Recepty na dezerty s tvarohem. Dezert z tvarohu s ovocem nebo tvarohovou pěnou. Tvarohový dezert "Blanmange"

Dlouhou dobu je tvaroh považován za jeden z nejvíce zdravé produkty jídlo...

Tvaroh byl dlouhou dobu považován za jednu z nejzdravějších potravin pro vysoký obsah vitamínů a mikroprvků. V potravinách, které člověk denně jí, by měl být vápník, hořčík, fosfor, ale i železo, bílkoviny a kyselina mléčná.

Kromě toho tvaroh obsahuje hodně vitamínu D, který je zodpovědný za metabolické procesy v těle a podporuje úplnější vstřebávání potravy. Lidé, kteří pravidelně konzumují tvaroh, jen zřídka trpí problémy s pohybovým aparátem, nadváhou a špatným zrakem a také sníženou imunitou.

Pro zpestření jídelníčku můžete tvaroh jíst nejen v čisté podobě, ale také z něj připravovat různé dezerty. Tyto recepty musí vyzkoušet maminky dětí, které odmítají jíst tvaroh. Určitě jim budou chutnat lahodné dezerty z tvarohu!

Tvarohové dezerty jsou také perfektní pro ženy, které se starají o svou postavu a neustále nebo pravidelně drží dietu. Lehké dezerty jsou zdravé, protože obsahují bílkoviny a vápník. Jsou nízkokalorické, což je velmi dobré pro zdraví, a mají nezapomenutelnou chuť, protože mohou obsahovat ovoce, lesní plody a další chutné a zdravé přísady, ke kterým se tvaroh perfektně hodí.

Existuje mnoho receptů na výrobu tvarohových dezertů. Pokusme se některé z nich zvládnout!

Tvarohový dezert - blancmange

Samotný název vyvolává magický pocit tajemné chuti. Dezert osloví malé děti a muže, kteří ač svou lásku ke sladkému často tají, milují je neméně než děti

K přípravě pokrmu budete potřebovat:

tvaroh - 350 g;
zakysaná smetana - 100 gr;
mléko - 100 g;
cukr - 100 gr;
želatina - 20 g;
vanilkový cukr - 1 sáček;
konzervované ovoce - volitelné.

Nejprve je třeba zalít želatinu teplým mlékem a nechat ji čtvrt hodiny. Poté vyšlehejte tvaroh do homogenní hmoty, přidejte cukr, zakysanou smetanu a aromatický vanilkový cukr, znovu všechny tyto přísady prošlehejte, dokud nejsou zcela homogenní. Poté do vzniklé tvarohové hmoty nalijte želatinu rozpuštěnou v mléce a důkladně promíchejte.
Vzniklou směsí naplňte polovinu nádoby, poté přidejte kousky zavařených meruněk, broskví nebo ananasu. Pokud chcete, můžete použít jiné ovoce nebo je nahradit jahodami nebo malinami.
Ovoce pak přelijte zbylou tvarohovou směsí a dejte misku na cca 4 hodiny do lednice. Poté blancmange vyndejte, otočte na krásný talíř a můžete všechny pohostit lahodným dezertem!

Tvarohový dezert - Glazované tvarohové tvarohy

Mnoho dětí má rádo glazované tvarohové koláče, ale bohužel průmyslově vyráběné tvarohové koláče obsahují různé přísady, které mohou způsobit alergie. Domácí tvarohové tvarohy jsou velmi chutné a zdravé.

K jejich přípravě budete potřebovat:

pro tvarohové sýry:

tvaroh, nejlépe suchý, - 400 g;
moučkový cukr - 5 lžic. lžíce;
máslo - 1 polévková lžíce. lžíce.

na čokoládovou polevu:

cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
kakaový prášek - 1 polévková lžíce. lžíce;
máslo - 1 lžička.

Máslo musí být předem vytaženo z lednice, mělo by mít pokojovou teplotu. Do mixéru nebo jiné mísy dejte máslo, tvaroh a moučkový cukr. Vše je potřeba vyšlehat do homogenní hmoty. Pokud nemáte mixér, můžete ingredience rozmixovat a projít mlýnkem na maso.
Poté je třeba z výsledné hmoty vytvořit tyčinky nebo kuličky a umístit je na čtvrt hodiny do mrazáku a během této doby připravit polevu.
Je samozřejmě jednodušší vzít hotovou čokoládovou tyčinku a rozpustit ji ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Pokud ale čokoládu doma nemáte, můžete si polevu vyrobit sami. K tomu v kastrůlku smícháme cukr, kakao a zakysanou smetanu a tuto směs po varu za stálého míchání vaříme na mírném ohni asi 5 minut a na úplný závěr přidáme máslo.
Poleva by měla mírně vychladnout. Pro urychlení procesu, zvláště pokud se dítě těší na slíbenou dobrotu, se poleva vloží na 15 minut do lednice.
Pak je vše velmi jednoduché - musíte vzít misku, přikrýt ji pergamenovým papírem, vyjmout polevu z lednice a vytvořené sýry z mrazáku, namáčet je do vychladlé čokolády, položit na misku a vložit zpět na chvíli do lednice. Když glazura ztuhne, můžete pozvat svou domácnost ke stolu!

Tvarohový dezert - Cheesecake

Kromě tradičních tvarohových dortů, palačinek s tvarohem a tvarohových dortů, které mnoho rodin připravuje již dlouho, je v poslední době oblíbený dezert, jako je tvarohový koláč. Existuje několik různých receptů na tento velmi chutný dezert. Lehké a krásné jídlo ozdobí každodenní život i svátky! Jen je potřeba dbát na to, aby moučník pořádně ztuhl v lednici, pak už jde snadno krájet.

K přípravě budete potřebovat:

tvaroh - 0,5 kg;
smetana - 200 g;
cukr - 150-170 g;
máslo - 200 gr;
sušenky - 150 gr;
konzervované broskve nebo meruňky - 0,5 kg;
agar-agar - 5 polévkových lžic. lžíce

Příprava

Máslo musí být rozpuštěno, dokud nebude měkké a plastické. Poté byste měli sušenky rozdrtit, smíchat je s máslem a umístit je do formy. Vše dobře udusejte a dejte do lednice do úplného ztuhnutí. Polovinu broskví (nebo meruněk) nakrájíme docela najemno a smícháme s tvarohem a cukrem.
Polovinu smetany nalijte do kastrůlku, přidejte trochu vody a přidejte polovinu agar-agaru, místo kterého můžete použít želatinu, a důkladně promíchejte. Směs je třeba přivést k varu a nalít do nádoby s tvarohem a ovocem, přidat zbývající smetanu a vše promíchat.
Po zamrznutí sušenek a másla v lednici je třeba vyjmout formu a umístit výslednou hmotu tvarohu, smetany a broskví, uhladit ji a vrátit zpět do chladničky.
Zbývající ovoce, s výjimkou 1-2 kusů, je třeba nakrájet, zalít sirupem, přidat zbývající agar-agar a přivést k varu. Cheesecake přelijte připraveným želé, ozdobte plátky broskve a dezert dejte na 4 hodiny do lednice.

Tvarohový dezert - nápady

Existuje mnoho lahodných, zdravých a krásných dezertů, které lze vyrobit z tvarohu. Taková pochoutka je vhodná k snídani a obědu, na slavnostní i každodenní stůl. Koneckonců, dezert může být dokonalou výmluvou, jak shromáždit celou rodinu kolem stolu!

Každý ví o výhodách tvarohu od dětství, ale mnozí nemají rádi jeho chuť. Na pomoc přijde tvarohový dezert, který lze připravit během několika minut. Toto jídlo osloví nejen dospělé, děti si tvarohové výrobky s potěšením užijí. Nabízíme zpestření vašeho jídelníčku pomocí těch nejlepších nabízených dezertů.

Velmi dobrá volba příprava dezertu bez pečení. Díky kombinaci ovoce a tvarohu pochoutka nasytí tělo živinami a vitamíny.

Ingredience:

měkký tvaroh – 550 g;
jakékoliv ovoce, nejlépe různé – 450 g;
zakysaná smetana - 320 ml;
cukr - podle chuti;
voda - 200 ml;
želatina - 32 g.

Příprava:

Tvaroh rozšleháme se zakysanou smetanou. Přidejte cukr a míchejte.
Želatinu zalijeme vodou. Nechte čtvrt hodiny působit. K přípravě použijte instantní přísadu. Vložte do mikrovlnné trouby a roztavte. Je lepší ohřívat pulzně, aby se směs nevařila.
Do tvarohové hmoty nalijeme želatinu. Směs.
Nakrájené ovoce vložte do připravené pánve a zalijte tekutou směsí. Dejte na tři hodiny do lednice.

Recept s banány

Dezert je jemný, jemný a velmi chutný.

Ingredience:

tvaroh - 550 g;
čokoláda;
cukr - 200 g;
mléko – 550 ml;
vanilin - 1 ks;
banány - 3 ks;
želatina - 40 g;
zakysaná smetana - 150 ml.

Příprava:

Želatinu zalijeme mlékem. Nechte, dokud nenabobtná. Zahřívejte nad teplem, dokud se úplně nerozpustí. Ochladit.
Vložte tvaroh do mixéru. Přidejte cukr. Přidejte vanilin. Porazit. Zalijte zakysanou smetanou a šlehejte, dokud nebude směs krémová. Nalijte želatinu a promíchejte.
Připravte si tvarovaný pekáč. Nalijte polovinu tvarohová hmota. Navrstvěte vrstvu nakrájeného banánu. Nalijte tenkou vrstvu tvarohové směsi a položte banán. Opakujte, dokud produkty nedojdou.
Přikryjeme sáčkem a dáme na osm hodin do lednice.
Umístěte dno formy do horké vody na osm sekund. Překlopte dezert z banánového tvarohu na talíř.
Čokoládu nastrouháme na jemném struhadle a posypeme pochoutkou.

Tvarohové Velikonoce

Toto jídlo nesmí chybět na velikonočním stole. V závislosti na vašich preferencích chuti můžete přidat nejen rozinky, ale také sušené ovoce, kandované ovoce, bobule a skořici.

Ingredience:

vážený tvaroh – 550 g (20 % tuku);
nasekané vlašské ořechy - 35 g;
žloutky - 2 ks;
vícebarevné kandované ovoce – 120 g;
cukr - 80 g;
mléko – 450 ml;
vanilkový cukr - 1 lžička;
máslo - 110 g.

Příprava:

Složte gázu ve dvou vrstvách. Položte tvaroh a vymačkejte.
Do žloutků nasypeme cukr a rozetřeme. Nalijte do mléka. Promícháme a prohřejeme. Vaříme, dokud hmota nezhoustne. Nemůžeš to vařit.
Přidejte máslo. Rozruch. Přidejte vanilkový cukr. Přidejte ořechy a kandované ovoce. Po malých dávkách přidávejte tvaroh, směs pokaždé důkladně promíchejte.
Vložte do gázového sáčku a zavěste na 11 hodin.
Vložte směs do speciální formy a uložte na několik hodin do chladničky.

Lehký tvarohový dezert dle Dukanovy diety

Při dodržování diety si často chcete dopřát něco sladkého. Nabízíme perfektní recept, která uspokojí potřeby těla a nenaruší dietu. Dezert je připraven rychle bez pečení, ale ukazuje se velmi chutný.

Ingredience:

želatina - 15 g;
citronová šťáva;
kakao - 30 g s nízkým obsahem tuku;
mléko - 125 ml;
náhražka cukru;
kefír - 125 ml;
vanilin;
tvaroh - 250 g s nízkým obsahem tuku.

Příprava:

Do tvarohu nalijte kefír. Podle chuti přidejte sladidlo. Podle chuti přidejte vanilku a citronovou šťávu. Porazit.
Nalijte mléko do želatiny a zahřívejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Ochlaďte a nalijte do tvarohové směsi.
Nádobu posypte kakaem. Zalijeme tvarohovou směsí a dáme ztuhnout do lednice. Bude to trvat asi devět hodin.

Mokrý tvaroh nemůžete použít k výrobě dezertů, ale pokud nemůžete najít nic jiného, vložte jej do gázoviny a zavěste na hodinu. Během této doby vyteče přebytečná syrovátka a sýřenina získá požadovanou konzistenci.

Sladké rohlíky s tvarohem

Tento recept se bude líbit především dětem a bude hoden ozdobit dětský sváteční stůl.

Ingredience:

tvaroh - 210 g;
čokoládové lupínky – 50 g;
zakysaná smetana – 2 lžíce. lžíce;
tenké palačinky – 6 ks;
ananas - 110 g;
jahody - 10 ks;
kiwi - 1 ks.

Příprava:

Do tvarohu nalijeme zakysanou smetanu a vyšleháme mixérem. Neměly by zůstat žádné hrudky.
Jahody nakrájejte na čtvrtky a kiwi a ananas bude potřeba nakrájet na kostičky.
Na okraj palačinky položíme proužek tvarohové směsi. Poblíž umístěte ovoce a jahody. Svinout do ruličky. Kousky zakryjte fólií a vložte je na dvě hodiny do chladničky.
Před podáváním nakrájejte každou rolku na osm kusů.

Příprava cukroví bez pečení

Rychlý čajový koláč, který nevyžaduje pečení, spojí celou rodinu u stolu.

Ingredience:

křehké sušenky – 650 g;
ořech - 55 g;
měkký tvaroh – 550 g;
rozinky - 55 g;
mléko – 210 ml;
cukr - 210 g;
kakao - 2 lžíce. lžíce;
máslo - 160 g měkké.

Příprava:

Do másla nasypeme cukr a rozetřeme. Přidejte tvaroh. Prošlehejte mixérem. Odložte na dvě minuty. Čas pomůže cukru úplně rozpustit.
Nalijte kakao. Vhoďte rozinky. Směs.
Každou sušenku namočte do mléka.
Položte v silné vrstvě na talíř. Naneste krém. Položte další tři vrstvy sušenek a potřete krémem.
Celý povrch moučníku potřeme krémem a posypeme ořechy. Aby byla pochoutka chutnější, dejte ji na pár hodin do lednice.

Tvarohový dezert "Blanmange"

Pochoutka je jednoduchá na přípravu, časově nenáročná, chutná a zdravá.

Ingredience:

mléko - 120 ml;
nízkotučný tvaroh – 260 g;
zakysaná smetana - 120 ml;
vanilin - špetka;
moučkový cukr - 25 g;
želatina - 15 g;
jahody - 160 g.

Příprava:

Nalijte želatinu do mléka a nechte půl hodiny.
Do tvarohu nasypeme moučkový cukr a zalijeme zakysanou smetanou. Porazit. Hmota by měla být nadýchaná. Přidejte vanilku.
Mléko zahřejte, dokud se želatina nerozpustí, ale nevařte. Ochlaďte a nalijte do tvarohové směsi. Směs.
Nakrájejte bobule. Jahody lze nahradit ananasem nebo jakýmkoli ovocem.
Smíchejte bobule s výslednou směsí. Promícháme a nalijeme do formy. Nechte osm hodin v lednici.

Rychlé koblihy s cukrem

Pochoutkou, kterou mnozí milují už od dětství, jsou koblihy. Doporučujeme připravit dezert s přídavkem tvarohu.

Ingredience:

tvaroh - 270 g;
sůl - 0,5 lžičky;
moučkový cukr;
vejce - 3 ks;
soda - 0,5 lžičky;
mouka – 8 lžic. lžíce;
olivový olej;
cukr – 3 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava:

Vejce nalijeme do tvarohu. Přidejte cukr a mouku. Přidejte sodu. Přidejte trochu soli. Směs.
Nalijte olej do hrnce. Zahřejte se.
Z těsta udělejte kuličky. Velikost je trochu větší vlašský ořech. Vložíme do oleje a opečeme ze všech stran.
Položte na papírovou utěrku. Po dvou minutách přendáme na talíř a posypeme práškem.

"Stará Riga" - klasický recept

Želé pochoutka, do které se přidává ovoce a rozinky, se připravuje velmi jednoduše a výsledek vás potěší nepřekonatelnou chutí a vůní. V letních dnech může dezert klidně nahradit zmrzlinu, pokud ji necháte čtvrt hodiny v mrazáku.

Ingredience:

kondenzované mléko - 100 ml;
konzervovaný ananas – 650 g;
rozinky - 20 g;
ananasová šťáva - 550 ml;
vanilin - 0,25 lžičky;
tvaroh - 420 g;
želatina - 25 g;
zakysaná smetana - 210 ml.

Příprava:

Šťávu zahřejeme a přidáme želatinu. Nechte půl hodiny působit.
Do tvarohu nalijte vanilin, nalijte kondenzované mléko a zakysanou smetanu. Pomocí mixéru směs prošlehejte.
Polovinu koleček ananasu vložte na dno silikonové formy. Zbytek nakrájíme na kostičky a smícháme s tvarohovou hmotou. Nalijte želatinu. Přidejte rozinky a promíchejte. Vzniklou směsí přelijeme plátky ananasu a dáme ztuhnout do lednice.

Tvaroh a kávový dezert

Zdravá, lehká a neuvěřitelně chutná pochoutka s kávovým aroma.

Jemné tvarohové dezerty osloví děti i dospělé. Některé z nich lze bezpečně jíst i během diety. Většina tvarohových dezertů je lehká a nízkokalorická.

Ingredience:

300 – 350 g domácího tvarohu;
2/3 lžíce. středně tučná zakysaná smetana;
5 dezertních lžic krystalového cukru;
1 velký pomeranč;
2 ks. kiwi;
1 zralý, ale nezhnědlý banán;
1 polévková lžíce. l. citronová šťáva;
15 g kvalitní želatiny;
½ polévkové lžíce. čištěná voda.

Příprava:

Rozdrťte tvaroh přes síto, dokud nebude produkt měkký a homogenní.
Želatinu zalijte vychlazenou vodou a nechte 20 - 25 minut.
Tvaroh zpracujte v mixéru spolu se zakysanou smetanou a pískem. K tomuto účelu se dobře hodí tryska s kovovými noži.
Nabobtnalou želatinu zahřejte. Nenechte směs vařit! Ochladit.
Vychladlou směs tenkým pramínkem vlijte do tvarohu. Ingredience smíchejte dohromady.
Všechno ovoce oloupeme a nakrájíme najemno. Plátky banánu pokapeme citrusovou šťávou.
Plátky ovoce vložte do silikonové formy a navrch potřete tvarohovou směsí.

Dezert z tvarohu s želatinou a ovocem necháme v chladu ztuhnout. Nádobu s ním otočte na rovnou desku. Ozdobte pamlsek podle svého vkusu.

S banány

Ingredience:

1 plná sklenice tvarohu (nejlépe domácího);
1 polévková lžíce. l. granulovaná želatina;
půl kila konzervovaných ananasů;
1 vaječný bílek;
4 zralé, ale ne černé banány.

Příprava:

Namočte želatinu do studené vody podle návodu. Po 20 minutách, kdy suchá přísada nabobtná, přivedeme na mírný oheň, dokud se neobjeví první bublinky, ale nevaříme. Mírně ochlaďte.
Banány umeleme v mixéru s tvarohem a ananasem. Pár kousků toho druhého si nechte na ozdobu dezertu.
Připravenou teplou želatinu vlijeme do ovoce a tvarohu a směs promícháme.
Vmícháme bílky ušlehané do nadýchané hmoty.
Směs rozdělíme do silikonových formiček a navrch položíme kousky ananasu.
Tvarohový a banánový dezert dejte do lednice alespoň na 2,5 hodiny.

Li silikonové formy Pokud jej nemáte po ruce, můžete použít běžné kávové šálky pokryté fólií.

Tvarohové Velikonoce

Ingredience:

600 – 650 g tučného tvarohu;
půl tyčinky másla;
1 polévková lžíce. středně tučná zakysaná smetana;
4 syrové žloutky;
půl sklenice cukru;
vanilkový cukr podle chuti;
půl sklenice kandovaného ovoce a rozinky bez pecek.

Příprava:

Tvaroh ušlehejte ponorným mixérem, bez ohledu na to, jak je zpočátku tučný a měkký.
Připravený mléčný výrobek smíchejte se zakysanou smetanou, změklým máslem a dvěma druhy cukru. Jako poslední vlijte nevyšlehané bílky.
Dobře promíchané ingredience dejte do hrnce na sporák a za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni.
Hmota se stane tekutou. Když ze dna vycházejí vzduchové bubliny, můžete pánev sejmout ze sporáku a vychladnout.
Do tekutého základu nasypeme omyté a osušené kandované ovoce a rozinky.
Vložte čistou gázu, složenou ve dvou vrstvách, do speciální formy na Velikonoce.
Naplňte nádobu teplou směsí, zabalte konce gázy a položte na ni talíř s libovolnou hmotností.
Nechte „strukturu“ v této podobě přes noc na chladném místě. Pod formou musí být nádoba, do které bude odtékat syrovátka.

Hotové Velikonoce překlopte na talíř a odstraňte gázu. Pochoutku ozdobte cukrářským posypem.

Lehký tvarohový dezert dle Dukanovy diety

Ingredience:

1 polévková lžíce. přírodní pomerančový džus;
1 polévková lžíce. l. citronová kůra;
100 g nízkotučného tvarohu;
2 vaječné bílky;
½ g stévie;
½ lžičky. jemná sůl.

Příprava:

Citronovou kůru nastrouháme velmi najemno.
Želatinu namočte na 6-7 minut do mírně ohřáté vody. Poté z něj slijte tekutinu.
Šťávu nalijeme do hrnce, zahřejeme a přidáme tvaroh, stévii a želatinu.
Bílky osolíme, ušleháme do husté pěny a vmícháme do tvarohové hmoty.
Nalijte „těsto“ do formiček.
Pochoutku nechte pár hodin v chladu.

Hotový dezert pp můžete vyzkoušet i při nejpřísnější dietě.

Sladké rohlíky s tvarohem

Ingredience:

200 – 250 g nízkotučného tvarohu;
100 – 150 g čerstvé ananasové dužiny (lze nahradit konzervovaným ovocem);
3 dezertní lžíce nízkotučné zakysané smetany;
7 – 8 tenké palačinky podle jakéhokoli receptu;
1 kus kiwi;
8 – 9 čerstvých jahod;
hořké čokoládové hobliny.

Příprava:

Tvaroh propasírujeme přes nejjemnější síto. Smícháme se zakysanou smetanou.
Ovoce a bobule omyjte a v případě potřeby oloupejte. Nakrájejte na střední plátky.
Placky jednu po druhé rozbalte a položte na vodorovnou plochu. Tvarohovou hmotu rozložte do pruhu 1/3 od okraje základny a porce ovoce/bobulovin.
Každý jarní závitek opatrně srolujte do ruličky. Kusy dejte do chladničky asi na 1,5 – 2 hodiny.

Při podávání rohlíky nakrájíme na kousky a ozdobíme hoblinkami čokolády.

Tvarohový dezert vyrobený ze sušenek bez pečení

Ingredience:

24 ks. Křehké sušenky;
1 plná sklenice měkkého tvarohu;
½ polévkové lžíce. krystalový cukr;
1 plná sklenice zakysané smetany;
1 polévková lžíce. l. kvalitní želatina;
80 ml studené vody.

Příprava:

Nalijte želatinu studená voda a nechat nabobtnat. Vzniklou hustou hmotu přendejte do hrnce a zahřejte. Želatina by se měla úplně rozpustit.
Obsah pánve přecedíme.
V samostatné misce rozšlehejte zbývající ingredience (kromě sušenek), dokud nebudou hladké.
Do bujné hmoty nalijte želatinu a vše dobře promíchejte.
Vložte sušenky do formy. Každou vrstvu naplňte krémem z předchozího kroku.

Výsledný „koláč“ z tvarohu a sušenek ochlaďte bez pečení a nakrájejte na porce. V případě potřeby můžete pamlsek ozdobit čerstvými/konzervovanými bobulemi.

Jak vyrobit Blancmange

Ingredience:

½ polévkové lžíce. tučné mléko;
15 g kvalitní želatiny;
½ polévkové lžíce. moučkový cukr a 1 balíček vanilkového cukru;
200 – 250 g tvarohu;
½ polévkové lžíce. zakysaná smetana;
2 kolečka ananasu (z konzervy).

Příprava:

Smíchejte želatinu s vychlazeným mlékem a nechte 20 - 25 minut.
Tvaroh rozetřeme se dvěma druhy cukru a do této směsi vmícháme zakysanou smetanu. Ingredience prošlehejte mixérem.
Mléko spolu s v něm nabobtnalou želírovací složkou zahřejte, ale nenechte vařit.
Vzniklou směs opatrně vlijeme do vyšlehaného tvarohu, přidáme miniaturní kousky ananasu a vše promícháme.
Směs dejte do silikonové formy a dejte na 5 – 6 hodin do chladu.

Hotovou pochoutku ozdobte vzory džemů nebo zavařenin.

Rychlé koblihy s cukrem

Ingredience:

1,5 lžíce. prosátá mouka;
1 vejce;
7 dezertních lžic krystalového cukru;
200 – 250 g domácího tvarohu;
0,5 lžičky nehašené sody;
1,5 lžíce. rafinovaný olej;
moučkový cukr bez přísad.

Příprava:

Tvaroh rozdrobte vidličkou, obsah do něj zašlehejte syrové vejce a všechen písek.
Přidejte zbývající sypké přísady, kromě prášku. Vypracujte na husté těsto. Nemělo by být příliš lepivé. Směs nechte 20 minut uležet.
Těsto rozdělte na 2 části a z každé vyválejte „klobásu“. Nakrájejte je a vzniklé kousky vyválejte do úhledných malých kuliček.
V hrnci rozehřejte rafinovaný olej a po malých porcích do něj přidejte kuličky tvarohu. Vařte je z každé strany dozlatova.

Hotové koblihy položte na papírové ručníky a poté je nalijte do hluboké, krásné mísy a posypte velkým množstvím moučkového cukru.

„Stará Riga“ – klasický recept

Ingredience:

1,5 lžíce. ananasová šťáva;
400 – 450 g tvarohu;
1 plechovka ananasu (konzervovaná);
1 plný šálek velmi husté smetany;
½ šálku kondenzovaného mléka;
25 g kvalitní želatiny.

Příprava:

Nalijte želatinu do hrnce. Za stálého míchání do něj tenkým pramínkem naléváme ovocnou šťávu.
Když želatina nabobtná, umístěte nádobu s ní na mírný oheň. Počkejte, dokud se suchá zrna úplně nerozpustí. Nepřiveďte směs k varu. Ochladit.
Tvaroh propasírujeme přes sítko s nejmenšími otvory. Smícháme se smetanou a ušleháme do hladka.
Do tvarohu přidejte kondenzované mléko a vanilin. Pokračujte v šlehání ještě pár minut.
Do tvarohové hmoty nasypeme malé kousky ovoce, přidáme k nim šťávu a želatinu. Vše dobře promíchejte širokou lžící.
Směs nalijte do malých silikonových formiček.

Po 6 - 7 hodinách v chladu můžete dezert obrátit na talíře a podávat hostům. Mělo by být ozdobeno kondenzovaným mlékem, čokoládou nebo jen čerstvě mletou skořicí.

Tvaroh a kávový dezert

Ingredience:

200 – 250 g tučného tvarohu;
5 dezertních lžic zakysané smetany (nejméně 20%);
4 ks. pečené mléčné sušenky;
30 ml čerstvě uvařeného espressa (káva);
půl sklenice bílého cukru.

Příprava:

Všechen tučný tvaroh dejte do velké mísy. Pokud má zrníčka, pak jej nejprve protřete přes jemné sítko. Ke stejnému účelu můžete použít ponorný mixér pracující při nízkých otáčkách.
Do tvarohu přidejte najednou všechen cukr a ingredience promíchejte lžící. Přidejte zakysanou smetanu a opakujte šlehání.
Musíte pracovat s mixérem / mixérem, dokud se všechna sladká zrna v hmotě úplně nerozpustí. Konzistence hmoty by měla být střední – ani příliš tekutá, ani příliš hustá.. Ušlehanou směs na chvíli odstavte.
Sušenky nalámejte na velké kousky, polovinu vložte do dvou širokých sklenic a nalijte navrch malé množství kávy.
Dále dáme polovinu tvarohové hmoty, rozdělíme ji do dvou sklenic, vše zakryjeme zbylými sušenkami a znovu přidáme kávu.
Nakonec rozdělte zbytek tvarohové hmoty.

20 g libovolných ořechů.

Příprava:

Vložte ovesné vločky do mlýnku na kávu a zpracujte je, dokud se z nich nestane mouka.
Přidáme nahrubo nasekané ořechy, 40 g medu, máslo a hladkou mouku.
Těsto promícháme rukama, vytvarujeme kouli a necháme čtvrt hodiny odležet.
Po uplynutí této doby směs rozdělte v rovnoměrné vrstvě na formu a dobře přitlačte.
Jablka oloupeme od všeho přebytečného, nakrájíme na malé kousky a dáme na pánev. Zalijeme zbylým medem a pod pokličkou dusíme do měkka.
Zbylé ingredience vyšlehejte dohromady: tvaroh ve formě pasty, vanilku a vejce.
Tvarohovou hmotu spojte s vychlazenou jablečnou směsí a vše prošlehejte mixérem.
Náplň nalijeme na ovesnou krustu a dietní tvarohový dezert vaříme v troubě ve vodní lázni 50 minut.

Ingredience:

200 – 250 g tvarohu;
2/3 lžíce. zakysaná smetana;
1 plná sklenice plnotučného mléka;
70 g krystalového cukru;
15 g osvědčené želatiny;
1 špetka vanilinu.

Příprava:

Oba mléčné výrobky smíchejte ve velké míse (měly by mít pokojovou teplotu), přidejte vanilin a všechen písek.
Porazte vše jakýmkoli pohodlným způsobem. Hmota by měla být homogenní. Použijte mixér/mixér, dokud se krystalky cukru úplně nerozpustí.
Nalijte želatinu s mlékem, poté zahřejte nabobtnalý produkt a počkejte, dokud se zcela nerozpustí v kapalině.
Do tvarohové směsi tenkým pramínkem přidávejte mléko a želatinu.
Směs nechte 7 – 8 minut na chladném místě, poté znovu prošlehejte. Do této doby by měla začít lehce gelovatět, ale ještě ne tuhnout.
Suflé dejte do misek a dejte na 1,5 – 2 hodiny do lednice.

Právě opakované šlehání hmoty po vychladnutí vám umožní připravit to nejjemnější suflé. Jinak skončíte jen s tvarohovým želé.

Pochoutku můžete ozdobit čerstvým ovocem.

Tvarohové dezerty jsou skvělým způsobem, jak nakrmit svou rodinu tímto tolik nemilovaným, ale zdravým mléčným výrobkem. V uvedených lahůdkách je chuť tvarohu maskována různými lahodnými sladkými přísadami. Proto ho s chutí sní i ti nejmenší a nejvybíravější členové rodiny.

Tvaroh je zdravý výrobek s jemnou jemnou chutí. Je kombinován s mlékem, smetanou, zakysanou smetanou, kefírem. Často se také přidává vanilin, sekané ořechy, kandované ovoce, citronová kůra a sušené ovoce.

Pět nejrychlejších receptů na tvarohový dezert:

Nepečené dezerty se připravují s želatinou. Elegantně vypadá suflé s různobarevnou marmeládou a čokoládovými plátky. Zdravé dietní dezerty se pečou v troubě s jablky, hruškami a piniovými oříšky. Místo cukru se používá prášek stévie.

Do tvarohových sladkostí se přidávají drcené sušenky, sušené meruňky a med. Zdobí je rozpuštěná čokoláda a kokosové vločky. Oblíbené je především sladké pečivo k čaji. K jeho přípravě se tvaroh kombinuje s krupicí, pšeničnou moukou, vejci a máslem.

Jak vyrobit tvarohový dezert

Tvaroh je univerzální a levný produkt. Připravují se z něj pudinky, suflé, pěny, želé a koláče.

Pět nízkokalorických receptů na tvarohové dezerty:

Jednoduchý a krásný dezert bez pečení je připraven za 5-10 minut. Tvaroh vyšlehejte mixérem se zakysanou smetanou nebo smetanou. Hmota je kombinována s čerstvým ovocem, strouhanou čokoládou a moučkovým cukrem. Výsledný krém se umístí do průhledných sklenic nebo sklenic, které se střídají s rozdrcenými sušenkami. Pochoutka se podává vychlazená.
Tvarohový pudink se peče v troubě, pomalém hrnci nebo mikrovlnné troubě. Do těsta se přidávají vejce, vanilin, máslo, pšeničná mouka nebo krupice. Připravte si dobrotu v podobě cupcaků nebo velkého kastrolu.
Tvaroh dělá lahodný tiramisu krém. Výrobek se vyšlehá s mlékem a cukrem, přidá se ušlehaný sníh z bílků a žloutkový krém. Pro chuť se do směsi přidává koňak. Krém se natírá na sušenky namočené v kávovém nápoji.
Pro přípravu jemné pěny rozšlehejte tvaroh v mixéru s banány a kiwi. Zdobí se čerstvým ovocem a podává se v miskách.
Tento zdravý dezert bude skutečnou spásou pro milovníky sladkého, kteří drží dietu. Tvarohový krém s přírodním jogurtem a stévií se plní do půlek hrušek nebo jablek. Pochoutka se posype ořechy a peče se v troubě 10-15 minut.

Do dětského jídelníčku lze zařadit tvarohové dobroty ze zdravých produktů.

Pro rodinné čajové dýchánky a sváteční stoly jsou připraveny krásné dezerty.

Je obtížné přeceňovat výhody tvarohu, stejně jako kulinářské pokrmy využívající tento produkt, pro lidské tělo. Proto je téměř každý den přítomen na stolech mnoha lidí. Ale kromě toho, že tvaroh může být obyčejné jídlo, lze z něj také vytvořit velmi lahodné dezerty. To je výhodné zejména pro ty rodiče, jejichž děti odmítají konzumovat kysané mléčné výrobky.

Abyste mohli uvařit chutné jídlo pro svou rodinu, nemusíte trávit mnoho času ve své kuchyni. Koneckonců, dá se vytvořit velmi rychle a bez použití trouby, protože existují sladkosti vyrobené z tvarohu, které se nemusí péct.

Snadno a rychle

Nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak udělat dezert z tvarohu bez pečení - udělejte z něj tvarohové kuličky. Doba přípravy tohoto pokrmu trvá pět až deset minut. Zajímavý je i tím, že může mít různé chutě. Pojďme se podívat, jak ji správně připravit.

Produkty:

500 g tučného tvarohu;
30 g másla;
150 g cukru;
kokosové vločky;
1 balíček vanilky.

Tvaroh musí být smíchán s máslem, cukrem a vanilinem. Ingredience musí být důkladně prohněteny, aby nebyly hrudky od oleje. Vzniklou tvarohovou hmotu vyválíme na kuličky vhodná velikost a každý posypeme kokosovými lupínky. Hotový dezert dejte na pár minut do lednice nebo mrazáku.

Tento recept je základem pro přípravu tohoto pokrmu, ale je-li to žádoucí, lze jej doplnit dalšími přísadami. Do tvarohu přidejte například drcené křehké sušenky, oříšky nebo čokoládové lupínky. Kuličky tak získají různé chutě.

Ovocné potěšení

Dezert z tvarohu a ovoce bez pečení je velmi chutný a zdravý. Dobré na tom je, že pro jeho přípravu lze použít naprosto jakékoli ovoce a bobule. V našem případě to budou jahody. Podívejme se tedy na recept na jídlo s názvem „Jahodové potěšení“.

Ingredience:

100 g cukru;
0,5 kg tučného tvarohu;
150 g smetany (jakýkoli obsah tuku);
jahoda;
kousky tmavé čokolády;
1 balíček vanilinu (vanilkový cukr).

Všechny ingredience kromě jahod a čokoládových lupínků důkladně rozmixujte dohladka. Poté do ní přidejte čokoládu a znovu promíchejte. Výsledná směs by měla být umístěna do skleněných pohárů nebo misek. Na krémovou směs položte jahody. Pochoutku je vhodné podávat mírně vychlazenou, proto ji po uvaření vložíme na přibližně 15-20 minut do lednice. Je-li to žádoucí, může být tvaroh ozdoben malými lístky máty.

Banánový luxus

Jakýkoli připravený tvarohový dezert (bez pečení) vám umožní nejen vychutnat si nepřekonatelnou chuť pokrmu, ale také zachovat všechny prospěšné látky, které se při vaření ztrácejí. Díky tomu je možné dezerty často vychutnávat a zároveň zásobovat užitečné látky vašemu tělu, což se při konzumaci jiných druhů sladkostí stává jen zřídka.

Dalším zdravým dezertem, který dětem jistě zachutná, je tvaroh.

Ingredience:

200 g čerstvého tvarohu;
20 g másla;
100 g křehkých sušenek;
50 g krystalového cukru;
vanilkový cukr (podle chuti);
1 velký banán;
100 g čokoládových lupínků;
1 polévková lžíce. lžíce kakaa.

Kakao smícháme s vanilkovým cukrem a přidáme k tvarohu. Vše dobře promíchejte. Poté do směsi přidejte sušenky rozemleté v mixéru a máslo. Vše znovu důkladně promícháme. Banán oloupejte a začněte kolem něj tvořit tvarohovou vrstvu. Chcete-li to provést, musíte na banán položit hmotu tvarohu, vrstvu po vrstvě a rolovat, aby dezert získal tvar role. Hotovou rolku ozdobíme čokoládovými lupínky a necháme mírně vychladnout.

Takto připravený moučník z tvarohu a banánů (bez pečení) může být pro děti nejen každodenním jídlem, ale i výbornou pochoutkou na svátečním stole.

Chuť na sladké

Velmi často, jak je vidět z výše uvedených receptů, se do pokrmů používají křehké sušenky. Pomáhá nejen dát pokrmu zajímavou chuť, ale také ho činí pružnějším a hustým. Zpravidla se drobky ze sušenek používají v dezertech, ale sladkosti, kde se používají celé, jsou neméně chutné. Například tvaroh bez pečení, který má původní název „Curd Bread“.

K jeho přípravě budete potřebovat:

0,5 kg tvarohu;
400 g křehkých sušenek (čtvercových);
100 g krystalového cukru;
100 g čokoládových lupínků;
300 g tmavé čokolády;
100 g rozinek.

Polovinu sušenek rozmačkáme a smícháme s tvarohem, cukrem, vanilkovým cukrem, čokoládové lupínky a rozinky. Hmotu důkladně promíchejte. Zbývající sušenky rozdělte na polovinu. Vezměte čtvercovou nebo obdélníkovou dezertní formu a na dno položte sušenky. Navrchu je tvarohová hmota. Dělejte to, dokud se forma nenaplní a nechte 30 minut. v lednici. Po uplynutí času bude nutné jej odstranit a výsledný bochník nalít rozpuštěnou čokoládou.

Želatina na záchranu

Některé originální nepečené tvarohové dezerty, jejichž receptury jsou velmi jednoduché, vyžadují použití želatiny. S pomocí této přísady mohou pokrmy z tvarohu získat požadovaný tvar a chutnat lahodně. Vrcholem chuťového požitku, který má ohromující vzhled, je dezert z tvarohu a želatiny s názvem „Tangerine Paradise“.

K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:

250 g tvarohu;
100 g cukru;
200 g mléka;
200 g zakysané smetany;
20 g želatiny;
1 balíček vanilkového cukru (vanilinu);
2-3 ks. mandarinky.

Želatinu zalijte mírně ohřátým mlékem a nechte 15-20 minut nabobtnat. Nabobtnalou směs nalijte do kastrůlku a položte na mírný oheň, dokud se želatina úplně nerozpustí. Dále je třeba do tvarohu přidat cukr, zakysanou smetanu a vanilkový cukr a vše rozmixovat (nebo vyšlehat mixérem). Poté přidejte směs mléka a želatiny do tvarohové hmoty a vše znovu promíchejte. Výsledný krém by měl být nalit do forem bez dna na vrstvu mandarinek. Citrusy předem očistíme a smícháme s malým množstvím cukru a poté dusíme na mírném ohni. Hotový pokrm ochlaďte v lednici a poté vyjměte formu.

Tak chutná a želatinu (žádné pečení) lze dodatečně dobarvit na požadovanou barvu pomocí potravinářských barviv, i když v přírodní podobě vypadá prostě lahodně.

Berry fantasy

Tvarohové dezerty nemohou nechat jediného člověka lhostejným, protože se stačí podívat na připravený pokrm az jednoho z nich vzhled budou ti slzet ústa. Nejbarevnější a nejchutnější jsou zpravidla lahůdky, které používají hodně ovocné nebo bobulovité náplně. Pojďme se podívat, jak připravit další exkluzivní dezert z tvarohu bez pečení, s fotkou, jak by to mělo dopadnout.

K tomu budete potřebovat následující ingredience:

300 g tvarohu;
150 g černého rybízu;
150 g moučkového cukru;
100 g mléčné smetany;
50 g cukru;
250-300 g křehkého pečiva nebo sušenek (ve tvaru prstů);
bobule na ozdobu (maliny, jahody, červený rybíz), lístky máty.

Černý rybíz rozemelte a smíchejte s moučkovým cukrem. Vzniklou kašičku pak smícháme s tvarohem (mletým) a vanilkovým cukrem. Z tvarohové hmoty vytvořte malé válečky, o pár centimetrů nižší než sušenky. Rohlíky položte svisle na talíř a každou zakryjte sušenkami do kruhu. Na rohlíky je třeba vymačkat šlehačku s cukrem, to se musí udělat pomocí cukrářského sáčku. Dezert je téměř hotový, zbývá ho pouze ozdobit bobulemi a lístky máty. Před podáváním je třeba pochoutku mírně vychladit v lednici.

Úžasná zmrzlina

Pomocí tvarohu můžete připravit nejen koláče, pěny a další lahůdky, ale také různé typy zmrzlina K přípravě tvarohového dezertu bez pečení, ale se zmrazením budete potřebovat minimum ingrediencí a málo času:

250-300 g tvarohu (šťouchaný);
250 g smetany (tuk);
1 balíček vanilkového cukru;
jakýkoli džem z bobulí;
150-200 g moučkového cukru.

Všechny ingredience prošlehejte mixérem. Výsledná hmota musí být nalita do forem a umístěna na několik hodin do mrazničky. Na přání lze vychlazený dezert přelít trochou čokoládové polevy.

To je ten dort!

Vaflový tvarohový dort se ukáže jako mimořádně chutný a zdravý. Jeho příprava je velmi snadná a nemusíte dlouho a zdlouhavě stát u sporáku. Tento nepečený tvarohový dezert bude skvělé jídlo za neočekávaný příchod hostů. K jeho přípravě budete potřebovat hotové vaflové koláče a jakoukoli tvarohovou směs z výše uvedených receptů.

Dorty by měly být potaženy zvoleným tvarohovým krémem a ozdobeny libovolnými sladkostmi, protože s tvarohem lze kombinovat jakékoli přísady. Připravený dort je potřeba trochu přirozeně vychladit v lednici. Ale pokud není čas vůbec, pak by se mělo použít dodatečné chlazení. K tomu musí být dezert uchováván v mrazničce po dobu 5-10 minut. Dobrou chuť!