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Qué se puede preparar a partir de avena 3. Avena: propiedades beneficiosas y métodos de utilización del producto. Avena. como hacer en casa

Muy a menudo hoy en día las madres se enfrentan a un problema como la alergia a la harina de trigo en sus hijos. Al mismo tiempo, debes cambiar toda tu dieta y buscar e idear nuevos platos para tu hijo. Para cocinar con harina de trigo, puedes utilizar, por ejemplo, avena casera.

¿Cómo hacer harina de avena?

La avena se puede hacer con avena. Es mejor elegir copos de avena pequeños. cocina instantanea.

Lo más conveniente es moler avena con un molinillo de café. Lo tengo integrado en mi cosechadora. No es necesario llenar más de 2/3 del recipiente para garantizar una buena calidad de molienda. La velocidad de rotación y el tiempo determinan la calidad de la molienda de la harina. Cuanto más muelas, más fina quedará la harina.

Gracias a la potente doble cuchilla, los copos de avena se convierten rápidamente en harina. A la vez, muelo un paquete de avena en porciones pequeñas y la guardo en un recipiente a granel sellado.

Si tu hijo es alérgico a la harina de trigo, no te desesperes, simplemente sustitúyela por avena en todos los platos.

¿Qué cocinar con avena?

Platos de carne: chuletas de cerdo o pescado rebozado; en todas partes se puede utilizar avena casera para empanizar sin ningún problema.

Productos horneados: y tortitas de avena. Es importante recordar que la avena comienza a hincharse después de 3 a 5 minutos y la masa se espesa ante tus ojos. Por lo tanto, es necesario agregarlo poco a poco para que la masa no quede demasiado empinada.

Platos de requesón: tartas de queso y cuajada de cabra con avena.

Y esta es solo una pequeña lista de muestra de platos que se pueden preparar para niños alérgicos a la harina de trigo.

Pruebe, experimente y no se desespere: siempre debe haber una salida a cualquier situación actual.

¡Buen provecho!

La avena para el desayuno es un plato popular que la mayoría de las familias preparan por la mañana. Para aquellos que están cansados ​​​​del cereal habitual, les sugerimos hacer galletas crujientes de avena usando varias de las recetas que ofrecemos para elegir. Los productos horneados terminados resultan sabrosos, aromáticos y, lo más importante, saludables.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas harina de trigo;
  • 1 cucharada avena;
  • 1 barra de mantequilla;
  • 1 cucharada Sáhara;
  • ½ cucharadita refresco apagado;
  • 2 cucharadas l. pasas;
  • ½ cucharada. agua;
  • sal.

Preparación:

  1. Primero se debe sacar la mantequilla del frigorífico para que alcance la temperatura ambiente.
  2. Mientras el aceite alcanza la consistencia deseada, enjuague los frutos secos con agua corriente y luego tritúrelos con una licuadora.
  3. Combine la mantequilla derretida con el azúcar, agregue pasas picadas y una pizca de vainillina a la mezcla.
  4. Vierte agua en una cacerola y caliéntala a 70°C. Agrega una pizca de sal al líquido tibio y revuelve el agua hasta que los cristales se disuelvan por completo.
  5. A continuación, vierte con cuidado la avena picada en la mezcla de mantequilla y azúcar previamente preparada.
  6. Vierta la solución salina en la mezcla y mezcle todos los ingredientes.
  7. Agregue harina de trigo y refresco diluido con jugo de limón a la mezcla. Amasar la consistencia resultante hasta que la masa adquiera una textura plástica uniforme.
  8. Con un rodillo, extienda la mezcla hasta formar una capa fina y luego corte pequeños círculos de la masa. Para ello, puedes utilizar cualquier molde del tamaño adecuado o un vaso normal.
  9. Coloca las galletas decoradas en una bandeja engrasada y hornea los productos por 10 minutos.

Sin harina y azúcar

Para aquellos a quienes les resulta difícil cumplir dietas estrictas, pero al mismo tiempo quieres estar siempre en excelente forma, te recomendamos preparar galletas dietéticas sin harina, azúcar ni huevos en la composición. Este postre contiene un mínimo de calorías, lo que significa que no afectará la delgadez de tu figura.

Entonces, necesitarás:

  • avena – 300 g;
  • miel – 40 g;
  • aceite de girasol – 2 cucharadas;
  • ½ cucharadita Levadura en polvo;
  • sal – 1 cucharadita;
  • agua – 70 ml;
  • frutos secos, nueces, vainillina - al gusto.

Proceso de cocción paso a paso:

  1. Disuelva la sal en agua tibia.
  2. En un recipiente hondo, combine la harina, la miel y la mantequilla.
  3. Agregue una solución de sal y polvo para hornear a la mezcla, bata los ingredientes hasta que quede suave. Si lo deseas, puedes añadirle frutos secos picados, nueces o frutas confitadas.
  4. Forme círculos con la masa terminada, coloque los productos en una hoja untada con aceite. El plato se hornea durante 10-12 minutos a una temperatura de 200°C.

Nota: para que las galletas terminadas queden más crujientes, es necesario hornearlas en el horno durante 5 minutos más.

Cocinar con plátanos

Todo lo que necesitas es:

  • plátanos – 2 piezas.;
  • avena – 250 g;
  • una pizca de canela;
  • frutos secos picados al gusto.

Preparación:

  1. Tritura los plátanos hasta obtener un puré. Vierta avena en la masa resultante, agregue frutas secas picadas. Mezclar bien los ingredientes.
  2. Con una cuchara, coloque pequeñas porciones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre la masa.
  3. Coloque los productos formados en un horno precalentado. Después de 10 a 15 minutos, saca el postre terminado, decóralo con menta fresca y deleita a tu familia con pasteles recién preparados.

Galletas fitness hechas con avena

La avena mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal y favorece la eliminación eficaz de toxinas del organismo. No en vano dicen que la belleza exterior depende enteramente del estado de los órganos internos.

Nota: las galletas de avena fitness contienen una amplia gama de microelementos útiles, como yodo, magnesio, calcio y cobalto, y también contienen una gran cantidad de vitamina B.

Ingredientes:

  • ½ cucharada. avena;
  • un puñado de pasas;
  • 100 ml de kéfir.

Preparación:

  1. Vierta kéfir sobre los copos de avena, deje la mezcla resultante durante media hora hasta que los copos se hinchen.
  2. A continuación, coloque las pasas en agua hirviendo y, después de 20 minutos, escurra el agua y seque los frutos secos con una servilleta de papel.
  3. Agregue las pasas terminadas a la mezcla de kéfir.
  4. Hornea las galletas formadas a 170°C durante media hora.

Deliciosos productos horneados con nueces.

Compuesto:

  • 1 cucharada avena;
  • ½ cucharada. harina de trigo;
  • 3 cucharadas l. azúcar granulada;
  • 30 g de miel;
  • ½ barra de mantequilla;
  • 100 g de nueces;
  • ½ cucharadita refresco apagado;
  • un poco de sal.

Preparación:

  1. Agregue miel al aceite calentado.
  2. Combine la mezcla terminada con todos los demás ingredientes. Amasar la masa resultante.
  3. Cuchara masa de avena en una bandeja para horno con pergamino, formando círculos con un diámetro no superior a 4 cm.

Nota: durante el horneado, los productos pueden extenderse ligeramente, así que colóquelos a poca distancia entre sí.

  1. El postre se prepara durante 10 a 15 minutos, después de lo cual los productos horneados terminados se sirven en la mesa junto con mermelada o mermelada.

receta de salmuera

Las amas de casa ahorrativas nunca desperdiciarán ni un solo producto en su hogar. Al parecer, ¿es realmente posible cocinar algo sabroso con salmuera? galletas de cuaresma¿Sin harina y huevos? ¡Resulta que todavía es posible! Este postre será apropiado durante el ayuno y también complementará la dieta de las personas que cuentan la cantidad de calorías que ingieren.

Ingredientes:

  • salmuera – 1 cucharada;
  • ½ cucharada. aceite de girasol;
  • avena – 2 cucharadas;
  • azúcar – 2 cucharadas. l.;
  • 1 cucharadita refresco apagado.

Preparación:

  1. Vierta salmuera sobre la avena. Agrega aceite vegetal y deja la mezcla por 10 minutos.
  2. A continuación, mezcla la avena infundida con todos los demás ingredientes. Como resultado, debería obtener una masa plástica espesa de textura uniforme.
  3. Las galletas formadas se cocinan a 180°C durante 20 minutos. Tan pronto como los productos horneados adquieren un color dorado característico, el plato terminado se retira del horno y se sirve.

Con canela, jengibre y miel

Productos:

  • mantequilla – ½ paquete;
  • miel – 50 g;
  • jengibre y canela - cucharadita cada uno;
  • avena – ½ cucharada;
  • polvo de hornear – 1 cucharadita;
  • agua – 70 ml;
  • una pizca de sal.

Preparación:

  1. Combine el aceite calentado al baño maría con miel y especias.
  2. Vierta harina en la mezcla de mantequilla, agregue el polvo para hornear y la sal, luego vierta agua tibia sobre todos los ingredientes. Amasar la masa hasta que quede suave.
  3. Coloca pequeñas porciones de masa en una hoja forrada con papel especial. Hornee los productos formados durante 10 a 15 minutos, después de espolvorear las galletas con semillas de amapola, semillas de sésamo o azúcar triturada normal.

Esperamos que nuestras recetas le ayuden a crear en casa una obra maestra culinaria sencilla que deleitará a su hogar con su delicado sabor y expresivo aroma. ¡Buen provecho!

Los beneficios de la avena se conocen desde la antigüedad. Hace una deliciosa avena. Y cuando se transformó en avena, cocinar abrió la puerta a varios recetas saludables. La harina se puede comprar ya preparada o prepararla en casa.

Si quieres añadir variedad a tu dieta, sustituir la cansada avena y mejorar el sabor de tus platos, entonces es el momento de utilizar harina de avena. Puedes comprar un producto ya preparado en una tienda o preparar avena en casa.

La opción más fácil y económica es utilizar una licuadora. Puedes utilizar cualquier avena: avena triturada, cereales instantáneos. La única diferencia está en el tamaño de los granos; esto no afectará de ninguna manera la calidad del producto, porque aún es necesario molerlos.

Utilice únicamente avena pura, sin impurezas ni aditivos, de lo contrario se puede estropear el sabor final del plato.

Al agregar harina a cualquier plato, use un poco más de lo que pide la receta. Después de todo, después de moler, el volumen disminuirá y obtendrás aproximadamente ¾ de la cantidad original de avena.

Para prepararla, mida la cantidad necesaria de avena y colóquela en un recipiente alto. Enciende la licuadora. La molienda tardará medio minuto si la cantidad es pequeña. Si quieres conseguir una gran cantidad de harina, tendrás que moler más tiempo. Concéntrate en la vista. La masa debe tener una consistencia similar a la de la harina de trigo normal. Toma una cuchara y revuelve la mezcla. Es posible que queden trozos grandes alrededor de los bordes y en el fondo. Moler de nuevo.

Cómo hacerlo en un molinillo de café.

Si no tienes acceso a una licuadora, un molinillo de café será suficiente. Enjuágalo bien y sécalo primero. El café sobrante le dará a la harina un sabor a café.

Coloque la avena en el aparato. Cubrir con una tapa. Triturar durante unos segundos. Luego agite el molinillo para levantar las partículas sin moler. Encienda el dispositivo durante medio minuto. Abre la tapa y comprueba el estado de la harina. Si el aspecto de la masa le conviene, entonces la harina está lista. Si hay granos, repita el proceso nuevamente.

Beneficios, daños y calorías.

Es raro encontrar productos que tengan efectos complejos y a gran escala en el organismo.

Beneficios de la harina de avena:

  1. Gracias a la fibra incluida en la composición, que se presenta en dos tipos (soluble e insoluble), el cuerpo eliminará toxinas y diversos venenos en el tracto digestivo y saturará la microflora intestinal.
  2. Ayuda a reducir la glucosa en sangre, por lo que es adecuado para la nutrición de diabéticos.
  3. Los aminoácidos y una cantidad reducida de almidón hacen de la harina un producto dietético.
  4. La vitamina B permite que el sistema nervioso funcione normalmente.
  5. Tiene un efecto beneficioso y efecto curativo para enfermedades hepáticas. Este producto es imprescindible para las personas con hepatitis.
  6. Cuando se consume, se normaliza la presión arterial, se reduce el colesterol, se reduce el riesgo de formación de coágulos sanguíneos y se optimiza el funcionamiento del sistema cardiovascular.
  7. Útil para deportistas ya que ayuda a desarrollar masa muscular.

La harina de avena es un producto perfectamente equilibrado y de fácil digestión. El daño por uso solo puede deberse a una intolerancia individual. Si lo probó una vez y no notó ninguna reacción negativa del cuerpo, puede usarlo de manera segura como alimento.

Debido al alto contenido de gluten, el componente está prohibido para personas que no lo toleran.

El contenido calórico de la harina es muy impresionante, por 100 g es de 369 kcal. Pero a pesar de ello, el producto se clasifica como producto dietético debido a que contiene fibra y proteínas de fácil digestión, que permiten la restauración del tejido dañado.

Que cocinar con avena

Las recetas para hacer avena son variadas. Se agrega a varios tipos masa para dar a los postres una textura quebradiza y crujiente. La mayoría de las veces se utiliza para preparar panqueques, cocinar gelatina y hornear galletas.

Si desea diversificar el sabor del manjar, puede agregar a la composición varias frutas secas, nueces, miel o requesón. Esto enriquecerá el sabor y hará que sea agradable de comer no solo para los adultos sino también para los niños.

Además de su agradable sabor, la harina ayudará a mejorar la inmunidad y garantizará el funcionamiento ideal del hígado. Por lo tanto, al consumir golosinas con este producto, no sólo disfrutarás, sino que también mejorarás la salud de tu cuerpo.

panqueques

Ingredientes:

  • sal – 0,5 cucharadita;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • leche – 420 ml;
  • aceite vegetal;
  • miel - 3 cucharadas. cucharas;
  • avena – 260 g;
  • mantequilla – 160 g;
  • huevo – 2 piezas

Preparación:

  1. Calentar la leche, pero no hervir. Vierta la miel y revuelva. Puedes usar cualquier miel; si la tuya es espesa, se disolverá en un líquido tibio. Vierta los huevos. Agregue sal, agregue el polvo para hornear y revuelva.
  2. Derretir la mantequilla y enfriar. Vierta en la masa. Mezcla. Agrega la harina. Derrotar.
  3. Extrañar aceite vegetal sartén Calentamiento. Saque la masa con un cucharón y vierta en el bol en un chorro fino. Freír por cada lado.

muffins de avena

Regálate un desayuno delicioso y saludable preparando una repostería increíble. También apto para picar.

Ingredientes:

  • mantequilla – 110 g;
  • avena – 210 g;
  • polvo de hornear - 2 cucharaditas;
  • azúcar – 185 g;
  • plátano – 2 piezas.;
  • huevo – 2 piezas

Preparación:

  1. Calienta la mantequilla. Lo necesitarás derretido. Vierta el polvo de hornear en el producto de avena y mezcle.
  2. Muele los plátanos en una licuadora. Vierta el azúcar y agregue la mantequilla. Agrega los huevos y mezcla.
  3. Agrega la harina y bate. Rellena los moldes con la mezcla resultante. Vierta solo hasta la mitad, porque el manjar crecerá durante el proceso de cocción.
  4. Colocar en un horno caliente (185 grados). Tiempo: media hora. Verifique que esté listo con un palillo; si está seco, está listo. Si está mojado, cocine a fuego lento durante unos minutos más.

panqueques

Ingredientes:

  • azúcar – 2 cucharadas. cucharas;
  • leche – 230 g;
  • sal – 2 gramos;
  • aceite vegetal: 0,5 cucharaditas para una sartén;
  • huevo – 1 pieza;
  • refresco – 0,5 cucharadita;
  • aceite vegetal – 3 cucharadas. cucharas;
  • harina de avena – 130 g;
  • vinagre - 0,5 cucharadita.

Preparación:

  1. Vierta azúcar en el huevo. Agrega un poco de sal. Mezclar usando un batidor.
  2. Vierta la leche y la mantequilla. Apaga el refresco. Añadir a la masa. Remover.
  3. Agrega la harina y bate.
  4. Engrasa la sartén una vez con aceite. Sacar la masa con un cucharón y verterla en la sartén. Freír durante dos minutos. Dar la vuelta y cocinar un par de minutos más.

Pan de avena al horno

Si te gusta el pan aromático con una miga aireada, esta receta es para ti.

Ingredientes:

  • harina de trigo – 300 g;
  • malta oscura – 0,5 cucharadas. cucharas;
  • mantequilla – 15 g;
  • avena – 90 g;
  • azúcar – 2 cucharaditas;
  • agua – 235 ml;
  • sal – 1,5 cucharaditas;
  • levadura – 8 g fresca.

Preparación:

  1. Moler la levadura y la malta con el azúcar. Vierta agua, una pequeña parte del volumen total. Remueve y deja reposar un cuarto de hora.
  2. Vierta el agua restante. Agrega la mantequilla derretida. Espolvorea avena. Revuelva y agregue la harina de trigo. Agrega un poco de sal. Amasar.
  3. La masa debe quedar elástica y suave. Dejar actuar media hora. Amasar y formar una bola. Cubrir con film y esconder en un lugar cálido durante una hora.
  4. Amasar y darle forma de pan. Cubrir con una toalla. Dejar actuar media hora.
  5. Rociar el horno (220 grados) y el pan con agua. Hornear durante media hora.

Ingredientes:
0,5 tazas de harina de trigo
0,5 tazas de harina de avena
1 huevo
0,75 tazas de kéfir
0,5 tazas de agua tibia
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de aceite vegetal
Receta de cocina:
Este es un plato increíblemente sabroso y fácil de preparar.
Mezclar todos los ingredientes en el orden anterior y hornear en una sartén caliente.

tortitas de avena

Ingredientes:
harina de avena 300-400 g
leche 2 tazas
levadura fresca 10 g
yema de huevo 6 uds.
clara de huevo 4 uds.
mantequilla 2 cucharadas. l.
azúcar 2 cucharaditas, sal
Receta de cocina:
Tamizar la harina, calentar la leche a 35-37 °C.
Disolver la levadura en una pequeña cantidad de leche y dejar reposar 10 minutos.
Mezclar la harina con el resto de la leche, agregar la levadura, colocar en un lugar cálido y dejar reposar durante 30 minutos.
Agrega las yemas machacadas con azúcar y sal y la mantequilla derretida.
Amasar nuevamente. Agrega las claras batidas hasta formar una espuma esponjosa, mezclándolas cuidadosa y rápidamente con la masa con una espátula de madera o silicona.
Hornear en un molde para panqueques, engrasarlo con aceite, recordando que los panqueques de avena son más quebradizos que los de trigo (use una espátula ancha para darles la vuelta)

Pan de avena con almendras para panificadora

Ingredientes:
1 5/8 tazas de leche fresca
3 5/16 tazas de harina para pan
5/16 taza de harina de avena
5/16 tazas de salvado de avena
1 1/2 cucharadita. sal
3 cucharadas l. azúcar moreno
2 cucharadas l. manteca
1 1/2 cucharadita. levadura seca
5/8 taza de almendras tostadas.
Taza 240ml
Nota:
1) freír el salvado de avena en una sartén a 160* hasta que esté ligeramente dorado (unos 10 minutos), luego enfriar antes de usarlo.
2) agregar las almendras mientras se amasa la masa, después del pitido.
La avena es uno de los cereales más grasos; la avena no contiene gluten y para hornear pan se mezcla su harina con harina de trigo o se le añaden huevos.
Modo de horneado: pan normal 4.10. No usar temporizador

Pan de centeno con avena

Ingredientes:
1 taza de harina de centeno
1 taza de harina de avena
1/2 taza de harina de trigo
1/2 taza de salvado de avena
310 ml de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
2 cucharaditas de levadura seca rápida
pizca de semilla de sésamo
Receta de cocina:
Añade todo en el orden habitual de tu máquina de hacer pan. Espolvorea con semillas de sésamo (opcional) antes de hornear.
Programa 4 horas.

Desorden de avena

Ingredientes:
100 g de harina de avena mediana o gruesa
1 litro de agua
sal al gusto
Receta de cocina:
Vierta la avena en agua hirviendo en pequeñas porciones.
Remuévelo todo el tiempo con una cuchara de madera para evitar la formación de grumos.
Tan pronto como hierva la papilla, cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Receta de galletas de avena

Ingredientes:
200 gramos de trigo
100 gramos de harina de avena
60 g de almíbar de azúcar
Sal
50 gramos de mantequilla
2 huevos batidos
Receta de cocina:
mezclar 200 g de harina de trigo, 100 g de harina de avena, 60 g de almíbar y sal.
Derretir 50 g de mantequilla y combinar con 2 huevos batidos.
Agregue la harina preparada y amase hasta obtener una masa espesa.
Extiéndalo sobre una tabla enharinada.
Cortar en círculos con un vaso.
Colócalos en una bandeja para hornear engrasada y hornea a fuego medio durante 20 minutos.

Pan de jengibre

Ingredientes:
100 gramos de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de miel líquida
1/2 taza de crema agria
1 huevo
1 cucharadita soda
1,5 tazas de harina de avena
Receta de cocina:
100 gramos de mantequilla, 1/2 taza de azúcar - moler, agregar 1/2 taza de miel líquida, 1/2 taza de crema agria, 1 huevo, 1 cucharadita. refresco, 1,5 tazas de avena
luego poner harina en el “ojo” para que la masa quede tan espesa que se pueda extender y cortar galletas con moldes... de unos 0,5 cm de grosor... hornear a 220 grados y la parte superior/grill está encendido hasta que encaja y se vuelve rubicundo

gelatina de avena

Ingredientes:
2 tazas de harina de avena
2 cucharadas de miel
8 vasos de agua
sal al gusto
Receta de cocina:
Vierta la avena en una cacerola.
Vierte agua tibia y remueve bien para que no queden grumos.
Obtendrá el llamado parlanchín.
Deja que se hinche de 6 a 8 horas (puedes dejarlo toda la noche).
Luego colar por un colador.
Agrega miel.
Agregue sal al gusto y cocine, revolviendo, hasta que espese.
Verter la gelatina caliente en moldes o platos, dejar endurecer y cortar en porciones con un cuchillo.
Puedes servir leche fría con gelatina de avena. Es un excelente plato para el desayuno y la cena.

Las galletas de avena tiernas, sabrosas y dulces no tienen por qué comprarse en la tienda. Puedes cocinarlo tú mismo. Además, costará mucho menos que el de fábrica. Además, el producto resultante no sólo será sabroso, sino también saludable. Después de todo, está lejos de ser un hecho que los fabricantes no agreguen todo tipo de aromas y estabilizadores a sus productos. En las galletas caseras, se garantiza que todos los ingredientes son naturales.

Ingredientes:

  • harina de avena-400 gramos
  • Manteca— 150 gramos
  • Azúcar- 100 gramos
  • huevo de gallina— 1 pieza
  • Cómo hacer galletas de avena en casa.


    1. Saca la mantequilla del frigorífico y deja reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos hasta que se ablande. Batir un huevo en una taza, agregar azúcar y mantequilla (nuestra receta requiere mitad y mitad mantequilla de chocolate y nata normal).

    2 . Revuelva con un tenedor.


    3
    . Agrega la harina.

    4. Amasar la masa. Resulta suave, maleable y no se pega a las manos.


    5
    . Coloque una hoja de papel de aluminio o papel para hornear en una bandeja para hornear. Forme galletas de 5-7 mm de ancho. Unte la parte superior de cada uno con yema de huevo.


    6
    . Espolvorea con semillas de sésamo (azúcar glass, hojuelas de coco, etc. de tu elección). Coloca la bandeja en el horno, precalentado a 180 grados, durante 10-15 minutos.

    Deliciosas galletas de avena listas

    ¡Buen provecho!


    Galletas de avena con crema agria

    Para las galletas caseras necesitarás avena. Es fácil encontrarlo en el supermercado. Pero si de repente este producto no está disponible en la tienda más cercana, entonces los copos de avena comunes, molidos hasta convertirlos en harina con una licuadora o incluso un molinillo de café, son muy adecuados para hornear. En general, para elaborar este tipo de cookies necesitarás los siguientes productos:

    Harina de avena – 250-300 g;
    harina de trigo – 50-100 g;
    huevos – 1 pieza;
    azúcar – 2-3 cucharadas;
    mantequilla – 50 g;
    crema agria – 150 g;
    bicarbonato de sodio – 1 cucharadita.

    Triturar el azúcar con la mantequilla blanda, añadir el huevo y mezclar bien hasta que se forme una estructura más o menos uniforme. Agregue crema agria a la mezcla resultante y mezcle bien nuevamente. Tamiza ambos tipos de harina en la masa resultante, agrega soda y amasa la masa. El producto terminado debe adherirse ligeramente a sus manos.

    Forme pasteles con la masa resultante. Puedes hacerlo con las manos o extendiendo la masa y recortando círculos con un vaso. galletas crudas Colocar en una bandeja de horno engrasada o con papel pergamino y hornear durante unos 20 minutos en horno precalentado a 180°C.

    Consejos para hacer galletas de avena en casa

    Esta receta se puede llamar básica. Sobre esta base se pueden hornear una amplia variedad de productos de confitería. Por ejemplo, puedes agregar canela o vainillina a la masa para darle más sabor. Puedes hacer galletas con nueces o pasas. Y en lugar de azúcar no está prohibido poner un poco de miel.

    Bueno, para que las cookies siempre salgan bien, es recomendable seguir algunas reglas simples:

    Al preparar la masa, primero debe mezclar todos los productos líquidos y agregarles azúcar, luego separar los productos secos y luego combinarlos;
    la mantequilla o la margarina no se deben derretir, en este caso los productos horneados resultarán ásperos, es mejor simplemente ablandarlos a temperatura ambiente;
    La masa quedará más tierna si la metes en el frigorífico una hora y media después de amasar.

    Receta en vídeo “Galletas de avena sin harina”