Koliko se griz kuva u mleku. Recept za savršenu kašu od griza: omjer mlijeka i griza. Približne proporcije mlijeka i griza

Za pripremu nekog jela mnoge domaćice, posebno mlade i neiskusne, prvo otvore kuharicu ili potraže najprikladniji recept na internetu. Ali gotovo niko nikada ne traži kako skuhati kašu od griza na mlijeku, vjerujući da je to najjednostavnija stvar, koja ne zahtijeva ni znanje, ni vještine, niti upotrebu nekih posebnih trikova i trikova. I uzalud. Za pripremu zaista ukusne kaše od griza sa mlijekom potrebno je određeno znanje i pridržavanje tehnologije i proporcija. Ne bez razloga, mnoga djeca odbijaju jesti kašu od griza, bez obzira čime je začinili - bobicama, šećerom ili čak čokoladom. A ako nepravilno kuhana kaša od griza stoji neko vrijeme, na njenoj površini se nužno formira neugodan film od kojeg se ne vraćaju samo djeca, već i mnogi odrasli. Vrlo često griješe s proporcijama u grizu.

Inače, ovdje treba reći da se griz kašu ne preporučuje davati bebama do godinu dana, ali se starijoj djeci može natjerati da je zavole samo pod uslovom da naučite da je pravilno skuvate bez grudvica. Tada ćete barem jednom sedmično znati kako brzo, ukusno i zadovoljno nahraniti cijelu porodicu zdravim doručkom, ne trošeći mnogo vremena na to. U nastavku pogledajte kako kuhati kašu od griza korak po korak upute sa fotografijom.

Griz kaša svima nam je poznata od djetinjstva. I nismo svi bili njeni vatreni obožavatelji. Ali sada, u odrasloj dobi, ponekad želimo ponovo osjetiti okus djetinjstva.

Čini se da je kuhanje kaše od griza jednostavno. U kipuće mlijeko sipajte žitarice - to je cijeli recept. Ali vrlo često se ispostavi da je izlaz ili izgorjela suha masa, ili bezukusna gruda, ili oboje u isto vrijeme.

U ovom članku ćemo vam reći kako skuhati savršenu kašu od griza s mlijekom. Recept, proporcije sastojaka, tajne kulinarske umjetnosti - sve će to biti dato u nastavku. Također ćemo govoriti o prednostima i štetnosti kaše od griza.

Šta se može uraditi sa ovim jelom? Hladan griz bolje je ne zagrijavati, već od njega pripremati razne deserte. Na primjer, Guryev kaša, engleski puding ili italijanska panna cotta.

Prednosti kaše i njena šteta

Naravno, u krupici ima malo vitamina, kao iu svakoj žitarici. Ali sadrži dobro probavljive proteine i zdrave ugljikohidrate. Kao rezultat toga, kaša od griza kuhana na mlijeku (u nastavku ćemo dati recept sa fotografijom ovog jela) daje tijelu energiju za cijeli dan.

Ako patite od bolesti gastrointestinalnog trakta, ovu žitaricu svakako uključite u svoju ishranu. Manka ima svojstva omotača. Takođe štiti sluznicu želuca.

A ako kuhamo griz u mlijeku, tada se korisna svojstva kaše samo povećavaju. Dakle, jelo jača zube i kosti, zasićuje tijelo kalcijumom. Osobe sa zatajenjem bubrega trebale bi češće jesti griz.

Ljekari ga propisuju kod fizičke iscrpljenosti, kada se pacijent oporavi od teške bolesti. Ali, unatoč činjenici da je griz hipoalergen, ne biste ga trebali davati dojenčadi.

Osobe koje ne podnose laktozu treba da kuvaju jelo sa posebnim mlekom ili vodom. Ali šteta od griza je samo u njegovom visokom sadržaju kalorija. Stoga bi ga oni koji su na dijeti trebali konzumirati u malim količinama.

Jednostavan recept za tečnu griz kašu sa mlekom

Pričaćemo o idealnim proporcijama sastojaka ovog jela. Ali ako volite tečnu kašu od griza, koja ima konzistenciju kisele pavlake, onda možete slijediti ovaj jednostavan recept.

U šerpu sipajte čašu hladnog mleka.
Dodajte dve kašike griza. Dobro promešati. U hladnoj tečnosti žitarice ne stvaraju grudvice.
Dodamo i kašičicu granuliranog šećera i prstohvat soli.
Stavite lonac na srednju vatru i neprestano mešajte.
Čim mlijeko proključa, odmah smanjite vatru na minimum. Nemojte prestati miješati ni na sekundu - ovo je cijela tajna ukusnog jela. Kuvamo dva minuta.
Ugasimo vatru. Pokrivamo šerpu poklopcem. Ostavimo još pet minuta.
Stavite komadić putera i promiješajte.

Neke tajne pravljenja savršene kaše od griza

Mnoge domaćice početnike smatraju da je priprema ovog jela jednostavna. Ali nisu u pravu. Naravno, tu je malo sastojaka: mleko, griz, so, šećer i malo putera koji se već dodaje u gotovo jelo.

Ali uz naizgled jednostavnost, kuhar se suočava s poteškoćama u cijelom procesu pripreme kaše od griza. Prvo, mlijeko ima tendenciju da izgori i formira film na dnu i zidovima tiganja. Da biste to izbjegli, morate isprati posuđe ledenom vodom prije nego što sipate ovaj sastojak.

Drugo, u trenutku naglog ključanja mlijeka trebamo sipati griz. Ova žitarica ima neprijatno svojstvo da se skuplja u grudicu u vrućoj tečnosti. Ali istovremeno nam je potrebno:

smanjiti vatru na šporetu,
promešati u šerpi da mleko ne „pobegne“,
sipajte u tankom mlazu žitarice.

Da li želite da sve ovo uradite majstorski i dobijete griz kašu savršeno skuvanu na mlijeku (bez grudica)? Recept koji će vam pomoći! Potrebno je unaprijed izmjeriti sve potrebne sastojke. Krupice se zgodno unose u tiganj kroz cjedilo.

Postoji još jedna nijansa. Kad se ohladi, kaša je prekrivena neugodnim filmom. Zbog toga, zapravo, mnogi ne vole griz. Prije serviranja kaše na stolu, treba je istući pjenjačom, dodajući ulje.

Ako je pregusto, dodajte malo toplog mlijeka ili vrhnja.

Idealne proporcije

Recept za kašu od griza na mlijeku za 1 porciju uključuje korištenje dvije supene kašike žitarica po čaši tečnosti. Ali ako želite da dobijete više od jela, onda se menjaju proporcije glavnih sastojaka.

Ovaj omjer se smatra idealnim: tri supene kašike žitarica za pola litre mleka. Sadržaj masti u potonjem također utječe na proporcije. Uostalom, mliječne masti ne dozvoljavaju zrnu griza da nabubri u punoj snazi.

Šećer i so dodati kada tečnost proključa. Ako to učinite prerano ili prekasno (nakon što su žitarice zaspale), okus kaše više neće biti tako idealan.

Takođe treba imati na umu da kristali šećera doprinose sagorevanju mleka. Stoga morate otopiti žlicu slatkog pijeska u maloj količini tople tekućine, a zatim je dodati u lonac.

Gris kaša sa mlijekom: korak po korak recept. Prva faza

Moramo poduzeti sljedeće korake:

Prije svega mjerimo potrebnu količinu žitarica.
Isperite šerpu hladnom vodom. Na dno možete staviti i kocku leda.
Ulijte pola litra mleka. Ako pravite kašu za jednu porciju, onda koristite 200-250 mililitara ovog sastojka. Već u ovoj fazi moguće su varijacije. Kaša će ispasti dijetalnija ako koristite obrano mlijeko. Ali to će uticati i na ukus jela. U kašama će se više osjetiti žitarice. Ispast će vrlo ukusno ako skuhate jelo sa pečenim mlijekom. Ako vam sigurnost osinog struka nije glavna stvar, u šerpu možete uliti i malo vrhnja.
Stavili smo posuđe na vatru. Ne morate da brinete da će mleko sagoreti. Uostalom, hladna voda stvara sloj između nje i zidova posuđa.
Zakuhajte mlijeko na srednjoj vatri.

Druga faza

Kada vidimo da se na površini tečnosti stvorila pena, smanjite vatru. Nećemo čekati da mlijeko snažno proključa i prelije preko ivice tiganja. Dodajte prstohvat soli, kašiku šećera (najbolje razblaženog u vodi ili istom mleku).

Sve dobro izmiksamo. Postoji recept za ukusnu kašu od griza kuvanu na mlijeku, koji propisuje da se jelo kuva u dva lonca.

Dok se tečnost zagrijava, u drugu posudu sipajte potrebnu količinu žitarica i navlažite je hladnom vodom. Sačekamo da mlijeko, začinjeno solju i šećerom, ponovo proključa. Zatim ih napunite pripremljenim grizom. Mešajte dok grudvice ne nestanu.

Treća faza

Ne prestajemo mijesiti mlijeko lijevom. Cjedilo protresite desnom stranom da se zrna ravnomjerno rasporede po površini. Potom kašu kuvajte na umerenoj vatri još pet minuta dok griz ne nabubri.

Ovisno o mljevenju žitarica i sadržaju masti u mlijeku, ovo može potrajati duže. Ugasimo vatru. Stavite komadić putera na površinu kaše. Pokrijte šerpu poklopcem.

Ostavite pet minuta na toplom mestu (na ivici šporeta). Što je manji temperaturni kontrast, to će kaša ispasti ukusnija. Možete čak i zamotati tepsiju u peškir.

Završna faza

U principu, već možemo poslužiti ukusnu kašu od griza kuhanu na mlijeku. Recept nas, međutim, upućuje da izvršimo posljednju radnju. Ako ne istučete kašu, dobro promiješajte kašikom. Ova jednostavna manipulacija će nam omogućiti da:

razbiti gadan film koji se stvara na površini,
rastopljeni puter namazati po posudi,
učinite ga prozračnijim i ukusnijim.

U ovoj fazi možete eksperimentirati i s različitim aditivima. Mnoga djeca ne vole kašu od griza zbog njenog bljutavog okusa. Pokušajte u jelo dodati orašaste plodove, džemove, kandirano voće, svježe bobičasto voće ili sušeno voće.

Šaka grožđica bez koštica može preobraziti jelo. A ako kašu posipate kokosovim pahuljicama, djeca će je pojesti do posljednjeg zrna. Bezbroj je ideja za poboljšanje ukusa mlečnog griza.

Umjesto zaslađivača možete dodati kondenzovano mlijeko.

Umiješajte smoothie od bobica ili voća. Ulijte kremu. Dajte kaši prelepu ružičastu boju sa prahom acai bobica. Pospite rendanom čokoladom.

Kuvanje u multivarku

Kuhinjski pomoćnici su dizajnirani da olakšaju život domaćici. Ali da li je moguće skuhati ukusnu kašu od griza s mlijekom u sporom štednjaku? Postoji takav recept, i nije komplikovan. U posudu multivarka sipajte hladno mleko.

Podmažite zidove iznad tečnosti maslacem za 4-5 centimetara. Sipajte so, šećer, griz. Miksamo. Pokrijte jedinicu poklopcem. Postavili smo režim "Zagrijavanje" na četvrt sata. Spremni!

Sada ostaje dodati puter, razne arome i promiješati. Proporcije u ovom receptu ostaju iste kao kod kuhanja griz kaše u loncu.

Danas ćemo detaljno govoriti o tome kako skuhati kašu od griza bez grudica. Uostalom, mnoge domaćice odbijaju ovo zdravo i vrlo ukusno jelo samo zato što nemaju ni najmanju ideju kako da ga učine homogenim i prave konzistencije. Da bismo ispravili ovu situaciju, u ovom članku odlučeno je predstaviti nekoliko opcija za pravljenje kaše od griza. Koji je najbolji zavisi od vas.

Kuvanje griz kaše sa mlekom

Ne znaju svi, ali tako jednostavno jelo ima mnogo mogućnosti kuhanja. Neko ga pravi samo sa svežim mlekom, neko - sa običnom vodom, a neko čak koristi dva pomenuta sastojka istovremeno. Razmotrimo svaku od opcija detaljnije.

Kuhanje griz kaše na mlijeku je prilično jednostavno i jednostavno. Da bismo to uradili, možda će nam trebati komponente kao što su:

mlijeko što svježije masnoće - 1 fasetirana čaša;
griz - 4 desertne kašike;
granulirani šećer - dodati po ukusu (oko 1-1,5 desertne kašike);
kuhinjska sol srednje veličine - nekoliko malih prstohvata;
svježi puter - 12-15 g (dodati u gotovo jelo).

Proces kuvanja

Da biste skuhali kašu od griza sa mlekom, trebalo bi da uzmete jela sa debelim dnom. Uostalom, to je jedini način na koji se vaše jelo neće zalijepiti i izgorjeti. Dakle, potrebno je punomasno mlijeko sipati u činiju ili šerpu, a zatim staviti na vatru i postepeno dovesti do ključanja. U tom slučaju potrebno je osigurati da proizvod počne dobro ključati, ali ne bježi.

Nakon što mlijeko proključa, potrebno je u njega sipati griz. Njegova količina u potpunosti zavisi od toga da li želite da dobijete gustu ili tečnu kašu. Kako biste izbjegli grudvice, preporučuje se dodavanje žitarica polako i u malim porcijama. U tom slučaju mlijeko treba miješati kašikom tako da dobijete neku vrstu lijevka. Samo sa ovim dodatkom griza gotovo jelo će biti što homogenije. Po želji se može dodati šećer i sitna kuhinjska so (po ukusu).

Preporučljivo je kuhati griz kašu u mlijeku oko 9-11 minuta. Za to vrijeme sve će žitarice dobro prokuhati, zbog čega ćete dobiti vrlo ukusno i zdravo jelo bez ijedne grudvice.

Kako pravilno prezentovati na stolu?

Kaša od griza, pripremljena prema gore opisanom receptu, nije previše tečna, homogena i vrlo ukusna. Treba ga poslužiti toplo za doručak ili popodnevnu užinu. Dodatno, preporučljivo je jelo začiniti komadom svježeg putera.

Kaša od griza bez grudvica: korak po korak recept

Kako napraviti ukusan doručak na vodi? Da bismo to učinili, moramo pripremiti sljedeće proizvode:

obična hladna voda - 2 fasetirane čaše;
griz - 7 punih desertnih kašika;
šećer smeđi pijesak - dodati po ukusu (oko 1,5 desertne kašike);
fina jodirana sol - par prstohvata (dodati po ukusu);
svježi puter - 15-17 g (po želji dodati u gotovo jelo).

Proces kuvanja

Kao i u prethodnom receptu, kaša od griza na vodi će se kuhati brže i biti mnogo ukusnija ako za kuhanje koristite malu šerpu s debelim dnom. U posuđe je potrebno sipati običnu hladnu vodu, a zatim sipati griz i dobro promiješati. Nakon toga, preporučuje se da ostavite sastojke sa strane 6-9 minuta. Nakon tog vremena, lonac treba staviti na srednju vatru i sačekati da tečnost potpuno proključa. Istovremeno, sadržaj posuda se mora redovno miješati, jer se griz koji je slegnuo na dno može zalijepiti i izgorjeti.

Nakon što voda proključa, u kašu treba dodati so i šećer po ukusu. Poželjno je da se kuva na veoma laganoj vatri oko 8-12 minuta. U tom slučaju jelo se mora stalno miješati kašikom.

Pravilno serviranje do stola

Gris kaša na vodi najčešće se pravi za dijetnu hranu ili za one koji imaju intoleranciju na mliječne proizvode. Poslužite je za stol treba da bude vruća. Ako želite da smršate, onda je dodavanje putera, džema, meda i drugih slatkiša u gotovo jelo vrlo obeshrabreno. Inače, svi navedeni proizvodi se mogu bezbedno koristiti. Uostalom, s njima će kaša od griza postati mnogo ukusnija, zdravija i hranjivija. Čak i najizbirljivije i najhirovitije dijete neće odbiti takav doručak.

Nemoguće je zanemariti činjenicu da se griz kaša kuhana u vodi malo razlikuje po okusu i boji od one koja se kuha samo na mlijeku. Takvo jelo je više sivo i manje kalorično.

Kuvanje ukusnog i zdravog doručka na polumlijeku

Kako skuvati griz kašu bez grudvica? Mnoge domaćice sanjaju o tome. Uostalom, nije baš ugodno koristiti heterogeno jelo s velikim ili čak malim grudvicama. A to se radi prilično lako.

Dakle, potrebno nam je:

griz - 6 desertnih kašika;
filtrirana voda za piće - ½ šolje;
masno mlijeko maksimalne svježine - 1,7 fasetiranih čaša;
fini pijesak šećer - 2 desertne kašike (po ukusu i želji);
morska so - nekoliko prstohvata (po ukusu);
pšenični ili raženi hljeb, puter, tvrdi sir, džem, med itd. - za serviranje.

Kako kuvati kašu?

Predstavljeni recept za kašu od griza (fotografiju možete pronaći u ovom članku) predviđa istovremenu upotrebu mlijeka i vode za piće. Posebno treba napomenuti da je upravo ova verzija jela najpopularnija među domaćicama. Gotova kaša je ukusna, zasitna i hranljiva. Da biste ga stvorili, trebate uzeti malu šerpu i u nju sipati filtriranu vodu za piće. Nakon toga u tečnost je potrebno dodati griz i sve dobro promešati. Ostavljajući posuđe sa sadržajem na sobnoj temperaturi, trebalo bi da počnete sa pripremom mleka. Mora se sipati u posudu, staviti na jaku vatru i prokuvati. U tom slučaju, neophodno je osigurati da proizvod ne pobjegne.

Nakon što mlijeko proključa, posuđe sa vodom i grizom staviti na plinski šporet i ponovo promiješati. Ne dovodeći do punog ključanja, potrebno je u sastojke uliti vrući masni mliječni proizvod. Preporučljivo je sve sastojke dobro izmiješati kašikom, staviti vatru na maksimalnu i pričekati da proključa. Nakon toga u kašu treba dodati šećer i morsku sol po ukusu. Tokom kuvanja preporučuje se povremeno mešanje, inače će se zrna zalepiti za dno posude i izgoreti.

Poželjno je kuhati griz kašu u polumlijeku oko 13 minuta. Nakon što je jelo spremno, potrebno ga je skinuti sa šporeta, dodati komadić putera (direktno u tiganj), a zatim ga dobro zatvoriti i ostaviti u tom položaju 5 minuta. Za to vrijeme ulje za kuhanje će se potpuno otopiti, a kaša će postići željenu konzistenciju.

Pravilno serviranje griz kaše za doručak

Sada znate kako kuhati kašu od griza bez grudica u polumlijeku. Treba napomenuti da se takvo jelo ispostavlja vrlo ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo. Poslužite ga članovima porodice po mogućnosti u toplom stanju. Pored kaše, preporučuje se da se predstavi sendvič od komadića raženog ili pšeničnog hleba, tankog sloja putera i kriške tvrdog sira. Po želji djeci se može ponuditi svježi med ili džem.

Pravljenje doručka u sporom štednjaku

Kako skuvati griz kašu bez grudvica u sporom šporetu? Možda je ovo najlakši i najbrži način od svih gore navedenih. Štoviše, jelo napravljeno u modernom kuhinjskom uređaju uvijek ispada homogeno i bez ijedne grudvice. Ali to je samo pod uslovom da za njegovu pripremu koristite poseban program "Mliječna kaša".

Dakle, da biste napravili tako ukusan doručak za svoju porodicu i prijatelje, potrebno je da unapred pripremite sledeće sastojke:

griz - 5 desertnih kašika;
masno mlijeko maksimalne svježine - 1 fasetirana čaša;
filtrirana voda za piće - 1 čaša;
morska sol srednje veličine - nekoliko prstohvata (po ukusu);
fini šećerni pijesak - 2-2,5 desertne kašike (dodati po želji i ličnom nahođenju);
puter - 35 g.

Proces kuhanja u multivarku

Da biste napravili ovako jednostavan, ali hranljiv i zdrav doručak, u posudu kuhinjskog aparata treba da sipate sveže punomasno mleko i redovno filtriranu vodu za piće. Nakon toga u istu posudu potrebno je sipati griz, šećer i morsku sol srednje veličine. Zatim, sve sastojke treba dobro izmiješati, zatvoriti i postaviti na režim mliječne kaše. Istovremeno, multivarak će sam podesiti vrijeme.

Nakon što je odabrani program završen i uređaj se oglasi zvučnim signalom, dodajte komadić svježeg putera u kašu, a zatim sve dobro promiješajte. U ovom sastavu, posudu je potrebno ponovo pokriti poklopcem i zagrijati oko 3-6 minuta.

Kako servirati kašu za doručak?

Kašu od griza treba poslužiti samo kada je vruća. Osim ovako hranjivog i zdravog jela, možete poslužiti bilo koje slatkiše (bobičasto voće, voće, med, džem itd.), sendvič sa puterom, čaj ili svježe skuhani kakao.

Ispada da je tečna kaša od griza ukusnija nego gusta. Iako o ukusima nema spora. Ako želite da napravite viskoznije jelo, tada morate dodati više žitarica glavnoj tečnosti (za 1 šolju - oko 4-5 desertnih kašika griza).
Kaša od griza će ispasti bez grudvica ako žitarice sipate u hladno mlijeko ili vodu. Ako je tečnost vruća, tada u njoj treba formirati ciklus i tek onda dodati rasuti proizvod.
Da bi doručak od kaše od griza bio zadovoljavajući i hranjiviji, možete mu dodati svježe voće, bobičasto voće, kao i med ili džem.
Kuvanje griza ne bi trebalo da traje 2-3 minuta, već najmanje 5-8 minuta. Uostalom, samo uz produženu toplinsku obradu, žitarice će potpuno prokuhati, a jelo će se pokazati ukusnijim i homogenijim.

Nema potrebe posebno učiti kako kuhati griz kašu. Tajna pravljenja ukusnog jela leži u pravoj količini sastojaka. Osim toga, vrijedi dodati ukupno vrijeme kuhanja. Ako varite kašu, grudvice se ne mogu izbjeći, nedovoljno kuhani griz je neugodnog okusa, škripi na zubima.

Opšti principi

Najukusnije je kuvati griz sa mlekom. Kako kaša ne bi izgorjela do dna tiganja, što se često dešava kod ove žitarice, na dno je potrebno sipati malo vode. Takođe možete da kuvate griz za odnos mleka i vode jedan prema jedan. Ovaj recept je pogodan za one koji broje kalorije i žele ih smanjiti u gotovom jelu. Evo sjajne kolekcije recepata.

Kaša od griza: proporcije mlijeka i griza se izračunavaju nakon pravilnog odabira jela. Treba naglasiti da je odlično kada tiganj ima posebnu zaštitu od lijepljenja (predmeti od nehrđajućeg čelika dobro rade). Debelo dno lonca takođe će pozitivno uticati na ukupan proces kuvanja.

Proporcije kuvanja! Za sedam kašičica žitarica uzima se čaša tečnosti. Ovo su općeprihvaćene početne proporcije, zatim, po želji, možete dodati žitarice kako biste postigli idealnu gustoću za određeni slučaj.

Šta je još važno uzeti u obzir:
Žitarice je potrebno zaspati samo u mlijeku koje već ključa. To se radi polako, uz stalno miješanje tečnosti. Uzmite čašu žitarica u jednu ruku, kašiku u drugu. Samo intenzivno miješanje u ovom procesu spasit će gotovo jelo od grudvica.
Kada se žitarice pokriju i promiješaju, moraju se dodati so i šećer. Nastavite miješati dok griz ne proključa. Zatim zapalite minimalnu vatru i kuhajte kašu bukvalno pet minuta.
Jelo je najbolje poslužiti sa puterom i džemom.

klasični griz

Dakle, da biste izračunali proporcije mlijeka i po litru mlijeka za griz, možete koristiti ovaj recept. Ovdje se uzima manje mlijeka, odnosno žitarica, ali je jasno kako i koliko povećati količinu utrošenih proizvoda.

Potrebni sastojci:
Čašu mlijeka. Možete uzeti i pola čaše mlijeka i pola čaše vode;
20 grama putera;
Sedam kašičica žitarica;
Kašičica šećera, prstohvat soli;

U šerpu sipajte mleko, prvo na dno sipajte malo vode. Zakuvati, dodati so i šećer, promešati. Sada počnite da sipate griz, intenzivno mešajući griz. Miješajući dovedite kašu do ključanja i smanjite vatru na minimum. Kuvajte još pet minuta, možete i mešati. Rasporedite po tanjirima, začinite puterom ili džemom.

Zanimljivo! Griz je savršen za kulinarske eksperimente. Na primjer, možete kuhati kašu s kondenzovanim mlijekom, koje je prethodno razrijeđeno vodom. Kaša će ispasti zamorno slatka: baš onakva kakvu vole sladokusci. Suvo voće, orasi, mak se mogu dodati u griz prilikom serviranja.

Sa sokom od brusnice

Ovo jelo ima bogatu svetlu boju. Prelepo izgleda i teško je i zamisliti da se ovakva kulinarska ljepota može napraviti jednostavno, brzo i od običnog griza.

Potrebni sastojci:
Dvije i po čaše vode;
Čaša brusnica;
Pola čaše griza;
Pola čaše vrhnja;
Dvije supene kašike šećera, prstohvat soli;

Bobice treba dobro oprati, a zatim izgnječiti. U kuvanju će se koristiti samo sok. Komina se prelije vodom i prokuha. Zatim je potrebno procijediti, dodati sol i šećer, prokuvati. Griz razblažite sokom, stalno mešajte da nema grudvica. Pripremljenu smesu sipajte u čorbu, koja ključa. Kašu kuvajte dok ne proključa, a zatim na laganoj vatri još pet minuta. Ne zaboravite promiješati.

Ovo jelo se može poslužiti ne samo toplo, već i hladno. Za drugu opciju serviranja ohladite u posebnom obliku, a zatim isecite na kvadrate, poslužite sa šlagom. Umjesto brusnice možete koristiti i ribizle i drugo bobičasto voće, ali mora biti kiselo.

Poštivanje proporcija prilikom pripreme kaše od griza prvi je važan korak u tome da jelo postane krajnje ukusno. Prateći druge važne preporuke, možete dodati da je griz ubrzo postao omiljena poslastica svakog člana porodice. Veoma je ukusno poslužiti griz začinjen koricom limuna ili pomorandže.

Možete se beskrajno raspravljati o prednostima i štetnosti griza, ali to ne čini kašu od ove žitarice manje voljenom od strane djece i odraslih. Njeni uspješni recepti se prenose s generacije na generaciju i stalno se usavršavaju. Da, i domaćici početnici neće biti teško skuhati ukusnu kašu od griza. Recepti za ovo jelo, koji su posebno popularni među kulinarskim stručnjacima, objavljeni su u nastavku.

U pravilu se kao osnova za kašu o kojoj se raspravlja bira punomasno kravlje mlijeko.

Potrebna je 1 puna čaša. Ostali sastojci: 7 kašičica griza, 1 kašika belog šećera, prstohvat kuhinjske soli.

Prvo se u šerpu ulije malo vode. Tako da tečnost samo pokrije dno posude. Odozgo se sipa mlijeko.
Kada tečnost počne da se prekriva s prvim mjehurićima (znak ključanja), može se posoliti, zasladiti i preliti žitaricama. Učinite to potrebnim tankim urednim mlazom i ne zaboravite na neprestano miješanje.
Kada mlijeko ponovo proključa, vatra se smanjuje na donju granicu, a jelo se kuha 5-6 minuta.

Već u tanjiru, kaša se začini otopljenim puterom.

Koliko vremena za kuvanje?

Za kuhanje takvog jela vrlo je važno koristiti neljepljivo ili emajlirano posuđe. Čim tečnost proključa nakon dodavanja žitarica, drži se na šporetu 2 do 6 minuta.

Sve zavisi od intenziteta zagrevanja i od toga kakvu poslasticu planirate da dobijete na kraju. Preporučljivo je ostaviti gotovo jelo da se kuha još 10-12 minuta ispod poklopca i tek onda probati.

Približne proporcije mlijeka i griza

Prilikom pripreme takve kaše, omjer mlijeka i griza može biti drugačiji. Zavise od toga koliko gusto želite da jelo bude. Općenito prihvaćen omjer je 7 kašičica žitarica po čaši tečnosti.

Ako je jelo pripremljeno za djecu, onda bi trebalo ispasti vodenasto. U ovom slučaju, omjer tekućine i žitarica je 10 prema 1.

Na vodi bez grudvica

Čak i na bazi obične filtrirane vode možete skuhati ukusnu poslasticu bez grudvica. Sastojci: 370 ml tečnosti, 35 g griza, prstohvat sitne soli, 45 g šećera, 30 g masnog putera.

Mali trik - za ujednačenost jela, žitarice se potapaju u običnoj hladnoj vodi 20 minuta prije kuhanja.
Kada griz nabubri, voda se ocijedi zajedno sa najsitnijim otpadom.
Krupica se prebacuje u posudu od nerđajućeg čelika, prelije sa količinom vode koja je navedena u receptu i stavlja se na vatru.
Nakon ključanja mase, vatra se smanjuje, prelivaju se preostale suhe komponente. Jelo se priprema uz stalno mešanje 8-9 minuta.

Nakon dodavanja ulja, gotova kaša će se infundirati u zatvorenoj posudi 10-12 minuta.

Kaša od griza u laganom šporetu

Zanimljivo je da je „pametna tava“ ta koja vam omogućava da skuvate savršeni griz. U njemu se poslastica dobija bez grudvica - ne savija se i ne lijepi se. Kao podloga se može koristiti i kravlje mlijeko i obična voda.

recept za mleko

Sastojci: pola čaše (merna multivarka) griza, 3 iste čaše mleka, 1 čaša vode, 3 desertne kašike belog šećera, 70 g masnog putera, prstohvat kuhinjske soli.

Svi suvi sastojci se odmah sipaju u posudu uređaja.
Po vrhu se sipaju tekući sastojci iz recepta.
Maslac se lagano namaže preko posude uređaja. Ostaci se bacaju u osnovu buduće kaše.
U režimu gašenja poslastica će čamiti pola sata ispod poklopca. S vremena na vrijeme sadržaj posude se pomiješa.

Kada griz dobije željenu konzistenciju, možete ga rasporediti i poslužiti sa svježim bobicama.

Kako kuhati na vodi?

Sastojci: 240 g griza, 6 čaša filtrirane vode, 2 kašičice sušenog vrhnja, kašika granuliranog šećera, kriška putera, bilo koji dodatak voću ili bobičastom voću.

Stranice i dno posude aparata dobro su premazani blago otopljenim puterom.
Krupica se sipa u posudu odozgo i prelije s dijelom nehladne pročišćene vode.
Nakon dodavanja suhih sastojaka iz recepta, svi proizvodi se dobro izmiksaju.
U režimu "Kaša" jelo se kuva 12-14 minuta. Na samom kraju procesa u posudu se mogu sipati komadići odabranog bobičastog voća i voća.

Ostaje da kašu rasporedite u porcije i poslužite vruću za stol.

Kako kuvati sa mlekom i vodom?

Da biste takvu kašu pretvorili u pravi desert, trebali biste joj dodati svježe ili smrznute jagode. Uzima pola kilograma. Ostali sastojci: pola litra masnog mlijeka i filtrirane vode, 180 g granuliranog šećera (možete i braon).

Krupa se sipa u već ključalu tečnost. Prvo se masa ostavi na laganoj vatri 3-4 minuta. Ovo ne prestaje da se meša.
Zatim je posuda čvrsto pokrivena poklopcem, gas se isključuje. Kaša će se uliti do željene konzistencije.
Šećer se melje sa svježim ili odmrznutim bobicama. Masu ćete najlakše umutiti posebnom mlaznicom blendera.
Gotova kaša, raspoređena na porcionirane tanjire, prelije se slatkom smjesom od jagoda.

Poslastica se servira topla.

Recept za mikrotalasnu pećnicu

Ovo je pojednostavljeni recept koji je odličan za one koji nemaju pristup plinskom štednjaku ili žele napraviti zdrav doručak za nekoliko minuta. Ne morate koristiti nikakav poseban način rada uređaja. Bit će dovoljno uključiti uobičajeno grijanje na maksimalnoj snazi uređaja. Sastojci: 1 čaša punomasnog kravljeg mleka, 40 ml proključale vode, 3 kašike griza, prstohvat vanilina, 3-4 kašičice šećera, 30 g putera, dodaci u obliku čokolade ili orašastih plodova.

Prvo, puter se položi u zdjelu pogodnu za zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici.
Odozgo sipajte sve suve sastojke iz recepta i promešajte. Važno je odabrati visokokvalitetni griz sa običnim krem zrncima. A ako je potrebno, isperite i najsitnije ostatke iz njih.
Mlijeko se idealno uzima kod kuće. U posebnoj posudi se dovede do ključanja i tek nakon toga se izlije na dobijenu suhu smjesu.
Prvo se kaša kuva 5-6 minuta. Zatim se komponente jela dobro izmiješaju, a kuhanje se nastavlja za istu količinu.

Ostaje da začinite omiljenim orasima i otopljenom čokoladom.

Kaša od griza: koristi i štete

Ako se prije par decenija tečni griz koristio čak i za ishranu beba od rođenja umjesto majčinog mlijeka. O činjenici da to može biti štetno, niko nije ni pomislio.

U stvari, jelo o kojem se raspravlja je korisno za probleme sa gastrointestinalnim traktom. Viskozna tvar obavija crijeva i liječi pukotine u njima. Istina, za takav efekat mora biti pripremljen svjež i na vodi. Također, griz može dugo vremena zasititi osobu energijom, zaštititi je od depresije i stresa.

Što se tiče štete, griz, kao i svaki škrobni proizvod, štetan je za ljude koji pate od bolesti respiratornog sistema. Pomaže u povećanju količine sluzi u plućima.

Osim toga, takvo jelo ne apsorbira u potpunosti kalcij. Zbog toga se ne preporučuje davanje deci mlađoj od 2 godine.