con aproximadamente 100 tipos de productos permitidos, a partir de los cuales se puede preparar cualquier plato.

Además de productos con un 70% de proteínas aquí. se agregan salvado, no más de dos cucharadas, verduras crudas, hervidas u horneadas. El truco de esta etapa de la nutrición es la alternancia constante en la dieta, normalmente durante un período de 3 a 5 días, de proteínas y verduras.

Al mismo tiempo, permanece aquí. prohibición para uso:

Crup;
Papas;
Maíz;
Guisantes.

El resultado esperado de la segunda fase de la dieta Dukan puede ser, de manera realista, una pérdida de un kilogramo de reservas de grasa por semana. Y según tiempo puede durar de 15 a 330 días, lo que depende del propósito de obtener el resultado.

"Consolidación"

Esta es la fase de consolidación de peso. Su duración es directamente proporcional a los kilogramos perdidos. ella es aproximadamente mesurado Entonces, por un kilogramo de peso perdido en la segunda etapa, en la tercera, conviene dedicar 10 días a consolidarlo.

Aquí, Por ejemplo, los 5 kilogramos perdidos deben mantenerse durante al menos 50 días. Y los 10 kg ya perdidos amplían la tercera etapa de consolidación a 100 días.

Puedes comer aquí una vez a la semana. diversificar una ración de alimentos con almidón o prepárele a su ser querido un “festín para el estómago” de platos según sus recetas favoritas. Sin embargo, para algunas señoritas, quiero decirles que no deben relajarse aquí, sino comprender que han pasado por lo más difícil. el camino difícil, y cualquier interrupción puede hacer que todo vuelva a la normalidad.

Por tanto, la cantidad de comida debe corresponder al tamaño medio de las normas generalmente aceptadas del primer, segundo o postre. Y además, como recomienda Dukan, conviene dejar un día a la semana puramente “proteico” y para ello, cree, es el más adecuado. Jueves.

"Estabilización"

La cuarta y última etapa del sistema de pérdida de peso mediante la dieta Dukan se caracteriza por una transición a normal dieta. Al mismo tiempo, para una persona, los acentos principales de su resultado son:

Cambiar los hábitos alimentarios;
Consumo de productos permitidos;
Capacidad para controlar la ingesta de carbohidratos;
Observancia de los jueves “proteicos”;
Beber suficiente líquido.

Sin embargo, según reseñas de quienes han perdido peso gracias a la dieta Dukan, es mejor conducta en el fondo:

Estilo de vida saludable;
Renunciar a los malos hábitos;
Deportes activos;
Ejercicios matutinos;
Paseos al aire libre.

Al mismo tiempo, siempre intentar mantener el buen humor y el buen humor.

¡Buena suerte con tu pérdida de peso! ¡Nos vemos!

Hemos escrito repetidamente al sitio sobre la popular y muy controvertida dieta del Dr. Dukan, autor del bestseller "No puedo perder peso". Y, por supuesto, no perdimos la oportunidad de hacerle al autor del libro 13 preguntas durante el encuentro, algunas de las cuales tomamos de los comentarios de nuestros lectores y de la experiencia de nuestros compañeros que adelgazaron con esta popular dieta.

Sobre la experiencia personal de Pierre Dukan y el mantenimiento del peso después de una dieta.

¿Has perdido peso con tu propia dieta? ¿O alguien cercano a ti?

No, tengo suerte, no tengo nada que perder ( risas). Pero si después de Navidad a veces gano 1-2 kilogramos, entonces sigo mi dieta, consumo más alimentos con proteínas, como pescado, salmón, verduras, sin aceite, por supuesto, y los 2-3 kilogramos desaparecen rápidamente. Mi hija se pone a dieta con más frecuencia, tiene 25 años y, en principio, no tiene sobrepeso, pero si gana 2-3 kilogramos, se organiza un día de proteínas.

Muchas personas que siguen su dieta recuperan peso, ¿por qué? ¿Quizás la dieta es demasiado complicada?

Esto se debe únicamente a que estas personas en realidad no terminaron mi dieta. Mi dieta tiene 4 fases: 2 para adelgazar y 2 fases para estabilizar permanentemente este peso. La tercera fase dura 10 días por cada kilogramo perdido. Entonces, si has perdido 10 kilogramos, entonces en la tercera fase debes pasar 100 días, es decir, más de 3 meses. Y aquellas personas que recuperaron peso probablemente no sobrevivieron a esta tercera etapa.

Según mis datos, el 100% de las personas sobreviven a la fase de “Ataque”. El 85-90% de las personas pueden soportar la alternancia y el 80% pasa por completo la tercera etapa. Y en la cuarta fase, que es muy grave, todo es aún más difícil; sólo la supera el 50% de las personas. ¿Por qué? Esto se debe a la psicología, porque la gente ya ha perdido peso y cree que puede permitirse el lujo de relajarse un poco.

¡Les digo que la fase cuatro es para toda la vida! Y definitivamente deberías darte un día de proteínas todos los jueves, caminar 20 minutos al día, usar las escaleras en lugar del ascensor y comer 3 cucharadas de salvado de avena al día. Los que han bajado, aproximadamente la mitad de ellos, suelen mantener su consumo de salvado y 20 minutos de caminata al día, pero vuelven a subir al ascensor y no tienen estos días de proteínas los jueves. Te garantizo que las personas que bajan en las fases tres y cuatro volverán a ganar peso. Pero también hay quienes lograron mantener el resultado.

Ya sabes, tenemos un club especial donde se inscriben personas que han perdido peso y han mantenido el resultado durante más de 5 años. Este club está en América y Francia, todavía no está en Rusia, ya que aquí mi dieta aún no cumple los 5 años. ¡Y estas personas forman mi familia! Les enviamos libros, regalos, videos, nos comunicamos, los mimamos mucho y estoy orgulloso de sus éxitos.

Preguntas a Pierre Dukan: sobre vitaminas, alimentación familiar y estacionalidad

13 preguntas sobre la dieta Dukan, respondidas por el propio médico

¿Necesitas complementar tu dieta con vitaminas o puedes recomendar alguna?

Si dedicamos poco tiempo a una dieta, entonces podemos ignorarlo, pero si planeamos estar a dieta durante mucho tiempo y queremos perder más de 7 kilogramos, entonces necesitamos tomar multivitaminas. Si queremos perder más de 10 kilogramos o si una persona tiene más de 50 años, es muy importante prestar atención a las vitaminas A, C, E y al selenio. La combinación de estos 4 elementos es muy poderosa y valiosa, especialmente para las personas mayores.

Muchos de sus seguidores se quejan de que resulta muy complicado hacer dieta cuando el resto de la familia come como siempre. ¿Qué consejo les puedes dar?

Esto es cierto. ¡Pero! Es muy raro ver en las familias que una mujer tenga sobrepeso y un hombre delgado. A menudo, dos personas tienen sobrepeso y entonces la esposa necesita convencer a su marido para que también se ponga a dieta. Y cuando ambos adelgazan juntos, lo consiguen. mejores resultados! He visto los resultados más sorprendentes en las familias.

¿La estacionalidad tiene algún efecto? ¿Sigues la dieta Dukan? ¿Puedes decir que es mejor empezar la dieta, por ejemplo, en primavera que en verano, cuando hay muchas tentaciones?

No creo en la estacionalidad. La verdadera temporada está en tu cabeza. Tan pronto como tengas un fuerte deseo de ponerte a dieta, ¡hazlo de inmediato! La motivación para ponerse a dieta es como una fruta, es importante que esté completamente madura. Si la motivación es débil, es como navegar en un velero sin viento. Si la motivación es fuerte, la fruta madura cae por sí sola. Y esas personas logran los mejores resultados. Y un velero así, con viento favorable, vuela por sí solo.

Dieta Dukan: sobre la fase de ataque y los vegetarianos

13 preguntas sobre la dieta Dukan, respondidas por el propio médico

Durante la etapa de “Ataque”, muchas personas experimentan problemas como mareos. ¿Qué consejo les puedes dar?

Sí, esto es cierto y explicaré con qué está relacionado. Hay personas con presión arterial alta alrededor de 200/140, presión arterial normal cercana a 140/100 y presión arterial baja que cae a 100/70 o menos. Las personas con presión arterial alta notan que su presión arterial disminuye durante el “ataque”. Para quienes tienen presión arterial normal, todo permanece dentro de los límites normales. Si las personas tienen presión arterial baja, entonces comienzan a sentir dolores de cabeza y mareos, ya que la presión cae por debajo de lo normal.

Les recomiendo que consuman un poco más de sal, solo un poquito. Pero sólo para quienes tienen mareos y dolores de cabeza. Y estas personas, por regla general, conocen este problema. Naturalmente, no es necesario darles sal, pero pueden reducir ligeramente la cantidad de líquido que consumen, no más de medio litro al día. Déjelos intentarlo y la presión debería volver a la normalidad.

Su dieta suele clasificarse como basada en proteínas, pero eso no es cierto, ¿no?

No considero que mi dieta sea alta en proteínas. Sí, hay proteínas, pero contiene muchas más verduras.

Nuestra siguiente pregunta se refiere a las verduras. ¿Tu dieta es apta para vegetarianos y veganos? ¿Hay alguna opción adaptada para ellos?

Los vegetarianos no comen animales sacrificados, pero sí huevos y productos lácteos. Definitivamente no hay problemas para ellos, porque pueden comer huevos, leche, tofu, seitán, tampe, proteínas vegetales, todas las verduras, por lo que mi dieta es bastante adecuada para ellos. Para los veganos, por supuesto, todo es mucho más complicado, porque solo comen verduras, pero en Rusia hay muy pocos veganos, verdaderos veganos, y si tienen problemas de exceso de peso, les digo que no elijan mi dieta.

Entrevista a Pierre Dukan: sobre el salvado y el aceite de vaselina

13 preguntas sobre la dieta Dukan, respondidas por el propio médico

El salvado es un producto muy interesante porque es bajo en calorías y tiene un efecto muy interesante sobre el metabolismo, ayuda a la digestión, da sensación de saciedad y es completamente natural. Y lo más importante es que absorbe agua como una esponja. Si bebes agua con una cucharadita de salvado, te dará una sensación de saciedad como un plato de sopa. El salvado, cuando ingresa a los intestinos, absorbe el exceso de agua y lo elimina. Una cucharada de salvado se convierte en un bulto en los intestinos, que absorbe toda la suciedad y la elimina del cuerpo.

Pero estamos hablando de solo sobre salvado de avena. Para quienes no toman salvado de avena, si hay intolerancia, pueden tomar la misma cantidad de trigo sarraceno. En Rusia les encanta y además es un producto muy bueno.

Su recomendación de utilizar aceite de vaselina también genera mucha controversia en Rusia. Este es un producto incomprensible para nuestro país. ¿Por qué lo recomiendas? Después de todo, el problema del estreñimiento se puede solucionar comiendo verduras.

¿Por qué incomprensible? En Francia, todos los médicos lo utilizan desde hace mucho tiempo, e incluso hay personas que añaden este aceite a las ensaladas para combatir el estreñimiento. Pero este producto es sólo para quienes sufren de estreñimiento. Tanto en el mundo como en Rusia, recomiendo usarlo exclusivamente para quienes tengan ese problema.

Acerca de los productos especiales para la dieta Dukan

13 preguntas sobre la dieta Dukan, respondidas por el propio médico

Hay toda una industria que está creciendo en todo el mundo en torno a su dieta, desde sitios de recetas hasta kits de comida preparada. ¿Estás realmente involucrado con estos proyectos? ¿Tiene planes de desarrollar empresas de este tipo en Rusia?

Muchas de estas empresas en Rusia no tienen nada que ver conmigo. Pero aquellos que quieran trabajar con nosotros de manera seria y competente, los alcanzaremos a mitad de camino. La gente suele venir a mí vendiéndome proteínas en polvo y, si lo hacen a mi nombre, lo combatiremos junto con los abogados. Sé que algunos restaurantes tienen menús para quienes siguen la dieta Dukan, lo cual está genial, aunque yo tampoco tengo nada que ver con ellos. Pero es simplemente conveniente para la gente.

En Rusia, estoy interesado en una dirección como el coaching online. Después de todo, la gente necesita ayuda, hay quienes pueden ponerse a dieta con un libro y arreglárselas, y hay quienes necesitan ayuda. Les gusta recibir instrucciones sobre actividades físicas, un menú para el día, es importante para ellos enviar a alguien por la noche un resumen sobre cómo pasaron el día y cómo hicieron frente a su dieta, y normalmente lo escriben con sinceridad. Es importante que rindan cuentas de sus errores y logros.

Y cuando una persona ha “pecado” de alguna manera en términos de nutrición, por la mañana puede recibir consejos sobre qué hacer, cómo corregir la situación y prevenir fallas repetidas. Después de todo, muchos, después de haber roto la dieta una vez, comienzan a resbalar, comienzan a pensar que no lo están logrando y se culpan a sí mismos. El coaching les anima: necesitan que alguien les diga que no deben darse por vencidos por un solo error, que no les da miedo. Estos son los tipos de proyectos que son importantes para mí.

Además, tengo productos de la marca Dukan, por ejemplo cacao al 1%, que no se vende en ningún lado. En Rusia, el cacao más magro que encontré tenía un 11% de grasa, y con este cacao magro puedes hacer galletas absolutamente increíbles, preparar postres, y esto es algo maravilloso.

Durante mi visita vi un gran interés por parte de los rusos. Recuerdo la propuesta de abrir una tienda de la esquina en el restaurante, donde venderían productos dietéticos, galletas sin azúcar ni harina, mis libros, además de suplementos nutricionales. Allí también se pueden impartir clases magistrales y también trabajarán 1 o 2 nutricionistas que podrán dar consejos. Y me preguntaron si queríamos hacer esto, ¡y estoy muy interesada!

Realmente espero tener éxito en Rusia. Porque los rusos comienzan la lucha contra el exceso de peso antes que los estadounidenses, donde este problema existe desde hace muchos años y ya hay una cantidad catastrófica de personas con sobrepeso en el país. La amenaza es que la población rusa está creciendo muy rápidamente en términos de peso, y si los rusos no se cuidan, pronto tendrán los mismos problemas de peso que Estados Unidos.

¡Hola queridos lectores del blog! Dime, ¿quién no conoce el nombre “Dukan”? No creo que haya ninguno. El médico es nutricionista, autor de técnicas de adelgazamiento y simplemente una persona interesante. Su nombre se ha convertido en un nombre muy conocido en materia de pérdida de peso y por una buena razón. Pierre Dukan sabe de lo que habla. Lleva muchos años asesorando a sus pacientes. Pero adquirió verdadera fama tras la publicación del libro “ no se como bajar de peso" Sobre el ozono más de 100 reseñas según este libro!

La dieta Dukan, sus etapas y su menú: estas preguntas entusiasman a quienes quieren perder peso. De eso hablaremos hoy, abordando los más urgentes.

La idea principal de la dieta Dukan es un enfoque estructurado dividido en 4 etapas. Los dos primeros deberían reducir el peso y los dos segundos deberían asegurarlo. Cada etapa tiene su propio nombre y su propia lista de productos permitidos para el consumo.

Un punto importante: antes de comenzar una dieta, debes decidir tus objetivos de pérdida de peso. Esto determina la cantidad de días que le llevará lograr resultados.

Primera etapa "Ataque"

Ataque – breve y eficaz. Duración – 2-10 días. Cada uno tiene sus propios indicadores individuales, por lo que el número de días puede variar. Depende de cuántos kg necesites perder (ver placa arriba)

Ahora pasemos a la lista de productos:

Carnes magras: pollo, conejo, carne de caballo, ternera. Poder hígado de res, pulmones, riñones, la punta de la lengua. Se permite el consumo de jamón, pero el contenido de grasa no supera el 4%.
Pescados y mariscos.
Huevos con una ligera reserva: no más de dos yemas. Y si tiene problemas con el colesterol, la cantidad de yemas de huevo es como máximo 4 por semana. Las proteínas se pueden consumir en cantidades ilimitadas.
Productos lácteos desnatados: yogur natural sin edulcorantes, requesón. Puedes consumir leche en polvo 0% grasa (no más de 3 cucharadas al día).

Durante esta fase, solo puedes comer alimentos con proteínas, cuya lista incluye 72 elementos. Puedes encontrar información más detallada en las páginas de mi blog, en el artículo “”.

Todos los días seguimos 3 reglas:

1,5 cucharadas de salvado de avena (se puede sustituir por avena o avena);
Beba al menos 1,5 litros al día;
Paseos diarios de 20 minutos al aire libre.

Ejemplo del menú "Ataque"

para el desayuno Regálate una tortilla hecha con claras de huevo y leche. Recordamos que los productos lácteos deben ser bajos en grasas. Agrega un trozo de pescado y té verde a la tortilla.
en el almuerzo- pollo al horno, tal vez ternera. Es mejor hornear con hierbas.
Merienda del mediodía– una loncha de queso con marisco.
para cenar pescado al vapor.

Segunda etapa “Alternancia”

Alternancia o crucero – Aquí es donde se produce la pérdida de peso más básica. Además, se añaden 28 verduras a la lista de productos permitidos de la primera fase. La lista incluye tomates, zanahorias, pepinos, calabacines y repollo. Describiré el crucero con más detalle en el artículo del hotel “”.

El número de días también depende del peso deseado (ver tabla arriba).

Lo más destacado de la etapa es la alternancia de días con ingesta de proteínas con días en los que se comen proteínas más verduras.

lo mas circuito simple Segunda etapa: un día come solo alimentos con proteínas, al día siguiente, proteínas y verduras.

Hay varias opciones de días alternos para elegir: 1/1, 2/2 y 5/5. Puedes elegir el esquema tú mismo. Pero aquellos que tienen sobrepeso deberían optar por la primera opción: 1/1. Con un sistema nutricional de este tipo será mucho más fácil para el organismo.

Alimentos prohibidos: aguacate; legumbres (corrección: todas las legumbres), todos los cereales, pasta, maíz y patatas.

Bueno, se vuelve mucho más fácil cuando se agregan verduras a la lista de “ataques”.

También seguimos 3 reglas diarias:

El volumen de salvado consumido es de hasta 2 cucharadas;
Bebemos entre 1,5 y 2 litros al día;
Paseos diarios de 30 minutos al aire libre.

Ejemplo de menú "Crucero"

Mañana- Empezamos con tortitas de salvado y una taza de café.
vamos a almorzar - guiso de verduras con carne magra.
Para el té de la tarde- cazuela de requesón bajo en grasas.
vamos a cenar Guau.

Asegúrese de utilizar una báscula de cocina para controlar el tamaño de las porciones.

Tercera etapa “Consolidación”

Consolidación– en esta etapa el cuerpo se acostumbra al nuevo sistema. El menú se vuelve más variado y la duración de este período se determina en función de los kilogramos perdidos. Por ejemplo, si durante las etapas de "ataque" y "alternancia" perdió 5 kilos de más, necesitará 50 días para consolidar el efecto. Aproximadamente 1 kg de peso perdido durante los 10 días de la tercera etapa.

¿Qué pasa con la lista de permitidos? Sigue creciendo y deleitando con nuevos productos. Ahora también puedes:

queso (contenido de grasa no superior al 40%) – 40 g;
un par de rebanadas de pan (centeno o integral), no más de un par de rebanadas;
puedes permitirte frutas, e incluso melón y sandía (pero excepto plátanos y uvas)
A productos cárnicos Se añaden cerdo, cordero y tocino.
pastas de trigo duro;
arroz integral o (en cantidades más pequeñas) blanco;
patatas sin pelar hervidas o al horno - 1-2 piezas;

Pero lo más agradable en la etapa de consolidación es la oportunidad de organizar una auténtica celebración del vientre. Esto incluye el primer plato, el segundo plato e incluso el postre. Lo principal es no comer todo esto en la cena. Lo mejor para el almuerzo.

Un día a la semana se dedica a comer exclusivamente Proteínas Limpias. Por ejemplo, "jueves de proteínas". Utilizado como elemento clave para mantener el peso adecuado.

Y no olvides seguir:

coma 2,5 cucharadas de salvado de avena;
beber agua entre 1,5 y 2 litros al día;
Caminatas diarias de 25 minutos.

Ejemplo del menú Pines

Desayuno – avena, queso, café.
Cena – caldo de pollo con albóndigas, pan.
Para el té de la tarde huevo, kéfir con salvado.
vamos a cenar pescado al horno.

Cuarta etapa “Estabilización”

Estabilización – la última etapa de la dieta. Del título queda claro que nuestra tarea es finalmente estabilizar el peso y acostumbrarnos a las nuevas reglas. Te ayudarán a mantener tus resultados y no ganar kilos de más.

Lo que debes cumplir:

3 cucharadas l. salvado todos los días.
Beba al menos 2 litros de agua limpia.
caminatas diarias con una duración mínima de 20 minutos.
Mantenga bajo control la cantidad de comida que ingiere. Mejores proteínas y verduras. Y no debes comer en exceso frutas con almidón, queso y pan.
1 día de ayuno proteico por semana.

Las restricciones son sólo para alimentos grasos, dulces y con almidón. No coma más de 40 gramos de queso. por día. Productos que contienen almidón, 1-2 veces al día. Las porciones de comida siguen siendo pequeñas.

Respecto a la última etapa, Pierre Dukan afirma que se puede mantener durante bastante tiempo. O puedes seguir comiendo así por el resto de tu vida. Durante el paso de tres etapas, se produce un cambio gradual en los hábitos alimentarios. Y la etapa de estabilización se fortalecerá. nuevo sistema nutrición y no le permitirá desviarse del camino hacia su objetivo previsto: mantener el peso en el nivel deseado durante toda su vida.

Ejemplo del menú Estabilización

Para no desmoronarse, debes elegir un asistente. Por ejemplo, un libro. No es simple, sino del propio señor Dukan. Creó una guía única “ 60 días con el Dr. Dukan" Esto no es sólo un libro, sino un plan paso a paso para 60 días con recetas, consejos y trucos. Este mejor opción¡Perder 10 kg para siempre!

También puedes obtener más información en las páginas de mi blog. Lea el artículo "". Aquí tienes una lista completa de todos los productos, que te harán la vida mucho más fácil a la hora de comprar en la tienda. Cuando la dieta proteica Dukan aparece en la vida, es mejor pensar de antemano en el menú para todas las etapas. Esto te ayudará a no desmoronarte y seguir las instrucciones con claridad.

También me gustaría aconsejarles que no sean perezosos y que no pongan excusas. Dicen que no hay tiempo, no hay tiempo para cocinar, hay que seleccionar productos. Sí, es más complicado que la pasta con embutidos a la que mucha gente está acostumbrada. Sólo así se puede conseguir un peso estable. Cualquiera que haya experimentado los placeres de la sobrecarga masiva lo entenderá.

Me despido y el último consejo de hoy es compartir el artículo abiertamente con tus amigos. redes sociales. ¡Adiós! 🙂

En 2016, fue incluida en el ranking de “Mejores Dietas para alimentación saludable" Sólo según las estadísticas oficiales, entre todos los que pierden peso, uno de cada tres lo ha probado. A pesar del aluvión de críticas, crece el número de quienes han conseguido perder peso. Fue desarrollado hace más de 30 años, pero sólo en últimos años 5 llegó tanta popularidad.

Esencia

La técnica fue desarrollada por un famoso nutricionista francés. Él mismo lo llamó: "Come y adelgaza", y estas palabras contienen toda la esencia de la dieta Dukan, ya que consiste en comer alimentos nutritivos pero bajos en calorías. Gran selección Los platos de pescado, carne y lácteos evitan que tu cuerpo se agote física y mentalmente. A pesar de la duración de la “huelga de hambre”, se tolera con bastante facilidad y te hace sentir muy bien.

El principio fundamental de la dieta es comer predominantemente alimentos con proteínas y abstenerse por completo de carbohidratos.

Algunas estadísticas. La dieta fue desarrollada por el médico francés Pierre Dukan. Saltó a la fama tras la publicación de su libro "No puedo perder peso" en 2000, que vendió más de 10 millones de copias, se publicó en 32 países y se tradujo a 14 idiomas.

Descripción de etapas

El camino hacia la pérdida de peso se divide en etapas (fases), cada una de las cuales es responsable de ciertos procesos que ocurren en el cuerpo e involucra un conjunto específico de productos permitidos y prohibidos.

Etapa 1. Ataque

La más difícil y al mismo tiempo efectiva de todas es la fase de “Ataque”, cuando reemplazo completo alimentos con carbohidratos a alimentos con proteínas. Inicia el proceso de quema de depósitos de grasa. Aquí la pérdida de peso oscila entre 4 y 7 kg.

Para determinar la duración de la etapa, debes decidir de cuántos kilos de más quieres deshacerte eventualmente. Cuanto mayor sea el número, más larga será la fase. Si pesa entre 15 y 20 kg, tardará 5 días, si pesa 30 kg, los 10, pero este es el máximo período permitido dietas

El ataque permite el uso de 72. Los platos se pueden hervir, guisar, cocer al vapor, hornear, asar e incluso freír, pero sin aceite. El tamaño de las porciones tampoco está limitado, es decir, puedes comer tanto como quieras.

El principio de funcionamiento es el lanzamiento de procesos metabólicos a alta velocidad: los carbohidratos no ingresan al cuerpo y éste debe reponer las reservas de energía a partir de grasas.

Etapa 2. Crucero/Alterno

Una fase muy larga, a la que muchos no sobreviven precisamente por la fecha límite. Aquí Dukan sugiere alternar días exclusivamente proteicos con días proteicos-vegetales. Tendrás que continuar hasta que veas el número deseado en la báscula. Por lo general, la segunda etapa dura de 2 a 6 meses.

El propio médico recomienda un esquema de alternancia clásico: un día - comer alimentos con proteínas, un día - proteínas y verduras. Aunque puedes elegir otra opción, más cómoda para ti y adecuada para tu cuerpo: 2/2, 3/3 e incluso 5/5.

Desde el punto de vista de los procesos que se inician en el organismo, la segunda fase previene el agotamiento y atrofia de los órganos por falta de vitaminas y exceso de proteínas.

Etapa 3. Consolidación/Consolidación

La tercera fase le permite volver gradualmente a su dieta habitual. El objetivo es mantener los resultados de pérdida de peso obtenidos en fases anteriores y no recuperar el peso perdido.

Aquí es muy importante calcular correctamente la duración de la etapa: por cada kilogramo perdido se premian 10 días de consolidación. Por ejemplo: perdiste 10 kg; permanece en esta fase durante 100 días. No tenga miedo de cantidades tan grandes, porque aquí no solo se permiten carbohidratos, sino también postres dulces en forma de pasteles y pasteles.

Etapa 4. Estabilización

La cuarta fase vuelve a la dieta habitual, pero sujeta a una serie de reglas:

beber hasta 2 litros de agua por día;
caminar mucho al aire libre;
suba los escalones de cada escalera que encuentre en el camino; excluya ascensores y escaleras mecánicas;
hacer ejercicio o al menos hacer ejercicios por la mañana;
organizar periódicamente días de ayuno;
consumir 3 cucharadas al día. l. salvado de avena.

Según el Dr. Dukan, los kilos después de su dieta sólo regresan a las personas perezosas que llevan un estilo de vida pasivo. Sugiere dedicarse a un pasatiempo activo para olvidarse para siempre del exceso de peso. Si consolidas los resultados con actividad física, el cuerpo adquirirá la delgadez deseada.

De la biografía. El Consejo Francés de Médicos dictaminó que al ejercer la medicina con fines comerciales, Dukan estaba violando el código profesional. En 2012 fue expulsado de este Consejo por petición propia. En 2014, el nutricionista fue eliminado del registro médico por promocionar comercialmente su dieta.

Listas de productos

A la hora de decidirte por la dieta Dukan, necesitas saber exactamente qué puedes comer y qué no. Además, para cada etapa de pérdida de peso existe su propia tabla de productos permitidos, que debes consultar constantemente.

Fase de ataque

Alternancia de fases/crucero

Fase Consolidación / Consolidación

Estabilización de fase

Si necesita una lista más amplia de alimentos permitidos para cada etapa, puede encontrarla en el libro del Dr. Dukan "No puedo perder peso".

Información de antecedentes. En las últimas fases de la dieta Dukan, se puede comer Shirataki, unos fideos largos y blancos elaborados con glucomanano. Se considera un producto único bajo en calorías que te llena perfectamente y al mismo tiempo te ayuda a perder peso.

Contraindicaciones y daños.

Dado que la dieta ha recibido una avalancha de críticas por parte de los médicos, es necesario comprender que la pérdida de peso con proteínas no puede realizarse sin dejar rastro en el cuerpo. Larga ausencia Los carbohidratos en su dieta pueden provocar graves problemas de salud. Por lo tanto, primero debe imaginar cuál es el daño de un sistema de pérdida de peso de este tipo.

En primer lugar, tiene contraindicaciones, cuyo incumplimiento conducirá a la interrupción del funcionamiento de muchos sistemas del cuerpo:

la presencia de enfermedades del sistema cardiovascular y predisposición a ellas;
disfunción renal;
patologías hepáticas;
hipertensión;
problemas en el sistema reproductivo;
enfermedades de huesos, articulaciones y columna;
diabetes mellitus;
adolescencia y vejez;
embarazo y lactancia;
alergia;
enfermedades gastrointestinales.

Esta dieta debe ser tratada con precaución por personas que realizan trabajos mentales, cuyo trabajo requiere una mayor concentración (conductores, médicos, etc.), así como por personas que padecen trastornos metabólicos y son propensas a la depresión.

Dado que la dieta implica perder peso durante un largo período de tiempo (a veces hasta seis meses o más), antes de comenzar es necesario someterse a un examen y obtener el permiso de un médico.

Vale la pena hacer una reserva de inmediato sobre lo que puede encontrar en el hospital, preguntando la opinión de un médico sobre este sistema de nutrición. Pierre Dukan no goza de gran popularidad en su antiguo entorno profesional, ya que convirtió las ideas de la medicina en un negocio y amasó una considerable fortuna con ellas. Así que no te sorprendas por la negatividad hacia él.

En segundo lugar, las desventajas obvias de la dieta Dukan pueden manifestarse en los siguientes efectos secundarios:

en ausencia de carbohidratos en la dieta, el cuerpo comienza a descomponer activamente no solo las grasas, sino también los músculos (tenga en cuenta que el corazón también es un órgano muscular);
sin carbohidratos, los cuerpos cetónicos se acumulan en la sangre, lo que puede provocar acidosis metabólica y provocar intoxicación por acetona;
incluso 2 litros por día no garantizan el funcionamiento normal de los riñones; por lo tanto, muchas personas que están perdiendo peso se quejan de dolor en esta zona y olor a acetona en la boca;
los carbohidratos regulan el funcionamiento de los tejidos nerviosos; ninguna otra sustancia asumirá esta función, lo que significa que las crisis nerviosas y la depresión serán acompañantes constantes de la pérdida de peso utilizando dicho sistema;
los carbohidratos son la única fuente de energía para el cerebro, que requiere alrededor de 100 gramos de glucosa pura al día, pero ¿de dónde la obtendrá con una dieta proteica?
la falta de grasa aumenta varias veces el riesgo de enfermedades neurodegenerativas (por ejemplo, la enfermedad de Alzheimer);
La falta de fibra dietética provoca estreñimiento crónico, mal aliento y deterioro de las afecciones de la piel.

Sí, la dieta Dukan da excelentes resultados ya en la primera etapa de pérdida de peso. Pero es muy importante calcular correctamente. propia fuerza y asegúrese de que el cuerpo no falle después de experimentar un estrés tan severo.

Crítica. El Dr. Louris Aronije se pronunció firmemente contra la dieta Dukan. Él cree que una gran cantidad de proteínas durante un largo período de tiempo es un golpe demasiado grave para los riñones.

Pierre Dukan

La dieta Pierre Dukan es un sistema completo de pérdida de peso y nutrición proteica al que es necesario acostumbrarse para comprender toda su sabiduría. Si no tienes tiempo para leer sus libros, sigue las recomendaciones que te ayudarán a formular correctamente tu menú y perder kilos de más, sobreviviendo la prueba hasta el final.

Productos

Es tentador comer jamón y ternera como parte de esta dieta. Sin embargo, no olvide que estos productos aumentan los niveles de colesterol en sangre y ralentizan los procesos metabólicos. Y los palitos de cangrejo permitidos son completamente dañinos.

Entonces, consejo número 1: no se deje engañar por estas delicias y limite su dieta a proteínas saludables, cuyas fuentes son el filete de pollo, pavo, conejo, huevos de codorniz, pescado, requesón, yogur y kéfir.

Régimen de bebida

Es necesario beber muchos líquidos para evitar problemas renales. Para digerir sólo 1 gramo de proteína, necesitas 42 ml de agua. Según Dukan, en las tres primeras etapas de la dieta será suficiente con 1,5 litros al día, pero en la fase de estabilización se recomienda aumentar esta cantidad hasta los 2 litros.

Actividad fisica

Para seguir correctamente la dieta es necesario proporcionar al organismo una actividad física moderada pero obligatoria, que el médico también describe por fases:

Fase I: caminata diaria de 20 minutos + deportes;
Fase II: caminata diaria de 30 minutos + deportes;
Fase III: caminata diaria de 25 minutos + deportes;
Fase IV - caminata diaria de 20 minutos + deporte.

Ruptura

¿Qué hacer si tienes una crisis nerviosa, te permitiste demasiado y comiste alimentos prohibidos sin llevar la dieta a su conclusión lógica? Dukan sugiere no desesperarse en este caso y seguir las siguientes tácticas:

haga los próximos 2 días exclusivamente proteínas;
si la avería se produjo en la fase de “Ataque”, deberá prorrogarse por 2 días;
aumentar el consumo diario de agua a 2 litros;
dormir más de lo habitual;
las caminatas diarias deben ser de al menos una hora durante los próximos 3 a 4 días;
limitar el consumo de sal.

Salvado

Se le da gran importancia al salvado. En primer lugar, deben consumirse a diario. En segundo lugar, estrictamente en las dosis indicadas:

ataque: 1,5 cucharadas. l.;
alternancia: 2 cucharadas. l.;
sujeción: 2,5 cucharadas. l.;
estabilización: 3 cucharadas. l.

Cálculo de peso

Para determinar la duración de cada etapa, debe calcular el peso, cuántos kg le gustaría perder al final y sacar conclusiones de acuerdo con la siguiente tabla:

Si crees que la dieta es muy fácil, ya que implica una amplia selección de productos proteicos, estás equivocado. De hecho, es muy difícil sostener una maratón tan larga sin carbohidratos.

Sólo una nota. Perú Dukan posee 4 libros más: “60 días con el Dr. Dukan”, “350 recetas para la dieta Dukan”, “Recetas de olla de cocción lenta para la dieta Dukan”, “Postres de la dieta Dukan”.

Menú

En los primeros días de adelgazamiento puede resultar muy complicado crear un menú. Parece que hay muchos productos, pero no siempre está claro cómo combinarlos en un solo plato y formar una dieta hipocalórica durante 1 día, y más aún durante 1 semana. Por eso existen menús de muestra para cada fase, a partir de la cual puede crear la suya propia, teniendo en cuenta las preferencias individuales.

Menú detallado para cada día de la fase “Ataque” durante una semana

Crucero

Consolidación

Dieta exprés durante una semana.

Dukan desarrolló recientemente nuevo programa para perder peso según su sistema: una dieta exprés durante 7 días (otros nombres: “dieta ligera Dukan”, “escalera nutricional”). Esta es una versión ligera de la técnica principal.

Análogos. Las dietas Atkins y Kremlin son similares a la dieta Dukan.

Recetas

Es muy importante elegir las recetas correctas platos para la dieta Dukan, para que cumplan con sus principios básicos y no violen el sistema general de adelgazamiento.

ensalada de mariscos

Apto para cualquier fase de la dieta.

Ingredientes:

4 uds. calamar;
2 huevos;
paquete de palitos de cangrejo de 8 piezas;
100 gramos de camarones pelados;
20 gramos de caviar rojo;
120 g de yogur desnatado;
2 cucharaditas mostaza.

Preparación:

Hervir y enfriar los huevos y los calamares.
Haz un aderezo con yogur y mostaza.
Muele todos los ingredientes en tiras.
Mezclar y sazonar con la salsa preparada.
Mezclar bien.

Ingredientes:

3 litros bajos en grasas;
200 g de pechuga de pollo hervida;
2 huevos;
verde;
sal, pimienta

Preparación:

Picar finamente la pechuga.
Muele el huevo.
Picar las verduras.
Sal y pimienta.
Vierta el kéfir.

Shirataki con corazones de pollo

Ingredientes:

125 g de shirataki;
250 g de corazones de pollo;
100 gramos de pimiento morrón;
100 gramos de cebollas;
100 gramos de puerro;
1 tomate;
1 cucharada l. pasta de tomate;
verduras, pimiento rojo y negro, pimentón, hierbas italianas.

Preparación:

Hervir los corazones. Dejar enfriar y pelar.
Corta los pimientos y las cebollas (ambas variedades) en tiras.
Freír en una sartén en poca cantidad. aceite vegetal pimiento y cebolla.
Agrégales corazones.
Transfiera a un caldero.
Diluir la pasta de tomate con agua 1:1.
Agrega agua diluida al caldero. pasta de tomate, especias.
Cocine a fuego lento tapado durante media hora.
Picar el tomate y las hierbas, añadirlas 5 minutos antes de que finalice el guisado.
Hervir los fideos Shirataki (3 minutos).
Mézclalo con guiso de verduras y corazones.

Cazuela de cuajada (postre)

Apto para cualquier fase de la dieta excepto Ataque.

Ingredientes:

300 gramos de requesón bajo en grasa;
3 huevos;
150 gramos de bifidokefir al 1%;
3 cucharadas l. salvado de avena;
3 uds. edulcorante;
vainilla.

Preparación:

En 1 cucharadita. Diluir las pastillas de edulcorante con agua.
Agrega los ingredientes restantes y mezcla con una batidora.
Colóquelo sobre papel pergamino en la sartén.
Hornear a 180°C durante 1 hora.

A pesar de la ambigüedad de este sistema de pérdida de peso, Dieta del Dr. Dukan- uno de los pocos que da buenos resultados. La única pregunta es cómo resistir sus estrictos cánones durante tanto tiempo y mantenerse saludable. Según los médicos, afecta negativamente el funcionamiento de los riñones. Aún así, vale la pena intentarlo.

Otra dieta del TOP de los mejores sistemas para adelgazar, en nuestro artículo: “”.

Mikhail Oletsov, empresario:

“Para mí, los alimentos proteicos no son solo una dieta, sino un sistema nutricional que sigo desde hace varios años. Por naturaleza tiendo a tener sobrepeso. A los 18 años pesaba 135 kg. Ahora tengo 35 años, en los últimos años no he probado ninguna dieta. Perdí 50 kg en ayunas, practiqué activamente levantamiento de pesas y seguí una dieta baja en calorías. La dieta es una necesidad para mí porque puedo ganar varios kilos si me permito volver a comer normalmente durante sólo una semana. Basándome en mi amplia experiencia, puedo decir que las dietas hipocalóricas no funcionan. Por el contrario, en algún momento el cuerpo comienza a almacenar grasa incluso de las frutas.

Otra cosa es la dieta proteica. ¿Crees que consumiendo 10.000 kcal al día puedes perder entre 3 y 4 kg a la semana? Yo - ¡sí! ¡Incluso discutí con un amigo y gané! Y justo esta semana estuve de vacaciones en Turquía en un hotel. con sistema todo incluido y no me negué nada. Casi nada: comía principalmente proteínas, es decir, carne, pescado y verduras. Y en una semana perdí 4 kg. Entonces me di cuenta de que este sistema de energía funciona.

En ese momento todavía no sabía que existían las dietas proteicas Dukan y Atkins y las comidas separadas según Montignac. Y cuando los encontré, me di cuenta de que estas tres dietas son muy similares entre sí y similares a lo que se me ocurrió a mí mismo. No sigo ninguno de ellos al cien por cien, sino que sigo los principios básicos que son los mismos y los complemento con lo que yo mismo he entendido.

Creo que he ido más lejos que Dukan. Ahora practico el ayuno intermitente. Esta dieta es casi como Dukan, pero durante 4 horas al día (y por la noche), las 20 horas restantes no como nada. En general me gusta mucho comer. Este esquema me permite comer mucho y no ganar peso.

No sólo pruebo todo en mí mismo, sino que también estudio activamente investigaciones en inglés. Por ejemplo, encontré información de que los científicos han demostrado que las dietas proteicas ayudan a desarrollar masa muscular, mientras que las dietas bajas en calorías y carbohidratos, por el contrario, conducen a la pérdida de masa muscular. Incluso escribí un folleto para amigos con principios nutricionales cercanos a mí, supervisé personalmente a algunos de ellos y perdieron mucho peso gracias a mis recomendaciones. he acumulado mucho recetas propias, adecuado para mi estilo de alimentación y pronto instalaré una cocina en un gimnasio”.

María Goncharova, periodista:

“Una historia típica: subí de peso después de dar a luz y no podía aceptarlo. Lo que me arruinó fueron los pasteles en una tienda cercana, que compraba todos los días para el té, ya que no era nada goloso. Di la alarma cuando otro par de jeans comenzaron a abrocharse mal y un amigo que no me había visto en seis meses abrió la boca sorprendido y murmuró algo como: "¿Cómo puedes hacer eso, Masha?".

Intenté ir al gimnasio y a la piscina, pero no tenía suficiente tiempo, me daba pereza y quería resultados rápidos. Nunca antes había estado a dieta. Cuando mis amigos probaron algún tipo de ayuno, la dieta de la hoja de repollo, yo resoplé por todo ello. Mi hermana limitó su dieta y perdió mucho peso, pero todo esto lo combinó con algún tipo de actividad física intensa que definitivamente no dependía de mí. Pero en algún lugar de Internet encontré una descripción de la dieta Dukan y me animó: todo parecía bastante simple y, lo más importante, no había restricciones en la cantidad de comida y un régimen preciso en el sentido de las agujas del reloj, lo que me irritaba en otros. sistemas de nutrición.

Descargué una aplicación en mi iPhone donde podía calcular todo el período de la dieta, alimentos que se pueden consumir y recetas. La solicitud estaba pagada, por lo que no había adónde ir. Mi primera regla fue corta: tuve que perder 8 kg. Poco. Consuma carne, pescado, huevos y productos lácteos bajos en grasa. Pero luego comienza un largo período de alternancia, donde un día comes las mismas proteínas y al siguiente puedes agregar verduras al menú. Esperas con ansias los días de las verduras como maná del cielo: nunca hubiera pensado que sería tan feliz por una hoja de lechuga o un tomate. Resultó que los filetes, la trucha y las tortillas no son la comida más divertida.

Inmediatamente decidí por mí mismo que bebería alcohol. Aunque está estrictamente prohibido por la dieta, busqué en Google el video de Tema Lebedev, donde se jactaba de los resultados de sentarse en Dukan y decía que había generado la dieta Dukan-Lebedev, donde todo es igual, pero con vino. Durante varias semanas no bebí nada, pero poco a poco, gracias a mi vida social como bebedora y a mi trabajo, todo volvió a la normalidad con fiestas y demás. A veces era difícil no olvidarse de dos litros de agua, parecía algo común, pero a veces resultaba molesto. Incluso sobreviví a un viaje a Georgia, donde hay comida deliciosa por todas partes. Lo que nos salvó fue que era una época en la que ya era posible permitirse dos fiestas por semana. Me lo pasé genial.

Sorprendentemente, resultó que en Rusia prácticamente no hay productos bajos en grasas. Por ejemplo, encontrar queso desnatado es una verdadera búsqueda. Aprendí a mirar el porcentaje de grasa en todas partes y también a ir a McDonald's y comer Chicken McNuggets, quitándoles la corteza frita. Resulta ser un filete de pollo normal y corriente, pero el ambiente de la comida rápida es muy festivo. Y una cosa más: ¡el tofu no tiene sabor!

Al principio no vi el resultado en absoluto, la balanza estaba en la misma marca y en algún momento me desesperé por completo. Pero después de haber cruzado cierto Rubicón (en algún momento en medio del período de "Alternancia"), el peso bajó lentamente y comencé a recibir una gran cantidad de elogios. Lo cual, por supuesto, me animó y me di cuenta de que llevaría esta dieta hasta el final.

Como resultado, en seis meses: menos 8 kg y respeto y honor universales. Después de casi 2 años, gané 3 kg, pero al mismo tiempo no seguí en absoluto todas las recomendaciones nutricionales y dias de ayuno que se quedarían conmigo por el resto de mi vida. Aquí es donde me di por vencido.

Estoy seguro de que esta dieta no es adecuada para todos. Mis amigas, encantadas con mis resultados, también lo intentaron, pero ninguna duró ni una semana; algunas empezaron a experimentar dolores incesantes. dolor de cabeza Alguien fue al hospital con problemas de estómago, alguien simplemente perdió los estribos y no empezó de nuevo. Leí en alguna parte que esa dieta sólo se puede hacer una vez en la vida, es muy estricta. Simplemente no tengo fuerzas para repetirlo mentalmente, porque es todo muy largo y bastante monótono.

Lo bueno de una dieta es que comienzas a apreciar el sabor de los alimentos y a considerar tus elecciones de alimentos, y estos hábitos saludables permanecen contigo por el resto de tu vida. Definitivamente agradezco a Dukan por esto. Bueno, de un tiempo la vida cambia mucho, se vive en un estado de complementariedad constante. Esta es una historia muy bonita para una niña”.

Pavel Yavorsky, empresario:

“Probé la dieta Dukan hace 4 años. Por cierto, esta es la primera y única dieta que probé. Me la recomendó un amigo, estaba completamente seguro de ella. En seis meses perdí 20 kg, de 110 a 90 kg.

Primero, por supuesto, los contras. La primera semana tuve sequedad de boca y problemas para defecar. Luego se reconstruyó la carrocería y todo volvió a la normalidad. Como resultado, comencé a sentirme mucho mejor, la acidez de estómago desapareció, la condición de mi piel mejoró; la ligereza es comprensible. El cuerpo se reconstruyó en relación a ciertos alimentos, durante aproximadamente un año después no podía comer dulces, todo me parecía muy empalagoso y desagradable. Una vez finalizado el curso, no seguí las recomendaciones, por ejemplo, no hice días de proteínas. Comí todo lo que quería y recuperé 10 kg.

Creo que, en general, si simplemente cambias a comer proteínas y verduras, el efecto también aparecerá, pero más lentamente. La dieta Dukan da resultados ya desde el primer mes. Inmediatamente perdí entre 5 y 6 kg, lo que me motiva mucho para no parar”.

Contra

Svetlana Kostynich, directora de formación y desarrollo de personal:

“Estuve con la dieta Dukan durante seis días. Los primeros días fueron completamente insoportables, pero luego se hizo más fácil. Tenía muchas ganas de verduras y frutas. Luego comencé a sentirme muy mal y me sentí débil. Al sexto día casi me desmayo, me asusté y me rendí.

Durante estos días perdí unos 2 kg, pero esto no me motivó a continuar. Todo lo contrario: sentirme mal me desmotivaba. Comer según Dukan me parecía caro y aburrido. No tengo tiempo para cocinar nada según recetas. Es difícil encontrar buenas carnes y mariscos; los productos lácteos completamente bajos en grasa son más caros que los normales.

Luego probé otra dieta, en la que comes cosas diferentes todos los días: por ejemplo, el primer día solo comes pollo, el segundo, verduras, y así sucesivamente, perdí 4 kg, pero todo volvió rápidamente, después de lo cual volví. Dejé de creer en las dietas por completo. Lo que me funciona es dejar los dulces y la comida por la noche. Bueno, ¡no se puede vivir sin deporte!”

Anna Shpak, restauradora:

“A menudo experimento conmigo mismo, pruebo diferentes dietas. Me pareció que la dieta Dukan es bastante sencilla de implementar: no es necesario contar nada, todo es accesible y comprensible. De hecho, resultó así. Todo salió bien para mí, nunca me sentí mal. En dos meses perdí 8 kg. Pero no estoy dispuesto a recomendar esta dieta a otros, y especialmente a las mujeres. No tenemos el mismo trasfondo hormonal que los hombres. He oído muchas historias de chicas que estaban seriamente interesadas en Dukan y desarrollaron problemas de salud. Dukan me hizo dejar de comer pan, que me gusta mucho. Pero puedes dejar de comer algunos alimentos banales, por ejemplo, azúcar o harina, sin Dukan, solo necesitas recuperarte.

Es posible considerar el sistema Dukan precisamente como una dieta, es decir, una restricción temporal de la dieta, y entonces tiene sentido. Pero como sistema nutricional completo, no. Es pobre en vitaminas y minerales. El efecto no dura mucho si no se continúa con el mismo espíritu. Básicamente, la dieta Dukan es reductora. Elimina agua del cuerpo, lo que te hace perder peso. Cuando se consume mucha proteína, el agua se elimina mucho más rápido. Por eso los que están en Dukan corren como locos al baño. Pocos microelementos ingresan al cuerpo y los suyos se eliminan rápidamente, por lo que hay que ingerir todo tipo de vitaminas y suplementos. Se puede considerar Dukan si ya está bastante delgado y desea que aparezca el alivio y al mismo tiempo practica deportes. Pero como experiencia de pérdida de peso a largo plazo, ¡no!

Y en general, cualquier dieta sin ejercicio no sirve de nada. Al menos puedes ponerte a dieta, pero si no vas al gimnasio como un conejito tres veces por semana, no habrá ningún efecto. Al menos prolongado."

Ni a favor ni en contra

Andrey Leutin, especialista en marketing de Internet:

“Tenía un colega de constitución corpulenta. No es el más alto, pero tiene brazas inclinadas a la altura de los hombros. De vez en cuando experimentaba con pesas mientras se balanceaba en el gimnasio. Tenía un horario flexible, podía venir a trabajar una vez al mes y durante este tiempo perdió entre 20 y 30 kg, lo cual fue muy notable. De alguna manera pasé imperceptiblemente de la talla 46 a la 52-54 en el transcurso de dos o tres años.

Fue a través de este colega que escuché sobre Dukan. Cuando empezamos a hablar de peso, él apenas estaba en la primera fase. Decidimos continuar juntos. El sistema se modificó ligeramente: la primera etapa se hizo preparatoria: se eliminaron el almidón, la grasa, los dulces y la harina. Y el segundo es puramente proteico. Agregamos correr: 10 km por día por VDNKh.

No comer carbohidratos fue fácil, pero noté una irritación cada vez mayor con mis colegas. Al sexto día con proteínas puras, empezaron a enfurecerme mucho: me parecían estúpidos, sin darse cuenta de las cosas obvias. Pero durante las dos primeras etapas se necesitaron unos 14 kg.

Ahora no recuerdo por qué dejé de sentarme sobre la ardilla. Probablemente comencé a correr mucho y ya no tenía suficiente energía. Yo diría que vale la pena probar la dieta Dukan. Aparecen buenos hábitos: dejé de tomar café, refrescos y dejé el azúcar y la harina. Dukan es adecuado si necesita perder peso específicamente. Pero, por ejemplo, si tienes barriga cervecera, entonces es sólo hacer deporte, una dieta no te hará más tonificado”.