Recept za sočan krompir sa mesom u rerni. Kako peći meso i krompir u rerni. Nekoliko jednostavnih načina. Meso sa krompirom pečeno u loncima

Krompir s mesom u pećnici - najjednostavniji, najekonomičniji i najekonomičniji ukusan recept kuvanje krompira sa mesom, sa kojim se lako nosi i osoba koja u principu ne zna da kuva.

Volim da pripremam ovo jelo ne samo zato što je vrlo jednostavno i brzo se pravi, već i zato što je isplativo, konačna verzija je veoma lepa, a sa njom možete nahraniti i najveću porodicu.

Toliko je prednosti ovog jela da svakako morate znati o njemu. Štaviše, ovo su teška vremena, skoro svi imaju neku zabunu sa finansijama, na TV-u nas plaše sljedeće krize, za svaki slučaj, hajde da učimo štedjeti.

trebat će nam:

• krompir – 1 kg
• svinjska šunka – 0,5 kg
• majonez - 2 kašike. kašike
• pavlaka – 2 kašike. kašike
• jaje – 1 kom.
• voda, biljno ulje - na oko
• sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Dakle, uzimamo mali komad svinjetine, odnosno ko ima šta. Možete koristiti i junetinu, ali je skuplja i duže će se kuhati, tako da se ipak držim svinjetine.

Uzgred, nije bitno kakav komad imate - pecivo, rame, vrat, nije bitno. Recept nije hirovit; toleriraće i najmršavije meso.

Ovog puta sam uzeo šunku jer je u radnji bio popust na nju, mada obično radije uzimam svinjski vrat, ali nisam osjetio razliku. Glavno je da meso isečete preko zrna, posolite i pobiberite i ostavite da se marinira najmanje dva sata:

Dok gulimo krompir:

Ovdje nisu bitne proporcije, ionako će biti ukusno. Naravno, neko voli više mesa, zaboga, uzmi fifty-fifty, ali uvjeravam vas da će krompir po ovom receptu ispasti tako sočan i natopljen mesnim sokom, pa ostaje da se vidi šta ćete tačno like more. Ja lično uzimam pola kilograma mesa po kilogramu krompira i sva moja porodica je puna i jednog i drugog.

Meso je marinirano (ostavila sam preko noći, meni je bilo zgodnije), možete ga staviti u tiganj:

Svinjetina je posna, pa sam prvo namazala tepsiju. biljno ulje.

Prvo pustim da se meso prži na jakoj vatri dok ne porumeni:

Nemojte se plašiti da preterate sa tečnošću. Naravno, meso ne treba kuvati, već samo dinstati, ali se ne može presušiti, a onda u svakom slučaju koristimo dobijeni sok, tako da ne plašite se dodavanja vode tokom procesa.

Čim meso bude kakvo želimo, počet ćemo stavljati sve u lim za pečenje. Ponovo ga podmažite biljnim uljem, položite prvi sloj krompira, narezan na kriške debljine oko pola centimetra:

Ja obično potrošim većinu krompira na prvi sloj, oko dvije trećine.

Zatim rasporedimo naše meso zajedno sa mesnim sokom:

Ravnomjerno ga rasporedite po površini i prekrijte preostalim kriškama krompira. Naravno, poželjno je da ga potpuno pokrije, ali neće raditi – nema problema.

Izbor je na vama.

Promiješaću i dodati jednu sirovo jaje, ponovo sve dobro umutiti i ovom smesom premazati gornji sloj krompira:

Sada naše još nespremno jelo možete staviti u rernu na 180 stepeni oko pola sata.

Svima je rerna drugačija, mojoj majci, recimo, treba pedesetak minuta da napravi ove krompire, ne znam ni kako da to objasnim, ali uvek imate priliku da proverite da li je jelo spremno. Lično to određujem po njenom izgledu. Krompir će postati hrskav, sa zlatnom koricom, i mirisaće tako po cijelom stanu da ću ga prije izvaditi iz rerne, a da nisam ni probala!

Evo sa kakvim krompirom i mesom ćete završiti, kako da se ne zaljubite u to!

Prije serviranja, posut ću ga svježim koprom i uživat ću u tome da ga pojedem da se riječima jednostavno ne može opisati!

I na kraju večere, još jednom ću mirno pomisliti da se ne bojimo nikakve krize sve dok imamo bar malo mesa i krompira!

Slažem se da je stalno jesti takva jela štetno, ali svaka baka, majka, supruga vjerovatno ima gomilu veoma ukusnih i zdravih antikriznih recepata u svojoj dragoj bilježnici, koje će, mislim, rado podijeliti. Pa da se držimo zajedno, pa nam pišite, čekaćemo.

Više recepata:

Meso u loncu u mojoj porodici je najčešće jelo koje svi vole i poštuju. Često ga kuham i često eksperimentišem s njim. Ponekad dodam više različitog povrća, ponekad umjesto mesa pilećih iznutrica, probam različite začine. Opcija koju danas želim ponuditi je najklasičnija. Krompir, meso, pečurke, luk, šargarepa i kiseli krastavci. Pročitajte moj recept sa 15 fotografija.

Pirjani krompir je po mom mišljenju jedinstveno jelo. Jednostavan je i brz za pripremu, ne zahteva posebne troškove, a uvek ispadne odlično, bez obzira koliko dobro znate da kuvate. I što je najvažnije, veoma je ukusno i zadovoljavajuće. U to se možete uvjeriti tako što ćete ga pripremiti po mom receptu sa 13 fotografija.

← Svinjski gulaš

Pecite krompir sa goveđim kotletom u rerni na temperaturi od 180 stepeni, u multivarku - na režimu pečenja, u fritezi - na temperaturi od 205 stepeni i srednjoj brzini vazduha.

Pecite krompir sa svinjetinom u loncima u rerni - u rerni sa konvekcijom - na temperaturi od 205 stepeni i srednjoj brzini vazduha, u mikrotalasnoj - na snazi ​​od 850 vati.

Kako ispeći krompir sa mesom u rerni

Sastojci za krompir i meso u rerni

Krompir - pola kilograma
Luk - 2 glavice
Pečurke (šampinjoni) - 200 grama
Biljno (suncokretovo ili maslinovo) ulje - 3 supene kašike
Kopar - 3 supene kašike
Sir - 200 grama
Sol i mljeveni crni biber - po ukusu

Priprema hrane
1. Krompir operite, ogulite i narežite na ploške.
2. Pleh premazati uljem.
3. Stavite krompir na pleh, posolite i pobiberite.
4. Meso iseckati na kriške, malo umutiti, staviti na krompir, posoliti i pobiberiti.
5. Luk oljuštiti, iseći na kolutove i staviti na pleh.
6. Šampinjone operite i narežite na ploške, stavite na luk, posolite (imajte na umu da šampinjoni odlično upijaju sol) i pobiberite.
7. Odozgo narendajte sir pomoću krupnijeg rende.
8. Kopar operite, osušite i iseckajte, pospite preko sira.

Kako ispeći krompir sa mesom u rerni
1. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
2. Na srednji nivo rerne stavite pleh sa krompirom i mesom.
3. Ispecite krompir sa mesom.

Kako ispeći krompir sa mesom u sporoj peći
1. Na dno multivarke ulijte 3 kašike ulja i razvaljajte po celoj površini multivarka.
2. Stavite krompir posolite i pobiberite.
3. Odozgo stavite meso, luk i šampinjone, posolite i pobiberite.
4. Postavite multivarku na režim “Pečenje” i pecite krompir i meso.
5. Otvorite poklopac multivarke, pospite krompir mesom sa koprom i rendanim sirom, pa još malo zapecite.

Kako peći krompir i meso u fritezi
1. Zagrijte fritezu na 205 stepeni.
2. Posudu za pečenje namažite uljem.
3. Stavite krompir sa mesom, lukom i šampinjonima.
4. Tepsiju sa krompirom i mesom stavite na srednji nivo rerne.
5. Ispecite krompir sa mesom.
6. Posuti jelo sirom i vratiti u fritezu.

Kako ispeći krompir sa mesom u šerpi

Sastojci za krompir sa mesom u loncu
Meso (govedina ili svinjetina) - pola kilograma
Krompir - 1 kilogram
Šargarepa - 2 velike šargarepe
Luk - 2 velike glavice
Paradajz pasta - 5 kašika
Biljno ulje - 3 supene kašike
Peršun - 4 supene kašike
Sol i biber - po ukusu

Priprema hrane
1. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
2. Ogulite šargarepu i narendajte je na krupno.
3. Meso operite, osušite, uklonite filmove i masnoću, isecite na komade sa stranicom od 2 centimetra ili trake.
4. Zagrejati tiganj, sipati ulje, u tiganj staviti luk i pržiti 5 minuta dok ne porumeni.
5. Dodati šargarepu, pržiti 10 minuta mešajući.
6. Dodajte meso, posolite i pobiberite i pržite 10 minuta mešajući.
7. Dodaj paradajz pasta, pržite 20 minuta, a zatim poklopite i ugasite vatru.
8. Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.
9. Zagrejte tiganj, sipajte ulje, dodajte krompir, posolite i pobiberite i pržite ih 10 minuta mešajući.
10. U svaki lonac stavite krompir, pospite peršunom, na vrh stavite meso i povrće; Pokrijte svaki lonac poklopcem.

Kako ispeći krompir sa mesom u loncu u rerni
1. Zagrejte rernu na 180 stepeni 10 minuta.
2. Tepsije sa krompirom i mesom stavite na pleh na srednji nivo rerne.
3. Pecite krompir sa mesom 40 minuta.

Kako ispeći krompir sa mesom u loncu u fritezi
1. Zagrijte fritezu na 200 stepeni, podesite protok zraka na srednju brzinu.
2. Posude sa krompirom i mesom stavite u fritezu.
3. Krompir i meso pecite u loncima 30 minuta.

Kako ispeći krompir sa mesom u loncu u mikrotalasnoj
1. Stavite 1 lonac u mikrotalasnu.
2. Postavite mikrovalnu na 850 W i 10 minuta.
3. Zatvorite mikrotalasnu i sačekajte da se krompir i meso skuvaju.

Korak po korak recepti za pripremu izdašnih i nježnih dinstanih krompira sa mesom, u rerni u kotliću, rukavu i loncima

2017-10-28 Marina Danko

Ocjena
recept

15269

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

8 gr.

13 gr.

Ugljikohidrati

8 gr.

183 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za dinstani krompir sa mesom u rerni

Krompir unutra različite vrste- jedan od najpopularnijih priloga. U kombinaciji sa mesom od njega možete pripremiti mnoga ukusna jela. Pirjani krumpiri s mesom smatraju se klasikom kulinarske umjetnosti - jelo koje mnogi vole zbog svog nježnog okusa, takav se krumpir doslovno topi u ustima.

Ranije su se krompir i meso dinstali u rerni, kazanu ili glinenom loncu. U modernom kuhanju za to se koriste posude debelih stijenki, ekspres lonci i multivarke. Reći ćemo vam kako ukusno skuhati takvo jelo u pećnici i biti prvi koji će pogledati klasični recept. Postoje samo tri glavne komponente: meso, luk i krompir, a rezultat je za svaku pohvalu.

Sastojci:

• svinjetina ili govedina (pulpa na kosti) - 500 gr.;
• pola kilograma krompira, ne previše kuvanog;
• dva velika luka za salatu;
• 40 ml rafinisanog ulja;
• 0,25 kašike sveže mlevenog bibera u mužaru.

Trebaće odgovarajuća veličina kotlić ili lonac za patke debelih zidova. Tiganj neće škoditi u njemu ćemo pržiti meso i dinstati luk.

Korak po korak recept za pirjani krompir sa mesom u rerni

Komad mesa opran hladnom vodom osušite i narežite na male komadiće. Ponovo isperemo, provjeravamo da li ima sitnih fragmenata, ponovo osušimo i stavimo u zdjelu.

Očistimo sijalice. Svaku prerežite po dužini, sitno isjeckajte na pola prstena.

Stavite široki tiganj debelih stijenki na vrlo "brzu" vatru i u njemu zagrijte biljno ulje.

U vruću mast umočite komade mesa i brzo pržite. Često preokrenite tako da svaki komad porumeni sa svih strana.

Polupečeno meso prebacimo u manji kotlić ili pačji lonac, a luk spustimo u preostalu masnoću. Pržite na srednjoj vatri uz povremeno mešanje dok ne porumeni. Ovo može potrajati do sedam minuta. Zatim dinstani luk prebacite na meso i dodajte čašu vode.

Stavite šerpu na šporet i upalite jaku vatru. Pustite da se meso krčka pet minuta.

Ogulite krompir. Isperite vodom i narežite gomolje na velike zube, stavite u posudu sa mesom. Pokrijte poklopcem i dinstajte tri minuta.

Posudu sa krompirom skloniti sa šporeta, začiniti mlevenim biberom, posoliti. Lagano pokriti poklopcem i staviti u zagrejanu rernu. Dinstajte dok ne bude gotovo, 40-50 minuta.

Za ovo jelo je pogodno bilo koje meso, ali je poželjno meso sa kostima. Ako uzmete samo pečurke, bolje je da dolazi sa vrata, buta ili ramena, meso je sočnije. Ne škodi ako dodate malu količinu masti, tada će krompir biti mekši.

Opcija 2: Brzi recept za dinstani krompir sa mesom u rerni

Za brzi recept preferira se mlada svinjetina, a to je pulpa koja se brže spravlja nego meso na kosti. Povrće i meso narežemo na sitnije, nećemo ništa pržiti. Stavite sastojke u slojevima u kalup i dinstajte sa dobro zatvorenim poklopcem. Da krompir bude sočan, dodajte mu malo vode. Jelo je upotpunjeno šargarepom, ali ako vam se ne sviđa njen slatkasti ukus, možete ga izostaviti.

Sastojci:

• pola kilograma svinjetine;
• tri supene kašike suncokretovog, smrznutog ulja;
• krompir - 1,3 kg;
• dva luka;
• velika šargarepa.

Kako brzo skuvati dinstani krompir sa mesom u rerni

Ogulite krompir, luk i šargarepu. Povrće operemo vodom.

Šargarepu narežemo na kratke trakice, krompir na kockice srednje veličine, a luk sitno nasjeckamo na pola prstena.

Priprema mesa. Najbolji komad za dinstani krompir je plećkasti deo. Nakon što operete i osušite svinjetinu, iz komada izrežite lopaticu, a dobiveni file narežite na male četvrtaste komade. Stavite u činiju i malo posolite.

Stavite krompir u prvi sloj u posudu za dinstanje. Obavezno dodamo malo soli, ali samo malo. Slijedi sloj luka i šargarepe. Povrtni sloj začinite malom količinom svježe mljevenog bibera i na njega stavite svinjetinu. Prelijte biljnim uljem, možete dodati nekoliko komadića putera.

Uključite rernu, vazduh u njoj treba da se zagreje na 180 stepeni.

U kalup sa hranom dodajte 100 ml vode za piće, zatvorite poklopac i stavite u zagrejanu rernu. Krompir kuvajte oko 50 minuta.

Ako uzimate govedinu, prethodno je potopite u malo zagrijano mlijeko. Meso će biti mekše i sočnije.

Opcija 3: Mirisni dinstani krompir sa mesom u rerni u loncima sa pečurkama

Krompir i gljive su još jedna kombinacija kojoj je teško odoljeti. Krompiru i pirjanom mesu dodajte šampinjone i jelo će zablistati na potpuno nov način. Krčkaćemo u loncima, što će nam omogućiti da aromatično jelo poslužimo u porcijama. Za delikatniji ukus i pikantnost dodajte rendani sir i pavlaku. Umjesto vode, bolje je koristiti bilo koji bujon.

Sastojci:

• deset srednjih gomolja krompira;
• 400 grama pulpe (svinjetina ili govedina);
• 250 gr. svježi šampinjoni;
• dva luka;
• 100 gr. "Ruski" sir;
• voda za piće 100 ml;
• 150 ml kisele pavlake, može i majoneze;
• četiri supene kašike rafinisanog ulja.

Korak po korak recept

Prvo, brzo pripremimo povrće. Operite vodom, očistite i ponovo isperite pod vodom. Krompir obavezno napunite vodom tako da gomolji ne potamne do pravog trenutka.

Hajde da pripremimo meso. Isperite pulpu hladnom vodom i osušite papirnim ubrusima. Stavite ga na dasku i narežite meso na manje komade. Preporučljivo je zadržati istu veličinu i oblik.

U tiganju dobro zagrejte dve kašike ulja i u njemu brzo pržite komadiće pulpe. Ne treba dugo da se kuva, samo treba sačekati da kora dobije zlatno smeđu boju.

Nakon što operete šampinjone, narežite ih na ploške, a luk nasjeckajte na četvrtine kolutića. Šampinjone popržite u tiganju na preostalom ulju od mesa dok ne porumene. Dodajte luk i kuvajte mešajući ne duže od pet minuta.

Sir naribajte u tanjir sa krupnim strugotinama.

Krompir narežite na kriške, ali ne prevelike.

Vizuelno podijelite cijelu masu krompira na tri dijela i stavite ih u lonce. Lagano posolite i začinite biberom.

Odozgo, takođe ravnomjerno na tri dijela, stavite zapečeno meso i šampinjone.

U svaku posudu sipajte po malo vode za piće, oko 30 ml, i dodajte dve kašike kisele pavlake (majonez). Odozgo pospite sirom i zatvorite poklopcima.

Posude stavite na lim za pečenje i stavite u srednji nivo hladne rerne, upalite toplotu. Podižući temperaturu na 180 stepeni, dinstajte krompir u loncima 50 minuta.

Šampinjone možete zamijeniti bilo kojim divljim gljivama ili bukovačama. Ako dodate malo suvih pečuraka natopljenih u vodi, krompir će biti aromatičniji.

Pirjani krompir u loncima po ovom receptu može se pripremiti i u mikrotalasnoj. Samo trebate podesiti maksimalnu snagu. Jelo se brzo priprema u mikrotalasnoj pećnici i ima dobar ukus kao i pečeno u rerni.

Opcija 4: Pirjani krompir sa mesom u rerni u rukavu - recept sa jagnjetinom mariniranom u vinu

Može se desiti da pri ruci nemate odgovarajući pribor. U tom slučaju možete koristiti rukav za pečenje. Krompir će se dinstati u mesnom soku koji neće ispariti. Umjesto vode uzmite vino koje će jelu dati posebnu aromu i ukus. A vinska marinada će pomoći da se sakrije specifičan miris janjetine.

Sastojci:

• pola kilograma jagnjećeg ili bilo kojeg drugog mesa (pulpa);
• kilogram krompira;
• dva ploda crvene paprike;
• bijeli luk;
• 1/3 standardne boce kabernea ili sličnog vina;
• grančica svježeg ruzmarina;
• kašika mirisnog meda.

Kako kuvati

U manjoj posudi pomiješajte vino i med. Stavite posudu u vodenu kupelj i, miješajući, pričekajte da se med potpuno otopi. To možete učiniti na šporetu, ali budite veoma oprezni, smesa ne sme da proključa.

U toplu vinsku marinadu izgnječiti dva čena belog luka i promešati.

Isperemo komad pulpe ispod slavine. Nakon što se dobro osuši, iseći na krupnije komade, staviti u činiju i preliti marinadom. Jagnjetinu je preporučljivo namakati najmanje dva sata, svinjetinu sat vremena, a junetinu najmanje sat i po.

Slatku papriku prerežite po dužini, uklonite sve sjemenke i isperite pod mlazom vode. Narežite pulpu na tanke trakice. Oguljene gomolje krompira narežite na male kriške.

Zavežemo rub rukava, u dobivenu vrećicu stavimo povrće i marinirano meso. Prelijte sastojke preostalom marinadom u posudi.

Nakon što ste čvrsto zavezali slobodnu ivicu rukava, nekoliko puta ga dobro protresite da se svi sastojci pomiješaju i marinada ravnomjerno rasporedi. Pakovanje stavite na lim za pečenje i stavite u rernu na sat vremena. Kuvanje na 190 stepeni.

Prije stavljanja napunjenog omotača na fritezu, obratite pažnju na njegovu površinu. Ako postoji perforacija (male rupe) na jednoj strani, treba je postaviti tako da bude okrenuta prema gore. Ako nema takvih rupa, napravite ih sami iglom ili čačkalicom. Potrebni su da para izađe, a ako se ne urade, paket će puknuti. U istu svrhu, ne biste trebali prepuniti rukav odmah s marginom.

Opcija 5: Pirjani krompir sa mesom u rerni: recept za orijentalnu kuhinju sa pirinčem

Neobična kombinacija krompira, pirinča i mesa, tipična za orijentalnu kuhinju. Kuvaćemo sa govedinom. Meso prethodno marinirajte u marinadi od jogurta da bude mekano i sočno. Za dinstanje trebat će vam kotao ili bilo koja prikladna posuda debelih stijenki.

Sastojci:

• teleća mesa - 450 gr.;
• dva luka;
• 40 gr. puter;
• pirinač dugog zrna - 450 gr.;
• pola kilograma krompira;
• četvrtina kašike šafranovih stigmi;
• 30 ml mlijeka.

Za marinadu

• bijeli luk;
• pola kašike kajenskog bibera;
• 480 gr. prirodni jogurt bez aditiva;
• dvije kašičice kima;
• pola kašičice sveže mlevenog korijandera.

Kako kuvati

Pomiješajte sve sastojke za marinadu u velikoj posudi. Sitno nasjeckajte bijeli luk (3 češnja), ali ga je bolje naribati na sitno rende.

Pulpu operemo u nasumične komade. Nakon što se dobro osuši, dodajte u marinadu i promiješajte. Pokrijte poklopcem i ostavite na pultu dva sata.

Luk nasjeckajte na pola prstena i propržite u dubokom tiganju na 1/2 putera dok ne porumeni. Stavite na tanjir.

U istom tiganju otopite još jednu i po kašiku putera i u njemu brzo propržite meso osušeno od marinade.

Prebacite meso iz tiganja u manji kotlić ili lonac za patke. Dodajte prženi luk i kockice krompira, prelijte marinadom u kojoj je marinirano meso, posolite i dodajte vodu. Krompir treba da bude potpuno pokriven. Provjerite ljutinu marinade! Ponekad se kajenska paprika pokaže toliko ljutom da može nepopravljivo pokvariti cijelo jelo. U tom slučaju smanjite količinu marinade pri dinstanju.

Stavite kotao na šporet i prokuhajte. Zatim kuvajte na laganoj vatri oko 40 minuta, dok krompir ne omekša.

U posebnoj šerpi kuhajte pirinač u slanoj vodi 5 minuta. Stavite u cjedilo, isperite i dobro osušite.

Šafran prelijte toplim mlijekom 5 minuta. Uključite i zagrejte rernu na 160 stepeni.

Stavite sadržaj kotlića u oblik otporan na toplotu, a rižu ravnomjerno rasporedite po vrhu. dodajte natopljene žile šafrana zajedno sa mlijekom i preostalim puterom.

Zatvorite kalup poklopcem. Ako nema odgovarajuće, prekrijte ga duplo presavijenom folijom i stavite u zagrejanu rernu na pola sata. Jelo poslužite u dubljoj činiji, ukrašeno svežim začinskim biljem.

Ako za takva jela koristite meso divljači (meso medvjeda, divljači, losa ili divlje svinje), imajte na umu da se mora držati u marinadi najmanje jedan dan. Nakon mariniranja, takvo meso će postati mnogo sočnije i mekše.

Korak po korak recepti ukusan krompir sa mesom: pecite u rerni u slojevima

2017-10-06 Liana Raimanova

Ocjena
recept

14811

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

11 gr.

14 gr.

Ugljikohidrati

7 gr.

198 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za slojeviti krompir sa mesom u rerni

Nudimo još jedno šik jelo za vašu kasicu prasicu: krompir sa mesom u slojevima u rerni. Klasičan recept Toplo jelo je jednostavno i lako za pripremu, proizvodi su pristupačni, aroma i ukus su odlični.

Sastojci:

• 500 grama svinjskog mesa;
• 5 velikih gomolja krompira;
• luk - 2 kom.;
• majonez - 40 g;
• holandski sir - 250 g;
• po 20 g soli i crnog bibera;
• 20 ml suncokretovog ulja;
• veza svežeg peršuna.

Meso operite, izrežite sve opne i tetive, narežite na tanke kriške.

Oguljeni i oprani krompir narežite na tanke ploške.

Podmazati lim za duboko prženje uljem i u tankom sloju rasporediti malo krompira.

Lagano pospite biberom, posolite, po želji možete dodati aromatičnih začina i premazati majonezom.

Oguljeni luk narežite na tanke kolutiće i na njega stavite drugi sloj. Možete uzeti i više luka nego što je navedeno, to će učiniti ukus još boljim, a jelo će ispasti sočnije.

Na luk stavite kriške mesa, ponovo pospite solju, biberom i začinima.

Dodajte još malo luka, posolite i premažite majonezom.

U zadnji sloj stavite preostali krompir i premažite ga majonezom.

Pospite seckanim sirom.

Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite 30 minuta na umerenoj temperaturi.

Krompir i meso narežite na porcije vruće, ukrasite svježim peršunom.

Ako baš i ne volite majonez, možete ga zamijeniti domaćim umakom: pomiješajte kiselu pavlaku sa začinima za krompir i meso, sa suvim začinskim biljem, dodajte malo ohlađene prokuhane vode.

Opcija 2: Brzi recept za slojeviti krompir sa mesom u rerni - u loncima

Krompir s mesom, položen u slojevima u loncima, ispada posebno sočan. Ovisno o količini upotrijebljene tekućine, može postati i prvo i drugo.

Sastojci:

• 5 svinjskih rebara;
• 800 g krompira;
• 1 komad šargarepe i luka;
• 4 velike kašike suncokretovog ulja;
• puter - 60 g;
• 30 g začina za jela od mesa, crni biber i sol;
• 5 listova lovora;
• voda - 1 čaša.

Način kuhanja korak po korak

Operite rebra, isecite ih, stavite na papirni ubrus da se osuše.

U tiganju zagrejte ulje, dodajte rebra i pržite desetak minuta sa obe strane. Prebacite na čist tanjir.

Oguljeni krompir narežite na kockice.

Povrće oguliti, šargarepu iseći na kockice, a luk na sitne mrvice. Oba sastojka stavite u tiganj u kojem se pržilo meso, po potrebi dodajte malo ulja i pržite dok ne porumeni.

Rebra pospite solju, biberom i začinima i stavite u prvi sloj u nauljene šerpe.

Polovinu krompira, šargarepu dinstanu sa lukom, a preostali krompir stavite na rebra.

Na vrh stavite puter, u svaki lonac nalijte po malo vode, dodajte lovorov list.

U svaki lonac dodajte začine, so i začine po ukusu.

Pokrijte tepsije poklopcima i stavite u zagrejanu rernu na pola sata, pecite na srednjoj temperaturi.

Za serviranje stavite svaki lonac na ravne tanjire i poslužite vruće, sa malo majoneze ili kečapa.

Ovdje, osim luka i šargarepe, možete dodati i drugo povrće, na primjer, tikvice narezane na kockice, patlidžan, papriku.

Opcija 3: Krompir sa mesom u slojevima u rerni sa šargarepom ispod folije

Ne vole svi kuvanu ili pečenu šargarepu i, uprkos korisne karakteristike, rijetko ga dodaju u jela. U istom receptu, šargarepa je zasićena mesnim sokom i aromom začina, stječući poseban okus. Vrijedi probati.

Sastojci:

• 4 velika krompira;
• 2 šargarepe;
• luk - 1 glavica;
• 30 ml suncokretovog ulja;
• svinjska pulpa - nešto manje od pola kilograma;
• pavlaka - 40 g;
• 30 g bilo kojeg začina, crnog bibera i soli;
• 4 grančice svežeg kopra.

Način kuhanja korak po korak

Prvo pripremite povrće: operite, ogulite. Krompir i šargarepu narežite na ploške debljine 1,5 cm, a luk na krupnije kolutove.

Meso operite, osušite, narežite na krupnije kriške. Lagano istucite čekićem.

Duboku tepsiju namažite uljem i stavite polovinu krompira u sloj.

Drugi sloj je malo šargarepe i luka. Treći sloj je svinjetina.

U završni sloj stavite drugu polovinu krompira, lagano pospite solju, biberom i začinima.

Sve namazati pavlakom, pokriti folijom i staviti u zagrejanu rernu, peći oko pola sata na ne jako visokoj temperaturi.

Otprilike tri minute prije kraja pečenja otvorite rernu i skinite foliju da na površini bude lepa korica.

Jelo je bolje servirati toplo, vruće. Uljepšat će i upotpuniti ukus ljutog asortimana kiselog povrća.

Opcija 4: Slagati krompir i meso u rerni sa pečurkama

Srdačan krompir, sočno mleveno meso i aromatične pečurke - jelo je idealno i za porodičnu večeru i za svečanu gozbu. Brzo se kuva i ispada neverovatno ukusno.

Sastojci:

• 8 srednjih gomolja krompira;
• 3 glavice luka;
• svježi šampinjoni - 6 kom.;
• miješano mljeveno meso - 4 šake;
• 200 g majoneze;
• peršun, kopar - pola veze;
• po 40 g crnog bibera i soli;
• biljno ulje - 200 ml za prženje šampinjona i podmazivanje kalupa.

Način kuhanja korak po korak

Šampinjone ogulite i operite, narežite na kriške i stavite u kipuću vodu na 5 minuta.

Oguljeni luk oprati hladnom vodom, iseći na trakice.

Kuvane šampinjone stavite u zagrijani tiganj na ulju i pržite dvije minute na jakoj vatri.

Oguljeni i oprani krompir narežite na kriške.

Posudu za pečenje sa visokim stranicama namažite uljem i rasporedite malo krompira. Drugi sloj su šampinjoni, treći sloj je luk.

Mljeveno meso posolite, pobiberite, začinite, dobro promiješajte i stavite u četvrti sloj.

Završite slojeve sa preostalim krompirom.

Podmažite majonezom i stavite u zagrejanu rernu, pecite oko 60 minuta na umerenoj temperaturi.

Poslužite posuto seckanim peršunom i koprom.

10 minuta prije kuhanja, vruće jelo možete obilno posuti naribanim sirom. Okus i izgled jela će imati koristi od ovog sastojka.

Opcija 5: Slagati krompir i meso u rerni sa paradajzom

Ukusni komadi krompira su prožeti ukusom sočno meso, lagane kiselosti paradajza, ukusno obavijenog sirom. Začinjavanje jela bosiljkom i ruzmarinom pojačaće ukus i aromu jela. Ljubitelji ljutih jela mogu dodati malo bijelog luka.

Sastojci:

• svinjska pulpa - pola kilograma;
• 8 krompira;
• 400 g crvenog paradajza;
• luk - 2 kom.;
• holandski sir - 200 g;
• majonez - 50 g;
• začinsko bilje: ruzmarin, bosiljak;
• kopar - pola buketa;
• biljno ulje;
• Po 35 g soli, začina za meso i crnog bibera.

Način kuhanja korak po korak

Oprano meso lagano osušite na papirnom ubrusu, isjecite na kvadrate debljine 2 cm, pospite solju, biberom, začinima i istucite batom za meso.

Krompir narežite na kriške.

Paradajz operite, uklonite peteljku i narežite na kriške.

Oguljeni luk narežite na tanke trakice.

Sir sameljite sitnim rendenjem.

Duboki lim prekrijte folijom, prvo rasporedite komade mesa. Drugi sloj je krompir, treći luk, sledeći paradajz, a poslednji sir. Na vrh stavite par grančica bosiljka i ruzmarina.

Stavite u zagrejanu rernu na pola sata, pecite na srednjoj temperaturi.

Gotovo jelo narežite na porcije, rasporedite na tanjire, pospite nasjeckanim koprom.

Da bi jelo u pećnici bilo uspješno i bilo ukusno i sočno, za kuhanje odaberite škrobni krompir i meso sa masnoćom. Prijatno.

Dobar dan Danas je naš glavni proizvod svinjetina. Ako znate da ga kuvate, uvek ispadne ukusno. Danas ću vam reći nekoliko recepata kako ga pripremiti tako da bude ukusan i ugodan za posluživanje na stolu.

Izlišno je reći da je svinjetina veoma zdrava, jer svi znaju da je bogata cinkom i gvožđem. Ovaj proizvod je koristan za dojilje jer sadrži ogromnu količinu proteina. Ne zaboravite na naše krvne sudove i srce, svinjetina stabilizuje njihov rad.

Nadajmo se da vam ovi recepti neće biti previše komplikovani. Takođe, svi proizvodi su dostupni u vašem frižideru. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da jedete pravilno i umjereno!

Ukusna svinjetina sa krompirom pecenom u rerni u rukavu

Da biste pripremili ukusan ručak ili brzu večeru pred gostima, za takve slučajeve ne treba mnogo, postoji jednostavan recept za svinjetinu sa krompirom, kuvanu u rukavu.

Skoro svako u svojoj kuhinji ima:

• kilogram krompira
• dvije šargarepe
• kašika od majorana
• trideset grama biljnog ulja
• svinjsko meso šest stotina grama
• 150 grama crnog luka
• 2 vrste senfa: obična kašičica i dve zrnate
• sirće od maline
• Svako će dodati so i biber po svom ukusu.

1. Počnimo s pripremanjem našeg kulinarskog remek-djela brzo rešenje, dakle, prvo uzmimo svinjetinu, dobro je operemo, a zatim osušimo papirnim ubrusom. Za kuvanje je prikladna svinjska meso izrezana na male komadiće ili sa malim slojem masti. U drugom slučaju će ispasti masnije.

2. Luk oljuštiti, iseći na kolutove, sve staviti u šolju sa mesom. Zatim posolite i pobiberite po ukusu, dodajte sav senf i prelijte sirćetom od maline, sve dobro promešajte. Ostavite da se marinira trideset minuta.

3. Dok se meso marinira, oguliti krompir, iseći na sitno, pa dodati šargarepu isečenu na kolutove. Dodajte začine sa suncokretovim uljem i pomiješajte ih.

4. Pomešati krompir i meso. Potom sve stavimo u rukav, poravnamo vodoravno, zavežemo ivice i stavimo na lim za pečenje ili veliku formu. Stavite u rernu na 40-60 minuta, temperatura treba da bude 180 stepeni. Jelo će ispasti sočno i ukusno.

Prijatno!

Kako skuvati svinjetinu sa krompirom u foliji

Naše sljedeće jelo je također prilično jednostavno za pripremu, glavni sastojci su isti - krompir i svinjetina.

Trebalo bi:

• Meso, šest stotina grama
• Krompir, treba nam kilogram
• Zeleni luk - dva grozda
• Suncokretovo ulje
• Od začina uzimamo papriku, kim, so i mlevenu papriku
• Dvesta grama sira

1. Počnimo sa krompirom, oprati, oguliti, iseći na srednje komade, ostaviti da se osuši.

2. Pređite na meso, operite ga, odrežite masnoću, ako neko voli masnije, onda ga možete ostaviti. Isecite na sitne komade, osušite, stavite u šolju, pospite solju, biberom i kimom i paprikom. Sve izmešati da se meso natopi.

3. Dolazi trenutak da ga stavite na lim za pečenje, stavite foliju, ostavite malo po ivicama da možete umotati unutra. Meso i krompir rasporedite po celoj površini pleha u ravnomernom sloju.

Raspored možete napraviti ili u potpunosti na cijelom plehu ili u porcijama. Porcionirani ispadne ljepši.

4. Uzmite dvije veze crnog luka i nasjeckajte ih na sitno. U meso i krompir sipajte luk i dobro izmešajte. Zatim dodajte sto grama ulja i ponovo promiješajte.

5. Rernu zagrejemo na 180-190 stepeni. Dok se rerna prethodno zagreva, imamo vremena da savijemo ivice folije, pritiskajući ih uz krompir. Šaljemo u rernu. Proces pečenja traje sat i po do dva, ali da budemo sigurni, jelo treba provjeriti nakon sat vremena u rerni. Meso treba da bude pečeno, a krompir treba da se opusti. Ako to nije slučaj, zamotajte ga i nastavite sa pečenjem.

6. Pet minuta pre spremnosti odmotajte i pospite sirom. Jelo se odmah servira za sto. Na njemu neće biti kore, ali ako ga na kraju pomerite na vrh rerne, najbolje na "grill" modu i povećavajući temperaturu, možete postići ukusnu koricu.
Jelo se može poslužiti sa raznim umacima i ukrasiti začinskim biljem.

Pečenje svinjetine sa krompirom u plehu u rerni

Vjerovatno najjednostavnije što možete skuhati od svinjetine je da je ispečete s krompirom u plehu.

treba da:

• pola kilograma svinjskog mesa
• šest krompira
• tvrdi sir sto pedeset grama
• luk repa dva komada
• pavlaka ili majonez
• biber i sol

1. Meso pripremiti, oprati, iseći na tanke slojeve, dobro bi bilo koristiti filet ili pečenicu. Takvo meso će biti ukusno, sočno i dovoljno brzo će se kuhati.
Meso istučemo kroz prozirnu foliju ili kroz vrećicu.

2. Stavite na lim za pečenje, ostavljajući razmak od pola do centimetar između komada. Meso posolite i pobiberite po svom ukusu.

3. Dodati luk, iseći ga na tanke kolutiće, staviti na meso. Zatim svaki komad mesa premažite majonezom ili pavlakom.

4. Dalje, krompir. Operemo ga, isečemo i trudimo se da bude što tanji. Pospite začinima i prelijte sosom koji ste odabrali. Promiješajte krompir. Nanosimo ga u slojevima na komade mesa.

5. Uzmite sir i srednje rende. Tri, pospite krompir. Zagrejte rernu na 180 stepeni, unutra stavite pleh i ostavite 35 minuta.
Jelo je gotovo, poslužite i uživajte u obroku!

Recept za svinjetinu sa krompirom, pečurkama, graškom u loncu

Svinjetina je takav proizvod da ga možete kuhati kako god želite, a i dalje će ispasti ukusno!
Stoga ćemo sada zapisati recept za ovaj čudesni proizvod s krumpirom i grašak.
Jelo će biti servirano u loncu. Broj sastojaka može biti bilo koji, glavna stvar koju treba zapamtiti je da krompira treba biti dvostruko više od mesa.

I trebamo:

• Istih 600 grama svinjetine i kilogram krompira, ovo je osnova jela
• Par luka
• Majonez po ukusu
• Začini po ukusu
• Biljno ulje
• Malo gljiva, 200 grama
• Zeleni grašak

1. Počnimo! Zagrejte tiganj dok u njega sipate malo ulja. Luk narežite na pola prstena, polovinu bacite u tiganj. Pečurke narežemo i pošaljemo na prženje čim puste vodu, posolimo i popaprimo. Stavite na laganu vatru i pirjajte petnaestak minuta, ne zaboravite promiješati.

2. Meso narežite na male kriške i osušite. Nakon što isečete svinjetinu, uzmite šest kašika ulja, luk i pržite dva do tri minuta. Prebacite na srednju vatru, dodajte meso i kuvajte desetak minuta. Zapamtite da morate dodati so i biber!

3. Krompir ogulite i narežite na trakice. Krompir stavite u tiganj u kojem ste pekli meso i pržite ga desetak minuta dok se ne pokrije koricom.

4. Zagrijte rernu na otprilike 170 stepeni. Izvadimo lonce i ulijemo par kašika vode. Zatim dodajte krompir i malo posolite. Slijede meso i luk. Zatim pečurke i luk.
Završite kiselom pavlakom ili majonezom. Između slojeva pospite grašak. Stavite u rernu na sat vremena i sačekajte ukusno jelo, ne zaboravite da proverite posudu dok je u rerni. To je sve, jelo je gotovo, gosti siti i prijatno iznenađeni prezentacijom. Prijatno!

Svinjetina na francuskom sa krompirom u rerni

Ovoga puta goste ćemo iznenaditi „stranim mesom“. Naime meso na francuskom!

Za pripremu nam je potrebno:

• Naši omiljeni sastojci su 600 grama svinjetine i 1 kilogram krompira.
• Takođe i glavica luka
• Dva paradajza
• Dvesta grama sira
• Majonez 150 grama
• Malo začina

1. Uzmite krompir i narežite ga na slojeve. Izvadimo pleh, na njega stavimo papir za pečenje, na vrh stavimo krompir, ne zaboravljajući da popaprimo i posolimo, i namažemo majonezom.

2. Svinjetinu oprati, iseći na tanke komade i istući sa svih strana. Zatim stavite svinjetinu na krompir i dodajte začine. Sve premazati majonezom.

3. Ogulite luk, narežite ga na kolutiće, stavite na krompir, pa na isti način iseckajte paradajz i prelijte lukom. Paradajz posolite i premažite majonezom.

4. Zagrejte rernu na dvesta stepeni, stavite pleh u rernu. Četrdeset ili četrdeset pet minuta i naše jelo je skoro spremno.

6. Isključite rernu i izvadite pleh. Obilnu količinu sira utrljajte na pleh i vratite u rernu. Čekamo da se sir otopi. Pet minuta i gotovi ste. Obilnu večeru možete poslužiti za stolom, bon appetit!!!

Kako skuvati svinjetinu sa krompirom u sporom šporetu

Naša najnovija kreacija je krompir sa svinjetinom u loncu. Ovaj čudesni pomoćnik se praktički ne razlikuje od pećnice na isti način; Jedina razlika je u tome što na šporetu birate temperaturu na kojoj želite da kuvate, ali multivarka sama zna koja je temperatura potrebna za jelo, a ukus možete sami da uporedite. Hajde da počnemo!

Šta nam treba:

• Svinjski gulaš pola kilograma
• Jedan i po kilogram krompira
• Dva luka
• Tri čena belog luka
• Malo paradajz paste
• Dvije šargarepe
• Ulje i začini

1. Uzmite luk, operite ga, narežite na kockice, pokušajte da ga isečete što tanje. Zatim idemo na šargarepu, oprati i isjeći i nju. Krompir ogulimo i ponovimo sa njima isto kao i sa šargarepom. Završili smo sa kuvanjem povrća.

2. Meso, ne morate ga posebno rezati, ako ste, naravno, ipak odabrali rez od "gulaša". Ako odaberete meso u jednom komadu, onda ga isecite kako želite.

3. Pokrenimo multivarku, stavimo je u režim prženja, ulijemo ulje, pričekamo dok se ne zagrije. Zatim stavljamo meso u činiju i dovoljno nam je petnaest minuta da ga ispržimo.

4. Dodajte luk, šargarepu, produžite režim za deset minuta. Zatim možete dodati začine po vlastitom nahođenju i promiješati. Takođe, posle začina, dodajte pastu, beli luk i promešajte.

5. Poslednja stvar, krompir. Stavite u činiju i sve pomešajte. Postavite multivarku na način kuhanja na sat vremena. Nećete morati da pazite na to, jer će se automatski isključiti i uskoro ćete imati ukusan ručak. Prijatno!

Video recept za pečeni svinjski vrat sa krompirom

Ovo su nimalo komplikovani recepti kroz koje smo danas prošli. Nadamo se da ste zajedno sa mnom imali ukusne ručkove i večere. Gosti su bili iznenađeni vašim kulinarskim umijećem, čuli ste pohvale, a možda i aplauz. Ali najvažnije je da ste uživali u procesu i ukusu!