Na kojoj temperaturi peći meso i krompir. Meso pečeno u rerni sa krompirom. Pečeno dijetalno ćureće meso sa krompirom

Svinjetina s krumpirom u pećnici može postati ne samo obilna večera, već i glavno jelo prazničnog stola. Ispod je nekoliko opcija za pripremu jela.

Kuvanje ovog jela ne zahtijeva poseban kulinarski talenat i može zadovoljiti vašu glad. Priprema jela ne traje predugo, jer i krompir i svinjetina idu u rernu u isto vreme na istom plehu.

300-400 g svinjetine;
700-800 grama krompira;
1 šargarepa;
1-2 glavice luka;
začini, sol;
biljno ulje;
zelje za serviranje.

Svinjsko meso se mora oprati i iseći na male komade. Krompir oguliti, oprati i iseći kao za prženje (tanko). Crni luk sitno nasjeckajte. Šargarepu takođe iseckati. Pripremljeno povrće stavite u dublju posudu i pomiješajte sa začinima, posolite i dodajte biljno ulje. Izvršite iste manipulacije u posebnom tanjiru sa mesom.
U posudu za pečenje stavite krompir sa lukom i šargarepom, zalijte sa malo vode (50 ml), mleka ili pavlake – tako će krompir postati mekan i sočan. Po vrhu ravnomjerno stavite komade svinjetine. Kalup se mora zatvoriti poklopcem/folijom i staviti u zagrejanu rernu na 190 stepeni. pećnica. Vreme kuvanja je oko 40 minuta. Da bi jelo dobilo zlatno smeđu boju i hrskavu koricu, potrebno je da otvorite kalup 10 minuta pre nego što bude gotovo.

Poslužite toplo, pospite začinskim biljem za dekoraciju - kopar, zeleni luk, peršun.

Napomenu. Biljno ulje sprečava da se krompir osuši tokom pečenja, nakon što sirove proizvode prebacite u lim za pečenje, možete njime lagano posuti jelo.

Pecite na francuskom na plehu

Svinjetina na francuskom sprema se u gotovo svakom domu i varijacija ovog recepta ima gotovo isto koliko i recepata za boršč. Neki vole da dodaju veliku količinu sira, dok drugi vole prisustvo raznog povrća u jelu. Svinjetina s krumpirom u pećnici na plehu se kuha prilično brzo i ne zahtijeva posebne kuharske vještine.

500 grama krompira;
800-900 g svježe svinjetine;
rendani tvrdi sir - 1 kašika. kašika;
2 glavice luka.

Tanke mesne odreske je potrebno dodatno istući. Krompir i luk narežite na tanke poluprstenove. Slagati u slojevima na pleh podmazan uljem (biljnim uljem) i poredati krompir sa začinima za meso i solju. Slijedi luk na koji stavljamo slojeve mesa. Svinjetinu također posipamo solju i začinima. Sve meso odozgo prekrijte rendanim sirom. Jelo se priprema 50 minuta u zagrejanoj rerni. Prilikom serviranja možete dodati sir i svježe začinsko bilje.

Sa krompirom i paradajzom u loncima

Kuvanje u loncima je u moderno kuvanje ušlo iz starih tradicija. Čak iu skupim prestižnim restoranima možete pronaći jela kuvana u loncima. Svinjsko meso sa krompirom u loncima možete pripremiti kod kuće.

500 g svinjskog mesa;
3 paradajza;
500 grama krompira;
1 patlidžan;
5 čena belog luka;
2 glavice luka;
biljno ulje.

Krompir i ostalo povrće ogulite, operite i narežite na kockice. Crni luk sitno nasjeckajte. Meso treba iseći na sitne komade. Patlidžan posebno posolite i sačekajte 15 minuta.

Meso se prvo mora malo propržiti, trebaće oko 8 minuta dok se ne stvori korica, začiniti začinima "za meso".
Na dno lonca stavite svinjetinu sa dobijenom čorbom. Ostavite malo čorbe u tiganju i u njemu pržite krompir sa začinima i solju (5 minuta). Stavite u šerpe na meso. U svaki lonac sipajte pola čaše vrele vode.
Zatim pirjajte luk dok ne postane proziran (2 minute). Za prženje patlidžana trebat će više vremena (dok ne omekša - 5 minuta). Položite sljedeći sloj - luk i patlidžan. Najviši sloj je svježi paradajz. Posude tokom kuvanja moraju biti pokrivene poklopcima. Jelo kuvati na 200 C 40 minuta. Nakon ovog vremena posudu pospite sitno seckanim belim lukom, dobro promešajte i ostavite da odstoji još malo u ugašenoj rerni.
Lončići se serviraju sa pavlakom i svježim začinskim biljem.

Svinjetina harmonika sa krompirom pecenim u foliji

Ovako pripremljeno meso ukrasit će svaki praznični sto. Jelo se ispostavilo hranljivo, sočno i lako za porcije.

svinjetina – 700 g;
TV sir – 200 g;
2 paradajza;
sol;
5 čena belog luka;
mljeveni biber (crni).

Meso treba oprati i osušiti. Režemo na male slojeve (1,5 cm), ali ne u potpunosti - kao u obliku harmonike. Svaku krišku začinite začinima, začinima za meso i solju. Paradajz i sir treba iseći na dugačke komade. Isjeckajte bijeli luk. Između kriški mesa stavljamo fil - sir, paradajz i beli luk.
Harmoniku je potrebno ispeći u foliji presavijenoj u 2 sloja. Stavite pleh sa mesom u rernu zagrejanu na 200 C i pecite oko 1 sat. Otvorite foliju, pospite naribani tvrdi sir i pecite još 15 minuta da dobijete hrskavu zlatno smeđu koricu.

Savjet! Prije kuhanja, svinjetina se može marinirati, tada će meso biti nježnije i ukusnije.

Recept u rukavu

Brzo, zasitno i sočno jelo - svinjetina sa krompirom u rerni u rukavu. Zahvaljujući vakuumu koji se stvara u rukavu, jelo ispada sočno i ukusno.

svinjsko meso – 350 g;
oguljeni krompir – 900 g;
paprika - 1 jedinica;
2 žlice. kašike majoneze;
1 luk;
sol, začini za meso;
1 šargarepa;
2 paradajza.

Povrće je potrebno oguliti, oprati, narezati na sitne kockice, a luk nasjeckati na pola prstena. Sve posolite i pomiješajte sa začinima, prelijte majonezom.
Meso treba oprati i iseći na sitne komade. Pomiješajte svinjetinu sa svim povrćem. Dobijenu smjesu prebacite u čauru za kuhanje i čvrsto zavežite kako se sadržaj ne bi širio tokom kuhanja. U gornjem dijelu rukava potrebno je napraviti nekoliko rupa kako bi vruća para izlazila. Pripremljeni omot stavite na lim za pečenje i stavite u rernu (190 stepeni). Nakon 40 minuta jelo je spremno. Krompir i svinjetinu servirati vruće, a čorbu koja ostane u rukavu preliti po vrhu posude i posuti sitno sjeckanim začinskim biljem.

Originalna verzija sa suvim šljivama

Evo kako skuhati svinjetinu i krompir na neobičan način:

svinjska rebra - 1 kg;
krompir - 7-10 jedinica;
suve šljive - 300-400 g;
šargarepa - 2 jedinice;
luk - 3 jedinice;
svijetlo pivo - 500 ml;
sol, biber, sušeni bosiljak, origano;
ulje.

Kao iu prethodnim receptima, prvo pripremimo povrće - ogulimo i isperimo.

Rebra treba da imaju dobre komade mesa kako bi se mogla istući. Posolite i popaprite svaki komad sa svih strana, ostavite da se malo natopi (15-20 minuta).

Na preostalom ulju prodinstati sitno nasjeckani luk i narendanu šargarepu. Krompir ogulimo posljednji kako ne bi imao vremena da potamni na zraku.

U posudu za pečenje rasporedite slojeve rebarca, dinstanog krompira, krompira, a odozgo - ocijeđene, na kockice narezane suve šljive. Između slojeva pospite začine. Na kraju ulijte pivo tako da ceo sadržaj kalupa bude prekriven tečnošću. Za ovo može biti potrebno malo više piva nego što je navedeno u receptu ili mala količina vode.

Pecite jelo sat vremena, povremeno provjeravajući nivo tečnosti i po potrebi dolivajući još kako hrana ne bi zagorela ili se osušila.

Sa dodatkom pečuraka

Svinjsko meso sa pečurkama priprema se po sledećem receptu:

šampinjoni - 400 gr;
luk - 150 gr;
krompir - 500 gr;
sir tv - 150 gr;
majonez - 100 gr;
svinjetina - 400 gr.;
soli i začina.

Kao iu prethodnim receptima, pripremamo povrće i meso. Krompir narežite na kockice, meso na kriške poput krompira, a gljive na kriške.

Dalje, sve je vrlo jednostavno - stavite meso, pečurke, luk, krompir u kalup u slojevima. Svaki sloj pospite solju i začinima (po želji). Pecite u zagrejanoj rerni sat i po. Zatim posudu prelijte sirom i stavite u rernu još 10 minuta.

Roast

Ukusno i zasitno svinjsko pečenje može se pripremiti od:

šargarepa i luk - po 1 velika;
slatka paprika - 2-3 jedinice, ovisno o veličini;
beli luk - ½ glavice;
sol;
svinjetina - 700 gr;
krompir - 5-7 jedinica;
khmeli-suneli - 1 stol. l.

Ogulite i isperite povrće. Krompir narežite na velike kocke, paprika, luk i šargarepa - sitno. Beli luk narežite na kriške.

Operite meso, po potrebi odrežite masnoću i membrane. Narežite na kockice jednake veličine krompira.

U šerpi na ulju propržiti šargarepu sa lukom i belim lukom, začiniti začinskim biljem. Kada povrće malo omekša, stavite ga u posebnu činiju. Umesto povrća dodajte meso i pržite otklopljeno desetak minuta, posolite i promešajte.

Stavite slojeve mesa, mješavine povrća i krompira u porcionirane lonce. Slojeve možete ponoviti dva puta. Svaki sloj lagano pospite solju. Dodajte pola čaše vode.

Pecite pečenje sat vremena na 180 stepeni.

Tepsija od krompira

svinjetina - 600 gr;
juha od mesa/povrća - 5 kašika. l.;
luk - 1;
krompir - 6 jedinica;
pavlaka - 3 stol. l.;
začinsko bilje - 1 stol. l. bez tobogana;
malo ulja.

Krompir oguliti, oprati, iseći na kriške debljine 3-5 mm. Ponavljamo isto sa lukom. Svinjetinu narežite na male kriške.

Podmažite posudu za pečenje uljem. Prvi sloj je meso, a zatim začini, luk i krompir. Prelijte čorbom. Celu tepsiju prelijte kiselom pavlakom. Pecite dva sata u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni. štednjak.

Tepsija se može poslužiti toplo ili ohlađeno. Naravno, jelo će biti ukusnije kada je vruće.

Napomenu. Tepsiju možete preliti sirom 15-20 minuta pre kraja kuvanja.

Sa povrćem i sirom

Za pripremu ovog recepta preporučljivo je koristiti svinjsku šunku.

Svinjetina sa krompirom i sirom priprema se od:

svinjetina - 650 gr;
krompir - 450 gr;
sir - 100 gr;
svježi paradajz. — 3-4 jedinice;
luk - 1 srednji;
majonez - par stolova. l.;
beli luk - 4 čena;
set začina “Za svinjetinu” - 1 stol. l. bez tobogana;
sol;
nekoliko grančica kopra.

Unaprijed marinirajte meso. Meso se iseče na manje slojeve, stavi u činiju, doda se polovina majoneza, sitno iseckani beli luk, tanki polukrugovi crnog luka, začini i so. Sve dobro promiješajte rukama, ravnomjerno raspoređujući marinadu po komadima svinjetine.

Meso treba marinirati 2-3 sata u frižideru.

Krompir oguliti, oprati, iseći na kolutove debljine otprilike 7 mm. Postavlja se kao prvi sloj na dno kalupa.

Drugi sloj je meso, a na vrhu su kriške paradajza. Sve je prekriveno masom naribanog sira, seckanog kopra i majoneza.

Jelo se peče 40-60 minuta na 190 stepeni. Ako kora od sira vrlo brzo porumeni, preporučljivo je pokriti tepsiju folijom kako se sir ne bi ugljenisao.

Kako skuvati obilno i ukusna večera? Kako iznenaditi i zadovoljiti dugo očekivane goste koje želite nahraniti od srca? Ako imate mesa i krompira u svojim kantama, onda nemojte dvaput razmišljati o tome - krompir sa mesom u rerni biće idealno jelo koje će vas zadovoljiti u svakom pogledu. Hajde da saznamo kako pripremiti ovo jelo.

Krompir pečen u rerni sa mesom - jelo koje je pogodno i za svakodnevne i za svečane stolove

Ovo jelo popularno je ne samo među domaćicama različite zemlje, tražen je čak iu profesionalnom kuhanju. To je zbog odabira sastojaka.

Krompir je proizvod koji se nalazi u gotovo svakom domu. Obrađuje se sa najviše Različiti putevi: kuvano i prženo, dinstano i pečeno u rerni i foliji. Ovo korjenasto povrće odlično se slaže sa ostalim sastojcima. To uključuje mesne proizvode sa pečurkama, rajčicom i sirom nisu ništa manje ukusni.

Krompir se dobro kuva sa svinjetinom, govedinom, piletinom i zecom. Stoga domaćice mogu sigurno mijenjati sastojke u receptima, birajući one koje imaju pri ruci. Tradicionalni recepti Možete ga sigurno dopuniti gljivama i paradajzom.

Inače, krompir pečen u foliji u rerni savršeno se slaže i sa mesnom pulpom i sa mlevenim mesom. Okus jela upotpunjen je ne samo gljivama i paradajzom, već i začinima i začinskim biljem.

Pirjani krompir u rerni ne samo da ima odličan ukus. Ovo jelo je prijatno jer se može brzo pripremiti uz minimalne kulinarske vještine. Postoji nekoliko važnih savjeta, slijedeći koje ćete zadržati maksimalnu korist i okus u jelu:

krompir ne treba prethodno guliti, jer će bez vode potamniti i u njoj će izgubiti značajan dio svojih vrijednih tvari;
mesni proizvod bez namakanja, isperite u tekućoj vodi;
za kuhanje u pećnici najbolje je koristiti posuđe od gline, stakla otpornog na toplinu ili lijevanog željeza;
Ako imate aluminijski kalup, u njemu možete kuhati poslasticu, ali pripremljeno jelo ne možete čuvati u takvoj posudi.

Odabrali smo za vas najzanimljivije, ali ujedno i jednostavne recepte za pripremu. Među njima je i francusko jelo koje vam nudimo u klasičnoj verziji. Naglašavamo da se ne morate striktno pridržavati liste navedenih proizvoda, mijenjajući sastojke po vlastitom nahođenju.

Krompir možete peći s mesom, slažući sve sastojke u slojeve

Jednostavno i veoma ukusno

Počnimo s klasičnim receptom, koji je vrlo jednostavan za izvođenje i već dugi niz godina uživa zasluženu popularnost među mnogim domaćicama. Tajna jela leži u odličnom ukusu i asortimanu proizvoda: oni se definitivno nalaze u gotovo svakom domu.
Biće vam potrebni ovi sastojci:

400 g mesnog filea;
1 kg krompira;
1 luk;
1 šargarepa;
1 tbsp. l. pasta od rajčice;
1,5 tbsp. voda;
50 g sira;
sol, začini po ukusu.

Ovaj recept vam omogućava da koristite bilo koje meso koje imate u kući. U zavisnosti od toga, ukus jela će biti drugačiji. Počinjemo kuhati tako što meso isječemo na kockice, a luk na kolutiće. Narendajte šargarepu.

Sada pripremljeno meso stavite u tiganj sa zagrejanom masnoćom. Pržite, miješajući, dok ne porumeni, a zatim u tiganj dodajte luk i šargarepu. Nakon što povrće promeni boju dodajte paradajz pasta, razrijeđen u čaši vode. Posolite hranu i dodajte svoje omiljene začine. Ostavite meso da se dinsta, a u međuvremenu ogulite krompir.

Korjenasto povrće narezano na kockice prokuvajte do pola, a zatim ga stavite u dublji tiganj. Na vrh stavite meso i prelijte sosom, dodajući još 0,5 šolje vode. Pokrijte tepsiju poklopcem ili folijom i stavite u rernu na pola sata.

Pet minuta prije kraja kuhanja otvorite tepsiju, pospite hranu naribanim sirom i pecite u rerni dok ne porumeni. Pirjani krompir sa mesom u foliji služi se vruć. Prilikom serviranja jelo se može ukrasiti svježim začinskim biljem.

Ne plašimo se da unesemo raznovrsnost u jelo. Na primjer, nekome bi se mogla svidjeti zamjena paradajz sos Poslastica sa gljivama oduševit će vas kiselom pavlakom i svakako odličnim okusom.

Mekano i sočno jelo možete dobiti i ako ga ispečete u rerni za pečenje

Delikatno jelo sa mlečnim sosom

Pređimo sada na jelo koje je malo teže pripremiti. Priprema se u slojevima, tako da svi sastojci, bez gubitka jedinstvenog ukusa, dobijaju nove nijanse. Mešavina krompira i mesa dinstana u mlečnom sosu ispada sočna i mekana. Za to su nam potrebne sljedeće komponente:

400 g mesa;
5 komada. krompir;
150 g tvrdog sira;
1 luk;
100 g putera;
mlijeko;
soli i začina.

Meso za jelo narežite na tanke kriške i lagano umutite. Tada će biti mekše i kuvanje će ići brže. Oguljeni krompir narežite na kriške. Luk narežite na pola prstena, a sir na tri.

Pripremljene sastojke počinjemo stavljati u podmazani oblik. Prvo ide sloj mesa, zatim krompir, a zatim luk. Sad posolite i pobiberite hranu, dodajte kriške putera i ponovite raspored: sloj po sloj, na vrhu treba da bude krompir.

Sada morate pažljivo uliti mlijeko u kalup. Ne smije pokrivati gornji sloj proizvoda. Pokrivši tepsiju poklopcem ili folijom, posudu pošaljite da se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Čim mlijeko provri, smanjite temperaturu na 150 stepeni i kuhajte jelo u foliji sat vremena.

Kada je smesa od krompira dinstana u mleku gotova, otvorite poklopac i napunite posudu rendanim sirom. Sada pojačajmo vatru i zapečemo poslasticu.

Ovo jelo je savršeno za svaki događaj.

Pirjana tepsija ispada veoma sočna. A ovisno o odabranom mesu, vrijeme kuhanja je različito. Dakle, sa piletinom se jelo priprema vrlo brzo sa govedinom ili svinjetinom, tepsija u foliji treba duže da se kuva. Probajte da ga skuvate sa krompirom i pečurkama, pavlaku zamenite mlekom ili pavlakom - svaki put poslastica će imati potpuno drugačiji ukus.

Svečana poslastica na francuskom

Pozivamo vas da isprobate još jedan popularan recept. Ovo je francusko meso sa krompirom, koje ukrašava mnoge stolove praznici. Zanimljivo je da nema analoga u Francuskoj, jer Francuzi baš i ne cijene kombinaciju krumpira s mesnim proizvodima. Ali u domaćoj kuhinji je široko rasprostranjen. Šta nam je potrebno da pripremimo poslasticu na francuskom:

1 kg mesa;
1 kg krompira;
0,5 kg crnog luka;
200 g majoneze;
200 g sira.

Ovo jelo ispada ukusno bez obzira na meso koje se koristi.

Prije svega pripremite mesni file tako što ćete ga tanko isjeći i lagano istući. Krompir oguliti i iseći na tanke kriške. Luk nasjeckajte na pola prstena.

Nakon što smo kalup namazali uljem, počinjemo da stavljamo sastojke u njega. Prvi sloj je meso na koje stavljamo luk. Krompir pomiješajte sa majonezom i soli, smjesom premažite luk. Sada zatvorite kalup i možemo peći jelo u rerni.

U ovom obliku, jelo se kuva u foliji ili ispod poklopca oko pola sata na temperaturi od 200 stepeni, nakon čega se temperatura smanjuje na 160 stepeni. Nakon pola sata izvadimo poslasticu sa krompirom, prekrijemo naribanim sirom i stavimo u rernu na pet minuta. Za to vrijeme sir će se otopiti i porumeniti, i jelo od mesa na francuskom možete ga poslužiti za stolom.

Kao što vidimo, u klasičan recept Konkretna vrsta mesa nije ni navedena. Stoga možete sigurno eksperimentirati sa svinjetinom i govedinom, piletinom i teletinom. Ako pravite francusko jelo sa svinjetinom ili govedinom, vrijeme kuhanja se povećava. Ali sa piletinom će biti gotova mnogo brže.

Da biste smanjili sadržaj kalorija, mesni proizvod se može zamijeniti gljivama. Kako bi meso na francuski način u foliji bilo vrlo sočno, preporučujemo da eksperimentišete s količinom luka, povećavajući njegov volumen. Neke domaćice u sastojke dodaju i paradajz, koji takođe na svoj način može promeniti ukus nabolje.

Imajte na umu da poslasticu u francuskom stilu treba pripremiti u slojevima, koji se polažu određenim redoslijedom. Jer meso dobija određeni ukus i mekoću zbog činjenice da je dinstano u mešavini sokova - sopstvenog i luka. Kako bi krompir u foliji bio ne samo ukusan, već i zdrav, preporučujemo da za jelo pripremite domaći majonez.

Svinjetinu sam oprala i narezala na uredne komade debljine oko 1,5-2 centimetra.

Svaki od njih je bio tučen čekićem sa obe strane. Stavila sam u činiju u kojoj će se meso zatim marinirati.

U mesne pripravke sam sipala ulje, sirće i posula začinima. Sve pomijesali.

Koristila sam mirisno ulje, ali možete koristiti i rafinirano ulje ako želite. Moje sirće je od maline. Ali unutra u ovom slučaju Vinska, balzamična, jabučna ili obična stolna voda (ali ne i kisela) će također djelovati.

Možete eksperimentisati sa začinima po svom ukusu. Bolje je u ovoj fazi ne dodavati sol kako meso ne bi postalo žilavo.

Luk sam narezala na četvrtine kolutova. Ako imate srednje ili male primjerke, možete ih napraviti u poluprstenove ili prstenove.

Stavite ga u činiju sa mesom i marinadom. Dobro promešano.

Pokrijte ga poklopcem i ostavite da se marinira sat i po. Ako ste u žurbi, vrijeme možete smanjiti na 30 minuta.

Zatim se svaki komad svinjetine izvadi iz marinade i umota.

Stavite mesne kiflice u posudu za pečenje, ostavljajući razmak između njih.

Krompir sam ogulila i isjekla na kockice, a možete i napraviti ne baš debele krugove - kako god želite.

Stavio sam vodu na vatru. Kad je prokuhalo, posolila sam ga i stavila krompir. Kuva se oko 10 minuta (odnosno do pola), zatim ocedi vodu, a krompir baci u cediljku.

U kiflice sam dodala kiseli luk (oko pola). Zatim - krompir. Poslednji sloj je luk. Prelila sam preostalom marinadom.

Zeleni luk i svježi kopar oprani su, osušeni i sitno nasjeckani nožem. Začinjeno pavlakom. Ovaj put sam odabrala 20%, ali možete koristiti od 10% do 35% ili kremu. Dodata so.

Pomešao.

Dobivenom masom premazali smo vrh tepsije od krompira i mesa.

Peći na oko 200 stepeni oko 50 minuta.

Ako će vrh previše porumeniti, prekrijte ga folijom ili pergament papirom.

Ostavila sam da se tepsija ohladi u tiganju oko 10 minuta, a zatim je rasporedila na tanjire.

Veoma ukusno i zasitno! Prijatno!

- ovo jelo se teško može nazvati dijetalnim, ali mu po ukusnosti, nutritivnoj vrijednosti i lakoći pripreme vjerovatno nema premca. Vrlo je zgodno kuhati krompir s mesom u pećnici kada se okupi veliko društvo i nemate vremena da se zamarate s porcioniranim jelima.

Bolje je ovo vrijeme posvetiti pripremi salata i grickalica. Recimo, može ga skuhati svatko i uvijek ide na pamet, raznolikosti radi može se napraviti sa škampima ili jednostavno, ali vrlo ukusno i začinjeno.

Za kuhanje krompira s mesom u pećnici možete uzeti pulpu od svinjetine ili govedine. Ovaj put sam jeo svinjsku šunku. Za začine sam, osim tradicionalnog bibera i soli, koristila mješavinu začina za roštilj, mješavinu krumpira, timijana i šambala (piskavice). Slobodno birate začine po svom ukusu ili se ograničite samo na biber i sol.

Da krompir i meso ne budu previše masni u rerni, pomešala sam majonez sa pavlakom. Možete se ograničiti i na jednu majonezu pomiješanu sa nemasnim kefirom ili fermentiranim pečenim mlijekom.

Krompir sa mesom u rerni

meso (pulpa) - 500 grama;
luk - 1-2 komada;
paradajz - 2 komada;
beli luk - 3-4 čena;
krompir - 5-6 gomolja;
pavlaka i majonez - po 2 kašike;
biber i sol - po ukusu;
začini - po ukusu;
biljno ulje za podmazivanje pleha.

Pečeni krompir sa mesom u rerni

Dakle, počnimo sa kuvanjem.

Prije svega, uključite rernu da se zagrije na 200°C.
Zatim, pobrinimo se za meso. Operite pod hladnom tekućom vodom i narežite na male komadiće.
Meso prebacite u posebnu posudu, pospite začinima i miješajte rukama, ravnomjerno raspoređujući začine.
Mesu dodajte 1 kašiku majoneza i isto toliko pavlake. Sve pomiješajte i stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem.
Zatim, luk. Očistimo ga, isečemo na tanke kolutove i stavimo na meso.
Paradajz. Ako ih izrežete na krugove, bolje je ukloniti kožu, ako ih narežete na male kocke, tada koža neće ometati gotovo jelo. Kod mene se koža sama otkinula prilikom odmrzavanja u vrućoj vodi. Stavite paradajz na luk.
Pa, zadnji sloj je krompir. Oguliti i iseći na tanke kriške debljine 2-3 ml. Ako volite veći krompir, bolje ga je blanširati u kipućoj vodi prije pečenja.
Krompir prebacimo u posebnu posudu i učinimo isto kao i s mesom - dodamo začine, promiješamo, dodamo pavlaku i majonez i ponovo dobro promiješamo.
Stavite krompir na paradajz.
Stavite krompir i meso u rernu 50 minuta na 200°C i još 30 minuta na 150°C.

Vaše vrijeme kuvanja može varirati u zavisnosti od vaše pećnice. Po želji, na kraju kuvanja jelo možete posuti rendanim sirom i peći dok se sir ne otopi.

Obilno, hranjivo jelo koje je prikladno na svakodnevnom stolu ili svečanom, lako ga je pripremiti ako znate nekoliko suptilnosti. U rukavu, u spori šporet, na plehu, u loncima - krompir sa mesom je uvek dobar! Poslasticu možete dopuniti raznim sastojcima i dobiti obično pečenje ili vrhunski delikates.

Kako kuvati krompir sa mesom u rerni

Profesionalni kuhari znaju kako pripremiti pečenje na mnogo različitih načina. Na internetu možete pronaći veliki broj fotografija ukusnih jela, recepata i upute korak po korak. Da bi kuhanje krumpira s mesom bilo uspješno, morate odabrati kvalitetne proizvode. Kada kupujete meso, ne dajte prednost lopatici, već komadu s kosti, a preporučljivo je kupiti škrobne sorte krompira.

Svinjetina

Pirjana, ukusna rebra se kuvaju sa povrćem u mirisnom sosu i serviraju u loncu ili prelepom dubokom jelu. Svinjetina sa krompirom u rerni biće posebno ukusna ako se doda u pečenje Lovorov list, grašak, ostali začini, začinsko bilje. Kako bi poslastica izgledala impresivno, možete je pripremiti u porcijama i poslužiti u loncu sa poklopcem za tijesto.

Sastojci:

svinjska rebra – 400 g;
krompir – 7-8 krtola;
luk - 1 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
biljno ulje - 50 ml;
puter – 30 g;
začini, lovorov list, so - po ukusu.

Način kuhanja:

Prvo morate pripremiti svinjetinu za dinstanje. Rebra operite, osušite i ispecite na dobro zagrejanom ulju.
Luk i šargarepu oguliti, iseći na kockice ili tanke trakice, dodati na rebra. Pržite 10 minuta.
Krompir oguliti i iseći na srednje kockice.
Posolite rebra i povrće i stavite u šerpe ili kalupe. Prelijte kipućom vodom da budu potpuno pokriveni, dinstajte 15-20 minuta, dodajte lovorov list i začine.
Posolite kockice krompira i na njih stavite komadić putera.
Stavite kalupe u rernu na 25-30 minuta (temperatura – 180C). Po želji možete dodati i rendani sir.